Az alapanyagcsere és a napi energiaszükséglet számítása. Alapanyagcsere: Hogyan számítsuk ki az anyagcsere sebességét

Mindannyian ismerjük a sportban való előrehaladás fő elvét. 40% edzés, 20% alvás és 40% táplálkozás. De hogyan kell megfelelően kiszámítani a táplálkozást bizonyos célok elérése érdekében? Természetesen erre készül egy terv, amely figyelembe veszi a testi-lelki szükségleteket, költségeket. De egyetlen tényező kimarad ebből az egész képletből, amelyet a következő anyagban fogunk figyelembe venni - a fő anyagcsere.

Ami?

Az alapanyagcsere a szervezet alapvető szükségleteihez szükséges energiafelhasználás. Tartalmazzák:

• A főbb hormonok szintézise.
• Bázikus enzimek szintézise.
• Az alapvető kognitív funkciók biztosítása.
• Az élelmiszerek emésztése.
• Az immunrendszer működésének fenntartása.
• A katabolikushoz viszonyított arány megtartása.
• A légzési funkciók fenntartása.
• A fő energiaelemek szállítása vérrel.
• Állandó testhőmérséklet fenntartása a Rubner-törvény szerint.

És ez nem egy teljes lista arról, hogy mi történik a testünkben. Különösen, még ha az ember alszik is, a legtöbb folyamat, bár lassabban is, segít új építőelemek szintetizálásában és a glikogén glükózzá történő lebontásában. Mindez folyamatos kalóriabeáramlást igényel, amelyet az ember az élelmiszerből kap. Konkrétan ez az alapfogyasztás a napi minimum normája annak, hogy hány kalóriára van szüksége a szervezet alapvető funkcióinak fenntartásához.

Rubner felület

Furcsa módon, de néha az anyagcserét nemcsak a biokémiai folyamatok, hanem az egyszerű fizikai törvények is meghatározzák. Rubner tudós olyan összefüggést talált, amely a teljes felületet összekapcsolja az elégetett kalóriák mennyiségével. Hogyan működik valójában? Két fő tényező tette helyessé az őrült sejtését.

• 1. - a test mérete. Minél nagyobb a test felülete, annál nagyobbak a szervek, és annál nagyobb a befolyása bármilyen cselekvésben, ami egy nagyobb "gépet" indít el, amely "több üzemanyagot" fogyaszt.
• 2. - melegen tartás. A szervezet normális működéséhez az anyagcsere folyamatok a hő felszabadulásával mennek végbe. Egy személy esetében ez 36,6. Sőt, a hőmérséklet (ritka kivételektől eltekintve) egyenletesen oszlik el a testben. Tehát egy nagy terület fűtéséhez több energiára van szükség. Mindez összefügg a termodinamikával.

Tehát mindebből a következőket vonhatjuk le:

A vastag emberek több energiát költenek el az alapanyagcsere során. A magas emberek leggyakrabban soványak a megnövekedett alapanyagcsere miatti kalóriadeficit és a nagyobb testfelület miatti melegen tartás költségei miatt.

Ha a bazális anyagcsere szintjét dinamikus rendszernek, mobilnak tekintjük, akkor vannak olyan tényezők, amelyek meghatározzák az alapvető hátteret, és az elosztott energia mennyiségét:

• A bejövő energia mennyisége. Minél komolytalanul viszonyul az ember az étrendjéhez (állandó kalóriatöbblet, gyakori nassolás), annál aktívabban tölti el a szervezet még passzív módban is. Mindez állandó hormonális háttérhez és a szervezet terhelésének általános növekedéséhez, ennek eredményeként az egyes rendszerek gyorsabb meghibásodásához vezet.
• Az anyagcsere-sebesség mesterséges stimulánsainak jelenléte. Például azoknak, akik koffeint használnak, alacsonyabb az alapanyagcsere, amikor elhagyják a koffeint. Ezzel egyidejűleg a hormonrendszerük hibásan kezd működni.
• Általános emberi mobilitás. Tehát alvás közben a szervezet glükózt szállít a májból az izmokba, új aminosavláncokat szintetizál, és enzimeket szintetizál. Az ezekre a folyamatokra fordított összeg (és így az erőforrások) közvetlenül függ a szervezet teljes terhelésétől.
• Az alap anyagcsere sebességének változása. Ha az ember kibillentette magát az egyensúlyból (természetes sebesség), akkor a szervezet további energiát fordít az összes folyamat helyreállítására és stabilizálására. És ez vonatkozik a gyorsításra és a lassításra is.
• Külső tényezők jelenléte. A hőmérséklet változása arra kényszeríti a bőrt, hogy több hőt termeljen az általános hőmérséklet fenntartása érdekében, ami megváltoztathatja azt a dinamikus tényezőt, amely befolyásolja az alap anyagcsere általános szintjét.
• A felszívódott és a kiválasztott tápanyagok aránya.Állandó kalóriatöbblettel a szervezet egyszerűen megtagadhatja a felesleges tápanyagokat, ebben az esetben az alaphulladék megnövekszik a hasznos tápanyagok szállítási salakká történő átalakításával.

