वाइबर्नम लाल के उपयोगी गुण और contraindications। कलिना: उपयोगी गुण और contraindications लाल viburnum औषधीय गुणों के फल

कलिना 4 मीटर ऊँचा एक झाड़ी है। यह हनीसकल परिवार से संबंधित है। वाइबर्नम के फल चमकीले लाल, आकार में छोटे, कड़वाहट के साथ कसैले मीठे और खट्टे स्वाद वाले होते हैं। उपयोगी वाइबर्नम क्या है? यह पौधा लोक चिकित्सा में सिद्ध हो चुका है। इसकी मदद से लोगों को कई तरह की बीमारियों से छुटकारा मिलता है। यह काफी गंभीर समस्याओं का इतनी अच्छी तरह से सामना करता है कि कई बार आधिकारिक चिकित्सा भी इस प्राकृतिक उपचार की ओर मुड़ जाती है।

फलों में अनेक उपयोगी पदार्थ होते हैं। इसकी संरचना में आप विटामिन और खनिज, आवश्यक तेल और बहुत कुछ पा सकते हैं। बेरी की कैलोरी सामग्री छोटी है, प्रति सौ ग्राम में केवल 28 किलो कैलोरी होती है।

बेरी, पत्तियों, जड़ों में शामिल हैं:

• रेजिन;
• सैपोनिन;
• ग्लाइकोसाइड्स;
• टैनिन;
• फ्लोबैफेन्स;
• फाइलोक्विनोन;
• पेक्टिन;
• ईथर के तेल;
• टैनिन;
• फाइटोनसाइड्स;
• इरिडॉइड ग्लाइकोसाइड्स;
• सहारा;
• एसिड: एसिटिक, फॉर्मिक, लिनोलिक, ब्यूटिरिक, आइसोवालेरिक, कैप्रोइक, सेरोटिनिक;
• विटामिन: ए, सी, ई, पी, के;
• खनिज: पोटेशियम, मैग्नीशियम, जस्ता, लोहा।

सामान्य तौर पर, विटामिन सी और आयरन सामग्री के मामले में वाइबर्नम खट्टे फलों से आगे है।

वाइबर्नम के उपयोगी और औषधीय गुण

औषधीय प्रयोजनों के लिए इसकी छाल और जामुन का उपयोग किया जाता है। जामुन का टॉनिक प्रभाव होता है। वे हृदय और रक्त वाहिकाओं के काम को उत्तेजित करते हैं, उच्च रक्तचाप में मदद करते हैं, रक्तचाप को पूरी तरह से कम करते हैं। वे रक्त के थक्के को बढ़ाते हैं, और इसलिए कटौती, घाव, मसूड़ों के उपचार, भारी मासिक धर्म के लिए उपयोग किया जाता है। Viburnum जामुन एक अच्छा एंटीसेप्टिक है, इसलिए इनका उपयोग जुकाम के दौरान किया जा सकता है। पेट और डुओडेनम दोनों पेप्टिक अल्सर के साथ स्थिति को सुगम बनाएं। वे शरीर को पूरी तरह से साफ करते हैं, क्योंकि वे एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक और कोलेरेटिक एजेंट हैं।

सैप प्रवाह की अवधि के दौरान अप्रैल-मई में छाल की कटाई की जाती है। छाल का काढ़ा ऐंठन को खत्म करता है, नसों को शांत करता है। यह हृदय प्रणाली के काम को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है, विशेष रूप से उच्च रक्तचाप में। इनमें जीवाणुरोधी गुण होते हैं और गर्भाशय के स्वर को बढ़ाते हैं। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को उत्तेजित करने में उत्कृष्ट सहायता, बवासीर के साथ स्थिति को राहत देती है।

आमतौर पर, डॉक्टर विबर्नम से तैयार लोक उपचार का उपयोग करने की सलाह देते हैं, विभिन्न एडिमा के साथ, यकृत के कामकाज को सामान्य करने के लिए और विशेष रूप से रक्तस्राव के लिए, विशेष रूप से गर्भाशय, बच्चे के जन्म के बाद, अत्यधिक मासिक धर्म के साथ। Viburnum के उपयोगी गुण एक गंभीर बीमारी या ऑपरेशन के बाद प्रतिरक्षा की बहाली में योगदान करते हैं।

किन रोगों के लक्षणों से राहत मिलती है?

कई बीमारियों पर कलिना का स्पष्ट सकारात्मक प्रभाव पड़ता है:

• संक्रामक और जुकाम - मुख्य लक्षणों में कमी, एक एंटीसेप्टिक प्रभाव, एक एंटीपीयरेटिक प्रभाव होता है, प्रतिरक्षा में सुधार होता है और लक्षणों को समाप्त करता है।
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और उनके एक्ससेर्बेशन के पुराने रोग, उपचार करते हैं और यकृत पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, क्योंकि इसका एक कोलेरेटिक प्रभाव होता है।
• हृदय रोग - न केवल लक्षणों से राहत देता है, बल्कि उपचारात्मक प्रभाव भी डालता है।
• मधुमेह - रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है।
• मासिक धर्म और रजोनिवृत्ति - बेचैनी को काफी कम करता है।
• विभिन्न उत्पत्ति का रक्तस्राव - रक्त जल्दी से जम जाता है।
• एडिमा, गुर्दे की बीमारी - का हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है।
• त्वचा के घाव - संक्रमण को खत्म करता है, सूजन और लालिमा से राहत देता है, जलन को ठीक करता है।

Viburnum रस: लाभ और हानि पहुँचाता है

Viburnum के रस का उपयोग अक्सर सर्दी और खांसी के लिए किया जाता है।चिकित्सकीय दृष्टिकोण से, यह सबसे सुरक्षित उपाय है। प्राकृतिक एंटीबायोटिक्स और टैनिन सर्दी के लक्षणों को सक्रिय रूप से रोकते हैं, और विटामिन और खनिज प्रतिरक्षा को बढ़ावा देते हैं, जिससे शरीर सक्रिय रूप से बीमारी से लड़ने के लिए मजबूर हो जाता है। इसलिए, वायरल संक्रमण के उपचार में वाइबर्नम के लाभ स्पष्ट हैं।

Viburnum का रस निम्नलिखित रोगों के लिए प्रभावी है:

• टॉन्सिलिटिस और ग्रसनीशोथ। लगाने का तरीका - पीना। इसी समय, वाइबर्नम का रस रोगजनक बैक्टीरिया को मारता है, ग्रसनी, गले और नासॉफरीनक्स की सूजन से राहत देता है।
• मसूड़ों की बीमारी, स्टामाटाइटिस। लगाने का तरीका - कुल्ला करना। अच्छी तरह से मसूड़ों और मौखिक श्लेष्मा की सूजन से राहत देता है, व्यथा कम करता है।
• त्वचा की सूजन - फोड़े, फोड़े। लगाने का तरीका - लोशन. फुरुनकल तेजी से खुलता है, त्वचा साफ हो जाती है, सूजन तेजी से गुजरती है।

लोक चिकित्सा में वाइबर्नम के साथ व्यंजन

लोक चिकित्सा में वाइबर्नम के उपचार गुणों का उपयोग सभी प्रकार की बीमारियों से छुटकारा पाने के लिए सक्रिय रूप से किया जाता है। यहाँ सबसे प्रभावी और समय-परीक्षणित व्यंजन हैं:

उच्च रक्तचाप - शहद के साथ विबर्नम का रस

एक किलोग्राम जामुन के लिए आपको एक गिलास पानी और चीनी, साथ ही दो बड़े चम्मच शहद की आवश्यकता होगी।

रस प्रकट करने के लिए आपको बेरीज को कुचलने की जरूरत है। प्यूरी को छानकर उसका रस निकाल लें। शेष द्रव्यमान को पानी में डालें और लगभग 5 मिनट तक उबालें, फिर छान लें। निचोड़ा हुआ रस मिलाएं और कॉम्पोट करें। शहद डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इसे थोड़ा पकने दें।

भोजन से आधे घंटे पहले मिश्रण को दिन में तीन बार, बड़े चम्मच के दो बड़े चम्मच का उपयोग करना आवश्यक है।

हृदय संबंधी समस्याएं - वाइबर्नम और बीट्स से क्वास

तीन लीटर पानी में एक किलोग्राम वाइबर्नम और चुकंदर, एक गिलास शहद की आवश्यकता होगी।

Viburnum को एक लीटर पानी में उबालें। चुकंदर को कद्दूकस पर पीस लें और एक लीटर पानी में भी उबाल लें। फिर चुकंदर और वाइबर्नम के काढ़े को एक साथ मिलाएं और शहद मिलाएं। इस मिश्रण को उबाल लें और फिर ठंडा होने के बाद कांच के कंटेनर में डालें और फ्रिज में स्टोर करें। यह उपकरण रक्त वाहिकाओं को साफ करने और ऐंठन से राहत दिलाने में मदद करेगा।

जुकाम - वाइबर्नम वाली चाय

Viburnum को चीनी के साथ घिसकर, एक या दो चम्मच, गर्म चाय में डालें और दिन में तीन बार पियें। यह उपकरण तापमान को कम करने और अप्रिय लक्षणों को दूर करने में मदद करेगा, शरीर में फ्लू या अन्य सर्दी के प्रतिरोध को बढ़ाएगा।

खांसी, ब्रोंकाइटिस - वाइबर्नम के साथ शहद

दो गिलास शहद के लिए आपको दो बड़े चम्मच वाइबर्नम फल चाहिए। गर्म होने तक शहद को पानी के स्नान में गर्म करें। फिर इसमें कद्दूकस किया हुआ जामुन डालें और मिलाएँ। एक जलसेक प्राप्त करने के लिए, इसे गर्म रखने के लिए सावधानी से ढंकना चाहिए, इस उपाय को छह घंटे तक पकने के लिए छोड़ देना चाहिए।

रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए नहीं भूलते हुए, शरीर की स्थिति के आधार पर, एक चम्मच या एक चम्मच के लिए दिन में पांच बार उपयोग करें। यदि संकेतक मानक से नीचे हैं, तो आपको थोड़ी देर के लिए उपाय करना बंद कर देना चाहिए।

सर्दियों के लिए जामुन के साथ खाली

कलिना को सर्दियों के लिए कई तरह से तैयार किया जा सकता है, ताकि किसी भी समय आप न केवल उपचार के लिए बेरी का उपयोग कर सकें, बल्कि "उबाऊ" सर्दियों के व्यंजनों में भी विविधता ला सकें। यहां तक ​​​​कि ठंड के मौसम में एक स्वस्थ व्यक्ति को प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, प्राकृतिक विटामिन की मदद से स्वास्थ्य बनाए रखने की आवश्यकता होती है।

जमाना

सर्दियों के लिए वाइबर्नम तैयार करने और उसमें निहित सभी उपयोगी पदार्थों को संरक्षित करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक ठंड है।

इसे दो तरीकों से किया जा सकता है।

1. जामुन को टहनियों से निकालें, उन्हें लकड़ी के कटिंग बोर्ड पर एक पतली परत में बिछाएं, फिर फ्रीज करें। जमे हुए जामुन को प्लास्टिक की थैली में डालें, और फिर भंडारण के लिए फ्रीजर में रख दें।
2. जामुन के साथ गुच्छों को ठंड के लिए कंटेनर या बैग में रखें और फ्रीजर में भेजें।

डिब्बाबंद रस

दूसरा तरीका है वाइबर्नम जूस तैयार करना। बहते पानी के नीचे एक किलोग्राम फल को अच्छी तरह से धोना चाहिए। फिर एक तामचीनी पैन में डालें, एक लीटर पानी डालें। इन्हें नरम होने तक पकाएं।

अगला, जामुन को धुंध में डाला जाना चाहिए और निचोड़ा जाना चाहिए। फिर कुछ घंटों के लिए, इस प्रकार प्राप्त रस को आराम करने देना चाहिए। फिर दो सौ ग्राम चीनी डालें और परिणामी रस को गर्म करें। तरल में चीनी पूरी तरह से भंग होनी चाहिए। अब इस तरल को थोड़ा ठंडा करके रस को छान लें। फिर, संरक्षण प्रक्रिया को पूरा करने के लिए, इसे फिर से गर्म करना आवश्यक है, लगभग एक फोड़ा और तुरंत इसे निष्फल कांच के कंटेनर में डालें और इसे रोल करें।

Viburnum चीनी के साथ मला

फल उठाओ, धोओ, पानी निकलने तक प्रतीक्षा करो। फिर एक ब्लेंडर या मांस की चक्की में पीसकर प्यूरी में बदल दें। अब आपको परिणामी द्रव्यमान को छलनी से रगड़ना चाहिए ताकि प्यूरी सजातीय हो जाए। सात सौ ग्राम प्यूरी में एक किलोग्राम चीनी मिलाई जाती है। मसले हुए फलों के द्रव्यमान को गूंधना अच्छा होता है ताकि चीनी पूरी तरह से घुल जाए। प्यूरी को रेफ्रिजरेटर में, निष्फल जार में संग्रहित किया जाता है।

वाइबर्नम के उपयोग में अवरोध

उपयोगी गुणों के अलावा, वाइबर्नम बेरी का गर्भावस्था और रक्त के दौरान शरीर पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है, बढ़े हुए थक्के, घनास्त्रता का खतरा होता है। पूर्ण प्रतिबंध - एलर्जी के लिए।

ये मुख्य contraindications हैं, लेकिन कुछ और चेतावनियां हैं:

1. अम्लता में वृद्धि और परिणामस्वरूप जीर्ण जठरशोथ। आप वाइबर्नम का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन छोटी खुराक में और केवल छूट के साथ। इन पुरानी बीमारियों के तेज होने के समय, आप वाइबर्नम नहीं खा सकते हैं, इसका रस पी सकते हैं।
2. पेट और ग्रहणी का अल्सर। कलिना को छोटी खुराक में इस्तेमाल करने की अनुमति है, लेकिन सभी लोक उपचार, जहां इसे शहद के साथ जोड़ा जाता है, contraindicated हैं।
3. हाइपोटेंशन। ऐसे में वाइबर्नम बेरीज का सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। दबाव बढ़ने और स्थिर होने तक इंतजार करना बेहतर होता है।

प्राचीन काल से, लोक उपचार के क्षेत्र में औषधीय पौधे बहुत लोकप्रिय रहे हैं: वाइबर्नम, काउबेरी, जिनसेंग, सेंट जॉन पौधा, नींबू बाम और कई अन्य। जब खट्टे जामुन की बात आती है, तो कई लोग सबसे पहले वाइबर्नम को याद करते हैं। आखिरकार, इस पौधे के फलों में वास्तव में एक विशिष्ट स्वाद होता है, जिसमें कड़वा स्वाद पर एसिड की सीमा होती है। यह वाइबर्नम के निरंतर उपयोग से कुछ को पीछे हटाता है, हालांकि, लाल वाइबर्नम दो विरोधाभासी विशेषताओं को जोड़ता है: उपयोगी गुण जो कुछ चुनौती देने की हिम्मत करते हैं, और मीठे स्वाद से दूर।

प्राचीन स्लाव इस पौधे के लाभों के बारे में जानते थे, जिन्होंने इसके साथ कई किंवदंतियों और मान्यताओं को जोड़ा। तो, वाइबर्नम एक लाल बेरी है, जो निष्पक्ष सेक्स की सुंदरता और पवित्रता का प्रतीक है। इसलिए वह न सिर्फ शादी के सभी टेबल पर मौजूद रहती थी, बल्कि दुल्हन का जोड़ा भी सजाती थी। लेकिन अगर कोई व्यक्ति पेड़ को ही सहलाता है, तो वह निश्चित रूप से खुश और भाग्यशाली होगा। Viburnum का नाम चमकीले लाल रंग के कारण है जो बेरी शुरुआती शरद ऋतु में प्राप्त करना शुरू कर देता है। साथ ही ऐसा लगता है कि जामुन सूरज की गर्म किरणों के नीचे चमकने लगते हैं।

कलिना हनीसकल परिवार से संबंधित है और इसकी सौ से अधिक किस्में हैं। ऐसी किस्में भी हैं जो प्रजनकों द्वारा विभिन्न उद्देश्यों के लिए पैदा की जाती हैं। उदाहरण के लिए, "बुलडोनज़" के रूप में इस तरह की एक विविध विविधता का विशुद्ध रूप से सजावटी उद्देश्य है, क्योंकि इसमें सुंदर बड़े बर्फ-सफेद पुष्पक्रम हैं, और ऐसे पौधे पर फल नहीं बनते हैं।

