Vászon az orosz hagyomány szerint. A len története. A vászon és a lenszövet csodálatos tulajdonságai

Malmalochek - bement a sajtföldbe, talált egy kék kalapot.
Orosz rejtvény

BEVEZETÉS

A 19. századi orosz népgyógyászati ​​könyv ezt írja: „A modern emberek eltávolodtak a természettől: fiatal koruktól kezdve kevés figyelmet fordítanak egészségükre, és szándékosan törekednek arra, hogy alapvetően aláássák egészségüket - az emberi jólét alapját. -lét, amely nélkül a lét minden öröme elvész, és az ember alig bírja elviselni azt a világi küzdelmet, amely napról napra egyre nehezebbé válik...

Hippokratész, aki a Krisztus előtti 4. és 5. században élt, arra figyelmezteti az orvosokat, hogy „ne feledkezzenek meg az emberektől származó pénzek felkutatásáról, mert köztük lehetnek olyanok, akik hasznosnak bizonyulnak a betegségek kezelésében” ...

"Az Úr gyógyszereket teremtett a földből, és az okos ember nem hanyagolja el őket." (Sirach 38:4).

Legyünk körültekintőek, ne hanyagoljuk el a természet betegségek gyógyítására szánt ajándékait, hálával és tisztelettel tisztelegjünk a leggazdagabb nemzeti élmény előtt!

Ez a könyv egy csodálatos növényről szól. Olyan szép, mint amilyen hasznos és gyógyító.

Vászon - ki ne tudna róla! És mégis, higgyétek el nekem, kedves olvasók, hogy ti is, akárcsak én, miközben ezt a könyvet készítem, fenomenális tényeket fedeztek fel magatokban, minden szokásos attitűdünket a kék szemű, vékony lábú lenhez, mindenhez, ami ezzel kapcsolatos.

Mi a len az emberi életben? Sem meleg gyapjú, sem természetes vagy műselyem nem tudta helyettesíteni. Az ágynemű egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik. Olajt, a legfinomabb kambriumot, brüsszeli és vologdai csipkét, vászont, terítőt, ágyneműt és ruházatot ad az embereknek, amelyek kiváló egészségügyi és higiéniai tulajdonságokkal, tartóssággal, szilárdsággal és bomlásállósággal tűnnek ki. Vászonvitorlák alatt hajók járták a tengereket és az óceánokat, új felfedezéseket hozva. A vászonvásznak megmentették számunkra az ecset nagy mestereinek alkotásait. Leo meggyógyul...

Kellemes és hasznos olvasást!

A len sok évszázadon át ruházta és táplálta az embereket. És ha azt mondják, hogy mindennek a kenyér a feje, akkor azt mondanák, hogy a len mindennek a lelke. A len mindig is különleges kultúra volt Oroszországban, táplálta, gyógyította, melegítette a testet és a lelket.

Ezt a kék szemű növényt azonban nemcsak Oroszországban tisztelték.

Az ókorban a növényeket gyakran mágikus tulajdonságokkal és isteni funkciókkal ruházták fel. Felléphettek ellenségként vagy barátként, a klán őrzőiként, üzleti asszisztensként, kenyérkeresőként.

Európa-szerte számos, a növények világához kapcsolódó istenségképet őriztek meg.

Az isteni formákra vonatkozó első elképzelések a növények virágzási és hervadási folyamatainak megfigyeléséhez kapcsolódnak. A reinkarnációval és a lélekvándorlással kapcsolatos valamennyi hitvallás alapja az élő természetben zajló ismétlődő ciklusokban keresendő. Az évszakok váltakozása nemcsak egy hatalmas varázskerék forgó mozgásához hasonlít. Ez a természet titokzatos erőiről tanúskodik, akik szakadatlan munkával vannak elfoglalva az erdőkben, mezőkön és réteken.

Ahhoz, hogy valaki olyanná váljon, mint egy haldokló és feltámadó isten, meg kell védeni a halál és a teljes pusztulás erőitől. Ezt talán a lenről és a haldokló istenről szóló legenda meséli el a legjobban. Az ókori Görögországban Linos, Litvániában Vyzgantas néven ismerték, Skóciában pedig Barleycorn-nak (John - Barleycorn) hívták. Egyébként érdekes megjegyezni, hogy ugyanaz a szó, amelyet a lenre az európai nyelvekben használnak, rokonságba hozza őket a kelta nyelvekkel. Görögül linon, latinul linum, óírben és ónémetben pedig lin. Ezt a legendát tükrözi például H. K. Andersen lenről szóló meséje (lásd Melléklet). Andersen meséje a földbe ültetett gabonáról mesél, arról, hogyan jutott el a fény felé. Ezután magának a növénynek kellett túlélnie az elemekkel szembeni harcot. Aztán felborzolták, áztatták, szárították, megfésülték, szálat fontak belőle és vásznat szőttek. Ezt az anyagot kivágták, tűvel varrták – végül tizenkét ing került ki belőle. Lehetetlen jobban és képletesebben elmesélni, hogyan áldozza fel magát az aratás istene az emberek javára.

A linum a termesztett len ​​római neve, és a kelta lin - cérna szóból ered, mivel a fonalat a termesztett len ​​szárából nyerik. A konkrét név a „hasznos” szó felsőbbrendű fokát jelöli, és szó szerint azt jelenti, hogy „a leghasznosabb”.

A lenkultúra nagyon ősi, és a mai napig nem ismert a vadlen. A svájci neolitikus cölöpépületek régészeti feltárása során lenmagból készült étel elszenesedett maradványait, cérnadarabokat, köteleket, hálókat és lenszálas szöveteket találtak. Így a neolitikus ember már lenműveléssel foglalkozott.