Emellett érdemes kiemelni az anyagcsere fő végtermékeit, amelyek a szervezetből annak sebességétől függetlenül kiürülnek.



Mi szabályozott?

Most már nem csak azt kell meghatároznunk, hogy az általános anyagcsere során mire fordítjuk a fő energiát, hanem azt is, hogy az elhasznált energia mennyiségét hogyan szabályozzuk.

• Először is, ez a kezdeti anyagcsere sebesség, amelyet a teljes mobilitás és a felesleges energia jelenlétének arányaként határoznak meg.
• Másodszor, az alapanyagcserét a vérben lévő hormonok kezdeti szintje szabályozza. Például a cukorbetegek vagy az emésztőrendszeri problémákkal küzdők számára - az általános anyagcsere sebessége és ennek megfelelően a költségek eltérnek az átlagostól.
• Harmadszor, az életkor. Furcsa módon azonban az életkor előrehaladtával az alapanyagcsere lelassul, ez a szervezet erőforrásainak optimalizálásának köszönhető, ezzel próbálva hosszabb ideig meghosszabbítani a fő rendszerek élettartamát.
• Rengeteg oxigén. Furcsa módon, de a komplex poliszacharidok egyszerű monoszacharidok szintjére történő oxidációja nélkül az energia felszabadulása lehetetlen. Pontosabban, megváltozik az elkülönítésének mechanizmusa. Nagy mennyiségű oxigén mellett megnő a kiválasztás sebessége, ami növeli az alapvető anyagcsere költségeit. Ugyanakkor oxigénhiányos körülmények között a szervezet átállhat a zsírszövetek fűtésére, ami radikálisan eltérő sebességgel és költséggel.

Továbbra is analógiákat vonva a gépekkel. Ez a fordulatszám csökkentése a motor olajfogyasztásának csökkentése érdekében, és ennek megfelelően csökkenti a motor általános kopását, ezáltal meghosszabbítja az egyes alkatrészek élettartamát.

egyensúlyhiány

Az alapanyagcsere számításánál figyelembe veszik a dinamikus igénybevételeket. Így például a sportolás kimozdítja a szervezetet az egyensúlyából, arra kényszeríti, hogy fokozatosan felgyorsítsa az anyagcserét, és új körülmények között teljesen újjáépüljön. Ez viszont rezisztenciát okoz (amit a táplálkozási potenciál nagymértékű elvesztése, és esetleg egy ideig a legtöbb testrendszer normál üzemmódból való eltávolítása jellemez).

Emellett a stressz hatásainak szabályozására az érzelmi háttér fenntartásának költségei is megnőnek. Nos, ráadásul, ha végre sikerül kihozni az egyensúlyt, a szervezet elkezdi teljesen újjáépíteni magát az új rezsim alatt, új anyagcsere sebességgel. Így például az étrendben bekövetkezett hirtelen változás, majd az anyagcsere lassulása is elegendő tényező az alapfogyasztás szintjének megváltoztatásához. Ha a rendszer kibillent az egyensúlyból, hajlamos lesz rá. Ez határozza meg az enzimek és hormonok aktuális szintjét.



Képletek az alapszükségletek kiszámításához

Az alapvető anyagcsere kiszámításának képlete tökéletlen. Nem veszi figyelembe az olyan tényezőket, mint például:

• Egyéni anyagcsere sebesség.
• A bőr alatti és mély zsír aránya.
• A glikogénraktár jelenléte.
• Külső hőmérséklet.

Általános becsléshez azonban egy ilyen képlet is megfelelő. A táblázat elé beillesztjük a magyarázatokat:

• MT - testtömeg. A legpontosabb számítás érdekében jobb, ha nettó tömeget használunk (kivéve a zsírszövetet).
• R - növekedés. A képletet a Rubner-tétel miatt használjuk. Ez az egyik legpontatlanabb együttható.
• A szabad együttható egy varázslatos szám, amely az eredményt a normához igazítja, ismét bizonyítva, hogy ilyen (minden esetre egyedi) együttható nélkül nem lehet megfelelően kiszámítani a bazális anyagcserét.

