Копър за нормализиране на храносмилането. Резене - отглеждане и грижи Коренът на копър се използва в кулинарията

Копърът е лечебно растение, познато още на Хипократ и Авицена. Древните гърци вярвали, че ароматът на това растение дава сила на човек и прогонва злите духове. Често се използва в кулинарията, за да добави фин аромат на анасон към ястията. Но копърът има много полезни свойства. Някои противопоказания за употребата на фармацевтичен копър не могат да бъдат изключени.

В народната медицина и кулинарията се използват семената, корените и листата на растението. Етеричното масло помага при козметични проблеми. Лечебният копър съдържа камфор, мастни масла и органични киселини. Листата и стъблата съдържат каротин, витамини от група В и аскорбинова киселина.

Благодарение на този състав растението може да се използва като диуретик, спазмолитик и дезинфектант. Препаратите на базата на копър имат щадящ ефект, което го прави възможно да се използва за лечение на метеоризъм дори при кърмачета.

Полезните свойства на копъра са признати от официалната медицина, на базата на които се произвеждат много лекарства.

Напитка от копър ще помогне за намаляване на температурата при настинка, премахване на слуз и премахване на хрема. Разтворът на етерично масло от растението е противогъбично средство. Трябва да се излее в арома лампата за дезинфекция на помещението - на всеки 10 квадратни метра. Имам нужда от 4 капки ароматно масло.

важно! Разтвор от 170 мл вода и 3 капки масло помага за възстановяване на черния дроб след пиршества с алкохол и мазни храни. Тази напитка помага при различни хранителни отравяния.

Корен от резене - полезни свойства

Ползи от лечебните корени от копър:

• нормализира кръвното налягане;
• освобождава кръвоносните съдове от излишък;
• ефективно се бори с рака на дебелото черво.

Сухият натрошен корен се използва при печене на хляб и производство на диетични сладкарски изделия.

важно! Коренът от резене е най-добрата превенция срещу инфаркт.

Полезни свойства на семената

Препаратите на базата на семена от копър подобряват храносмилането, премахват подуване на корема, метеоризъм, безсъние и кашлица. Отварите и тинктурите могат да се приемат не само вътрешно, но и да се използват при лечение на конюнктива и гнойни рани.

Какви са ползите от лечебните семена от копър:

• естествен лек седатив;
• премахва спазмите и болката;
• ефективен диуретик;
• помага по време на кърмене;
• нормализира метаболизма.

В древността семената от копър се дъвчели като дъвка - това помагало за освежаване на дъха и предотвратяване на развитието на кариес.

У дома няма да е трудно, основното е да се придържате към определени правила.

Семената от копър са незаменими за новите родители. При новородените храносмилателната система не е напълно оформена, така че те постоянно се притесняват от газове. Този проблем е истинско бедствие не само за бебетата, но и за всички членове на домакинството. Отвара от лечебни семена от копър помага за премахване на спазми и намаляване на образуването на газове.

Запарете 5 г семена с вряща вода (200 мл), оставете под капак 30 минути. Дайте на детето топъл бульон (36-37 градуса). Вкусът на лекарството е приятен и не предизвиква негативна реакция при деца.

Максималният обем на напитката не трябва да надвишава 90 ml. Трябва да се раздели на 6 приема.

Отварата съдържа много аскорбинова киселина, която ще има благоприятен ефект върху имунитета на детето. Напитката помага за укрепване на костната система и подобрява усвояването на калций.

Можете да закупите готов прах или вода от копър в аптеката. Но разликата с домашно приготвената отвара ще бъде само в цената. Чаят е полезен не само за деца, но и за възрастни.

Полезни свойства на чая

Най-често се приготвя чай от лечебен копър. Неговите полезни свойства имат благоприятен ефект върху състоянието на нервната система на възрастни и деца. Напитката помага за укрепване на имунната система, подобрява работата на червата и стомаха.

За децата такава напитка ще бъде вкусно лекарство срещу червеи, ще им помогне да се справят по-бързо с настинки и ще подобрят апетита си.

Има много рецепти за приготвяне на лечебна напитка.

Можете просто да сварите 10 г семена в 220 мл вряща вода, охладете за четвърт час. Приемайте по 110 мл преди всяко хранене. Тази напитка може не само да се пие, но и да се използва за измиване на възпалени и сухи очи.

