Maitsev pajaroog nagu lasteaias. Kodujuustu pajaroog nagu lasteaias: parimad lihtsad retseptid. Sebra - kohev kodujuustu vormiroog kakaoga

On inimesi, kellele ei meeldi väga puhtal kujul kodujuustu süüa, kuid nad mõistavad, et selle imelise toote regulaarne tarbimine avaldab nende kehale kasulikku mõju. Kas te küsite, miks? Asi on selles, et see on rikas paljude kasulike vitamiinide ja mikroelementidega, mis soodustavad hemoglobiini moodustumist veres ja tugevdavad suurepäraselt luukoe. Ja keedetud on suurepärane väljapääs sellest olukorrast.

Paljud inimesed tahavad leida selle imelise roa jaoks ideaalse retsepti, kuna seda valmistatakse lasteaias, kuid nad ei leia seda kunagi, sest tegelikult on toiduvalmistamise võimalusi lihtsalt palju. Ja me püüame selle asja täna lahendada.

Kodujuustu pajaroog nagu lasteaias - retsept samm-sammult fotodega

Selle lasteaias söödud maiuse valmistamine on tegelikult väga lihtne ja selle valmistamiseks mõeldud toodete komplekt on igas kodus olemas. Paljud lapsed lihtsalt jumaldavad seda kohupiimarooga.

Koostis:

• Kodujuust - 500 gr
• munad - 2 tk
• suhkur - 100 gr
• manna - 3,5 spl. l
• vanilliin - 1 kotike
• küpsetuspulber - 2 tl
• soola maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Sega sügavas kausis kodujuust, munad, manna, suhkur, küpsetuspulber, vanilliin ja sega ühtlaseks massiks. Seejärel laske sellel 20 minutit paisuda.

Seejärel klopi mikseriga juba paisunud mass kohevama oleku saamiseks läbi.

Pajaroog osutub õrnaks, õhuliseks ja väga maitsvaks.

Kuidas valmistada aeglases pliidis eraldi vahustatud munavalgetega

Koostis:

• Kodujuust - 500 gr
• muna - 2 tk
• või - 10 g
• manna - 1/2 tassi
• suhkur - 1/2 tassi
• keefir - 250 ml
• soola maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Pärast kõigi vajalike toodete valmistamist peate kanakollased valgetest eraldama. Sega munakollased kodujuustu ja mannaga. Seejärel segage segisti abil.

Vala keefir, lisa suhkur ja kuumuta ühtlaseks.

Lisage valgetele näputäis soola ja vahustage hoolikalt, kuni moodustuvad valged tipud. Tõsta need kohupiimamassi hulka ja sega lusikaga läbi.

Nüüd määri multikookeri kauss võiga ja pane sinna kogu ettevalmistatud mass. Sulgege kaas ja lülitage 50 minutiks režiimile "Küpsetamine".

Kui valmidussignaal kõlab, jätke pirukas multikookerit avamata veel pooleks tunniks sisse, pärast mida serveerime.

Maitsev kodujuustu pajaroog mannaga ahjus

Koostis:

• Kodujuust - 1 kg
• manna - 3 spl. l
• kanamunad - 4 tk
• suhkur - 6-8 spl. l
• vanillisuhkur - 1 kotike
• võid vormi määrimiseks.

Küpsetusmeetod

Lisa kõik valmistatud ained riivitud kodujuustule ja klopi mikseriga korralikult ühtlaseks massiks.

Kui kasutad poest ostetud kodujuustu, siis tuleb kogu massile lisada paar supilusikatäit võid või täisrasvast hapukoort.

Kontrolli maitset ja vajadusel võid lisada veel suhkrut.

Tõsta kohupiimamass ahjuvormi, tasanda ettevaatlikult ja aseta 50 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Valmis piruka võtame ahjust välja ja serveerime osade kaupa lauale.

Retsept vastavalt GOST-ile

Paljud mäletavad hästi seda imelist maitset kodujuustu pajaroast, mille nad meile lasteaias pärastlõunaseks suupisteks kinkisid. See GOST-i järgi valmistatud retsept ei ole tegelikult, nagu paljud arvavad, saladus, nii et iga koduperenaine saab seda hõlpsalt oma kodus reprodutseerida ja meenutada lapsepõlve tõelist maitset.

Koostis:

• Kodujuust - 500 gr
• hapukoor - 250 ml
• kana muna - 1 tk.
• suhkur - 4 spl. l
• jahu - 4 spl. l
• küpsetuspulber - 1 spl. l.

Küpsetusmeetod:

Sega kausis suhkur ja muna ning klopi korralikult läbi, kuni suhkur on täielikult lahustunud.

Selle retsepti jaoks mõeldud kodujuust peab olema murenev ja mitte kuiv, sellest on see roog algselt valmistatud. See tuleb enne muidugi läbi sõela jahvatada, kui see on teraline.

Lisa toorjuustule hapukoor ja peenesta saumikseriga korralikult läbi. Seejärel lisa siia lahtiklopitud munamass ja sega ühtlaseks.

Pane 30-40 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju, kuni see on kuldpruun.

Pajaroog ilma mannata

See pajaroog ilma mannata on minu pere üks parimaid ja maitsvamaid roogasid. Küpsetada võib ka rosinate, õunte, kuivatatud aprikoosidega, sest see kõige maitsvam ja õrn küpsetis jätab hea mulje nii lastele kui ka täiskasvanutele. Ja kui soovite kuulda imetlussõnu, siis soovitan valmistatud hõrgutise täidiseks kasutada vanilje-hapukoorekastet.

Koostis:

• Kodujuust - 600 gr
• muna - 3 tk
• suhkur - 5 spl. l
• vanilliin - 0,5 g.

