क्या तरबूज से जहर मिलना संभव है? तरबूज विषाक्तता के लक्षण और उपचार। तरबूज विषाक्तता की रोकथाम

तरबूज एक बेरी है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं। इसमें भारी मात्रा में विटामिन और पोषक तत्व मौजूद होते हैं। तरबूज की विषाक्तता इसकी अनुचित खेती और भंडारण के परिणामस्वरूप विकसित होती है। इस लेख में, हमने तरबूज विषाक्तता, लक्षण और इस स्थिति के उपचार पर ध्यान दिया।

तरबूज विषाक्तता के कारण

क्या तरबूज से जहर मिलना संभव है? यह बेरी 99% पानी है। अपनी परिपक्वता के दौरान, वह नाइट्रेट, कीटनाशकों सहित मिट्टी में सभी पदार्थों को अवशोषित करता है।

नीचे आप तरबूज विषाक्तता के विकास के मुख्य कारणों से परिचित हो सकते हैं।

• जिस भूमि पर तरबूज़ उगते हैं, उस भूमि को उर्वर बनाने का मतलब है कि बेरी के तेजी से विकास और उसके आकार में वृद्धि को बढ़ावा देना। ऐसे उर्वरकों में बहुत अधिक मात्रा में नाइट्रेट होते हैं। मिट्टी में भिगोकर, वे तरबूज के गूदे में समा जाते हैं। नाइट्रेट मानव शरीर के लिए बहुत हानिकारक होते हैं। वे तीव्र विषाक्तता और गंभीर नशा का कारण बनते हैं।
• खराब, सड़ा हुआ तरबूज खाना। छिलके की अखंडता का उल्लंघन होने पर, साथ ही गर्म, अच्छी रोशनी वाले कमरों में संग्रहीत होने पर यह बेरी जल्दी खराब हो जाती है।

तरबूज विषाक्तता के मुख्य लक्षण

तरबूज़ के जहर के पहले लक्षण इसे खाने के 2-6 घंटों के भीतर विकसित होते हैं। स्थिति की गंभीरता और लक्षणों की गंभीरता खाने की मात्रा और नाइट्रेट के साथ तरबूज के संदूषण की डिग्री पर निर्भर करती है।

कृपया ध्यान दें कि तरबूज का जहर वयस्कों की तुलना में बच्चों में अधिक गंभीर होता है। बच्चों में पहले लक्षण खाने के एक घंटे बाद ही दिखाई दे सकते हैं।

तरबूज विषाक्तता के मुख्य लक्षण:

• गंभीर नशा सिंड्रोम के कारण सामान्य कमजोरी, शरीर में दर्द की भावना विकसित होती है;
• पेट में गंभीर दर्द और ऐंठन;
• उल्टी के बाद मतली;
• विपुल और बार-बार दस्त होना। इसकी आवृत्ति दिन में 15 बार तक पहुँच सकती है। इस तरह के दस्त से गंभीर निर्जलीकरण होता है;
• शरीर के तापमान में सबफ़ेब्राइल संकेतकों तक वृद्धि (37-37.5);
• सिरदर्द और चक्कर आना;
• हृदय गति में वृद्धि (टैचीकार्डिया)।

गंभीर विषाक्तता के मामले में, रक्तचाप का स्तर कम हो सकता है, सांस की तकलीफ दिखाई दे सकती है।साँस लेना बार-बार और सतही हो जाता है, रोगी को आँखों में अंधेरा छाने की शिकायत होती है, उसकी त्वचा पीली पड़ जाती है और उसका रंग नीला पड़ जाता है। मल में खून आ सकता है।

खतरनाक तरबूज विषाक्तता क्या है?

तरबूज का जहर नीचे सूचीबद्ध रोग स्थितियों को जन्म दे सकता है।

• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रक्तस्राव, जो नाइट्रेट और विषाक्त पदार्थों के साथ श्लेष्म झिल्ली की जलन के कारण विकसित होता है। क्रोनिक गैस्ट्रिटिस और पेप्टिक अल्सर से पीड़ित लोगों में इस जटिलता का खतरा अधिक होता है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रक्तस्राव निम्नलिखित लक्षणों से प्रकट होता है:

1. काली उल्टी;
2. चाकयुक्त - काला मल;
3. रक्तचाप में तेज कमी;
4. आँखों में अंधेरा छा जाना;
5. होश खो देना;
6. तचीकार्डिया;
7. त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली का सायनोसिस।

• तीव्र अग्नाशयशोथ अग्न्याशय की सूजन है, जिसमें इसके ऊतकों की नेक्रोटिक मृत्यु होती है। इस रोग का उपचार शल्य चिकित्सा द्वारा किया जाता है। मुख्य लक्षण:

1. पेट में तीव्र दर्द;
2. तापमान 39.5 तक बढ़ गया;
3. पेट की त्वचा पर बैंगनी धब्बे;
4. असाध्य विपुल उल्टी और दस्त।

• हाइपोक्सिया एक ऐसी स्थिति है जिसमें शरीर को आवश्यक मात्रा में ऑक्सीजन नहीं मिल पाती है। नाइट्रेट हीमोग्लोबिन को नष्ट करने में सक्षम हैं, एक प्रोटीन जो ऑक्सीजन अणुओं को बांधता है और लाल रक्त कोशिकाओं की मदद से इसे ऊतकों और अंगों तक पहुंचाता है। हाइपोक्सिया के मुख्य लक्षण:

1. त्वचा का नीला पड़ना;
2. सामान्य कमज़ोरी;
3. तचीकार्डिया;
4. आँखों में अंधेरा छा जाना.

तरबूज विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार

तरबूज विषाक्तता के मामले में क्या करें? इस स्थिति का उपचार चिकित्सकों द्वारा किया जाना चाहिए। जब तरबूज के नशे के पहले लक्षण दिखाई दें, तो आपको एम्बुलेंस को कॉल करने की आवश्यकता है।जब डॉक्टर रास्ते में हों, तो आप स्वतंत्र रूप से पीड़ित को प्राथमिक उपचार प्रदान करना शुरू कर सकते हैं।

याद रखें कि तरबूज विषाक्तता का स्व-उपचार शरीर में गंभीर गड़बड़ी पैदा कर सकता है।

तरबूज विषाक्तता के लिए प्राथमिक चिकित्सा कदम नीचे वर्णित हैं।

पेट साफ़ करना

आप घर पर ही अपना पेट धो सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको एक घूंट में तटस्थ (कमरे के) तापमान पर एक लीटर टेबल पानी पीना होगा और अपने आप में उल्टी पैदा करनी होगी। इस प्रक्रिया को कई बार दोहराना बेहतर है।

