ओमेगा 3 फैटी एसिड वाले खाद्य पदार्थ। वनस्पति तेल की संरचना। फैटी एसिड रेटिंग

ओमेगा -3 एक समूह (PUFAs) है जो किसी व्यक्ति की कोशिका झिल्ली और आंतरिक अंगों को विनाश से बचाता है। इन यौगिकों के बिना, तंत्रिका, प्रतिरक्षा और हृदय प्रणाली का पूर्ण कामकाज, ऊतक हार्मोन, प्रोस्टाग्लैंडीन का पर्याप्त संश्लेषण और आवश्यक पदार्थों का उचित चयापचय असंभव है। इसके अलावा, वे भड़काऊ प्रक्रियाओं को दबाते हैं, जोड़ों की स्थिति में सुधार करते हैं, भावनात्मक विकारों से लड़ते हैं, और क्रोनिक थकान सिंड्रोम।

आइए देखें कि ओमेगा -3 एसिड क्या हैं और उनमें क्या शामिल है।

सामान्य जानकारी

ओमेगा -3 लिपिड को आवश्यक के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, क्योंकि मानव शरीर उन्हें स्वयं संश्लेषित नहीं करता है। इसलिए, उन्हें नियमित रूप से भोजन की आपूर्ति की जानी चाहिए।

ओमेगा -3 फैटी एसिड के मुख्य प्रतिनिधि

डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड (डीएचए)। यह मस्तिष्क, कोशिका झिल्ली, रेटिना, शुक्राणु, अंडकोष के ग्रे पदार्थ का हिस्सा है। इसके अलावा, डीएचए शिशु के तंत्रिका तंत्र के निर्माण में प्राथमिक भूमिका निभाता है।

इकोसापेंटेनोइक एसिड (EPA)। कोशिका झिल्ली के पुनर्जनन को उत्तेजित करता है, रक्तप्रवाह के माध्यम से लिपिड परिवहन के तंत्र को सामान्य करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय करता है, पाचन तंत्र में वसा के अवशोषण में सुधार करता है, शरीर के एंटीऑक्सीडेंट कार्यों को बढ़ाता है।

अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA)। इस प्रकार के वसा तनाव, खराब कोलेस्ट्रॉल, उच्च रक्तचाप, त्वचा, बाल, नाखून (सूखापन, seborrhea, स्तरीकरण) की समस्याओं से लड़ने में मदद करते हैं। इसके अलावा, वे ईकोसापेंटेनोइक और डोकोसाहेक्सैनोइक फैटी एसिड के संश्लेषण के लिए एक बिल्डिंग सब्सट्रेट हैं।

समुद्री जीवन के ऊतकों में लिपिड ईपीए और डीएचए पाए जाते हैं। वे मानव शरीर के लिए सबसे अधिक फायदेमंद होते हैं, क्योंकि उन्हें एएलए से समृद्ध पौधों के खाद्य पदार्थों के विपरीत, उनके अवशोषण के लिए कई एंजाइमों की आवश्यकता नहीं होती है।

लाभकारी विशेषताएं

पॉलीअनसेचुरेटेड ओमेगा -3 ट्राइग्लिसराइड्स मनुष्यों के लिए सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व हैं, क्योंकि वे बायोरेगुलेटरी, संरचनात्मक, ऊर्जा और भंडारण कार्य करते हैं।

लाभकारी विशेषताएं:

1. कोशिका में सभी जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं में शामिल ऊतक हार्मोन (ईकोसैनोइड्स) के संश्लेषण को प्रबल करें।
2. कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन सहित "खराब" कोलेस्ट्रॉल की एकाग्रता को कम करें। नतीजतन, संवहनी एथेरोस्क्लेरोसिस, मायोकार्डियल इंफार्क्शन और सेरेब्रल स्ट्रोक विकसित होने का जोखिम कम हो जाता है।
3. पुरुष रोगाणु कोशिकाओं (शुक्राणु), मस्तिष्क न्यूरॉन्स की झिल्ली, रेटिना झिल्ली के निर्माण में भाग लें।
4. टेस्टोस्टेरोन सहित हार्मोन और स्टेरॉयड के संश्लेषण को विनियमित करें।
5. ऊतकों को ऑक्सीजन के परिवहन में भाग लें।
6. हृदय की मांसपेशियों के सिकुड़ा कार्य में सुधार।
7. वे खुशी के हार्मोन (सेरोटोनिन) के चयापचय को नियंत्रित करते हैं, मनो-भावनात्मक तनाव को कम करते हैं, और अवसाद के विकास के जोखिम को रोकते हैं।
8. जोड़ों की लोच बनाए रखें, गठिया या आर्थ्रोसिस में दर्द की तीव्रता को कम करें।
9. इंसुलिन संवेदनशीलता बढ़ाएं (आंत्र पथ के माध्यम से गांठ की प्रगति को धीमा करके)।
10. एलर्जी प्रतिक्रियाओं और ऑटोइम्यून बीमारियों के विकास को रोकने, शरीर में सूजन को कम करें।
11. मस्तिष्क के संज्ञानात्मक कार्यों (स्मृति, ध्यान, सीखने) को बढ़ाएं।
12. अत्यधिक भूख को दबाएं।
13. डर्मिस की कार्यात्मक स्थिति में सुधार।
14. शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाएं।
15. दुबला मांसपेशियों के विकास को प्रबल करें, वसा परत की "देखभाल" में तेजी लाएं।
16. न्यूरो-मस्कुलर फंक्शन, धीरज, सामान्य मांसपेशी टोन बढ़ाएँ।
17. कोर्टिसोल (तनाव हार्मोन) के संश्लेषण को दबाएं।

इसके अलावा, मछली के तेल में शामिल हैं, जो त्वचा की स्थिति में सुधार करते हैं, दृष्टि का समर्थन करते हैं, तंत्रिका उत्तेजना को कम करते हैं, कोशिका झिल्ली की लोच में सुधार करते हैं, और हड्डी के ऊतकों को मजबूत करते हैं।

दैनिक आवश्यकता

लिंग, आयु, स्वास्थ्य की स्थिति, निवास के क्षेत्र के आधार पर ओमेगा -3 एसिड की दैनिक आवश्यकता 1 - 2 ग्राम है। गर्भावस्था के दौरान, रजोनिवृत्ति, शरीर सौष्ठव, दैनिक दर 2.5 - 3 ग्राम तक बढ़ जाती है, और शरीर के वजन में 3 - 4 ग्राम तक की कमी होती है। यौगिकों की खपत के लिए ऊपरी सुरक्षित सीमा 8 ग्राम है।

इसके अलावा, स्वस्थ वसा की आवश्यकता बढ़ जाती है:

• अवसादग्रस्तता और ऑटोइम्यून स्थितियां (थायरॉयडाइटिस, ल्यूपस एरिथेमेटोसस, अल्जाइमर रोग);
• ठंड के मौसम में;
• गहन खेल;
• संवहनी एथेरोस्क्लेरोसिस;
• ऑन्कोलॉजिकल रोग;
• दिल का दौरा या स्ट्रोक का खतरा;
• बचपन और बुढ़ापे में।

कार्यात्मक विकारों के उपचार के लिए प्रति दिन 2-4 ग्राम ओमेगा -3 का उपयोग किया जाता है। उसी समय, पशु मूल के सांद्रता (ईपीए, डीएचए) के उपयोग को वरीयता दें। दैनिक भाग को 3 खुराक में बांटा गया है।

लाभ और हानि

शरीर के पूर्ण कामकाज के लिए प्रति दिन कम से कम 0.65 ग्राम ओमेगा का सेवन करना जरूरी है। यदि प्रति दिन लिपिड मानदंड महत्वपूर्ण न्यूनतम से कम है, तो "वसा" अपर्याप्तता विकसित होती है।

शरीर में आवश्यक ट्राइग्लिसराइड्स की कमी को भड़काने वाले कारक:

• लंबे समय तक उपवास;
• शाकाहार और कच्चे खाद्य आहार सहित असंतुलित आहार;
• सख्त मोनो-आहार का पालन;
• पाचन तंत्र की शिथिलता।

ओमेगा -3 की कमी के लक्षण:

• लगातार प्यास;
• शुष्क त्वचा;
• नाखूनों की नाजुकता;
• बाल झड़ना;
• रूसी;
• लंबे समय तक अवसाद, उदासीनता;
• एलर्जी त्वचा पर चकत्ते;
• कुर्सी का उल्लंघन, कब्ज;
• जोड़ों, मांसपेशियों, tendons में दर्द;
• घाव, घर्षण, खरोंच की धीमी चिकित्सा;
• रक्तचाप में वृद्धि;
• स्मृति की गिरावट, ध्यान;
• थकान, कमजोरी, काम करने की क्षमता में कमी;
• मानसिक मंदता (शिशुओं और प्रीस्कूलर में);
• प्रतिरक्षा में कमी, बार-बार सर्दी।

याद रखें, शरीर में ओमेगा -3 की कमी से न्यूरोसाइकिएट्रिक पैथोलॉजी, ऑटोइम्यून डिजीज, कार्डियोवस्कुलर डिसफंक्शन और हार्मोनल डिसऑर्डर का खतरा होता है।

