Herring chini ya kanzu ya manyoya katika sehemu mapishi. Herring chini ya kanzu ya manyoya - sehemu ya awali ya kutumikia. Mapishi ya awali katika lavash

Herring chini ya kanzu ya manyoya ni saladi inayopendwa na kila mtu, kutambuliwa na kuthibitishwa kwa miaka. Na kwa namna fulani hutashangaa mtu yeyote kwenye meza na sahani hii, iliyowekwa kwenye bakuli la kawaida la saladi. Lakini nataka kushangaa! Kwa hivyo nilikuja na wazo la kutumia vikombe vidogo vya kahawa (hizi labda hukaa bila kazi na kukusanya vumbi katika karibu kila familia) kwa sehemu ya asili ya sill chini ya kanzu ya manyoya. Ikiwa una pete za ukingo, hiyo ni nzuri, unaweza kuzitumia. Sina moja, kwa hivyo "Ubunifu wa kuishi kwa muda mrefu!" Nimetoa mapishi bila kutumia vitunguu. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza vitunguu vilivyochaguliwa vizuri (vilivyokatwa au safi, tena ili kuonja) kwenye safu kati ya sill na viazi. Unaweza kutumia hii kama msingi.

Maelezo ya Mapishi

Jumla ya muda wa kupikia: Saa 1 dakika 20

Idadi ya huduma: 6-8 resheni.

Viungo:

• fillet ya herring - 300 g (au sill 1 nzima)
• beets - 1 kubwa
• viazi - 1 kubwa
• karoti - 1 kubwa
• apple ya kijani - 1 kubwa
• Viini 2 vya kuchemsha kwa mapambo
• mayonnaise, chumvi kwa ladha.

Maandalizi

1. 
   Kwanza, kupika beets (mpaka zabuni, mahali katika kuchemsha maji unsalted, kupika juu ya joto kati). Ni rahisi kuangalia utayari wa mboga zote kwa kutumia kisu: ikiwa hupigwa kwa urahisi, inamaanisha kuwa tayari.
2. Chemsha viazi hadi zabuni (zamisha kwenye maji baridi yasiyo na chumvi, baada ya kuchemsha, kupika juu ya joto la kati).
3. 
   Kupika karoti hadi zabuni (zamisha ndani ya maji ya moto yasiyo na chumvi, kupika juu ya joto la kati).
4. 
   Kata sill ndani ya vifuniko, chagua kwa uangalifu mbegu zote (kwa hili ni rahisi kutumia kibano cha kawaida, hivi ndivyo wapishi hufanya). Kata ndani ya cubes ndogo.
5. 
   Chambua apple na ukate msingi. Cool na peel mboga. Mboga na apples zinapaswa kusagwa kwenye grater coarse kwenye vyombo tofauti.
6. 
   Tunakusanya saladi yetu iliyogawanywa. Tone mafuta kidogo ya mboga kwenye chombo kidogo cha sura inayofaa ili kufanya sura iwe rahisi kuondoa baadaye. Weka safu ya beets iliyokunwa chini. Ongeza chumvi kidogo kwa ladha na grisi na mayonesi.
7. 
   Tunaweka tabaka zifuatazo kwa mpangilio huu: beets, maapulo, karoti, viazi, safu ya juu ya sill. Lubricate kila safu na mayonnaise.
8. 
   Punja kingo kwa uangalifu na kisu chenye ncha kali, uwasaidie kuhama kutoka kwa kuta za ukungu.
9. 
   Funika juu ya sufuria na kipande cha ngozi au karatasi nyeupe nyeupe, ugeuke na uiweka kwa makini kwenye sahani.
10. 
    Tunavuta karatasi kwa uangalifu kutoka chini ya fomu na, tukisema "paska, paska, pata", tunainua fomu. "Pasochka" yetu nzuri inapaswa kubaki kwenye sahani.
11. Kupamba sehemu ya juu ya sill chini ya kanzu ya manyoya na yolk ya kuchemsha na mimea. Natumai kila kitu kilifanikiwa kwako. Saladi yangu iliyogawanywa "Herring chini ya kanzu ya manyoya" iligeuka mara ya kwanza, kwa uaminifu! Bon hamu!
    
