Gombás piték (sajt és gombás csónak). Finom burgonyás csónakok készítése gombával Gombás burgonyahajók

Kiadós étel. Kicsit tovább tart az elkészítése, mint a gombás burgonya, de az előadás lenyűgözőbb. A burgonyát megsütheti és elkészítheti a gombás tölteléket előre, és a vendégek érkezése előtt csak reszelje le a sajtot, aprítsa fel a fűszernövényeket, töltse meg a csónakokat és süsse 10 percig.

Készítsünk burgonyát, gombát, hagymát, tejfölt és egy kis sajtot.

A burgonyát meghámozzuk és megkenjük növényi olajjal.

A burgonyát fóliába csomagoljuk. 200°C-os sütőben kb 30 percig sütjük. Vegyük ki a burgonyát, és hagyjuk kissé kihűlni.

Ekkor elkészítjük a gombás tölteléket. Tisztítsuk meg a gombát.

Finomra vágjuk. A hagymát is apróra vágjuk. A hagymát megpirítjuk, majd hozzáadjuk a gombát és 10 percig főzzük. Adjunk hozzá egy kis sót. Keverjük össze.

Adjuk hozzá a tejfölt, fedjük le és pároljuk további 10 percig.

Távolítsa el a fóliát a burgonyáról. Vágja ki a magot, és formázzon „csónakokat”.

Helyezze a burgonyás csónakokat egy kivajazott tepsire. Helyezze a darált gombát csónakokba.

Minden „csónak” tetejére szórjunk reszelt sajtot.

200 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük.

Tálalás előtt megszórjuk finomra vágott fűszernövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Burgonya csónakok gombával

És még egy finom burgonyás étel! Úgy tűnik, mennyit lehet még főzni ebből a hétköznapi zöldségből?! De nem, a burgonya újra és újra új csodálatos recepteket ad nekünk. És gombával és sajttal kombinálva a burgonya csak valami.

Hozzávalók:

csiperkegomba - 200 gr;
1 közepes hagyma;
napraforgóolaj - 50 g;
olívaolaj - 50 g;
tejföl - 2 evőkanál;
só - egy csipet;
őrölt fekete bors - egy csipet;
kemény sajt - 150 g;
kapor - egy csomó;
burgonya - 10 darab.

Burgonyahajók előkészítése

A burgonyát közvetlenül a héjában főzzük meg, tegyük félre és hagyjuk kihűlni.

Töltő

Hámozzuk meg és vágjuk finomra a hagymát. A csiperkegombát megmossuk, és szintén apró darabokra vágjuk. A gombát és a hagymát napraforgóolajon enyhén megpirítjuk, hozzáadjuk a tejfölt, és egy kicsit pároljuk.

A főtt burgonyát meghámozzuk, és mindegyik burgonyát félbevágjuk. A felének közepét kicsit kikaparjuk, „csónakot” formázva, amibe beletesszük a gombás tölteléket. A stabilitás érdekében kissé le kell vágnia az alját, hogy a csónak álljon.

Helyezze az előkészített csónakokat hőálló formába. A burgonyánk tetejét megszórjuk sóval, borssal vagy ízlés szerint adjunk hozzá bármilyen más fűszert. Adjunk hozzá néhány csepp olívaolajat minden csónak közepéhez, hogy lédúsabb legyen a burgonya.

Mindegyik csónak közepére helyezzük az elkészített gombatölteléket, és külön-külön szórjunk meg minden burgonyás csónakot kaporral elkevert reszelt sajttal.

Az utolsó lépés: helyezze a serpenyőt a burgonyás csónakokkal a sütőbe, előmelegítve 180 fokra. 20 perc múlva az étel készen áll. A burgonyahajók finom illatúak és finoman néznek ki.

Videó a burgonyahajók készítéséről

Készítsünk egy szép ünnepi ételt. Burgonyahajó készítés gombával. A omlós burgonya sajthéj alatt tejfölös szószban pörkölt gombával kombinálva az otthon és a vendégek szívére varázsolja.

Ez a finom étel pillanatok alatt elfogy. Könnyen elkészíthető. A legfontosabb dolog a gombakészlet és a türelem. Végül is rendelkeznie kell bizonyos készségekkel, hogy ne rontsa el a főtt burgonyát a töltelékhez való csónakká alakítás során.

Hozzávalók

burgonya - 4 db;
gomba - 250 g;
hagyma - 1 db;
búzaliszt - 1 evőkanál. l;
tejföl - 3 evőkanál. l;
kemény sajt - 80 g;
növényi olaj - 20 ml;
vaj - 30 g;
só, fűszerek - ízlés szerint;
zöldek - opcionális.

