एक नर्सिंग मां के लिए नए साल के लिए स्वादिष्ट मेनू: आप क्या खा सकते हैं। नर्सिंग माताओं व्यंजनों के लिए उत्सव के व्यंजन

नए साल का जश्न एक शानदार पारिवारिक दावत के बिना पूरा नहीं होता है, जिसके लिए हर परिचारिका पहले से तैयारी करती है, मेहमानों को स्वादिष्ट व्यंजनों से आश्चर्यचकित करने की कोशिश करती है। और ऐसी स्थिति में एक नर्सिंग मां को क्या करना चाहिए, क्योंकि सभी उत्पाद उसके बच्चे को "पसंद" नहीं करेंगे?

नर्सिंग माताओं का एक विशेष आहार होता है: स्तनपान के दौरान, डॉक्टर मिठाई, खट्टे फल, फलियां और समुद्री भोजन का सेवन सीमित करने की सलाह देते हैं। प्रतिबंध में लाल सब्जियां और फल, शहद शामिल हैं। ये सभी उत्पाद बच्चे में सूजन, पेट का दर्द, एलर्जी पैदा कर सकते हैं, लेकिन यह सब व्यक्तिगत है।

एक शिशु की मां को मशरूम, मेयोनेज़ और सिरका और पाउडर दूध, स्मोक्ड मीट, फास्ट फूड, गर्म मिर्च, मैरिनेड युक्त अन्य सॉस को पूरी तरह से त्यागने की जरूरत है।

स्तनपान कराने वाली माँ को क्या नहीं

पारंपरिक व्यंजनों के बिना नए साल की मेज की कल्पना करना मुश्किल है:

• सलाद: फर कोट के नीचे हेरिंग, ओलिवियर, मिमोसा;
• स्नैक्स: स्प्रैट्स और रेड कैवियार, बटर टार्टलेट, स्मोक्ड और नमकीन मछली, सॉसेज के साथ सैंडविच;
• शैंपेन।

उनके क्लासिक व्यंजनों के अनुसार तैयार किए गए सलाद और स्नैक्स को खाने की जरूरत नहीं है, इससे मां को कोई फायदा नहीं होगा और बच्चे में एलर्जी हो सकती है। नए साल की मेज और शराब पर विपरीत।

"क्लासिक्स" को ठीक करना

क्या ओलिवियर को स्तनपान कराना संभव है?

नए साल की दावत में ओलिवियर सबसे लोकप्रिय सलाद है। यह कीनू, शैंपेन और "आयरन ऑफ फेट" के रूप में छुट्टी का एक ही प्रतीक बन गया है। परंपरागत रूप से, इसमें सॉसेज, हरी मटर, अचार खीरा, उबली हुई गाजर और आलू, प्याज, मेयोनेज़ मिलाया जाता है।

इस रूप में सलाद को मना करना बेहतर है, लेकिन यदि आप रचना को थोड़ा बदलते हैं, तो पकवान इतना हानिकारक नहीं होगा:

• सॉसेज के बजाय - उबला हुआ मांस (बीफ, खरगोश, चिकन);
• मटर और मसालेदार खीरे के बजाय - कसा हुआ पनीर।

ड्रेसिंग के लिए, आप प्राकृतिक दही, खट्टा क्रीम या स्व-निर्मित मेयोनेज़ (अंडे (अधिमानतः बटेर), मक्खन, नमक, कुछ मसाले) का उपयोग कर सकते हैं।

एक नर्सिंग मां 250 जीआर खर्च कर सकती है। ओलिवियर प्रति दिन (प्रति सप्ताह - 500 ग्राम।)। पहला भाग 70 जीआर है।

क्या विनिगेट को स्तनपान कराना संभव है?

एक और पसंदीदा नए साल का सलाद vinaigrette है। इसकी संरचना में सब्जियां (बीट्स, गाजर, प्याज, आलू) कम मात्रा में नर्सिंग मां के लिए contraindicated नहीं हैं। अचार, हरी मटर से बच्चे की अवांछनीय प्रतिक्रिया हो सकती है। मटर को बाहर रखा जा सकता है, खीरे के बजाय गोभी का उपयोग किया जा सकता है।

क्या नर्सिंग मां को मिमोसा सलाद दिया जा सकता है?

उत्सव की मेज पर सबसे खूबसूरत सलादों में से एक "वसंत" नाम है - मिमोसा। इसकी सामग्री सरल है: डिब्बाबंद मछली, गाजर, आलू, पनीर, प्याज, अंडे, मेयोनेज़, जड़ी-बूटियाँ। मेयोनेज़ के साथ लिप्त, प्रत्येक परत को अलग से बिछाया जाता है। एक नर्सिंग मां के लिए इस रूप में सलाद खाना अवांछनीय है, हालांकि, यदि आप खुद मेयोनेज़ पकाते हैं, डिब्बाबंद भोजन को उबली हुई मछली से बदलते हैं, और बटेर अंडे का उपयोग करते हैं, तो पकवान काफी उपयुक्त है।

क्या फर कोट के नीचे हेरिंग को स्तनपान कराना संभव है?

नए साल की पूर्व संध्या पर, एक नर्सिंग मां के लिए "फर कोट के नीचे" हेरिंग को पूरी तरह से छोड़ना बेहतर होता है। नमकीन मछली टुकड़ों में गंभीर एलर्जी पैदा कर सकती है, और मेयोनेज़ हमेशा एक स्वस्थ उत्पाद नहीं होता है।

नाश्ता

क्या एक नर्सिंग मां को लाल कैवियार हो सकता है?

नमकीन मछली, स्प्रैट और लाल कैवियार के साथ क्लासिक सैंडविच से, एक नर्सिंग मां को छोड़ दिया जाना चाहिए। ये सभी खाद्य पदार्थ गंभीर एलर्जी का कारण बनते हैं। बिना उबले हुए बीफ, उबली हुई जीभ या मीटलाफ को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।

गर्म

एक नर्सिंग मां को बहुत सारे मसालों के साथ तला हुआ मांस छोड़ देना चाहिए। नए साल की मेज के लिए, पके हुए, उबले हुए या उबले हुए व्यंजन उपयुक्त हैं, जिनमें से मुख्य घटक मछली, टर्की या चिकन, दुबला मांस हो सकता है।

डेसर्ट

पारंपरिक मिठाइयों, केक, कुकीज को फलों से बदला जाना चाहिए। आप अपने आप को एक हल्के सूफले, हवादार दही द्रव्यमान के साथ व्यवहार कर सकते हैं।

पेय

हर साल नए साल की पूर्व संध्या पर शैंपेन की लाखों बोतलें खोली जाती हैं। इस पेय के बिना उत्सव की कल्पना करना मुश्किल है, लेकिन एक नर्सिंग मां के लिए शराब को पूरी तरह से छोड़ देना बेहतर है, या खुद को 1-2 घूंट स्पार्कलिंग ड्रिंक या रेड वाइन तक सीमित रखें।

गैर-मादक पेय से, एक नर्सिंग मां के लिए सूखे मेवे की खाद, क्रैनबेरी जूस का विकल्प चुनना बेहतर होता है। आप कमजोर चाय, मिनरल वाटर (टेबल, गैर-कार्बोनेटेड) पी सकते हैं। खट्टे फल और अंगूर के रस से बच्चे में सूजन, एलर्जी हो सकती है।

व्यंजनों

क्षुधावर्धक के लिए, आप उत्सव का सलाद बना सकते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• हरा सेब - 1 पीसी ।;
• उबला हुआ चिकन या टर्की पट्टिका - 200 जीआर।;
• एवोकाडो;
• पत्ता सलाद;
• नींबू का रस);
• जतुन तेल;
• नमक।

सामग्री को काटा जाता है, मिलाया जाता है, सलाद को चूने के रस और तेल के साथ पकाया जाता है।

सेब के साथ गर्म, पके हुए चिकन के लिए उपयुक्त है। चिकन शव को बहते पानी से धोएं, मसाले (नमक, काली मिर्च), हरे सेब के साथ रगड़ें। बेकिंग बैग में रखें, पन्नी में लपेटें। पहले से गरम ओवन (180-190 डिग्री), 1.5 घंटे में पकाएं।

एक साइड डिश के लिए उबली हुई सब्जियां या मसले हुए आलू अच्छे रहेंगे।

नए साल की मेज पर, नर्सिंग मां को मिठाई नहीं छोड़नी चाहिए। स्वस्थ खाद्य पदार्थों से उचित रूप से तैयार किए गए व्यंजन मूड में सुधार करेंगे और बच्चे को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। सबसे सरल नए साल की मिठाई कुछ ही मिनटों में तैयार की जाती है: 200 जीआर। पनीर और 2 केले को ग्राइंडर में पीस लें, एक बाउल में डालें, फलों से गार्निश करें।

बच्चे की माँ के लिए नए साल का मेनू व्यावहारिक रूप से उसके दैनिक आहार से अलग नहीं होना चाहिए, क्योंकि बच्चा पहले से ही उन खाद्य पदार्थों का आदी होता है जो माँ रोजाना खाती हैं। नए (बच्चे के लिए) स्वाद के साथ प्रयोग करने के लिए छुट्टियां सबसे अच्छा समय नहीं है।

नर्सिंग माताओं के लिए बहुत सारे नए साल के व्यंजन हैं। बनाएं, कल्पना करें और छुट्टी का आनंद लें!

