Катаболизъм - какво е това? Мускулен катаболизъм. Какво е анаболизъм и какви процеси в организма са характерни за него? Какво е анаболизъм и катаболизъм накратко

текстови_полета

стрелка_нагоре

Метаболизъм и енергия -е съвкупност от физически, химични и физиологични процеси на трансформация на вещества и енергия в човешкото тяло и обмен на вещества и енергия между тялото и околната среда.

Непрекъснатият обмен на вещества и енергия между тялото и околната среда е един от най-важните признаци на живота.

За поддържане на жизнените процеси, метаболизма и енергията се осигуряват от пластмасаИ енергиянужди на тялото. Това се постига чрез извличане на енергия от хранителните вещества, влизащи в тялото, и превръщането й във форми макроергичен(АТФ и други молекули) и възстановен(NADP-H - никотин амид аденин динуклеотид фосфат) съединения. Тяхната енергия се използва за синтеза на протеини, нуклеинови киселини, липиди, както и компоненти на клетъчните мембрани и клетъчните органели, за извършване на механична, химическа, осмотична и електрическа работа и йонен транспорт. По време на метаболизма в тялото се доставят пластични вещества, необходими за биосинтеза, изграждане и обновяване на биологични структури.

Анаболизъм и катаболизъм

текстови_полета

стрелка_нагоре

В метаболизма (метаболизъм)и енергията се отличават с два взаимосвързани, но многопосочни процеса:

1. Анаболизъм, който се основава на процеси на асимилация,

2. Катаболизъм, който се основава на процеси на дисимилация.

Анаболизъм е набор от процеси на биосинтеза на органични вещества, клетъчни компоненти и други структури на органи и тъкани. Анаболизмът осигурява растеж, развитие, обновяване на биологични структури, както и непрекъснат ресинтез на макроерги и натрупване на енергийни субстрати.

Катаболизъм - това е набор от процеси на разграждане на сложни молекули, компоненти на клетки, органи и тъкани в прости вещества, като някои от тях се използват като предшественици на биосинтезата и до крайни продукти на разлагане с образуването на високоенергийни и редуцирани съединения. Взаимовръзката на основните функционални елементи на метаболизма е показана на фиг. 10.1.

Диаграмата показва, че връзката между процесите на катаболизъм и анаболизъм се основава на единството на биохимичните трансформации, които осигуряват енергия за всички жизнени процеси и постоянното обновяване на телесните тъкани. Движещата сила на живота е катаболизмът. Свързването на анаболните и катаболните процеси може да се извърши от различни вещества, но основната роля се играе от ATP и NADP-H. За разлика от други медиатори на метаболитни трансформации, АТФ се рефосфорилира циклично и NADP-H се редуцира.

Осигуряването на енергия за жизнените процеси се осъществява чрез анаеробниИ аеробикакатаболизъм на протеини, мазнини и въглехидрати, влизащи в тялото с храната.

По време на анаеробно смилане на глюкоза(гликолиза) или неговия резервен субстрат гликоген (гликогенолиза), превръщането на 1 мол глюкоза в 2 мола лактат води до образуването на 2 мола АТФ. Енергията, генерирана по време на анаеробния метаболизъм, не е достатъчна за осъществяване на жизнените процеси на животинските организми. Анаеробната гликолиза може да задоволи само ограничени краткосрочни енергийни нужди на клетката. Известно е например, че зрял еритроцит на бозайник напълно задоволява енергийните си нужди чрез гликолиза.

В тялото на животните и човека в процеса на аеробен метаболизъмпочти всички органични вещества, включително продуктите на анаеробния метаболизъм, се разлагат напълно до CO 2 и H 2 O. Общият брой на ATP молекулите, образувани по време на пълното окисляване на 1 мол глюкоза до CO 2 и H 2 O, е 25,5 мола. Пълното окисление на една мастна молекула произвежда по-голям брой молове АТФ, отколкото окисляването на една въглехидратна молекула. Така при пълното окисление на 1 мол палмитинова киселина се образуват 91,8 мола АТФ. Броят на моловете АТФ, образуван по време на пълното окисление на аминокиселините и въглехидратите, е приблизително еднакъв. АТФ играе ролята на вътрешна “енергийна валута” в тялото, носител и акумулатор на химическа енергия.

