कॉकटेल पार्टी: एक दोस्ताना कंपनी के लिए एक मजेदार छुट्टी। कॉकटेल पार्टी का आयोजन

कॉकटेल पार्टी नए साल की पूर्व संध्या पर दोस्तों से मिलने और मजेदार तरीके से छुट्टी शुरू करने के लिए एक जीत का विकल्प है। फिर यह एक मेज और एक झंकार घड़ी होगी, और सबसे पहले आपके पास हल्के नाश्ते के लिए कुछ कॉकटेल का प्रयास करने, दोस्तों के साथ चैट करने और यहां तक ​​​​कि नए साल के मजेदार खेल खेलने का समय हो सकता है।

स्नैक्स के साथ, सब कुछ सरल है: कॉकटेल की सेवा करना सबसे अच्छा है - एक उज्ज्वल कटार पर पनीर, जैतून, सॉसेज या फल के टुकड़े। मॉस्को रेस्तरां के शेफ बारटेंडरों ने एमआईआर 24 पाठकों के साथ अपने सिग्नेचर कॉकटेल व्यंजनों को साझा किया। इस सप्ताह के अंत में कई कॉकटेल विकल्पों का पूर्वाभ्यास करने का प्रयास करें और पार्टी के लिए आपको सबसे ज्यादा पसंद करें!

मिक्सोलॉजी सीक्रेट्स

पेशेवरों का कहना है कि आज बार की वास्तविक अवधारणा घर की तैयारी पर आधारित है - प्यूरी, टिंचर, सिरप। घर पर, कॉकटेल बनाते समय, आप खरीदे गए सिरप का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन वे बहुत अच्छी गुणवत्ता और समृद्ध स्वाद के होने चाहिए। टिंचर सहित सभी आवश्यक सामग्री अभी भी तैयार की जा सकती हैं। उदाहरण के लिए, वोदका, ग्रेप्पा, चाचा या अन्य मजबूत पेय पर सभी टिंचर को लगभग 3-4 दिनों तक रखा जाना चाहिए - जड़ी-बूटियों, वेनिला, खट्टे फलों पर; एक सप्ताह - जामुन और फलों पर; दो सप्ताह - काली मिर्च, अदरक और दालचीनी पर।
बर्फ बनाने के लिए, जिसका उपयोग अधिकांश कॉकटेल में किया जाता है, हल्के खनिजयुक्त या केवल शुद्ध पानी का उपयोग करना बेहतर होता है। यह पूरी तरह से पारदर्शी और बिना स्वाद के होना चाहिए।

प्रेमी

इस कॉकटेल के लिए एक उज्ज्वल बेरी स्वाद के साथ नुस्खा साझा किया गया था बार मैनेजर नताल्या मंज़िना, जो "कैफे ड्रुज़बा" नामक संस्था में लेखक के मिश्रण में लगा हुआ है। फ़ूड कारख़ाना »

सामग्री:

वोदका वनगिन 50 मिली
अमरेटो 35 मिली
समुद्री हिरन का सींग 70 ग्राम
नीबू का रस 25 मिली
चीनी की चाशनी 25 मिली

खाना पकाने की विधि:

इस कॉकटेल के लिए समुद्री हिरन का सींग ताजा-जमे हुए उपयुक्त है। यह कॉकटेल को एक ताजा, प्राकृतिक बेरी खट्टापन और एक उज्ज्वल सुगंध देगा।

चीनी की चाशनी को पानी और चीनी को समान अनुपात में मिलाकर और चीनी को पूरी तरह से घोलते हुए हिलाते हुए उबालकर स्वतंत्र रूप से पकाया जा सकता है।

समुद्री हिरन का सींग को डीफ़्रॉस्ट करने की आवश्यकता नहीं है। इसे ब्लेंडर में पीस लें, शेकर में डालें, बाकी सामग्री डालें, हिलाएं। चट्टानों के गिलास में बर्फ भरें और शेकर की सामग्री डालें। तुम कोशिश कर सकते हो! कई कॉकटेल के लिए एक चौड़ा गिलास अच्छा है ताकि आप पूरे बर्फ के टुकड़े के साथ पेय पी सकें, और ताकि बर्फ बहुत जल्दी पिघल न जाए।

मक्खन क्रीम


फोटो रेस्टोरेंट के सौजन्य से

सामग्री:

दूध 100 मिली
बेलीज़ 30 मिली
जेमिसन 30 मिली
क्रीम 50 मिली
गाढ़ा दूध 30 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

सभी सामग्री को शेकर में रखें, अच्छी तरह हिलाएं, सर्विंग ग्लास में डालें और मार्शमॉलो, दालचीनी और कॉकटेल चेरी से गार्निश करें।

ओल्ड त्बिलिसी

अगले दो व्यंजनों को साझा किया कज़बेक रेस्तरां के बार-ब्रांड प्रबंधक डेनिस क्रियाज़ेव.


फोटो रेस्टोरेंट के सौजन्य से

सामग्री:

वेनिला चाचा 30 ग्राम
कॉन्यैक "ओल्ड टाउन" (8 वर्ष पुराना) 20 ग्राम
शराब ब्रांका मेंटा 20 ग्राम
मेपल सिरप 5 ग्राम
कड़वा अंगोस्टुरा 1 बूंद
बर्फ 4 क्यूब्स

खाना पकाने की विधि:

हम वेनिला पर पहले से चाचा तैयार करते हैं: हम वेनिला स्टिक को 170 ग्राम चाचा में कम करते हैं और इसे 4 दिनों के लिए छोड़ देते हैं, फिर हम वेनिला निकालते हैं।
कॉकटेल के लिए सभी सामग्री को एक गिलास में डालें और बार चम्मच से हिलाएँ। फिर चट्टानों के गिलास में डालें। बर्फ डालें, कॉकटेल चेरी और लेमन जेस्ट से सजाएँ।

गैर-मादक कॉकटेल

कॉकटेल पार्टी में हर कोई शराब पीने के लिए तैयार नहीं होता है। तो, यह आवश्यक है कि गैर-मादक कम स्वादिष्ट न हों। और बच्चे भी उन्हें प्यार करेंगे!

रास्पबेरी - मात्सोनी

रास्पबेरी मैट्सोनी कॉकटेल रेसिपी डेनिस क्रियाज़ेव की ओर से एक और नए साल का उपहार है। जमे हुए जामुन से कॉकटेल सबसे अच्छा बनाया जाता है।


फोटो रेस्टोरेंट के सौजन्य से

सामग्री:

दूध - 60 मिली
मात्सोनी - 60 मिली
रास्पबेरी प्यूरी - 60 मिली
दालचीनी सिरप - 30 मिली
बर्फ - 4-5 क्यूब्स

खाना पकाने की विधि:

सबसे पहले, हम रास्पबेरी प्यूरी तैयार करते हैं: 30 ग्राम रास्पबेरी के लिए 60 मिलीलीटर चीनी की चाशनी और 30 ग्राम नींबू ताजा की आवश्यकता होगी। डीफ़्रॉस्टिंग के बिना, हम बेरी को चीनी की चाशनी के साथ एक ब्लेंडर में मिलाते हैं (आप इसे स्वयं पका सकते हैं)। वहां, जामुन और सिरप के मिश्रण में नींबू का रस मिलाएं। हम सब कुछ एक ब्लेंडर के साथ पीसते हैं। हमें तरल बेरी प्यूरी की स्थिरता मिलती है। दरअसल, मैश किए हुए आलू का एक भाग तैयार करना मुश्किल होता है, बेहतर होगा कि एक बार में कई मिला लें और फिर मैश किए हुए आलू को फ्रिज में रखकर धीरे-धीरे इसका इस्तेमाल करें।

दूध, मटसोनी और रास्पबेरी प्यूरी को एक ब्लेंडर में डालें और 0.5 मिनट तक फेंटें। फिर इसमें दालचीनी की चाशनी, बर्फ डालें और एक साथ 1.5 मिनट तक फेंटें। पुदीने की पत्ती और रास्पबेरी से गार्निश करें।

नए साल की स्ट्रॉबेरी

उन्होंने हमारे साथ दो और स्वादिष्ट मिल्कशेक की रेसिपी शेयर की ब्रांड बारटेंडर ग्रिगोरी मुखिन. यह महत्वपूर्ण है कि जामुन अच्छी तरह से जमे हुए हैं फिर कॉकटेल की स्थिरता मोटी होती है, और पूरी मात्रा जामुन के सबसे छोटे जमे हुए कणों से भर जाती है।