Padló	Kor	Az egyenlet
M	10-18	16,6 m + 119R + 572
ÉS	10-18	7,4 mt + 482R + 217
M	18-30	15,4 mt + 27R + 717
ÉS	18-30	13,3 mt + 334R + 35
M	30-60	11,3 mt + 16R + 901
ÉS	30-60	8,7 m + 25R + 865
M	>60	8,8 mt + 1128R - 1071
ÉS	>60	9,2 mt + 637R - 302

Fontos megérteni, hogy a számítási képlet nem veszi figyelembe a kalória egyenetlen fogyasztását a nap folyamán.Így például napközben étkezés közben vagy edzés után a felgyorsult anyagcsere hatására a szervezet több energiát fogyaszt, még ha nem is használja fel olyan racionálisan. Alvás közben az anyagcsere-folyamatok a lehető legnagyobb mértékben optimalizálódnak, ami lehetővé teszi a céljainak megfelelő optimális eredmény elérését.

Általános anyagcsere

Természetesen a fő anyagcsere során a szervezetben lezajló fő szakaszok és folyamatok nem az egyedüli kiadások. Amikor egy táplálkozási tervet készít, mondjuk a fogyáshoz, az alapanyagcserét nem állandónak kell felfognia (a képlet szerint számolva), hanem dinamikus rendszerként, amelyben minden változás a számítások változásához vezet.

Először is, annak érdekében, hogy az élelmiszer teljes kalóriatartalmát elfogyassza, fel kell vennie a kalóriapazarlás listáját az összes végrehajtott műveletre.

Megjegyzés: A személy motoros és mentális szükségleteinek kiszámítását részletesebben a "" cikkben tárgyaltuk.

Másodszor, az anyagcsere sebességének változása, amely csak a fizikai aktivitás során következik be, vagy annak hiánya. Különösen a fehérje- és szénhidrátablak edzés utáni megjelenése nemcsak az anyagcsere felgyorsulását, hanem a szervezet emésztésre fordított kiadásainak változását is stimulálja. Ekkor a bazális anyagcsere 15-20%-kal növekszik, igaz, rövid távon, nem számítva az egyéb szükségleteket.

Eredmény

A sportolók alapanyagcseréjének kiszámítása természetesen nem szükséges és meghatározó tényező az optimális növekedés eléréséhez. A képletek tökéletlensége, az állandó folyamatok változása rendszeres korrekciót igényel. Ha azonban kezdetben a kalóriaráfordítást úgy számolja ki, hogy többletet vagy hiányt hozzon létre, az alapanyagcsere segít megérteni, hogyan módosíthatja a kapott számokat.

Ez különösen fontos azoknak, akik hozzászoktak ahhoz, hogy ne önállóan készítsenek étkezési tervet, hanem kész étrendet alkalmazzanak. Mindannyian értjük a fogyás alapelveit, ezért minden diétát magunknak kell igazítania. És ez egy 90 kilós kövér ember számára káros és túlzó lehet a fogyás, egy 50 kilós fiton esetében.

Amikor azt fontolgatják, hogy saját étkezési tervet készítenek a fogyás vagy az izomtömeg növelése érdekében, az emberek elkezdik számolni a kalóriákat. Korábban már figyelembe vettük, hogy a súlygyarapodáshoz körülbelül 10% többletre van szükség, a fogyáshoz pedig a teljes kalóriafogyasztás körülbelül 10% -os hiányára. Ha ki tudjuk számolni a kocogás és a kemény munka kalóriatartalmát, akkor hogyan számoljuk ki az alapvető anyagcserét? Ehhez nem csak a képletet kell ismernie, hanem ismernie kell azoknak a dolgoknak a lényegét is, amelyeket megpróbálunk megérteni.

Általános információ

Tehát az alapanyagcsere, más néven alapanyagcsere mindazok a folyamatok, amelyek folyamatosan zajlanak a szervezetünkben. Ezek a következők is:

• A testhőmérséklet fenntartása.
• Normális agyműködés.
• Az izomszövetek munkája.
• Az immunrendszer munkája.
• hormonok szekréciója.
• A szövetek regenerációja.
• Emésztőenzimek szekréciója.
• Vérellátás.
• Lehelet.
• Különféle anyagok szállítása a szervezetben.

És ez nem egy teljes lista arról, hogy mi történik a testünkben az életfolyamat során.

Mindezek a háttérfolyamatok összehasonlíthatók a Windows Feladatkezelőben zajló folyamatokkal. Ott is, ha megnézed, van vagy 20-30 olyan folyamat, ami egy számítógép működését szabályozza. Mindezen folyamatok során a szervezet energiát szabadít fel, ami az alapanyagcsere során tekinthető.

Szakaszok és szintek

Ha egy kicsit jobban beleásunk az alapanyagcsere folyamataiba, láthatjuk, hogy ezek mind heterogének. A bazális anyagcsere bizonyos szintjei és szakaszai vannak. Mindegyiket figyelembe véve jobban megérthetjük a szervezetünkben lezajló folyamatokat és biokémiát. Ennek köszönhetően nemcsak helyesen tudja kiszámítani a szervezet alapvető szükségleteit, hanem az anabolikus-katabolikus egyensúly megfelelő irányba tolásával be is állíthatja azokat.