धोने की मदद से, पेट में रहने वाले नाइट्रेट के रक्त में अवशोषण को रोकना और नशा सिंड्रोम को कम करना संभव है।

एनीमा

विषाक्त पदार्थों और तरबूज के अवशेषों से आंतों को जल्दी से साफ करने के लिए एनीमा एक प्रभावी उपाय है। एनीमा के लिए कमरे के तापमान पर केवल साफ पानी का उपयोग करें।घर पर आंतों की सफाई के लिए घोल में दवाएँ या जड़ी-बूटियाँ मिलाना सख्त मना है। एनीमा तब तक करना चाहिए जब तक साफ धुलाई न दिखने लगे।

शर्बत

गैस्ट्रिक पानी से धोने के बाद शर्बत लिया जा सकता है। ये ऐसी दवाएं हैं जो नाइट्रेट सहित शरीर से विषाक्त पदार्थों को बांधती हैं, बेअसर करती हैं और निकालती हैं। इन्हें लेने से पहले आपको खुराक के नियम जरूर पढ़ने चाहिए। सभी दवाओं की खुराक का चयन अलग-अलग होता है। कुछ की गणना वजन के आधार पर की जाती है, और कुछ की उम्र के आधार पर की जाती है।

शर्बत को पर्याप्त मात्रा में पानी से धोना चाहिए। इसकी मदद से दवाएं तेजी से काम करेंगी।

शर्बत के नाम:

• सक्रिय कार्बन;
• एटॉक्सिल;
• स्मेक्टा;
• एंटरोसगेल;
• सोरबेक्स;
• सफ़ेद कोयला.

विषाक्तता के मामले में शरीर में तरल पदार्थ की भारी कमी, निर्जलीकरण होता है। तरबूज विषाक्तता के मामले में, आप खनिज या सादा टेबल पानी, मीठी काली चाय पी सकते हैं। निर्जलीकरण से निपटने के लिए आप रीहाइड्रॉन भी ले सकते हैं। यह पाउच में उपलब्ध है. इसकी संरचना में, रीहाइड्रॉन ड्रॉपर के समाधान के समान है। रिहाइड्रॉन के एक पाउच को एक लीटर पानी में पतला किया जाता है।

तरबूज के जहर के मामले में, आपको अक्सर और थोड़ा-थोड़ा करके पीने की ज़रूरत होती है।यदि रोगी बीमार है, वह जो कुछ भी पीता है उसे उल्टी कर देता है, एम्बुलेंस की प्रतीक्षा करें। डॉक्टर आपको ड्रिप लगाएंगे।

शांति और ताजी हवा

जिस कमरे में रोगी है उसकी खिड़कियाँ खोलें और उसे शांति प्रदान करें। डॉक्टरों के आने से पहले यह सुनिश्चित कर लें कि उल्टी के कारण उसका दम न घुटे।

पीड़िता को चिकित्सा सहायता

कॉल पर पहुंची एम्बुलेंस टीम मरीज की स्थिति का आकलन करेगी और उसे प्राथमिक उपचार प्रदान करेगी, जिसमें निम्न शामिल हो सकते हैं:

• एक ट्यूब के माध्यम से गैस्ट्रिक पानी से धोना 3 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए किया जाता है, जिन्हें सामान्य तरीके से पेट खाली करना मुश्किल लगता है;
• निर्जलीकरण के उपचार के लिए ड्रॉपर स्थापित करना। इसके लिए एक अंतःशिरा कैथेटर डाला जाता है। विभिन्न समाधानों का उपयोग किया जा सकता है (ट्राइसोल, रियोपोलीग्लुकिन, ग्लूकोज, डिसोल);
• दर्द निवारक और वमनरोधी दवाओं की शुरूआत आंतों की ऐंठन को कम करने और मतली को दूर करने में मदद करती है;
• हृदय प्रणाली का नियमन उन दवाओं की मदद से किया जाता है जो रक्तचाप बढ़ाती हैं, टैचीकार्डिया को खत्म करती हैं।

तरबूज विषाक्तता का उपचार अक्सर अस्पताल में किया जाता है।अस्पताल में भर्ती होने की अवधि रोगी की स्थिति और जटिलताओं की उपस्थिति पर निर्भर करती है।

रोगी परीक्षण

सही निदान करने और आंतरिक अंगों की विकृति की पहचान करने के लिए, अस्पताल में डॉक्टर अतिरिक्त प्रयोगशाला या वाद्य परीक्षण लिख सकते हैं:

• शरीर में एनीमिया, सूजन प्रक्रियाओं का पता लगाने के लिए एक सामान्य विस्तृत रक्त परीक्षण की आवश्यकता होती है;
• एक सामान्य मूत्र परीक्षण गुर्दे के कार्य की जांच करने में मदद करता है, जो नाइट्रेट की क्रिया के कारण ख़राब हो सकता है;
• यकृत, अग्न्याशय, गुर्दे की विकृति का पता लगाने के लिए आंतरिक अंगों की अल्ट्रासाउंड जांच की जाती है;
• गैस्ट्रोस्कोपी को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रक्तस्राव के लक्षणों के विकास के लिए संकेत दिया गया है;
• इलेक्ट्रोलाइट बदलाव, यकृत और गुर्दे की ख़राब कार्यप्रणाली का निदान करने के लिए जैव रासायनिक रक्त परीक्षण की आवश्यकता होती है।

कृपया ध्यान दें कि व्यक्ति को जहर देने वाले तरबूज को तुरंत बाहर फेंकना जरूरी नहीं है। नशा पैदा करने वाले पदार्थ की पहचान करने के लिए प्रयोगशाला परीक्षण की आवश्यकता हो सकती है।

आप तरबूज के जहर से खुद को कैसे बचा सकते हैं?

तरबूज से जहर कैसे न पाएं और सही फल कैसे चुनें? तरबूज़ खरीदते समय, आप 100% आश्वस्त नहीं हो सकते कि यह सुरक्षित है। निम्नलिखित सिफारिशें हैं जो तरबूज विषाक्तता के विकास के जोखिम को कम करने में मदद कर सकती हैं।

• जल्दी तरबूज न खरीदें। इन जामुनों का मौसम अगस्त और सितंबर के अंत में होता है। यह इस समय है कि जिन फलों को नाइट्रेट से उपचारित नहीं किया गया है वे पकते हैं। शुरुआती तरबूज, जो जून और जुलाई में दुकानों में आते हैं, उर्वरकों और विकास बढ़ाने वाले पदार्थों की मदद से उगाए जाते हैं।
• ऐसे तरबूज चुनें जो बड़े न हों, जिनका वजन 8 किलोग्राम तक हो। बड़े फल उगाते समय रसायनों का उपयोग किया जा सकता है।
• तरबूज खरीदने से पहले उसके छिलके का ध्यानपूर्वक निरीक्षण कर लें। क्षतिग्रस्त जामुन ख़राब और सड़ सकते हैं।

