Mit ehet egy felnőtt ételmérgezés után. Hogyan kell étkezni ételmérgezés után felnőtteknek és gyermekeknek

Az ételmérgezés utáni élelmiszer kiválasztásakor gyakran elkövetik a fő hibát - az ember gyorsan visszatér a normál étrendhez. Ennek eredményeként a kellemetlen tünetek hosszabb ideig zavarnak, sőt bizonyos esetekben az emésztőrendszer különféle betegségei is kialakulnak. Kitaláltuk, hogyan kell helyesen kialakítani az étrendet, mit tartalmaz az első napok táplálkozása, és mikor lehet eltávolítani a tilalmakat.

A mérgezés mindig befolyásolja a gyomor-bél traktus (GIT) állapotát - a nyálkahártya begyullad, és maga a traktus nem tudja megfelelően megemészteni az ételt. Éppen ezért a súlyos mérgezés utáni első három napban be kell tartani a legszigorúbb étrendet.

• Első nap. Ha a hasmenés, hányinger vagy hányás továbbra is zavarja, általában meg kell tagadnia minden ételt. A megfelelő táplálkozás ezeken a napokon a sok víz ivásából áll. Az a tény, hogy bármely étel további provokáló tényezővé válhat - a mérgezés folytatódik. Ilyenkor ihat sima vizet, gáz nélküli ásványvizet, gyenge vadrózsa vagy kamilla főzetet. Az orális rehidratáló termékek (például Regidron) nagyon hasznosak, amelyek segítenek normalizálni a víz-só egyensúlyt. Hasznos lesz adszorbens - Phosphalugel, Enterosgel, aktív szén és egyéb gyógyszerek - használata is.
• Második nap. Az otthoni étrendben fokozatosan bevezetheti a termékeket. Érdemes házi keksszel, keksz sütivel, jól főtt rizzsel kezdeni. Kis adagokban kell enni - egy vagy két keksz elegendő lesz az első étkezéshez. Az ivás továbbra is a diéta alapja marad, miközben az elfogadható italok listája bővül - gyenge teák, friss gyümölcsből készült nem savas kompótok és szárított gyümölcsök kerülnek hozzáadásra.
• A harmadik nap. Az étel változatosabbá és sűrűbbé válik. Főtt zöldségek megengedettek, beleértve a burgonyapürét vagy leveseket, zabkását (kivéve a gyöngy árpát). Továbbra is ki kell zárni a hús- és halételeket, a tojást, a gombát, a hüvelyeseket, a tejtermékeket. Az étkezésnek töredékesnek kell lennie, és maguknak az adagoknak kicsiknek kell lenniük.

Az első három nap a legfontosabb az emésztőrendszer funkcióinak helyreállításához, ezért ilyenkor az otthoni étrendnek a lehető legszigorúbbnak kell lennie. Később az étrendet a beteg állapotának figyelembevételével alakítják ki. Ha a negyedik napon a tünetek teljesen eltűnnek, a menü jelentősen bővíthető. De ha a hasmenés, a fájdalom, a gyengeség és az émelygés ilyen vagy olyan módon továbbra is zavarja Önt, akkor az első héten be kell tartania a harmadik napi étrend szabályait. Hasznos lesz az étel mennyiségének csökkentése is - próbáljon meg egyszerre legfeljebb a szokásos adag felét enni.

A mérgezést követő első hét otthoni étrendje a következő ételeket tartalmazhatja:

• Keksz, keksz, tegnapi kenyér. Ugyanakkor ne vegyen be édes péksüteményt, mivel az erjedési folyamatokat vált ki, valamint a korpás kenyeret, amely ráadásul irritálhatja a nyálkahártyát.
• Zöldséglevesek, gabonafélékből vagy tésztából készült öntetekkel. Kivételt képeznek a káposztalevesek, mivel a zöldséget rosszul tolerálja a gyulladt hasnyálmirigy.
• Zöldségpörköltek, főtt zöldségsaláták kevés növényi olajjal. A fűszeres fűszerek kizárva.
• Jól főtt gabonafélék a vízen - rizs, hajdina, köles.
• Főtt sovány hús vagy sovány hal. Párolt szelet vagy darált hús formájában tálaljuk. A táplálkozási ütemtervbe 2-3 nappal a mérgezés összes tünetének eltűnése után kerül be.
• Italok: szénsavmentes ásványvíz, teák (fekete, zöld), gyógynövényfőzetek (menta, kamilla, hársfa), csipkebogyó főzet.
• Kiseli.