Küpsetusmeetod:

1. Segage kõik koostisosad sügavas anumas ja viige segisti abil homogeensesse olekusse.

2. Valmistage küpsetusplaat, määrige see taimeõliga ja asetage sellele ettevalmistatud mass.

3. Jaotage ja tasandage see ettevaatlikult nii, et selle paksus ei ületaks paari sentimeetrit.

4. Seadke ahju temperatuur 200 kraadi peale, asetage täidetud ahjuplaat sellesse 20-30 minutiks küpsemiseni.

Video kastmega kodujuustuvormi valmistamise kohta

Sellise maitsva roa saladus peitub kodujuustu läbi sõela hõõrumises. Ükskõik kui hirmutavalt see ka ei kõlaks, võite pool kilogrammi kodujuustu riivida 2–3 minutiga – see on lihtsalt harjumuse küsimus. Ja ärge unustage kastet! Temaga maitseb alati paremini!

Naudi oma einet!!!

Paljud emad püüavad oma lastele midagi maitsvat ja tervislikku valmistada. Üks neist hõrgutistest on pajaroog nagu lasteaias. Kuid harva osutub see esimesel korral täiuslikuks. On mõned saladused, mille järgimine võimaldab valmistada maitsvat roogi.

Miks just nagu lasteaias?

Lapsed ei söö alati hea meelega tervislikku kodujuustu. Mõned inimesed armastavad seda, teised aga keelduvad kindlalt lehma "ravimast". Toodet ei saa dieedist välja jätta. Koolieelses eas, eriti alla kolmeaastastel lastel, on see kodujuust:

1. See on üks peamisi kaltsiumi, vitamiinide ja muude kasulike ainete allikaid.
2. Sellel on kasulik mõju närvisüsteemile ja see normaliseerib seda.
3. Sellel on toniseeriv toime lihastele ja vereringesüsteemile.
4. Hambad ja luud on tugevdatud.

Kodujuustupõhistest roogadest algav hommikusöök on suurepärane lahendus mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele.

Oluline on teada! Pole vaja karta, et pärast kuumtöötlemist kaotab toode oma kasulikud omadused. Kodujuustu pajaroog sisaldab samu vitamiine ja toitaineid, mis kodujuustus.

Seetõttu on pajaroog lahendus lastele, kellele ei meeldi puhas toode. Kogemused näitavad, et seda rooga keeldutakse harva.

Milliseid saladusi peate teadma?

Esimese asjana tuleb tähelepanu pöörata sellele, et roa maitse ja konsistents oleksid õiged, selle valmistamiseks kasutatakse kodujuustu ja hapukoort. Võite kasutada poest ostetud mune.

Neid tuleb peksma, kuni ilmub vaht, mis peaks olema stabiilne, kohev ja mitte mingil juhul vedel.

Roa valmistamisel kasutatakse jahu asemel manna. Võite kasutada kuumtöötlemata teravilja, kuid soovitatav on kasutada valmis manna putru. Pirukas on veelgi õrnema maitsega ning pärast jahutamist säilitab pajaroog oma kuju ega kuku maha.

Kui kõik koostisosad on segunenud, lase segul 20 minutit seista. Selle aja jooksul see paisub, seejärel asetage see ahju. Küpsetustemperatuur ei tohiks olla kõrgem kui 200 o, kuid parem on seda alandada 180 o-ni. See tagab ühtlase küpsemise, ilma et koogi ülaosa oleks vedel ja põhi ei kõrbeks.

Rosinate lisamiseks tuleb need esmalt aurutada. Kui seda ei tehta, jääb see kuivaks ja lapsele ei pruugi kogu pirukas meeldida. Selle vältimiseks on lihtsad viisid:

1. Kalla osa rosinatest peale kuum vesi ja jäta 2-3 minutiks seisma.
2. Kasutage vee asemel kanget teed.
3. Kuivatatud marjadele vala keev vesi paisuma.

Esimene meetod on halb, sest rosinad muutuvad liiga pehmeks ja kaotavad oma maitse.

Retseptid toiduvalmistamiseks

Kodus saate korrata kogu algoritmi, mida kasutatakse lasteaedades kodujuustu pajaroa valmistamiseks. Tulemuseks on klassikaline roog, mida teavad koolieelsetes õppeasutustes käivad lapsed.

Valmistamiseks peate võtma:

• · kodujuust - 300–400 g;
• · manna - neli supilusikatäit;
• · ¼ tl. sool;
• · hapukoor - 120–150 g;
• · suhkur - 4 spl;
• · 2 muna;
• · pakk küpsetuspulbrit või ½ tl. sooda;
• · rosinad - 100 g;
• · näputäis vanilliini.

Valmistamiseks läheb vaja blenderit, mille kaussi paned kodujuustu, manna hapukoorega, küpsetuspulbrit või pool tl soodat, soola, vanilliini. Enne hapukoore lisamist tuleb see mannaga kokku kloppida. Saadud segu peaks seisma umbes 15 minutit, kuni see paisub. Pärast koostisosade kaussi lisamist peate kõik kloppima, kuni moodustub pasta.

Munad segatakse suhkruga ja klopitakse kuni vahu tekkimiseni - see peaks olema tugev. Alles pärast seda tuleb kohupiimasegu ettevaatlikult munamassi sisse panna. Sellisel juhul ei tohiks vaht maha kukkuda. Pärast rosinate lisamist kõik segatakse.

Nüüd jääb üle vaid tegelik küpsetamine:

1. Kuumuta ahi ette.
2. Määri küpsetusvorm taimeõliga.
3. Puista selle põhja ja seinu mannaga.
4. Vala segu sisse.
5. 45 minuti pärast on roog valmis.