हालांकि, इस तथ्य के बावजूद कि पॉलीअनसेचुरेटेड लिपिड की अधिक मात्रा अत्यंत दुर्लभ है, वसा का अनियंत्रित सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।

PUFA की अधिकता के संकेत:

• लंबे समय तक दस्त;
• कम रक्त दबाव;
• पाचन तंत्र की शिथिलता;
• रक्त के थक्के में कमी, और परिणामस्वरूप, जोड़ों में रक्तस्राव (हेमर्थ्रोसिस), आंतरिक और बाहरी रक्तस्राव।

पदार्थ लेने के लिए मतभेद:

• अतिकैल्शियमरक्तता;
• व्यक्तिगत असहिष्णुता;
• थायरॉयड ग्रंथि का हाइपरफंक्शन;
• तपेदिक (सक्रिय चरण में)।

इसके अलावा, अपने परिवार के डॉक्टर के साथ मौखिक थक्कारोधी या फाइब्रेट्स के साथ आवश्यक वसा लेने की संभावना पर चर्चा करना महत्वपूर्ण है।

चिकित्सा आवेदन

यह देखते हुए कि ओमेगा -3 वसा हाइपोलिपिडेमिक, इम्यूनोमॉड्यूलेटरी, एंटीकोआगुलेंट (रक्त को पतला करने वाला) और एंटीहाइपरटेंसिव प्रभाव प्रदर्शित करते हैं, उनका औषधीय अभ्यास में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है।

उपयोग के संकेत:

• किसी भी डिग्री का मोटापा;
• पुरानी संयुक्त क्षति;
• हाइपरटोनिक रोग;
• मधुमेह;
• शरीर के वजन की कमी;
• हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया;
• मस्तिष्क के संवहनी रोग;
• रूमेटाइड गठिया;
• एलर्जी त्वचा रोग (सोरायसिस, एक्जिमा);
• छोरों के जहाजों को नुकसान;
• ऑटोइम्यून रोग (नेफ्रोपैथी, थायरॉयडिटिस, ल्यूपस एरिथेमेटोसस);
• अस्थिमज्जा का प्रदाह;
• हृदय विकृति (अतालता, इस्किमिया, रोधगलन);
• अवसादग्रस्तता की स्थिति;
• लघु आंत्र सिंड्रोम।

इसके अलावा, इन लिपिड का उपयोग ऑन्कोलॉजिकल नियोप्लाज्म (जटिल चिकित्सा में) की रोकथाम के लिए किया जाता है।

ओमेगा-3 (कैप्सूल) कैसे लें?

कार्यात्मक विकारों के उपचार के लिए, पशु वसा (डीएचए और ईपीए) का उपयोग किया जाता है। आवश्यक लिपिड की चिकित्सीय खुराक प्रति दिन 2.5 - 3 ग्राम है। मछली के तेल के कैप्सूल को भोजन के तुरंत बाद लिया जाता है, 100 मिलीलीटर शुद्ध से धोया जाता है। दैनिक भाग को तीन बराबर खुराक में बांटा गया है।

आइए देखें कि उच्च गुणवत्ता वाले पॉलीअनसेचुरेटेड फैट कॉन्संट्रेट का चयन कैसे करें।

ओमेगा -3 के साथ खाद्य बायोकॉम्प्लेक्स

लिपिड युक्त तैयारी के लेबल अक्सर कैप्सूल में मछली के तेल की कुल मात्रा का संकेत देते हैं। हालांकि, कार्यात्मक विकारों के उपचार के लिए, ऐसे फॉर्मूलेशन चुनना महत्वपूर्ण है जिनमें ईपीए और डीएचए की उच्च सांद्रता हो।

1. ओमेगा -3, ट्रिपल स्ट्रेंथ (सोलगर)। तैयारी में ठंडे पानी की मछली प्रजातियों की मांसपेशियों से निकाले गए ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक बड़ा हिस्सा होता है। प्रति कैप्सूल पॉलीअनसेचुरेटेड लिपिड की कुल मात्रा 882 मिलीग्राम (504 मिलीग्राम ईपीए और 378 मिलीग्राम डीएचए) है।
2. ओमेगा -800 (मैड्रे लैब्स)। कार्बनिक मछली का तेल नरम जिलेटिन कैप्सूल में उपलब्ध है। बायोकोम्पलेक्स में शामिल हैं: डोकोसाहेक्सैनोइक (320 मिलीग्राम) और ईकोसापेंटेनोइक (480 मिलीग्राम) एसिड।
3. अल्ट्रा ओमेगा -3 (अब फूड्स)। इस उत्पाद में 750 मिलीग्राम ओमेगा -3 ट्राइग्लिसराइड्स (500 मिलीग्राम ईपीए, 250 मिलीग्राम डीएचए) शामिल हैं। इसके अलावा, आहार अनुपूरक का प्रत्येक कैप्सूल एक विशेष एंटिक कोटिंग (एक अप्रिय स्वाद, डकार, मतली की उपस्थिति को रोकने के लिए) में संलग्न है।
4. ओमेगा -3 (प्राकृतिक कारक)। जिलेटिन कैप्सूल में 600 मिलीग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड लिपिड (200 मिलीग्राम डीएचए, 400 मिलीग्राम ईपीए) होते हैं।

स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए, पूरक आहार लेने की अवधि 3-4 महीने है। चिकित्सा की आवृत्ति - वर्ष में 1 - 2 बार।

खाद्य स्रोत

यह ध्यान में रखते हुए कि आवश्यक वसा आंतों के माइक्रोफ्लोरा द्वारा संश्लेषित नहीं होते हैं, शरीर में उनके सेवन की मात्रा को दैनिक आधार पर नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है।

याद रखें, ओमेगा -3 यौगिक सूर्य, ऑक्सीजन और उच्च तापमान से आसानी से नष्ट हो जाते हैं। इसलिए, आवश्यक वसा के लिए शरीर की दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए, हल्के नमकीन, मसालेदार मछली, ताजी सब्जियां और फल, वनस्पति तेल और बिना भुने मेवों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

पोषक तत्वों को संरक्षित करने के लिए, असंतृप्त फैटी एसिड वाले उत्पादों को ठंडे स्थान पर कसकर बंद कंटेनरों में संग्रहित किया जाता है।

ओमेगा -3 फैटी एसिड बच्चे के तंत्रिका, प्रतिरक्षा और हार्मोनल सिस्टम के निर्माण में प्राथमिक भूमिका निभाते हैं, साथ ही मस्तिष्क के सही ओण्टोजेनेसिस, दृश्य तंत्र की कार्यक्षमता को बनाए रखने और दाढ़ों को बिछाने में भी भूमिका निभाते हैं। दिलचस्प बात यह है कि जीवन के पहले वर्ष में, बच्चे को माँ के दूध के साथ ट्राइग्लिसराइड्स सहित सभी आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त होते हैं। हालांकि, 90% महिलाओं में स्तनपान के दौरान शरीर में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड की तीव्र कमी होती है। नतीजतन, बच्चा कम उम्र से ही लिपिड की कमी का अनुभव करता है।

बचपन में ओमेगा-3 की कमी के लक्षण:

• डायथेसिस, एटोपिक जिल्द की सूजन (प्रतिरक्षा प्रणाली के विघटन के कारण);
• संज्ञानात्मक क्षमताओं में कमी (सफलता, ध्यान की एकाग्रता, स्मृति);
• अति सक्रियता;
• शुष्क त्वचा;
• एलर्जी;
• दृष्टि का बिगड़ना।

दिलचस्प बात यह है कि 14 साल की उम्र तक बच्चे का दिमाग विकसित हो जाता है। इसलिए, जीवन के पहले वर्ष से, बच्चों के लिए प्रति दिन कम से कम 1 ग्राम ओमेगा -3 का सेवन करना महत्वपूर्ण है। ऐसा करने के लिए, दैनिक क्रम्ब्स मेनू फलों, सब्जियों, समुद्री भोजन और अलसी के तेल से समृद्ध होता है। इसके अलावा, वसा की दैनिक आवश्यकता को मछली के तेल के सांद्रण से पूरा किया जाता है। हालांकि, तीन साल से कम उम्र के बच्चों के लिए एक बड़ा कैप्सूल निगलना मुश्किल होता है। इसलिए, सवाल उठता है: दवाएं कैसे पीएं? इन समस्याओं को हल करने के लिए, निर्माताओं ने सिरप, मिठाई, चबाने वाली लोजेंज के रूप में उत्पादित विशेष मिश्रण बनाए हैं।

ओमेगा -3 के साथ लोकप्रिय बच्चों के परिसर:

1. ओरिफ्लेम (वेलनेस, स्वीडन) से "बच्चों के लिए ओमेगा -3"। दवा की संरचना में मछली का तेल, विटामिन ई, नींबू का तेल, एंटीऑक्सिडेंट शामिल हैं। दवा का उत्पादन सिरप के रूप में किया जाता है।
2. "बच्चों के लिए स्मार्ट ओमेगा -3" (डेल्टा मेडिकल, स्विट्जरलैंड)। बायोकोम्पलेक्स में मछली का तेल, मोम, विटामिन ए, सी, होता है। रचना कैप्सूल में निर्मित होती है जिसे चबाया जा सकता है।
3. "सुप्राडिन किड्स विद कोलीन एंड ओमेगा-3" (बायर, जर्मनी)। दवा में शामिल हैं: डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड, निकोटीनैमाइड, कोलेक्लसिफेरोल, विटामिन ए, ई,। उत्पाद का रिलीज फॉर्म मुरब्बा मिठाई है।
4. "मल्टी-टैब इंटेलो किड्स विद ओमेगा-3" (फेरोसन, डेनमार्क)। दवा में शामिल हैं: ईपीए और डीएचए, टोकोफेरोल, विटामिन सी सहित मछली के तेल का ध्यान। बच्चों की संरचना ब्लैककरंट स्वाद के साथ चबाने योग्य कैप्सूल के रूप में निर्मित होती है।
5. पिकोविट ओमेगा -3 (क्रका, स्लोवेनिया)। मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स में मछली का तेल, बी विटामिन (थियामिन, फोलिक एसिड, पाइरिडोक्सिन, राइबोफ्लेविन, सायनोकोबालामिन), रेटिनॉल, टोकोफेरोल, कोलेकैल्सीफेरोल, डेक्सपैंथेनॉल, एस्कॉर्बिक एसिड होता है। योजक की रिहाई का रूप सिरप है।

याद रखें, बाल रोग विशेषज्ञ बच्चे के स्वास्थ्य के आधार पर वसा की खुराक और सेवन का निर्धारण करता है।

यह देखते हुए कि पीएनएस शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं, कोशिका झिल्ली की लोच और मस्तिष्क के समुचित कार्य के लिए "जिम्मेदार" है, प्रत्येक महिला के लिए प्रति दिन कम से कम 1-1.5 ग्राम शुद्ध ओमेगा -3 का सेवन करना महत्वपूर्ण है। गर्भावस्था की शुरुआत के साथ, ट्राइग्लिसराइड्स की दैनिक आवश्यकता 2 गुना बढ़ जाती है।

महिलाओं के लिए मछली के तेल के लाभों पर विचार करें:

1. मासिक धर्म के दर्द को कम करता है, "ज्वारों" की संख्या को कम करता है, "महत्वपूर्ण दिनों" पर मूड में सुधार करता है, एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है।
2. चिंता को कम करता है, मूड में सुधार करता है, एंटीडिपेंटेंट्स की प्रभावशीलता को बढ़ाता है।
3. यह ढीली त्वचा और झुर्रियों की उपस्थिति को धीमा कर देता है।
4. ऑस्टियोपोरोसिस के विकास को रोकता है, खासकर रजोनिवृत्ति के दौरान।
5. रजोनिवृत्ति में "हार्मोनल उछाल" को स्थिर करता है।
6. स्तन ग्रंथि में सील के विकास के जोखिम के साथ-साथ बृहदान्त्र में ट्यूमर और पॉलीप्स की संभावना को 30% तक कम कर देता है (यह प्रभाव पुरुषों पर लागू नहीं होता है)।

इसके अलावा, रजोनिवृत्ति के दौरान मछली का तेल एक अनिवार्य पोषण कारक है। यह देखते हुए कि रजोनिवृत्ति बिगड़ा हुआ खनिज और वसा चयापचय के साथ है, 55 से अधिक महिलाओं में एंडोथेलियल डिसफंक्शन सहित संवहनी विकृति विकसित होती है। इसी समय, रक्त के रियोलॉजिकल पैरामीटर बदल जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप इसकी जमावट बढ़ जाती है।

घनास्त्रता, हृदय विकृति, चयापचय संबंधी विकारों के विकास को रोकने के लिए, साथ ही रजोनिवृत्ति (धड़कन, गर्म चमक, रात को पसीना) के अप्रिय लक्षणों को कम करने के लिए, दैनिक आहार आवश्यक वसा या कार्बनिक बायोकोम्पलेक्स से भरपूर खाद्य पदार्थों से समृद्ध होता है।

अधिक वजन वाली महिलाओं के लिए ओमेगा -3 युक्त तैयारी करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो गर्भावस्था की योजना बना रही हैं, आहार पर हैं, और हृदय रोगों से ग्रस्त हैं।

निष्कर्ष

तो, ओमेगा -3 आवश्यक लिपिड का एक वर्ग है जो स्पष्ट विरोधी भड़काऊ, थक्कारोधी, इम्यूनोमॉड्यूलेटरी, एंटीऑक्सिडेंट और एंटीलिपिड प्रभाव प्रदर्शित करता है। पॉलीअनसेचुरेटेड लिपिड मानव शरीर द्वारा संश्लेषित नहीं होते हैं, इसलिए उन्हें बाहर से प्राप्त करना बेहद जरूरी है। ऐसा करने के लिए, दैनिक मेनू में वसायुक्त समुद्री मछली या समुद्री भोजन, अलसी का तेल, ताजी जड़ी-बूटियाँ शामिल हैं। इसके अलावा, साल में 1-2 बार आपको बायोकोम्पलेक्स पीने की ज़रूरत होती है जिसमें "जानवर" ओमेगा -3 (ईपीए और डीएचए) होता है।

वसा के सेवन की इष्टतम दर प्रति दिन 1 ग्राम है। यदि शुष्क त्वचा, रूसी, मुंहासे, सोरायसिस या एक्जिमा मौजूद हैं, तो एसिड की दैनिक खुराक 2-3 ग्राम तक बढ़ा दी जाती है।

याद रखें, लिपिड कॉन्संट्रेट लेने से पहले, उनके उपयोग के लाभों और हानियों का मूल्यांकन करना महत्वपूर्ण है। कंजेस्टिव हार्ट फेल्योर, हेमोरेजिक सिंड्रोम, अस्थिर एनजाइना, सीफूड एलर्जी वाले लोगों को केवल चिकित्सकीय देखरेख में ओमेगा -3 की खुराक लेनी चाहिए।

ओमेगा -3 फैटी एसिड मनुष्यों के लिए आवश्यक यौगिक हैं। लेकिन चूंकि शरीर उन्हें अपने आप नहीं बनाता है, इसलिए आपको यह जानने की जरूरत है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड कहां पाया जाता है। कुल मिलाकर इन यौगिकों को प्राप्त करने के 2 तरीके हैं:

• कुछ उत्पाद;
• पोषक तत्वों की खुराक।

ओमेगा -3 फैटी एसिड हृदय रोगों के उपचार और रोकथाम के लिए उत्कृष्ट एजेंट हैं, और वे बालों और त्वचा की स्थिति में भी सुधार करते हैं। इसके अलावा, ओमेगा -3 एस उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट हैं। उनकी कमी गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं की उपस्थिति को भड़का सकती है, उदाहरण के लिए, अवसाद, मनोविकृति, आदि।

सबसे ज्यादा ओमेगा-3 कहाँ होता है?

भोजन से पोषक तत्व और आवश्यक यौगिक प्राप्त करना सबसे अच्छा है। मछली में ओमेगा-3 की मात्रा के बारे में तो सभी जानते हैं। इस उपयोगी यौगिक की मात्रा से, यह सामन, हेरिंग और समुद्री मछली के अन्य प्रतिनिधि हैं जो पहले स्थान पर हैं। डिब्बाबंद भोजन में ओमेगा -3 संरक्षित होता है। इसके अलावा, ओमेगा -3 युक्त पशु उत्पादों की सूची में शामिल हैं: अंडे और बीफ।

इन उत्पादों में तिल के बीज को उजागर करना आवश्यक है, बस ध्यान रखें कि सुनहरे रंग के बीज चुनना बेहतर है। उन्हें एक पाउडर में पीसने और उन्हें विभिन्न व्यंजनों में मसाला के रूप में जोड़ने की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, जैतून के तेल और नट्स जैसे बादाम, अखरोट आदि में ओमेगा-3 फैटी एसिड पाया जाता है। गोभी, बीन्स, खरबूजे और पालक में इन यौगिकों की थोड़ी मात्रा पाई जाती है। वैसे, यह पौधे की उत्पत्ति के ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं जो शरीर द्वारा बहुत तेज और बेहतर अवशोषित होते हैं।

समुद्री शैवाल सबसे लोकप्रिय ओमेगा -3 पूरक में से एक है। इसके अलावा, आप फार्मेसी में विशेष आहार पूरक खरीद सकते हैं, जिसमें ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है।

आज का लेख पूरी तरह से वसा के लिए समर्पित होगा, अर्थात् ओमेगा -3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड। ओमेगा 3 फैटी एसिड के लाभबार-बार सिद्ध किया गया है, इस विषय पर कई लेख लिखे गए हैं, लेकिन मैं एक बार फिर आपको बताना चाहता हूं, मेरे प्रिय पाठकों, हर दिन सही मात्रा में इन एसिड का सेवन करने का महत्व! आज मैं आपको बताऊंगा ओमेगा -3 s लेना क्यों अच्छा है?, सही ओमेगा -3 कैसे चुनें?कैप्सूल में फैटी एसिड, आपको उन्हें हर दिन और बहुत कुछ लेने की आवश्यकता क्यों है, इसलिए वापस बैठें और शुरू करें!