अधिकांश परिवारों के लिए, नया साल मुख्य अवकाश है। एक अच्छी तरह से योग्य आराम, लापरवाह मस्ती और निश्चित रूप से, स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ उत्सव की मेज के लिए समय। लेकिन एक माँ के बारे में क्या है अगर नए साल की छुट्टियां स्तनपान की अवधि के दौरान आती हैं, जब न केवल शराब, बल्कि कई छुट्टी व्यंजन भी प्रतिबंधित हैं क्योंकि वे एक बच्चे में एलर्जी पैदा कर सकते हैं? समान रूप से, मैं या तो स्तनपान को बाधित नहीं करना चाहती (जो कि बच्चे के जीवन के पहले छह महीनों में विशेष रूप से हानिकारक है), या एक पूर्ण अवकाश से इनकार नहीं करना चाहती। नए साल और GW के अनुकूल होने के लिए, माँ को बस नए साल के व्यंजनों और कुछ तरकीबों के लिए थोड़े संशोधित व्यंजनों को अपनाना होगा।

सलाद व्यंजनों

क्या माँ ने पारंपरिक मेनू (फर कोट के नीचे ओलिवियर और हेरिंग) से संतुष्ट होने का फैसला किया या विदेशी सलाद के साथ प्रयोग करना शुरू किया, किसी भी व्यंजन को तैयार करने के सामान्य सिद्धांत इस प्रकार हैं:

1. माँ को डिब्बाबंद मटर और मकई, साथ ही अन्य डिब्बाबंद भोजन छोड़ना होगा। रसायनों (संरक्षक, एंटीऑक्सिडेंट, स्वाद बढ़ाने वाले, स्वाद बढ़ाने वाले) की प्रचुरता के कारण, ये उत्पाद एक नर्सिंग महिला और एक शिशु के लिए बेहद हानिकारक हैं। यह स्टोर से खरीदे गए अचार पर भी लागू होता है, उदाहरण के लिए, अचार अपने हाथों से तैयार किया जा सकता है, लेकिन नए साल के मेनू में उनमें से कुछ भी होना चाहिए।
2. स्टोर से खरीदे गए मेयोनेज़ को घर के बने मेयोनेज़ से बदला जाना चाहिए। यदि किसी कारण से इसे पकाना संभव नहीं था, तो मसाले के साथ घर का बना दही या नमक और काली मिर्च / सरसों के साथ खट्टा क्रीम एक विकल्प के रूप में काम कर सकता है। सबसे सरल नुस्खा के अनुसार घर का बना मेयोनेज़ तैयार करने के लिए, बस एक ब्लेंडर में 2 जर्दी, 150 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल, 0.5 चम्मच तक चिकना करें। नमक, 0.5 चम्मच चीनी, 0.5 चम्मच। सरसों और 1 बड़ा चम्मच। एल नींबू का रस।
3. उबले हुए मांस के स्थान पर सॉसेज और स्मोक्ड सॉसेज को मेनू से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए।

फर कोट के नीचे शाकाहारी हेरिंग रेसिपी

1. 800 ग्राम चुकंदर, गाजर और आलू को छीले बिना उबालें।
2. सब्जियों के ठंडा होने के बाद इन्हें छील लें।
3. उबली हुई सब्जियां और 300 ग्राम प्रोसेस्ड या अदिघे पनीर को अलग-अलग पीस लें। मध्यम कद्दूकस पर गाजर और बीट्स, और एक बड़े कद्दूकस पर पनीर और आलू।
4. 350 ग्राम समुद्री केल को अच्छी तरह से धो लें और बारीक काट लें (यह वह है जो हेरिंग की जगह लेगा)।
5. आलू में 4 बड़े चम्मच डालें। एल खट्टा क्रीम, और बीट्स और गाजर में - 2 बड़े चम्मच। एल
6. समुद्री शैवाल और आलू में 0.5 चम्मच प्रत्येक डालें। पिसी हुई काली मिर्च और हींग, गाजर में - 0.5 चम्मच प्रत्येक। काली मिर्च और धनिया, चुकंदर - एक चुटकी जायफल और दालचीनी। इसके अलावा, प्रत्येक सामग्री को 1 टीस्पून के साथ नमक करें। नमक।
7. 5 अखरोट को क्रश करें, परिणामस्वरूप टुकड़े को बीट्स में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
8. लगभग 25 सेमी के व्यास के साथ एक गहरी डिश तैयार करें।
9. पहली परत में आधे आलू डालें, परत को समतल करें और मेयोनेज़ से चिकना करें।
10. फिर आधा समुद्री शैवाल बिछाएं, मेयोनेज़ से चिकना करें।
11. आधा पनीर डालें, मेयोनेज़ से चिकना करें।
12. आधा गाजर डालें, मेयोनेज़ से भी चिकना करें।
13. मेयोनेज़ के साथ चिकनाई लगे बीट्स डालें।
14. उसी क्रम में दोहराएं, शेष सामग्री जोड़कर। शीर्ष सलाद को जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है।

मादक पेय

इसे पीने के बाद शराब स्वतंत्र रूप से और जल्दी से स्तन के दूध में उत्सर्जित हो जाती है, हालांकि, जैसा कि अमेरिकी स्तनपान शोधकर्ताओं ने स्थापित किया है, माताओं को कम मात्रा में सफेद या लाल प्राकृतिक शराब पीने की अनुमति है। एनजी के लिए पारंपरिक शैंपेन (साथ ही बीयर और अन्य फ़िज़ी पेय) को मेनू से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए।

शराब की अधिकतम स्वीकार्य मात्रा बच्चे की उम्र पर निर्भर करती है। जन्म देने के 3 महीने बाद, एक नर्सिंग मां अधिकतम शराब पी सकती है, लेकिन अगर बच्चा छह महीने से बड़ा है - एक गिलास तक। फिर भी, यह बच्चे की भलाई को जोखिम में डालने के लायक नहीं है, और आदर्श रूप से, आपको पहले से फ्रीजर में दूध की आपूर्ति तैयार करने की आवश्यकता है।

हालांकि, हमारी साइट के विशेषज्ञों का मानना ​​है कि स्तनपान कराने वाली मां को स्तनपान के दौरान शराब नहीं पीनी चाहिए। यदि आप एनजी पर शराब पीना चाहते हैं, तो दूध पिलाने के लिए अग्रिम रूप से व्यक्त करें।

मिठाइयों के साथ भी स्थिति निराशाजनक: दूध पिलाने वाली माताओं को जन्म देने के 6 महीने बाद ही चॉकलेट, केक और शहद खाने की इजाजत होती है। फिर भी, उनके लिए एक प्रतिस्थापन है: हलवा, कैंडीड फल, मार्शमॉलो, मार्शमॉलो और मुरब्बा को बच्चे के जीवन के 2 महीने की शुरुआत में सावधानी से आहार में पेश किया जा सकता है।