A spanyolországi bronzkori régészeti leletekben a lenkultúra nyomaira bukkantak, de a legtöbb lelet, amely a történelem előtti időkben történő lentermesztésről beszél, a vaskorból származik. Ezek alapján évelő keskenylevelű lenet termesztettek akkor már egész Európában, egészen a Skandináv-félszigetig. Németországban a vaskori települések nyomait őrző rétegekben búza, köles és lenszemek keverékéből készült kenyér maradványait találták.

Számos régészeti lelet, valamint irodalmi, történelmi és nyelvi adat a lenkultúra legrégebbi központjai közé tartozik, Svájc és Németország mellett India, Kína, Egyiptom, Mezopotámia, Buhara, Afganisztán, Horezm, Türkmenisztán, Kis-Ázsia, Kaukázusi, Abesszínia, Algéria, Tunézia és Spanyolország.

Úgy tartják, mintegy 9000 évvel ezelőtt India hegyvidéki vidékein először lenszárból készítettek ruhát, és azóta az ember fonónövényként termeszti a lenet. Ezeket a szöveteket azonnal nagyra értékelték kiváló higiéniai tulajdonságaik miatt. Hamarosan a vászonszövet váltotta fel az állatbőrből készült ruhákat.

Körülbelül 2500 év után a lenkultúrát Asszíria, Babilon, majd Egyiptom kölcsönözte, ahol elérte legnagyobb tökéletességét. Az ókori Egyiptom mitológiájában a len az istenek első áldása volt. Egyiptom különösen a vászonszövésről volt híres. Az egyiptomi takácsok a legvékonyabb, szinte átlátszó anyagokat tudták elkészíteni, amelyeket a „gyermek leheletéhez” hasonlítottak. A test öt réteg ilyen szöveten keresztül látszott. Hagyományosan a lenrost minőségét az 1 kg fonalból nyert cérna hossza határozza meg. Tehát, ha 1 kg fonalból 10 km cérna jön ki, akkor a 10-es számot kapjuk. A legjobb cérnák a 20-40. Az egyiptomi takácsok 240-ig tudtak fonalat sodorni. Az ilyen szálak készítésének titka elveszett. Az ilyen szálakból nyert anyag pedig értékes volt, és aranyat ért. Ilyen anyagból készült ruhát csak királyi és hatalmas papok viselhettek, templomokban is használták. Az ókori világban a len a fény, a tisztaság és a hűség szimbóluma volt. „A legtisztább növény” – írta Apuleius római író –, „a föld egyik legjobb gyümölcse, amelyet nemcsak a jámbor egyiptomi papok felső és alsó ruháihoz használnak, hanem szent tárgyak fedésére is”.

A vászonkötést széles körben használták Egyiptomban a halottak bebalzsamozott testének bepólyálására. Eddig ezek a kötszerek megőrizték erejüket és rugalmasságukat.

Egyiptomból a lenkultúra Görögországba került. Az ókor történésze, Hérodotosz említi a Rodoszi Athénének ajándékba hozott vászonszövetet, ahol minden szál 360 legfinomabb szálból állt. Kolchiszben virágzott a lenkultúra, amely lenekkel tisztelgett a törökök előtt. Létezik egy változat, hogy az argonauták Hellásztól Kolchiszig az "Aranygyapjúért" folytatott kampánya valójában a vászonból a legfinomabb fonal titkáért folytatott kampány volt, amelyet szó szerint súlya szerint aranyban árultak, és nem volt alacsonyabb, mint a az egyiptomi. Jaj! Ez a titok a mai napig nem maradt fenn.

Rómában is szerették a vászonruhákat, de azokat többnyire nők hordták. A lentermesztést Nyugat-Európában a gallok és a kelták a rómaiaktól kölcsönözték. A vászonszöveteket a középkorban és a reneszánszban használták itt a legszélesebb körben. A vászonruházat mindenütt elterjedt, és főleg a közemberek használták.

Közép-Ázsia lenkultúra legrégebbi központjaiban (Afganisztánban, valamint Bukhara, Horezm és Türkmenisztán hegyvidéki régióiban) a lenhasználat egészen a 20. század elejéig primitív szinten maradt.

Ausztráliában a lentermesztés akkor terjedt el, amikor a különböző típusú növényeket a felhasználás céljától és módszerétől függően - rost vagy olaj céljából - külön-külön nemesítették.

A lenkultúra jóval korábban érkezett Kelet-Európába, valószínűleg Ázsiából. A szlávok nyilvánvalóan a görögöktől kölcsönözték a len kultúráját. A Kijevi Rusz megalakulása előtt a kelet-európai síkságon élő összes szláv törzs már foglalkozott lentermesztéssel. Erről írt Hérodotosz az i.sz. 5. században, valamint Ibn Fadlan arab tudós, aki csodálta a szláv nők fehér vászonruháinak szépségét. A Baltikumban a pogány időkben a lentermesztés védőistenei voltak (mint fentebb említettük).

A Kijevi Ruszban a kereszténység bevezetésével új lendületet kapott a lentermesztés. Nestor krónikás "Elmúlt évek meséjében" részletesen mesél a lentermesztésről, a peterski szerzetesek szövet- és olajtermeléséről.

A 11. században a lentermesztés és a vászonruházat annyira elterjedt volt Oroszországban, hogy Bölcs Jaroszláv törvénykönyvébe bekerült a len- és lenruha ellopásáért kiszabott büntetésről szóló cikk. Elhatározták a lentermesztés védőnőjét, Szent Paraszkoviát, és a lenszüret végére időzített ünnepe október 28.