झाड़ी, जिसके जामुन का उपयोग कई बीमारियों के इलाज में किया जाता है, को आम वाइबर्नम कहा जाता है और इसकी ऊंचाई कम से कम डेढ़ मीटर होती है। और अच्छी परिस्थितियों में, पौधा चार मीटर की ऊँचाई तक भी पहुँच सकता है। वहीं, न केवल वाइबर्नम के फल, बल्कि फूल और छाल भी उपयोगी माने जाते हैं।

लोक चिकित्सक - वाइबर्नम बुश

Viburnum साधारण में इतनी मात्रा में उपयोगी गुण होते हैं कि यह प्रकृति के कई अन्य उपहारों का मुकाबला कर सकता है। पुराने दिनों में भी, लोक उपचारकर्ताओं ने झाड़ियों के उपयोग को बहुत लाभ के साथ जोड़ा। ऐसा करने के लिए, शुरुआती वसंत में, छाल काटा जाता है और इसका उपयोग किया जाता है:

• आंतरिक रक्तस्राव को रोकने के लिए
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के विकारों के साथ,
• जिगर और गुर्दे की बीमारियों के साथ,
• स्केलेरोसिस और तपेदिक के उपचार के लिए।

वाइबर्नम की छाल के काढ़े में उल्लेखनीय ज्वरनाशक और विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं, इसलिए यह सर्दी और संक्रामक रोगों के लिए काफी सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। ऐसा लोक उपचार अच्छी तरह से शांत करता है और बरामदगी के जोखिम को कम करता है, इसलिए यह व्यापक रूप से विभिन्न तंत्रिका विकारों के लिए उपयोग किया जाता है।

वसंत के अंत में, वाइबर्नम की झाड़ियाँ बहुत अधिक खिलने लगती हैं और पूरी दुनिया को उनके बर्फ-सफेद ब्रश की सुंदरता दिखाती हैं। ये फूल न केवल सौंदर्यप्रेमियों की आंखों को आकर्षित करते हैं, बल्कि इनमें कई उपयोगी गुण भी होते हैं। वाइबर्नम के फूलों के ब्रश से तैयार काढ़ा विभिन्न रक्तस्राव और भड़काऊ प्रक्रियाओं के लिए उपयोग किया जाता है। यह उपाय न केवल बढ़े हुए पसीने को उत्तेजित करता है, जो जुकाम के लिए महत्वपूर्ण है, बल्कि भूख को भी पूरी तरह से बढ़ाता है।

आप भविष्य में उपयोग के लिए वाइबर्नम फल कैसे तैयार कर सकते हैं?

शरद ऋतु में, झाड़ी पर सुंदर, रसदार लाल जामुन पकते हैं। अपेक्षाकृत कम अवधि के लिए झाड़ियों पर उगने वाले इन फलों के कई उपचार गुणों को जानने के बाद, लोगों ने पूरे वर्ष वाइबर्नम का उपयोग करने के कई तरीके ईजाद किए हैं।

तो, आप जामुन को सुखाकर कटाई कर सकते हैं। कलिना बहुत अधिक तापमान को सहन नहीं करता है, इसलिए इसे ऐसी स्थिति में सुखाया जाना चाहिए जहां थर्मामीटर 50 डिग्री सेल्सियस से ऊपर न बढ़े। तभी जामुन अधिकतम उपयोगी गुणों को बनाए रखने में सक्षम होंगे।

इस तरह की कटाई की विधि जैसे कि वाइबर्नम फलों को फ्रीज़ करना भी व्यापक है। ऐसा करने के लिए, जामुन को पूरे ब्रश के साथ और हमेशा उनके पूर्ण पकने के दौरान इकट्ठा करने की सिफारिश की जाती है। प्रकृति के एकत्रित उपहारों को प्लास्टिक की थैली में डालकर फ्रीजर में रख देना चाहिए। तेजी से ठंडा होने की स्थिति में, जमे हुए जामुन ताजे के समान ही उपयोगी होंगे।

वाइबर्नम के औषधीय गुण

चिकित्सा प्रयोजनों के लिए वाइबर्नम झाड़ी का सामान्य उपयोग लाल वाइबर्नम के कई लाभकारी गुणों की व्याख्या करता है। वास्तव में वे कौन से पदार्थ हैं जो इस पौधे को इतना उपयोगी बनाते हैं? यहाँ वाइबर्नम में निहित सभी विटामिन और खनिजों के लाभकारी गुणों का वर्णन है:

विटामिन ए

• प्रतिकूल परिस्थितियों के लिए शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाता है;
• त्वचा की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है;
• हड्डी के ऊतकों की वृद्धि और ताकत को उत्तेजित करता है, स्वस्थ दांत और बाल बनाए रखता है;
• शरीर में सभी चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है;
• नई कोशिकाओं के निर्माण को सक्रिय करता है, जिससे उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है;
• दृष्टि में सुधार करता है और विभिन्न नेत्र रोगों को रोकता है;
• घावों और जलने की उपचार प्रक्रिया को तेज करता है।

विटामिन सी

• मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
• बाहरी और आंतरिक ऊतकों की अखंडता को नुकसान के मामले में सेल पुनर्जनन को उत्तेजित करता है;
• रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है;
• रक्त को पतला करता है और रक्त के थक्कों के जोखिम को कम करता है;
• एलर्जी प्रतिक्रियाओं को रोकता है।

विटामिन ई

• चयापचय में भाग लेता है और कोशिका झिल्ली के विनाश को रोकता है;
• संवहनी एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास पर एक निवारक प्रभाव पड़ता है;
• एक अच्छा कॉस्मेटिक प्रभाव है: त्वचा को पोषण देता है, बालों और नाखूनों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

विटामिन K

• पाचन की प्रक्रिया में सुधार करता है;
• मस्तिष्क गतिविधि को सक्रिय करता है और मानसिक क्षमताओं में सुधार करता है;
• हृदय और पेशी प्रणाली की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

विटामिन पी

• रक्त वाहिकाओं की लोच और शक्ति बढ़ाता है;
• रक्तचाप कम करने में मदद करता है;
• अधिवृक्क प्रांतस्था की गतिविधि और पेशाब की प्रक्रिया को नियंत्रित करता है;
• एक एनाल्जेसिक प्रभाव पड़ता है और एडिमा के गठन को रोकता है।

लोहा

• कोशिकाओं और ऊतकों को ऑक्सीजन की आपूर्ति में भाग लेता है;
• हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया में साथ देता है और एनीमिया के विकास को रोकता है।

फास्फोरस

• शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है;
• हेमटोपोइजिस में सक्रिय भाग लेता है;
• शारीरिक गतिविधि और मानसिक क्षमताओं को उत्तेजित करता है;
• हड्डियों और दांतों को ताकत देता है।

मैंगनीज

• तंत्रिका तंत्र के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है;
• उपास्थि ऊतक के विकास को उत्तेजित करता है, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस और गठिया के विकास को रोकता है;
• शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों में सुधार करता है।

जस्ता

• त्वचा पुनर्जनन की प्रक्रिया को तेज करता है;
• हानिकारक सूक्ष्मजीवों के विनाश में भाग लेता है;
• एक प्राकृतिक इम्यूनोमॉड्यूलेटर है;
• चयापचय में सुधार करता है।

उपरोक्त विटामिन और खनिजों के अलावा, वाइबर्नम में कई अन्य समान रूप से उपयोगी तत्व होते हैं। तो, यह लंबे समय से ज्ञात है कि वाइबर्नम बेरीज में कार्बनिक अम्लों की एक उच्च सामग्री होती है:

• वेलेरियन,
• एसिटिक,
• फार्मिक,
• तेल,
• लिनोलिक और अन्य।

ये सभी उचित मात्रा में शरीर के लिए आवश्यक हैं। इसके अलावा, वाइबर्नम की छाल में एक बहुत ही महत्वपूर्ण पदार्थ होता है - वाइबर्निन ग्लाइकोसाइड। यह मनुष्यों के लिए अमूल्य लाभ है, क्योंकि इसमें एक उल्लेखनीय हेमोस्टैटिक, विरोधी भड़काऊ और एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव है। इसके अलावा, वाइबर्नम की छाल, पत्तियों और जड़ों में सबसे उपयोगी टैनिन, पेक्टिन, आवश्यक तेल और रेजिन होते हैं।

वाइबर्नम की ऐसी अनूठी रचना बड़ी संख्या में बीमारियों के उपचार और उनकी घटना को रोकने में इसके व्यापक उपयोग को पूरी तरह से सही ठहराती है। कलिना का उपयोग न केवल लोक उपचार में, बल्कि आधिकारिक रूप से मान्यता प्राप्त चिकित्सा में भी किया जाता है। आखिरकार, कई दवाओं के निर्माण में इन बेरीज के घटक घटकों का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है।

उपचार के लिए वाइबर्नम का उपयोग कैसे करें?

वर्षों से, लोगों ने वाइबर्नम से औषधीय उपचार तैयार करने के लिए अधिक से अधिक नए व्यंजनों की खोज की है। आइए उनमें से सबसे आम और प्रभावी के बारे में बात करते हैं।

1. आप वाइबर्नम के फलों को उनके मूल रूप में उपयोग कर सकते हैं। हर दिन जामुन के छोटे-छोटे गुच्छे खाने से दिल को ठीक से काम करने में मदद मिलेगी, साथ ही सूजन भी कम होगी। इस तरह से वाइबर्नम खाना एक निश्चित मौसम में ही संभव है। इसलिए, पतझड़ में, जब झाड़ियों को जामुन के गुच्छे से सजाया जाता है, तो इस पल को याद न करें और हर दिन इन तीखे और खट्टे, लेकिन बहुत स्वस्थ फलों का आनंद लेने की कोशिश करें।
2. Viburnum रस में लुगदी के समान ही उपयोगी गुण होते हैं। इसलिए, कई चिकित्सक अक्सर इसे अपने शुद्ध रूप में या चीनी के साथ पीने की सलाह देते हैं। तो आप बवासीर, पेट के अल्सर और बृहदांत्रशोथ के साथ अपनी स्थिति को कम कर सकते हैं।
3. पूरे वर्ष अपनी प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए, पूर्व-जमे हुए वाइबर्नम का उपयोग करना सबसे अच्छा है। ऐसा करने के लिए, बेरीज को फ्रीजर से निकालने के बाद, उनके ऊपर उबलते पानी डालें, फिर छलनी से पोंछ लें। परिणामी द्रव्यमान को समान अनुपात में शहद के साथ मिलाएं। ऐसी दवा का उपयोग करने के लिए रोजाना खाली पेट एक बड़ा चम्मच होना चाहिए।
4. श्वसन प्रणाली (ब्रोंकाइटिस, निमोनिया) के रोगों के लिए वाइबर्नम और शहद का संयोजन भी उपयोगी है। केवल इसके लिए, मिश्रण को एक लीटर पानी के साथ डालना चाहिए और कम गर्मी पर 10 मिनट तक उबालना चाहिए। इस तरह के काढ़े को प्रत्येक भोजन से पहले आधा गिलास पीना चाहिए।
5. जुकाम और गले में खराश के लिए सूखे जामुन का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। उनमें से थोड़ी मात्रा में पीस लें, उबलते पानी के 200 मिलीलीटर डालें और दो से तीन घंटे के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें। छानने के बाद टिंचर उपयोग के लिए तैयार है। इसे दिन में तीन बार बड़े चम्मच में पिएं। गरारे करने के लिए भी यही उपाय इस्तेमाल किया जा सकता है। यदि आप गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के विकारों से पीड़ित हैं, तो आप नियमित रूप से सूखे वाइबर्नम बेरीज के साथ चाय पी सकते हैं।

यदि विभिन्न कारणों से रक्तस्राव खुल गया है, तो निश्चित रूप से, आपको तुरंत डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। एक विशेषज्ञ द्वारा सुझाए गए साधनों के साथ, वाइबर्नम झाड़ी की छाल का आसव आपकी स्थिति को कम कर सकता है। आधा लीटर उबलते पानी में दो बड़े चम्मच कुचली हुई छाल डालें और रात भर छोड़ दें। जलसेक को दिन में तीन बार, 50 मिली पिएं।

विबर्नम के बीजों के भी कई फायदे हैं: कई बीमारियों के साथ उपयोगी गुण और उपचार प्रभाव प्राप्त किया जाता है। रोजाना एक दर्जन वाइबर्नम के बीजों को निगलना बहुत उपयोगी होता है। इससे शरीर में पत्थरों और रेत से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी। इस मामले में, हड्डियों को दिन के दौरान एक बार में लिया जाना चाहिए, न कि सभी एक समय में। वे एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट भी हैं और उच्च स्तर पर विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने में सक्षम हैं। यदि बोन कोर के साथ वाइबर्नम बेरीज हैं, तो आप अपने दिल की कार्यप्रणाली में काफी सुधार कर सकते हैं।

कलिना हर किसी के लिए नहीं है

किसी भी अन्य दवा की तरह, वाइबर्नम बेरी और contraindications एक दूसरे से अविभाज्य हैं।

तो, गर्भवती महिलाओं के लिए किसी भी रूप में वाइबर्नम के उपयोग की सिफारिश नहीं की जाती है। यह इस तथ्य के कारण है कि इन जामुनों में हार्मोन के समान पदार्थ होते हैं। और शरीर में उनकी अधिकता समय से पहले जन्म को उत्तेजित कर सकती है या अजन्मे बच्चे में कई विकार पैदा कर सकती है। आपको उन लोगों से भी सावधान रहना चाहिए जिन्हें निम्न रक्तचाप या रक्त और गुर्दा तंत्र के गंभीर रोगों की विशेषता है।

इस प्रकार, वाइबर्नम सिर्फ एक पौधा नहीं है, बल्कि एक अनूठी औषधि है जो आपके जीवन को स्वस्थ और परिपूर्ण बनाएगी। इसलिए इन खट्टे लाल जामुनों की उपेक्षा न करें। उन उपहारों का आनंद लें जो प्रकृति आपको सौहार्दपूर्वक प्रदान करती है, और स्वस्थ रहें।

पारंपरिक चिकित्सा प्राकृतिक अवयवों से तैयार काढ़े, मलहम और आसव के साथ सफल उपचार के कई मामलों को जानती है। जब रोग सताता है, तो कोई भी उपाय अच्छा होता है, इसलिए पेड़ों की पत्तियों और छाल, फूल, जामुन, मशरूम का उपयोग किया जाता है। हजारों वर्षों से, पारंपरिक चिकित्सा के क्षेत्र में ज्ञान को पूर्णता तक लाया गया है: लोगों ने उन साधनों को संभालना सीखा है जो प्रकृति ने उन्हें दिए हैं, और उनके लिए उपलब्ध पौधों के हानिकारक और लाभकारी गुणों की खोज की है। फार्माकोलॉजी के विकास के साथ, प्राकृतिक तरीकों से इलाज करने की परंपरा को धीरे-धीरे सिंथेटिक घटकों से बने रासायनिक तैयारियों से अलग कर दिया गया।

फिर भी, पारंपरिक चिकित्सा लोकप्रिय बनी हुई है और व्यापक रूप से उन लोगों द्वारा उपयोग की जाती है जो नैदानिक ​​​​चिकित्सा का सहारा लेकर खुद को नुकसान पहुंचाने से डरते हैं। कुछ लोक उपचार केवल संक्रामक रोगों के उपचार के लिए अच्छे हैं, अन्य कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए उपयोग किए जाते हैं। इस लेख में, हम खाना पकाने और सौंदर्य प्रसाधन में उपयोग किए जाने वाले विभिन्न प्रकार के रोगों के इलाज के लिए प्रभावी लोक उपचार पर विचार करेंगे। तो, लाल वाइबर्नम: यह बेरी कैसे उपयोगी है, इसे कैसे ठीक से पकाना है और अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए इसका क्या उपयोग करना है।

