Mi segít a mandarin héjában. Mandarin héja - otthoni felhasználás és a legjobb receptek különféle édességekhez. Mikor adhatok egy gyereknek mandarint?

Sok háziasszony kidobja a mandarin héját, amelynek otthoni használata előnyös és praktikus. Az aszkorbinsav és illóolajok hatalmas készletét tartalmazó narancshéj nemcsak egészségesebbé, aromásabbá és ízletesebbé teszi a kulináris remekműveket, hanem külön desszertként is működik: lekvár vagy kandírozott gyümölcs.

Mit lehet kezdeni a mandarin héjával?

A mandarin héja, amelynek használata az emberi élet számos területét érinti, érdekes. A narancshéjból bármi elkészíthető: főzött formában a kozmetológiában és a gyógyászatban használják, zúzott formában sütéshez ízesítőként, friss héjból lekvárt, kandírozott gyümölcsöt, sőt légfrissítőt is készítenek.

1. A mandarin héját forrásban lévő vízzel lefőzheti, és kiváló megelőzést kaphat megfázás és hörghurut ellen. Ehhez 40 g mandarinhéjat fel kell önteni 500 ml forró vízzel, majd 5 percig tűzön főzni, és egy órán át főzni. Ezt követően igyon étkezés előtt naponta háromszor.
2. A száraz mandarin héjat, amelynek otthoni felhasználása nemcsak az ételek aromáinak élvezetét segíti elő, hanem az emésztési folyamatok beindítását is elősegíti, kávédarálóban porrá tekerjük, és egy teáskanálnyi gabonafélékhez és túrótermékekhez adjuk.

A cukrozott mandarin héja a legnépszerűbb módja a citrusfélék héjának eltávolításának. Ez annak köszönhető, hogy a házi finomság a bolti társaival ellentétben természetes összetételű, alacsony kalóriatartalmú, aminosavaknak és ásványi anyagoknak köszönhetően hasznos is. Ráadásul nem csak egy csésze teával lehet felfrissíteni, hanem péksütemények díszítésére is felhasználhatjuk.

Hozzávalók:

• mandarin héja - 290 g;
• cukor - 290 g;
• citromlé - 40 ml;
• víz sziruphoz - 110 ml;
• víz - 2 l.

Főzés

1. 6 órás időközönként kétszer áztassa be a héját hideg vízbe.
2. Töltsük fel frissen, és 10 percig izzadjuk.
3. Engedje le a vizet, és szárítsa meg a kéregeket.
4. Vízből és cukorból szirupot főzünk.
5. Tegyük bele a kéregeket, és pároljuk egy órán át.
6. 5 perccel a vége előtt öntsük hozzá a citromlevet.
7. A kandírozott gyümölcsöket pergamenre kenjük, és a sütőben szárítjuk.

A mandarinhéjas lekvár segít abban az időben, amikor a nyári előkészületek már fogynak, a boltiak pedig nem elégedettek az árral. Egy ilyen termék egész télen fogyasztható, mert a lekvár könnyen elkészíthető, és gyorsan gazdagon édes, koncentrált aromás masszává alakul, amely meghosszabbítja az újévi hangulatot.

Hozzávalók:

• mandarin héja - 350 g;
• citromlé - 40 ml;
• cukor - 350 g;
• víz - 3 l.

Főzés

1. Áztassa a kéregeket vízben 12 órán át.
2. Ez idő alatt háromszor cserélje ki a vizet.
3. Leengedjük a vizet, megszórjuk a héját cukorral, hozzáadjuk a citromlevet, és kevergetve 40 percig főzzük.
4. Tegyük át egy üvegbe, és tegyük hűtőbe.

A mandarin héját nem csak fűszerezésként, hanem sütési alapként is használhatjuk. Ezt igazolja az egyedi, lisztté őrölt citrushéjból sütött. Egy ilyen termék hihetetlen aromákat áraszt, és fűszeres keserűséggel tűnik ki, amely ügyesen „bújik” az édes tejföl mögé.

Hozzávalók:

• héja - 300 g;
• cukor - 500 g;
• tej - 250 ml;
• olaj - 200 g;
• tojás - 4 db;
• liszt - 250 g;
• oltott szóda - 1 teáskanál;
• tejföl - 500 g;
• mandarin szeletek - 10 db.

Hozzávalók:

1. A mandarin héját lisztbe morzsoljuk.
2. Adjunk hozzá 250 g cukrot és forró tejet.
3. A kihűlt masszához hozzáadjuk a vajat, a tojást, a lisztet, a szódát, és összekeverjük.
4. Formába tesszük és 180 fokon 40 percig sütjük.
5. Vágjuk a tortát 3 részre.
6. A tejszínhez a tejfölt 250 g cukorral felverjük.
7. A süteményeket megkenjük krémmel és összeállítjuk a pitét.
8. Mandarinszeletekkel díszítjük, és 10 órára hűtőbe tesszük.