    

Kalori: Haijabainishwa
Wakati wa kupika: Haijaonyeshwa

Kawaida herring chini ya kanzu ya manyoya hutumiwa kwenye sahani kubwa, na saladi kama hiyo daima inaonekana mkali, kifahari na sherehe. Lakini tu mpaka kuonja kuanza. Uzuri wote hupotea mara moja, slide nzuri hugeuka kuwa fujo isiyofaa, mayonnaise huanza kutiririka na jambo bora zaidi unaweza kufanya ni kuweka vitafunio vya nusu-kuliwa bila kuonekana.
Ili usipoteze hali ya sahani ya likizo, uandae katika mgahawa unaohudumia - kwa sehemu. Itachukua muda kidogo zaidi, lakini wageni wako watafurahi, na hutalazimika kusukuma sahani na vitafunio vilivyochochewa tena kwenye jokofu. Sehemu zinaweza kufanywa ndogo - baada ya yote, herring chini ya kanzu ya manyoya sio sahani pekee ambayo itakuwa kwenye meza ya sherehe. Ikiwa hakuna pete maalum za kutumikia saladi, kata chini ya mitungi ya mbaazi, maziwa yaliyofupishwa, nafaka - zitatumika kikamilifu kama pete za kutumikia.

Viungo:

- fillet ya herring - pcs 2;
- viazi za kuchemsha - pcs 2-3;
- vitunguu - vichwa 3;
- viazi - pcs 6-7;
- karoti za kuchemsha - pcs 2;
chumvi na sukari - Bana (ikiwa ni lazima);
- mayonnaise nene;
- vitunguu ya kijani, parsley, cranberries, yai ya yai - kwa ajili ya mapambo.

Jinsi ya kupika na picha hatua kwa hatua

Saladi "Herring chini ya kanzu ya manyoya": mapishi ya hatua kwa hatua na picha
Siku moja au mbili kabla ya likizo, tenga muda wa kuandaa viungo vyote vya Herring iliyogawanywa chini ya saladi ya Fur Coat. Chemsha mboga, baridi na kuweka kwenye jokofu. Kata fillet ya sill, ondoa mifupa. Hakuna haja ya kukata chochote, hata kwa kuchemsha mboga, utakuwa tayari kuokoa muda mwingi na jitihada.



Isipokuwa ni vitunguu. Ikiwa unajua kuwa vitunguu ni chungu au spicy sana, unahitaji kuikata vizuri na kuitayarisha kwa saladi ya "Herring chini ya Fur Coat" mapema.

Weka vitunguu kwenye chombo kidogo, ongeza chumvi na sukari (chumvi kidogo, sukari kidogo zaidi) na uikate vitunguu kwa mikono yako.

Mimina katika maji baridi sana ili iweze kufunika kabisa vitunguu. Funika bakuli na vitunguu kwenye filamu ya chakula na uweke kwenye jokofu kwa usiku mmoja. Kisha futa maji na suuza vitunguu chini ya maji safi. Udanganyifu huu wote unahitajika ili kuondoa uchungu na kuweka vitunguu juicy. Ikiwa huna chochote dhidi ya vitunguu vya pickled katika saladi hii, basi badala ya maji, loweka vitunguu vilivyokatwa kwenye marinade ya siki kwa masaa 1-2.

Kusugua viazi kwenye grater coarse. Uhamishe kwenye bakuli tofauti.

Kata karoti za kuchemsha (ni bora kuzipika, kama beets) kwa kutumia grater iliyo na mashimo makubwa au grater ya kati.

Beets inaweza kusagwa kwenye grater coarse au faini. Ikiwa utaifuta kwenye grater nzuri, safu itakuwa sare zaidi, lakini basi kabla ya kuweka safu ya beet, beets zinahitaji kusukwa nje ya juisi.

Kata herring katika vipande vidogo sana. Ikiwa herring ni chumvi sana, funika na maziwa na uifanye kwenye jokofu kwa usiku mmoja. Kutakuwa na chumvi nyingi ndani yake inavyohitajika, iliyobaki itaingia kwenye maziwa.

Kwa njia, unaweza kufanya kitamu sana na nzuri kutoka kwa sill.

Unahitaji kuanza kukusanya Herring chini ya saladi ya Fur Coat masaa machache kabla ya sikukuu. Chagua sahani ndogo za dessert. Weka pete ya kupikia au mtungi wa kukata katikati na upake mafuta kuta za ndani. Weka safu ya kwanza ya herring iliyokatwa (hii ni chaguo la classic - baada ya yote, herring iko chini ya kanzu ya manyoya, ambayo ina maana sisi hufanya safu ya herring chini).

Kisha kuweka safu ya vitunguu na kuivunja na masher. Pamba vitunguu na mayonnaise.

Ifuatayo inakuja safu ya karoti za kuchemsha zilizokunwa. Tengeneza safu nyingine ya mayonnaise juu.

