Milyen vitaminokat tartalmaz a legtöbb? C-vitamin: milyen élelmiszereket tartalmaz és hogyan hasznos

Ahhoz, hogy az ember egészséges és erőteljes legyen, elegendő mennyiségű vitamint kell kapnia az élelmiszerből, különösen "C" vitamin (C). A fizikai aktivitás növekedésével, valamint terhesség, szoptatás és betegség esetén a szervezet C-vitamin-szükséglete megnő. Ha a szervezetből hiányzik ez a vitamin, vitaminhiány alakul ki: csökken a teljesítőképesség, szívdobogásérzés, lábfájdalom, vérezni kezd az íny, romlanak a fogak. A fertőző betegségekkel szembeni ellenállás csökken. Hogy ez ne forduljon elő, enni kell a legtöbb C-vitamint tartalmazó élelmiszerek.

C-vitamin: hol található a legtöbb?

Az erdei gyümölcsök C-vitaminban gazdagok: berkenyebogyó, madárcseresznye. De tartalmazza a legtöbb C-vitamint a csipkebogyóban.

A csipkebogyó igazi C-vitamin tartalom rekorder, a friss bogyók 470 mg-ot tartalmaznak (100 g-ban), a szárított bogyók körülbelül 1000 mg-ot (100 g-ban)

A szárított csipkebogyóban jól megőrződik a C-vitamin: 10 gramm tartalmazza a napi vitaminszükségletet.

A csipkebogyót fel lehet készíteni jövőbeli használatra, télre. Fagy előtt gyűjtik, mivel a fagy által érintett gyümölcsök elveszítik a vitamin jelentős részét. A szárított csipkebogyóból finom és egészséges főzeteket készíthet. Egy pohár dúsított húsleveshez egy teljes evőkanál bogyót kell venni. A megmosott bogyókat forrásban lévő vízzel öntjük és 10 percig forraljuk. Ezután a húslevest 2-3 órán át infundáljuk, gézen szűrjük, óvatosan kinyomva a tartalmát.

Szinte minden erdőben van csipkebogyó bozót. Ősszel nem múlhat el anélkül, hogy megcsodálná a fényes bogyók vörös szóródását. Maradj, válogasd őket: segítenek abban, hogy egészséges és energikus maradj.

C-vitaminban gazdag ételek

Sok C-vitamin van a káposztában, frissen és ecetesen, tormában, zöldhagymában, paradicsomban, burgonyában, fekete ribizliben, egresben, eperben, narancsban, citromban, somfában. Egyes bogyók és gyümölcsök nem csak szárítva, hanem nyersen is jól előkészíthetők a jövőbeni felhasználásra. Például a darált, majd cukorral kevert fekete ribizli, amelyet kétszer annyit viszünk be, mint a bogyók, télen jó C-vitamin forrás lesz.

A zöldségekben és fűszernövényekben lévő vitaminok mennyisége a termesztési körülményeiktől, a tárolási módoktól és a főzési módoktól függ. Így az árnyékban termő paradicsom kevesebb C-vitamint tartalmaz, mint a napsütötte területen. Rosszul jár az, aki a bokorról leszedett zöld paradicsomot a tűzhelyre helyezi és szorosan letakarja. Jobb, ha a paradicsom napfényben érik. A magas C-vitamin tartalmú élelmiszerek listája Táblázat formájában mutattuk be. Érdemes megjegyezni, hogy a különböző forrásokból származó adatok eltérnek.

Asztal. C-vitamin tartalom 100 g termékben

Toplista

A C-vitamint maximálisan megőrizzük a termékekben

A C-vitamin nagyon instabil, és hosszan tartó melegítés hatására megsemmisül. Ha egy órán át főzzük a savanyú káposzta levest, és ez elég, a C-vitamin fele megmarad bennük. De ha hosszú ideig orosz sütőben hagyják, a vitamin megsemmisül, három óra múlva már csak egyötöde marad meg.