Nagyon fontos, hogy a szervezet megtisztuljon a méreganyagoktól, és az érintett szervek felépüljenek. Az, hogy ez a folyamat hogyan fog lezajlani, és hogy a mérgezés emésztőrendszeri betegséggé alakul-e, attól is függ, hogy mely ételeket zárják ki az étlapról. Az étrendet semleges ízű ételekből alakítják ki, lehetőleg folyékony vagy püré formában. Ezért jobb, ha a mérgezés utáni első 7 napban eltávolítják az étrendből:

• Bármilyen sós és fűszeres étel.
• Sült ételek.
• Tej. Ezt a tilalmat különösen szigorúan be kell tartani, ha egy gyermeket megmérgeztek.
• Tejtermékek.
• Túl zsíros ételek, beleértve a zsíros húsokat, például sertés- vagy bárányhúst.
• Hüvelyesek.
• Gomba.
• Hagyma, fokhagyma, retek, pirospaprika.
• Félkész termékek, gyorsétterem. Az irodában ilyenkor otthon elkészített ételt kell vinnie.
• Savanyú vagy túl édes italok, beleértve a citromos teát.
• Kávé és erős tea.
• Cukrászkrém, fagylalt, csokoládé.
• Alkohol.

Még ha a tünetek elmúltak is, az első héten jobb, ha az élelmiszerekre korlátozódik, és diétás ételeket választ. Az is hasznos, ha nem eszik nagy adagokat, és nem hagyja ki az étkezéseket. A lakomákról és a piknikre jellemző ételekről is ekkor kell lemondani.

Egyes betegségek ugyanazokkal a tünetekkel jelentkeznek, mint a közönséges mérgezés. Fontos, hogy meg tudjuk különböztetni az egyiket a másiktól, és megértsük az állapot veszélyének mértékét. Mentőre van szükség, ha a gyomorpanaszok mellett:

• Hő.
• Erős gyengeség.
• Kemény has, székrekedéssel és hányással.
• Lokalizált súlyos hasi fájdalom (bármely területen).
• Vér a székletben vagy hányásban.

Az ilyen tünetek utalhatnak bélfertőzésekre, különféle kóros állapotokra, például bélelzáródásra, vakbélgyulladásra stb. Ilyen esetekben nehéz lesz egyedül étellel megoldani a problémát – szakorvosi segítség és kezelés szükséges.

Súlyos mérgezés, valamint gyenge emésztőrendszer esetén maga a mérgezés bizonyos betegségek kialakulását okozhatja. Közöttük:

• nem vírusos hepatitis.
• Vesegyulladás.
• Hasnyálmirigy-gyulladás.
• Gyomorhurut.
• Irritábilis bél szindróma.
• Diszbakteriózis.

A betegségmegelőzés alapja éppen a helyes étrend, amelyet a mérgezés utáni első alkalommal be kell tartani.

A mérgezés akkor jelenti a legnagyobb kockázatot, ha:

• Mérgezett gyermek vagy idős személy.
• Az embernek krónikus emésztőrendszeri betegségei vannak: gyomorhurut, hasnyálmirigy-gyulladás, májbetegség, cukorbetegség és mások.
• Az ételmérgezés havonta többször megismétlődik.
• A gyógyulás szakaszában gyomorégés, hasi fájdalom szenved.
• A mérgezés tüneteit több mint két-három napig észlelték, és ezalatt az időszak alatt nem csökkentek.

Ha vannak kockázatok, az otthoni étrend szabályait több mint egy hétig, de tovább kell betartani. Minimum 14-20 nap. Különös figyelmet kell fordítani a sok víz ivására, mivel ez segít csökkenteni a mérgek hatását.

Az ételt melegen kell felszolgálni. Ne egyen túl hideg vagy meleg ételt a teljes diéta alatt - ez a gyomornyálkahártya új irritációját válthatja ki. Abban az esetben, ha a mérgezés után 7-10 nappal a betegség bármilyen, akár minimális jelét észlelik (hányinger, székletzavar, fájdalom stb.), gasztroenterológussal kell megvizsgálni.