साथ ही, बहुत छोटे बच्चे वाली मां हानिकारक अल्कोहल को अपेक्षाकृत सुरक्षित सोडा से बदलने में सक्षम नहीं होगी - यह केवल तभी स्वीकार्य है जब बच्चा छह महीने की उम्र तक पहुंच जाए। लेकिन कम-एलर्जेनिक फलों से बने कॉम्पोट बच्चे के जन्म के एक महीने बाद ही पिया जा सकता है।

मांस

सफेद मुर्गी, खरगोश का मांस, दुबला सूअर का मांस और बीफ से व्यंजन पकाना सबसे अच्छा है। माँ के लिए भेड़ के बच्चे, वील, चिकन और युवा जानवरों के अन्य मांस को मना करना बेहतर है - वे अधिक एलर्जीनिक हैं। खेल व्यंजन एचबी के साथ पूरी तरह से अस्वीकार्य हैं, क्योंकि यह अक्सर खतरनाक बैक्टीरिया और हेलमन्थ्स से संक्रमित होता है।

मांस उत्पादों के लिए, उबले हुए सॉसेज (वीनर और सॉसेज) को बच्चे के जन्म के 3 महीने बाद सुरक्षित रूप से खाया जा सकता है, लेकिन स्तनपान की पूरी अवधि के लिए मेनू से स्मोक्ड को निकालना बेहतर होता है।

1. यह सलाह दी जाती है कि नए साल और क्रिसमस की तैयारी शुरू होने से बहुत पहले सलाद और अन्य व्यंजनों के लिए सभी उत्पादों को उनकी एलर्जी के लिए परीक्षण करके तैयार किया जाए। सीधे एनजी पर नए उत्पादों को आज़माने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
2. यदि बच्चा केवल कुछ महीने का है, तो यात्रा करने से इनकार करना बेहतर है। आपको ऐसे बच्चे को बहुत बार खिलाना पड़ता है, जिसके लिए शांत और परिचित वातावरण की आवश्यकता होती है।
3. एक यात्रा पर जाना, बच्चे को दादी या नानी के पास छोड़ना, केवल तभी अनुमति है जब कई घंटों तक दूध छुड़ाने का अभ्यास किया गया हो, अन्यथा बच्चा बोतल से दूध पीने से मना कर सकता है।

पांच साल पहले उसने अपने पति को तलाक दे दिया। शादी से दो बच्चे 9 और 11 साल के हैं। पारिवारिक समस्याओं को सुलझाने और घसीटते-घूमते थक गया, और इसके अलावा, मेरे पति ने चलना शुरू कर दिया। उसने उसे छोड़ दिया, जैसा कि वे कहते हैं, "एक बंडल के साथ" ... इस समय मैं एक घर को खरोंच से लैस कर रहा था, तीन ऋण चुका रहा था, बच्चों की परवरिश करना आसान नहीं था। भगवान का शुक्र है कि मैं भाग्यशाली था और मैंने नौकरी बदल दी, और कमाई करना शुरू कर दिया। कमोबेश जीवन में सुधार होने लगा। एक साल पहले मैं एक आदमी से मिला... और हे भगवान... यही वह आदमी है जिसका मैंने सपना देखा था। मेरे पूर्व पति के बिल्कुल विपरीत। और देखभाल और ध्यान। एक लेकिन ... वह एक अकेला पिता है ... उसकी पत्नी उसे एक बच्चे के साथ छोड़ कर अपने सबसे अच्छे दोस्त के पास गई। सिद्धांत रूप में, इस स्थिति ने मुझे नहीं डराया और मैंने सोचा, ठीक है, वहाँ दो बच्चे कहाँ हैं और तीसरा कोई बाधा नहीं होगी ... लेकिन यह पता चला कि सब कुछ इतना सरल नहीं है ... एक बुद्धिमान महिला के रूप में, मैं तुरंत बच्चे के लिए एक दृष्टिकोण की तलाश शुरू कर दी, उसके खिलौने खरीदे, उसकी अलमारी को पूरी तरह से बदल दिया, गरीब बच्चे के पास सभ्य चीजें भी नहीं थीं, सब कुछ इतना धोया गया था .... मैंने उसके लिए सुंदर रबर बैंड का एक गुच्छा खरीदा। बगीचा। मैंने खुश करने की पूरी कोशिश की। बच्ची 5 साल की है...बच्ची को दिक्कत है, कुछ समझ नहीं आता, बागीचे में उसकी शिकायत करते हैं कि वह नहीं मानती, पढ़ाई नहीं करना चाहती.... घर में जो चाहती है, करती है। टिप्पणियों का जवाब नहीं। वह कहता है कि वह समझ गया और तुरंत फिर से बनाता है !!!
माँ किसी भी तरह से बच्चे की परवरिश में भाग नहीं लेती है, वह गुजारा भत्ता नहीं देती है, इस तथ्य का जिक्र करते हुए कि वह एक संयुक्त ऋण का भुगतान करती है ... ठीक है, ठीक है, भगवान उसे आशीर्वाद दे ...
हम सब एक साल तक साथ रहे... मैंने सोचा वो बदल जाएगी और हम खुशी से रहेंगे... लेकिन कुछ नहीं बदला...
मैं उसके व्यवहार से नाराज था और इस वजह से मैं लगातार मूड में नहीं था, इसलिए हम एलेक्सी के साथ कसम खाने लगे। मैं उसे बता नहीं पाया कि उसकी बेटी मुझ पर गुस्सा करती है ... मैं समझता हूं कि वह उसे जान से ज्यादा प्यार करता है ... मैंने जाने का सोचा, लेकिन मैं उससे प्यार करता हूं और वह मुझसे बहुत प्यार करता है .... और वह अच्छी तरह से संवाद करता है मेरे बच्चे, अपने बेटे के साथ शतरंज में जाते हैं... मुझे नहीं पता कि क्या करना है.. ऐसा लगता है कि उनकी बेटी कभी नहीं बदलेगी और मैं उसे कभी प्यार नहीं कर पाऊंगा ....

ओल्गा मोरोज़ोवा

नमस्ते। मैंने पहले ही किसी तरह पड़ोसी के कुत्तों के बारे में एक विषय बना लिया है कि उन्हें कैसे डराना है। शरद ऋतु में, सितंबर में, एक पड़ोसी के कुत्ते ने हमारे बिल्ली के बच्चे को काट लिया, दिन के मध्य में, कोई कह सकता है, एक पड़ोसी (कुत्ते के मालिक) के सामने और हमारे (मैंने और मेरे बेटे ने इसे देखा)। उनके पास बस कुछ भी करने का समय नहीं था, 3 महीने के बिल्ली के बच्चे को कितना चाहिए। फिर मैंने पड़ोसियों से उनके कुत्तों की वजह से बहुत कुछ कहा। उन्होंने माफी मांगी, उनकी देखभाल करने का वादा किया, लेकिन साथ ही यह वाक्यांश सुनाई दिया: शिकार कुत्ते (एक ही समय में साधारण मोंगरेल) और बिल्लियों पर अभी भी हमला किया जाएगा, उन्होंने इसे खुश कहा (((
सच कहूं तो मैं अब बिल्लियां नहीं रखना चाहता था, लेकिन अक्टूबर में, मेरी बेटी के जन्मदिन के लिए, वे उसे एक उपहार-बिल्ली का बच्चा लाए। , लेकिन एक बड़े में उसे गली की आदत हो गई। उन्होंने उसे बाहर जाने दिया, हर समय उसकी देखभाल की। और उस हफ्ते, पड़ोसी का कुत्ता हमारे यार्ड में स्नोड्रिफ्ट्स पर कूद गया और पोर्च पर बिल्ली को पकड़ लिया। उस समय मैं एक छतरी के नीचे सुखाने के लिए कपड़े लटका रहा था, उसने मुझे नहीं देखा, लेकिन मैंने उसे तुरंत नहीं देखा / नहीं सुना, उसने बिना आवाज के हमला कर दिया। मैं एक बिल्ली की चीख पर बाहर कूद गया। मैंने उसे खदेड़ दिया, जबकि उसने जैकेट की आस्तीन पर अपने दाँत काट लिए और मेरी आस्तीन फाड़ दी। जब मैं शांत हुआ और बिल्ली का थोड़ा इलाज किया और खुद को शांत किया, तो मैं पड़ोसियों के पास गया और कहा कि मैं शिकायत करूंगा। सप्ताहांत बीत गया, उन्होंने कोई उपाय नहीं किया (कुत्ता दोनों सड़क पर भागे और दौड़ते रहे)। आज मैंने जिला पुलिस अधिकारी को शिकायत लिखी, लेकिन मैं उनकी बातों से आहत हुआ, वे कहते हैं, हम कुत्ते के मालिक के संबंध में कोई उपाय नहीं कर सकते, इसके लिए कोई सजा या जुर्माना नहीं है। केवल तभी जब आप आगे बढ़ें और भौतिक और नैतिक क्षति के लिए उन पर मुकदमा करें। लेकिन मैं बिल्ली और फटी बांह की वजह से कोर्ट के चक्कर में नहीं पड़ना चाहता। क्या वास्तव में ऐसा कोई कानून नहीं है जिससे जिला पुलिस अधिकारी, उन पर भरोसा करते हुए, किसी तरह कुत्तों के मालिकों को प्रभावित कर सके जो खुद और दूसरों के यार्ड में बिल्लियों का गला घोंटते हैं? सामान्य तौर पर, मैंने बहुत कुछ लिखा, बस अगर आप अपने पड़ोसियों के साथ युद्ध शुरू करते हैं, तो कानूनों पर भरोसा करते हुए ... शायद कोई आपको कुछ बताएगा ...