ओमेगा -3 क्या है?

पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड OMEGA-3 (PUFA Omega-3)तीन फैटी एसिड होते हैं: डेकोसाहेक्सैनोइक एसिड (डीएचए), ईकोसापेंटेनोइक एसिड (ईपीए), और पौधे से व्युत्पन्न अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (एएलए)। ये तीन एसिड मानव शरीर के लिए अपरिहार्य हैं, विशेष रूप से एएलए, क्योंकि सैद्धांतिक रूप से ईपीए और डीएचए को एएलए से संश्लेषित किया जा सकता है, लेकिन इसके लिए एक व्यक्ति को बिल्कुल स्वस्थ होना चाहिए, और उसके शरीर में अन्य लाभकारी पदार्थों की कमी नहीं होनी चाहिए, जो हमारे समय में व्यावहारिक रूप से असंभव है। यदि यह संश्लेषण होता है, तो ALA का केवल 0.1-5% ही EPA और DHA में परिवर्तित होता है, और यह बहुत, बहुत कम है। यही कारण है कि सभी 3 ओमेगा -3 फैटी एसिड मनुष्यों के लिए अपरिहार्य और महत्वपूर्ण माने जाते हैं! लेकिन आज भी मैं तीन में से दो फैटी एसिड - डिकोसाहेक्सैनोइक और ईकोसापेंटेनोइक एसिड पर अधिक ध्यान दूंगा, जो मानव शरीर में कई प्रक्रियाओं के लिए जिम्मेदार हैं।

ओमेगा -3 फैटी एसिड के स्रोत

1. संयंत्र आधारित ओमेगा -3 एस (एएलए):पटसन के बीज , बिनौले का तेल , कैमेलिना तेल, अखरोट, जई के बीज, सोयाबीन, टोफू, पालक।

1. पशु ओमेगा -3 एस (डीएचए और ईपीए):वसायुक्त मछली (सामन, मैकेरल, सार्डिन, मैकेरल) , डिब्बाबंद टूना, घरेलू मुर्गियों के अंडे की जर्दी (कुक्कुट फार्म में उगाए गए मुर्गियों के अंडों में, ओमेगा -3 की मात्रा नगण्य होती है)।

1. ओमेगा-3 कैप्सूल

महत्वपूर्ण!

ओमेगा -3 फैटी एसिड के पौधों के स्रोतों में अधिक अल्फा-लिनोलेइक एसिड होता है और इसमें डीएचए और ईपीए नहीं होता है, यही कारण है कि ओमेगा -3 को पौधों के स्रोतों और जानवरों दोनों से प्राप्त करना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि अलसी में निहित ओमेगा -3 एस तेल, मछली के तेल से ओमेगा -3 की जगह नहीं ले सकता।

ओमेगा -3 की सही मात्रा को फिर से भरने के लिए दैनिक भाग आकार

यहां उन खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जिन्हें आपको प्रतिदिन खाना चाहिए। अपवाद वसायुक्त मछली है, उन्हें सप्ताह में 4-5 बार सेवन करना चाहिए।

• मेवे (अखरोट, बादाम) - 30-35 ग्राम
• अलसी / कैमेलिना तेल - 1 बड़ा चम्मच। या 1 चम्मच पटसन के बीज।

आप या तो सिर्फ तेल पी सकते हैं, या इसे पी सकते हैं और तुरंत पानी के साथ पी सकते हैं, या काली रोटी का एक टुकड़ा खा सकते हैं।

अलसी का सेवन निम्नलिखित तरीकों से किया जा सकता है:

1. अपने मुँह में चबाओपूरा निगलने के बजाय! बीज में स्वयं एक कठोर खोल होता है और इसमें पानी में अघुलनशील फाइबर होता है, जो पारगमन में पूरे जठरांत्र संबंधी मार्ग से होकर गुजरता है, पेट की दीवारों को विभिन्न मलबे और पाचन के उप-उत्पादों से साफ करता है, और शरीर को अपचित छोड़ देता है। जिस तरह से ये बीज पेट में रहते हैं, वह काफी कम होता है, इसलिए शरीर के पास इसमें निहित फायदेमंद ओमेगा -3 फैटी एसिड को आत्मसात करने का समय नहीं होता है।
2. कॉफी ग्राइंडर में पीस लें, पानी में घोलकर पी लें।जमीनी अवस्था में, सभी ओमेगा -3 पूरी तरह से शरीर द्वारा अवशोषित होते हैं।

• वसायुक्त मछली की किस्में - 100-120 ग्राम (सप्ताह में 4-5 बार)
• ओमेगा -3 कैप्सूल - प्रति दिन 1-1.5 ग्राम।

यदि आप उपरोक्त उत्पादों में से कम से कम एक का सेवन नहीं करते हैं, तो ओमेगा -3 कैप्सूल की आपकी दैनिक खुराक 1.5-2 गुना बढ़ जानी चाहिए।

ओमेगा -3 फैटी एसिड का दैनिक मूल्य

ओमेगा -3 की दैनिक आवश्यकता लिंग, स्वास्थ्य स्थिति, पोषण और जीवन शैली पर निर्भर करती है।

• विभिन्न रोगों को रोकने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए, प्रति दिन 1-1.5 ग्राम ओमेगा -3, 2-3 खुराक में विभाजित करना पर्याप्त है।
• एथलीटों और सक्रिय रूप से फिटनेस में शामिल लोगों के लिए (सप्ताह में 3-5 बार), खुराक को 2 ग्राम तक बढ़ाया जाता है, 2-3 खुराक में विभाजित किया जाता है।
• यदि लक्ष्य मांसपेशियों का निर्माण करना है, तो दैनिक दर 2-3 ग्राम है, जिसे 2-3 खुराक में विभाजित किया गया है।
• वजन कम करने वालों के लिए, दैनिक मानदंड 3-3.5 ग्राम है, जिसे 2-3 खुराक में विभाजित किया गया है।
• हृदय प्रणाली के रोगों से पीड़ित लोगों के लिए, ओमेगा -3 की दैनिक दर 1.5-2 ग्राम है, जिसे 2-3 खुराक में विभाजित किया गया है।

यदि आप प्रति दिन 700:1000 मिलीग्राम (क्रमशः डीएचए: ईपीए) के अनुपात में भोजन के पूरक के रूप में ओमेगा -3 कैप्सूल ले रहे हैं, तो साथ ही आपके आहार में 100-120 ग्राम के लिए प्रति सप्ताह 4-5 मछली व्यंजन शामिल होने चाहिए (यह है लगभग 8-10 ग्राम ओमेगा -3 फैटी एसिड)। यह पता चला है कि यदि आप मछली खाते हैं और ओमेगा -3 कैप्सूल लेते हैं (हम 950 की खुराक के साथ सोलगर के 2 कैप्सूल लेते हैं), तो एक हफ्ते में आपको औसतन 20 ग्राम ओमेगा -3 आवश्यक फैटी एसिड प्राप्त होगा।

यदि आप भोजन के साथ ओमेगा -3 के किसी भी स्रोत का सेवन नहीं करते हैं (अलसी / कैमलिना तेल न पिएं, वसायुक्त मछली, अखरोट आदि न खाएं), तो कैप्सूल में ओमेगा -3 की आपकी दैनिक खुराक आपके अनुसार समान होनी चाहिए। जीवन की लय (1.5 से 3.5 ग्राम तक)।

आइए अब इस प्रश्न पर करीब से नज़र डालते हैं, ओमेगा -3 फैटी एसिड किसके लिए अच्छे हैं?मानव शरीर के लिए?