बहुतों को कैरम्बोला के बारे में पता भी नहीं है। इस बीच, यह तारा फल असामान्य रूप से सुंदर और स्वादिष्ट है। कैरम्बोला पेय को अम्लता देता है, और शरीर को उपयोगी पदार्थों की एक पूरी श्रृंखला देता है।

सामग्री:

स्ट्रॉबेरी - 75 ग्राम
कैरम्बोला - 15 ग्राम
दूध - 50 ग्राम

इस तरह खाना बनाना:

यह कॉकटेल बनाना आसान है। एक ब्लेंडर में सभी सामग्री डालने के लिए पर्याप्त है, 60 ग्राम फ्रेपे बर्फ डालें, हराएं और एक गिलास में डालें। साधारण बर्फ का भी उपयोग किया जा सकता है, तो इसे सीधे गिलास में डालना बेहतर है। आप कॉकटेल को स्ट्रॉबेरी के एक सर्कल और कैरम्बोला के एक स्टार के साथ सजा सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी स्मूदी के समान नुस्खा के अनुसार, आप अन्य जामुन के साथ पेय बना सकते हैं। समुद्री हिरन का सींग, रसभरी, ब्लैकबेरी, करंट, ब्लूबेरी, ब्लूबेरी परिपूर्ण हैं।

हॉलिडे मैंगो

फलों का राजा है आम! इसके कॉकटेल नाजुक स्वाद के साथ गाढ़े, सुगंधित होते हैं। स्वाद का एक वास्तविक पर्व!

सामग्री:

आम का फल - 30 ग्राम

मैंगो प्यूरी - 20 मिली

दूध - 50 ग्राम

शहद (या चीनी की चाशनी) - 30 मिली

मैंगो प्यूरी के लिए:

आम - 50 ग्राम

चीनी की चाशनी - 20 ग्राम

नींबू ताजा - 10 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

मैंगो प्यूरी बनाने के लिए सबसे पहले चीनी और पानी की चाशनी को उबाल लें। आम, गूदे को टुकड़ों में काटकर, एक ब्लेंडर में तैयार-ठंडी चीनी की चाशनी और नींबू के रस के साथ मिलाएं। सब कुछ पीस लें - हमें एक तरल फल प्यूरी मिलता है।

ग्रेगरी कहते हैं, मैं अपनी सभी मैश की हुई तैयारियों में ताजा नींबू का उपयोग करता हूं। - यह न केवल एक ताज़ा स्वाद देता है, बल्कि एक उत्कृष्ट प्राकृतिक परिरक्षक भी है। घर पर, नींबू के साथ फल या बेरी प्यूरी को फ्रीजर में रखा जा सकता है और गुणवत्ता को बदले बिना इसे बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है। यह मुझे एक बार एक बहुत अच्छे इतालवी शेफ द्वारा सुझाया गया था जिसके साथ मैंने काम किया था।

कॉकटेल पार्टी जैसा आयोजन होता है। यह अक्सर शाम के पांच बजे के लिए निर्धारित होता है और लगभग चार घंटे तक रहता है। वास्तविक समारोहों के विपरीत, इस तरह की बैठक में उत्सव की विशेषताएं बहुत कम होती हैं। महिलाओं और पुरुषों दोनों के लिए ऐसी पार्टियों के आधुनिक ड्रेस कोड में कपड़े और सामान के चयन के लिए कुछ नियमों के ज्ञान की आवश्यकता होती है।

बहुत बार हमारे समय में कॉकटेल मीटिंग्स की आड़ में विभिन्न प्रस्तुतियाँ या प्रदर्शनियाँ आयोजित की जाती हैं। और इस तरह की घटनाओं के निमंत्रण में "ड्रेस कोड" कॉकटेल "की अवधारणा का संकेत दिया गया है।

"कॉकटेल" नियम

इस तरह के ड्रेस कोड में कुछ आवश्यकताएं शामिल होती हैं जिनका पालन पुरुषों और महिलाओं दोनों को करना चाहिए। यदि हम पुरुषों को ध्यान में रखते हैं, तो उन्हें विशेष रूप से गहरे रंगों में क्लासिक सूट पहनने की सलाह दी जाती है।

सबसे लोकप्रिय नीले और काले सूट हैं। आप चमकीले रंग की टाई पहन सकती हैं। महिलाओं को इस तरह के आयोजनों में विशेष कॉकटेल ड्रेस में आने की जरूरत है।

इसी तरह की घटनाओं के प्रकार

वर्तमान में, तीन प्रकार की कॉकटेल पार्टियां हैं - व्यापार, क्लासिक और धर्मनिरपेक्ष। और उनमें से प्रत्येक के लिए एक ड्रेस कोड "कॉकटेल" है। सबसे पहले, व्यापार-शैली पार्टियों के बारे में बात करते हैं।

इनमें विभिन्न कॉर्पोरेट शामें शामिल हैं, जो आमतौर पर व्यापार भागीदारों के बीच व्यापार के लिए या चर्चा के लिए अभिप्रेत हैं। अक्सर उन्हें एक उत्कृष्ट रेस्तरां की दीवारों के भीतर रखा जाता है। साथ ही अपने कपड़ों में विशेष सख्ती का पालन करना जरूरी है।

महिलाओं के लिए ड्रेस कोड "कॉकटेल" एक ऐसी पोशाक में एक पार्टी में भाग लेने का निर्धारण करता है जो एक साधारण शैली में बनाई जाती है, बिना गहरी नेकलाइन के और घुटने के नीचे। कपड़ों का रंग शांत स्वर होना चाहिए - बेज, ग्रे, काला, बड़े पैटर्न या तेज विरोधाभासों से बचना बेहतर है। इन सबके साथ ही स्त्री के पास चमकीले और आकर्षक आभूषण नहीं होने चाहिए। एक अपवाद एक मामूली कंगन, साफ-सुथरी बालियां, एक पतली सोने की चेन हो सकती है।

जूते भी सख्त शैली के होने चाहिए। क्लासिक संस्करण में बनाई गई बंद-प्रकार की नावें एक बेहतरीन उदाहरण होंगी। जूते कम या मध्यम ऊँची एड़ी के हो सकते हैं, स्टिलेटोस से सबसे अच्छा बचा जाता है, मंच या खेल के जूते अस्वीकार्य हैं।

क्लासिक संस्करण

एक समान रूप से गंभीर पार्टी एक ऐसी घटना है जिसे आयोजित किया जाता है। आमतौर पर यह शाम को आठ से नौ बजे के लिए निर्धारित होता है। इस मामले में, ड्रेस कोड "कॉकटेल" को अधिक आकस्मिक रूप में प्रस्तुत किया जाता है। खुले कंधे के रंगों की अनुमति है।

उनकी लंबाई के लिए, यह घुटनों से लगभग दस सेंटीमीटर ऊपर हो सकता है, कितना कम - महिला के विवेक पर। ऐसे आयोजनों के लिए खुले जूते या आकर्षक सैंडल जूते के रूप में इस्तेमाल किए जाने चाहिए। वहीं, कपड़ों के अलावा आप ज्यादातर हल्के रंगों में ब्राइट ज्वैलरी ले सकती हैं। एक बढ़िया विकल्प महंगे गहने या क्लासिक गहने होंगे। हालांकि, उदाहरण के लिए, बड़े हीरे के छल्ले अनिवार्य होंगे।

इन पार्टियों में पुरुषों के लिए "कॉकटेल" ड्रेस कोड एक ही सूट का सुझाव देता है, लेकिन ढीले कट, बिना जैकेट और कपड़ों के अधिक उदार रंगों की अनुमति है। गहनों के रूप में, आप पॉकेट स्क्वायर, कफ़लिंक और एक घड़ी का उपयोग कर सकते हैं।

सामाजिक घटना

तीसरे प्रकार की आधुनिक फैशनेबल कॉकटेल पार्टियां हैं। ऐसे आयोजनों के लिए, महिला के घुटने के बीच तक आकर्षक पोशाक के रूप में कपड़े की अनुमति है, हालांकि टखने की लंबाई के संगठनों की भी अनुमति है। विभिन्न नेकलाइन और ट्रेन, गहनों का स्वागत है।

पुरुषों के लिए, इस तरह के आयोजनों में उनका ड्रेस कोड हल्का होता है और एक टाई, एक सूट, या सिर्फ पतलून और एक शर्ट द्वारा दर्शाया जाता है।

यदि कॉकटेल पार्टी औपचारिक नहीं है, तो एक साधारण "कॉकटेल" ड्रेस कोड का स्वागत किया जाता है। कपड़े की एक तस्वीर नीचे दिखाई गई है। ऐसे मामलों में, पुरुषों द्वारा जैकेट के उपयोग की अनुमति है। लेकिन ढीले कट के फैशनेबल आइटम पर चुनाव बंद कर दिया जाना चाहिए, ताकि पोशाक व्यवसाय शैली में न हो। मानवता के मजबूत आधे हिस्से का एक प्रतिनिधि महंगे सामान - कफ़लिंक, घड़ियाँ, असली चमड़े की बेल्ट पहन सकता है। हालांकि सबसे बढ़कर एक आदमी को महंगे और ठाठ वाले जूतों से सजाया जाता है।

कॉकटेल पार्टी में कैसे व्यवहार करें?