कातेरिना

चैट करने का विषय। क्या आप अपने बच्चों के कौशल के बारे में सोचते हैं? समझाऊंगा। एक दोस्त का बेटा मुझसे कुछ महीने छोटा है, और अब वह गर्व से मुझे एक वीडियो भेजती है जिसमें उसका बच्चा कीड़ा की तरह फर्श पर रेंगता है। वह खुशी-खुशी लिखती है कि वह रेंगने लगा है। लेकिन मेरे लिए, यह सिर्फ कालीन पर एक उपद्रव है))) या वह अपनी गांड वापस मारता है, और वह सोचती है कि वह चारों तरफ हो जाता है। मैं या तो अपने बेटे की बहुत आलोचना करता हूं, या एक यथार्थवादी। लेकिन जब तक वह विशेष रूप से कम से कम 30 सेंटीमीटर रेंगता, मैंने किसी तरह यह नहीं कहा कि वह रेंगना शुरू कर रहा था। और अगर वह एक हाथ पर सहारा लेकर बैठता है - यह अभी तक नहीं बैठा है। आप किस शिविर से संबंधित हैं और क्यों?

अनाम

मुझे आधा साल पहले नौकरी मिली थी। बच्चा 3.5. वह बगीचे में जाता है। शरद ऋतु में अच्छा चला। मैं पूरे दिन के लिए बाहर गया। और अब, लगभग पूरे फरवरी और आधे मार्च से, मैं घर पर बैठा हूँ। मुझे एक परिचित के माध्यम से नौकरी मिली, किसी ने मुझे चूक के लिए कुछ नहीं कहा, लेकिन पिछली बार उन्होंने पहले ही संकेत दिया था कि बीमार छुट्टी के साथ कुछ किया जाना चाहिए। मुझे एक एजेंसी के माध्यम से एक नानी मिली, लेकिन मेरी माँ घबरा गई कि एक नानी की आवश्यकता नहीं थी (मेरी माँ का एक ही कमांडर है), वह खुद बगीचे से उससे मिलती है, लेकिन अस्पताल कहता है कि हम बारी-बारी से बैठेंगे, वह 2 दिन की होगी , मैं तीन साल का हो जाऊंगा। लेकिन अक्सर वह या तो कहीं उड़ जाती है, फिर उसके पास एक थिएटर होता है, फिर वह बिल्कुल नहीं चाहती और सब कुछ अविश्वसनीय होता है। और इससे कुछ भी अच्छा नहीं हुआ। नानी को अंततः कुछ और शिफ्ट का काम मिल गया और अब वह एक बटन के क्लिक पर नहीं आ सकती, केवल अपने सप्ताहांत पर। माँ भी चिढ़ाती है कि मैं अपनी आधी तनख्वाह एक नानी को दे दूंगी। मैं सामान्य रूप से काम नहीं कर सकता। मैं छोड़ना नहीं चाहता, क्योंकि अब मेरे पति हर चीज के लिए पर्याप्त नहीं कमाते हैं, मैं अपने लिए कपड़े खरीदती हूं, महिलाओं की जरूरतों के लिए, साथ ही मैं छुट्टी के लिए भुगतान करती हूं, मैं एक बंधक के लिए बचत कर सकती हूं, हम बचत करते हैं। माँ ने महसूस किया कि हम सिर्फ एक अपार्टमेंट के लिए बचत नहीं कर सकते, उसने खरीदे गए अपार्टमेंट को फटकारना बंद कर दिया, इससे पहले कि उसका पति लगातार बेल कर रहा था, जब उसने एक परिवार बनाया तो वह क्या सोच रहा था। पति, हालांकि वह खुद को एक कमाने वाला मानता है, हर चीज के लिए पर्याप्त नहीं है। और मैं अपनी नौकरी, अनुभव, योग्यता खोना नहीं चाहता। और 2 सप्ताह तक बच्चे के साथ बैठना मानसिक रूप से भी बहुत कठिन है। मैं काम में बेहतर हूं, लेकिन मैं वहां नहीं पहुंच सकता। घर पर केवल 5 दिन और फिर 2 सप्ताह के लिए बगीचे में जाता है। मैं लगातार नर्वस हूं। एक ही समय में कैसे काम करें और बच्चे को कैसे देखें। महिलाएं इसे कैसे करती हैं?

एलटीए एलटीए

शुभ दोपहर, प्रिय मंच उपयोगकर्ता। हमें सामूहिक दिमाग की जरूरत है, मेरा दिमाग अब काम नहीं कर रहा है। दिया गया: यूनिफाइड स्टेट परीक्षा और ओजीई की तैयारी के लिए एक छोटा स्टूडियो है: रूसी, अंग्रेजी, समाज और गणित। मैं विस्तार करने की योजना बना रहा हूं - दूसरे क्षेत्र में दूसरा खोलना, और दोनों स्टूडियो का नाम बदलना। तथाकथित रीब्रांडिंग उत्पादन करने के लिए। अब नाम AbveGE है। मुझे कुछ दिलचस्प और बात चाहिए। पति "एकीकृत राज्य परीक्षा की तैयारी के लिए एक स्टूडियो, अंतिम नाम, प्रथम नाम" का सुझाव देता है। मुझे यह पसंद नहीं है, यह बहुत दिखावा है। कमरा छोटा है, तीन कक्षाएं और एक एडमिन डेस्क है, जिसके पीछे कोई सबक न होने पर मैं खड़ा रहता हूं। इसे कोर्स मत कहो। मैं सलाह के लिए आभारी रहूंगा: मैं इसे और अधिक रोचक कैसे कह सकता हूं।

मैं किसी भी जानकारी के लिए आभारी रहूंगा)

स्तनपान करते समय, युवा माताएँ आहार से व्यंजनों की एक पूरी श्रृंखला को बाहर कर देती हैं। इस समय, आमतौर पर संतुलित और प्राकृतिक आहार के पक्ष में "हानिकारक" और एलर्जीनिक खाद्य पदार्थों की अस्वीकृति होती है, जो शरीर को जल्दी से अपने पिछले आकार में वापस लाने और "एक नए तरीके से" पुनर्निर्माण करने में मदद करेगा। एक बच्चे के जीवन के पहले हफ्तों में, एक नर्सिंग मां को विभिन्न प्रकार के सलाद और उबले हुए व्यंजनों पर विशेष ध्यान देना चाहिए।

नर्सिंग मां के लिए क्या खाना चाहिए?