लाल जामुन की रासायनिक संरचना

ये कड़वे जामुन पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। प्रत्येक 100 ग्राम जामुन के लिए, 6 से 8 ग्राम शर्करा, 3-4 ग्राम टैनिन होते हैं, जो एक विशिष्ट कसैले स्वाद, आवश्यक तेलों और कार्बनिक मूल के एसिड का कारण बनते हैं। प्राकृतिक टैनिन पॉलीफेनोल्स, चाय और वाइन के समान, एक विशेष कसैलेपन का कारण बनते हैं और शरीर के ऊतकों में ऑक्सीकरण प्रक्रियाओं को रोकते हैं।

राल वाले एस्टर जामुन को एक मीठी ठंढी गंध देते हैं, और खट्टे फलों की तुलना में वाइबर्नम में दो तिहाई अधिक एस्कॉर्बिक एसिड होता है। यह , और ई, साथ ही लोहा, और की उच्च सामग्री पर ध्यान दिया जाना चाहिए। यदि आप बीजों के साथ वाइबर्नम का उपयोग करते हैं, तो वसायुक्त तेल आपके शरीर में प्रवेश करेंगे - प्रत्येक 100 ग्राम के लिए 20 ग्राम तक।

महत्वपूर्ण! महिला सेक्स हार्मोन एस्ट्रोजन के समान पौधे की उत्पत्ति के पदार्थ बड़ी मात्रा में वाइबर्नम में पाए जाते हैं। विशुद्ध रूप से महिला रोगों के उपचार में, वे उपयोगी होते हैं, लेकिन वे हार्मोनल पृष्ठभूमि को बाधित करके गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

मानव शरीर के लिए लाभ

कलिना उन पौधों में से एक है, जिनका उपयोग छाल से लेकर जामुन तक किया जा सकता है, इस तथ्य के बावजूद कि शरीर को इसके लाभ अमूल्य हैं, और यह केवल अनुचित उपयोग से स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है। इसका प्रत्येक भाग अपने-अपने ढंग से प्रयुक्त होता है और अपने-अपने विशेष पदार्थों से भरपूर होता है।

जामुन

सबसे अधिक, यह पौधा अपने जामुन के उपचार गुणों के लिए जाना जाता है - सबसे अधिक बार वे जुकाम और एक इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग एजेंट के लिए एक उपाय के रूप में उपयोग किए जाते हैं। उनमें मौजूद पेक्टिन, एस्कॉर्बिक एसिड, टैनिन पुरानी और तीव्र टॉन्सिलिटिस, ब्रोंकाइटिस जैसे संक्रामक रोगों का सामना करते हैं।
वे श्वसन पथ के रोगजनक माइक्रोफ्लोरा को रोकते हैं, एक एनाल्जेसिक प्रभाव होता है और संक्रमण के फोकस में रक्त वाहिकाओं को टोन करता है, वसूली में तेजी लाता है। उनके ज्वरनाशक प्रभाव को टॉन्सिल की बढ़ती भुरभुरापन के कारण खोई हुई आवाज को जल्दी से वापस करने और कर्कशता को खत्म करने की क्षमता के साथ जोड़ा जाता है।

उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए इस पौधे के फलों की सिफारिश की जाती है, क्योंकि वे रक्तचाप को कम करते हैं।पोटेशियम, हृदय प्रणाली के स्वास्थ्य के लिए सबसे महत्वपूर्ण तत्व, साथ ही लोहा हृदय की मांसपेशियों के कामकाज को सामान्य करता है। ये जामुन रक्त कोशिकाओं - एरिथ्रोसाइट्स, ल्यूकोसाइट्स, श्वेत रक्त कोशिकाओं की उपस्थिति को उत्तेजित करते हैं - और यह रक्त नवीकरण को ट्रिगर करता है। Viburnum का उपयोग रक्त वाहिकाओं को खोलने और उनकी दीवारों से कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े को हटाने के लिए किया जाता है, एथेरोस्क्लेरोसिस या एनीमिया के विकास के जोखिम को कम करता है, रक्तचाप बढ़ाता है और हृदय में दर्द से राहत देता है।

जिन लोगों को पाचन तंत्र की समस्या है, वे पाचन में सुधार करने में मदद करते हैं, अपने स्वयं के एंजाइमों के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं और माइक्रोफ़्लोरा को मजबूत करते हैं। इन जामुनों के टैनिन गैस्ट्रिटिस, कोलाइटिस को ठीक करते हैं, पेट और आंतों में दर्द से राहत देते हैं, अल्सर और पश्चात के निशान को ठीक करते हैं।
भारी भोजन के बाद मुट्ठी भर जामुन एंजाइमी तैयारी से बेहतर काम करते हैं, क्योंकि यह पाचन को उत्तेजित करता है और कब्ज को रोकता है। एक स्पष्ट मूत्रवर्धक प्रभाव और पित्ताशय की थैली की विशिष्ट उत्तेजना मूत्र प्रणाली के कामकाज में सुधार करती है और स्लैग्ड शरीर को साफ करती है।

इन जामुनों के अंदर निहित हड्डियों में एक अमूल्य टॉनिक प्रभाव होता है। वे स्पस्मोडिक सिरदर्द और माइग्रेन को कम करते हैं, दक्षता बढ़ाते हैं, थकान और खराब मूड को कम करते हैं। बीजों के साथ जामुन के काढ़े को हीलिंग करने से लोगों को ऑपरेशन से उबरने में मदद मिलती है और नींद की गुणवत्ता में सुधार होता है। इस विषय पर वैज्ञानिक शोध नहीं किया गया है, लेकिन पारंपरिक दवा का दावा है कि इन जामुनों का नियमित उपयोग कैंसर को रोकने का एक निश्चित तरीका होगा।

क्या तुम्हें पता था? प्राचीन रूस में, वाइबर्नम हमेशा लड़कियों की सुंदरता और पवित्रता का प्रतीक रहा है। शादी की मेज और उत्सव के हॉल को इसके साथ सजाया गया था, युवा लोगों को वाइबर्नम दिया गया था और नए परिवारों के लिए बनाई गई झोपड़ियों में नए अंकुर लगाए गए थे।

इस पौधे के जामुन पर मिलावट से चिंता, अनिद्रा और तंत्रिका तंत्र के अन्य विकार दूर हो जाते हैं। यह मूड में सुधार करता है, अवसाद से राहत देता है, मिर्गी के दौरे को कम करता है और मांसपेशियों में ऐंठन को कम करता है। पहली ठंढ की शुरुआत के बाद विबर्नम की कटाई की जाती है - इस समय फल पकने के चरम पर होते हैं।

Tsvetkov

वे जामुन के रूप में व्यापक रूप से उपयोग नहीं किए जाते हैं, और उनके गुण बहुत सरल होते हैं, लेकिन ये पुष्पक्रम एक कठिन परिस्थिति में मदद कर सकते हैं। वे केवल एक दिन में ग्रसनीशोथ और लैरींगाइटिस के कारण खोई हुई आवाज को बहाल करते हैं, वायरल संक्रमण के दौरान बुखार से राहत दिलाते हैं। एलर्जी की प्रतिक्रिया अपनी तीव्रता खो देती है, अगर तीव्रता की अवधि के दौरान इन पुष्पक्रमों पर काढ़ा या टिंचर पीते हैं।
वे ब्रोंची और श्वसन पथ के ऊपरी साइनस से बलगम और कफ को हटाते हैं - यह नियमित रूप से चाय या वाइबर्नम के फूलों का काढ़ा पीने के लिए पर्याप्त है और इनहेलेशन के रूप में उनकी उपचार भाप को सांस लेते हैं।

कुत्ते की भौंक

हार्वेस्ट वाइबर्नम छाल सैप प्रवाह की शुरुआत के दौरान - यानी वसंत ऋतु में।लोग इसके हेमोस्टैटिक गुणों की सराहना करते हैं, जो इस पौधे को फिर से टैनिन और टैनिन के कारण होता है। छाल का काढ़ा लंबे समय से महिलाओं द्वारा बच्चे के जन्म से ठीक होने, गर्भाशय के रक्तस्राव को रोकने और मासिक धर्म के प्रवाह को कम करने के लिए उपयोग किया जाता है। यह प्रभावी रूप से उन लोगों की मदद करता है जिनके घाव ठीक नहीं हो रहे हैं या ऑपरेशन के बाद टांके लगे हैं।

सक्रिय एसिड, जैसे फॉर्मिक, ब्यूटिरिक, पेरियोडोंटल बीमारी और अन्य मसूड़ों की बीमारियों का इलाज करते हैं और एक एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव रखते हैं - वे चिकनी मांसपेशियों को आराम देते हैं, ऐंठन को कम करते हैं।

लोक व्यंजनों

मूल रूप से, पारंपरिक चिकित्सा दवाओं को तैयार करने के काढ़े और आसव विधियों पर आधारित है। यह जामुन और पुष्पक्रम और वाइबर्नम की छाल दोनों के लिए सही है, क्योंकि जब पानी या शराब पर जोर दिया जाता है, तो फलों और पौधे के अन्य भागों के लगभग सभी सक्रिय घटक तरल में बदल जाते हैं।

महत्वपूर्ण! लो ब्लड प्रेशर वाले लोगों को इन जामुनों को बहुत संभलकर खाना चाहिए। दबाव कम करने की उनकी स्पष्ट क्षमता पहले से ही छोटे मूल्यों को महत्वपूर्ण लोगों के लिए ला सकती है।

रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने के लिए

वाइबर्नम के साथ सबसे प्रसिद्ध रोगनिरोधी नुस्खा शहद के साथ इसके मिश्रण पर आधारित है। केक से रस और लुगदी को अलग करने के लिए, ब्लेंडर में या छलनी में उबलते पानी के साथ पहले से धोए गए जामुन को पीसना आवश्यक है। जेली और कॉम्पोट्स बनाने के लिए केक को बचाया जा सकता है। परिणामी लुगदी को एक गिलास से मापा जाना चाहिए और 1: 1 के अनुपात में शहद के साथ मिलाया जाना चाहिए। यह स्वादिष्ट और स्वस्थ मिश्रण रेफ्रिजरेटर में या ठंडे बालकनी पर सबसे अच्छा रखा जाता है। प्रतिदिन आपको भोजन से पहले इस उपाय के 2-3 चम्मच खाने की आवश्यकता है।
वाइबर्नम बेरीज के आधार पर एक और इम्यूनोमॉड्यूलेटरी एजेंट तैयार किया जा रहा है। आपको 100 ग्राम जामुन, 1 साबुत नींबू, 200 ग्राम अखरोट की गुठली, 200 ग्राम छिलके वाली मुसब्बर की पत्तियां, 200 ग्राम मक्खन और एक प्रकार का शहद लेने की जरूरत है। कलिना, नींबू, अखरोट और मुसब्बर को एक सजातीय स्थिरता के लिए एक ब्लेंडर में कुचलने की जरूरत है, तेल को शहद के साथ मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। यह उपाय ठंड में इसी तरह रखा जाता है और नाश्ते और रात के खाने के बाद 1 बड़ा चम्मच लिया जाता है।

अत्यधिक चिड़चिड़ापन के साथ

कलिना के तंत्रिका तंत्र के किसी भी रोग को कम किया जा सकता है। अनिद्रा, चिंता, चिड़चिड़ापन के साथ, वाइबर्नम का रस विशेष रूप से प्रभावी होता है।इसे प्राप्त करने के लिए, ताजा जामुन लिया जाता है, बीजों के साथ मैन्युअल रूप से या एक ब्लेंडर में चिकना होने तक रगड़ा जाता है, जिसके परिणामस्वरूप द्रव्यमान को धुंध या छलनी के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है, और परिणामी रस को पानी से पतला किया जाता है, 2 भागों के अनुपात को बनाए रखता है। 1 भाग पानी में रस।

वाइबर्नम की छाल का काढ़ा त्वरित विश्राम और मनोदशा को सामान्य करेगा। आपको समान अनुपात में नींबू बाम और सूखे छाल की आवश्यकता होगी (3 चम्मच प्रत्येक)। उन्हें मिलाएं, उन्हें 1 घंटे के लिए स्टीम बाथ में रखें, पहले आधा लीटर उबलते पानी डालें, और फिर धीमी आँच पर उबालें ताकि आधा तरल वाष्पित हो जाए। काढ़े को ठंडे स्थान पर रखें, चिंता की स्थिति दिखाई देने पर उपयोग करें।
यदि पुरानी थकान आपको परेशान करती है और आप नर्वस ब्रेकडाउन के कगार पर हैं, तो अगला काढ़ा आपका उद्धार होगा। इस झाड़ी की 50 ग्राम कुचली हुई छाल और सूखे कैमोमाइल पुष्पक्रम लें। उन्हें हिलाएं, लगभग आधा मिश्रण अलग करें और इसके ऊपर उबलता हुआ पानी (लगभग 250 मिली) डालें। उबाल आने तक मिश्रण को धीमी आंच पर रखें, फिर कमरे के तापमान पर ठंडा करें और ढककर फ्रिज के निचले शेल्फ पर रखें। इस काढ़े को रोजाना सोने से पहले तब तक पिएं जब तक आप काफी बेहतर महसूस न करें।

क्या तुम्हें पता था? यह आमतौर पर स्लाव पौधे का वितरण क्षेत्र बहुत व्यापक है। चमकीली वाइबर्नम झाड़ियाँ पृथ्वी पर सबसे ऊँची पर्वत प्रणाली के दूरस्थ क्षेत्रों में पाई जाती हैं - एंडीज़, कैरेबियन सागर के द्वीपों पर और यहाँ तक कि उष्णकटिबंधीय मेडागास्कर में भी।

सर्दी-खांसी के लिए

श्वसन वायरल संक्रमण छाल और पुष्पक्रम के काढ़े के कारण दम तोड़ देते हैं। 20 ग्राम सूखे छाल को आधा लीटर पानी में आधा रहने तक उबालें, सॉस पैन को स्टोव से हटा दें। एक ठंडा शोरबा में एक चम्मच शहद मिलाएं, फिर 5 मिलीलीटर समुद्री हिरन का सींग का तेल डालें। शहद इमल्सीफायर की भूमिका निभाएगा। प्रतिदिन एक नया भाग तैयार करें और ठंडा होते ही इसे पियें। इसे खाली पेट करना बेहतर होता है।
अक्सर छाल और जामुन दोनों का उपयोग किया जाता है। उत्तरार्द्ध से रस निचोड़ें, इसे चीज़क्लोथ के माध्यम से तनाव दें ताकि आपको आधा गिलास, या 150 मिलीलीटर मिल जाए, थाइम, कैमोमाइल, नींबू बाम, पुदीना (1 चम्मच प्रत्येक) और नींबू शहद की समान मात्रा में सूखे पुष्पक्रम मिलाएं। आधा कप उबलता पानी डालें, मिश्रण को धीमी आँच पर उबालें और जिस व्यक्ति को सर्दी हो उसे खाने से आधे घंटे पहले पीने को दें।

ब्रोंची से थूक को हटाने के लिए निम्नलिखित नुस्खा उपयोगी होगा। 1 कप एक प्रकार का अनाज शहद लें, इसे एक चीनी मिट्टी के कटोरे में डालें और इसे तब तक गर्म करें जब तक कि बुलबुले दिखाई न दें, लकड़ी के स्पैचुला से लगातार हिलाते रहें। प्यूरी 3 मुट्ठी जामुन, परिणामी प्यूरी को गर्म शहद के साथ डालें और कंटेनर को कंबल में लपेटें ताकि दवा 5-7 घंटे में पक जाए। परिणामी दवा को हर 2 घंटे में लें, इसे लिंडन चाय से धो लें। उसी अनुपात में, आप इसे उबालने के बिना, बस शहद में viburnum उबाल सकते हैं।

खांसी का उपाय तैयार करने के लिए, पुष्पक्रम और वाइबर्नम दोनों फलों का उपयोग करें। पेडिकल्स (लगभग 40 ग्राम प्रत्येक) पर सूखे वाइबर्नम बेरीज और फूलों की समान मात्रा को गर्म पानी के साथ डालें ताकि यह उन्हें कवर कर दे, कंटेनर को ढक्कन के साथ कवर करें और प्रतीक्षा करें, क्योंकि यह लगभग 4 घंटे में गर्म होना चाहिए। भोजन के साथ या भोजन के बिना इस दवा को हर 3 घंटे में पियें। पीने से पहले काढ़े को छान लें।
पुरानी खांसी के लिए, निम्नलिखित घटकों के मिश्रण का उपयोग किया जाता है: वाइबर्नम बेरीज, - सभी सूखे और एक ही मात्रा में (30 ग्राम प्रत्येक)। औषधीय जड़ी बूटियों और जामुनों को मिलाएं, उनके ऊपर 1 लीटर उबलते पानी डालें और 15 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर पकाएं। आंशिक वाष्पीकरण के बाद, सॉस पैन को बंद करें और शोरबा को 3 घंटे के लिए छोड़ दें। एक छलनी के माध्यम से दवा को छान लें और एक निष्फल कंटेनर में डाल दें। इस काढ़े को आधा गिलास खाने के तुरंत बाद तब तक पिएं जब तक पूरी तरह से ठीक न हो जाए।