Weka beets, bonyeza chini tabaka kidogo, lakini sio sana ili mayonnaise isitoke. Weka safu ya beet. Funika juu ya saladi na filamu ya chakula. Wakati sehemu zote ziko tayari, weka sahani za saladi kwenye jokofu kwa nusu saa.

Ondoa kwa uangalifu pete au mitungi kabla ya kutumikia. Kupamba juu ya saladi na vitunguu vya kijani na yai ya yai. Fanya mdomo wa parsley na cranberries kuzunguka (au kupamba saladi kwa ladha yako). Sasa saladi iliyogawanywa "Herring chini ya kanzu ya manyoya" iko tayari na unaweza kutumikia saladi kwenye meza!

Pia itaonekana kubwa

Habari marafiki wapendwa! Katika makala ya mwisho, tuliandaa mapishi ya saladi ya classic, lakini leo nimekuandalia maelekezo yasiyo ya kawaida, awali iliyoundwa kwa ajili ya kutumikia kwenye meza ya likizo. Baada ya yote, likizo zinakuja hivi karibuni na wengi tayari wanafikiri kupitia orodha ya Mwaka Mpya. Lakini haijalishi ni riwaya gani za upishi unashangaza wageni wako, ni ngumu kufikiria meza ya sherehe bila Shuba.

Sina ubishi, labda watu wengi tayari wamechoka na wamechoka na toleo la jadi la saladi, ndiyo sababu ninakupa maoni 9 kwa uwasilishaji usio wa kawaida wa saladi ambayo tumezoea.

Kila kichocheo kina ladha yake maalum, ya kipekee na nina hakika itakuwa mapambo yanayostahili kwa meza ya likizo.

Riwaya ya saladi iko katika ukweli kwamba tunaitumikia kwenye meza kwa namna ya roll, hebu tuiite Roll - Shuba au, kinyume chake, Shuba - Roll. Lakini haijalishi tunapeana jina gani kwa saladi hii, hii ni kichocheo kisicho cha kawaida, haswa mashabiki wa roll watapenda. Kwa hivyo, ikiwa umechoka na Herring ya kawaida chini ya kanzu ya manyoya, ichukue kwenye huduma - baada ya yote, bila saladi hii, likizo haitakuwa likizo. Je, unakubaliana nami?

Viungo vya kupikia:

• Herring - 1/2
• Beets - 2 pcs.
• Viazi - 3 pcs.
• Karoti - 1 pc.
• Mayai - 2 pcs.
• Majani ya lettuce - 2 pcs.
• Mayonnaise - 200 gr.

Mchakato wa kupikia:

1. Kwanza kabisa, tunahitaji kuchemsha mboga. Kisha baridi na peel.

Muhimu! Ninawapa mboga wakati wa baridi na kuziweka kwenye jokofu, kisha huwa pliable na wavu bora.

2. Kisha mimi kuanza kusugua beets katika vipande nyembamba kwa kutumia grater maalum. Hatuna wavu beets zote, kuhusu vipande 1.5, na kuacha nusu kwa kujaza.

Vipande ni nyembamba, karibu uwazi.

3. Tutafanya roll kwenye kitanda cha mianzi, baada ya kuifunika hapo awali na filamu ya chakula.

4. Kisha uweke kwa makini vipande vya beet mfululizo na kuingiliana kidogo kwa kila mmoja, makali mabaya chini, na makali mazuri yanapaswa kuwa juu, kwa kuwa itaonekana kwenye roll iliyokamilishwa.

5. Tunahitaji kufanya karatasi inayoendelea ya beets

6. Kisha, tukirudi nyuma kidogo kutoka makali, tunaanza kusugua nusu iliyobaki ya beets kwenye grater coarse. Tunasambaza kidogo zaidi kuliko katikati ili tuwe na kingo za bure. Makali ambayo ni kutoka kwetu yanapaswa kuwa ndogo, moja zaidi inapaswa kuwa kubwa kidogo.

8. Kisha, mimi hupiga mboga iliyobaki kwenye grater coarse na kuiweka kwenye tabaka kwenye beets. Safu yetu inayofuata ni karoti. Wakati wa kuwekewa karoti, bonyeza chini, na hivyo kuiunganisha na tabaka zingine. Lubricate na kiasi kidogo cha mayonnaise.

Muhimu! Safu za rolls hazihitaji kufanywa kuwa kubwa sana, kwani itakuwa rahisi zaidi kula!