Hasi fájdalom, hányinger, hányás, hasmenés - mindezek a kellemetlen tünetek gyakran ételmérgezés jelei. Bizonyára minden ember legalább egyszer szembesült az élelmiszer frissességéhez vagy tisztaságához való hanyag hozzáállásának ezzel a következményével. Sajnos senki sem mentes az ételmérgezéstől, egy csecsemő és egy idős ember is megbetegedhet. Sőt, pontosan ezekben a korosztályokban az emberek a legnehezebben tolerálják ezt az állapotot.

Természetesen, ha erősen kifejeződnek, azaz szüntelen hányás, súlyos hasmenés, görcsök vagy súlyos fájdalom jelentkezik, akkor nem szabad "véletlenül" reménykedni, azonnal orvoshoz kell fordulni. De ha egy felnőttnél a betegség enyhe megnyilvánulásai vannak, akkor elég, ha egy-két napig lefekszik, aktív szén tablettát vesz be, és betart egy bizonyos étrendet. Szóval mit lehet enni mérgezéssel?

A beteg étrendjét könnyű ételekből kell összeállítani, kívánatos, hogy az étel folyékony vagy püré állagú legyen. A klinikai táplálkozás fő feladata ebben a szakaszban, hogy a lehető legnagyobb mértékben eltávolítsa az emésztőrendszer terhelését, vagyis kizárja az emésztőrendszer szerveit "irritáló" élelmiszerek használatát.

Nemcsak azt kell tudni, mit lehet enni mérgezés esetén, hanem azt is, hogy meddig kell folytatni egy ilyen diétát. Általában enyhe mérgezés esetén elegendő három napig könnyű ételekre váltani. Súlyosabb esetekben a diéta időtartamát az orvos határozza meg.

Tehát elmondjuk, mit lehet enni mérgezéssel. Először is, minden terméket kizárólag főtt formában ajánlott fogyasztani, főzéshez dupla kazán használata javasolt. Mint már említettük, az edények állaga is fontos, eleinte érdemes turmixgéppel felaprítani az edényeket, vagy régimódi módon szitán áttörölni.

A megfelelő táplálkozás mérgezés esetén nemcsak a termékek listáját szabályozza, hanem a felszolgált ételek hőmérsékletét is. A betegnek melegen, de nem melegen kell ételt adni. Ideiglenesen ki kell zárni a hideg ételeket is.

Arra a kérdésre válaszolva, hogy mit lehet enni mérgezés esetén, nem szabad figyelmen kívül hagyni egy olyan fontos dolgot, mint a napi étrend kalóriatartalma. A kezelés időtartama alatt az élelmiszer mennyiségét korlátozni kell, a betegnek naponta körülbelül 1000-1200 kcal-t kell fogyasztania. Egy ilyen korlátozott diétát azért vezetnek be, hogy a lehető legnagyobb mértékben tehermentesítsék a gyomrot.

Az ivás viszont inkább ajánlott, mivel a folyadék kiüríti a méreganyagokat a szervezetből. Sőt, mérgezés esetén jobb, ha nem kávét vagy közönséges teát inni, hanem egyszerűen tiszta vizet. Nagyon hasznos az orbáncfű tea, mivel ez a gyógynövény természetes antibiotikumnak számít, amely kiválóan alkalmas bélbántalmakra. Készíthet csipkebogyó-főzetet, valamint gabonafőzeteket, például rizst.

Ebédre főtt húspürét (alacsony zsírtartalmú), félfolyékony rizst, vagy sült almapürét kínálhatunk desszertnek. A friss kenyeret ajánlott szárított kekszre cserélni.

Apropó, lehetetlen nem beszélni azokról a termékekről, amelyeket teljesen ki kell zárni a diéta során. Ebben az időszakban nem szabad zsíros ételeket fogyasztani, teljesen el kell hagynia a kolbászokat, a füstölt húsokat, a konzerveket. A kezelés alatt nem szabad teljes tejet inni, ehelyett jobb zsírszegény kefirt vagy natúr (édes adalékanyagok nélküli) joghurtot fogyasztani. Tilos minden édesség is, az édességektől a süteményekig és süteményekig. Ne igyon kávét és kakaót a diéta alatt.

A mérgezés első napján jobb, ha teljesen tartózkodik az étkezéstől, de igyon sok vizet, hogy elkerülje a kiszáradást. A betegség akut időszakában az ember valószínűleg nem tartja meg az étvágyát, így nem lesz nehéz étel nélkül megtenni.