1. Този чай може да се използва за изплакване при стоматит и пародонтоза.
2. При настинка трябва да добавите 3 г смлян джинджифил към класическия чай.

Резене и мента

1. Смесват се по 15 г листа от магданоз, семена от копър, мента.
2. Добавете 45 г кора от зърнастец.
3. Смесете всичко, смилайте.
4. Сборът се залива с 260 мл вряла вода и се оставя за 15 минути.
5. Загрейте 3 минути на водна баня.

Лекарството помага при хипертония, проблеми със стомаха и нервната система. Трябва да изпиете 45 мл на празен стомах. Продължителност на лечението - 2 месеца.

Лечебна напитка за запек, гадене, метеоризъм и отравяне може да се приготви с масло от копър. Разредете 3 капки масло в 130 ml, добавете 5 ml мед.

Как да се използва при различни заболявания

Полезните свойства на копъра позволяват да се използва за лечение на много заболявания.

Кашлица, бронхит

Добавете 6 капки масло от копър към 220 мл топло мляко и изпийте преди лягане.

Можете да правите инхалации с масло от копър. За 1 литър вряла вода се нуждаете от 10 капки етерично масло.

Панкреатит

Смелете 12 г семена от лечебен копър, залейте праха с 270 мл вряща вода. Оставете бульона поне час.

Полученото количество разделете на 5 части и изпийте през целия ден.

При ставни проблеми

Разредете 11 капки масло от копър в 55 ml вода. Правете компреси два пъти на ден за намаляване на болката при артрит и артроза. Този лек помага и при гнойно възпаление на кожата.

Семената от копър са надежден помощник на жените. Растението се използва широко в гинекологията, козметологията и помага за отслабване.

Настойка от лечебни семена от копър помага за нормализиране на женския цикъл и премахване на неприятните прояви на менопаузата и предменструалния синдром. Плодовете на копър помагат за увеличаване на производството на мляко и подобряване на качеството му.

Които писахме също са много популярни.

Чай за кърмене

Смесете 240 ml вода и 10 g натрошени суровини. Оставете сместа да заври, оставете да къкри 2 минути.

Ниското съдържание на калории в копъра позволява ефективното му използване за отслабване. Семената от копър задоволяват чувството на глад, просто ги дъвчете за няколко минути.

За отслабване

• семена от лечебен копър – 10 г;
• съцветия от лайка и липа – по 5 г;
• коприва – 4гр.

Сместа се залива с 450 мл вряща вода и се оставя за 20 минути.

Напитката премахва излишната течност, успокоява нервите, подобрява храносмилането и ускорява метаболитните процеси.

Жените, страдащи от безсъние, трябва да напълнят възглавницата си с лечебни семена от копър - сънят ще стане спокоен и приятен.

С редовна употреба на копър можете да увеличите гърдите си по естествен път.

Етеричният екстракт от копър се използва за приготвяне на маски, ароматни вани, обогатява кремове, шампоани и антицелулитни масажни продукти.

Какви са ползите от маслото:

• елиминира плитките бръчки;
• стяга контурите на лицето и тялото;
• премахва отоци и торбички под очите;
• помага да се отървете от акне и други кожни обриви;
• насърчава производството на колаген.

Маслото от копър е универсално – почиства мазната кожа и овлажнява сухата.

За да вземете вана, трябва да смесите 7 капки масло с основа (морска сол, базово масло). За да подобрите състава на крема и шампоана, трябва да добавите 25 капки масло от копър на всеки 50 ml козметичен продукт.

Стягаща маска

Смесете суров жълтък, 15 г бяла глина, 12 мл зехтин. Добавете по 3 капки масло от копър и нероли.

1. Нанесете маската върху лицето и шията, изплакнете след половин час.
2. Можете да повтаряте процедурата през ден.

Използвайте чисто масло само за смазване на малки участъци. В началото може да почувствате леко изтръпване.

За коса

Маслото е полезно и за косата - прави къдриците силни, силни, ускорява растежа и премахва пърхота.

Смесете масло от копър (4 капки) с 12 ml масло от репей или бадем (можете да използвате всяко растително масло). Втрийте продуктите в скалпа 40 минути преди измиване на косата.

Използвайте в кулинарията

Копърът има приятен аромат и леко лютив вкус. В кулинарията се използват стъбла, сушени и пресни листа, съцветия, семена и корени. Съчетава се добре с месо, риба, използва се за приготвяне на диетични салати. С него се приготвят и десерти - пудинги, пайове, сладки.

1. Италианците мариноват копър, добавят го към пица и използват бланширани стъбла като гарнитура.
2. Съцветията на растението се използват за консервиране, подобряват миризмата на марината.
3. За да приготвите вкусна, лека салата, трябва да нарежете суров копър, половин ябълка, да добавите няколко резена портокал или грейпфрут и няколко ядки. Ястието може да не се залива, а за заливката може да се използва натурално нискомаслено кисело мляко.

Диетична супа

• копър - 2 малки дръжки;
• корен от целина, праз, моркови - по 110 г;
• картофи - 200 г;
• растително масло за пържене.

Празът се нарязва на средни кубчета, копърът се нарязва на едро, обелената целина и морковът се нарязват на кубчета. Запържете всички зеленчуци в олио за 3 минути.

Обелете картофите, нарежете ги на малки парчета, гответе до полуготовност, добавете зеленчуците, добавете сол. Когато картофите се сварят, супата е готова.

Сервирайте с малко количество смлени ядки и пресен сок от моркови.

Копърът е мощен афродизиак за мъже и жени. А ароматното масло на това растение ще ви позволи да постигнете пълна хармония.

Противопоказания

Противопоказания за консумация на копър са лична непоносимост, епилепсия и хронична диария. Бременните и кърмещите жени трябва да използват лековития копър с повишено внимание.

Предозирането може да причини стомашно разстройство и алергии под формата на обриви.

Копърът е вкусен, диетичен зеленчук, който лесно можете да отгледате във вашата градина. Ползи има във всички части на растението – от корена до семената. Подготвяйки лечебен копър за бъдеща употреба, можете да получите надежден и ефективен помощник за много заболявания.

Копърът е многогодишно тревисто растение от семейство целини, достигащо до 90-200 см височина. На външен вид наподобява копър, по вкус и аромат е по-близо до анасона, но с по-сладък и приятен вкус.

Копърът може да бъде както обикновен, така и зеленчуков, като последният има месест ствол. Трябва да се идентифицира много внимателно: може да се обърка с други отровни сенниковидни! Коренът от резене е вретеновиден, месест, набръчкан.

Стъблото със синкав налеп, право, разклонено. Листата са три- и четириперести, с дълги нишковидни дялове. Малки жълти цветя са разположени на върховете на стъблата под формата на плоски сложни чадъри. Плодът на копъра е продълговато двусеменно, сладко на вкус.

Копърът цъфти през юли-август и дава плодове през септември. Резенето се отглежда като лечебно растение.

Обикновеният копър принадлежи към древните лекарства. Използван е широко от Хипократ, Диоскорид, Плиний и Авицена.

Полезни свойства на копър

Плодовете на копъра съдържат калций, калий, магнезий, желязо, мед, цинк, хром и алуминий.

Препаратите от копър имат спазмолитично и газогонно действие, повишават секреторната активност на храносмилателните жлези, подпомагайки храносмилането; действа като слаб диуретик и отхрачващо средство.

Обикновено препаратите от копър се предписват при заболявания на стомашно-чревния тракт, придружени от спазми, метеоризъм и болки в червата (спастичен колит и чревни колики). „Водата с копър“ е особено ефективна за деца. Копърът се използва и при жлъчнокаменна и бъбречнокаменна болест, бронхит и магарешка кашлица, оскъдна менструация и полов инфантилизъм. Вътрешната употреба на запарка от плодове в комбинация с външно измиване е полезна при микози (гъбични инфекции на кожата). Плодовете на растението се включват в много газогонни, слабителни и успокояващи чайове.

Резенето има отхрачващо и дезинфекциращо действие. В народната медицина отвара от семена от копър се използва за измиване на очите при конюнктивит, кожата при гнойни заболявания, пие се и при метеоризъм, болки в корема, кашлица, безсъние, както и за подобряване на производството на мляко при кърмещи майки.

Биологично действие на копъра: газогонно, облекчава спазми на стомашно-чревния тракт, антимикробно, отхрачващо и др.

Семената са добро средство при настинка и кашлица. Много хора знаят „водата от копър“, която се дава на деца с подуване и натрупване на газове. Но не всеки знае, че тази вода няма нищо общо с копъра и се приготвя от копър. Факт е, че копърът е популярно наричан фармацевтичен копър заради сходството си с градинско растение и високи лечебни свойства.

В индийската медицина плодовете се използват като стимулант, а корените като слабително.

Етеричното масло от копър перфектно почиства тялото, премахва шлаките и токсините, особено за тези, които са пристрастени към тежка храна и алкохол. Има диуретично и леко слабително действие. Въздействайки върху храносмилателната система, той премахва запека, метеоризма и гаденето.

По време на менопаузата маслото от копър е много ефективно, тъй като стимулира производството на собствен естроген. Помага за увеличаване на лактацията. Заедно с това копърът има висока противогъбична активност. При хигиенизиране на помещения намалява съдържанието на гъбички в атмосферата 4-5 пъти.

Маслото от копър има хепатопротективен ефект срещу токсично увреждане на черния дроб. Повишава апетита, секрецията на храносмилателните и бронхиалните жлези. Оказва благоприятен ефект върху кожата.

Изплакването на устата с отвара от копър премахва болки в гърлото и дрезгав глас. За да се използват лечебните свойства на копъра, той се стрива на прах и сутрин, обед и вечер се запарва по половин чаена лъжичка в малка чаша вряща вода и след подслаждане се изяжда. Този състав помага при метеоризъм и улеснява храносмилането.

Листата от копър се добавят пресни към салати, рибни и месни ястия при задушаване. Семената се поставят в пикантни супи и маринати и различни туршии. Сосът от копър върви добре със студена риба. Това растение се използва най-широко във френската и италианската кухня.

Опасни свойства на копър

Резенето, подобно на много лечебни билки, има както полезни свойства, така и противопоказания. На първо място, заслужава да се отбележи, че е възможна индивидуална непоносимост към билката. Ако човек почувства гадене или виене на свят след ядене на копър, трябва да избягва това растение.

Освен това, въпреки способността си да увеличава притока на мляко, копърът се препоръчва на кърмещи майки и бременни жени само ако ползата надвишава потенциалната вреда. Подобен подход се отбелязва при предписване на лекарства на хора, които получават епилептични припадъци.

Предозирането или злоупотребата с продукти на основата на това растение води до стомашно разстройство и може да предизвика алергични реакции.

Освен това трябва да се вземат предпазни мерки при употребата на копър в случаи на нарушения на сърдечния ритъм. Лекарите също така отбелязват, че голямо количество изядено растение може дори да причини кървене.

Не забравяйте, че във всеки случай трябва да започнете да използвате копър с малки дози, за да можете навреме да забележите отрицателните му ефекти върху тялото.

В това видео Юлия Висоцкая ще ви разкаже как да приготвите крем супа от копър и целина.

Често правилното хранене се свързва с някои сложни суперхрани, като семена от чиа, спирулина или годжи бери, и под натиска на модата и рекламата много хора просто забравят, че простото зеле е много по-здравословно от всички тези чудотворни добавки. Скоро ще започне сезонът на копъра и реших да ви разкажа по-подробно за това растение, което не е най-популярното в Русия. Струва ми се, че е незаслужено пренебрегван у нас, въпреки че го има в много магазини, приготвя се лесно и е невероятно полезен. Италианската и френската гастрономическа култура го предпочитат пред копъра, на който много прилича. По вкус и аромат копърът се доближава до анасона.

Това растение е богато на хранителни вещества, най-важният от които е анетолът, един от най-мощните противоракови агенти. Витамин С, най-активният в копъра (17% от дневната норма), е в състояние да неутрализира свободните радикали, които причиняват възпаление в тялото, а диетичните фибри в копъра ограничават повишаването на нивата на холестерола в кръвта. Дългите, изящни листа на копър също съдържат хранителни вещества като манган, калций, желязо, магнезий, фосфор, мед, пантотенова киселина, витамин В6 и тиамин.

Друг бонус: маслото от семена на копър може да бъде ефективен и безопасен начин за лечение на колики при бебета.

В допълнение към всички изброени предимства, копърът има ярък вкус и аромат. Най-много обичам прясно изцедени сокове от копър с лимон, моркови, спанак или целина.

Една от любимите ми гарнитури към всяко ястие е печен копър в комбинация с моркови, чушка и мащерка. Зеленчуците се нарязват и се поставят в тава, намазана с растително масло за 40 минути.

Когато купувате копър, потърсете луковици, които са чисти, твърди и плътни, бледозелени на цвят и без вдлъбнатини или изтичащ сок.

Пресният копър се съхранява най-добре в хладилник до четири дни.

Изсушените семена от копър могат да се съхраняват шест месеца в херметически затворен контейнер на хладно и сухо място.

Копърът е културно растение, широко разпространено в Европа и Изтока. Използва се като подправка, лекарство и като съставка в ястия.
Копърът все още не е придобил популярност в Русия, въпреки че съвременната и алтернативна медицина го смята за склад за здраве. Думата "копър" означава "сено".

Как да отглеждаме копър

Копърът има две разновидности: обикновен и растителен.. Обикновеният копър е особено популярен сред градинарите. Външно прилича на копър: перасти листа, разклонени „крака“, незабележими, много малки цветя, събрани в чадър, високо стъбло, достигащо два метра височина. Обикновеният копър се нарича в народната медицина „аптекарски копър“, „Волошски копър“.

Растителният копър като цяло прилича на обикновения копър, но се различава от него по малката глава в основата на стъблото. Наличието на глава зеле в основата на листата прави копъра да прилича на зелето кольраби.

Както зеленчуковият, така и обикновеният копър се отглеждат със семена. Смяната се засява в началото на пролетта (април) директно в земята, до юли можете да очаквате реколта от обикновен копър. Някои летни жители успяват да съберат двойна реколта, така че веднага след прибирането на първата, те засаждат следващите семена в леглата. До есента (септември) можете да приберете втората реколта.

Много градинари отглеждат разсад от копър. В началото на пролетта (март) плодовете на копър се засаждат в кутии и се пикират преди засаждане в земята. Този метод е популярен при отглеждане на зеленчуков копър. Главите на зеленчуковия копър се образуват едва през втората година.

Копърът изисква специални грижи и внимание: плодородна почва и поливане. За да може растителният копър да образува глави през втората година, е необходимо да се осигури удобно зимуване (покриващ материал или естествен топъл климат през зимата - Черноморското крайбрежие, Крим, Закавказие).

Защо копърът е толкова ценен?

Препоръчително е да се сприятеляват с копър за хора, които се грижат за здравето си и искат да живеят дълго време в здраво тяло. Копърът е източник на етерично масло и много витамини, които могат да подмладят и излекуват човешкото тяло.

Обикновеният копър се използва за лечение на храносмилателната система, нервната система, жлъчните пътища, като естествен хормон за възстановяване на здравето на жените. Копърът може да се нарече бавачка за кърмачета. Водата с копър от копър подобрява функционирането на крехката храносмилателна система на бебетата. Копърът има сладкия вкус на анасон и кимион. Тази комбинация позволява на родителите безболезнено и спокойно да дават вода с копър на своите бебета, като се грижат за доброто състояние на техните коремчета. Копърът намалява образуването на газове, облекчава подуването и коликите.

Копърът, поради съдържанието на атенол в състава си, е в състояние да нормализира метаболизма на холестерола, като по този начин спасява човек от сърдечни заболявания.

Използване на семена от копър

Семената от копър, подобни на вид на семената от копър, се използват като подправка за месни, рибни и зеленчукови ястия.. Те придават на готовия продукт сладникаво-остър аромат на анасон, кимион и мента.

Плодовете на резенето се използват за производството на алкохолната напитка абсент.

Домакините, когато се подготвят за зимата, слагат семена от копър в маринати и туршии. Тази рядко използвана подправка придава уникален вкус на готовите ястия и засилва ползите от хапването на кулинарни шедьоври.

Плодовете на резене се използват в борбата срещу гъбични кожни заболявания. Ежедневното изплакване на заразените участъци от кожата с инфузия от семена от копър помага да се отървете от това коварно, трудно лечимо заболяване.

Използване на билка копър

Листата от копър се използват за приготвяне на различни ястия. Заедно със зелевите глави зелените могат да бъдат отделно готово ястие, гарнитура към месо или риба.