याद रखें कि बच्चे में तरबूज के जहर को रोकने के लिए पहले खरीदे गए फल का सेवन करें। तरबूज चखने के 6 घंटे बाद बच्चों को दें।

तरबूज का जहर इंसानों के लिए खतरनाक है। यह खराब या अनुचित तरीके से उगाए गए फल खाने के परिणामस्वरूप विकसित होता है। खाने के 2-6 घंटे बाद पहले लक्षण विकसित होते हैं। तरबूज का जहर गंभीर जटिलताओं का कारण बन सकता है।उसका इलाज चिकित्सकों से कराया जाए। स्व-दवा सख्त वर्जित है।

बहुत से लोगों को विषाक्तता का अनुभव होता है। इसके लिए विभिन्न कारक कारण बन सकते हैं। ये दवाएं, निम्न-गुणवत्ता वाला भोजन, शराब, घरेलू रसायन, जहरीली गैसें, भारी धातुएं आदि हैं। उपरोक्त किसी भी विषाक्तता के लिए, उपचार अवधि के दौरान पीड़ित को सख्त आहार दिखाया जाता है।

विषाक्तता के मामले में तरबूज के फायदे और नुकसान

आहार पोषण जठरांत्र संबंधी मार्ग के शीघ्र स्वस्थ होने में योगदान देता है, जो किसी जहरीले पदार्थ के नकारात्मक प्रभाव से ग्रस्त है। एक व्यक्ति को यह याद रखना चाहिए कि कुछ समय के लिए मफिन, मसालेदार, वसायुक्त भोजन, स्मोक्ड मीट, खट्टा-दूध उत्पाद और कई सब्जियां और फल जैसे खाद्य पदार्थों को आहार से पूरी तरह से बाहर रखा गया है। अपवाद तरबूज है. हालाँकि, इस मौसमी व्यंजन को खाने से पहले, आपको यह पता लगाना चाहिए कि क्या विषाक्तता के मामले में तरबूज खाना संभव है और क्या यह स्थिति को बढ़ा सकता है।

कई डॉक्टरों का मानना ​​है कि तरबूज को खान-पान संबंधी विकारों के साथ खाया जा सकता है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि इस बेरी में, दूसरों के विपरीत, इसकी संरचना में फाइबर का एक छोटा प्रतिशत होता है, जिसका अर्थ है कि आंतों के श्लेष्म और पेट में कोई जलन नहीं होती है। हर कोई जानता है कि तरबूज में 90 प्रतिशत पानी होता है, जिसकी शरीर को विषाक्तता की स्थिति में निर्जलीकरण से बचने के लिए आवश्यकता होती है। पानी से नशा भड़काने वाले जहरीले पदार्थ बाहर निकल जाएंगे।

किसी जहरीले व्यक्ति के स्वास्थ्य पर तरबूज का सकारात्मक प्रभाव डालने के लिए, यह आवश्यक है कि प्रति दिन एक बेरी की स्वीकार्य दर (1.5 किलोग्राम) से अधिक न हो। खाए गए भोजन की इस मात्रा में खनिज और विटामिन की दैनिक मात्रा होती है जो शरीर को शीघ्र स्वस्थ होने के लिए आवश्यक होती है। अर्थात्:

• सोडियम;
• फास्फोरस;
• थायमिन;
• फोलिक एसिड;
• मैग्नीशियम;
• नियासिन;
• पोटैशियम;
• समूह ए और बी के विटामिन;
• अमीनो अम्ल;
• कैरोटीन.

लाभ के अलावा, यह रोगी की स्थिति को खराब करने में सक्षम है। इस तथ्य के कारण कि हमारे समय में ऐसे फल हैं जो बेईमान तरीके से उगाए गए थे, और फिर गलत परिस्थितियों में संग्रहीत और बेचे गए थे, इस बेरी के साथ विषाक्तता की संख्या में वृद्धि हुई है। इसलिए, मौसम के अनुसार और किसी विश्वसनीय विक्रेता से उत्पाद खरीदना महत्वपूर्ण है जो नाइट्रेट की अनुपस्थिति का दस्तावेजीकरण करने में सक्षम हो।

तरबूज के उपयोगी गुण

तरबूज उन फलों को संदर्भित करता है जो विटामिन, खनिज और अन्य लाभकारी पदार्थों से भरपूर होते हैं। ऐसी रचना विभिन्न रोगों के उपचार के दौरान मदद कर सकती है। इनमें जहर देना भी शामिल है. अगर सवाल उठता है कि क्या जहर खाने के बाद तरबूज खाना संभव है, तो जवाब अक्सर हां होता है।

यदि आप नियमित रूप से पूरे गर्मियों में स्वीकार्य भागों में तरबूज खाते हैं, जब इसे खाना सुरक्षित होता है, तो आप एथेरोस्क्लेरोसिस, गठिया की उपस्थिति से खुद को बचा सकते हैं और जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को सामान्य कर सकते हैं। उत्तरार्द्ध विशेष रूप से विषाक्तता के दौरान और पुनर्प्राप्ति अवधि के दौरान आवश्यक है।

हम तरबूज के मुख्य उपयोगी गुणों पर प्रकाश डाल सकते हैं:

• डिस्बैक्टीरियोसिस को समाप्त करता है;
• चयापचय प्रक्रियाओं को पुनर्स्थापित करता है;
• थकान की भावना से राहत देता है;
• यूरिक एसिड के लवण को हटाता है;
• प्रोस्टेट कैंसर का खतरा कम हो सकता है;
• आंत में गैस निर्माण को उत्तेजित नहीं करता है;
• कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है;
• गैस्ट्रिटिस के जीर्ण रूप से छुटकारा पाने में मदद करता है;
• गुर्दे और हृदय के विभिन्न रोगों में सूजन को समाप्त करता है;
• दबाव को सामान्य करता है;
• कब्ज से राहत दिलाता है;
• आँखों के अंदर दबाव बहाल करता है;
• रीहाइड्रॉन की क्रिया के समान;
• कम कैलोरी सामग्री के कारण, इसे आहार पोषण के अधीन अनुमति दी जाती है। उसी समय, तृप्ति की भावना जल्दी से आ जाती है;
• विषाक्त पदार्थों के शरीर से छुटकारा दिलाता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है।

बहुत से लोग मूत्रवर्धक प्रभाव प्राप्त करने के लिए तरबूज का उपयोग करते हैं। इसके अलावा, इसका उपयोग शरीर के तापमान को कम करने के लिए किया जाता है। अगर किसी व्यक्ति की किडनी में पथरी और रेत नहीं है तो बचाव के लिए तरबूज खाने की सलाह दी जाती है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि भ्रूण में क्षार यौगिक होते हैं जो गुर्दे में लवण को जमा होने से रोकते हैं, जिससे पत्थर और रेत बनते हैं।

क्या जहरीला होने पर तरबूज खतरनाक हो सकता है?