ओमेगा -3 के लाभ

दिमाग

मस्तिष्क का धूसर पदार्थ 60% वसा है, और अधिक हद तक हमारे मस्तिष्क को ओमेगा -3 फैटी एसिड की आवश्यकता होती है, क्योंकि वे कोशिका झिल्ली का हिस्सा होते हैं और तंत्रिका आवेगों को एक कोशिका से दूसरी कोशिका में संचारित करने में मदद करते हैं, जिससे याद रखने की प्रक्रिया होती है, भंडारण और सही जानकारी को बेहतर और तेज याद रखना। ओमेगा -3 के लाभक्योंकि मानव मस्तिष्क बस विशाल है, और आप उसके साथ बहस नहीं कर सकते।

यदि शरीर में ओमेगा -3 फैटी एसिड की कमी होती है, तो कोशिका झिल्ली की संरचना बदल जाती है: मस्तिष्क ईपीए और डीएचए के बजाय वसा के कम पसंदीदा स्रोतों (जंक फूड से ओमेगा -6 या ट्रांस वसा) का उपयोग करता है। ये वसा समान कार्य नहीं कर सकते हैं और मस्तिष्क की कोशिकाओं को उपयोगी गुणों से संपन्न करते हैं, और इस कारण से, "नकली" कोशिकाएं बेकार हो जाती हैं। जब शरीर ने अनावश्यक और बेकार कोशिकाओं की पहचान कर ली है, तो उनके विनाश और निपटान की प्रक्रिया शुरू हो जाती है। समय के साथ, यह नुकसान खुद को किसी व्यक्ति की बौद्धिक और संज्ञानात्मक क्षमताओं में कमी के साथ-साथ उन्हें सौंपे गए कार्यों को जल्दी से हल करने की क्षमता के रूप में महसूस करता है।

यह लंबे समय से सिद्ध हो चुका है कि यदि गर्भवती होने पर गर्भवती माँ को इन फैटी एसिड की पर्याप्त मात्रा नहीं मिलती है, तो बच्चा अक्सर या तो मानसिक रूप से मंद पैदा होता है, या उसका बौद्धिक विकास अपनी उम्र के अन्य बच्चों से बहुत पीछे हो जाता है। इसीलिए सभी गर्भवती महिलाओं के साथ-साथ दूध पिलाने वाली माताएं भी आवश्यक रूप सेआपको भ्रूण और बच्चे के सामान्य विकास के लिए ओमेगा -3 फैटी एसिड लेने की जरूरत है।

नज़र

कार्डियोवास्कुलर सिस्टम

ओमेगा -3 के लाभहृदय प्रणाली के लिए:

• ओमेगा -3 एस खराब कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम करता है, जिससे रक्त कम चिपचिपा हो जाता है, जिससे रक्त के थक्के, दिल का दौरा, स्ट्रोक की संभावना कम हो जाती है;
• रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करना और उनकी लोच में वृद्धि करना, उनकी धैर्य में सुधार करना;
• रक्तचाप कम करें।

तंत्रिका तंत्र

ईपीए सेरोटोनिन के उत्पादन को प्रभावित करता है, जो एक व्यक्ति को अवसाद और एक अति उत्तेजित अवस्था से छुटकारा पाने में मदद करता है।

चयापचय और वजन घटाने

• ओमेगा-3 के रोजाना सेवन से शरीर की चर्बी कम होती है और फैट बर्निंग 15% तक बढ़ जाती है।
• देखा।
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के माध्यम से भोजन के बोलस के मार्ग को धीमा करके इंसुलिन संवेदनशीलता बढ़ जाती है, और यह बदले में रक्त शर्करा में तेज वृद्धि के बिना कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा कर देता है।
• रक्तप्रवाह के माध्यम से उनके दहन के स्थानों तक लिपिड के परिवहन में सुधार करता है।
• ओमेगा -3 एस खराब प्रोस्टाग्लैंडीन ई 2 के संश्लेषण को अवरुद्ध करने में सक्षम हैं, जो ओमेगा -6 फैटी एसिड से बनते हैं। ये प्रोस्टाग्लैंडिंस लिपोलिसिस की प्रक्रिया को रोकते हैं और शरीर में ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं को बढ़ाते हैं। इसके साथ ही, ओमेगा-3s अच्छे प्रोस्टाग्लैंडीन E3 को संश्लेषित करता है, जो ठीक इसके विपरीत कार्य करता है: वे व्यायाम के बाद मांसपेशियों के दर्द को कम करते हैं, मांसपेशियों को बनाए रखते हैं, और वसा के उपयोग की प्रक्रिया को भी तेज करते हैं।

मांसपेशी द्रव्यमान का सेट

मछली के तेल, विशेष रूप से ईपीए और डीएचए, मांसपेशियों के ऊतकों में प्रोटीन के संश्लेषण को प्रभावित करते हैं, साथ ही कोशिकाओं के विकास को भी प्रभावित करते हैं।

ईपीए और डीएचए कोशिका झिल्ली का हिस्सा हैं, और जब कोई व्यक्ति मांसपेशियों के निर्माण के लिए जिम में सक्रिय रूप से व्यस्त रहता है, तो उसे उन तत्वों की आवश्यकता होती है जिनसे उसकी मांसपेशियां बनेंगी, और इसलिए ओमेगा -3 फैटी एसिड ये बहुत ईंटें हैं, जिससे आप अपने शरीर पर अधिक मांसपेशियों का निर्माण कर पाएंगे।

रोग प्रतिरोधक क्षमता

शायद सबसे बड़े कारणों में से एक ओमेगा -3 फैटी एसिड लेना क्यों और किसके लिए उपयोगी हैतो यह आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा रहा है! ओमेगा -3 एक अनूठा पदार्थ है जो आपको न केवल रक्तचाप को सामान्य करने, समझदार होने, वजन कम करने या मांसपेशियों का निर्माण करने की अनुमति देता है, बल्कि सप्ताह में 7 दिन और साल में 365 दिन बिल्कुल स्वस्थ भी रहता है! मैं अतिशयोक्ति नहीं कर रहा हूँ! ओमेगा -3 के अद्वितीय एंटीऑक्सीडेंट गुण उन लोगों की मदद करते हैं जो अक्सर सर्दी, एलर्जी, अस्थमा, त्वचा रोग आदि से पीड़ित होते हैं, अपनी बीमारियों से बहुत तेजी से निपटते हैं, और ज्यादातर मामलों में इन बीमारियों के लक्षणों की उपस्थिति को भी रोकते हैं।

ओमेगा -3 पीयूएफए का उपयोग ऑन्कोलॉजिकल रोगों जैसे प्रोस्टेट कैंसर, स्तन कैंसर, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल कैंसर आदि की अच्छी रोकथाम है।

नियमित व्यायाम करने वालों के लिए, ओमेगा -3 आवश्यक है, क्योंकि ये फैटी एसिड मुक्त कणों के काम को बेअसर करते हैं, जो एरोबिक सत्र और कार्डियो वर्कआउट (साइकिल चलाना, दौड़ना, तैरना, स्टेप एरोबिक्स, डांसिंग, HIIT के सिद्धांत, आदि) के दौरान सबसे अधिक बनते हैं। )

संदर्भ के लिए

मुक्त कण अधूरे ऑक्सीजन अणु होते हैं जिनमें एक अयुग्मित इलेक्ट्रॉन होता है, ये कोशिकाएं इस लापता इलेक्ट्रॉन को अन्य स्वस्थ अणुओं से लेने की प्रवृत्ति रखती हैं। जब यह प्रक्रिया द्रव्यमान प्राप्त करती है, तो शरीर की अधिकांश कोशिकाएँ अस्थिर और दोषपूर्ण हो जाती हैं, जिसके कारण कोशिकाएँ अपना कार्य करना बंद कर देती हैं और एक-दूसरे से अपना संबंध खो देती हैं, जिससे पूरे शरीर में सामान्य जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में व्यवधान होता है और गति तेज हो जाती है। उम्र बढ़ने की प्रक्रिया।

ओमेगा -3 फैटी एसिड के लाभशरीर को मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों से बचाने के लिए है। इसलिए, यदि आप कार्डियो मशीनों पर बहुत समय बिताते हैं, जैसे कि दिन में कई घंटे नृत्य करना पसंद करते हैं, तो ओमेगा -3 फैटी एसिड आपका # 1 पूरक होना चाहिए।

और PUFA Omega-3 सहनशक्ति को बढ़ाता है, शरीर के समग्र स्वर को बढ़ाता है और कैल्शियम और मैग्नीशियम के अवशोषण में सुधार करता है, जिसकी कमी अक्सर एथलीटों में पाई जाती है।

हार्मोन

• ओमेगा -3 फैटी एसिड से, ईकोसैनॉइड हार्मोन संश्लेषित होते हैं, जो भड़काऊ प्रतिक्रियाओं को दबाने और शरीर की सभी कोशिकाओं द्वारा अपने कार्यों के प्रदर्शन के लिए जिम्मेदार होते हैं।
• ओमेगा -3 एस पर्याप्त मात्रा में पुरुष और महिला सेक्स हार्मोन के उत्पादन को नियंत्रित करता है, जो महिलाओं और पुरुषों दोनों के प्रजनन कार्य के लिए जिम्मेदार होते हैं।
• वे तनाव हार्मोन कोर्टिसोल के उत्पादन को दबाते हैं, जो न केवल खराब मूड के लिए जिम्मेदार है, बल्कि मांसपेशियों के ऊतकों के टूटने के लिए भी जिम्मेदार है।

जोड़

• ओमेगा-3 जोड़ों में सूजन को कम करता है।
• उपास्थि के विनाश और पहनने का प्रतिकार करता है।
• संयुक्त गतिशीलता में सुधार करता है।

खैर, हमने ओमेगा -3 के लाभकारी गुणों का पता लगाया, और अब इसमें कोई संदेह नहीं है, मुझे आशा है कि आपको अपने और अपने शरीर के लिए शक्ति और ऊर्जा के अतिरिक्त स्रोत के रूप में ओमेगा -3 लेने की आवश्यकता नहीं है।

दुर्भाग्य से, अकेले भोजन से ओमेगा -3 की सही मात्रा प्राप्त करना और आत्मसात करना हमेशा संभव नहीं होता है, और सच कहूं तो ऐसा करना लगभग असंभव है। इसलिए रिसेप्शन ओमेगा-3 कैप्सूल- यह हमारे शरीर को अभी भी इन फैटी एसिड की सही मात्रा में दैनिक रूप से प्राप्त करने में मदद करने का एक अच्छा अवसर है और जैविक सैल्मन या सैल्मन की खोज से जुड़े अतिरिक्त सिरदर्द के बिना जिसमें एंटीबायोटिक्स, हार्मोन युक्त दवाएं, कीटनाशक आदि शामिल नहीं होंगे। तो अब हम आसानी से सबसे महत्वपूर्ण प्रश्न पर आगे बढ़ते हैं: ओमेगा -3 कैसे चुनें?कैप्सूल में, ताकि नकली या निम्न-गुणवत्ता वाले उत्पादों में न चला जाए?

