Casserole ya jibini la Cottage na semolina kwenye boiler mara mbili. Casserole ya jibini la Cottage iliyochemshwa kwenye jiko la polepole. Casserole ya jibini la Cottage katika boiler mara mbili

Kila mtu amejua ladha ya casserole tangu utoto. Inaletwa katika mlo wa mtoto kuanzia umri wa mwaka mmoja. Ni afya sana, ina matunda, nafaka, mboga mboga, jibini la jumba, na hii ni chanzo cha protini, microelements, pectini, vitamini na vitu vingine muhimu. Inaweza kuwa tamu, na jibini la jumba, matunda au semolina, au si tamu, na mboga mboga, samaki, nyama. Kwa ndogo zaidi, hupikwa kwa mvuke hivyo msimamo wake unakuwa laini na zabuni zaidi. Kawaida watoto hula kwa furaha, kwa sababu ni kitamu sana. Ili kufanya casserole kuwa ya juisi zaidi, mimina cream ya sour au jelly juu yake. Casserole tamu inaweza kufanywa kutoka kwa oatmeal, semolina, mchele, jibini la jumba na mkate. Kwa njia, ikiwa una buckwheat, semolina au oatmeal iliyoachwa kutoka kifungua kinywa, unaweza kuandaa kwa urahisi sahani mpya ya casserole kutoka kwake.

Casseroles ya watoto - maandalizi ya chakula

Kwa kawaida, casserole ina mchanganyiko wa yai iliyopigwa na mchanganyiko na viungo vingine, jibini la jumba, nafaka, na mboga. Kwa sababu Sahani imeandaliwa kwa watoto; Bidhaa zote lazima ziwe safi, matunda, matunda na mboga lazima zioshwe vizuri. Mayai lazima pia kuoshwa kwa maji kabla ya kuvunja. Nafaka zinapaswa kupangwa na kuchemshwa. Ifuatayo, unachotakiwa kufanya ni kuchanganya viungo na kuoka.

Casseroles ya watoto - mapishi bora

Kichocheo cha 1: Casserole ya curd na cherries

Cherry huletwa kwenye lishe ya watoto kutoka miezi 11. Ni matajiri katika pectini, vitamini na madini muhimu kwa ukuaji. Kwa sababu ina ladha tamu na siki iliyotamkwa; sio watoto wote watapenda matunda safi. Kwa hiyo, compotes za cherry, jelly, na casseroles zimeandaliwa kwa ajili yao. Watoto wakubwa na watoto wadogo sana watakula casserole hii kwa furaha. Ikiwa mtoto ni mzio, badala ya mayai ya kuku na mayai ya quail, mara mbili ya wingi. Kwa njia, casserole hii inaweza kufanywa na matunda na matunda mengine.

Viungo. 300g Cottage cheese, ½ kikombe sukari na cherries, mayai 3, siagi (grisi mold), 2 tbsp. wadanganyifu.

Kuandaa cherries. Osha safi na uondoe mbegu. Ikiwa cherries zimegandishwa, ziyeyushe kwa kumwaga maji ya moto juu yao kwa dakika 10.

Changanya mayai na sukari na kuwapiga na mixer au whisk. Ongeza jibini la Cottage na semolina kwenye mchanganyiko na kupiga tena. Unga ni tayari.

Weka cherries chini ya mold (usisahau kuipaka mafuta na siagi), kisha uimina kwenye unga na uoka. Ikiwa mtoto ana zaidi ya miaka miwili, unaweza kuoka katika tanuri (saa 180C - dakika 25). Kwa watoto, ni bora kupika bakuli, kwa mfano, kwenye boiler mara mbili (dakika 25).

Kichocheo cha 2: Casserole ya Mtoto wa Zucchini

Ikiwa mtoto wako ana umri wa miaka moja, basi tayari amezoea mboga hii kwa namna ya puree. Kwa nini usibadilishe menyu yake na kutengeneza bakuli. Aidha, zukini ni mboga rahisi sana kuchimba na yenye afya sana. Zucchini inaweza kuchukuliwa safi au waliohifadhiwa.

Viungo. Zucchini 1 ndogo, 100g jibini la jumba, mayai 2, 1 tbsp. semolina na siagi, mimea mingine (hiari).