सिर दर्द के लिए

स्पस्मोडिक सिरदर्द से राहत पाने के लिए या माइग्रेन से छुटकारा पाने के लिए, विबर्नम बेरीज का उपयोग करें। एक जूसर में 2 मुट्ठी जामुन को रस में बदल दें या उन्हें एक अच्छी छलनी के माध्यम से मैन्युअल रूप से रगड़ें, रस में शहद मिलाएं (प्रत्येक 100 मिलीलीटर के लिए 20 ग्राम) और ताकत के आधार पर हर दिन 1 या 2 गिलास हीलिंग मिश्रण पिएं। दर्द की आवृत्ति। यदि वांछित हो तो भोजन से पहले रस पीना चाहिए, इसके अतिरिक्त आंतों के विकारों से निपटने के लिए उबलते पानी में उबले हुए दलिया के साथ पूरक होना चाहिए।

महत्वपूर्ण! इन फलों की अम्ल प्रतिक्रिया उन लोगों के लिए अच्छी होती है जिनमें जठर रस की कम मात्रा होती है, लेकिन यह उन लोगों के लिए अत्यधिक हतोत्साहित किया जाता है जो नाराज़गी या एसीटोन सिंड्रोम से पीड़ित हैं।

उच्च रक्तचाप के साथ

उन लोगों के लिए जो मायोकार्डियल क्षेत्र में और उच्च रक्तचाप से लगातार उत्तेजना से पीड़ित हैं, शहद के साथ गर्म पानी में वाइबर्नम फलों के आसव के लिए ऐसा नुस्खा मदद करेगा। 2 मुठ्ठी छांटे हुए और पके हुए जामुन लें, उन्हें 200 मिलीलीटर गर्म पानी से भरें और कसकर बंद ढक्कन के नीचे 4 घंटे के लिए भिगो दें। इस पेय को भविष्य के लिए तैयार न करें, यह पीने के बाद पहले 12 घंटों के लिए ही उपयोगी है। इसे भोजन से पहले दिन में 3 बार, एक बार में 1 गिलास, पीने से पहले 1 चम्मच एक प्रकार का अनाज शहद मिलाकर पिएं।

रक्तचाप को कम करने के लिए वाइबर्नम झाड़ी से युवा टहनियाँ काम आएंगी। निम्नलिखित सामग्रियों का मिश्रण तैयार करें: मदरवॉर्ट, वाइबर्नम टहनियाँ, वेलेरियन रूट। उन्हें अच्छी तरह से पीस लें, मिश्रण से 20 ग्राम अलग करें और उन्हें सॉस पैन में डाल दें। 200 मिली गर्म पानी डालें। जल्दी से उबाल आने दें, कमरे के तापमान पर ठंडा करें और 3 घंटे के अंतराल पर दिन में 4 बार पियें। उपचार के लिए 3 सप्ताह पर्याप्त होंगे।
कलिनोवो-बीट क्वास रक्त वाहिकाओं को पतला करने और उनकी दीवारों को टोन करने के लिए एक विश्वसनीय उपाय है। 300 ग्राम छिलके वाली बीट और वाइबर्नम फल लें। चुकंदर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और 2 कप आसुत जल में उबालें। एक अलग कंटेनर में, जामुन को उसी तरह उबालें। परिणामी काढ़े को एक साथ डालें, फिर से उबालें ताकि काढ़ा बाँझ हो, और इसे रेफ्रिजरेटर में एक ग्लास कंटेनर में स्टोर करें। इस उपाय को दिन में दो बार लें - सुबह खाली पेट और शाम को सोने से पहले।

यकृत रोगों के लिए

सबसे सरल और सबसे व्यापक रूप से ज्ञात उपाय जामुन को शहद के साथ पीसना है। कलिना विषाक्त पदार्थों के जिगर को साफ करने में मदद करता है और इसकी कोशिकाओं के पुनर्जनन में तेजी लाता है, जिसकी अपेक्षा टैनिन से की जाती है। आपको 1 कप धुले और छिलके वाले फलों को लेने की जरूरत है, उन्हें अपने रस में उबालें, बीजों के साथ एक सजातीय स्थिरता के लिए पीसें और आधा गिलास एक प्रकार का शहद मिलाएं। इस स्वादिष्ट औषधि को सुबह नाश्ते से पहले और शाम को खाने से 1 घंटा पहले लें।

निम्नलिखित यौगिक उपाय से लीवर पुनर्जनन प्रभावित होगा। इसका निर्माण 1 लीटर पानी में 200 ग्राम सूखे गुलाब कूल्हों को पकाने से शुरू होना चाहिए। फिर काढ़े में 50 ग्राम सूखे कलैंडिन पुष्पक्रम, 5 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ ऋषि और 100 ग्राम वाइबर्नम बेरीज, बीज के साथ मिलाएं।
परिणामी मिश्रण को 7 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रखें और उपयोग करने से पहले जड़ी-बूटियों के कणों को छान लें। भाग छोटा होना चाहिए - प्रत्येक भोजन के आधे घंटे बाद दवा के 2 चम्मच।

क्या तुम्हें पता था? 1973 में, महान निर्देशक वासिली शुक्शिन ने रेड कलिना नामक एक फिल्म बनाई। सिनेमा की दुनिया में यह उनका आखिरी काम था, और इसका नाम उस गीत से लिया गया था जिसे निर्देशक की पत्नी लिडिया ने पहली बार मिलने पर उनके लिए गाया था।

बेरी के बीज रेत और पत्थरों को जिगर से, या बल्कि पित्ताशय की थैली और इसकी नलिका से निकाल सकते हैं।उन्हें बिना चबाए निगल लें, एक-एक करके और इस क्रिया को पूरे दिन में हर घंटे दोहराएं। कुल मिलाकर, आपको कम से कम 10 हड्डियाँ खाने की ज़रूरत है (वैकल्पिक रूप से 15)।
पित्त के पृथक्करण में सुधार करने के लिए, आपको वाइबर्नम पुष्पक्रम, बिर्च और पुदीने की पत्तियों से युवा कलियों पर जलसेक तैयार करने की आवश्यकता है। सभी घटकों को 1: 1: 1 के अनुपात में मिलाया जाना चाहिए, बारीक कटा हुआ और 1 घंटे के लिए 1 गिलास गर्म पानी डालना चाहिए। एक छलनी के माध्यम से औषधीय संग्रह के कणों को छानना आवश्यक है, और परिणामस्वरूप दवा को प्रत्येक भोजन के बाद 2 बड़े चम्मच पीने की सलाह दी जाती है।

पेट में दर्द के लिए

वाइबर्नम में मौजूद टैनिन आंतरिक अंगों के श्लेष्म झिल्ली का इलाज करते हैं, जिससे इस ऊतक के पुनर्जनन में तेजी आती है। इस जड़ी-बूटी का अधिक से अधिक लाभ उठाने के लिए, आपको ताजी बेरीज का उपयोग करने की आवश्यकता है, जमी हुई नहीं, क्योंकि वे आंतों के वातावरण की क्षारीयता को कम करने में विशेष रूप से प्रभावी हैं। 1 लीटर पानी में आधा गिलास जामुन काढ़ा करें, ढक्कन के बिना 3 घंटे के लिए छोड़ दें और परिणामी जलसेक लें, 2 बड़े चम्मच प्रत्येक, भोजन से 10 मिनट पहले बिना कुछ पिए।

जामुन से विबर्नम के बीज अपच से बचाते हैं। उन्हें 50 टुकड़ों की मात्रा में गूदे से अलग करें, 200 मिलीलीटर गर्म पानी डालें और शोरबा को डेढ़ घंटे के लिए भाप स्नान में भिगो दें। इस दवा को पीने से पहले बीज और बाकी गूदे को छान लें। इसे एक महीने तक रोजाना नाश्ते से पहले लें।
पेप्टिक अल्सर के लिए, viburnum जामुन का ठंडा काढ़ा चिकित्सा उपचार के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा। इन फलों का आधा गिलास मापें, 200 मिलीलीटर गर्म पानी डालें, बीज के साथ एक कांटा के साथ मैश करें और 12 घंटे के लिए एक गिलास या सिरेमिक कंटेनर में भिगो दें। इस टिंचर को रोजाना 3 बार लें और एक बार में कम से कम 50 मिली पिएं। इसे फ्रिज में स्टोर करें, सील कर दें।

कब्ज के लिए

ऐसी नाजुक समस्या से भी यह पौधा मदद करता है। केवल ताजा, कुचल बेरीज का प्रयोग करें। रोज सुबह नाश्ते से पहले पचास जामुन मापें और उन्हें थोड़ी मात्रा में शहद मिलाकर खाली पेट खाएं। लुगदी में मौजूद बीज एक और प्रभावी उपाय है। उन्हें कुरकुरे होने तक ओवन में सूखने की जरूरत है (इसमें 40 मिनट तक का समय लग सकता है), एक कॉफी की चक्की में पीसें या एक रोलिंग पिन के साथ एक पाउडर में रोल करें, मापें और परिणामी पाउडर के 20 ग्राम में 250 मिलीलीटर गर्म पानी डालें। . मिश्रण को कमरे के तापमान पर ठंडा किया जाना चाहिए और नाश्ते से पहले एक चम्मच एक प्रकार का अनाज शहद के साथ पीना चाहिए।

महत्वपूर्ण! इस बेरी का शिशुओं की प्रतिरोधक क्षमता पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह बच्चों को फलों के पेय और कॉम्पोट्स के हिस्से के रूप में दिया जा सकता है, जो 5 से शुरू होता है-जीवन का छठा महीना।

दस्त के लिए

बेरीज पर शहद के टिंचर से लूज स्टूल की समस्या दूर हो जाती है।इसे तैयार करना आसान है: इस पौधे के फलों के 3 बड़े चम्मच लें, उन्हें एक ब्लेंडर में बीजों के साथ पीस लें, उन्हें एक तामचीनी सॉस पैन में डालें और आधा गिलास एक प्रकार का अनाज या लिंडेन शहद डालें। परिणामी मिश्रण को एक छोटी सी आग पर रखें और धीरे-धीरे गर्म करें, लकड़ी के स्पैटुला के साथ सरगर्मी करें, जब तक कि यह सजातीय न हो जाए और बुलबुला शुरू न हो जाए।

हीटिंग के लिए, आप पानी के स्नान का उपयोग कर सकते हैं, फिर तामचीनी कंटेनर को सिरेमिक गर्मी प्रतिरोधी के साथ बदलें और मिश्रण को कम से कम 10 मिनट तक रखें। गर्मी से निकालें, कमरे के तापमान में ठंडा करें और एक एयरटाइट ढक्कन के नीचे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। पाचन सामान्य होने तक आपको रोजाना भोजन से आधे घंटे पहले इस उपाय को करना होगा।

त्वचा रोगों के लिए

इन जामुनों के कारण होने वाला अम्लीय वातावरण समस्या वाली त्वचा की स्थिति को सामान्य करता है और छोटे घावों, फोड़े, फोड़े और सिर्फ एक एलर्जी के दाने के तेजी से उपचार को बढ़ावा देता है। सबसे आम उपाय वाइबर्नम का रस है जिसका उपयोग कंप्रेस के रूप में किया जाता है। वे सभी समस्या क्षेत्रों का इलाज करते हैं।

त्वचा को पहले से साफ किया जाता है और स्टीम किया जाता है, फिर कॉटन पैड या धुंध के कपड़े को विबर्नम के रस में भिगोकर 1 घंटे के लिए लगाया जाता है। आपको प्रति दिन ऐसी 2 प्रक्रियाएँ करने की आवश्यकता है, और उपचार का कुल कोर्स 2 सप्ताह तक चलता है। अवधि के अंत में, मासिक ब्रेक लिया जाता है और यदि आवश्यक हो, तो उपचार दोहराया जाता है।
यदि आप एक्जिमा से परेशान हैं, तो आपको बेरी का रस अंदर लेना होगा।केंद्रित रूप में, यह उन लोगों के लिए अच्छा है जिन्हें आमाशय रस की अम्लता की समस्या नहीं है। भोजन के बाद दिन में दो बार आधा गिलास पीना पर्याप्त होगा। जो लोग जठरशोथ या आंतों के अल्सर से पीड़ित हैं, उन्हें एक आसव तैयार करना होगा। 2 मुठ्ठी इन जामुनों को बीजों के साथ कांटे से मैश करें और 1 कप उबलते पानी में आधे घंटे के लिए भिगो दें। परिणामी जलसेक भोजन से आधे घंटे पहले दिन में 3 बार पिएं।

इस जड़ी बूटी के घाव भरने वाले गुणों से सबसे अधिक लाभ प्राप्त करने के लिए, इसे शीर्ष रूप से उपयोग करें। आधा कप सूखे जामुन और आधा कप कटी हुई छाल को 1 लीटर पानी में उबालें। तैयार शोरबा में 100 ग्राम लिंडेन शहद मिलाएं। काढ़े में भिगोए हुए रुई के फाहे, क्षतिग्रस्त त्वचा पर लगाएं और एक घंटे तक प्रतीक्षा करें। प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि घाव पूरी तरह से ठीक न हो जाए।

पसीने से तर पैरों के लिए

Viburnum छाल पसीने की ग्रंथियों की गतिविधि को लगभग तुरंत कम कर देती है। एक औषधीय आसव तैयार करने के लिए, 1 बड़ा चम्मच सूखी कुचली हुई छाल लें, उसके ऊपर 1 कप उबलता हुआ पानी डालें और आधे घंटे के लिए चीनी मिट्टी के कटोरे में डालें। जब जलसेक कमरे के तापमान पर ठंडा हो जाता है, तो इसे एक तामचीनी पैन में डालें, धीमी आग पर रखें और उबाल लें। अधिकतम उपयोगी पदार्थों को पानी में पारित करने के लिए, शोरबा को ठंडा करें और इसे फिर से उबाल लें। उन्हें अत्यधिक पसीने वाले स्थानों को दिन में दो बार - सुबह और बिस्तर पर जाने से पहले, त्वचा को साफ करने के बाद पोंछने की आवश्यकता होती है।

क्या तुम्हें पता था? 1950 में, फिल्म "क्यूबन कोसैक्स" में एक गीत था जिसे कई लोग अपनी ईमानदारी और नाटक के लिए लोक मानते हैं। वह संगीतकार इसहाक डुनायेव्स्की के हल्के हाथ से दिखाई दी, और "ओह, वाइबर्नम खिल रहा है" नाम से जाना जाता है।

कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए कैसे उपयोग करें: व्यंजनों

कॉस्मेटोलॉजी के लिए वाइबर्नम बेरीज में दो पदार्थ सबसे बड़े मूल्य के हैं। ये शर्करा और टैनिन हैं। Viburnum फलों का रस त्वचा को कसता है, विटामिन सी की प्रचुरता के कारण प्राकृतिक बोटोक्स की तरह काम करता है और उन्हें साफ़ करता है। वाइबर्नम को मास्क और टॉनिक की संरचना में पेश करना सबसे सुविधाजनक है। यह सुनिश्चित करने के लिए हमेशा त्वचा के एक छोटे से क्षेत्र पर तैयार मास्क का परीक्षण करें कि आपको बेरीज के घटकों से एलर्जी नहीं है। कॉस्मेटोलॉजी के लिए हड्डियों और जामुन की ऊपरी घनी त्वचा का विशेष उपयोग नहीं है - फलों को रगड़ने और काटने के बाद उन्हें हटा दिया जाना चाहिए।
साफ, दमकती त्वचा पर मास्क और टॉनिक लगाएं। उस पर छिद्र खुल जाएंगे और प्रक्रिया की प्रभावशीलता बढ़ जाएगी। औषधीय कैमोमाइल, नींबू बाम, कैलेंडुला के कमजोर काढ़े के साथ प्रक्रिया के बाद अपना चेहरा धोएं - वे अतिरिक्त रूप से त्वचा की देखभाल करते हैं और क्लोरीनयुक्त नल के पानी के विपरीत प्रक्रिया के प्रभाव को ठीक करते हैं।

