Салата от целина. Съотношението на продуктите е на вкус. Добавете зеления лук, подправете със заквасена сметана и захар. Може да сложите обелени

Салата от краставица, целина и ябълка 1 краставица, 1 стрък целина, 1 щипка морска сол, 1-2 с.л. лъжици соев сос, 1 малка червена ябълка. Обелете краставицата и нарежете на кубчета. Целината се нарязва на ленти и се посолява леко. Смесете краставица и целина и

Салата от целина Продукти: 1 връзка целина, 3-4 пресни краставици, 1 малка вилица зеле, 5 с.л. л. слънчогледово олио, 1 ч.л. балсамов оцет, 2 скилидки чесън, сол, черен пипер Измийте и подсушете зелените целини, нарежете ги на едро или ги накъсайте с ръце. краставици

Предлагаме ви рецепта за хрупкава, лека, свежа и много сочна дръжка с краставица, която ще подхожда на всяка гарнитура. Нека разгледаме няколко от неговите опции.

Пилешка салата с целина и краставица

съставки:

• целина - един стрък;
• краставица - 1 брой;
• смлени орехи - 30 г;
• сметана - 100 г;
• варено пилешко филе - 200 г;
• сол;
• черен (бял) смлян пипер;
• пресни шампиньони (може да се заменят с консервирани) – 200 гр.

Подготовка

Стръковете целина се нарязват на ситно. Нарежете краставицата и свареното филе на тънки ивици. Пресните шампиньони се нарязват на ситно и се запържват в загрята тенджера. Комбинирайте всички съставки, черен пипер и сол. Подправете салатата със заквасена сметана и гарнирайте с пресни сочни билки.

Салата с целина, краставица и домат

съставки:

• средна целина - 1 бр.;
• домат - 1-2 бр;
• краставица - 1 брой;
• пресни листа от маруля;
• зехтин;
• смлян пипер;
• сол.

Подготовка

Нарежете краставицата, домата и марулята на ситно. Нарежете целината на ситно. Смесете всички съставки в купа. След това, като добавите сол и черен пипер, залейте всичко със зехтин или слънчогледово масло и разбъркайте добре.

Салата от целина с ябълка и краставица

съставки:

• бяло зеле - ¼ част;
• черен пипер - 1 брой;
• големи моркови - 1 бр.;
• прясна краставица - 1 бр.;
• червен домат - 1-2 бр.;
• голяма зелена ябълка - 1 бр.;
• стрък целина;
• зехтин (може и растителен) - 2-3 с.л. лъжици;
• сол, захар;
• подправки (смлян черен пипер, червен пипер).

Подготовка

Първо измийте всички зеленчуци и плодове. След това нарежете зелето с нож, а след това и морковите, като използвате ренде, за да приготвите моркови на корейски. Ако няма такова ренде, използвайте обикновено. След това нарежете чушката на малки кубчета. Нарежете краставицата на лентички, а домата на филийки. Смелете, след обелване и сърцевина, една голяма зелена ябълка, както и готовата (обелена) целина. Комбинирайте съставките на салатата и разбъркайте. Добавете зехтин, малко лимонов сок, сол, поръсете със смлян черен бахар и щипка захар. Смесете всичко. Украсете ястието с пресни билки и сервирайте в красива купа за салата на масата.

Публикувана: 08/11/2016
Публикувано от: FairyDawn
Калории: Не е посочено
Време за готвене: Не е посочено

Колко дълго чакахме възможността да ядем много пресни зеленчуци и ето, че този плодороден сезон настъпи. Хрупкави краставици, сочни домати, сладки и люти чушки са желани гости на всяка маса през лятото и за да избегнете скучните ястия с тях, трябва да се опитате да добавите разнообразие. Пригответе салата от краставици, домати и чушки, рецептата с целина не се различава по сложност на приготвяне или недостиг на съставки. Но има една тайна, която добавя пикантна нотка към стандартната комбинация от продукти. Семена и листа от целина правят салатата от пресни зеленчуци по-вкусна и ароматна, оставяйки приятен послевкус за дълго време. Ако все още не сте готвили, сега е моментът да го направите.




За да приготвите салата, ще ви трябват следните съставки:
- две средно големи краставици;
- два средни домата (по-добре е да се даде предпочитание на гъсти плодове);
- голяма чушка (зелена, жълта и червена са подходящи);
- лук (ние взехме една глава, но ако обичате по-пикантни салати, добавете повече);
- листа и семена от целина (един чадър от зърна и стрък с листа е достатъчен);
- сол и подправки на вкус;
- щипка лимонена киселина;
- нискомаслено кисело мляко или заквасена сметана (няколко лъжици)

Рецепта стъпка по стъпка със снимки:

Нарежете доматите на четвъртинки или половин пръстени




добавете към тях нарязани краставици




След това нарежете лука на половин пръстени или пръстени.




(ако обичате пикантно, можете предварително да го мариновате за няколко минути в слаб разтвор на оцет), нарежете чушката на ивици

Продуктът е лесен за приготвяне, което харесва много домакини. Яде се сурово и след термично излагане.

Зеленчукът се съчетава перфектно с моркови, ябълки, краставици и други съставки, което ви позволява да създавате много различни вкусни ястия.

важно!Има голям брой противопоказания за употребата на целина. Те включват епилепсия, стомашни язви, тромбофлебит, бъбречни заболявания, бременност и кърмене.

Освен това не трябва да ядете повече от 150 грама от растението на ден.