Awali, zukini inahitaji kuchemshwa kidogo kwa muda wa dakika mbili. Ikiwa unatumia mboga iliyohifadhiwa, tupa mara moja ndani ya maji ya moto, kwa sababu ... tayari imekatwa vipande vipande. Na wale safi hupunjwa na kukatwa kwenye vipande vya longitudinal-pete. Weka vipande vya zukini vya kuchemsha kwenye colander na ubonyeze kidogo kwa uma na itapunguza kidogo. Hii inafanywa ili kuondoa kioevu kupita kiasi. Kisha wao huvunjwa na blender.

Ongeza mayai, siagi laini na jibini la Cottage kwenye puree ya zucchini. Changanya. Unaweza kutumia kijiko au mchanganyiko. Nyakati na chumvi na kuongeza mimea iliyokatwa.

Paka mafuta mold na kumwaga unga. Ikiwa molds ni silicone, hakuna haja ya kuwatia mafuta. Casserole haitashikamana. Oka katika oveni (180C) au upike kwa muda wa dakika 40. Inageuka tastier katika tanuri, lakini kwa watoto wadogo chini ya umri wa miaka 2 ni bora kuivuta.

Kwa sababu Casserole imeandaliwa kwa watoto; inaweza kupambwa kwa kuongeza macho, pua na masharubu. Au fanya jua. Ili kufanya hivyo, tumia vitunguu vya kijani, radishes, nyanya, nusu ya mizeituni au matunda ya giza.

Kichocheo cha 3: Casserole ya Mtoto na Apple

Kuanzia umri wa mwaka mmoja, unaweza kuanzisha supu za maziwa na pasta kwenye mlo wa mtoto wako. Kuanzia umri wa mwaka mmoja na nusu, jitayarisha casseroles au kula kama sahani ya upande. Kwa bakuli, unaweza kutumia pasta ndefu ya aina ya tambi au pasta fupi ya kawaida. Jibini lolote la Cottage litafanya, kwa muda mrefu kama ni safi. Badala ya sukari ya kawaida ya granulated, ni bora kutumia fructose au sukari ya kahawia (inapatikana kwenye duka) kwa watoto.

Viungo. 100 g jibini la jumba, yai 1, pasta 50 g, 2 tbsp. cream cream, siagi 20g, 1 tbsp sukari, 1 apple.

Chemsha pasta kwa njia ya kawaida, ukimbie kwenye colander na baridi. Ikiwa noodles ni ndefu sana, ni bora kuzivunja vipande kadhaa kabla ya kuzitupa ndani ya maji.

Changanya jibini la Cottage na yai, sukari na cream ya sour. Changanya na pasta na uchanganya.

Kusugua apple. Sasa unaweza kukusanya casserole. Paka mafuta kwenye ukungu, weka nusu ya unga, apple iliyokunwa juu yake, na ufunike na nusu nyingine ya unga wa curd. Ongeza kipande cha siagi kwa kila mold. Bika bidhaa kwa dakika 30, iliyooka au katika tanuri (180C). Mimina cream ya sour juu ya casserole au kuipamba.

Kichocheo cha 4: bakuli la samaki la mtoto

Casserole hii inapendekezwa kwa watoto zaidi ya miaka miwili. Sahani hii iliyopambwa kwa maridadi ina viazi zilizosokotwa na samaki na mayai. Casserole haina semolina au jibini la jumba. Kichocheo ni pamoja na maziwa, ambayo, kama samaki, ni ya afya sana kwa watoto. Casserole inageuka kuwa kubwa, hivyo kiasi cha viungo kinaweza kupunguzwa kwa nusu au kutumikia familia nzima kwa chakula cha jioni au kifungua kinywa. Watu wazima pia watakula kwa furaha kubwa.

Viungo. 500 g viazi, 800 g samaki, mayai 2, 150 ml maziwa, 50 g siagi, breadcrumbs kwa vumbi mold, sour cream (hiari) kumwaga juu ya bakuli.

Chemsha samaki. Ikiwa sio fillet, basi ondoa ngozi na uondoe mifupa.

Tenganisha mayai - tenga viini kutoka kwa wazungu. Ponda viazi za kuchemsha. Ongeza chumvi, maziwa, nusu ya siagi. Changanya na samaki na ponda tena na masher. Ongeza viini na kuchanganya. Ongeza wazungu waliopigwa.