Az oroszországi áru lentermesztés a 13. században alakult ki, és az orosz állam megalakulásával a lentermesztés központja Pszkovba, Novgorodba, majd a szuzdali földekre került. A lenkereskedelem előkelő helyet foglalt el az országon belül és Oroszország nyugati kapcsolataiban is. Az orosz hercegek lenből szedték az adót. Jaroszlav és Mihail Tverszkoj „dobozból” illetékkel adóztatta a novgorodiakat a lenkereskedelemért. Velikij Novgorod, amely a Hanza tagja volt, akkoriban az orosz külkereskedelem és különösen a lenkereskedelem központja volt. Azzal, hogy Oroszország elvesztette hozzáférését a Balti-tengerhez, és megnyílt az északi kereskedelmi útvonal a Fehér-tengeren, Novgorod elvesztette korábbi jelentőségét, és Arhangelszk az orosz lentermesztés kereskedelmi központja lett.

Egyébként az ókori szlávok körében a pénz szerepét a len és a belőle készült szövet - a vászon - játszotta. Mindannyian tudjuk, hogy a vászon szóból jött a szó: fizetni!

Vologdában a legfinomabb lenvászont készítették és készítik, amelyből a szőkéket szőik - súlytalan luxuscsipkét. Az ilyen csipke szövése csak magas páratartalmú helyiségekben lehetséges - a vékony vászonszál elszakad a szárazságtól. Éppen ezért a múlt kézművesei nyirkos és hideg pincékben alkották meg legjobb alkotásaikat. A szálak és szövetek gyártásában bekövetkezett nagy változások ellenére ma még mindig kézzel szövik a vologdai csipkét.

A vászon alapanyagok feldolgozása mindig is fáradságos volt, gépesítése igen nehézkes volt. Sok országban fejlesztették ki, majd fokozatosan megszüntették a lentermelést. I. Napóleon pályázatot hirdetett egymillió frank díjjal annak, aki kidolgozza a finom fonal mechanikai úton történő előállítási eljárását, és ezzel megmenti Franciaországot a textil-alapanyag importjától. Egy prominens tudós, Gay-Lussac vegyész és F. Girard szerelő úgy oldotta meg ezt a problémát, hogy forradalmat csinált a vászonszövetek gyártásában. Ezt a módszert azonban Napóleon bukása után találták fel. Mivel ez a találmány a napóleoni tervekhez kapcsolódott, nem kapott azonnal elismerést szerzői hazájában. Girard kénytelen volt hasznát külföldön keresni. I. Sándor javaslatára Oroszországban, a Priviszlinszkij régióban megalapította Oroszország és a világ első mechanikus lenvászongyárát, amelyből később a híres Zsirardovszkij manufaktúra nőtte ki magát.

A gépi centrifugálás megháromszorozta a termelékenységet az önpörgetéshez képest. Nagy-Britanniában rendkívül megnőtt a kereslet az elsősorban orosz len iránt. Az Oroszországból Nagy-Britanniába irányuló lenimport már 1837-ben meghaladta az 1,7 millió pudot, és Oroszország részesedése az országba irányuló teljes lenimportban elérte a 70%-ot. Tíz évvel később a len az orosz export fő cikkévé vált, Oroszország pedig nemcsak Nagy-Britanniának, hanem az összes többi fejlett lenfeldolgozó iparral rendelkező nyugat-európai országnak is a fő beszállítója. A hazai fogyasztásban Oroszországban a len az első helyet foglalta el a kenyér után.

Többször úgy tűnt, hogy az új, könnyebben feldolgozható rostok (pamut, viszkóz és szintetikus) megjelenése a katasztrófa szélére sodorja a lentermelést. De a vászonszövetek gyártása megmaradt, és a len új rostokkal való kombinációja lehetővé tette a szövetek magas fogyasztói tulajdonságainak biztosítását.

A közelmúltban megváltozott a lenhez való hozzáállás, a vásárlók már nem félnek a len természetes gyűrődésétől. Környezetbarátsága és gyógyászati ​​tulajdonságai sokkal értékesebbek lettek számukra.

A len a legrégebbi szövet, amelyet az ember ismer. Az emberek 10 000 éve fonják a lenszár belső rostjait, és szövetet készítenek belőlük.

Használatára bizonyítékokat találtak Svájc őskori tóparti településein.

Finom vászonszöveteket találtak az ókori egyiptomi sírokban. Az ókori Egyiptom fáraói, amint fentebb említettük, nagyra értékelték őket a textúra gazdagságáért. Az egyiptomiak jelmezei nagyon keveset változtak az ókori Egyiptom történelme során. A vászonszövetek, amelyekből ruhákat készítettek, nagyon változatosak voltak - a durva fonaltól az áttetsző finom szövetekig. Télen az egyiptomiak is viselhettek gyapjúszövetet, de tisztátalannak tartották a gyapjút, ezért a gyapjútermékeket nem említik a szövegek, és nem találhatók a temetkezésekben. Az egyiptomiak is színes szöveteket viseltek, de a sírokban a falfestményeken ábrázolt ruhák általában fehérek voltak. Ennek oka lehet, hogy a fehéret a tisztaság szimbólumának tartották. Maga a len azonban a tisztaság, a fény és a hűség szimbóluma volt. Az egyiptomiak az egyiptomi fáraók múmiáit pelenkázták be a legfinomabb vászonszövetbe, amely a vászon elképesztő erejének köszönhetően a mai napig fennmaradt.