Свойства на растенията

Основните компоненти на растението са калий и натрий, които са отговорни за функционирането на сърцето и нервната система на тялото.

Зеленчуковата култура също съдържа:

• Етерични масла;
• витамини от група В;
• Витамини А, С, Е, РР;
• Фолиева киселина;
• аскорбинова и оксалова органични киселини;
• Соли на магнезий, калий, натрий, желязо и фосфор и др.

Прясна целина

С такъв богат състав целината има изразен антиоксидантен ефект, почиства и подмладява организма, осигурява добро храносмилане, подобрява общото състояние и насърчава загубата на тегло.

Съдържание на калории

Здравословните стръкове целина имат много ниско съдържание на калории - само 13 kcal на 100 g. Затова диетолозите горещо го приветстват. А коренът от целина има отрицателно съдържание на калории, което прави зеленчука неизменен компонент на диети за отслабване. Ще разгледаме и някои прости рецепти за тези, които следят теглото си.

Рецепти на основата на стъблото

Нека да разгледаме стъпка по стъпка вариантите за приготвяне на салати със стъбла от целина.

Класическа

Класическа салата на базата на стръкове целина е ястие с красивото име Waldorf. Въпреки войнственото име, ястието е доста просто и бързо за приготвяне.

Основни съставки:

• стъбла;
• Ябълки;
• Орехи;
• майонеза;
• Сол пипер.

Съдържание на калории (100 g): 240 kcal

Обелете, нарежете и смесете съставките. Подправете салатата с майонеза. Изглежда красиво в порционирани купички.

Храна за всеки ден

Проста и вкусна салата от целина се приготвя от наличните продукти. Върви с:

• Бяло зеле (може да се замени с китайско зеле);
• Чушка;
• Стъбло на растението;
• Зеленина;
• Зехтин (може да се замени с олио), сол, черен пипер и чесън - за дресинга.

Съдържание на калории (100 g): 140 kcal

Салата от целина с ябълка

Има голям брой рецепти, приготвени от стръкове целина и ябълки, но всички те се различават по своите нюанси. Представяме на вашето внимание традиционна салата със стъбло и сладко-кисел плод.

Има само два основни компонента:

• Директно ябълки;
• стръкове целина.

Към ястието се добавят още:

• Счукани орехи,
• Листа от маруля (по желание)

Съдържание на калории (100 g): 112 kcal

Подправете със заквасена сметана. Ястието е питателно и спечели много харесвания.

С пиле

Рецептите с пиле и стебла предлагат избор. Нека да разгледаме двете най-популярни опции.

Салата с пилешко, дръжка и ябълка

За да приготвите това ястие, не е необходимо да имате специални знания или умения. Всичко е просто и ясно. Предприеме:

• Варени пилешки гърди;
• Сладка и кисела ябълка;
• стрък целина;
• Няколко репички;
• Зеленина.

Съдържание на калории (100 g): 230 kcal

Смелете посочените компоненти. За дресинг смесете заквасена сметана и майонеза в равни пропорции, добавете лимонов сок.

Покрийте голяма чиния с листа от маруля и върху тях сложете салата, подправена със смес от заквасена сметана и майонеза. Вашето ястие е готово!

Салата с целина и гъби

Тази опция е по-задоволителна и питателна. Рецептата включва:

• стръкове целина;
• Варено пиле;
• Счукани орехи;
• Консервирани шампиньони;
• Прясна краставица.

Съдържание на калории (100 g): 175 kcal

Поднесете салатата гарнирана с билки!

Салата от стрък целина за отслабване

Рецептите за салати от стъблото за отслабване са разнообразни. Всичко се дължи на много ниското съдържание на калории в този зеленчук. С тази минимална стойност той е склад за витамини, което е изключително важно по време на диета.

Най-добрият вариант за отслабване се счита за комбинация от целина и ябълка. За да приготвите ястието, вземете:

• Зелена ябълка;
• Растителни стъбла;
• Зехтин.

Съдържание на калории (100 g): 108 kcal

Смесете съставките, насладете се на проста и изискана комбинация и отслабнете!

С краставица

Комбинацията от стебла и краставици е много свежа и деликатна. За да приготвите вкусно ястие ще ви трябва:

• Корени на растенията;
• Плодове от краставици;
• Няколко варени яйца;
• копър;
• Дресинг (заквасена сметана, майонеза или зехтин - в зависимост от вкусовите предпочитания).

Съдържание на калории (100 g): 169 kcal

Както и в предишните рецепти, съставките трябва да бъдат фино нарязани и смесени заедно. По-сложен вариант на тази салата е предястие с целина, яйце, краставица и сирене. Тази опция е подправена изключително с майонеза.

Ако погледнете снимка на такова ястие, ще видите колко стилно и ярко изглежда ястието. Въпреки своята простота, тази салата ще бъде достойна украса за всяка маса.

С моркови

Още една проста и вкусна рецепта. За да приготвите лека закуска, трябва да вземете:

• стъбла;
• Морков;
• ябълка;
• Зелен лук;
• Магданоз.

Съдържание на калории (100 g): 184 kcal

Смелете ги и разбъркайте. Облечете простата храна със зехтин и капка лимонов сок. Приготвеното ястие е леко и вкусно.

Това са основните видове ястия, базирани на необработени термични стъбла. За да направите презентацията по-красива и апетитна, можете да разгледате снимки на рецепти за салати със стръкове целина. Добър апетит!