Paka ukungu na mafuta iliyobaki, nyunyiza na mikate ya mkate na uweke mchanganyiko wa viazi-samaki. Ikiwa inataka, uso unaweza kuwekwa na vipande vya nyanya na kuoka (180-200) kwa dakika 30. Kata vipande vipande na utumie na vipande vya nyanya au cream ya sour.

Kichocheo cha 5: Casserole ya nyama na kabichi

Watoto hula sio mboga tu au casseroles ya jibini la Cottage. Wana uwezo kabisa wa kushughulikia nyama. Nyama inayotumika ni nyama ya kusaga. Sahani nyororo na yenye juisi, inayowakumbusha kwa uwazi safu za kabichi. Ladha ya kupendeza na kuonekana kwa kuvutia kwa bidhaa iliyokamilishwa itatolewa na cream ya sour, ambayo inapaswa kumwagika juu ya kipande cha bakuli, na kuinyunyiza na dill iliyokatwa juu. Viungo ni kwa huduma 4-5. Punguza wingi wa bidhaa ikiwa inataka.

Viungo. nyama ya kusaga kilo 0.5 (nyama ya ng'ombe), siagi 50 g, kipande cha kabichi nyeupe (kilo 0.5), maziwa ½ kikombe. cream cream, breadcrumbs, chumvi, vitunguu 1, mayai 2 na bizari.

Kata vitunguu vizuri. Kaanga kidogo kwenye kikaango, kisha ongeza nyama ya kusaga na kaanga na chemsha pamoja kwa muda wa dakika saba.

Kata kabichi kwenye vipande vidogo vya kawaida. Mimina glasi ya maji na kuiweka kwenye jiko. Chemsha kwa dakika 15 kutoka wakati ina chemsha. Mwishoni, ongeza siagi na nyama iliyokatwa na vitunguu. Changanya vizuri.

Piga yai 1 hadi povu, ongeza kwenye nyama ya kukaanga na kabichi, ongeza crackers hapo. Chumvi mchanganyiko na kuiweka kwenye mold. Kiwango cha juu.

Kugusa mwisho kunabaki: kuchanganya yai iliyobaki na maziwa na kumwaga juu ya casserole. Weka mold katika tanuri na uoka kwa nusu saa (180C).

Kichocheo cha 6: Casserole ya kuku ya watoto na buckwheat.

Casserole hii ni ya watoto wenye umri wa miaka mitatu na zaidi. Ikiwa hutapika chakula hasa, hupika haraka sana. Ni bora kufanya hivyo wakati una uji wa buckwheat tayari na kuku ya kuchemsha au ya kuoka, miguu au fillet ya kuku ndani ya nyumba. Kisha kinachobakia ni kukata karoti kidogo na vitunguu, kuchanganya viungo na kuoka. Kwa njia, unaweza tu kuchemsha karoti na kusaga vizuri.

Viungo. kuku ya kuchemsha au ya kuoka 100g, uji wa buckwheat 200g, nusu ya karoti na vitunguu, vijiko kadhaa vya cream ya sour, chumvi, yai.

Suuza karoti vizuri, ukate vitunguu kwenye cubes ndogo na kaanga. Kata kuku katika vipande nyembamba, kuchanganya na uji wa buckwheat na mboga iliyokaanga, kuongeza chumvi. Piga mayai na cream ya sour na uongeze kwenye buckwheat. Mimina mchanganyiko ndani ya ukungu na uoka kwa dakika 15 (180C). Juu ya bidhaa ya kumaliza inaweza kupambwa kwa kernels za mahindi ya makopo. Viungo vinaonyeshwa kwa huduma mbili.

Ili mvuke casserole, si lazima kutumia steamer. Inaweza kubadilishwa kwa urahisi na umwagaji wa maji. Ili kufanya hivyo, weka bakuli la bakuli kwenye sufuria iliyojaa robo kamili ya maji. Maji yata chemsha, na wingi katika mold utaoka. Unahitaji tu kuhakikisha kwamba maji haimwaga ndani ya mold kupitia pande, i.e. Kupumua haipaswi kuwa kali sana.

