Как да си направим мъх от бисквити. Бисквитен мъх. Исландски мъх, Cetraria icelandica

Исландска цетрария, или исландски лобест мъх, белодробен, еленов мъх, фритилария, исландски лишей, сух боб мъх, лобест мъх, бодлив мъх, мъх от опашка, исландски мъх (лечебните свойства и противопоказанията ще бъдат обсъдени в тази статия) е земен лишей, чийто височина достига 15 сантиметра. В традиционната и народната медицина се цени високо заради противотуберкулозното, антибактериалното, омекотяващото, обгръщащо, ранозаздравяващото и общоукрепващото действие. Използва се главно под формата на запарки и отвари.

Исландският мъх (лечебни свойства, рецепти, рецензии за него, вижте статията по-долу) е описан за първи път в народните билкари на Норвегия, Швеция и Исландия. Трябва да се отбележи, че скандинавските народи са използвали цетрария при лошо храносмилане, настинки и за укрепване на организма. В допълнение, инфузиите се използват за лечение на пукнатини, изгаряния и рани по кожата. През миналия век са открити противотуберкулозният ефект и антибактериалните свойства на лишеите. Включен е във фармакопеите на различни страни, включително и у нас. От него се правят сироп, балсами, кремове и таблетки за смучене.

Особености

Какво е исландски мъх? Какви са лечебните свойства, рецепти и противопоказания на растението? Как да го приготвите? Какви са неговите фармакологични свойства и полезни вещества? Ще разберем повече за това по-късно.

Ботаническа характеристика

Трябва да се отбележи, че е по-правилно това растение да се нарича не мъх, а лишей. Това всъщност е жив организъм, състоящ се от нишки от гъби и зелени водорасли. Представлява малък храст, достигащ височина до 15 см, с листен талус, раздвоен, с набраздени, извити остриета, подобни на еленови рога.

Цветът на талуса варира: кафяв, маслиненозелен, кафяв, зеленикаво-сив, с бели петна, светлокафяв. Зависи от района и метеорологичните условия. Талусите са прикрепени към стволовете на дърветата, земята или старите пънове чрез ризоиди (специални косми). Това е полиморфен вид, с други думи, размерът и цветът на лобовете му зависят от влажността и светлината.

Цетрария расте бавно и на екологично чисти места. Лишеите реагират активно на замърсена вода, почва и въздух. Това е категоричен показател за чистота. Но ако екосистемата бъде нарушена, исландският мъх постепенно изчезва.

Разпръскване

Еленският мъх предпочита горска тундра, алпийска тундра, блата, торфени блата и иглолистни гори с големи слънчеви площи. Добре се вкоренява и на камениста почва. В допълнение към евразийския континент, често се среща в Северна Америка, Австралия и Африка.

Къде расте тук? Може да се намери главно в горската тундра, в Далечния изток, както и във високопланинските райони на Саян и Алтай. В европейската част може да се намери в горите на областите Карелия, Архангелск, Ленинград, Брянск и Кострома.

Празно

Цетрария образува гъсталаци и доста често расте с лишеи от други видове. Поради факта, че този ценен вид расте бавно и измира в неблагоприятна среда, за него се препоръчва щадяща реколта.

време

По-добре е да се събира през есента или лятото. Важно е времето да е сухо. Мокрият лишей се изсушава много трудно. Има лечители, които вярват, че това растение може да се събира през цялата година.

Сушене

Мъхът трябва да се изсуши бързо, за да се запазят възможно най-много хранителни вещества. Знаещите хора съветват да правите това на открито и вятър. Но прекомерната слънчева светлина има отрицателен ефект върху лечебните свойства на това растение. При висока влажност можете да го изсушите на тавани и веранди. Суровините за това се поставят в малки ленени торбички, скрити от влага и слънчева светлина.

фармакологичен ефект

Билката исландски мъх има следните лечебни свойства:

обгръщане;
антибактериално;
успокояващо;
отхрачващо;
жлъчегонно;
емолиент;
тоник;
възстановителен;
заздравяване на рани;
стимулант на апетита;
почистване;
имуностимулиращи.

Растението съдържа следните полезни вещества:

микроелементи и минерални соли;
въглехидрати;
горчивина;
слуз (изоличенин, лихенин);
восък;
мазнини;
органични киселини;
летливи вещества.