ओमेगा -3 कैसे चुनें?

प्रति सही ओमेगा -3 चुनेंकैप्सूल में फैटी एसिड, आपको पहले पैकेज के आगे और पीछे की सावधानीपूर्वक जांच करनी चाहिए, जहां एक कैप्सूल में फैटी एसिड की संरचना और सामग्री आमतौर पर लिखी जाती है। लेकिन इससे पहले, आपको एक और बहुत महत्वपूर्ण कदम पर ध्यान देना चाहिए - यह इस अद्भुत पूरक की खरीद का स्थान है।

खरीद का स्थान

जब मैंने खेल खेलते समय एक लेख लिखा, तो मैंने कहा कि शहर के फार्मेसियों में सभी विटामिन और विटामिन-खनिज परिसरों को खरीदना उचित नहीं है। मैं पारंपरिक चिकित्सा या होम्योपैथी को बढ़ावा नहीं देता, लेकिन बस अपनी व्यक्तिगत टिप्पणियों, अनुभवों और फार्मेसी विटामिन की संरचना के विश्लेषण का पालन करता हूं।

मैंने पहले ही उल्लेख किए गए लेख में डोपेलगेर्ज़ के ओमेगा -3 एस के बारे में बात की थी, लेकिन वे सिर्फ फूल थे, मैंने कुछ हफ़्ते पहले ही जामुन देखे थे, जब पोषण पर एक व्याख्यान में हमने फार्मेसी ओमेगा -3 एस पर एक प्रयोग किया था। दुर्भाग्य से, मुझे कंपनी याद नहीं है, यह इतना महत्वपूर्ण नहीं है, क्योंकि मैंने जो देखा, उसके बाद मैं फिर कभी किसी फार्मेसी में कोई विटामिन नहीं खरीदूंगा और मैं आपको इससे हर संभव तरीके से दूर करने की कोशिश करूंगा।

प्रयोग का सार:

हमने ओमेगा -3 फैटी एसिड की दो कंपनियां लीं: एक यूक्रेनी-निर्मित (नमूना नंबर 1) थी, और दूसरी एक अमेरिकी कंपनी थी एमवे न्यूट्रीलाइट ओमेगा-3(नमूना संख्या 2)। और साधारण फोम के दो टुकड़े भी लिए। फिर इन दो कैप्सूलों को एक सुई से छेद दिया गया, सामग्री को फोम के टुकड़ों पर डाला गया और वे निरीक्षण करने लगे। फोम के साथ क्या होने लगा, जिस पर नमूना नंबर 1 डाला गया था, बस मुझे SHOCK में डुबो दिया! इसे स्पष्ट करने के लिए, मैं एक फोटो संलग्न कर रहा हूं:

जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं, फार्मेसी ओमेगा -3 ने एक मिनट के भीतर फोम को पूरी तरह से भंग कर दिया, नमूना संख्या 2 (एमवे से ओमेगा -3) फोम के एक टुकड़े पर निकल गया, बिना उसकी ओर से कोई प्रतिक्रिया किए।

जरा सोचिए कि कैप्सूल में क्या होना चाहिए (एक मिनट के लिए - स्वास्थ्य में सुधार के लिए विटामिन !!!) ताकि यह फोम के टुकड़े को पूरी तरह से पिघला सके ??? अब सोचिए जब ये ओमेगा-3 हमारे शरीर में प्रवेश करेंगे तो हमारे पेट की दीवारों का क्या होगा...? मुझे नहीं लगता कि यह अच्छा है। फिर इन सप्लीमेंट्स के क्या फायदे हैं?

यह हानिरहित, पहली नज़र में, प्रयोग ने मुझे एक बार फिर साबित कर दिया कि फार्मेसी विटामिन किसी काम के नहीं हैं, इसके अलावा, वे नुकसान भी पहुंचा सकते हैं! इसलिए, मैं आपको सलाह देता हूं कि ओमेगा -3 फैटी एसिड या तो स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन स्टोर्स और केवल विश्वसनीय कंपनियों में खरीदें, या एनएसपी, एमवे और सोलगर जैसी कंपनियों की आधिकारिक वेबसाइटों पर ऑर्डर करें।

जब खरीद का स्थान निर्धारित किया जाता है, तो अगला चरण गुणवत्ता वाले ओमेगा -3 का चयन करना शुरू करता है।

यह किससे प्राप्त होता है?

आपने शायद सुना होगा कि मछली के तेल की तरह ओमेगा -3 की खुराक मछली से आती है। यही कारण है कि यह बहुत अधिक मूल्यवान है, क्योंकि ओमेगा -3 के पशु स्रोतों में ऑस्ट्रेलियाई अध्ययनों में पौधे आधारित ओमेगा -3 की तुलना में बेहतर अवशोषण और कार्डियोप्रोटेक्टिव गतिविधि दिखाई गई है।

मछली और समुद्री भोजन में ओमेगा -3 सामग्री

लेकिन मछली से ओमेगा -3 प्राप्त करने का मतलब यह नहीं है कि परिणामस्वरूप उच्च गुणवत्ता वाला और स्वस्थ पूरक प्राप्त हो। ओमेगा -3 चुनते समय कई महत्वपूर्ण नियम हैं जिन पर आपको ध्यान देना चाहिए:

1. ओमेगा -3 अवश्य केवल उच्च श्रेणी की मछली प्रजातियों के मांसपेशी ऊतक से उत्पादित जैसे: अटलांटिक सैल्मन, ट्राउट, सैल्मन, हेरिंग, आदि। मछली की इन किस्मों में ओमेगा -3 फैटी एसिड सबसे अधिक होते हैं, जो मानव शरीर के लिए बहुत आवश्यक हैं। यदि आप जो ओमेगा-3 सप्लीमेंट खरीदने जा रहे हैं, वह कहता है, "कॉड लिवर ऑयल", तो इसे कभी भी न खरीदें।

तथ्य यह है कि यकृत मानव और मछली दोनों में एक फ़िल्टरिंग अंग है, जो शरीर को किसी भी संक्रमण से बचाता है। जिगर के माध्यम से, सभी विषाक्त पदार्थ, जहर, एंटीबायोटिक्स और अन्य विदेशी खतरनाक पदार्थ जो संभावित रूप से पूरे शरीर के लिए खतरा पैदा कर चुके हैं, गुजरते हैं और रुकते हैं। यही कारण है कि मैं सुपरमार्केट में जिगर खरीदने और इसे अपने और अपने प्रियजनों के लिए तैयार करने की सलाह नहीं देता, इस अंग से प्राप्त ओमेगा -3 पूरक खरीदने की बात तो दूर। इस प्रकार, उपयोगी ओमेगा -3 पीयूएफए के साथ, जो इतना अधिक नहीं बचा है, आपको इस मछली को खिलाए गए हार्मोन और दवाओं का पूरा स्पेक्ट्रम भी मिलता है।

2. दूसरी महत्वपूर्ण शर्त है इन मछलियों के लिए प्रजनन स्थल . यदि मछली को बंद खेतों में उगाया जाता है, जहां बहते पानी की पहुंच नहीं है, जहां मछली को प्रतिदिन एंटीबायोटिक और हार्मोन के साथ सिंथेटिक फ़ीड खिलाया जाता है, तो ऐसी मछली एक प्राथमिकता ओमेगा -3 फैटी एसिड का उपयोगी स्रोत नहीं हो सकती है! उसके शरीर की प्रत्येक कोशिका इन हानिकारक पदार्थों से भरी हुई है, जो ओमेगा -3 पीयूएफए के साथ मिलकर मानव शरीर में भी प्रवेश करेगी। इसलिए, एक गुणवत्ता ओमेगा -3 पूरक चुनने के लिए, आपको यह देखने की ज़रूरत है कि पैकेजिंग कहती है: "परिष्कृत", "शुद्ध" या, यदि पाठ अंग्रेजी में लिखा गया है, तो "शुद्ध"। इसका मतलब यह है कि इस पूरक में निहित सभी पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड अशुद्धियों, पारा और अन्य हानिकारक विषाक्त पदार्थों से पूरी तरह से शुद्ध हो गए हैं जो मछली अपने सामान्य जीवन के दौरान, यहां तक ​​​​कि जंगली में भी अवशोषित करती है।