Mara nyingi mimi hupika casserole hii, hasa kwenye dacha ambapo hakuna tanuri, lakini kwa hakika tunachukua boiler mbili na sisi. Na siku nyingine tena nilifanya casserole ya jibini la Cottage, lakini wakati huu ilikuwa ni kuokoa bidhaa iliyoharibiwa, yaani maziwa. Kama wanasema, "bahati mbaya haiji peke yake," na wakati wa shida zangu za meno, jokofu yetu iliwaka hadi lundo, kwa hivyo maziwa yakageuka kuwa maziwa yaliyokaushwa, na hapa hatuko mbali na jibini la Cottage. Kutoka kwa lita 2 za maziwa hupata takriban 300-400 gramu. jibini la jumba.

Mimi ni wavivu sana kusumbua na cheesecakes, na sina muda wao, lakini hapa ninachanganya kila kitu na kwa dakika 20 casserole ya kitamu na yenye afya iko tayari.

Naam, kichocheo halisi yenyewe. Changanya jibini la jumba (300-400 gr.), Mayai 2, 2 tbsp. vijiko vya semolina na 1-2 tbsp. vijiko vya sukari.

Inaonekana kwangu 2 tbsp. vijiko vya sukari vinageuka kuwa tamu sana, lakini pia inategemea ikiwa matunda (matunda yaliyokaushwa) huongezwa kwenye bakuli na ni aina gani. Kwa mfano, wakati huu tulikuwa na bakuli na irga,

Niliongeza kijiko 1 cha sukari. kijiko, ikawa sawa, ingawa bintiye alisema kuwa inaweza kuwa tamu, kwa ujumla, kuongeza sukari kwa ladha. Nilichanganya pia matunda na misa kuu. Nilichanganya kila kitu mara moja kwenye bakuli la mchele, kwa hivyo hakukuwa na haja ya kuihamisha.

Kweli, kama ulivyoelewa tayari, bakuli yetu imeoka kwenye bakuli hili la mchele. Weka mvuke kwa dakika 20 na uende kwa kutembea. Binti wa kike (umri wa miaka 17) na mtoto wake karibu walipigana juu ya bakuli hili la jibini la Cottage, ingawa bintiye mwenyewe hapendi kabisa jibini la Cottage.

Ikiwa ninatengeneza bakuli tu kwa mwanangu, kiasi cha viungo hupunguzwa sawasawa na ili casserole nzima isiingie chini ya bakuli la mchele, ninaipika kwenye chombo cha kawaida cha chakula cha ukubwa mdogo.

Jaribu, casserole ni ya kitamu sana na yenye afya, na muhimu zaidi, inahitaji muda mdogo wa kuandaa.

Habari wasomaji wa blogu. Casserole ya jibini la Cottage katika boiler mara mbili ni sahani bora ambayo inaweza kutumika kwa siku ya kawaida au ya likizo. Hakika itapendeza kila mtu! Na si tu kwa sababu ya juiciness yake na upole. Sahani ina kiasi kikubwa cha vitu muhimu na madini. Kwa kula gramu mia moja tu ya casserole, utajaa mwili wako.

Ikiwa unaamua kupoteza uzito, basi kichocheo hiki cha chini cha kalori kitakuja kwa manufaa! Utakuwa na uwezo wa kula sahani inayoonekana kuwa tamu na usipate paundi za ziada. Casserole hii ina maudhui ya kalori ya chini sana - kcal 150 tu na inaweza kupikwa kwa (kurekebisha)!

Ni bora kupika katika fomu zilizogawanywa. Kwa njia hii huwezi kula zaidi ya kawaida :) Casserole hii imeandaliwa na wanga. Inapaswa kutumika badala ya semolina.

Kichocheo ni rahisi sana:

zest ya ½ machungwa au limao;
Vijiko 3 tamu;
2 mayai ya ukubwa wa kati;
400 g jibini la jumba (ikiwezekana mafuta ya chini);
3 tbsp. wanga;
apple 1 ya ukubwa wa kati.

Kuchukua yai na kuipiga na jibini la jumba, lakini kuwa mwangalifu usifanye povu. Punja apple na uongeze kwenye mchanganyiko. Pia ongeza tamu, wanga na zest ya machungwa. Changanya au piga kila kitu vizuri. Msimamo wa sahani itakuwa kioevu kabisa. Hata hivyo, hupaswi kuogopa hili, kwani casserole itaweka wakati wa kuoka. Licha ya hili, sahani itabaki laini na juicy.