Основният източник на възстановителна енергия за реакцията на биосинтеза на мастни киселини, холестерол, аминокиселини, стероидни хормони, прекурсори за синтеза на нуклеотиди и нуклеинови киселини е NADPH-H. Образуването на това вещество става в цитоплазмата на клетката по време на фосфоглюконатния път на катаболизма на глюкозата. При това разграждане на 1 мол глюкоза се образуват 12 мола NADP-H.

Процесите на анаболизъм и катаболизъм са в тялото в състояние на динамично равновесие или преобладаването на един от тях. Преобладаването на анаболните процеси над катаболните води до растеж и натрупване на тъканна маса, а преобладаването на катаболните процеси води до частично разрушаване на тъканните структури и освобождаване на енергия. Състоянието на равновесно или неравновесно съотношение на анаболизъм и катаболизъм зависи от възрастта (преобладаване на анаболизма в детството, баланс при възрастните, преобладаване на катаболизма в напреднала възраст), здравословно състояние, физически или психо-емоционален стрес, извършен от тялото.

Анаболизмът и катаболизмът са еднакво необходими процеси в тялото и си струва да научите повече за тях, за да не вярвате на много митове.

Когато се запишете на фитнес, вашият треньор често ще чува термини като анаболизъм, катаболизъм и метаболизъм.

Думата „катаболизъм“ може да внуши страх, защото това е разграждането на мускулите, както обясни инструкторът, но на анаболизма, напротив, се дават оди и всеки трениращ със сигурност трябва да се стреми към него, затваряйки прозореца на въглехидратите или смесвайки протеинови шейкове точно между подходите.

Но не е толкова просто. И анаболизмът, и катаболизмът са еднакво необходими процеси в тялото, така че си струва да научите повече за тях, за да не се доверявате на много митове по тази тема.

Каква е връзката между анаболизма, анаболните стероиди и анаболния ефект?

Анаболизмът е биохимичен процес в човешкото тяло, благодарение на който се създават нови съединения на молекулярно ниво. С прости думи, това е генерирането на клетки и синтеза на протеини и хормони, благодарение на които се получава растеж на мускулни влакна, което постигат всички спортисти.

Анаболизмът възниква под въздействието на хранителни вещества, минерали и витамини, влизащи в тялото в достатъчни количества.

Няколко понятия в микробиологията и медицината се свързват с анаболизма, едно от тях е анаболният ефект.

Това е експлозивен растеж на клетките в тялото, дължащ се на реакция на интензивни тренировки, промяна в диетата, спортни добавки или анаболни стероиди.

Анаболизмът може да възникне не само в мускулната тъкан, но и в мастната тъкан; в широкия смисъл на думата това понятие означава растеж и обновяване на всякакви клетки в човешкото тяло.

Но ако говорим за анаболизъм като процес на увеличаване на мускулните влакна, тогава това зависи от много фактори:

1. Диета, сън и почивка.

2. Редовно обучение и променящи се тренировъчни програми.

3. Без стрес и пълно възстановяване.

4. Телесна конституция и индивидуален метаболизъм.

Метаболизмът или обмяната на веществата е пряко свързан с анаболните и катаболните процеси, които са негови компоненти. Метаболитните скорости варират при хора с различен тип тяло, начин на живот и възраст.

Децата имат много бърз метаболизъм, поради което обичат сладки храни, които са пълни с бързи въглехидрати, които са необходими за незабавно получаване на енергия, която растящият организъм напълно губи.

Хората с различен тип тяло имат различни метаболитни процеси.

Има три типа тяло:

Ектоморф

Мезоморф

Ендоморф

Ектоморфите са естествено слаби, имат бърз метаболизъм и изискват много повече усилия за анаболизиране на мускулите, тъй като в тялото им преобладават катаболните процеси.

Мезоморфите имат естествено атлетично телосложение, мускулите им реагират лесно на стрес, анаболизмът и катаболизмът са в баланс.

Ендоморфите са склонни към наднормено тегло, анаболизмът преобладава над катаболизма, те лесно растат както мускулна, така и мастна тъкан.

В зависимост от вашия тип тяло трябва да изберете своя тренировъчен режим и диета.

Например, ендоморфите трябва да ядат повече протеинови храни и да намалят мазнините и въглехидратите, докато ектоморфите не трябва да се страхуват от мазнини и въглехидрати, защото ако няма достатъчно от тях в диетата, тялото ще вземе енергия от протеини и мускулният растеж ще бъди много бавен.