यह याद रखना चाहिए कि यह उन कपड़ों से दूर है जो किसी व्यक्ति को सुंदर बनाते हैं। मुख्य सिद्धांत सभी नियमों के साथ-साथ उपस्थित लोगों के अनुपालन में घटना का सही संचालन है। वर्तमान समय में पिछले वर्षों की तरह किसी भी व्यक्ति का सच्चा और सच्चा श्रंगार मुस्कान ही होता है।

आप क्या कर सकते हैं: सेमिटटोन में बात करें, मजाक करें, धीरे से हंसें, अपने आप को पेय और स्नैक्स के साथ सांस्कृतिक रूप से व्यवहार करें, अगर मालिकों द्वारा इसकी योजना बनाई गई है तो नृत्य करें।

आप क्या नहीं कर सकते: बातचीत में चिल्लाना, कसम खाना, ज़ोर से हँसना, राजनीतिक, धार्मिक या नस्लीय मुद्दों को उठाना।

कॉकटेल पार्टियों के सिद्धांत

आधुनिक समाज में, ड्रेस कोड "कॉकटेल" ने बहुत लोकप्रियता हासिल की है। इस तरह की शामें विशिष्ट लोगों से आराम से मिलने के लिए डिज़ाइन किए गए अन्य कार्यक्रमों को आयोजित करने का एक सुविधाजनक तरीका है। आधुनिक कॉकटेल पार्टियों में अर्ध-औपचारिक अनुभव होता है। साथ ही उन पर तरह-तरह के ड्रिंक्स और तरह-तरह के हल्के स्नैक्स परोसे जाते हैं।

प्रत्येक पार्टी प्रतिभागी को कुछ मुद्दों से पहले से परिचित होना चाहिए: घटना का समय, उसके संगठन का स्थान और पार्टी में रहने का उद्देश्य।

पार्टी के स्थान के आधार पर ड्रेस कोड "कॉकटेल"

यदि इस प्रारूप की एक घटना घर पर आयोजित की जाती है, उदाहरण के लिए, एक नई स्थिति प्राप्त करने के संबंध में, तो कपड़ों की अधिक आरामदायक शैली की अनुमति है। यदि उत्सव एक फैशनेबल और महंगे रेस्तरां में होगा, तो बिजनेस कॉकटेल ड्रेस कोड का उपयोग करना आवश्यक है, जो कठोरता और लालित्य से अलग है।

एक और छोटी सी विशेषता है जो किसी व्यक्ति को उत्सव की आधिकारिकता के स्तर को निर्धारित करने की अनुमति देगी - यह इसका निमंत्रण है। यदि यह फोन पर किया गया था, तो आप आराम कर सकते हैं और एक साधारण पोशाक पहन सकते हैं।

यदि निमंत्रण पोस्टकार्ड या पत्र के रूप में जारी किया गया था और आधिकारिक रूप से प्राप्त किया गया था, तो पार्टी उच्च स्तर पर आयोजित की जाएगी। इस मामले में, कपड़ों को सभी जिम्मेदारी के साथ चुना जाना चाहिए।

एक महिला एक पोशाक कैसे चुन सकती है?

एक पोशाक की मदद से, एक छवि बनाई जाती है, सुंदरता पर जोर दिया जाता है और आकृति की खामियों को छिपाया जाता है। इसलिए, इसे इसके मापदंडों के अनुसार सावधानी से चुना जाना चाहिए ताकि पोशाक को बाल, जूते, सामान के साथ जोड़ा जाए। अतिथि के व्यक्तित्व पर जोर देने के लिए और साथ ही ड्रेस कोड की बुनियादी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए: सुरुचिपूर्ण कट, पर्याप्त लंबाई, छोटी नेकलाइन, मुलायम रंग योजनाएं।

यह स्पष्ट है कि "इवनिंग कॉकटेल" का ड्रेस कोड दोपहर की पार्टी के लिए ड्रेस कोड से अलग होगा।

इसके अलावा, कपड़े उम्र के आधार पर चुने जाते हैं।

25 साल की उम्र तक, पतली आकृति की उपस्थिति में, घुटने के ऊपर लगभग पंद्रह सेंटीमीटर की लंबाई स्वीकार्य है। चमकीले रंग और असामान्य कटौती का स्वागत है। पोशाक में बहुत सारे गहने पहनना अवांछनीय है।

25 - 35 वर्ष - आप विभिन्न शैलियों और रंगों का उपयोग कर सकते हैं। पोशाक की छोटी लंबाई को मना करना बेहतर है (अपवाद आदर्श आकृति है)। आपको गुलाबी, नींबू, सलाद जैसे चमकीले रंगों को भी सावधानी से चुनने की आवश्यकता है। उन्हें तभी पहना जाना चाहिए जब वे त्वचा के रंग से बहुत अच्छी तरह मेल खाते हों।

35 के बाद, आपको पोशाक की लंबाई पर ध्यान देना चाहिए ताकि यह घुटने के नीचे हो। एक शराबी स्कर्ट के बजाय, अधिक विनम्र शैली का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

सर्दियों में महिलाओं के लिए ड्रेस कोड "कॉकटेल" अन्य मौसमों से अलग नहीं है। केवल एक चीज यह है कि कपड़े को इस तरह से चुना जाना चाहिए कि वे सर्दियों के कपड़ों के साथ संयुक्त हों। ऊनी कपड़े से बने लंबी आस्तीन और बुना हुआ के साथ बेहतर।

पोशाक का पारंपरिक रंग काला है। फिर भी, अन्य रंगों का उपयोग किया जा सकता है - बेज, सुनहरा, गहरा नीला। गुलाबी, हल्के हरे और नींबू के रंगों को छोड़ देना चाहिए, क्योंकि वे एक गंभीर घटना में जगह से बाहर हो जाएंगे।

पोशाक को विभिन्न सामानों के साथ पूरक किया जा सकता है - हैंडबैग, घड़ियां, गहने। यहां तक ​​कि छोटे विवेकपूर्ण टोपियों के उपयोग की भी अनुमति है। इसके अलावा, लंबे दस्ताने या बोलेरो का उपयोग करना एक अच्छा विचार है।

आधुनिक समाज में, मेहमानों को आमंत्रित करने के लिए, उन्हें सलाद के साथ व्यंजनों से भरी हुई मेज पर और व्यंजन बदलने के साथ (विशेषकर यदि कई मेहमान हैं) बैठने की आवश्यकता नहीं है। कॉकटेल पार्टियों को एक अर्ध-औपचारिक स्वागत के रूप में आयोजित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, शादी से पहले या बाद की बधाई के लिए, या सिर्फ दोस्तों के साथ घूमने के लिए।
एक विनीत कॉकटेल पार्टी फेंकना आसान है, आपको बस कॉकटेल, स्नैक्स और ग्लास पर स्टॉक करने की जरूरत है और आप दोस्तों के साथ मस्ती कर सकते हैं। मुख्य बात मेहमानों के साथ आराम करने के लिए रिसेप्शन की सावधानीपूर्वक योजना बनाना है।

योजना

योजना सरल है, और जैसे ही आप इसे बनाते हैं, खरीदारी, विचारों और व्यंजनों की सूची बनाना न भूलें जिनका आप उपयोग करेंगे।

  • बैठक का कारण निर्धारित करें
  • सेटिंग पर विचार करें
  • आपके द्वारा परोसे जाने वाले पेय के साथ आएं
  • स्नैक्स चुनें

