Hügieenieeskirjad bakterite ja viiruste vastu. Mikroobid meie ümber Teades nähtamatute bakterite olemasolust, on oluline jälgida

Iga päev puutub inimene kokku miljardite silmale nähtamatute olenditega: viiruste ja bakteritega. Mõned neist on kasulikud või kahjutud, kuid enamik põhjustab ohtlike haiguste teket: soolehäired, nakkuslikud põletikud, külmetushaigused.

Mikroorganismid muutuvad aktiivsemaks sooja aastaaja tulekuga: niiske õhk ja kõrge õhutemperatuur loovad soodsad tingimused nende kiireks paljunemiseks. Seetõttu sagenevad suvel hingamisteede haiguste ja seedetrakti infektsioonide ning düsbakterioosi juhtumid.

Täiendav riskitegur on elementaarsete hügieenireeglite eiramine. Kontoris ja kodus me sageli ei mõtle sellele, et meid ümbritsevad pisikud, mis toidu ja joogiga kehasse sattudes võivad põhjustada haigusi.

Kontori peamised ohud

Kuulus mikrobioloog, Arizona ülikooli professor Charles Gerb viis läbi huvitava uuringu, milles ta uuris tüüpilisi Ameerika ja Euroopa büroosid patogeensete bakterite esinemise suhtes. Enne katset arvati, et avalikud tualetid on kõige saastunumad kohad. Kuid enamik mikroorganisme leiti:

• arvutiklaviatuurid;
• telefonitorud;
• kraanikausid ja kraanid.

Patogeensete mikroorganismide arv objektidel suurenes järsult, kui seadet ei kasutanud mitte üks inimene, vaid kaks või enam. Kui kontoris oli bakterite keskmine arv ruuttolli kohta umbes 20 tuhat, siis klaviatuuridel ületas see arv 26 tuhande piiri. Veelgi enam, teadlased pidasid seda ohtlikeks patogeenideks, mitte kahjututeks saprofüütideks.

Leiti, et nutitelefonides elab 400 korda rohkem mikroorganisme kui WC-poti ääre all. Valamutelt ja kraanidelt leiti suuri mikroorganismide kolooniaid, mis võivad põhjustada konjunktiviiti, kurguvalu ja dermatiiti: kohtades, kuhu koguneb pidevalt kraanivesi.

Charles Gerbi eksperthinnangu järgi on kõige mustemad töökohad kassapidajate ja pangatellerite, aga ka kooli- ja ülikooliõpetajate ning arstide omad.

Nakkusoht avalikes kohtades

Kõige sagedamini tekib sooleinfektsioonidesse nakatumine kontakti ja majapidamiskontakti kaudu ühiste riistade, majapidamistarvete kaudu või lihtsalt kätt surudes inimesega, kes on hügieenireegleid eiranud. Kõige patogeensemad bakterid on leitud:

• avalikes tualettruumides, kuid mitte tualettide või kraanikausside peal, vaid ukselinkidel. Segisti ventiilidele ja loputusnuppudele koguneb veidi vähem mikroorganisme;
• taksotelefonide käepidemetel;
• ühistranspordi käsipuudel.

Uuring aitas kummutada mõningaid populaarseid müüte: selgus, et lifti nuppudel ja poe käepidemetel elab suhteliselt väikeses koguses baktereid ja viirusi ning nende kontsentratsioon ei ületa normi. Palju rohkem mikroorganisme koguneb horisontaalsetele niisketele pindadele: näiteks tilkuva kliimaseadme alla.

"Kuldsed" hügieenireeglid

Hügieeniharjumused kujunevad välja lapsepõlves. Kuid vanematel on vastandlikud arvamused selle kohta, millistes tingimustes tuleks last hoida. Keegi jutlustab "kasuliku mustuse" teooriat ega taha lapsi "kasvuhoonesse" panna. Selline lähenemine on pooleldi õigustatud: pidev kokkupuude mikroorganismidega kiirendab tõesti terve immuunsüsteemi teket. Kuid puhtuse eiramine toob kaasa ka regulaarse mürgistuse.

Teine äärmus on haiglane puhtus. Regulaarne antibakteriaalsete puhastusvahendite kasutamine rikub loomulikku mikrofloorat, mis koosneb inimesele kasulikest mikroorganismidest. Selle tulemusena ei moodustu immuunsüsteem ja "steriilsetest" tingimustest välja viidud inimene haigestub kiiresti.

“Kuldne keskmine” on lihtsate isikliku hügieeni reeglite järgimine: kohustuslik kätepesu pärast tualetis käimist, tänavalt naastes, enne söömist ja toidu valmistamist. Sellest piisab, et uhtuda naha pinnalt minema viirused ja bakterid ning vähendada külmetus- või soolehaigusesse haigestumise ohtu.

Millised mikroobid elavad läheduses?

Nakkushaiguste spetsialistid leidsid korterites ja kontorites kõrgeima kontsentratsiooni järgmiste mikroorganismide hulgas:

• Escherichia coli: patogeensed tüved põhjustavad seedetrakti häireid, kolpiiti, peritoniiti ja häirivad normaalset arengut imikueas.
• Klebsiella kopsupõletik: provotseerib hingamisteede ja urogenitaalsüsteemi haigusi.
• Salmonella: kõhutüüfuse, salmonelloosi peamine põhjustaja.
• Streptokokid: suur bakterite perekond, mis võib elada peaaegu kõigis inimorganites ja kudedes, häirides nende funktsiooni ja põhjustades ägedat põletikku.
• Staphylococcus aureus: põhjustab süsteemseid infektsioone, sealhulgas üldist veremürgitust (sepsis).

Viirused elavad ka keskkonnas. Kõige ohtlikum ja levinum on rotoviirus, mis kutsub esile kõhugripi-nimelise haiguse ning mida iseloomustavad palavik, iiveldus ja seedetrakti häired. Samuti püsivad väliskeskkonnas pikka aega elujõulised maksa nakatavad A- ja E-hepatiidiviirused.

Et vähendada kokkupuudet haigustekitajatega ning kaitsta ennast ja oma perekonda, soovitavad hügienistid muuta oma lähenemist pesemisele. Näiteks sorteerige riideid mitte ainult värvi ja kanga järgi, vaid arvestage ka sellega, millised patogeensed bakterid ja millises koguses võivad neil elada:

• ärge peske aluspesu ja voodipesu koos laudlinadega (laudlinad, käterätikud, salvrätikud);
• ära pane riidekorvi kasutatud taskurätte (või vali pigem ühekordsed paberist taskurätikud kui tekstiilist);
• pärast ühe pereliikme haigestumist tuleb juba tervenenud isiku asju pesta teistest eraldi kõrgel temperatuuril (mitte madalamal kui 60°C). Pärast pesemist triikige esemed.

Üks tõhusamaid viise kahjulike mikroorganismide ja bakterite eest kaitsmiseks on spetsiaalsete isoseptikute kasutamine. Nika-Isoseptic sobib kõikide pindade kiirdesinfitseerimiseks. See on saadaval kahes pakendivalikus:

• 0,75 l - sobib töökoha või korteri puhastamiseks;
• 0,1 l - mugav formaat endaga kaasaskandmiseks ja pliiatsite, avalikes kohtades valamute, aga ka transpordi käsipuude desinfitseerimiseks.

Desinfitseerimisvahend hävitab kiiresti pisikud ja viirused ning on inimesele täiesti ohutu, kokkupuutel nahaga ei kuivata ega põhjusta ärritust.