यह सोचते समय कि क्या विषाक्तता के मामले में तरबूज खाना संभव है, किसी को यह याद रखना चाहिए कि यह मदद और नुकसान दोनों कर सकता है। यह इस तथ्य के कारण होता है कि फलों को रासायनिक यौगिकों के साथ निषेचित किया जाता है जो धीरे-धीरे इसमें जमा हो जाते हैं। एक व्यक्ति, जो किसी कारण या किसी अन्य कारण से जहर खा गया हो और उसने ऐसे तरबूज की थोड़ी मात्रा खा ली हो, इसके कई सकारात्मक गुणों का हवाला देते हुए, उसे तरबूज विषाक्तता हो सकती है।

नाइट्रेट, जो गूदे में जमा हो जाते हैं, पेट और आंतों में जाकर कई अप्रिय और कभी-कभी जीवन-घातक परिणाम पैदा करते हैं। यह गर्भवती महिलाओं, तीन साल से कम उम्र के बच्चों और बुजुर्गों के लिए विशेष रूप से सच है, जिनकी प्रतिरोधक क्षमता कम हो गई है।

खतरा इस तथ्य में निहित है कि परिवर्तित नाइट्रेट हीमोग्लोबिन को प्रभावित करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप ऊतकों को पर्याप्त ऑक्सीजन नहीं मिल पाती है। ऑक्सीजन भुखमरी, या हाइपोक्सिया, हृदय प्रणाली के कामकाज को बाधित करता है। श्वसन और उत्सर्जन तंत्र भी बुरी तरह प्रभावित होते हैं।

जहर खाने वाले व्यक्ति की स्थिति खराब न हो, इसके लिए भ्रूण का चयन सावधानी से करना चाहिए। इसमें चमकदार लाल गूदा नहीं होना चाहिए। वजन 3 से 5 किलोग्राम तक होना चाहिए। यदि वजन इस सूचक से अधिक है, तो यह भ्रूण के विकास की उत्तेजना का संकेत हो सकता है। गूदे का एक टुकड़ा पानी में डालने पर वह लाल हो जाता है तो आपको ऐसे उत्पाद को मना कर देना चाहिए। आपको केवल संपूर्ण उत्पाद ही खरीदना चाहिए, बिना किसी मामूली चिप्स या दरार के। अन्यथा, मौजूदा विषाक्तता के कारण, बैक्टीरिया शरीर में प्रवेश कर जाएंगे, जो लंबे समय तक गर्मी में रहने पर तेजी से बढ़ते हैं।

आप किसी दुकान या बाज़ार से खरीदे गए फल की उचित गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित नहीं हो सकते। अगर हम छोटे बच्चों द्वारा तरबूज के उपयोग के बारे में बात करते हैं, तो उन्हें अपने भूखंड पर उगाए गए फल देने की सिफारिश की जाती है।

तरबूज के उपयोग के लिए मतभेद

भले ही फल स्वतंत्र रूप से उगाया गया हो, रासायनिक उर्वरकों के साथ संसाधित न किया गया हो, फिर भी कई कारण हैं कि फल खाना प्रतिबंधित है। इसमे शामिल है:

1. गुर्दे की पथरी की उपस्थिति. एक शक्तिशाली मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण, लौकी स्टोन शिफ्ट को भड़का सकती है। तत्काल अस्पताल में भर्ती होने और सर्जिकल हस्तक्षेप का जोखिम है।
2. मूत्र का बहिर्वाह बाधित होता है।
3. दस्त।
4. बृहदांत्रशोथ.
5. मधुमेह।

छोटे बच्चों के लिए प्रतिदिन उत्पाद की स्वीकार्य मात्रा का निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है। यह 100-150 ग्राम का होता है. यदि बच्चा 12 वर्ष से अधिक का है, तो इसे 200 ग्राम तक बढ़ाने की अनुमति है। बुजुर्ग लोगों को भी इस व्यंजन को खाने में सावधानी बरतनी चाहिए। प्रति दिन 2 लौंग से अधिक न लें। यदि आपको हृदय प्रणाली के रोग हैं, तो आपको तरबूज का त्याग कर देना चाहिए।

इसे भोजन से एक घंटा पहले या बाद में खाना चाहिए। इसे सफेद या काली ब्रेड के साथ मिलाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यह अत्यधिक गैस निर्माण को भड़का सकता है, और भविष्य में - पाचन तंत्र के कामकाज में व्यवधान पैदा कर सकता है।

जुलाई से अक्टूबर तक, तरबूज विषाक्तता होने का खतरा बढ़ जाता है, जो नशे के गंभीर लक्षणों के साथ होता है, जिससे कभी-कभी अस्पताल में भर्ती होना पड़ता है। इसलिए, यह जानना आवश्यक है कि अस्वस्थता के पहले लक्षण कैसे प्रकट होते हैं, किन मामलों में आप स्वयं पीड़ित की मदद कर सकते हैं और आपको डॉक्टरों को कब बुलाना चाहिए।

तरबूज विषाक्तता के कारण

एक विशिष्ट नैदानिक ​​तस्वीर को जन्म देने वाले 2 कारक हैं:

1. आज उन फलों और सब्जियों को खरीदना मुश्किल है जिनमें विकास और पकने को प्रोत्साहित करने वाले रसायन नहीं होते हैं। एक विशाल बेरी को जल्दी पकाने के लिए, निर्माता नाइट्रेट का उपयोग करते हैं। मानव शरीर के लिए जहरीले ये यौगिक तंत्रिका, हृदय और आहार तंत्र की कार्यप्रणाली पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं। पदार्थ हीमोग्लोबिन को बांधते हैं, जिससे ऊतक ऑक्सीजन की आपूर्ति बाधित होती है।
2. मीठा अधिक पका हुआ गूदा, आर्द्र गर्म मौसम पुटीय सक्रिय बैक्टीरिया के विकास के लिए आदर्श स्थितियाँ हैं, जो संक्रामक विषाक्तता का कारण बनते हैं। साथ ही, खरीदार अक्सर समस्या के दोषी बन जाते हैं, और यह सुनिश्चित करने के लिए तरबूज को काटने की मांग करते हैं कि यह पूरी तरह से पका हुआ है। क्रस्ट को यांत्रिक क्षति और रोगजनकों के प्रवेश का कारण बनता है।