És mégis - miért kell ismernie az alapvető anyagcsere alapvető folyamatait a fogyáshoz? Ha az élelmiszerek kalóriatartalmát egy bizonyos szintre korlátozzuk, az alapanyagcsere folyamatai gyakorlatilag nem változnak. Minden megy tovább a szokásos módon. Az ember azonban már eleve összeomlást érez amiatt, hogy az ételből kapott maradék energia nem elég neki. Ha a kalóriatartalmat az alapvető anyagcsere-fogyasztási folyamatok szintje alá korlátozza, akkor itt minden valamivel rosszabb lesz, mivel már 24 óra elteltével a szervezet éhségsztrájkként fogja fel az egész helyzetet, és ezért elkezdődik.

Ilyenkor a következő folyamatok várnak az illetőre.

1. Az anyagcsere-folyamatok lassulásának korlátozása.
2. Offset .
3. Az izomszövet szintjének változása a szervezetben.

De ez csak az első szakasza az alapvető anyagcsere megsértésének, amely akkor következik be, amikor extrém fogyás vagy éhezés próbál meg. Ezen a szinten a bazális anyagcsere akár 3-4 napig is képes energiát tárolni. Ezután olyan folyamatok jönnek, amelyek visszafordíthatatlan hatással lesznek az egészségre:

1. A szervek belső falának lebontása gyomorsav hatására.
2. Teljes átmenet a zsírszövetbe.
3. Az erőforrások folyamatos optimalizálása a szalagok és ízületek összetételének megváltoztatásával.
4. Az általános anyagcsere megsértése.

Ezt követi a szervezet kiválasztó rendszerének megsértése, ami szintén nem ér véget.

Ha az étrend kalóriatartalma nem elegendő az alapvető anyagcsere szintjének fenntartásához, akkor minden halállal végződik.

Ugyanakkor normál üzemmódban melyek a fő anyagcsere-folyamatok a szervezetben? És miért fontos tudni azt a minimális kalóriatartalmat, amelyet a szervezet életfenntartásának fenntartásához használnak.

1. A táplálék emésztését ettől a szakasztól a legkönnyebb elkezdeni, hiszen útközben követheti a főbb anyagcserékben következő fő energiaszinteket. Az alapanyagcsere során számított energia körülbelül 20%-át fordítják rá.
2. A glükóz szállítása a vérben a szöveteken keresztül.
3. A nyomelemek lebontása a legegyszerűbb aminosavakra.

Ez csak az alap anyagcsere első szakasza normál szinten és metabolikus sebességgel. A következő szakasz az energia eloszlása ​​a különböző szövetekben. Továbbá, már a saját tartalékainak rendelkezésre állásától és a táplálékfelvétel gyakoriságától függően, a szervezet vagy saját tartalékait fogyasztja (glikogénben kifejezve), vagy glükózt fogyaszt a táplálékból.

Nos, az utolsó folyamat, amely a szervezetben végbemegy, ha figyelembe vesszük a bazális anyagcserét, az a salakanyagok eltávolítása. Ezen a ponton a fő metabolikus végtermékek kiválasztódnak.

A fő anyagcseretermékek a következők:

1. Az emésztés során keletkező másodlagos bomlástermékek.
2. Másodlagos vizeletfolyadék, amelyet a víz-só egyensúly normalizálására használnak.
3. Hulladék testsejtek.
4. Hulladéktermékek (toxinok stb.)

A kalóriabevitel hiánya és megsértése esetén a szervezet megpróbálja kiadni az energiát ezekből a hulladékszövetekből, ami mérgezéshez vezet. Ezért a normál kalóriatartalom fenntartása nemcsak a normál anyagcsere-folyamatok garanciája az alapstádiumban, hanem a szervezet salakanyagokkal való mérgezésének megelőzése is, ami szintén nagyon súlyos következményekkel járhat.

lényeg

Az alapanyagcsere az alapja a szervezetben lévő élelmiszerek kalóriatartalmának kiszámításának. A szervezetben minden folyamat energiát igényel. És annak érdekében, hogy ne számoljunk minden egyes folyamatot külön-külön, úgy döntöttek, hogy a súlyozott átlagot használják, amelyet néhány módosítással a szervezet alapvető kalóriafogyasztásának kiszámításához használnak.

A legegyszerűbb formában az emberek körülbelül 800 kcal-t vonnak le az alapvető szükségletekre. Ebben az esetben azonban sok tényezőt nem vesznek figyelembe, ami jelentősen lelassíthatja a fogyást. Ezért általában az alapvető anyagcsere kiszámításának képletét használják:

Egy személy nettó súlya * 2,35 + a Rubner felülettörvényből származó szám / 24. Mindezt meg kell szorozni a napi ébrenléti órák számával.