Kodujuustupajaroa järgmise versiooni valmistamiseks nagu lasteaias, tuleb võtta pool kilogrammi kodujuustu, 2 spl manna ja sama palju võid, pool teelusikatäit soola, muna, 3 sl suhkrut, 150 g hapukoort ja rosinaid, näputäis vanilliini.

Või pehmendatakse, segatakse hoolikalt kodujuustuga ja muna vahustatakse suhkruga. Pärast seda segatakse kõiki koostisosi, kuni moodustub homogeenne mass.

Nagu eelmises versioonis, tuleks ahi eelsoojendada, pann määrida taimeõliga, selle põhja puistata riivsaiaga. Saadud segu tuleks panna vormi, tasandada ühtlaselt ja pind valada hapukoorega ja piserdada taimeõliga. Nõu küpsetatakse pool tundi.

Kodujuustu pajaroa kolmas versioon on nagu lasteaias. Kasutage järgmisi koostisosi:

• · kodujuust - 1 kg;
• · manna - 200 g;
• suhkur - 200 g;
• · või – pool pakki;
• · 4 muna;
• · piim - 100 g.

Jahvata toorjuust munade ja suhkruga, kuumuta või pehmeks, lisa segule ja klopi läbi. Pärast seda vala kohupiimamassi hulka piim, lisa manna ja klopi kõik uuesti läbi.

Jätke saadud segu 50 minutiks, et manna paisuks ja asetage ahjuvormi. Küpseta roogi 30–40 minutit, kuni see on valmis. Saadud pajaroog peaks meenutama kodujuustupudingut. Soovi korral võid lisaks lisada kuivatatud puuvilju või värskeid puuvilju, vanilli.

Pajaroogade valmistamiseks nagu lasteaias on retsepte palju. Proovige mõnda neist. Võimalik, et mõni variant lapsele ei meeldi, kuid mõnda tajub ta väga maitsva magustoiduna. Leidke selline retsept, lapsel pole kodujuustu tarbimisega probleeme.

Kodujuust on mikroelementide ja vitamiinide ladu. See on rikas valkude, kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, vase, tsingi, foolhappe ja muude oluliste elementide poolest. Ja kui kodujuust kõigile lastele ei meeldi, meeldib lasteaia moodi kodujuustupajaroog igale lapsele.

Kodujuustu pajaroog on suurepärane magustoit. Ahju temperatuuri mõjul kaotab kodujuust oma loodusliku happe. Tulemuseks on küpsetis, mis sulab suus. Iga gurmaan, olenemata vanusest, hindab sellist maiuspala ja ma ütlen teile, kuidas selles artiklis kodujuustu vormirooga kodus valmistada.

Kodujuustu pajaroa kalorisisaldus

Enne retseptide juurde asumist mõelgem lasteaia pajaroa energiaväärtusele. Madala kalorisisalduse tõttu on roog klassifitseeritud dieettooteks. Magustoidus on lisaks põhikomponendiks olevale kodujuustule munad, suhkur, jahu ja manna.

Klassikalise kodujuustu pajaroa kalorisisaldus nagu lasteaias on 160 kcal 100 grammi kohta. Kuivatatud aprikoose, apelsinikoort või rosinaid sisaldava roa kalorisisaldus on suurem – 230 kcal 100 grammi kohta. Kui te ei saa endale maiust keelata ja proovite kaloreid vähendada, kasutage madala rasvasisaldusega kodujuustu. Selle tulemusena langeb latt 120 kcal-ni.

Klassikaline kodujuustu pajaroog nagu lasteaias

Igal kokal on oma kodujuustuvormi retsept, kuid kõik need on eeliste arvu poolest klassikalisest versioonist madalamad. Nende hulka kuuluvad valmistamise lihtsus, madala kalorsusega sisaldus ja taskukohased koostisosad.

Teine "klassika" on suur eksperimenteerimisvaldkond. Maitset aitavad muuta kõikvõimalikud täiteained – viigimarjad, kuivatatud aprikoosid, rosinad, šokolaaditükid, puuviljad ja marjad, kõrvits.

Koostis:

• Kodujuust - 500 g.
• Munad - 3 tk.
• Manna - 2 supilusikatäit.
• Suhkur - 3 supilusikatäit.
• Soda - 1 teelusikatäis.
• Rosinad - 150 g.
• Sool - 1 näputäis.
• riivsai - 50 g.
• Või.

Ettevalmistus:

1. Aja kodujuust läbi hakklihamasina. Tulemuseks on ühtlane mass ilma tükkideta.
2. Eraldage munakollased valgetest. Jahvatage munakollased põhjalikult suhkruga, lisage manna, rosinad ja sooda koos kodujuustuga, segage hoolikalt. Vahusta eraldi kausis munavalged, kuni tekib jäme vaht.
3. Lülitage ahi sisse. Kuni 180 kraadini soojeneb, võta vorm ning määri seinad ja põhi või ja riivsaiaga.
4. Enne küpsetamist ühenda vahustatud valged kohupiimamassiga, vala saadud segu vormi ja laota ühtlase kihina. Aseta 45 minutiks ahju. Hambaork aitab kontrollida magustoidu valmisolekut.

Video retsept

Tänu eraldi vahustatud munavalgetele saab klassikaline kodujuustupajaroog, nagu lasteaias ikka, uskumatult õhuline. Maitseb paremini soojalt, kombineerituna moosi, hapukoore või kondenspiimaga.

Pajaroog nagu lasteaias - retsept vastavalt GOST-ile

Paljudele koduperenaistele meeldib valmistada mitmesuguseid vormiroogasid, sest see võtab vähe aega. Selliste roogade retseptid on samuti uskumatult lihtsad. Isegi algaja kokk oskab valmistada “maitsva” roa. Igaüks meist mäletab kodujuustu pajaroa uskumatut maitset, mida serveeritakse lasteaias lauale. Maiuse kodus paljundamiseks piisab GOST-i järgi retseptist.