बच्चे के जन्म के बाद, सफल स्तनपान स्थापित करने के लिए, आपको उन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए जो बच्चे में एलर्जी पैदा कर सकते हैं। शहद, समुद्री व्यंजन, अंडे, मेवा, सॉस, सब्जियां और लाल, पीले और नारंगी रंग के फलों को आहार से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए।

बच्चे के जीवन के पहले तीन महीनों में, पाचन बनता है, और लाभकारी बैक्टीरिया के साथ आंतों के "निपटान" की प्रक्रिया होती है। इस समय, अधिकांश माताओं को शिशु शूल का सामना करना पड़ता है। डॉक्टरों ने नर्सिंग माताओं के आहार और बच्चे के पेट के साथ समस्याओं के बीच कोई सीधा संबंध नहीं पाया है, जबकि कुछ खाद्य पदार्थ बच्चे में वृद्धि और दर्दनाक गैस के गठन का कारण बन सकते हैं, जिसका अर्थ है कि उन्हें आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।

अग्रिम में भविष्यवाणी करना असंभव है कि बच्चे की आंतों में कौन से खाद्य पदार्थ शूल के साथ प्रतिक्रिया करेंगे, माँ को अपने शरीर और संवेदनाओं पर ध्यान देना चाहिए। ज्यादातर मामलों में, अनुभवजन्य रूप से गाज़िक के अपराधियों को निर्धारित करना आवश्यक है। तीन महीने तक गोभी, आलू, डेयरी उत्पाद और फलियां (मटर, बीन्स, दाल) का दुरुपयोग न करें।

नर्सिंग माताओं के लिए सलाद की विशेषताएं

यह लेख आपके प्रश्नों को हल करने के विशिष्ट तरीकों के बारे में बात करता है, लेकिन प्रत्येक मामला अद्वितीय है! यदि आप मुझसे जानना चाहते हैं कि अपनी समस्या का समाधान कैसे करें - अपना प्रश्न पूछें। यह तेज़ और मुफ़्त है!

स्तनपान कराने वाली मां क्या सलाद खा सकती हैं? इस समय, इसे हल्के सलाद खाने की अनुमति है: prunes के साथ उबला हुआ बीट, एक हरे सेब के साथ कसा हुआ गाजर, मसालेदार बैरल खीरे और टमाटर, बीफ़ सलाद, जड़ी बूटियों और वनस्पति तेल। ड्रेसिंग के रूप में, इसे वनस्पति तेल, कम वसा वाले दही या कुछ बड़े चम्मच खट्टा क्रीम का उपयोग करने की अनुमति है। यदि एक दावत की योजना बनाई जाती है, तो एक नर्सिंग मां के लिए हानिकारक, "केकड़ा" या "ओलिवियर" की कोशिश की जा सकती है, लेकिन दो बड़े चम्मच से अधिक नहीं।

बच्चा 3 महीने का होने के बाद, आप आहार का विस्तार कर सकते हैं। प्रतिक्रिया को ट्रैक करने के लिए 3-4 दिनों में 1 बार एक नया व्यंजन पेश किया जाता है। धीरे-धीरे, अंडे, चिकन मांस, टमाटर, फल और अन्य उत्पादों को मेनू में जोड़ा जाता है, जिसमें मेरी मां ने पहले खुद को मना कर दिया था। इस प्रकार, यदि बच्चे को एलर्जी नहीं है, तो बच्चे के छह महीने तक माँ के मेनू से सभी खाद्य प्रतिबंध हटा लिए जा सकते हैं।

इस अवधि के दौरान, पोल्ट्री मांस, चिकन और बटेर अंडे, टमाटर, मिर्च, जैतून और अन्य उत्पादों वाले सलाद के साथ एक नर्सिंग मां के आहार में विविधता लाने की अनुमति है। वसंत में, आप सब्जी सलाद के साथ मेनू को पूरक करने का प्रयास कर सकते हैं: खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों के साथ मूली, युवा हरी प्याज और खट्टा क्रीम के साथ उबले अंडे।

शरद ऋतु में, विनिगेट और तले हुए बैंगन को आहार में शामिल किया जाता है। मेयोनेज़ सलाद अभी भी सावधानी के साथ सेवन किया जाना चाहिए और छोटे हिस्से में, वे एलर्जी प्रतिक्रियाओं को भड़का सकते हैं।

सलाद व्यंजनों

मांस सलाद

उबले हुए मांस का उपयोग नर्सिंग माताओं के मेनू में एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में और सलाद घटक के रूप में किया जाता है। मांस सलाद की एक बड़ी विविधता है। नुस्खा चुनते समय, आप अपनी प्राथमिकताओं पर भरोसा कर सकते हैं।

अखरोट के साथ चिकन सलाद

चूंकि कुछ उत्पाद बच्चे के पेट को "पसंद" नहीं कर सकते हैं, इसलिए बेहतर है कि दूध पिलाने की शुरुआत से 3 महीने पहले इस सलाद को अपने आहार में शामिल न करें। आधार के रूप में, आप मूल सामग्री ले सकते हैं:

• चिकन पट्टिका - 200 जीआर;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• अखरोट - 50 जीआर ।;
• हरे सेब - 1 पीसी ।;
• पनीर - 50 जीआर ।;
• दही - 100 मिलीलीटर;
• लहसुन - 1 लौंग;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की प्रक्रिया में 20 मिनट से अधिक नहीं लगता है। चरण दर चरण विचार करें:

• पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काट लें, अंडे को तोड़ दें, सेब और पनीर को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें;
• एक पैन में नट्स भूनें, एक ब्लेंडर में काट लें;
• भरने को तैयार करें: दही, नमक और लहसुन मिलाएं;
• परतों में सलाद बिछाएं, प्रत्येक परत को भरने के साथ भिगोएँ;
• परतों को बिछाने का क्रम - अंडे + मांस + नट + सेब + पनीर।

स्वादिष्ट और सभी का पसंदीदा सलाद। "ओलिवियर" में सॉसेज को उबले हुए मांस के साथ अच्छी तरह से बदल दिया जाता है। सामग्री:

• उबले आलू - 3 मध्यम कंद;
• उबली हुई गाजर - 1 मध्यम;
• उबला हुआ बीफ़ - 50 ग्राम;
• ताजा या मसालेदार खीरे - 50 जीआर;
• अंडे - 2 चिकन, या 4 बटेर;
• घर का बना मेयोनेज़, या कम वसा वाला दही;
• हरी मटर - 50 ग्राम;
• नमक, मसाले स्वाद के लिए;
• साग।

खाना पकाने की प्रक्रिया: सामग्री तैयार करें - सब्जियों को धोएं और उबालें, नमकीन पानी में बीफ उबालें। सभी घटकों को ठंडा करें। आलू, अंडे, गाजर छीलें। सभी सामग्री को छोटे बराबर क्यूब्स में काट लें। बीफ को थोड़े बड़े टुकड़ों में काटा जा सकता है। प्याले में हरी मटर डालिये. भरावन तैयार करें: दही में मसाले और स्वादानुसार नमक मिलाएं। सॉस को सलाद में डालें, धीरे से मिलाएँ। हरियाली से सजाएं। विभिन्न प्रकार के स्वाद के लिए, ओलिवियर में एवोकैडो के टुकड़े, एक छिलके वाला सेब या दही पनीर मिलाया जाता है।

सीज़र

हाल ही में एक लोकप्रिय हल्का सलाद। इसके अवयव एक नर्सिंग मां के आहार मेनू से सामंजस्यपूर्ण निकास के लिए उपयुक्त हैं। खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• चिकन स्तन - 300 ग्राम;
• सफेद या गेहूं की रोटी - 2 छोटे टुकड़े;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• तिल - 30 ग्राम;
• सलाद पत्ता - 1 गुच्छा;
• बिना गंध जैतून या सूरजमुखी का तेल - ड्रेसिंग के लिए।

खाना पकाने का समय 15-20 मिनट। चरण दर चरण प्रक्रिया पर विचार करें:

1. चिकन ब्रेस्ट को नरम होने तक उबालें। ब्रेस्ट को ठंडा करें, डाइट सूप के लिए चिकन ब्रोथ का इस्तेमाल करें।
2. ब्रेड के स्लाइस को 1 x 1 सेमी के टुकड़ों में काट लें। टुकड़ों को बिना तेल के एक फ्राइंग पैन में मध्यम भूरा होने तक सुखाया जाना चाहिए।
3. लेटस के पत्तों को धोकर कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। जड़ों को काट लें।
4. तिल को एक सूखे फ्राइंग पैन में थोड़ा सा भून लें। बीज केवल 2-3 मिनट में गुलाबी हो जाते हैं।
5. लेटस के पत्तों को अपने हाथों से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। पत्तों को एक गहरी प्लेट में रखें, ऊपर से तिल छिड़कें।
6. ब्रेस्ट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर एक बाउल में रखें। चाहें तो चिकन को न काटें, बल्कि रेशों में बांट लें।
7. भुनी हुई ब्रेड को सलाद के कटोरे में डालें। ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें, वनस्पति तेल के साथ छिड़के।