3. और तीसरी महत्वपूर्ण शर्त जो आपको ओमेगा -3 चुनते समय ध्यान देने की आवश्यकता है वह है पूरक में ईपीए और डीएचए सामग्री. यहां सब कुछ बहुत सरल है - आपको उन सप्लीमेंट्स को चुनने की ज़रूरत है जिनमें इन फैटी एसिड की अधिकतम मात्रा हो। बहुत कम ईपीए और डीएचए का मतलब है कि यदि आप डीएचए और ईपीए के इष्टतम दैनिक सेवन का पालन करते हैं तो पैकेज की सामग्री बहुत जल्दी खत्म हो जाएगी, और 2 सप्ताह के बाद आपको इस पूरक को फिर से खरीदना होगा। और यदि आप कुछ सरल अंकगणित करते हैं और गणना करते हैं कि आप ओमेगा -3 को ईपीए और डीएचए की कम सामग्री के साथ खरीदने पर कितना पैसा खर्च करेंगे, प्रति दिन 6-10 कैप्सूल पीते हैं, तो आप समझेंगे कि अधिकतम सामग्री के साथ एक पैकेज खरीदना ये एसिड, कम से कम आपको 3 गुना कम खर्च होता है।

डीएचए और ईपीए की इष्टतम दैनिक खुराक:

डीएचए - रोकथाम के लिए प्रति दिन 700 मिलीग्राम; विभिन्न रोगों, वजन घटाने, कमजोर प्रतिरक्षा के साथ, खुराक 2 गुना बढ़ जाती है।

1. अब फूड्स ओमेगा-3

यह, शायद, वह सब है जो मैं आपको ओमेगा -3 जैसे सुपर उपयोगी पूरक के बारे में बताना चाहता था। अब आप सभी के बारे में जानते हैं ओमेगा-3 के फायदेफैटी एसिड किसी भी व्यक्ति के लिए, और उन लोगों के लिए जो सक्रिय रूप से खेल में शामिल हैं - और भी बहुत कुछ। अब आप जागरूक हैं ओमेगा -3 कैसे चुनें?और नकली में न भागें, मैं आपको केवल उन मुख्य बिंदुओं की याद दिलाऊंगा जिन्हें आपको गुणवत्ता पूरक चुनते समय ध्यान में रखना चाहिए 1) फार्मेसियों से दूर रहें 2) ओमेगा -3 को अधिकतम मात्रा में डीएचए और ईपीए के साथ चुनें 3) ओमेगा -3 का शुद्ध/परिष्कृत संस्करण चुनें 4) कॉड लिवर या अन्य मछली से निकाले गए ओमेगा -3 फैटी एसिड न खरीदें। इन नियमों का पालन करने से आपको चुनने में मदद मिलेगी सर्वश्रेष्ठ ओमेगा 3 पूरकऔर इसका अधिकतम लाभ उठाएं।

बहुत से लोगों ने शायद ओमेगा -3 के लाभों के बारे में सुना है, बहुत महत्वपूर्ण पोषक तत्व। मूल रूप से, इन असंतृप्त वसा को हृदय स्वास्थ्य के लिए आवश्यक माना जाता है। वे मस्तिष्क के सामान्य कामकाज और शरीर के स्वस्थ विकास और विकास के लिए भी महत्वपूर्ण हैं।

रोजाना और पर्याप्त मात्रा में इनका पर्याप्त मात्रा में न मिलने से आप समय से पहले बूढ़ा होने और बीमारी की चपेट में आने की समस्या का सामना करने का जोखिम उठाते हैं। मानव शरीर अधिकांश वसा को संश्लेषित करने में सक्षम है, लेकिन ओमेगा -3 फैटी एसिड के मामले में नहीं। ये आवश्यक फैटी एसिड केवल भोजन के माध्यम से प्रतिदिन प्राप्त किया जा सकता है।

सरल शब्दों में, ये लाभकारी पोषक तत्व हमारे लिए उतने ही आवश्यक हैं जितने कि विटामिन। बेशक, विभिन्न विशेष पूरक हैं जिन्हें फार्मेसी में खरीदा जा सकता है। लेकिन यह अभी भी बेहतर है कि आप अपने दैनिक आहार में कुछ समृद्ध खाद्य पदार्थों को शामिल करें। इसके अलावा, वे एक विस्तृत विविधता में प्रस्तुत किए जाते हैं और आप अपने लिए बिल्कुल सही चुन सकते हैं।

ओमेगा 3 फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थों की तालिका और सूची

यह तालिका उन खाद्य स्रोतों (पौधों के स्रोतों सहित) को सूचीबद्ध करती है जो ओमेगा -3 फैटी एसिड में उच्च होते हैं।

अब आइए इनमें से प्रत्येक उत्पाद पर करीब से नज़र डालें।

सैमन

सैल्मन ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड के सबसे समृद्ध स्रोतों में से एक है। कोई आश्चर्य नहीं कि इसे सुपरफूड के रूप में वर्गीकृत किया गया है, और सभी पोषक तत्वों और पोषक तत्वों की रिकॉर्ड सामग्री के लिए धन्यवाद। दो महत्वपूर्ण प्रकार के फैटी एसिड होते हैं: ईकोसापेंटेनोइक एसिड (ईपीए) और डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड (डीएचए)। ये दोनों एसिड इस मछली में पाए जाते हैं। कई स्वास्थ्य विशेषज्ञ सप्ताह में कम से कम कुछ बार अपने आहार में जंगली सामन को शामिल करने की सलाह देते हैं।

अखरोट

अखरोट स्वस्थ वसा का भी अच्छा स्रोत है। वे भोजन के बीच अंतराल में भूख को संतुष्ट करने में मदद करते हैं और पूरे दिन ऊर्जा प्रदान करते हैं। इनमें तांबा, मैंगनीज और विटामिन ई भी होता है। अखरोट को अपने आहार में शामिल करना काफी आसान है - उन्हें अपने पसंदीदा बेक्ड व्यंजनों में शामिल करें, उन्हें सलाद, अनाज और विभिन्न डेसर्ट पर छिड़कें।

अलसी का बीज

ये छोटे बीज, ओमेगा -3 के अलावा, फाइबर, विटामिन ई, मैग्नीशियम, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, विटामिन ए, बी 12, बी 6, सी और डी में भी उच्च हैं। जरा सोचिए कि आपको सिर्फ एक उत्पाद से कितने पोषक तत्व मिलते हैं। ! स्मूदी बनाते समय उन्हें ब्लेंडर में डालें, उन्हें मुख्य व्यंजन, सूप, घर की बनी ब्रेड और दही पर छिड़कें।

पालक

पालक आयरन, प्रोटीन, फाइबर, पोटेशियम और अन्य महत्वपूर्ण खनिजों में समृद्ध है। बहुतों को पता भी नहीं है, लेकिन इनमें असंतृप्त वसा अम्ल भी होते हैं। हाँ, हाँ, पौधे हमें ओमेगा 3 भी प्रदान करते हैं।

पालक को अक्सर स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक के रूप में प्रचारित किया जाता है क्योंकि यह कैंसर और हृदय रोग को रोकने में मदद करता है।

वैसे तो इसका इस्तेमाल अक्सर स्वादिष्ट हरी स्मूदी बनाने के लिए किया जाता है।

चिया बीज

चिया के बीज, अलसी की तरह, उनमें से भरपूर प्रदान करते हैं। इन छोटे अनाजों का उपयोग प्राचीन एज़्टेक द्वारा सैकड़ों वर्षों से ऊर्जा के मुख्य स्रोत के रूप में किया जाता था। अन्य बीजों के विपरीत, पोषक तत्वों को अवशोषित करने के लिए उन्हें कुचलने की आवश्यकता नहीं होती है। सामान्य तौर पर, चिया को हर दिन 1-2 बड़े चम्मच सेवन करने की सलाह दी जाती है।

कस्तूरी

कस्तूरी, अधिकांश शंख की तरह, सबसे अधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से एक है जो आप पा सकते हैं। 100 ग्राम सीप में जिंक की अनुशंसित मात्रा का लगभग 600%, तांबे का 200% और विटामिन बी 12 का 300% होता है। वे ओमेगा -3 से भी भरपूर होते हैं (6 सीप में लगभग 565 मिलीग्राम होता है)। इसके अलावा, वे कैलोरी में कम और वसा में कम और प्रोटीन में उच्च होते हैं, इसलिए वे आहार में एक अच्छा जोड़ हो सकते हैं।

फूलगोभी

फूलगोभी स्वस्थ फैटी एसिड में भी समृद्ध है, जो इसे हृदय स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छी पत्तेदार सब्जी बनाती है। इसके अलावा, यह पत्ता गोभी पोटेशियम, मैग्नीशियम और नियासिन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इन पोषक तत्वों को बनाए रखने के लिए, फूलगोभी को 5-6 मिनट से अधिक समय तक स्टीम नहीं करना चाहिए और उसके ऊपर नींबू का रस या अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालना चाहिए।