स्वच्छता का अनुपालन न करने, प्रतिरक्षा रक्षा में कमी के परिणामस्वरूप नशा संभव है। क्रोनिक किडनी रोग वाले लोगों को भी खतरा होता है। निस्पंदन के बिगड़ने से नाइट्रेट यौगिकों के संचय में योगदान होता है और धारीदार फल खाने पर जोखिम बढ़ जाता है।

विषाक्तता के लक्षण

रसायनों की नगण्य सांद्रता के साथ, हल्के नशे की संभावना होती है, जिससे मानव शरीर सफलतापूर्वक अपने आप ही निपट लेता है। नाइट्रेट्स की महत्वपूर्ण सामग्री उनके नाइट्राइट में परिवर्तन की ओर ले जाती है, जो बहुत अधिक खतरनाक होते हैं, और रोगजनकों की उपस्थिति तस्वीर को गंभीर रूप से खराब कर देती है।

एक वयस्क के लिए नाइट्रोजन यौगिकों की दैनिक खुराक शरीर के वजन के प्रति 1 किलोग्राम 60 मिलीग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए। बुजुर्गों, बच्चों और किडनी की समस्या वाले लोगों के लिए यह दर बहुत कम है।

यदि आप निम्न गुणवत्ता वाले तरबूज का उपयोग करते हैं, तो निम्नलिखित सामान्य लक्षण जल्द ही विकसित होंगे:

• अधिजठर क्षेत्र में दर्द, पेट के निचले हिस्से;
• बढ़ी हुई पेट फूलना;
• मतली और उल्टी करने की इच्छा;
• कमजोरी;
• निम्न ज्वर तापमान;
• सिरदर्द;
• बढ़ा हुआ पसीना कम्पार्टमेंट:
• दस्त।

गंभीर नशे में तरबूज विषाक्तता के लक्षणों में हाइपोक्सिया, ऑक्सीजन भुखमरी शामिल हैं। इस मामले में, नैदानिक ​​​​तस्वीर पूरक है:

1. पीलापन, और अक्सर त्वचा, नाखून प्लेट, होंठ नीले पड़ जाते हैं।
2. चक्कर आना, तापमान में गिरावट.
3. हाइपोटेंशन और हृदय गति में कमी.
4. आक्षेप.

तरबूज के जहर से जठरांत्र संबंधी मार्ग के श्लेष्म झिल्ली की गंभीर जलन हो सकती है, सतह परत का विनाश हो सकता है। इसलिए, खूनी धारियों वाला दस्त असामान्य नहीं है। यदि पेट या ग्रहणी में यांत्रिक क्षति होती है, तो रक्त को जमने का समय मिलता है और मल काला हो जाता है।

खतरनाक संकेतों में कड़वा स्वाद और पीला श्वेतपटल शामिल है, जो यकृत और अग्न्याशय को नुकसान या नशे से पहले भी समस्याओं की उपस्थिति का संकेत देता है।

पहले लक्षण 4-6 घंटों के बाद ध्यान देने योग्य होते हैं। लेकिन एक बच्चे और एक बुजुर्ग व्यक्ति में, तस्वीर बहुत पहले दिखाई दे सकती है।

रोगी परीक्षण

तरबूज की विषाक्तता को सत्यापित करने और रोगज़नक़ की पहचान करने के लिए निदान आवश्यक है।

निम्नलिखित योजना के अनुसार कार्य करें:

1. रक्त और मूत्र का सामान्य विश्लेषण। इस प्रकार, सूजन प्रक्रियाओं, एनीमिया, बिगड़ा गुर्दे समारोह की उपस्थिति निर्धारित की जाती है।
2. अल्ट्रासाउंड. युग्मित मूत्र अंगों, अग्न्याशय और यकृत की स्थिति का आकलन करने के लिए संकेत दिया गया है।
3. गैस्ट्रोस्कोपी। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रक्तस्राव के संदेह को खत्म करने में मदद करता है।
4. जैवरसायन. इलेक्ट्रोलाइट शिफ्ट का पता लगाता है।

तरबूज का एक टुकड़ा क्लिनिकल प्रयोगशाला में भेजने की सलाह दी जाती है। यह आपको उस पदार्थ की तुरंत पहचान करने की अनुमति देगा जिसके कारण नशा हुआ, साथ ही भ्रूण में मौजूद बैक्टीरिया भी।

प्राथमिक चिकित्सा

गंभीर विषाक्तता के मामले में, एक मेडिकल टीम को बुलाया जाता है। घरेलू डॉक्टर निम्नलिखित उपचार पद्धति का सहारा लेते हैं:

1. धुलाई. यदि आवश्यक हो, तो 3 वर्ष तक की आयु के बच्चों के लिए यह एक जांच के साथ किया जाता है।
2. निर्जलीकरण का उन्मूलन. उन्होंने डिसोल, रिओपोलीग्लुकिन, ग्लूकोज वाले ड्रॉपर डाले।
3. दर्द निवारक और सूजन-रोधी दवाओं की शुरूआत। आंतों की ऐंठन और मतली से राहत।
4. रक्तचाप, हृदय गति का सामान्यीकरण।

एम्बुलेंस के आने से पहले, आप स्वतंत्र रूप से तरबूज विषाक्तता के शिकार व्यक्ति की स्थिति को कम कर सकते हैं।

अक्सर और बड़ी मात्रा में, रोगी को पीने के लिए साधारण या खनिज पानी दिया जाता है, जिससे बार-बार और अत्यधिक उल्टी होती है। शरीर से नाइट्रेट निकालने के लिए कम से कम 2-3 लीटर का सेवन करने की सलाह दी जाती है। तब तक जारी रखें जब तक कि लगभग स्पष्ट तरल पाचन तंत्र से बाहर न निकल जाए।

आपको आंतों से विषाक्त पदार्थों को निकालने की भी आवश्यकता है। औषधीय और हर्बल समाधानों का सहारा लेने, गर्म पानी का उपयोग करने की सलाह नहीं दी जाती है।

शर्बत

विषाक्त पदार्थों को बांधने वाली दवाओं के रूप में, लागू करें:

• सक्रिय काला या सफेद कोयला;
• पोलिसॉर्ब;
• स्मेक्टा;
• एंटरोसगेल।

उपयोग से पहले, आपको विषाक्तता के लिए सही खुराक निर्धारित करने के लिए निर्देशों को पढ़ना चाहिए।

भरपूर पेय

तरबूज के नशे से धीरे-धीरे शरीर में तरल पदार्थ की कमी होने लगती है। शरीर को पुनर्स्थापित करने के लिए अनुशंसा करें:

• ओरलाइट;
• रेजिड्रॉन;
• ग्लूकोसोलन।

1 पाउच और 1 लीटर पानी का घोल तैयार करें।

विधि का लाभ यह है कि दवाओं में पोटेशियम और सोडियम लवण होते हैं, और इससे इलेक्ट्रोलाइट संतुलन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। दवाओं के अभाव में, रोगी को अतिरिक्त चीनी के साथ भरपूर मात्रा में गर्म काली चाय देने की अनुमति है।

शांति और ताजी हवा

डॉक्टरों के आने से पहले पीड़ित को बिस्तर पर लिटाना और खिड़की खोलना जरूरी है। चेतना की अनुपस्थिति में, बीमार व्यक्ति के सिर को एक तरफ कर दिया जाता है और सावधानीपूर्वक निगरानी की जाती है ताकि उल्टी के कारण उसका दम न घुट जाए।

चिकित्सा उपचार

यह समझना महत्वपूर्ण है कि तरबूज विषाक्तता के मामले में, लक्षणों को कम करने के लिए घरेलू प्रक्रियाएं की जाती हैं, और भविष्य में, पीड़ित का इलाज डॉक्टर की देखरेख में या अस्पताल में किया जाना चाहिए - यह नशे की डिग्री पर निर्भर करता है।

अस्पताल में भर्ती होने के कारण हैं:

• होश खो देना;
• प्रचुर मात्रा में तरल मल त्याग;
• अदम्य उल्टी;
• 39 ̊С से ऊपर तापमान;
• रक्तचाप का 90/60 मिमी एचजी से नीचे गिरना। कला।;
• दृश्य समारोह में गिरावट;
• श्वास कष्ट;
• आक्षेप.

यदि एम्बुलेंस के आने में देरी हो तो आप प्राथमिक उपचार के बाद मरीज को निजी परिवहन द्वारा अस्पताल ले जा सकते हैं।

एक बच्चे में जहर

युवा रोगियों में, नशा वयस्कों की तुलना में बहुत अधिक गंभीर होता है। यह रक्त की थोड़ी मात्रा, प्रतिरक्षा तंत्र की अपूर्णता के कारण होता है। परिणामस्वरूप, लक्षण अक्सर शरीर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ने के एक घंटे बाद दिखाई देते हैं।

वैसे, डॉक्टर बच्चों, खासकर एक साल के बच्चों को तरबूज न देने की सख्त सलाह देते हैं। उन माताओं को जामुन न खाने की सलाह दी जाती है जो प्राकृतिक आहार का उपयोग करती हैं। स्तन देते समय, एक महिला को यह याद रखना चाहिए कि रासायनिक यौगिक आसानी से दूध में प्रवेश कर जाते हैं और शरीर में जहर घोल देते हैं, उदाहरण के लिए, एक महीने के बच्चे में। यहां तक ​​कि बड़े बच्चों को भी 100-150 ग्राम से अधिक का सेवन करने की अनुमति नहीं है।

किसी वयस्क या छोटे को जहर देने की थेरेपी में कोई अंतर नहीं है:

1. यदि रोगी 5 वर्ष से अधिक उम्र का है, तो वे सरसों, नमक के घोल का उपयोग करके गैस्ट्रिक पानी से धोने का सहारा लेते हैं। आप हल्का साबुन का पानी बना सकते हैं और 1/4 बड़े चम्मच से ज्यादा नहीं पी सकते।
2. होश में होने पर ही उल्टी कराएं।
3. द्रव हानि को रोकने के लिए रेजिड्रॉन का उपयोग सीमित मात्रा में किया जाता है।
4. मल में रक्त की अनुपस्थिति में एनिमा क्रिया करें।
5. शर्बत पिलाओ.

दर्द निवारक दवाओं का उपयोग न करें, क्योंकि वे लक्षणों को छिपा देती हैं और निदान को जटिल बना देती हैं। गंभीर ऐंठन के साथ, नो-शपू देना बेहतर है।

1-2 घंटे तक घरेलू चिकित्सा का कोई सकारात्मक प्रभाव न दिखने पर अस्पताल ले जाना आवश्यक है।

गर्भावस्था के दौरान

एक महिला को बच्चे को होने वाले खतरों पर विचार करना चाहिए और तरबूज नहीं खाना चाहिए। विषाक्तता के लिए, 400-500 ग्राम नाइट्रेट पर्याप्त हैं। नशे के परिणामस्वरूप, हाइपोक्सिया विकसित होता है, जिससे रक्त गाढ़ा हो जाता है और कभी-कभी घनास्त्रता हो जाती है। इससे मां और भ्रूण दोनों की स्थिति पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

बेशक, बेरी में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं, विषाक्तता को कम करते हैं, नाराज़गी को खत्म करते हैं और पैरों की सूजन को दूर करने में मदद करते हैं। लेकिन लौकी की खेती में रासायनिक यौगिक लगभग एक अनिवार्य घटक बन गए हैं। इसलिए, तरबूज या तरबूज का उपयोग करने से व्यक्ति को विषाक्तता का खतरा होता है।

यदि परेशानी पहले ही हो चुकी है, तो आपको जल्द से जल्द डॉक्टर से मिलने की जरूरत है। गंभीर लक्षण होने पर डॉक्टर को घर पर बुलाया जाता है।

नतीजे

हल्का नशा महत्वपूर्ण जटिलताओं का कारण नहीं बनता है। लेकिन गंभीर विषाक्तता और सक्षम उपचार के अभाव में, भविष्य में निम्नलिखित अभिव्यक्तियाँ संभव हैं:

1. यकृत और गुर्दे, अग्न्याशय की पुरानी विकृति का तेज होना।
2. मस्तिष्क ऊतक क्षति की नैदानिक ​​तस्वीर, जो लंबे समय तक बनी रहती है।

ऐसे लक्षणों से बचने के लिए, चिकित्सा के बाद रोगी को संयमित आहार दिया जाता है। उपयोग के लिए निषिद्ध:

• शराब;
• मांस सहित वसायुक्त सामग्री;
• स्मोक्ड मांस;
• समुद्री भोजन;
• मसाले.

ऐसे घटक पेट के स्राव को बढ़ाते हैं, जो सूजन वाली श्लेष्म झिल्ली को परेशान करते हैं और जटिलताओं को जन्म देने में काफी सक्षम होते हैं। भोजन हल्का होना चाहिए, जिसमें कम से कम फाइबर हो।

शराब युक्त पेय पदार्थों के साथ तरबूज का सेवन न करें। विषाक्तता के मामले में अल्कोहल सिंड्रोम सटीक निदान में हस्तक्षेप करेगा।

तरबूज़ से जहर कैसे न पाएं?

