Pirukad seentega (juust ja seenelaevad). Maitsvate kartulipaatide valmistamine seentega Kartulipaadid seentega

Südamlik roog. Valmistamine võtab veidi kauem aega kui lihtsalt kartul seentega, kuid esitlus on muljetavaldavam. Kartulid võid eelnevalt valmis küpsetada ja seenetäidise valmistada ning enne külaliste saabumist riivida lihtsalt juust, tükeldage ürdid, toppige paatidesse ja küpsetage neid 10 minutit.

Valmista kartulid, seened, sibul, hapukoor ja natuke juustu.

Koori kartulid ja pintselda taimeõliga.

Mähi kartulid fooliumisse. Küpseta ahjus 200°C juures umbes 30 minutit. Eemaldage kartulid ja laske neil veidi jahtuda.

Sel ajal valmista seenetäidis. Puhasta seened.

Haki peeneks. Haki ka sibul peeneks. Prae sibul, seejärel lisa seened ja küpseta 10 minutit. Lisa veidi soola. Segage.

Lisa hapukoor, kata kaanega ja hauta veel 10 minutit.

Eemalda kartulitelt foolium. Lõika südamik välja ja vormi "paadid".

Asetage kartulipaadid võiga määritud ahjuplaadile. Asetage hakitud seened paatidesse.

Puista iga “paadi” peale riivjuustu.

Küpseta 10 minutit 200 kraadini eelsoojendatud ahjus.

Enne serveerimist puista peale peeneks hakitud ürte.

Head isu!

Kartulipaadid seentega

Ja veel üks maitsev kartuliroog! Näib, kui palju saate sellest tavalisest köögiviljast veel süüa teha?! Aga ei, kartul annab meile ikka ja jälle uusi hämmastavaid retsepte. Ja koos seente ja juustuga on kartul lihtsalt midagi.

Koostis:

šampinjonid - 200 gr;
1 keskmine sibul;
päevalilleõli - 50 g;
oliiviõli - 50 g;
hapukoor - 2 supilusikatäit;
sool - näputäis;
jahvatatud must pipar - näputäis;
kõva juust - 150 g;
till - hunnik;
kartul - 10 tükki.

Kartulipaatide ettevalmistamine

Keeda kartulid otse nahas, tõsta kõrvale ja lase jahtuda.

Täitmine

Koori ja haki sibul peeneks. Pese šampinjonid ja lõika ka väikesteks tükkideks. Prae seened ja sibul kergelt päevalilleõlis läbi, lisa hapukoor ja hauta veidi.

Koorige keedetud kartulid ja lõigake iga kartul pooleks. Pooliku keskosa kraabi veidi välja, moodustades “paadi”, millesse paneme seenetäidise. Stabiilsuse tagamiseks peate põhja veidi ära lõikama, et paat seisaks.

Asetage ettevalmistatud paadid kuumakindlasse vormi. Puista meie kartulite peale soola, pipra või lisa maitse järgi muid vürtse. Lisage iga paadi keskele paar tilka oliiviõli, et muuta meie kartulid mahlasemaks.

Aseta iga paadi keskele ettevalmistatud seenetäidis ja puista igale kartulipaadile eraldi tilliga segatud riivjuustu.

Viimane samm: asetage pann kartulipaatidega ahju, eelsoojendades seda 180 kraadini. 20 minuti pärast on roog valmis. Kartulipaadid lõhnavad maitsvalt ja näevad maitsvad välja.

Video kartulipaatide valmistamisest

Loome ilusa pühaderoa. Kartulipaatide valmistamine seentega. Purune kartul koos juustukooriku all hapukoorekastmes hautatud seentega hämmastab kodu ja külalisi südamesse.

See maitsev roog müüakse hetkega läbi. Seda on lihtne valmistada. Peaasi, et varuda seeni ja kannatust. Lõppude lõpuks peab teil olema teatud oskus, et mitte rikkuda keedetud kartulit täidise paati muutmisel.

Koostisained

kartul - 4 tk;
seened - 250 g;
sibul - 1 tk;
nisujahu - 1 spl. l;
hapukoor - 3 spl. l;
kõva juust - 80 g;
taimeõli - 20 ml;
või - 30 g;
sool, vürtsid - maitse järgi;
rohelised - valikuline.