Van egy másik képlet is.

Súly * 1,78 +300. A bazális anyagcsere egyszerűbb képlete kis hibákat tartalmaz azzal a ténnyel kapcsolatban, hogy itt a testzsírral történő számítást használják. Ezért csak átlagos testalkatú emberek számára alkalmas.

Fontos: meg kell értenie, hogy a bazális anyagcsere kiszámítása a legtöbb ember számára nem alapvető. Különösen ezért honosodott meg az a képlet, amelyben csak 800 kcal van az alapvető emberi szükségletekre elkülönítve. A bazális anyagcserét csak olyan esetekben kell kiszámítani, amikor a klasszikus kalóriahiány / többlet képletek nem adnak kézzelfogható eredményt. Például azoknak, akik nagyon érzékenyek a kalóriatartalom változásaira.

Rubner felülettörvénye

Egy másik érdekes tényező, amely befolyásolja a bazális anyagcsere sebességét és fogyasztását a nap folyamán, a Rubner-féle felülettörvény. E törvény szerint azok, akiknek több felületük van, több felületet költenek. Mi következik ebből? Ebből két fő következtetés vonható le:

1. A magas embereknek kétszer annyi kalóriára van szükségük, hogy fenntartsák az alapvető anyagcsere-folyamatokat a szervezetben.
2. A kövérek azért fogynak gyorsabban, mert gyakran rosszul számolják ki saját alapenergia-anyagcseréjük szintjét, ezért több kalóriát költenek el, mint amire számítanak.
3. A kisebb térfogatú emberek sokkal könnyebben híznak, mivel kevesebb kalóriát lehet hozzáadni a napi étrendjükhöz.

Hogyan működik?

A helyzet az, hogy testünk bizonyos mennyiségű energiát fordít a hőszint fenntartására. Amikor betegek vagyunk, és a hőmérséklet emelkedik, a szervezet több energiát költ el. Ha fáradtak vagyunk, a testhőmérsékletünk csökken. A testnek körülbelül 75 kilogrammot kell felmelegítenie 1,7 * 0,8 arányban. Ez alapján kiszámolhatjuk a test hőkapacitását, ami körülbelül 2000 joule testkilogrammonként óránként. Vagy a kalóriát tekintve - ez 0,5 kcal test kilogrammonként és térfogat literenként. Azok. Egy átlagos ember naponta körülbelül 300 kcal-t költ csak a saját fűtésére. A magas és túlsúlyos emberek hibája valójában nem olyan nagy, mint amilyennek látszik - csak + - 100 kcal naponta. Az extrém monodiéták követésekor azonban ezt a tényezőt figyelembe kell venni.

A Rubner felület másik fontos jellemzője, hogy a fűtés a külső hőmérséklet függvényében történik. Ezért télen napi 200-300 kcal-val többre van szükségünk, mint nyáron, és ez kizárólag a környezeti hőmérsékletnek köszönhető.

Az anyagcsere sebességét befolyásoló tényezők

Az alapvető anyagcserét számos fő tényező szabályozza, amelyek meghatározzák annak lefolyását. Ezen tényezők ismeretében különféle trükkök segítségével korrigálhatja az alapvető anyagcsere-folyamatok áthaladását. Ez nemcsak az extra fontok elleni küzdelemben segíthet, hanem az anyagcsere-folyamatok stabilizálásában is a komplex étrendek bejáratánál és kilépésénél.

1. anyagcsere sebessége. Kezdetben meghatározza a kalóriafogyasztás mértékét az alapvető funkciók fenntartásához. Az anyagcsere mesterséges lelassításával vagy felgyorsításával jelentős energialöketet kaphat, vagy spórolhat a diétán.
2. A szakaszok normalitása. Attól függően, hogy milyen ételt eszik, hogyan alszik stb., az alapvető anyagcsere egyes szintjei áthaladásának normalitása függ.
3. Változás a víz-só egyensúlyban. A bazális anyagcsere lefolyása a folyadék mennyiségétől függ. Mindez összefügg az optimalizálási folyamatokkal és a létfontosságú folyamatokhoz szükséges folyadékfelhasználással.

Ezenkívül vannak olyan objektív folyamatok, amelyek befolyásolják a bazális anyagcserét, amelyeket az ember nem képes ellenőrizni.

1. Hormonális háttér.
2. A pajzsmirigy teljesítménye.
3. Pulzusszám.
4. A koleszterin felhalmozódása a vérben.

Nemcsak a lezajló anyagcsere-folyamatok sebessége, hanem az ember általános egészségi állapota is ettől függ.

További tényezők, amelyek megváltoztatják a bazális anyagcsere méretét

Külön kell figyelembe venni azokat a tényezőket, amelyek befolyásolják az emberi szervezetben zajló anyagcsere-folyamatokat, és ezért egy vagy másik irányba megváltoztathatják az alapanyagcsere szintjét.