स्तनपान के दौरान पारंपरिक सीज़र ड्रेसिंग का उपयोग करना अवांछनीय है। इसमें मसाले होंगे, जो माँ के दूध के सामान्य स्वाद को थोड़ा बदल सकते हैं और बच्चे की स्थिति पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं। झींगा के साथ सीज़र भी चखने लायक नहीं है, क्योंकि डॉक्टर स्तनपान के दौरान समुद्री भोजन खाने की सलाह नहीं देते हैं।

शाही रात

एक स्वादिष्ट सलाद जो उत्सव की मेज पर और सामान्य दिन दोनों पर अच्छा लगता है। सलाद के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• चिकन या टर्की पट्टिका - 200 जीआर ।;
• कल की रोटी - 2 टुकड़े;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• पनीर - 80 जीआर ।;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम या दही - 100 जीआर।

सलाद को जटिल माना जाता है। खाना पकाने का समय, प्रारंभिक चरण को ध्यान में रखते हुए - लगभग 4 घंटे:

1. खाना पकाने से कुछ घंटे पहले मांस को मैरीनेट करें। गर्म पानी में एप्पल साइडर विनेगर, मसाले, थोड़ा सा नमक मिलाएं। पट्टिका को पैन में डालें ताकि अचार मांस को पूरी तरह से ढक दे।
2. मांस उबालें। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान चिकन या टर्की का स्वाद "खोया नहीं" होने के लिए, पट्टिका को कड़ाई से उबलते पानी में डालें।
3. फिलेट को ठंडा करें। इसे पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
4. अन्य सभी सामग्री (पनीर, टमाटर और अंडे) को भी स्ट्रिप्स में काटा जाता है। सलाद को सजाने के लिए कुछ पनीर छोड़ दें।
5. पाव को 0.5 सेमी * 0.5 सेमी आकार के क्यूब्स में काट लें। एक पैन में क्राउटन को थोड़े से सूरजमुखी के तेल के साथ भूनें।
6. सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में डालें, फिलिंग के साथ सीज़न करें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएँ। पनीर और जड़ी बूटियों के साथ शीर्ष।

सब्जी सलाद

वेजिटेबल सलाद एक नर्सिंग मां के आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं, इनमें महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज होते हैं, इसलिए इन्हें रोजाना खाना चाहिए।

यूनानी

हाल के दिनों में सबसे लोकप्रिय सब्जी सलादों में से एक ग्रीक सलाद है। युवा नर्सिंग मां समान रूप से स्वादिष्ट एनालॉग के साथ आ सकती हैं। सलाद के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• शिमला मिर्च - 2 पीसी ।;
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी ।;
• चेरी टमाटर - 300 जीआर।, या 2 मध्यम मीठे टमाटर के साथ बदलें;
• हरा प्याज - 1 गुच्छा;
• दही पनीर - 200 जीआर ।;
• जैतून या अलसी का तेल;
• नींबू का रस;
• तुलसी - 1 गुच्छा;
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

धुली और सूखी सब्जियों को बड़े टुकड़ों (1x1 सेमी) में काट लें, प्याज को स्ट्रिप्स (लगभग 2 सेमी लंबा) में काट लें, सब्जियों को नींबू के रस के साथ छिड़कें और वनस्पति तेल के साथ सीजन करें, मसाले जोड़ें। दही पनीर को मध्यम क्यूब्स में काटिये, हल्का नमक। सलाद को एक कटोरे में स्थानांतरित करें, निम्नलिखित क्रम में: सब्जियों की एक परत, पनीर की एक परत, तुलसी के पत्तों के साथ मिश्रण को सजाएं।

"हरा सलाद

यह एक वास्तविक "विटामिन चार्ज" है। हमें आवश्यकता होगी:

• पालक के पत्ते - 400 जीआर ।;
• शर्बत के पत्ते - 150 जीआर ।;
• हरा प्याज - 20 जीआर ।;
• डिल - 1 गुच्छा;
• बटेर अंडे - 5-6 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर ।;
• नमक स्वादअनुसार।

सभी साग को धोया, सुखाया और कटा हुआ होना चाहिए। फिर आपको उबले हुए अंडों को उबालने और आधा (या चौथाई) में काटने की जरूरत है। हम सामग्री को मिलाते हैं, सलाद को तेल और नमक के साथ मिलाते हैं।

मेवे के साथ फूलगोभी

सामग्री :

• पानी - 1 लीटर;
• फूलगोभी - 400 जीआर ।;
• अखरोट - 50 जीआर ।;
• बिना योजक के खट्टा क्रीम या सफेद दही - 150 जीआर ।;
• डिल - 1 गुच्छा;
• नमक स्वादअनुसार।

गोभी को धोया जाना चाहिए, पुष्पक्रम में विभाजित किया जाना चाहिए, उबलते पानी से डाला जाना चाहिए और नमकीन पानी में निविदा तक उबाला जाना चाहिए। इस समय, हम सॉस बनाएंगे: खट्टा क्रीम, नमक, डिल का आधा गुच्छा और बारीक कटे हुए मेवे मिलाएं। तैयार पत्ता गोभी को एक बर्तन में डालें, सॉस के ऊपर डालें और बची हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

गाजर के साथ कोहलबी

हमें आवश्यकता होगी:

• कोहलबी - 350 जीआर।;
• गाजर - 100 जीआर ।;
• बटेर अंडे - 2-3 टुकड़े;
• हरा प्याज - 30 जीआर तक ।;
• बिना योजक के खट्टा क्रीम या सफेद दही - 100 जीआर;
• डिल - 1 गुच्छा;
• अजमोद - 1 गुच्छा;
• नमक स्वादअनुसार।

मेरी कोहलबी और गाजर, इन्हें सुखाकर सब्जियों को कद्दूकस कर लीजिए। अंडे को सख्त उबाल लें और गोरों को बारीक काट लें (सॉस के लिए हमें यॉल्क्स की आवश्यकता होगी) और हरा प्याज। सलाद को पिसी हुई जर्दी के साथ खट्टा क्रीम / दही के मिश्रण के साथ सीज़न किया जाना चाहिए। तैयार डिश को बारीक कटे हुए अजमोद और डिल से गार्निश करें।

केकडे का सलाद

समुद्री भोजन प्रेमियों के लिए स्वादिष्ट सलाद, माताओं को खिलाने के तीसरे (या अधिक) महीने में आनंद लिया जाएगा। आहार के प्रारंभिक परिचय से एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• केकड़े की छड़ें का एक पैकेट;
• 100 ग्राम साग (डिल, अजमोद);
• 1 कप उबले चावल;
• हरी प्याज का 1 गुच्छा;
• 2 चिकन अंडे या 4 बटेर;
• ड्रेसिंग के लिए - घर का बना मेयोनेज़।

सामग्री तैयार करने की प्रक्रिया में, लाठी को डीफ्रॉस्ट करना, उन्हें पैकेजिंग से साफ करना आवश्यक है। अंडे उबालें, छीलें। साग को धोकर सुखा लें, चावल उबाल लें। केकड़े की छड़ें क्यूब्स में काट लें, प्याज, जड़ी बूटियों और अंडे काट लें। बाउल में उबले चावल डालें। सलाद को होममेड मेयोनीज से सजाएं। चिकन अंडे को बटेर अंडे से बदलना आसान होता है, उनकी संख्या दोगुनी हो जाती है।

फर कोट के नीचे हेरिंग

यदि बच्चे को खिलाने की अवधि सर्दियों की छुट्टियों पर पड़ती है, और एक युवा माँ फर कोट के नीचे हेरिंग के बिना नए साल की मेज की कल्पना नहीं कर सकती है, तो आहार "फर कोट" का एक एनालॉग निश्चित रूप से नर्सिंग पेटू के लिए अपील करेगा।