Emlékeztetni kell arra is, hogy a fény és a levegő káros hatással van a vitaminokra. Ezért jobb, ha a zöldségeket és a fűszernövényeket röviddel főzés előtt meghámozzuk és felvágjuk. A zöldségeket szorosan lezárt edényben kell főzni, és forrásban lévő vízbe vagy húslevesbe kell tenni. Ha a meghámozott burgonyát forrásban lévő vízbe teszik, a főzés során körülbelül 7 százalékot veszít a C-vitaminból. A hideg vízbe tett burgonya ennek a vitaminnak akár 35 százalékát is elveszíti. A héjában főtt burgonya a C-vitamin 75 százalékát megtartja. Még jobban megőrződik, ha burgonyát sütünk. Az elkészített ételekhez jó zöldhagymát és kaprot adni.

A fagyasztott zöldségekben és bogyókban a C-vitamin szinte teljesen megőrződik. De felengedve nagyon gyorsan összeesik. Ezért a bogyókat felengedés után azonnal fogyasztják. A zöldségeket fagyasztva forrásban lévő vízbe helyezzük. Kompótok és zselé főzésekor a fagyasztott bogyókat is forrásban lévő vízben lévő cukoroldatba kell helyezni.

HOL VAN A LEGTÖBB C-VITAMIN TARTALMA?

Nehéz túlbecsülni testünk jelentőségét C vitamin- „életvitamin”, melynek legfontosabb funkciói az immunrendszer védelme és a normális mentális folyamatok fenntartása.

Miért olyan hasznos a C-vitamin?

1. A C-vitamin megvédi a szervezetet számos vírusos és bakteriális fertőzéstől.

2. Növeli a vastag és vékony erek rugalmasságát és erősségét. Ezért eltünteti a ráncokat, enyhíti a visszér- és aranyér-gyulladást, erősíti a kötőszövetet.

3. Javítja a máj állapotát.

4. Csökkenti a különböző allergének hatását.

5. Részt vesz a szervezet mérgektől és toxinoktól való megtisztításában.

6. Segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét.

7. Gyorsítja a sebek, égési sérülések és vérző fogíny gyógyulását.

8. Növeli a szervezet ellenálló képességét az esetleges káros hatásokkal szemben.

Ellentétben velünk, emberekkel, szinte minden állat képes szintetizálni a szervezetében a C-vitamint, ezért a legkevésbé fogékonyak a betegségekre, és nem is fáznak meg, sajnos az embereket megfosztják ettől a lehetőségtől.

A természet úgy rendezte be, hogy a C-vitamin a szervezetbe kerülve azonnal bekerül az anyagcserébe, így a hiánya gyorsan pótolható. Megfázás vagy vírusfertőzés esetén segíti az immunrendszert a támadás visszaszorításában, a felesleg pedig könnyen kiürül a szervezetből.

A C-vitamin tartalom vitathatatlan vezetője -

Csipkebogyó

2. hely elfoglalja - piros kaliforniai paprika, homoktövis, fekete ribizli

3. hely-zöldpaprika, petrezselyem (fűszernövények), kapor

még kevésbé friss karfiolban, kerti eperben, friss fehér káposztában, citrusfélékben (narancs, citrom, grapefruit, mandarin), főtt karfiolban, fehér ribizliben.

A gyógynövények tartalmazzák a legtöbb C-vitamint:

bojtorján gyökér, lucerna, ökörfarkkóró, zsurló, komló, szemhéj, csicseriborsó, édesköménymag, borsmenta, hínár, görögszéna, petrezselyem, csalán, cickafark, vöröshere, sóska.

Minden család jelentős vitaminkészletet tud biztosítani magának a télre. Otthoni befőzéssel nagyon magas vitamintartalmat érhetünk el. A csipkebogyó szárítása és a feketeribizli cukor hozzáadása nem igényel különösebb szakértelmet.

A legegyszerűbb a csipkebogyó infúziójának elkészítése.

Nagyon finom, főleg mézzel vagy gyümölcsszörppel, így a gyerekek is szívesen fogyasztják.

A csipkebogyóból is készíthet szirupot vörös és arónia, viburnum, áfonya és galagonya bogyók hozzáadásával. Ez a szirup 1 evőkanál fogyasztható. Naponta 3-szor, és adjon kisgyermekeknek 0,5-1 tk. - ez biztosítja számos betegség megelőzését.

A fogak és az íny egészsége gyorsan helyreáll, ha további fogyasztást is végez C vitamin- nemcsak a fogszuvasodás kórokozóit pusztítja el, hanem a kalcium erősíti a fogzománcot is. Ha ínyvérzéskor emelt adag aszkorbinsavat vesz be, akkor fél óra elteltével nyugodtan moshat fogat: az ínyszövetben gyorsan megerősödnek az erek.

Kedvezőtlen éghajlati viszonyok között megnő az aszkorbinsav igénye. Tehát az Antarktiszon egy személynek napi 250 mg-ot kell bevennie C vitamin. Erős izomterhelés, stresszes helyzetek, terhesség, szoptatás és a legtöbb betegség esetén növelni kell a fogyasztását.

Napi 50 mg gyermekeknek és 60 mg felnőtteknek mindkét nemnél, napi 70 mg terhes és szoptató nőknél.

Ezek az RNI-szabványok a hipovitaminózis elkerüléséhez szükséges minimális értékeket jelentik.

Egyébként 3 (három!) cigaretta a teljes napi aszkorbinsav szükségletet (60 mg) tönkreteszi. Ha nem tud leszokni a dohányzásról, legalább növelje ennek a vitaminnak a bevitelét!

A szervezet normális C-vitamin szintjének fenntartásához nagyobb adagokat kell bevennie: akár napi 500 mg-ot.

A C-vitamin vagy az aszkorbinsav immunitásunk fő segítője. Amint megfázunk vagy elkapunk egy vírust, elkezdünk citromos teát inni, és olyan ételeket fogyasztani, amelyekben a legmagasabb a C-vitamin tartalom. Ám ennek a vitaminnak nemcsak immunstimuláló hatása van, hanem egyéb fontos hatásai is vannak a szervezetre . Például C-vitamin nélkül nem leszünk képesek megtapasztalni az örömöt. A vitamin felelős a szervezet érzékenységéért, mivel serkenti a hormonok és egyéb idegserkentő anyagok képződését. A C-vitamin minden sejtbe viszi a kénsav sókat, amelyek hiánya mikrorepedéseket okoz a szervezetben, például az ínyen. Aszkorbinsav nélkül a szervezet nem képes felvenni egy olyan fontos mikroelemet, mint a vas. A vitamin felszabadítja a bélfalban és az epében található vasat, majd segíti a vérbe jutást, amely a mikroelemet eljuttatja a szervekhez. Az élelmiszerek C-vitamin tartalma fontos az elhízottak számára, mivel részt vesz a karnitin aminosav szintézisében, amely lebontja a zsírsejteket, energiát szabadít fel.

Megállapítottuk, hogy az aszkorbinsav nagyon fontos az emberi egészség szempontjából. De ha nagy mennyiségben szeded, árt a szervezetnek? Nem, mivel ennek a vitaminnak a feleslege nem mérgező, így egyszerűen kiürül a szervezetből minden következmény nélkül.

Most pedig nézzük meg, hol van a legnagyobb a C-vitamin: számos gyümölcsben, zöldségben és bogyós gyümölcsben megtalálható. A C-vitamin tartalomban vezető szerepet tölt be: a homoktövis és az áfonya. Ha minden nap megeszel ezek közül a bogyók közül fél pohárral, biztos lehetsz benne, hogy teljesen telíted a szervezeted aszkorbinsavval. A C-vitamint tartalmazó gyümölcsök mindenki számára ismertek - ezek a narancs, a grapefruit, a mandarin és a citrom. Sokáig vezetőnek számítottak az aszkorbinsavtartalom tekintetében, mígnem a tudósok rájöttek, hogy a kivi jelentősen megelőzi őket. Ha nem tudja elképzelni az életet aromás citrom nélkül, próbálja meg a héjával együtt fogyasztani, mert a héja a C-vitamin nagy részét tartalmazza. Csipkebogyó, pirospaprika, eper, berkenye, zöldborsó, kelbimbó, karfiol és vörös a káposzta aszkorbinsavban is gazdag. Télen a bogyók már nem tartalmaznak sok vitamint. De van egy termék, amely a legtöbb C-vitamint tartalmazza a vitaminhiány szezonjában - a savanyú káposzta.

A bogyókat, gyümölcsöket és zöldségeket a kertből való kiemelés vagy vásárlás után azonnal el kell fogyasztani, mert a hosszú távú tárolás csökkenti bennük az aszkorbinsav-tartalmat. A vitamin a fény, a levegő és a hő hatására elpusztul. Ha salátát készít, ne vágja apró darabokra a gyümölcsöt és a zöldséget, ez segít több C-vitamin megtartásában az ételben.

Ha elkezd beteg lenni, és nincsenek kéznél a legtöbb C-vitamint tartalmazó élelmiszerek, akkor speciális pezsgőtabletták segítenek elnyomni a kellemetlen érzéseket. Bármelyik gyógyszertárban értékesítik. Csupán egy pohár vízbe kell tennie ezt a gyógyszertári C-vitamint, és már a betegség kezdeti szakaszában segíthet a szervezetnek megbirkózni a megfázással vagy vírussal. Az aszkorbinsav-vitaminok mindenki számára ismertek, mind a gyerekek, mind a felnőttek szeretik őket. Ha egy személy nem tolerálja jól a mesterséges C-vitamint, akkor megpróbálhatja inni acerola kivonatot - ez egy cseresznyefajta. Ez a kivonat megvásárolható az egészségügyi élelmiszer-osztályokon. Az ilyenek a gyógyszertárakban is megvásárolhatják.Elég hatékonyan erősíti az immunitást, de általában nem okoz allergiás reakciókat.

Amikor eldönti, melyik terméket érdemes fogyasztani, hol van a legtöbb C-vitamin, ne hajszolja a divatot, és vásároljon egzotikus gyümölcsöket, zöldségeket és bogyókat. Érdemesebb a földrajzi területünkön termesztett ételeket fogyasztani.

A test normális működéséhez az embernek minden nap telítenie kell fehérjékkel, zsírokkal, szénhidrátokkal, aminosavakkal és természetesen vitaminokkal. A vitaminok, különösen a C-vitamin minden létfontosságú folyamatban részt vesznek, erős immunitást biztosítanak és energiát adnak nekünk. Az Eco-Life weboldal külön kiemelten a legtöbb C-vitamint tartalmazó termékekre fókuszál, hiszen ez az egészséges emberi táplálkozás egyik legfontosabb összetevője, melynek hiánya jelentős problémákat okozhat a belső szervek működésében, ill. a test rendszerei.

Ugyanakkor a C-vitamint tablettákban szedni gyakran legalábbis nem bölcs dolog. Valójában bizonyos esetekben szükség van aszkorbinsav vásárlására, de ez a vitamin a legkönnyebben „beszerezhető” az élelmiszerből - sok termékben és jelentős mennyiségben megtalálható, így nem lesz nehéz a tartalékokat pótolni. kívánság szerint ebből a vitaminból.

A C-vitamin egyszerre több fontos funkciót lát el:

• Részvétele bizonyos hormonok termeléséhez szükséges;
• Szükséges az immunsejtek szintéziséhez, ami különösen fontos megfázásos időszakokban;
• Emellett a C-vitamin egy erős antioxidáns, amely megakadályozza a szabad gyökök képződését, ami szépségünk és fiatalságunk megőrzését jelenti.

A szervezet napi szükséglete erre az elemre 70-100 mg. Ugyanakkor szervezetünk nem képes önmagában szintetizálni. Ezért minden nap pótolnunk kell a C-vitamin tartalékainkat, hogy ne szenvedjünk hiányt. Ehhez fontos tudni, hogy mely élelmiszerek tartalmazzák a maximális mennyiséget ebből az anyagból, és mennyit kell naponta enni, hogy a szervezet teljes mértékben ellássa a fontos C-vitamint.

Hol van a legtöbb C-vitamin?

• A csipkebogyó a vezető pozícióban van. 100 gr-ban. Ez a termék körülbelül 650 mg C-vitamint tartalmaz. Fogyasztható frissen és szárítva is, de nem szabad elfelejteni, hogy a befőttek és főzetek valamivel kevesebb C-vitamint tartalmaznak, mint a termikusan nem kezelt csipkebogyó.
• A pirospaprika lényegesen kevesebb C-vitamint tartalmaz – 250 mg/100 g. termék.
• Homoktövis és fekete ribizli. Itt már 200 mg C-vitamin van. 100 gr-hoz. termék.
• A zöldpaprika és a petrezselyem egyenként 150 mg-ot tartalmaz. 100 gr-onként. termék mindegyikben.
• A friss kapor 100 mg-mal gazdagíthatja szervezetünket. C-vitamin, ha megeszel 100 grammot. ezt a fűszerezést.
• Ezenkívül a legtöbb C-vitamint tartalmazó élelmiszerek listáján szerepel az eper, a káposzta (fehér és karfiol), és természetesen a citrusfélék - egyenként 60-70 mg. 100 gr-onként. termék.

Természetesen ez a természetes körülmények között termesztett szezonális zöldségeket jelenti. A téli „viaszos” zöldségek és üvegházi zöldek nem választhatók.

Télen, amikor a friss zöldségek és fűszernövények egyetlen hazai kerti ágyásban sem találhatók, olyan növények segítenek fenntartani a C-vitamin mennyiségét:

• Homoktövis. Csak az első súlyos fagyokban gyűjtik, és lekvár, gyümölcslé és még bor formájában télen tárolják. A legtöbb vitamin akkor marad meg, ha ezeket a bogyókat egyszerűen cukorral ledaráljuk és lefagyasztjuk.100 gr. A termék C-vitamin tartalma 200 mg-nak felel meg.
• Kiwi. A mi télünkben érik az édes kivi a forró országokban. Még 1 gyümölcs is elegendő a napi C-vitamin szükséglet pótlására. Ez az elem 100 gramm termékben legfeljebb 92 mg-ot tartalmaz.
• A savanyú káposzta remek módja a C-vitamin téli tartósításának, itt van 100 grammban. 30 mg-ig megtalálható.
  A gyömbér segíthet növelni a C-vitamin mennyiségét a szervezetben. Tartalma 100 g termékben legfeljebb 12 mg

Ugyanakkor ahhoz, hogy a termékekből az összes C-vitamint megkapjuk, nem szabad hosszú ideig tárolni, termikusan feldolgozni.

A felsorolt ​​termékek bármelyike ​​korlátlan mennyiségben fogyasztható, a szervezet nem lesz túltelítve C-vitaminnal - minden „felesleg” a vizelettel együtt távozik a szervezetből.

Kinek különösen fontos a C-vitamin?

Természetesen mindannyiunknak szüksége van C-vitaminra, de van egy olyan embercsoport, akinek erre az elemre valamivel nagyobb szüksége van, mint mindenki másnak, ezért a legtöbb C-vitamint tartalmazó élelmiszereket megnövelt dózisban kell fogyasztaniuk (ha természetesen nem adnak fel rossz szokásaikat).