A mandarinhéj használata a sütés során lehetővé teszi, hogy megtagadja a drága ételízesítők vásárlását, ami kényelmes, ha az egész családról van szó. Ebben az esetben néhány evőkanál héjat adunk a liszthez, ami kifejezőbbé teszi a tészta állagát, a késztermék pedig frissebb és illatosabb lesz.

Hozzávalók:

• mandarin - 4 db;
• liszt - 240 g;
• olaj - 200 g;
• porcukor - 100 g;
• keményítő - 40 g.

Főzés

1. A mandarinról eltávolítjuk a héját, kettőből facsarjuk ki a levét.
2. A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, a porcukorral és a keményítővel.
3. Hozzáadjuk a héját és a levét.
4. Kekszeket formázunk és 180 fokon 15 percig sütjük.

Azok, akik mindig szeretnének egy finom és egészséges csemegét kéznél tartani, készíthetnek mandarinhéjat cukorban. A cukor nemcsak enyhíti a keserűséget, hanem tartósítószerként is működik, amely növeli a termék eltarthatóságát anélkül, hogy elveszítené az ízét és a vitaminokat. Maga a recept hasonló a kandírozott gyümölcsök főzéséhez, azzal a különbséggel, hogy a héjat 12 órán át szirupban hagyják.

Hozzávalók:

• mandarin héja - 300 g;
• cukor - 1 kg;
• víz - 1,5 l.

Főzés

1. Töltse fel a kéregeket egy liter vízzel egy napig.
2. Leöntjük a vizet, felvágjuk a héját.
3. Keverjük össze 600 g cukorral, 500 ml vízzel, és főzzük 15 percig.
4. Hagyja a kéregeket a szirupban 12 órán át.
5. Ezután 10 percig főzzük, és sütőpapírra kenjük.
6. Forgassuk meg cukorban, és hagyjuk 3 órán át száradni.

A mandarinhéj, amelynek felhasználása meglepően sokrétű otthon, nemcsak desszertek, hanem italok alapjává válhat. A kéregből főzött tömény szirup tehát szénsavas vízzel hígítva gyorsan vitaminlimonádévá alakul, ami kiváló alternatíva a káros bolti társaival szemben.

Hozzávalók:

• héja - 450 g;
• forrásban lévő víz - 2,5 l;
• cukor - 2 kg;
• citromsav - 20 g.

Főzés

1. Tedd a crocsokat egy üvegbe, öntsd fel forrásban lévő vízzel, és hagyd fedő alatt egy napig.
2. Forraljuk fel a kapott húslevest, és töltsük újra az üveget.
3. Egy nap múlva forraljuk fel a főzetet cukorral és citromsavval.
4. Öntsük légmentesen záródó edénybe, és küldjük a mandarin héjszirupot a hűtőbe.

Az egyik legegyszerűbb és legköltségvetésesebb lehetőség a citrusfélék héjának felhasználására, nagyon gyorsan megfő, és még minimális mennyiségű összetevővel is egészséges és nagyon ízletes. Ebben az esetben csak fel kell önteni a kéregeket vízzel, hozzáadni a cukrot, és 5 percig forralni az italt a fedél alatt, hagyni főzni.

Hozzávalók:

• héja - 150 g;
• víz - 2,5 l;
• cukor - 100 g;
• citromsav - 2 g.

Főzés

1. Felöntjük vízzel, felforraljuk, hozzáadjuk a cukrot, és fedő alatt 5 percig főzzük.
2. Öntsünk citromsavat és vegyük le a tűzről.

A mandarinhéj tea a legnépszerűbb téli ital, amelynek elkészítéséhez megfelelően előkészített héjra van szükség. Ez a folyamat magában foglalja a fogkefét és a vékony vágást. Így a kéreg gyorsabban adja ki az ízt, és vonzóbbá válik. Ezután minden egyszerű: forraljuk fel a kéregeket, öntsük a teát és a fűszereket húslevessel, és hagyjuk felfőni.

Hozzávalók:

• fekete tea - 30 g;
• héja - 40 g;
• víz - 500 ml;
• fahéj - 5 g.

Főzés

1. Öntsük fel a héjakat vízzel, és forraljuk pár percig.
2. Tegyünk a teáskannába teát, fahéjat, és öntsük fel a húslevessel.
3. Infundálja a teát mandarinhéjjal 10 percig.

A Moonshine vonzó lesz az erős és aromás alkohol szerelmeseinek. Természetes, lágy és alkoholmentes termék, egyszerűen, de nem gyorsan elkészíthető, mert három hétig kell infundálni - ennyi idő kell ahhoz, hogy a héjak ízével és illatával telítsék az italt, amennyire csak lehetséges.

Hozzávalók:

• mandarin héja - 70 g;
• méz - 40 g;
• holdfény - 1 l.

Főzés

1. Töltsük meg a héjakat holdfénylel, adjunk hozzá mézet és szorosan zárjuk le.
2. Alkalmanként felrázva, 3 hétig infundálja a terméket.
3. Ezt követően szűrjük le és fogyasszuk el.