10. Safu inayofuata ni viazi. Kisha kumwaga juu ya mayonnaise.

11. Ni bora kupaka mayonnaise kwenye safu hii, na hivyo kusambaza juu ya uso mzima wa viazi.

13. Kata fillet ya sill katika nusu mbili na kuiweka juu ya majani ya lettuki katikati.

Kwa samaki natumia sahani za kioo kwa sababu... haina kunyonya harufu

14. Sasa wakati wa ukweli umefika - tunahitaji kufunga roll kwa uangalifu. Tunaishikilia na kuigeuza polepole.

15. Inageuka kuwa roll hata.

16. Kisha sisi hukata filamu ya chakula kutoka kwenye kitanda cha mianzi na kufunika roll yetu nayo. Weka kwenye sahani na uweke kwenye jokofu kwa masaa 2.

Unahitaji kuifunga kwa uangalifu sana, kwa kuwa bado ni laini sana, lakini inawezekana kurekebisha sura ikiwa ni lazima

17. Kuchukua roll nje ya jokofu na kukata vipande vidogo katika sehemu.

Muhimu! Kisu lazima kiwe mkali sana na lazima kifutwe baada ya kila kata.

Hizi ni safu za kifahari tulizopata!

Hakikisha kufurahisha wapendwa wako na sahani hii ya kupendeza!

Bon hamu!

Muundo usio wa kawaida wa nguo za manyoya kwenye mayai ya kuchemsha

Hii ni mapishi rahisi sana, hupika haraka sana na inageuka kuwa ya kitamu sana. Watu pia huiita Coat Lazy, appetizer bora kwa meza ya likizo!

Viungo vinavyohitajika:

• Fillet ya herring - 1 pc.
• Mayai ya kuchemsha - 6 pcs.
• Beets - 1 pc.
• Vitunguu - 1 pc.
• Mayonnaise - 3 tbsp.
• Vitunguu vya kijani.

Marinade ya vitunguu:

• Juisi ya limao - 1 tbsp.
• Sukari - 1 tbsp.
• Chumvi - 1 tsp.
• Maji - 100 ml.

Mbinu ya kupikia:

1. Kwanza kabisa, chemsha beets na mayai.

Inavutia! Hivi karibuni, mara nyingi mimi hupika beets katika microwave ni rahisi sana na kwa haraka.

2. Kata vitunguu. Futa chumvi, sukari na maji ya limao katika maji ya joto, na kuongeza vitunguu kwenye chombo na marinade.

3. Wakati vitunguu vyetu ni pickling, tunahitaji kusafisha herring kutoka kwa mbegu na matumbo, kata vipande vidogo, vya ukubwa sawa.

4. Kisha endelea kukata mayai kwa nusu na kutenganisha viini kutoka kwa wazungu. Nyeupe zinapaswa kuwa laini na nzima kwani zitatumika kama fomu ya saladi.

6. Anza kujaza mayai na saladi, na kufanya kilima kidogo.

7. Nyunyiza mayai yaliyojaa na vitunguu vya kijani juu.

8. Weka sill juu

Hiyo yote, herring ya uvivu chini ya kanzu ya manyoya katika mayai iko tayari!

Haraka, ya kupendeza na ya kitamu! Jisaidie!

Saladi ya kupendeza kwenye crusts ya waffle na beets

Kichocheo cha asili cha Herring chini ya kanzu ya manyoya kwa kutumia mikate ya waffle. Saladi - keki ni suluhisho isiyo ya kawaida kwa saladi ya jadi na inaonekana ya kushangaza sana kwenye meza ya likizo. Na ni ladha gani ya kushangaza, utanyonya vidole vyako tu!

Kwa maandalizi tutahitaji:

• Herring -400 gr.
• Beetroot - 2 pcs.
• Karoti - 2 pcs.
• Mayai -4 pcs.
• Vitunguu - 1 pc.
• Keki za Waffle - pakiti 1.
• Mayonnaise

Mbinu ya kupikia:

1. Chemsha beets na karoti tofauti hadi zabuni, kisha wavu kwenye grater nzuri.

2. Tenganisha mayai kutoka kwa viini. Punja wazungu kwenye grater nzuri. Kata vitunguu.

3. Tunasafisha herring kutoka kwa mbegu, peel, na matumbo. Kata vipande vidogo.

4. Weka beets iliyochanganywa na mayonnaise kwenye ukanda wa waffle.

Ninanunua keki ya waffle kwenye duka iliyotengenezwa tayari, nikizingatia tarehe ya uzalishaji! Keki lazima ziwe safi.