Sasa weka sahani kwenye molds. Unaweza kutumia mold moja kubwa au ndogo kadhaa, yote inategemea mapendekezo yako. Weka sahani kwenye mvuke kwa dakika 30. Ondoa bakuli kutoka kwa stima na subiri hadi iweze baridi. Ikiwa huwezi kusubiri kujaribu sahani, unaweza kujikata kipande. Ninapendekeza kuitayarisha kwa casserole. Kiwango cha chini cha kalori na faida kwa mwili 😉

Mapishi zaidi ya casseroles ya jibini ya Cottage ya chakula. Huko nilielezea chaguzi na malenge, mokrov na ndizi.

Casserole ya ladha ya jibini la Cottage na karoti na zabibu kwenye jiko la polepole

Casserole inaweza kuchanganya viungo ambavyo huwezi kufikiria kuchanganya katika maisha ya kawaida. Katika kesi hii, haya ni karoti na zabibu. Bidhaa zote mbili ni za manufaa kwa wanadamu. Na hasa karoti! Ina kiasi kikubwa cha na. Wana athari ya manufaa kwenye maono, hivyo sahani pamoja nayo ni kamili kwa mtoto.

Kuandaa casserole hii sio ngumu:

100 g jibini la jumba;
1 tbsp. karoti iliyokatwa;
1 tsp semolina;
1 tsp Sahara;
1 yai ya tombo;
30 g siagi;
zabibu kwa ladha.

Ili kulainisha zabibu, mimina maji ya moto juu yao kwa dakika kumi na tano na waache pombe. Kusaga karoti na kuchanganya na zabibu, mayai, semolina, jibini la jumba na sukari. Kuandaa molds ndogo za silicone au moja kubwa. Ili kuzuia casserole kutoka kwa kushikamana, brashi na safu nyembamba ya mafuta. Weka casserole katika molds.

Unaweza kupika kwenye boiler mara mbili (dakika ishirini) au kwenye multicooker katika hali ya "Steam". Ikiwa bado unachagua kupika kwenye jiko la polepole, kisha mimina glasi tatu za maji ya bomba kwenye bakuli. Ifuatayo, weka tray ambayo uwekaji wa ukungu huwekwa. Kupika kwenye jiko la polepole pia itachukua dakika 20. Acha sahani iwe baridi kidogo na unaweza kutumika.

Ninapika sahani nyingi kwenye jiko la polepole na karibu nimeibadilisha kabisa. Nilielezea mapishi mengine katika kifungu "".

Casserole ya jibini la Cottage kwa mtoto wa mwaka 1 na apple

Hata wadogo wanaweza kufurahia casserole! Maapulo yatakuwa nyongeza bora kwa sahani ya jibini la Cottage. Mwanangu anapenda vitafunio hivi vitamu. Mpaka atakapokula, kila kitu kingine ni kisichovutia kwake :) Ikiwa ukipika na karoti au malenge, kisha uongeze 1 tbsp. Sahara.

Viungo vinavyohitajika:

250 g jibini la jumba;
yai 1;
1/3 tbsp. semolina;
1/2 apple tamu.

Kuandaa blender na kuchanganya bidhaa ndani yake: jibini la jumba, yai, semolina. Kata apple au kata ndani ya cubes na uongeze kwa viungo vingine. Kuandaa molds sehemu kwa greisi yao na safu nyembamba ya mafuta. Sambaza mchanganyiko wa kumaliza kwenye molds. Ikiwa inataka, nyunyiza ukungu na semolina kwanza.

Weka molds kwenye steamer au multicooker katika hali ya "Steam". Mimina glasi chache za maji kwenye bakuli mapema. Subiri kama dakika ishirini. Baridi na unaweza kula. Unaweza kutumika jam, cream ya sour au mtindi wa asili na casserole.

Hapa kuna nakala nyingine ambayo unaweza kupenda. Mara nyingi mimi hutengeneza hizi kwa mtoto wangu. Tayari kula kwa kiamsha kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni :)

Pudding ya curd iliyopikwa kwa mvuke

Sahani hii ni maarufu sana nchini Uingereza, lakini pia imeenea hapa. Ikilinganishwa na casserole, texture ya pudding ni zabuni zaidi na sare.

Viungo vinavyohitajika:

Pakiti 3 za jibini la Cottage (yaliyomo mafuta kutoka 5%);
mayai 4;
3 tbsp. sukari (ikiwa uko kwenye lishe, tumia tamu);
1/2 tsp. maji;
soda (kwenye ncha ya kisu);
zest ya limao;
maji ya limao;
mdalasini kwa ladha;
zabibu.

Changanya jibini la Cottage na mayai na sukari. Ongeza soda iliyokatwa kwenye mchanganyiko. Ikiwa unataka chaguo tamu zaidi, ongeza kijiko kingine cha sukari. Kuchukua nusu ya limau na itapunguza juisi kutoka humo. Ongeza juisi na zest (inaweza kuwa limao au machungwa) kwenye mchanganyiko.

Loweka zabibu katika maji yanayochemka kwa dakika kumi na tano ili kuzipunguza. Kisha ongeza kwa viungo vilivyobaki. Unaweza kuongeza mdalasini kwa ladha. Ikiwa una mzio wa limao, unaweza kufanya pudding ya vanilla kwa kuongeza vanillin. Changanya mchanganyiko vizuri. Weka kwenye mold ya silicone iliyotiwa mafuta kabla au kwenye bakuli la mchele. Ikiwa unapendelea bakuli, kisha ongeza foil kwanza. Weka kwenye stima kwa dakika 35.

Baridi pudding kabla ya kutumikia. Inawezekana kwamba kioevu kitatolewa, kinahitaji kumwagika. Sahani itageuka kuwa ya zabuni isiyo ya kawaida na itapamba likizo yoyote.

Hapa kuna kichocheo cha video cha pudding ya mvuke na vipande vya machungwa. Hivi majuzi nilipika hii. Shukrani kwa kuongeza ya machungwa, iligeuka kuwa ya zabuni sana na yenye kunukia.

Jinsi ya kupika casserole ya jibini la Cottage na ndizi kwenye boiler mara mbili

Ndizi husaidia kikamilifu ladha ya curd ya casserole. Wao ni muhimu hasa wakati wa baridi ya msimu, kuimarisha kinga ya mwili. Baada ya yote, zina S.

Viungo vinavyohitajika:

400 g jibini la jumba (mafuta ya chini);
mayai 2;
3 tbsp. semolina;
1/3 kikombe sukari;
ndizi 1;
1/4 tsp. vanillin;
mdalasini kwa ladha.

Changanya jibini la Cottage na semolina, mayai, sukari na vanilla katika blender hadi laini. Hii itachukua dakika tano. Hakikisha kuwa hakuna uvimbe kwenye mchanganyiko. Chambua maapulo na uondoe msingi. Kata ndizi. Bora katika cubes.

Koroga ndizi zilizokatwa kwenye mchanganyiko uliobaki. Weka kila kitu kwenye ukungu wa silicone au bakuli la mchele. Weka foil ndani yake kwanza. Kupika mchanganyiko katika boiler mara mbili kwa dakika arobaini. Wakati sahani iko tayari, basi iwe ni baridi. Unaweza kuinyunyiza mdalasini juu. Sahani iko tayari na unaweza kufurahia ladha!

Jibini la jumba la mvuke na bakuli la oatmeal kwa wagonjwa wa kisukari

Ikiwa una ugonjwa wa kisukari au una moja katika familia yako, wewe pia unaweza kufurahia ladha nzuri ya casserole hii! Licha ya ukweli kwamba hakuna sukari iliyoongezwa kwa hiyo, casserole itakuwa tamu sana na juicy. Atamshinda mtu yeyote.

Ili kuandaa utahitaji:

200 g jibini la jumba (mafuta ya chini);
1 tbsp. oatmeal;
apple 1 ya kati;
yai 1;
1 tbsp. pumba;
chumvi kidogo;
3 tbsp. fructose:
mdalasini na vanilla kwa ladha.

Punja apple au uikate kwenye cubes. Changanya na jibini la Cottage, oatmeal, yai na fructose. Ifuatayo, ongeza chumvi kidogo na viungo vingine kwa ladha (mdalasini na vanilla). Weka mchanganyiko huu kwenye ukungu wa silicone au bakuli la mchele. Weka foil ndani yake kwanza. Weka kwenye mvuke kwa dakika thelathini. Casserole iko tayari!