A házi készítésű mandarinhéj-likőr esélyt ad a boltban vásárolt alkoholra. Még csak nem is a megtakarításról van szó, hanem a kísérletezés lehetőségéről. Tehát, tudva, hogy a likőröket kifejezett aroma jellemzi, fűszereket kell hozzáadni a kéreghez. Egyéni ízlés szerint választható, vagy használhatja a rendelkezésre álló fahéjat és csillagánizst.

Figyelmébe ajánlunk néhány tippet, hogyan és hol használjuk a mandarinhéjat - a mindennapi életben, dekorációban, főzésben, szépség és egészség érdekében.

Egészség

• mandarin héja kiváló segítői lesznek megfázás és hörghurut esetén. Ehhez vegyen három evőkanál mandarin héját, öntsön két pohár nagyon forró vizet. Hagyjuk pár órát főzni, majd szűrjük le. Adjunk hozzá egy kis mézet, és igyuk ezt az infúziót egész nap.
• Az emelkedett vércukorszint segít normalizálni mandarinhéj főzete. Vegyünk egy liter vizet, forraljuk fel három mandarin héját, és vegyünk naponta többször 30 ml-t.
• Mandarin héj alkoholos infúziója erősíti az immunitást, javítja az étvágyat és az emésztést. Ehhez öntse egy mandarin héját egy pohár vodkával, és ragaszkodjon egy hétig sötét helyen. Vegyünk 20 cseppet naponta háromszor étkezés előtt.

a szépség

• A leggyakoribb recept az mandarin héj tonik. Az otthon elkészítése egyszerű. Csak egy mandarin héját kell felönteni egy pohár hideg ivóvízzel vagy ásványvízzel, hagyni egy napig főzni, és naponta többször törölje le arcát ezzel a folyadékkal. Ez a tonik megszabadul a mitesszerektől és feszesíti a megereszkedett bőrt.
• A mandarinhéjradír javítja a hangulatot, kellemes aromát és jó megjelenést kölcsönöz a bőrnek. A szárított héjat turmixgépben por alakúra kell őrölni, és üvegedényben kell tárolni. Öntse a szükséges mennyiségű vizet zagy állapotáig, és használja szokásos bozótnak.
• Szárított mandarin héja csak megmoshatja a testét miután forró vízbe áztatta őket.
• A mandarin héja is nagyon hasznos a körmök számára.. Csak törölje le vele a körmét minden alkalommal, amikor eszik egy mandarint - jól fehéríti és erősíti a körmét. Ezenkívül segít bizonyos típusú körömgombák elleni küzdelemben.

főzés

• A mandarin héjából kiváló kandírozott gyümölcsök és lekvárok készülnek. A mandarinhéjat egyszerűen hozzáadhatjuk a teához az ízesítés érdekében.
• Szárított és zúzott mandarin héja sütéskor adható a húshoz, szokatlan és eredeti ízt adnak.
• A mandarin héja hozzáadható pékárukhoz, díszítsd velük a tortákat vagy készíts belőlük szeszesitalt.

Dekoráció

• Különféle figurákat vághat ki a mandarin héjából, kombinálhatja belőlük gyöngyöket, füzéreket, medálokat, és díszítheti a házat az ünnepre.
• Szépen levágott héjból készíthetsz mandarinrózsát vagy más virágot.
• A megszáradt héjak lakkozhatók, festhetők, terjedelmes festmények vagy különféle kézműves alkotások készíthetők belőlük.

Élet

• A mandarin héjának leggyakoribb felhasználási módja a mindennapi életben az szoba aromatizálása. Csak oszd szét a héjakat a lakásban olyan helyeken, ahol kényelmes, és élvezd az aromát.
• Száraz mandarin bőr Szekrényekben tárolható: Ez megakadályozza a lepkék kialakulását.
• Kívül, A mandarin héja alkalmas arra, hogy a macskákat lebeszélje a terület megjelöléséről. Ehhez el kell helyeznie a mandarin bőrét a macskák "kedvenc" helyeire.
• Szárított mandarin héja kiválóan alkalmas kályha vagy kandalló meggyújtására.

Ha szeret főzni, és szeretne valami ízletes és szokatlan ízzel kedveskedni családjának, próbáljon ki kandírozott mandarinhéjat készíteni. Ez a lehetőség a citrushéj használatára messze nem az egyetlen. Számos recept segít felfedni egy sajátos édes és egyben enyhén kesernyés ízt.

A citrusfélék héjának előnyei és ártalmai

A citrusfélék igazi tárháza a C-vitaminnak és más hasznos ásványi anyagoknak és vitaminoknak. Nagyon hasznos időnként megenni néhány mandarint. Szilveszterkor általában lehetetlen nélkülük meglenni.

Az is elég gyakori, hogy az emberek citruslevet isznak reggelire. Természetesen a péppel ellátott friss gyümölcslé sokkal hasznosabb, mint a csomagolt nektár. Ismeretes, hogy a tápanyagok legmagasabb koncentrációja a mandarin héjában koncentrálódik. Ezért sokféle módot találtak ki arra, hogyan lehet a héját étkezési célokra felhasználni.