Készítmény

Mossa meg a burgonyát, tegye egy serpenyőbe, és töltse fel hideg vízzel a kabátjában. 30 25 perc forralás után főzzük főzésig. Az idő a gumók méretétől függ. A burgonyát késsel meg kell szúrni, ha ez könnyen megtehető, abbahagyhatjuk a főzést.

Fagyasztott vagy friss gombát használunk. Ez utóbbi esetben fel kell forralni.

Öntsünk olajat egy serpenyőbe, tegyük bele a gombát, és lassú tűzön, kevergetve pirítsuk 10 percig.

Ezután hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, lisztet, tejfölt, vajat. Mindent jól összekeverünk. Ha sűrűnek bizonyul, adjunk hozzá vizet. 10 percig pároljuk, kevergetve, és ha szükséges, hozzáadunk 2 evőkanál vizet. A hagymának puhává kell válnia. Ezután sózzuk, fűszerezzük, összekeverjük, és elzárjuk a tüzet.

Ha biztos benne, hogy a burgonya készen van, vegye ki a forrásban lévő vízből és hűtse le.

Ezután megtisztítjuk a gumókat.

Vágja mindegyiket két részre, és óvatosan távolítsa el a közepét egy teáskanállal vagy késsel.

Minden felső kosarat megtöltünk tejfölben párolt gombával.

Megszórjuk reszelt sajttal.

200 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük. Ha nem akarja bekapcsolni a sütőt, egyszerűen behelyezheti a csónakokat a mikrohullámú sütőbe, és megvárhatja, amíg a sajt megolvad.

A kész burgonyás csónakokat gombával, csípős zöldekkel díszítve tálaljuk.

Étvágygerjesztő és nagyon szép, az ilyen aranyos csónakok díszítik az ünnepi asztalt, és új jelentéssel töltik meg a mindennapokat. Jó étel azoknak, akik szeretik az otthoni főzést.