A babiloni divatos nők szépsége miatt értékelték az ágyneműt. A klasszikus Görögország krónikásai a vászon olyan erényeit dicsérték, mint az erő és a tartósság. A föníciai kereskedők láthatóan a Földközi-tenger vidékéről hoztak vászont Galliába és Angliába, a rómaiak pedig birodalmuk egész területén bevezették a lengyártást. A 17. században a német államok és Oroszország voltak a fő nyersanyagforrások, Hollandia, Írország, Anglia és Skócia egyesült tartományaiban pedig megkezdte működését a lenipar.

Mielőtt nem volt papír, sok könyvet szövetre írtak. Tehát az egyik híres könyv - az ősi etruszkok "Vászonkönyve" - ​​már a Kr.e. 7. században vászonra írták.

A pamut és a műszál megjelenése ellenére a vászonra a stílus és az ízlés jelzőjeként ma is nagy a kereslet: a szállodák, például a Ritz és a Savoy abroszai és ágyneműi belőle készülnek, és a leghíresebbek is kedvelik. divattervezők Olaszországban.

A szálak színe a sörtéjétől a szürkéig terjed, a krémes fehér a legjobb minőség. A körülbelül 30–75 cm hosszú rostszálak különálló hengeres cellákból állnak, meglehetősen sima felülettel.

A lenketrec hosszú vékony szál. A vászonketrec hossza 1-2 ezerszer nagyobb, mint a vastagsága. Ez lehetővé teszi, hogy akár több mikron vastagságú vászonszálat kapjon. Ugyanakkor a lenszál szakítószilárdsága 2-szer nagyobb, mint a pamuté, és 4-szer nagyobb, mint a gyapjúé!

Az ágyneműt tartósságáért, fényességéért és nedvszívó képességéért értékelik. Ellenáll a mikroorganizmusok által okozott károknak, sima felülete taszítja a talajt. Tartósabb, mint a pamut, gyorsabban szárad és lassabban éri a napfény. Tiszta fehérre fehéríthető, de a színezés kissé nehézkes, mert a szálak nem könnyen áteresztők. Míg a lenvászon növeli a nedves szilárdságot, a mosás során a lúgok túlzott használata gyengítheti a szálakat. Ennek ellenére a lentermékek ellenállnak az ismételt mosásnak, mechanikai igénybevételnek, hőmérsékleti terhelésnek. Éppen ezért nagyanyáink vászon lepedői mosás, forralás, állandó használat ellenére is kifogástalan állapotban kerülhetnek hozzánk. A kémiailag aktív anyagokat szűrőként tartó lenrost vegyi semlegessége miatt nem lép reakcióba azokkal, megfelelő feldolgozás után ismét teljesen tisztává válik.

Az alacsony rugalmasság, amely kemény, sima textúrát ad, hajlamossá teszi a vászonszövetet a gyűrődésre, de ez a hatás vegyszeres kezeléssel csökkenthető.

A lentermékek jó hangszigetelők, ami különösen nagyra értékelhető egy zajos városban.

Mivel a lenvászon gyorsan felszívja és leadja a nedvességet, és jó hővezető, a lenruházat viselés közben hűsítő hatású. Tudományos kutatások bizonyították, hogy az ember kényelmesebben érzi magát vászonruházatban, mint más típusú szálakból készült ruhákban, még rendkívül magas hőmérsékleten is hűvös, alacsony hőmérsékleten pedig meleg. A hőségben a lenruha 7 °C-kal csökkenti a hőmérsékletet, hidegben pedig ugyanennyivel megemeli.

Külsőleg a lenrost csodálatos és egyedi természetes fényű, a rajta lévő színek nem veszítik el eredeti fényességüket, nem fakulnak ki a napon. Egyszóval a lenszálas termékek hosszú éveken át megőrzik fizikai, mechanikai és esztétikai tulajdonságaikat.

Figyelemre méltó tulajdonsága a lennek az emberi természettel való kiváló összeegyeztethetősége. Ezt a tulajdonságot az orvostudományban használják. A vászon egy sebészeti varróanyag, amely nem igényli a varratok utólagos eltávolítását, és széles körben használják belső varratokhoz.

vászonruhák

Ősidők óta a ruhákat a második bőrünknek, a második "én"-nek tekintették, aminek feltétlenül jó kapcsolatban kell lennie a tulajdonossal.

A lenszövet energiájának fő tulajdonsága, hogy felébreszti az emberben a nyugodt nyugalom érzését. Ideális anyag keményen dolgozó, aktív emberek számára. Nem engedi, hogy céltalanul pazarolják az energiájukat, ellenkezőleg, segít egy irányba terelni, egy konkrét ügyre összpontosítja őket. Ezenkívül a len szigetelőanyagként szolgál az emberek közötti interakciókban. Úgy tűnik, minden lecsúszik a vászonról, anélkül, hogy károsítaná a tisztaságát, és megvédené a mindennapi energianyomástól, sőt, a közvetlen ütéseket is tükrözné. Hasznos vászonruhát hordani zsúfolt helyeken – érzelmi egyensúlyhiány, tömeghisztéria soha nem fertőz meg.

Az aktív karakteres raktárral rendelkezőknek vászonruházatra van szükségük a munkahelyükön, ahol hideg fej, koncentráció és kitartás szükséges.