5. Funika beets na safu ya pili ya keki na kuweka safu ya herring juu yake, ambayo sisi hapo awali kung'olewa.

6. Funika herring na safu ya tatu ya waffle na kuweka karoti na vitunguu vilivyochaguliwa. Lubricate na mayonnaise.

7. Funika karoti na safu ya keki ya nne na usambaze protini ya kuku iliyokatwa vizuri iliyochanganywa na mayonnaise sawasawa katika safu ya keki.

8. Unaweza kupamba keki na sprig ya bizari ambayo unaweza kuinyunyiza yai ya yai ya ardhi ambayo tumeacha.

Hivi ndivyo keki ya kanzu ya manyoya ya sherehe iligeuka!

Bon hamu!

Video - kichocheo cha Herring chini ya kanzu ya manyoya kwenye mkate

Kichocheo cha kuvutia cha saladi Chini ya kanzu ya manyoya kwenye mkate wa Borodino. Unaweza pia kuongeza matango ya pickled kwenye kichocheo cha saladi hii, ikiwa bila shaka unawapenda! Inageuka kuwa saladi ya kitamu sana! Bila shaka itakuwa mapambo ya meza ya likizo!

Bon hamu!

Kutumikia asili ya saladi kwenye sandwichi

Ninapendekeza kufanya sandwichi za Lazy Fur Coat za kitamu sana. Wanapika haraka sana na ladha ya ajabu! Appetizer hii itaongeza anuwai kwa likizo yako au meza ya Mwaka Mpya!

Inatubidi:

Mbinu ya kupikia:

1. Kwanza kabisa, chemsha beets na mayai hadi zabuni.

2. Kisha kaanga vitunguu. Kwanza kata ndani ya pete za nusu na kumwaga maji ya moto juu yake ili uchungu wote utoke na inakuwa laini. Baada ya dakika 15, maji hupungua na inakuwa joto, basi tunahitaji suuza vitunguu chini ya maji baridi ya maji. Kisha chumvi, pilipili na kuchanganya vizuri. Ongeza siki, mafuta ya mboga na kuchanganya vizuri tena, na vitunguu vyetu viko tayari.

3. Punja beets na mayai kwenye grater nzuri, pitia vitunguu kupitia vyombo vya habari, changanya mchanganyiko wa yai-beet vizuri na kuongeza chumvi na pilipili ili kuonja.

3. Ongeza mayonnaise na kuchanganya. Pasta iko tayari!

Muhimu! Onja pasta kila wakati ili kuona ikiwa unahitaji kuongeza chumvi kidogo au pilipili. Ikiwa unapenda ladha tajiri, ongeza vitunguu zaidi ili kuifanya kuwa kitamu zaidi.

4. Kata herring katika vipande vidogo ili waweze kuingia kwenye sandwich.

5. Kata baguette 1-1.5 cm nene, kuiweka kwenye sahani ya gorofa na kuanza kujaza sandwiches yetu ya baadaye.

6. Kisha kuweka sill juu ya kila kipande, kupamba na nusu limau, mahali vitunguu pickled juu ya limao, kuongeza mimea na, kwa uzuri, kuweka mizeituni nyeusi kwenye sahani.

Muhimu! Unaongeza limao na mizeituni kulingana na ladha yako, au huna kuziongeza kabisa, haitafanya sandwichi kuwa na kitamu kidogo.

Sandwichi zetu za likizo ziko tayari! Kutumikia!

Bon hamu!

Kichocheo cha ladha ya nguo za manyoya kinyume chake

Herring chini ya kanzu ya manyoya kwa tafsiri isiyo ya kawaida itaongeza anuwai kwenye menyu yako ya likizo. Kichocheo hiki pia huitwa kanzu ya Fur ndani nje, na yote kwa sababu tunaweka tabaka kwa utaratibu wa nyuma.

Viungo:

• Herring - 1 pc.
• Beets - 1 pc.
• Karoti - 1 pc.
• Mayai - 2 pcs.
• Uyoga wa marinated - 150 gr.
• Mayonnaise

Mchakato wa kupikia:

1. Punja karoti zilizopangwa tayari, beets na mayai kwenye grater coarse, changanya kila kiungo tofauti na mayonnaise.

2. Kata fillet ya herring katika vipande vidogo.

4. Kisha tunaanza kukusanya saladi yetu ya puff. Weka nusu ya beets kwenye safu ya kwanza, kisha uyoga, safu inayofuata ni mayai, kuweka beets iliyobaki juu ya mayai na kuweka vipande vya herring juu. Kwa uzuri, kupamba na sprig ya bizari.

Shuba yetu, kinyume chake, iko tayari, unaweza kuitumikia kwa usalama!

Inageuka kuwa saladi ya kitamu sana. Jaribu, hakika utaipenda!

Bon hamu!

Saladi Chini ya kanzu ya manyoya kwenye tartlets

Uwasilishaji usio wa kawaida wa saladi katika fomu ya asili katika mfumo wa appetizer kwenye tartlets. Kumbuka kwamba appetizer hii itaruka kutoka kwenye meza kwanza, hivyo uwe tayari!

Tutahitaji:

• Herring yenye chumvi kidogo - 1 pc.
• Viazi za kuchemsha - 1 pc.
• Beets ya kuchemsha - 1 pc.
• Karoti za kuchemsha - 1 pc.
• Vitunguu - 1 pc.
• Mayonnaise,
• Chumvi.
• Mafuta ya mboga - 1 tbsp.
• Siagi - 25 gr.

Mchakato wa kupikia:

1. Kwanza unahitaji kuandaa mboga, safisha na kuchemsha hadi zabuni, kisha uondoe. Ifuatayo, chaga mboga na ukate vitunguu. Chambua na uikate herring na uikate vipande vidogo.

2. Chumvi viazi, kuongeza kipande cha siagi na kuchochea mpaka ni kufutwa kabisa

Muhimu! Viazi lazima iwe moto ili wakati wa baridi, huchukua sura inayotaka.

3. Kisha kuchukua mold ya silicone na kuipaka mafuta ya mboga kwa kutumia brashi ya silicone. Kisha tunaanza kuweka viazi, hizi zitakuwa tartlets zetu.

4. Jaza fomu na kuiweka kwenye friji kwa saa 1 ili fomu zetu ziweke.

5. Sasa tunahitaji kuondoa tartlets kutoka mold silicone.

Muhimu! Ninapasha moto sufuria kidogo kwenye jiko ili iwe rahisi kuondoa vikapu vya viazi.

6. Hebu tuanze kujaza. Safu ya kwanza - mayonnaise

8. Safu inayofuata ni karoti, ambayo tunahitaji ladha na mayonnaise.

10. Kata kando ya pakiti ya mayonnaise au chukua mfuko wa keki na uimimine juu ya beets, kisha uweke kipande cha herring kwenye kila mold na kupamba na mimea.

Hii ni Herring ya ajabu sana chini ya kanzu ya manyoya!

Tibu familia yako na marafiki!

Bon hamu!

Mapishi ya awali katika lavash

Kichocheo kinachofuata tutatayarisha Herring chini ya Shuba katika mkate wa pita. Matokeo yake ni appetizer ya kitamu sana, ambayo ni rahisi sana kuandaa, na inachukua muda sawa kuandaa saladi ya classic. Kwa hivyo tusipoteze muda, tuanze kujiandaa...

Viungo vinavyohitajika:

• Herring (fillet) - 1 pc.
• Lavash - 3 karatasi
• Beets - 2 pcs.
• Karoti - 2 pcs.
• Viazi 4-5 pcs.

Mchakato wa kupikia:

1. Awali ya yote, chemsha beets, karoti na viazi, kisha baridi mboga, peel na uikate kwenye grater coarse. Ponda viazi kwenye puree.

Muhimu! Kumbuka kwamba beets huchukua muda mrefu kupika kuliko mboga nyingine. Pia ninapendekeza kupika tofauti ili haina rangi ya karoti na viazi.

2. Mimi hupiga beets kwa uzito na kuiweka kwenye karatasi ya lavash, iliyotiwa mafuta na mayonnaise hapo awali. Bonyeza kidogo kwa kiganja chako.

2. Weka karatasi inayofuata ya lavash juu ya beets na uipake mafuta na mayonnaise.

3. Weka karoti kwenye safu ya pili ya mboga.

4. Weka karatasi ya tatu ya lavash na mafuta na mayonnaise.

5. Weka safu ya viazi.

6. Panda mkate wa pita kwenye upande mwembamba ili kuunda tabaka zaidi.

7. Funga roll inayosababisha kwenye filamu ya chakula, pindua kando na uweke kwenye jokofu kwa nusu saa.

8. Kuchukua roll yetu nje ya mkate wa pita, kata ndani ya sehemu 3-4 cm pana na kuiweka kwenye sahani kubwa ya gorofa. Weka kipande cha sill juu na kupamba na mimea ikiwa inataka.

Angalia tu jinsi inaonekana ladha!

Hiyo ndiyo yote, appetizer yetu iko tayari!

Bon hamu!

Kichocheo cha saladi isiyo ya kawaida kwa Mwaka Mpya nyumbani

Njia ya kuvutia sana na isiyo ya kawaida ya kutumikia saladi. Kulingana na kichocheo hiki, Herring chini ya kanzu ya manyoya hutumiwa kwa sehemu katika boti za viazi. Inaonekana nzuri sana kwenye meza, na kuna mshangao mwingi na furaha kutoka kwa wageni, hasa kubuni hii inachukuliwa kwa heshima kubwa na watoto.

Ndio jinsi chaguzi nyingi tofauti tulivyokuja nazo, ningesema hata mabadiliko ya saladi ya jadi ya Herring na kanzu ya manyoya. Natumaini kwamba ulipenda maelekezo na kwamba utawashirikisha na marafiki zako kwa kubofya vifungo vya mtandao wa kijamii.

Hakikisha umeandika ni wasilisho gani ulilopenda zaidi. Au labda una chaguo lako lisilo la kawaida, ambalo sikutaja katika makala, tafadhali shiriki katika maoni! Tutafurahi sana na kupendezwa kufahamiana nayo.

Hiyo yote ni kwa ajili yangu!

Hadi machapisho mapya!

Kupika kwa furaha!

Kalori: Haijabainishwa
Wakati wa kupikia: Haijabainishwa

Verrines ni vitafunio vinavyotumiwa katika glasi ndogo zisizo zaidi ya 200 ml. Wafaransa walikuja na huduma hii isiyo ya kawaida ya aperitifs, lakini, kwa kuzingatia majarida ya upishi, verrines hupendwa na maarufu mbali zaidi ya mipaka ya Ufaransa. Na kwa sababu nzuri. Sehemu ya vitafunio kwenye glasi daima ni safi na ya kuvutia; Verrines inaweza kuwa vitafunio (kila aina ya saladi) na tamu (desserts mbalimbali), lakini kuna sheria moja kwao - viungo vyote vimewekwa kwenye glasi au glasi katika tabaka, na tabaka zinapaswa kuonekana, kuwa na rangi tofauti na muundo. .

Mbali na mwonekano wao wa kuvutia, verrines wana faida nyingine - uwasilishaji usio wa kawaida wa vitafunio na dessert hufanya iwezekane kuandaa na kutumikia sahani yako uipendayo kwa njia mpya. Kwa mfano, appetizer maarufu katika toleo la classic ni boring kidogo, na kutumikia herring katika verrines katika kanzu ya manyoya itakuwa rahisi kurekebisha hali hiyo.

Viungo:

- vitunguu - pcs 2 (sio kubwa sana);
- vitunguu kijani - rundo ndogo;
- herring ya chumvi - fillet 1;
- viazi - pcs 3-4;
- karoti - kipande 1;
- beets - kipande 1;
- siki - 1 tsp;
mayonnaise - vijiko 5-6;
- chumvi na sukari - Bana;
- yai ya tombo - kwa mapambo.

Mapishi ya hatua kwa hatua na picha:

Bidhaa zote zinazohitaji matibabu ya joto hupikwa mapema na kupozwa. Ni bora kuchemsha viazi kwenye ngozi zao - zitakuwa mnene na rahisi kusugua. Beets za mvuke na karoti (beets zinaweza kuoka katika tanuri). Chambua mboga na uziweke kwenye jokofu hadi wakati unaohitajika. Vitunguu, kabla ya kuongeza kwenye saladi, vinahitaji kuingizwa kwenye siki ili kufanya ladha iwe nyepesi. Kata vitunguu kwenye cubes ndogo na uinyunyiza na siki. Ongeza chumvi kidogo na sukari, changanya na uache kuandamana kwa dakika 10.

Kwa herring chini ya kanzu ya manyoya, ni bora kuchukua sill yenye chumvi badala ya chumvi kidogo. Tunasafisha fillet kutoka kwa mifupa madogo (iwezekanavyo) na kukatwa kwenye cubes ndogo.

Viazi tatu kwenye grater na mashimo makubwa. Usiunganishe; viazi zilizokatwa zinapaswa kulala kwenye sahani kwenye lundo la lush.

Tunachukua glasi za sura yoyote, na kiasi cha si zaidi ya 200 ml. Mimina viazi chini ya glasi, bila kuzipunguza au kuzipiga kwa kijiko.

Funika viazi na mayonnaise, kuhusu kijiko kwa kioo.

Ifuatayo, weka safu ya sill na kufunika sill na safu ya vitunguu. Kwa safu ya vitunguu, punguza vitunguu vilivyochaguliwa kutoka kwa marinade na uchanganya na vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri.

Weka nusu ya kijiko cha mayonnaise kwenye safu ya vitunguu. Hebu tuisawazishe. Ongeza safu ya karoti iliyokunwa.