Ettevalmistus

Peske kartulid, pange need kastrulisse ja täitke ümbrises külma veega. Pärast 30 25-minutilist keetmist küpseta küpsemiseni. Aeg sõltub mugulate suurusest. Peate kartuli noaga läbi torgama, kui seda saab lihtsalt teha, võite küpsetamise lõpetada.

Kasutame külmutatud või värskeid seeni. Viimasel juhul tuleb neid keeta.

Vala pannile õli, lisa seened ja prae segades tasasel tulel 10 minutit.

Seejärel lisa hakitud sibul, jahu, hapukoor, või. Sega kõik hästi läbi. Kui see osutub paksuks, lisage vett. Hauta 10 minutit, sega ja vajadusel lisa 2 spl vett. Sibul peaks muutuma pehmeks. Seejärel lisa sool ja maitsesta vürtsidega, sega läbi ja keera kuumus maha.

Kui olete kindel, et kartulid on valmis, eemaldage need keevast veest ja jahutage.

Seejärel puhastame mugulad.

Lõika igaüks kaheks osaks ja eemalda ettevaatlikult teelusika või noaga keskosa.

Täidame iga ülemise korvi hapukoores hautatud seentega.

Puista peale riivjuust.

Küpseta 200 kraadini eelsoojendatud ahjus 15 minutit. Kui te ei soovi ahju sisse lülitada, võite paadid lihtsalt mikrolaineahju panna ja oodata, kuni juust sulab.

Serveerige valmis kartulipaadid seentega, kaunistatud kuumade rohelistega.

Isuäratavad ja väga ilusad, sellised armsad paadid kaunistavad piduliku laua ja täidavad igapäevaelu uue tähendusega. Hea toit neile, kes armastavad kodust toiduvalmistamist.