सरल नियम नशे से बचने में मदद करेंगे:

1. ऑफ-सीजन में जामुन न खरीदें। इस समय, लोकप्रिय फल अभी भी अपरिपक्व है, रासायनिक उपचार द्वारा "परिपक्वता" प्राप्त की जाती है।
2. गर्भावस्था के दौरान इसका प्रयोग कम से कम करें।
3. सब्जी की दुकान या स्टोर में न काटें - इस मामले में, भ्रूण में पुटीय सक्रिय बैक्टीरिया का प्रवेश करना आसान होता है जो शरीर को जहर दे सकता है।
4. बीमार न पड़ने के लिए, स्वच्छता का ध्यान रखें - छिलके को साबुन से अच्छी तरह धोएं, साफ बेरी के ऊपर उबलता पानी डालें।
5. अगर गूदे में सफेद सील और पीली धारियां हों तो न खाएं - यह नाइट्रेट खिलाने का संकेत है।

आप तरबूज के एक टुकड़े को पानी में डुबाकर उसमें हानिकारक तत्वों की मौजूदगी की जांच कर सकते हैं। यदि तरल गुलाबी हो जाए तो मिठाई से परहेज करें।

हालाँकि बेरी विषाक्तता से मौतें दुर्लभ हैं, आपको अपने स्वास्थ्य को जोखिम में नहीं डालना चाहिए। नशे के पहले लक्षणों पर तुरंत डॉक्टर को बुलाएं और छोटे बच्चों को मीठा फल न खिलाएं।

गर्मी के मौसम में तरबूज का जहर अस्पताल में भर्ती होने का एक आम कारण है। खट्टे या नाइट्रेट युक्त उत्पाद के उपयोग के बाद नशा जल्दी प्रकट होता है। भले ही शुरुआती तरबूज सुरक्षित दिखता हो, लेकिन इसके सेवन से खतरनाक लक्षण पैदा होते हैं।

ताजा तरबूज - सुगंधित, मीठा और स्वादिष्ट, शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाता। लेकिन कच्चा हो या अधिक पका, न खाना ही बेहतर है। यदि उत्पाद लंबे समय तक सूरज के संपर्क में रहेगा, तो वह खट्टा हो जाएगा। दरारें, डेंट, गंदगी और सूक्ष्मजीवों के प्रवेश के साथ, एंटरोवायरस संक्रमण अंदर बस सकता है।

खरबूजे और लौकी में अक्सर नाइट्रेट की मात्रा बढ़ जाती है, जो नाइट्रोजन उर्वरकों के अत्यधिक उपयोग के कारण जमा हो जाती है। इनका उपयोग फलों और सब्जियों के विकास में तेजी लाने के लिए किया जाता है। अमोनियम नाइट्रेट का उपयोग करते समय, अनुपात का कड़ाई से पालन किया जाना चाहिए। कम मात्रा में, यह फलों और सब्जियों के विकास को सक्रिय कर सकता है, लेकिन पौधों में इसकी अधिक मात्रा हानिकारक होगी, फल स्वास्थ्य के लिए खतरनाक होंगे। शरीर में एक बार नाइट्रेट गंभीर नशा पैदा करते हैं।

आप सामान्य कारणों से जहर खा सकते हैं। खरीद के बाद तरबूज को अच्छी तरह से धोना ही काफी है। छिलके से हानिकारक बैक्टीरिया और गंदगी अंदर होगी। यदि आप बहुत अधिक गूदा खाएंगे तो भोजन में नशा हो जाएगा। यह विशेष रूप से बच्चे के शरीर के लिए खतरनाक है।

तरबूज़ में नाइट्रेट विषाक्तता के लक्षण

एक वयस्क में तरबूज विषाक्तता के लक्षण सामान्य भोजन से बहुत कम भिन्न होते हैं। इसमे शामिल है:

1. मतली उल्टी।
2. बार-बार दस्त लगना।
3. पेट में ऐंठन.
4. सिरदर्द।
5. कमजोरी।
6. ठंड लगना.
7. ऊंचा तापमान - 38 से 39 डिग्री तक।

अत्यंत गंभीर मामलों में तरबूज में नाइट्रेट विषाक्तता के लक्षण दबाव में तेज गिरावट, दिल की धड़कन और सांस की तकलीफ में व्यक्त किए जा सकते हैं। ऑक्सीजन की तीव्र कमी, नीले होंठ और नाखून प्लेटें, ऐंठन की उपस्थिति होती है। श्लेष्मा झिल्ली पर पीलापन का दिखना लिवर की क्षति का संकेत देता है।

इसे प्रकट होने में कितना समय लगता है

यदि नशा रसायनों की उपस्थिति के कारण होता है, उत्पाद नाइट्रेट निकला, तो लक्षण 2-3 घंटों के बाद दिखाई देने लगेंगे। पेट में दर्द बढ़ने लगता है, तीव्रता बढ़ने लगती है। संक्रमण तेजी से फैलता है, थोड़े समय के बाद दस्त और उल्टी शुरू हो जाती है। मरीज की हालत बिगड़ती जा रही है. कमजोरी आने लगती है, ठंड लगने लगती है। सहायता प्रदान की जानी चाहिए, डॉक्टर को बुलाया जाना चाहिए। गंभीर नशा जटिलताओं को जन्म देता है।

वायरल आंत्र संक्रमण के साथ, लक्षण 5-6 घंटों के बाद दिखाई देते हैं। यह तस्वीर नाइट्रेट विषाक्तता जितनी गंभीर नहीं है। पेट दर्द, उल्टी, दस्त तब तक जारी रहता है जब तक कि आंतों से विषाक्त पदार्थ साफ नहीं हो जाते।

तरबूज के रस में जहर मिलाना बच्चों के लिए खतरनाक है। बच्चे के शरीर की विशेषताएं वायरस का विरोध करने की अनुमति नहीं देती हैं। लक्षण तेजी से प्रकट होते हैं, प्रक्रिया अधिक कठिन होती है, उपचार अधिक समय तक चलता है।

गर्भावस्था के दौरान तरबूज के जहर का खतरा

पकने के मौसम के दौरान खरीदा गया ताजा तरबूज, मतभेदों के अभाव में गर्भवती महिलाओं को लाभ पहुंचाएगा। यह हृदय, तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालता है, शरीर में आयरन की कमी को पूरा करने में मदद करता है। उत्पाद की कम कैलोरी सामग्री आपको उपवास के दिनों की व्यवस्था करने की अनुमति देती है।