Koostis:

• Kodujuust - 500 g.
• Suhkur - 100 g.
• Manna - 50 g.
• Piim - 50 ml.
• Pehmendatud või - 50 g.
• Vanilliin, hapukoor.

Ettevalmistus:

1. Aja kodujuust läbi sõela. See lihtne tehnika muudab valmis roa õhulisemaks. Kombineerige kääritatud piimatoode suhkru, piima ja võiga, peksake. Lisa joana kohupiimamassi hulka manna ja sega. Jätke põhjal 15 minutiks, et manna paisuks.
2. Määri ahjuvorm võiga ja puista üle jahuga. Vala kohupiimasegu vormi, määri spaatliga laiali ja kata hapukoorekihiga. Selle tulemusena kaetakse pajaroog küpsetamisel kuldse koorikuga.
3. Aseta magustoit 30 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.Aja möödudes kontrolli valmisolekut hambatikuga. Kui see on pärast augustamist kuiv, eemaldage see.

GOSTi järgi on lasteaia pajaroog hea kergelt jahutatuna koos moosi või kondenspiimaga. Vahel lisan rosinaid enne küpsetamist. Enne tainasse panemist eemaldan prahi ja valan 30 minutiks keeva veega. Nii maitseb see paremini.

Kuidas valmistada maitsvat pajarooga ilma mannata

Enamik kodujuustu pajaroa valmistamise retsepte hõlmab manna või jahu kasutamist. Kui soovite teha kergemat maiust, kasutage allolevat retsepti. Vaatamata kiirete koostisosade puudumisele on pajaroog uskumatult maitsev ja see meeldib isegi väikestele gurmaanidele.

Koostis:

• Kodujuust - 500 g.
• Munad - 4 tk.
• Suhkur - 7 supilusikatäit.
• Hapukoor 20% - 2 supilusikatäit.
• Tärklis - 2 kuhjaga supilusikatäit.
• Vanilliin.

Ettevalmistus:

1. Eraldage munakollased valgetest. Sega munakollased kodujuustuga ja pane valged mõneks minutiks külmkappi seisma.
2. Lisa segule hapukoor koos suhkru, tärklise, vanilliini ja hapukoorega, sega läbi.
3. Vahusta jahtunud munavalged vahuks, vala pajapõhjale ja sega ettevaatlikult vertikaalsete liigutustega.
4. Vala saadud mass ahjuvormi. Ärge unustage põhja esmalt küpsetuspaberiga vooderdada ja võiga määrida.
5. Aseta kodujuustuvorm 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Poole tunni pärast on maius ilma jahu ja mannata valmis.

Video kokkamine

Mõne perenaise jaoks settib selle retsepti järgi valmistatud pajaroog pärast küpsetamist. Väike trikk aitab probleemi lahendada. Ärge võtke valmis rooga kohe ahjust välja, vaid jätke see sinna jahtuma. Selle tulemusena jääb pajaroog sama kohev kui küpsistest ja kakaost valmistatud vorst.

Samm-sammult retsept aeglases pliidis

Kodujuustu pajaroog multikeetjas on ahjuroog, mis on kohandatud köögiks. Lasteaia magustoidu sisse kuuluv manna imab kodujuustust üleliigse vedeliku, säilitades selle maitse ja konsistentsi. Kui toiduvalmistamise tehnoloogiat ei rikuta, osutub pajaroog sama maitsvaks ja uskumatult õhuliseks.

Koostis:

• Kodujuust 18% – 500 g.
• Manna - 3 supilusikatäit.
• Munad - 3 tk.
• Suhkur - 150 g.
• Või - ​​50 g.
• Rosin.
• Soda ja äädikas.

Ettevalmistus:

1. Sega sügavas kausis suhkur ja munad. Vahusta segu mikseriga. Et magustoit oleks õhuline ja kohev, klopi vähemalt 5 minutit.
2. Kustuta munaseguga anuma kohal söögisoodat äädikaga, lisa kodujuust ja manna ning klopi uuesti mikseriga läbi. Lihtsalt ära pinguta üle. Segusse peaks jääma kerge teralisus.
3. Loputa rosinad eelnevalt, vala peale keeva veega ja jäta 10 minutiks seisma. Aja möödudes kurna vedelik, kuivata marjad ja lisa kohupiimapõhjale. Sega segu nii, et rosinad jaotuksid ühtlaselt.
4. Vala kohupiimamass võiga määritud multikeetja kaussi. Lülitage seade sisse ja aktiveerige küpsetusrežiim 60 minutiks. Programmi lõpus kontrollige nõu. Kui pajaroa küljed on kergelt pruunistunud, lülitage taimer veel 15 minutiks sisse.

Aeglases pliidis valminud kohupiimapajaroog on rammus magustoit, mida ei häbene serveerida ka külalistele. Kui teil on selline köögiseade, proovige kindlasti retsepti praktikas.

Head päeva! Kummalisel kombel tõrjub või hirmutab see roog või pigem magus magustoit, mida saab hommiku- või õhtusöögiks süüa, paljusid inimesi, kuna nad ei söö seda ja neile ei meeldi. Aga asjata. Mis sa arvad, millest ma räägin?

Täna räägime kodujuustust, nimelt “kohupiimakaunist”, mida oleme lapsepõlvest saati harjunud lasteaias hommikusöögiks andma. Minu arvates on see roog väga tervislik. Eelkõige on sellise toote kasutamine koolieelses eas lihtsalt vajalik, sest kodujuust sisaldab suures koguses kaltsiumi, valke ja toitaineid.