PITE HALKONZERVÉBŐL: 4 RECEPT Pite halkonzervből - nemes íz különösebb gond nélkül. Hogyan készítsünk finom pitét halkonzervből ___________________________________________________________________________________ A halkonzervből készült pite olyan étel, amely kétségtelenül díszíti az asztalát. A halkonzerv stratégiai termék. Konzervből tucatnyi finom salátát készíthetsz, levest főzhetsz, körethez haldarabkákat is tálalhatsz, de a pite működik a legjobban. A pite elkészítése körülbelül egy órát vesz igénybe, mivel a töltelék már majdnem kész. Minden a tésztáról szól, melynek elkészítése 15-20 percet vesz igénybe. A halpite kovásztalan, élesztős vagy leveles tésztából készül. Folyékony tésztából gyorsan megsül a pite. Egy tálban percek alatt összekeverjük a hozzávalókat és a töltelékbe öntjük. Ez a pite 30-40 perc alatt elkészül, így használható, ha váratlan vendégek a küszöbön állnak. A töltelékekkel való kísérletezés segít ízletesebbé, egészségesebbé és érdekesebbé tenni a pitét. A töltelékhez a konzervek mellett burgonya, sárgarépa, cukkini, póréhagyma, tojás, fűszernövények, rizs, hajdina kerül. Új összetevő hozzáadásával minden alkalommal új ízt kap. Miután megtanulta, hogyan kell elkészíteni a halkonzervet az alapreceptek szerint, hamarosan önállóan fog készíteni, és saját kulináris remekeivel örvendezteti meg családját. _____________________________________________________________________________________ ___ Zselés pite halkonzervekkel _________________________________________________________________________________ _______ A hal és a tojás teljes értékű fehérjével látja el a szervezetet, aromás friss fűszernövények - vitaminok, aranybarna tészta teszi az ételt kielégítővé. A pite főzési ideje 1 óra. Nem nehéz elkészíteni a vacsorát, és nem szégyen az ünnepi asztalnál tálalni. Nézzük meg a halkonzervekkel készült zselés pite elkészítésének részletes folyamatát. Hozzávalók a recepthez: halkonzerv saját levében 2 doboz tojás 6 db. zöldek (kapor, petrezselyem, zöldhagyma) nagy csokor tejföl 250 ml. majonéz 250 ml. liszt 200 g szóda 1 teáskanál ecet 1 ek. kanál só, bors ízlés szerint Elkészítés módja: Főzzünk keményre 3 tojást. Vágjuk nagy darabokra. Vegye ki a konzervet az üvegből, és villával enyhén pépesítse. A zöldeket finomra vágjuk. Keverjük össze a zöldeket apróra vágott tojással és hallal. A tölteléket sózzuk és borsozzuk. Keverje össze mindent újra. Törjünk három tojást egy tálba, és enyhén verjük fel. Öntsön ecetet a tejfölbe majonézzel, és adjon hozzá szódát. Keverjük össze. A tojásokhoz adjuk a habosított tejfölt és a majonézt. Keverjük össze. Adjunk hozzá lisztet. A tészta ne legyen túl sűrű. Kenje ki a piteformát bármilyen étolajjal. A tészta felét a formába öntjük. A tölteléket egyenletesen elosztjuk. Megtöltjük a maradék tésztával. Helyezze a pitét a sütőbe. 180°C-ra előmelegített sütőben 45 percig sütjük. Tálalás előtt hagyjuk kihűlni a pitét. _____________________________________________________________________________________ ___ Réteges pite halkonzervvel és karfiollal _____________________________________________________________________________________ Ropogós omlós tészta illik a legjobban szaftos töltelékkel. Készítsünk nyitott pitét halkonzervekkel, zöldségekkel és sajttal. Télen fagyasztott, nyáron friss zöldségeket használhatunk az évszaknak megfelelően. Ha kész leveles tésztát használ, a pite elkészítése legfeljebb 30 percet vesz igénybe. Tehát nézzük meg a halkonzervekkel készült rétegtorta elkészítési módját. Hozzávalók a recepthez: leveles tészta 500 g tonhalkonzerv 1 doboz karfiol 300 g édes paprika 1 db. hagyma 1 db. vaj 1 ek. kanál kemény sajt 150 g tejszín 200 ml. zöldek (kapor, petrezselyem, bazsalikom) csokor tojás 2 db. liszt 2 ek. kanalak Elkészítés módja: A leveles tésztát kiolvasztjuk. Vegye ki a konzervet az üvegből, és villával enyhén pépesítse. A karfiolt rózsáira vágjuk, és sós vízben megfőzzük. Egy szűrőedényben szűrjük le. Hagyja lefolyni a vizet. A kaliforniai paprikát meghámozzuk a magokról, és apró kockákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. A hagymát és a borsot a vajban megpirítjuk, amíg a leve el nem párolog. A tejszínt, a tojást és a lisztet simára verjük. Ízesítsük sóval, és adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket. A tésztát vékonyra kinyújtjuk. A formába tesszük, oldalt formázunk. A tészta tetejére haldarabokat, főtt karfiolt, sült paprikát és hagymát teszünk. A tölteléket megtöltjük a tojásos-tejszínes keverékkel. Megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített sütőbe tesszük 30-45 percre. A gyors pite készen áll, amint a héja aranyszínűvé válik. ________________________________________________________________________________ ___ Élesztős pite rizzsel és halkonzervvel ____________________________________________________________________________________ A hal-rizs pite ideális piknikhez, mivel hidegen és melegen is finom. Vacsorára halpitét süthetsz. Lakatos, de nem kalóriadús, mivel sok tölteléket és nagyon kevés tésztát tartalmaz. Az alak nem sérül. Tehát nézzük meg a