गर्भावस्था के पहले महीने एक महत्वपूर्ण अवधि होते हैं। बच्चे के अंग और प्रणालियाँ बन रही हैं। महिला का आहार संतुलित होना चाहिए, जिसमें विटामिन और खनिज हों। गर्भावस्था के दौरान तरबूज का जहर है खतरनाक, होंगे गंभीर परिणाम उत्पाद का चयन सावधानी से करना महत्वपूर्ण है। ताजगी और गुणवत्ता के बारे में थोड़ा सा भी संदेह होने पर, हानिकारक विनम्रता को एक तरफ रख दें। नशा से भ्रूण के विकास में विचलन का खतरा होता है।

बाद के चरणों में, डॉक्टर से परामर्श करने के बाद उत्पाद का उपयोग करें। यह आपको मानदंड बताएगा - प्रति दिन कितने स्लाइस खाने की अनुमति है। एक महिला के अंग और सिस्टम उन्नत मोड में काम करते हैं, गुर्दे पर अतिरिक्त भार हानिकारक होता है। बाद के चरणों में नशा समय से पहले जन्म को उकसाएगा। यदि आपको संक्रमण का संदेह है, तो डॉक्टर को बुलाएं और आने से पहले सक्रिय चारकोल पीएं।

प्राथमिक चिकित्सा

अगर तरबूज ताजा दिखता और स्वाद से संदेह नहीं होता और नाइट्रेट विषाक्तता का कारण बन जाता। एक डॉक्टर के साथ अपॉइंटमेंट अनिवार्य है, वह तय करेगा कि चिकित्सा अस्पताल की सेटिंग में की जानी है या नहीं। एम्बुलेंस के आने से पहले घर पर प्राथमिक उपचार:

1. पीड़ित को पोटेशियम परमैंगनेट का कमजोर घोल दें, उल्टी कराएं। नमक का घोल चलेगा.
2. गैस्ट्रिक पानी से धोएं.
3. रोगी को शांति प्रदान करें, बिस्तर पर लिटाएं।
4. खूब सारा पानी पीओ।

गंभीर विषाक्तता जीवन के लिए खतरा है। आपका डॉक्टर अगला कदम उठाएगा.

घर पर इलाज

तरबूज विषाक्तता के लिए, घरेलू उपचार में गंभीरता के आधार पर कई दिन लगेंगे। शरीर में जमा विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने के लिए, आपको एनीमा और उल्टी पैदा करने वाले समाधानों की मदद के लिए बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ और गैस्ट्रिक पानी से धोना होगा। पेट साफ हो जाने के बाद उल्टियां बंद हो जाएंगी और एंटीडोट्स का समय आ जाएगा। उपचार में कोयला गोलियाँ, स्मेका, पोलिसॉर्ब, एंटरोसगेल का उपयोग शामिल है। साधन शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकाल देंगे, गैस्ट्रिक म्यूकोसा को शांत करेंगे। एक एंटीवायरल दवा तेजी से ठीक होने में मदद करेगी, जिसके बारे में डॉक्टर आपको बताएंगे। अतिताप के साथ, रोगी को ज्वरनाशक दवा दी जाती है। रोगी बिस्तर पर आराम करता है, बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ का सेवन करता है, एक विशेष आहार का पालन करता है।

शिशुओं का इलाज करना अधिक कठिन है। हल्के विषाक्तता वाले वयस्क जल्दी ठीक हो जाते हैं, बच्चों में पुनर्प्राप्ति प्रक्रिया धीमी होती है।

क्या फूड प्वाइजनिंग के साथ तरबूज खाना संभव है?

खाद्य विषाक्तता विभिन्न कारणों से होती है। बासी भोजन खाने, गंभीर शराब के नशे के कारण स्वास्थ्य खराब हो सकता है। किसी का भी तरबूज विषाक्तता के समान ही इलाज किया जाता है। सूची में गैस्ट्रिक पानी से धोना, उल्टी को प्रेरित करना, अवशोषक का उपयोग, बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ का उपयोग, आहार शामिल हैं।

नशा करने के बाद रोगी को भूख नहीं लगती। नींबू की चाय एक अच्छा पेय है। दलिया, जो पेट में जलन नहीं करता, मदद करेगा। फलों और सब्जियों का सेवन सावधानी से किया जाता है। फायदों के बावजूद पेट ऐसे भोजन के लिए तैयार नहीं होता है। फ़ंक्शन को पुनर्स्थापित करने में समय लगता है.

लेकिन वयस्कों को तरबूज खाने से मना नहीं किया जाता है, बशर्ते कि यह 100% ताज़ा और उच्च गुणवत्ता वाला हो। यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने और विटामिन प्रदान करने में मदद करता है। लेकिन आपको इसका उपयोग समझदारी से करना होगा। दिन में 2-3 टुकड़े पर्याप्त हैं।

संभावित जटिलताएँ और रोकथाम

नशे के बाद जटिलताएं जठरांत्र संबंधी मार्ग, यकृत, गुर्दे में खराबी का कारण बनती हैं और एलर्जी प्रतिक्रियाएं संभव हैं।

जटिलताओं को रोकने के लिए, आपको सही तरबूज चुनने की ज़रूरत है, खाने से पहले प्रसंस्करण की स्थिति का निरीक्षण करें।

• प्राकृतिक पकने के दौरान खरीदें - अगस्त, सितंबर में। वसंत, गर्मियों की शुरुआत तरबूज़ का मौसम नहीं है;
• सड़क के किनारे स्थित संदिग्ध विक्रेताओं, उपयोग की दुकानों, विशेष बाजारों से खरीदारी न करें;
• कटे हुए फल न खरीदें. परिपक्वता सुनिश्चित करने के लिए चीरा न लगाएं;
• धारीदार बेरी पर टैप करके आप पता लगा सकते हैं कि वहां नाइट्रेट मौजूद हैं या नहीं। कि कोई दबी हुई आवाज नहीं है;
• घर पर, भ्रूण को काटते समय, आप पता लगा सकते हैं कि उत्पाद उच्च गुणवत्ता का है या नहीं। चीनी के दाने प्राकृतिकता की बात करते हैं, चमकदार सतह को सचेत करना चाहिए;
• गूदे में सफेद क्षेत्र और पीली धारियाँ नाइट्रेट की उपस्थिति का संकेत देती हैं;
• अनुभव बीमा करने में मदद करेगा: उत्पाद का एक टुकड़ा साफ पानी में डुबोया जाता है। पानी गुलाबी हो गया - इसमें नाइट्रेट हैं, बादल छा गया, लेकिन साफ ​​रहा - उत्पाद प्राकृतिक है;
• उपयोग से पहले, फल को बहते गर्म पानी और साबुन से धोया जाता है;
• बचे हुए भोजन को क्लिंग फिल्म में लपेटकर रेफ्रिजरेटर में एक दिन से अधिक नहीं रखा जाता है।

नियमों का पालन करके, आप उपचार का आनंद ले सकते हैं और गंभीर परिणामों से बच सकते हैं।