सूखी त्वचा के लिए

वाइबर्नम जूस के मॉइस्चराइजिंग प्रभाव का उपयोग एंटी-एजिंग प्रक्रियाओं में किया जाता है।जल्दी झुर्रियों वाली रूखी त्वचा की देखभाल के लिए यह मास्क तैयार करें। 3 बटेर अंडे की जर्दी, 2 मुट्ठी जामुन, 1 चम्मच शहद और जैतून का तेल लें। एक छलनी के माध्यम से सभी सामग्री को पास करें और अच्छी तरह मिलाएँ। मास्क को कॉस्मेटिक स्पैचुला से लगाएं और इसे लगभग 15 मिनट तक रखें।

झुर्रियों की गहराई को कम करें, सूखेपन को दूर करें और बेरी जूस के जमे हुए क्यूब्स को छीलें। एक ब्लेंडर में आधा किलोग्राम जामुन मारो, उन्हें धुंध या छलनी के माध्यम से छान लें, बर्फ के सांचों में भरें और पूरी तरह से जमने तक फ्रीजर में रख दें। सुबह मालिश लाइनों के साथ चेहरे की त्वचा को पोंछें, जब त्वचा शिथिल हो और उस पर छिद्र खुले हों।
मुरझाने के संकेतों के साथ थकी हुई त्वचा के लिए एक वास्तविक मोक्ष बटेर अंडे का उपयोग करके बेरी प्यूरी का मुखौटा होगा। 2 मुट्ठी जामुन से एक चिकनी प्यूरी तैयार करें, 2 बटेर अंडे की जर्दी और 50 ग्राम बादाम का तेल डालें। चेहरे की समस्या वाली त्वचा पर परिणामी मास्क लगाएं और 10 मिनट के लिए भिगो दें। एक कमजोर कैमोमाइल काढ़े के साथ मुखौटा के अवशेषों को धो लें।

महत्वपूर्ण! यदि आपकी सूखी त्वचा है, तो गैर-चिकना क्रीम के साथ वाइबर्नम मास्क को धोने के बाद इसे मॉइस्चराइज़ करना सुनिश्चित करें।- यह रूखेपन और त्वचा पर कसाव का एहसास होने से रोकेगा।

तैलीय त्वचा के लिए

कॉस्मेटोलॉजी में वाइबर्नम का मुख्य कार्य वसामय ग्रंथियों द्वारा सीबम के स्राव को कम करना है। इसलिए, यह बेरी समस्याग्रस्त तैलीय त्वचा के लिए सर्वोत्तम है। इसका रस त्वचा की रंगत को निखारता है, उम्र से संबंधित रंजकता को दूर करता है और तैलीय चमक को खत्म करता है।

तैलीय त्वचा के लिए मास्क तैयार करने के लिए, एक अंडे का सफेद भाग और आधा गिलास जामुन लें, उन्हें चिकना होने तक पीसें और मालिश के साथ त्वचा पर लगाएं। सामग्री के अवशोषित होने की प्रतीक्षा करें - इसमें 15 मिनट तक का समय लगेगा। प्रोटीन के सूखने से तेज जकड़न का अहसास हो सकता है। समय से पहले प्रोटीन को न धोएं - इस प्रकार मास्क का प्रभाव स्वयं प्रकट होता है। यह नुस्खा बढ़े हुए छिद्रों को संकरा करता है और वसामय ग्रंथियों को सामान्य करता है।
केफिर के आधार पर बना मुखौटा त्वचा को थोड़ा सूखता है, इसे पोषण प्रदान करता है, और त्वचा के रंग में सुधार करता है। इसे तैयार करने के लिए, घर का बना केफिर बनाएं या स्टोर से खरीदा हुआ केफिर खरीदें जिसकी शेल्फ लाइफ 3 दिन से अधिक न हो। केफिर और वाइबर्नम बेरी प्यूरी को समान मात्रा में मिलाएं, त्वचा पर मास्क लगाएं और बेहतर अवशोषण के लिए हल्के से अपने चेहरे की मालिश करें। थोड़ा अम्लीकृत नींबू पानी से अपना चेहरा धो लें।

ऑयली ब्रेकआउट और सीबम के अत्यधिक स्राव को रोकने के लिए, नुस्खा में नीलगिरी के साथ एक मास्क तैयार करें। फार्मेसी में नीलगिरी के सूखे पत्ते खरीदें, 1 कप उबलते पानी में 2-3 चुटकी काढ़ा करें। उन्हें 2 घंटे तक फैलने दें, फिर आधा कप बेरी प्यूरी डालें। धीरे-धीरे राई के आटे को ठंडे जलसेक में तब तक मिलाएं जब तक कि मास्क की स्थिरता मलाईदार न हो जाए। इसे चेहरे की त्वचा पर एक मोटी परत में लगाएं और 20 मिनट के लिए भिगो दें।

निम्नलिखित नुस्खा रंग को उज्ज्वल करने, सुखाने और बढ़े हुए छिद्रों को बंद करने के लिए उपयुक्त है। अंडे की सफेदी को नींबू और वाइबर्नम के रस के साथ समान मात्रा में मिलाएं। धीरे-धीरे, परत दर परत, इस द्रव्यमान को कॉस्मेटिक ब्रश का उपयोग करके चेहरे पर लगाएं। धोने के लिए, वाइबर्नम पुष्पक्रम का कमजोर काढ़ा तैयार करें।

एक्ने और पिंपल्स के लिए

समस्याग्रस्त त्वचा को सबसे नाजुक देखभाल की जरूरत होती है। इसे सुनिश्चित करने के लिए, आपको त्वचा को ठीक से साफ करने और आवश्यकतानुसार इसे मॉइस्चराइज करने की आवश्यकता है, विशेष रूप से संयोजन त्वचा। वसामय प्लग के साथ छिद्रों को बंद करने से बचने के लिए, एक ही समय में त्वचा को सुखाएं और उसे पोषण दें, निम्नलिखित नुस्खा करेगा।
वाइबर्नम पुष्पक्रम के 3 बड़े चम्मच लें, उन्हें आधा लीटर पानी में उबालें, कमरे के तापमान को ठंडा करें और परिणामस्वरूप शोरबा को बर्फ के सांचों में डालें। जमे हुए क्यूब्स सुबह अपने चेहरे को गर्म पानी से धोने के बाद पोंछ लें। पुष्पक्रम का काढ़ा त्वचा को साफ करेगा, सूजन और संकीर्ण छिद्रों को दूर करेगा, और सदमे का तापमान रक्त परिसंचरण में सुधार करेगा और ठीक झुर्रियों को दूर करेगा।

अगले मास्क के गहन उपयोग के 2-3 महीनों में दर्दनाक अनैस्थेटिक फोड़े और फुंसी दूर हो जाएंगे। 3 बटेर अंडे की सफेदी लें और उन्हें 50 ग्राम कुट्टू के शहद के साथ पीस लें। आधा गिलास बेरी प्यूरी में हिलाओ, बीज के साथ कसा हुआ। 20 ग्राम बादाम का तेल डालें (यह अच्छी तरह सूख जाता है) और मिश्रण को आधे घंटे के लिए भिगो दें। अपनी उंगलियों या कॉस्मेटिक स्पैटुला का उपयोग करके चेहरे की पहले से साफ की गई त्वचा पर मास्क लगाएं, इसे 20 मिनट तक रखें और पानी से पतला दूध से कुल्ला करें।

क्या तुम्हें पता था? यह पौधा लंबे समय से विज्ञान के लिए जाना जाता है, लेकिन इसे केवल 1753 में आधिकारिक वर्गीकरण में शामिल किया गया था। तब वाइबर्नम को हनीसकल के जीनस से एक पौधा माना जाता था और यहां तक ​​​​कि वाइबर्नम का अपना परिवार भी था, लेकिन तब इसे रैंक में उतारा गया और बालों वाले फूलों के विशाल परिवार में स्थान दिया गया।

वाइबर्नम लेने का सबसे अच्छा समय कब है

यह झाड़ी मई-जून में खिलना शुरू कर देती है, इसलिए गर्मियों की शुरुआत में रंग काटा जाना चाहिए। पैर के नीचे बगीचे की कैंची या छंटाई के साथ बड़े सुंदर पुष्पक्रम काटें, फिर उन्हें गुच्छों में बांधें और उन्हें बालकनी या लॉजिया पर लटका दें - जहां यह सूखा, गर्म हो और कीड़े न हों। ऐसी परिस्थितियों में, पुष्पक्रम 1.5-2 सप्ताह में सूख जाएंगे, जिसके बाद उन्हें बर्लेप या चर्मपत्र में पैक किया जा सकता है और अंतिम पकने के लिए 2-3 महीने के लिए अलग रखा जा सकता है।

इस झाड़ी पर फल सभी गर्मियों और शरद ऋतु के भाग में पकते हैं। अक्टूबर में, वे एक समृद्ध लाल रंग प्राप्त करते हैं, लेकिन उन्हें पहले ठंढ के बाद ही एकत्र किया जाना चाहिए, जब जामुन से कड़वाहट गायब हो जाती है, और उनमें उपयोगी पदार्थों की मात्रा अधिकतम तक पहुंच जाती है। जड़ों के बिना एक बेरी चुनें यदि आप इसे तुरंत संसाधित करने की योजना बनाते हैं - सूखा, फ्रीज, प्यूरी। यदि आप थोड़ी देर के लिए वाइबर्नम को ताजा रखने जा रहे हैं, तो इसे केवल डंठल से काट लें और यदि संभव हो तो वही खरीदें। एक पके बेर में हरे या पीले रंग की धारियाँ नहीं होती हैं, यह सभी बैंगनी रंग का हो जाता है।
झाड़ी से छाल को केवल वसंत में पहले थैवों की शुरुआत के साथ ही काटा जा सकता है।चूंकि इस समय रसों की आवाजाही शुरू हो चुकी है, इसलिए इसे बहुत तेज चाकू से काटें ताकि अनजाने में शाखाओं के अंदरूनी हिस्से को नुकसान न पहुंचे। यदि आप अभी भी नहीं जानते कि छाल को ठीक से कैसे संभालना है, तो केवल ऊपरी परत को काटें और इसे छोटे टुकड़ों में करें। एकत्रित कच्चे माल को ओवन में या एक गर्म, सूखी जगह में सुखाएं (इस उद्देश्य के लिए एक रसोई की खिड़की का दासा उपयुक्त है)। सुखाने में 3 सप्ताह तक का समय लग सकता है।

घर पर कैसे स्टोर करें

ताजा बेरीज को स्टोर करना सबसे कठिन होता है, क्योंकि समय के साथ वे काले हो जाते हैं और अंदर से सूख जाते हैं। ऐसा होने से रोकने के लिए, उन्हें एक चीनी मिट्टी के कटोरे में रखें, चर्मपत्र या क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर रखें - वहां वे एक सप्ताह तक रहेंगे। जमी हुई प्यूरी को स्टोर करना बहुत आसान है। इसे तैयार करने के लिए, जामुन को बहते पानी के नीचे धोएं, उन्हें उबलते पानी से छान लें, डंठल हटा दें और बीज के साथ प्यूरी में ब्लेंडर से फेंट लें। परिणामी द्रव्यमान को छोटे कांच के कंटेनरों में फैलाएं और फ्रीजर में रखें। कंटेनरों को ऊपर तक न भरें, ऐसी प्यूरी भंडारण के दौरान फैल जाती है।

महत्वपूर्ण! इस बेरी का उपयोग करते हुए कॉस्मेटिक मास्क को त्वचा पर 20 मिनट से अधिक समय तक न रखें ताकि इसकी संरचना में एसिड जलन और छीलने को उत्तेजित न करें।

मतभेद और संभावित नुकसान

अजीब तरह से पर्याप्त है, यहां तक ​​​​कि इस तरह के एक विशिष्ट लाभकारी बेरी भी कुछ लोगों के लिए हानिकारक हो सकती है। तो, टैनिन की उच्च सामग्री, जो इस बेरी के विशिष्ट कड़वा स्वाद का कारण बनती है, विशेष रूप से संवेदनशील व्यक्तियों में एलर्जी भड़क सकती है, हालांकि सामान्य तौर पर यह एलर्जी नहीं है और जीवन के 5 वें महीने से शुरू होने वाले बच्चों के आहार में पेश किया जा सकता है। . और लोहा, जो इस बेरी का हिस्सा हैं, उच्च रक्तचाप में रक्तचाप को कम करते हैं, लेकिन हाइपोटेंशन सख्ती से contraindicated है- कुछ मामलों में शहद के साथ विबर्नम के रस का सेवन करने से बेहोशी हो सकती है।

फाइटोएस्ट्रोजेन, जो इन जामुनों का हिस्सा हैं, महिला प्रजनन प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, लेकिन वे गर्भवती महिलाओं के लिए contraindicated हैं, क्योंकि हार्मोनल असंतुलन के कारण गर्भपात का खतरा और बच्चे में जन्मजात विकृति का खतरा बढ़ जाता है। एनीमिया के साथ, वाइबर्नम उपयोगी है, लेकिन यह रक्त के थक्के को बढ़ाता है, इसलिए इसका उपयोग उन लोगों द्वारा नहीं किया जा सकता है जो घनास्त्रता और रक्त वाहिकाओं की रुकावट से पीड़ित हैं।
गठिया, ऑस्टियोपोरोसिस और गाउट से पीड़ित लोगों को इन फलों को सावधानी से खाना चाहिए - इसमें मौजूद एसिड बहुत सक्रिय होते हैं और उपास्थि के ऊतकों को नुकसान पहुंचाते हैं। वाइबर्नम आंतों में जो स्पष्ट अम्लीय वातावरण बनाता है, वह नाराज़गी वाले लोगों और प्रगतिशील स्थिति में पेट के अल्सर वाले लोगों को नुकसान पहुँचा सकता है।

क्या तुम्हें पता था? यूक्रेनी लोक प्रतीकवाद में कलिना एक महत्वपूर्ण पौधा है। अपने इतिहास के अनुसार और अपने पूर्वजों की परंपराओं का सम्मान करते हुए, यूक्रेनी लोग आज तक हथियार, शेवरॉन और सैन्य इकाइयों के बैनर पर वाइबर्नम क्लस्टर की कशीदाकारी छवियों का उपयोग करते हैं।

इन जामुनों की अनूठी रचना उनकी उपयोगिता के बारे में कोई संदेह नहीं छोड़ती है। उनका उपयोग आंतरिक अंगों और त्वचा की समस्याओं के रोगों के लिए किया जाता है, वे क्लीनिक में डॉक्टरों द्वारा निर्धारित किए जाते हैं और लोक उपचारकर्ताओं द्वारा अनुशंसित होते हैं। इस अद्भुत बेरी वाले कई व्यंजन हैं, और वे विभिन्न स्थितियों के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। कलिना को कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले सबसे छोटे बच्चे और हृदय प्रणाली की समस्या वाले बुजुर्गों द्वारा खाया जा सकता है। इस अद्भुत बेरी का उपयोग करने का तरीका जानने के बाद, इसके उपयोग से होने वाले जोखिमों का सही आकलन करके, आप अपने और अपने प्रियजनों को प्रकृति द्वारा दी गई स्वादिष्ट और स्वस्थ दवा प्रदान कर सकते हैं।

कलिना लाल रूस में सबसे मूल्यवान पौधों में से एक है। यह अद्वितीय है क्योंकि इसमें न केवल सबसे समृद्ध विटामिन और खनिज संरचना है। मुख्य लाभ यह है कि पौधे के सभी भागों का उपयोग चिकित्सा और कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए किया जाता है।

आप काढ़े, टिंचर, त्वचा को रगड़ने के लिए लोशन, चाय बना सकते हैं, उन्हें महंगे विटामिन कॉम्प्लेक्स और दवाओं से बदल सकते हैं।

कलिना एक समृद्ध विटामिन संरचना वाला पौधा है, जो लगभग अद्वितीय है। यह विशाल रासायनिक संरचना के लिए है कि इस बेरी को एक प्राकृतिक चिकित्सक माना जाता है।

100 ग्राम वाइबर्नम में शामिल हैं:

• 80-135 मिलीग्राम विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड - नींबू से लगभग 2 गुना अधिक);
• 450-1350 मिलीग्राम विटामिन बी 3 (निकोटिनिक एसिड, जो कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए जिम्मेदार है);
• 2.5 मिलीग्राम विटामिन ए (कैरोटीन एक प्राकृतिक इम्युनोस्टिममुलेंट है);
• 30 मिलीग्राम विटामिन के (एक एंटी-रक्तस्रावी प्रभाव है);
• 0.03 मिलीग्राम विटामिन बी 9 (फोलिक एसिड, जो "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है);
• 2 मिलीग्राम/जी विटामिन ई (टोकोफेरोल एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है);
• 248 मिलीग्राम मोलिब्डेनम;
• 17 मिलीग्राम मैग्नीशियम;
• 10 मिलीग्राम सेलेनियम (संचय करने की संपत्ति है);
• 0.8 मिलीग्राम तांबा;
• 6 मिलीग्राम मैंगनीज;
• 0.5 मिलीग्राम जिंक;
• 0.3 मिलीग्राम लोहा;
• 0.06 क्रोमियम।

रचना में पोटेशियम, कोबाल्ट, कैल्शियम भी होता है।

हमारे पूर्वजों का मानना ​​\u200b\u200bथा ​​कि ऐसी कोई बीमारी नहीं है जिसमें लाल कलिना मदद नहीं करेगा। हालाँकि, यह पौधा निम्नलिखित विकृति में सबसे प्रभावी है:

1. सार्स, इन्फ्लूएंजा, टॉन्सिलिटिस। कलिना ठंड की उपस्थिति में विशेष रूप से उपयोगी है, क्योंकि पौधे में एक विरोधी भड़काऊ, डायफोरेटिक प्रभाव होता है, शरीर के सुरक्षात्मक गुणों को बढ़ाता है और वसूली को गति देता है।
2. पाचन तंत्र की विकृति। वाइबर्नम को काढ़े के रूप में लेना, अल्सर के लिए रस, जठरशोथ, यकृत की सूजन संबंधी विकृति और अन्य अंगों के लिए उपयोगी है। इसके अलावा, पौधे गैस्ट्रिक जूस के स्राव को उत्तेजित करता है, इसमें एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है।
3. संवहनी और हृदय रोग। उच्च रक्तचाप, एनजाइना पेक्टोरिस, एथेरोस्क्लेरोसिस, दिल के दर्द के लिए वाइबर्नम का काढ़ा लेने की सलाह दी जाती है। संयंत्र "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करता है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है।
4. तंत्रिका तंत्र की विकृति। ऐंठन, अनिद्रा, सिरदर्द और न्यूरोसिस की उपस्थिति में वाइबर्नम लेना उपयोगी है। खनिजों और विटामिनों की उच्च सामग्री उनकी कमी की भरपाई करना संभव बनाती है, और रक्तचाप को कम करने, चयापचय को सामान्य करने के लिए धन्यवाद, आप तंत्रिका तंत्र के रोगों से अधिक सफलतापूर्वक सामना कर सकते हैं।
5. त्वचा संबंधी रोग। काढ़े की मदद से आप सूजन को कम कर सकते हैं, खुजली, त्वचा की लालिमा को दूर कर सकते हैं। साथ ही, इन जामुनों का काढ़ा एक्जिमा, फुरुनकुलोसिस की उपस्थिति में मदद करेगा। टैनिन और कार्बनिक अम्लों के लिए धन्यवाद, जामुन के काढ़े बैक्टीरिया को नष्ट करते हैं, घर्षण के उपचार को तेज करते हैं।
6. गुर्दे, मूत्र प्रणाली की सूजन विकृति। कलिना सिस्टिटिस, पायलोनेफ्राइटिस के लिए एक उपयोगी उत्पाद है।

रस के उपयोगी गुण

Viburnum रस शरीर की सुरक्षा के लिए एक उत्कृष्ट सहायक है, क्योंकि इस पेय में खट्टे फलों की तुलना में कई गुना अधिक विटामिन सी होता है। इसमें अन्य विटामिन और खनिज भी होते हैं।

लेकिन मुख्य घटक पेक्टिन है। यह आंतों के काम पर लाभकारी प्रभाव के लिए जाना जाता है, इसे साफ करता है। फलों में फाइटोनसाइड्स, कार्बनिक अम्ल, आवश्यक तेल भी होते हैं।

ऐसे "कॉकटेल" के कारण हम रस के लाभों के बारे में बात कर सकते हैं, जिसका शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है: जीवाणुरोधी, ज्वरनाशक, पुनर्जनन। रस उच्च रक्तचाप में भी मदद करता है - जो लोग उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं उन्हें सलाह दी जाती है कि वे प्रतिदिन शुद्ध विबर्नम का रस लें।

पेय कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े की उपस्थिति से संवहनी दीवारों को भी साफ करता है, और पूरे संवहनी तंत्र पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। साथ ही, रस स्ट्रोक, हृदय विकृति की एक उत्कृष्ट प्राकृतिक रोकथाम है।

Viburnum बीजों के गुण और उपयोग

हड्डी का आकार दिल जैसा होता है। और बात सिर्फ इतनी ही नहीं है। और सभी क्योंकि उनके पास ऐसे घटक हैं जो सिस्टम को ठीक करते हैं और दिल को मजबूत करते हैं। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि उनका मूत्रवर्धक प्रभाव होता है - जिन लोगों को पफपन है उन्हें यह याद रखना चाहिए।

हड्डियों में सक्रिय तत्वों का उच्च प्रतिशत होता है। बीजों से प्राप्त तेल का उपयोग खाना पकाने में खाद्य योज्य के रूप में किया जाता है। बीजों से प्राप्त तेल कुछ औषधीय और कॉस्मेटिक तैयारियों की संरचना में शामिल है।

तेल प्राकृतिक कैरोटीनॉयड से भी समृद्ध है। यह पदार्थ कैंसर की घटना को रोकेगा। और एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव की उपस्थिति के कारण, हड्डियां उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देती हैं, शरीर को हानिकारक कारकों के प्रभाव से बचाती हैं।

हड्डी के नियमित सेवन से आप गुर्दे, पित्त नली में पथरी की उपस्थिति से बच सकते हैं। वे विषाक्त पदार्थों के शरीर को भी साफ करते हैं।

साथ ही, मुख्य शरीर प्रणालियों (गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, आंतों) के काम का सामान्यीकरण उपस्थिति और सामान्य कल्याण को सकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा। तो, सिरदर्द बीत जाएगा, प्रदर्शन में सुधार होगा। चिकित्सीय प्रभाव प्राप्त करने के लिए हर दिन 15 बीज खाना पर्याप्त है।

कुछ लोग कॉफी की जगह बीजों का इस्तेमाल करते हैं। उन्हें बस एक सूखे फ्राइंग पैन में भुना जाता है, पीसकर पारंपरिक कॉफी की तरह पीसा जाता है। इस तरह से तैयार पेय का उत्तेजक प्रभाव होता है।

विबर्नम के पत्ते - गुण, अनुप्रयोग

इस पौधे की पत्तियाँ बाकी वाइबर्नम से कम उपयोगी नहीं हैं। और सभी उपयोगी पदार्थों के लिए धन्यवाद। तो, उनके पास टैनिन, उर्सोलिक एसिड, अर्बुटिन ग्लाइकोसाइड, एस्कॉर्बिक एसिड और बहुत सारे मैक्रोन्यूट्रिएंट्स हैं।

उन्हें ताजा या सूखा प्रयोग करें। आप ताजा कच्चे माल से रस निचोड़ सकते हैं: बस पत्तियों को एक ब्लेंडर में काट लें, द्रव्यमान को धुंध के माध्यम से निचोड़ लें। परिणामी पेय को दिन में तीन बार 60 मिलीलीटर लिया जाना चाहिए।

लोक उपचारकर्ताओं के अनुसार, इस रस का उपचार प्रभाव पड़ता है, मासिक धर्म के गंभीर दर्द को दूर करने में मदद करता है। और पेय को स्वाद के लिए सुखद बनाने के लिए, इसमें थोड़ा सा शहद मिलाने के लिए पर्याप्त है।

रस को बाहरी रूप से भी इस्तेमाल किया जा सकता है। इसका पुनर्जनन प्रभाव है, लाइकेन, फुरुनकुलोसिस से अधिक सफलतापूर्वक लड़ने में मदद करता है।

सूखे पत्तों के आधार पर काढ़े और आसव बनाए जाते हैं: वे गले में खराश, मौखिक गुहा के रोगों से निपटने में मदद करेंगे। चिकित्सीय प्रभाव प्राप्त करने के लिए बस उनके साथ अपना मुँह धोना पर्याप्त है। और इस तरह के उपाय को अंदर लेना हेलमन्थ्स के खिलाफ लड़ाई में एक उत्कृष्ट सहायक होगा। सूखे कच्चे माल से स्वस्थ चाय भी तैयार की जाती है: यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगी।

पौधे की छाल का क्या उपयोग है?

वे न केवल जामुन और पत्तियों का उपयोग करते हैं, बल्कि छाल - इसके आधार पर तैयार किए गए काढ़े और टिंचर में उपयोगी तत्वों की संरचना में उपस्थिति के कारण एक उत्कृष्ट उपचार प्रभाव होता है। तो, छाल का एक एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव होता है। छाल से दवाएं मदद करती हैं:

• अनिद्रा;
• तंत्रिका संबंधी विकार।

काढ़े सूजन को दूर करने में मदद करते हैं, रक्तस्राव को रोकते हैं। छाल पर आधारित फार्मास्युटिकल तैयारियां बहुत आम हैं, जो महिलाओं को प्रसव के बाद तेजी से ठीक होने में मदद करती हैं।

क्या बच्चों को वाइबर्नम देना संभव है?

यदि बच्चा किसी विशेष विकृति से पीड़ित नहीं है, तो वाइबर्नम को पहले वर्ष से आहार में पेश किया जा सकता है। सच है, किसी भी नए उत्पाद की तरह, वाइबर्नम को धीरे-धीरे पेश किया जाता है, जिसकी शुरुआत 0.5 चम्मच से होती है। प्रति दिन। यदि बच्चे को स्वाद पसंद है, तो कोई प्रतिकूल प्रतिक्रिया नहीं होती है, आप खुराक को थोड़ा बढ़ा सकते हैं।

यह भी याद रखने योग्य है कि वाइबर्नम एक हाइपोएलर्जेनिक उत्पाद है। कम मात्रा में, यह एलर्जी वाले बच्चों को भी दिया जा सकता है। वहीं, कई डॉक्टरों का मानना ​​है कि नियमित रूप से इस बेरी के सेवन से शरीर की अवांछित प्रतिक्रियाओं की अभिव्यक्ति को कम किया जा सकता है।

जामुन का बच्चों के शरीर पर वयस्कों की तरह ही प्रभाव पड़ता है:

• प्रतिरक्षा में वृद्धि;
• बृहदांत्रशोथ, कब्ज के साथ मदद;
• सिरदर्द से राहत;
• निम्न रक्त शर्करा का स्तर।

एक बच्चे को जूस के रूप में वाइबर्नम दिया जा सकता है, फलों का पेय तैयार किया जा सकता है या बस चीनी के साथ ताजा जामुन छिड़का जा सकता है।

मतभेद: आपको क्या याद रखना चाहिए?

समृद्ध विटामिन संरचना और बहुत सारे उपयोगी पदार्थों के बावजूद, आपको contraindications के बारे में याद रखने की आवश्यकता है। लाल वाइबर्नम का उपयोग करने से पहले उनका अध्ययन किया जाना चाहिए, ताकि स्वास्थ्य की स्थिति खराब न हो।

आप काढ़े, जलसेक, वाइबर्नम के रस का उपयोग नहीं कर सकते:

• रक्त के थक्के में वृद्धि, घनास्त्रता की प्रवृत्ति (चूंकि पौधे एक कौयगुलांट के रूप में कार्य करता है);
• प्यूरीन की उच्च सामग्री के कारण गाउट, जो जोड़ों में लवण के गठन का कारण बन सकता है (यह निषेध पुरुषों के लिए अधिक प्रासंगिक है);
• यूरोलिथियासिस;
• पेट और आंतों के पेप्टिक अल्सर;
• पेट की बढ़ी हुई अम्लता (वाइबर्नम हाइड्रोक्लोरिक एसिड, पित्त के उत्पादन में योगदान देता है, जो पुरानी बीमारियों का कारण बन सकता है);
• हाइपोटेंशन (वाइबर्नम की खपत से बेहोशी, चक्कर आ सकता है);
• मधुमेह मेलेटस (जामुन में उलटी चीनी की उपस्थिति के कारण);
• enuresis (मजबूत मूत्रवर्धक गुणों के कारण);
• उत्तेजना की अवधि के दौरान पुरानी विकृति।

गर्भावस्था के दौरान वाइबर्नम को छोड़ने की भी सिफारिश की जाती है, क्योंकि जामुन में फाइटोहोर्मोन होते हैं, जो महिला सेक्स हार्मोन के समान होते हैं। उनकी अधिकता से गर्भपात हो सकता है, भ्रूण में विकृति का विकास हो सकता है।

खाना पकाने में वाइबर्नम का उपयोग करने के तरीके

कलिना रसोई में एक लोकप्रिय सामग्री है, क्योंकि यह न केवल स्वस्थ है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट जामुन भी है। सबसे पहले, उन्हें ताजा खाया जा सकता है - एक इलाज के रूप में या नाश्ते के लिए सुबह के दलिया के अतिरिक्त। इसके अलावा, आप बेरी की फसल को केवल फ्रीज़ करके बचा सकते हैं।

लेकिन फल भी:

• सूखा;
• सूखा;
• निचोड़ रस (बीज सहित);
• पाई, अन्य पेस्ट्री में भरने के रूप में जोड़ा गया;
• फलों के पेय, मूस, जेली और अन्य मिठाइयाँ बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

मादक पेय पदार्थों की तैयारी में भी बेरी का व्यापक रूप से उपयोग किया गया है। पौधे के फलों पर सबसे प्रसिद्ध लिकर कलिनोवका है। लेकिन एक स्वस्थ जीवन शैली के अनुयायी वास्तव में वाइबर्नम चाय या कॉफी पसंद करेंगे।

दवा और कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन

कलिना एक अनोखी बेरी है। इसने न केवल खाना पकाने के क्षेत्र में आवेदन पाया है - इसका उपयोग उत्पादों के निर्माण में लोक चिकित्सकों, प्रसिद्ध कॉस्मेटिक कंपनियों द्वारा किया जाता है।

चिकित्सा में

चिकित्सा के क्षेत्र में, वाइबर्नम के लगभग सभी भागों का उपयोग काढ़े, जलसेक, स्वस्थ रस की तैयारी के लिए किया जाता है। जिन रोगों के लिए यह पौधा प्रभावी है, उनकी सूची काफी विस्तृत है:

• ठंडा;
• श्वास कष्ट;
• संवहनी और हृदय रोग;
• सिरदर्द, माइग्रेन सहित;
• विभिन्न महिला विकृति;
• चर्म रोग;
• ऑन्कोलॉजी;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग।

यह भी ज्ञात है कि वाइबर्नम मस्तिष्क गतिविधि को सक्रिय करता है। यदि आप इसे आहार में शामिल करते हैं, तो आप याददाश्त, अनुपस्थित-मन की समस्याओं से बच सकते हैं।

पौधा विटामिन पेय का आधार भी है, जो फ्लू और जुकाम की अवधि के दौरान एक उत्कृष्ट रोगनिरोधी है।

कॉस्मेटोलॉजी में

निम्नलिखित कारणों से कलिना ने कॉस्मेटोलॉजी के क्षेत्र में आवेदन पाया है:

1. बेरी की संरचना में एस्कॉर्बिक एसिड एक प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट है जो त्वचा की उम्र बढ़ने की पहली अभिव्यक्तियों से लड़ता है। इसी कारण से, समस्याग्रस्त त्वचा के लिए भी इसका उपयोग युवा और अधिक सुंदर दिखने के लिए किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको बस वाइबर्नम पर आधारित मैक्सी बनाने की जरूरत है।
2. कलिना वसामय ग्रंथियों को नियंत्रित करता है। जामुन पर आधारित मास्क या लोशन का उपयोग करने से चमक के लक्षण समाप्त हो जाएंगे - यह तैलीय त्वचा के लिए एक बढ़िया विकल्प है।
3. विबर्नम का उपयोग झाईयों की उपस्थिति में चेहरे को गोरा करने के लिए भी किया जाता है। वर्णक धब्बे।
4. यह मुँहासे से छुटकारा पाने में मदद करेगा - वाइबर्नम में जीवाणुनाशक गुण होते हैं।
5. कलिना एक उत्तम टॉनिक है। तो, बेरी-आधारित मास्क या टॉनिक किसी भी त्वचा के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं, आपको केवल अतिरिक्त घटकों को चुनने की आवश्यकता है। और सिर्फ एक ताज़ा प्रभाव प्राप्त करने के लिए, यह जमे हुए viburnum रस का उपयोग करने के लिए पर्याप्त है।

इसका उपयोग बालों के विकास को मजबूत करने और उत्तेजित करने के लिए भी किया जाता है - इसके लिए वाइबर्नम जलसेक आदर्श है। त्वचा विकृति की उपस्थिति में इसे स्नान में भी जोड़ा जा सकता है - वे सूजन को दूर करने, एक्जिमा से लड़ने और अन्य त्वचा विकृति में मदद करेंगे। और अगर आप जूस को फ्रीज करके सुबह क्यूब से अपना चेहरा पोंछ लें, तो आप झुर्रियों की संख्या को कम कर सकते हैं।

स्वस्थ व्यंजनों

इस बेरी को तैयार करने के दर्जनों व्यंजन हैं - आप मीठे लिकर, स्वस्थ काढ़े बना सकते हैं, बस फलों को शहद या चीनी के साथ पीस लें।

शहद के साथ कलिना

औषधीय प्रयोजनों के लिए, पूरे जामुन का उपयोग किया जाता है, जो शहद में वृद्ध होते हैं। ऐसा द्रव्यमान SARS, इन्फ्लूएंजा के खिलाफ एक उत्कृष्ट सुरक्षा है, क्योंकि यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

आपको निम्नलिखित सामग्री चाहिए:

• वाइबर्नम का एक गुच्छा (लगभग 200 ग्राम);
• पिघला हुआ शहद (लगभग 200 मिली)।

खाना पकाने में कुछ भी जटिल नहीं है: जामुन को अच्छी तरह से धो लें, उन्हें सूखा लें, फिर उन्हें शहद में डुबोएं और 6-7 घंटे के लिए वहां छोड़ दें ताकि वाइबर्नम अमृत से भर जाए। यह भीगे हुए जामुन को एक अलग कंटेनर में स्थानांतरित करने और थोड़ा सूखने के लिए बनी हुई है।

चीनी के साथ कलिना

विबर्नम को चीनी के साथ पकाना बहुत सरल है। पहले आपको सभी आवश्यक घटकों को खरीदने की आवश्यकता है:

• 300 ग्राम चीनी (शहद के साथ बदला जा सकता है);
• 300 ग्राम वाइबर्नम।

चरण दर चरण तैयारी:

1. हम जामुन धोते हैं, उन्हें सुखाते हैं।
2. हम इसे एक सॉस पैन में डालते हैं, इसे एक कांटा के साथ जितना संभव हो उतना गूंधते हैं ताकि रस निकल जाए।
3. चीनी की संकेतित मात्रा का 2/3 भाग डालें, मिलाएँ।
4. हम द्रव्यमान को निष्फल कंटेनर में डालते हैं, शीर्ष पर थोड़ी सी जगह छोड़ते हैं।
5. बची हुई चीनी डालें, कंटेनरों को बंद करें और वाइबर्नम को चीनी के साथ ठंडे स्थान पर स्टोर करें।

विबर्नम जाम

जैम बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री लें:

• 800 ग्राम चीनी;
• 200 मिली पानी;
• 1 किलो लाल वाइबर्नम।

पूर्वाभ्यास:

1. जामुन को धो लें, कपड़े के एक टुकड़े पर सुखाएं और पैन में भेजें, साफ पानी डालें।
2. जब द्रव्यमान उबल जाए, तो 2-3 मिनट प्रतीक्षा करें। समानांतर में, दूसरे कंटेनर में सिरप बनाएं: ड्राइव और चीनी को एक साथ मिलाएं, एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक उबालें।
3. जब पहले बुलबुले दिखाई देते हैं, तो वाइबर्नम द्रव्यमान को सिरप में डालें, लगभग 30-40 मिनट तक उबालें। जैम को 5 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर इसे दोबारा उबालें। मत भूलो - आपको द्रव्यमान को नियमित रूप से हिलाने और फोम को हटाने की आवश्यकता है।
4. द्रव्यमान को एक मोटी स्थिरता में लाएं और निष्फल जार में डालें।

जैम को एक अंधेरी सूखी जगह पर स्टोर करें।

मीठे द्रव्यमान को एक मोटी अवस्था में लाएँ, निष्फल जार में डालें। सूखे ढक्कन से सील करें। ठंडा होने के बाद, उत्पाद को एक अंधेरी जगह में स्टोर करें।

वाइबर्नम वाली चाय

चाय बनाना मुश्किल नहीं है। आपको चाहिये होगा:

• जामुन का एक छोटा गुच्छा;
• उबलते पानी का एक गिलास;
• स्वाद के लिए चीनी या शहद।

जामुन धो लें, फूलों को हटा दें, सॉस पैन में डाल दें, एक कांटा के साथ मैश करें और उबलते पानी डालें। पेय को डालने के लिए 7-10 मिनट प्रतीक्षा करें, स्वाद के लिए शहद या चीनी डालें।

इसके अतिरिक्त, आप नींबू, अन्य खट्टे फल भी मिला सकते हैं। लेकिन चाय को और भी फायदेमंद बनाने के लिए आप किसी भी फल या जड़ी-बूटी का उपयोग कर सकते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप क्या प्रभाव प्राप्त करना चाहते हैं:

• इवान चाय अनिद्रा से लड़ने में मदद करेगी, यदि आप इसमें वाइबर्नम मिलाते हैं तो तंत्रिका तंत्र को शांत करते हैं;
• नागफनी फल एक बेरी के साथ संयुक्त एक उत्कृष्ट पेय है जो एक स्ट्रोक के प्रभाव से लड़ने में मदद करेगा;
• जंगली गुलाब या चोंच, जिसे चाय के साथ पूरक किया जा सकता है, प्रतिरक्षा प्रणाली की सुरक्षा में काफी वृद्धि करेगा।

वाइबर्नम के साथ कॉफी

इस रेसिपी के अनुसार तैयार की गई कॉफी स्फूर्तिदायक और विटामिन बन जाएगी। एक कप कॉफी बनाने के लिए आपको चाहिए:

• पानी का गिलास;
• 1 चम्मच इन्स्टैंट कॉफ़ी;
• वाइबर्नम का एक छोटा गुच्छा (2 चम्मच रस पाने के लिए);
• 2 चम्मच सहारा।

खाना बनाना:

1. हम जामुन धोते हैं, चीनी के साथ कवर करते हैं, एक पुशर से पीसते हैं। हम परिणामी रस को छानते हैं, जामुन, बीज की खाल को हटाते हैं।
2. कॉफी के ऊपर उबलता पानी डालें, स्वाद के लिए रस, चीनी डालें।

वाइबर्नम सिरप

स्वस्थ वाइबर्नम सिरप तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम चीनी;
• 300 ग्राम वाइबर्नम।

तैयारी सरल है:

1. बेरी को धो लें, पुष्पक्रम हटा दें।
2. वाइबर्नम और चीनी को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें, प्यूरी बनाने के लिए सब कुछ पीस लें।
3. कई बार हिलाते हुए 1-1.5 घंटे के लिए छोड़ दें।
4. धुंध का उपयोग करके, गूदे को रस से अलग करें।

तैयार सिरप को फ्रिज में रखा जाता है। इसे कांच के कंटेनर में डालना चाहिए।

वाइबर्नम लिकर

आवश्यक सामग्री:

• 7 किलो वाइबर्नम बेरीज;
• 2.5 किलो चीनी।

खाना बनाना:

1. जामुन को छाँटें, कुल्ला करें, एक उपयुक्त कंटेनर में डालें, चीनी डालें, कंटेनर के गले को धुंध से बाँधें, 4 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह पर भेजें।
2. जब किण्वन के संकेत दिखाई देते हैं, तो आपको धुंध को हटाने की जरूरत है, एक विशेष पानी की सील डालें (यह लगभग 1 सेमी के व्यास और 40 सेमी तक की लंबाई वाली एक रबर ट्यूब है)। शटर का एक सिरा कॉर्क में डाला जाता है, दूसरा - एक गिलास पानी में। यदि आप इस क्षण को याद करते हैं, तो ऑक्सीजन कंटेनर में प्रवेश करेगी, जिससे शराब का ऑक्सीकरण होगा।
3. किण्वन बंद होने तक पेय को लगभग तीन सप्ताह तक इस रूप में रखा जाता है। यह शराब को छानने और बोतलबंद करने के लिए बनी हुई है।

वाइबर्नम लिकर

लिकर के लिए सामग्री इस प्रकार हैं:

• 1 लीटर वोदका;
• 1.5 किलो वाइबर्नम;
• 400 मिली पानी;
• 1.2 किलो चीनी।

पेय बनाना आसान है:

1. बेरीज पर उबलते पानी डालें, एक कंटेनर में डालें, 400 ग्राम चीनी डालें। एक दो दिन के लिए धूप में रख दें। वोदका जोड़ें और एक और सप्ताह के लिए छोड़ दें।
2. बचे हुए पानी और चीनी से चाशनी बनाएं, इसे +30 डिग्री के तापमान पर ठंडा करें, एक बोतल में डालें, एक महीने के लिए छोड़ दें। यह पेय को छानने और अलग-अलग बोतलों में डालने के लिए बनी हुई है।

वाइबर्नम पर मिलावट

क्लासिक नुस्खा के अनुसार टिंचर तैयार करने के लिए, न्यूनतम घटकों की आवश्यकता होती है। अवयव:

• 1 किलो वाइबर्नम;
• 1 लीटर उच्च गुणवत्ता वाला वोदका (आप चांदनी ले सकते हैं)।

कुकिंग स्टेप बाय स्टेप:

1. बेरीज तैयार करें, उन्हें तीन लीटर कंटेनर में डालें, वोदका डालें ताकि तरल 2-3 सेमी तक वाइबर्नम को ढक सके।
2. जार को ढक्कन के साथ बंद करें और इसे कमरे के तापमान पर डालने के लिए 4-5 सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह पर भेजें। सप्ताह में एक बार कंटेनर को हिलाएं।
3. चीज़क्लोथ के माध्यम से टिंचर को छान लें। जामुन निचोड़ें, त्यागें।
4. पेय को बोतलबंद करें और इसे स्थायी भंडारण में भेजें।

टिंचर का शेल्फ जीवन 3 वर्ष है, मुख्य बात यह है कि धूप कंटेनर पर नहीं पड़ती है।

वाइबर्नम का काढ़ा

एक उपचार काढ़ा बनाने के लिए, आपको चाहिए:

• 2 टीबीएसपी वाइबर्नम;
• 400 मिली उबलते पानी।

इसे तैयार करना आसान है:

1. एक तामचीनी पैन में बेरीज को मैश करें।
2. एक गिलास उबलते पानी डालो, पानी के स्नान में लगभग 15 मिनट के लिए गरम करें, न्याय करें।
3. तनाव, उबला हुआ पानी का एक और गिलास डालें।

आपको दिन में 60 मिली 4 बार लेने की जरूरत है। यह काढ़ा रक्तचाप को सामान्य करने के लिए सर्दी, जठरशोथ के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।

पौधे के फूलों से काढ़ा भी तैयार किया जा सकता है। आपको 1 चम्मच लेने की जरूरत है। सूखा मिश्रण, उबलते पानी का एक गिलास डालें और 20 मिनट के लिए पानी के स्नान में डालें। यह परिणामी तरल पर मुकदमा करने और तनाव देने के लिए बनी हुई है।

फूलों के काढ़े की मदद से आप अल्सर, एक्जिमा, कट, फोड़े, मुंहासों से लड़ सकते हैं। समस्या क्षेत्रों को दिन में कई बार सिंचाई करना पर्याप्त है। काढ़ा भी मौखिक रूप से लिया जाता है: यह अनिद्रा, अवसाद अल्सर और मासिक धर्म की अनियमितताओं में मदद करता है।

कटाई और भंडारण की विशेषताएं

सैप प्रवाह की अवधि के दौरान पौधे की छाल की कटाई की जाती है - आमतौर पर यह मार्च के अंत या अप्रैल की शुरुआत होती है। उनके पूर्ण प्रकटीकरण के बाद पुष्पक्रम एकत्र किए जा सकते हैं, जामुन - सितंबर के मध्य से। और फलों को एक टुकड़े में रखने के लिए, उन्हें डंठल के साथ काट देना चाहिए।

लेकिन वाइबर्नम, जिसे पहली ठंढ के बाद काटा जाता है, को सबसे उपयोगी माना जाता है - जामुन में अधिकतम उपयोगी तत्व होते हैं और व्यावहारिक रूप से कोई कड़वाहट नहीं होती है।

कटी हुई फसल को जमाकर सुखाया जा सकता है। पहले मामले में, उन्हें बस बैग में पैक करके फ्रीजर में भेजने की जरूरत है। दूसरे में - कम से कम 10-12 दिनों के लिए सूखे और हवादार कमरे में एक समान परत में फैलाएं। फिर यह उन्हें +50 डिग्री के तापमान पर सुखाने के लिए रहता है, सूखे जामुन को लिनन बैग में फैलाएं।

कलिना एक प्रभावी लोक उपचार है। इसके अलावा, न केवल पौधे के जामुन उपयोगी होते हैं, बल्कि छाल, पत्ते, पुष्पक्रम भी होते हैं। हालांकि, इसे उपचार के प्रयोजनों के लिए सावधानी से लिया जाना चाहिए, contraindications के बारे में नहीं भूलना चाहिए।

विबर्नम लाल या आम एक जंगली पौधा है जो व्यापक रूप से अपने औषधीय गुणों और स्वाद के लिए जाना जाता है। विबर्नम की जामुन, पत्तियों और छाल का उपयोग जुकाम, गुर्दे की सूजन, मूत्र पथ, त्वचा पर चकत्ते, रक्तस्राव, पाचन समस्याओं और सैकड़ों अन्य बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। प्राचीन काल में, वाइबर्नम को एक विशेष झाड़ी माना जाता था - एक सार्वभौमिक उपचारक जो किसी भी बीमारी में मदद कर सकता है। आज, आधिकारिक और लोक चिकित्सा, खाना पकाने और कॉस्मेटोलॉजी में वाइबर्नम का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।

कलिना - रचना और उपचार गुण

कलिना लाल एक जंगली मधुर झाड़ी है जो दक्षिणी क्षेत्रों को छोड़कर पूरे रूस, यूक्रेन, बेलारूस और यूरोप में बढ़ती है। आज तक, झाड़ियों की लगभग 150 प्रजातियां ज्ञात हैं, जिनमें से कई सजावटी हैं और उपचार गुण नहीं हैं। जंगली पौधे कम पेड़ों तक बढ़ सकते हैं - 4 मीटर तक या कम फैलाव वाली झाड़ियों के रूप में 2 मीटर तक ऊँचे हो सकते हैं। एक झाड़ी मई से जून तक खिलती है, और बड़े सफेद फूल जो मधुमक्खियों और अन्य कीड़ों को वाइबर्नम की ओर आकर्षित करते हैं, वे जामुन नहीं देते हैं, लेकिन छोटे, कली जैसे फूल छतरी के पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं। जामुन अगस्त - सितंबर में पकते हैं, लेकिन उन्हें पहले ठंढ के बाद ही लेने की सलाह दी जाती है।, क्योंकि इससे पहले वे बहुत कड़वे होते हैं, और ठंढ के बाद वे अपने औषधीय गुणों को पूरी तरह से बरकरार रखते हुए मीठा हो जाते हैं।