A második napon, amikor az állapot javul, félfolyékony rizs zabkása, zsírszegény húsleves keksszel, zselé fogyasztható. Még mindig sokat kell inni. A harmadik és az azt követő napon fokozatosan bővítheti étlapját új termékek bevezetésével. Az étrend általában az ötödik-hetedik napon ér véget, amikor egy személy normál étrendre vált.

Rövid és időszakos hányás, enyhe hasmenés – ezek a betegség jelei, amelyekben megengedhetjük magunknak, hogy otthon, mentőhívás nélkül kezeljük magunkat. Ezen túlmenően, ennek a betegségnek a fő tünetei általában 24 óra elteltével eltűnnek (ismét fenntartással élünk, hogy nem súlyos mérgezésről van szó).

Enni akar? Mit ehetsz?

A kényszerböjt első napja után végre megjelenik az evési vágy. És itt, miután kinyitottuk a hűtőszekrényt, először gondolunk arra, hogy mit lehet enni mérgezés esetén. Sokunk működésének alapelve az, hogy mindent megadunk a testnek, amit kér, hiszen úgy gondolják, hogy pontosan erre van szüksége. És nem mindig megfelelő az ételválasztás. Gyakran az általunk használt termékek csak bonyolítják az amúgy is legyengült szervezet állapotát. Tehát nézzük meg ezt és miért.

Étkezési szabályok ételmérgezés esetén

Mérgezés után bizonyos táplálkozási szabályokat be kell tartani.

Mérgezés esetén fogyasztható ételek listája

Most a táplálkozási minták ismeretében készítünk egy listát a konkrét ételekről és termékekről. Tehát mit lehet enni mérgezés esetén:

• Gyenge húsleves (hús, hal) vagy vízzel hígított tej (1/1) alapján főzött zöldség- és gabonalevesek.
• Sovány hús vagy hal, pástétomra vagy szufla állapotúra pépesítve (hogy a gyomor könnyebben tudjon megbirkózni a szükséges fehérje emésztésével és asszimilációjával).
• Alacsony zsírtartalmú tejtermékek (zsírmentes túró, tej) és adalékanyagok nélkül (pl. gyümölcsmentes joghurt). Az egynapos kefir tökéletes, amely nemcsak a bél mikroflórájának helyreállításában, hanem a széklet normalizálásában is segít.
• Tojás, amelyet a legjobban gőzös omlett formájában fogyaszthatunk.
• Pékáruk - kissé szárítani kell.
• Az étrendnek tartalmaznia kell erős édes fekete teát, gyógynövényfőzetet, savanyú gyümölcsitalokat, citrommal savanyított édes vizet, csipkebogyófőzetet, bogyós kompótokat. Az ivást célszerűbb (főleg a mérgezés első napjaiban) meleg formájában alkalmazni, mert így nem okoz gyomorgörcsöt és hányást.

És végül

Azt kell mondani, hogy mérgezés esetén szinte mindent megehet, a lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba, és osszuk el a napi adagot 5-6 étkezésre, kis adagokban. És akkor a felépülés nem fog sokáig várni. Mielőbbi gyógyulást és jó étvágyat kívánok!

Az emésztőrendszer felborulása a túlevés vagy az Escherichia coli-val vagy más kórokozókkal szennyezett élelmiszerek fogyasztása miatt nehéz teszt egy felnőtt és egy gyermek számára. A megfelelő táplálkozás mérgezés esetén elősegíti a test tisztítását és gyorsabb helyreállítását. Tudja meg, melyik étrend ajánlott azoknak a betegeknek, akiknek klinikai képük van az akut emésztési zavarról.

A táplálkozás alapelvei

A kiszáradás és a krónikus betegségek súlyosbodásának elkerülése érdekében a betegség ideje alatt fontos betartani az ivási rendet. Olyan helyzetben, amikor az étel megbetegít, csökkentenie kell az étel mennyiségét. Az akut emésztési zavart követő első héten a beteg étrendjéből kizárják azokat a nehéz ételeket, amelyek megterhelik a gyomrot és a belső szerveket. Arra a kérdésre, hogy mit lehet enni a mérgezés után, és milyen étrendet kell követni, az orvosok azt javasolják:

• Pároljuk vagy forraljuk, pároljuk az ételeket.
• Egyél szobahőmérsékleten, és kerülje a meleg vagy hideg ételek fogyasztását.
• Egyél gyakran, de kis adagokban.
• Kerülje az édességeket.

Menü mérgezésre az első napon

Az engedélyezett termékek listája kezdetben korlátozott. A betegség első napján úgy kell étkezni, hogy segítse a szervezetet megbirkózni a mérgezéssel, helyreállítsa az elektrolitok egyensúlyát, és megvédje a gyomor falát a savtól. Az ételmérgezés után fogyasztható termékek listája nyálkás konzisztenciájú gabonaféléket, valamint számos más terméket tartalmaz. Óránként ajánlatos egy pohár lúgos italt inni. A napi folyadékmennyiségnek legalább 2 liternek kell lennie. A mérgezés és a hasmenés táplálkozása a következő termékek használatát foglalja magában:

• házi főtt fehér kenyér keksz;
• rizs vagy zabpehely;
• keksz sütik;
• banán.

Italok

Az emésztőrendszeri rendellenességek esetén nem minden folyadék alkalmazása egyformán előnyös a beteg számára. Tehát a mérgezés során jobb megtagadni az erős húsleveseket, szénsavas, savas italokat. A lúgosító folyadékok terápiás hatásúak: zöld tea, csipkebogyó forrázat, körtekompót, birs. A hányás és a hasmenés megszabadulása érdekében ajánlott inni:

• Rizsleves. Egy pohár élelmiszerhez vegyen 2 pohár vizet, majd tegye fel a gabonát főzni, amíg nyálkás állagú nem lesz. Az elkészített zabkásaszerű masszát lecsepegtetjük. A kapott főzetet naponta többször igya meg. A rizs mérgezés esetén segít megbirkózni a hányingerrel, hasmenéssel.
• Só oldat. Oldjunk fel egy teáskanál sót egy csésze forralt vízben. Igya meg az oldatot kis kortyokban egész nap.
• Gránátalmahéj infúziója. A gyümölcs szárított héját forrásban lévő vízzel öntjük, és fedő alatt hagyjuk 20-30 percig. Az infúziót naponta 4-5 alkalommal használja.

Kímélő étrend a mérgezést követő első héten

7 napig szigorú korlátozó diétát kell követni. Az első két napban ajánlott szigorú diéta betartása, amely többféle ételt foglal magában - hajdina zabkása, főtt burgonya, fehér kenyér keksz és ivási rend. Ne feledje, a kölesdarát mérgezés esetén nem lehet enni. A következő 4-5 napban megengedett az étrend bővítése. Ebben az időszakban az ételmérgezés után fogyasztható termékek listája a következő termékekkel egészül ki:

• tyúkhúsleves;
• fermentált tejtermékek: túró, erjesztett sült tej, joghurt;
• alacsony zsírtartalmú főtt tengeri hal;
• durumtészta;
• sült vagy főtt zöldségek, amelyek nem járulnak hozzá a gázképződéshez.

Milyen ételeket kell kizárni mérgezés utáni étkezéskor

Az akut emésztési zavarok hátterében a nyelőcső és a gyomor nyálkahártyája gyulladt. Emiatt az orvos tiltott élelmiszerekkel kapcsolatos ajánlásainak be nem tartása gyomorhuruthoz, duodenitishez vezethet. A mérgezés utáni ételt sütés nélkül kell elkészíteni, forró fűszerek és zsíros szószok hozzáadásával. A héten nem eheti a következő ételeket:

• friss zöldségek és gyümölcsök (az alma hozzájárul az erjedéshez);
• serpenyőben sült termékek;
• konzervek;
• köles zabkása;
• tojás;
• belsőségek;
• édes sütemények;
• tejtermékek, füstölt termékek;
• hüvelyesek;
• fekete kenyér;
• mindenféle káposzta, a fogyasztás módjától függetlenül;
• vaj;
• diófélék, szárított gyümölcsök;
• alkohol;
• savanyú gyümölcslevek;
• hagyma fokhagyma.

Ezeknek a termékeknek az étrendből való kizárása segít a szervezetnek a mérgezésből való felépülésében. Mindegyikük számos káros anyagot tartalmaz, amelyek súlyosbíthatják a beteg amúgy is súlyos állapotát. Az ilyen táplálék elősegíti a gázképződést (felfúvódás), túlzott sósavképződést vált ki a gyomorban, és fermentációs folyamatokat idéz elő.

minta menü

A mérgezés utáni takarékos étrend betartása a gyors gyógyulás kulcsa. Mielőtt bármilyen tiltott ételt elfogyasztana, gondolja át, hogy az milyen hatással lesz a közérzetére. Normális helyzetben előfordul, hogy a mérgezett személy nem akar korlátozni az ételmérgezés után ehető egy listára. Ez a megközelítés tele van a betegség visszaesésével vagy a gyomor-bél traktus súlyos patológiáinak kialakulásával. A negatív következmények elkerülése érdekében mérgezés esetén az ételnek egészségesnek, könnyűnek kell lennie. Egy mintamenü a betegség első napjaira a következő:

A mérgezés utáni megfelelően kiválasztott táplálkozás fontos szerepet játszik az emésztőrendszer és az egész szervezet helyreállításában és helyreállításában. Ebben a cikkben részletesen megvizsgáltuk, mit lehet enni mérgezés és hasmenés után, és milyen ételeket jobb megtagadni, indikatív menüt készítünk. A gyermekek mérgezése utáni táplálkozás jellemzőiről szintén olvassa el honlapunkon.

Miért szükséges a diéta?

A mérgezés utáni diéta szükséges a teljes gyógyuláshoz és a betegség szövődményeinek megelőzéséhez. Segít helyreállítani a következő jogsértéseket a szervezetben.

• A gyomor nyálkahártyájának gyulladása. Ez a szerv szenved először mérgezés esetén. A rossz minőségű vagy mérgezett élelmiszer falainak gyulladását okozza.
• Az elektrolitszint megsértése, a fehérjék hiánya, a vér pH-értékének meghibásodása. A hányással és hasmenéssel együtt a szervezet nagy mennyiségű fehérjét és nyomelemet veszít. A megfelelően kiválasztott táplálkozás kiküszöböli ezt a problémát.
• A hasnyálmirigy kudarca. A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás leggyakrabban mérgezett gyermekeknél alakul ki. A hasnyálmirigy az emésztésben részt vevő fő szerv. Ez termeli a legtöbb enzimet, amelyek megemésztik az elfogyasztott ételt.
• Májkárosodás. Például az alkoholmérgezés diétája lehetővé teszi ennek a szervnek a pihenését, mivel ezen keresztül minden alkohol áthalad és semlegesül. Ezt a szervet elsősorban gombák, mérgek mérgezik.
• A vesék elégtelensége. Kiszáradástól szenvednek. A legtöbb toxin és méreg a vesén keresztül választódik ki. Gomba-, alkohol-helyettesítő, vegyszeres mérgezés esetén veseelégtelenség alakulhat ki.
• A szervezet mérgezése alkohollal. Az alkoholmérgezés utáni étrend segít semlegesíteni az alkoholt és megtisztítani a testet tőle.

Kell-e enni a mérgezés utáni első napokban?

Korábban azt hitték, hogy mérgezés után csak 3 napig lehet enni. Az új orvosi protokollok és ajánlások szerint a mérgezés utáni böjt veszélyes és káros a szervezetre. A táplálkozás része a kezelésnek, és ezzel Ön:

1. Pótolja az elveszett tápanyagokat, folyadékokat, elektrolitokat és ásványi anyagokat, amelyeket egy személy hányás és hasmenés miatt veszített el.
2. Állítsa helyre a gyomrot, védje falait a sósav irritáló hatásától.
3. Biztosítsa a szervezetet minden szükséges tápanyaggal (fehérjék, zsírok, szénhidrátok).

Különös figyelmet kell fordítani az ivási rendre. Hányással és hasmenéssel együtt a beteg nagyon sok folyadékot veszít, kiszáradás alakul ki. Egy felnőtt ember ételmérgezés után legalább napi 2,5-3 liter folyadékot igyon meg mérgezés esetén.

A felnőtt és a gyermek mérgezése után fogyasztható listája nem különbözik különösebben. A kivétel a csecsemők. Táplálékuk az anyatej, amit nem kell elhagyni.

Felhívjuk figyelmét, hogy gombamérgezés esetén azonnal mentőt kell hívni, és intenzív osztályon és toxikológiai kezelésen kell részt venni. Az ezzel a mérgezéssel járó táplálkozás lehetőségét a kezelőorvossal megvitatják.

A mérgezés utáni étrend alapszabályai

A mérgezés és hányás utáni ivást és étkezést a betegség legelső napján el kell kezdeni. Az első héten be kell tartania a táplálkozást, amelynek segítségével az emésztőrendszer és a test helyreáll:

• Egyél gyakran és kis adagokban. Az étkezések közötti szünetek nem haladhatják meg a 3 órát. Az optimális egyszeri adag mérete a tenyerének megfelelő. Ha egyáltalán nincs kedved enni, csökkentheted a mennyiségét, de nem éhezhetsz.
• Az ételek és italok hőmérsékletének szobahőmérsékletűnek kell lennie. A hideg és meleg ételek irritálják a gyomor nyálkahártyáját.
• Az ételeket pároljuk, forraljuk vagy pároljuk. A gyógyulási időszak alatt el kell dobni a sült és füstölt ételeket.
• Ha krónikus emésztőrendszeri betegségei vannak, például: gyomorhurut, kolecisztitisz, hasnyálmirigy-gyulladás, akkor az étrend összeállításakor figyelembe kell vennie azok jellemzőit.
• A kezelőorvossal tisztázni kell, hogy gyomormérgezés után mit nem szabad enni. A tiltott termékek listája egyedi lehet. A diéta felírásakor az orvos figyelembe veszi a kísérő betegségeket és a beteg állapotát.

Felhívjuk figyelmét, hogy az ételmérgezést követő első napokban a legjobb az ágynyugalom, a pihenés és a fizikai megterhelés elkerülése.

Mit lehet enni az első napon

Az első napon a mérgezés után fogyasztható termékek listája nagyon korlátozott. Az első napon meg kell küzdeni a kiszáradás és az elektrolitveszteség ellen, meg kell védeni a gyomor falát a méreganyagoktól és a sósavtól.

Olvasóink történetei

Vlagyimir
61 éves

Lúgos, szénsavmentes italokat kell inni. Lehet gyenge édes fekete tea, édes kompót, ásványvíz, kamilla vagy orbáncfű főzet. A savas italokat jobb megtagadni, növelhetik a mérgezést és a gyomor gyulladását. Óránként igyon meg 1 pohár folyadékot.

Az ételmérgezés első napján ehet:

• Szárított fehér kenyér. A legjobb otthon szárítani. A boltban vásárolt sózott keksz ellenjavallt.
• Főtt rizs zabkása só és olaj nélkül. Elkészítésénél a szokásosnál kétszer annyi vizet kell hozzáadni (egy pohár rizshez - 4 pohár víz).
• Galette süti. Csak a legegyszerűbb sütemények fognak megtenni, adalékanyagok, töltelékek nélkül.
• Banán. Válassz érett, romlatlan gyümölcsöket. Egyszerre fél banánt ehetsz, turmixgépben apróra vághatod, rizskása mellé keverheted.
• Főtt zabpehely, nyálkás állagú. Beborítja a gyomrot, enyhíti annak irritációját.

Diéta a 2. napra

Másnap a mérgezés után az étrend kissé diverzifikálható és bővíthető. Az alábbi termékek kerülhetnek a menübe:

• Főtt sovány csirke vagy pulyka. Érdemes köret nélkül, külön fogyasztani. A mérgezés utáni második napon elég sok húst lehet enni, 100-150 grammot. Szükséges a szervezet fehérje- és aminosavszükségletének pótlása.
• Tojás. Jobb, ha párolt omlett formájában vagy főtt keményre főzve fogyasztjuk.
• Sült alma, körte. Ez az étel sok rostot és pektint tartalmaz, amelyek serkentik a bélmozgást.
• Zöldségleves növényi olajban, amely tartalmazhat sárgarépát, burgonyát, cukkinit.

Különös figyelmet kell fordítani az ivási rendre. A második napon ajánlott vizet és teát inni citrommal. A helyzet az, hogy a hányással együtt a szervezet nagy mennyiségű sósavat veszít, és alkalózis alakulhat ki. Az alkalózis olyan kóros állapot, amelyben a vér lúgosodása, pH-értékének növekedése következik be. Mérgezés esetén savanyított itallal korrigálható.

Diéta az első héten

Ételmérgezés esetén 1 hétig kímélő diétát kell követni. A harmadik napon és a következő 4 napban az alábbi ételekkel bővítheti étlapját:

• Tejtermékek. Ehet zsírszegény túrót, ihat erjesztett sült tejet, kefirt, joghurtot. Ezek a termékek helyreállítják a bél mikroflóráját, javítják annak munkáját.
• Főtt vagy sült hal. A legjobb az alacsony zsírtartalmú tengeri halfajták kiválasztása.
• Alacsony zsírtartalmú csirkehúsleves. Ez az étel segít helyreállítani az elveszett nyomelemeket, zsírsavakat.
• Sült és főtt zöldségek. Diétás vinaigrette formájában is főzheti (majonéz és bab nélkül).
• Hajdina, köles kása, tészta.

Ha nehezen élsz kávé nélkül, már a 3. napon megihatod, de csak tejjel. Kávét érdemes étkezés után inni, hogy ne irritálja a gyomornyálkahártyát.

Az alábbi táblázat egy példát mutat be egy menüre, amelyben a mérgezést követő első héten (1,2 nap kivételével) navigálhat:

Ami mérgezés esetén szigorúan tilos

Ételmérgezés esetén a gyomor és a nyelőcső nyálkahártyája gyulladt és irritált, a bél mikroflórája megzavarodik. A táplálkozás bármely hibája olyan betegségeket okozhat, mint a gyomorhurut, a kolecisztitisz, a duodenitis. A leggyorsabb gyógyulás és gyógyulás érdekében a mérgezést követő első héten bizonyos típusú ételeket el kell hagyni. A következő ételeket nem szabad enni sem a mérgezés során, sem az azt követő egy héten belül:

1. dohányzó. A dohányfüst irritálja a nyelőcső és a gyomor nyálkahártyáját, peptikus fekélyt és rosszindulatú daganatok kialakulását idézheti elő.
2. Alkoholtartalmú italok, beleértve az alkohol alapú gyógyszereket.
3. Szénsavas édes italok, bolti és frissen facsart gyümölcslevek.
4. Zsíros, sült és füstölt ételek, belsőségek, chips, dió, csokoládé, édességek.
5. Friss gyümölcsök, zöldségek. Fokozhatják az erjedési folyamatokat a belekben, puffadást és puffadást okozhatnak. A zöldségek és gyümölcsök süthetők vagy főzhetők.
6. Hüvelyesek, beleértve a csicseriborsót, babot, borsót.
7. Fekete kenyér.
8. Boldog sütést.
9. Sala, vaj.
10. Mindenféle káposzta.
11. Fokhagyma, hagyma, fűszerek.

Ezt a listát orvos bővítheti. Például, ha egy beteg cukorbeteg, ne adjon cukrot, mézet a teájához, és ne egyen kekszet és kenyeret.

A táplálkozás fontos eleme a mérgezés esetén. Ha meg szeretné tudni, hogy pontosan mit ehet mérgezéssel és hasmenéssel egy adott személy számára, valamint megtudja a tiltott élelmiszerek listáját, forduljon orvosához. Az első héten be kell tartani a diétát. Az első 2 nap az étrend korlátozott és kímélő. Különös figyelmet kell fordítani az ivási rendre. Az ittas mennyiség nem lehet kevesebb napi két liternél.

Hogyan vezessünk be új ételeket és lépjünk ki az étrendből

A mérgezés utáni diéta körülbelül 2 hétig tart. Ezen időszak lejárta után ne csapjon le azonnal azokra a termékekre, amelyeket kihagyott. Naponta egy új étel és termék kerülhet bevezetésre.

A diétás táplálkozásról való hirtelen átállás hasnyálmirigy-gyulladást (hasnyálmirigy-gyulladást), valamint a gyomor és a belek működési zavarát okozhatja.

Vegyél elő egy füzetet, és írd le abba az új ételeket, amelyeket bevezettél az étrendedbe, jegyezd meg benne a szervezet reakcióit ezekre. Ha valami gyomorfájdalmat, gyomorégést, hasmenést okoz - dobja el.

A diétás táplálkozás a mérgezés kezelésének fő összetevője. Szükséges az emésztőrendszer helyreállítása, a fehérjék és a nyomelemek pótlása a szervezetben. Az étrendet a kezelőorvos állítja össze. A mérgezést követő első napon elkezdheti az étkezést. A kezelés teljes időtartama alatt korlátoznia kell a dohányzást, és teljesen el kell hagynia a kávét és az alkoholos italokat. A diéta befejezése után helyesen kell kilépnie belőle, fokozatosan, lassan be kell vezetnie az új ételeket, figyelemmel kell kísérnie a szervezet reakcióit rájuk.