On väga huvitav, et minu ümbruskonnas on palju inimesi, kes armastavad seda suurepärast saiakest, ja neid, kes mitte. Aga neile, kellele ei meeldi hammaste pärast muretseda, ma ei tea, võib-olla mõjutab see kuidagi hambaid? Või lihtsalt kokkusattumus. Ma isiklikult ei saa aru, kuidas te ei saa seda delikatessi armastada? Ütle mulle, kes teist ei armasta??? Kirjutage kommentaaridesse ja selgitage, miks.Minu jaoks on see magustoit parem kui jäätis.

Kodujuustu retsepte on suur hulk. Samuti on juustukoogid kodujuustuga, sochniki või näiteks minu oma, kus aluseks on kodujuust.

Täna vaatleme kõige populaarsemaid, lihtsamaid ja parimaid viise selle uskumatult maitsva ja aromaatse küpsetise valmistamiseks. Õppisite seda rooga valmistama ja õppisite kõiki saladusi, miks pajaroog pärast küpsetamist vajub või ei kerki, miks see vedelaks osutub ja kas seda saab küpsetada, kui manna pole, ja palju muud.

Üldiselt jäin tulemusega rahule, seega soovitan teil sellega kokkamist alustada.

Meil on vaja:

• kodujuust 9% - 0,5 kg
• kanamunad - 4 tk.
• granuleeritud suhkur - 0,2 kg
• või - 50 g
• vanillisuhkur - 15 g
• manna - 100 g
• küpsetuspulber- 15 g
• sool - maitse järgi
• rosinad - 90 g

Küpsetusmeetod:

1. Kõigepealt tuleb munakollased ja valged üksteisest eraldada. Mis sa arvad, miks seda tehakse? Oma viimases postituses ma juba puudutasin seda teemat, nii et kui te ei tea, võite vaadata. Järgmisena peate munakollastele ja valgetele lisama 100 g granuleeritud suhkrut.

Vahusta need mikseriga eraldi erinevates pokaalides.

2. Pärast seda võta munakollased ja lisa toorjuust, mille kahvliga püreestad, vanillisuhkur, sulavõi ja sool, sega läbi.

Järgmisena lisa rosinad, küpsetuspulber ja manna. Segage ja laske sellel segul veidi seista.

Tähtis! Enne rosinate lisamist ärge unustage neid keeva veega üle keeta või veel parem - leotage 5 minutit ja seejärel tühjendage vesi, et need muutuksid pehmeks ja suureneksid.

3. 10-15 minuti pärast lisage valged ja segage hoolikalt.

4. Võtke küpsetusvorm, määrige see kergelt taimeõliga, kuigi kui teil on silikoon, siis pole vaja seda määrida, jagage valmistatud kohupiimasegu pinnale ühtlaselt. Kui sulle meeldib krõbe topp, siis ära tee midagi, aga kui see on pehme, siis vala peale veidi hapukoort.

Küpseta ahjus umbes 30 minutit 180 kraadi juures. Seejärel lõigake portsjoniteks ja kutsuge kõik pärastlõunasele suupistele. Head isu!

Pange tähele, et see valik oli ilma jahuta ning tulemus oli üsna maitsev ja rahuldav)

Lihtsaim retsept ahjus küpsetamiseks 1,5 kg kodujuustu jaoks

Ma arvan, et see on üks lemmikumaid laste maiustusi, mida lapsed ja teismelised armastavad. Aga jällegi, kui neile see meeldib, sest on inimesi, kes piimatooteid üldse ei söö, proovige seda võimalust ahjus küpsetada, et selliseid kaabukaid kuidagi seda maitsvat sööma õpetada.

Söögiisu tekitamiseks võid selle kaunistada südamekujuliseks ja peale panna moosi või siirupiga.

Meil on vaja:

• kodujuust - 1,2-1,5 kg
• kanamunad - 5 tk.
• hapukoor - 8 spl
• manna - 5 spl
• granuleeritud suhkur - 8 spl.
• vanillisuhkur - 2 tl.
• või - 2 spl.
• sool - näputäis

Küpsetusmeetod:

1. Sega kõik koostisained kokku, otse ühes kausis. Nagu sellel fotol näha, kodujuust, hapukoor pluss granuleeritud suhkur ja manna. Sega, seejärel lisa vanillisuhkur, sulatatud või ja sool, et roog mahe ei jääks.

2. Laske saadud segul 30 minutit seista ja seejärel jätkake tööd, klopige mikseriga kohevaks, nii et pajaroog tuleks õhuline. Peksmise aeg 8 minutit.

3. Pärast neid samm-sammulisi samme lisa kohupiimamass küpsetusplaadile või spetsiaalsesse vormi, mille saab määrida või vooderdada küpsetuspaberiga.

4. Ära unusta pealt määrida hapukoorega selles kirjelduses toodud kogusest, kolm supilusikatäit. Küpseta 180 kraadi juures 30 minutit, kuni kogu pinnale ilmub punakas ja kuldne koorik. See on selline magus magustoit, mis võib teid lõpuks oodata, sööge seda oma terviseks!

Video sellest, kuidas ahjus kohevat kohupiimamaiust valmistada

Eile nägin veel üht imelist varianti, millesse on lisatud tärklist, mida see annab, mida arvate? Ja et te ei arvaks, soovitan teil seda lugu vaadata:

Maitsev retsept kodujuustu pajarooga mannaga vastavalt GOST-ile

Ütle mulle, kas sa oled kunagi rosinatega nii mõnu valmistanud, ma arvan nii. Aga puuviljadega? Muide, saate iga kord katsetada ja saada uusi maitseid ja kombinatsioone, soovitan võtta retsepti GOST-i standardite järgi ja seda veidi muuta, panna sinna näiteks aprikoose või võib-olla ploome).