Pamba safu ya karoti na mayonnaise (chini ya kijiko kwa kutumikia). Tunaeneza beets iliyokunwa, weka juu na mayonesi na uweke saladi kwenye jokofu kwa mwinuko (angalau kwa saa).

Kabla ya kutumikia, nyunyiza juu ya saladi na vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri na kupamba na yai ya nusu ya quail. Kutumikia saladi iliyopozwa na uma za dessert.

Kwa maelezo. Mara nyingi, wapishi wa novice hukasirika kwa sababu mayai ya quail ni ngumu sana kumenya, na, ipasavyo, haifai tena kwa mapambo ya vitafunio na saladi. Ili kufanya shells rahisi peel, baada ya kuchemsha, mimina maji baridi sana juu ya mayai na baridi ndani yake kwa angalau dakika 5-7. Kisha tembeza kila yai kwenye meza, ukibonyeza kidogo na kiganja chako. Ganda litapasuka vipande vidogo na unachotakiwa kufanya ni kuiondoa. Yai itageuka kuwa sawa na laini, kile kinachohitajika kupamba, kwa upande wetu, herring iliyogawanywa chini ya kanzu ya manyoya.
Mwandishi Elena Litvinenko (Sangina)

Wacha tukumbushe kwamba mara ya mwisho tulijiandaa

Karibu herring favorite ya kila mtu chini ya kanzu ya manyoya ni mgeni wa mara kwa mara wa meza ya likizo. Saladi hii ya ladha ya layered inaweza kutayarishwa kwa sehemu, katika bakuli au glasi. Kutumikia kwa njia ya asili, saladi ya appetizer itaonekana nzuri sana kwenye meza ya Mwaka Mpya. Hebu jaribu kuandaa na kupamba kwa uzuri kanzu ya manyoya ya Mwaka Mpya.

Herring iliyogawanywa chini ya kanzu ya manyoya kwenye glasi

Kwa saladi hii utahitaji herring nzuri yenye chumvi kidogo au ya kati. Ladha ya mwisho ya saladi inategemea ubora wa samaki, hivyo chagua samaki wako kwa uwajibikaji sana. Au .

Mboga kwa saladi inaweza kukatwa kwenye cubes au grated. Hivi ndivyo mtu yeyote anapenda.

Viungo:

• Herring - 2 pcs.
• Mayai - 5 pcs
• Beets - 2 pcs. wastani
• Viazi - 3 pcs.
• Karoti - 2 pcs.
• Vitunguu - 1 pc.
• Mayonnaise
• Chumvi na pilipili ya ardhini kwa ladha

Maandalizi:

Mboga kwa ajili ya kuandaa herring ya shuboy inaweza kuchemshwa au kuoka katika tanuri. Wakati wa kuchemsha, pika beets kando, kwani vinginevyo watapaka viazi na karoti.

Mboga iliyoandaliwa inapaswa kuwa laini na kutoboa kwa urahisi na uma au kidole cha meno cha mbao.

Acha mboga zipoe huku ukichemsha mayai kwa bidii.

Chambua mboga. Ondoa shell kutoka kwa mayai.

Safisha herring na uondoe mifupa. Kata fillet ndani ya cubes.

Chambua na ukate vitunguu kwenye cubes, weka kwenye siki na uondoke kwa dakika 10.

Suuza mboga kwenye grater coarse au ukate kwenye cubes ndogo. Weka kila mboga iliyokunwa kwenye sahani tofauti, usichanganye.

Ondoa viini kutoka kwa mayai matatu na uweke kando. Tumia kisu kuponda mayai iliyobaki.

Kuandaa glasi yako na kuanza stacking bidhaa katika tabaka katika mlolongo ufuatao:

viazi (pilipili na kanzu na mayonnaise)

mayai (pilipili)

karoti (kanzu na mayonnaise)

vitunguu vilivyochaguliwa

beets (kanzu na mayonnaise).

Sasa hebu kupamba saladi. Kuchukua viini vya kuweka kando na kuziponda kwa uma, kunyunyiza juu ya saladi. Unaweza pia kupamba na sprig ya bizari au majani ya parsley.

Funika kila glasi na filamu ya kushikilia na uweke kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Saladi iliyotiwa inapaswa kulowekwa na baridi.

Hiyo yote, sill ya sherehe iliyogawanywa chini ya kanzu ya manyoya iko tayari! Inaweza kutumika.

Bon hamu na kuwa na likizo nzuri!

(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1", renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (hii,hati.hii,"yandexContextAsyncCallbacks");