Kuidas kodus jogurtijäätist valmistada: retseptid, näpunäited. Kuidas kodus jogurtijäätist valmistada

Kodune jäätis erineb kahtlemata poejäätisest: see on palju maitsvam, tervislikum ja looduslikum. Pakume teile huvitavaid retsepte jogurtijäätise valmistamiseks kodus.

Maasikajogurti jäätise retsept

Koostis:

värsked maasikad - 405 g;
- 215 ml;
suhkur - 45 g.

Ettevalmistus

Sorteerime marjad, paneme kurni ja loputame. Seejärel rebime sabad ära ja tõstame maasikad kõrgesse klaasi. Lisa granuleeritud suhkur ja klopi ühtlaseks. Seejärel valage paks jogurt, segage ja valage saadud mass plastnõusse. Kata kaanega ja pane mitmeks tunniks külmkappi tahenema. Kui aeg on täis, on tervislik kodune jogurtijäätis maitsmiseks valmis.

Banaani-jogurtijäätis

Koostis:

looduslik jogurt - 315 ml;
küpsed banaanid - 6 tk.

Ettevalmistus

Koori banaanid, lõika ringideks ja pane kaussi. Vahusta blenderiga korralikult ühtlaseks ja lisa jogurt. Lülitage seade uuesti sisse ja segage mõni minut. Pärast seda pane segu anumasse ja pane 2 tunniks sügavkülma. Asetage valmis jäätis alustassidele ja kaunistage riivitud šokolaadi, puuviljade või värskete piparmündilehtedega.

Kodune jogurtijäätis

Koostis:

peen tuhksuhkur - 210 g;
sidrun - 130 g;
raske koor - 405 ml;
Kreeka jogurt - 305 ml.

Ettevalmistus

Peseme sidruni, eemaldame koore ja riivime ning pigistame sidrunist välja mahla. Seejärel valage see tuhksuhkrusse, lisage koor, segage ja jätke 20 minutiks kõrvale. Vahepeal vahusta korralikult jahtunud koor ja lisa vähehaaval joana Kreeka jogurt. Seadet välja lülitamata vala ettevaatlikult sisse sidrunisegu ja klopi umbes 10 minutit ühtlaseks. Nüüd pane segu anumasse ja pane kreeka jogurtijäätis 2 tunniks sügavkülma.

Kuidas valmistada jogurtist vaarikajäätist?

Koostis:

Ettevalmistus

Kata vaarikad suhkruga, lisa sidrunimahl ja klopi segistiga korralikult läbi. Valage valmis segu laia kaussi, valage juurde täisrasvane jogurt ja segage. Pärast seda pane marjamass anumasse, sulge kaas ja pane mitmeks tunniks sügavkülma.

Lämmatav suvekuumus kannatab välja vaid klaasikese värskendava joogiga või rahulikult oma lemmik külma magustoidu süües. Kuna looduslikku toodet on praegu peaaegu võimatu leida, õpime oma kätega valmistama jogurtijäätist, mille retsepte pakutakse. Nende aluseks on Sinu lemmik hapendatud piimatoode, mille õrna maitset saab rikastada kergete tsitruseliste nootidega või rõhutada piparmündise värskusega.

Klassikahuvilised väidavad, et pole kunagi midagi paremat kui kreemjas jäätis välja mõelnud. Igaühel on selles küsimuses oma arvamus, mis põhineb isiklikel maitse-eelistustel. Mõned inimesed armastavad klassikalise kreemja põhjaga jäätist, teised aga kerget ja uskumatult õrna puuviljajogurtist valmistatud omatehtud jäätist.

Jogurtijäätis: samm-sammult retsept

Koostisained

Paks jogurt - 0,5 l + -
- 3-4 spl. + -
- 2-3 spl. + -

Kuidas valmistada oma kätega kõige maitsvamat jogurtijäätist

Naturaalse, tervisliku magustoidu saamiseks on kõige parem valida põhjaks kääritatud piimatoode ilma aromaatsete lisanditeta. Soovi korral saate anda sellele puuviljase maitse, lisades oma lemmikvilju värskelt aiast või sügavkülmast.

Soovitame kasutada vaarikaid, kuid need võivad olla ka maasikad, sõstrad, virsikud – mis tahes puuviljad või marjad. Retseptis oleva mee võib soovi korral asendada tuhksuhkruga, lisades seda maitse järgi.

Võtame hapendatud piimatoote ja paneme sügavamasse anumasse, kus segame koostisained.
Lisage pudruks purustatud puuviljad ja segage.
Mett on veel alles - pane see oma lemmikmagustoidu põhja ja sõtku ka läbi.
Asetage anum külmutatud põhjaga sügavkülma. Esialgne kõvenemisaeg on 1 tund.
Kui aeg on möödas, eemaldage anum ja kasutage magustoidu uuesti peksmiseks kiiret blenderit. Täiuslikult homogeense magustoidu konsistentsi saamiseks tuleb seda teha veel 2-3 korda. Toimingute järjekord on järgmine: segamine, sügavkülma, uuesti vispeldamine ja külma.

Kui maius saavutab ideaalse paksuse ja ühtluse, võite seda maitsta. Kõige edukam kaunistus enne serveerimist on iga külmutatud pallikese kohta mõni marja, millest valmistatakse puuviljapüree.

Kodune magus jogurtijäätis

Lisanditeta hapendatud piimatooteid poeriiulilt alati ei leia. Kuid selle magustatud ja maitsestatud sort sobib hästi ka külma magustoidu jaoks. Arvestades suhkru kontsentratsiooni selles, tuleks magusaine lisaportsjonit vähendada.

Koostisained

Puuviljapõhine jogurt (5 protsenti) – 500 ml.
Värske marja viljaliha - 300 g.
tuhksuhkur - umbes 50 g.
Sidrunimahl - 1 spl.