Ami a titkolózó, nem társasági embereket illeti, az ilyen len védőként szolgál. Mert természetüknél fogva rendkívül érzékenyek arra, hogy mások hogyan bánnak velük. Kommunikáció során az ilyen emberek gyorsan belefáradnak a belső feszültségbe - folyamatosan értékelik a beszélgetőpartner érzéseit és szándékait, hogy alkalmazkodjanak hangulatához, reagáljanak egy érzelmi kitörésre vagy ellenálljanak az energianyomásnak. Ilyen helyzetekben a len segít elterelni a legtöbb idegen befolyást.

Igaz, ne viseljen otthon túl gyakran ágyneműt – ez valahogy elzárja szeretteit.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a len tulajdonságai a feldolgozástól is függenek. De ha az anyag textúrája fontos a gyapjúban, akkor a vászonban a színezés játssza a fő szerepet. A vászon szilárdsága közvetlenül összefügg az anyag színével. A festetlen vászon mutatja meg legteljesebben tulajdonságait. A telített meleg tónusok pedig tompíthatják vagy akár meg is tagadhatják a hatását, mivel a meleg színek ellentmondanak a vászon energetikai jellemzőinek. A hideg árnyalatok - fehér, kék, zöld és szürkés-bézs - megfelelnek tulajdonságainak.

A fekete szín nagymértékben javítja a vászon tulajdonságait, és a finom mentális szervezettel rendelkező embereknél némi kellemetlenséget okozhat. Éppen ezért az erős élmények során a fekete len sokat árthat, újra és újra átélheti az embert a gyászát. A tarka vászonszövetek nagyon gyorsan elveszítik eredeti tulajdonságaikat.

A természetes szövetnek van egy bizonyos gyógyító hatása – ezt írták és figyelembe vették gyakorlatukban az ókori orvosok.

A lenvászon hűvösséget ad a testnek, és ha egész télen lenből készült ruhát hordasz, akkor az ember fogy, ha pedig nyáron, akkor meghízol.

A japánok teljesen ártalmatlan enzimek segítségével találták fel a "biopolírozó" (biopolírozó) szöveteket. Az eredmény egy teljesen sima felület kevesebb kiálló rosttal. Nincsenek mikroszkopikus "horogszőrök", amelyek a bőrhöz tapadnak. Az anyag könnyen terül el, folyik, puha tapintású lesz, irizáló fényt kap. Eleinte a japán polírozott kötöttáru ilyen módon. Később pedig felvették a lenet. Végül is a lenrostok rendelkeznek a legjobb higiéniai tulajdonságokkal - segítségével az ókorban még a leprát is kezelték ...

A pamut és lenvászon ma a textilipar kedvencei a világ minden országában. Azok, akik ismerik a dolgok értékét, még mindig jobban szeretik a természetes vászont és pamutot, mint a mesterséges anyagokat.

Az új, XXI. századot a világ számos tervezője szerint a nemzetek visszatérése fogja jellemezni eredetükhöz. A ruházatban továbbra is a divatos néprajzi motívumok érvényesülnek. És a vászon a legméltóbb helyet foglalja el a többi szövet között.

A linóleum egy természetes anyag, aminek semmi köze a PVC-bevonathoz, amit mi így hívunk. A természetes linóleumot Frederick Walton találta fel Angliában 1863-ban. Egy évszázaddal később Michael Nain, egy skót padlógyártó tökéletesítette a ma is használatos gyártási technikákat.

Az anyag neve - linóleum - összetételéről beszél: linum - vászon, vászon (alap) és óleum - olaj (az egyik fő összetevő).

A linóleum gyártási technológiája a következő. A lenmagolaj oxidálódik, és különleges keveréket képez, amelyet linóleumcementnek neveznek. A cementet lehűtjük, és fenyőgyantával és faliszttel (morzsával) összekeverve linóleum lapokat képeznek.

A linóleum a lenolajon kívül gyantát, parafát, falisztet és krétát is tartalmaz. Olajból és gyantából keveréket főztek, amelybe parafát, falisztet és krétát adtak. Ezután ezt a vastag keveréket jutaszövetre hengerelték, és sűrű, egyenletes, nem túl rugalmas, de nagyon tartós bevonatot kaptak.

A 19. század végén a természetes linóleumot számos ország gyáraiban gyártották, és aktívan használták az építőiparban. A század elején Prágában az egyik középületben 4 mm-es natúr linóleumot raktak le, amely 70 évig biztonságosan feküdt: Az épület rekonstrukciója és a bevonat eltávolításakor kiderült, hogy ezúttal csak 0,4 mm-t kopott !

A természetes linóleum a szivárvány minden színében lehet. Ez egy környezetbarát és teljesen természetes anyag. A lenolaj miatt a linóleum baktériumölő tulajdonságokat szerzett: minden ismert baktérium elpusztul rajta. Ezenkívül ez a tulajdonsága a bevonat teljes élettartama alatt megmarad, függetlenül attól, hogy mikor helyezték el. Ez egy égésgátló anyag, az égő cigaretta nem hagy nyomot rajta. Nem szorítja a tűsarkú, nem nyúlik, nem buborékol a görgős szék alatt, és az állati karmok sem veszélyesek rá. Antisztatikus, ellenáll a háztartási vegyszereknek és az agresszív környezetnek, padlófűtésre fektethető. Ez egy nagyon kopásálló anyag. A fektetés után a gyártók azt javasolják, hogy félévente dörzsöljék át masztixel, hogy hosszú ideig megőrizze eredeti megjelenését és könnyebben tisztítható legyen.

A linóleum ára a vastagságtól függ, minél vastagabb - annál drágább.