Почивката между тренировките е важна, тъй като по време на правилната почивка тялото е напълно възстановено, това е време на активен мускулен растеж, така че не трябва да пренебрегвате дните за почивка от фитнеса.

Особено ако не спортувате професионално. Да, трениращите атлети провеждат до две тренировки в един ден и почти през всички дни от седмицата, като успяват не само да не отслабнат, но и да ги качат.

Те правят това благодарение на безброй спортни добавки, които им помагат да се възстановят по-бързо и да тренират по-ефективно, протеини и мегакалорична диета с много протеини.

За средностатистическия любител са достатъчни 3-4 тренировки седмично непрекъснато, за да видите напредък в развитието на сила и издръжливост, промени в тялото и увеличаване на мускулната маса.

Но дори и да тренирате редовно, може да стигнете до точката, в която да спрете да забелязвате собствената си еволюция в тренировките.

Много хора през този период започват да приемат различни лекарства и купуват спортно хранене.

Но преди всичко трябва да обърнете внимание на програмата си за обучение, която е препоръчително да променяте или актуализирате на всеки три месеца. Няма да навреди да промените вида на физическата активност, например да започнете нов вид фитнес.

Диетата на спортиста трябва да е богата на протеинови храни. Колкото повече мускулна маса имате, толкова повече протеини трябва да имате в диетата си. Протеинът е необходим за предотвратяване на процеса на разграждане на мускулите, за тяхното поддържане и растеж.

Колко протеин ви трябва, можете да изчислите с помощта на специални формули, които лесно се намират в интернет, но не забравяйте да коригирате средните стойности, като се фокусирате върху индивидуалната си телесна конституция.

Времето за сън е времето за възстановяване и обновяване на всички функции на тялото на клетъчно ниво.

За мускулния анаболизъм сънят е особено важен, тъй като по време на сън микротравмите на мускулните влакна, получени в резултат на тренировка, се лекуват и, регенерирайки, мускулите хипертрофират.

Трябва ли да се страхувате от катаболизъм?

Процесът, противоположен на анаболния, е катаболизмът. Това е разграждането на веществата на молекулярно ниво, разграждането на сложните съединения в прости.

Катаболитният е процес на разграждане на протеини, мазнини и въглехидрати, получени от храната, така че тялото да може да функционира нормално.

Благодарение на един процес възниква друг, процесите на анаболизъм и катаболизъм са свързани помежду си и заедно представляват обмяната на веществата (метаболизма) в тялото.

Без един процес вторият е невъзможен, така че е глупаво да се страхувате от катаболизма и да вярвате на митове за него.

Но ако приложим термините емпирично, става ясно, че спортистите не се страхуват от катаболизма като цяло, а от загубата на мускулна маса, която не е толкова лесна за натрупване, особено за ектоморфите.

Как да предотвратите мускулния катаболизъм:

1. Тренирайте редовно и периодично променяйте тренировъчната си програма.

2. Спете 8-9 часа на денонощие, почивайте редовно, разсеяни от грижи и проблеми.

3. Избягвайте стреса и шока, отпуснете се.

4. Яжте добре, яжте много протеини или ги допълвайте с протеини.

Добрият и бърз метаболизъм е знак за здрав човек. Ако имате някакви проблеми с тялото си, неразположения или заболявания, по-добре е да се подложите на медицински преглед, преди да посетите фитнес залата.

Скоростта на неговите основни процеси и следователно времето и усилията за изграждане на мускули зависи от нивото на метаболизма.

Сега знаете значението на анаболизма и катаболизма в процеса на изграждане на вашето собствено тяло, което означава, че ще можете компетентно да прилагате придобитите знания на практика, за да тренирате възможно най-ефективно и да получите редовен и пълноценен анаболизъм.

Анаболизмът е събирателно понятие, означаващо синтез на нещо ново. По отношение на силовите спортове анаболизмът е процесът на директен растеж на мускулната тъкан. Въпреки че, разбира се, в същото време връзките, сухожилията, хрущялите - цялата мускулно-скелетна система - се укрепват.

Ако погледнете същността на анаболизма от физиологична гледна точка, се оказва, че в определен период от време настъпва определена адаптивна реакция от централната нервна система в тялото, което води до увеличаване на мускулната маса.