1. सब्जियां उबालें: 1 चुकंदर, 1 गाजर, 2 मध्यम आलू। 3 अंडे उबालें।
2. चुकंदर, गाजर और आलू को छीलकर दरदरा कद्दूकस कर लें। अंडे को ब्लेंडर में पीस लें, या बारीक कद्दूकस कर लें। एक हरे सेब को मध्यम क्यूब्स में काट लें।
3. त्वचा और हड्डियों से एक छोटी हेरिंग छीलें, इसे छोटे क्यूब्स में काट लें। छिलके वाले प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. सलाद को परतों में रखें मछली→प्याज→आलू→गाजर→सेब→चुकंदर। होममेड मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को कोट करें।
5. बारीक कटे अंडे से सजाएं। बेहतर संसेचन के लिए ठंड में कई घंटों के लिए छोड़ दें।

सलाद के लिए घर का बना मेयोनेज़

मेयोनेज़ मांस और सब्जी सलाद के लिए सबसे लोकप्रिय ड्रेसिंग है। दुर्भाग्य से, स्टोर से खरीदे गए सॉस को किसी भी तरह से उपयोगी नहीं कहा जा सकता है - परिरक्षकों, एडिटिव्स और स्वाद बढ़ाने वालों की एक पूरी श्रृंखला बच्चे और मां के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है। घर का बना मेयोनेज़ स्टोर से खरीदे गए सॉस का विकल्प हो सकता है। नुस्खा अपनी सादगी और तैयारी की गति के साथ लुभावना है। होममेड मेयोनेज़ के लिए आपको आवश्यकता होगी।

इसलिए, इस साल छुट्टी की सभी तैयारियां परिवार के सबसे छोटे सदस्य के हितों को ध्यान में रखते हुए करनी होंगी।

एक छोटे से परिवार में...

शुरुआत से ही, आपको यह तय करने की ज़रूरत है कि आप छुट्टियां कहाँ बिताएंगे। बच्चे के शरीर की विशेषताओं को देखते हुए, यह बेहतर होगा कि आप घर पर एक संकीर्ण पारिवारिक दायरे में नए साल का जश्न मनाने का फैसला करें। यदि मेहमान फिर भी आपसे मिलने का फैसला करते हैं, तो यह वांछनीय है कि वे सबसे करीबी दोस्त और रिश्तेदार हों जिन्हें आप और आपका बच्चा अच्छी तरह से जानते हैं और जिनकी उपस्थिति में आपको कोई असुविधा नहीं होगी। याद रखें कि घर के अंदर लोगों की बड़ी भीड़ संक्रमण के प्रसार के पक्ष में है, खासकर सर्दियों में, जब इन्फ्लूएंजा सहित विभिन्न श्वसन रोगों की आवृत्ति अधिक होती है। और जैसा कि आप जानते हैं, यह शिशु और हाल ही में जन्म देने वाली मां है जो इस अवधि के दौरान प्रतिरक्षा की कमी के कारण बच्चे के जन्म के बाद पहले महीनों में संक्रमण के लिए अतिसंवेदनशील होती है। यह नवजात शिशुओं के लिए विशेष रूप से सच है, किसी कारण से कृत्रिम खिला के लिए जल्दी स्थानांतरित हो गया, और इसलिए मां के दूध के साथ सुरक्षात्मक कारक प्राप्त करने के अवसर से वंचित।

इसके अलावा, मेहमानों का लंबा प्रवास न केवल बच्चे के लिए, बल्कि माँ के लिए भी थका देने वाला हो सकता है। बच्चे के जन्म के बाद पहले हफ्तों में ज्यादातर महिलाएं बहुत थक जाती हैं, क्योंकि उनका शरीर बच्चे को जन्म देने और जन्म देने से जुड़े जटिल शारीरिक परिवर्तनों से गुजरा है। उसी समय, बच्चे के जन्म, विशेष रूप से पहले बच्चे के लिए, माँ से बहुत अधिक भावनात्मक तनाव और तनाव की आवश्यकता होती है, जो उसके शरीर को थकान की ओर ले जाता है। इसलिए, छुट्टियों से जुड़ी तमाम परेशानियों के बावजूद, माँ को आराम करना नहीं भूलना चाहिए। छुट्टियों से पहले भी, दोस्तों और रिश्तेदारों की यात्राओं को सख्ती से सीमित करना बेहतर है। और दुर्गम न दिखने के लिए, आप सुरक्षित रूप से डॉक्टर की सिफारिशों का उल्लेख कर सकते हैं।

पेड़ के आसपास...

इस तथ्य के बावजूद कि बच्चा अभी भी बहुत छोटा है, माता-पिता कभी-कभी घर में अपने टुकड़ों के लिए उत्सव का माहौल बनाना चाहते हैं, क्रिसमस ट्री को सजाते हैं, गुब्बारे और माला लटकाते हैं। हालाँकि, जान लें कि अब वे आपके बच्चे के लिए पूरी तरह से प्रासंगिक नहीं हैं। जीवन के पहले महीनों का एक बच्चा केवल कुछ मिनटों के लिए ही सबसे खूबसूरती से सजाए गए क्रिसमस ट्री पर भी अपनी निगाह रख सकता है। यह नहीं भूलना चाहिए कि पटाखे, ध्वनि प्रभाव, और सिर्फ तेज संगीत या भाषण एक छोटे बच्चे को भयभीत कर सकता है, और विभिन्न उत्तेजनाओं की एक बहुतायत, दोनों दृश्य और ध्वनि, बच्चे के केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के अतिउत्तेजना का कारण बन सकती है, जिससे बच्चे को डर लगता है। अकारण रोना, नींद में खलल, और कभी-कभी - और भोजन से इनकार करने के लिए। अपरिपक्वता के संकेतों के साथ, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में परिवर्तन के साथ, समय से पहले पैदा हुए बच्चों पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। मेरा विश्वास करो, इन टुकड़ों के लिए सभी प्रकार के अवकाश मनोरंजन और उनसे जुड़े परिवर्तनों की तुलना में शांति, गर्मी और समय पर पोषण होना कहीं अधिक महत्वपूर्ण है।

मैं यात्रा करने जा रहा हूँ

यदि, फिर भी, आप इन छुट्टियों पर पूरे परिवार के साथ करीबी रिश्तेदारों या दोस्तों से मिलने का फैसला करते हैं, तो आपको एक छोटे बच्चे की देखभाल के लिए आवश्यक हर चीज का स्टॉक करना होगा। ये डायपर, अतिरिक्त बॉडीसूट, ब्लाउज और स्लाइडर्स, डिस्पोजेबल डायपर (अनिवार्य स्थितियों के लिए एक मार्जिन के साथ), बेबी वाइप्स (तेल और लोशन में भिगोए गए दोनों) की एक जोड़ी है, जिसके साथ आप टुकड़ों के हाथों और चेहरे को पोंछ सकते हैं, नितंबों की त्वचा को साफ करें। यदि शिशु को स्तनपान कराया जाता है तो उसके लिए पोषण की समस्या दूर हो जाती है, जबकि बोतल से दूध पिलाने वाले बच्चे के लिए दूध का फार्मूला पर्याप्त मात्रा में साथ रखना आवश्यक है। अपने साथ बच्चे को पीने का पानी लाना सुनिश्चित करें, जो न केवल दूध का फार्मूला तैयार करने के लिए, बल्कि आपके बच्चे के पीने के लिए भी आवश्यक होगा। अपने बच्चे के कुछ पसंदीदा खिलौने भी लाना सुनिश्चित करें ताकि दृश्यों का परिवर्तन इतना ध्यान देने योग्य न हो, क्योंकि छोटे बच्चे अपने आसपास की दुनिया में स्थिरता पसंद करते हैं। बच्चे का आराम एक परिचित सोने की जगह भी प्रदान करेगा - यह एक पोर्टेबल प्लेपेन या घुमक्कड़ से हटाने योग्य पालना हो सकता है।

यात्रा करते समय, याद रखें कि एक छोटे बच्चे के लिए यह महत्वपूर्ण है कि उसकी दिनचर्या और आहार वही रहे, जो नए मनोरंजन के बड़े पैमाने पर सामने आया है।