A virágóra létrehozásának ötlete az ókori Görögországban és az ókori Rómában létezett. Azokat a növényeket, amelyek virágai a nap egy bizonyos szakaszában nyílnak, virágágyásokba ültették, és egyfajta óraként használták őket.

A híres svéd botanikus, Carl Linnaeus tudományos értekezést írt a virágórák megalkotásáról "Somnusplantarum", ami azt jelenti, hogy "a növények álma". Megfigyelései adták az alapját egy virágóra megalkotásának, amelyet a 18. század 20-as éveiben Uppsala városában "indítottak".

Mi az oka a virágok nyílásának és zárásának?

Leggyakrabban ez a megvilágítás változásának eredményeként következik be. Ezért éjszaka a virágok zárva vannak, és napkeltekor kinyitják korollaikat.

A szirmok napi mozgásának ritmusa a felső (belső) és az alsó (külső) oldal egyenetlen növekedésének eredménye. Ha a felső oldal gyorsabban nő, akkor a szirmok kifelé nyílnak, míg a virágok nyílnak. Éppen ellenkezőleg, az alsó felület gyorsabb növekedése a szirom befelé mozdulásához, azaz a virág bezárásához vezet.

Vannak azonban olyan virágok, amelyek csak éjszaka nyílnak. Ez a jelenség annak a ténynek köszönhető, hogy éjszakai rovarok beporozzák őket.

A virágórák csak napsütéses időben jók: felhős napokon hazudni kezdenek.

A virágok és virágzatok nyílásának és zárásának gyakorisága nemcsak az időjárási viszonyoktól függ, hanem a növény növekedési helyétől is. Megállapítást nyert, hogy ugyanazok a fajok eltérően „mutatják az időt” Svédországban és a moszkvai régióban. Ezért a virágórát csak akkor használhatja, ha jól tanulmányozta a terület növényzetét.

Óráihoz Linné például vászont vett (L. Usitatissimun).

A virágok a nap első sugaraival 6-7 órakor nyílnak, a délelőtti nap alatt kékül a mező, és 16-17 órakor zárnak.

Nedves és esős időben a lenvirágok egyáltalán nem nyílnak ki.

Bolygónkon körülbelül 300 fajta len található, amelyek a földkerekség mérsékelt és szubtrópusi vidékein, elsősorban a Földközi-tengeren és Észak-Amerika északnyugati részén találhatók.

Ennek a nemzetségnek a növényei egynyári vagy évelő gyógynövények, laza bokrokat képeznek, amelyek vékony, kemény, néha fás szárból állnak. A virágok csak napsütéses napon nyílnak. Gyorsan virágzik. De első pillantásra úgy tűnik, hogy a len sokáig virágzik, mert egyre több új szár nő folyamatosan.

Sűrűn rostokra vetve a növények átlagosan 0,9–1,2 m magasak, vékony száruk 2,5–4 mm átmérőjű, és az ágak a csúcson koncentrálódnak. A vetőmag céljából termesztett növények alacsonyabbak és erősen elágazóak.

A díszkertészetben többféle lenfajtát használnak.

A növény könnyen alkalmazkodik a különféle talajokhoz és éghajlatokhoz, de a legjobban jól vízelvezető, homokos vályog és mérsékelt éghajlaton fejlődik. A legtöbb régióban a talaj kimerülésének elkerülése érdekében ugyanannak a földnek a len vetését 6 évente korlátozzák. A hűvös, nyirkos évek termesztése hozza a legkívánatosabb rostot. A betakarítás általában a szár alja megsárgulása után történik, de még a gyümölcs teljes érése előtt.

A lenkultúra mesterséges specializálódása eredményeként különböző típusokat kaptak - fonó és olajos magvakat. Az első a hosszú hajú, a második a fürtök általános nevét viseli. Átmenetként e két fő típus között - a len közbenső formái, az úgynevezett mezheumki.

A rostos len a rosthoz megy, enyhén elágazó szára van, 60-150 cm magas.

A göndör len olajtermő növény, melynek szára legfeljebb 50 cm magas.A göndör lennek az a jellemzője, hogy a rostos lenhez képest alulméretezett és erősen elágazik: az elágazás a szár aljától kezdődik, nagy virágok száma. Virágai nagyobbak, mint a hosszúfű virágai. A magvak nagyobbak, mint a hosszúfű. A gyökérrendszer jobban fejlett. A göndör lenből olajat használnak fel. Kevés rostot ad, és gyengébb minőségű, mint a rostos lenrost.

A mezheumki szár rövidebb, mint a rost, az alaptól elágazó, a gömbök átlagos számot hordoznak. Ez a len rostos olajnak számít. Rostot és magvakat is biztosít az olajhoz. A belőle nyert rost kevesebb és rosszabb minőségű, mint a rost, de ez a len több magot hoz.

A vadon élő évelő fajok közül a keskenylevelű vadlen a kultúrlenhez hasonlít leginkább.

A tudósok szerint a termesztett len ​​éppen a keskeny levelű vadlenből származik, amellyel könnyen kereszteződik és meglehetősen termékeny utódokat ad.

Valamennyi lenfeldolgozás célja a háncsrostok és a fa elválasztása. Az áztatás során ezt a munkát a baktériumok végzik, a terjedés során pedig a baktériumok mellett a penészgombák is fellépnek. A baktériumok lebontják a ragasztót, és így elválasztják a háncsszálakat a fától. A rostnak a fától való végleges elválasztásához a len gyűrött és csapkodó.

A lenmag betakarítása jelenleg gépesített. Szárítsa gabonaszárítókban, vagy áram alatt a tető védelme alatt. A magvak a nedvességtől nyálkásodnak.