Pane end proovile, täites pakutud ülesandeid (õpetaja äranägemisel – tunnis või kodus).

1. Elu tänapäeva planeedil on mitmekesine ja seda esindavad mitmed kuningriigid.

Vastus: taimed, loomad, seened, bakterid.

2. Bakterite kuningriik ühendab elusorganisme, millel on ühised omadused: need koosnevad

Vastus: üks rakk

- puuris

Vastus: puudub selgelt määratletud tuum

- väga väikesed organismid, nähtavad

Vastus: ainult läbi mikroskoobi

- kohtuda

Vastus: kõikides elupaikades

3. Bakteritel on kõik elumärgid. Nad hingavad

Vastus: nad toituvad, väljutavad oma elutegevuse saadusi, s.t. viia läbi ainevahetust, paljuneda, kohaneda keskkonnatingimustega.

4. Nad on võimelised elama hapniku juuresolekul

Vastus: bakterid - aeroobid,

ja hapnikuvabas keskkonnas

Vastus: bakterid on anaeroobid

5. Ka igapäevaelus on inimesel oluline teada anaeroobsete bakterite olemasolust, kuna

Vastus: õhuhapniku puudumine on nende arenguks soodne keskkond. Anaeroobsed bakterid on inimesele ohtlikud, mistõttu võib seenepurgi kodus hoidmine lõppeda mürgitusega.

6. Tööstuses kasutatakse baktereid näiteks fermenteeritud piimatoodete tootmiseks

Vastus: keefir, hapukoor, juustud.

7. Enamik baktereid on heterotroofid, st. kasutatakse toitumiseks

Vastus: valmis orgaanilised ained.

Nende hulgas on saprotroofe, kes kasutavad

Vastus: orgaaniline aine surnukehadest; Bakterid asustavad elusorganisme

8. Ainevahetuse protsessis ei tarbi bakterid mitte ainult valmis orgaanilisi aineid, vaid eraldavad ka jääkaineid keskkonda. Seda bakterite omadust kasutatakse biotehnoloogias, tootmisel

Vastus: antibiootikumid, vitamiinid, valgud.

9. Bakterid paljunevad

Vastus: rakkude jagunemine kaheks osaks. Bakterite kõrge paljunemise kiirus on eriti ohtlik patogeensete bakterite vohamise korral, näiteks Vastus: düsenteeriabakterid.

10. Teades "nähtamatute bakterite" olemasolust, on oluline järgida hügieenireegleid

Vastus: peske käsi ja keha, peske hambaid, hoidke riided puhtad, ärge jooge vett kontrollimata allikast, võitlege kärbestega, kandke aias töötades kindaid, katke köha ja aevastamine salvrätiga.

11. Lihtsate vigastuste korral on vaja teada esmaabivõtteid. Pange ennast proovile, nimetades need tehnikad.

Vastus: kehal olevat haava tuleb ravida vesinikperoksiidiga ja siduda.

12. Olles omandanud kõik elupaigad, mängivad bakterid tänapäeva planeedi elus suurt rolli.

Vastus: Nad muudavad langenud lehtedest, surevatest taimedest ja surnud loomadest pärit orgaanilise aine mineraalideks ja tagastavad need pinnase lahusesse, osaledes ainete ringis.

Teema: "Meie ümber elavad bakterid"

SISUKORD

SISSEJUHATUS……………………………………………………………………………………1

TEAVE BAKTERITE SORTIDE KOHTA…………………………………………………………2-5

KATSED BAKTERIIDE PALJENDAMISEKS KODUSTE TINGIMUSTE KOHTA…………………..6

KOKKUVÕTE…………………………………………………………………………………..7

KIRJANDUS………………………………………………………………………………………8

Sissejuhatus: Bakteritel on elusmaailmas väga oluline roll. Bakterid olid üks esimesi liike, mis Maal ilmusid (need ilmusid umbes 4 triljonit aastat tagasi) ja on enam kui tõenäoline, et nad elavad meist inimestest kauem. Vaatamata nende tohutule mitmekesisusele ja asjaolule, et neid leidub peaaegu kõikjal Maal – ookeanipõhjas ja isegi meie soolestikus – on bakteritel siiski midagi ühist. Kõik bakterid on ligikaudu ühesuurused (mitu mikromeetrit)

Sihtmärk: inimorganismis elavate bakterite uurimine ja bakterite paljunemine kodus.

Ülesanded:

Uurige, mis on bakterid.

Tehke kodus bakterite kasvu katseid.

Analüüsige teavet bakterite kohta.

Õppeobjekt- bakterid.

Õppeaine– bakterite tähtsus inimesele.

Töömeetodid: katsed, vaatlused, vastava kirjanduse analüüs.

Asjakohasus: bakterite maailm on osa meie elust.

Esitasin kunagi oma vanematele küsimuse, miks inimesed haigestuvad? Ema ütles, et bakterid satuvad kehasse ja inimene jääb haigeks. Ja siis hakkasin mõtlema, et mis on bakterid, kus nad elavad, kuidas paljunevad ja kui ohtlikud on? Ja kas kõik bakterid on kahjulikud?

Hüpotees: Tahan väita, et inimkehas elab palju baktereid, need võivad olla nii kasulikud kui ka kahjulikud. Ja ka seda, et kodus saab baktereid paljundada.

Mis on bakterid?

Mikroobid on väga mitmekesised. Tuntuimad neist on bakterid. Seega on bakterid mikroorganismid, mida saab näha ainult mikroskoobi all. Bakter koosneb ainult ühest rakust ja sellel on nii loomade kui ka taimede omadused. Baktereid on umbes 2000 liiki ja nad elavad kõikjal: kõigi elusolendite, sealhulgas inimeste suus, ninas ja soolestikus. Teised elavad langenud lehtedes, surnud puudes ja surnud loomade jäänustes. Bakterid elavad kõikjal.

Nende kuju on mitmekesine: pallid, komad, pulgad, mõnel on lipikud. Bakterid paljunevad jagunemise teel.

Igal bakteritüübil on oma spetsiifiline kuju.

Otsustasin lähemalt uurida inimorganismis elavaid baktereid. Baktereid uurides sain teada, et need on head ja halvad. Ja nüüd räägin teile mõnest tüübist.

1. Laktobatsillid

KOHTA tagab kontrolli meie sisemuses

laktobatsillid, elavad inimese seedetraktis juba eelajaloolistest aegadest, tehes suurepärast ja tähtsat tööd. Sarnaselt vampiiriküüslauguga tõrjuvad nad patogeenseid baktereid, takistades neil meie makku settimast ja tekitades soolte ärritust. Marineeritud kurgid ja tomatid, hapukapsas tugevdavad põngerjate tugevust.

2. KÕHUKAITSE

KOHTA näljahädad kell 15.00

See on veel üks seedekulglas elav bakter, mis areneb meie lapsepõlvest ja aitab säilitada terve elu terve kehakaalu, kontrollides nälja eest vastutavaid hormoone! Iga päev peate sööma 1 õuna. Need puuviljad toodavad maos piimhapet, milles enamik kahjulikke baktereid ei suuda ellu jääda.

3. GOLOVOCHES

Armastab duši, kuuma vanni ja basseine

Soojas vees elav bakter siseneb juuksefolliikulite pooride kaudu peanahka, põhjustades nakkuse, millega kaasnevad kahjustatud piirkondades sügelus ja valu.

Kas te ei taha ujumismütsi kanda iga kord, kui vannis käite? Tõrjuge kraasija sissetungi kana- või lõhevõileiva ja munadega.

