Takarmányozási higiénia, valamint a takarmány minőségének állat-egészségügyi értékelése. Az állati takarmányozás és takarmányozás egészségügyi és higiéniai követelményei Az állatok túletetése és annak következményei

A takarmány minőségének egészségügyi értékeléséhez a tárolás helyén érzékszervi vizsgálatot végeznek, és kétséges esetekben takarmánymintát küldenek laboratóriumi elemzésre egy állatorvosi laboratóriumba.
A szálastakarmány (széna, szalma) színét, szagát, szerkezetét, páratartalmát és mechanikai szennyeződéseit (homok, fémtárgyak, üveg stb.) vizsgálják, valamint a botanikai összetételt, gombásodást stb. A jó szénának és a szalmának kellemes illata van, de a romlott széna dohos, penészes, rothadó, valamint nem jellemző színű. A szénát és a szalmát legfeljebb 15%-os nedvességtartalommal, nedvesnek - 17-20%-kal, nedvesnek - 20% feletti nedvességtartalommal tekintik. A száraz széna kötegbe csavarva egyfajta recsegést okoz, keménynek tűnik; a kéz nem érez nedvességet. A gerenda hajlítása és lehajtása során az ilyen széna gyorsan eltörik. A nedves széna megcsavarva nem ad hangot; A nyers széna kötegbe csavarva nedvességet bocsát ki a szárak felszínére.
A túlzott nedvességtartalmú takarmány nagyobb valószínűséggel romlik és alkalmatlanná válik az etetésre. A nedves táplálékon gyorsabban fejlődnek a penészgombák, amelyek között nagyon mérgezőek is vannak.
10% feletti mechanikai szennyeződést tartalmazó takarmányok nem adhatók. Az állatok 1%-nál több mérgező növényt tartalmazó szénával etetése nem megengedett.
A jó minőségű szilázs olyan színű, mint a növény, amelyből készült. A piszkos zöld, sötétbarna vagy fekete szín a rossz minőségű szilázs jelzője.
A jó minőségű szilázsnak illatos, a rossz minőségű szilázsnak ecet, avas olaj, retek, hering szaga van.
Az árokból, lapockákból, toronyból vagy gödörből való eltávolítása után azonnal adja meg a szilázst. A fagyasztott szilázst csak felengedés után adják az állatoknak.
A jó minőségű széna illatos, gyümölcsös illatú, zöld, szalmasárga vagy világosbarna színű, szabadon folyó állagú, teljesen megőrzi a növények szerkezetét, páratartalma 50-55%.
A rossz széna sötétbarna vagy fekete színű, kellemetlen trágyaszagú, nincs benne sav. Szinte mindig érinti a penész, és nem alkalmas etetésre.
A jóindulatú takarmánynak minden szemtermésre jellemző színe van, a friss szemek sajátos fényűek, hiánya a szemminőség romlására, beázásra, a végek sötétedésére - mikroorganizmusok fejlődésére utal.
A szag megállapításához egy kis mennyiségű gabonát öntünk a tenyerébe, és a leheletünkkel felmelegítjük. A jóindulatú gabonának sajátos, normál szaga van. A romlott gabona áporodott és rothadó, hosszan tartó kellemetlen szagot kap.
A gabona ízét rágás határozza meg. A friss gabonának édeskés tejes íze van, és a szájban tésztává tapad. A tárolás során megromlott gabona kellemetlen, csípős, maró vagy rothadó ízű; a zsizsik által érintett szem keserű ízű, a lisztatka által érintett szem édeskés-mézes.
A szemes takarmány és az összetett takarmány normál nedvességtartalma 12-15%. A száraz szem foggal harapva könnyen morzsolódik, míg a nedves szemek ellaposodnak. A takarmánygabona legfeljebb 1%-ban tartalmazhat káros szennyeződéseket (mérgező növények magja, anyarozs és sár) és 8%-nál több gyomnövényt. A fémszennyeződések és az üveg teljességgel elfogadhatatlanok, az ásványi szennyeződések (homok, föld, iszap) pedig nem haladhatják meg a 0,1-0,2%-ot a szemes takarmányban, a 0,8%-ot a takarmánykeverékben, a lisztben és a korpában. A gabonának, az összetett takarmánynak és a lisztes takarmánynak penészmentesnek kell lennie.
A magtári kártevők (atkák, zsizsik, daráló stb.) által érintett gabonatakarmányok károsan befolyásolhatják az állatok egészségét. Ezenkívül az ilyen takarmányok tárolása során tápértékük havonta 5,5-7,9%-kal csökken. Az ilyen takarmány semlegesítését magas hőmérsékleten végezzük.
A védőanyagokkal (granosan stb.) kezelt gabona állatokban és madarakban halálos mérgezést okoz, ezért etetése szigorúan tilos.
A különböző típusú süteményeknek és ételeknek saját jellegzetes illata és íze van. Dohos penészszag, keserű íz jelenhet meg a nem megfelelő tárolás során vagy a mikrobák létfontosságú tevékenysége következtében.
A gyökérnövények minőségének értékelésekor figyelmet kell fordítani a mechanikai sérülések, a talajszennyezettség, a rothadás és a penészedés mértékére. Előfordul, hogy laboratóriumi elemzések segítségével a burgonyában szolanint, a takarmányban és a cukorrépában pedig nitrátokat találnak. Ezek az anyagok, ha takarmányban használják, mérgezést okozhatnak szarvasmarhákban és sertésekben.
A mérgezések megelőzése érdekében az állatokat új legelőre történő legeltetés előtt meg kell vizsgálni a gyomosodás szempontjából a mérgező növényekkel.
A mérgező növények leküzdésére az állatok legeltetését hajtott módszerrel kell végezni, a legeltetés után visszamaradt ehetetlen füvet pedig le kell kaszálni. Bizonyos esetekben, ha mérgező növények vannak a füvekben, a legelőket szénaként lehet használni, mivel a szárítás a legtöbb mérgező növényt semlegesíti.
A mezőgazdaságban a peszticideket vagy peszticideket (arzént, foszfort, fluort, higanyt, rezet stb. tartalmazó kémiai vegyületek) széles körben alkalmazzák növényi kártevők, növénybetegségek, gyomok, rágcsálók, szúnyogok elleni küzdelemben. A peszticidek takarmányban való jelenlétének legkisebb gyanúja esetén mintát küldenek egy állatorvosi laboratóriumba elemzésre. A takarmányok érzékszervi vizsgálata és laboratóriumi elemzése alapján dől el azok állati takarmányozásra való alkalmasságának kérdése.
A kantinokból származó vágóhídi és konyhai hulladék csak alapos felforralást követően használható fel takarmányként. A tejüzemekből beérkező szalma és egyéb hulladékok is csak pasztőrözés után használhatók fel fiatal állatok takarmányozására.
Mindenféle állat etetésekor hús- és csontlisztet használnak, amelyet speciális gyárakban állítanak elő állat-egészségügyi ellenőrzés mellett a húsipari nem élelmiszeripari nyersanyagokból és állati tetemekből. A jóindulatú hús- és csontliszt száraz, homogén, szemcsemérete legfeljebb 3 mm, rothadó, dohos, penészes vagy avas szag és idegen szennyeződések (homok, üveg stb.) nélkül. Tárolja hűvös, száraz helyen legfeljebb 3-5 hónapig.
A takarmányozással közvetlenül vagy közvetve összefüggő állatbetegségek a következő csoportokba sorolhatók: a) a takarmányozással a szervezetbe kerülő különféle kórokozók által okozott betegségek; b) rossz minőségű takarmányozásból eredő betegségek; c) mérgező és káros növények fogyasztása által okozott betegségek; d) betegségek, amelyek megjelenését az etetés rendjének és technikájának megsértése segíti elő.
A kórokozók takarmányozása által okozott betegségek megelőzése. A növények a növekedési időszakban, betakarításkor vagy egészségtelen körülmények között tárolva fertőződhetnek állati ürülékkel és fertőző elvet tartalmazó talajszemcsékkel.
A különféle mikroorganizmusok nemcsak életben maradnak a takarmányban, hanem elszaporodnak, sőt mérgező anyagokat is termelnek benne (pl. botulizmusbacillusok szilázsban, nedves gabonában, szálkás takarmányban).
A kórokozók takarmányba való bejutásának megakadályozása érdekében szükséges:
- azonnal azonosítani és gondosan elkülöníteni a beteg állatokat;
- óvni a kaszálóföldeket az állatok behatolásától;
- tartsa távol az állatokat az élelmiszer-tároló helyektől;
- Tisztaság és rend fenntartása az élelmiszertároló helyeken;
- takarmányszállításra speciális kocsikat rendelni;
- rendszeresen tisztítsa és mossa ki az adagolókat.
A rossz minőségű takarmányozással összefüggő betegségek megelőzésére már nagyjából fentebb volt szó, így ezt nem kell újra hangsúlyozni.
Az állatok mérgező és káros növényekkel történő mérgezésének megelőzése.
Az állatok mérgező növényekkel történő mérgezésének megelőzésének egyik legfontosabb intézkedése az ilyen növények megsemmisítése réteken, legelőkön, szántóföldeken agrotechnikai és rekultivációs intézkedésekkel (maganyag tisztítása, megfelelő vetésforgó, mélyszántás, a növényzet felszámolása). gyommagvak bejuttatása friss trágyával, gyomok elpusztítása, beleértve a mérgező és káros növények számát az utak mentén, trágyázás, vízelvezetés, gyomirtó szerek használata stb.). Nagy jelentősége van a szénakészítésnek a korai szakaszban, amikor a mérgező anyagok még nem halmozódtak fel a növényekben.
Az összes takarmánymérgezés megelőzésében különösen fontos a takarmány alapos vizsgálata az állatoknak való kiosztás előtt, valamint a gazdálkodók és állattenyésztők által a környéken talált összes káros és mérgező növény megfelelő ismerete.
Az étrend és az etetési technika megsértésével járó betegségek megelőzése. Az állatbetegségek jelentős része az étrend és a takarmányozási technika megsértése miatt következik be. Az istálló karbantartása során előforduló betegségek megelőzése érdekében a következő szabályokat kell betartani:
1. Adjon ki takarmányt bizonyos órákban és lehetőleg rendszeres időközönként.
2. Az állatok etetésének ideje alatt kerülje a zavaró zajokat. Lovakon a munka legkorábban egy órával az etetés után kezdődhet.
3. Reggelente célszerűbb az állatoknak eleinte kis mennyiségű terjedelmes táplálékot adni, zamatos táplálékot a terjedelmes táplálék, lisztes eledel előtt javasolt - terjedelmes vagy lédús táplálékkal együtt.
4. Ne takarmányozzon állatokat túl nagy tömegű takarmányokkal, a kérődzőket pedig elegendő szálastakarmányral.
5. A takarmány hőmérsékletének közel kell lennie a szobahőmérséklethez. Nem ajánlott fagyasztott és nem megfelelően felolvasztott (megfázást, hasmenést, abortuszt stb. okozó), valamint hűtetlen főtt és párolt ételeket etetni.
Az állatok és baromfi megfelelő és ésszerű takarmányozása biztosítja az élelmiszerek (hús, tej, tojás) magas termelékenységét és minőségét, a szaporodási képességet és az élettani folyamatok normális lefolyását, valamint hozzájárul egészségük megőrzéséhez.

Állati ivási higiénia.

Az állatokat csoportosan itatják közös vályúkból, ereszcsatornákból vagy egyenként itatókból. Higiéniai szempontból célszerű bőven inni az állatokat, ami automata itatókból való ivással érhető el. Az állatok önitatásra való áthelyezése lehetővé teszi a tehenek tejhozamának növelését, a fiatal állatok növekedését, a juhok gyapjúnyírását azonos feltételek mellett.

A szarvasmarhák itatására kötött tartásban PA-1A, AP-1A márkájú automata itatótálakat használnak, laza tartásnál, legelőn és táborban - csoportos itatók API-4A, AGK-12 stb. Állatitatás megszervezésénél. , itatókat szerelnek fel az AGK-4 sétálóutcákra télen vízmelegítő berendezéssel. Az ivótálakat rendszeresen megtisztítják az ételmaradékoktól, kimossák, szükség esetén fertőtlenítik.

A vízhőmérséklet a tehenek itatásához 10-12°C. Hidegebb víz ivása esetén a szervezet nagy mennyiségű hőt fordít annak felmelegítésére, és ez további takarmányfogyasztást okoz. A hideg víz fogyasztása gyakran emésztőrendszeri betegségekhez vezet.

A sertéseket ad libitum itatják automata itatókból, amelyeket az etetés helyétől függően helyeznek el. Egyéni (szelepes és mellbimbós) és csoportos ivók alkalmazása. Ez utóbbiakat általában nyári táborokban telepítik. Különösen fontos a szoptató kocák rendszeres és zavartalan vízellátása, mivel ez nagy hatással van a tejtermelésükre, így a malacok növekedésére, fejlődésére és egészségére.

A juhok itatóiban és bázisaiban történő itatására csoportos automata itatókat használnak. Télen automata ivótálakat használnak vízmelegítő berendezéssel. Folyóvíz hiányában a juhokat naponta 1-2 alkalommal lehet itatni a kutak közelében elhelyezett vályúkból. Számuknak elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy az állatokat ne bélyegezzenek meg, ami abortuszt okozhat.

A lovaknak naponta legalább 3-szor adnak vizet gabonatakarmányozás előtt és szénaadás után. Munka után felmelegített lovakat nem lehet itatni, tömény adás után. Mohó vízfogyasztásuk, különösen a hideg víz, kólikabetegséghez, a paták reumás gyulladásához vezet. A lovakat munka vagy lovaglás közben is meg lehet itatni, ha az itatás után a munka körülbelül 30 percig folytatódik, és a mozgás 4-5 km távolságra. A lovakat automata itatóból szabad itatni, de rendelkezniük kell a víz áramlását ideiglenesen leállító berendezéssel.

A borjakat és a malacokat életük első két hetében 15-16 ° C-os forralt vízzel etetik.

A csirkék és pulykák itatására padlókarbantartásnál úszószabályzós automata csoportitatókat, valamint csésze- vagy szerelt itatókat használnak.

Amikor a csirkéket ketrecben tartják, a csapvíz speciális ereszcsatornákon folyik, amelyek az egyes ketrecszintek elején futnak. A fiatal növekedést speciális kerámia vagy fém ivókból öntözzük.

A kacsák és libák itatásánál az itatókat egy emelvényre helyezik, amely alatt egy vasserpenyő található, mivel nagy mennyiségű vizet fröcskölnek ki.

Az állatok egészségének megóvása és termőképességének növelése szempontjából nagy jelentőségű a nyáron a legelőkön és a táborokban kialakított itatónyílás. A legelőszezon kezdetére minden öntözőhelyet megfelelő higiéniai rendbe kell hozni és megfelelően fel kell szerelni. Biztonságos hozzáférések vannak kialakítva a nyílt természetes tározók közelében; mocsaras helyek a folyók lejtős partjain, tavak, tavak elalszanak és tömörödnek, a meredek partokon pedig enyhe lejtőket készítenek.

Etetési higiénia.

Az állati szervezet normális fejlődését és élettevékenységét meghatározó környezeti tényezők között a takarmányozás az elsők közé tartozik. A megfelelő és racionális, biológiailag teljes értékű takarmányozás biztosítja az állatok egészségét, magas termelékenységét és szaporodási képességét, valamint a fiatal állatok sikeres növekedését és fejlődését. A teljes értékű takarmányozás kivételes szerepet játszik a különböző állatbetegségek megelőzésében, valamint a beteg állatok sikeres kezelésében. A kiváló minőségű élelmiszerek beszerzéséhez nagy jelentősége van a takarmány jó minőségének.

Az állatoknál az anyagcserezavarok fő okai a tápanyagok és elemek tekintetében az étrend kiegyensúlyozatlansága, valamint az alacsony vagy túlzottan bőséges takarmányozás.

A takarmányok jó minőségét, takarmányozási alkalmasságát a felhasználás helyén külső jelek alapján (érzékszervileg) határozzuk meg. Ez az értékelés a tenyésztéstechnikai és állatorvosi szakemberek feladata. Egyes esetekben a takarmány jó minőségét agrokémiai és állatorvosi laboratóriumokban értékelik. A nagy állattartó telepeken és a baromfitelepeken speciális laboratóriumokat hoznak létre erre a célra.

jóindulatú széna- zöld szín különféle árnyalatokkal. A savas mocsári növények (sás stb.) szénája élénkzöld. Az esőnek kitett széna kevésbé értékes; általában szürke és sárgásszürke színű. Régi, hosszú fekvésű széna, matt, szürkészöld. Széna, erős önfelmelegedésnek van kitéve lökésekben és halmokban, sötét színű. A szálastakarmány jóindulatúnak minősül, ha nem tartalmaz, vagy jelentéktelen mértékben (legfeljebb 1%-ban) mérgező növényeket tartalmaz.

jóindulatú szalma az adott termény szalmájára jellemző színűnek és a szárnak különleges fényűnek kell lennie. Időn kívül, esőben betakarított szalma, fény nélkül, színe szürkés vagy sötétszürke. A jó minőségű szalma, széna és pelyvának sajátos szaga van. Ha megromlik, ezek a takarmányok égett, dohos, rothadó, penészes vagy „egér” szagot kapnak.

A túlzott nedvességtartalmú takarmány nagyobb valószínűséggel romlik és alkalmatlanná válik a takarmányozásra. Nedves táplálékon penészes gombák fejlődnek ki, amelyek között nagyon mérgezőek is vannak. A széna száraznak tekinthető, nedvességtartalma nem haladja meg a 15% -ot - csavarva egyfajta recsegést ad, keménynek tűnik. A nyers széna (nedvességtartalom 20 - 30%) kötegbe csavarva nedvességet enged a szár felszínére. Száraz szalmának tekinthető, amelynek nedvességtartalma nem haladja meg a 14% -ot, a nedves - 16-20%. A pelyva páratartalma nem haladhatja meg a 16%-ot.

A nagy mennyiségű por és ásványi részecskék (homok, föld) keverékével történő takarmányozás az emésztőszervek, a szemek és a gyapjú eltömődését okozza az állatoknál. A széna és a szalma nem tartalmazhat fémszennyeződéseket (drótdarabok, szögek stb.), amelyek a gyomorba kerülve traumatikus károsodást okozhatnak a proventriculusban és a szívben, gyakran halállal. E betegségek megelőzésére időszakonként speciális mágneses szondát használnak.

A takarmánysérülések oka lehet az, hogy az állatok szalmát vagy pelyvát fogyasztanak, ha egész kalászt tartalmaznak árpa, búza macska, rozs és kakasláb. A fülszárnyak károsítják a szájnyálkahártyát, behatolhatnak a mélyebb szövetekbe, szájgyulladást és egyéb szájüregi betegségeket okozva.

A jó minőségű egészséges takarmánynak minden kultúrára jellemző színe van. A friss, ülepítetlen szemek sajátos csillogása, hiánya a szem minőségének romlására, beázásra utal, a szemek végének sötétedése pedig mikroorganizmusok fejlődését jelenti. Az áztatott zab és árpa szemek szürkés és barna árnyalatot kapnak. A kiváló minőségű gabonatakarmánynak sajátos, normál szaga van. Ha a gabonán belüli baktériumok tevékenysége következtében a bomlás megindult, akkor dohos és rothadó, hosszan tartó szagot kap.

A gabona ízét rágás határozza meg. Édesen tejes ízű friss gabona, a szájban összetapad tésztává. A rothadt, penészes íz kellemetlen, éles, maró és rothadt ízű; a zsizsik által érintett szem keserű ízű, a lisztatka által érintett szem édeskés-mézes.

A magas páratartalmú gabonát gyorsan befolyásolja a penész és a baktériumok. A botulinusz kórokozója halomban fejlődik ki az ilyen szemekből. Ha a szem félbevágása során a fele lepattan - a szem száraz (nedvességtartalom 15%). A nedves gabonát szabadon kettévágják, és a felek a helyükön maradnak. Nyers gabona (20% nedvesség) vágáskor ellaposodik. Foggal harapáskor a száraz szemek könnyen összeomlanak, a nedves szemek ellaposodnak.

A jóindulatú szemnek teltnek, lekerekítettnek kell lennie, vékony filmréteggel (zab, árpa).

A gyárak kombinált takarmányt állítanak elő minőségi garanciával, amelyet a kísérő dokumentumban - tanúsítványban - rögzítenek. Tömlesztve szállítva azonban homokkal, műtrágyával, fémszemcsékkel szennyeződhetnek, gondatlan tárolás esetén pedig megromolhatnak. A fémrészecskék felhalmozódnak a takarmány alsó rétegeiben, erős mágnes fogja meg őket. 1 tonna gabonatakarmányban nem lehet több 50 g-nál.

A sütemények, ételek minőségét külső jelek határozzák meg. Napraforgó torta - sötétszürke, vászon - szürkétől világosbarnáig, pamut - világossárga vagy világosbarna. A sütemények színének megváltozása rossz tárolást és romlást jelez. Amikor a süteményeket nedves helyiségben tárolják, dohos vagy penészes szagot kapnak, és alkalmatlanná válnak az állatok általi használatra.

A takarmány süteményeknek óvatosnak kell lenniük. Tehát a pamutpogácsában megnövekedett mennyiségű gosszipol lehet, ami az állatok mérgezését, sőt halálát okozza. Fiatal állatoknál gyakrabban figyelnek meg mérgezést, a vemhes királynők abortuszt végezhetnek. Ezért az állatokat fokozatosan hozzá kell szoktatni a pamutpogácsához, szilázssal, répával és egyéb takarmányokkal etetni. A gosszipol mérgező tulajdonságai eltűnnek, ha a süteményt egy órán át 100 ° C-ra melegítik, forralják vagy párolják. Borjaknak, malacoknak, bárányoknak, valamint vemhes és szoptató anyáknak nem szabad vattamagpogácsát adni.

A lenmagpogácsát meleg vízzel nedvesítve ciánhidrogén képződhet benne. Az ilyen süteménnyel való mérgezés emésztési zavarokat (kólika, hasmenés), remegést, bizonytalan járást, szorongást, izomgörcsöt okoz. A lenmagpogácsát melegítéssel vagy forralással semlegesítik, majd hűtött etetéssel. Száraz, zúzott formában is etethető.

A gyökérnövényeken nem lehetnek elváltozások (rothadás, penész). Etetés előtt megmossák és gyökérvágóval összetörik. A csíráztatott és fagyasztott burgonyát csak főtt formában használjuk takarmányként, a vizet, amelyben főzték, le kell engedni. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a csírák és a héj, különösen a zöldek, mérgező anyagot - szolanint - tartalmaznak. Solanin-mérgezés esetén emésztési zavarok, légzési zavarok, bizonytalan járás, levertség, bénulás jelentkezik.