Kuidas kodus jogurtijäätist valmistada

Võimsama blenderiga relvastades muudame valmistatud marjaviljad lõhnavaks püreeks. Vala sinna sidrunimahl ja jogurt, sega, kuni mass muutub homogeenseks. Pärast maitsmist magustage seda oma maitse järgi.
Ärge lisage liiga palju pulbrit, vastasel juhul võib maius määrduda ja kaotada oma värskendavad omadused.

Kvaliteetne külmutamine võtab aega 3-4 tundi, kuid saadud magustoit on suurepärane - jahe ja tervislik.

Kodune jogurtijäätis sidruniga

Kui kombineerida hapupiimast valmistatud toodet sidrunikoor ja segu magustada, saad suvise värskuse kõige õrnema maitse ja aroomi. Sellise magustoidu puhul ei ole isegi “kõige paksem” kuumus hirmutav.

Koostisained

Jogurt - 200 ml.
Küpsed sidruniviljad - 2 keskmise suurusega tükki.
Raske lehmakoor – 400 ml.
tuhksuhkur - 200 g.

Kuidas valmistada originaalset jogurtijäätist

Kuna kasutame värskeid puuvilju, peame need esmalt pesema ja seejärel eemaldama mahlase koore. Seda pole vaja prügikasti visata - parem on koor jahvatada riivis ja kombineerida pulbriga, maitsestades seda värskelt valmistatud sidrunimahlaga. Peate laskma magushapu segul seista, kuni pulber on täielikult hajutatud.

Praegu asume kreemi juurde. Need tuleb võimsa mikseri abil muuta paksuks vahuks. Kui see juhtub, ühendage saadud võikreem ja jogurt, segades mikseriga. Selle vaevarikka protsessi kestus on 2-3 minutit.

Lemmikmagustoidu valmistamise viimane etapp on kreemja jogurtimassi kombineerimine sidrunikomponendiga. Soovitame lisada sellele mahla ja koort järk-järgult, ilma mikseriga töötamist katkestamata.

Seejärel saadetakse saadud külm segu külmikusse kõige külmemasse kohta. Paari tunni pärast on see söömiseks valmis. Kui soovite saada oma lemmik koduse delikatessi maksimaalse homogeensuse, peate juba külmunud massi eelmise retsepti skeemi järgi mitu korda kloppima.

Kaunistame teie enda maitse järgi kõige õrnema kodus valmistatud jogurtijäätise. Huvitav idee on kasutada selle puuvilja aromaatset piparmünti, sidrunikoori ja viile.
Koduse jogurti ja vaarikajäätise retsept

Kodune vaarikajogurtijäätis

Värsked vaarikad muudavad isegi kõige tavalisema maiuse kergesti suurepäraseks, kuningate vääriliseks delikatessiks. Ta annab talle võrreldamatu aroomi ja õrna varjundi.

Koostisained

Paks kõrge rasvasisaldusega jogurt – 400 ml.
Vaarika mari - 300-400 g.
Valge granuleeritud suhkur - 2/3 spl.
Värske sidrunimahl - 1 tl.

Vaarika jogurtijäätise valmistamine kodus

Pane pestud marjad kaussi ja keera kahvli abil pastaks, lisa suhkur ja sega.

Nüüd peate seemned eemaldama. Selleks pane puuviljamass sõelale ja jahvata uuesti kergelt läbi – viljaliha imbub tasapisi välja, jättes kõik terad sõela peenele restile.

Hapestage saadud püree sidrunimahlaga, lisage jogurt ja segage. Poolvalmis magustoidu tõstame madalasse plastnõusse ja saadame tahenema koduse külmkapi kõige külmemasse kambrisse. Tunni aja pärast võta see välja, klopi läbi ja pane uuesti külma. Olles seda veel 2-3 korda teinud, saame ideaalse konsistentsiga magustoidu - palju parema ja maitsvama kui poest ostetud.

Kui soovid oma kalleid külalisi või oma perekonda meeldivalt üllatada, saad igaühe lemmikmagustoidu ise valmistada. Lemmik koduse jogurtijäätise valmistamise retseptid on nii lihtsad, et isegi kõige noorem koduperenaine saab nendega hakkama. Minimaalne koostisosade komplekt ja veidi aega on kõik, mida vajate, et suvekuumusega maitsvalt võidelda.

Kutsume teid avastama uut jäätise maitset, mis sisaldab traditsioonilist jogurtit, mille rasvasisaldus ei ületa 3 protsenti. Suhkru kogus sõltub valitud retseptist. Kalorite sisaldus - 80–125 kcal 100 grammi toote kohta. Peamine omadus: võib tarbida paastupäevadel.

Klassikaline retsept

Saa inspiratsiooni klassikalisest jogurtijäätise retseptist ja loo kodus maitsev maius vaid neljast koostisosast.

Kuidas teha:

Samm 1. Sega kuiva piim peene suhkruga.

2. samm. Lisage traditsiooniline jogurt, näpuotsaga vanillisuhkrut ja segage, kuni tükid kaovad täielikult.

3. samm. Vala poolvalmis klassikaline jäätis vormidesse ja aseta 6 tunniks sügavkülma.

- maitsev ja aromaatne suupiste igaks päevaks.

Kuidas valmistada pitsat krevettide või muude mereandidega. Sobib sõbralikuks koosviibimiseks või isegi pidulikuks puhvetiks.

Võtke teadmiseks kartuli šašlõkk - lihtne ja samas originaalne roog õues piknikule.

Vaniljejogurtijäätis maasikatega

See on madala rasva- ja suhkrusisaldusega ning maitse poolest ületab madala rasvasisaldusega jäätist.

Nõutavad koostisosad:

400 ml traditsioonilist jogurtit;
vaniljeekstrakt - 15 grammi;
värsked maasikad - 200 grammi;
suhkur - ¼ osa tavalisest klaasist;
2 kanakollast;
20 ml sidrunimahla;
koor - 100 ml.