4. Kahjulikud bakterid

Kahjulikud bakterid võivad varitseda kõige ootamatumates kohtades. Need võivad telefonide ja tahvelarvutite puutepaneelidel põhjustada lööbeid ja armastust. Paljud ettevõtted toodavad telefonidele ja tahvelarvutitele antibakteriaalse kattega ümbriseid, mis kindlasti peatab bakterite kasvu.

5. ÕILLIS RASSAL

Head ja halvad bakterid

E Arvatakse, et see bakter põhjustab igal aastal kümneid tuhandeid nakkushaigusi. Kuid see tekitab meile probleeme ainult siis, kui ta leiab võimaluse käärsoolest lahkumiseks. Tavaliselt on see eluks üsna kasulik ja varustab keha K-vitamiiniga, mis toetab südame tervist.

6. PÕLEMINE

P sööb ära meie naha nooruse

Kõige sagedamini põhjustab akne see bakter, mis elab enamiku inimeste nahal. Akne on muidugi ebameeldiv, kuid läbi kahjustatud naha kehasse tungides võib see bakter põhjustada tõsisemaid haigusi: kopsupõletikku ja meningiiti.

Nendele bakteritele mürgist looduslikku antibiootikumi leidub inimese higis. Seetõttu on vaja vähemalt kord nädalas treeningusse lisada kõrge intensiivsusega harjutusi ning kasutada alati puhast rätikut.

7. MIKROOB – GLUTTER

® Elab fermenteeritud piimatoodetes

Bakterid asustavad jogurtipurkide, keefiripudelite, jogurti, fermenteeritud küpsetatud piima ja muude sarnaste toodete sisu. Ja need tooted muutuvad väga kasulikuks.

Nii näevad mõned bakterid arvutitöötluses mikroskoobi all välja

Ripsmelised bakterid Inimese nahal Maos

Kopsupõletiku põhjus soolestikus Ujuvad bakterid

Baktereid uurides muutusin samal ajal loominguliseks, joonistasin, voolisin, maalisin ja tikkisin neid. Nii sain nende salapäraste mikroorganismide kohta veelgi rohkem teada. Ka minu klassikaaslased hakkasid selle teema vastu huvi tundma ja tegid erinevaid loovtöid.

Siin on meie tööd:

Kogu maailmas pööratakse nendele mikroorganismidele suurt tähelepanu:

Filmitakse dokumentaalvideoid, mis räägivad bakterite ohtudest ja kasulikkusest;

Hariv ja arendav video lastele;

Luuakse interaktiivseid ja arvutimänge.

Masyanya ja bakterid

Õppetunnid ettevaatusega

Interaktiivne mäng põrandal (püüdke baktereid) Interaktiivne mäng klaasil

(püüdke bakterid kinni)

Arvutimäng "Põgenemine katseklaasist"

Seda teemat uurides jõudsin järeldusele, et inimesed on varjupaigaks paljudele mikroorganismidele ja bakteritele, millest enamik võib saada surmavate haiguste süüdlasteks. Kuid mõned neist pisikestest olenditest on kehale kasulikud.

Milline on siis kasulike bakterite roll meie kehas?

Nende abiga imenduvad vitamiinid kehasse.

Need pärsivad organismis toksilisust põhjustavate putrefaktiivsete ainete aktiivsust.

Tugevdada immuunsust.

Vältida patogeensete bakterite tungimist läbi limaskestade.

Normaliseerige vere koostis.

Aitab parandada ainevahetust.

Ja nüüd tahan rääkida hapendatud piimatoodetest, milles paljunevad kasulikud bakterid - gluttons, mis tagavad seedimise funktsioonid.

Viisin läbi 5. kooli 4A klassi õpilaste seas küsitluse, millest võttis osa 30 inimest. See sisaldas järgmisi küsimusi:

1. Kas kasutate oma toidus fermenteeritud piimatooteid?

- Jah

- Ei

2. Kui jah, siis miks?

- Maitsev

-Tervislik

-Saadaval

3. Milliseid fermenteeritud piimatooteid eelistate? Miks?

4. Kas sa loed selle hapendatud piimatoote kirjeldust pakendilt?

- Jah

- Ei

5. Kas tead kasulike bakterite olemasolust fermenteeritud piimatoodetes?

- Jah

- Ei

Küsitluse tulemusena selgus, et hapendatud piimatooted on populaarsed.

Peaaegu kõik klassikaaslased kasutavad toiduks hapendatud piimatooteid

Enamik inimesi kasutab seda, sest see maitseb hästi.

Enamasti eelistan jogurteid

Kui aga küsitakse, kas loete tootekirjeldust või mitte, siis enamik õpilasi seda ei tee.

Selgus, et peaaegu kõik ei tea kasulike bakterite olemasolust hapendatud piimatoodetes.

Nii selgus, et minu klassikaaslastele meeldisid piimhappetooted. Kõige populaarsemad on jogurtid, sest neile meeldib nende maitse.

Selgub, et kui hapendatud piimatooted sisaldavad kasulikke baktereid, siis sellised tooted nagu jogurt, keefir, fermenteeritud küpsetatud piim, kodujuust on tervislikud.

Ja bakterite nägemiseks ei pea olema mikroskoopi. Proovige need ise oma köögist üles leida.

Kodus bakterite paljundamiseks tegin mitmeid katseid:

1 katse:

Võtsin toorpiima. Panin sooja kohta ja jätsin mitmeks päevaks seisma, muutis oma välimust - sinna tekkisid tükid, pealt koorus läbipaistev vedelik ja piim hakkas hapukat lõhna eritama. Nii et nad ütlevad, et "piim on hapuks muutunud". See juhtus seetõttu, et piim sisaldab alati teatud tüüpi baktereid - piimhapet. Soojas keskkonnas hakkavad nad kiiresti paljunema. Täiskasvanud bakter jaguneb kaheks täiesti identseks, mis hakkavad kohe kasvama ja täiskasvanuks saades jagunevad uuesti. Ühest bakterist saadakse kaks, neist kahest - neli, neljast - kaheksa jne. Ja mõne päeva jooksul ladestuvad miljonid neist meie piima! Nad kõik elavad, liiguvad, paljunevad. Nende tegevuse tulemusena algab piimas käärimisprotsess ja sinna ilmub palju piimhapet. Seda me näeme.

2. katse:

Saate kiirendada piima hapnemise protsessi. Selleks võid värskele piimale lisada veidi hapupiima, tüki kodujuustu või veidi isetehtud hapukoort. Piimhappebakterid, mida leidub hapupiimas või kodujuustus, hakkavad paljunema ja värske piim läheb kiiresti hapuks.

Samuti otsustasin jälgida muutusi piima hapnemise protsessis. Selle läbiviimiseks otsustasin kasutada spetsiaalselt varustatud digilaborit “Archimedes”, mis sisaldab andmesalvestajat, spetsiaalset andurit, ühendusjuhet ja 1-liitrist termost ning personaalarvutit.

Kuumutasin 750 ml piima ja jahutasin toatemperatuurile. Valasin piima termosesse. Kastsin anduri elektroodi piima sisse ja sulgesin termose kaanega, et mitte vigastada korki läbivat elektroodikaablit. Programm Multilab on arvutisse eelinstallitud. Ja ta hakkas andmeid salvestama. Näidud kuvati ekraanil graafiku kujul. 30 tunni pärast lõpetasin registreerimise. Graafik näitab, et bakterite arvu suurenedes graafiku joon muutub.