    अवसर

    किसी पार्टी को निमंत्रण देने का अवसर बहुत अलग हो सकता है - और योजना उसी से प्रवाहित होगी। किसी छुट्टी के अवसर पर कॉकटेल पार्टी करना जरूरी नहीं है, यह सिर्फ दोस्तों के साथ चैट करने का अवसर हो सकता है, सहकर्मियों, पड़ोसियों या अन्य लोगों से मिलने का अवसर हो सकता है जो आपके करीबी दोस्तों के सर्कल का हिस्सा नहीं हैं, दोस्तों को आमंत्रित करें जिन्हें शादी के बाद समारोह में शामिल नहीं किया गया था, परिचितों के साथ परिचित होने के लिए, यह रात के खाने से पहले या बाद में या पूरी शाम को एक छोटी बैठक हो सकती है। एक बार जब आप तय कर लें कि आप मेहमानों की मेजबानी कैसे कर रहे हैं, तो आप कॉकटेल की एक सूची तैयार करना शुरू कर सकते हैं।

    पेय

    इस बारे में सोचें कि आप पेय कैसे परोसेंगे: कॉकटेल, शैंपेन, वाइन या एक खुला बार। कॉकटेल क्लासिक डिनर से पहले के पेय हैं। शैंपेन हमेशा स्वीकार्य होता है और उन अवसरों के लिए एकदम सही है जब आपको टोस्ट कहने की आवश्यकता होती है। लाल और सफेद वाइन भी लोकप्रिय विकल्प हैं। एक खुला बार - मादक और गैर-मादक पेय, शराब और बीयर का चयन - सबसे कठिन और महंगा है, लेकिन इसे कम संख्या में मेहमानों के साथ व्यवस्थित करना संभव है, खासकर यदि आप उन्हें अच्छी तरह से जानते हैं। शराब के विकल्प के रूप में हमेशा मिनरल वाटर और भरपूर शीतल पेय परोसें।

    भोजन चयन

    नाश्ता अवसर, सेटिंग और पेय के लिए उपयुक्त होना चाहिए। छोटी उंगली के भोजन की बहुतायत कॉकटेल पार्टी के लिए एकदम सही है जो देर रात को समाप्त होती है। रात के खाने से पहले के स्वागत के लिए सुंदर कैनपेस और कॉकटेल स्नैक्स पर्याप्त हैं। अरबों विकल्पों में से, ब्रेड, चीज़, हॉट फोंड्यू और डिप्स, या सुशी या तपस जैसे अंतर्राष्ट्रीय विकल्पों को न भूलें।

    नाश्ता परोसना

    छोटी टेबल और अलग-अलग सतहों पर स्नैक्स की प्लेट और फूलदान व्यवस्थित करें, याद रखें कि अगर मेहमान कुछ गिराते हैं तो उनकी रक्षा करें। जैसे ही आप मेहमानों के बीच जाते हैं, उन्हें एक ट्रे से स्नैक्स पेश करें, या मेहमानों के बीच उन्हें स्वाद देने के लिए ले जाएं। गरमागरम केनेप वितरित करें - इसके लिए अपने लिए एक सहायक की भर्ती करें।

    नाश्ते की योजना

    एक सुंदर थाली पर कम संख्या में गुणवत्ता वाले स्नैक्स स्टाइलिश दिखते हैं। विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में से चुनें जो रंग, बनावट और स्वाद में भिन्न हों। नीचे हम उदाहरण देते हैं कि कैसे नरम और कुरकुरे सामग्री और विभिन्न प्रकार के स्नैक्स को मिलाएं। सैंडविच, छोटी टोकरियाँ या फिलिंग के साथ टार्ट डालकर रेंज का विस्तार करें। मुख्य, घर के पके हुए स्नैक्स के अलावा, स्टोर से खरीदे गए मेवे, चिप्स, ब्रेडस्टिक्स और अचार के साथ फूलदान की व्यवस्था करें।
    सेट और संयोजन :

  • छोटे खुले सैंडविच, कुरकुरे छोटे शॉर्टब्रेड टार्टलेट, कटार पर फल और पनीर, डिप्स के साथ कच्ची सब्जियां (क्रूडाइट्स)।
  • फिलो या पफ पेस्ट्री, ब्रेड-आधारित कैनपेस, स्टफ्ड सब्जियां, स्मोक्ड लेट्यूस और/या हैम के साथ लपेटा हुआ बिना पका हुआ भरावन।
  • पिज्जा के छोटे स्लाइस, स्पेनिश आमलेट (टॉर्टिला) वर्ग, लघु मछली केक, पनीर या मांस क्रोक्वेट, और कच्ची सब्जियां।
  • लघु कटार, गहरी तली हुई मछली के टुकड़े, प्रोसिटुट्टो हैम में लिपटे सूखे मेवे, क्रीम चीज़ से चिपके अखरोट।
  • स्मोक्ड सैल्मन सैंडविच, टमाटर के साथ कटार पर मैरीनेट किया हुआ मिनी मोज़ेरेला।
  • चॉकलेट Truffles।

    खाना पकाने केनपे

    विशेषज्ञों की सेना के बिना प्रभावशाली कैनपेस बनाने का रहस्य असेंबली लाइन विधि में महारत हासिल कर रहा है।

    चौकोर सफेद या राई की बड़ी रोटियां खरीदें और उन्हें एक दिन के लिए कमरे के तापमान पर बिना लपेटे छोड़ दें। क्रस्ट को काट लें और प्रत्येक पाव को काफी पतले टुकड़ों में काट लें। फ्लेवर्ड बटर, सॉफ्ट चीज़, पाटे, या बारीक कटा हुआ लेट्यूस जैसे टॉपिंग के साथ फैलाएं। इसे तेजी से बनाने के लिए, भरने को पेस्ट्री बैग से निचोड़ा जा सकता है, और फैलाया नहीं जा सकता है, उदाहरण के लिए, नरम पनीर या पनीर मिश्रण। इन ठिकानों को छुट्टी से एक दिन पहले तैयार किया जा सकता है, क्लिंग फिल्म में लपेटकर प्लास्टिक की थैली में रखा जा सकता है। फिर स्ट्रिप्स या चौकोर टुकड़ों में काट लें।

    कैनपेस को सर्विंग प्लैटर्स पर रखें और फिर सजाएँ (नीचे देखें)। गति के लिए, इन कैनपेस की एक बेकिंग शीट तैयार करें ताकि आप जल्दी से परोसने वाले व्यंजनों में शामिल कर सकें।

    कैवियार, छिलके वाले पके हुए झींगा, भरवां हरे जैतून, पेकान के हलवे, आधा चेरी टमाटर, आधा आर्टिचोक और ककड़ी के हिस्सों के साथ जल्दी और स्वादिष्ट कैनपेस परोसें।

    अंश

    मेहमानों द्वारा खाए जाने वाले भोजन की मात्रा दिन के समय और पार्टी की लंबाई दोनों पर निर्भर करती है। नीचे हम औपचारिक अवसरों के लिए मेहमानों की संख्या के आधार पर कैनपेस की संख्या के लिए एक मोटा योजना पेश करते हैं। ध्यान रखें कि आपका स्वागत जितना अनौपचारिक होगा, आपके मेहमान जितने अधिक आरामदेह और आरामदायक होंगे, वे उतना ही अधिक खाएंगे।


    • पेय के साथ प्री-डिनर स्नैक के रूप में प्रति व्यक्ति 5 स्नैक्स लें।
    • शाम की शुरुआती कॉकटेल पार्टी के लिए प्रति व्यक्ति 10-12 ऐपेटाइज़र (यदि मेहमान भोजन करने के लिए किसी अन्य स्थान पर जाते हैं, जैसे कि रेस्तरां)।
    • देर रात की पार्टी, शादी से पहले के नाश्ते या रिसेप्शन के लिए प्रति व्यक्ति 12-14 स्नैक्स।
    • हल्के लंच या शाम के नाश्ते के लिए प्रति व्यक्ति 14-16 स्नैक्स।

    लघु में पाई

    उन्हें पहले से तैयार किया जा सकता है; वे खाने में आसान, स्वादिष्ट और आश्चर्यजनक रूप से विविध हैं। साइट के सुझावों को उनके "इन-लाइन प्रोडक्शन" के लिए लागू करें:

    पफ पेस्ट्री से
    तीन अलग-अलग स्वाद वाली अनुभवी टॉपिंग (परोसने के लिए तैयार) तैयार करें। जल्दी पकाने के लिए, इसे क्यूब्स, त्रिकोण और अंडाकार में बनाएं।