За да проявите максимален потенциал за сила, вие се нуждаете от подходящ нервен импулс, предаден на мускулите от мозъка. Ако опростим концепцията възможно най-много, тогава анаболизмът е това, за което хората всъщност правят силови спортове, тъй като големите мускули стават резултат от целия набор от процеси, обединени от понятието „анаболизъм“.

Етапи на анаболизъм

Строго погледнато, невъзможно е да се разграничат някакви специфични етапи на анаболизма. Въпреки това, ако се задълбочим във въпроса какво се случва в процеса на анаболизъм, можем условно да разделим този процес на следните фази:

Хормонален етап

Тук хормоните се секретират от ендокринните жлези и впоследствие се доставят до клетките.

Преминавайки през клетъчната мембрана (прочетете повече за това по-долу), хормоните преминават към клетъчното ядро.

Ако обучаемият употребява наркотици, по-специално AAS, спринцовка "освобождава" хормони в кръвта вместо ендокринните жлези. Всичко останало ще се случи точно както при някой, който тренира „естествено“, но с по-голяма скорост и интензивност.

Етап на активиране на ДНК

В клетъчното ядро протичат редица процеси, които водят до разчитане на генетичната информация, нейното удвояване и стартиране на третия етап на анаболизма.

Етап на синтез на мускулен протеин

На този етап нашето тяло се нуждае от същите тези хранителни субстрати, за които обикновените хора обичат да говорят - протеини или по-точно аминокиселини, от които те са съставени. Именно аминокиселините, получени от храната (или от спортните добавки - няма разлика), ще станат "градивните елементи", от които ще се синтезират тъканите на нашето тяло.

Тя предполага органично съчетаване на процесите на анаболизъм и катаболизъм, с цел поддържане на постоянството на вътрешната среда на организма – хомеостазата. При човек, който не спортува до 30-годишна възраст, по-късно тези процеси се балансират, катаболизмът започва да преобладава, което ни води в напреднала възраст до почти пълна липса на мускули по тялото. В резултат на това получаваме болни стави, крехки кости и нестабилно кръвообращение.

Нашите мускули съдържат голям съдов обем: с разграждането на мускулната тъкан и нейното намаляване, по-голям обем кръв отива в съдовете, причинявайки такова неприятно заболяване като хипертония. А последното води след себе си редица проблеми - нарушения на сърдечния ритъм, ускорено образуване на атеросклеротични плаки, увреждане на бъбреците и очите.

Въз основа на горното изглежда, че катаболизмът е недвусмислено зло. Но не всичко е толкова просто в човешката физиология.

Анаболизмът в зряла възраст е невъзможен без катаболизъм. Целият въпрос е колко силно ще бъде последното. Когато тренираме, причиняваме интензивно увреждане на мускулите. Ето защо мускулите болят след физическа активност - множество микротравми причиняват възпалителен процес в мускулната тъкан. Така че възпалението не винаги е лошо. В нашия случай е точно обратното.

Възпалението има три фази:

Щета.Това правим, когато тренираме тежко – увреждаме мускулите си.
Ексудативна, известна още като фаза на оток.Изпитваме последствията от тази конкретна фаза на следващата сутрин след тренировка.
анаболен.Това също е част от възпалението. По друг начин тази фаза може да се нарече лечебна. И така, възпалението в мускулите завършва с техния растеж. Но при няколко условия: увреждането не трябва да е прекомерно, трябва да се доставят достатъчни количества макро и микроелементи, за да се осигури заздравяване и увеличаване на мускулната маса.

И още няколко думи за ролята на катаболизма

Директно по време на процеса на изпълнение на силови упражнения киселинните метаболитни продукти се натрупват в мускулните клетки. В същото време рН се променя, което води до повишаване на пропускливостта на клетъчните мембрани. И ядрото става по-податливо на действието на хормоните, които влизат в клетката. Освен това, без предварително подкисляване, процесът на "излизане" на хормоните отвъд клетъчната мембрана е много труден.

Каква е връзката между съня и анаболизма?

Сънят е сложен неврофизиологичен процес. Сънят има много ефекти върху човешкото състояние, но те не са предмет на тази статия. Тук ще разгледаме само връзката на процеса на анаболизъм и сън.