Marafiki, ulipenda mapishi ya casserole ya jibini la Cottage? Natumai utazitumia mara nyingi katika maisha yako ya kila siku. Baada ya yote, muda mdogo hutumiwa katika maandalizi yake. Unaweza kuchukua casserole kwa urahisi shuleni, kazini au kwenye picnic. Ikiwa unajifunza kitu kipya, hakikisha kushiriki maelekezo haya kwenye mitandao ya kijamii ili marafiki zako wajue jinsi ya kuandaa sahani hii ya ladha. Jiandikishe kwa blogi ili usikose chochote cha kupendeza. Tutaonana baadaye!

Viungo:

jibini la Cottage 5% ya mafuta - 0.5 kg
mayai - 2 pcs.
semolina - 2 tbsp.
sukari - 3 tbsp.
sukari ya vanilla - sachet 1
chumvi - 0.5 tsp.

Kuna aina kubwa ya mapishi ya casserole ya aina mbalimbali na nyimbo. Zaidi ya hayo, wote wameunganishwa na teknolojia ya kupikia - bidhaa zinazojumuisha zimeunganishwa na sehemu ya kumfunga na kisha zinakabiliwa na matibabu ya joto, yaani, kuoka. Kwa njia, lasagna inayojulikana ni, kwa kweli, pia ni casserole. Lakini leo ningependa kuzungumza sio juu yake, lakini juu ya sahani iliyo karibu na sisi na inayojulikana kutoka utoto - casserole ya jibini la Cottage.

Casserole ya jibini la Cottage ni wazo nzuri la kitamu kwa kifungua kinywa kamili au vitafunio vya mchana. Na ikiwa pia utaitumikia kwa kutibu tamu kama vile jamu au mtindi wa matunda, basi itakuwa moja ya dessert zako unazopenda. Kwa hivyo, dessert hii yenye afya inaweza kutayarishwa kwa kutumia jiko la polepole! Nadhani njia iliyoelezwa katika kichocheo hiki itavutia kila mtu, ikiwa ni pamoja na wafuasi wa chakula cha afya, kwa sababu itakuwa casserole ya jibini ya mvuke katika jiko la polepole - ladha ya favorite kutoka utoto, iliyoandaliwa kwa njia mpya!

Nilipata wazo la kutengeneza bakuli la mvuke kutoka kwa mpishi mmoja, na lilinivutia (napenda kujaribu!), haswa kwani hivi majuzi nilipata sahani kubwa ya kuoka, ambayo ni saizi kamili ya bakuli la PHILIPS HD3077/ Vijiko 40 vya multicooker. Ikiwa huna mold vile, basi usikasirike, silicone ndogo au molds za kauri zinaweza kutumika kama mbadala, basi tu wakati wa kupikia utahitaji kupunguzwa kwa nusu (hadi dakika 15 badala ya 30). Kwa hivyo, ikiwa una bidhaa zote muhimu kwenye jokofu yako, na una muda kidogo wa bure, unachotakiwa kufanya ni kujaribu na kuona jinsi mchakato wa kupikia ulivyo rahisi, na hakika utapenda matokeo ya kazi yako, chukua neno langu. kwa ajili yake! Ninawaalika wasomaji wote wa tovuti kurudia kichocheo hiki na jaribu kuandaa casserole isiyo ya kawaida ya jibini la Cottage - mvuke!