टोफू

नरम पनीर के समान टोफू को लंबे समय से शाकाहारियों के लिए मुख्य प्रोटीन स्रोत माना जाता है। लेकिन प्रोटीन के अलावा, इस पौधे आधारित उत्पाद में ओमेगा -3 फैटी एसिड भी होता है (आधा कप टोफू में 2.1 ग्राम होता है)। हमारे देश में टोफू अभी तक एशिया और यूरोप की तरह आम नहीं है, लेकिन फिर भी यह ध्यान देने योग्य है।

जंगली चावल

हमारे लिए ऐसे असामान्य उत्पाद का उपयोग करने के कई कारण हैं। उदाहरण के लिए, एशियाई देशों में, यह दीर्घायु के साथ जुड़ा हुआ है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो किसी अन्य अनाज में नहीं पाए जाते हैं। एक कप पके हुए जंगली चावल में 156 ग्राम ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है। तुलनात्मक रूप से, पके हुए सफेद चावल का एक कप केवल 21 ग्राम है। संयोग से, जंगली चावल में थोड़ा अखरोट का स्वाद और चबाने वाली बनावट होती है।

सरसों का तेल

सरसों का तेल अन्य प्रसिद्ध तेलों से कम मूल्यवान नहीं है। इसकी विशिष्टता इस तथ्य में निहित है कि यह पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड को सामंजस्यपूर्ण रूप से जोड़ती है और साथ ही साथ संतृप्त वसा में कम होती है। यह तेल क्रमशः "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को कम करता है और रक्त वाहिकाओं की स्थिति में सुधार करता है।

टूना

टूना ओमेगा पदार्थों का एक अन्य स्रोत है (लिनोलिक, इक्सापेंटिनोइक और डोकोसेएक्सिनोइक फैटी एसिड)। यदि आप सप्ताह में कम से कम एक बार डिब्बाबंद टूना खाते हैं, तो आप हृदय रोग, कैंसर को रोक सकते हैं, गठिया के दर्द को खत्म कर सकते हैं और वजन कम कर सकते हैं (एक सप्ताह के लिए उचित पोषण के साथ)। सामान्य तौर पर, टूना आहार शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है।

सार्डिन

फैटी एसिड की उच्च सामग्री के कारण, यह मछली हमेशा हमारे स्वास्थ्य की रक्षा करती है, क्योंकि यह घनास्त्रता की संभावना को कम करती है, एथेरोस्क्लेरोसिस का विकास, रक्त वाहिकाओं और हृदय की रक्षा करती है। सार्डिन मांस का स्वाद अच्छा होता है और इसका उपयोग शोरबा, तले हुए और दम किए हुए व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है। उबला हुआ होने पर यह मछली विशेष रूप से उपयोगी होती है, क्योंकि खाना पकाने के दौरान इसमें निहित सभी उपयोगी पदार्थ पूर्ण रूप से नष्ट नहीं होते हैं (कोएंजाइम Q10 सहित)

फलियाँ

बीन्स विभिन्न व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट और स्वस्थ साइड डिश हैं क्योंकि उनके पास कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स है और आहार फाइबर प्रदान करते हैं, जिसका अर्थ है कि वे पाचन में मदद करते हैं।

बीन्स लंबे समय से मधुमेह रोगियों द्वारा उपयोग की जाती हैं क्योंकि वे शरीर द्वारा आसानी से पच जाती हैं और रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करती हैं।

और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसमें कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है और वसा के साथ अतिभारित नहीं होता है।

तुलसी

ओमेगा 3 का एक अन्य संयंत्र-आधारित स्रोत, तुलसी भी एंटीऑक्सिडेंट से भरा हुआ है और इसके एंटी-एजिंग गुणों के लिए जाना जाता है। ऐसे खाद्य पदार्थ, जिनमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, मुक्त कणों और ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ते हैं, जिससे समय से पहले बुढ़ापा आ सकता है।

लाल कैवियार

इस उत्तम विनम्रता और सबसे मूल्यवान उत्पाद में बहुत सारे पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड भी होते हैं। उदाहरण के लिए, जैसा कि पोषण विशेषज्ञ कहते हैं, आप कई महीनों तक नियमित रूप से ओमेगा 3 की खुराक ले सकते हैं, या आप हर दिन लाल कैवियार के साथ 2-3 छोटे सैंडविच खा सकते हैं और जैविक परिणाम बिल्कुल समान होगा।

प्रिय मित्रों, स्वास्थ्य और दीर्घायु का रहस्य अक्सर हम जो खाते हैं उसमें निहित होता है। इसलिए, ओमेगा 3 वाले खाद्य पदार्थ खाएं और आपका शरीर बहुत बेहतर और अधिक सुचारू रूप से काम करना शुरू कर देगा। आप देखेंगे कि कैसे त्वचा की गुणवत्ता में काफी सुधार होगा, शरीर की टोन बढ़ेगी, साथ ही मूड भी!

बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं कि ओमेगा -3 क्या है, और इसलिए: यह वसा का एक समूह है जिसकी संरचना में तीन प्रकार के फैटी एसिड होते हैं: ईकोसापेंटेनोइक, अल्फा-लिनोलेनिक और डोकोसाहेक्सैनोइक।

ओमेगा -3 वसा, लेप्टिन (एक हार्मोन जो वसा को जलाता है) की मदद से भूख को कम करता है, चयापचय प्रक्रियाओं की दक्षता में वृद्धि करता है और शरीर को बहुत ही उत्पादक रूप से ऊर्जा का उत्पादन करने की अनुमति देता है।

चूंकि शरीर की सेलुलर संरचना ओमेगा -3 की आपूर्ति पर बहुत निर्भर है, इसलिए इसे लगातार भरना आवश्यक है। इस प्रकार, शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत किया जाता है, त्वचा को साफ किया जाता है, शर्करा का स्तर और रक्तचाप नियंत्रित होता है, और बड़ी मात्रा में अतिरिक्त वसा जल जाती है।

इस तथ्य के परिणामस्वरूप कि शरीर अपने आप इस तरह के ऊर्जा स्रोत का उत्पादन नहीं कर सकता है, आपको ओमेगा -3 की तलाश उन लोगों में करनी चाहिए जो हमें घेरते हैं और ऐसे आवश्यक वसा होते हैं।

समुद्री भोजन

ओमेगा -3 वसा में सबसे अमीर खाद्य पदार्थ मछली और समुद्री भोजन माना जाता है। यह याद रखना चाहिए कि यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो सभी मछली दैनिक मेनू के लिए उपयुक्त नहीं हैं। आपको मध्यम वसा वाली मछली खाने की ज़रूरत है, जैसे कि हेरिंग, सैल्मन, सार्डिन, टूना, मैकेरल, आदि। सच है, कई चेतावनियाँ हैं:

• दुबली मछली, जैसे वसायुक्त, खेत में उगाई गई, और खिलाए गए संयुक्त फ़ीड में आवश्यक फैटी एसिड नहीं होते हैं, क्योंकि वे ओमेगा -3 नहीं खाते हैं;
• गर्भावस्था से पहले और बाद की स्थिति में महिलाओं के लिए, कुछ प्रकार की मछलियों (टूना, स्वोर्डफ़िश, आदि) का सेवन सीमित होना चाहिए, पारा की एक बढ़ी हुई सामग्री भ्रूण के विकास को बाधित कर सकती है और स्तनपान में हस्तक्षेप कर सकती है।

अन्यथा, 175 ग्राम मछली की औसत खपत के साथ, आपको स्वस्थ वसा की दैनिक खुराक मिलती है। याद रखें, गर्मी उपचार एसिड की मात्रा को 25% तक कम कर देता है।इसलिए, डिब्बाबंद भोजन खरीदते समय, अपने स्वयं के रस से डिब्बाबंद मछली चुनना बेहतर होता है।

मछली वसा

अलसी का तेल

मवेशियों के मांस और बहुत मवेशियों के मांस को भी ओमेगा -3 एसिड के स्रोत के रूप में जाना जाता है, जिसकी आधुनिक लोगों में बहुत कमी है। यहां प्राथमिकता घर में उगने वाले जानवरों की है, क्योंकि बगीचे में घास की जगह कोई नहीं ले सकता। ऐसे उत्पादों के लाभ बहुत महत्वपूर्ण हैं।

दैनिक दर

एक स्वस्थ वयस्क को प्रति दिन 1000 से 1500 मिलीग्राम ओमेगा -3 एसिड की आवश्यकता होती है। व्यक्ति की वर्तमान स्थिति के आधार पर प्रति दिन शरीर द्वारा आवश्यक दर भिन्न हो सकती है (2500 मिलीग्राम तक)।

किसी भी बीमारी की उपस्थिति के लिए ऐसे एसिड की खपत में वृद्धि की आवश्यकता होती है, जो मुख्य रूप से ऊर्जा के स्रोत के रूप में उपयोगी होते हैं। अपना आहार बनाते समय, यह न भूलें कि आपके शरीर को क्या चाहिए।

स्वस्थ वसा और अमीनो एसिड युक्त स्वस्थ खाद्य पदार्थ लंबे, सुखी और स्वस्थ जीवन की कुंजी हैं। मेनू में ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड के संतुलन पर विशेष ध्यान देना चाहिए - इसका दुरुपयोग न करें। उदार और आत्मविश्वासी बनें!

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