Järeldus: Niisiis, minu oletus leidis kinnitust. Inimese kehas elab palju baktereid, need võivad olla nii kasulikud kui ka kahjulikud. Ja ka seda, et kodus saab baktereid paljundada.

Ja ma tahaksin kõigile nõu anda. Kuna bakterid on paljude haiguste põhjustajad ja selle ärahoidmiseks tuleb tugevdada oma immuunsüsteemi ning selleks tuleb järgida tervislikke eluviise, jälgida oma toitumist, jälgida igapäevast rutiini, liikuda ja mitte olla kahjulik..

Kirjandus.

Suur KÜSIMUSTE ja VASTUSTE raamat

"MIDA? MILLEKS? MIKS?".

Arvutientsüklopeedia – Targad poisid

"Planeedi uurimine."

FirmMiri veebisait - http://farmamir.ru/2011/11/vidy-bakterij-xoroshie-i-ploxie-2/ http://forexaw.com

Ivanova Alena

Tihti kuuleme: “Enne söömist peske käsi! Ära näri oma küüsi! Sööge ainult puhtaid puu- ja köögivilju!" Miks? Mõtlesin, mis juhtuks, kui sa kõiki neid reegleid ei järgi? Ema vastas sellele küsimusele lühidalt: "Võite haigeks jääda."

Mis võib olla haiguse põhjuseks?

Lae alla:

Eelvaade:

Munitsipaal põhiharidusasutus "Ust-Abakani keskhariduskool"

Sektsiooni nimi:Loodusteaduslik suund

Meditsiin ja tervis

Uurimine

Teema: "Mikroobid on nähtamatud"

Ivanova Alena, 5. klass,

MBOU "Ust-Abakani keskkool"

Juhendaja:

Krytsina Marina Viktorovna,

Õpetaja MBOU "Ust-Abakani keskkool"

Ust-Abakani küla

2015. aasta

1 Sissejuhatus……………………………………………………….2

1.1 Hüpotees…………………………………………………………………………2

1.2 Töö eesmärk, ülesanded……………………………………………….3

2 Põhiosa……………………………………………………………………4

2.1 Mikroobide avastamine………………………………………………..4

2.2 Mikroobide elupaigad…………………………………………4

2.3 Mikroorganismide toitumine………………………………………..5

2.4 Mikroobid ja inimesed………………………………………………..5

2.5 Kahjulike mikroobide eest kaitsmise meetodid…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

3 Uurimistöö osa………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

4 Järeldus…………………………………………………………………8

5 Lisa………………………………………………………………………..9

6 Viited……………………………………………………………….11

Sissejuhatus

Tihti kuuleme: “Enne söömist peske käsi! Ära näri oma küüsi! Sööge ainult puhtaid puu- ja köögivilju!" Miks? Mõtlesin, mis juhtuks, kui sa kõiki neid reegleid ei järgi? Ema vastas sellele küsimusele lühidalt: "Võite haigeks jääda."

Mis võib olla haiguse põhjuseks? Selgub, et haigust võivad põhjustada mikroobid, mis on määrdunud kätel, küünte all ja pesemata viljadel. Nad ümbritsevad meid kõikjal – õhus, vees, pinnases. Need pisikesed olendid ei ela mitte ainult meie nahal, vaid ka meie sees. Kes nad on – mikroobid, mis mängivad meie elus nii olulist rolli, kuid jäävad meile nähtamatuks?Kui keskkonnatunnis bakteritest rääkima hakkasime, tekkis mul huvi ja palusin emal aidata mul mikroorganismide salapärase maailmaga tutvust teha.

Hüpotees : Mikroobid on tõesti olemas ja neid on võimalik oma silmaga näha.

Töö eesmärk:

1. Õpi tundma mikroobe ja nende elupaiku

2. Uuri välja, millist mõju avaldavad mikroobid inimese elule

3. Vaadake mikroobe oma silmaga ja näidake neid klassikaaslastele

Oma töös seadsin endale järgmised ülesanded:

1. Uurige olemasolevat kirjandust mikroobide kohta

2. Viige läbi mikroobide uuring ja vaadake neid mikroskoobi all

3. Uurige, kuidas saate end kaitsta patogeensete bakterite eest

2 Põhiosa

Mikroobid ehk ka mikroorganismid on väikseimad üherakulised olendid, mis on nähtavad vaid läbi mikroskoobi 300-500-kordse suurendusega. Looduses esinevate ainete ringlemises mängib suurt rolli väga palju erinevaid mikroobe. Teadust, mis neid uurib, nimetatakse mikrobioloogiaks. Teadlased usuvad, et mikroorganismidel on kõigi taimede ja loomade elu tagamisel maa peal asendamatu roll ning mikroobide täielik kadumine põhjustab kogu meie planeedi elustiku surma nelja päevaga.

2.1 Mikroobide avastamine

Juba iidsetest aegadest on inimesed, teadmata veel mikroobide olemasolust, neid laialdaselt kasutanud kumise, jogurti ja muude fermenteeritud piimatoodete valmistamiseks, veini, õlle, äädika ja kalja tootmiseks. Läbinägelikud meeled väljendasid ebamääraseid oletusi mõne pisikese nähtamatu haigusekandja olemasolu kohta. 17. sajandil Hollandis elanud Anthony van Leeuwenhoekil oli õnn olla esimene, kes kergitas eesriide senitundmatusse mikroorganismide maailma. Isegi nooruses õppis ta suurendusklaase valmistama ja saavutas selles küsimuses kõrge oskuse. Tema mikroskoop suurendas 250-300 korda. See võimaldas Leeuwenhoekil mikroobe näha

2.2 Mikroobide elupaigad

Sellest ajast on möödunud peaaegu kolm sajandit. Mikrobioloogia laiendas ja täpsustas Hollandi teadlase kogutud fakte. Tänapäeva mikrobioloogid on tõestanud, et maakeral pole ühtegi nurka, kus mikroorganisme ei leiduks. Neid leidub maailmamere sügavustes, atmosfääri ülemistes kihtides, pinnases, kõigil meid ümbritsevatel objektidel, majades, tänaval, polaarjääl ja kuumades kõrbetes. Teadlased saadavad juba mikroobe kosmosesse, jälgides mikroorganismide arengut nullgravitatsioonis.

2.3 Mikroorganismide toitumine

Enamik mikroobe toitub valkudest, rasvadest ja süsivesikutest. Osa neist toodetele sattudes lagundab neid, mille tulemusena halveneb toodete välimus, maitse ja lõhn. Vees, elusorganismide pinnal ja sees elavad mikroobid võtavad toitaineid oma keskkonnast.

2.4 Mikroobid ja inimesed

Inimkehas elab pidevalt sadu bakteriliike, moodustades inimese normaalse või kasuliku mikrofloora. Ainuüksi seedetraktis on kuni 400 liiki. Neid on palju suus ja ninas, kurgus. Hammaste lagunemine on samuti mikroobide kahjuliku mõju tagajärg. Inimese sees elavad mikroorganismid moodustavad täiskasvanud inimese kaalust umbes kolm kilogrammi. Nahk ja limaskestad kubisevad sõna otseses mõttes mikroorganismidest, enamik neist on kasulikud, kuid on ka patogeenseid.

Kasulikud mikroobid - bifidobakterid, laktobatsillid, bakteroidid ja E. coli. Need mikroobid on meie soolestiku esimesed asukad ja hakkavad seda asustama kohe pärast lapse sündi. Kasulikud mikroobid osalevad seedimises, aitavad toota ja omastada B-vitamiine, kaitsevad allergiate eest, suurendavad immuunsust ja vastupanuvõimet infektsioonidele. Samuti kaitsevad nad inimest tema vaenlaste – kahjulike mikroobide eest. Niipea, kui kasulike mikroobide arv mingil põhjusel väheneb (näiteks antibiootikumide võtmine), läheb "jõud" kohe üle kahjulikele mikroobidele ja soolestikus tekib düsbioos.