Лечебните свойства на исландския мъх се обясняват с високото съдържание на галактоза и глюкоза. Това е лекарство, както и ценна енергийна храна, която може да ви спаси от глад. В допълнение, това растение е известно с високото си съдържание на ензими, йод и витамини. Органичната уснинова киселина, която е част от него, е естествен антибиотик.

Използвайте при кашлица

Отдавна е доказано, че исландският мъх има лечебни свойства при кашлица. Това е основното му приложение, признато в научната и народната медицина. Усниновата киселина предотвратява пролиферацията на туберкулозния бацил, поради което е най-ефективното билково лекарство, което помага срещу това заболяване. Освен това може да се използва при бронхиална астма, хроничен бронхит и магарешка кашлица. Cetraria ефективно омекотява кашлицата и премахва нейните атаки. В допълнение, той е в състояние да потисне активността на стрептококи и стафилококи и е добър за лечение на бактериална и вирусна хрема.

При храносмилателни проблеми

По-горе обсъдихме лечебните свойства на исландския мъх. Също така си струва да се отбележи, че исландската цетрария съдържа огромно количество слуз, което има успокояващ, обгръщащ ефект. Затова е добре да се пие при лошо храносмилане и възпаление на стомашно-чревния тракт. Това лекарство е ефективно при инфекциозна диария и стомашни язви. Действа като отлично холеретично средство, благодарение на високото съдържание на горчивина и ензими, подобрява храносмилането, стимулира чревната подвижност и повишава апетита.

Външна употреба

Лечебните свойства на исландския мъх се използват и външно от хората. При възпаление на лигавицата на устата и гърлото се предписват изплаквания. В допълнение, настойки и отвари се използват за лечение на изгаряния, гнойни рани, порязвания, пукнатини, циреи, а при алергии - кожни обриви.

Ползи за мъжете

В традиционната медицина лишеите се пият за подобряване на потентността. Освен това те лекуват простатит и други бактериални инфекции.

За жени

В гинекологията това народно лекарство все още не е намерило широко приложение, но при бактериален колпит е включено в терапията. В допълнение, лекарството се използва за мастопатия.

За деца

Полезно е да се използва при магарешка кашлица и бронхит, за да се елиминират доста тежки пристъпи на кашлица. Въпреки че преди употреба е необходима консултация с лекар. Освен това може да се използва за локално лечение при изгаряния, рани и атопичен дерматит.

Общо укрепващо средство

Струва си да се отбележи, че лабораторните изследвания показват, че усниновата киселина има и ефективни имуностимулиращи свойства. Това лекарство укрепва добре имунната система, което означава, че се предписва след тежки заболявания и операции за бързо възстановяване на тъканите и възстановяване на тялото.

Противопоказания

Исландският мъх (лечебни свойства, рецепти, прегледи, противопоказания, които обсъждаме в тази статия) не може да се консумира от всички. В какви случаи употребата му е нежелателна? Не трябва да се използва при индивидуална непоносимост или автоимунни заболявания. Въпреки че бременността, детската възраст и кърменето не са включени в списъка с противопоказания, преди употреба е необходима консултация с лекар. Освен това трябва да знаете, че усниновата киселина е токсично вещество. При дълъг курс или предозиране са възможни болки в черния дроб и храносмилателни разстройства.

отвара

Лечебните свойства на исландския мъх, както беше споменато по-горе, отдавна са известни на хората. Отвара от него се използва външно и вътрешно. Пийте за всички болести, посочени по-горе. Освен това тази отвара се използва за отслабване. За външна употреба са допустими концентрирани отвари.

вземете лъжица сухи суровини;
налейте няколко чаши вряща вода;
Варете 5 минути;
щам.

Приема се по 1 лъжица топла няколко пъти на ден.

Инфузия

Как да приготвите исландски мъх за кашлица, без да го варите? Суровините за това се заливат с хладка вода, след което се довеждат само до кипене. Получената инфузия трябва да се приема при заболявания на стомашно-чревния тракт и дихателната система. Освен това се пие като успокоително, тонизиращо и тонизиращо средство.

вземете 4 супени лъжици суровини;
напълнете с вода (½ литър);
кипене;
Оставете за 10 минути;
щам.

Можете да приемате по 1 лъжица няколко пъти на ден. Когато се охладят, отварите и настойките се превръщат в желе (желеобразна маса).