През нощта, когато мозъкът е потопен в сън, тялото работи „по-икономично“ - пулсът и сърдечната честота се забавят. Нощта е царството на вагуса или блуждаещия нерв - онази част от нервната система, която принадлежи към парасимпатиковата. Това означава, че процесите на смилане и усвояване на храната в тънките черва са по-ефективни. Това е плюс за анаболизма. Освен това възпалителните процеси се засилват и стават по-интензивни. Това означава, че бързо достигаме до третата, желана фаза на възпалителния процес.

Процесът на анаболизъм се причинява не само от половите хормони. Соматотропинът, известен още като соматотропин, играе важна роля в този процес. А времето, когато се отделя в най-голямо количество, е през нощта.

Заключение:сънят има много положителен ефект върху процеса на анаболизъм.

Влиянието на спортното хранене върху процеса на анаболизъм

За тези, които внимателно са прочели горната информация, няма да е откритие, че за да осигурим третата фаза на анаболизма, се нуждаем от аминокиселини, получени от протеини. Следователно, допълнителен прием на едното или другото под формата на хранителна добавка ще има положителен ефект върху анаболния процес. Но само ако основната ви диета съдържа достатъчно протеини, въглехидрати и мазнини. Освен това трябва да имате време за възстановяване между тренировките. Така че, от една страна, отговорът е очевиден; това ще бъде изключително полезно за анаболизма. Но при по-внимателно разглеждане всичко е относително - за анаболизма са важни всички фактори заедно, а не само един.

Метаболизъме метаболитен процес, който протича между клетките и междуклетъчната течност (постоянният й състав се поддържа от кръвта). Има два вида метаболитни процеси: катаболизъм и анаболизъм. Катаболизмът е свързан с разрушаването на сложни вещества в по-прости. По правило това се случва с освобождаването на енергия. Анаболизмът е образуването на сложни структури от по-прости. Продължава с усвояването на енергия. В бодибилдинга често се прави разлика между метаболизъм (разграждане на въглехидрати и мазнини за производство на енергия), катаболизъм (разграждане на аминокиселини в мускулната тъкан, когато те не могат да бъдат доставени отвън) и анаболизъм (синтез на аминокиселини за изграждане на мускулна тъкан). Не е правилно.

Катаболизъм

Катаболитните процеси обикновено се разглеждат от културистите единствено от негативна гледна точка, като процеси, водещи до загуба на мускулна маса. Всъщност катаболизмът също е разграждането на глюкозата до въглероден диоксид и вода, разграждането на липидите (мазнините) за производство на енергия. Скоростта на метаболитните реакции за разграждане на въглехидрати и мазнини се влияе значително от фактори като:

пол (при мъжете скоростта на основните метаболитни процеси е с 10-20% по-висока, отколкото при жените);
възраст (на всеки 10 години скоростта на метаболизма намалява с 2-3% от нивото на 25-30 години);
телесно тегло (колкото по-висока е общата маса на костите, вътрешните органи и мускулите, без мазнини, толкова по-висока е скоростта на катаболните процеси);
ниво на физическа активност (при редовни упражнения скоростта на метаболизма се увеличава: през първите 2-3 часа след тренировка с 20-30%, след това с не повече от 2-7% в рамките на 16-24 часа).

Много вещества, получени в резултат на катаболизма, впоследствие ще бъдат използвани от тялото за синтез (анаболизъм) на други вещества. Например, човешкото тяло задоволява нуждите си от 14 аминокиселини.

Анаболизъм

Както беше посочено по-горе анаболизъм- Това е метаболизъм за синтеза на необходимите за организма вещества. Бодибилдърите често разбират процеса на анаболизъм като синтез на аминокиселини, протеини и, освен това, мускули. Но анаболизмът е и синтез на елементи като гликоген и мазнини. Високата скорост на анаболните процеси означава не само бързо увеличаване на мускулната маса, но и мастни натрупвания. Анаболните процеси са свързани с усвояването на енергия. Ето защо е невъзможно да се постигне мускулен растеж дори с високо съдържание на протеин в диетата, но с ниско съдържание на калории.

Има специални лекарства, които ускоряват определени метаболитни процеси. Например, зеленият чай се счита за общ стимулатор на метаболизма. Но тестостеронът служи на единствената цел - увеличаване на скоростта на анаболизма. Някои вещества улесняват протичането на катаболитни процеси, като L-карнитин, който създава условия за транспортиране на ненаситени мастни киселини в митохондриите за „изгаряне“.