Vajalik küpsetusaeg: 25 minutit. Jäätis (100 grammi) sisaldab 89 kcal.

Retsept:

Jogurtijäätis vaarikatega

See külmutatud suvine magustoit leidis kiiresti oma fännid. Eriti nende seas, kes jälgivad oma figuuri ja sageli dieeti.

Sa vajad:

120 grammi peent suhkrut;
0,5 liitrit jogurtit;
150 grammi vaarikamoosi;
100 grammi värskeid vaarikaid;

Aeg: 50 minutit pluss külmutamine. Kogus: 8 portsjonit, igaüks - 99 kcal.

Kuidas valmistada jäätist jogurtist ja vaarikatest:

Valmistage suhkrusiirup, segades 120 ml vett ja 120 g suhkrut. Lahe;
Vahusta jogurt, lisa vispliga segamist jätkates siirup. Asetage segu spetsiaalsetesse vormidesse ja asetage need umbes 2 tunniks sügavkülma;
Tõsta jäätis köögikombaini kaussi ja blitsi. Taastage see vormi, lisades vaarikamoosi. Seejärel külmuta vähemalt 5 tundi ja serveeri värskete vaarikatega.

Kodune jäätis kirssidega

Valmis jäätist saate osta lähimast poest. Aga mis siis, kui rõõmustate oma peret omatehtud kirsijäätisega? See pole üldse raske.

Teil on vaja järgmisi koostisosi:

3 tassi küpseid kirsse (kivideta);
30 ml sidrunist pressitud mahla;
150 g valget suhkrut;
50 ml värsket piima;
2 klaasitäit jogurtit;
40 grammi Amaretto likööri.

Vajalik aeg: 25 minutit pluss külmutamine. Iga jäätiseportsjon sisaldab umbes 90 kcal.

Kuidas süüa teha:

Samm 1. Asetage kivideta kirsid laiasse kastrulisse, lisage granuleeritud suhkur ja valage veidi sidrunimahla. Küpseta pidevalt segades, kuni suhkruterad lahustuvad.

3. samm. Küpsetamise ajal püreesta pehmenenud kirsid. Jahutage valmis mass, pange see segisti kaussi ja jahvatage.

4. samm.Ühendage kirsipüree jogurti ja piimaga, segage hästi.

5. samm. Valmistage vorm külmutamiseks ette. Vala neisse ettevaatlikult lusikaga jäätis. Aseta vormid ööseks külmkappi.

6. samm. Enne valmistatud jäätise jäätisekaussi panemist tuleb sellele lisada paar tilka Amaretto likööri.

Lihtne banaanijogurti magustoit

Pakume teile jäätise retsepti, mis ei sisalda üldse suhkrut. See oli kergesti asendatav loodusliku ja tervisliku koostisosaga - meega.

Selle ettevalmistamiseks vajate:

1 küps ja suur banaan;
35 grammi mis tahes mett;
2 tassi (igaüks 200 grammi) naturaalset jogurtit.

Jäätist saad teha 10 minutiga pluss külmutamisaeg. Banaanijäätise kalorisisaldus on vaid 89 kcal.

Banaani-jogurtijäätise valmistamise retsept:

Samm 1. Kindlasti loputa banaan korralikult läbi ja alles siis eemalda koor.

2. samm. Haki banaan tükkideks.

3. samm. Valmistage blender ette. Asetage banaaniviilud selle kaussi, valage jogurt ja vedel mesi. Vahusta, kuni mass on täiesti homogeenne.

4. samm. Aseta jäätis sügavkülma anumasse ja pane kuueks tunniks sügavkülma.

Banaanijäätis šokolaadiga

Niisiis, banaanijäätise retsept number kaks. See on ka väga lihtne toiduvalmistamise viis.

üks väga küps banaan;
30-40 grammi kakaopulbrit;
400 ml tavalist jogurtit.

Lihtne valmistada 15 minutiga. Kalorite sisaldus ei ületa 100 kcal.

Kuidas teha banaanijäätist:

Samm 1. Pese banaan ja eemalda koor.

2. samm. Pane see tassi ja klopi mikseriga ühtlaseks.

3. samm. Lisa banaanisegule kakao ja klopi uuesti läbi.

4. samm. Tõsta banaanisegu köögikombaini ja pulsi.

5. samm. Asetage poolvalmis jäätis spetsiaalsesse anumasse. Pane sügavkülma vähemalt 5 tunniks sügavkülma.

Kodune aprikoosijäätis meega

Selles jäätises on peidus kaks maitset. See sisaldab säravat aprikoosimoosi ja värskete puuviljade tükke.

Nõutavad koostisosad:

mis tahes mesi - 250 ml pluss 30 grammi katteks;
koor ja sidrunimahl;
tükeldatud või - 50 grammi;
2 valitud värsket muna pluss 1 munakollane;
naturaalne jogurt - 450 ml;
aprikoosimoos - 150 grammi;
värsked aprikoosid (ilma kivideta) - 100 grammi.

Lihtne valmistada, kulub vaid 10-15 minutit. Jäätis sisaldab 110 kcal portsjoni kohta.

Kuidas valmistada jäätist jogurtist, meest ja puuviljadest:

Samm 1. Sega sobivas anumas 180 ml mett õli, sidrunimahla, munakollase ja munadega.

2. samm. Küpseta viis minutit, kogu aeg segades, kuni segu muutub paksuks.

3. samm. Aja segu läbi sõela laia kaussi.

4. samm. Lisa samale segule hakitud sidrunikoor, kata kauss toidukilega ja tõsta lauale jahtuma.

5. samm. Kui mesisegu on jahtunud, sega see jogurtiga ja pane kaheks tunniks sügavkülma.