Eredmény

Természetesen, ha megfelelően szeretné kiszámítani a táplálkozást, tudnia kell, mi az alapanyagcsere, és hogyan kell kiszámítani. A valóságban azonban mindezek az egyszerűsített képletek és jelzések nem mindig tükrözik a lényeget. Ha komolyan szándékozik mindent számolni, és profi sportoló vagy, akkor e képletek helyett jobb, ha egyszerűen hozzáadja az energiafelhasználási táblázathoz (amelyet különféle tevékenységekre költ, az egyszerű gyaloglástól az edzésig), külön-külön folyamatokat.

És bár a szerkesztők nem hiszik, hogy ilyen pontos számítás szükséges a normál táplálkozáshoz, az alapvető anyagcsere alapjainak megértése lehetővé teszi, hogy elkerülje a hibákat, és ne károsítsa a testet szélsőséges növekedés vagy fogyás során. Ez különösen fontos a kezdő sportolók és nők számára, akik számára az alapanyagcsere szintje és sebessége a meghatározó, amikor gyermeket szülnek.

alapvető anyagcsere. Az értéket genetikai (belső) és külső tényezők kombinációja határozza meg.

1. Kor: Az életkor előrehaladtával az alapvető anyagcsere lelassul. 20 éves kortól, tízévente ez a szám körülbelül 2%-kal csökken..
2. Emberi nem: A fő anyagcsere intenzitása férfiaknál átlagosan 1 kcal / kg / h, azaz egy 70 kg súlyú férfi esetében napi 1700 kcal-t fordítanak a fő anyagcserére. A nők esetében ez az érték 10%-kal kisebb. A férfiaknak nagyobb az izomtömege és kevesebb a testzsír. Ez azt jelenti, hogy magasabb az alap anyagcseréjük.
3. Testtömeg: Minél nagyobb a súly, annál több SBI.
4. Magasság/tömeg arány (testfelület): Minél nagyobb a teljes testfelület, annál magasabb a bazális anyagcsere. Egy melegvérű szervezet energiaköltsége ( Rubner felülettörvénye) arányosak a test felületével (különböző testméretű melegvérű szervezetekben 1 m2 felületről ugyanannyi hő távozik).
5. test felépítése: A különböző szervekben és szövetekben a bazális anyagcsere intenzitása nem azonos. A nyugalmi energiafelhasználás csökkenésével ebbe a sorrendbe rendezhetők: belső szervek-izmok-zsírszövet. Az izomtömeg aktívabb, mint a zsírtömeg, és több energiát igényel a fenntartásához.
6. Genetika. Diéta. Testhőmérséklet. Külső hőmérséklet. Feladatok. Hormonok. ……

Hozzávetőleges energiafogyasztás a szervekben és szövetekben. Basal Metabolic Rate (BMR) vagy Basic Metabolism (BOV).

• A máj az alapvető anyagcsere-energia 27%-át fogyasztja el;
• Agy - 19%;
• Izmok - 18%;
• vesék - 10%;
• Szív - 7%;
• Egyéb szervek és szövetek - 19%.

Harris-Benedict formula:

• Férfiak: 66,5 + (13,75 X súly kg-ban) + (5,003 X magasság cm-ben) - (6,775 X életkor)
• Nőknek: 655,1 + (9,563 X súly kg-ban) + (1,85 X magasság cm-ben) - (4,676 X életkor)

Muffin-Jeor formula:

• Férfiaknál: 10 x súly (kg) + 6,25 x magasság (cm) - 5 x életkor + 5
• Nőknek: 10 x súly (kg) + 6,25 x magasság (cm) - 5 x életkor - 161

Alapanyagcsere-ráta kiszámításához írja be adatait online számológépünkbe, és kattintson az "Érték kiszámítása" gombra.

Alapanyagcsere kalkulátor online

___________________________________________________
Az alap anyagcsere sebessége a testsúly fenntartásához szükséges kalóriák aránya

Az alábbi számológép két képlete kiszámolja a szervezetnek szükséges kalóriamennyiséget nem, életkor, testtömeg, derékbőség és napi fizikai aktivitás (vagy edzés) alapján.

Nő férfi Mi a nemed Életkorod években Magasságod cm-ben A súlyod kg-ban. Derékrész cm-ben minimális fizikai aktivitás heti 1-3 alkalommal fizikai aktivitás heti 3-5 alkalommal fizikai aktivitás heti 6-7 alkalommal kemény fizikai munka + edzés naponta 2 alkalommalA fizikai aktivitás
Képlet

Mielőtt a számításhoz kezdenénk, határozzuk meg az orvosi kifejezéseket.

Mi is pontosan az anyagcsere? Anyagcsere, vagy anyagcsere, a szervezetben végbemenő kémiai reakciók teljes folyamata, amely biztosítja annak létfontosságú tevékenységét, növekedését és fizikai aktivitását.