Ebbe a kategóriába tartoznak azok az emberek, akik naponta rendszeresen elszívnak egy doboz cigarettát (vagy többet). Egy ilyen szervezetben a C-vitamin felszívódásának folyamata sokkal rosszabb, és a sejtek a normál normának csak 20% -át „kapják”.

Ugyanez vonatkozik azokra, akik visszaélnek alkoholos italokkal. Először is, egy ilyen szervezetben a máj szenved, és közvetlen kapcsolat van a C-vitamin mennyisége és az alkohol vérből való eltávolításának sebessége között.

Cukorbetegeknek és szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő betegeknek C-vitamint kell kapniuk a multivitamin komplexek részeként. Erre azért van szükség, mert az ilyen szervezetekben a sejtek C-vitaminnal való telítésének folyamata sokkal rosszabb.

A régi rozsdás vízvezetékek (polgáraink túlnyomó többsége) is okot adhatnak a legtöbb C-vitamint tartalmazó élelmiszerek napi fogyasztásának növelésére. A kadmium káros elem abban a vízben képződik, amely ezeken a csöveken keresztül jut el otthonunkba. Az aszkorbinsav semlegesítheti hatását és védi szervezetünket.

A félelmek, az érzelmek és a stressz szintén károsan befolyásolják az emberi szervezet C-vitamin tartalmát. Tehát, ha mindig túl érzelmesen érzékel bármilyen információt, vigyen magával egy kis tányér gyümölcsöt és zöldséget.)

Kétségtelen, hogy a C-vitamin nagyon fontos elem számunkra, és mennyiségének megfelelő szinten tartása a szervezetben egyszerűen szükséges. Ezenkívül minden aszkorbinsavban gazdag termék teljesen hozzáférhető és ismerős számunkra.

____________
Svetlana Frantseva „A legtöbb C-vitamint tartalmazó termékek” kifejezetten az Eco-Life webhelyhez.

A számok egy gyümölcs C-vitamin tartalmát mutatják.

• Kiwi, sárga (Kiwifruit, sárga), 108-162 mg (héj nélkül);
• guava, 125,6 mg (héjjal);
• papaya, 94 mg;
• Kiwi, zöld (Kiwi, zöld), 74 mg (héj nélkül);
• narancs, 70 mg;
• Mangó, 57 mg;
• Csipkebogyó, 45 mg;
• Tamarillo, piros (Tree Tomato), 40 mg;
• Grapefruit, 38,4 mg;
• Eper, 7 mg.

Száraz csipkebogyó - 1200 mg 100 g C-vitaminra

Friss csipkebogyó - 470

Édes pirospaprika - 250

Homoktövis, fekete ribizli - 200

Édes zöldpaprika, petrezselyem - 150

kelbimbó - 120

Zöld kapor, medvehagyma - 100

Kiwi - 71-92

Piros berkenye, karfiol - 70

Ha csak gyümölcsöt veszünk, akkor a http://cefaq.ru/ oldal információi szerint a legmagasabb C-vitamin tartalmú gyümölcs gujávafa(228,3 mg/100 g), majd a kivi (92,7 mg), longan (84 mg), pomelo (61 mg) és papaya (60,9 mg).

Van egy ilyen gyümölcs, az úgynevezett acerola (más nevek: barbadosi cseresznye, trópusi cseresznye, Malpighia glabra, Puerto Rico-i cseresznye). Az acerola tartalmazza a legtöbb C-vitamint a világon, nevezetesen 1300 mg C-vitamint minden 100 gramm étkezési péphez. Összehasonlításképpen: a harmadik helyen álló piros chili paprikában mindössze 360 ​​mg, a citromlében pedig 46 mg.