Mbinu ya kupikia

Kwa hiyo, kwanza ninakusanya bidhaa zote muhimu.
Kama ilivyo kwenye casseroles za jibini la Cottage, viungo vyote vinahitaji kuunganishwa, lakini kwa kuwa sipendi nafaka ambazo zinaweza kuonekana wakati wa mchakato wa kupikia, mimi husaga jibini la Cottage kwanza kupitia ungo ili iwe na msimamo laini na. inafanana na misa ya curd (pia Unaweza kuipiga na blender).
Sasa ninaongeza semolina, sukari, sukari ya vanilla (napenda harufu ya hila ya vanilla) na viini (mimi huwatenganisha na wazungu mapema, na wao, kwa upande wao, huwaweka kwenye jokofu) kwenye jibini la Cottage tayari.
Ninachanganya kila kitu vizuri na kijiko kwenye misa ya homogeneous. Ninaiweka kwenye jokofu kwa saa - wakati huu semolina itavimba vizuri.
Baada ya saa moja, mimi huchukua misa ya curd na wazungu wa yai kilichopozwa kutoka kwenye jokofu. Piga wazungu wa yai na mchanganyiko hadi iwe ngumu, na kuongeza chumvi kidogo.
Ikiwa huna mchanganyiko, unaweza kuipiga kwa whisk, lakini itachukua muda mrefu. Punguza kwa upole wazungu waliopigwa kwenye mchanganyiko wa curd, ukisonga spatula kutoka chini hadi juu hadi wazungu waingizwe kabisa.
Ninaweka unga ulioandaliwa ndani ya ukungu, nikiunganisha kwa ukali. Hakuna haja ya kupaka mold mafuta.
Mimina lita 1 ya maji ya moto ndani ya bakuli, na kuweka mold na molekuli curd juu.
Na sasa, labda, jambo muhimu zaidi! Ikiwa una ukungu kubwa kama yangu, hakikisha kuhakikisha kuwa ina shimo kwa mvuke kutoroka, vinginevyo unaweza kuharibu multicooker. Ilinibidi kutengeneza shimo hili mwenyewe (kama unavyoona kwenye picha hii), kwani haikuwepo hapo awali. Kama nilivyosema tayari, unaweza pia kutumia ukungu zilizogawanywa, na hivyo kupunguza wakati wa kupikia. Labda utatumia mold tofauti na ukubwa wake utakuwa mdogo, kisha uiweka kwenye chombo kwa ajili ya kuanika, lakini hakikisha kuwa kuna nafasi ya bure karibu na makali ili mvuke iweze kutoroka.
Ninafunga kifuniko cha multicooker, weka programu ya "kupika kwa mvuke" na baada ya ishara ya sauti ninaanza kuhesabu wakati. Katika nusu saa, casserole ya jibini ya mvuke itakuwa tayari.
Mara tu wakati wa kupikia umekwisha, ninazima multicooker, fungua kifuniko kwa uangalifu na kuruhusu casserole iwe baridi kidogo. Baadaye, kwa uangalifu, ili usijichome mwenyewe, mimi huondoa mold na kuweka casserole kwenye sahani ya gorofa.
Wacha ipoe kabisa. Kabla ya kutumikia, juu na mtindi wa matunda na kupamba na matunda mapya au matunda. Tafadhali kumbuka kuwa mtindi haujajumuishwa katika hesabu ya kalori.

Casserole hii ya jibini la Cottage katika jiko la polepole haitakuwa na kitamu kidogo ikiwa itatumiwa na cream ya sour, maziwa yaliyofupishwa au jamu yako uipendayo. Bon hamu!

Kwa wapenzi wa casseroles ya jibini la Cottage, napendekeza ujaribu kufanya sufuria ya kukaanga kwenye jiko la polepole. Ndiyo, ndiyo, huwezi tu kuoka casseroles. Casserole ya jibini ya mvuke ni bora kwa chakula, chakula cha watoto na wale wote wanaojali afya zao. Mwisho wa siku, ni ladha nzuri tu. Casserole inageuka zabuni, laini, na ladha kwa njia yoyote duni kuliko ile iliyoandaliwa kwa njia ya kawaida. Wale ambao hugeuza pua zao kwenye sahani za mvuke, kwa sababu fulani wakizingatia kuwa ni watu wengi wagonjwa, mara nyingi hawajajaribu hata. Jaribu casserole hii ya mvuke, au utabadilisha maoni yako kuhusu sahani za mvuke na kutambua kwamba ni ladha ya ajabu!

Viungo:

100 g jibini la jumba
1 tsp. semolina
1 tsp. Sahara
Yai 1 ya quail au yolk 1 ya kuku (ikiwa mtoto ni mzee, unaweza kuongeza yai zima la kuku)

Kuandaa casserole ya jibini la Cottage kwenye jiko la polepole:

Piga jibini la Cottage, sukari na yai ya quail vizuri, ongeza semolina, changanya (inaweza kufanywa bila semolina). Ikiwa jibini lako la jumba ni huru / crumbly, unaweza kuongeza vijiko kadhaa vya maziwa au kefir.

Mimina mchanganyiko wa curd kwenye mold iliyotiwa siagi. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza wachache wa matunda yoyote.

Mimina vikombe 2 vya maji kwenye bakuli la multicooker na uweke chombo cha bakuli juu.

Chemsha bakuli la mtoto kwenye multicooker kwa dakika 15.

Casserole ya jibini iliyokamilishwa inaweza kuongezwa na puree ya mtoto wa matunda au kupambwa na matunda.

Bon hamu!!!