Alapanyagcsere- ez a fő anyagcsere, amely minimális fizikai aktivitás mellett biztosítja a légzést, a vérkeringést, az emberi táplálék emésztését. Ez a hőmennyiség az emberi test 1 kg-jára számítva naponta. A számítás elvégzéséhez a kísérleti beteg légzőkamrába helyezhető, vagy mérésekkel levezethető számára egy bizonyos légzési együttható.

Nyilvánvaló, hogy mivel az anyagcsere alap (alap, alacsonyabb), jobb a vizsgálatot a teljes ellazulás pillanatában, reggel éhgyomorra végezni, figyelembe véve azokat a tényezőket is, amelyek befolyásolják a gyorsulást vagy lassulást. az anyagcseréről. Ezek a tényezők az endokrinológia területéről származnak, és példa erre a pajzsmirigy diszfunkció. Ezek a betegségek befolyásolják a testsúlyt, függetlenül attól, hogy mennyit eszel. Lehet éhezni, de akkor is kövér ember, és akkor is biztosan van közvetlen út az endokrinológushoz.

A táplálékfelvétel anyagcserére gyakorolt ​​hatását a fő szempont - az anyagcsere gyorsulása vagy lassulása - szemszögéből kell figyelembe venni.

Így például minden élelmiszer, mivel a szervezet energiaforrása, termikus hatást fejt ki. Egyes élelmiszerek hatása azonban sokkal nagyobb, hosszabb: ezek rostban gazdag szénhidrátok, valamint fehérjetartalmú ételek, például hús, hal. A szervezet a kalória körülbelül 30%-át az emésztésre fordítja – ami azt jelenti, hogy az anyagcsere úgy működik, hogy elégeti a felesleges kilókat.

Van egy másik mutató is glikémiás index. Magas azokban az élelmiszerekben található, amelyekből a cukor azonnal felszívódik, és a vérbe kerül. Ezek az úgynevezett egyszerű szénhidrátok. De ha alacsony glikémiás indexű, azaz hosszan emészthető szénhidrátot fogyasztasz (zöldség, gabonafélék), akkor az anyagcsere ismét neked működik, jó formában.

Számítási képletek:

Muffin-Jeor formula, amely 1990-ben származik, a következőt veszi figyelembe:
P = 9,99 * súly (kg) + 6,25 * magasság (cm) - 4,92 * életkor (év) + állandó (férfiaknál és nőknél eltérő).

Ketch-McArdle képlet figyelembe veszi az izomtömeg és a testzsír arányát:
P = 370 + 21,6 * LBM (kg), ahol az LBM a testtömeg mínusz a zsír.

Ha érdekli, hogy saját maga végezzen számításokat, véleménye szerint pontosabban - számítsa ki testében a testzsír arányát az oldalon elérhető többi egészségügyi kalkulátor segítségével.

Fórum link Számítsa ki az alapanyagcsere sebességét és a kalóriaszükségletet Link a weboldalhoz vagy a bloghoz Alapanyagcsere és napi kalóriaszükséglet

Történet a bazális anyagcseréről. Csináltam egy számológépet, amiben ki tudod számolni az alapanyagcsere sebességét és szintjét. Megtanulod a kalória extrém minimumát, majd a kimerültség és még sok érdekesség következik. Megy!

„Nincs veszélyesebb, mint a testeden végzett kísérletek” – jelentette ki Ivan Tsarevics, és rozsdás tűvel kiszúrta a fogait. - Sem a tojás, sem a kacsa, sem a nyúl nem segít. Az öreg Koscsej kimerítette magát. És folyton azt mondta: „Tudományosan eszem, számolom a kalóriákat!” Szegény fickó! Temessétek el, fiúk – parancsolta a sírásóknak...

Hello barátok! A bazális anyagcsere, mi az, elsőre nem mindenki számára világos. A téma azonban nemcsak létfontosságú, hanem kirívó. És ez a mi korunkban érlelődött, amikor a diéták iránti szenvedély és a fogyás vágya a csontváz állapotáig benőtt a reklámokkal, amelyek többsége halálos és helyrehozhatatlan károkat okoz. De először a dolgok...

Miről lesz szó

Az ismeretlen szavakat, amelyek egyesek számára érthetetlenek, egyszerűen fordítják: alapvető csere. Mi ez - mindenkinek tudnia kell.

Javaslom, hogy jegyezzük meg, mint életegyenletet: testünk bármely folyamatára - légzés, sejtjavulás, enzimtermelés, fehérje lebontása aminosavakra, aminosavvegyületek új fehérjékké, hosszú poliszacharid molekulák glükózzá bomlása, agysejtek, szívizom munkája stb. pl. - energiára van szükségünk, pont azokra a kilokalóriákra, amelyektől annyira félünk.