Linum usitatissimum, közönséges len a lenfélék családjából.

A "len" név a görög "linon" és a kelta "lin" szóból származik.

A közönséges len egyéb elnevezései: vetőlen, hosszú len, monets, ilnets, ilnyak, luchenets, pala.

A növény egynyári, lágyszárú.

A szár alacsony, vékony, elágazó. A vászonszálak a szár belsejében helyezkednek el, hosszában megnyúlt háncskötegek formájában. Minden háncsköteg 10-40 különálló kis szálat tartalmaz. Mindegyik szál erősen megnyúlt sejt, a végén hegyes, nagyon megvastagodott, erős falakkal. A szálak szűkült végei behatolnak a szomszédos szálak megvastagodásai közé. A szálakat ragasztóval (pektinnel) összeragasztják, és kötegeket képeznek. A ragasztó a szálkötegeket is körülveszi, és a fához köti.

Levelei, a száron váltakozva, ülők, hosszúkás-lándzsa alakúak, egészek, kicsik, általában keskenyek, nem feltűnőek.

A virágok, amelyek az ágak csúcsaiból kinőtt száron jelennek meg, öt szirmúak, általában kék színűek, de néha fehér vagy rózsaszínűek, amelyek racemózus félernyőben vannak elrendezve; csésze és corolla ötrészes, szabályos, öt porzós. Egy mozsártörő, öt oszloppal. A porzók kékek.

A gyümölcs egy doboz. Kis gömb alakú dobozok, amelyek öt részből állnak, magokat tartalmaznak.

A lenmag oválisan lapított, egyik végén hegyes, 4-6 mm hosszú, 2-3 mm széles és 2 mm vastag. Felülete sima, fényes, barna. Íze édes, nyálkás. Nincs szaga. Az alapanyagok minőségét rontja a gyommagok, nedvesített magvak keverése.

A len gyökere karógyökér, ez a növény nedvességkedvelő.

Június-augusztusban virágzik, gyümölcse júliustól augusztusig érik.

A magvak zsíros szárítóolajat (30-48%) tartalmaznak, amely linolén (35-45%), linolsav (25-35%), olajsav (15-20%), palmitinsav és sztearinsav nyálka - 5-12% triglicerideket tartalmaz. , fehérje - 18 - 33%, szénhidrát - 12 - 26%, szerves savak, enzimek, A-vitamin, szterolok.

Az egész növény (különösen a lenpalánták) legfeljebb 1,5% glikozidinamarint tartalmaz, amelyet a lináz hidrogén-cianidra, glükózra és acetonra hasít. A magok héjában nagy molekulatömegű vegyületeket találtak, amelyek hidrolízis során linokaffeint, linocinamarint adnak.

Technikai célokra az olajat melegsajtolással vagy szerves oldószeres extrakcióval nyerik. Az olaj halványsárga olajos folyadék, jellegzetes szaggal és ízzel.

Tárolás

A magvakat kiszerelésben szállítják a gyógyszertárba. Száraz helyen, a kártevőktől védve tárolják. Eltarthatósági idő akár 3 év.

ÉVŐLEN (L.PERENNE)

A len évelő, vagy hosszú életű, az északi félteke mérsékelt égövében gyakori.

Két alfaja létezik: a közönséges évelő len sűrű levelű szárral és apró virágokkal.

Hegyi réteken, mészkőlejtőkön évelő elágazó len terem, melynek nagyobb virágai és jóval vastagabb levelei vannak.

Igénytelen évelő növény 50-100 cm magas, közepes méretű (2 cm) világoskék virágokkal, kis, lineáris-lándzsás levelekkel a következő sorrendben. Virágzik június-júliusban.

Bármilyen könnyű, gyenge talajon, napos területeken fejlődik. Sziklakertekben ezt a fajt alacsony évelő növények közötti csoportos ültetvényekben használják, például szegfű között.

A növények fagyállóak és viszonylag szárazságtűrők. Magvakkal szaporítják. A magokat menedékes gerincekre vagy állandó helyre vetik. A palántákat augusztusban ültetjük 30-40 cm távolságra, egy helyen 4-5 évig nő.

A kultúrában 1686 óta. Fehér virágú fajtái vannak.

Vadon nő Oroszország európai részének déli részén, Szibériában, Közép-Ázsiában, Közép-Európában, a Balkánon.

LEN NAGYVIRÁGÚ (L. GRANDIFLORUM)

Egynyári növényként termesztett évelő növény.

Hazája - Északnyugat-Afrika.

A szár levelei ülők, lineárisak vagy oválisan lándzsa alakúak, élesek, szélén ritkás csillók, élénkzöldek, a száron sűrűn elhelyezkedők.

A virágok legfeljebb 3 cm átmérőjűek, öttagúak, szabályosak, élénkpirosak, terminális, laza, korymbózus virágzatban gyűjtve, csak napos időben nyílnak. Bőségesen és hosszan virágzik, júniustól szeptemberig.

Gyümölcse száraz, gömb alakú, ötsejtű kapszula, számos lapos maggal. 300 mag körülbelül 1 g súlyú, csírázásuk 4-5 évig tart. A magokat április-májusban vetik nyílt terepen állandó helyre, mivel nem tolerálja az átültetést. A palánták a 7-14. napon jelennek meg.

1820 óta ismert a kultúrában. A kultúrában a fő fajt ritkán használják, főleg annak fajtáit.

VÉKONY LEVELES LE (L.TENUIFOLIUM)

Az ilyen típusú len szára fás, elágazó, 15-50 cm magasra emelkedik.