6. samm. Pane jäätis blenderi kaussi ja klopi läbi. Lisa aprikoosimoos.

7. samm Pange jäätis tagasi spetsiaalsesse anumasse ja külmutage 5 tundi. Serveeri kaussides, lisades hakitud värskeid aprikoose ja mett.

Kuidas teha sidruni- ja avokaadojäätist

Paljudele meeldib jäätis ainult puuviljadega. Menüü mitmekesistamiseks proovi kindlasti teha avokaado ja sidruni maitsega jäätist.

Jäätise valmistamiseks läheb vaja:

1 avokaado;
sidrunimahl ja koor;
400 ml tavalist jogurtit;
130 g granuleeritud suhkrut;
vaniljeekstrakt - 1,5 tl;

Lihtne teha ja võtab vaid 10 minutit. Portsjon 100 grammi kohta ei ületa 90 kcal.

Küpsetusmeetod:

Samm 1. Pese avokaado, eemalda kaev ja lõika tükkideks.

2. samm. Pane tükeldatud puuvili kastrulisse, lisa sidrunimahl ja suhkur. Keeda tasasel tulel, kuni tükid muutuvad pehmeks. Seejärel suru pehme puuvili läbi sõela tassi.

3. samm. Lisa sellele segule väikesed kooretükid ja vanilje, kata sobiva kaanega ja jäta jahtuma.

4. samm. Sega jogurt jahtunud puuviljaseguga. Pane anumatesse, sega veidi ja aseta 3-4 tunniks sügavkülma.

Kodune šokolaadine külm magustoit

Parim jäätis lastepeole on šokolaad. Minimaalne koostis, maksimaalne valmistamise lihtsus.

Ühe jäätiseportsjoni valmistamiseks läheb vaja:

130 grammi granuleeritud suhkrut;
30-40 grammi kakaopulbrit;
400 ml tavalist jogurtit.

Saab valmistada 10 minutiga. Portsjoni väärtus kalorites ei ületa 90 kcal.

Kuidas valmistada šokolaadijäätist:

Samm 1. Sega laias kausis suhkur veega, keeda sellest vedelikust siirup.

2. samm. Valmis siirup tuleb jahutada. Vahusta jogurt mikseriga, lisa sellele suhkrusiirup, jätkates segamist.

3. samm. Sega lusikaga ettevaatlikult jogurtisegu hulka kakao.

4. samm. Vahusta segu uuesti mikseriga.

5. samm. Aseta jäätis vormidesse ja aseta neljaks tunniks sügavkülma.

Jogurti kohvijäätise retsept

Soovi korral saate isegi kohvijäätist valmistada. Seejärel lisa jogurtile kakao asemel kohv.

Ühe portsjoni kohvijäätise valmistamiseks läheb vaja:

pool klaasi peent suhkrut;
35-45 grammi kohvi (lahustuv või jahvatatud - teie äranägemisel);
450 ml klassikalist jogurtit ilma lisanditeta ja suhkruta.

Lihtne valmistada 10 minutiga. Selle jäätise portsjon sisaldab 96 kcal.

Kuidas valmistada kohvijäätist:

Samm 1. Et suhkur lahustuks valmis jäätises ühtlaselt. Peate suhkrust ja veest siirupi keetma ning andma sel jahtuda.

2. samm. Vala jogurt kuiva ja laia kaussi, klopi vispli või blenderiga läbi.

3. samm. Kalla jahtunud suhkrusiirup õrnalt õhukese joana jogurti hulka ja lisa kohv.

4. samm. Klopi kõik koostisosad uuesti läbi ja võid hakata jäätist vormidesse pakkima;

5. samm. Aseta täidetud vormid neljaks tunniks sügavkülma.

Koduse jogurtijäätise valmistamine on lihtne. Selleks vajate madala rasvasisaldusega jogurtit, veidi suhkrut, koort, erinevaid puuvilju ja marju. Üldiselt on need kõik koostisosad.

Viis näpunäidet, mis teid kindlasti aitavad:

Koor või vesi suhkruga tuleks keeta madalal kuumusel. Umbes 20 minutit, jahuta ja klopi korralikult vispli või mikseriga läbi;
Kui retsept sisaldab mune, vahustage need suhkru või pulbriga ning segage seejärel jogurti ja vahukoorega;
Aseta saadud segu paariks tunniks sügavkülma. Seejärel eemalda, klopi uuesti läbi ja lisa retsepti koostisained, näiteks vaarikamoos. 4 tunni pärast on teil maitsev ja madala kalorsusega jäätis;
Valmis jäätisele võid lisada mis tahes värskeid marju, puuviljatükke, likööri ja suhkrustatud puuvilju. Jäätisega saate lõputult katsetada;
Pakume tõhusat võimalust kurguvalu ja muude kurgupõletike suhtes kalduva lapse raviks jäätist, et ta haigeks ei jääks. Iga söödud lusikatäis jäätist tuleb toatemperatuuril veega maha pesta. Sel juhul ei jää külm jäätis suhu ja tal pole aega lapse kõri külmetada.

Kõik eranditult armastavad jäätist, kuid mitte igaüks ei saa seda naudingut endale ühel või teisel põhjusel lubada. Jogurtijäätise eeliseks on selle eelised: mitte rasvane, mitte kaloririkas, kerge ja väga maitsev.

Isetehtud jogurtipudelid- ideaalne idee tõeliselt värskeks suviseks magustoiduks. Jogurtijäätis valmib liiga kiiresti. Võid valmistada suures koguses jogurtijäätist ja panna selle hilisemaks tarbimiseks sügavkülma. 🙂 Kasutada saab erinevat tüüpi puuvilju: maasikaid, banaane, kiivi jne.