A házilag főzött kandírozott gyümölcsökben a cukor és a hőkezelés ellenére is rengeteg vitamin van. A héja illóolajokat is tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a szervezetre, és akár fel is vidíthatják az embert.

Azonban minden pozitív tulajdonság ellenére érdemes megfontolni, hogy a kéreg negatívan befolyásolhatja egészségét.

Ez mindenekelőtt annak a ténynek köszönhető, hogy a mandarin erős allergén, ezért egyes embereknél káros tüneteket okozhat.

Nagy mennyiségben még a kandírozott citrusféléket se fogyasszon senki. Fontos figyelembe venni azt is, hogy a héjat leggyakrabban viasszal kezelik, ezért a héj további felhasználása előtt alaposan meg kell mosni.

A legfontosabb szempont, amely káros hatással lehet az emberi szervezetre, a nitrátok használata a mandarin növekedésének felgyorsítására. Ezek a szervezet számára mérgező anyagok, mint tudod, a gyümölcs héjában halmozódnak fel.

Hogyan kell használni a peelinget

Ha biztos benne, hogy a citrusfélék héját fel lehet használni, akkor figyeljen arra, hogy hány más módon használható tovább. Gyakran a héját egyszerűen megszárítják, és szobai légfrissítőként hagyják, mint egy tasakot. Sőt, különféle finomságokat főzhetsz belőle.

Mit lehet kezdeni a mandarin héjával?

• Kandírozott gyümölcs. Természetesen mindenekelőtt a kandírozott gyümölcsökről beszélünk. Ezek egészséges édességek, teljesen természetes alapon. Ha színezéket, aromát, ízfokozót és egyéb tartósítószert használnak a vásárolt opcióknál, akkor teljesen biztos lehetsz a házi készítésű termékben. Ezért akár gyerekeknek is adható, mert a főzési folyamat teljes mértékben az Ön irányítása alatt áll;
• Lekvár. Hasonló elv alapján illatos lekvárokat és befőtteket is készíthet. Ez kiválóan kiegészíti a teát és a kekszeket;
• Nyalókát. Miután a héját felforraltuk a cukorral, készíthetünk szívás édességet, vagy forraljuk fel a masszát citrusos ízű fudge állagúra.

Kéregkészítés

Annak érdekében, hogy a desszert finom legyen, fontos, hogy a termékeket megfelelően előkészítsék a további feldolgozáshoz. Így a kandírozott gyümölcsök elkészítése előtt alaposan le kell öblíteni a mandarin héját, mivel speciális anyagokkal kezelik, hogy megóvják a romlástól. Ezután meg kell tisztítani a fehér szálakat hátulról. Minél jobban választja őket, annál édesebb lesz a bőr.

Annak érdekében, hogy a mandarin keserűségét eltávolítsa, és előkészítse a héját a cukorral való további kombinációhoz, hideg vízbe kell áztatnia. A maximális hatás elérése érdekében ajánlatos a vízhez csipetnyi sót tenni. A vizet is rendszeresen cserélni kell. Ezt naponta 2-3 alkalommal kell elvégeznie 3 napig.

Kandírozott gyümölcsök főzése

Végül, miután utoljára cserélte a vizet, elkezdheti a kandírozott gyümölcsök főzését. Először is megdöntjük a kéregeket úgy, hogy az összes víz az üvegszűrőn keresztül menjen át. Enyhén mártsuk meg őket papírtörlővel, és tegyük egy edénybe. Mivel a kandírozott gyümölcs valójában kandírozott gyümölcs, a kívánt hatás elérése érdekében öntse le őket cukorsziruppal.

A kívánt konzisztencia eléréséhez ajánlott a szirupot előre elkészíteni. Neki 1 rész vizet és 2 rész cukrot vesznek. Mindezt alacsony lángon felolvasztjuk, majd néhány percig forraljuk, hogy a kanálból egy szál szirup nyúljon ki. Ezután kissé lehűtjük, és megtöltjük héjjal.

Hagyja, hogy a mandarin egy kicsit forrjon a szirupban. A duzzadt kéreg gyorsan telítődik cukorral. Ahhoz, hogy ez a finom finomság elkészüljön, tedd a serpenyőt lassú tűzre és forrald kb. 10 percig, majd hűtsd le a kandírozott gyümölcsöket és ismételd meg az eljárást. Ennek eredményeként a héjnak kissé átlátszóvá kell válnia.

Ezután csepegtessük le a folyadékot, és terítsük szét a mandarint egy tepsiben, hogy megszáradjanak. Jobb, ha természetes módon száradnak, de felgyorsíthatja ezt a folyamatot, ha bekapcsolja a sütőt 50 fokon körülbelül 1 órára. Mentse el a szirupot desszertekhez.

Készíthetünk belőle italt is, hozzáadhatjuk koktélhoz, vagy leforrázhatjuk cukorkákra.