Az őröletlen gyökérnövények etetése a nyelőcső elzáródásához vezethet. Előfordulhat az állatok mérgezése a jóval etetés előtt főtt céklával, ezért a főtt céklát kihűlés után azonnal meg kell etetni.

A silózott takarmány jó minőségét a lerakás során a követelmények betartása biztosítja (jó minőségű silószerkezetek, zöldmassza zúzás, edény gyors feltöltése, kellő tömörítés, sűrű menedék). Ilyen körülmények között a kanyarót megőrző, normális tejsav képződési folyamatok zajlanak le a silózott masszában. A szilázs minőségét a szín és az illat határozza meg. A jó szilázsnak gyümölcsös (áztatott alma) illata van, amely a minta kézbe dörzsölésekor gyorsan eltűnik, és sárgászöld (olíva) színe van.

A silóból való kivétel után azonnal etesd be a szilázst. A fagyasztott szilázst csak felolvasztás után adjuk, és jobb, ha nem etetjük fiatal állatokkal és vemhes állatokkal.

A szénával szemben támasztott követelmények lecsökkennek arra, hogy zöld vagy világosbarna, illatos gyümölcs illatú, szabadon folyó, az alapanyag szerkezetét maradéktalanul megtartó, nedvességtartalma 50-55% legyen. Ilyen széna csak az előállítás technológiájának szigorú betartásával nyerhető. A szilázshoz hasonlóan a korhadt, penészes szénát sem szabad etetni.

A technikai termelés maradványait (répapép, sörszemek, csíranövény, édesgyökércsíra, burgonyapép) óvatosan kell nyersen etetni az állatokkal, különösen a vemhes nőkkel és a fiatal állatokkal. A répapépet frissen és savanyúan használják. Jóindulatú friss pép világosszürke színű, íztelen szagú, nincs benne vajsav, és a savak teljes mennyisége nem haladja meg a 0,2% -ot. Savanyú pép, sajátos piszkosszürke színű, elkenődő állagú, vajsav illatú (nem lehet több, mint 0,5%, 1-2% savtartalommal). A friss bárd világosbarna színű, kenyérszagú. A szerves savak közül a tejsav 80%, az ecetsav - 20%.

A szarvasmarhák nagy mennyiségben történő etetése vörös harapást, hasmenést okoz, és terhes nőknél abortusz lehetséges. Ezért a terhes nőknek és a szoptatós anyáknak nem ajánlott burgonyafőzeléket adni, a borjakat pedig sok friss vagy silózott péppel kell etetni. Az édesgyökércsíra és a sörszemek jó táptalajt jelentenek a penészgombák kialakulásához, ez pedig különféle állatbetegségekhez (gyomorhurut, vese- és hólyaggyulladás stb.) vezethet.

A sertéshízlaláskor gyakran használják fel az étkezdékből, éttermekből és más élelmiszeripari vállalkozásokból származó élelmiszer-hulladékot. A gazdaságokba bekerülő élelmiszer-hulladékot zárt kazánokban legalább 1 órán át forralják körülbelül 120 ° C-on. Ilyen hőkezelés nélkül szigorúan tilos az élelmiszer-hulladék felhasználása, mivel ezek számos betegség kórokozójának terjesztőjeként szolgálhatnak. Nyáron a konzerv nedves élelmiszer-hulladékot a begyűjtéstől számított 8-10 óránál tovább tárolhatja; ősszel és télen pedig 6-7 °C-nál nem magasabb külső levegő hőmérsékleten, legfeljebb 30 órán át.

A hús- és csontliszt homogén massza legyen, amelynek szemcsemérete legfeljebb 3 mm, rothadó, dohos, penészes vagy avas szag és idegen szennyeződések (homok, üveg stb.) nélkül. A hús- és csontlisztet erős száraz edényekbe csomagolják (általában kraft zsákokba). Tárolja hűvös, száraz helyen legfeljebb 3-5 hónapig.

A reggeli éjszakai szünet után először jobb, ha kis mennyiségű, terjedelmes ételt adunk. A lisztes ételeket terjedelmes és lédús ételekkel együtt etetik. Nagy gazdaságokban

A takarmánykeverékeket célszerű speciális takarmánykeverőben készíteni, mert az állatok könnyebben megeszik;

Ne adjunk az állatoknak túl terjedelmes takarmányt, mert ilyenkor romlik az emészthetőségük és az asszimilációjuk. A szálastakarmány hiánya szintén nem kívánatos a kérődzők számára, ami a bendőben zajló emésztési folyamatok megzavarásához, és ennek következtében az emésztési és anyagcsere teljes folyamatának megzavarásához vezet;

Ne adjon fagyasztott, valamint hűtetlen főtt és párolt ételeket. Az etetett takarmány hőmérsékletének közel kell lennie az állattartó helyiség levegőjének hőmérsékletéhez;

Fokozatosan vigye át az állatokat az egyik takarmányról a másikra, például a téli étrendről a legelőre 10-15 napon belül,

A legeltetésnél lényeges szerepe van a helyes legelőválasztásnak, a legeltetési technikák betartásának, az itatóhelyek, pihenőhelyek megfelelő elrendezésének, stb. reggel a gyengébb legelőkre, majd később vigye át őket jobb növényzettel rendelkező területekre. Kora tavasszal, a legelő előtt a fiatal lédús füvön az állatokat szénával etetik. Fiatal fű bőséges bevitele után nem itathatja meg az állatokat.

16. sz. előadás Témakör: "A takarmány és állattakarmány egészségügyi és higiéniai követelményei"

Terv:

A takarmány állathigiéniai értéke

A tápanyagok higiéniai jellemzői

A takarmányok hatása a kábítószer-használatra

Etetés higiéniai szabályai oldal - x. állatokat

A takarmány nem megfelelő tárolásával és elkészítésével összefüggő állati mérgezések megelőzése

Takarmányhigiénia mérgező gombák, fertőző betegségek kórokozói és istállókártevők által okozott károk esetén

Az állatok diétás takarmányozása

További irodalom:

1. Kuznyecov A.F. Állattartás higiéniája - St. Petersburg, Lan, 2003. - 640 p.

2. Kuznyecov A.F. Állatorvosi mikológia. - Szentpétervár, Lan, 2001.- 416 p.

3. Medvedsky V. A. Az állattartó létesítmények higiéniája. - Vitebsk, UO "VGAVM", 2001 - p. 248

4.Sokolov G.A. Állategészségügyi higiénia.- Minszk: "Design Pro", 1998. - 160 p.

Burak I. I. Higiénia. - Előadások az orvosi intézet hallgatói számára, VGMI, Vitebsk 1997. - 118 p.

A takarmány állathigiéniai értéke. A takarmányozás és a takarmányozás jelentősen befolyásolja az állatok egészségét, termelékenységét és az állati termékek minőségét.

A nagy fiziológus, I. P. Pavlov rámutatott, hogy az étel az az ősi kapcsolat, amely minden élőlényt az élettelen anyaggal összeköt.

A táplálkozás révén a szervezet érzékeli a külső környezetből származó anyagokat, és az asszimiláció során az életteleneket élőlényekké alakítja.

A haszonállatok, mint a nyersanyagok (takarmányok) emberi táplálékká (tej, hús stb.) feldolgozására szolgáló szervezetek sajátossága, hogy a takarmányban található anyagok a termelés alapanyagaként és az életfenntartó anyagként is szolgálnak. .

A haszonállatok tartási ipari technológiáiban leggyakrabban technológiai (mechanikai, termikus, mikrobiológiai stb.) feldolgozáson átesett takarmányokat használnak, amelyek gyakran rontják azok minőségét. Ez a szervezet ellenállásának és reaktivitásának gyengüléséhez vezet, és ennek eredményeként a termelékenység csökkenéséhez vezet.

Általánosan elismert tény, hogy köztársaságunkban az állattenyésztés fő gazdasági kárát a takarmányozási eredetű betegségek okozzák.

A nem megfelelő, elégtelen és túlzott takarmányozás stressztényező, és károsan befolyásolja az állatok egészségét, anyagcserezavarokat okozva.

A helytelen táplálkozáshoz kapcsolódó kóros állapotok következő formái vannak:

alultápláltság (a takarmányozás elégtelensége) - olyan állapot, amelyet a takarmány többé-kevésbé hosszú ideig történő fogyasztása okoz elégtelen mennyiségű vagy minőségű takarmány;

túlevés (túletetés) - a felesleges takarmány fogyasztásával kapcsolatos állapot;

egyensúlyhiány - olyan állapot, amelyet az alapvető tápanyagok nem megfelelő aránya okoz az étrendben.

A takarmányozáshoz kapcsolódó állatbetegségek feltételesen a következő csoportokba sorolhatók:

az alap- és energia-anyagcsere zavarai által okozott betegségek;

a takarmánysérülések megnyilvánulása;

a vitamin- és ásványianyag-egyensúly megsértésének megnyilvánulása;

rossz minőségű takarmányozásból eredő és különböző takarmánybetegségek kórokozói által érintett;

betegségek, amelyek a takarmány takarmányozására, tárolására és feldolgozására vonatkozó egészségügyi és higiéniai szabályok megsértése miatt merültek fel.

2. Az élelmiszer-anyagok higiéniai jellemzői. A tápanyagok szerves és szervetlen vegyületek csoportjai, amelyek a takarmány részét képezik, és részt vesznek az anyagcserében és az energiatermelésben.

A tápanyagok közé tartoznak a fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi sók, valamint ízesítőanyagok.

A kötelezettség kritériumát figyelembe véve az élelmiszereket a következőkre osztják:

esszenciális, amelyek magukban foglalják: néhány aminosav, többszörösen telítetlen zsírsav, ásványi anyagok és vitaminok;

cserélhető - szénhidrátok, zsírok, valamint számos aminosav.

Mókusok nélkülözhetetlen anyagok. Műanyag, energia, jelző, védő, motoros, szállító, katalitikus és puffer szerepet töltenek be a szervezetben.

Különösen biztosítják az enzimek és hormonok szerkezetét és katalitikus funkcióit, a növekedés plasztikus folyamatait, a test sejtjeinek és szöveteinek fejlődését és regenerálódását.

A fehérjék részt vesznek az immuntestek, a specifikus -globulinok, a miozin és az aktin, a hemoglobin, a rodopszin képződésében, és a sejtmembránrendszerek alapvető szerkezeti alkotóelemei.

Különösen fontosak a magas energiaköltségek időszakában, vagy amikor a takarmány nem tartalmaz elegendő mennyiségű szénhidrátot és zsírt.

A fehérjék biológiai értékét az aminosav-összetétel határozza meg.

Az állati fehérjék magasabb biológiai értékűek, mint a növényi fehérjék, amelyekben korlátozott a treonin, az izoleucin, a lizin és néhány más esszenciális aminosav.

Az esszenciális aminosavak a valin, hisztidin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, triptofán, treonin és fenilalanin.

Legalább az egyik étrendből való kizárása növekedési visszamaradást és fogyást von maga után.

A nem esszenciális aminosavak (arginin, cisztin, tirozin, alanin, szerin stb.) is nagyon fontos funkciókat látnak el a szervezetben, az arginin, a cisztin, a tirozin és a glutaminsav pedig nem kisebb élettani szerepet tölt be, mint az esszenciális aminosavak.

A túl sok fehérje szintén rossz. Tehát a túlzott mennyiségű fehérje és a szénhidrát hiánya a táplálékban a tejelő tehenek, bikák, anyajuhok és kocák olyan betegséget alakítanak ki, mint a ketózis (acetonémia vagy táplálkozási toxémia).

A betegséget ketontestek felhalmozódása kíséri a szervezetben, az agyalapi mirigy-mellékvese rendszer, a pajzsmirigy, a mellékpajzsmirigy, a máj, a szív, a vesék és más szervek károsodása.

A betegség fő oka a fehérje és a szénhidrát nem megfelelő aránya az étrendben, ami a bendő mikroflóra fajösszetételének megváltozásához vezet. A proventriculusok mikrobiális hátterének megváltozása a bennük lezajló enzimatikus folyamatok csökkenéséhez, a vaj- és ecetsav többlet felhalmozódásához vezet, amely a májban szénhidráthiány esetén acetoecet-, béta-hidroxi-vajsavvá, ill. aceton, ketózist okozhat, amelyet a szervezet súlyos mérgezése kísér.

Ennek a betegségnek a megelőzése a koncentrált takarmány túlzott adagolásának korlátozása, elegendő mennyiségű könnyen emészthető szénhidrát bevitele (minden 100 g emészthető fehérjéhez 80-140 g cukornak kell lennie). Ezen túlmenően javasolt a megfelelő téli testmozgás és az állatok legeltetése vagy táborozása.

Zsírok olyan energiaforrás, amely meghaladja az összes többi tápanyag energiáját.

Részt vesznek a képlékeny folyamatokban, a sejtek és membránrendszereik szerkezeti részei.

A zsírok az A-, E-, D-, K-vitamin oldószerei, és hozzájárulnak azok felszívódásához.

A zsírokkal a foszfatidok, különösen a lecitin, a többszörösen telítetlen zsírsavak, a szterolok, a tokoferolok és más biológiai aktivitású anyagok kerülnek a szervezetbe.

A zsír javítja a takarmány tulajdonságait, és növeli a tápértékét is.

A zsír glicerint és zsírsavakat, az állati zsírok telített zsírsavakat, a növényi zsírok többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaznak.

A limitált zsírsavakat főként energiaforrásként használják.

A többszörösen telítetlen zsírsavak és a zsírok egyéb összetevői nélkülözhetetlenek.

A többszörösen telítetlen zsírsavak legfontosabb biológiai tulajdonsága a foszfolipidek és lipoproteinek szintézisében, a mielinhüvelyek és a kötőszövet képződésében való részvétel.

A többszörösen telítetlen zsírsavak növelik az érfalak rugalmasságát és csökkentik azok permeabilitását.

Az esszenciális zsírsavak fontos szerepet játszanak a sejt- és szubcelluláris membránok lipidkomponenseinek és a prosztaglandinoknak a szintézisében.

Szénhidrát leginkább a szervezet energiaszükségletének kielégítésére alkalmasak, és segítik a környezet pH-értékének savas oldalra történő csökkentését.

Minden típusú fizikai munka mellett megnövekszik a szénhidrátszükséglet.

A szénhidrátok és metabolitjaik fontos szerepet játszanak a nukleinsavak, aminosavak, glikoproteinek, mukopoliszacharidok, koenzimek és más létfontosságú anyagok szintézisében.

Ásványi összetétel a takarmány több mint 60 makro- és mikroelemet tartalmaz.

A takarmány ásványi elemeinek élettani jelentőségét meghatározza, hogy részt vesznek az enzimrendszerek szintézisében és a testszövetek felépítésében, a szervezet sav-bázis állapotának megőrzésében, a vér normál sóösszetételének megőrzésében, valamint a test szöveteinek felépítésében. víz-só anyagcsere.

A kalcium a csontváz kialakulásának fő szerkezeti összetevője. A szervezetben lévő teljes mennyiségének 99%-a a csontokban koncentrálódik. Szükséges továbbá a véralvadáshoz, a neuromuszkuláris ingerlékenységhez, a sejtszerkezetek építéséhez. Kalciumhiány esetén fiatal állatokban angolkór, felnőtt állatokban osteomalacia alakul ki.

A magnézium részt vesz az idegi izgalom átvitelében, serkenti a bélmozgást, görcsoldó, értágító és choleretikus hatású. Magnéziumhiány esetén hipomagnémiás tetánia vagy legelő tetánia alakul ki - akut betegség, amelyet fokozott ingerlékenység, klónikus és tetaniás görcsök jellemeznek.

A kálium részt vesz az enzimatikus folyamatokban, a foszfopiruvinsav piroszőlősavvá történő átalakulásában, a fehérje hidratációjának csökkentésében, a pufferrendszerek képződésében, az acetilkolin szintézisében, valamint az izmok idegi gerjesztésének folyamatában.

A nátrium fontos szerepet játszik a vér pufferrendszerének kialakításában, a sav-bázis egyensúly fenntartásában, a citoplazma és a szervezet biológiai folyadékainak állandó ozmotikus nyomásának kialakításában. Aktívan részt vesz a vízanyagcserében, hozzájárul a megkötött víz visszatartásához a szervezetben.

A foszfor vezető szerepet játszik a központi idegrendszer, a membrán intracelluláris struktúrái, a vázizmok, a szív működésében, az enzimek és az adenozin-trifoszforsav szintézisében, valamint a csontszövet képződésében. A foszfor számos vegyülete fehérjével, zsírsavakkal sejtmagok nukleoproteinjeit, foszfoproteineket (kazein), foszfatidokat (lecitin) stb.

A klór részt vesz a sejtek és szövetek ozmotikus nyomásának szabályozásában, a vízanyagcsere normalizálásában, a gyomormirigyek sósav képződésében.

A kén a metionin, a cisztin, a B1-vitamin szükséges szerkezeti alkotóeleme, az inzulin része, és részt vesz annak képződésében. Az állatok kénhiánya esetén a szőrzet növekedése megzavarodik, a szőr törékennyé válik, alopecia figyelhető meg.

A vas szerves része a sejtmagok kromatin anyagának, a vér hemoglobinjának, része a peroxidáz, citokróm, citokróm-oxidáz oxidatív enzimeknek, serkenti az intracelluláris anyagcsere folyamatokat, és a citoplazma és a sejtmagok szükséges alkotóeleme. A vashiány miatt az állatoknál, különösen a malacoknál és a bárányoknál, ritkábban borjakban emésztőrendszeri vérszegénység alakul ki.

A réz aktívan részt vesz a hemoglobin szintézisében és más vas-porfirinek képződésében. Megfigyelték a réz hatását az endokrin mirigyek működésére, és mindenekelőtt az inzulin és az adrenalin képződésére. Rézhiány esetén „lizuha” vagy étvágytalanság alakul ki, amihez: vérképzőszervi rendellenesség, gyomor-bélrendszeri gyulladás, kismedencei végtagok bénulása, szőrnövekedési változások és kimerültség társul.

A kobalt aktiválja az eritrociták és a hemoglobin képződését, kifejezett hatással van a hidrolitikus enzimek, a csont és a bél foszfatáz aktivitására. Ez a fő kiindulási anyag a B12-vitamin endogén szintézisében. A kobalt hiányában "szárazság" alakul ki, amelyet vészes vérszegénység, károsodott fehérjeanyagcsere, csontdystrophia és alultápláltság kísér.

A mangán részt vesz a csontosodási folyamatokban, serkenti a növekedési folyamatokat. Megállapították, hogy részt vesz a vérképzésben, befolyásolja a szexuális fejlődést és a szaporodást. A mangán megakadályozza a máj zsírosodását és elősegíti a zsírok hasznosulását a szervezetben. Mangánhiány esetén a szaporodási funkció megzavarodik, a csontok és az ízületek deformálódnak, és a madarakban betegség alakul ki - csúszó ízület vagy perózis.

A cink a karboanhidráz szerkezetében található. Szükséges az agyalapi mirigy, a hasnyálmirigy, az ondómirigy és a prosztata normál működéséhez. A cink lipotróp tulajdonságokkal rendelkezik, normalizálja a zsíranyagcserét, fokozza a zsírlebontás intenzitását a szervezetben és megakadályozza a máj elzsírosodását. Bizonyíték van a cink részvételére a vérképzés folyamataiban. Borjak és malacok cinkhiánya esetén pellagraszerű dermatitis vagy parakeratosis alakul ki a bőrön.

A jód szükséges a pajzsmirigy szerkezetének kialakításához és működésének biztosításához. Jódhiány esetén, különösen fiatal állatokban, endemikus golyva alakul ki.

A szelén védő tulajdonságokat mutat hepatitis, máj- és bőrrák, valamint aflatoxin mérgezés esetén. Fiatal állatok szelénhiányával fehérizom-betegség alakul ki, amelyet funkcionális, degeneratív és nekrobiotikus elváltozások jellemeznek a vázizmokban, a szívizomban, az erekben, a szervekben és szövetekben.

vitaminok- ezek a normális élethez szükséges szerves természetű kémiai vegyületek, amelyek nem szintetizálódnak a szervezetben, vagy kis mennyiségben szintetizálódnak.

Normalizálják az anyagcserét, számos biokémiai folyamat biológiai katalizátoraiként, valamint szabályozzák a sejtmembránok és a szubcelluláris struktúrák funkcionális állapotát. Minden vitamin három csoportra osztható (1. táblázat: A vitaminok osztályozása).

A D-vitamin szabályozza a kalcium és a foszfor cseréjét a szervezetben, elősegítve ezek felszívódását a bélből és a csontszövetben való lerakódását. A bőrben képződik ultraibolya sugarak hatására.

Az A-vitamin biztosítja a látás folyamatát, szükséges a normál növekedéshez, fenntartja a bőr, a nyálkahártyák hámsejtjeinek szerkezetét.

Az E-vitamin antioxidáns, védi a zsírsavakat az oxidációtól, részt vesz a fehérje- és szénhidrát-anyagcserében, szabályozza az ivarmirigyek működését.

A K-vitamin serkenti a protrombin termelését a májban és a véralvadásban részt vevő egyéb anyagokat, a membránok része. A bélben képződik.

A C-vitamin befolyásolja a redox folyamatokat, részt vesz a regenerációban, elősegíti az antitestek termelődését, biztosítja az érfalak normál permeabilitását és rugalmasságát, befolyásolja a koleszterin anyagcserét.

Vitamin osztályozás

A biotin (H-vitamin) részt vesz a szénhidrátok, telítetlen zsírsavak és aminosavak anyagcseréjében, és számos enzim része.

A PP-vitamin aktiválja a redox folyamatokat, a sejtlégzést és a szénhidrát-anyagcserét, pozitívan hat a magasabb idegi aktivitásra, normalizálja a májműködést. A szervezetben triptofánból szintetizálódik.

A B5-vitamin az enzimek része, amelyek biztosítják a fehérjék, zsírok és szénhidrátok anyagcseréjét, a koleszterin képződését, a mellékvesekéreg hormonjait.

A B6-vitamin szükséges az aminosavak és telítetlen zsírsavak cseréjéhez, a PP-vitamin képződéséhez. Pozitívan hat az érelmeszesedésben a zsíranyagcserére, a vérképzési folyamatokra, lipotróp hatású.