Зелените се добавят към първи ястия и салати, за да придадат уникален вкус на храната. В Айдзербайджан е обичайно да се добавят листа от копър към пилафа.

Систематичната консумация на копър помага за нормализиране на метаболизма, растежа на косата и ноктите и укрепва зъбите.

Зелените копър се използват във ветеринарната медицина. Пресните листа от резене предпазват животните от бълхи и кърлежи.

Любителите на баня често правят метли от листа и стъбла от копър.. Процедурите за баня с такива метли лекуват кожни заболявания, акне, успокояват човек и нормализират нервната система.

Използване на корен от копър

Коренът от копър се използва по-рядко от другите части на растението. Народните лечители го използват като средство, което възстановява функцията на черния дроб, нормализира дейността на жлъчния мехур и повишава чревната подвижност.

Коренът съдържа фибри, които не се усвояват напълно. В човешкото тяло те служат като „метла“, която прочиства червата и черния дроб.

Полезен ли е копърът за всички - противопоказания за употреба

Въпреки обширния списък от положителни свойства на копъра, това чудодейно растение има противопоказания. Те са свързани с индивидуална непоносимост към миризмата на камфор, анасон и кимион.

Бременните жени трябва да използват копър с изключително внимание.. Това се дължи на факта, че „водата от копър“ е коварна. Ако дозировката е неправилна, това може да причини кървене и да доведе до заплаха от спонтанен аборт.

Познавайки способността на копъра като слабително, е по-добре да се въздържате от употребата му при диария.

Копърът може да причини алергии: кожни обриви и конюнктивит, оток на Quincke. Когато използват копър, страдащите от алергия трябва да претеглят получените ползи и възможната вреда от употребата на растението.

Пациентите с хипертония също трябва да използват това растение с повишено внимание. Копърът може да помогне за повишаване на кръвното налягане.

Инструкции за употреба:

Копърът е многогодишно или двугодишно растение, принадлежащо към семейство Apiaceae. Растението може да достигне до 2 метра височина, стъблото му е право и кръгло, силно разклонено на върха. Коренът от резене е месеста луковица, жълто-бяла на цвят. Листата от копър са много подобни на копъра. Отгоре всички части на растението са покрити със синкав налеп. Копърът цъфти като обикновен копър. Плодовете на копъра узряват през есента.

Други имена на растението са:

• Фармацевтичен копър;
• Волошски копър.

За родното място на растението се смята Средиземноморието. Копърът е бил познат на хората още в Древна Гърция и Древен Египет, още тогава се е използвал като подправка и лекарство. Първото споменаване на употребата на копър и неговите свойства датира от 18 век.

В дивата природа копърът расте по сухи скалисти склонове, в канавки и край пътища. Дивият копър може да се намери в Крим, Централна Азия и Закавказието.

За да използвате копър като лекарство и подправка, той се отглежда в района на Краснодар, Северен Кавказ, Украйна, Беларус и Молдова. Най-разпространеният растителен сорт в наше време е копърът Balon.

Състав и полезни свойства на копър

Основното свойство на копъра е високото съдържание на етерични масла. По този начин различните части на растението съдържат различни количества етерично масло:

• Плодове (семена) - 6,5%;
• Листа - 0,5%.

Етеричното масло от плодовете на резене има силен аромат и сладникав пикантен вкус. Полезните свойства на копъра се дължат на уникалния химичен състав и съдържанието на множество вещества в него:

• Фенчон;
• анетол;
• камфор;
• Алфа-пинен;
• Метил хавикол;
• Алфа-феландрен;
• Лимонен;
• цинеол;
• терпинолен;
• борнилацетат;
• цитрал.

Плодовете на копъра са богати на мастни масла. Така научните прегледи за копъра съдържат информация, че семената съдържат от 12 до 18 процента мастни масла. Тези масла включват много ценни киселини:

• олеинова;
• Петрозелиновая;
• палмитон;
• Линолова.

Използването на полезните свойства на копъра в плодовете се дължи на такъв богат състав. Но не само плодовете на копър имат полезни свойства, използването на листа и стъбла на растението носи значителни ползи за тялото. По този начин съставът на зелената част на копъра също е богат на различни елементи:

• гликозиди;
• Аскорбинова киселина;
• каротин;
• флавоноиди;
• Минерали;
• витамини от група В.

