Salat kartul porgand muna kurk. Keedukartuliga salatite retseptid. Vanaema retsepti järgi kartulisalat munaga. Samm-sammult retsept

Noh, mis võiks meie ajal olla soodsam kui kartul ja munad? Raske on isegi nimetada teisi tooteid, mis on odavad ja sobivad ideaalselt salatitesse. Lõppude lõpuks on ilma nende toodeteta võimatu ette kujutada ei Olivierit ega Mimosat. Köögis olev perenaine lihtsalt ei saa puhkusesaginas ilma nendeta hakkama. Kuid nendesse salatitesse ei lisata ainult muna ja kartulit. Seal on palju hämmastavaid retsepte, milles see paar on põhikomponentide hulgas märgitud. Iga kanasalat kartuli ja munaga osutub erinevalt teistest äärmiselt maitsvaks ja originaalseks. Absoluutselt igaüks peaks proovima kõiki mune ja valima endale sobivaima. Kana-, kartuli-, muna-, kurgisalati nauding on garanteeritud, selles pole kahtlust.

See salat munade ja kartulitega osutub täiuslikuks ja rikkalikuks. See sisaldab nii palju maitseid, et olete tulemusest isegi tahtmatult üllatunud. Seda koostist rõhutab täiuslikult eriline sinepikaste, tänu millele on võimalik lihtsatest köögiviljadest luua selline erakordne kompositsioon.

Kartuli- ja munasalati jaoks läheb vaja:

• 2 suurt muna;
• 120 gr. rohelised oad;
• 60 gr. redis;
• 60 gr. rukola;
• 2 paprikat;
• 100 gr. tomatid;
• 1 rooma salat;
• 100 gr. kartul;
• 10 gr. estragon;
• 10 gr. veiniäädikas;
• 5 gr. Prantsuse sinep;
• 1 sibula pea;
• 20 gr. oliiviõli;
• 2 gr. sool;
• 4 gr. pipar

Salat kartuli ja munaga:

1. Sibul kooritakse, pestakse ja hakitakse lõikelaual noaga õhukesteks viiludeks ning piserdatakse üle äädikaga.
2. Kartulid pestakse pintsliga, asetatakse veega kastrulisse ja keedetakse, seejärel jahutatakse ja lõigatakse õhukesteks viiludeks.
3. Rooma salat pestakse ja rebitakse käsitsi.
4. Redised pestakse samuti ja lõigatakse noaga kuubikuteks.
5. Paprika pestakse, lõigatakse ja eemaldatakse seemned, sooned lõigatakse ära ja lõigatakse noaga kuubikuteks.
6. Tomatid pestakse, pühitakse ja lõigatakse noaga viiludeks.
7. Estragon loputatakse ja hakitakse laual noaga peeneks.
8. Oad pestakse ja keedetakse kastrulis veega, seejärel valatakse külma veega.
9. Kastme valmistamiseks sega sinep sibula ja oliiviõliga, lisa segule veidi soola ja pipart.
10. Valage valmis kaste kartulitele ja laske veidi tõmmata.
11. Pane munad kastrulisse ja keeda umbes kaksteist minutit, seejärel kurna keev vesi ja lisa külm vesi, jahuta, koori koored ära ja lõika viiludeks.
12. Kartul, rohelised oad, paprika, tomatid, rooma salat, redis, kartul, estragon ja rukola valatakse salatikaussi.
13. Vala kaste salatile ja sega läbi.
14. Pane portsjoniteks ja kaunista munaga.

Näpunäide: kastmele veelgi rafineerituma maitse andmiseks võite lisada sellele küüslauku ja sojakastet. Samal ajal ei ole vaja salatit soolata.

Salat muna ja kartuliga

Üllataval kombel osutub see isegi pealtnäha lihtsa kompositsiooniga lihtsalt erakordseks. Õrn kala, mida on rõõm süüa lihtsalt võiga, ilmutab end salatis hämmastavalt. See osutub toitvaks, õrnaks ja isegi pisut pikantseks. Ja hoolimata asjaolust, et see valmistatakse kiiresti ja lihtsalt, on sellel ka madal hind.

Kartuli- ja munasalati jaoks läheb vaja:

• 250 gr. kartul;
• 2 suurt muna;
• 100 gr. tomatid;
• 100 gr. kurgid;
• 250 gr. heeringafilee;
• 30 gr. salati lehed;
• 1 sibula pea;
• 70 gr. herned purgist;
• 120 gr. majonees.

Salat muna ja kartuliga:

1. Kartulid pestakse pintsliga ja keedetakse seejärel koorimata, jahutatakse kohe sundjahutusega ja kooritakse, lõigatakse noaga kuubikuteks.
2. Keeda muna väikeses kastrulis veega, jahuta ja koori, lõika samamoodi nagu kartul.
3. Kurgid ja tomatid pestakse ja lõigatakse noaga väikesteks kuubikuteks.
4. Heeringas kooritakse ja eemaldatakse luudest, lõigatakse väikesteks tükkideks.
5. Salatilehed pestakse ja kuivatatakse, hakitakse noaga õhukesteks ribadeks.
6. Sibul puhastatakse ja hakitakse noaga õhukesteks viiludeks.
7. Valage kõik valmistatud tooted salatikaussi.
8. Herned purgist visatakse kurn, pestakse seal ja kuivatatakse ning lisatakse seejärel salatikaussi. Võib laotada osade kaupa.
9. Vala toodetele majonees ja sega lusikaga läbi.

Näpunäide: kui teile ei meeldi sibula teravus, võite selle asemel roale lisada rohelisi sulgi, neil pole nii teravat maitset ja aroomi.

Salat kartuli ja munaga

Selle hämmastava roa koostisosade koostis on üsna lihtne, isegi minimaalne. Seetõttu tabab see suurepäraselt iga üksiku toote maitset ja aroomi, mida üleliigsed komponendid üle ei koorma, nagu rikkalikumate salatite puhul sageli juhtub. Meeldiv aroom annab sellele erilise kerguse.

Kartulisalat, munad:

• 300 gr. kartul;
• 1 sibula pea;
• 100 gr. juust;
• 1 paprika;
• 3 suurt muna;
• 2 gr. sool;
• 20 gr. võid;
• 120 gr. majonees.

Muna ja kartuli salat:

1. Kartulid tuleb pintsliga pesta ja alles siis nn “mundris” keema panna. Seejärel kooritakse see "vormiriietus" maha ja lõigatakse kuubikuteks. Sama lihtne manipuleerimine tehakse hiljem ka teiste toodetega.
2. Sibul kooritakse, pestakse veega ja asetatakse lauale, hakitakse noaga õhukesteks viiludeks.
3. Tükeldatud sibul valatakse pannile, lisatakse õli ja praetakse. Kui see veidi jahtub, määri see kartulitele.
4. Munad keedetakse soolaga maitsestatud vees ja kohe jahutatakse, kooritakse ja lõigatakse nagu kartulgi.
5. Paprika pestakse, lõigatakse, seemned eemaldatakse ja veenid lõigatakse ära. Seejärel lõigatakse see terava noaga väikesteks tükkideks.
6. Kõik segatakse tassi.
7. Nõu pannakse väga lühikeseks ajaks külmkappi.

Näpunäide: et kartulid ei muutuks ebameeldivaks, tarbetuks pudruks, tuleb need pärast keetmist lühikeseks ajaks külmkappi panna.

Kartulisalat, muna

Köögiviljasalatid on muidugi väga head, kuid tõenäoliselt ei rahulda need tugevat ja näljast meest. Sel juhul tuleb appi see lihtne. Tänu peekonile osutub see toitvaks, üllatavalt mahlakaks, kuid samal ajal õrnaks, sobides nii õhtusöögiks kui ka pidusöögiks.

Muna-kartulisalati jaoks läheb vaja:

• 500 gr. kartul;
• 200 gr. peekon;
• 150 gr. marineeritud kurgid;
• 1 sibula pea;
• 3 suurt muna;
• 4 gr. pipar;
• 2 gr. sool;
• 15 gr. seller;
• 120 gr. majonees.

Kartuli ja muna salat:

1. Kartuleid koorimata keedetakse need pärast harjaga pesemist lihtsalt keema, seejärel kooritakse ja lõigatakse üsna jämedalt.
2. Peekon lõigatakse ka laual kuubikuteks ja valatakse pannile ning praetakse selles.
3. Kurgid lõigatakse suvalise kujuga.
4. Sibul lihtsalt kooritakse ja tükeldatakse noaga õhukesteks poolrõngasteks.
5. Munad keedetakse, koored kooritakse ja lõigatakse.
6. Sel hetkel pestud seller hakitakse peeneks.
7. Vala kõik tooted kaussi, lisa sool ja pipar, vala kõigele majonees ja sega lusikaga läbi.

Kartulisalat vetikate ja munaga

Merikapsasõpru on päris palju. Just nende jaoks on see salat väärtuslik leid. Lõppude lõpuks on see veel üks võimalus lubada end tervisliku ja maitsva tootega. Neile, kes on vähem optimistlikud, võib märkida, et pruunvetikas selles salatis pole päris tuttav. On täiesti võimalik, et pärast selle gastronoomilise ime maitsmist muutub suhtumine sellesse kardinaalselt.

Nõutavad komponendid:

• 250 gr. pruunvetikas;
• 3 suurt muna;
• 400 gr. maisi purgist;
• 150 gr. marineeritud kurgid;
• 400 gr. kartul;
• 1 sibula pea;
• 30 gr. tilli;
• 2 gr. sool;
• 4 gr. pipar;
• 120 gr. majonees.

Ettevalmistus samm-sammult:

1. Kartulid pestakse kohe, kasutades selleks harja. Pärast seda keedetakse need vees ja jahutatakse külmkapis, kooritakse ja hakitakse noaga ruutudeks.
2. Keetke munad teises kastrulis, jahutage need, koorige ja lõigake samal viisil noaga.
3. Asetage kurgid lauale, võtke nuga ja lõigake need samamoodi nagu eelmised tooted.
4. Nad puhastavad tala ja pesevad selle ning hakivad laual noaga õhukesteks viiludeks.
5. Selles kohas lõigatud tooted valatakse kaussi ja segatakse lusikaga kokku.
6. Ava maisipurk ja vala selle sisu kurn, kus need marinaadist eraldatakse. Laota need terad salatile.
7. Nüüd asetage pruunvetikas kurn, loputage see seal ja kurnake. Kui ribad on väga pikad, lõigatakse need välja ja asetatakse koos teiste toodetega.
8. Pese till, haki peeneks ja vala kaussi.
9. Valage rohkelt majoneesi, lisage soola ja pipart, segage, jätke umbes viisteist minutit.

Nii erakordsed nad võivad olla. Need ei pea isegi liha sisaldama, et need oleksid maitsvad ja samal ajal rahuldavad. Isegi tavaline köögiviljade variatsioon osutub mitmetahuliseks ja rikkalikuks, suurepärase maitsega. Mereannid kana-, kartuli- ja munasalatis oleks samuti mõnusad. Nende abiga on võimalik saavutada hoopis teistsugune maitseefekt, mis kindlasti ei saa märkamata jääda.

Keedukartulit kasutatakse väga sageli salatite valmistamisel. Veelgi enam, need võivad olla kas täiesti lihtsad, igapäevased toidud või üllatavalt värvilised, pidulikud kulinaarsed loomingud.Selles artiklis tutvustame viit maitsvat suupistet, mille põhitooteks on keedukartul. ja saate teada meie tänasest artiklist.

Hoolimata asjaolust, et esialgu võib see roog tunduda üsna lihtne, osutub see lihtsalt maitsvaks. Kapsas lisab õrnust ja marineeritud seened veidi vürtsikat meeldivat maitset. Kartul võimaldab teil tagada, et köögiviljasalat pole mitte ainult tervislik, vaid ka rahuldav.

Jakk-kartulisalati jaoks vajate:

• 300 gr. kapsas;
• 300 gr. marineeritud seened;
• 1 keskmine porgand;
• 300 gr. kartul;
• 100 gr. majonees;
• 1 sibul;
• 20 gr. õlid;
• 2 küüslauguküünt;
• 2 gr. sool;
• 4 gr. pipar;
• 20 gr. sidrunimahl;
• 70 gr. oliivid

Salat keedukartuliga:

1. Porgand ja kartul pestakse pintsliga ja keedetakse, seejärel jahutatakse ja lõigatakse kuubikuteks.
2. Marinaad dekanteeritakse seentelt ja lõigatakse mitmeks osaks.
3. Kapsas pestakse hästi, hakitakse õhukesteks ribadeks, piserdatakse sidrunimahlaga ja lisatakse, purustatakse kätega.
4. Oliivid eemaldatakse marinaadist ja lõigatakse rõngasteks.
5. Sibul kooritakse ja tükeldatakse.
6. Kooritud küüslauk lastakse läbi pressi ja segatakse majoneesiga.
7. Kõik tooted kombineeritakse salatikausis, maitsestatakse kastmega, soolatakse, pipartatakse ja serveeritakse.

Tähtis! Salatisse ei sobi kõik kartulisordid. Tuleb valida need, mis üle ei kee. Kui kaua kartulit ja porgandit salatiks küpsetada, sõltub suurusest ja sordist, tavaliselt piisab umbes 20 minutist.

Keedetud kartuli salat

Esitatav pole mitte ainult väga rikas koostiselt, vaid erineb ka esitusviisi poolest. Siin on kihid laotud mitte klassikaliselt, üksteise peale, vaid triibuliselt. Tänu sellele tuleb salat üllatavalt särav. Samas on suupiste maitse lihtsalt suurepärane. Kõik tooted täiendavad üksteist hämmastaval viisil, luues tõelise harmoonia.

Nõutavad komponendid:

• 100 gr. peet;
• 200 gr. porgandid;
• 200 gr. kartul;
• 3 suurt muna;
• 150 gr. juust;
• 150 gr. suitsusink;
• 1 paprika;
• 40 gr. oliivid;
• 120 gr. majonees;
• 2 gr. soola.

Ettevalmistus samm-sammult:

1. Sink lõigatakse õhukesteks ribadeks.
2. Paprika pestakse hoolikalt, tükeldatakse, seemned eemaldatakse ja sooned lõigatakse ära, seejärel tükeldatakse kuubikuteks.
3. Kõik juurviljad pestakse ja keedetakse, jahutatakse ja kooritakse. Seejärel hõõruge see väikesele riivile. Kui kaua keeta jakkkartuleid salati jaoks? Tavaliselt piisab 20 minutist, kuid aeg võib olenevalt suurusest erineda.
4. Juustu riivimiseks kasutage sama riivi.
5. Munad keedetakse, jahutatakse, kooritakse ja ka riivitakse.
6. Laotage tooted ribadena või kulinaarse rõnga ümber, lisades iga toote järel majoneesi. Esiteks kartul ja sink.
7. Siis muna ja pipar.
8. Järgnevad juust, peet ja porgand.
9. Oliivid on kaunistuseks.

Nõuanne: oliivide asemel võid selle roa kaunistamiseks kasutada ka tavalisi viinamarju. Visuaalselt näevad salatid samasugused välja.

Salat keedetud kartulitega

Sooje salateid peetakse isemajandavaks ja need võivad asendada esimest ja teist rooga. Retseptid pole mitte ainult väga rahuldavad, vaid ka üllatavalt maitsvad ja aromaatsed. Seetõttu pole see salat mitte ainult austusavaldus moele, vaid ka võimalus mitmekesistada menüüd nii palju kui võimalik. Samuti kirjeldame samm-sammult juhistes, kui kaua salati jaoks kartuleid küpsetada.

Nõutavad komponendid:

• 200 gr. vorstid;
• 20 gr. sojakaste;
• 2 gr. sool;
• 200 gr. kartul;
• 25 gr. punane sibul;
• 30 gr. võid

Keedetud kartuli ja porgandi salat:

1. Vorstid eemaldatakse kestast ja lõigatakse laual väikesteks tükkideks, seejärel valatakse need pannile, lisatakse õli ja praetakse.
2. Kartulid tuleb pintsliga pesta ja kastrulis keema panna, koorida ja väga suurteks tükkideks lõigata. Kui kaua küpsetada kartuleid salati jaoks? Kõik sõltub juurvilja suurusest ja selle sordist.
3. Sibul kooritakse ja tükeldatakse poolrõngasteks.
4. Kõik tooted valatakse salatikaussi.
5. Järgmisena valmista kaste, segades või soola ja sojakastmega.
6. Vala valmis kaste ohtralt koostisosadele ja sega läbi.
7. Soovi korral lisa pestud ja peeneks hakitud rohelisi.

Tähtis! Sel juhul ei ole vaja oodata, kuni kuumtöödeldud tooted jahtuvad. Komponendid lisatakse kompositsioonile kuumalt.

Salat keedetud kartulitega

Selle roa maitse on väga ebatavaline. See ühendab korraga mitu maitsevarjundit, tänu millele saab seda serveerida eranditult kõigi lisanditega. Vahepala sobib suurepäraselt nii igapäevase pasta või pudru kui ka gurmee-pühade roogade kõrvale.

Nõutavad komponendid:

• 200 gr. kartul;
• 4 gr. pipar;
• 2 gr. sool;
• 250 gr. köögiviljapuljong;
• 10 gr. köömned;
• 1 porrulauk;
• 70 gr. redis;
• 100 gr. juust;
• 40 gr. majonees;
• 40 gr. jogurt;
• 30 gr. 9% äädikat;
• 3 suurt muna;
• 10 gr. rohelised sibulad.

Keedetud kartuli salat:

1. Porrulauk pestakse, tükeldatakse väikesteks tükkideks ja keedetakse köögiviljapuljongis paar minutit.
2. Kartulid pestakse ja keedetakse pintsliga, kooritakse ja lõigatakse ruutudeks, valatakse peale puljong ja jahutatakse selles.
3. Pese redis ja lõigake õhukesteks viiludeks.
4. Kartulitest kurnatakse puljong ja juurvili segatakse redisega, kurnatakse porruga.
5. Jogurt segatakse äädika, köömnete ja majoneesiga, saadud kaste valatakse salatile.
6. Munad keedetakse kastrulis vähese veega, seejärel jahutatakse, kooritakse ja lõigatakse viiludeks.
7. Juustu jahvatamiseks võtke keskmise suurusega riiv ja hõõruge see lihtsalt peale.
8. Roheline sibul pestakse ja asetatakse lauale, hakitakse noaga peeneks.
9. Salat puistatakse üle juustuga, kaunistatakse munaviilude ja sibulaga.

Keedetud kartuli salat

Salat osutub ühtaegu väga maitsvaks ja tervislikuks. Lõppude lõpuks on ainuüksi pruunvetikas peidus nii palju kasulikke aineid, teistest toodetest rääkimata. Samal ajal on maitse uskumatult rikkalik, roog on toitev, maitsev, kuid väga lihtne valmistada ja odav. Saate seda julgelt õhtusöögiks küpsetada ja oma lähedasi veidi hellitada.

Nõutavad komponendid:

• 200 gr. valmis pruunvetikas;
• 150 gr. Keeduvorst;
• 200 gr. kartul;
• 100 gr. sulatatud juust;
• 2 suurt muna;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 sibul;
• 120 gr. majonees;
• 2 gr. sool;
• 4 gr. pipar;
• 25 gr. rohelus

Ettevalmistus samm-sammult:

1. Kõigepealt peske kartulid pintsliga ja keetke need, seejärel jahutage ja koorige, lõigake kuubikuteks.
2. Eraldage vorst kilest ja lõigake see samamoodi nagu juurvili.
3. Keetke munad, jahutage, koorige ja lõigake samamoodi.
4. Sibul kooritakse, pestakse veega ja tükeldatakse.
5. Sulatatud juust asetatakse sügavkülma juba enne küpsetamise algust, et toode kõveneks, ainult sellisel kujul, kasutades keskmise suurusega riivi.
6. Vetikad kurnatakse kurnis, pestakse ja seejärel hakitakse väiksemaks, kui see algselt oli.
7. Küüslauk kooritakse ja lastakse läbi pressi.
8. Kõik tooted valatakse salatikaussi, valatakse majoneesiga ja segatakse lusikaga.

Enamasti kuuluvad need eelarvekategooriasse, kuid see ei tähenda, et roogasid ei saaks pidulikul laual serveerida. Just selle lihtsa juurviljaga valmistatakse kõige sagedamini pidustusteks mõeldud roogasid. Ja kõik tänu sellele, et see pole mitte ainult odav, vaid ka väga lihtne ja maitsvalt maitsev. Siin tulevad appi salatid keedukartuliga, mida saate valmistada iga päev ja mitte muretseda pere eelarve pärast. Lisaks on retseptides kõik harmooniline ja rafineeritud. Samuti rääkisime teile samm-sammult, kui kaua salati jaoks jakkkartuleid küpsetada, nii et valige oma lemmik ja alustage küpsetamist.

Salat "Mao pesa" Esimeseks massiks sega konservi 2 keedukollase, riivikartuli, 2 juustu, 1/4 pulga võid, maitse järgi hakitud küüslaugu ja vähese majoneesiga. II massi jaoks sega 1 juust 3 keedetud valgega ja...Vaja läheb: võid - 1/2 pakki (100 g), sulatatud juustu - 3 tk, keedetud kartulit - 3 tk, kalakonserve - 1 purki, keedetud mune - 3 tk, majoneesi, küüslauku, rohelise salati lehti, ketšup

Salati vihm Riivi porgand, kartul, muna jämedale riivile, haki sibul peeneks, tambi kala kahvliga puruks. Pane salatikaussi kihiti: kala-sibul-porgand-muna-kartul, iga kiht katta majoneesiga. Koori peet, lõika 2 õhukest viilu ja riivi ülejäänud jämedale riivile...Vaja läheb: 2 keedetud porgandit, 2-3 keedukartulit, 2 keedumuna, 1 keskmine sibul, 1 purk saurit, majoneesi., Kaunistuseks - 1 keedetud peet, 1/2 värsket kurki, peterselli.

Kapitali salat Haki kõik peeneks kuubikuteks Maitsesta majoneesiga ja sega läbi. ....... ...... ...... ....... ....... ....... Head isu kõigile.Vaja läheb: veiseliha, kanaliha, rohelisi herneseid, keedetud kartulit, hapukurki, rohelist sibulat, majoneesi

Salat - Tähekook Riivi kartulid ja munad jämedale riivile, lõika sink ja kurk õhukesteks ribadeks. Aseta tasasele vormile koogivorm ja aseta sinna salat kihtidena, määrides igaüks majoneesiga ja soolades maitse järgi: kartul-sink-kurk-munad-juust. sulatatud juust...Vaja läheb: 4 keedukartulit, 300 g sinki, 2 värsket kurki, 4 keedumuna, 150 g kõva juustu, soola, maitse järgi majoneesi, Kaunistuseks: pakk portsjonit Hochlandi juustu (viiludena), 50 g hakitud kreeka pähkleid, 100 tk. g suitsutatud viilud vorstid.

Talvine salat Keeda oad, porgandid ja kartulid. Läbipaistvasse salatikaussi laotame kihid: oad... siis ubade kihile kolm kartulit jämedale riivile... peale soola ja kalla peale läbi küüslaugu kuivatatud päevalilleõli ja küüslaugu segu ... siis kiht marinaadi...Vaja läheb: 300 grammi sinikapsast, tassi keedetud ube, 300 grammi marineeritud seeni või marineeritud köögivilju või hapukapsast, 1 suurt keedetud porgandit, 3 keedetud kartulit, 100 grammi majoneesi, 2 spl. spl päevalilleõli, 2 küüslauguküünt, sool, pipar...

Saksa kartulisalat 1. Lõika kartulid ja kurgid väikesteks kuubikuteks, pane kaussi, pipar ja lisa veidi soola. 2. Sega majoneesi ja hapukoorega. Head isu!!!Vaja läheb: 3-4 tükki keedukartulit, 3-4 tükki marineeritud kurki, 1:1 hapukoort 25% ja majoneesi, soola, musta pipart

Kartulisalat seentega Keeda kartulid ümbrises. Lõika seened parajalt suurteks tükkideks ja prae. Puhasta keedetud kartulid ja kurgid ning tükelda üsna jämedalt. Haki rohelised peeneks. Sega kõik läbi. Kaste sõltub teie maitsest. Või, majonees ja hapukoor sobivad.Vaja läheb: 4 keskmist kartulit, ½ pakki austrite seeni (võib asendada šampinjonidega), 3 keskmist kurki, väikest hunnikut rohelist sibulat, hunnikut tilli, 2 spl. l. taimeõli

Suitsukala salat Võtame kuumsuitsukala (igat sorti! Muide, võib võtta nn. kuumsuitsukala rullid, mida mõned firmad toodavad), ja võtame käsitsi tükkideks lahti. (Sellest tulenevalt, mida väiksema kala võtad (näiteks heeringas), seda rohkem igatsed...Vaja läheb: 1-2 õuna, 1 sibul, 3-4 keedukartulit, 300-400 grammi suitsukala, 1/2 purki oliive, majoneesi.

Salat Uvaga Lõika kartulid, tomatid, marineeritud kurgid õhukesteks viiludeks. Haki sibul. Sega kõik läbi ja maitsesta taimeõliga. Lõika kergelt soolatud heeringas õhukesteks lamedateks tükkideks. Tõsta salat taldrikule künka sisse ja kaunista peale heeringatükkidega.Vaja läheb: 100 g kergelt soolatud heeringat, 60 g marineeritud kurki, 100 g värskeid tomateid, 40 g punast sibulat, 2 suurt keedukartulit, 50 ml taimeõli

Salat "Krahv" Laotame kõik salati kihid samas järjekorras nagu retseptis ja määrime kihid majoneesiga.Vaja läheb: 3 keedetud riivmuna, 2 riivitud praeporgandit, 300 grammi keedetud kanafileed, 200 grammi. praetud šampinjonid, 300 gr. keedetud kartul, 200 gr. juust, 300 gr. majonees

Kartul on postsovetlikus ruumis teine ​​leib, sest... see sobib hästi erinevate muude toodetega. Seetõttu peetakse seda üheks oluliseks koostisosaks salatite valmistamisel.
Retsepti sisu:

Kartul on kõige olulisem köögiviljakultuur. See on üks peamisi vitamiinide ja eelkõige C-vitamiini allikaid. Mugulad sisaldavad tärklist, valku, suhkrut ja mineraalsooli. Seetõttu peetakse neid väärtuslikuks toiduaineks. Ja pealegi on kartul suurepärane tehniline tooraine tekstiili-, konservi- ja kondiitritööstusele. Siiski on sellel toiduvalmistamisel kõige laiem rakendus. Maailmas on teada üle 1000 erineva sellest valmistatud roa. Seetõttu on paljudes kokaraamatutes kartulite jaoks eraldi peatükk. Lõppude lõpuks pole see ainult kartuli osalemine tuntud Olivieri salatis, vinegretis või heeringas kasuka all, vaid terve kategooria toekaid roogasid, kus kartul mängib peamist rolli.

Kartulisalatisse sobib nii noor kui tavaline kartul. Eelistatav on kasutada toiduvalmistamiseks mõeldud sorte. Lõikamisel säilitavad need hästi kuju ega purune komponentide segamisel. Tavaliselt keedetakse salati jaoks mõeldud köögivili selle ümbrises. Kuid siin on oluline seda mitte üle küpsetada. Niipea, kui selle saab kahvliga hõlpsasti läbi torgata, eemaldage pann kohe pliidilt. Parem on mugulad soojalt koorida. Salatite kaunistamiseks võib kasutada mis tahes kastmeid ja vürtse. See hõlmab taimeõli, jogurtit, majoneesi, hapukoort ja sinepit. Roog serveeritakse eraldi või liha või kala lisandina.

• Uusi kartuleid on kergem koorida, kui need panna kuuma ja seejärel külma vette.
• Kartulite vormi säilitamiseks soola need keetmise lõpus.
• Küpseta mugulaid mõõdukal kuumusel, muidu lähevad need pealt keema ja jäävad seest kõvaks.
• Jakokartuleid on kergem koorida, kui peale keetmist külma veega üle valada.
• Kas köögivili muutub küpsetamisel tumedaks? Seejärel lisa veele 1 spl. lauaäädikas 1 liitri vee kohta.
• Mugulad maitsevad paremini, kui lisada küüslauguküünt, tilli ja loorberilehti.
• Valmis köögivilja tumenemise vältimiseks hoidke seda vees, kuid mitte rohkem kui tund, pärast mida hakkab selles sisalduv C-vitamiin lagunema.
• Et kartulisalat ei oleks kleepuv, vala kuumad mugulatükid keeva veega.
• Nahas keedetud kartul ei lähe murenema, kui need enne küpsetamist mitmest kohast kahvliga läbi torgata.
• Toiduvalmistamisel ei tohiks vesi katta mugulaid rohkem kui 1 cm Mida rohkem vett, seda rohkem toitaineid selles lahustub.
• Vanu idandatud kartuleid ei saa ilma koorimata küpsetada – koore alla koguneb mürgine aine – solaniin.
• Rohelist köögivilja ei tohi süüa – see on solaniin, mis on tunginud sügavamatesse kihtidesse.

• Kalorite sisaldus 100 g kohta - 117 kcal.
• Portsjonite arv - 6
• Küpsetusaeg - 40 minutit (sh 30 minutit kartulite keetmiseks ja jahutamiseks)

Koostis:

• Kartul - 6 tk.
• Tomatid - 3 tk.
• Kurgid - 3 tk.
• Taimeõli - kastmiseks
• Sool - maitse järgi
• Sibul - 1 pea

Ettevalmistus:

1. Loputage kartulid ja keetke need soolaga koorega. Pärast jahutamist eemaldage nahk ja lõigake kuubikuteks.
2. Pese värsked tomatid ja lõika viiludeks. Et tomatid salatis ilusad välja näeksid, valige need väikestes suurustes. Ideaalne valik oleks kirsstomatid.
3. Koorige sibul ja lõigake veerand rõngasteks.
4. Sega koostisained, lisa õli, maitsesta soolaga ja sega läbi.

Koostis:

• Kanafilee - 250 g
• Rohelised herned - 200 g
• Uus kartul - 2 tk.
• Sool - maitse järgi
• kõva juust - 200 g
• Marineeritud seened - 100 g
• Hapukoor - 100 g

1. Koori ja keeda noored kartulid. Jahuta ja lõika suurteks ribadeks.
2. Lõika kanafilee ribadeks, keeda ja jahuta.
3. Lõika juust kangideks.
4. Loputage marineeritud seened jooksva vee all ja laske liigsel vedelikul nõrguda. Lõika suured korgid ribadeks.
5. Kombineeri kõik tooted roheliste hernestega, maitsesta soola ja majoneesiga.
6. Sega, jahuta ja naudi. Soovi korral võid rooga maitsestada veel veidi mädarõikaga.

Seente valmistamiseks peaksite teadma mõningaid nüansse. Esiteks ei keedeta ega prae neid kõrgel ega madalal kuumusel, muidu muutuvad need sitkeks või lõtvuks. Seenepuljong peaks keskmisel kuumusel podisema. Teiseks valmivad peeneks hakitud seened 10-15 minutiga, jämedalt tükeldatud seened 20-25 minutiga. Kolmandaks ärge lisage seeneroogadele kuumi maitseaineid, need summutavad seenemaitse.

Koostis:

• Kartul - 3 tk.
• Marineeritud kurgid - 3 tk.
• Sool - maitse järgi
• Šampinjonid - 500 g
• Rohelised herned - 1 purk
• Taimeõli - praadimiseks ja kastmiseks
• Lauaäädikas 9% - 1 spl.
• Sibul - 1 tk.

1. Pese kartulid, keeda, jahuta, eemalda nahk ja lõika kuubikuteks.
2. Pese šampinjonid, lõika suurteks tükkideks ja prae pannil õlis läbi.
3. Lõika marineeritud kurgid kuubikuteks.
4. Koorige sibul, lõigake poolrõngasteks ja marineerige äädikas.
5. Kurna rohelistest hernestest vedelik välja.
6. Sega kõik ained kokku, maitsesta soolaga, lisa õli ja sega läbi.

Koostis:

• Kartul - 4 tk.
• Õun - 1 tk.
• Heeringas - 1 tk.
• Punane sibul - 1 tk.
• Lauaäädikas 9% - 1 spl.
• Sool - maitse järgi
• Sinep - 1 tl.
• Taimeõli - 4-5 spl.

1. Keeda kartulid koorega. Maitsesta soolaga 5-7 minutit enne pehmenemist. Kastke mugulad 10 minutiks külma vette, koorige ja lõigake suurteks viiludeks.
2. Koori, pese ja tükelda punane sibul. Vala sisse äädikas ja soe viin. Lase 15 minutit marineerida.
3. Eemalda heeringalt kile, lõika ära pea ja saba, jaga fileeks, eemalda luud ja selgroog. Pese kala, kuivata ja lõika viiludeks.
4. Peske õun, eemaldage südamik spetsiaalse noaga ja lõigake suurteks tükkideks.
5. Sega sinep soola ja taimeõliga.
6. Sega kõik tooted kokku ja maitsesta sinepikastmega.

Ja 300 grammi veiseliha. Kõik see, samuti 100 grammi heeringat, 3 marineeritud kurki ja 1 värske õun; lõigata väikesteks kuubikuteks.

Sega kõik läbi ja maitsesta 1 kl hapukoorega, millele on lisatud 1 spl sinepit.

Kaunista salat keedetud munaviilude ja ürtidega.

5 keedukartulit, 2 soolatut, tükelda 200 grammi keedetud veiseliha väikesteks kuubikuteks, lisa 60 grammi rohelisi herneid, sega ja lisa soola, maitsesta 4 sl majoneesiga ja puista peale peeneks hakitud tilli.

Sellele salatile saate lisada hakitud paprikat.

KARTULISALAT UBADEGA

Keeda 4 kartulit koorega, koori ja lõika keskmise suurusega viiludeks.

Keeda 1/2 tassi valgeid ube, sega need kartulite ja peeneks hakitud 1 sibulaga, lisa soola, vala peale 4 spl salatikastet.

Kaunista roog peterselli või tilliga.

KARTULISALAT MARINEERITUD SEENTEGA

Keeda 4 kartulit koorega, koori, lõika väikesteks viiludeks, lisa 100 grammi tükeldatud soolatud või marineeritud seeni, 1 sibul ja sega läbi.

Soola salat maitse järgi, maitsesta 4 spl hapukoore või majoneesiga.

KARTULI-, KÖÖGIVILJA- JA HÄIMESALAT

2 kartulit, 1 keedumuna, 1 värske tomat ja 1 kurk õhukesteks poolringideks lõigatud, 1 heeringafilee viiludeks, 30 grammi rohelist salatit ja 1/2 sibulat peeneks hakituna.

Sega kõik läbi, lisa 30 grammi rohelisi herneid, maitsesta 1/2 tassi majoneesi ja maitse järgi soolaga.

Serveerimisel puista peale peeneks hakitud tilli.

KARTULISALAT SIBULAGA

Keeda 7 kartulit koorega, koori, lõika viiludeks, lõika 2 sibulat rõngasteks.

Peenesta sibul soolaga ja sega kartulid pehmeks.

Vala 1/2 tassi salatikastet nõudele ja kaunista ürtidega.

KARTULI-, MAISI- JA ÕUNASALAT

Keeda 2 kartulit koorega, koori ja lõika õhukesteks viiludeks. Keeda 600 grammi maisitõlvikut ja eralda terad. Koori ja lõika 2 õuna viiludeks.

Sega kõik läbi, lisa maitse järgi soola, vala peale 4 spl salatikastet.

Kaunista roog roheliste salatilehtedega, puista peale peeneks hakitud tilli ja rohelist sibulat.

KREKKERISALAT VÄRSKE KURKIDEGA

Koorige 3 värsket kurki, lõigake viiludeks, kombineerige 100 grammi friteeritud kartulikreekeritega, lisage 100 grammi peeneks hakitud rohelist sibulat. Maitsesta valmis roog 1 tassi hapukoorega.

KARTULISALAT PRANTSUSE STIIL

Keeda eraldi 5 kartulit ja 100 grammi herneid. Pese 1 peet, küpseta ahjus, koori ja lõika kuubikuteks, nagu kartul.

Sega kõik läbi, lisa maitse järgi soola ja pipart, 1/2 kl hapukoort, puista peale peeneks hakitud estragoni ja riivitud keedumunakollast.

Valmis roogi saab kaunistada oliividega.

KARTULISALAT UNGARI STIIL

Keeda soolaga maitsestatud vees 5 kartulit, 200 grammi lillkapsast, 300 grammi rohelisi ube.

Lõika kartul ja lillkapsas viiludeks, sega ubade ja 200 grammi konserveeritud roheliste hernestega. Lisage maitse järgi 1 tass majoneesi, soola ja pipart.

Kaunista salat värske kurgi, tomati ja rohelise paprika viiludega.

KARTULI-VORSTI SALAT

Keeda 6 koorega kartulit ja 200 grammi vorste, jahuta ja lõika poolringideks. Haki 150 grammi rohelist sibulat peeneks ja jahvata 1 tl suhkruga.

Sega kõik läbi, lisa sool ja maitsesta 4 spl hapukoore või majoneesiga.

Kaunista salat peterselliga.

KARTULISALAT MUNAGA

Keeda 4 kartulit ja 2 muna, koori, haki peeneks ja kombineeri peeneks hakitud sibulaga, sega, lisa soola, pipart ja maitsesta 2 spl taimeõli ja 1 sl äädikaga.

KARTULISALAT SINEPIGA

Keetke 5 kartulit koorega, jahutage, koorige ja lõigake viiludeks, kombineerige peeneks hakitud 1 sibulaga.

Lisa pipar, 1 tl äädikat, 2 spl taimeõli, 3 spl sinepit.

Sega salat, kaunista oliivide ja keedumunaviiludega.

Keeda 5 kartulit ja 1 porgand eraldi, seejärel jahuta, koori ja lõika õhukesteks viiludeks. Lisa 1 peeneks hakitud sibul, maitse järgi soola, pipart ja purustatud küüslauku.

Segage kõik ja valage 1/2 tassi kuiva punast veini.

Tunni pärast, kui vein on imendunud, maitsesta salat 1 tl äädika ja 2 spl taimeõliga.

KARTULISALAT HAPUKOOREKASTMEGA

Pese 5 kartulit, keeda koorega, koori ja lõika viiludeks. Eraldi valmista kaste; Lahustage sool 2 spl sidrunimahlas, lisage pipar, 1 toores munakollane, 1/2 tassi hapukoort ja segage.

KARTULISALAT GRUUSIA STIIL

Keeda 5 kartulit ja lõika viiludeks. Lisa sool, jahvatatud punane pipar, 1 rõngasteks lõigatud sibul, vala sisse 3 supilusikatäit granaatõuna ja sega.

Kaunista salat peterselli ja tilliga.

KARTULISALAT SIBULA JA KÜÜSLAUGUGA

Keeda 6 kartulit ja lõika viiludeks. Purusta uhmris 2 kooritud küüslauguküünt ja lahjenda 1/4 tassi lihapuljongi või külma keedetud veega.

Prae taimeõlis 1 peeneks hakitud sibul, kombineeri kartulitega, lisa küüslauk, maitse järgi soola ja sega kõik läbi.

Serveerimisel puista salatile tilli.

KAMDICHA KOREA KEELES

Koori 8 kartulit, loputa külmas vees, lõika õhukesteks nuudliteks ja pane 5-8 minutiks keevasse soolaga maitsestatud vette.

Seejärel valage nõusse, valage keedetud, kuid mitte kuuma taimeõli (5 supilusikatäit), lisage punane ja must pipar, ürdid.

Sega kõik läbi ja serveeri.

KARTULISALAT KLAMAERIGA

Aseta 200 grammi keedetud või konserveeritud kalmaarifilee keevasse soolaga maitsestatud vette, lisa ohtralt peterselli, tilli ja keeda 5-10 minutit. Jahutage filee ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Koori 5 keedetud kartulit, lõika kuubikuteks ja 1 marineeritud kurk ribadeks.

Sega kõik läbi, lisa 60 grammi rohelisi herneid, soola ja maitsesta 0,5 tassi majoneesiga.

Salati valmistamiseks võite kasutada konserveeritud looduslikku kalmaari. Enne lõikamist tuleb see sõelale või sõelale kuivatada. Kalmaari aromaatses õlis on kõige parem tarbida koos konservivedelikuga.

KARTULI SUVI

Lõika 5 tükki keedetud uut kartulit, 1 värske kurk ja 3 tomatit viiludeks ning kombineeri peeneks hakitud sibula ja tilliga. Pese 2 paprikat, eemalda terad ja lõika nuudliteks.

Sega kõik läbi, lisa 2 spl taimeõli, 1 spl sidrunimahla või äädikat, soola. Kaunista roheliste salatilehtedega.

KARTULISALATI DIEET

Lõika 5 tükki keedetud kartulit keskmise paksusega viiludeks, lisa sool, lisa 1 sl sidrunimahla, 1 tl suhkrut, 2 sl taimeõli ja sega.

KARTULISALAT ROHELISTEGA

Koori ja keeda 7 kartulit, nõruta puljong ja kuivata. Pane kuumadele kartulitele peeneks hakitud ürdid, 2 soolaga püreestatud küüslauguküünt, 4 spl taimeõli ja tambi puunuiaga homogeenseks massiks.

Lisa 2 kuubikuteks lõigatud marineeritud kurki ja sega läbi.

Tee saadud massist rull, pane salatikaussi, vala peale 1 spl majoneesi ja puista peale peeneks hakitud roheline sibul.

UUE KARTULI JA KÖÖGIVILJA SALAT

Keeda 3 tükki värsket kartulit ja 1 porgand, koori ja lõika viiludeks 75 grammi rohelist salatit ja 50 grammi rohelist sibulat, peeneks hakkida, 4 tükki redist ja 1 viiludeks lõigatud värske kurk, 2 tükki magusat paprikat ribadeks, 1 kõvaks keedetud kanamuna ja 1 värske tomat poolringidena.

Sega kõik läbi, lisa sool ja maitsesta 4 spl hapukoorega. Serveerimisel puista peale peterselli või tilli.