Meil on vaja:

• kodujuust - 500 g
• manna - 3-4 spl
• piim - 140 ml
• granuleeritud suhkur - 3,5 spl
• muna - 2 tk.
• vanilliin maitse järgi
• sool - näputäis
• aprikoosid - 7 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Ilmselt olite üllatunud, et see sisaldab piima, mille jaoks see teie arvates on? Ja nii, et manna hästi paisuks. Seetõttu vala kaussi piim ja lisa manna, sega ja lase veidi seista, et teravili paisuks.

2. Kuni kauss seisab ja puhkab, hoolitse puuviljade eest, lõika viiludeks ja eemalda seemned.

3. Sega kodujuust mikseriga suhkru, vanilliini, soola ja munadega ning seejärel lisa manna koos piimaga.

4. Saadud magus mass jaota vormi pinnale, aga kasuta ainult ühte osa ning peale vajuta näiteks aprikoosi- või virsikuviilud, mida kasutasid?

5. Täida taigna teine ​​osa. Kuumuta ahi 180 kraadini, 30-40 minutit, aseta pajaroog vormi ja küpseta, kuni see on valmis.

Serveeri hea tuju ja magusa tee või kakaoga.

Kas olete üllatunud või võib-olla mitte? Jah, tõeliselt originaalne valik neile, kes peavad dieeti või üritavad kaalust alla võtta. Seda peetakse kiireks võimaluseks, kuid koostisosi võetakse minimaalselt, peaaegu midagi pole vaja.

Meil on vaja:

• kodujuust - 0,5 kg
• muna - 3 tk.
• rosinad - 100 g
• või - 150 g
• suhkur - 0,2 g
• glasuur vastavalt soovile

Küpsetusmeetod:

1. Eraldage valged ja munakollased üksteisest erinevatesse anumatesse.

2. Vahusta esmalt valged, seejärel munakollased. Ainult nii muutub pajaroog kohevaks ja õhuliseks. Kollased klopitakse peamiselt suhkruga.

3. Hõõru kodujuust läbi sõela ja alles pärast seda vala sinna sulavõi, vahustatud valge ja munakollased. Pidage meeles, et selles retseptis olev kodujuust peaks olema kuiv ja mitte väga märg; kui teil on see nii, siis eemaldage ja pigistage liigne niiskus välja.

4. Lisa hästi pestud rosinad ja aseta see segu ahjuplaadile.

5. Küpseta valmis, küpsetustemperatuur on 180-190 kraadi 30-40 minutit. Selline rõõm meeldib teile kindlasti, sest ilma manna ja jahuta see ei kuku maha ega setti. Head isu! Ja et muuta see veelgi maitsvamaks ja pikantsemaks, pintselda üle mis tahes või sulatatud šokolaadiga.

Kodujuustu keetmine ahjus kodus

Nüüd soovitan teil proovida ja valmistada seda delikatessi, mille saate luua ja teil on vaja kasutada ainult 3 koostisosa. See osutub uskumatult maitsvaks ja ilusaks, tehke seda ja katsetage, soovin, et kõik õnnestuks!

Muide, kodujuustu võid asendada kohupiimamassiga. Koostisosad on antud väikese portsjoni jaoks, nii et kui teile meeldib, suurendage neid vajalikus vahekorras.

Meil on vaja:

• kodujuust 1% - 1 kotike või 200-220 g
• kondenspiim - 2,5 spl
• muna - 1 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Niisiis, valmistage kõik tooted ette, neid on tõesti nii palju, et võite unustada... Üldiselt teeme süüa sellest, mis meil oli.

2. Jahvata kodujuust blenderiga, seejärel vala hulka kondenspiim ja üks värske kanamuna. Pange tähele, et siin ei kasutata ka jahu, samuti manna. Segage. Järgmisena vala saadud mass pannile ja küpseta eelsoojendatud ahjus 30 minutit ning niipea, kui koorik sulle värviliselt sobib, võta see kohe välja.

3. Üsna kiiresti ja samas lihtsalt, kõik tuli 5+. Head isu!

Lasteaia versioon kohevast pajaroast rosinate ja kastmega

Mäletan, et mulle meeldis see lapsepõlves väga, aga mis ma ikka oskan öelda ja nüüd ma lihtsalt jumaldan seda magusat hõrgutist, eriti kui lähen lastele järgi ja see nii võrgutav lõhn ulatub mööda koridori, suu hakkab lihtsalt peale. jooksma. Ilmselt mitte ilma põhjuseta)). Selles artiklis näitasin teile kõige populaarsemaid ja lemmikretsepte, mida proovisin, samuti soovitan teil vaadata seda videot YouTube'i kanalilt:

Just lasteaias valmistatakse pajarooga hapukoorekastmega, kui pole proovinud, siis on palju ilma jäänud, see on lihtsalt supermaitsev. Seetõttu ma ei varja seda ja annan teile veel ühe retsepti.

Hapukoore piimakastmes kasutatakse ainult kahte koostisosa, kas olete üllatunud? See on hapukoor ja kondenspiim. Lihtsalt segage 6 spl hapukoort ja 3 spl. l kondenspiim.

Meie lasteaias serveeritakse seda piimjas magusat kastet piima baasil. See on lõbus variatsioon, mida pole keeruline valmistada.

Ma ütlen teile ausalt, ilma varjamata, see on maitsev, limpsite sõrmi, nad serveerisid seda alati lasteaias.

Meil on vaja:

• piim - 0,5 l
• või - 20 g
• nisujahu - 20 g
• granuleeritud suhkur - 60 g või maitse järgi
• vanilliin maitse järgi

Küpsetusmeetod:

1. Esmalt sulata potis või. Lisa sellele jahu. Sega, et ei tekiks tükke, lisa järk-järgult piim. Küpseta umbes 10 minutit, siis näed, et mass hakkab paksenema.

2. Siis suhkur. Ja küpseta, kuni suhkur lahustub. Tavaliselt on see 2-3 minutit.

3. Nii juhtus. Kalla pajaroog peale ja ütle: “Kui maitsev ja lihtne see on!”

Kui soovite seda maitsvat delikatessi mitmekesistada, võite lisada mis tahes puuvilju või kuivatatud puuvilju. Ja see osutub väga ebatavaliseks ja maitsed on erinevad.

Nüüd annan teile selle teema kohta mõned ideed. Näiteks võite kasutada rosinaid, kuivatatud aprikoose, ploome.

See osutub väga lõhnavaks virsikute ja aprikooside, banaanide ja apelsinide tükkidega.Samuti võib segada erinevaid marju või kuivatatud puuvilju, näiteks võtta pohli, murakat ja maasikaid, saad piruka nimega “Berry Glade”.

Kodujuustuga sobivad hästi porgand ja isegi lillkapsas ja spargelkapsas.

Lisaks kuivatatud puuviljadele võid kasutada šokolaaditükke. Tuleb šokolaadipajaroog. Kindlasti ka maitsev ja maagiline.

Aluseks võid kasutada küpsiseid ja saad teada-tuntud kohupiimajuustukoogi. Roog saab jumalik.

Huvitav on ka kombineerida üks osa taignast, millega üks ja saad sebra. Nagu näete, on palju võimalusi, valige ükskõik milline, katsetage ja üllatage oma külalisi.

Lastele saate nende tähelepanu köitmiseks küpsetada mitmevärvilise "võlu".

Kuninglikust pajaroast on variante, muidu nimetatakse seda tüüpi kuninglikuks juustukoogiks, see on ka väga uskumatult maitsev roog, mille kohta kirjutan eraldi märkuse.

Noh, nüüd püüdke kinni mitmevärviline ime, mis on valmistatud porgandi ja spinatiga, aga ka riisi lisamisega, mida lapsed kindlasti hindavad.

1. Kõige parem on võtta mitte poest ostetud kodujuustu, vaid maakodu kodujuustu, sest sellest on palju rohkem kasu. Õhususe ja kohevuse saavutamiseks peenesta kodujuust kindlasti läbi sõela.

2. Valige keskmise rasvasisaldusega või kõrge rasvasisaldusega kodujuust, see osutub palju rikkalikum ja pehmem.

3. Ärge mingil juhul küpseta kohupiimatootega, see on lihtsalt aseaine, raiskate oma raha.

4. Tärklist lisades tunned “kohupiimailu” õrnust.

5. Mannapudruga pirukat küpsetades ei kerki see palju, aga ei setti ka pärast ahjust väljumist.

6. Kalorite sisaldus on 160 kcal 100 g valmistoote kohta.

7. Kaalu langetamiseks kasutage valikut hapukoorega või asendage see madala rasvasisaldusega keefiriga, küpsetage roog valikuliselt kahes boileris või multikeetjas.

Loodan, et teile artikkel meeldis ja küpsetate kindlasti kõige maitsvama piruka))). See on minu jaoks kõik, hüvasti!

P.S. Ma kuulsin, et paljudel õnnestub seda magustoitu isegi kodus mikrolaineahjus valmistada. Kas keegi oskab oma õnnestumisi jagada, kas meeldis või mitte? Kahjuks pole ma veel jõudnud proovida seda kohupiimatoodet selles küpsetada.

Lugupidamisega Ekaterina Mantsurova

Maitsvat ja suurepäraselt valmistatud kodujuustuvormi esimest korda ei õnnestu peaaegu kellelgi valmistada. Miks see juhtub?

Mis on lasteaiaroa valmistamise saladus? Valmistame klassikalise retsepti ahjus ja madala kalorsusega roogi ilma mannata.

Ja ka 3 koostisosaga pajaroa retsept. Kuidas valmistada mannat ilma kodujuustuta - valmistamise reeglid ja saladused.

Kodujuustu pajaroog nagu lasteaias: 6 valmistamise saladust ja 4 retsepti ahjus

Kodujuustu pajaroog nagu lasteaias on paljudele emadele tõestatud viis panna laps kodujuustu sööma. Puhtal kujul söövad vähesed väikelapsed seda mõnuga. Ja kuna see toode on kasvavale organismile üks vajalikumaid, peate kasutama nippe ja nippe.

Neile, kes tunnevad muret kuumtöödeldud toote kasulikkuse pärast, on vaieldamatu tõsiasi – pajaroas säilivad kodujuust peaaegu kõik kasulikud mikroelemendid ja vitamiinid.

6 toiduvalmistamise saladust

Kuidas valmistada kodujuustu pajaroog ahjus nagu lasteaias? Neid näpunäiteid järgides saate lõpuks just sellise roa.