PIRUKAD KALAKONNERGILT: 4 RETSEPTID Kalakonservidest valmistatud pirukas - üllas maitse ilma suurema vaevata. Kuidas valmistada kalakonservidest maitsvat pirukat ___________________________________________________________________________________ Kalakonservidest valmistatud pirukas on roog, mis kahtlemata kaunistab teie lauda. Kalakonservid on strateegiline toode. Konservtoidust saab teha kümneid maitsvaid salateid, keeta suppi, serveerida lisandiks kalatükke, aga kõige paremini sobib pirukas. Piruka valmistamine võtab aega umbes tund, kuna täidis on peaaegu valmis. See kõik puudutab tainast, mille valmistamiseks kulub 15-20 minutit. Kalapirukas valmistatakse hapnemata, pärmi- või lehttaignast. Vedelast taignast valmib pirukas kiiresti. Kausis segatakse ained loetud minutitega ja valatakse täidisesse. See pirukas valmib 30-40 minutiga, nii et seda saab kasutada siis, kui ukse ees on ootamatud külalised. Täidistega katsetamine aitab muuta piruka maitsvamaks, tervislikumaks ja huvitavamaks. Lisaks konservidele lisatakse täidisesse kartulit, porgandit, suvikõrvitsat, porrut, muna, ürte, riisi, tatart. Uue koostisosa lisamisel saad iga kord uue maitse. Olles õppinud põhiretseptide järgi konserveeritud kalapirukat valmistama, hakkate varsti ise looma, rõõmustades oma peret oma kulinaarsete meistriteostega. _____________________________________________________________________________________ ___ Tarretatud pirukas kalakonserviga ________________________________________________________________________________ _______ Kala ja muna varustavad keha täisväärtusliku valguga, aromaatsed värsked ürdid - vitamiinid, kuldpruun tainas muudavad roa maitsvaks. Piruka küpsetusaeg on 1 tund. Õhtusöögi valmistamine pole keeruline ja pole häbiasi seda pühadelauas serveerida. Vaatame kalakonservidega tarretatud piruka valmistamise üksikasjalikku protsessi. Retsepti koostisained: kalakonserv omas mahlas 2 purki muna 6 tk. rohelised (till, petersell, roheline sibul) suur hunnik hapukoort 250 ml. majonees 250 ml. jahu 200 g soodat 1 tl äädikat 1 spl. lusikas soola, pipart maitse järgi Valmistamisviis: Keeda kõvaks 3 muna. Lõika suurteks tükkideks. Võta konserv purgist välja ja püreesta kahvliga kergelt läbi. Haki rohelised peeneks. Sega rohelised hakitud munade ja kalaga. Soola täidis ja maitsesta pipraga. Sega kõik uuesti läbi. Murra kolm muna kaussi ja klopi kergelt läbi. Vala äädikas hapukoorele koos majoneesiga ja lisa sooda. Segage. Lisa munadele vahustatud hapukoor ja majonees. Segage. Lisa jahu. Tainas ei tohiks olla liiga paks. Määri pirukavorm suvalise toiduõliga. Vala pool tainast vormi. Jaotage täidis ühtlaselt. Täida ülejäänud tainas. Aseta pirukas ahju. Küpseta 45 minutit 180°C-ni kuumutatud ahjus. Enne serveerimist lase pirukal jahtuda. ___________________________________________________________________________________ Kihiline pirukas kalakonservi ja lillkapsaga _______________________________________________________________________________ Krõbe muretainas sobib kõige paremini mahlase täidisega. Valmista lahtine pirukas kalakonservide, köögiviljade ja juustuga. Talvel võib kasutada külmutatud köögivilju, suvel värskeid köögivilju vastavalt aastaajale. Kui kasutad valmis lehttainast, ei kesta piruka valmistamine rohkem kui 30 minutit. Niisiis, vaatame kalakonservidega kihilise koogi valmistamise meetodit. Koostisosad retseptile: lehttainas 500 g tuunikala konserv 1 purk lillkapsast 1 tk. sibul 1 tk. võid 1 spl. lusikas kõva juust 150 g koort 200 ml. rohelised (till, petersell, basiilik) hunnik mune 2 tk. jahu 2 spl. lusikad Valmistamisviis: Sulata lehttaigen. Võta konserv purgist välja ja püreesta kahvliga kergelt läbi. Eralda lillkapsas õisikuteks ja keeda soolaga maitsestatud vees. Kurna kurnis. Laske vesi ära voolata. Koori paprika seemnetest ja lõika väikesteks kuubikuteks. Koori sibul ja haki peeneks. Prae sibulat ja pipart võis, kuni mahl aurustub. Vahusta koor, munad ja jahu ühtlaseks massiks. Maitsesta soolaga ja lisa peeneks hakitud ürdid. Rulli tainas õhukeseks. Aseta vormi, moodustades külje. Aseta taigna peale kalatükid, keedetud lillkapsas, praetud paprika ja sibul. Täida täidis muna-kooreseguga. Puista peale riivjuust. Pane 30-45 minutiks eelsoojendatud ahju. Kiirpirukas on valmis kohe, kui koorik muutub kuldseks. _____________________________________________________________________________________ _______ Pärmipirukas riisi ja kalakonserviga _______________________________________________________________________________ Pirukas kala ja riisiga sobib ideaalselt piknikule, kuna on maitsev nii soojalt kui külmalt. Õhtusöögiks saate küpsetada kalapirukat. See on täidlane, kuid mitte kaloririkas, kuna sisaldab palju täidist ja väga vähe tainast. Figuuri ei kahjustata. Niisiis, vaatame riisi ja kalakonservidega piruka valmistamise