Véleményem szerint kiviben, citrusfélékben, áfonyában, ribizliben és csipkebogyóban. Azt is hallottam, hogy a legtöbb C-vitamint a sárga kaliforniai paprika tartalmazza, szóval a zöldségekről se feledkezz meg! :)

A legnagyobb mennyiségű C-vitamin a kiviben van, több, mint a ribizliben és a citromban.

Azt hiszem, nem fedezem fel Amerikát, ha azt mondom, hogy a legolcsóbb gyümölcsök nagy mennyiségben tartalmaznak C-vitamint (amire minden embernek szüksége van), a citrusfélék családjába tartozó összes gyümölcsben.

Ezt ellenőrizheti, ha megnézi a citrom és a lime kémiai összetételét.

A mész kémiai összetétele.

A citrom kémiai összetétele.

A citrusfélékben mindenképpen van C-vitamin, savanyú káposzta, fagyasztott eper... Ha vezet egy listát a leghasznosabbakról, akkor a legmagasabb értékelést a következő gyümölcsök és bogyók kapták:

• PAPAYA
• EPER
• NARANCS
• CITROM
• MANGÓ
• RIBIZLI
• EGY ANANÁSZ
• MANDARIN
• GRAPEFRUIT
• BANÁN
• ALMA
• CSERESZNYA
• KÖRTE

Mindegyik jó a maga módján és minden kizárólag az ember szükségleteitől és anyagi oldalától függ... De azt gondolom, hogy legalább néha mindenki meg tudja magát kényeztetni ilyesmivel, és ez a gyerekeknek kötelező )

A C-vitamint vagy aszkorbinsavat az emberi szervezet nem állítja elő, hanem csak élelmiszerből származik. A gyümölcsöket, zöldségeket, bogyókat pedig fontos megválasztani, hogy a C-vitamin megfelelő mennyiségben kerüljön szervezetünkbe, megelőzve a vitaminhiányt.

Bár sokan úgy gondolják, hogy a legtöbb C-vitamin a citrusfélékben van, ennek a vitaminnak a tartalmát tekintve az első helyen a csipkebogyó, pontosabban a szárított csipkebogyó áll, de a kompót elkészítésekor a C-vitamin részben megsemmisül. , így a friss csipkebogyó még mindig egészségesebb. Utána jön a fekete ribizli, a homoktövis, a piros berkenye bogyója, a kivi, az édes előtte és a petrezselyem (bár ezek zöldségek és fűszernövények), erdei szamóca és eper. És csak e lista után jönnek a citrusfélék.

A kiwi sok C-vitamint tartalmaz, a narancs, a citrom, a csipkebogyó, általában a savanyú gyümölcsök gazdagok C-vitaminban. Általában azt hallottam a tévében, hogy az édes paprika több C-vitamint tartalmaz, mint a citrom és a narancs. Ami furcsa, mert egyáltalán nem savanyú O_O

Sok C-vitamin van a narancsban és a kiviben (ez a gyümölcsökben van. Sok C-vitamin van a ribizliben és az áfonyában is. De a zöldségek között a vezető paprika. Egyébként nm-ben több a C-vitamin mint a narancsban és a kiwiben.

Ha a gyümölcsök, bogyók és zöldségek C-vitamin tartalmáról beszélünk, akkor a legtöbb a csipkebogyóban található, 400-600 milligramm 100 gramm termékben. De a csipkebogyót nem lehet tiszta formában enni, főzet formájában fogyasztható. A bajnok zöldség a piros kaliforniai paprika. A gyümölcsök közül magas a C-vitamin tartalma a kiviben - a kínai egresben, körülbelül 100 milligramm 100 grammonként, a papayában, a narancsban. Ha a bogyókra gondolunk, a fekete ribizli és a homoktövis akár 200 milligramm C-vitamint is tartalmaz 100 gramm bogyós gyümölcsben. Egy maréknyi ilyen bogyó elegendő a szükséges napi adag C-vitaminhoz. A mandarin, a citrom és a grapefruit kevesebb C-vitamint tartalmaz, mint a narancs.