Тинктура

Може да се приема през устата при стомашно-чревни заболявания, диария, пристъпи на кашлица, за нормализиране на апетита и укрепване на имунната система. Външно се използва като антисептик за кожата и устната кухина.

Изсипете 50 g натрошени сухи суровини в чаша чист алкохол;
Влеят се 7 дни на хладно и тъмно място;
щам.

Можете да приемате по 15 капки три пъти на ден. Алкохолната тинктура е противопоказана за деца.

Козметология

Каква е употребата на мъх в козметологията? Това лекарство се предписва под формата на настойки или отвари за различни кожни проблеми на лицето: пъпки, акне, циреи. Цетрария е известна със своите тонизиращи, антисептични, антибактериални и омекотяващи свойства. При проблемна кожа водните настойки могат да се използват под формата на лосион. Съставът съдържа огромно количество минерали и витамини - желязо, манган, никел, бор, цинк, мед, молибден. Ето защо е полезно да се пият такива отвари за укрепване и растеж на косата.

Исландски мъх: лечебни свойства, прегледи

Четейки прегледи за употребата на това растение, можете да разберете, че то е доста ефективно за подобряване на човешкия имунитет. Също така мнозина казват, че помага добре при чревни заболявания. Но във всеки случай, преди да използвате това или онова лекарство, трябва да се консултирате с вашия лекар.

От мъх се прави желе: мъхът се вари в мляко с добавена захар и подправки. Ако добавите и ванилия, канела, индийско орехче, ментаОказва се здравословно екзотично желе.
Има много варианти за здравословно и вкусно желе с различни плодове на базата на отвара от исландски мъх.

Исландски мъх, Cetraria icelandica

Исландският мъх е естествен хибрид, комбинация от два напълно различни в един организъм: гъба и водорасло. Съставът на исландския мъх включва биологично активни вещества от различни групи: въглехидрати (лихенин, изолихенин), захари (галактоза, маноза и глюкоза), протеини, мазнини, восък, гума, нишесте, пигменти, лишейни киселини (лихестерова, протолихестерова, фумарпротоцентрална) , мед, манган, желязо, танини, хром, витамини B1, B2, B12, C, D и A, титан, молибден, никел, бор, аскорбинова и фолиева киселини. Лишеите съдържат до 70% нишесте.

Благодарение на мощните си имуностимулиращи свойства, отвара от исландски мъх се смята за истински еликсир на младостта. Исландският мъх има противовъзпалително действие, лекува възпалението и елиминира причините; е имуномодулатор, повишава защитните функции на организма, има антибактериални и антивирусни свойства, желето от мъх помага срещу диария и диария.

Исландската цетрария е лишей с уникални лечебни, хранителни и козметични свойства. От исландския мъх се правят кремове, гелове, маски за грижа за кожата, както и сиропи и таблетки за смучене при кашлица и настинка, сапуни, пасти за зъби и др.

Използва се активно в козметологията като подмладяващо средство. Ако смажете лицето си с отвара или направите маски от гъста лигавична инфузия, кожата ще се изчисти от акне, пигментните петна и бръчките ще изчезнат. Можете дори да вземете вани с гъста отвара от исландски мъх.

Лишайните киселини имат антибактериални свойства, а специалните слузни вещества помагат при заболявания на стомашно-чревния тракт и дихателните пътища. Цетрария се използва при лечение на бронхиална туберкулоза, при диетично и диабетно хранене, както и при възстановяване на тялото. Има свойството да спира развитието на злокачествени тумори и се използва в комплексна терапия и профилактика на рак.

Ястията от лишеи дават прилив на сила. Има вкус, който съчетава вкуса на гъби и водорасли. Медицинските и хранителните употреби на лишеите варират: за употреба в храната лишеите се накисват, за да се отстранят киселините на горчивия лишей и цетраринът, който предизвиква горчивина. Консистенцията на суровината ви позволява да приготвяте желе от нея с добавяне на плодове и билки. Суровините се добавят към супи, каши, приготвят се желета и се комбинират с гъби. От мъх се приготвя и брашно, като се суши на слънце. Сладкарските изделия се произвеждат от брашно.

Желе от исландски мъх

Рецепта:
За да премахнете горчивината от исландския мъх, мъхът трябва да се третира във вода с добавяне на дървесна пепел или сода; за това добавете 10 супени лъжици към 10-литрова кофа с мъх, напълнена с вода. лъжици пепел или 7 супени лъжици. лъжици сода, накиснете мъха за 12 часа.
След това трябва да го изплакнете няколко пъти в чиста вода и да го сварите с три пъти повече вода от исландския мъх. Вари се 2-3 часа до сваряване на лишеите.
Прецедете бульона и го оставете да стегне.

Получава се прозрачно желе, безвкусно и леко напомнящо на овесена каша. Може да се добавя към супи, тесто, палачинки. Можете да добавите плодове и захар към получения бульон, да го сварите, ще получите отлично желе от горски плодове, защото... мъхът съдържа нишесте.

Желето от исландски мъх е много здравословно и се усвоява добре от организма.

Кисел от горски плодове и исландски мъх.

Поставете измития исландски мъх във вода за 3-4 часа, извадете, изплакнете, нарежете, варете нарязания мъх (3 чаши) за 2 часа в 1 литър вода. Прецедете бульона, добавете сок от червена боровинка или червена боровинка (2 чаши) и гранулирана захар на вкус и оставете да заври. Вместо боровинки можете да добавите всякакви други плодове към бульона.

Гъбено желе от исландски мъх.

Приготвя се концентрирана отвара от исландски мъх (1 кг лишеи на 1 л вода), посолява се на вкус, залива се с наситнени гъби, сварени с билки и подправки (до 500 г) и се поставя в хладилник да стегне. Сервирайте с хрян, горчица, черен пипер и оцет.

Желираните шапки от шафраново мляко са особено вкусни с исландски мъх. 300 г сортирани и измити дребни шапки от шафраново мляко се поръсват със сол, оставят се да се осоляват за 2-2,5 часа, след което се заливат с три чаши гореща концентрирана отвара от исландски мъх. Охладете в хладилник, докато стегне.

Паста от исландски мъх.

Сварете 200 г измит исландски мъх, изцедете водата и смелете в кухненски робот, добавете 100 г масло, 3 г горчица, сол, подправки, черен пипер и билки на вкус. Всичко се разбърква старателно и се охлажда. Използвайте за подсилване на сандвичи.

Брашно от исландски мъх

Рецепта:
Мъхът се накисва в кофа с вода и сода за 24 часа, след което течността става кафява и горчива. След това исландският мъх се измива няколко пъти в чиста вода и се оставя в нея още два дни. Освободен от горчивина, мъхът се изсушава и съхранява за бъдеща употреба под формата на брашно или се използва пресен за готвене. Изсушеният мъх се смила на брашно с чукало в голямо хаванче и се пасира през цедка. Като добавите малко ръжено или пшенично брашно към това брашно само за свързване на тестото, можете да печете хляб. Получава се пухкав, ефирен и вкусен.

Палачинки с исландски мъх

По същия начин с малко настъргани картофи можете да направите палачинки от брашно от лишеи, които се получават по-вкусни, пухкави и по-крехки от обикновено

Исландски мъх, изпържен в масло

Рецепта:
Третирайте мъха във вода с добавяне на сода. Без да натрошавате лишеите, запържете в тиган за 10-15 минути. Не се препоръчва да се пържи по-дълго, в противен случай ще се превърне в желе. Този мъх е добра подправка за пържени и варени

Десерт с исландски мъх, исландски крем от цетрария

Измийте мъха и го накиснете, както е описано по-горе. Отцедете водата. Изсипете пет чаши студена вода в тенджера и добавете мъха. Варете мъха на слаб огън, докато течността стане гъста, след това го прецедете и изхвърлете мъха. Добавете мляко, захар, ванилия и индийско орехче на вкус.
Разбъркайте 1 жълтък в студено мляко. Когато млякото с подправките заври, тенджерата се сваля от котлона и на тънка струя при непрекъснато бъркане се налива яйчено-млечната смес. Поставете тенджерата на слаб огън и бъркайте непрекъснато, докато почти заври.
След готвене пудингът с крем трябва да се изсипе във форми и да се охлади.

Паста от исландски мъх

Исландският мъх, поради наличието на нишесте, глюкоза и витамини в него, се използва като естествен витаминизатор и сгъстител в супи, теста, сосове, желета, десерти и коктейли.

Накиснете мъха за една нощ в чиста вода; на сутринта отстранете мъха, изстискайте го от водата и изплакнете обилно. Добавете мъха в блендер с 3 пъти повече вода, смилайте и разбърквайте мъха и водата за около 1 минута. Поставете сместа в чист буркан и охладете. Пастата от исландски мъх е практически без мирис, 2-3 супени лъжици от нея се добавят към ястията като естествен сгъстител и за подхранване на ястието.

Съдържание

Често по време на заболяване хората бързат към аптеката, за да купят лекарства, забравяйки за прекрасните дарове на природата, които имат ефективни лечебни свойства. Например, цетрария, наречена исландски лишей или мъх, отдавна се използва за медицински цели при настинки, бронхит, суха кашлица, кожни, стомашно-чревни и други заболявания. С това лекарство можете безопасно да лекувате не само себе си, но и детето си. Липсата на противопоказания прави това лечебно растение безопасен и надежден помощник в борбата с много заболявания.

Какво е исландски мъх

Правилното латинско наименование на този лишей е цетрария. В превод това означава заобленият кожен щит на римляните. Растението го получи поради формата на апотециите - спорулационни органи. Тялото (талусът на лишеите) или талусът се състои от тръбести или плоски дялове с размери 4 на 10 cm с храстовидна структура. Цвят – кафеникав, зеленикав или белезникав. В долната част на мъха има червени петна, а по краищата на лобовете - реснички. Няма корени, те са заменени от ризоиди - кожни клетки, които прикрепят лишеите към кората на дървото или земята.

Цетрариевият мъх е симбиоза на два прости организма: гъба и водорасло. Размножава се чрез спори, които се развиват в пълноценен лишей след контакт с микроорганизми от определен вид или безполово клетъчно делене. Cetraria расте в блатисти райони или пясъчни почви на тундрови борови гори, съставлявайки основната диета на северните елени.

Лечебни свойства

Терапевтичният ефект на исландския мъх или цетрария се използва не само от традиционната медицина. Официалната фармакология използва изсушеното растение за приготвяне на билкови препарати в комбинация с други лечебни растения. Слуз от цетрария – при производството на различни хранителни добавки. Съставът включва слузни вещества (около 70%), полизахариди, съдържащи нишесте, киселини с антибактериален ефект, горчивина, протеини, ензими, цинк, олово, кадмий, витамин В12. Съдържа други активни микроелементи. Благодарение на тези компоненти, мъхът има:

противовъзпалителен, заздравяващ ефект на рани;
антибактериален ефект;
имуномодулиращи свойства;
антивирусен ефект;
подмладяващ, антиоксидантен ефект;
възстановителни, възстановителни свойства;
регулиращ ефект върху храносмилателните органи;
превантивен ефект (например срещу рак).

Показания за употреба на исландски мъх

Терапевтичните свойства на цетрариевите лишеи ги правят незаменими при лечението на много заболявания. Използването им е показано:

при възпаление на стомашно-чревния тракт;
за лечение на изгаряния, язви, различни кожни обриви;
когато имунната система на тялото е отслабена;
от инфекциозни заболявания;
при настинки като остри респираторни инфекции, астма, пневмония, грип, исландският мъх за кашлица е ефективен за лечение на бронхит;
при неправилно функциониране на щитовидната жлеза (лишеите могат да натрупват йод);
при запушване за облекчаване;
с различна степен на затлъстяване;
с намален апетит (анорексия, дистрофия);
за обезболяване в стоматологията;
в борбата срещу запека;
за лечение на туберкулоза;
за безсъние.

Противопоказания

Лечението с исландски мъх не предизвиква алергични реакции при хора, не са установени токсични ефекти или странични ефекти. Полезни препарати на негова основа могат да се използват без ограничения както от възрастни, така и от деца. Единственото изключение могат да бъдат автоимунни заболявания или индивидуална непоносимост, така че се консултирайте с вашия лекар, преди да използвате лишеи.

Исландски мъх в аптеката

Фармацевтичната индустрия предлага набор от лекарствени продукти на базата на исландска цетрария. Продуктите се продават на прах или в изсушен вид за приготвяне на отвари и билкови чайове. Популярни са препарати, съдържащи лечебно растение: сиропи или екстракти, таблетки за резорбция, крем със затоплящ ефект. Всички продукти се продават в аптеките без рецепта.

Трева

В аптеките можете да намерите чаена напитка, направена от изсушена цетрария, която се произвежда в картонени кутии. Можете да намерите и сух лишей за приготвяне на отвари. Използва се както самостоятелно, така и в комбинация с други видове лечебни растения в различни варианти. Приготвянето на отвари не е трудно, те могат да се съхраняват в хладилник.

Загряващ крем

За профилактика, помощ при настинки, хипотермия, болки в ставите, дислокации, натъртвания и кожни проблеми, трябва да използвате специален крем. В допълнение към екстракта от цетрария, съставът му включва следните компоненти: масла от невен и жълт кантарион, меча мазнина, пчелен восък, мед и различни етерични масла. Този крем, освен затоплящия си ефект, има противовъзпалителни, тонизиращи, аналгетични и ранозаздравяващи свойства. Екстрактът от лишеи помага за извеждане на токсините, подобряване на кръвообращението и лимфата.

сироп

Аптеките предлагат различни марки, например Pectolvan и Gerbion. Съчетава техния терапевтичен ефект и показания. Сиропът с исландски мъх има отхрачващо действие и проявява антимикробни и противовъзпалителни свойства. Има подобрение в общото състояние. Такива лекарства е добре да се използват в комбинация с други лекарства за лечение на суха, дразнеща кашлица, дрезгав глас, бронхит, сухи лигавици, с тежко натоварване на гласните струни, с ограничено дишане през носа.

Пастили за резорбция

Не винаги е удобно да използвате сиропи. Тук на помощ ще дойдат гел таблетки за резорбция, които имат благоприятен ефект върху дихателните пътища и имат терапевтичен и превантивен ефект. Лекарството предпазва лигавицата, овлажнява я, укрепва местния имунитет. Антибактериалният и антисептичен ефект на мъха ще помогне при фарингит, трахеит, ларингит и ще облекчи болките в гърлото поради повишеното натоварване на връзките на гърлото. Използването на таблетки за смучене помага на пушачите, като смекчава вредните ефекти от излагането на тютюнев дим.

Инструкции за употреба на исландски мъх

В зависимост от заболяването, cetraria се използва по различни начини. Това са различни фармацевтични лекарства, инструкциите за които описват подробно употребата им за профилактика и лечение. Възможно е да се приготвят инфузии, отвари и екстракти от исландски лишей у дома. Нека да разгледаме някои заболявания, при които е препоръчително да се използват лекарства и народни средства с помощта на исландски лишей.

Срещу кашлица

При настинки е удобно да използвате сироп от исландски мъх или резорбируеми таблетки за смучене. Полезни са различни отвари, които ще действат върху тялото по комплексен начин. Например, една от популярните рецепти за приготвяне на лишеи за лечение на кашлица: изсипете 1 супена лъжица сух мъх в чаша мляко и гответе, покрита, в емайлиран съд за 30 минути на слаб огън. Тази отвара трябва да се пие топла преди лягане, може и с мед.

За отслабване

Приемът на отвара от цетрария подобрява обмяната на веществата и има слабително действие върху червата. Ако използвате това лекарство след хранене, излишните килограми бързо ще изчезнат, при условие че следвате правилния начин на живот. Въпреки че не е панацея, отварата ще бъде добър помощник в борбата за стройна фигура. Приготвянето на такава отвара е лесно: изсипете 1 супена лъжица мъх в 500 ml студена вода, оставете да заври и след това изпарете на слаб огън, докато се получи около половината, докато се получи желе. Трябва да се пие след хранене 3 пъти на ден (нормата е 200-250 ml на ден).

За туберкулоза

Мъхът съдържа уснинова киселина, която е мощен естествен антибиотик. Концентрираните отвари могат ефективно да унищожат туберкулозните бацили, което е потвърдено от изследвания. Рецепта, използвана от нашите предци при лечение на белодробна консумация: 4 супени лъжици натрошен мъх се запарват с 2 чаши вряща вода, оставят се на огън около 5 минути. След това охладете и прецедете бульона. Приемайте по няколко глътки 3 пъти на ден. Същата рецепта ще помогне и при стомашни язви.

Исландски мъх за деца

Отварите са много ефективни при магарешка кашлица, но вкусът им може да не се хареса на детето. По-добре е да използвате рецепти на базата на мляко, което ще придаде на бульона сладък вкус. Можете да добавите мед. Мъхът от кашлица за деца се приготвя по следния начин: 1 чаена лъжичка сух лишей се залива с 1 чаша прясно мляко и се вари 15 минути на слаб огън. След това охладете, филтрирайте и дайте на детето да пие на порции от ¼ чаша. Можете да използвате фармацевтични сиропи, децата ги пият с удоволствие.

При запек

Исландската цетрария също ще помогне да се отървете от такива проблеми като запек, включително хронични. За това се използва екстракт: 100 грама мъх се заливат с 1 литър вода, настояват се на студено място за 24 часа. След това филтрирайте и поставете на водна баня, кипете, докато обемът на течността намалее наполовина. Пие се по чаша половин час преди хранене. Ако ефектът е твърде силен, дозата трябва да се намали.

При алергии

Този невзрачен на вид лишей може да помогне и срещу такова често срещано заболяване. Неговите силни противовъзпалителни и антибактериални свойства имат положителен ефект при хора, страдащи от алергични реакции, а наличието на силиций стимулира метаболитните процеси в организма. Рецепта за избавяне от това заболяване: запарете 2 супени лъжици мъх, напълнени с ½ литра вода, на водна баня за 20 минути. Вземете половин чаша няколко пъти на ден.

Как да варим исландски мъх

Има много начини за използване на цетрария. Обхватът на болестите, в борбата с които може да помогне, е огромен: от обикновена настинка до рак. В народната медицина се използват и следните рецепти:

Лосиони и триене от обикновена отвара от мъх (в произволни пропорции) ще ви помогнат да изчистите лицето си от акне, да премахнете гнойни пъпки и да заздравите рани. В продължение на шест месеца трябва да пиете 3 чаши чай от мъх дневно.
Рецепта за разширени вени: вземете по 5 части счукан мъх и полски хвощ, по 3 части безсмъртниче (цветове) и корен от ревен, по 2 части дъбова и брезова кора, плод от див кестен и корен от малина. Натуралната смес се залива с ½ литър вода и се вари 5 минути. Пийте по чаша 3-4 пъти на ден.
За лечение и профилактика на онкологията направете инфузия: вземете по 2 части еленски мъх, жълтурчета, жълт кантарион и дървовидна трева, по 3 части воден пипер, живовляк и листа от коприва. Добавете 100 г добър зелен чай към сместа. Приготвя се в размер на 4 супени лъжици от сместа на 4 чаши вода. Приемайте тинктурата 4 пъти на ден.

Видео

Здравейте всички. Днес идвам при вас с рецепта за нестандартна украса за вашите торти. Това е бисквитен мъх. Страхотна идея като декор от скрап продукти.

Бисквитен мъх, какво е това? Това е бисквита с необичайна пореста структура. Този мъх се приготвя в микровълнова печка. Можете да го оцветите във всякакъв цвят с помощта на гел оцветител за храна. В моя случай смесих синя и жълта боя от Top Product, тъй като нямам зелена.

Трябва ли мъхът да е зелен? Не! Можете да го боядисате в абсолютно всякакъв цвят, според предназначението, което този декор трябва да служи във вашата торта.

Как да си направим бисквитен мъх у дома, стъпка по стъпка рецепта със снимки.

съставки:

1 яйце
20 грама захар
25 грама брашно
5 грама бакпулвер
30 грама мед (може да се замени с глюкозен или инвертиран сироп)
Шипка сол

Приготвяне:

Разбийте яйцето с щипка сол, мед и захар до пухкава смес. Бих искал да ви обърна внимание, че е по-добре да приемате течен и светъл мед! В моя случай този тъмен цвят от меда се появи в крайния резултат. Затова избираме мед с различни нюанси)

В това време пресейте брашното и бакпулвера и разбъркайте.

Оцветете разбитата яйчена маса с бои. Имам 2 малки капки жълта и синя боя.

Добавете брашнената смес към яйчената и разбъркайте.

Това е изходната маса.

Изсипете във формички, аз използвам силиконови за кексчета. Внимание, масата се надига много силно! Не слагайте твърде много тесто.

Поставете в микровълновата за 2 минути както обикновено - затопляне на храната.

Ето какво получих на моята торта.

Както можете да видите, това е чудесен вариант за бърз и евтин декор на торта. В крайна сметка всички съставки са винаги в кухнята, а времето за готвене ще отнеме само 7-10 минути.

Искам само да ви предупредя, че макар това да е пандишпанов блат, не е от най-ядливите! Първо, мирише много силно и не по най-добрия начин - постоянен аромат на яйца) Второ, има много боя. Така че, по-добре е да не го ядете!

Красиви торти за вас.

Ще се видим скоро!

Поздрави, приятели и ви желая хубав петък!) След като помислих малко дали да не променя деня от седмицата, в който ще бъдат публикувани рецептите тази година, реших, че няма нужда от това. Със сигурност тези от вас, които са свикнали с премерената поява на петъчните рецепти в моя сайт, ще одобрят решението ми.

Ще започна годината с рецепта за меренг с крем от ананас и ще добавя към нея рецепта за модния в момента пандишпанов блат, наречен „мъх“. Знам, че не всеки обича меренга, но също така знам, че много хора го обичат, така че простете пристрастеността ми към този деликатес и погледнете вътре, за да се уверите, че с малко усилия и с най-простите съставки можете да приготвите прекрасно ястие)

съставки

меренге:

захар - 90гр
яйчен белтък - 3 бр
сол, лимонена киселина - щипка всяка

крем:

масло (стайна температура) - 180 гр
захар - 100 гр
пюре от ананас - 90 гр
яйце - 1 бр.
ликьор от ананас на вкус

Бисквита с мъх:

захар - 50 гр
брашно - 25 гр
яйце - 1 бр.
бакпулвер - 5 гр
хранителни оцветители

Подготовка

Загрейте фурната на 120 С. Проверете дали няма капка жълтък в белтъците и дали приставките на миксера не са мазни.
В чиста купа разбийте белтъците с лимонена киселина и сол, като постепенно добавяте захарта. Разбийте до твърди върхове и разпределете полученото белтъчно тесто върху хартия за печене на равни части, като в средата на всяка направите кладенче за крема.
Печете около 20-40 минути, докато бухнат, изсъхнат и стегнат.

Обелете ананаса, отстранете сърцевината и пюрирайте част от плода (90 гр.), а втората част оставете за украса.
Към пюрето от ананас се добавя захарта и сместа се загрява на слаб огън до 120 С.
Разбийте яйцето до образуване на пяна, постепенно добавете получената ананасова смес в купата.
Масло при стайна температура (не забравяйте, че когато маслото се появи в крема, трябва да подходите много внимателно към процеса на избора му, продуктът трябва да е с добро качество, тъй като именно той ще определи вкуса на крема), нарязани на кубчета и постепенно започнете да го добавяте към сместа, без да спирате да разбивате.
В самия край добавете ликьор на вкус и разбийте, докато кремът придобие стабилна форма. Първоначално кремът ще ви се стори твърде течен, но с течение на времето свойствата на продуктите ще си кажат думата и ще се превърне в „идеален“ крем, който държи идеално формата си, не тече и е идеален за украса например.

Пандишпанът, или както още го наричат "мъх" заради вида си, се приготвя невероятно лесно. Веднъж признах, че имам негативно отношение към ястията в микровълновата печка, но реших да ви покажа как се приготвя този пандишпан, за да отдам почит на днешната кулинарна мода. Сигурен съм, че много хора ще се интересуват от това)
Смесете всички продукти, разбийте, добавете оцветител, изсипете тестото в топлоустойчива керамична чаша (бисквитата ще се увеличи, така че тестото трябва да запълни само половината от обема на чашата).
Покрийте чашата със стреч фолио и я сложете в микровълновата за 2 минути на нормален режим на нагряване.
Както можете да видите, той се приготвя много лесно и бързо и е идеален за декорация)

За да завършите ястието, трябва да напълните всеки меренг със сметана, да украсите с бисквитени части и парчета ананас отгоре.
Пресните горски плодове също ще се съчетаят добре с вкуса на меренга и крема, но не забравяйте, че масленият крем трябва да се съхранява само в хладилник, но този метод на съхранение има отрицателен ефект върху меренга, така че е препоръчително да приготвяте порции, които ще сервирате на същия ден или сутринта.

Е, с тази рецепта, дано всичко е ясно, сега ще мисля как да ви зарадвам следващия път, но засега ви пожелавам да не проспивате уикенда и да ми идвате на гости от време на време, защото винаги се радвам ще се видим)