meetodit. Retsepti koostisained: jahu 250 g. kuivpärm 25 g soola ja suhkrut näputäis sooja vett 250 ml. riis 100 gr. sibul 2 tk. konservid 2 purki soola, pipart, kuivatatud tilli maitse järgi Valmistamisviis: Sega kõik taigna koostisosad. Sõtku tainast, kuni hakkavad ilmuma mullid. Pärast seda pange tainas kaussi, katke anum kaane või rätikuga. Aseta tunniks ajaks sooja kohta. Keeda riis valmis. Pane külmkappi. Koori ja haki sibul peeneks. Prae seda taimeõlis läbipaistvaks. Lisa riisile sibul ja konserv. Kui konservis on palju vedelikku või õli, kurnata, muidu jääb täidis liiga märg. Maitsesta täidis soola, pipra ja kuivatatud tilliga. Suvel võib kuivatatud tilli asemel lisada mis tahes ürte (till, petersell, roheline sibul, seller, basiilik). Määri vorm õliga. Jaga tainas 2 ossa. Asetage üks vormi põhjale. Aseta peale täidis. Kata pirukas teise taignapoolega. Pintselda pealt kondiitripintsli abil munakollasega. Oodake 15 minutit (et tainas kerkiks) ja küpseta 40 minutit. ________________________________________________________________________________________ Laisk pirukas kalakonservide ja kartuliga ___________________________________________________________________________________ ___ Kui pearoa ja lisandi valmistamiseks pole aega, sobib kartuli ja kalakonserviga täidetud pirukas. Selle valmistamiseks võite kasutada keedetud või tooreid kartulit, kartulipüree jääke. Tainas valmib koheselt, oma vedela konsistentsi tõttu katab ühtlaselt täidise ja annab kauni kooriku. Pirukas valmib kiiresti ja lihtsalt. Isegi laisk saab selle valmistamisega hakkama. Retsepti koostisained: munad 3 tk. jahu 1 kl keefirit tassi majoneesi tassi soodat teelusikatäit soola, pipart maitse järgi kartul (keedetud koorega) 5 tk. sibul 2 tk. konservid 2 purki peterselli paar oksa Kalakonservi ja kartuliga piruka valmistamise retsept: Segage sooda keefiriga. Lase seista, kuni keefir hakkab vahutama. Sega munad, keefir, majonees, jahu. Sool ja pipar maitse järgi. Täidis on valmis. Koori kartulid, lõika õhukesteks viiludeks ja pane vormi põhjale. Soovitatav on vorm määrida mis tahes rasvaga. Aseta kartulitele peeneks hakitud sibul ja kalatükid. Puista täidis peale hakitud peterselli. Vala tainas täidisele. Küpseta ahjus 200°C juures. Lihtne, maitsev ja väga kiire. _______________________________________________________________________________________ Keefipirukas kalakonserviga aeglases pliidis _________________________________________________________________________________ Kalakonserviga pirukat saab valmistada aeglases pliidis. Protsess võtab poolteist tundi, pirukas sobib hästi, osutub kõrgeks, roosiliseks, paksu mahlase täidisega. Täidisesse võib lisaks konservidele lisada pudru (riis, tatar), juurvilju, sh külmutatud, värskeid ürte, kartuleid tükkidena ja kartulipudruna. Soovi korral lisa ka aromaatseid ürte või valmis maitseainekomplekte kaladele. Retsepti koostisosad: või 100 g keefir 1 klaas muna 6 tk. jahu 2 kl küpsetuspulbrit 1 tl soola tl suhkrut 1 tl konservi (sardiinid, saury, sardinella) 2 purki keedetud riisi 1 kl sibulat 2 tk. maitseained kalale teelusikatäit rasva kausi määrimiseks Kalakonserviga keefiripiruka valmistamise retsept: Keeda kõvaks 3 muna. Asetage konservid kurn, et liigne õli või vedelik ära voolaks. Koorige sibulad ja lõigake poolrõngasteks. Purusta konservi kahvliga väikesteks tükkideks. Lisa kooritud ja jämedalt tükeldatud munad, keedetud riis, sool, maitsesta vürtsidega ja sega läbi. Vahusta ülejäänud munad vispliga ühtlaseks vahuks. Lisa keefir, sool, suhkur, sulavõi ja küpsetuspulbriga segatud sõelutud jahu. Vahusta, kuni pole tükke. Peaksite saama keskmise paksusega homogeense taigna. Määri multikeetja kauss rasvaga. Vala 2/3 tainast välja. Aseta täidis. Sibul peal. Vala ülejäänud tainas. Seadke režiim "Küpsetamine". Aeg - 80 minutit. Pärast aja möödumist peaks kook aeglases pliidis veidi jahtuma. Alles pärast seda saab selle eemaldada ja serveerida. Näpunäiteid kalakonservi valmistamiseks Konserveeritud kalapiruka valmistamine ei saa olla lihtsam. Näib, millised saladused seal olla võivad. Kuid siin on ka nüansse. Olles välja mõelnud, kuidas kalakonservidest pirukat õigesti valmistada, olles õppinud väikseid saladusi, omandate selle teaduse väga kiiresti ja pirukast saab teie kodus lemmik maiuspala: Enne küpsetamist on soovitatav kalakonservid kurnata. kurn liigse õli välja kurnamiseks. Kogenud kokad valmistavad taigna kurnatud õli abil. Seda lisatakse retseptis ette nähtud rasva asemel. Tainas muutub aromaatsemaks. Dieetpiruka valmistamiseks kasutage konservi omas mahlas. Et täidis oleks mahlane, lisa roale veel sibulat. Seda peaks olema sama palju kui kala. Maitsvat pirukat saab valmistada mitte ainult kallitest kalakonservidest, vaid ka odavatest sortidest. Tomatikastmes konservide fännid võivad neid isegi kasutada.