A B2-vitamin szabályozza a szövetekben az oxidációs és redukciós folyamatokat, a fehérje- és szénhidrátanyagcserét, javítja a fény- és színérzékelést, pozitív hatással van a hemoglobinszintézisre, a kapillárisok tónusára és a májműködésre.

A B1-vitamin részt vesz a szénhidrát anyagcsere termékek oxidációjában, az aminosav-anyagcserében, a zsírsavak képződésében, befolyásolja a szív- és érrendszeri, emésztőrendszeri, endokrin, központi és perifériás idegrendszer működését, normalizálja a gyomornedv savasságát, a motoros működést. a gyomor és a belek.

A B 9-vitamin a normál vérképzéshez szükséges, lipotróp hatású, serkenti az aminosavak, a kolin képződését.

A P-vitamin csökkenti a kapillárisok permeabilitását és növeli a hajszálerek erősségét, elősegíti az aszkorbinsav felhalmozódását a szövetekben, serkenti a szöveti légzést.

A B8-vitamin lipotróp és nyugtató hatású, befolyásolja a nemi mirigyek működését, részt vesz a szénhidrát-anyagcserében, serkenti a gyomor és a belek motoros működését.

A liponsav befolyásolja a szénhidrátok és a koleszterin anyagcseréjét, lipotróp hatású.

A B 13 vitamin részt vesz a fehérjék és vitaminok anyagcseréjében, a regenerációs folyamatokban. Májbetegségek, szívinfarktus, szívelégtelenség kezelésére használják.

A B15-vitamin fokozza az oxidatív folyamatokat és a szövetek oxigénfelvételét.

Az U-vitamin javítja a szöveti légzést, serkenti az oxidatív folyamatokat, normalizálja az emésztőmirigyek szekrécióját, felgyorsítja a gyomor- és nyombélfekély gyógyulását.

A B4-vitamin részt vesz a lecitin és az acetilkolin képződésében, lipotróp hatású, befolyásolja a fehérjék és a koleszterin anyagcseréjét.

Víz- az étrend elengedhetetlen része. Biztosítja az anyagcsere-reakciók lefolyását, az emésztési folyamatokat, a bomlástermékek vizelettel történő kiválasztását, a hőszabályozást stb. A víz több mint 10%-ának elvesztése veszélyezteti a szervezet életét.

3. A takarmányok befolyása a kábítószer-használatra

A takarmányozási higiénia alapjainak ismerete fontos az állatorvos számára a gyógyszerek beadásakor, mivel egyes takarmányok maguk is farmakológiai hatásúak.

Ezenkívül a takarmány fő összetevői befolyásolhatják az alkalmazott gyógyszerek biológiai aktivitását.

Példa: A zsírok elősegítik a zsírban oldódó A-, D-, E- és K-vitaminok könnyebb és gyorsabb felszívódását és ezáltal hatásukat.

A takarmány összetevői megköthetik vagy elpusztíthatják a gyógyszereket.

Példa: a tej oldhatatlan és emészthetetlen komplexeket képez a tetraciklin csoporttal.

A gyógyszerekre hatással lehetnek az emésztőenzimek, a gyomor savas környezete és a lúgos belek. A gyöngyvirág és a strofán készítményei rendkívül érzékenyek az emésztőnedvekre. A gyomor savas környezetében az eritromicin és a penicillin elpusztul, és a kalciumkészítmények oldhatatlan sókat képezhetnek. A neomicin-szulfát, a nisztatin és a polimexin-szulfát emészthetetlen vegyületeket képez az epével.

A gyógyhatású anyagok viszont hátrányosan befolyásolhatják a takarmány emésztési és asszimilációs folyamatait, gátolják az enzimek aktivitását, serkentik a sósav és a nyálka felszabadulását, valamint megakadályozzák az emésztési folyamatokban részt vevő mikroorganizmusok aktivitását. Ezek a gyógyszerek közé tartozik az acetilszalicilsav, bromidok, hashajtók, altatók, szklerotikus szerek, szulfonamidok, antibiotikumok, görcsoldók, szívglikozidok, vízhajtók.

Figyelembe véve a gyógyszerek és a takarmány kölcsönhatásának sajátosságait, az emésztőenzimek hatását, a táptalaj pH-ját, a gyógyszereket speciális héjban, védő töltőanyaggal készítik.

Az orvosnak legyen elképzelése az érintett szervek és rendszerek gyógyszereinek biológiai hozzáférhetőségéről, figyelembe véve az etetés idejét.

Számos gyógyászati ​​anyag létezik, amelyek hatása közvetlenül kapcsolódik az emésztés különböző fázisaihoz. Számukra szigorúan meghatározott fogadási idő van beállítva. Különösen a choleretikus tulajdonságokkal rendelkező gyógyszereket kell beadni az etetés előtt, mivel idejük kell, hogy bejussanak a belekbe, hogy biztosítsák az epe időben történő felszabadulását.

A choleretic szerekkel együtt etetés előtt a pankreatint is elő kell írni, mivel az emésztés megkezdése előtt el kell kerülnie a gyomornedv káros hatásait.

Éhgyomorra penicillint és eritromicint írnak fel.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az éhgyomorra szedett gyógyhatású anyagok nemcsak jobban felszívódnak, hanem gyorsabb biológiai hatást is fejtenek ki.

Etetés közben olyan gyógyszereket kell adni, amelyek elősegítik a táplálék emésztését (gyomornedv-készítmények, enzimkomplexek, égés).

A táplálékfelvétel során emészthető gyógyszereket (szénalevél forrázata, homoktövis kéreg főzete, rebarbaragyökér tabletta) is érdemes alkalmazni, ugyanis az emésztés során hashajtó hatású vegyületek szabadulnak fel.

A racionális táplálkozás alapjainak ismerete is szükséges ahhoz, hogy az állatorvos megőrizze és erősítse saját egészségét.

4. Etetés higiéniai szabályai oldal - x. állatokat.

Számos tudós és gyakorlati szakember munkája foglalkozik a haszonállatok takarmányozási folyamatában előforduló betegségek megelőzésének higiéniai módszereivel.

G. A. Sokolov professzor a következőképpen fogalmazta meg őket (1998):

1. Az állatok etetésekor szigorúan tartsa be a napi rutint.

2. Takarmányozás a nap folyamán rendszeres időközönként, jobb 3-szor, mint 2-szer, újszülöttek és betegek - 4 ... 5 alkalommal napközben és éjszaka.

3. Tartsa be a takarmányozás sorrendjét.

4. A diéta napi adagját három egyenlőtlen részre kell felosztani: reggel közepes, délután kicsi és este a legnagyobb.

5. Különböző típusú állatoknál szigorúan be kell tartani az etetés és az itatás váltakozását, különösen koncentrált takarmányozás esetén.

7. Tilos ételt a padlóról táplálni.

8. Szükséges az etetők magas higiéniai állapotának fenntartása, az etetőben lévő takarmány állatok lábbal történő szennyeződésének megakadályozása.

9. Ne etessen alul- vagy túltáplált állatokat.

10. Az új típusú élelmiszerekre való átállást fokozatosan kell végrehajtani.

11. Takarmányozás stressz nélkül.

12. A takarmány összetételének, formájának, színének, illatának és állagának meg kell felelnie az állatok típusának, korának és gazdasági beállítottságának.

13. A felnőtt állatok táplálékának hőmérsékletének közel kell lennie az ilyen típusú állatokra vonatkozó normatív beltéri levegő hőmérséklethez. Fiatal állatoknak - testhőmérsékletükhöz közel.

14. Az el nem fogyasztott táplálék maradványait nem szabad más állatokkal etetni.

15. A takarmányt az állatok etetésére (tisztítással, mosással, darálással, gőzöléssel és premixekkel való dúsítással) kell előkészíteni.

16. Beteg állatok diétás takarmányozását előírni.

17. Időnként változtassa meg az étrendet.

18. A rossz minőségű takarmányt nem lehet teljes egészében etetni, hanem 1/3-át vagy 1/2-ét kell hozzáadni ennek a fajnak a minőségi takarmányához.

19. A takarmány szállítására szolgáló szállításnak mentesnek kell lennie fertőzéstől vagy mérgező anyagok jelenlététől.

20. A romlandó takarmányt gyorsan takarmányozza, ne tárolja a telepen a használati utasításban meghatározott időtartamnál tovább.

21. Tartsa be a takarmány tárolására vonatkozó szabályokat.

22. Rendelkezzen szabályozási támogatással az etetési fronthoz.

23. A legelőt ki kell hajtani, 3 ... 5 napon belül telephelyváltással.

24. Az újszülöttek kolosztrummal történő első öntözése a születést követő 1 órán belül történjen a bimbóivóktól. A masztit tej nem forrasztható. A tejfogyasztás között igyunk tiszta, forralt, hűtött vizet.

5. A takarmány nem megfelelő tárolásával és elkészítésével összefüggő állati mérgezések megelőzése.

Ha a termelés, a betakarítás, a feldolgozás, a tárolás, a szállítás technológiája, valamint a takarmány szennyeződése a szervezetre és a mikroorganizmusokra káros anyagokkal, minőségük romlik.

Az ilyen takarmányok negatív hatással vannak az állat testére, különféle patológiákat okozva.

Ebben a tekintetben a takarmány minőségének egészségügyi és higiéniai ellenőrzése nagy megelőző jelentőséggel bír.

A takarmány minőségét érzékszervi, laboratóriumi és biológiai (biológiai vizsgálati) módszerekkel határozzák meg.

Az érzékszervi értékelést a helyszínen végzik el, miközben meghatározzák a szag, szín, páratartalom, egyenletesség, mechanikai szennyeződések, penész, bomlási jelek és egyéb mutatók jelenlétét.

TAKARMÁNYHIGIÉNIA, AZ EZEKRE VONATKOZÓ HIGIÉNIAI KÖVETELMÉNYEK ÉS HASZNÁLATI ÁLLATOK TAKATKOZÁSA

Bevezetés

higiéniai takarmány haszonállat

A modern állattenyésztést az aktív intenzifikációs folyamat jellemzi, amely csak kiegyensúlyozott étrenddel és jó minőségű takarmányozással lehetséges.

A táplálék válik az állatot a természettel összekötő fő láncszemévé, mivel a modern ipari technológiák az állatok hosszú zárt térben való tartózkodásához kapcsolódnak, ahol a mozgás korlátozott, és a felhasznált takarmány sok tényezőnek van kitéve, pl. termikus, mechanikai, mikrobiológiai és mások, ami a produktív és szaporodási tulajdonságok csökkenéséhez, még új, ismeretlen betegségek megjelenéséhez vezet.

Ismeretes, hogy egy élő szervezetben két ellentétes folyamat megy végbe - az asszimiláció és a disszimiláció, amelyekben az első esetben az élettelen élővé, a másodikban pedig az élő élettelenné alakul át. Meg kell azonban jegyezni, hogy ez a két folyamat egy egésszé kapcsolódik össze.

1. Normalizált teljes etetés higiéniai értéke

Magas szintű állati termelékenység elérése csak racionális és biológiailag teljes értékű takarmányozással lehetséges, pl. az étrendnek olyannak kell lennie, hogy teljes mértékben kielégítse az állatok energiaszükségletét és a különféle tápanyagok - teljes értékű fehérje, szénhidrát, zsírok, makro- és mikroelemek, vitaminok - bizonyos arányát. A felnövekvő fiatal állatok különösen érzékenyek a takarmányok hasznosságára, mivel csak teljes táplálás mellett biztosítható minden szerv és szövet fejlődése az életkor dinamikájának megfelelően, minden élettani funkciójának megnyilvánulása és a fenntartható egészség kialakulása.

A rossz minőségű takarmány és ennek következtében a nem megfelelő takarmányozás számos nem fertőző betegség sorsa, az állati szervezet rezisztenciájának és immunológiai reaktivitásának csökkenése közvetlen út a fertőző betegségekhez. Általánosan elfogadott tény, hogy az állattenyésztés fő gazdasági kárát a nem megfelelő takarmányozással és az azokban található takarmányok rossz minőségével összefüggő takarmány eredetű betegségek okozzák.

Minden anyagcserezavar az állat szervezetében, amelyet a takarmányozás egyensúlyhiánya, elégtelensége vagy túlzott takarmányozása okoz, úgynevezett takarmánystresszhez vezet. Ugyanakkor megkülönböztetik a részleges, a hiányos és a teljes éhezést.

Az alultáplálás során megfigyelhető hiányos éhezés esetén a takarmány összes szükséges összetevője bejut az állat szervezetébe, de olyan mennyiségben, amely nem pótolja a fogyasztásukat. A hiányos böjt kezdeti időszakában az emésztőnedvek szekréciója fokozódik, de a bélmotilitás lelassul, és gyakran előfordul székrekedés. Az állandó hiányos éhezés a gyomorszekréció megszűnéséhez vezet, és ennek eredményeként a szénhidrátok, zsírok és fehérjék részben áthaladnak, részben pedig nem teljesen hasadnak szét. A fehérjék és szénhidrátok tökéletlen lebontása során keletkező termékek nem tudnak felszívódni a gyomor-bélrendszerben, ami kedvező feltételeket teremt a különböző mikroflóra szaporodásához, pl. és rothadó. Ugyanakkor az állat testében olyan nemkívánatos folyamatok figyelhetők meg, mint az emészthetőség és a tápanyagok felszívódásának csökkenése, hasmenés és a test általános kimerültsége. A hiányos éhezés hátrányosan érinti a szív- és érrendszert, a májműködést, ennek következtében csökken a szervezet ellenálló képessége.

A hiányos éhezés különösen érinti a rendkívül termékeny és vemhes állatokat, fiatal állatokat. A hiányos éhezés megzavarja a csereállatok pubertás folyamatát, csökkenti az ovulációt és a termékenységet a tenyészállományban, a spermiumtermelés minőségét a termelőknél, az anyáknál a szolgálati idő 2-3 hónapra, esetenként többre is meghosszabbodik. Külsőleg a hiányos éhezés a hajszálfény elvesztésében, kócos, ráncos bőrében nyilvánul meg.

Teljes éhezés alakul ki, ha az állati szervezet hosszú ideig egyáltalán nem kap táplálékot. Ennek oka lehet a garat, a szájüreg, a gyomor betegségei, az állat extrém körülmények között - szakadék, szurdok stb. Ebben az esetben az állat szervezetének saját testének anyagait - szénhidrátokat, zsírokat, fehérjéket - kell fogyasztania. Mindenekelőtt a glikogén készletet, a tartalék zsírt fogyasztják el, amelyek fedezik a szervezet energiaszükségletét. Végül a törzs és a végtagok izmaiban lévő fehérjéket fogyasztják. Tudni kell, hogy az éhezés során a tüdő, az erek, az idegrendszer és a gyomor-bél traktus képlékeny anyagai nem költenek energiaszükségletre.

A fehérje- és aminosavak hiányának vagy feleslegének hatása az állati takarmányokban

A fehérjék az élő szervezet sejtjeinek és szöveteinek lényeges alkotóelemei. A test felépítéséhez, a sejtek helyreállításához és a termékek (gyapjú, tojás, tej, hús) képzéséhez az állatoknak takarmányfehérjékre van szükségük. Az immuntestek, hormonok, enzimek fehérjékből állnak. A fehérje biológiai értéke nagymértékben függ a takarmány aminosav-összetételétől. Minden aminosav esszenciális és nem esszenciális aminosavra van felosztva. Az előbbi szintetizálható az állat szervezetében, míg az utóbbit nem és kell táplálékkal ellátni. Esszenciális aminosavak: lizin, triptofán, metionin, cisztin, valin, hisztidin, fenilalanin, leucin, izoleucin, trionin. A takarmányban általában hiányoznak a kritikus esszenciális aminosavak - metionin, cisztin, lizin és triptofán. A poligasztrikus állatok a proventriculusban a mikrobiális szintézis következtében az aminosavszükségletnek akár 60%-át is képesek fedezni, a hiányzó mennyiséget a takarmányból nyerik. A sertés és a baromfi szervezete különösen érzékeny a kritikus aminosavak hiányára a takarmányban. Szintetikus aminosavakkal vannak feltöltve. A teljes értékű fehérjék az állati eredetű takarmányokban (hús és csont, hal, húsliszt, tej stb.) találhatók. Az esszenciális aminosavak hiánya vagy hiánya az étrendben negatív nitrogén-egyensúlyt okoz az állatokban, étvágytalanságot, változásokat a vér összetételében, idegrendszeri, endokrin és enzimrendszeri zavarokat. A növényi eredetű fehérjék nem, vagy kis mennyiségben tartalmazzák a legfontosabb aminosavakat. A gabonafélék lizinben, metioninban, triptofánban szegények, a hüvelyesek pedig sokkal gazdagabbak aminosav-összetételben.

Ha az állatok étrendjében hiányzik a teljes fehérje, csökken a fehérjefrakciók a vérszérumban, csökken a védő tulajdonságok és a fertőző és nem fertőző betegségekkel szembeni ellenállás.

A teljes fehérje állandó hiánya a gyomor-bélrendszer és a légzőszervek fertőzéséhez vezet. Ez jellemző a sertésekre és a madarakra. A túlzott fehérje az étrendben nem marad észrevétlen az állat számára. Ebben az esetben fokozódik az aminosavak megsemmisítésének folyamata, fokozódik a karbamid szintézise és a fehérje bomlástermékek kiválasztódása a szervezetből. Fiatal állatokban csökken a növekedési energia, kifejlett állatoknál csökken a termelékenység és a szaporodási funkciók, megfigyelhető a máj elhízás jelensége, csökken az idegrendszer ingerlékenysége, megzavarodik az endokrin mirigyek munkája, csökken a vértérfogat, ill. az intersticiális folyadék mennyisége növekszik, ami ödémás jelenségekhez vezet.

A magas fehérjetartalmú vagy fehérje- és szénhidráthiányos étrend hozzájárul az acetonémia kialakulásához tejelő teheneknél, apáknál, ketózis kialakulásához kocákban és ketonuria kialakulásához juhoknál. Jelentős mértékben járuljon hozzá a betegség előfordulásához, a mozgáshiány, a helyiségek elégtelen megvilágítása és a tehenek gyors eloszlása. Ugyanakkor az állatoknál étvágytalanság vagy torzulás lép fel, a cicatricial és a bélrendszeri emésztés, mivel a nyálkahártya begyullad, ami megzavarja a felszívódási folyamatokat.

A fehérjeéhezés megelőzését a megfelelő részletes fehérje- és aminosav takarmányozás - a takarmánykeverékek szintetikus, esszenciális aminosavakkal való dúsítása biztosítja. A kérődzők takarmányában lévő fehérjehiány részben karbamiddal (legfeljebb 25%-ig) kompenzálható, miközben gondoskodik a könnyen fermentálható szénhidráttartalmú takarmányok étrendjébe történő beviteléről. Sok fejlett gazdaság különféle takarmánynövényeket használ a szükséges aminosavak mennyiségének eléréséhez. A fehérje- és aminosav-takarmányadagok egyensúlyát a napi adagban vagy takarmányegységenkénti és szárazanyag-tartalmuk (%-ban) szabályozza.

szénhidráthiány

A szénhidrátok jelentik az állatok fő energiaforrását, a növényi táplálékok szárazanyagának fő részét. Két csoport képviseli őket - száraz rost és nitrogénmentes extraktumok.

A szénhidrátok cukor, keményítő, hemicellulóz, cellulóz és egyéb vegyületek formájában kerülnek a kérődzők bendőjébe. A bendőben élő mikroorganizmusok képesek az összetett cukrokat egyszerű cukrokká bontani, amelyeket ecetsavvá, vajsavvá, propionsavvá és egyéb savakká erjesztenek.

Szénhidrát-éhezéssel a szervezet részben kompenzálni tudja azokat a fehérjék és zsírok lebontása miatt. Az étrend zsírtartalmának növelése és a szénhidrátok hiánya vagy hiánya gyakorlatilag nem befolyásolja a vércukor és a glikogén növekedését a szervekben. Ugyanakkor a májban a zsírsavak fokozott lebomlása következik be az acetoecetsav feleslegének (ketontestek) képződésével, ami ketózis kialakulásához vezet. Hozzájárul a ketózis kialakulásához és a takarmányban lévő karotin elégtelen mennyiségéhez. A diéták során ellenőrizni kell a cukor-fehérje arányt. Tehát a tejelő tehenek esetében kívánatos a cukor-fehérje arány 0,8-1,4 tartományban tartása, azaz 100 g emészthető fehérjére 80-140 g cukor kell. Apáknál ez az arány télen 1,25-1,50, nyáron 0,7-1,1 legyen. Könnyen emészthető cukrokban gazdag a fehérrépa, a rutabaga, a cukorrépa, a sárgarépa, a melasz, a répapép, a fiatal kukorica, a gabonaszéna. A szénhidrát-éhezést elősegítik a pajzsmirigy, a hasnyálmirigy és a mellékvese megbetegedései, amelyek az idegszabályozás zavarának következményei.

A rost, akárcsak a szénhidrát, az étrend szükséges összetevője. Megteremti a takarmánytömeg térfogatát, fizikai szerkezetét és törékenységét. Elősegíti a bélmozgást, a széklet képződését, adszorbeálja a gázokat. Az illékony zsírsavak (ecetsav és propionsav) egyik fontos forrása is. Kívánatos, hogy a rost mennyisége az étrend teljes szénhidráttartalmához viszonyítva körülbelül 1:3 legyen.

Ennek az aránynak az egyik vagy másik irányban történő változása az emésztés megsértéséhez és a termelékenység csökkenéséhez vezet.

Az állatok túletetése és következményei

Az állatok megfelelően reagálnak mind az éhségre, mind a túlzott táplálékra. A túltáplálási stressz kedvezőtlenül befolyásolja a takarmánytömeg kiürítésének sebességét és a tápanyagok emészthetőségét a gyomor-bél traktusban. Kérődzőknél tejsavas acidózist, timpanát, gyomor- és májtályogokat, puffadást és vesegyulladást észlelnek. A túlzott fehérje az étrendben nemcsak stresszt okoz, hanem az A-vitamin felszívódásának csökkenéséhez vezet, ami befolyásolja a kortikoszteroidok szekrécióját (a mennyisége csökken). A túlzott mennyiségű takarmányfehérje lebomlása hozzájárul a húgy-, kén- és egyéb savak képződésének növekedéséhez. Mindez hozzájárul az acidózis kialakulásához, és végső soron csökkenti a szervezet különböző betegségekkel szembeni ellenálló képességét, a testnedvek baktericid hatásának éles gyengülését. A feleslegben képződött savak kalcium- és foszforsókkal egyesülnek, ami kimeríti ezeknek a sóknak a csontvázát, és angolkór progressziójához vezet. Az étrend megnövekedett fehérjetartalma megköveteli az állat A- és B1-vitamin-szükségletének növelését. A magas zsírbevitel és a fehérjehiány megzavarja a mellékvesék működését, jelentősen megváltoztatva szerkezetüket.

A zsíréhség és annak következményei

A zsírok sokkal több szenet és hidrogént, de kevesebb oxigént tartalmaznak, ezért oxidálva 2,25-ször több energiát adnak fel, mint a szénhidrátok. A zsírok, mint szerkezeti anyagok a sejt protoplazmájának részét képezik, és a zsírsavak, mint az arachidonsav és a linolénsav nagyon fontosak az aktív anyagcseréhez, valamint az állati szervek és szövetek növekedéséhez és fejlődéséhez, így a takarmányozásukhoz az állatba. test nagyon nemkívánatos. A megfelelő zsírbevitel hozzájárul a jó étvágyhoz és az emésztéshez, valamint a tápanyagok átalakulásához az emésztőrendszerben. A takarmány zsírbevitelének hiánya azt a tényt okozza, hogy a zsírban oldódó vitaminok, bár jelen vannak a takarmányban, nem szívódnak fel eléggé, ami hipovitaminózishoz vezet. Megállapították, hogy a zsír egyes összetevőit az agy táplálására és sejtmembránok kialakítására használják. A bőr dermatózisai, a kapillárisok rossz áteresztőképessége és rugalmassága, vérzések és vérzések, a csírasejtek képződésének megsértése - mindez a zsír hiányának köszönhető. Hosszan tartó zsírhiány esetén a vérplazma telítetlen zsírsavtartalma meredeken csökken, a szöveti légzést aktiváló enzimek aktivitása csökken. Mindez csökkenti a szervezet ellenálló képességét, és az állatok különböző betegségek miatti pusztulásához vezet. Az étrend zsírhiánya a tej, a tojás és a hús termelékenységének csökkenéséhez vezet, és a termékenység, az ovulációs folyamatok és a termékenység csökkenéséhez vezet.

6. Az ásványi anyagok szerepe és hiányuk következményei az állati szervezetre nézve

Az ásványi anyagok aktívan részt vesznek az anyagcserében, a pufferrendszerek kialakításában, és az állatok tej-, hús-, tojás- és gyapjútermeléséhez is szükségesek, bár energiaértékük nincs. A fiatal állatok szervezetében az ásványi anyagok elégtelen bevitele tele van növekedésük és fejlődésük késleltetésével, a betegségekkel szembeni ellenállás csökkenésével és a különféle patológiák kialakulásával. A kifejlett állatok is érzékenyek az ásványi anyagok hiányára. Ezzel párhuzamosan csökken az élősúly, a tejhozam, a termékenység, nő a meddőség, életképtelen fiatalok születése, gyakran halva születik.

Hosszan tartó ásványianyag-hiány esetén az étvágy romlásának jelensége figyelhető meg (utódok megevése, gyapjú lenyelése, vizelet és hígtrágya fogyasztása). Mindez gyomor-bélrendszeri és egyéb betegségekhez vezet.

Az adagos takarmányozás megszervezésénél figyelembe kell venni a takarmány kalcium, foszfor, nátrium, klór, kén, vas, kálium, magnézium, cink, kobalt, jód, fluor, szelén, molibdén tartalmát.

A takarmányadagolás megszervezése során figyelembe kell venni az ásványi anyagok, vitaminok, enzimek és egyéb tényezők közötti összetett kapcsolatokat.

Emlékeztetni kell arra, hogy bármely ásványi anyag vagy komplexük hiánya stresszt és ennek következtében anyagcserezavarokat okozhat.

Úgy gondolják, hogy egy állat testében a nyomelemek mennyisége megközelítőleg tömegének 0,4%-a, és különböző szervekben és szövetekben különböző mennyiségben és arányban találhatók meg. Az ásványi anyagok nagy része az izmokban, a májban, a vérben, az agyban és a belső elválasztású mirigyekben található.

A nyomelemek emészthetősége és asszimilációja a szervezetben a gasztrointesztinális traktusban lévő egyéb anyagokkal való kölcsönhatásuktól, a komplexképződés lehetőségétől, valamint vegyületeik stabilitásától és oldhatóságától függ.

A fémfeldolgozó üzemek közelében található állattartó telepeken a levegőt szennyező aeroszolok belélegzésével, gyakran ivóvízzel és növényzettel a mikroelemek feleslegének szervezetébe jutása következtében alakulhatnak ki az állatok mikroelemei.

Minden ásványi anyag makro- és mikroelemekre oszlik.

Az állatok szervezetében a vas jelentősége nagy. Az élő szervezet számára szükséges, mivel része a szöveti légzésben, a biológiai oxidációban és a védőfunkciókban részt vevő hemoglobin, mioglobin, peroxidáz, kataláz, oxidáz és citokróm enzimeknek. A vashiány vérszegénységet okoz. Felnőtt állatban előfordulhat az elégtelen táplálékbevitel, a gyomor-bélrendszeri betegségek miatti csökkent vas felszívódása a vérben, a terhesség alatti fokozott fogyasztás, az intenzív laktáció és a nagy vérveszteség miatt. Fiatal állatokban a vashiány az emlőmirigyek szekréciójának alacsony szintje, az állatok gyors növekedése miatti megnövekedett kereslet, valamint a felszívódási folyamat megsértése miatt következik be emésztőrendszeri betegségekben. A vérszegénység kialakulását elősegíti a réz, kobalt, mangán, B12-, C- és E-, Bs-vitamin, lizin, metionin és hisztidin aminosavak hiánya az étrendben, valamint a nem kielégítő életkörülmények.

Az állatok szervezetébe jutó mangán elégtelen bevitele hipomangán mikroelementózist okoz, amelyet növekedési és fejlődési késleltetés, valamint beteg állatok csontosodási zavara jellemez. A mangán szükséges az ideg- és endokrin rendszer normál működéséhez, a vérképzéshez, a vérkeringéshez, a légzéshez, az ivarmirigyek és az emlőmirigyek normál működéséhez. A betegség előfordulását elősegítő egyik tényező lehet a túlzott kalcium- és foszformennyiség miatti jelentős nehézség és lassú felszívódás.

A cink hiányával a szervezetben, a fehérje-, zsír- és szénhidrát-anyagcsere, a hasnyálmirigy-inzulin szintézise zavart okoz, a bőr, a nyelőcső és a hasnyálmirigy nyálkahártyájának meddősége és parkeratózisa lép fel.

A kobalt takarmányozásának elégtelen bevitele hypocobaltosishoz vezet, amely krónikusan előfordul szarvasmarháknál, juhoknál és ritkábban sertéseknél. Fehéroroszország talaja kobaltban szegény. Része a B12-vitaminnak, fokozza az izomfehérjék és nukleinsavak szintézisét, befolyásolja a szervezet ellenálló képességét, a szívműködést, megelőzi a vészes vérszegénység kialakulását.

A réz nagy biogén értéke. Befolyásolja a munkát, és normál állapotban tartja a májat, a vesét, a szívizomot, a tüdőt, a csontszövetet, az endokrin és idegrendszert. A hiány a fiatal állatok növekedésének és fejlődésének visszamaradásához, a mozgáskoordináció, a hemoglobin szintézis és a hipokróm vérszegénység kialakulásához, a termelékenység és a testtömeg csökkenéséhez vezet.

Lizukha. A jód az állati takarmányozás egyik fontos eleme. Szabályozza a pajzsmirigy működését és állapotát. Hiányának jelei a bőr kiszáradása és megvastagodása, késleltetett szőrhullás és kopaszodás, a csontszövet fejlődésének és képződésének lassulása, a nyak és az ágyék bőr alatti szövetének duzzanata. Abortusz nőstényeknél, halvaszületés.

Fehéroroszország talaja szegény szelénben, de jelentős szerepet játszik az állatok szervezetében. Hiánya szívelégtelenséghez, depresszióhoz, étvágytalansághoz, májdystrophiához, petefészek-degenerációhoz, tőgygyulladáshoz, vörösvértestek hemolíziséhez vezet.

A szelén hiánya betegséget - fehérizombetegséget - okoz. A szelén antioxidáns hatású, támogatja a szervezet immunreaktivitását, szabályozza a víz- és ásványianyag-anyagcserét, valamint a szénhidrát- és zsíranyagcserét.

A fluor részt vesz a fogak és a csontok kialakulásában, ahol lerakódik. Hátránya az étvágytalanság, a csontváz és a fogak deformációja. De még veszélyesebb a felesleg a szervezetben, ami a betegség endémiás fluorózisát okozza. Az ipari létesítmények közelében elhelyezkedő állattartó telepek, amelyek mérgező fluoridvegyületeket bocsátanak ki, fű, ivóvíz fogyasztásával, valamint aeroszol belélegzésével az állatok szervezetébe jutnak, és fluorózisos betegséget okoznak. Fluorid toxikózis léphet fel magas fluortartalmú foszfát etetésekor.

A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a szervezet számára gyakorlatilag nincsenek véletlenszerű mikroelemek.

Tehát a titán szükséges a hajszálvonal kialakulásához; az arzénhiány az állatok reproduktív képességeinek csökkenéséhez, a szilícium pedig a támasztószövetek kialakulásához vezet.

Az ólom néhány más ásványi anyaggal együtt a nehézfémekhez tartozik. Nagy mennyiségben képes felhalmozódni az állatok szervezetében. Különösen nagy mennyiségben fordul elő az autópályák közelében előállított takarmányokban, mivel az ólmot kopogásgátló anyagként használják a benzinben. A túlzott ólom a szervezetben nagy dózisban a tenyészállomány teljes sterilitásához, vérszegénység, máj- és vesebetegség kialakulásához vezet.

A lítium egyre nagyobb figyelmet kap, mivel befolyásolja a DNS szintézisét, és nyugtatóként is használják.

A normális élethez nagyon fontos a kalcium és a foszfor, amelyek a szervezet összes ásványi anyagának 60-70%-át teszik ki. Jelentésük nagyon-nagyon sokrétű. Ezektől függ a csontszövet felépítése, a szív és az idegrendszer működése, a véralvadás. Az izommunka kémiája, a zsírok és szénhidrátok felszívódása az emésztőrendszerben biztosítja a foszfort. A megfelelő mennyiségű foszfor és kalcium a szervezetben a D-vitaminnal együtt megvédi a fiatal szervezetet az angolkórtól, a felnőtteket pedig a csontritkulástól és az osteomalaciától. Osteomalacia vemhes és szoptató állatokban fordulhat elő, ha a szervezetben nem biztosított a kalcium és a foszfor pozitív egyensúlya. Az állatok hosszan tartó kalcium-foszfor éhezése a szexuális aktivitás megzavarásához, súly- és étvágycsökkenéshez vezet, és megjelenik a lizuha. Az elválasztott malacoknál és a kocasüldőknél a kalciumhiány a hipokalciás tetinia kialakulásával jár. A megnövekedett foszforarány a takarmányokban, valamint a kalciumhiány sertéseknél és más állatoknál táplálékhiperfoszforémiához vezet, aminek a jele az acidózis, az anyagcserezavarok kialakulása, valamint az étvágy csökkenése és perverziója.

A mélyreható vizsgálatok kimutatták, hogy az ásványi anyagcsere megsértése közvetlenül függ a kalcium és a foszfor hiányától az étrendben, de nem kevésbé a köztük lévő helyes aránytól.

Kísérletileg megállapították, és a gyakorlat megerősítette, hogy a különböző fajokhoz és termelési csoportokhoz tartozó állatok takarmányában a kalcium és a foszfor arányának 1,2:1 és 2:1 közötti tartományban kell lennie. Ugyanakkor kívánatos az állatokat D-vitaminnal ellátni, ami a csontképződési folyamatok javulásához vezet mind a kalcium, mind a foszfor abszolút mennyiségének hiányában, valamint ezen elemek széles arányában.

Egyrészt a kalcium, másrészt a foszfor, a magnézium és a vas, másrészt az étrendben lévő magas kalciumszint közötti antagonizmus az emésztőrendszerben való felszívódásuk folyamatában nyilvánul meg, amikor egyes elemek sói oldhatatlan vegyületeket képeznek, amelyek a szervezet számára hozzáférhetetlenek, ami természetesen létrehozza azokat.hiány az állati takarmányozásban.

A kalcium és foszfor feleslegével a magnéziumhiány nő. Jellemző, hogy az étrendben feleslegben lévő magnéziummal, amely nem elegendő a foszforhoz, fokozódik a kalcium kiválasztódása a szervezetből.

Nyáron túl sok kalcium-só van az étrendben, ami negatívan befolyásolja a kalcium és a magnézium egyensúlyát, és a szervezet magnéziumtartalmának csökkenéséhez vezet, ami befolyásolja a neuromuszkuláris ingerlékenységet, a vér elektrolit-összetételét és végső soron anyagcserezavarokra. Télen Fehéroroszország északi és középső övezetében található gazdaságokban hiányzik a foszfor, míg a kalcium bőséges az étrendben. A szarvasmarhák étrendjéből gyakran a legeltetés időszakában nem csak a foszfor, hanem a kalcium is hiányzik.

A sertések és madarak étrendjében általában kalcium- és ritkábban foszforhiány lép fel. A kalcium és a foszfor arányát általában a szükséglet normáinak és ezen elemek takarmányban való tényleges jelenlétének megfelelően szabályozzák.

A kalciumra és foszforra vonatkozó részletes követelmények 1 takarmányegységenként a különböző állatfajok, nemek és korcsoportok esetében a következők:

A kalcium és foszfor szükséglete különböző állatfajokban

Az állatok faja, neme és korcsoportja 1 takarmányegységre, kalcium-foszfor Kalcium száraz tehén 8-105-6 Szoptató tehén 6-84-5 Fiatal szarvasmarha 5-104-8 Vemhes juh 4-62,5-3,0 Laktáló anyajuh 5-83- 4 5,0 Szoptató kocák 75-6 Növekvő fiatal sertés 6-84-6

A baromfitenyésztésben az adagolás 100 g takarmányon alapul. A tojást tojó csirkék étrendjében 100 g takarmánynak 2,5 g kalciumot és 1,16 g foszfort kell tartalmaznia; fiatal növekedés 1-6 hónapig - 1,64-2,32 g kalcium és 0,9-1,2 g foszfor. A kalcium és foszfor hiányában az étrendben pótolhatók olyan ásványi takarmányokkal, mint a mono-, di- és trikalcium-foszfát, fluormentesített foszfát, csonthamu vagy csontliszt. Az étrendben hiányzó kalciummennyiséget mészkő, kréta és trivertin takarmányba juttatásával pótolhatjuk.

A kérődzők étrendjében a felesleges kalcium eltávolítása nem lehetséges. Az adalékanyagok, például a monoammónium-foszfát és a dinátrium-foszfát azonban kiegyensúlyozhatják a kalcium és a foszfor arányát. Jelenleg különféle takarmány-előkészítési módszereket fejlesztettek ki, teszteltek és széles körben alkalmaznak, amelyek lehetővé teszik ásványi anyagokat és különféle ásványi adalékokat tartalmazó kémiai tartósítószerek egész sorának alkalmazását. A talaj termőképességének javítására szolgáló meglévő módszerek, mint például a melioráció, meszezés, ásványi műtrágyák közvetlenül a talajba juttatása vagy levéltrágyázás, lehetővé teszik a kapott takarmány ásványi anyagokkal való dúsítását.

A takarmányok összeállításakor a takarmányok nyomelemtartalmára vonatkozó zonális adatok felhasználása szükséges. Az étrendben az ásványi anyagok pótlásának egyik forrása a brikettált ásványi kiegészítők gyártása, amelyek töltőanyaga a konyhasó. Normák (%) a szarvasmarha takarmányában 1%, hízósertés - 0,8%, a többi - 0,5%

Az állatok szervezetében az emésztés normális lefolyásához nátriumra és klórra van szükség. Nemcsak az emésztőnedvekben szerepelnek, de nem kevésbé fontosak, étvágygerjesztő hatásúak, emellett javítják a takarmány ízét és növelik a takarmánymassza ízletességét. Az állati szervezet nátrium- és klórhiánya a zsírok, a takarmányfehérjék felszívódásának, az élősúly, a tejhozam és az ozmózisnyomás csökkenésével, a központi idegrendszer depressziójának kialakulásával jár. A tejelő teheneknél, munka- és sportlovaknál nagy mennyiségű nátrium és klór választódik ki a tejbe és a verejtékbe.

Emlékeztetni kell arra, hogy a nátrium és a kálium antagonisták, nem pedig szinergikusok, és szinte minden növényi élelmiszer sok káliumot tartalmaz, és nátriumszegény. Helyesen jár el ott, ahol a növényevő állatok étrendjébe egész évben konyhasót visznek be, amelynek normái a különböző állatfajtákra eltérőek, figyelembe véve azok élettani állapotát. A szarvasmarhát, juhot, lovat az összetett takarmányokhoz és takarmánykeverékekhez való konyhasó hozzáadása mellett nyalókett brikett formájában kell adni, amely nyáron a legelőn, télen pedig az etetőben legyen.

A sertéseknek és a baromfinak jól őrölt formában kell étkezési sót kapni koncentrátumokkal vagy összetett takarmányokkal.

Mindig emlékeznie kell arra, hogy a konyhasó nem ártalmatlan összetevő, és nemkívánatos következményekkel járhat, pl. és végzetes eredménnyel. A sertés és a baromfi e tekintetben különös figyelmet érdemel.

Takarmány-vitaminok állathigiéniai értéke

Vitaminokkal való ellátásuk nagy jelentőséggel bír az állatok megfelelő táplálkozásának megszervezésében. Utóbbiak fontos szerepet játszanak az anyagcserében, sok közülük az enzimrendszerekbe is bekerülnek, miközben koenzimek szerepét töltik be. Mivel a fő tápanyagokhoz képest rendkívül kis mennyiségben vannak jelen a szervezetben, jelentős hatást gyakorolnak a fehérje-, szénhidrát-, lipid- és ásványianyag-anyagcserére, javítják az összes tápanyag felhasználását, javítják az állatok egészségi állapotát és növelik termelékenységüket. Több mint száz év alatt mintegy 30 különféle vitamint fedeztek fel és tanulmányoztak.

Az alimentáris vagy primer hipo- és avitaminózis kialakulását az állatok tartásának antihigiénés körülményei (nedvesség, huzat, zsúfoltság, gyenge fényviszonyok, fizikai inaktivitás), rossz minőségű takarmányozás, monoton fehérje- és szénhidráttáplálás segítik elő. Az avitaminózis nagyon keményen fordul elő a szervezetben, és vitaminok hiányában jelentkezik a szervezetben. Bizonyos vitaminok hiánya a szervezet hipovitaminózisával jár.

Leggyakrabban fiatal állatok, növekvő állatok, vemhes és szoptató méh, beteg és felépült állatok szenvednek vitaminhiányban. Az állatoknál az avitaminózis és hipovitaminózis leggyakrabban a tél második felében és kora tavasszal fordul elő. Éppen ebben az időszakban nincs olyan takarmány, amely jól ellátná az állat szervezetét vitaminokkal. Gyakran előfordul, hogy az elemzés szerint vannak vitaminok a takarmányban, de az anyagcseretermékek és az állat betegsége által okozott mikroorganizmus-toxinok jelenléte miatt nem szívódnak fel. Az avitaminózis és a hipovitaminózis jelensége lassan növekszik, mivel túlzott táplálékfelvétel esetén a vitaminok tartalékban tárolódnak a szervezetben, és szükség szerint fogyasztják őket. A nyáron felhalmozott vitaminkészletek nem nagyok és 2-3 hónapig tartanak, ezért télen pótolni kell fogyasztásukat. Az állatok szervezetére a vitamintöbblet is veszélyes, ami hipervitaminózishoz vezet.

A zöld növények sárga színű pigmentet - karotint vagy A-provitamint - tartalmaznak. A természetben a karotinok különféle izomerjei találhatók, amelyek közül a béta-alfa és a gamma-karotin a legnagyobb érdeklődésre számot tartó. A növényekben a béta-karotin túlsúlyban van a többi izomerrel szemben, és az aktív karotinoidok teljes tartalma megközelítőleg: fűben - 75%, vörös sárgarépában - 85%. A sárga kukoricában, a zöldségekben és a burgonyában a béta-karotin aránya viszonylag kicsi - az összes karotinnak mindössze 50%-a. A táp-karotin a gyomor-bél traktusban felszívódik a vérbe és a májba, a karotenáz enzim hatására A-vitamin képződik belőle.Az A-vitamin szintézise karotinból a vékonybél falában is megtörténhet. Az A-vitamin-hiányos étrend állatoknál látásromlást, a látó (nyálkahártya) bőrszövetek sorvadását és degenerációját, valamint a központi idegrendszer károsodását okozza. Ennek eredményeként "éjszakai vakság", tüdőgyulladás, dyspepsia, bénulás jelenik meg. Megsértette számos enzim aktivitását, a fehérjék, lipidek, szénhidrátok és ásványi anyagok anyagcseréjét. Megállapítást nyert, hogy az A-vitaminózissal a csontszövet képződése, az enterocita membránok normális működése a bélnyálkahártyában, valamint a vesék endoplazmatikus retikulumának membránjai és a vörösvértestek membránjai megzavarhatók. Az állatoknál az A-vitamin hiánya külsőleg a szőrzet durvaságában, általános gyengeségben, hasmenésben, nyáladzásban, könnyezésben és a szem szaruhártya gyulladásában nyilvánul meg.

Az A-vitamin aktivitását nemzetközi egységekben (NE) mérik. 1 NE 0,3 mikrogramm A-vitaminnak felel meg.

Az A-vitamin elérhetőségének fontos mutatója a koncentrációja az állatok vérében és májában. Borjak esetében az A-vitamin megfelelő szintje a vérplazmában 0,1 µg/ml. Felnőtt állatoknál nyáron a vérben az A-vitamin mennyisége 0,6 µg/ml-re vagy többre emelkedhet, télen pedig 0,15 µg/ml-re csökkenhet.

A baromfi A-vitamin elérhetőségének felmérésére leggyakrabban a májban és a tojásban lévő koncentrációját használják. A csirkék biológiailag teljes keltetőtojása legalább 6-8 µg/g A-vitamint tartalmaz a májban - 300 µg/g jércéknél a felnőttek 790 µg/g-ig.

Az üszők és a 450-500 kg súlyú tehenek napi szükséglete a száraz időszakban 400-440 mg karotin, laktáló, tejhozamtól függően 10-20-30, illetve 440-680, illetve 930 mg.

A tejelő fajták üszői életkoruktól függően 0,5-0,7 mg karotint kapjanak 1 kg élősúlyonként. Tenyészbika termesztése esetén 6 hónapos korig 0,7 mg, 12 hónapos korban 0,5 mg élősúly 1 kg-jára. Hizlaláskor - 0,16-0,17 mg karotin 1 kg élősúlyra.

Juh - vemhes méh 40-80 kg élőtömeggel, az első időszak 10-15 mg/fő naponta, a második - 15-25 mg/fej naponta. Balek királynők 12-15 mg/fej naponta 1 báránnyal és 15-25-2 báránnyal. Hizlaláskor - bárányoknál fejenként napi 4-9 mg, felnőtteknél 6-10 mg.

Lovak - fiatal állatoknak elválasztás előtt 100 kg élősúlyra - 50-55 mg, elválasztás után - 40-50 mg, vemhes és szoptató kancák 35-40 mg, mének - tenyészidő 60-70 mg, a többiben időszak 20-25 mg, munkalovak 15-40 mg.

Sertés - szopós sertés és választási malac 1 takarmányegységenként - 5 mg; csere fiatal - 4 mg; hizlalás - 3,5; terhes méh - 6, szoptató méh - 8, vaddisznók - 10 mg.

Baromfi: csirke és brojler 7-10 ezer NE 1 kg A-vitamin takarmányra, fiatal tyúkok és tojótyúkok - 7,0, tenyészállomány - 10, pulyka baromfi - 15,0, fiatal pulyka - 7, tenyészállomány - 15. Kacsák és kacsák - 7 -10; kislibák és libák - 5-10 ezer IE.

Prémes állatok - 250 NE A-vitamin 1 kg élősúlyra nercek és rókák számára.

Karotinban gazdag a zöldtakarmányon kívül a fűliszt, a fenyő- és luctűk, a mesterséges szárítás után fogason főzött széna, valamint a sütőtök is.

A D-vitamin elősegíti a vassók átjutását a bélfalon keresztül a vérbe, de a vérből a belekbe is, amit egy speciális fehérje, az úgynevezett kalciumkötő fehérje segít elő. Ezenkívül szabályozza a foszfor és a szénhidrátok metabolizmusát, részt vesz a karboxiláz szintézisében, amely fontos szerepet játszik a piroszőlősav citromsavvá történő átalakulásának reakcióiban.

A D-vitaminnak számos formája létezik a természetben - D2 és D3. A D2-t kalciferolnak nevezik, amely ergoszterolból képződik ultraibolya sugárzás hatására. Az állati szövetek 7-dehidrokoleszterint tartalmaznak, amelyből D3-vitamin képződik. Meg kell jegyezni, hogy a D3-vitamint költséghatékonyabb a baromfitenyésztésben használni, mint a D2-vitamint. Ez annak köszönhető, hogy a baromfi D3-vitaminja 10-30-szor aktívabb, mint a D2-vitamin. D-vitaminban gazdag a napos időben szárított széna, napos időben betakarított fűszilázs, a besugárzott takarmány- és sütőélesztő, halliszt, halolaj. A D-vitamin szükségletét nagymértékben meghatározza az étrendben lévő kalcium és foszfor szintje és ezek aránya, valamint az ásványi anyagok emészthetőségének mértéke. Jelenleg borjak és fiatal állatok hizlalására 20-30 NE, tehenek (száraz és laktáló) és bikák számára - 20-40 NE; anyajuhok és bárányok - 10-15 NE D-vitamin 1 kg élősúlyra. Lovaknak télen - 10 NE / 1 kg élősúly.

Elválasztott malacoknak 225 NE D-vitamin 1 takarmányonként. egységek, kocasüldők termesztésére és hízására 225-300, tenyészállatokra és vemhes anyákra 300-400 NE 0,5% kalcium- és 0,4% foszfortartalmú száraztápban vemhes anyáknak és 0,7% kalcium és 0,5% foszfor hizlalásra fiatal állatok. Baromfi: csirke és fiatal - 1000; tojótyúkok - 1000-1500; kiskacsák - 1000, kacsák - 1500; pulyka és pulyka - 1500; kislibák és libák - 1500; fürj - 450 NE 1 kg takarmányonként. 1 nemzetközi egységnyi D-vitamin aktivitáshoz 0,025 μg besugárzott 7-dehidrokoleszterint veszünk.

Az E-vitamin fontos szerepet játszik a metabolikus enzimek aktivitásának növelésében, meghosszabbítja a vörösvértestek élettartamát, és megelőzi a szaporodási zavarokat. Az E-vitamin hiánya férfiaknál degeneratív elváltozásokat okoz a magzati tubulusok hámjában, károsítja a spermatogenezist, gyengül a szexuális reflex, nőstényeknél meddőség lép fel a magzati fejlődés késleltetése, halálozás, felszívódás és vetélés következtében, valamint idegrendszeri károsodás. és harántcsíkolt izmok. Antioxidáns szerepét tölti be, megakadályozza a nekrotikus folyamatokat a májban, fokozza a C-vitamin szintézisét a májban, normalizálja a fehérje bioszintézist.

Megjegyzendő, hogy a Fehérorosz Köztársaság talajai szegények a szelénben, ami nagymértékben pótolhatja a hiányzó E-vitamin mennyiségét, ezért az étrendben ellenőrizni kell az E-vitamin-ellátottságot. 1 NE E-vitamin esetén a biológiai 1 mg a-iokoferol-acetát aktivitását mérjük. A fiatal kérődzők E-vitamin-szükségletét 20-30 mg, a fiatal sertések szükséglete 15-30 mg 1 kg száraztakarmányra, a kocákra - 35-40, a tejelő tehenekre 20-50 mg. Csirke és kiskacsa - 10 g, pulyka baromfi - 20 g, felnőtt baromfi - csirke - 10 g, kacsa és liba - 5 g, pulyka - 20 g 1 tonna takarmányonként.

A magas E-vitamin tartalmú élelmiszerek a száraz chlorella (18 mg%), a rizskorpa (6 mg%), a napon szárított lucerna és lóhere (4-8 mg%), árpa (3,6 mg%), sörgyári hulladék és szeszfőzde ipar (2,7-3,0 mg%), őrölt zab (2,4 mg%), sárga kukorica (2,0 mg%), halliszt (1,7 mg%), búzakorpa (1,7 mg%), köles és búza (1,1-1,2) mg%).

K-vitamin. A K-vitaminnak többféle formája van - K1 - K2, - K3. A K-vitamin valamennyi formája közül a K1-vitamin (fillokinon) a legérdekesebb. A növények a K-vitamin gazdag természetes forrásai. Tehát a káposzta és a csalán 32 mg K-vitamint tartalmaz 1 kg-ban, a gabonafélék 0,5-1,0 mg/kg-ot, a különféle gyógynövények zöldtömege 60-90 μg/g K-vitamint tartalmaz. A lucernából származó gyógynövényliszt legfeljebb 100 mcg-ot tartalmaz. /g.

A K-vitamin hiánya a szervezetben a véralvadás csökkenéséhez, a növekedés lelassulásához és a vérzéses diatézishez vezet. A kifejlett kérődzőknek nincs szükségük K-vitaminra. A sertések minden korosztály számára 2-3 mg-ot igényelnek 1 kg takarmányra, csirkék - 1-2 mg, felnőtt madarak - 2-2,5 mg, nyércek és nyulak - 1 mg, lovak - 6-10 mg.

A B-vitaminok a rendelkezésre álló vitaminok legnagyobb választékát jelentik. Ide tartoznak az olyan biokémiailag összetett vegyületek, mint a B1-, B2-, B3-, B4-, B5-, B6-vitamin, biotin (H), folsav (Bs) és B12. Megállapítást nyert, hogy a kérődzők nem érzékenyek a B-vitaminok hiányára, mivel ezeknek a vitaminoknak a mikrobiális szintézise a szervezetükben, a gyomor-bél traktusban megy végbe. Ezen a folyamaton keresztül a kérődzők biztosítják számukra az igényüket. Kivételt képeznek ezen állatok fiataljai, akiknek korai életszakaszban nincs lehetőségük ezeknek a vitaminoknak a szintézisére. A sertés, baromfi, nyulak, ló, prémes állatok érzékenyek ezeknek a vitaminoknak a hiányára.

B1-vitamin (tiamin). Hiánya étvágytalansághoz, mozgáskoordináció-károsodáshoz, végtagbénuláshoz, a dekarboxilációs és karboxilációs folyamatok megzavarásához, a szexuális ciklus lefolyásának megzavarásához vezet. A gabonák gazdagok tiamin tartalommal, ebből 1 kg átlagosan 3-5 mg tiamint tartalmaz, élesztő - 20-30 mg / kg, tojássárgája - 2,79 mg.

Fiatal sertés (sopós sertés, elválasztott és tenyésztő) 1,5-2,0 mg 1 takarmányonként. egységek, kocák és kanok - 1,8 mg. Bármilyen korú baromfi esetében tonnánként 2 g ajánlott. Nercek és rókák, fiókáik - 1,2 mg 1 kg szárazanyagra, lovak és csikók 10-20 mg.

A B2-vitamin (riboflavin) részt vesz a szénhidrát-anyagcserében, megakadályozza a máj, a vese zsíros leépülését, a bronchopneumoniát, a könnyezést. Nagy mennyiségben a riboflavin a sütő- és takarmányélesztőben 30 mg-ig, a hüvelyes növényi lisztben legfeljebb 12, a hallisztben - 6-7 mg, a kukoricaszilázsban - 3 mg-ig. A riboflavin baromfitakarmányhoz való hozzáadásának normájaként ajánlott: csirke és brojler - 3 g, pulyka - 4 g, kiskacsa, kislibák - 2 g, felnőtt csirke - 4 g, pulyka - 5 g, liba, kacsa - 3 g 1 tonnánként.

Szopogós malacok és elválasztott malacok esetében - 1,5-2,0 mg 1 kg takarmányonként, tenyészsertések, vemhes és vaddisznók - 1 mg, hízó - 3 mg.

A B3-vitamin (pantoténsav) fontos szerepet játszik a sejtanyagcserében. Specifikus fehérjékkel kombinálva számos enzimet képez, amelyek felgyorsítják a metabolikus reakciókat, a zsírok lebontását és szintézisét, a glükóz és az acetilkolin szintézisét.

A B3-avitaminózis az állatokra és a baromfira jellemző tüneteket okoz: növekedési leállás, fogyás, bőrgyulladás, hasmenés, hányás, bélfekélyek, a mellékvesék hipertrófiája és túlműködése, csökken a termékenység.

A B3-vitamin gazdag forrása az élesztő (50-120 mg/kg), fűliszt (20-20 mg/kg), búzakorpa (29 mg/kg), tejpor (33 mg/kg), búzaszem (10 -16 mg/kg), szójabab (18 mg/kg), napraforgódara (35-40 mg/kg). A sertések B3-vitamin-szükséglete a következő: fiatal állatok pótlása és hizlalása - 10 mg, szopós malacok, szoptató méh és terhesség a 2. időszakban - 15 mg, elválasztott malacok, vemhes méh 1. periódus - 12 mg 1 takarmányonként. egységek

Baromfi - tenyészcsirke és pulyka - 20 g, kacsa és liba - 10, csirke, pulyka baromfi - 10-15, helyettesítő kislibák és kiskacsák - 10 g 1 tonna takarmányonként.

Nercek és rókák esetében - 12 mg 1 kg szárazanyagra. Lovak - 60 mg, csikók - 30 mg fejenként naponta.

A B4-vitamin (kolin) a foszfolipidek (iszfingamielin-lecitin) összetevője. A kolin hiánya zsírmájhoz, károsodott zsíranyagcseréhez, degeneratív veseelváltozásokhoz, növekedési csökkenéshez, mozgászavarokhoz és izomdisztrófiához vezet.

Sertéseknél a következő normákat állapítják meg 1 takarmányonként. egységek: szopós sertés - 1250 mg, elválasztott malacok - 1000 mg, vemhes méh és vaddisznók - 700-850 mg, hízó fiatal - 750 mg.

B5-vitamin (nikotinsav, PP-vitamin). Hiánya étvágytalansághoz, gyomornedv-kiválasztás csökkenéséhez, növekedési leálláshoz, hámló bőrgyulladáshoz vezet. Jó B5-vitaminforrás a sütő- és sörélesztő (300-400 mg/kg), búzakorpa (150-200 mg/kg), napraforgóliszt (150-200 mg/kg), hallé (200 mg/kg) . A normák szerint a kocák 70-80, a malacok 60-70, a felnőtt madarak és a fiatal állatok 20-30 mg-ot igényelnek 1 kg takarmányonként.

B6-vitamin (piridoxin, adermin). Hiánya növekedési késleltetést, bőr-, szőr-, tollazatváltozást, epilepsziás rohamokat, tojástermelés csökkenését és a csirkék keltethetőségét okozza. Ebben a vitaminban a leggazdagabb az élesztő (15-40 mg/kg), a lucernaliszt (6-11 mg/kg), a búzakorpa (9-16 mg/kg).

A baromfi szervezet szükségletét B6-vitaminnal elégítjük ki, ha azt a következő mennyiségben tartalmazza egy tonna takarmány: csirke, pulyka - 4 g, kacsa - 3 g, liba - 2 g, fiatal madár - 3-4 g.

A felnőtt sertések belső szintézissel fedezik e vitaminszükségletüket, a fiatal sertéseknek pedig 0,75-1,00 mg-ra van szükségük 1 kg takarmányra.

Bc-vitamin (folsav). Ennek a vitaminnak a szervezetben való elégtelen bevitele a vér leukocita-tartalmának csökkenéséhez, tüdőgyulladáshoz, hasmenéshez, a kikelhetőség csökkenéséhez és a növekedés gátlásához vezet.

Sok folsavat tartalmaz élesztőben (11-35 mg/kg), lucernalisztben (4 mg/kg), szójalisztben (4,2 mg/kg).

Fiatal madarak 1 tonnánként legfeljebb 0,5 g takarmányt kapnak, a felnőtt haszonállatok és tenyészállatok 1,5 g/tonnát.

A H-vitamin (biotin) nemcsak a lábak és az ujjak, hanem a szemhéjak, a fej, a csőr bőrének bőrgyulladásának, a perózis jelenségének, a porcszövet növekedésének gátlásának megelőzéséhez is szükséges. Fiatal sertések 50-400 mg/kg takarmányt igényelnek, fiatal madarak 90 mg/kg, kifejlett madarak 150-200 mg takarmányt.

A takarmányélesztő 2,4 mg/kg-ig gazdag biotinban, a gabona pedig 0,15 mg/kg-ig.

A B12-vitamin (cianokobalamin) fontos szerepet játszik az állatok szervezetében lezajló számos fiziológiai és biokémiai folyamatban. A természetben a B12-vitamin egyetlen forrása a mikroorganizmusok – baktériumok, aktinomicéták és egyes egysejtű algák – általi bioszintézise. A növények és az állatok nem képesek a B12-vitamin szintetizálására. A kérődzőket a bendő mikroflóra aktivitása miatt biztosítják ezzel a vitaminnal, míg az egykamrás gyomrú állatokat (sertés, baromfi) készen kell étellel szállítani.

Megállapítást nyert, hogy az állat és az ember szervezetébe bekerült B12-vitamin akkor kezd el dolgozni, ha a szervezet képes a bevitt B12-vitamint koenzim formákká metabolizálni, ellenkező esetben a cianokobalamin nem képes kimutatni biológiai aktivitását. Az állati szervezetben a B12-vitamin adenozil-kobalaminná és metil-kobalaminná alakul. A szervezetben az adenozilkobalamin (koenzim B12) a kobalaminok teljes mennyiségének akár 70%-át, 3%-át pedig metilkobalamin alkotja. A többit az oxikobalaminok adják. A koenzim hosszabb ideig megmarad a szövetekben, és nagyobb mennyiségben rakódik le a májban és a vesében. A felszívódott B12 koenzimnek mindössze 4,9%-a ürül a vizelettel, míg a B12-vitamin 15%-a. A koenzim fontos szerepet játszik a fehérjék, zsírok, szénhidrátok anyagcseréjében, részt vesz az aminosavak dezaminálásában. Különleges szerepet játszik a metilcsoportok átvitelében, ami a metionin képződéséhez vezet. A koenzim B12 részt vesz a ribonukleidok dezoxiribonukleidokká történő redukciójában, amelyek hiánya a vérképzési folyamat megsértését és anémia kialakulását okozza. Fiatal hízósertés táplálékának gazdagítása vele, a B12-vitamin helyett fejenként 45 μg/nap adagban 8-13%-kal növeli a súlygyarapodást a B12-vitaminhoz képest. Hasonló a kép a baromfiiparban is. A B12-vitamin helyett a B12 koenzim alkalmazása a tenyészállomány takarmányában lehetővé teszi a fiatal állatok biztonságának 7-8%-kal, a termékenység 10-15%-os növelését. A koenzim B12 termelését mikrobiológiai folyamatokkal hozták létre, és már sikeresen alkalmazzák az állattenyésztésben.

Viszonylag nemrégiben szintetizáltak egy új generációs vitamint - ez az U-vitamin. Sok benne a fiatal növényzet. A nagyszámú metilcsoport jelenléte miatt részt vesz mindazon metilezési reakciókban, amelyekben általában a metionin egy másik aktivált formája, az S-adenozil-metionin vesz részt. Az U-vitamin elősegíti a sebgyógyulást, a vörösvértestek és a hemoglobin növekedését a szervezetben, valamint a koleszterinszint csökkenését. Jó hatást fejt ki ekcéma, pikkelysömör, neurodermatitisz kezelésében.

A baromfi és fiatal hízósertés takarmányának 8-10 grammos, illetve 25 grammos takarmánytonnánkénti dúsítása jelentősen növeli a súlygyarapodást és a húskészítmények minőségét. Gyártását szintetikusan hozták létre.

A C-vitamin (aszkorbinsav) pozitív hatással van a szervezet immunbiológiai reakcióira, a nemi működésre és a vérképzésre. Különösen érzékenyek rá a sertések, baromfi, nyulak.

Sok C-vitamin a zöldekben, jó szénában, burgonyában, gyökérnövényekben, szilázsban, tűlevelekben. A takarmányfőzés tönkreteszi.

A C-vitamin normái 1 kg takarmányra vonatkoznak mg-ban: szopós sertés - 150-80, tenyészsertés - 200-70, csirke - 60, felnőtt madarak - 70, borjú - 200, lovak, csikók - 600-300 mg . A C-vitamint stresszoldó szerként használják.

Olcsó és megfizethető C-vitamin-, karotin- és B-vitamin-forrás a luc- és fenyőtű, valamint az ezekből készített tűlevelű liszt.

A takarmány minőségének értékelése és a takarmányozás megfelelőségének ellenőrzése

Az állattakarmányozás hasznossága nemcsak az energiaszükséglet biztosítását jelenti, hanem az egyes állatfajokra és termelési csoportokra vonatkozó szabványoknak megfelelő tápanyag-tartalmat is 1 kg takarmány szárazanyagra vonatkoztatva. Törekedni kell arra, hogy a takarmányok takarmánykészletét tekintve a lehető legváltozatosabbak legyenek, hogy az állatok a szükséges tápanyag- és biológiailag aktív anyagokkal ellássák.

Az állati takarmányadagok hasznosságát a takarmányok tápanyagtartalmának elemzésével és a takarmányozási előírásoknak való megfelelés összehasonlításával kell nyomon követni. A kiválasztott takarmánymintákat negyedévente célszerű megvizsgálni. Ha ez nem sikerül, akkor hiba nélkül az istállótartalom elején és a második felében. A helyi agrokémiai laboratóriumokban megvizsgálják a takarmányt fehérje, karotin, kalcium, foszfor és nyomelemek jelenlétére.

A takarmányozás hasznosságáról teljesebb képet kaphatunk, ha szelektív állatokon vérvizsgálatot végeznek az összfehérje, kalcium és foszfor, karotin, tartalék lúgosság, eritrociták és hemoglobin tartalmára vonatkozóan.

A hematológiai vizsgálatok adatai teljesebb képet adnak az állatok állapotáról, ami teljes mértékben függ a takarmányozás hasznosságától.

Szigorúan gondoskodni kell arról, hogy az állatok jó minőségű takarmányt kapjanak, mivel az alacsony minőségű takarmány fogyasztása számos betegség kialakulásához vezet, beleértve az invazív és fertőző betegségeket is. A rossz takarmány takarmánysérüléseket, gyomor-bélrendszeri rendellenességeket és takarmánymérgezést okozhat. Ez utóbbi ásványi, szerves, szintetikus és növényi mérgek lenyelése miatt fordulhat elő.

A takarmány, vér vizsgálatának eredményei lehetővé teszik a szakemberek számára, hogy hozzáértő döntéseket hozzanak az állatok megfelelő takarmányozásának megszervezésében felmerült hibák és pontatlanságok kijavítására, és ezáltal növeljék termelékenységüket, és megelőző intézkedéseket hajtsanak végre az anyagcsere-betegségek megelőzése érdekében.

Stern sérülés és megelőzése

Szinte minden takarmányban gyakran találnak idegen tárgyakat, például törött üveget, zöld kavicsokat és töviseket, drótdarabokat, szögeket. Az ilyen elemek jelenléte rontja a takarmány minőségét, és néha alkalmatlansághoz vezet a takarmánytételek etetésére, ami az emésztőrendszer irritációját és az állatok halálát okozza. Különösen ebből a szempontból a kérődzők, ritkábban a madarak és az egykamrás gyomrú állatok szenvednek. Ugyanakkor a proventriculus, a szív fala és a szív, a rekeszizom megsérül. Az ilyen jellegű sérüléseket nemcsak a közönséges gazdaságokban, hanem az ipari komplexumokban is rögzítik, ahol korszerűbb technológiát alkalmaznak. Az olyan növényi élelmiszerek és maradványaik előkészítetlen formában történő etetése, mint az árpa és a szálkás búza pelyva, a rozs, a búzafű, a vadzab és mások, mechanikai károsodást okozhat a szájüregben, ahol jelentős mélységig behatol, tályogokat képezve, kinyílva. a különböző fertőzések kapuja. Az elváltozások a nyálmirigyek, az arcok és a nyálkahártyák csatornáit is elfogják. Az ilyen sérüléseket szenvedő állatok általában gyorsan lefogynak, és le kell selejtezni, ami nagy gazdasági károkat okoz.

A talajjal és iszappal szennyezett takarmány veszít minőségéből és alkalmatlan lehet etetésre. Az ilyen takarmányok gyomor-bélrendszeri betegségeket, étvágytalanságot, hegduzzanatot, a könyv elzáródását okozzák, és mindez a termelékenység csökkenéséhez, néha az állatok elhullásához vezet.

A lovak földi szennyeződéseket tartalmazó takarmányozása az utóbbi felhalmozódásához vezet a vakbélben és a vastagbélben, néha pedig a gyomorban és a nyombélben, ami kólikát, székrekedést, nyálkahártya elhalást, csökkent hatékonyságot és bizonyos esetekben állatok halála.

Veszélyes az állatokra és a meleg ételre, ha hőmérsékletük eléri a 60 °C-ot. Ebben a tekintetben a sertések és az állatok az éhezés után szenvednek a leginkább. Vannak szájgyulladás, a nyelőcső és a gyomor nyálkahártyájának gyulladása és hámlása. A főtt és párolt takarmány optimális hőmérséklete 14-16°C.

A nagy mennyiségű durva, finomra őrölt takarmány (fűliszt, brikettezett takarmány) etetése emésztési zavarokhoz vezet, mivel az ilyen takarmány gyorsan kiürül a gyomor-bél traktusból, megzavarva a mikroflóra és a csillótestek cellulolitikus aktivitását, ami a zsír jelentős csökkenéséhez vezet. tejtartalom az illékony zsírsavak képződésének meredek csökkenése miatt.

Az állatoknak fagyasztott és hideg élelmiszerek adása szintén negatívan hat a szervezetre, megváltoztatva az emésztőrendszer és különösen a méh mozgékonyságát. Mindez abortuszokhoz és egyéb következményekhez vezet.

A gabonatakarmány őrlésének finomsága nagymértékben hatással van az állatok szervezetére is. A lovakat a legjobban lapított szemekkel lehet etetni, mivel ezek jobban emészthetők, mint a teljes kiőrlésű gabonák. A lisztes takarmányok belélegezhetők, és a gyomor-bél traktusban is csomósodhatnak, ami megnehezíti az anyagok emésztését és emésztési zavarokat okozhat.

A fiatal sertések különösen szenvednek a finomra őrölt gabonatakarmány használatától, mivel a finomra őrölt koncentrátumok nem szívják fel jól az emésztőnedvet, hosszú ideig a gyomorban maradnak, ami fekélyhez, gyomorhuruthoz és bélgyulladáshoz vezet. Az őrlés mértékének közepesnek kell lennie.

A kérődzők számára kívánatos élesztős formában tömény takarmányt adni, amely javítja ízletességét, emészthetőségét és tápanyag-felszívódását. Jobb, ha a koncentrátum napi normáját nem egy adagban, hanem kettőben vagy háromban adjuk az állatoknak.

A gyökérnövényeket etetés előtt meg kell tisztítani a szennyeződéstől, földtől, mosással vagy mechanikusan. Az elosztás előtt hibátlanul össze kell törni, ami biztosítja a rágókészülék ésszerű működését és csökkenti a nyálelválasztást.

A gyökérnövényeket a legjobb szétzúzni az elosztás előtt, mivel az összetört és szét nem osztott massza megfeketedik, beszennyeződik és levét veszít.

Sertéseknél jobb a szemcsés takarmány használata, mivel előállításukhoz hőhordozók használata szükséges, és ez hozzájárul mind a penészgombák, mind a mikroorganizmusok elpusztításához. A szopós malacok takarmányozásra szoktatásánál, de gabona felhasználásánál a legjobb a sütése, ami fertőtlenítést ér el, és javítja a takarmány ízét. A napraforgó süteményben és őrleményben a héj- és héjtartalom legfeljebb 10, illetve 16,5% megengedett.

A GOST lehetővé teszi bizonyos mennyiségű fém-mágneses szennyeződés jelenlétét minden takarmányban. A szennyeződések nem haladhatják meg a 2 mm-t (legfeljebb): a gabonakeverékben a gabonafeldolgozás után - legfeljebb 30 mg/kg; korpa és muchka - legfeljebb 5; gyógynövényliszt - legfeljebb 30; tűlevelű liszt - legfeljebb 10 mg / kg; összetett takarmányban a legfeljebb 0,5 mm méretű részecskék mennyisége nem haladhatja meg a 0,01%-ot. A takarmánykeverékek fémszennyeződésének csökkentésére a kombinált takarmányokat gyártó gyárakban mágneses csapdákat alkalmaznak.

Az állatok mérgező növényekkel való mérgezése és megelőzésük

A takarmánytermékek toxicitását mérgező és káros növények jelenléte okozhatja.

Általában pusztaságon, régóta használt legelőkön, savas talajokon és alföldi réteken nőnek. Az állatok megkülönböztetik a mérgező növényeket az ehetőektől. A fűszernövények szűkössége azonban arra kényszeríti az állatokat, hogy az ártalmatlanokkal együtt egyenek. Tavasszal a Ranunculaceae, az Umbelliferae családok jelentik a legnagyobb veszélyt, nyáron, aszályok idején - euphorbia, kutrovye és mások. Télen a betakarított szálastakarmány mellett az állatok száraz növényeket is esznek, amelyek nem veszítik el mérgező tulajdonságaikat.

A legeltetés után a legelőn maradó növényeket le kell vágni. Az erdőkben kora tavasszal rengeteg kökörcsin, áfonya, hóvirág és a varjúszem jelenik meg. Ezek is mérgező növények, ezért az állatoknak korlátozniuk kell az ilyen helyekre való bejutást. Savanyú talajon, ahol sok mezei zsurló nő, az állatállomány nem legelhet.

A különböző növényekben a mérgező anyagok felhalmozódásának dinamikája a tenyészidőszaktól függ. Tehát egyes esetekben a mérgező anyagok felhalmozódnak a virágzási időszakban, másokban virágzás előtt vagy után. Egyes növényekben a káros anyagok felhalmozódnak a gyökerekben és a rizómákban, másokban a magokban. Néhány mérgező anyag azonban a szárítással elpusztul.

A fehéroroszországi mérgező növények teljes botanikai összetétele 9 csoportra osztható a szervezet létfontosságú rendszereire gyakorolt ​​hatásuk szerint.

1. Légúti és emésztőrendszerre ható növények - repce, repce, mezei mustár.
2. Növények, amelyek negatív hatással vannak a gyomor-bél traktusra - nadálytő, nagy, spurge, áfonya, mocsári calla.
3. Görcsöket okozó és a szív, a vesék és az emésztőrendszer munkáját hátrányosan befolyásoló növények - tansy, boglárka, mocsári tövis, kökörcsin.
4. A központi idegrendszerre ható növények - belladonna, dope, celandin, zsurló, bódító pelyva, hunyor, vérfű.
5. A sóanyagcserét megsértő növények - oxalis, kis sóska.
6. Szívre ható növények - varjúszem, adonis, májusi gyöngyvirág.
7. A májra ható növények - évelő csillagfürt, réti kereszt.
8. A vérzéses diatézis jeleit okozó növények az édes lóhere.
9. Az állatokat napfényre érzékenyítő növények - orbáncfű, hajdina, vadlóhere, lucerna (erős napfényben bőrkárosodást okoz).

A mérgező növények által okozott mérgezés megelőzése érdekében az állatokat a legelő előtt etetni kell. Kövesse nyomon a legelő növényzetét és botanikai összetételét, és szükség szerint végezzen felületes vagy radikális javításokat. Táplálkozás előtt semmisítse meg a káros növényeket, akár mechanikusan, akár gyomirtókkal. A gabona őrlését úgy végezzük, hogy elpusztítsa a mérgező növények magvait, amelyek az állatok emésztőrendszerén áthaladva nem tudnak csírázni.

Az összetett takarmányokban a mérgező és gyomnövények magjainak bizonyos százaléka megengedett: tyúkól, bürök, búzavirág, csörgő - 0,01; bódító szer pelyvája - 1,0; szívkagyló - 0,25. A mérgező növények által okozott állati mérgezések megelőzésében tehát a takarmány minőségének, elkészítésének, tárolásának és felhasználásának ellenőrzése a legfontosabb.

11. Higiénia és a takarmányban található mérgező anyagokkal kapcsolatos betegségek megelőzése

Takarmánybetegségek, mérgezések és toxikózisok következtében óriási károk keletkeztek az állattenyésztésben, ami a rossz minőségű takarmány következménye.

A fehéroroszországi burgonya hagyományos kultúra, és a "második kenyér". Szinte minden típusú állat és madár etetésére használható. Bizonyos körülmények között azonban a glükoalkaloid szolanin felhalmozódik a héjban, kihajt. A burgonya zöld tetejének virágzás előtti szolanintartalma eléri a 0,855-0,144%-ot, a gumókban a csírázás során és a fényben a 4,76%-ot. Ez a glükozid alkaloid az éretlen gumókban található. A szolaninra legérzékenyebb sertéseknél nagy tömegű gumók és hulladékuk etetésekor hányás, nyáladzás, gyomor-bélrendszeri gyulladás, hasmenés figyelhető meg. Aztán egy idő után depressziós állapot, végtagbénulás, a szívműködés gyengülése következik be, normál hőmérsékleten. Súlyos mérgezés esetén végzetes kimenetel figyelhető meg.

Bizonyos veszélyt jelent a csíráztatott burgonya felhasználásából nyert, rothadás által érintett burgonyaforgács (az alkoholipar hulladéka). A bárdban a szolaninnal együtt szerves savak és fuselolajok halmozódnak fel. Szarvasmarháknál az ilyen oltóanyag alkalmazása májkárosodáshoz, végtagbőrgyulladáshoz, idegi jelenségekhez, a heg tartós atóniájához és abortuszokhoz vezet.

Az ilyen bárdok hosszan tartó táplálása bőrfekélyesedéshez, bizonyos területek üszkösödéséhez, a test kimerüléséhez, szepszishez és halálhoz vezethet. A szolanin állatok testére gyakorolt ​​káros hatásainak megelőzése érdekében a burgonyát párolni kell, miután megszabadította a növekedéstől. A forralást legalább 1 órán át folytatjuk. A vizet, amelyben a burgonyát főzték, nem használják fel, és a csatornába engedik. A burgonya tetejét rosszul silózzák, ezért a silókészítéshez könnyen silózható növényeket használnak. Zöld és szárított felsőket naponta legfeljebb 3 kg/fő mennyiségben használnak fel. A nyers burgonya korlátozott mennyiségben etethető állatokkal, és fokozatosan beépíthető az étrendbe. Ha a burgonyát drótféreg, rágcsálók, gombóc és gyűrűs rothadás is érinti, akkor kizárólag főtt formában használják. A fagyasztott gumókat csak főzés után etetik, és legfeljebb 25-30 kg mennyiségben a gyökérnövények tömegére vonatkoztatva.

Az állati szervezetnek a normális élethez könnyen emészthető szénhidrátokra van szüksége. A könnyen emészthető szénhidrátokra különösen a kérődzőknek, pontosabban a bendő mikroflóra tevékenységéhez van szükség. Ebben a tekintetben a cukorrépa figyelmet érdemel. A silózott takarmányt használó állatok étrendjébe történő bevezetése megelőzi az acidózis jelenségét, miközben növeli a szerves savak felhasználását. A mérsékelt nyaralók (15 kg-ig tejelő tehenek, juhok 2 kg-ig) biztosítják a bendőben zajló fermentációs folyamatok normális lefolyását, a mikroflóra összetételének megőrzését, valamint a tejsavtartalmat. A nagy mennyiségű cukorrépa-fogyasztás kérődzőknél szomjúság, étvágytalanság, gyomor atónia, tejtermelés csökkenése, görcsök, vetélések és az állatok elhullása figyelhető meg.

Sertéseknél és lovaknál a cukorrépa dacha nem szabványosított.

A legjobb hatást a takarmány- és étkezési répa párolt vagy főtt formában adja. A sertések nyers etetése nem hatékony. Az így elkészített répát azonnal le kell hűteni és etetni kell, mivel intenzíven fejlődnek benne a denitrifikáló baktériumok, amelyek a salétromsav sókat salétromos sókká alakítják. 6 óra elteltével az ilyen cékla mérgező. A salétromsav sói képesek a vér oxihemoglobint metahemoglobinná alakítani, aminek következtében oxigénéhezés lép fel, és az állatok elpusztulnak. Ilyen mérgezés esetén depressziós állapot, nyálfolyás, kék folt, görcsök figyelhetők meg. Elfogadhatatlan az állatok etetése erjesztett vagy penészes répa tetejével. A tejelő állományokat 20-30 kg-os takarmányrépával, 4-5 kg-os juhokkal és 4-6 kg-os sertésekkel etetik 100 kg élősúlyban.

Fehéroroszországban széles körben termesztenek olyan növényeket, mint a len és a bükköny. A lenmag műszaki feldolgozása takarmányozási célú süteményt és őrleményt biztosít. A lenolajpogácsában azonban van egy cianogén glükozid - linamarin, a bükkönyben - vicianin. Víz jelenlétében és 60 °C alatti hőmérsékleten a cianogén glükozidok enzimek és savak hatására hidrolizálnak hidrogén-ciánsavvá. Ez a legerősebb méreg, amely nemcsak a test szöveteire, hanem az intersticiális légzésre is hatással van. A 60°C feletti hőmérséklet tönkreteszi a lipáz enzimet, a linomarinból nem képződik hidrogén-cianid.

A sertések takarmányába történő lenmaglepény fehérje-kiegészítőként történő bevezetésekor a hidrogén-cianid-tartalom nem haladhatja meg a 180-200 mg/kg-ot. A lenmag süteményt gőzölni kell, és nem hagyhatja sokáig. A legjobb, ha szárazon használja őket.

A takarmányfehérje probléma megoldásának egyik módja a repce termesztése és feldolgozása. A repcemagok és feldolgozott termékeik azonban glükozinolátokat és erukasavat tartalmaznak, amelyek korlátozzák e takarmányok használatát. Az alacsony glükozinolát fajták száraz zsírmentes anyaga 1-2% glükozinolátot, közepes glukozinolátot - 4% és több. A repceolaj erukasav tartalma fajtától függően 0 és 5% között változik. A repcemagból készült takarmányban a megfelelő hőmérsékleten, páratartalom mellett, magában a repcepogácsában, őrleményben vagy lisztben található mirozináz enzim hidrolitikus hatására bomlik le olyan anyagokra, amelyek károsan befolyásolják a pajzsmirigy, a máj működési állapotát, bélgyulladást okozva. Az erukasav, amely feleslegben kerül be az állat testébe, hátrányosan befolyásolhatja a szív- és érrendszeri rendszer működését.

A kérődzők másoknál kevésbé érzékenyek a repcetakarmány káros hatásaira.

A glükozinolátok maximális megengedett koncentrációja a haszonállatok takarmányában 1 kg élősúlyra számítva sertéseknél és baromfinál - legfeljebb 5 mg, kérődzőknél - legfeljebb 10 mg.

A repce zöld tömegét virágzás előtt adják be az állatoknak. Az étkezéshez fokozatosan hozzászokik.

A folyamatos etetést 10-12 napig egymás után folytatják, majd szünetet tartanak. Szigorúan tilos zöld masszával etetni 4 hónapos korig minden típusú fiatal állatot. Tehenek esetében a napi norma nem haladhatja meg a 20-30 kg-ot, a fiatal állatoknál - 15-20, a sertéseknél - a 3 kg-ot. A repce szilázs takarmányozásra alkalmas, de a teleltetés kezdetén célszerű a takarmányozása.

A cirok, köles, lóhere, lucerna, hajdina, orbáncfű etetése napsütéses napokon ekcémával járó bőrbetegséghez vezet. A betegség általában világos színű állatokat érint. Az ezekben a növényekben található színezékek furokumarinok, amelyek a napsugárzás hatására hidrogén-peroxidot képeznek a szervezetben, amely károsítja a hajszálereket és a bőr szöveteit a fej, a nyak és a fül elülső részén. A sötét színű állatok nem betegednek meg ebben a betegségben.

Ez a betegség megelőzhető, ha ezeknek a terményeknek a tömbjein nem legeltetjük a világos színű állatokat, hanem éjszakára hagyjuk őket. Az ezekből a növényekből készült széna nem okozza ezt a betegséget.

A kérődzők táplálékának fehérjehiánya karbamid bevezetésével pótolható. 1 g karbamid 2,6 g emészthető fehérjével egyenértékű. A kérődzők bendőjében a mikroorganizmusok által kiválasztott ureáz enzim hatására a karbamid ammóniára és szén-dioxidra hasad. Az ammóniát a többi takarmánytápanyaggal együtt a bendő mikroorganizmusai veszik fel. Ez utóbbiak a takarmánytömeggel együtt a bendőből a bélba és a bélbe jutnak, megemésztik és fehérjéjüket felszívják az állatok. A karbamid ártalmatlannak tekinthető, ha az étrend a takarmányegységek tekintetében kiegyensúlyozott, nem tartalmaz elegendő emészthető fehérjét és könnyen emészthető szénhidrátot tartalmaz. A karbamidot 6 hónapos koruk után etetik az állatokkal, kis adagokhoz szokva 7-10 napig. A karbamid napi normáját az élősúly és a termelékenység szintje határozza meg. De az állat emészthető fehérjeszükségletének több mint 25-30%-át nem ajánlott ezzel feltölteni. A karbamid komplett keverékek részeként használható. Ha a keverékben túlsúlyban van a durva takarmány, karbamidot adunk hozzá vizes vagy vizes oldat formájában, túlsúlyban a zamatos takarmányt - koncentrátumokkal keverve. A répatermő területeken a karbamid felhasználható amido-ásványi és folyékony takarmány-adalékanyagok összetételében, amelyeket cukorgyárakban készítenek száraz pép vagy cukorrépa-melasz bázisán. Az utóbbi években széles körben elterjedt az amidokoncentrátum adalékok extrudálásos technológiája.

A karbamiddal való mérgezés megelőzése érdekében szigorúan be kell tartani a takarmányozási normákat: vemhes és szoptató tehenek esetében legfeljebb 80-100 g, 6 hónaposnál idősebb fiatal állatok helyettesítésére - legfeljebb 50 g, fiatal állatok hízására. 6 hónapos kor felett - 50-70 g; juh 12-15 g, fiatal állatok 6 hónaposnál 8-12 g-ig Karbamid nem adható hüvelyes szénával és koncentrált takarmányozással, valamint tiszta formában folyékony takarmányozással és ivóvízzel . A gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedő és alultáplált állatok nem kaphatják meg.

Jelenleg az egyik fontos probléma, amely az ökoszisztémákra nehezedő megnövekedett antropogén nyomás következtében felmerült, a nitrátok problémája. A nitrát-nitrogén növények nitrogéntáplálkozási forrásaként való felhasználásának, a termés kialakulását és minőségét befolyásoló környezeti és agrokémiai feltételek optimalizálásának problémáinak hagyományos megoldása mellett kérdések merültek fel a nitrát talajban történő felhalmozódásának környezeti következményeivel kapcsolatban, víz, növények, légkör, ezek hatása az állatok és az emberi egészségre.

A nitrátok minden szárazföldi és vízi ökoszisztéma szerves részét képezik, mivel a nitrifikációs folyamat, amely a nitrogén oxidált szervetlen formájának képződéséhez vezet, olyan alapvető mechanizmus, amely globális jellegű. Ugyanakkor az általánosságban és különösen a nitrogénműtrágyák termelésének fokozódásával fokozódik a szervetlen nitrogénvegyületek természetes vizekbe, növényekbe, és ennek következtében az élő szervezetekbe való beáramlása.

Ismeretes, hogy a nitrogén ammónium és nitrát formái ekvivalensek, de arányuk a fajspecifikusságból, valamint a környezeti tényezőkből adódhat. Tehát a kálium hátterében a növények jobban használják a nitrátokat, a kalcium - ammónium hátterében. A nitrátok jobban felszívódnak savas környezetben, míg az ammónium jobban felszívódik lúgos környezetben. De mivel a talajban lévő nitrogén amid és ammónium formái is nitrifikáción mennek keresztül, és 10-15 napon belül nitráttá alakulnak, a nitrátok továbbra is a növényekbe jutó ásványi nitrogén domináns formája.

A növények nitrogénciklusa az ásványi nitrogénvegyületek gyökereken keresztül történő bejutásának folyamataiból, a légi részbe történő szállításából és a nagy molekulatömegű vegyületekké - fehérjékké történő asszimilációból áll.

A nitráttól a fehérjéig vezető út több egymást követő szakaszon keresztül vezet: a nitrátok nitritté, majd ammóniává redukálódnak, amely szerves savakkal kölcsönhatásba lépve fehérjéket képez. Mindegyik egy adott enzim aktivitásához kapcsolódik. A nitrát nitritté redukálása nitrát-reduktázt indukál, amelynek aktivitása a NO3 ionok külső koncentrációjától függ. Úgy tartják, hogy a növényekben a nitrátok képződésének és felhalmozódásának többféle módja van: a nitrátok a növényekben a túlzott nitrogénfogyasztás következtében halmozódnak fel, amikor bevitelük felülmúlja az asszimilációt; kiegyensúlyozatlan nitrogén táplálkozással más makro- és mikroelemekkel; a nitrát-reduktáz enzim aktivitásának csökkenésével.

A nitritek fokozott felhalmozódását a takarmánynövényekben elősegíti az aszály, a gyenge napsugárzás, a hirtelen hőmérséklet-csökkenés és a nagy mennyiségű szerves trágya bevezetése. Ilyen esetekben élesen csökken a nitrogén-anyagcserét szabályozó enzimek - a nitrát-reduktáz és a nitroreduktáz - aktivitása. A nitrogéntöbblet csökkenti az aminosavak és a karotin szintézisét, a nem fehérje nitrogén felhalmozódik a szárban és a lombozatban, valamint erősen mérgező nitrozaminok képződnek a talajban és a növényekben. A kérődzők vastagbelében a nitrátok és a nitrogén-oxidok kölcsönhatása során endogén nitrozaminok képződnek. A takarmány mérgezővé válhat a nitrátok, nitritek, nitrogén-oxidok és ammónia felhalmozódásával, és az állatok mérgezéséhez vezethet.

Ez akkor történik, ha: magas nitrogén-oxid tartalmú kukoricaszilázst etetnek; több mint 12 óra elteltével használja a párolt répát és a vizet, amelyben főzték, akkor a nitrátok nitritté alakulnak; takarmánynövényeknél megengedett a 150 kg/ha-nál nagyobb nitrogéntartalmú szerves és ásványi műtrágyák túlzott kijuttatása; be kell venni az étrendbe a penészesedésnek és bomlásnak kitett céklát és tetejét.

Megállapítást nyert, hogy a növények különböző részei eltérő mennyiségű nitrátot halmoznak fel. A gabonafélék szemében a nitrátok gyakorlatilag hiányoznak, és főként a vegetatív szervekben (levél, szár) koncentrálódnak. A magasabb rendű növények képviselői között van egy olyan család, amely jelentős mennyiségű nitrátot halmoz fel. Ezek közé tartozik az amaránt, a köd, az esernyő, a rózsafélék, a káposzta, a nadálytő családja.

A nitrátok maximális megengedett koncentrációja az étrendben és az ivóvízben nem haladhatja meg a g/testtömeg-kg-ot: sertés - 0,6; ló, juh - 0,4; szarvasmarha - 0,2; csirkék - 1,0.

12. A takarmány növényvédő szerekkel és műtrágyákkal való szennyeződésének megelőzése

A modern mezőgazdaságot a peszticidek, a jelenlegi és a különféle ásványi műtrágyák széles körének alkalmazása jellemzi.

A kullancsok – atkaölő – elleni, a káros rovarok elpusztítására – rovarölő szerek, a gombás, bakteriális és vírusos növényi betegségek leküzdésére – a gombaölő szereket, a gyomokat és a mérgező növényeket gyomirtó szerek pusztítják el, a rágcsálóirtást rágcsálóirtó szerekkel végzik.

A növényvédő szerek a legelterjedtebbek a környezetben. Megtalálhatóak a levegőben, vízben, talajban, növényekben. A gondatlan tárolás és a nem megfelelő használat a takarmány, a víz és a levegő szennyeződéséhez vezet. A peszticidek kellő stabilitásúak, ezért nagyon lassan bomlanak le, és képesek felhalmozódni mind a növényekben, mind az élő tárgyakban. Mindez veszélyes az emberekre és az állatokra, mivel a mérgező anyagok élelmiszerekkel és takarmányokkal kerülnek a szervezetbe. Mérgezés akkor is előfordulhat, ha különféle vegyi anyagokat tartalmazó takarmányból eszik.

A vetésre szánt és a takarmányba véletlenül lenyelt gabona mérgezést okozhat. A veszélyt a szárítószerekkel kezelt növények (szüret előtti szárítás), a rágcsálók elpusztítására előkészített csalétek jelentik.

A mérgezés klinikai képe nagyon változatos, és a növényvédő szerek összetételétől függ. Jellemző jelei az étvágytalanság, hányás, nyáladzás, görcsök, bénulás. Az állatok halálát gyakran megfigyelik. A növényvédő szerek tárolására speciális helyiségeket kell kialakítani, a legközelebbi állattartó létesítmény távolsága legalább 300 m. A növényvédő szereket speciális edényben kell tárolni. Egyazon szállítóeszközön, és még inkább egyidejűleg nem szállítható peszticidek és takarmányok. A megelőző munka annak biztosítása, hogy az állatok ne férhessenek hozzá a vegyszerekhez. A növények vegyszeres oldatokkal történő kezelésekor a legelők és állattenyésztési helyek közelében lévő területeken ideiglenesen korlátozni kell a működést. A peszticidekkel kezelt táblákról nyert takarmányt ellenőrizni kell, hogy nincs-e benne növényvédőszer-maradék.

Az olyan ásványi mérgek, mint a fluor, arzén, ólom, réz, ásványi műtrágyák, savak, lúgok és cianidok, nemcsak a takarmány minőségét rontják, hanem az állatok egészségére és életére is veszélyessé válnak.

A megmaradt, vetésre nem került kezelt gabonát újra el kell számolni és vissza kell juttatni a raktárba.

A magtárban kártevők által érintett takarmány higiéniája

Az istállókártevők azért is veszélyesek, mert a takarmányban található tápanyagokat a legtöbb esetben életműködésük mérgező termékeivé alakítják, és hozzájárulnak a különböző mikroorganizmusok terjedéséhez.

Jelentős kár a gabonafeldolgozó termékekben az atkák által okozott károk miatt. Ezeknek az atkáknak a többi ismerttől eltérően hosszabb fejlődési ciklusuk van az átalakulás további szakaszai miatt. Mindez oda vezet, hogy mind a kifejlett egyedek, mind a lárváik, nimfák és hipopuszok által kiürített ürülék keserű ízt és kellemetlen szagot ad a lisztnek, az összetett takarmánynak. Az ürülék többek között olyan mérgeket tartalmaz, amelyek káros hatással vannak a fiatal haszonállatokra és a baromfira. A felnőtt állatok is szenvednek. Ezenkívül az atkák a bacilusok és az ürülékben kiürült baktériumok szállítói.

Pajtazsizsik - kemény kitin szárnyú rovar. A gabonaszemek bőséges szaporodása esetén bejuthatnak az emésztőrendszerbe, és megsérthetik a nyálkahártya integritását, ami fertőzéshez és ennek következtében különböző patológiák kialakulásához vezet. Ezenkívül a zsizsik mérgező anyagot - kontaridint - bocsát ki, amely nemcsak a fiatal állatok, hanem a felnőtt állatok egészségére is káros.

A rágcsálók mindig is nemcsak a gabonafélék, hanem a durva és zamatos takarmányok kártevői voltak és azok is. Az egerek és a patkányok azért is veszélyesek, mert nagyon sokféle fertőző és parazita betegséget terjeszthetnek, amelyek az állatokra és az emberekre jellemzőek.

A takarmány istállókártevőkkel való szennyeződésének megelőzése érdekében olyan intézkedéseket kell végrehajtani, mint a raktárak és tárolóhelyek vizes akaricid- és rovarölőoldatokkal történő mosása, amikor évente legalább egyszer megszabadítják a gabonától és a feldolgozási termékektől. Rendszeresen végezzen deratizációs tevékenységet a raktárakban.

A növényi táplálék egyéb kártevői közül a káposzta és a fehérrépa hernyója nevezhető. Nemcsak ezeknek a növényeknek a légi részét érintik, hanem állatok is fogyaszthatják. Az emésztőrendszerbe kerülve a hernyók szőrös kemény pubertásukkal károsítják a száj nyálkahártyáját és a gyomor-bélrendszert, a szőrszálak mérgező váladéka pedig irritálja az emésztőrendszert. A hernyók elleni küzdelem egyik intézkedése a takarmány- és étkezési káposzta, fehérrépa ültetvényeinek telített sóoldattal történő permetezése (10 liter vízre 800 g sót kell bevenni), amely a növények károsítása nélkül teljesen a növények pusztulásához vezet. hernyók.

A fűlevéltetvek leggyakrabban a hüvelyeseket fertőzik meg, azok levével táplálkoznak. Amikor a háziállatok szennyezett táplálékot esznek, gyulladások, hólyagok és kötőhártya-gyulladás lép fel. Egy héttel a betakarítás előtt a levéltetvek érintett területeit az ajánlott vegyszerekkel kezeljük.

Különböző baktériumokkal szennyezett takarmányok higiéniája

A növényi tárgyak állandó élőhelyei a gombáknak, élesztőgombáknak, baktériumoknak, aktinomycetáknak. A frissen betakarított gabona pálcika alakú és kókusz alakú baktériumokat tartalmaz. Vannak nem spóraképző baktériumok is. Nem befolyásolják a gabona minőségét. Ha a frissen betakarított gabonát földdel szennyezik, megnő benne a bacilusok száma. A magvak önmelegedése is hozzájárul a növekedésükhöz. A megfelelő körülmények között tárolt gabonára a talajbaktériumok nem gyakorolnak észrevehető hatást, azonban intenzív fejlődésükkel minősége romlik, ami takarmányérték-vesztéssel jár.

A gabonában nemcsak jóindulatú baktériumok találhatók, hanem veszélyes betegségek kórokozói is: lépfene, szalmonellózis, brucellózis stb. Az ilyen takarmány veszélyes az állatokra. A hús és csont, a hal, a csont, az olajos sütemények és az ételek jó célpontok a szalmonella számára. Az állati takarmány ilyen fehérje-adalékanyagokkal való dúsítása magas páratartalom és hőmérséklet mellett a szalmonella gyors szaporodásához vezet. Nagyon veszélyes az ilyen szalmonellával fertőzött takarmánykeverékekkel és fehérje-kiegészítőkkel etetni az állatállományt, mert a betegség előrehaladhat, vagy az állatok hordozói lesznek.

A fertőző jellegű betegségek terjedését elősegíti az elhullott állatok tetemeinek nem megfelelő ártalmatlanítása.

Számos betegség, például lépfene, sertés erysipela fertőzése képes fennmaradni a talajban. Az ilyen temetkezési helyeken elhelyezett élelmiszertermesztés veszélyessé teszi őket, ezért a csoportokat a krematóriumi kemencékben lehet legjobban megsemmisíteni.

A deratizációs intézkedések végrehajtása után a patkányok és egerek tetemei olyan betegségek forrásai lehetnek, mint a tularemia, leptospirosis, Aujeszky, mivel a rágcsálók gyakran kerülhetnek a takarmányba.

A különféle kórokozókkal fertőzött talajon termesztett takarmány súlyos betegségek előfordulásának forrásává is válhat.

Takarmány mikotoxikózisok

A helminta tojások mosatlan gyökérnövényeken hosszú ideig, az alacsony mocsaras területekről származó szénában pedig a fasciol adolescaria akár 5 hónapig is eltartható. Ezért az alacsony kalászosok szénáját a téli tartás második időszakában n \\ etetik. A technológiai követelmények megsértésével betakarított takarmány súlyos állatbetegségeket okozhat. Hozzájárul ehhez a magas páratartalomhoz, a nem megfelelő tároláshoz. Mindez lehetővé teszi a gombaflóra és baktériumok fejlődését.

A táplálékkal az állatok szervezetébe bejutott mérgező gombák a szervekben és szövetekben csíráznak és szaporodnak, és helyi jelentőségű mechanikai és toxikus rendellenességekhez vezetnek. Az ebben az esetben felmerülő betegségeket mikózisoknak nevezik.

A sár terjedésének oka a nem megfelelő tisztítás és a gabona granosannal történő feldolgozásának hiánya, a vetésforgó megsértése, amikor ugyanazokat a növényeket két vagy több egymást követő évben ugyanarra a tömbre vetik, a vetőmag fertőtlenítésének hiánya raktárak, betakarító egységek.

Ergota vagy méh szarvak. A rozs petefészke különösen érzékeny a gomba által okozott károkra. A méhszarvak metil-amint, hisztamint, valamint alkaloidokat – ergotoxint és ergometrint – tartalmaznak.

Súlyos mérgezést kapnak a baromfi, haszonállatok a héjjal etetve, a gabonafeldolgozás során keletkező hulladékok. Ez befolyásolja a központi idegrendszert, az artériákat, a méh akaratlan összehúzódását. A mérgezés jelei fokozott remegés, hasmenés, izgatott állapot, majd depresszió, görcsök, nyálfolyás. Így megy végbe az akut mérgezés. Krónikus mérgezés esetén - paták, fülek, farok, fésűkagyló, csőr, folt nekrózisa.

Az anyarozsmérgezés megelőzése érdekében a gabonatermékek legfeljebb 0,2%-os tartalommal takarmányozhatók, korlátozott mennyiségben, nem tenyészállományba. A gabona erős vereségével ártalmatlanítják. A kultúrnövények anyarozs-fertőzöttségének megelőzése érdekében a vetőmagokat csávázni kell, és a vetésforgóba be kell tartani a növények elhelyezését.

Az állatoknak jelentős károkat okoznak a rozsdagombák (Uredinaceae család) által érintett élelmiszerek. Ezek a gombák a fiatal növények gyökerénél kezdik meg fejlődésüket, majd megfertőzik a leveleket és a szárakat, és különböző színű foltokat képeznek: barna, barna, sárga és fekete.

A fuzáriotoxikózist a Fusarium nemzetségbe tartozó gombákkal szennyezett élelmiszerek fogyasztása okozza. A rozs, a búza, a zab, az árpa stb., valamint a tenyészidőszakban ezek zöld növényei és szalmája érintett. A nedves, csapadékos évek hozzájárulnak ehhez. Ugyanakkor a kapott szemcse kicsi, gyenge, fényes, felületi sérüléssel, a gomba micéliumának rózsaszín vagy barna virágzásával.

A Fusarium szemek mérgezősége a cikozidok és aminok, valamint a kolinok és egy alkaloid - fuzareon - jelenlétének köszönhető. A haszonállatok és a baromfi szenved. Hatással vannak az emésztőrendszerre és az idegrendszerre. A betegség kezdetét izgalom, a mozgáskoordináció károsodása jellemzi, amelyet levertség, gyengeség és remegés vált fel. Sertéseknél mérgezés esetén - hányás, lovak - hasmenés, szomjúság, szarvasmarháknál - proventriculus atóniája, bélmozgás lassulása esetén figyelhető meg. A hó alatt áttelelt kalászosokat a F.Sporotriduella gomba érinti. Az állatok ilyen takarmányozása során leukémia lép fel, a hemoglobintartalom csökken, vérzések, bőrgyulladás, fekélyes nekrotikus szájgyulladás lép fel. Korai szántás, csávázás, tarlóhámozás, magas páratartalmú széna és szalma nem rakható egymásra. A tüskék külön betakarítása is hozzájárul ezeknek a gombáknak a megjelenéséhez. A takarmánygabonát állatorvosi laboratóriumban vizsgálják e gomba jelenlétére. Fusarium gabona nem megengedett takarmányozásra. Ehhez naponta négyszer vízbe áztatják és lecsepegtetik. Ezután a szemes takarmányt egy órán át forralják, majd lehűlés után moslék formájában etetik. A bőrpróba szerint első fokú toxicitású szemes takarmány a szarvasmarhák takarmányába kerül az összes takarmánykoncentrátum 30-40%-áig. Az ilyen gabona alkoholos feldolgozásával a kapott leletet napi 30-40 literre táplálják be.

A takarmányon penészgombák spóráinak tömege található, amelyek talajon, vízen, levegőn keresztül élik meg őket. Kedvező körülmények (t 5-15 ° C-on) és páratartalom (18% felett) kialakulásakor a spórák kicsíráznak, és különböző színű, fonalas, pókhálószerű, nyálkás lerakódásokat képeznek. A gombák által érintett takarmány sötétebb színt és kellemetlen szagot kap. A táplálékot leggyakrabban az Aspergillus, Mucor, Fusarium, Penicilium, Alternaria, Rhisopus stb. nemzetséghez tartozó gombák fertőzik meg. Saválló baktériumok és kókuszok együtt élnek gombákkal, amelyek lebontják a takarmányt.

Megállapítást nyert, hogy a gabonát károsító gombák többsége mérgező az állatokra. Ezek a Fusarium, Penicillium, Aspergillus stb. nemzetségek képviselői. A gabonaféléket és a hüvelyeseket egyaránt megfertőzik. Ezek a gombák szinte minden típusú takarmánykeverékben megtalálhatók. Mérgező mérgeket termelő gombák a vegyes takarmányokban is megtalálhatók. Az Aspergillus flavis gomba létfontosságú tevékenységének termékei tehát az aflatoxinok, amelyek különböző gabonafajtákon, fehérje eredetű takarmányokban, szénában, húskészítményekben kimutathatók.

A gombák által érintett takarmányok tápértéke, kémiai összetétele és minősége alacsonyabb.

Jelenleg mintegy 300 gombafajt vizsgáltak, amelyek bizonyos körülmények között különféle állatbetegségeket okoznak. Ezek a gombák a betegségek 60%-át teszik ki.

A gomba- és baktériumflóra nemcsak a takarmány fizikai állapotát, hanem a biokémiai állapotát is megváltoztatja, hatással van a fehérjékre, zsírokra, szénhidrátokra, rostokra. Az egyes gombák, miután táplálékkal bejutottak a szervezetbe, méreganyagokat bocsátanak ki a vérbe - aflatoxinokat, glükozidokat stb. A gombákban lévő toxinok a termőidőben képződnek, amikor a micéliumban enzimatikus bomlás következik be. Ebben az időben a gombák különösen veszélyesek.

A mikotoxinok által érintett állatok betegségére utaló jelek a nyálfolyás, székrekedés vagy hasmenés, timpania, étvágytalanság, nyelési nehézség, nyálkahártyával vagy vérrel borított széklet, vese- és májkárosodás.

A legszembetűnőbbek a külső jelek: végtagbénulás, bizonytalan járás, remegés, depresszió, erős izzadás, abortuszok nőknél. A lovak, a sertések és a baromfi megbetegszik. Ők a legérzékenyebbek. Nagyon gyakran betegségek fordulnak elő a gyomor-bél traktus gyulladásával, bronchopneumoniával és idegrendszeri rendellenességekkel.

A mikotoxinok elleni küzdelem ilyen módszerei hatékonyak - a takarmány megfelelő szárítása, széna és szalma tárolása fészer alatt, szénabálák és bálák fóliával történő csomagolása, gabonatakarmány tárolása külső nedvességtől védett és jól szellőző raktárakban. Emlékeztetni kell arra, hogy a penészes takarmány nem alkalmas állatok etetésére. Gyenge vereséggel az ilyen takarmányokat további szárítás, szellőztetés, őrlés, légtelenítés után használják. A gombák szénán és szalmán történő elpusztításához 3%-os frissen oltott mészoldatot használnak. A jelentős elváltozással rendelkező gabonát speciális gabonaszárító egységekben magas hőmérsékleten kezelik.

A takarmányon gyakran találhatunk mikroorganizmusokat. Botulinusz. A mikroorganizmusok olyan toxinokat bocsátanak ki, amelyek a botulizmust okozzák. Ennek a betegségnek a kórokozója szinte mindenhol megtalálható. Spóraképző talajaerob, melynek létfontosságú termékei nagyon perzisztens és erős neurotróp toxinok.

Az olyan gabonahulladékok, mint a pelyva és a pelyva, a nedves gabona, az alulszárított és halmozott szalma, a széna, a szilázs és a föld szennyeződéseit tartalmazó széna, kedvező talajt teremtenek ennek a mikrobának az élőhelyéhez.

A lovak és a nyércek nagyon fogékonyak erre a betegségre, azonban egyedi esetek fordulnak elő baromfinál, sertésnél, sőt szarvasmarhánál is. Ennek a betegségnek a tünetei a hangvesztés, a nyelv, az alsó állkapocs, a garat, a belek, a pupillák tágulása. Ezt a betegséget székrekedés, kólika, vizeletvisszatartás, bizonytalanság kíséri. A betegség akut és szubakut módon is elõrehaladhat.

17. A takarmány egészségügyi minőségének ellenőrzése és azok javításának módjai

Az állatok termelékenysége, szaporodási képességei a test egészségi állapotától függenek, amelynek célja a jó táplálkozás és a takarmány magas egészségügyi minősége. A takarmányok sok okból rossz minőségűvé válhatnak - tárolás, szállítás, termelési, betakarítási és feldolgozási technológiák be nem tartása, valamint mérgező és mechanikai anyagokkal való szennyeződés. Az ilyen takarmányok negatív hatással vannak az állat szervezetére, takarmánybetegségeket okozva.

A takarmány minőségének egészségügyi értékeléséhez a helyszínen érzékszervi vizsgálatot végeznek (meghatározzák a szagot, színt, páratartalmat, egyenletességet, mechanikai szennyeződések jelenlétét, penészesedést, bomlást stb.).

A takarmány egészségügyi minőségének alaposabb ellenőrzése érdekében jutalék alapján átlagos mintát vesznek, és elküldik az állatorvosi laboratóriumba, ahol alapos elemzést végeznek. Mintavételkor 2 példányban okirat készül, amelyen feltüntetik a gazdaságot, a mintavételi helyet, a takarmány típusát, a tétel súlyát, a csomagolás típusát és a mintavétel időpontját. A takarmány összetételét tükröző átlagos minta előállításához különböző helyeken történik a mintavétel és alaposan összekeverjük. Ebből a keverékből legalább 1 kg süteményt és lisztet, összetett takarmányt, hús- és csont- és hallisztet, gabonát, korpát és legalább 0,5 kg szilázst, szénaszálat, szénát veszünk. Állatok mérgezése esetén az etetőkből mintát vesznek.

A jóindulatú széna és szalma nedvességtartalma legfeljebb 17%.

Ha fémszennyeződéseket és üvegtörmeléket találnak bennük, és a szénában több mint 1% mérgező növényeket, akkor az ilyen állati takarmányt nem használják fel.

A széna színe a karotin jelenlététől, a betakarítás módjától, tárolásától függ. A jó minőségű szalma és széna kellemes illatú, de romlott dohos, penészes és rothadt.

A jó minőségű széna betakarításának többféle módja van: laza és préselt széna betakarítása (bálákban és tekercsekben), széna végső szárítása aktív szellőztetéssel légfűtéssel és anélkül, valamint a darabolt széna betakarítása, majd a toronyban történő szellőztetéssel történő szárítás. - típusú tárolók.

Jó minőségű széna csak időben történő fűnyírással érhető el, amikor a maximális zöldtömeg-hozam mellett a legtöbb tápanyag megmarad. A széna fű betakarításának optimális feltételei a következők: hüvelyeseknél - a bimbózás fázisa, gabonaféléknél - kalászás, virágzás kezdete. A széna tápértéke és a takarmányegységek hozama az optimális betakarítás óta eltelt minden nappal csökken, átlagosan 1%-kal.

A szalmát hosszú ideig használják az állatok takarmányozásában, mint az étrend egyik összetevőjét. Jellemző, hogy a szalma 36-42% rostot és 3-4% fehérjét tartalmaz. A tavaszi növények szalmája ebből a szempontból tápértékében közel áll a rossz minőségű szénához.

A szalma takarmányozási eszközként történő felhasználása megfelelő technológiát igényel a takarmányozásra való előkészítéséhez. A szalma takarmányozási előkészítésének módjai feloszthatók fizikai, kémiai, biológiai és kombinált (fiziko-kémiai, fizikai-biológiai) módozatokra.

Fizikai módszerek - őrlés, amely lehetővé teszi az ízletesség növelését; keverés - a szalmavágást szilázssal, gyökérnövényekkel, péppel keverik; gőzölés - az apróra vágott szalmát nedvesítik és gőzzel dolgozzák fel a gőzölő dobozaiban vagy keverőiben.

Kémiai. Szalma kezelése mésszel. A meszet homok, apró kövek nélkül veszik, legalább 90%-os kalcium-oxid-tartalommal. A feldolgozást oltott és égetett mésszel egyaránt végezzük. Munkaoldatot készítünk, amelyhez 950 liter vízhez (ha szükséges) 45 kg mésztésztát, 5 kg konyhasót és 5 kg karbamidot veszünk. Az apróra vágott szalmát a keverőbe adagoljuk a munkaoldattal való összekeveréshez (400 kg száraz szalmához 800 l oldat), és 1,5-2 órán át gőzzel kezeljük. A folyamat végét jelzi a kenyérszag megjelenése, az intenzív sárga szín, a szálak könnyen elszakadnak. Egy ilyen szalmaként is etethető, de jobb más takarmányokkal keverve. Tehenek és üszők 10-15 kg, hízó fiatal 9-12 hónapos korban 10-12 kg, juh 2-3, ló 8-10 kg.

A szalma szódával történő kezelése azon alapul, hogy a hőmérséklet emelkedésével a nátrium-karbonát lebomlik, szén-dioxidot és lúgot (NaOH) képezve. A nátrium-karbonát bomlása 40°C-on kezdődik. A vízmentes szódát 1 tonna szalmánként 50 kg dózisban használják a feldolgozáshoz. Szódaoldattal történő permetezés után a szalmát a mésszel kezelthez hasonlóan gőzöljük.

Szalma kezelése cseppfolyósított ammóniával. A szalmára hatva, más lúgokhoz hasonlóan, az ammónia részben pótolja a kérődzők táplálékának fehérjét. A szalmakezelés hatékonysága nagyban függ annak nedvességtartalmától. 15% alatti páratartalomnál az ammónia megkötési folyamata nagymértékben lelassul. A cseppfolyósított ammóniát injektálással adagoljuk 30 kg mennyiségben 1 tonna szalmára. Szellőztetés utáni megfelelő feldolgozás esetén a száraz szalma tömegére vonatkoztatva körülbelül 0,7% nitrogén marad vissza. Hatékonyabb a szalma ammóniával történő kezelése közvetlenül a takarmányüzlet körülményei között. Ebben az esetben a szalma nitrogénnel való dúsítása párosul a gőzöléssel.

Biológiai. A szalmakészítési módszerek közé tartozik a rostlebontó enzimek (celloviridin és pectofoetidin) alkalmazása. A folyamat a következő: jól aprított szalmát keverőbe töltünk, és 1 tonna szalmánként vízzel megnedvesítjük, 1 tonna vízhez dúsító adalékanyagot adunk hozzá, beleértve a lisztet, makro- és mikroelemeket, karbamidot. Az elegyet 90-100 °C hőmérsékleten tartjuk 30-60 percig, majd a hőmérsékletet 50 °C-ra csökkentjük és enzimeket vezetünk be. Az erjesztési folyamat 2 óráig tart, majd a hőmérsékletet 30-40 °C-ra csökkentjük.

A szilázs minőségét érzékszervileg határozzák meg. A jó minőségű szilázs sárgászöld és sárga színű, savasság - pH 3,9-4,2, mérsékelten savanyú íz, gyümölcsös illat. Közepes minőségű szilázs - barnás színű, ecetes, szemcsés illatú. Élénkzöld és sötétzöld színek jellemzőek az ecetes heringszagú, 5,6-6,0 pH-jú, ehető silókra is. A jó minőségű silóból hiányzik a vajsav, a rossz minőségű silóból vajsav szaga van, az ecetsav 60%-ot tesz ki, a jó minőségű szilázs pedig nem haladja meg a 25%-ot. Kis és tejsav - 25-40%, míg a jóindulatú - 50% vagy több.

A széna illata minőségtől függ: gyümölcsös - kiváló és jó minőségű, kenyér - kielégítő, égetett cukor - rossz, de korlátozottan ehető és rothadó - ehetetlen.

A répapép a cukorrépa-termelés hulladékterméke. A jóindulatú pép világosszürke színű, szagtalan, 0,1-0,2% szerves savakat tartalmaz, vajsav hiányzik. Rossz minőségű pép - savanyú, vajsav szagú, piszkos szürke. Ha létrejön a száraz pép termelése, akkor meg kell határozni a mérgező gombák jelenlétét. Ugyanezen mutatók alapján értékelik a pépet és a pép minőségét.

Mielőtt bármilyen élelmiszer feldolgozását megkezdené a mikotoxinok méregtelenítése céljából, ki kell választani a leghatékonyabbat. Ez alól a gabona, az összetett takarmány és a lisztes takarmány méregtelenítése sem kivétel.

A gabona szódával történő feldolgozása ilyen módon történik. Ezt a szódát fokozatosan meleg vízhez adjuk, amíg teljesen fel nem oldódik, a koncentrációt 4% -ra állítjuk be. Ezután a gabonát megnedvesítjük ezzel az oldattal, és 24 órán át a talajon vagy tartályokban tartjuk. A lényeg a fagyás megelőzése. Ezután a gabonát aszalókon szárítják 180-200°C hőmérsékleten. 1 tonna gabonához 80 liter 4%-os szódabikarbóna-oldat fogy.

Gabona kezelése nátrium (kálium) piroszulfit oldattal. 1 tonna gabonához vegyünk 80 liter 10%-os nátrium-piroszulfit oldatot, és nedvesítsük be a gabonát, amelyet 2 napig fagyásmentes hőmérsékleten tartunk. Ezután a gabonát szárítókban szárítják 180-200 °C-on.

Gabona feldolgozása magas hőmérsékleten. Az alacsony mérgezőségű szemes takarmányt AVM, SB típusú szárítóegységeken fertőtlenítik 300 °C hőmérsékleten és 10-12 perces expozícióval.

A gabona mikronizálása - infravörös felhők segítségével történik. Ilyenkor nemcsak sok gombaspóra pusztul el, hanem a tápanyagok is jobban felszívódnak.

A gabonabeágyazás az a folyamat, amikor a gabonát magas hőmérsékletnek teszik ki. A gombák, mikroorganizmusok spórái elpusztulnak, és a szemek lazulása (duzzanata) is előfordul. A szénhidrátok emészthetőbb formává alakulnak.

A takarmány- és takarmányszemek normál nedvességtartalma 12-15%, a liszt - legfeljebb 14%, a korpa - legfeljebb 12%. A liszt és a gabona savassága legfeljebb 5o, a takarmánykeverékek - legfeljebb 8o, a korpa - legfeljebb 4o. Káros szennyeződések legfeljebb 1%, és 8% gyom. Üveg, ásványi műtrágyák jelenléte teljesen elfogadhatatlan, és az ásványi szennyeződések nem haladhatják meg a 0,1-0,2%-ot, összetett takarmányban, lisztben, korpában 0,8%. A gabona és a feldolgozásból származó termékek nem tartalmazhatnak szennyeződéseket és erősen mérgező gombákat. Ha a kártevők, például atkák, zsizsik, gabonamolyok nagy mennyiségben találhatók a gabonában, akkor az ilyen gabona nem tekinthető jóindulatúnak. Az állati takarmányozásra szánt vegyszerekkel előkezelt gabonát nem szabad felhasználni.

A sütemények és az étkezés a diéták fehérje töltője. Fehéroroszországban a leggyakrabban használt sütemények és ételek a lenmag, napraforgó, repce, ritkábban szójabab. Sütemények és ételek esetében legfeljebb 8,5-11% nedvességtartalom megengedett. Hiba nélkül megvizsgálják a frissességet, az ásványi és fémszennyeződés-tartalmat, a csempe sűrűségét, ízét és illatát. A hosszú távú tárolás során a zsír penészedése és lebomlása lehetséges, ami keserű ízt ad a süteménynek és az ételnek. A lenmaglepényben meghatározzák a tápanyag-ellenes anyag, a linomarin jelenlétét.

A vágási hulladékot és a menzai hulladékot sertés és baromfi takarmányozására csak alapos forralás, lehetőleg autoklávozás után szabad felhasználni.

A halnak, vérnek, hús- és csontlisztnek nem lehet dohos szaga, valamint rothadó. 1 kg-onként 500 ezret meghaladó mikrobiális szennyezettség vagy Salmonella, Escherichia coli kimutatása esetén a Proteus lisztet csak 1 órás forralás után, 100 ° C-nál nem alacsonyabb hőmérsékleten használjuk. Az anaerob mikroorganizmusok és toxinjaik kimutatása ezekben a takarmányokban 120-130 ° C-os hőkezeléshez szükséges 2 órán keresztül.

A szivacsos agyvelőgyulladás megelőzése érdekében tilos a szarvasmarhák elhullott állatokból nyert hús- és csontliszt takarmányozása.

A takarmány autoklávozása a sertések és szarvasmarhák elhullott, nem fertőző tetemeinek prémes állatokkal való etetésének előkészítéseként történik. Ehhez húst, csontokat töltenek be az autoklávba, és vizet adnak hozzá 1: 1 arányban. Ebben az esetben a nyomást 1,5-2 atmoszférára állítják be. A feldolgozás 1 órán keresztül folytatódik.

18. A haszonállatok takarmányozásának és itatásának higiéniai követelményei

A haszonállatok nagyon gyorsan képesek megszokni egy bizonyos kezelési rendet. Ha nincs szabad hozzáférés a vízhez és a takarmányhoz, ajánlatos szigorúan betartani az öntözési és etetési rendszert.

Az ütemterv megszegésének elmulasztása ezen műveletek során az állatok szorongásához, a takarmány emészthetőségének romlásához, ezáltal a tápanyagok felhasználásához, és végső soron tejhiányhoz és súlygyarapodáshoz vezet. A nem megfelelő időben adott táplálék gyors lenyelésre, rosszul rágásra kényszeríti az állatokat, nem kellően nyállal átnedvesedik, és éles gyomor- vagy bendőtelte van, a takarmánytömeg túlzott nyomása képződik rájuk, és ennek következtében tranziens takarmány-erjedési folyamat indul meg, fokozódik az emésztőnedvek szekréciója a gyomorban és a belekben, ami puffadáshoz és kólikához, emésztési zavarokhoz vezet.

Az éhes vagy éhes állatok gyakran képesek megenni az idegen tárgyakat, különféle káros szennyeződéseket.

A takarmány gyakori elosztása esetén az állatoknál csökken az étvágy, a takarmányt nem eszik meg teljesen, és jelentős mennyisége az etetőkben marad, vagy kidobódik azokból. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a kérődzők az evolúció folyamatában bizonyos emésztési ritmust alakítottak ki, és ezt az időzítés is megerősítheti. A 8 órán át kielégítő fűvel rendelkező kérődzők táplálékot gyűjtenek, 8 órát rágnak, 8 órát pedig az állat többi részének. Mindez arra utal, hogy helyesen kell elosztani a napi takarmánykészletet, ugyanakkor biztosítani kell a pontos pihenőidőt.

Figyelembe véve az állatok fajtáját, életkorát, élettani állapotát és gazdasági felhasználását, mind a takarmányozási rendet, mind annak mértékét meg kell határozni. Növekvő fiatal állatokat célszerű gyakrabban etetni, mint a felnőtt állatokat, amelyeket napi 2-3 alkalommal etetnek. Az újszülött fiatal borjak a szülőszobán akár 8-9 alkalommal is képesek kiszopni anyjukat, miközben 1,5-2 liter tejet kiszívnak. A szopós malacok, ha a fészkekben a hőmérséklet eléri a 30-32°C-ot, életük első 5 napjában akár napi 12-15 alkalommal is képesek szoptatni a kocát.

Különös figyelmet kell fordítani az állatok itatására. Ha a vízellátás központilag történik, amikor az állat szükség szerint és kis adagokban is meg tudja inni, akkor ez nem kelt riadalmat. Ha nincs központosított vízellátás, akkor az állatokat télen naponta legalább kétszer kell adni, és meleg vizet kell adni 11-16 ° C hőmérsékletre. Ebben az esetben kívánatos az állatok itatása etetés előtt, és lehetséges az etetés során. A szomjúság arra kényszerít bennünket, hogy kevesebb ételt együnk, és csökkentsük az emésztőnedvek kiválasztását, ez pedig az első esetben a szervezet legyengüléséhez, a második esetben pedig a táplálék emészthetőségének csökkenéséhez vezet. Az állatokat nem lehet azonnal megitatni hosszú utak, kemény munka után. Ha egy forró ló hideg vizet iszik, akut betegség alakul ki - a paták reumás gyulladása. Az ivás ebben az esetben legalább rövid, 1 órás pihenő után javasolt. Az állatok szülés utáni vízigénye különösen nagy, amit figyelembe kell venni.

Az új típusú takarmányok bevezetése az állatok takarmányába nem azonnal, hanem fokozatosan, 7-10 nap alatt történik, a már felhasznált takarmányt csökkentve, helyettük újakat vezetve be.

Kerülni kell a vemhes és szoptató állatok takarmánykészletének hirtelen cseréjét, mert ez emésztőrendszeri zavarokhoz, székrekedéshez, a tej mennyiségének és összetételének megváltozásához vezethet. Az étrenddel végzett ilyen manipulációk szintén tele vannak abortuszokkal, fiatal állatok betegségeivel és halálával.

A malacok elválasztásakor, és mind a királynőket, mind a fiatal állatokat felkészítik erre a műtétre, a hét folyamán csökkentik a méhszoptatások számát, és nem azonnal. Az elválasztott malacoknál 5-8 napon belül felére csökken a fehérjetakarmány az étrendben, mert enélkül a stressz hatására csökken az emésztőnedvek felszabadulása, a fehérjék lebomlanak és mérgezik a szervezetet. Ugyanakkor növelni kell az olyan takarmányok kínálatát, mint a fűliszt, amely a gázok adszorbens szerepét tölti be az emésztőrendszerben, amelyek ebben az időszakban nagy mennyiségben keletkeznek, és elnyomják az éhségérzetet. . Szénhidrátban gazdag ételeket ajánlatos adni. Az elválasztás után 5-8 nappal a napi takarmányfelvétel fokozatosan normalizálódik.

A mikroklíma paramétereinek hatása az állati takarmányozás folyamatára

Tudományos kutatás és gyakorlat igazolta, hogy az állatok takarmányozási folyamata optimálisan megy végbe, ha mind a hőmérsékleti, mind a páratartalmi paramétereket betartják.

Így kiderült, hogy a hízósertés helyiségében az optimális légcsere 1 kg sertés tömegére vonatkoztatva 36-40 m3 / h és a páratartalom 78%. Ilyen légcserével és páratartalommal az állatok szívesen esznek táplálékot, és akár napi 600 g súlygyarapodást is biztosítanak. A levegőcsere 15 m3/h-ra való csökkentése és a páratartalom 86%-ra történő növelése lehetővé teszi, hogy mindössze napi 380 g-os növekedést érjünk el, miközben nem hajlandó ugyanazt a takarmányt fogyasztani, mint az első esetben. A hízósertések optimális hőmérséklete az első időszakban 19°C, a másodikban 16°C. a hőmérséklet 25 ° C-ra emelkedése csökkenti a gyomor-bél traktus mozgékonyságát, a takarmány emészthetősége és asszimilációja csökken, ennek eredményeként alacsony súlygyarapodás figyelhető meg.

A szobahőmérséklet 1°C-kal a kritikus hőmérséklet alá történő csökkentése az anyagcsere mintegy 4%-os növekedéséhez, a takarmányfelvétel improduktív növekedéséhez és a hízósertéseknél 2%-os, a hízómarháknál 3,3%-os testtömeg-gyarapodás csökkenéséhez vezet.

A rossz beltéri levegőcsere magasabb szén-dioxid-szinthez vezet a levegőben, ami csökkenti az anyagcserét és a takarmányfelvételt. Az állatok letargikussá válnak, az étvágy csökken.

Az ammónia növekedése a sertésól levegőjében (több mint 10-20 mg/m3) csökkenti az anyagcserét, és az alacsony takarmányfelvétel miatt az átlagos napi súlygyarapodás csökkenéséhez vezet.

A szopós malacos kocák jól esznek, ha az anyalúg hőmérséklete 18-22°C (a malacok fészkében 30°C). A hőmérséklet emelkedése, valamint annak csökkenése negatívan befolyásolja a takarmányfelvételt.

A porosodás és a levegő mikroorganizmusokkal való meglehetősen magas szennyezettsége közvetlenül és közvetve a termelékenység csökkenéséhez, következésképpen az étrendi tápanyagok felhasználásának csökkenéséhez vezet. Különösen veszélyes a toxinokat tartalmazó por, fertőzések stb. Ez különféle betegségeket okozhat, és ezáltal az emésztési és egyéb folyamatok megsértését.

A negatív mikroklíma-paraméterek testre gyakorolt ​​hatásából eredő stressz nemcsak az anyagcsere csökkenésével, hanem a gyomor-bél traktus működésére is hatással van.

A jól szervezett takarmány-előkészítés a hatékony takarmányhasznosítás kulcsa. Ebből a célból speciális takarmány-előkészítési helyiségeket építenek a gazdaságokban és komplexumokban. Ezek a helyiségek speciális berendezésekkel vannak felszerelve, amelyek alkalmasak takarmány előkészítésére. Az ilyen helyiségek felszereléssel vannak felszerelve, figyelembe véve a feldolgozandó takarmányt, valamint az etetés típusát. Ebben az esetben szükségessé válik a takarmány szállítására szolgáló eszközök és mechanizmusok a műhelyben és az elosztóhelyeken.

A helyiségeknek meg kell felelniük a műhelyt kiszolgáló személyzetre vonatkozó összes egészségügyi szabványnak és szabálynak.

A takarmánybolt és a terület ne legyen tele takarmánymaradványokkal és szükségtelen szerkezetekkel. A szállítóműhely területére csak fertőtlenítő akadályokon keresztül lehet belépni. A műhely területe bekerített, parkosított. Oda kívülállókat nem engednek be.

Az élelmiszer-hulladékok fogadására, válogatására, takarmányozására szolgáló területeket kemény burkolatú, vízelvezetést biztosító csatornával kell ellátni. A takarmány-előkészítő helyiségben a falakat legfeljebb 2 m magasságig célszerű bütykölni, ami kényelmesebbé teszi az egészségügyi intézkedések (mosás, fertőtlenítés) során. A takarmányüzlet technológiai folyamatai forró gőz és víz, vegyszerek használatához kapcsolódnak, ezért célszerű kizárni a cink- és rézbevonatú berendezéseket, valamint az állati toxicitást okozó festékeket.

A takarmánykészítési folyamatban használt helyiségeket, berendezéseket és edényeket időszakonként vízzel le kell mosni és fertőtleníteni kell.

A gravitációs vagy nyomás alatti takarmány csővezetékeken történő elosztása során kis mennyiségű takarmány marad benne, és megsavanyodhat, ami hátrányosan befolyásolhatja az állatok egészségét a takarmány további elosztása során. Ennek érdekében figyelemmel kell kísérni a takarmányszállító szállítószalagok és csővezetékek tisztítását, mosását, fertőtlenítését. Folyamatosan harcoljon rágcsálók, rovarok, madarak és kóbor háziállatok ellen.

A hatékony hizlalás érdekében ki kell elégíteni a fiatal sertések tápanyagszükségletét. Ezért a takarmányadagnak kiegyensúlyozottnak kell lennie a fehérje, az ásványi anyagok tekintetében, és meg kell felelnie bizonyos előírásoknak. KOCHIS

A hízósertésekben a takarmányalap jellemzőitől függően az etetést alkalmazzák: a) önetetőkből származó száraz takarmánykeverékek, b) vegyes takarmány, előre elkészített és nedves takarmány, c) folyékony és félfolyékony takarmány, beleértve a főtt is. élelmiszer-hulladék, d) gyökérnövények és zúzott zöldtakarmányok etetőkből és koncentrátumokból.

Gyakrabban alkalmazzák a sertések szabályozási rendjét (kettős) nedves táplálékkal.

A gabonatakarmányt száraz formában vagy vízzel enyhén megnedvesítve adják sűrű kása formájában, de nem folyékony cefre formájában, mivel folyékony takarmány etetésekor az emészthetősége csökken. Ez annak köszönhető, hogy a felesleges víz felhígítja az emésztőnedvet, csökkentve azok hatását az emészthetőségre és a tápanyagok felszívódására. Ezenkívül a folyékony élelmiszert nem befolyásolja a ptyalin nyál enzim, amely a keményítőt könnyebben emészthető anyaggá - cukorrá - alakítja.

Nem engedélyezhető a félfolyékony takarmány savanyítása és fermentálása takarmányrendszerekben és adagolókban, valamint különféle, 35 ° C feletti hőmérsékletű főtt takarmányok etetése.

A szalonnahizlalásnál figyelembe kell venni a takarmány specifikus hatását a szalonna minőségére. A szalonna minőségét javító takarmányok közé tartozik az árpa, a borsó, a köles, a burgonya és a hüvelyes fű. Az olyan takarmányok, mint a bagasz, a kukorica, a halhulladék, a melasz, a korpa és a zab rontják a szalonna minőségét, ezért tápértékükben legfeljebb 30%-os mennyiségben kerülnek felhasználásra, és a hizlalás végére teljesen kikerülnek az étrendből. .

A sertések zsíros állapotba hízásának kezdetén nagy mennyiségben ömlesztett takarmányokat használnak (szilázs, fű, élelmiszeripari hulladék, gabonahulladék stb.). A jövőben ezeknek a takarmányoknak a mennyisége az étrendben 70-80%-ra csökken (tápértéket tekintve), a koncentráltakat pedig növelik. KOCHIS

A költséghatékony sertéshízlalás sikerének elengedhetetlen feltétele az egészséges, 3-4 hónapos fiatal állatok felkészítése. Számos állat-egészségügyi és állathigiéniai intézkedést hajtanak végre: állatorvosi kezelés (féregtelenítés és immunizálás a járványos állapot követelményeinek megfelelően); a helyiségek előkészítése állatokkal való feltöltésre (szaniter javítások, tisztítás, mosás, fertőtlenítés, végső mosás, szárítás); a helyiségek feltöltése azonos korú állatokkal; csoportok helyes kialakítása - 15-25 fej egy karámban, az élősúly-különbség legfeljebb 3 kg (az állatok elhelyezésére szolgáló területnek és az etetés előterének meg kell felelnie a szabványoknak); optimális mikroklíma biztosítása a 4. táblázatban bemutatott mutatók szerint.

4. táblázat Normatív mikroklíma paraméterek hízósertéseknél

A mikroklíma rendkívül fontos a hízósertések nagy hatékonyságának eléréséhez.

Ha az állatok tartózkodási helyén kellő mennyiségű szalmaágyat helyeznek el, akkor stabilabb hőmérséklet érhető el, és fájdalom nélkül tolerálják a helyiség hirtelen hőmérséklet-változásait. KUZNETSOV 2

Húshizlalással a kocasüldők napi testmozgást kapnak, zsíros sétákkal pedig korlátozzák. Ezenkívül zsíros hizlaláskor kívánatos csökkenteni a helyiség megvilágítását. ALIKAJEV