Jogurtijäätise koostisained

125 g kooritud aprikoose
130 g vaarikaid
250 ml teie lemmikjogurtit
2 tl suhkrut (valikuline)

Kuidas kodus jogurtijäätist valmistada

Kui sul jogurtijäätisevorme pole, võid kasutada plasttopse. Mis puutub suhkrusse, siis lisa seda oma maitse järgi. Me ei lisanud palju suhkrut, et puuvilja maitse oleks loomulikum. Meile meeldis vaarikate hapukas kontrast küpsete aprikooside magususega. Ja kui sul on kiire, võid koostisained kohe kokku segada ilma 20 minutit ootamata. 😉

Jahvata aprikoosid segistis hästi ja aseta taldrikule.

5 tunni pärast serveerige jogurtipaprikaid. Jäätise vormidest eemaldamiseks asetage jäätisevormid lihtsalt mõneks minutiks sooja vette.

Kas te ei ela päevagi ilma jäätiseta? Siis jogurtijäätise retsept Eespool kirjeldatud lemmikpuuviljade lisamisega hakkab see teile meeldima. Selle abiga saate väga kiiresti kodus maitsvat ja õrna jäätist valmistada. Vean kihla, et nüüd teete seda magustoitu kogu aeg, sest selle maitse ja lihtsus ei jäta teid ükskõikseks.

Parim osa on see, et selle maitsva magustoidu valmistamiseks läheb vaja vaid jogurtit, lemmikpuuvilju ja mõnda puupulka!

Ärge unustage vaadata ka seda, mille valmistasime eelmisel nädalal! 🙂

Tavalisest jäätisest maitsev ja tervislikum maius on erinevate lisanditega külmutatud jogurt. Kerged, värskendavad ja meeldiva happesusega magustoidud armud nendesse magustoitudesse.

Jäta sel suvel poejäätis vahele ja vahusta see lihtne ja maitsev kuuest koostisosast koosnev virsiku külmutatud jogurt.

Koostis:

4 spl. kooritud ja tükeldatud värsked virsikud

½ spl. peen suhkur (puuviljasuhkur)

2 spl. l. sidrunimahl

1 tl. vanilje ekstrakti

2 spl. jogurt (magustamata)

¾ spl. vahukoor

Ettevalmistus:

Jahvata virsikud segistis ühtlaseks massiks. Sega suhkur, sidrunimahl ja vanill, kuni suhkur on lahustunud.
Vahusta jogurt ühtlaseks massiks. Lisa vahukoor ja jahuta jäätisemasinas vastavalt tootja juhistele.
Tõsta külmutatud jogurt anumasse ja külmuta, kuni see on tahke, vähemalt 3 tundi.

Röstitud ananassi võileivad kookose külmutatud jogurtiga

Ideaalne suveks - grillitud ananassitükid, mis on täidetud kookose külmutatud jogurtiga - maitseb nagu troopikas!

Koostis:

3 spl. maitsestamata jogurt (750 ml)

3 spl. külmutatud ananass (750 ml)

1 tl. vanill (5 ml)

1 spl. kookospähkel (250 ml)

2 spl. maisisiirup (30 ml)

8 ananassi viilu, kooritud ja nõrutatud

Ettevalmistus:

Kuumuta ahi 180 kraadini.
Laota küpsetusplaadile hakitud kookospähkel. Asetage ahju ja küpsetage 5 minutit või kuni kuldpruunini. Tõsta kõrvale 1/3 spl. Kaunistuseks.
Pane jogurt, ananass ja vanill blenderisse. Seejärel lisa maisisiirup. Jahvata ühtlaseks. Tõsta kaussi ja raputa röstitud kookospähkliga.
Asetage sügavkülma ohutusse anumasse ja külmutage. Eemaldage sügavkülmast 10 minutit enne serveerimist.
Asetage ananassitükid grillile ja grillige, kuni ilmuvad grilli jäljed. Pöörake ümber ja küpseta, kuni see on valmis.
Tee võileibu. Tõsta ühele ananassiviilule lusikaga külmutatud jogurt ja tõsta peale veel üks viil. Korda. Puista üle röstitud kookospähkliga.

Külmutatud kreeka jogurt maasikate ja kiiviga

Meil on teile ideaalne madala kalorsusega suvine maius: külmutatud maasikakiivi. See magustoit, mis sisaldab vähem kui 130 kalorit ja tohutult 12 grammi valku, on kuumal päeval ülitervislik ja lahe. Serveerige seda suvisel brunchil uhke magustoiduna või hoidke seda sügavkülmas, kui soovite jäätist.

Koostis:

2 spl. 2% tavalist kreeka jogurtit

1/2 spl. lõss

1/4 spl. agaav või mesi

1 küps kiivi, kooritud ja jämedalt tükeldatud

6 maasikat, kooritud ja jämedalt tükeldatud

Ettevalmistus:

Püreesta blenderis või köögikombainis jogurt, piim, agaav ja kiivi. Kui teil pole blenderit või köögikombaini, ühendage lihtsalt kõik koostisosad suures kausis.
Lisa jäätisevormidesse maasikatükid. Tõsta lusikaga kreeka jogurtisegu maasikate peale vormidesse. Sisestage pulgad ja külmutage, kuni need on umbes 4 tundi.
Jäätise ettevaatlikuks vormidest eemaldamiseks kasta vormide põhi 10 sekundiks kuuma vette ja tõmba õrnalt pulgast.

Kanada puuviljakokteil

Mis on kanadalikum kui punane ja valge: vahtrasiirup, värsked vaarikad, värsked piimatooted ja külm? Valmistage see maitsev külmutatud jogurtimagustoit. (Pane jogurt sügavkülma, kuni see on väga jahtunud, kuid mitte kõvaks.)

Koostis:

1 spl. (250 ml) külmutatud vaarikad

¼ spl. (60 ml) puhast vahtrasiirupit

1 spl. (250 ml) täispiim

1 spl. l. (15 ml) puhast vahtrasiirupit

1 spl. (250 ml) külmutatud jogurt või väga paks kreeka jogurt

4-6 tk. värsked vaarikad

⅓ spl. (80 ml) punast suhkrut

½ spl. (150 ml) vahukoort (umbes)

Ettevalmistus:

Lisa külmutatud vaarikad ja ¼ tassi (60 ml) vahtrasiirupit segistisse. Vahusta suurel kiirusel umbes 5 minutit. Tõsta tilaga väikesesse anumasse.
Pese blender. Lisa jogurt, piim ja 1 spl. lusikas (15 ml) vahtrasiirup. Vahusta suurel kiirusel 1-2 minutit.
Aseta taldrikule punane suhkur.
Niisutage 3 keskmise kokteiliklaasi ääred veega, seejärel kastke suhkrusse. Jäta kuivama.
Leota värskeid vaarikaid külmas vees, raputa üleliigne vesi maha, seejärel veereta punases suhkrus. Tõsta väikesele taldrikule ja aseta 10 minutiks sügavkülma.
Tõsta vaarikapüree ettevaatlikult võrdselt kõikidesse klaasidesse. Seejärel liikuge piimasegu juurde. Aseta lusikas klaasi ja vala lusikale aeglaselt piimasegu, jälgides, et punane ja valge kiht ei seguneks.
Jäta ülaosas veidi ruumi vahukoore jaoks. Lusika koor kondiitritoodete süstlaga; Laota vahukoore peale ettevaatlikult sügavkülmast kaks suhkrustatud vaarikat. Serveeri kohe õlgede või magustoidulusikaga.

Mango Kulfi (India jäätis)

Kardemon ja apteegitill toovad selles madala rasvasisaldusega jogurtijäätises esile magusa mango maitse. Sulle meeldib, kui lihtne on seda elegantset magustoitu valmistada. India jäätis sobib igaks juhuks!

Koostis:

1 spl. küps mango, lõigatud suurteks tükkideks

Jahvatatud kardemon

Näputäis apteegitilli seemneid

2 spl. mango mahl

1 küps banaan

1 spl. l. sidrunimahl

2 spl. tavaline või vanilje madala rasvasisaldusega külmutatud jogurt

½ spl. hakitud mango, kaunistamiseks (valikuline)

½ spl. hakitud pistaatsiapähklid, kaunistamiseks (valikuline)

Ettevalmistus:

Pane mangotükid, maitseained, mahl, banaan, sidrunimahl ja külmutatud jogurt köögikombaini ning töötle ühtlaseks massiks.
Kalla segu jäätisemasinasse ja töötle vastavalt tootja juhistele. Või aseta segu klaasist ahjuvormi, kata ja pane sügavkülma 2-3 tunniks või kuni täieliku külmumiseni. Serveeri klaasides, kaunista mangokuubikute ja pistaatsiapähklitega.

Maasikamoos külmutatud jogurtis pähkliglasuuriga

Kreeka jogurti, maasikamoosi ja omatehtud pähklivõi täiuslik kooslus loob kerge, värskendava, suvistest maitsetest pakatava magustoidu.

Koostis:

1 liiter Kreeka jogurtit

½ spl. Sahara

2 tl. kaneeli

1 tl. vanilje ekstrakti

8 spl. l. soolata või

2 ½ tassi suhkrut

½ spl. maisisiirup

3 ½ spl. kreeka pähklid

2 tl. vanilje ekstrakti

1 tl. söögisooda

2 tl. soola

2 spl. maasikamoos

Ettevalmistus:

Külmutatud jogurti jaoks: Kurna jogurt 2 tundi läbi sõela. Pane saadud jogurt, suhkur, kaneel ja vaniljeekstrakt blenderisse ning blenderda ühtlaseks massiks, umbes 2 minutit.
Tõsta jogurtisegu kandilisse ahjuvormi ja sügavkülma kuni see on umbes 1 tund.

Kreeka pähkli glasuur

Määri küpsetusplaat 2 spl. l. õlid
Aja suhkur ja maisisiirup suures kastrulis keskmisel kuumusel pidevalt segades keema. Küpseta pidevalt segades umbes 6 minutit. Lisa kreeka pähklid ja küpseta, kuni segu on kuldpruun, veel umbes 5 minutit.
Eemaldage pann tulelt ja segage 1 supilusikatäis võid, vaniljeekstrakti, söögisoodat ja soola ning vahustage tugevalt, kuni see muutub mulliliseks, seejärel jahutage. Sega kuni või on täielikult sulanud ja vala ahjuplaadile. Laske glasuuril täielikult jahtuda, umbes 30 minutit. Enne serveerimist murda tükkideks.
Lisage igasse jäätisenõusse suur tilk moosi, seejärel paar kulbitäit külmutatud jogurtit ja lisage paar pekanipähkliglasuuri.

Sidruni külmutatud jogurt

Kui teile meeldib jäätis, siis see retsept rahuldab teid täielikult ilma teie figuuri rikkumata. Serveeri seda külmutatud maiust oma lemmiksuviste marjadega.

Koostis:

⅓ spl. värske sidrunimahl

1 ½ spl. vanilje jogurt

2 spl. l. agaavinektar

4 jääkuubikut

Ettevalmistus:

Sega kõik koostisained blenderis ja külmuta jäätisemasinas.

Külmutatud mustikajogurt

See säravlilla jogurt on magustatud mee ja agaaviga ning maitsestatud mustikate, värskete tüümiani okste ja sidrunimahlaga, et lisada sära.

Koostis:

450 g mustikaid, sulatatud

1 spl. l. mesi + 1/3 spl.