    बेले हुए आटे को फेंटे हुए अंडे से चिकना करें और 6 सेमी के किनारे के साथ चौकोर टुकड़ों में काट लें। पाई को चौकोर बनाने के लिए उन्हें दो से दो मोड़ें, या त्रिकोण या अंडाकार में रोल करें। प्रत्येक आकार के लिए एक ही फिलिंग का उपयोग करें, और आटे के प्रत्येक चौकोर टुकड़े के बीच में, त्रिकोणीय पाई के लिए कोने में, और एक अंडाकार के लिए एक तरफ तैयार फिलिंग डालें। आटे के वर्गों के साथ चौकोर पाई को कवर करें, बाकी को मोड़ो। किनारों को निचोड़ें और अंडे से ब्रश करें। 220 डिग्री सेल्सियस पर 7-10 मिनट के लिए फूला हुआ होने तक बेक करें। वायर रैक पर शानदार।

    फिलो आटा से
    पतले फाइलो के आटे से बने त्रिकोण या "सिगार" बनाने में बहुत आसान और सरल होते हैं। आटे की एक शीट से काम करें, बाकी के आटे को क्लिंग फिल्म से ढक दें ताकि वह सूख न जाए। पेस्ट्री शीट को पिघला हुआ मक्खन या जैतून का तेल, या दोनों के मिश्रण से ब्रश करें। पेस्ट्री शीट को 7.5 सेंटीमीटर मोटी स्ट्रिप्स में काटें।

    "सिगार" के लिए आटे की पट्टी के बिल्कुल किनारे पर कुछ फिलिंग डालें। दायें और बायें किनारों से ढक दें और सिगार को रोल करें। त्रिकोण के लिए, पट्टी के किसी एक कोने में कुछ फिलिंग रखें, एक त्रिकोण में मोड़ें, और तब तक मोड़ते रहें जब तक कि आटा की पट्टी खत्म न हो जाए। इन प्रक्रियाओं।

    पाई के लिए स्टफिंग

  • 50 ग्राम डिब्बाबंद सार्डिन को जैतून के तेल में डिब्बाबंद तेल, 1 कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग, 2 बारीक कटा हुआ हरा प्याज, 1 नींबू का कसा हुआ ज़ेस्ट, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस, नमक और एक चुटकी मिर्च पाउडर के साथ मैश करें।
  • कटे हुए पके हुए हैम को कद्दूकस किए हुए पेकोरिनो चीज़, एक चम्मच दानेदार सरसों और कटी हुई चिव्स के साथ मिलाएं।
  • बहुत सारे कटे हुए सूखे टमाटर, पाइन नट्स, कुछ कटी हुई किशमिश, एक चुटकी अजवायन और क्रीम चीज़ मिलाएं।
  • फेटा चीज़ को बारीक पीस लें और कटे हुए हरे प्याज़, अजवायन और रिकोटो चीज़ के साथ मिलाकर एक सजातीय द्रव्यमान बना लें।
  • कटा हुआ पका हुआ पालक कटा हुआ हरा प्याज, 1 लहसुन लौंग (वैकल्पिक), कद्दूकस किया हुआ परमेसन और पर्याप्त रिकोटा के साथ एक गाढ़ा पेस्ट बनाने के लिए मिलाएं। नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ सीजन।

    कटार पर कटार और ऐपेटाइज़र

    स्टिक्स पर स्नैक्स कॉकटेल के लिए आदर्श होते हैं, जो खाने में दिलचस्प और सुविधाजनक होते हैं:

  • लघु छड़ियों पर तीन से अधिक उत्पाद न रखें।
  • चिकन या बीफ के टुकड़ों जैसे मैरीनेट की गई सामग्री की ट्रे बेक करें, उन्हें रेफ्रिजरेट करें और उन्हें लकड़ी के छोटे कटार पर थ्रेड करें। उन व्यंजनों पर गरम करें जिन्हें ओवन में रखा जा सकता है।
  • ऐसे ऐपेटाइज़र के लिए चिकन या हैम क्यूब्स, मिनी मीटबॉल, मिनी सॉसेज, मसालेदार सॉसेज के टुकड़े, मीठी मिर्च के वर्ग, छोटे मसालेदार प्याज, छोटे बैंगन के हलवे या चेरी टमाटर आज़माएँ।
  • छोटी छड़ें चुनें ताकि सभी उत्पाद आपके मुंह में पूरी तरह फिट हो जाएं। यदि उन्हें डंडे से काटना पड़े, तो दूसरा आधा भाग फर्श पर गिर जाएगा।
  • नरम पनीर जैसे नाजुक खाद्य पदार्थों के टुकड़े, छड़ी पर रखने के लिए किसी चीज़ में लपेटने के लिए अच्छे होते हैं। उन्हें स्मोक्ड पिंक सैल्मन, हैम, सलामी, छिलके वाली भुनी हुई मीठी मिर्च, या छोटे पिमिएंटोस मिर्च में रोल किया जा सकता है।
  • जैतून, खरबूजे के गोले, उबले हुए युवा आलू के आधे भाग, खीरे के टुकड़े, सूखे मेवे के टुकड़े (prunes, सूखे खुबानी, खजूर) और मूली - स्वादिष्ट रूप से स्मोक्ड मांस में लिपटे और लाठी पर कटा हुआ।

    छद्म सुशी

    सुशी एक अद्भुत और व्यावहारिक व्यंजन है, क्योंकि इसे पहले से तैयार किया जा सकता है, व्यंजन पर रखा जाता है, कवर किया जाता है और प्रशीतित किया जाता है। भोजन से कुछ घंटे पहले सुशी बनाना सबसे अच्छा है, लेकिन आप इसे एक दिन पहले कर सकते हैं। चावल को सख्त होने से बचाने के लिए सुशी को कसकर लपेटकर स्टोर करें। परोसने से 30 मिनट पहले फ्रिज से निकालें।

  • मुड़ सुशी:नोरी शीट खरीदें और सुशी चावल पकाएं। नोरी शीट्स पर चावल फैलाएं और दो से तीन पतली स्ट्रिप्स जैसे कि ककड़ी, हरी प्याज, उबली हुई गाजर, या सोया सॉस और शेरी में पका हुआ शीटकेक मशरूम डालें। कसकर रोल करें। सभी रोल्स को क्लिंग फिल्म में कसकर लपेटें और सिरों को मोड़ें। परोसने से पहले छोटे पहियों में काट लें।
  • प्लास्टर सुशी:पके हुए सुशी चावल को आइस ट्रे में पैक करके चावल के क्यूब्स बनाएं। प्रत्येक डिब्बे के तल में स्मोक्ड रेड फिश, हलिबूट, पतले आमलेट, या मैरीनेट या स्मोक्ड टोफू के पतले स्लाइस का एक वर्ग रखें, फिर चावल को मजबूती से पैक करें। शीर्ष पर उसी सामग्री का एक टुकड़ा, या नोरी का एक वर्ग रखें। एक बोर्ड चालू करें और अपनी पसंद के साथ गार्निश करें - या तो कैवियार, खीरे के स्लाइस, या अचार अदरक। वसाबी की छोटी कटोरी और हल्की सोया सॉस के साथ परोसें।

    यह सभी देखें

  • यूरोपीय लोगों के बीच हाउस पार्टियां इतनी फैशनेबल हो गई हैं कि उन्हें लगभग हर हफ्ते आयोजित किया जाता है। स्वादिष्ट भोजन, सुखद संगति, ढेर सारा संगीत और निश्चित रूप से, विभिन्न प्रकार के रंगीन कॉकटेल सभी को पसंद आते हैं।

    इन सभी कारकों के संयोजन के लिए धन्यवाद, किसी भी पार्टी के सफल होने की गारंटी है।
    एक हाउस पार्टी का मज़ा सीधे दोस्तों की संख्या पर निर्भर करता है। प्राथमिकता वाले दो लोगों की विषयगत घटना आग लगाने वाली नहीं हो सकती। इस अनकहे नियम को अपने शस्त्रागार में ले लो। क्या आप अविस्मरणीय आनंद लेना चाहते हैं? अधिक से अधिक मित्रों को आमंत्रित करें। और शाम को मूल और दिलचस्प कॉकटेल प्रदान करना सुनिश्चित करें। और एक विशाल वर्गीकरण में खो जाने के लिए नहीं, आपके लिए एक पार्टी के लिए सबसे लोकप्रिय मादक पेय की रेटिंग, साथ ही कॉकटेल, जिसमें शराब शामिल नहीं है। तो चलो शुरू करते है:

    मादक कॉकटेल

    1.

    "लॉन्ग आइलैंड" नामक सबसे प्रसिद्ध कॉकटेल का आविष्कार निषेध युग के दौरान किया गया था। बाह्य रूप से, यह आइस्ड टी की बहुत याद दिलाता था, इसलिए पेय को अक्सर लॉन्ग आइलैंड आइस टी के रूप में जाना जाता है। यह पहली बार न्यूयॉर्क के लॉन्ग आइलैंड पर दिखाई दिया, जहां से इसे इसका नाम मिला।

    यह आमतौर पर निम्नलिखित तरीके से तैयार किया जाता है:
    वोदका के 15 मिलीलीटर,
    15 मिली जिन
    15 मिली सफेद रम
    15 मिली टकीला,
    15 मिलीलीटर ट्रिपल सेका (नारंगी मदिरा),
    15 मिली चीनी की चाशनी
    कोला,
    नींबू की फांक,
    बर्फ़।
    सभी अवयवों को एक मानक हाईबॉल में मिलाया जाता है। वोदका, जिन, रम, टकीला, ट्रिपल सेक और चीनी सिरप को एक जिगर के साथ मापा जा सकता है, जिसके बाद कोला और बर्फ के साथ सब कुछ मिलाया जाता है। नींबू का एक टुकड़ा और कई नलिकाएं सजावट के रूप में उपयोग की जाती हैं।

    2.

    टॉम कॉलिन्स कॉकटेल का इतिहास लंदन के लिमर में शुरू हुआ, जहां जॉन कॉलिन्स नाम के एक वेटर ने सबसे पहले उन सामग्रियों को मिलाया, जिनका उपयोग दुनिया के सभी बारटेंडर आज तक करते हैं। वैसे, कॉकटेल का नाम अलग-अलग प्रतिष्ठानों में अलग-अलग उपयोग किया जाता है, "टॉम" का नाम बदलकर "जॉन" कर दिया जाता है। रचना नहीं बदलती।

    खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
    60 मिली जिन
    50 मिली सोडा,
    30 मिली चीनी की चाशनी
    नींबू,
    बर्फ़,
    गार्निश के लिए कॉकटेल चेरी और ऑरेंज स्लाइस।
    सभी घटकों को एक प्रकार के बरतन में मिलाया जाता है, नींबू का रस एक साइट्रस प्रेस के माध्यम से निचोड़ा जाता है। फिर कॉकटेल को हाईबॉल गिलास में डाला जाता है और ऊपर से चेरी से सजाया जाता है। कांच के किनारे को नारंगी के टुकड़े से सजाया जा सकता है।

    3.

    "पिना कोलाडा" असली समुद्री लुटेरों का कॉकटेल है। 1820 की शुरुआत में, जहाजों पर कॉर्सयर ने इसे पिया, और इसका आविष्कार करने वाले पहले व्यक्ति कैप्टन रॉबर्टो कोफ्रेसी थे।

    इसे तैयार करने के लिए आपको चाहिए:
    50 मिली सफेद रम
    50 मिलीलीटर नारियल सिरप
    100 मिलीलीटर अनानास का रस
    नींबू,
    पाइनएप्पल वेज और पत्ते सजाने के लिए
    कुचला बर्फ,
    नली।
    सामग्री को एक प्रकार के बरतन या ब्लेंडर में मिलाया जाता है, मुख्य कार्य उन्हें पीसना है ताकि स्थिरता सजातीय हो जाए। परोसने के लिए "स्लिंग" नामक गिलास का उपयोग करें। अनानास का एक टुकड़ा और उसका पत्ता कांच के किनारे पर सजावट का काम करता है।

    4.

    सेक्स एंड द सिटी सीरीज़ की रिलीज़ के बाद एक बेहद फैशनेबल कॉकटेल व्यापक रूप से जाना जाने लगा, जहाँ नायिकाएँ पार्टियों में ड्रिंक पीती थीं। और इसका आविष्कार 70 के दशक में अमेरिका के मिक्सोलॉजिस्ट डेल डी गॉफ ने किया था।

    कॉकटेल सामग्री:
    खट्टे स्वाद के साथ वोदका - 30 मिली,
    ट्रिपल सेक - 15 मिली,
    क्रैनबेरी जूस - 30 मिली,
    नींबू,

    बर्फ़।
    सामग्री को एक छलनी के साथ एक प्रकार के बरतन में मिलाया जाता है, चूने को हाथ से या साइट्रस प्रेस का उपयोग करके निचोड़ा जाता है। आप कॉकटेल को संतरे के स्लाइस से निकाले गए जेस्ट से सजा सकते हैं। इसे हाई लेग पर कॉकटेल ग्लास में परोसा जाना चाहिए।

    5.

    प्रसिद्ध सोशलाइट मार्गुराइट सिम्स ने 1948 में अपनी पार्टी के लिए एक नए कॉकटेल का अनुरोध किया। इस तरह अतुलनीय "मार्गरीटा" दिखाई दिया, जिसका अपना "जन्मदिन" भी है - 22 फरवरी।

    यहां बताया गया है कि आप मार्गरीटा कैसे बना सकते हैं:
    50 मिली टकीला,
    25 मिली ऑरेंज लिकर
    10 मिली चीनी की चाशनी
    नींबू,
    नमक,
    बर्फ़।
    सब कुछ एक प्रकार के बरतन में मिलाया जाता है और एक छलनी के माध्यम से मार्गरीटा ग्लास में डाला जाता है। नमक की कांच की रिम और एक चूने की कील मत भूलना।

    6.

    इस कॉकटेल में जेम्स बॉन्ड के महान प्रेमी - वेस्पर लिंड का नाम है। वो अकेली ऐसी महिला थीं जो 007 के दिल में बस गईं।

    उसमे समाविष्ट हैं:
    45 मिली जिन
    वोदका के 15 मिलीलीटर,
    5 मिली वर्माउथ
    नींबू,
    बर्फ़,
    सजावट के लिए उत्साह।
    यहां सब कुछ सरल है: सामग्री को एक प्रकार के बरतन में मिलाया जाता है और एक छलनी के माध्यम से कॉकटेल गिलास में डाला जाता है। आप कॉकटेल को नींबू या लाइम जेस्ट से सजा सकते हैं।

    7.

    एक कॉकटेल जो अकेले अपने नाम से डर को प्रेरित करती है, लेकिन एक ही समय में लोकप्रियता नहीं खोती है - "ब्लडी मैरी" , अंग्रेजी क्वीन मैरी ट्यूडर के नाम पर, जिसे प्रोटेस्टेंट के कई नरसंहारों के लिए "खूनी" कहा जाता था। इसका आविष्कार पेरिस में हैरी के न्यूयॉर्क बार के बारटेंडर फर्नांड पेटियोट ने किया था।

    कॉकटेल इस तरह तैयार किया जाता है:
    50 मिलीलीटर वोदका,
    100 मिली टमाटर का रस
    टबैस्को चटनी,
    वॉर्सेस्टर चटनी,
    नमक और पिसी हुई काली मिर्च,
    नींबू,
    बर्फ़,
    गार्निश के लिए अजवाइन का डंठल।
    कॉकटेल को एक प्रकार के बरतन में मिलाया जाना चाहिए, अपने हाथों से नींबू का रस निचोड़ें। एक हाईबॉल गिलास में डालें, पिसी हुई काली मिर्च और नमक छिड़कें और अजवाइन के डंठल से गार्निश करें। महत्वपूर्ण बिंदु: शेकर को सक्रिय रूप से हिलना नहीं चाहिए, आपको बस धीरे से हिलाने की जरूरत है।

    8.

    यह कॉकटेल 80 के दशक में डिस्को का राजा था, और 1998 में रिलीज़ हुई फिल्म द बिग लेबोव्स्की के लिए धन्यवाद, पेय की लोकप्रियता एक नए स्तर पर पहुंच गई।

    इसकी रचना:
    वोदका के 30 मिलीलीटर,
    30 मिली कॉफी लिकर
    30 मिली क्रीम
    बर्फ़।
    परोसने के लिए, आप एक गिलास "ओल्ड फ़ैशन" या एक छोटा शॉट ले सकते हैं। सामग्री को एक बार चम्मच के साथ एक गिलास में मिलाया जाता है और कॉकटेल को एक घूंट में पिया जाता है।

    9.