1. Retsepti aluseks on kodujuust. See peab olema omatehtud. Ja koos sellega hapukoor. Kui võtta külatooraine, on tulemuseks õige konsistents ja maitse.
2. Klopi munad korralikult lahti. Lasteaia moodi maitsev kodujuustupajaroog saadakse mitte ainult õigete koostisosade, vaid ka küpsetusviisi tõttu. Kui retsept nõuab munade suhkruga vahustamist, siis tehke seda pikka aega, kuni tekib stabiilne vaht, kohev ja mitte vedel. Siis tuleb kodujuustu pajaroog nagu lasteaias ikka kõrge ja õhuline.
3. Ilma jahuta. Et pirukas ei kukuks ja oma kuju ei säilitaks, küpseta seda mannaga. Ja ärge lisage jahu. Pärast kõigi koostisosade segamist mannaga lase segul kindlasti 15-20 minutit seista, et paisuda.
4. Keedetud manna. Retsepti järgi kasutatakse toorest teravilja ahjus kodujuustu pajapotis nagu lasteaiaski. Kui aga valmistada küpsetisi juba valmistatud mannapudrust, on maitse veelgi õrnem. Ja selline kook ei kuku pärast jahutamist maha.
5. Küpsetustemperatuur. Kodujuustu pajaroa retsepti puhul nagu lasteaias või mõnel muul kodujuustuvormil on maksimaalne temperatuur 200 kraadi. Ja keskmiselt on see 175-180 kraadi. See on optimaalne temperatuur ühtlaseks küpsetamiseks. Alumine kiht ei põle ja pealmine kiht ei jää vedelaks.
6. Pajaroog rosinatega. Rosinad tuleb enne tainale lisamist aurutada, muidu kuivavad. Kui valada üle kuuma veega ja jätta kauaks seisma, muutub see liiga pehmeks ja maitsetuks. Reeglite järgi tuleks rosinaid kuumas tees 2-3 minutit aurutada või keeva veega üle valada ja vesi kurnata, siis nad paisuvad, kuid säilitavad samal ajal nii oma kuju kui maitse.

See ahjus küpsetatud kodujuustuvormi retsept on täpselt nagu lasteaias. Seal söövad lapsed seda rooga mõnuga. Seda retsepti on lihtne ka kodus korrata.

Koostis:

• kodujuust - 300 g;
• manna - 4 supilusikatäit;
• hapukoor - pool klaasi;
• suhkur - 4 supilusikatäit;
• muna - 2 tükki;
• küpsetuspulber - 1 pakend;
• rosinad - 100 g;
• vanilliin - näputäis;
• sool - veerand teelusikatäit.

Ettevalmistus:

1. Pese rosinad ja auruta keevas vees.
2. Sega hapukoor eelnevalt mannaga ja lase 10-15 minutit seista, et paisuda.
3. Aseta kodujuust, küpsetuspulber, manna hapukoorega, vanilliin ja sool blendri kaussi.
4. Küpsetuspulbri asemel võite võtta pool teelusikatäit soodat. Segage pastaks.
5. Vahusta munad suhkruga vahuks.
6. Sega kohupiimatainas õrnalt munasegu hulka, et vaht maha ei vajuks.
7. Lisa rosinad ja sega läbi.
8. Määri vorm taimeõliga, puista põhja ja seinad mannaga. Vala segu sisse. Pane 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpsetusaeg 40-45 minutit.

Mannik ilma kodujuustuta

Kui soovite oma lapsele meeldida originaalversioonis mannapudruga, valmistage manna pajaroog ilma kodujuustuta, nagu lasteaias tehakse.

Koostis:

• manna - 150 g;
• piim - 250 ml;
• suhkur - 100 g;
• muna - 3 tükki;
• hapukoor - 2 supilusikatäit;
• või - 30 g;
• riivsai - 2 supilusikatäit.

1. Lahjendage piim veega 1:1. Keeda manna piimas paksuks.
2. Jahutage puder veidi, segage munade (2 tükki) ja suhkruga.
3. Määri ahjuplaat või vorm ja puista riivsaia või mannaga, et roog ei kleepuks.
4. Tasanda puder vastavalt vormile.
5. Sega 1 muna hapukoorega ja kata õhukese kihiga. Hapukoore võib asendada piima või koorega.
6. Küpseta ahjus kuldpruuniks 25-30 minutit temperatuuril 220-230 kraadi.

Lihtne retsept ilma mannata

See lasteaia stiilis kodujuustuvormi retsept on valmistatud kõigest 3 koostisosast. Kuid see osutub väga maitsvaks ja kiireks. See erineb klassikalisest retseptist selle poolest, et see on valmistatud ilma mannata.

Koostis:

• kodujuust - 600 g;
• muna - 3 tükki;
• suhkur - 6 supilusikatäit.
• Soovi korral võid lisada vanilliini või kaneeli.

Ettevalmistus

1. Sega kõik koostisained blenderis läbi.
2. Roa jaoks võta küpsetusplaat või lai pann.
3. Määrige see taimeõliga ja määrige segu nii, et paksus ei ületaks 2-3 cm. Tasandage.
4. Pane ahju 20-30 minutiks, küpseta 180-200 kraadi juures. Kui servad külgedel hakkavad kuldpruuniks muutuma, eemaldage see ahjust.

Madala kalorsusega pajaroog

Roog sisaldab madala rasvasisaldusega ja madala kalorsusega toite. Küpsetiste kalorisisaldus 100 grammi kohta on vaid 129 kcal. Sellest hoolimata saab nendest koostisosadest rikkalik ja väga maitsev hommikusöök.

Koostis:

• madala rasvasisaldusega kodujuust - 200 g;
• muna - 2 tükki;
• keefir - pool klaasi;
• maisi- või riisitärklis - 3 supilusikatäit;
• küpsetuspulber - 1 tl;
• fruktoos või magusaine - maitse järgi.

Ettevalmistus

1. Vahusta munad fruktoosiga. Lisa keefir tärklisega, sega.
2. Lisa segule toorjuust ja püreesta kahvliga.
3. Et lasteaia moodi kodujuustu pajaroa tainas liiga vedel ei jääks, lisa 2-3 spl jahu. Lisa küpsetuspulber ja sega hoolikalt.
4. Määri pann või kasuta pärgamenti. Vala tainas ja küpseta ahjus 30-40 minutit 180-190 kraadi juures.