2 oksa värsket tüümiani

2 spl. jahutatud kreeka jogurt

¼ spl. agaavid

2 spl. l. värskelt pressitud sidrunimahl

Ettevalmistus:

Kombineeri 1/4 tassi mustikaid, 2 spl. l. vesi, 1 spl. l. mesi ja tüümianioksad väikeses paksude seintega kastrulis. Püreesta mustikad kahvliga. Asetage keskmisele kuumusele ja keetke. Tõsta pann tulelt, kata kaanega ja lase segul 15 minutit seista. Eemaldage kaas ja laske siirupil veidi jahtuda. Visake tüümiani oksad ära.
Asetage ülejäänud mustikad, ülejäänud 1/3 tassi. mesi, jogurt, agaav, sidrunimahl ja jahtunud mustikasiirup blenderisse või köögikombaini. Vahusta, kuni segu on ühtlane.
Viige jogurtisegu madalasse klaasist küpsetusnõusse, katke kinni ja külmutage, kuni see on umbes 2 tundi tardunud. Seejärel segage kahvliga. Jätkake külmutamist veel vähemalt 8 tundi või üleöö. Tõsta segu kahvli piide abil väikestesse taldrikutesse või klaasidesse. Serveeri kohe.

purjus marjad

Marjarikas hõõgvein sobib suurepäraselt vaniljejogurtijäätisele.

Koostis:

1 pudel kuiva punast veini

2 aniisikauna

1 kaneelipulk, lisaks 1 tikk kaunistuseks

5 nelki

½ spl. helepruun suhkur

1 näputäis soola

500 g külmutatud marju, sulatatud

1 liiter külmutatud vaniljejogurtit

Ettevalmistus:

Sega keskmises kastrulis punane vein, tähtaniis, kaneelipulk, nelk, pruun suhkur ja sool ning kuumuta keskmisel kuumusel keema. Alandage kuumust keskmisele madalale ja hautage 15 minutit. Kurna keskmisesse kaussi. Lisa marjad ja tükelda. Kata kaanega ja pane 2 tunniks külmkappi.
Valage hõõgvein ja marjad jäätiseanumatesse, valage peale külmutatud jogurt ja kaunistage värske riivitud kaneeliga.

Külmutatud jogurt pirnidega

See vapustav täiskasvanud magustoit ühendab vanilje külmutatud jogurti tume rummi, pirnide ja rosinate rikkalike maitsetega.

Koostis:

⅓ spl. + 3 spl. l. tume rumm

½ spl. pirnimahl

2 spl. l. Sahara

⅓ spl. rosinad

3 suurt küpset pirni, kooritud ja kõik 8 viiluks lõigatud

1 spl. l. soolata või

1 liiter külmutatud vaniljejogurtit (tavalist või madala rasvasisaldusega)

Ettevalmistus:

Kombineeri rumm 1/3 spl. pirnimahla ja suhkruga paksuseinalises kastrulis ning aja aeg-ajalt segades keema. Alanda kuumust, lisa rosinad ja pirnid, kata kaanega ja hauta, kuni pirnid on pehmed, umbes 10 minutit. Eemaldage pannilt kaas ja tõstke pirnid lusikaga taldrikule. Vähendage vedelikku kastrulis, aeg-ajalt segades, kuni vedelik muutub siirupiks, 5–10 minutit. Lisa õli ja ülejäänud supilusikatäis rummi ning tõsta pirnid pannile tagasi. Serveeri külmutatud jogurtiga.

Lihtsustatud "Peach Melba"

Klassikalise magustoidu lihtsustatud versioon " Virsik Melba - See lihtsalt valmistatav retsept sisaldab küpseid, mahlaseid virsikuid värskete vaarikatega (magustatud vähese moosiga) ja vanilje külmutatud jogurtiga. Krõmpsuvaks magustoiduks ärge unustage muretaignatükke.

Koostis:

1 spl. vaarikad

¼ spl. vaarikamoos

450 g keskmise suurusega virsikuid

2 tl. Sahara

½ liitrit vanilje külmutatud jogurtit

¼ spl. purustatud muretaigna küpsised

Ettevalmistus:

Sega vaarikad ja vaarikamoos keskmises kausis ning lase 20 minutit toatemperatuuril seista.
Tükelda virsikud suuruse järgi, jaga 4 magustoidutaldrikusse ja puista peale suhkur. Jätke 15 minutiks, kuni see on kergelt mahlane, keerates neid üks või kaks korda.
Tõsta virsikuhunnikule lusikatäis külmutatud jogurtit. Tõsta igale külmutatud jogurti portsjonile lusikaga vaarikamoosi. Puista peale 1 spl. l. purustatud küpsised. Serveeri kohe.

Kolmevärviline külmutatud jogurt

Kihid banaani-, vaarika- ja mustikajogurtit (sisuliselt tavaline jogurt, suhkur ja puuviljad omavahel segatuna) valatakse ahjuvormi ja asetatakse seejärel sügavkülma. Ülihtne maiuspala, mis meeldib kogu perele!

Koostis:

Banaani jogurt

¾ spl. (180 ml) 10% tavalist jogurtit

1 küps banaan, tükeldatud

⅓ spl. (75 ml) suhkrut

2 tl. (10 ml) sidrunimahla

Vaarika jogurt

⅓ spl. (75 ml) suhkrut

Mustika jogurt

1 ½ spl. (375 ml) värskeid või külmutatud mustikaid, sulatatud

½ spl. (125 ml) 10% tavalist jogurtit

⅓ spl. (75 ml) suhkrut

Ettevalmistus:

Banaani jogurt

Jahvata blenderis kõik koostisained püree konsistentsiks. Kõrvale panema.

Vaarika jogurt

Korda sama vaarikate ja jogurtiga. Kurna püree läbi sõela.

Mustika jogurt

Korrake mustikate ja jogurtiga. Kurna püree läbi sõela.
Vala segud ükshaaval vormidesse. Sisestage söögipulgad. Külmutage 5-6 tundi.

Apelsini külmutatud kook

See vapustav värviline magustoit apelsiniglasuuriga krõbedast külmutatud jogurtist saab teie peo keskpunktiks.