हमारे पूर्वजों ने प्राचीन काल से वाइबर्नम के लाभकारी गुणों के बारे में जाना है, और पौधे के सभी भागों - जामुन, पत्ते और छाल - का उपयोग उपचार के लिए किया गया था। आज, वाइबर्नम को एक सजावटी पौधे के रूप में उगाया जाता है, और चयन के लिए धन्यवाद, मीठे फलों के साथ किस्में दिखाई देती हैं, लेकिन तीखा, खट्टा जामुन और एक विशिष्ट, मजबूत गंध के साथ केवल एक जंगली-उगने वाली झाड़ी वास्तव में चिकित्सा है।

वाइबर्नम की रचना

कम झाड़ी के लाभकारी गुणों को पौधे के सभी भागों में बड़ी संख्या में पोषक तत्वों द्वारा समझाया गया है। तो viburnum फलों में शामिल हैं:

• पेक्टिन - उन्हें "मानव शरीर के आदेश" कहा जाता है, वे विषाक्त पदार्थों, कीटनाशकों और रेडियोधर्मी तत्वों के रक्त और कोशिकाओं को साफ करते हैं। इसके अलावा, पेक्टिन रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं, चयापचय में सुधार करते हैं और आंतों में पाचन और भोजन को आत्मसात करने की प्रक्रिया करते हैं;
• टैनिन - भड़काऊ प्रतिक्रियाओं के विकास को रोकें, रोगजनक बैक्टीरिया और वायरस को नष्ट करें और घावों, घर्षण और अल्सर के उपचार में तेजी लाएं;
• फ्लेवोनोइड्स - एंजाइम की गतिविधि को बढ़ाते हैं, रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता को कम करते हैं और उनकी लोच और धैर्य में सुधार करते हैं;
• स्टेरॉयड और ट्राइटरपीन सैपोनिन - हार्मोन और एंजाइम की क्रिया को बढ़ाते हैं, विरोधी भड़काऊ और एडाप्टोजेन प्रभाव डालते हैं, पानी-नमक और खनिज चयापचय को विनियमित करते हैं;
• कार्बनिक अम्ल - मैलिक, एस्कॉर्बिक, वैलेरिक, फॉर्मिक, आइसोवालेरिक, साइट्रिक। ये एसिड सभी प्रकार के चयापचय को सामान्य करते हैं, मुक्त कणों के निर्माण को रोकते हैं, शरीर को रोगजनक बैक्टीरिया, वायरस और कवक के प्रभाव से बचाते हैं;
• लिपिड - प्रोटीन और हार्मोन के निर्माण के लिए आवश्यक;
• विटामिन - वाइबर्नम फलों में खट्टे फलों की तुलना में 2 गुना अधिक विटामिन सी होता है, वे विटामिन ए, ई, के और पी से कम नहीं होते हैं, और यह ठीक विटामिन की कमी है जो प्रतिरक्षा में कमी की ओर जाता है, एक सामान्य कमजोर शरीर, सभी प्रकार के चयापचय में गिरावट, सभी आंतरिक अंगों और अन्य विकारों के कार्यों का उल्लंघन;
• खनिज - विबर्नम फल कैल्शियम, लोहा, पोटेशियम, मैग्नीशियम, तांबा, निकल, मैंगनीज, फास्फोरस, आयोडीन, सीसा, स्ट्रोंटियम, ब्रोमीन और अन्य सूक्ष्म और स्थूल तत्वों को जमा करते हैं।

जामुन के अलावा, छाल, फूल और वाइबर्नम की पत्तियों का उपयोग उपचार के लिए किया जाता है।. वसंत की शुरुआत में - वाइबर्नम के फूलों की अवधि के दौरान उन्हें काटा जाना चाहिए। Viburnum की पत्तियों का उपयोग सूजन त्वचा रोगों, तंतुमय घावों और अल्सर, फुरुनकुलोसिस और मुँहासे के लिए किया जाता है। Viburnum छाल ने हेमोस्टैटिक गुणों का उच्चारण किया है, इसका उपयोग मसूड़ों से रक्तस्राव, गैस्ट्रिक, गर्भाशय या फुफ्फुसीय रक्तस्राव के लिए किया जाता है। इसके अलावा, viburnum छाल, टैनिन, फ्लेवोनोइड्स, कार्बनिक अम्ल और अन्य जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की उच्च सामग्री के कारण, एलर्जी के चकत्ते और त्वचा रोगों के साथ मदद करती है। यह त्वचा को सुखाता है, जलन और सूजन से राहत देता है।

Viburnum लाल के औषधीय गुण

हमारे पूर्वजों का मानना ​​\u200b\u200bथा ​​कि ऐसी कोई बीमारी नहीं है जिसमें लाल विबर्नम काम नहीं करेगा, लेकिन यह पौधा निम्नलिखित बीमारियों के इलाज में सबसे प्रभावी है:

• सार्स, इन्फ्लूएंजा, टॉन्सिलिटिस, ब्रोंकाइटिस - वाइबर्नम किसी भी सर्दी के लिए बहुत उपयोगी है, इसमें विरोधी भड़काऊ और डायफोरेटिक गुण होते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और वसूली में तेजी लाते हैं;
• पाचन तंत्र के रोग - वाइबर्नम का रस और उनका काढ़ा गैस्ट्र्रिटिस और पेट के अल्सर के साथ कम अम्लता, यकृत, पित्ताशय की थैली और अन्य अंगों की सूजन संबंधी बीमारियों में मदद करता है। Viburnum रस पित्त और गैस्ट्रिक रस के गठन को उत्तेजित करता है, और जामुन के काढ़े में शांत और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है;
• हृदय और रक्त वाहिकाओं के रोग - उच्च रक्तचाप, एनजाइना पेक्टोरिस, दिल में दर्द, एथेरोस्क्लेरोसिस और इसी तरह के लिए अल्कोहल टिंचर और वाइबर्नम बेरीज के काढ़े की सिफारिश की जाती है। कलिना लाल का एक हाइपोटोनिक प्रभाव होता है, हृदय के काम को सामान्य करता है, रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है;
• तंत्रिका तंत्र की विकृति - सिर दर्द, अनिद्रा, न्यूरोसिस, हिस्टीरिया और यहां तक ​​​​कि आक्षेप के लिए विबर्नम का रस और ताजा जामुन बहुत प्रभावी हैं। विटामिन और खनिजों की उच्च सामग्री शरीर में उनकी कमी की भरपाई करती है, और रक्तचाप को कम करने और चयापचय को सामान्य करने से तंत्रिका तंत्र के रोगों से लड़ने में मदद मिलती है;
• त्वचा संबंधी - विबर्नम की छाल का काढ़ा और जामुन का काढ़ा त्वचा की सूजन, खुजली और लालिमा को कम करता है, वे एक्जिमा, सोरायसिस, फुरुनकुलोसिस, एलर्जी जिल्द की सूजन और अन्य त्वचा रोगों में मदद करते हैं। टैनिन और कार्बनिक अम्ल रोगजनक बैक्टीरिया को नष्ट करते हैं और घाव, घर्षण और अल्सर के उपचार में तेजी लाते हैं;
• गुर्दे और मूत्र पथ की सूजन संबंधी बीमारियां - पाइलोनफ्राइटिस, सिस्टिटिस या मूत्रमार्ग के लिए वाइबर्नम रस और जामुन के टिंचर की सिफारिश की जाती है। पौधे के विरोधी भड़काऊ और मूत्रवर्धक गुण इन अंगों में संक्रमण और सूजन से निपटने में मदद करेंगे;
• स्त्रीरोग संबंधी रोग - दर्दनाक या भारी मासिक धर्म, महिला जननांग अंगों की सूजन संबंधी बीमारियों या गर्भाशय ग्रीवा के कटाव के लिए विबर्नम का रस और ताजा जामुन का उपयोग किया जा सकता है। Viburnum एक टॉनिक और इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग एजेंट के रूप में भी उपयोगी है। पौधे के काढ़े और रस का नियमित सेवन रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हृदय, सर्दी और अन्य बीमारियों की रोकथाम के रूप में काम करेगा।

मतभेद

सामान्य वाइबर्नम के सभी उपयोगी गुणों के बावजूद, इसके जामुन और फलों के काढ़े और टिंचर सभी रोगियों के लिए उपयोगी नहीं होंगे। इसके साथ विबर्नम की तैयारी का उपयोग करने के लिए contraindicated है:

• गर्भावस्था - एक बच्चे के असर के दौरान वाइबर्नम के साथ इलाज करना स्पष्ट रूप से असंभव है, वाइबर्नम के रस और फलों में ऐसे पदार्थ होते हैं जो महिला सेक्स हार्मोन के अनुरूप होते हैं। एक गर्भवती महिला के शरीर में उनकी अधिकता गर्भपात या भ्रूण में विभिन्न विकृति के विकास को भड़का सकती है;
• गैस्ट्रिक जूस की बढ़ी हुई अम्लता - वाइबर्नम पित्त और हाइड्रोक्लोरिक एसिड के स्राव को बढ़ाता है और हाइपरसिड गैस्ट्रिटिस और पेप्टिक अल्सर में तेज हो सकता है;
• हाइपोटेंशन - वाइबर्नम फल और छाल के काढ़े और आसव रक्तचाप को कम कर सकते हैं और यहां तक ​​​​कि एक हाइपोटेंशन संकट भी पैदा कर सकते हैं;
• गठिया और गाउट - बड़ी संख्या में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ इन रोगों में भड़काऊ प्रक्रिया को बढ़ा सकते हैं;
• बढ़े हुए रक्त के थक्के के साथ - वाइबर्नम रक्त के थक्के को बढ़ाता है और वाहिकाओं में रक्त के थक्के का कारण बन सकता है।

कलिना लाल - व्यंजनों

1. वाइबर्नम का आसव- जुकाम, हाइपोएसिड गैस्ट्रिटिस और पेट के अल्सर, हृदय प्रणाली के रोगों और तंत्रिका रोगों के लिए उपयोग किया जाता है। जलसेक तैयार करने के लिए सूखे viburnum जामुन का उपयोग किया जाता है। उबलते पानी के 1 बड़े चम्मच में 2 बड़े चम्मच जामुन डाले जाते हैं, 10-15 मिनट के लिए पानी के स्नान में एक तामचीनी कटोरे में गरम किया जाता है, फिर 30-40 मिनट के लिए जोर दिया जाता है और फ़िल्टर किया जाता है। जलसेक में उबला हुआ पानी डाला जाता है, जिससे इसकी मात्रा 200 मिली हो जाती है। लंबे समय तक दिन में 3-4 बार 1/4 चम्मच का आसव लें।

और उच्च रक्तचाप और उच्च कोलेस्ट्रॉल के उपचार के लिए, शहद के साथ वाइबर्नम के जलसेक का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। इसे तैयार करने के लिए 1 टेबल स्पून सूखे मेवों को 1 टेबल स्पून उबलते पानी में डाला जाता है, गर्म स्थान पर 40-60 मिनट के लिए जोर दिया जाता है, और छानने के बाद, इसमें 2 टी स्पून शहद मिलाएं और 2 टेबल स्पून दिन में 4 बार लें।

2. viburnum रस- इसके बहुत खट्टे और भरपूर स्वाद के कारण बिना पका हुआ विबर्नम का रस नहीं पिया जा सकता है। पतला रस का उपयोग उच्च रक्तचाप, एलर्जी प्रतिक्रियाओं, सर्दी, हिस्टीरिया, न्यूरोसिस और प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करने के साधन के रूप में किया जाता है। इस तरह के उपाय को तैयार करने के लिए, उबलते पानी के 1-2 गुच्छों से ताजी जामुन को 1 चम्मच उबलते पानी में डाला जाता है, 5-10 मिनट के लिए जोर दिया जाता है, जिसके बाद जामुन को गूंधा जाता है, 200 मिलीलीटर उबले हुए पानी से पतला किया जाता है और रोगी को दिया जाता है। 1/2 चम्मच 10-20 दिनों के लिए दिन में 1-2 बार।

3. वाइबर्नम की छाल का काढ़ा- त्वचा रोगों और एलर्जी के चकत्ते के लिए सबसे प्रभावी उपचारों में से एक। इस तरह का काढ़ा 10 ग्राम छाल और 1 बड़ा चम्मच उबलते पानी से तैयार किया जाता है, काढ़े को 30 मिनट के लिए पानी के स्नान में उबाला जाता है, फिर ठंडा किया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और उबलते पानी डाला जाता है, जिससे मात्रा 200 मिलीलीटर हो जाती है। छाल का काढ़ा, 2 बड़े चम्मच दिन में 3 बार, भोजन के बाद तब तक लें जब तक कि दाने पूरी तरह से गायब न हो जाए।

4. वाइबर्नम छाल का अल्कोहल टिंचर- इसे भारी मासिक धर्म, बवासीर, गर्भाशय रक्तस्राव और अन्य स्थितियों में उपयोग करने की सलाह दी जाती है जिसमें खून की कमी होती है। 2 बड़े चम्मच छाल और 1 बड़ा चम्मच 40% अल्कोहल से एक टिंचर तैयार किया जाता है। छाल को शराब के साथ डाला जाता है और 7-10 दिनों के लिए एक अंधेरी, ठंडी जगह में डालने के लिए छोड़ दिया जाता है। 10-14 दिनों के लिए भोजन से पहले दिन में 2-3 बार 15-30 बूंदों का टिंचर लें।

5. Viburnum पत्तियों का काढ़ा- मुँहासे, फुरुनकुलोसिस और अन्य त्वचा पर चकत्ते के लिए एक उत्कृष्ट उपाय। काढ़ा तैयार करने के लिए, उबलते पानी के 1 बड़े चम्मच में सूखे या ताजे वाइबर्नम के पत्तों के 2 बड़े चम्मच डाले जाते हैं, कम गर्मी पर एक उबाल लाया जाता है और कई घंटों के लिए जोर दिया जाता है। काढ़े को छानने के बाद और त्वचा के समस्या वाले क्षेत्रों को पोंछने के लिए या प्यूरुलेंट घावों के लिए सेक तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है।

6. वाइबर्नम बेरीज से चाय- इसे तंत्रिका तंत्र के रोगों, प्रदर्शन में कमी और प्रतिरक्षा के साथ समस्याओं के लिए पीने की सलाह दी जाती है। इस तरह की चाय वाइबर्नम बेरीज से तैयार की जाती है, चीनी के साथ मैश किया जाता है, मिश्रण का 1 बड़ा चम्मच उबलते पानी के 1 चम्मच में डालने के लिए पर्याप्त होता है और 5-10 मिनट के बाद एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय तैयार होता है।

7. शहद पर वाइबर्नम की मिलावट- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और जुकाम के लिए रोगनिरोधी के रूप में अनुशंसित। 0.5 किलो ताजे पिसे हुए जामुन से एक टिंचर तैयार किया जाता है, जिसे अच्छी तरह से गूंधा जाता है और 0.2 लीटर 40% अल्कोहल और 0.5 किलो प्राकृतिक शहद के साथ डाला जाता है। टिंचर को 10-14 दिनों के लिए एक अंधेरी ठंडी जगह पर रखा जाता है और लंबे समय तक दिन में 2-3 बार 1-2 बड़े चम्मच लिया जाता है।

8. जामुन शहद के साथ- जुकाम, उच्च रक्तचाप और न्यूरोसिस के उपचार में उपयोग किया जाता है। दवा तैयार करने के लिए, ताजी विबर्नम बेरीज को पीस लें, उसी मात्रा में शहद मिलाएं और 7-10 दिनों के लिए छोड़ दें। मिश्रण को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें, उपचार के लिए 1 बड़ा चम्मच मिश्रण को 1 बड़ा चम्मच गर्म उबले पानी के साथ पतला करें और रोगी को ठीक होने तक दिन में 2-3 बार 12-1 बड़ा चम्मच दें।

कलिना लाल न केवल दवा में बल्कि कॉस्मेटोलॉजी में भी प्रयोग किया जाता है। छिद्रों को सिकोड़ने और ब्रेकआउट को कम करने के लिए बेरी के रस को तैलीय त्वचा पर रगड़ा जा सकता है। शहद के साथ वाइबर्नम बेरीज का रस त्वचा की लोच और मख़मली को बहाल करने में मदद करेगा और समय से पहले झुर्रियों को रोकने के लिए एक उत्कृष्ट उपाय होगा। ऐसा करने के लिए, 5-7 दिनों के लिए बिस्तर पर जाने से पहले रोजाना मिश्रण से मास्क बनाना पर्याप्त है, फिर एक हफ्ते का ब्रेक लें और कोर्स दोहराएं।