Kahjuks on patogeenseid mikroobe üsna palju. Need teevad inimese elu väga keeruliseks ja mõnikord võtavad selle ära. Näiteks poisil on käel kriimustus. Ta oli liiga laisk, et seda joodi või briljantrohelisega määrida ja plaastriga kinni panna. Mikroobid sattusid lahtisesse haava. Mõne päeva pärast tekib käsivarrele mädane haav. Ja ainult kirurgi nuga hoiab ära ohtlikud tagajärjed.

Mikroobid kahjustavad mitte ainult inimeste tervist. Looma- ja taimehaiguste patogeenid levivad õhu kaudu. Mikroorganismid sadestuvad koos tolmuga toiduainetele, põhjustavad piima hapnemist ning riknevad liha, kala ja võid.

2.5 Kuidas kaitsta end kahjulike mikroobide eest

Inimesed jäävad haigeks. Nad peavad teadma, miks nad haigestuvad, mida nad ise saavad teha, et vältida haigestumist või parandada enesetunnet haiguse ajal, kiirendada paranemisprotsessi. Kõigepealt järgige hügieenieeskirju. Peske käsi enne söömist, pärast tualetis käimist ja jalutuskäigult naastes. Sa ei saa suhu panna võõrkehi: pastakad, pliiatsid, joonlauad, pulgad tänaval, rohulibled. Peske puuvilju alati enne söömist, isegi kui see tundub puhas. Ärge jooge kraanist või jõest keetmata vett. Samuti on see täis mikroobe. Kärbsed, prussakad, hiired ja rotid võivad olla mitmesuguste nakkuste kandjad. Peate hoolikalt tagama, et need teie kodus ei asuks. Tänaval ja metsas leidub entsefaliiti kandvaid puuke, aga ka marutaudiga loomi. Hoiduge nende hammustustest.

Mikroobide edukaks võitlemiseks peate järgima tervislikku eluviisi ja järgima mõningaid reegleid. Peske käsi vähemalt kümme korda päevas. Ja teete seda automaatselt, mõistes, et see ettevaatusabinõu patogeenidega kokkupuutumise vastu on vajalik. See arusaam on sisendatud varasest lapsepõlvest kui igapäevaelu kultuuri vajaliku elemendina. Tänu sellisele haridusele kaitseb iga inimene ja kogu ühiskond end düsenteeria, koolera jne epideemiate eest. Seega, hoolimata meid ümbritsevatest miljarditest ebasõbralikest mikroobidest, on terve olla väga lihtne!

• Sa pead lihtsalt oma keha karastama
• Tehke füüsilisi harjutusi ja sporti
• Söö korralikult
• Säilitage alati ja igal pool head hügieeni
• Juhtige tervislikku eluviisi

3 Uurimistöö osa

Et lõpuks päris mikroobe näha, läksime emaga bakterioloogialaborisse. Seal öeldi mulle, et selleks tuleb kõigepealt mikroorganisme kasvatada. Meile anti bakterite kasvatamiseks spetsiaalsed anumad - spetsiaalse bakterite jaoks mõeldud toitainekeskkonnaga täidetud Petri tassid, millel nad hästi paljunevad. Need Petri tassid olid steriilsed, see tähendab, et neis ei olnud mikroobe, kuna neid töödeldi spetsiaalses aparaadis - autoklaavis.

Varahommikul enne kooli algust, kui kõik mu klassikaaslased olid just kooli jõudnud, viisime läbi eksperimendi. Jagasime iga Petri tassi osadeks ja nummerdasime need. Iga jaotise kohta tegid mu klassikaaslased nimetissõrmejälje. Peale seda pesid kõik väga põhjalikult seebiga käsi ja tegid Petri tassis uuesti sõrmejälje.

Järgmiseks panime kõik nõud tihedalt kinni ja viisime bakterioloogialaborisse. Laboris asetati need termostaati - see on spetsiaalne seade, mis hoiab püsivat temperatuuri 37 kraadi, mille juures bakterid paljunevad hästi. Järgmisel päeval võtsime tassid ja olime väga üllatunud, kui nägime, et tassidesse tekkisid sõrmejälgede asemele erinevad laigud - need olid mikroorganismide kolooniad, mis elavad meie sõrmedel (vt joonist 1 lisas). Tulemused näitasid, et enne kätepesu sõrmejälgedega tassides oli rohkem mikroobe kui pärast pesemist sõrmejälgedega tassides. Tegime kolooniate loendamist sõrmejälgedega Petri tassidel enne ja pärast kätepesu. Sisestasin tulemused tabelisse (vt lisas tabel 1):

Tabel näitab, et mikroobid elavad igaühe kätel ka siis, kui neid pole näha. Pärast kätepesu vähenes kolooniate arv plaatidel oluliselt - keskmiselt 41%. Kui vaadata erinevust poiste ja tüdrukute vahel, siis on näha, et poiste keskmine kolooniate arv oli 38 ja tüdrukutel 44, see tähendab, et meie poiste käed on tüdrukute omadest puhtamad.

Järgmisena valmistati meile bakterioloogilises laboris Petri tassidel kasvatatud kolooniatest preparaadid - need on klaasid, millele kanti varem tapetud ja spetsiaalsete värvainetega värvitud mikroorganismid. Võtsime need prillid klassi kaasa ja vaatasime mikroskoobi all mikroobe, mis meie kätel elavad. Need nägid välja nagu väikesed roosad täpid ja pulgad (vt joonist 2 lisas).

Järeldus

Seega leidis kinnitust minu hüpotees, et mikroobid on tõesti olemas ja neid saab oma silmaga näha. Minu uurimistöö eesmärgid said täidetud – uurisin mikroorganismide kohta käivat kirjandust ja sain teada palju uut ja huvitavat mikroobide kohta. Nägin neid oma silmaga mikroskoobis ja näitasin klassikaaslastele! Minu klassi lapsed õppisid, kui oluline on hügieeni järgimine!

Rakendus

Pilt 1

Petri tassid mikroorganismide kolooniatega enne ja pärast kätepesu

Joonis 2

Sellised näevad välja meie kätel elavad mikroobid

Tabel Mikroorganismide kolooniate arv katsealustel

enne ja pärast käte pesemist

Bibliograafia

1. Suur laste illustreeritud entsüklopeedia. Moskva. Egmont Venemaa LTD. 2001

2. Suur illustreeritud erudiidi entsüklopeedia. Moskva. Pääsukesaba. 2004

3. www.corporacioa.ru

4. www.vofka.com

5. hppt.courtesyphoto.euа.

1. Kuidas sai inimene teada mikroobide olemasolust?

Me ei näe mikroobe palja silmaga. See sõltub inimese silma enda struktuurist. Inimsilm ei suuda eristada objekte, mis on väiksemad kui üks kümnendik millimeetrist. Kõik, mis on sellest väärtusest väiksem, on kõige teravamale inimsilmale kättesaamatu. Ja valdava enamuse mikroobide suurust mõõdetakse mitte kümnendikutes, vaid sajandikutes, tuhandikutes ja isegi kümnetuhandikes millimeetrites. Pole ime, et mikroobid jäid nähtamatuks kuni inimühiskonna tootlike jõudude arenguperioodini, kuni inimesed omandasid suurendusklaaside valmistamise tehnika. Ainult optiliste mikroskoopide leiutamine võimaldas inimesel heita pilgu senitundmatusse suuruste maailma.