नर्सिंग मां की उत्सव की मेज

नए साल की छुट्टियों को सुरक्षित रूप से पारित करने और मां और बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाने के लिए, आपको उत्सव की मेज के लिए व्यंजन तैयार करने पर ध्यान से विचार करना चाहिए। यह नहीं भूलना चाहिए कि स्तनपान कराने वाली माताओं को अपने आहार में भारी बदलाव करने की सलाह नहीं दी जाती है। और प्रत्येक नए उत्पाद की शुरूआत बेहद सतर्क, मध्यम और क्रमिक होनी चाहिए। एक छोटे बच्चे का अपरिपक्व पाचन तंत्र अभी भी माँ के आहार सहित पोषण में परिवर्तन के लिए जल्दी से अनुकूल नहीं हो पाता है। माता-पिता के लिए यह जानना उपयोगी है कि जीवन के पहले वर्ष के बच्चों में एलर्जी की उपस्थिति बच्चे के जीवन के बाद के वर्षों में अधिक गंभीर और लंबे समय तक चलने वाले एलर्जी रोगों के गठन का कारण बन सकती है।

उत्सव के व्यंजन तैयार करते समय, इस तरह के पाक प्रसंस्करण को वरीयता देना आवश्यक है जैसे कि पकाना, स्टू करना, भाप देना। माँ के शरीर के लिए स्वादिष्ट और स्वस्थ मांस और सब्जियों से बने व्यंजन होंगे। ऐसा करने के लिए, सूअर का मांस, टर्की, खरगोश जैसे कम एलर्जीनिक स्वभाव वाले कम वसा वाले मांस का उपयोग करना बेहतर होता है। आपको चिकन और वील खाने से बचना चाहिए।

स्तनपान कराने वाली मां द्वारा पके हुए, उबली हुई या दम की हुई मछली का उपयोग स्वीकार्य है, लेकिन कम मात्रा में, क्योंकि यह एक शिशु में एलर्जी पैदा कर सकता है। जबकि नमकीन, स्मोक्ड मछली, साथ ही डिब्बाबंद मछली का सेवन बिल्कुल भी नहीं करना चाहिए। समुद्री भोजन और कैवियार की खपत (यहां तक ​​​​कि थोड़ी मात्रा में), जो अत्यधिक एलर्जेनिक उत्पाद हैं, एक नर्सिंग महिला के लिए अवांछनीय है।

इन नए साल की छुट्टियों में, माँ को विभिन्न सॉसेज, स्मोक्ड मीट, डिब्बाबंद भोजन खाने से भी बचना होगा जिसमें बड़ी मात्रा में एलर्जी (संरक्षक, रंजक, स्टेबलाइजर्स, स्वाद और रंग सुधारक, आदि) हो सकते हैं। हां, और हॉलिडे सलाद दुःख ला सकते हैं, क्योंकि उनमें अक्सर ऐसे खाद्य पदार्थ होते हैं जो न केवल माताओं में, बल्कि शिशुओं (मेयोनीज़, अंडे, केकड़े की छड़ें, विदेशी फल, आदि) में भी एलर्जी और अपच का कारण बन सकते हैं। हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि यदि भंडारण की स्थिति का उल्लंघन किया जाता है (एक गर्म कमरे में मेज पर लंबे समय तक रहना), सलाद से विषाक्तता और आंतों में संक्रमण हो सकता है, जो एक नर्सिंग मां के लिए अवांछनीय है।

नए साल की मेज के लिए व्यंजन तैयार करते समय, आपको बिना मसाले मिलाए या कम से कम मात्रा में उपयोग करना होगा, क्योंकि मसालों में निहित आवश्यक तेल न केवल स्तन के दूध का स्वाद बदल सकते हैं, बल्कि एलर्जी को भी भड़का सकते हैं। बच्चे को दाने, अपच और मल के रूप में। इसके अलावा, मसाले भूख को उत्तेजित कर सकते हैं, जो स्तनपान के दौरान पहले से ही मजबूत है, जिससे एक महिला में ऐसे अवांछित अतिरिक्त पाउंड की उपस्थिति होती है।

इस नए साल की छुट्टी पर, बेहतर होगा कि आप अपनी माँ के गिलास को जूस या फलों के कॉम्पोट के आधार पर तैयार किए गए किसी प्रकार के गैर-मादक पेय से भरें। हालाँकि, यहाँ भी सीमाएँ हैं। उष्णकटिबंधीय फल, खट्टे फल, साथ ही नारंगी और लाल फलों के रस का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है: वे एक बच्चे में एलर्जी पैदा कर सकते हैं। अंगूर का रस एक नर्सिंग मां की आंतों में किण्वन प्रक्रियाओं को बढ़ा सकता है, जिससे बच्चे में गैस बनने और पेट का दर्द बढ़ जाता है। इसलिए, यह आपके लिए इष्टतम होगा कि आप हरे सेब, क्रैनबेरी या लिंगोनबेरी के रस से बहुत अधिक मीठे कॉम्पोट या रस का उपयोग न करें।

इस छुट्टी पर, एक नर्सिंग मां को ऐसे पदार्थों से युक्त मीठे कार्बोनेटेड पेय का भी त्याग करना होगा जो एक नर्सिंग बच्चे पर अवांछनीय प्रभाव डाल सकते हैं। उनमें रंगों, स्वादों और परिरक्षकों की उपस्थिति से शिशुओं में विभिन्न एलर्जी प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं, और कार्बोनेटेड पेय में निहित कार्बन डाइऑक्साइड और शर्करा सूजन और शूल को भड़का सकते हैं, नए साल की छुट्टियों को अत्यधिक चिंता और रोते हुए टुकड़ों के साथ देख सकते हैं। इसके अलावा, कुछ शर्करा युक्त पेय में कैफीन हो सकता है, जो बच्चे के अपरिपक्व तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित कर सकता है।

इन नए साल की छुट्टियों के दौरान मिठाइयों - मिठाई, केक, केक आदि - का उपयोग भी स्थगित करना होगा। इस तथ्य के अलावा कि मिठाई "खाली" कैलोरी का एक स्रोत है, उन्हें उच्च एलर्जी मूड वाले उत्पादों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, जो मां और बच्चे दोनों के शरीर के लिए अवांछनीय है। इसलिए, मिठाई तैयार करते समय, ताजे या जमे हुए फल या जामुन (ब्लूबेरी, ब्लूबेरी, लिंगोनबेरी, क्रैनबेरी) को वरीयता दी जानी चाहिए।

हालाँकि, हमें उन सभी सीमाओं से परेशान नहीं होना चाहिए जिन्हें हमने सूचीबद्ध किया है। जरा सोचिए: आप अभी भी केवल पौष्टिक और स्वस्थ भोजन से भरी मेज पर नए साल का जश्न कब मना पाएंगे?

और छुट्टी की तैयारी के अंत में, यह बहुत अच्छा होगा यदि माँ, बच्चे के जन्म की गर्भावस्था के दौरान होने वाले सभी प्रकार के परिवर्तनों के बावजूद, अभी भी मेकअप लगाकर, खुद पर ध्यान देती है एक सुंदर केश में उसके बाल और थोड़े समय के लिए भी - एक उत्सव की पोशाक।

शराब के बिना छुट्टी

सभी महिलाएं जो स्तनपान करा रही हैं, उनके स्वास्थ्य की स्थिति और एलर्जी की प्रवृत्ति की परवाह किए बिना, मादक पेय (बीयर सहित) पीने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि शराब, माँ के दूध में मिलने से बच्चे को नुकसान हो सकता है, उस पर विषाक्त प्रभाव पड़ सकता है। यह पता चला है कि एक नर्सिंग महिला द्वारा अपरिवर्तित रूप में 10% तक शराब स्तन के दूध में मौजूद हो सकती है। शराब दूध को एक अप्रिय स्वाद दे सकती है और बच्चे को स्तन से मना कर सकती है। इसके अलावा, शराब के सेवन से मां के स्तन में दूध के उत्पादन में कमी आ सकती है, जिससे दुद्ध निकालना तंत्र बाधित हो सकता है। बच्चे के जन्म के बाद पहले हफ्तों में नर्सिंग माताओं के लिए इस तरह के प्रभाव विशेष रूप से अवांछनीय हैं, जब दूध उत्पादन प्रक्रियाओं का गठन अभी हो रहा है।