    पहली बार, एलिस प्रतिष्ठान के बारटेंडरों द्वारा कॉकटेल परोसा गया, जो मालिबू में स्थित है। यह एक रूसी गुप्त बमवर्षक का नाम है, जो कभी पूरा नहीं हुआ था।

    खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:
    15 मिली कॉफी लिकर
    15 मिली "आयरिश क्रीम",
    15 मिली ट्रिपल सेका।
    एक बार चम्मच का उपयोग करके, कॉकटेल को एक शॉट में परतों में ढेर किया जाना चाहिए। सबसे पहले, शराब में डालें, फिर चम्मच के हैंडल के साथ धीरे से "आयरिश क्रीम", और अंत में, ट्रिपल सेक। अंत में, पेय को प्रभावी ढंग से आग लगा दी जाती है।

    10.

    Daiquiri पहली बार क्यूबा में दिखाई दिया, जहां जेनिंग कॉक्स नाम के एक व्यक्ति ने बर्फ के साथ एक गिलास में रम, चीनी और चूने को मिलाने का फैसला किया। कॉकटेल को इसका नाम दाइक्विरी गांव से मिला, जहां इसका आविष्कार किया गया था।

    इसे इस तरह तैयार किया जाता है:
    60 मिली सफेद रम
    15 मिली चीनी की चाशनी
    नींबू,
    बर्फ़।
    सब कुछ एक प्रकार के बरतन में मिलाया जाता है और एक छलनी के माध्यम से एक गिलास में डाला जाता है। आमतौर पर कॉकटेल को किसी भी चीज़ से नहीं सजाया जाता है, लेकिन आप कांच के किनारे के चारों ओर ब्राउन शुगर का रिम बना सकते हैं।

    11.

    अलेक्जेंडर कॉकटेल की किंवदंती महान कमांडर अलेक्जेंडर द ग्रेट के साथ जुड़ी हुई है, यह उसका नाम है कि यह पेय भालू है। कॉकटेल को पहली बार इंग्लैंड में एक बारटेंडर द्वारा अदालत में परोसा गया था, जिसकी बदौलत उन्हें "सर" की उपाधि मिली।

    कॉकटेल इस तरह तैयार किया जाता है:
    30 मिली जिन
    30 मिली कॉफी लिकर
    30 मिली भारी क्रीम
    बर्फ़,
    पिसा जायफल सजाने के लिए।
    सभी घटकों को एक प्रकार के बरतन में मिलाया जाता है और कॉकटेल ग्लास में डाला जाता है। शीर्ष पर जायफल के साथ कॉकटेल छिड़का जाना चाहिए।

    12.

    किंवदंती के अनुसार, पृथ्वी पर एक पवित्र स्थान है जहाँ आप विषुव के दिन भोर में अविश्वसनीय ऊर्जा पा सकते हैं - टियोतिहुआकान शहर में 60 मीटर का पिरामिड। टकीला सनराइज कॉकटेल इस ऊर्जा को प्राप्त करने के लिए एक अनुष्ठान के हिस्से के रूप में बनाया गया था और इस क्षेत्र में इसे "फायर वॉटर" कहा जाता है।

    खाना पकाने के लिए आपको क्या चाहिए:
    50 मिली टकीला,
    10 मिली ग्रेनाडीन,
    150 मिली संतरे का रस
    गार्निश के लिए संतरे का टुकड़ा
    नलिका,
    बर्फ़।
    पेय को सीधे हाईबॉल में मिलाया जाता है, फिर इसे बर्फ से भर दिया जाता है, एक नारंगी स्लाइस और एक स्ट्रॉ से सजाया जाता है।

    13.

    मेडुसा स्तरित कॉकटेल खगोलशास्त्री पॉल फिशर द्वारा प्रसिद्ध किया गया था, जो केवल कुछ कॉकटेल पीने के बाद मेडुसा और क्रैब नेबुला को देखने में सक्षम था।

    कॉकटेल के लिए आपको क्या चाहिए:
    10 मिली चिरायता,
    20 मिली कोको लिकर
    20 मिली ट्रिपल सेका,
    5 मिली आयरिश क्रीम।
    परतों को गिलास में डाला जाता है: कोको लिकर, फिर ट्रिपल सेक और एबिन्थ को एक बार चम्मच से सावधानी से डाला जाता है, और अंत में - आयरिश क्रीम, एक पुआल के माध्यम से बूंद-बूंद करके।

    14.

    भारत में मलेरिया से भागकर ब्रिटिश सेना के सैनिक बड़ी मात्रा में टॉनिक का प्रयोग करते थे। हालाँकि, इस पेय में विविधता लाने के लिए इसमें जिन मिलाया गया था। यह कॉकटेल न केवल खुश हुआ, बल्कि गर्मी में भी पूरी तरह से तरोताजा हो गया।

    कॉकटेल निम्नानुसार तैयार किया जाता है:
    50 मिली जिन
    150 मिली टॉनिक,
    नींबू,
    बर्फ़।
    सामग्री को एक प्रकार के बरतन में मिलाया जाता है, चूने का एक टुकड़ा निचोड़ा जाता है। फिर एक छलनी के माध्यम से कॉकटेल को हाईबॉल में डाला जाता है।

    15.

    खैर, जहां लोकप्रिय कॉकटेल के बिना "सेक्स ऑन द बीच" के नाम से जाना जाता है! वह उकसाता और लुभाता है, जिसके लिए सांता बारबरा श्रृंखला की नायिकाओं को उनसे इतना प्यार हो गया।

    आप इसे इस तरह तैयार कर सकते हैं:
    50 मिलीलीटर वोदका,
    25 मिली पीच लिकर
    40 मिलीलीटर अनानास का रस और क्रैनबेरी का रस,
    अनानास और रास्पबेरी गार्निश के लिए
    बर्फ़।
    एक प्रकार के बरतन में, आपको सभी अवयवों को मिलाने की जरूरत है, एक छलनी के माध्यम से एक गिलास "गोफन" के साथ डालें और अनानास और रसभरी के एक टुकड़े के साथ गार्निश करें।

    गैर-मादक कॉकटेल और पेय

    यदि आपके शस्त्रागार में गैर-मादक कॉकटेल हैं, तो जो लोग शराब पीने के बजाय दोस्तों के साथ शांत मज़ेदार और सुखद संचार पसंद करते हैं, वे निश्चित रूप से आपको बारटेंडर के रूप में बहुत अधिक आंकेंगे। वे दूध, आइसक्रीम, पके फल और जामुन, साथ ही सिरप, जूस और यहां तक ​​कि अंडे पर आधारित हैं।

    16.

    उदाहरण के लिए, "रेनबो" नामक कॉकटेल में अल्कोहल नहीं होता है, इसमें शामिल हैं: 70 मिलीलीटर संतरे और आड़ू का रस, स्प्राइट, ग्रेनाडीन और ब्लू कुराकाओ सिरप। सबसे पहले, ग्रेनाडीन को एक गोफन या हाईबॉल गिलास में डाला जाता है, फिर रस को एक बार चम्मच के साथ स्तरित किया जाता है, और अंत में - ब्लू कुराकाओ नीला सिरप। भरने से पहले, बर्फ को गिलास में डालना चाहिए, और आप एक नारंगी स्लाइस और एक छतरी के साथ एक पुआल से सजा सकते हैं।

    17.

    पेय "फिएस्टा" में शामिल हैं: 2 मिली रास्पबेरी सिरप, 8 मिली पैशन फ्रूट और संतरे का रस, 2 मिली क्रीम। आपको बस एक शेकर में बर्फ के साथ हिलाना है और एक शॉट में डालना है। आप इसे एक घूंट में या छोटे घूंट में पी सकते हैं।

    18.

    एक गिलास आयरिश कॉफी में रेड एरो कॉकटेल परोसा जाता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको एक ब्लेंडर में मिश्रण करने की आवश्यकता है: 20 मिलीलीटर नींबू का रस, 10 मिलीलीटर कारमेल और वेनिला सिरप, 100 मिलीलीटर क्रैनबेरी रस, थोड़ा अदरक और स्ट्रॉबेरी स्वाद के लिए। सामग्री को सावधानी से जमीन और गर्म किया जाता है, यानी कॉकटेल गर्म पिया जाता है। कांच के किनारों को चीनी से सजाया जा सकता है, नींबू के टुकड़े से चिकना किया जा सकता है।

    19.