Mandarin lekvár

A kandírozott gyümölcsök mellett a citrusfélék héjából egy másik finomság készíthető - lekvár

mandarin héja. Ez egy nagyszerű lehetőség újévi összejövetelekre teával. Általában maga a főzési folyamat nem sokban különbözik a szokásostól. Ugyanazokat az összetevőket használhatja, mint a kandírozott gyümölcsöknél: szirupot és héjat.

A fő különbség az, hogy a lekvár a sziruppal együtt marad, ezért ha nem szeretne nyálkás ízt kapni, időben állítsa be a cukor mennyiségét.

A héjat közvetlenül magával a cukorral, előre elkészített szirup nélkül felforralhatjuk.

Amint felforralja a serpenyőt az összetevőkkel, egy réskanállal el kell távolítania a habot. Ezt követően mérsékeljük a hőt, és hagyjuk párolni 5-10 percig, a mennyiségtől függően.

Ezután hűtse le az egészet, és bizonyos idő elteltével ismételje meg az eljárást. Tehát 2-3 alkalommal kell megfőzni a héjakat, amíg el nem érik a kívánt állapotot.

A lekvárt üvegekbe töltjük, a kandírozott gyümölcsöket zacskóba tesszük, és mindig kéznél lesznek az egészséges finomságok. Kényeztesse magát és szeretteit egészséges édességekkel!

kezelésre:

Ennek a narancssárga gyümölcsnek a héja C-vitamint, illóolajokat, pektint, karotint, antioxidánsokat és egyéb hasznos anyagokat tartalmaz.

Köhögéskor a száraz mandarinhéjból készült főzet elválasztja a váladékot a hörgőktől és a felső légutaktól.

A mandarin héja is hasznos, hiszen illóolajokat, C- és P-vitamint, valamint A-provitamint tartalmaz.

Cukorbetegség esetén a mandarinhéj főzete csökkenti a vércukorszintet. Három mandarin héját fel kell forralni 1 liter vízben, le kell hűteni és naponta inni szűrés nélkül. A főzetet hűtőszekrényben tároljuk.

A mandarin héja a keserű tinktúra előállítására szolgáló gyógynövény-keverék része, amelyet a gyógyászatban az étvágy fokozására és az emésztés javítására használnak, étkezés előtt 15-30 perccel 10-20 cseppet kell bevenni.

Hányinger, hányás, hasmenés esetén a friss mandarin héja segít. Csak rághatod, mint a rágógumit.

A héj daganatellenes tulajdonságokkal rendelkezik, és segít elnyomni a vérlemezkék aggregációját (ragadását), ezáltal megakadályozza a vérrögképződést az erekben. Szinefrint is tartalmaz, egy olyan anyagot, amely kifejezett dekongesztáns tulajdonsággal rendelkezik, és csökkenti a hörgőgörcs valószínűségét. Ezért a gyümölcsöket bronchiális asztmában szenvedőknek mutatják be.

Megfázás és hörghurut esetén forraljon fel 3 evőkanál száraz mandarinhéjat két pohár forrásban lévő vízzel. A húsleveshez 2 órán át ragaszkodni kell. Szűrjük le és adjunk hozzá 2 evőkanál mézet. Naponta 4-szer fél pohárral ajánlott. Ennek az infúziónak köptető hatása is van.

Ha szeretné erősíteni az immunrendszert, öntsön 2 evőkanál mandarinhéjat egy pohár vodkával, és hagyja állni egy-másfél hétig. A kapott tinktúrát naponta háromszor vegye be, 20 cseppet étkezés előtt.

A mandarinhéj segítségével megszabadulhat a puffadástól, a hasi fájdalmaktól, a bőr- és körömbetegségektől. Kiváló nyugtatók, enyhítik az idegfeszültséget és segítenek az álmatlanságban.

A héj gyógyító infúziója

1 tk zúzott héját öntsünk egy pohár forrásban lévő vízzel, hagyjuk állni 1 órát, étkezés előtt 30 perccel vegyük be. Más gyógynövényekkel keverhető. Adalék a teához: nem csak javítja ennek az italnak az ízét, hanem nyugtatólag is hat az idegrendszerre. Szárított és apróra vágott mandarinhéj teafőzéskor teáskannába téve: 1 tk. 300-400 ml forrásban lévő vízhez. Nyugtatóként beveheti a narancshéj infúzióját. Két teáskanál apróra vágott héjat öntsünk 250 ml forrásban lévő vízzel, szorosan zárjuk le a fedelet, és hagyjuk állni 10 percig. Szűrje le és vegye be közvetlenül lefekvés előtt és olyan helyzetekben, amelyek érzelmi stresszt okoznak.

A főzésben

Mandarin héj tinktúra

Hozzávalók: 10 adaghoz: 0,5 l vodka, 150 g mandarin héja, 2 szemes kávé.

Főzési mód: A mandarin héját apróra vágjuk, felöntjük forrásban lévő vízzel, és az üveg aljára tesszük.

Öntsön vodkát egy serpenyőbe, melegítse óvatosan 60 fokra, és öntse ugyanabba az üvegbe. Helyezze a frissen pörkölt szemes kávét egy üvegbe, és szorosan zárja le. Hagyja 30 napig főzni, majd szűrje le.

A tinktúra fő titka a jó vodka az alapban. Ne spórolj az áron!

Mandarin tinktúra

6 art. l. zúzott szárított mandarin héja öntsön 0,75 liter vodkát. Ragaszkodjon egy hétig. Nagyon szép, napos színű, kiváló ízű.

Kandírozott mandarin héjak

Vágja a kéregeket kis téglalap alakú darabokra, és öntsön hideg vizet szódával (1 liter vízhez - 1 evőkanál szóda). Hagyja hatni 12 órán át, majd öblítse le. Forraljunk fel sűrű cukorszirupot (300 g cukor 1 liter vízhez), és főzzük puhára 40-60 percig. Ezt követően szedjük ki a kandírozott gyümölcsöt, tegyük egy tepsire, és szárítsuk meg a nyitott sütőben. A kész kandírozott gyümölcsöket porcukorral megszórjuk

Kandírozott mandarin héjak

Egy kilogramm citrusfélék héját gyűjtsük össze. Töltse fel őket vízzel, forralja fel, és új hideg vízzel töltse fel újra. Tehát ismételje meg 3-szor.

Ezután a kéregeket le kell hűteni és tetszőlegesen, de nem nagyon finomra vágni. Tegyük egy alumínium tálba, öntsünk rá vizet, hogy kissé ellepje a héját. Felöntjük 2 csésze cukorral, nagy lángon, folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg a víz teljesen el nem tűnik, majd levesszük a tűzhelyről, és hidegen kevergetve, amíg teljesen kihűl, a kéreg könnyen elválik egymástól.

Ezzel a recepttel lekvárt főzhet. Ebben az esetben a kérget addig kell forralni, amíg a szirup besűrűsödik. A lekvár készenlétének ellenőrzéséhez csepegtessünk egy csepp szirupot egy csészealjra, ha megkeményedik, a lekvár készen áll.

A szárított citrusfélék héját mozsárban őröljük, és édes piték, édességek készítéséhez is felhasználhatjuk.

Csirke mandarinnal

1 csirke. 1 hagyma, 1 evőkanál keményítő, 20 ml konyak, ánizs, őrölt gyömbér.

50 ml mogyoróvaj. 0,5 csésze mandarin

A diós töltelékhez:

1 csésze liszt, 0,5 csésze héjas földimogyoró, 0,5 csésze héjas dió. 0,5 csésze héjas sárgabarack mag, 0,5 csésze hámozott tökmag, 0,5 csésze

héjas mogyoró, 1 csésze mogyoróvaj. 600 g cukor.

A diós töltelék elkészítése:

Sült liszt. A diót meghámozzuk, felaprítjuk, összekeverjük a liszttel és a cukorral, hozzáadjuk a mogyoróvajat és alaposan összedaráljuk.

Csirke elkészítése:

Belek, mosás. Az egész hasított testet hideg vízbe mártjuk, és félig főzzük. Ezután sózzuk, hozzáadjuk a mandarin héját, az ánizst, a hagymát, a gyömbért, a konyakot, egy kevés húslevest, és puhára pároljuk. A kész csirkét kivesszük, édes diós töltelékkel megtöltjük.

rögzítse a varrást. mogyoróvajban aranybarnára sütjük. De belül a húsnak fehérnek kell maradnia. A mogyorót csirkével tálaljuk.

Tehát a mandarinhéjat ízesítőként használják különféle édes ételekhez (túrókrémek, nagymamák, palacsinta, palacsinta stb.)

Zest likőr

A mandarin héját (2 evőkanál), cukrot (3 evőkanál) öntsünk 1 liter vodkára. Hagyja két hétig. Szűrjük le és fogyasszuk aperitifként. Úgy gondolják, hogy a héj tökéletesen adszorbeálja az olajokat és más káros anyagokat.

A mandarinhéjból kiváló lekvár főzhető, amely egész évben élvezhető és megfázás ellen is kezelhető.

A mandarinhéjjal kiváló teát kapunk: egy teáskannában adjunk hozzá néhány szárított héjat a tealevelekhez, és öntsünk rá forrásban lévő vizet. Negyed óra múlva illatos és egészséges italt fogyaszthat.

A mandarin peeling használata a kozmetológiában

A mandarin héját a kozmetológiában is széles körben használják. Jótékony tulajdonságaik miatt alkalmazhatók striák, narancsbőr elleni küzdelemben, bőrápolásban.

A mandarinhéjon lévő víz tinktúra felfrissíti a bőrt. Egy ilyen citrus tinktúra elkészítéséhez öntsön 2 tk. a narancs és a mandarin héjának keveréke egyenlő részekben egy pohár hideg forralt vízzel. Hagyja egy napig főzni, és szűrje le.

Zsíros bőrre készíthet citrusos krémet. Ehhez lereszeljük a mandarint, adjunk hozzá fél pohár vodkát a zabkához, és ragaszkodjunk egy hétig sötét helyen, majd szűrjük le. Ha az arcbőr normál típusba tartozik, akkor 2-3 evőkanálnyit kell hozzáadni a krémhez. l. víz és 1 tk. glicerin.

Frissítő arctonik készíthet. Öntsük fel a mandarin héját hideg forralt vízzel, és hagyjuk egy napig főzni. A természetes tonikba mártott bőr bedörzsölése

Egy vattakorong segítségével reggel és este megszabadul a mitesszerektől, és ragyogó megjelenést kölcsönöz bőrének.

Tonizáló arcmaszk. A mandarin héját turmixgépben őröljük porrá. A kapott porból 1 teáskanálnyit összekeverünk a tojássárgájával és egy kanál tejföllel. Keverjük össze és vigyük fel az arcra negyed órán keresztül. Öblítse le meleg vízzel, és törölje le a bőrt tonikkal. A maszk tökéletesen tonizálja a bőrt és egészséges megjelenést kölcsönöz neki.

A mandarinhéj használata a mindennapi életben

A mandarin héja kiváló lepkeriasztó. A mandarin héját ledarálhatja, és tasakot készíthet belőle. Rendezd el ezeket a tasakok a polcokon, vagy akaszd fel egy szekrénybe. Így nem csak az idegesítő lepkéktől szabadulsz meg, hanem kellemes citrusillatot is adsz a dolgaidnak.

Ajándékok díszítésére. Friss kéregből különféle figurákat lehet kivágni, szárítani és dekorációra használni;

Légfrissítőként és belső dekorációként. Mandarinhéjjal élénk citrusillatot varázsolhatsz szobádba. Töltsd meg az üvegvázákat kavicsokkal, kagylóhéjjal és mandarinhéjjal. Az újév kellemes illata mindig szárnyalni fog a szobájában;

Fából készült képkeretet, vázát, állólámpa lábat vagy albumot díszíthetsz mandarinhéjjal.

Ha házi készítésű szappant készít, a mandarin héjával díszítheti a természetes szappanokat. A narancssárga kéreg nemcsak ünnepi megjelenést, hanem kellemes aromát is ad a szappannak.

Nem csak a mandarin héját használhatja, hanem más citrusfélék héját is.

A citrusféléknek számos fajtája létezik: narancs, mandarin, grapefruit, citrom, lime, kumquat, citrom és pomelo.

Használat előtt mindig alaposan mossa le a héjat. Lehetőség szerint vásároljon és használjon (főleg élelmiszerekhez) biogyümölcsöt, ha nem talál ilyet - ügyeljen arra, hogy a héját alaposan mossa meg, hogy eltávolítsa a felületéről a vegyszereket.

citrom héja

A citromhéjat olyan széles körben használják a mindennapi életben, hogy egész könyvet szentelnek neki.

Adjon hozzá zúzott citromhéjat a fürdőhöz - nem csak a bőrt és a hajat mossa meg, hanem kellemes frissességet is kölcsönöz nekik.

Dobjon citromhéjat a teájába, hogy gazdag citromízt kapjon.

Készítse elő a kandírozott gyümölcsöt.

Készítsen konyakot.

A csirke sütésekor adjunk hozzá néhány citromhéjat - a hús pikáns ízt és kellemes illatot kap.

Használjon citromot a koktélok díszítésére.

narancshéj

Tegyen néhány narancshéjat egy üveg barna cukorba a jobb tartósítás érdekében.

Készítse elő a kandírozott gyümölcsöt.

Lekvárt csinál.

Díszítse a salátákat, turmixokat és italokat narancshéjjal.

grapefruit héja

Vágj ki figurákat a héjából, és díszítsd velük a salátát - a saláta gyönyörű dizájnt és kellemes illatú lesz.

A grapefruit héjából készítsen lekvárt, cukorkát vagy más édességet.

Csavarja ki az olajat a héjából, és használja fel parfüm készítéséhez.

Tegyen egy darab héjat a szájába, és rágja meg (lehetőleg citrom- vagy narancshéjat használjon) - ez jelentősen felfrissíti a leheletét. Könnyedén helyettesítheti a mentát és a rágógumit héjjal.

Használja bármely citrusfélék héját, hogy finom és egészséges édességeket készítsen.

A héjából készítsünk lekvárt, lekvárt vagy illatos szószt.

Annak érdekében, hogy a barna cukor ne csomósodjon össze, dobjon néhány citrusfélék héját az üvegbe.

A rossz lehelet megszüntetése érdekében dobja a citrusfélék héját a szemeteszsákba.

A szárított héj segít gyorsan tüzet gyújtani a kandallóban.

Tegyen néhány megszáradt kéreget a szekrényébe a ruhákkal együtt, és sokáig elfelejtheti a kellemetlen szagot.

Készítsen komposztot citrusfélék héjából. A héját vágd apró darabokra, és akkor gyorsabban megrohad. Használhat bármilyen citrushéjat. Ha a citrushéjat más összetevőkkel keveri, ne feledje, hogy egyesek azt állítják, hogy a narancsolaj (antibakteriális tulajdonságai miatt) lelassítja a bomlást, de ennek az állításnak megvannak a kritikái.Kísérletezzen, és döntse el maga, hogyan csinálja.

Használjon héjat, hogy megvédje virágágyait a macskáktól. Csak tegyen citrusfélék héját néhány helyre, és a helyi macskáknak többé nem lesz kedvük a virágágyásokba ásni.

Dörzsölje a héját a növények leveleire, és a macskák nem közelítik meg őket.

A héját frissítőként használja.

Forraljon fel vizet egy serpenyőben, és dobjon bele néhány citrushéjat - a kellemes illat nemcsak a konyhában, hanem az egész házban is eloszlik.

Használjon héjat a kátrány eltávolításához a cipőkről.

Használja a héját turmix elkészítéséhez - az ital nemcsak ízletesebb, hanem egészségesebb is lesz.

Lefekvés előtt dörzsölje be a bőrét a narancshéjjal, és a rovarok nem fognak zavarni.

Töltsük meg a hangyabolyot a következő koktéllal: turmixgépben keverjük össze két-három narancs héját egy pohár meleg vízzel.

Varrjon néhány darab szárított narancshéjat egy tiszta zokniba, és használja zacskóként.

Használjon fél citromot a vágódeszkák fertőtlenítéséhez.

Készítsen bőrradírt a citromlé cukorral való összekeverésével.

Próbáld megtisztítani a mosogatót citromhéjjal.

Húsdarálóban (kombájnban is lehetséges, akár szükséges is) és 1-1 arányban görgessük össze cukorral - és a hűtőszekrényben. Kiderül, hogy valami lekvár, vagy lehet tölteléket egy tekercshez - zsemléhez - nagyon szokatlan lesz.

Ha megfázás és hörghurut gyötör, vegyen be három evőkanál mandarinhéjat, öntsön fel két pohár nagyon forró vizet, hagyja pár órát főzni, majd szűrje le. Adjunk hozzá egy kis mézet, és igyuk ezt az infúziót egész nap.

Az emelkedett vércukorszint segít normalizálni a mandarinhéj főzetét. Vegyünk egy liter vizet, forraljuk fel három mandarin héját, és vegyünk naponta többször 30 ml-t.

A mandarinhéj alkoholos infúziója javítja az immunitást, valamint javítja az étvágyat és az emésztést. Egy mandarin héját öntsük egy pohár vodkával, és ragaszkodjunk egy hétig sötét helyen. Vegyünk 20 cseppet naponta háromszor étkezés előtt.

Mandarin héj a szépségért

A leggyakoribb recept a mandarinhéj tonik. Öntse le egy mandarin héját egy pohár hideg ivóvízzel vagy ásványvízzel, hagyja egy napig főzni, és naponta többször törölje át arcát ezzel a tonikkal. Lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a mitesszerektől, és segít feszesíteni a laza bőrt.

A mandarin héjradír javítja a hangulatot, kellemes aromát és jó megjelenést kölcsönöz bőrének. A szárított héjat turmixgépben por alakúra őröljük, és üvegedényben tároljuk. Öntse a szükséges mennyiségű vizet zagy állapotáig, és használja szokásos bozótnak.

A szárított mandarinhéjjal egyszerűen megmoshatja a testét, miután forró vízbe áztatta.

A mandarin héja nagyon hasznos a körmök számára. Csak dörzsölje be vele a körmét minden alkalommal, amikor mandarint eszik - jól fehéríti és erősíti a körmét. Ezenkívül segít bizonyos típusú körömgombák elleni küzdelemben.

Mandarin héja a főzés során

A mandarin héjából kiváló kandírozott gyümölcsök és lekvárok készülnek. Egyszerűen teához is hozzáadható ízesítésért.

A szárított és zúzott mandarinhéjat sütés közben adhatjuk a húshoz, szokatlan és eredeti ízt ad.

A mandarinhéjat hozzáadhatjuk pékárukhoz, süteményeket díszíthetünk, vagy likőrt készíthetünk belőle.

Mandarin héja díszítéshez

Különféle figurákat vághat ki a mandarin héjából, kombinálhatja belőlük gyöngyöket, füzéreket, medálokat, és díszítheti a házat.

Az igazi mandarinrózsák vagy más virágok szépen levágott héjból, körben készülnek.

A megszáradt héjak lakkozhatók, festhetők, terjedelmes festmények vagy különféle kézműves alkotások készíthetők belőlük.

Mandarin héja otthon

Természetesen a mindennapi életben a mandarinhéj legelterjedtebb felhasználási módja a szobák illatosítása. Csak terítse el a héjat a lakásban azokon a helyeken, ahol kényelmes az Ön számára, és élvezze az aromát.

A száraz mandarinbőrt a ruhás szekrényekben helyezik el, ez megakadályozza a molyok megjelenését.

Ha a mandarinhéjat olyan helyekre teszed, ahol a macskák szeretnek jelölni, leszoktathatod őket erről a szokásról.

A szárított mandarin héja szintén segít a tűzhely vagy a kandalló meggyújtásában.