A táplálékkal bevitt összes kalória 70%-a erre az alapvető anyagcserére megy el, és csak harmincat használunk fizikai aktivitásra.

A számítások hozzávetőlegesek és relatívak

Az alapcsere számos tényezőtől függ:

• kor;
• súly;
• nem;
• az alkotmány jellemzői;
• egyidejű betegségek;
• genetikai jellemzők;
• környezeti hőmérséklet;
• az izom- és zsírtömeg aránya;
• a pajzsmirigy és más belső szekréciós szervek munkája;
• egyéb külső és belső különbségek.

Különböző módszereket alkalmazhat annak érdekében, hogy megtudja a BM-szintjét, vagyis azt, hogy mennyire van szüksége szervezetének saját szükségleteinek kielégítésére. A legpontosabb: helyezze magát egy mérsékelt hőmérsékletű kamrába, és számolja meg, mennyi hőt ad le egy adott idő alatt.

Mivel ez a tapasztalat nem mindenki számára elérhető, különböző tudósok és áltudósok speciális képleteket dolgoztak ki a fő csere kiszámítására:

• súly, magasság és életkor szerint;
• tömeg mínusz testzsír;
• nem szerint - 1 kcal óránként / kg férfiaknak, 0,9 nőknek;
• testfelület négyzetméterenként (kb. 915 férfiaknál és 854 nőknél);
• valamint Muffin Jeor, Ketch-McArdle és más okos kutatók képletein alapuló számológépek.

És itt vagy önmagad online alap anyagcsere kalkulátor:

És mégis meg kell értenünk, hogy minden képlet nagyon közelítő, egyetlen számítás sem ad igaz képet. Az eredményeket csak arra lehet használni állítsa be a kiindulási pontot. Ugyanakkor nem szabad elfelejtenünk: a kalóriafogyasztás kalkulátor csak magának a szervezetnek az igényét mutatja, nem veszi figyelembe, hogy mennyit költ a napi tevékenységre és a fizikai aktivitásra.

Mese a nagy titokról, amelyet mindenki ismer

Felfed egy szörnyű titkot? Minél kevesebbet eszik, annál lassabban fogy.

Mesterséges tápanyaghiány létrehozásával lelassítod anyagcsere folyamataidat. Ha bolondok vagyunk, és elkezdjük éheztetni magunkat, testünknek védekeznie kell a tudatos tudtunk nélkül. Nem bolond, és az éhséget a felhalmozódás jeleként érzékeli.

Ez az egyik oka annak, hogy a vegetáriánusok és a böjtölő szerzetesek elhíznak. Ha az alultápláltság és a helytelen táplálkozás hosszú ideig fennáll, veszélybe kerülnek a létfontosságú szervek, amelyeknek a haldokló sejteket kell helyreállítaniuk, dolgozniuk.

Ezután a test elkezdi költeni az új-zélandi tartományt. És amikor véget érnek, és "megeszi" magát. A perifériáról indul a fontosabb mellett. Az izmok kimerültek, a csontok törékennyé válnak, a bőr petyhüdtté válik. A belső ómentum, ami mindenkinek megvan, még a legfeszesebbeknek is, teljesen eltűnik.

Végül eljön a pillanat, amikor a fő szervek visszafordíthatatlanul szenvednek: az agy,. Ettől a szakasztól már nem lehet visszamenni, és többé-kevésbé gyorsan folytatod az utat a temető felé.

Következtetés: az éhezési étrend csak lelassítja a fogyás folyamatát, és helyrehozhatatlan egészségkárosodást okoz. És ne vigasztald magad azzal a reménnyel, hogy "ők éheznek ott rosszul, vagy nem tökéletes az étrendjük".

Elvonva a szervezetedből az öngyógyításhoz szükséges kalóriákat, áthúzod életed éveit.

"Relativitáselmélet" az életünkben

Tehát a képletek közelítőek, a számadatok nem pontosak, a táblázatok relatívak. Csak tisztán empirikus adatok állnak rendelkezésünkre, amelyek változtatás nélkül a gyakorlatban nem használhatók fel. Mit kell tenni? Hogyan lehet megérteni a szintjét? Cselekedj logikusan.

A legjobb edző egy profi sportoló. A legjobb teoretikus egy gyakorló orvos.

A felnőttek napi fogyasztásának orvosi normái vannak:

• 1200 kilokalória - a legszélsőségesebb minimum, amelyet a kimerültség követ (ezt az értéket kell kiindulni az alapanyagcsere kiszámításakor);
• 2000 kcal - fekvőbetegnek;
• legalább 2300-2500 - egy kicsit aktív életmódot folytató személy számára;
• 3000-től - nehéz fizikai erőfeszítéssel.

neked készítettem online kalória bevitel kalkulátor: