Menü laktózmentes diétához szoptatós anyáknak. A fehérje diéta veszélyei szoptatás alatt. Sütőtök kása rizzsel lassú tűzhelyen

Az a nő, aki felelősségteljesen közelíti meg a gyermekvállalást, már a terhesség alatt is hozzászokik az egészséges táplálkozáshoz és életmódhoz. Ha korábban nem is ezekre a folyamatokra összpontosította figyelmét, most rendkívül fontossá válnak. Azonban egy nő táplálkozása a terhesség alatt és az asztala a szoptatás alatt két nagy különbség. Étrendje különösen eltérő az etetés első hónapjaiban.A laktáció serkentése, az újszülött, majd a baba szervezetének tápanyagokkal és vitaminokkal való ellátása, valamint az allergiák elleni védekezés érdekében fontos egy bizonyos diéta és italozás betartása. A szülés utáni első naptól kezdve enni kell.

Diéta a szülés utáni első héten

A szülés utáni első három napban nem ajánlott az étellel buzgólkodni, az ivásra összpontosítva. A szervezetnek pótolnia kell a vajúdás utáni folyadékveszteséget, és fel kell készleteznie a tejtermeléshez. A tiszta, szénsavmentes ásványvíz nagyon jó nedvességellátó. Inni lehet gyenge édes teát, szárított gyümölcs kompótot és folyékony fermentált tejtermékeket. A szoptató anyák reggelije helyettesítheti egy pohár fermentált tejtermék ivását.

• A 4-7. napon a gabonafélék bekerülnek a nő étrendjébe. A hajdinára és a zabpehelyre kell helyezni a hangsúlyt, ehetünk kölest és búzát is. Só nélküli vízben vagy annak minimális mennyiségével készülnek.
• Az első napokban nem szabad burgonyát enni a benne lévő keményítő miatt, az első hónapban pedig káposztát (ez a fehér fajtára vonatkozik). A káposzta bőséges gázképződést okoz az újszülöttben, és ennek eredményeként fájdalmat okoz a belek mentén.
• Kis mennyiségben főtt vagy párolt zöldségeket fogyaszthat, háromnaponta 1 csirke tojást lehet enni.
• Hasznos folyékony leveseket zöldséglevesen beépíteni az étrendbe.

Nagyon hasznos, ha az első reggelire egy szoptató anya iszik egy pohár erjesztett tejitalt. És már ebédre is ehet egy nő túrót vagy zabkását főtt zöldségekkel. Jó lenne a napot egy pohár kefirrel befejezni vacsorára.

Diéta a második hétre

Kedves olvasó!

Ez a cikk a kérdései megoldásának tipikus módjairól szól, de minden eset egyedi! Ha tudni szeretné, hogyan oldja meg az adott problémáját, tegye fel kérdését. Gyors és ingyenes!

Minden új terméket külön kell bevezetni, azaz 1 terméket - 1 napig, és gondosan figyelemmel kell kísérni az újszülött testének reakcióját (kiütés, székletzavar, gázképződés esetén).

• A szülés utáni második hét első kezdetének végére főtt hal kerülhet az étrendbe.
• Egy hét elteltével kipróbálhatja a nyúl- vagy sovány borjúhúst, valamint a fehér csirkehúst.
• Ne felejtse el, hogy a napi három liter folyadék a szoptató nők normája.
• Kis mennyiségben kenyeret is beilleszthet az étrendbe, lehetőleg korpát és szárított.
• Desszertként kényeztesd magad sült almával vagy házi lekvárral.
• Túrót kell enni. Az erjesztett tejital termék reggelire és vacsorára változatlan marad.

Az első hónap adagja

A szülés utáni első hónap végére megpróbálhatja beiktatni az étrendbe a friss uborkát, friss leveles zöldségeket, zöldeket. Meg lehet próbálni egy friss almát, néhány szakértő nem ellenzi a zöldkörtét és a szilvát, ha az idő megfelel ezeknek a gyümölcsöknek az érésének (javaslom, hogy olvassa el:). Ne felejtsd el a joghurtot reggelire és a kefirt vacsorára.

A fehérjében gazdag savanyú tejtermékek nélkülözhetetlenek a szoptató anyák étrendjében

Diéta a második hónapban

A második hónap végére lassan bekerülhet az étrendbe a cékla, a káposztaleves, a frissen facsart gyümölcslevek és a gyümölcsitalok, a friss zöldségek. Mindenki napi egy terméket is bevezet. Reggelire és vacsorára (vagy lefekvés előtt) továbbra is érdemes túrót enni, erjesztett tejtermékeket inni. Egyes anyák "vágynak" éjszaka a hűtőszekrényhez sétálni. Ennek elkerülése érdekében hagyjon magának egy pohár kefirt, és igya meg a gyermek éjszakai etetése előtt.

Az etetés végéig semmi esetre se vegyen be az étrendbe alkoholt, szénsavas és tonizáló italokat, ízfokozókat, színezékeket, tartósítószereket tartalmazó termékeket. Nem kell enni mindenféle gyorsételt, különféle ízű és ízesítő chipseket és kekszeket, füstölt húsokat, fűszeres fűszereket.

Az ilyen táplálék-helyettesítő anyagok bármikor károsak az emberi szervezetre, mind a növekedés és a fejlődés, mind az érés során. De különösen károsak a baba törékeny testére.

Heti menü anyának

Amikor a gyerek nagyon kicsi, az anyának sok a gondja, nincs ideje átgondolni a menüt, és néha még főzni is. A 0-3 hónapos kor az új körülményekhez való alkalmazkodás időszaka, nem csak az újszülött, hanem az édesanyja számára is. Ahhoz, hogy segítsen magán, és ne gondoljon arra, hogyan serkentse testét reggelire vagy kényeztesse vacsorára, egy nő megismerkedhet a heti menü lehetőségeivel.

A szoptató anyák számára egy hétre szóló mintamenü csak iránymutatásként szolgál. Nem valószínű, hogy az anyukák hosszú távon elkészítik saját menüjüket. De ahhoz, hogy megtudja, mely termékekre kell összpontosítania a vásárlás során, és hogyan lehet azokat a legjobban elosztani, használhatja a táblázatot:

A hét napja	Reggeli	Vacsora	délutáni tea	Vacsora
hétfő	hajdina zabkása; zöldség pörkölt; kefir; túró.	leves zöldséglevessel; párolt hal; főtt krumpli; édes tea; keksz.	sült alma; keksz sütik; szárított gyümölcs kompót.	tészta; főtt borjúhús; csipkebogyó főzet; szárított gyümölcs keverék.
kedd	főtt tojás; korpás kenyér; egy darab vaj; brokkoli (pörkölt); tea cukorral; néhány bagel (szárítógép).	halfül; búza zabkása; fehér húsú csirke; fermentált sült tej; banán.	kefir; sült alma; keksz süti.	leveles zöldség saláta; sült krumpli; párolt sajttorta; ryazhenka.
szerda	köles zabkása; főtt zöldségek; aszalt gyümölcsök.	leves zöldséglevessel; főtt borjúhús; durumtészta; sült zöldségek; kefir.	sült alma; túró; ryazhenka.	főtt tojás; egy szelet kenyér vajjal; csipkebogyó főzet; szárítás.
csütörtök	rizstejkása; szárított gyümölcs keverék.	cékla (minimum káposzta); kukorica zabkása; párolt zöldségek; fermentált sült tej; néhány kekszet.	kefir; Alma; szelet kenyér.	főtt tészta; fehér baromfihús; főtt zöldségek; egy pohár tej; szelet kenyér.
péntek	sütőben sült túrós palacsinta; Alma.	csirkehúsleves; főtt krumpli; párolt zöldségek; csipkebogyó főzet; keksz süti.	zöldséges rakott; kefir.	főtt tojás; korpás kenyér; olaj; aszalt gyümölcsök; ryazhenka.
szombat	túrós rakott; fermentált sült tej; banán.	rizsleves a vízen; durumtészta; sült hal; leveles zöldség saláta;	kekszet; fermentált sült tej; sült alma.	sült marhahús; főtt zöldségek; kefir; szárítás.
vasárnap	zabpehely; zöldség pörkölt; édes tea; keksz.	hajdina leves; sült krumpli; fehér baromfihús; egy darab friss uborka; szárított gyümölcs kompót.	sült alma; bagel; ryazhenka.	tészta; gőz hal; zöldség pörkölt; keksz sütik; kefir.

Finom ételek készítése

Az ízletes ételeknek nem kell zsírosnak vagy sültnek lenniük. Például egy dupla kazánban összetett, egészséges ételeket főzhet zsír és szószok használata nélkül.

Úgy tűnik, hogy a szoptató nőknek nincs mit enniük, és ami lehetséges, az ízetlen. De ez nem így van. Különböző módokon főzheti a megengedett minimális mennyiségű terméket is:

• forraljuk;
• tedd ki;
• sütjük a sütőben;
• dupla kazánban;
• multicookerben;
• serpenyőben nagyon alacsony lángon, olaj nélkül (pl. így tojás nélkül is készíthetünk sajttortákat).

Nagyon kényelmes és kényelmes ételeket főzni lassú tűzhelyben. Az ételek gazdagok és ízletesek, a hozzá tartozó dokumentáció pedig bővelkedik az elkészíthető ételek különféle receptjeiben. Ezzel a géppel leveseket, borscsot, rakott ételeket, omlettet, párolt zöldséget és még sok mást főzhet.

A csecsemő egészségének megőrzése érdekében a szoptató anyának nemcsak testének állapotára, hanem saját testére is nagyon oda kell figyelnie. Azok vagyunk amit megeszünk. Lehet, hogy nem ért egyet ezzel az állítással. De amíg a szoptatás folytatódik, el kell fogadnia igaznak, és nagyon óvatosan kell ételt választania (javaslom, hogy olvassa el:).

Nem szabad chipset és kekszet enni vacsorára a TV képernyőjénél ülve. Még akkor is, ha a baba elaludt, és ezt megengedi neked, és te meg szoktad így tölteni az estéket. Sok nő, megtartva az alakját, megtagadja magától a teljes reggelit és vacsorát. Etetés közben ne tegye ezt. A bőséges reggeli energialöket az egész napra Önnek és gyermekének.

A laktázhiányos csecsemők és szoptató anyukák laktózmentes diétát alkalmaznak. Mert szoptatáskor a baba vékonybele nem tud megbirkózni a laktóz hasadási folyamatával. Az enzim által nem feldolgozott szénhidrátok a vastagbél szakaszába kerülve kórokozó flórává válnak a káros mikroorganizmusok élettevékenységéhez, amelyek intenzív hasmenést és puffadást okoznak. Természetesen ilyenkor a gyerekek rosszul híznak, kiszáradnak, fokozott idegesség jellemzi őket. Ezek nagyon veszélyes tünetek a csecsemők számára.

Ha egy gyermek tejérzékeny, az anyáknak legalább a baba életének első hat hónapjában figyelniük kell a laktózmentes étrendre.

A tej alternatívája ebben az esetben a tejtermékek szójapótlója, amiből ma már nagy bőségben van, a túró, mert jelentősen csökken bennük a tejcukor koncentrációja. És ezek a termékek kis mennyiségben fogyaszthatók. Korlátozott mennyiségben kipróbálhatja az erjesztett tejtermékeket, szigorúan figyelve a baba reakcióját minden egyes táplálásra.

Abban az esetben, ha felmerül a gyanú, hogy a gyermek laktóz intoleranciában szenved, feltétlenül szakorvosi vizsgálatot kell végezni. És már a diagnózis megerősítésekor speciális laktózmentes diétát vezetnek be, amely teljesen vagy korlátozott mennyiségben helyettesíti a tejfehérjét tartalmazó anyagokat. Csak egy kis lista maradt a savanyú tejről, a túró összetevőiről, a sajtokról és az alacsony kalóriatartalmú vajról.

A probléma ilyen megoldása csak érett emberek és serdülők esetében jó. A laktózt tápláló csecsemők speciális laktózkészítményeket (laktóz, laktáz, laktáz-baba) kénytelenek szedni. Ezeket az adalékanyagokat a mechanikusan lefejtett anyatejbe juttatják, és az összetétel megváltoztatása nélkül segítik a laktóz oldódását. Ha a tünetek az ilyen tejtől továbbra is fennállnak, speciális laktózmentes keverékeket használnak a baba táplálására.

Gyakorold az anyatej pumpálását az első folyamból (35-40 ml). Alacsony zsírtartalommal érkezik, így az erjedés nem a vékonybélben történik, a tej a vastagbélbe kerül, ahol gázok és erjedés keletkezik. A második tejáram nagyobb mennyiségű zsírt tartalmaz, és a gyomor-bél traktus sikeresen feldolgozza.

Tiltott termékek

Mindenesetre tejmentes diétát írnak elő annak az anyának, aki szemrehányást tesz a gyermekének. Ne alkalmazza, és javasolja a korlátozást:

• Állati eredetű tej;
• Teljes tehén- és kecsketejtermékek;
• Állati eredetű szérumok;
• Kolbász;
• Zsíros hús alapú húslevesek;
• Dió;
• és származékai;
• Mustár és mustár alapú szószok, majonézes szószok.

Minden, ami fűszeres, zsíros, édes, ki van zárva az étrendből. Az egyetlen kivétel a vaj és a túró, mert ezekben nagyon kevés a laktóz.

Jóváhagyott termékek

Tejmentes diétával szabályozni kell az anya szervezetének kalciumtartalmát. Feltétlenül vegye be az étrendbe:

• Petrezselyem;
• Szezám;
• Zeller;
• Datolyaszilva;
• Zöld zöldségek;
• Diófélék.

Ezek az élelmiszerek magas kalciumtartalmúak. A szoptatás alatt a gyermek életének első hat hónapjában ilyen szigorú diétát kell követni, majd a baba gyomor-bélrendszerének munkája leggyakrabban normalizálódik. Ennek ellenére a laktóz (tej és tejtermékek) fogyasztását a jövőben ellenőrizni kell.

• Minden zabkását vízben főzzük.
• A gabonafélék készlete zabpehelyre, hajdinara, rizsre korlátozódik.
• Zsírmentes baromfihús, sovány halfajták etetésére használják.
• Az első ételeket másodlagos húslevesben lehet főzni.
• A zöldségek többnyire zöldek. Jól készítenek különféle püréket, gyümölcsleveket.
• A hüvelyeseket korlátozni kell, annak ellenére, hogy nem tartalmaznak laktózt. Maguk puffadást okoznak.
• Sokféle dió fogyasztható, de korlátozott mennyiségben, figyelve a gyermek reakcióját.
• A tojást a legjobb főzve és fehérje nélkül fogyasztani.
• Gyümölcskészlet is csak almára, körtére korlátozódik.
• Egresből és ribizliből.
• A szójaalapú termékek, a kókuszból készült növényi tej, a szója, a mandula, a búzakenyér, a keksz tökéletesen változatossá teszik a laktózmentes étrend menüjét.

Amikor először vezet be új termékeket a menübe, gondosan figyelemmel kell kísérnie a gyermek reakcióját egy adott termékre. Egyszerre legfeljebb egy új terméket adjon a szervezet reakcióinak egyértelmű szabályozása érdekében.

Menü példa

A gyermekek tejmentes diétája, mint fentebb említettük, különféle gabonafélék és zöldségfélék felhasználásán alapul, amelyeket multicookerben saját levükben főznek. Ennek megfelelően az étlap nagyon változatos. Íme egy minta menü a hét napjai szerint.

hétfő

• Reggeli: főtt rizs szárított sárgabarackkal, kemény tojás, zellerkoktél;
• A második étkezés: menta húsleves, tojáslikőr;
• Ebéd: sóska borscs, párolt pollock, tök kaviár, gyümölcslé;
• Délutáni uzsonna: szilva;
• Vacsora: hajdina zabkása, pulyka saját levében, kompót.

kedd

• Reggeli: sült sütőtök almával, gyümölcslé;
• Második reggeli: szójaomlett, kompót;
• Ebéd: tökpüré leves, sárgarépa zrazy, főtt borjúhús, tea;
• Délutáni uzsonna: egres;
• Vacsora: bulgur, tea citromfűvel:;
• Éjjel: kocsonya.

szerda

• Reggeli: rizs szárított sárgabarackkal;
• Második reggeli: keksz, áfonya zselé;
• Ebéd: tökleves, párolt borjúhús, hajdina zabkása, uborkasaláta hagymával és fűszernövényekkel, kompót;
• Délutáni uzsonna: brokkoli rántotta, zöld tea;
• Vacsora: főtt borjúsaláta spárgával és olajbogyóval, mentatea.

A gyógyteák kiválóan helyettesítik a kávét, a tejet és más nem diétás italokat. Az orvossal - táplálkozási szakértővel folytatott konzultációt követően kiválaszthatja az Ön számára legmegfelelőbb díjakat. Számos növényi készítmény felbecsülhetetlen segítséget jelenthet a gyermek táplálásában, mivel befolyásolja a laktációt és a nők anyatej minőségét. Ezenkívül kémiai gyógyszerek nélkül is megelőzik a különféle megfázásokat.

Hasonló diétát sikeresen alkalmaznak olyan szoptató anyák fogyására is, akik terhesség után felépülési folyamaton mennek keresztül. A kiegyensúlyozott étrend segít gyorsan és fájdalommentesen formába hozni a terhesség és a szülés után.

Receptek

Most pedig a laktózmentes (tejmentes) diéta leggyakoribb és legnépszerűbb receptjeiről beszélhetünk. Már egy ilyen kis lista alapján is látható, hogy mennyire változatos lehet az étrend.

Kissel

Hozzávalók:

• Keményítő 2 l;
• 1 liter víz;
• fél pohár cukor;
• Alma, egres, egyéb gyümölcs vagy bogyó.

A kisselek gyártásának alapja mindig a keményítő. És ennek a pornak a mennyisége mindig lehetővé teszi, hogy változtassa, milyen ételt kap: habot, italt vagy desszertet.

A technológia igénytelen. Bogyókompótot forralunk. Hígítsuk fel a keményítőt fél pohár hideg vízben, és öntsük ezt az oldatot buborékos bogyólevesbe, intenzíven zavarva az ital egyenletességét. A kissel hajlékonyságának köszönhetően nyugtatóan hat a gyomor és a belek falára, ugyanakkor jól telíti a szervezetet. Ezért nagyon hasznos vacsorára vinni. Nem okoz puffadást vagy gázképződést. A cukor mennyisége függetlenül állítható.

Sárgarépa rakott

A búzadara alapján sokféle variációt készíthet a desszertekhez, ami diverzifikálja a szoptató anya táplálkozását.

Hozzávalók:

• Tojás 1 db.;
• Búzadara 1 evőkanál;
• Cukor 0,5 evőkanál;
• sárgarépa 200 gr;
• Fahéj, dió ízlés szerint.

A sárgarépát nagyon finomra kell reszelni, de nem a zabkását. Ezután hozzáadjuk a cukrot, a búzadarát, a tojást, a fahéjat és a finomra tört diót. Összekeverjük és kivajazott formába öntjük. Kb. egy órát sütjük. Ez a csodálatos desszert egyben szigorú etetési rend egy olyan diétánál is, ahol a tejet ki kell zárni.

Hozzávalók:

• 2 tojás;
• Egy pohár szójatej;
• 3 evőkanál növényi olaj;
• 1 csésze cukor;
• 1,5 csésze finomra őrölt bulgur;
• Ecettel oltott szóda;
• Kakukkfű;
• Teljes kiőrlésű liszt.

A tojásokat a cukorral kemény habbá verjük. A lehűtött bulgurt a tejjel, a kakukkfűvel és a többi hozzávalóval jól összekeverjük. Ebbe a keverékbe már lisztet adunk, és össze is keverjük. A tésztát nem túl szorosra készítjük. A tésztát olajjal kikent formákba helyezzük anélkül, hogy a tetejére töltené. Sütőben 35-45 percig sütjük.

Bulgur cukkinivel és padlizsánnal

Hozzávalók:

• Édes paprika;
• Cukkini tök;
• Padlizsán;
• növényi zsír;
• Mogyoróhagyma;
• Petrezselyem;
• Só, bors ízlés szerint.

A paprikát megsütjük, a padlizsánt és a cukkinit apró kockákra vágjuk, megsózzuk, hogy eltávolítsuk a keserűséget, majd növényi olajban puhára sütjük.

A bulgurt készre pároljuk. Ezután az összes összetevőt finoman összekeverjük fűszerek és finomra vágott gyógynövények hozzáadásával. Nincs hozzáadva olaj. Ezt a salátát melegen is tálaljuk. A saláta receptje megfelelően helyettesíti a diétás menü főételeit a kalória tekintetében. A bulgur a "tejérett" stádiumban lévő búzaszem, amelyet szennyeződésektől mentesítenek, többször mosnak és szárítanak. A benne található rost nagy mennyiségben szinte nélkülözhetetlenné teszi a diétás táplálkozásban.

A következő recept nagyon alkalmas laktáz enzimhiányban szenvedő baba táplálására. Teljesen zöldségekből áll. Nevezzük pürének vagy kaviárnak, a lényeg és az íz nem változik. Általában a gyerekek élvezik ezt az ételt.

Hozzávalók:

• Cukkini tök;
• Só;
• Cukor;
• Növényi olaj.

A cukkinit meg kell hámozni, apró kockákra vágni és lassú tűzön puhára párolni. Ezután adjunk hozzá sót, cukrot és egy kevés citromsavat. Tökéletes köretként egy második fogáshoz ebédre. Ha nincs ellenjavallat, és desszertként, ha növeli a cukor mennyiségét, vagy hozzáad egy almát a recepthez. Ezt az ételt a legjobban petrezselyemlevéllel tálaljuk. Ez az egyszerű főzési technológia szinte minden olyan zöldségre és gyökérnövényre alkalmazható, amelyet nem zárnak ki az étrendből.

Sokan tévesen úgy vélik, hogy a tej teljesen ártalmatlan termék, amely hasznos a felnőttek és a gyermekek számára.

Az allergia gyakori probléma a kisgyermekeknél. Hirtelen kezdődhet, és számos ok kiválthatja, amelyek közül a legfontosabbak: élelmiszer, tej, különösen. Felnőttekre is ártalmas lehet, ha allergiás reakció lép fel a tejfehérjére. És a tisztességes nem számára, aki úgy dönt, hogy lefogy, ezt az élelmiszer-terméket ki kell zárni az étrendből.

Tejmentes diéta a fogyáshoz és a gyermekek allergia diétája segít megbirkózni ezekkel a problémákkal.

A tejmentes diéta kiváló a fogyni vágyók számára, mert a különféle, tejtermékekkel telített zsírok ki vannak zárva az étrendből. Ezt a terméket persze nehéz lesz másra cserélni, főleg ha a kedvenceid közé tartozik, de nyugodtan vehetsz helyette mandulát.

Harapnivalók, gyümölcsök és zöldségek, szárított gyümölcsök, mazsola, bármilyen dió alkalmas.

Azonban ne vigyük túlzásba a diéta időtartamát, a fogyókúrás tejmentes diéta 1-2 hétig tartson, mivel a tej az egészséges fehérjék és kalcium forrása. Az egyetlen kivétel a tejtermékekkel szembeni allergia jelenléte.

Tejmentes fogyókúra minta

A fogyás az egyik fő oka a tejtermékek elhagyásának.

A mintamenü nem referencia, és a termék- és ételkészlet kiválasztásakor az egyéni preferenciák alapján kell eljárnia.

Tejmentes diéta napi mintamenüje:

Reggeli:

• omlett zöldségekkel;
• gyümölcspüré (banán, eper szójatejjel);
• gyümölcslé, kávé vagy tea.

Vacsora:

• sovány húsból vagy halból készült leves;
• zöldségsaláta (uborka, paradicsom, fűszernövények, olívaolaj);
• őszibarack vagy nektarin;

Vacsora:

• hal vagy húsgombóc;
• sütőben sült burgonya;
• saláta levelek;
• gyümölcslé.

A szójatermékekről, receptekről

Egyre inkább szójatermékekre térnek át az emberek, egyre népszerűbb a tejmentes étrend.

Hogyan használható a szójatej?

• Cappuccino készítése: Főzzön kávét. A tejet felforraljuk, 30 másodpercig verjük jó habbá, a habot áttesszük a kávéra és a tetejére szórunk kakaót.
• Habverővel szójajoghurtot ivás előtt. Az első forró, de nem forrásban lévő edényekhez tehetjük, hogy ne legyen szemcsés.
• Szósz fagylalthoz vagy palacsintához. Fél pohár szójatejszínt felforrósítunk, hozzáadunk 1 ek. l cukor és egy tábla étcsokoládé.
• Gyümölcsdesszert: Készítsen almaszószt és keverje össze felvert szójajoghurttal.

Az allergia bármely életkorban kialakulhat, de gyakran a gyermekeknél életük első hónapjaiban kezdődik. Számos tényező közrejátszik ennek a nem specifikus reakciónak a kialakulásában, például kényelmetlen ruházat, víz, élelmiszer, állati szőr, növényi pollen stb. Előfordul, hogy allergiát a tejfehérje vált ki, amelyre a gyermek számára különösen szükség van. ebben a korban, tehát ez óriási probléma a szülők számára.

Az allergiakezelés holisztikus megközelítést igényel. De az étel az első. Gyakran a fő allergén étrendből való kizárása hozzájárul az allergiás reakciók gyors gyengüléséhez.

1. Zárja ki az étrendből a tejtermékeket (túró, kefir, tejföl, fagylalt stb.), valamint egyéb babaallergiát okozó termékeket (ha vannak).

2. Vegyen be több húst az étrendbe: ez a termék pótolja a fehérjehiányt.

3. Egyél kalcium tablettát, szóját vagy valamit, ami pótolja a szervezet kalciumtartalmát.

4. Váltson tej- és savanyútej-keverékekre (csecsemőknek).

5. Lehetőleg dupla bojlerben főzzön ételeket.

Minta diétás menü tej nélkül egy gyermek számára

Ez a menü nem referencia minden gyermek számára, mivel az életkoron, az egyéni preferenciákon és a kísérő betegségeken kell alapulnia.

Tejmentes diéta gyerekeknek (hozzávetőleges menü):

• Reggeli: Herkules zabkása vízen főtt friss gyümölcsökkel (vagy pürével belőlük), mazsolával, dióval; gyümölcsbefőtt.
• Vacsora: borsóleves; burgonyapüré egy darab sovány hússal; zöld tea.
• Vacsora: sárgarépa és búzadara rakott; vízzel főzött kakaóital.

Tejmentes diéta gyerekeknek

Ragu hússal

0,5 kg darabokra vágott sovány húst megfőzünk. Vágjuk le a vöröshagyma fejét, egy kis reszelt sárgarépát, egy kis reszelt céklát, 2-3 közepes méretű burgonyát. Melegíts fel 1 evőkanál. l növényi olajat egy serpenyőbe, tedd a húst, majd helyezd át a burgonyát, kicsit pirítsd és párold 5 percig fedő alatt, önts rá hagymát, egy perc múlva - sárgarépát, egy másik perc múlva - céklát, és öntsd fel vízzel úgy, hogy ellepje. a tartalmát lefedjük, csökkentjük a hőt és készre pároljuk.

Halászlé

Melegíts fel 1 evőkanál. l növényi olaj. Ráöntjük a felkockázott hagymafejet, sózzuk, és felöntjük egy liter forró vízzel. Várja meg, amíg felforr. Adjunk hozzá egy kés hegyén fekete borsot, reszelt sárgarépát és 2-3 kockára vágott burgonyát. Fedővel letakarva fél órára. Ekkor tisztítsuk meg a halat, távolítsuk el a csontokat és a gerincet, és adjuk hozzá a halat a leveshez. Addig főzzük, amíg a hal elkészül.

Tejmentes diéta: Tejmentes receptek

Csokoládé torta tej és tojás nélkül

Keverjünk össze 2 evőkanál cukrot, 6 ek. l kakaó, 3 evőkanál. liszt, 2 tk vaníliás cukor, 2 tk. sütőpor (vagy 2 teáskanál ecettel oltott szóda). Egy másik tálban keverjünk össze 2 evőkanál vizet, 150 g növényi olajat, 1 evőkanál. l ecet. Keverjük össze a száraz és folyékony keveréket, öntsük kivajazott formába, süssük 45 perctől egy óráig. Ha kihűlt a torta, szórjuk meg porcukorral.

Műzli

Vegyünk fél pohár mazsolát és szárított gyümölcsöt, öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet, várjunk 15 percet. Engedje le a vizet, öblítse le, vágja fel az aszalt gyümölcsöket, szárítsa meg mindent egy törülközőn. Tisztítsa meg a poharat a dióból. A diót, 1 evőkanál hámozott magot összekeverjük 6 evőkanál zabpehellyel, és hozzáadunk egy csipet sót, 1 kávéskanál fahéjat, fél pohár növényi olajat és mézet (ha kemény a méz, olvasszuk fel vízfürdőben). A masszát tepsire terítjük, 10 percenként megkeverve 40 percig sütjük. Az első 15 percet megsüthetjük, kivesszük a tortát, megszórjuk kókuszdióval (100 g), a maradék 25 percet pedig kevergetve sütjük, hogy ne égjen meg. A végén adjunk hozzá aszalt gyümölcsöket mazsolával.

Görögül burgonya

1-1,5 kg burgonya meghámozva és kockákra vágva. Egy serpenyőben felforrósítunk 2 ek. l növényi olaj, enyhén megpirítjuk a burgonyát, időnként megkeverve. 2 fog a fokhagymát apróra vágjuk, összekeverjük egy pohár olívabogyóval, és hozzáadjuk a burgonyához. 5-7 percig pároljuk. Vágjunk fel 2-3 paradicsomot, és szintén a burgonyához adjuk, meglocsoljuk 1 tk. száraz oregánót (vagy koriandert), keverjük össze. Fedjük le fedővel, csökkentve a tüzet. Az étel körülbelül fél óra alatt elkészül. Adjunk hozzá fűszereket, sót ízlés szerint.

Rizs gombával

Forraljuk fel a hús- vagy gombalevest. Vágjunk 300 g gombát. Hagyma (1 nyíl) és fokhagyma (1 gerezd) apróra vágva. Tegye a gombát hagymával és fokhagymával a felmelegített növényi olajra, párolja, amíg a folyadék elpárolog. Adjunk hozzá 1 evőkanál rizst, öntsünk fel 2 evőkanál húslevest. Aprítsunk fel egy csokor petrezselymet, szórjuk meg sóval, borssal ízlés szerint a rizst, fedjük le, mérsékeljük a hőt és hagyjuk állni 20 percig.

Leves konzervvel

Hámozzon meg és mosson meg 8 burgonyát, 1 sárgarépát, hagymát és egy csokor petrezselymet. Öblítsen le egy fél pohár árpát vagy rizst. Nyiss ki egy konzerv lazacot vagy sauryt, távolítsd el a csontokat, hámozd le a lazacról a bőrt. Vágjuk a burgonyát kockákra vagy kockákra, öntsük egy serpenyőbe rizzsel, öntsünk fel 2 liter vizet és forraljuk fel. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát finomra vágjuk, mindent megdinsztelünk egy serpenyőben. Dobja a halat a serpenyőbe a levével, a hagymás sárgarépával és az apróra vágott petrezselyemmel együtt. Fedjük le fedővel, csökkentsük a tüzet. 15-20 percig főzzük.

A kisgyermekek számára a legjobb, ha születésüktől fogva anyatejet fogyasztanak, hiszen az asszimilációhoz ideális koncentrációban tartalmazza a babák fejlődéséhez szükséges összes összetevőt. Nemcsak a szervek és szövetek, hanem az immunitás kialakulását is segítik, ezért nem ajánlott a klasszikus HB-t különféle keverékekkel helyettesíteni.

A csecsemők szoptatási problémái és kezelési módjai

A csecsemők nem mindig viselik jól a szoptatást, mert a tej a szervezetük számára hasznos anyagok mellett egészségügyi problémákat okozó allergéneket is tartalmazhat.

Ennek oka lehet az anya alultápláltsága és a baba gyomor-bélrendszerének gyengesége. Még nem volt ideje teljesen kifejlődni, és nem tud teljesen megbirkózni az összes bejutott anyaggal. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a csecsemők mikroflórája steril, csak idővel jelennek meg benne a jótékony baktériumok, amelyek felelősek lesznek a táplálék normál emésztéséért.

Kólikával

Speciális táplálkozást mutatnak be az újszülöttek kólikában szenvedő anyáknak. Annak megértéséhez, hogy pontosan mi okozza a puffadást, elemeznie kell, hogy az elmúlt 2 hét során milyen új élelmiszereket vezetett be az étrendjébe, és átmenetileg ki kell zárnia azokat.

A gyermekben szenvedő kólikás anyákat feltétlenül alkalmazni kell, ez megkönnyíti a baba és a vajúdó nő életét.

A következő termékeket ki kell zárni a menüből a diéta idejére:

Laktózhiány esetén

Csecsemők laktózhiánya esetén anyatej intolerancia léphet fel. A laktóz egy speciális enzim, amelyet a szervezetünk termel. Felelős a tejcukor - laktóz normál felszívódásáért. Természeténél fogva az ember normális laktóztoleranciával rendelkezik, de előfordulhat, hogy a baba nem tud vele teljesen megbirkózni.

A szoptató nők laktózmentes diétája magában foglalja a teljes tej és néhány (vagy az összes) fermentált tejtermék teljes elutasítását. Leggyakrabban az ilyen intézkedések átmenetiek, és 2 hét elteltével megpróbálhatja fokozatosan bevezetni a laktózt tartalmazó élelmiszereket az étrendbe.

Előfordul, hogy a tejmentes diétát a teljes szoptatás alatt folytatják, ez veleszületett laktózhiány esetén fordul elő, ami a gyakorlatban rendkívül ritka.

1. Etetéskor egyszerre ürítse ki teljesen az egyik mellet, és csak ezután vigye fel a babát a másodikra.
2. Csökkentse az allergéneket tartalmazó élelmiszerek, különösen a tehéntej mennyiségét az étrendben.
3. Etetés után ne fejjen le tejet, mert ez a „hátsó” tej a legzsírosabb és a baba számára legkedvezőbb.
4. Etetés előtt fejtse ki a magas szénhidráttartalmú "előre" tejet (kb. 30 g).

Székrekedés ellen

A szoptató anyák speciális táplálkozási rendszerének a baba székrekedésére is vonatkoznia kell. Vannak erősítő hatású termékek, de vannak éppen ellenkezőleg, hashajtó hatásúak. Ha egy gyermeknek problémái vannak a széklettel, akkor étrendjébe kell venni valamit, ami segít neki javítani az emésztést.

Anyának a nap folyamán a következő ételeket kell ennie:

• szárított sárgabarack és aszalt szilva, vízbe áztatható;
• friss sárgabarack, de legfeljebb 15 darab naponta;
• főtt cékla;
• kefir, amely 1-2 napos, előmelegítve;
• szeletelt sült sütőtök friss almával;
• tiszta víz gáz nélkül.

Allergiára

Nagyon óvatosan és felelősségteljesen kell megközelíteni a termékek kiválasztását az allergiás gyermekekkel rendelkező anyák számára. A csecsemők atópiás dermatitiszében a szoptató nők hipoallergén étrendet írnak elő, amelyből teljesen kizárják azokat az élelmiszereket, amelyek negatív reakciót okoznak a gyermekben. Ez azonban nem jelenti azt, hogy Ön és babája élete végéig csak 2-3 alkalommal fog enni.

Gyakran előfordul, hogy az allergia nem egy termékre, hanem ezek kombinációjára nyilvánul meg. Minden etetés után gondosan figyelemmel kell kísérnie a gyermek állapotát, így megtudhatja, milyen ételeket nem tolerál jól.

A leggyakoribb erősen allergén élelmiszerek:

A racionális táplálkozás a szoptatás alatt a záloga a baba megfelelő fejlődésének és az anya egészségének, ezért akkor sem szabad elhanyagolni, ha a gyermeknek nincs gondja. Próbáljon friss és jó minőségű termékeket választani az étlapon, készítsen egyszerű, de ízletes ételeket, amelyek örömet okoznak.

Mintaétlap szoptató anyának

Az ilyen diéta nemcsak megvédi babáját a betegségektől és az allergiás reakcióktól, hanem az alakját is rendben tartja. Ne feledje, hogy az adagoknak kicsiknek kell lenniük, csak maguknak együnk, és ne „kettőre”, ahogyan az együttérző nagymamák tanítják.

A terhesség alatt a nő szervezete elegendő tartalékot tárol a szoptatáshoz és a szoptatáshoz. Helyesen étkezhet, formában lehet, és megadhatja gyermekének a teljes fejlődéséhez szükséges összes tápanyagot.

A csecsemők tejcukor-intoleranciájával a laktózt tartalmazó termékeket kizárják a szoptató anyák menüjéből. A megfelelő táplálkozás érdekében fehérjét és kalciumot tartalmazó élelmiszereket kell használnia. Fontolja meg a tejmentes diétát a szoptató anyák számára.

A tejmentes diéta jelzései

Az újszülött emésztőrendszerét funkcionális éretlenség jellemzi – hiányzik sok olyan enzim, amely megemészti az ételt. Ez különösen igaz a koraszülöttekre. A tejcukor (laktóz) lebontásának és felszívásának képtelensége hasi fájdalom és görcsök, instabil széklet, gyenge súlygyarapodás és alvászavarok formájában nyilvánul meg.

Ezért a szoptató anyáknak tanácsos lemondani a tejtermékekről az étrendjükben, hogy a gyermek normálisan fejlődjön. Egyes esetekben a laktózintolerancia az életkorral elmúlik, de néha a gyerekeknek hosszú ideig vagy egész életen át tej nélküli diétát kell követniük.

Mit szabad és mit ne tegyen a tejmentes diétán

Az engedélyezett termékek a következők:

• növényi tej - zab, mandula, szója, szezám;
• sertéshús zsír nélkül, nyúl, pulyka, csirke, borjú, marhahús;
• folyami és tengeri halak;
• gabonafélék hajdinából, rizsből, zabból;
• tészta és kenyértermékek (vásárláskor feltétlenül olvassa el az összetételt);
• csirke és fürjtojás (korlátozott mennyiségben);
• zöldségek - burgonya, sárgarépa, uborka, cukkini, karfiol, brokkoli, sütőtök;
• gyümölcsök - banán, sült alma, sárgabarack, őszibarack, szárított gyümölcsök;
• szója sajtos tofu;
• növényi olaj.

A tiltott lista tartalmazza a tejet és az abból származó összes terméket:

• jégkrém,
• kefir,
• tejföl,
• krém,
• ryazhenka,
• aludttej,
• sajtok,
• sűrített tej,
• tejszérum,
• joghurt.

Heti menü laktózmentes (tejmentes)

Ha ezt az étkezési stílust követi, akkor lehetőségnek kell lennie arra, hogy megtanuljon finom ételeket főzni, megtisztítani a testet, normalizálni a súlyt, javítani a szénhidrát-anyagcserét és a bőr állapotát, nemcsak a gyermek, hanem a szoptató anya számára is. A tejmentes étrend csak pozitív hozzáállással hoz valódi előnyöket.

Nagyon fontos, hogy minden nap olyan élelmiszerek szerepeljenek az étrendben, amelyek egyenértékű helyettesítői a kizártaknak. A laktáció alatt a menünek kiegyensúlyozottnak kell lennie a fő tápanyagok - fehérjék, zsírok és szénhidrátok, vitaminok, valamint kalória - tekintetében.

Használhatja például ezt a heti étrendet.

Hétfő:

• hajdina zabkása párolt almával;
• banán;
• halászlé kölessel, főtt sárgarépa saláta szezámmaggal és tofukockával;
• párolt karfiol és csirke marhahús stroganoff.

• zabpehely szárított sárgabarackkal, lenmaggal;
• almaszósz;
• zöldségleves, pulykaszelet hajdina zabkásával;
• zöldségekkel és fűszernövényekkel sült hal.

• sütőtök kása rizzsel;
• szendvics tofuval és uborkával;
• brokkolikrémleves fűszernövényekkel, halfasírt burgonyapürével;
• gőzös omlett spenóttal, főtt sárgarépával.

• zabpehely datolyával és almával;
• rizs rakott sütőtökkel és mazsolával;
• leves csirkével és tésztával, zöldséges pörkölt cukkiniből, sárgarépából és karfiolból;
• párolt hal fűszernövényekkel, főtt burgonyával és uborkával.

• párolt sárgarépa almával és szárított sárgabarackkal;
• banán, zabtej;
• leves pulykafasírttal, hajdina zabkása uborkasalátával és tofuval;
• rizzsel töltött zöldpaprika és darált borjúhús.

• zabpehely almával;
• szendvicsek húspástétomokkal és uborkával;
• zöldségleves zabpehellyel, hal főtt burgonyával;
• hajdina zabkása párolt csirkével, uborkával.

Vasárnap:

• rizs zabkása szárított sárgabarackkal és mazsolával;
• sült alma;
• halászlé, halfasírt tésztával;
• pulyka zöldségpörkölttel.

Az első három hónapban kellően szigorú korlátozásokat kell betartani, majd fokozatosan felkerülnek az étlapra a zöldségek (paradicsom, padlizsán, zsenge bab, cékla), valamint a szezonális gyümölcsök és bogyók. A teljes etetési időszak alatt nem megengedett:

• szőlő, dinnye, eper, narancs és mandarin;
• olajos hal, kaviár;
• vásárolt szószok;
• füstölés, pácok, savanyúságok;
• sertés, marhahús zsír;
• erős kávé és tea;
• chips, snack, sushi, gyorsétterem.

Egyszerű receptek tejmentes diétához szoptató anyák számára

A főzésnek minimális időt kell igénybe vennie, ezért használja a leggyorsabb recepteket.

Zöldségleves zabpehellyel

Az összetétel bármilyen engedélyezett zöldséget tartalmazhat. Például:

• sütőtök - 200 g;
• burgonya - 2 darab;
• cukkini - egy közepes méretű;
• brokkoli - a fej negyede;
• zeller gyökér - egy negyed kis méretű;
• zabpehely - 3 evőkanál;
• só ízlés szerint;
• apróra vágott zöldek - egy evőkanál.

A zöldségeket kockákra vágjuk, és körülbelül 15-20 percig főzzük, amíg teljesen meg nem főznek. Ezután a pelyhek elalszanak, és további 7-10 percig főzzük. Ezt követően turmixgéppel pürésítjük, és megszórjuk fűszernövényekkel.

Sütőtök kása rizzsel lassú tűzhelyen

Kellene:

• sütőtök - 100 g;
• rizs - 100 g;
• sárgarépa - egy darab;
• növényi olaj - egy evőkanál;
• só ízlés szerint.

A sárgarépát durva reszelőn kell megdörzsölni, a sütőtököt kb 1 cm-es kockákra kell vágni, az összes terméket lassú tűzhelybe kell tenni és felönteni vízzel úgy, hogy 1,5 cm-re ellepje. A „kása”-ban főzzük meg. üzemmódban 60 percig. Kívánság szerint az étel édesíthető - ne sózzuk, hanem datolyát és szárított sárgabarackot tegyünk a zabkásaba.

Meleg saláta főtt sárgarépából gyógynövényekkel és tofukockákkal

A szója sajt képes elnyelni annak az ételnek az ízét, amelyhez hozzáadják. Kétszer annyi kalciumot tartalmaz, mint a túró, kalóriatartalma pedig kétszer kevesebb a 9%-os túróhoz képest. Ezért ez a termék jó kiegészítője a tejmentes diétának, beépíthető levesekbe, köretekbe, desszertekbe.

A saláta elkészítéséhez 100 g tofut kockákra vágunk, és egy éjszakán át almalében hagyjuk. Ezután összekeverjük a frissen főtt főtt sárgarépával, hozzáadva a maradék levet. Tálalás előtt szórjuk meg a salátát egy evőkanál szezámmaggal.

Zabtej

A növényi tej méltó alternatíva lehet az állati intolerancia esetén, míg a nőknél a bőr, a köröm, a haj állapotának javításában, a béltisztításban, a túlsúlytól való megszabadulásban segít.

Az ital elkészítéséhez szüksége lesz:

• zabpehely 150 g;
• forralt vagy tisztított víz, meleg - másfél liter.

A pelyheket felöntjük vízzel, és körülbelül fél órán át hagyjuk főzni. Ezután turmixgéppel felverjük, és átszűrjük a sajtruhán vagy egy kis cellás szitán. Legfeljebb 3 napig hűtőszekrényben tárolandó. Önmagában is fogyasztható, vagy bármilyen zabkásához hozzáadható.

Párolt karfiol és csirke marhahús stroganoff

A marhahús stroganoff főzéséhez csirkefilé szükséges. Korábban növényi olajjal megkenjük és gyógynövényekkel megszórjuk, 2 órán át állni hagyjuk, fóliába csomagolva. Ezután a húst vékony csíkokra kell vágni, és egy tapadásmentes serpenyőben mindkét oldalon legfeljebb 3 percig sütni, ízlés szerint sózni. Tálalás előtt adjunk hozzá friss fűszernövényeket és egy teáskanál szezámmagot.

A párolt karfiolhoz szét kell szedni a fejet virágzatra, párig vagy sós forrásban lévő vízben félig főzni. Hozzáadjuk a durva reszelőn reszelt sárgarépát, a kockára vágott cukkinit. Keverjük össze az összes zöldséget, öntsünk körülbelül 1 cm vizet és egy evőkanál növényi olajat a serpenyő aljába, lassú tűzön pároljuk 7-10 percig. Sózzuk ízlés szerint, szórjuk meg fűszernövényekkel.