Esimene inimene, kes mikroobe usaldusväärselt nägi ja inimesi nende olemasolust teavitas, oli 17. sajandi lõpus – 18. sajandi alguses elanud hollandlane Anton Leeuwenhoek. Ta ei olnud professionaalne teadlane; riidekaupmees, seejärel kohtumaja valvur, vabal ajal meeldis talle suurendusklaase valmistada ja saavutas selles kunstis täiuslikkuse. Selle nööpnõelapea suuruseid klaase suurendati kuni 200 korda. Leeuwenhoek paistis silma uudishimu ja äärmise visadusega oma teadusuuringutes. Ta uuris oma suurendusklaaside kaudu väga erinevaid kehasid, kirjeldas ja visandas oma vaatluste tulemusi. Uurides läbi oma suurendusklaasi tünnist tulnud vihmaveepiisku, mädanenud heinatinktuuri, märkas ta tohutul hulgal pisikesi kehakesi, mis tilgas elavalt liikusid. „Uurisin,“ kirjutab Leeuwenhoek, „lima, mis asub inimese hammaste vahel, ja nägin oma suureks üllatuseks, et limas oli pisikesi olendeid, keda eristas erakordne liikuvus. Peamine asi, mis teda rabas, oli nende olendite lugematu arv. "Kogu Ühendkuningriigis (st Hollandis) ei ole nii palju elanikke kui minu suus elavaid loomi," kirjutas Leeuwenhoek.

Leeuwenhoek ühendas kõik oma tähelepanekud raamatusse “Mikroskoobi abil avastatud looduse saladused”, mille ta avaldas 1695. aastal ladina keeles. Selle raamatu tänapäevani säilinud eksemplarides on pilte ja kirjeldusi nendest “ väikesed loomad”, milles tunnete hõlpsalt ära mitte ainult suured, vaid ka kõige väiksemad optilistes mikroskoopides nähtavad olendid - bakterid.

Nii avastas mikroobid esimest korda lihtne inimene, iseõppinud teadlane, kes hiljem osutus meie planeedi levinumate elusolendite esindajateks.

Leeuwenhoeki avastused huvitasid mitte ainult teadlasi, vaid ka paljusid tolle aja uudishimulikke inimesi. Peeter I oli esimene vene inimene, kes kuulsa hollandlase loominguga isiklikult tutvus. Pealtnägijate ütluste kohaselt kutsus Peter 1698. aasta kevadel Hollandis viibides Leeuwenhoeki oma jahile ja veetis 2 tundi mikroskoopilisi objekte läbi luupide uurides.

Peeter mõistis suurepäraselt mikroskoobi ja mikroskoopiliste uuringute tähtsust looduse tundmisel ning tema initsiatiivil koostas 1724. aastal Peterburis masinate ja tööpinkide mehaanik-konstruktor Andrei Nartov (1683–1756) projekti Teaduste Akadeemias töötubade korraldamine, mis pidid tootma ja optilisi instrumente.

1726. aastal võeti töökodadesse peeglimeister Ivan Elisejevitš Beljajev, kelle "palgaks määrati 4 rubla kuus ja vormiriietus kolmeks aastaks". Ivan Beljajev asutas kuulsa Venemaa silmapaistvate optikute perekonna, kes valmistas Venemaal suurepäraseid mikroskoope, mis ei jäänud sugugi alla parimatele välismaistele mudelitele. Neid mikroskoope (joon. 1) kasutasid esimesed vene akadeemikud ja paljud Venemaa teadushuvilised. Beljajevi mikroskoopidega töötasid ka Venemaa Teaduste Akadeemia esimene president Lavrenti Blumentrost ja kuulus ühiskonnategelane, Novgorodi peapiiskop Feofan Prokopovitš. Venemaa teaduse tipptegija Mihhail Vassiljevitš Lomonosov töötas seejärel samade mikroskoopidega, mille valmistas Ivan Elisejevitši poeg Ivan Ivanovitš Beljajev.

Riis. 1."Päikese" tüüpi mikroskoop mikroskoopiliste objektide projitseerimiseks vene meistri I. E. Beljajevi ekraanile

M. V. Lomonosovi loodud Venemaa teadus (joon. 2) võlgneb talle ka mikroskoobi kui teadusliku uurimistöö instrumendi laialdase kasutuselevõtu eest. Lomonosov oli esimene vene teadlane, kes kasutas oma teadustöös süstemaatiliselt mikroskoopi. Esimest korda kogu maailmas kasutas ta keemiauuringuteks mikroskoopi. Kogu oma elu jooksul populariseeris Lomonosov laialdaselt teavet mikroskoobi ja mikroskoopiliste avastuste kohta Venemaal, pühendades neile mitte ainult oma loenguid ja teadustöid, vaid isegi poeetilisi teoseid. Oma luuletuses “Kiri klaasi eeliste kohta” kirjutas Lomonosov mikroskoobi kohta järgmist:

Olles lisanud asjade kasvu, kui me seda vajame,

Näitab ravimtaimede analüüsi ja meditsiinilisi teadmisi.

Kuna mikroskoop on meile palju saladusi paljastanud,

Nähtamatud osakesed ja peened veenid kehas!

Me võlgneme hiilgavale vene teadlasele isegi termini "mikroskoop" iidse "mikroskoobi" ja "mikroskoopia" asemel.

Riis. 2. Mihhail Vasiljevitš Lomonosov

18. sajandi tähelepanuväärsed Venemaa optikameistrid tegid kaasaegsete mikroskoopide kujunduses palju täiustusi, luues sageli uusi, täiesti originaalseid mudeleid, mis olid oma kvaliteedilt paremad kui välismaised.

Akadeemik Euleri jooniste põhjal ehitati Venemaa Teaduste Akadeemia optikatöökodades esmakordselt täiustatud "akromaatilise mikroskoobi" eksperimentaalne mudel, mille läätsed ei andnud selle mikroskoopidele iseloomulikke uduseid pilte. aega. Akromaatilistes läätsedes kõrvaldati nn kromaatiline aberratsioon, st moonutused, mille tulemuseks on objekti kujutis, mis on tingitud läätsede poolt läbivate erinevat värvi kiirte murdumise erinevusest.

Lisaks I. I. Beljajevile osales selle mikroskoobi ehitamisel ka kuulus vene mehaanika leiutaja Ivan Petrovitš Kulibin, kes kutsuti 1769. aastal Peterburi akadeemiliste töökodade juhatajaks (joon. 3).

Riis. 3. Ivan Petrovitš Kulibin

Märkimisväärne iseõppinud mehaanik, kellassepp Nižni Novgorodist, ilma abi ja nõuandeta kujundas ta selle iseseisvalt aastatel 1764–1766. teleskoobi, mikroskoobi ja elektrimasinaga tõstis I.P.Kulibin optikatöökoja töö kõrgele. Oma enam kui kolmekümne tööaasta jooksul töökodades (kuni 1801. aastani) ehitas ta koos I. I. Beljajevi ja vanemmeistri Vassili Vorobjoviga palju tolle aja kohta suurepäraseid mikroskoope ja muid optilisi instrumente.

Nii olid venelastel juba tol kaugemal ajal käes esmaklassilised instrumendid mikroskoopilise maailma vaatlemiseks, uuriti ja uuriti mikroskoopilisi objekte.

Tõsi, tolleaegsetel teadlastel oli raske tuvastada mikroobide rolli inimese elus. Selle ajastu mikroskoobid ei kujutanud isegi ette, et mikroobid on nakkushaiguste tekitajad. Nende organisatsioonist, veel vähem nende tegevusest, sai vähe teada, uurides ebatäiuslike mikroskoopide kaudu mädanenud leotiste tilkasid. Isegi sada aastat pärast mikroobide avastamist ei osanud kuulus 18. sajandi teadlane Carl Linnaeus hinnata mikroobide tähtsust ja ühendas kõik mikroobid valesti üheks bioloogiliseks perekonnaks, mida ta nimetas "kaoseks". Ta kirjutas, et need on "saladuslikud... elavad molekulid... millest järeltulijad peavad aru saama."

Vahepeal jätkusid kohutavad epideemiad kõigis riikides. Katk (nagu katku tollal nimetati), rõuged ja koolera nõudsid tuhandeid inimelusid.

Inimkond ei kannatanud mitte ainult kahjulike, patogeensete mikroobide tõttu. Kogu inimkonna ajaloo jooksul on kahjutud mikroobid olnud rohkem kui korra rahvarahutuste allikaks, mis on põhjustatud teadmatusest ja ebausust, mida toetasid vaimulikud. Erilist rolli selles osas mängis vaimulike käes täiesti kahjutu bakter, mille ainevahetusprodukte kasutatakse nüüd isegi mõne haiguse raviks - nn imeverepulk. See varras eritab süsivesikuid sisaldaval söötmel arenedes punast pigmenti, mis sarnaneb värske verega.

Muistsetest kroonikatest võib leida viiteid veriste plekkide ootamatust ilmumisest leivale, eriti kirikuleivale – peremeestele, mida hoitakse niisketes kirikuruumides. Need verised laigud esindavad märja leiva pinnale tekkinud imelise verepulga kultuuri. Vaimulikud seletasid seda nõidusega, nõidade kurjade mahhinatsioonidega. Tuleriidal põletati tuhandeid süütuid inimesi, keda kahtlustatakse maagias. Nii kasutas kirik populaarseid ebausku, et suhelda inimestega, kes talle ei meeldinud.

Sama ebausklikku õudust tekitas ka teine ​​kahjutu bakter – nn helendav bakter, millel oli võime eritada aineid, mis valguse eraldumisel aeglaselt lagunevad. Kalad, lihakorjused, surnukehad ja isegi elavate inimeste higi ja uriin, millel see kahjutu bakter arenes, hakkas kiirgama salapärast fosforestseeruvat valgust, mis tabas teadmatuses inimestes hirmu.

Üks esimesi inimesi maailmas, kes väitis, et mikroobid on nakkushaiguste tekitajad, oli andekas vene arst-teadlane, kes alustas oma tähelepanuväärset tööd 18. sajandi lõpus, Danilo Samoilovitš (1744–1805) (joonis 1). 4). Võttes aktiivselt osa võitlusest 1770. aasta lõpus Moskvat tabanud kohutava katkuepideemia vastu, mil suri umbes veerand linna elanikkonnast, ei nõustunud Samoilovitš enamiku tolleaegsete arstide arvamusega mitte- katku nakkavust ja oli veendunud, et selle põhjustas elus, mikroskoopiliselt väike patogeen. Ta püüdis seda isegi läbi mikroskoobi vaadata ja 1792. aastal Peterburis avaldatud “haavandilise mürgi” mikroskoopilise uurimise töös kirjutas: “haavandiline mürk... koosneb mingist erilisest ja täiesti suurepärasest olendist, millest keegi varem ei teadnud ja mida olen nüüdseks uurinud läbi kõige täpsemate mikroskoopiliste ja muude vaatluste.

Riis. 4. Danilo Samoilovitš Samoilovitš

Meil on raske hinnata, milline "suurepärane olend" see oli. See ei olnud muidugi katku mikroob, mida Samoilovitš oma ebatäiusliku mikroskoobiga, mis andis 95–190-kordse suurenduse, ei näinud. Teadusajaloo seisukohalt on oluline, et just vene arst oli üks esimesi, kes mõistis õigesti mikroobide rolli nakkushaiguste esinemises ja edasikandumises. Sel ajal oli enamik Lääne-Euroopa teadlasi sellistest edumeelsetest seisukohtadest veel väga kaugel. Möödus peaaegu terve sajand, kuni Danila Samoilovitši hiilgav oletus muutus sidusaks õpetuseks mikroobidest kui erinevate looduses toimuvate protsesside põhjustajatest.

Alates 18. sajandi lõpust ja 19. sajandi algusest hakkasid arenema bioloogiateadused, täiustati mikroskoobi konstruktsioone, kirjeldati ja süstematiseeriti erinevaid mikroobe. Kuid teadlased olid ikka veel kaugel nende väikseimate olendite rolli mõistmisest looduses. See oli periood, mil koguti teadmisi mikroobide ehituse, nende vormide mitmekesisuse, looduses leviku kohta, kuid mitte nende tegevuse kohta. Alles 19. sajandi keskel sai võimalikuks Linnae “kaos” mõistmine ja mikroobide õpetuse aluse loomine. Nagu kõigis teistes teadmiste valdkondades, mängisid siin silmapaistvat rolli Vene teadlaste Terehovski, Lovetski, Gorjainovi, Tsenkovski ja paljude teiste tööd. Eriti oluline uue mikroobiteaduse – mikrobioloogia – arengus oli vene teadlane L. S. Tsenkovski (1822–1887), kes saavutas oma tööga ülemaailmse kuulsuse (joon. 5). Teda võib õigustatult nimetada Venemaa teadusliku mikrobioloogia isaks ja loojaks. Tsenkovski oli esimene Venemaal, kes kasutas mikroskoope laialdaselt mitte ainult teaduslikus, vaid ka õppetöös. Oma värvikate ja arusaadavate loengutega meelitas ta noori seda uut, mitmekülgset maailma uurima. Olles veendunud darvinismi järgija, oli ta esimene, kes rakendas evolutsioonilisi seisukohti mikroobide uurimisel ja määras õigesti kindlaks mikroobide koha teiste looma- ja taimeorganismide seas.

Riis. 5. Lev Semenovitš Tsenkovski

Suur panus mikroobiteadusesse oli kuulsa teadlase Louis Pasteuri (1822–1895) töö (joonis 6). Pasteur juhtis oma uurimistöös esimesena tähelepanu mikroobide aktiivsuse tähtsusele looduse ainevahetuses. Nad tõestasid, et mikroobid - seened, pärm ja bakterid - on looduses lagunemis- ja käärimisprotsesside põhjustajad. Lisaks leidsid nad, et erinevatel mikroobidel on erinevad biokeemilised funktsioonid. Selgus, et iga kääritamise liik – viinamarjamahla alkohoolne käärimine, piima piimhappekäärimine, veini äädikhappekäärimine – on põhjustatud spetsiaalsest mikroobist. Pasteur näitas ka, et mikroobid ei saa mädanevates vedelikes spontaanselt tekkida, nagu arvasid tolleaegsed teadlased, vaid need pärinevad teistest mikroobidest.

Riis. 6. Louis Pasteur

Seda, mida Pasteur suutis fermentatiivsete mikroobide spetsiifilisuse kohta tõestada, tegid mitmed bakterioloogid seoses inimeste nakkushaigusi põhjustavate mikroobidega. Teadlased on leidnud, et iga inimese uuritud nakkushaiguse põhjuseks on täiesti spetsiifiline mikroorganism. Saksa bakterioloog Robert Koch (1843–1910) tõestas, et siberi katku tekitajaks on spetsiaalsed batsillid, mida varem leiti siberi katku surnud loomade verest. Koch avastas ja kirjeldas tuberkuloosibatsilli, tuberkuloosi tekitajat – haigust, mida paljud tol ajal nakkavaks haiguseks ei tunnistanud. Ta tõestas, et Aasia koolera põhjustab eriline vibrio. Teadlased on avastanud teiste haiguste patogeene.

Suurt rolli inimeste ja loomade kaitsejõudude olemust puudutavate mikrobioloogia kõige raskemate küsimuste väljatöötamisel mängis suur vene teadlane Ilja Iljitš Mechnikov (1845–1916), kes lõi immuunsusdoktriini - immuunsuse nakkushaiguste vastu. haigused.

Nende tähelepanuväärsete avastuste tulemusel on mikrobioloogiast saanud tõeline teadus kõige väiksemate elusolendite ehituse ja aktiivsuse, nakkuslike mikroobide immuunsuse olemuse ja nende vastu võitlemise kohta.

Lühikese aja jooksul (eelmise sajandi 80–90ndad) avastati palju uusi mikroobe - nakkushaiguste tekitajaid ja mitmesuguseid ainete muundumisprotsesse looduses. Juba tundus, et iga inimeste, loomade ja taimede nakkushaigusega saab eraldada mikroskoobi all nähtavaid mikroorganisme – nende haiguste tekitajaid. Kuid kummalisel kombel ei õnnestunud mõne nakkushaiguse tekitajat tuvastada. Põhjalikumad mikroobiotsingud, mis põhjustavad haigusi nagu rõuged, marutaudi, leetrid ja gripp, pole ammu positiivseid tulemusi andnud. Mikroskoobi all uuriti tuhandeid preparaate patsientide ja surnute kudedest, elunditest ja eritistest. Kõige tugevamates, kuni 2000-kordse suurendusega mikroskoopides oli võimatu näha midagi, mis meenutaks mikroobi.

Näis nagu sada aastat tagasi, et inimkond seisis taas silmitsi mõne nakkushaiguse päritolu lahendamatu mõistatusega. Teadus võlgneb selle saladuse paljastamise eest täielikult Venemaa teadlastele.

Riis. 7. Nikolai Fedorovitš Gamaleja

1886. aastal uuris noor vene arst, hilisem NSVL Teaduste Akadeemia auakadeemik N. F. Gamaleja (1859–1949) (joon. 7) veiste katku – nakkushaigust, mille puhul ei olnud samuti võimalik mikroobi isoleerida. . Gamaleya lasi haige vasika vere läbi filtri, mille poorid olid nii väikesed, et neisse jäid väikseimad tol ajal teadaolevad bakterid. Ta süstis filtreeritud bakterivaba verd terve vasika veeni. Vasikas haigestus katku. Seega tõestas Gamaleya esimesena maailmas, et katku põdeva looma veri sisaldab mingisugust nakkavat põhimõtet, mille osakesed on nii väikesed, et on mikroskoobi all nähtamatud ja läbivad filtrite väikseimaid poore. . Kahjuks Gamaleya neid uuringuid ei jätkanud ja lõpliku tõendi väikseimate, optilistes mikroskoopides nähtamatud ja filtreid läbivate mikroobide olemasolust looduses andis kuus aastat hiljem (1892. aastal) teine ​​vene botaanik D. I. Ivanovski (1864–1864). 1920) (joon. 8).

Riis. 8. Dmitri Iosifovitš Ivanovski

D.I. Ivanovski avastus tehti järgmistel asjaoludel. Nendel aastatel Krimmis kannatasid tubakaistandused suuresti nn tubaka mosaiikhaiguse all. Olles seda haigust kohapeal uurinud ega leidnud mikroskoobi all nähtavaid patogeene, pigistas Ivanovski haige taime mahla välja, lasi selle läbi filtri ja nakatas filtreeritud mahlaga teise terve taime. Peagi tekkisid ka tubakalehtedele haigusele iseloomulikud mosaiiklaigud (joon. 9). Eeldades, et koos mahlaga tervesse taime ei sattunud mitte elav patogeen, vaid ainult selle mürk, filtreeris Ivanovsky selle haige taime mahla ja nakatas sellega kolmanda, kolmandast - neljanda jne. Ivanovski eeldas, et mahla järjestikusel ülekandmisel tekib mürk ja mahl osutub lõpuks mittenakkavaks. Tegelikult osutus see vastupidiseks: iga lahjendamisega mahla patogeensed omadused mitte ei nõrgenenud, vaid tugevnesid. Viimases taimes osutus mahl nakkavamaks kui esimeses. Sellest kogemusest tegi Ivanovski täiesti õige järelduse: haiges taimes vohab tugev nähtamatu pisike mikroob.

Riis. 9. Tubaka mosaiikviirusega nakatunud tubakalehed

Nii avastatigi pisikesed, optilise mikroskoobiga mittenähtavad mikroobid, mis ei kasva kunstlikul toitekeskkonnal ja läbivad filtripoore, millest ei pääse läbi ka kõige väiksemad bakterid.

Neid pisikesi mikroobe on nimetatud filtreeritavateks viirusteks või lihtsalt viirusteks.

Vene botaanik D.I. Ivanovsky oli mikroobiteaduse uue haru – nn viroloogia – rajaja. Viis aastat pärast Ivanovski avastust kirjeldasid teadlased esimest filtreeritavat viirust, mis põhjustab loomadel nakkushaigust – suu- ja sõrataudi. Teadlased üle kogu maailma on nüüdseks alustanud viiruste uurimist ja suhteliselt lühikese aja jooksul on leitud kümneid erinevaid viiruseid – inimeste, loomade, taimede ja isegi bakterite nakkushaiguste tekitajaid. Hiljem tehti kindlaks, et sellesse mikroobide rühma kuuluvad rõugete, marutaudi, entsefaliidi, gripi, leetrite, kollapalaviku ja mitmete teiste inimeste haiguste tekitajad. Suure osa taime nakkushaigustest põhjustavad ka viirused. Bakteriofaagil, nähtamatul mikroobil, mis lahustab baktereid, on samuti viiruse omadused.

Uue mikroobide rühma – filtreeritavate viiruste – avastamine oli tohutu praktilise ja teadusliku tähtsusega. Kuigi viirused tundusid teadlastele nähtamatud peaaegu 1940. aastani – enne kümneid tuhandeid kordi suurenduse andnud nn elektronmikroskoobi laialdast kasutamist –, saadi nende omadustest hästi aru. Teadlased on tõestanud, et viirustel on valgu koostis. On tõestatud, et nad paljunevad, muutuvad elutingimuste muutumise mõjul ja annavad oma omadused edasi pärimise teel. Viiruste suuruse täpsed mõõtmised on näidanud, et mõned neist on nii väikesed, et nende suurus ei ületa valgu molekulide suurust. Seega tõestati, et viirustel, millel on kõik elu omadused, puudub rakuline struktuur, nagu teistel mikroobidel ja algloomadel. Elusaine kõige elementaarsemaks eksisteerimisvormiks osutus mitte rakk, vaid elusvalgu tükid.

Viiruste avastamisega on meie arusaam elust oluliselt laienenud. Alates entsefaliidiviirusest – pisikesest sajatuhandikmillimeetrise läbimõõduga osakesest kuni kolmekümnemeetrise vaalani – on need kõik meie maa peal elu eksisteerimise erinevad vormid.