Koostis:

Apelsini glasuur

1 spl. (250 ml) värsket apelsinimahla

¾ spl. (180 ml) suhkur

3 munakollast

2 spl. l. sidrunimahl

2 apelsini koor

Korzh

¾ spl. (180 ml) soolamata kreekerid

3 spl. l. (30 ml) mett

1 spl. l. (15 ml) rapsiõli või 1 spl. l. (15 ml) soolata võid, sulatatud

10 lusikatäit vanilje külmutatud jogurtit (umbes, sõltuvalt kulbi suurusest)

Ettevalmistus:

Apelsini glasuur

Sega potis kõik koostisained vispliga ühtlaseks massiks.
Kuumuta keskmisel kuumusel vispliga segades keemiseni. Tõsta tulelt ja vala kaussi veidi jahtuma. Katke ja jätke, kuni see on täielikult jahtunud.

Korzh

Kuumuta ahi 180°C-ni. Vooderda ahjupann küpsetuspaberiga.
Sega kausis kõik koostisosad kahvli või kätega kokku. Aseta ahjuvormi põhja ja suru kätega alla. Küpseta umbes 10 minutit. Lase jahtuda ja aseta 15 minutiks sügavkülma.
Asetage umbes 10 kulbitäit külmutatud jogurtit kõrvuti panni põhja, kattes kooriku täielikult. Aseta sügavkülma.
Vahusta apelsinitäidis elektrimikseri abil heledaks ja vahuseks. Vala külmutatud jogurtipallid ja pane 6 tunniks või üleöö sügavkülma.
Serveeri kook viiludeks lõigates. Võid sisse pista popsipulgad (kõigepealt torka pulgad horisontaalselt üksteisest 3 cm kaugusele ning lõika siis lihtsalt tükkideks ja serveeri kohe).

Marja-sidruni jäätis

See magus ja hapukas retsept on ideaalne maiuspala kuumaks suvepäevaks. See jäine maius on täis vitamiine ja suurepärane maitse on midagi, mida soovite teha ikka ja jälle.

Koostis:

2 spl. sidrunimahl

2 spl. maasikad

½ spl. mustikad

½ spl. vaarikad

½ spl. murakad

¼ spl. vesi

5 spl. l. Sahara

6 spl. l. tavaline kreeka jogurt

Ettevalmistus:

Sega blenderis ½ sidruni mahl, kõik marjad, vesi, 3 spl suhkrut ja 2 spl jogurtit. Vala segu jäätisevormidesse ja külmuta tahkeks.
Blenderda ülejäänud sidrunimahl, vesi, suhkur ja jogurt blenderis 10 sekundit. Säilita sidrunisegu kaanega anumas külmikus, kuni marjasegu on jäätisevormides tardunud.
Vala sidrunisegu külmutatud marjasegule, torka sisse pulgad ja külmuta, kuni sidrunisegu on tihke.

Laimimagustoit

Magus hapukas magustoit, mis on täis päikeselist maitset ja täis tervislikke vitamiine.

Koostis:

3 spl. Kreeka jogurt

2 spl. l. laimi mahl

1 tl. laimi koor

½ spl. kreekerid (puru)

Ettevalmistus:

Sega kausis kreeka jogurt, laimimahl ja laimikoor.
Täida iga jäätisevorm poolenisti jogurtiseguga. Lisa lusikatäis grahami kreekeripuru ja täitke ülejäänud jogurtiseguga. Seejärel sisesta tikk ja külmuta.
Enne serveerimist laske panni põhjaga 10 sekundit sooja vee all ja tõmmake õrnalt pulgast, et jäätis lahti lasta.

Kiire marja külmutatud jogurt

Külmutatud marjad jahutatud kreemjas jogurtis jahutavad sind kuumal päeval minutitega.

Koostis:

½ spl. valtsitud kaer (125 ml)

¼ spl. hakitud mandlid, hakitud (60 ml)

½ spl. pruun suhkur (125 ml)

¼ spl. või, jahutatud (60 ml)

näputäis soola

3 spl. külmutatud marjasegu, nagu vaarikad, maasikad või mustikad (750 ml)

150 g maitsestamata jogurtit, jahutatud

2 spl. l. maisisiirup (30 ml)

Ettevalmistus:

Kuumuta ahi 350 kraadini.
Pane rullitud kaer, mandlid, fariinsuhkur, või ja sool kaussi ning sega kiiresti läbi. Vala küpsetusplaadile ja küpseta kuldseks ja krõbedaks.
Pane külmutatud marjad köögikombaini kaussi ja pulbeeri püreeks. Lisa jogurt ja maisisiirup ning jätka vahustamist. Külmuta kuni tahkeks. Hoida õhukindlas anumas sügavkülmas.
Serveeri koos krõbedaks rullitud kaerahelbega.

Virsiku külmutatud jogurt

Selle magustoidu jaoks võite kasutada mis tahes puuvilju. Proovi külmutatud virsikuid, maasikaid ja rabarberit või banaani ja šokolaaditükke.

Koostis:

2 spl. külmutatud virsikud, tükeldatud, kooritud

2/3 tassi (150 ml) jogurtit

2 spl. l. maisisiirup (parandab jäätise tekstuuri ja takistab kristalliseerumist)

½ tl. vaniljeekstrakt, valikuline

peotäis pekanipähklit, hakitud ja röstitud, kaunistuseks (valikuline)

Ettevalmistus:

Aseta jogurt 10-20 minutiks sügavkülma – lihtsalt jahuta – see aitab säilitada tekstuuri. Blenderda külmutatud virsikud blenderis püreeks. Lisa jogurt, siirup ja vanill ning jätka vahustamist. Hoida õhukindlas anumas sügavkülmas. Serveeri soovi korral röstitud pekanipähklitega.