rizzsel és halkonzervvel készített pite elkészítésének módját. A recept hozzávalói: liszt 250 g. száraz élesztő 25 g só és cukor egy csipet meleg víz 250 ml. rizs 100 gr. hagyma 2 db. konzerv 2 doboz só, bors, szárított kapor ízlés szerint Elkészítés módja: Minden hozzávalót összekeverünk a tésztához. A tésztát addig gyúrjuk, amíg buborékok nem kezdenek megjelenni. Ezután tegye a tésztát egy tálba, fedje le a tartályt fedéllel vagy törülközővel. Egy órára meleg helyre tesszük. A rizst készre főzzük. Hűtsük le. Hámozzuk meg és vágjuk finomra a hagymát. Növényi olajban átlátszóra sütjük. Adjunk hozzá hagymát és konzervet a rizshez. Ha sok folyadék vagy olaj van a konzervben, ürítse le, különben a töltelék túl nedves lesz. A tölteléket sóval, borssal és szárított kaporral ízesítjük. Nyáron szárított kapor helyett bármilyen fűszernövényt (kapor, petrezselyem, zöldhagyma, zeller, bazsalikom) adhatunk hozzá. Kenjük ki a formát olajjal. A tésztát 2 részre osztjuk. Helyezzen egyet a forma aljára. A tetejére helyezzük a tölteléket. Fedjük le a lepényt a tészta másik felével. A tetejét cukros ecsettel megkenjük tojássárgájával. Várjunk 15 percet (hogy a tészta megkeljen) és süssük 40 percig. _____________________________________________________________________________________ ___ Lazy pite halkonzervvel és burgonyával _____________________________________________________________________________________ Ha nincs idő a főétel és a köret elkészítésére, a burgonyával és halkonzervekkel töltött pite megfelelő. Elkészítéséhez használhat főtt vagy nyers burgonyát, maradék burgonyapürét. A tészta azonnal elkészül, folyékony állagának köszönhetően egyenletesen fedi a tölteléket és gyönyörű kérget biztosít. A pite gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Még a lusták is megbirkóznak az elkészítésével. A recept hozzávalói: 3 db tojás. liszt 1 csésze kefir csésze majonézes csésze szóda teáskanál só, bors ízlés szerint burgonya (héjában főtt) 5 db. hagyma 2 db. konzerv 2 doboz petrezselyem néhány szál Halkonzerv és burgonya pite készítésének receptje: Kefirrel keverjük a szódát. Hagyjuk állni, amíg a kefir habosodni kezd. Keverjük össze a tojást, a kefirt, a majonézt, a lisztet. Só és bors ízlés szerint. Kész a töltelék. A burgonyát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk, és a forma aljára tesszük. A formát ajánlatos bármilyen zsírral kikenni. Helyezze a finomra vágott hagymát és a haldarabokat a burgonyára. A tölteléket megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel. A tésztát ráöntjük a töltelékre. 200°C-os sütőben megsütjük. Egyszerű, ízletes és nagyon gyors. ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ A folyamat másfél órát vesz igénybe, a pite jól illeszkedik, magas, rózsás lesz, vastagon lédús töltelékkel. A töltelék a konzerveken kívül zabkásával (rizs, hajdina), zöldségekkel, köztük fagyasztva, friss fűszernövényekkel, burgonyával, darabolva és burgonyapürével is tölthető. Kívánt esetben adjon hozzá aromás fűszernövényeket vagy kész fűszerkészleteket a halakhoz. Hozzávalók a recepthez: vaj 100 g kefir 1 pohár tojás 6 db. liszt 2 csésze sütőpor 1 tk só tk cukor 1 tk konzerv (szardínia, saury, szardínia) 2 doboz főtt rizs 1 csésze hagyma 2 db. fűszerek halhoz teáskanál zsír a tál kikenéséhez Recept halkonzerv kefires pite készítéséhez: Főzzünk keményre 3 tojást. Helyezze a konzervet egy szűrőedénybe, hogy a felesleges olajat vagy folyadékot lecsepegtesse. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. Villával törjük apró darabokra a konzervet. Adjuk hozzá a meghámozott és durvára vágott tojást, a főtt rizst, sózzuk, fűszerezzük, és keverjük össze. A maradék tojást habverővel simára verjük. Adjuk hozzá a kefirt, a sót, a cukrot, az olvasztott vajat és a sütőporral elkevert átszitált lisztet. Addig keverjük, amíg csomók nem lesznek. Közepes vastagságú homogén tésztát kell kapnia. Kenjük ki zsírral a multicooker tálat. A tészta 2/3-át kiöntjük. Helyezze el a tölteléket. Hagyma a tetején. Beleöntjük a maradék tésztát. Állítsa be a "Sütés" módot. Idő – 80 perc. Az idő letelte után a süteménynek kissé le kell hűlnie a lassú tűzhelyen. Csak ezután lehet eltávolítani és tálalni. Tippek halkonzerv pite készítéséhez A halkonzerv pite elkészítése nem is lehetne egyszerűbb. Úgy tűnik, milyen titkok lehetnek. De itt is vannak finomságok. Miután rájött, hogyan kell helyesen elkészíteni egy pite konzerv halból, megtanulta az apró titkokat, nagyon gyorsan elsajátítja ezt a tudományt, és a pite kedvenc csemege lesz otthonában: Főzés előtt ajánlatos halkonzervet elhelyezni. szűrőedény a felesleges olaj levezetéséhez. Tapasztalt szakácsok szűrt olajból készítik a tésztát. Zsír helyett adják hozzá, amit a recept előír. A tészta illatosabb lesz. Diétás pite elkészítéséhez használjon konzervet saját levében. Ahhoz, hogy a töltelék szaftos legyen, adjunk hozzá több hagymát az edényhez. Annyi legyen belőle, mint hal. Nemcsak drága halkonzervből, hanem olcsó fajtákból is készíthet finom pitét. A paradicsomszószos konzervek kedvelői akár használhatják is őket.