    प्रसिद्ध पेय "एगनोग" किसका रूपांतर है? मुग़ल मुग़ल", यह मादक और गैर-मादक दोनों है। 2 कप दूध, पिसा जायफल और 1 कप मलाई लें। मिश्रण को धीमी आंच पर गर्म करना चाहिए। और इस समय, आपको 5 अंडे और चीनी की जर्दी को पीसना चाहिए, फिर आग लगा दें और तब तक गर्म करें जब तक कि द्रव्यमान सफेद न हो जाए। धीरे से अंडे की जर्दी को दूध के मिश्रण में मिलाएं और अच्छी तरह फेंटें। कॉकटेल को थोड़ा ठंडा किया जाना चाहिए और जायफल से सजाकर कप या हाईबॉल में परोसा जाना चाहिए।

    20.

    दूध और आइसक्रीम के साथ वयस्कों और बच्चों के बीच लोकप्रिय मिल्क शेक बनाया जाता है। उदाहरण के लिए, चॉकलेट शेक के लिए आपको आवश्यकता होगी: कप चॉकलेट सिरप, 1 कप दूध और वेनिला आइसक्रीम के कुछ स्कूप। एक ब्लेंडर या शेकर में सभी सामग्री को फेंट लें और स्ट्रॉ के साथ एक लंबे गिलास में डालें। पेय में स्वाद के लिए कद्दूकस किया हुआ केला, स्ट्रॉबेरी, रसभरी और अन्य फल मिलाए जा सकते हैं।

    21.

    Mojito, जो युवा लोगों के बीच इतना लोकप्रिय है, दो संस्करणों में भी उपलब्ध है: रम के साथ और बिना। रिफ्रेशिंग नॉन-अल्कोहलिक "मोजिटो" निम्नानुसार तैयार किया जा सकता है: गिलास के नीचे बर्फ डालें, ¾ "स्प्राइट" और थोड़ा चीनी सिरप डालें। एक अलग कंटेनर में, पुदीने के पत्ते, नींबू और चूने के स्लाइस को मडलर से पीस लें। पूरे मिश्रण को गिलास में डाला जाता है और एक बार चम्मच से हिलाया जाता है, जिसके बाद इसे चूने की कील और एक पुआल से सजाया जाता है।

    22.

    "पंच" नामक कॉकटेल एक कॉम्पोट की तरह दिखता है। इसे तैयार करना बहुत आसान है, खासकर जब से इसे एक गहरे कंटेनर में परोसा जाता है, जहां से इसे गिलास में डाला जाता है। इसका मतलब है कि सभी के लिए पर्याप्त कॉकटेल है। 0.5 लीटर सेब का रस, 0.5 लीटर अदरक नींबू पानी, स्वादानुसार चीनी, सेब के टुकड़े और अन्य जामुन अपनी इच्छानुसार लें। आपको बस उबालने की जरूरत है, फिर गर्मी से निकालें और ठंडा करें।

    23.

    अद्भुत पेय "ब्लू लैगून" न केवल बहुत प्रस्तुत करने योग्य दिखता है, बल्कि गर्मी की गर्मी में भी पूरी तरह से ताज़ा हो जाता है। एक गैर-अल्कोहलिक कॉकटेल के लिए, आपको आवश्यकता होगी: एक हाईबॉल गिलास भरें बर्फ के टुकड़ों से भरा हुआ, आधा नीला कुराकाओ नीला लिकर डालें, सोडा और नींबू का रस डालें और एक बार चम्मच से मिलाएं। आप कॉकटेल को नींबू के टुकड़े या कॉकटेल चेरी और स्ट्रॉ से सजा सकते हैं।

    24.

    अपने दोस्तों को एक स्वादिष्ट शर्ली टेम्पल कॉकटेल भी खिलाएं। इसे इस प्रकार तैयार करें: एक हाईबॉल में बर्फ डालें, अदरक नींबू पानी डालें और ग्रेनाडीन सिरप डालें। इसे स्प्राइट से पूरा करें और कॉकटेल चेरी या ऑरेंज स्लाइस से गार्निश करें।

    25.

    "शानदार, और सबसे महत्वपूर्ण बात, एक स्वस्थ कॉकटेल निस्संदेह आपके दोस्तों द्वारा सराहना की जाएगी। इसका रोमांटिक नाम "हनीमून" है, इसका हिस्सा शहद के लिए धन्यवाद। आप निम्नानुसार एक पेय तैयार कर सकते हैं: एक प्रकार के बरतन में बर्फ, 100 मिलीलीटर संतरे और सेब का रस, साथ ही आधा नींबू का रस और थोड़ा शहद मिलाएं। मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाएं और शैंपेन बांसुरी के गिलास में डालें। परिणामी पेय को कॉकटेल चेरी और नारंगी उत्तेजकता के साथ सजाया जा सकता है, एक बार चाकू के साथ एक सर्पिल के साथ हटाया जा सकता है।

    26.

    "चूर्णित फल और जामुन क्लासिक स्मूदी में एकदम सही संयोजन हैं, जो न केवल एक स्वादिष्ट कॉकटेल है, बल्कि उन लोगों के लिए एक बढ़िया पेय है जो एक असाधारण स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं। एक नियम के रूप में, स्मूदी चीनी के बिना बनाई जाती है, मानक नुस्खा में शामिल हैं: फल या जामुन एक ब्लेंडर में कसा हुआ और नींबू या सेब का रस। आप चाहें तो कॉकटेल में दही, आइसक्रीम के साथ दूध या शहद मिला सकते हैं।

    27.

    एक पार्टी में कई गैर-मादक पेय के लिए एक बड़ा आधार अदरक नींबू पानी है। इसे तैयार करना काफी सरल है: आपको कटी हुई अदरक की जड़, चीनी, नींबू के स्लाइस लेने की जरूरत है और नींबू के रस को एक साइट्रस प्रेस के माध्यम से निचोड़ें। मिश्रण को आग पर डाल देना चाहिए और उबाल लेकर आना चाहिए, फिर ठंडा होना चाहिए और अदरक को निकालने के बाद इसे एक घंटे के लिए पकने दें।

    28. कॉकटेल "फ्रैपी"

    दूध और आइसक्रीम पर आधारित एक और कॉकटेल दूर से मिल्कशेक जैसा दिखता है, लेकिन इसे अलग तरह से कहा जाता है - "फ्रेपे"। आप मुख्य सामग्री में कॉफी, हॉट चॉकलेट, केला, स्ट्रॉबेरी, वेनिला या कसा हुआ जामुन मिला सकते हैं। यहाँ स्वादिष्ट बनाना चॉकलेट फ्रैपे की रेसिपी दी गई है: एक गिलास दूध, आइसक्रीम के कुछ स्कूप और एक केला को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक ब्लेंड करें। कॉकटेल को हाईबॉल गिलास में डालें, और फिर ध्यान से एक बार चम्मच डालें और तरल चॉकलेट को उसके हैंडल के साथ गिलास के नीचे डालें। आप कॉकटेल ट्यूब के माध्यम से चॉकलेट डालकर इस प्रक्रिया को सरल बना सकते हैं।

    29.

    ग्रीन टी पर आधारित ड्रिंक को पूरी तरह से टोन और रिफ्रेश करता है। इसमें विटामिन का एक पूरा परिसर होता है और यह जीवंतता का प्रभार देता है, जो निस्संदेह शरीर की सामान्य स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालेगा। कॉकटेल बनाने के लिए, 1 कप ताजी पीसा हुआ ग्रीन टी, आधा गिलास सेब का रस और बर्फ लें। बर्फ के साथ शेकर भरें, सभी सामग्री डालें और अच्छी तरह हिलाएं। पेय को स्ट्रॉ के साथ हाईबॉल में परोसा जाता है, अगर वांछित है, तो इसे नींबू के टुकड़े से सजाया जा सकता है।

    30.

    यदि आप होम बार की सामग्री पर ध्यान से विचार करें तो अद्वितीय, आग लगाने वाली और मूल पार्टियां हमेशा मज़ेदार होंगी। अपने मेहमानों का ख्याल रखें: उन्हें एक रोमांचक कार्यक्रम, अच्छा संगीत और घर का बना कॉकटेल पेश करें, और वे निश्चित रूप से आपके पास आएंगे!

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