Отличително свойство на копъра, според кулинарните експерти, е ниското му съдържание на калории. И така, калоричното съдържание на копър е 31 kcal на 100 г. Но 100 грама плодове от копър са много впечатляваща маса. Едва ли някой изяжда такова количество наведнъж. Освен това това вече би било прекомерна употреба на това лечебно растение. Има много отзиви за копър, чиято употреба в големи количества, напротив, има пагубен ефект върху здравето. По-специално, може да причини стомашно разстройство и дори отравяне.

Препаратите от плодовете на копър имат следните ефекти върху тялото:

• Повишена секреция на храносмилателните жлези;
• спазмолитично;
• холеретичен;
• Седативен (успокояващ);
• Диуретичен ефект;
• Антибактериално.

Използване на копър

Според прегледите на пациентите употребата на копър дава отличен ефект при лечението на много заболявания. За медицински цели се използват плодовете и листата на резенето. Плодовете на копър се използват и в производството на други лекарства, за неутрализиране на горчивината на лекарствата и неприятните миризми. Това се дължи на отличителните свойства на копъра под формата на силна миризма и богат вкус.

Многобройни прегледи на копър отбелязват благоприятното му въздействие върху централната нервна система. Спазмолитичните и седативни свойства на копъра се използват при производството на лекарства за бронхиална астма.

Маслото от плодовете на копър се използва като отхрачващо средство за лечение на настинки. По този начин употребата на копър се препоръчва при следните заболявания:

• ARVI;
• Грип;
• бронхит;
• Пневмония;
• ларингит;
• тонзилит;
• Ларинготрахеит.

Маслото от плодовете на копър се използва и при метеоризъм, колит и лошо храносмилане. Свойството на копъра да подобрява работата на червата се използва активно при много заболявания на стомашно-чревния тракт. Употребата на копър в умерени дози е препоръчителна и за профилактика на запек. Това свойство на плодовете от копър се използва дори при новородени и кърмачета, за облекчаване на стомашни спазми и колики. Прочутата „Копърова вода” се приготвя от плодовете на копъра.

В допълнение, отвара от плодове от копър е намерила приложение в акушерството и гинекологията. Уникалните свойства на копъра, според прегледите на бременни жени, спомагат за подобряване на храносмилането и облекчават атаките на токсикоза (гадене). Същият ефект от употребата на копър се постига, когато се използва като храна от жени, които току-що са родили. Употребата на копър помага на раждащата жена да подобри храносмилането. В допълнение, необичайно свойство на копъра, според прегледите на млади майки, е способността му да стимулира лактацията. Приемайки плодов чай ​​от копър, жените могат бързо да установят лактация. В допълнение, веществата, които осигуряват лечебните свойства на копъра, проникват в тялото на бебето чрез кърмата. По този начин е възможно да се избегне прекомерното образуване на газ в малък организъм. Използването на копър има благоприятен ефект върху нормализирането на менструалния цикъл.

В кулинарията копърът се използва като подправка. Може да се яде почти цялото растение: луковицата, стволът (стъблото), листата и семената. Според кулинарните експерти салатите и супите се приготвят от пресни билки и луковици от копър. Плодовете на копър перфектно допълват месни и рибни ястия. В допълнение, плодовете на копър се използват за запазване на някои зеленчуци за зимата.

Етеричното масло от плодовете на копър се използва и в козметологията и парфюмерията.

Противопоказания за употребата на копър

Докато употребата на копър и неговите свойства от кърмещи жени е широко разпространена, трябва да се внимава. Има прегледи на копър от жени, които са започнали да забелязват признаци на алергии в себе си и децата си след прекомерна консумация на това растение. Същото важи и за бременните жени. Не трябва сами да си предписвате или приемате лекарства на базата на копър. Освен това не трябва да превишавате препоръчителната доза. По време на бременност и кърмене употребата на копър е възможна само след консултация с лекар.

В допълнение, абсолютно противопоказание за употребата на копър е свръхчувствителността на организма или индивидуалната непоносимост към плодовете на копъра. В този случай човек може да почувства гадене и виене на свят дори от миризмата на растението.

Прекомерната употреба на копър, според лекарите за епилепсия, е изключително опасна и може да бъде фатална.