A levelek hegyesek, érdesek, szélük mentén enyhén íveltek, egy központi érrel.

A virágok meglehetősen nagyok, legfeljebb 2 cm átmérőjűek, fehérek, lila vagy rózsaszínűek, laza kefékben gyűjtik, amelyek vékony, egyenes kocsányokon helyezkednek el. A virágzás június közepén kezdődik és július végéig tart.

Nyitott, napos helyet igényel a növekedéshez. Könnyű, termékeny talajokon éri el a legjobb fejlődést.

Egynyári len szaporítása magvak vetésével, évelő - magvakkal, dugványokkal és a bokor felosztásával. A magokat tél előtt vetik, tavasszal vethető. A palánták 5-8 cm távolságot tartva merülnek, Az évelő len a vetés utáni második évben virágzik. A magvakból termesztett növények bőségesebben, erősebben virágoznak, mint a bokor felosztásakor, amelyet áprilisban vagy augusztusban hajtanak végre. Leszállási távolság 15 - 20 cm.

SÁRGA lenvászon (L.FLAVUML.)

Ez a faj széles körben elterjedt a Balkán-félszigeten és Kelet-Európában. A tartomány eléri Csehszlovákiát.

Növénymagasság 20-40 cm.Virágai élénksárgák,akár 3cm átmérőjűek.Június-júliusban virágzik.

Napos területeken, könnyű, tápanyagban szegény talajon fejlődik. Magvakkal szaporítják. Az átültetést nem viseli jól, ezért a palántákat virágcserépben javasolt nevelni.

A sziklakertekben a len leggyakrabban a díszfüvekkel együtt csoportos telepítésekben használatos. Alulméretezett évelők közé vagy virágfalakba is ültetik.

LENN TAURICUM (L. TAURICUM)

Európa délkeleti régiójában elterjedt. Ennek a fajnak a kocsánya meglehetősen magas - akár 50 cm-es, az ernyős virágzatban 10-20 viszonylag nagy sárga virág található.

Könnyű, vízáteresztő talajban, napos helyen jól fejlődik. Magvakkal, virágzás után és a gyökerek vagy dugványok felosztásával szaporítják. Használható nagy sziklakertekben, bizonyos területeken (virágágyások, pázsit).

OSZTRIAI LE (L. AUSTRIACUM)

Évelő, elágazó rizómával rendelkező faj, amely a Földközi-tenger térségében és Európa déli vidékein található. Gyönyörű kék, ötszirmú virágok, villás virágzatban gyűjtve, akár 50 cm magasra is megemelkednek.A virágzás május-júniusban kezdődik.

MEREVLEN (L. HIRSUTUM)

Az osztrák lenhez rendkívül hasonló nézet. Ez utóbbitól a szirmok világoskék színében különbözik, amelyeken jól láthatóak a sötét erek.

LENBÉRLET (L. CATHARTICUM)

Egyébként a hashajtó lenet kokushkin lennek nevezik.

A fűnek nincs szaga, íze keserű-sós, émelyítő.

Lenmag főzetét inni - egészségesnek lenni.

Orosz közmondás

Oroszország területén ősidők óta termesztik a lenet, és nemcsak szövésre, hanem gyógyászati ​​​​célokra is használták. A népi gyógyászatban gyulladáscsökkentőként és hashajtóként használták, bőrbetegségek, égési sérülések, légúti betegségek, asztma, köszvény, reuma stb.

századi "orosz gyógynövénytudós" a következőkről számol be:

„A Linum usitatissimum, a lenfélék családjába tartozó közönséges len olyan zsíros olajat tartalmazó magvakat ad gyógyászati ​​célokra, amelyek linolén-, sztearin-, palmitin-, olaj- és mirisztinsav-gliceridekből, fehérjeanyagokból, nyálka C12H20O10-ből és ásványi sókból állnak.

2 drachm szárított gyógynövényt öntünk 6 uncia forralt vízbe vagy tejsavóba; porban 1 drachmát adnak; bortinktúrához, szárított gyógynövény Linumcatharticum üvegenként 1 unciát használunk, 12 óra múlva a leszűrt folyadékot lecsepegtetjük.

Kívülről vászonkóccal bepárolták a sérült helyet, meleg olajjal telítve.

Vászon áteresztőképesség, vagy hashajtó, kokushkin len. Linum catharticum.

Erőssége: Jó hashajtó, nem terheli a gyomrot, és vizelethajtó.

Hasznos: a bélcsatorna elzáródásából eredő betegségek, illékony vagy időszakos fájdalmak, kezdeti vízbetegség, valamint vese- vagy hólyagkőfájdalmak esetén. Mások ragaszkodnak ehhez a növényhez a fehérszőlőborhoz, és isszák ezeket a betegségeket.

A gyógyászatban a lenmagot egészben, összetörve és forrásban lévő vízzel nyálkát adták (mucilage seminum lini), a lenmagolajat - belső, külső gyógyszerként, valamint régi gyógyító balzsamok készítésére - kénes és harlem.

A népi mondások jól mutatják, milyen fontosak voltak a len gyógyító tulajdonságai:

Lenmagolaj otthon

Igen, gyógyítsd meg a gyerekeket.

Lesz lenolajod -

Egy órát sem ülsz a bokrok között,

Ne veszítsen vért

Ne moss nadrágot.

Egészséges leszel a férjeddel

Igen, nevelj gyerekeket.

A lenmag linatint és linamarint tartalmaz.

A terápiás hatás a linamarin-glikozid és a nyálka jelenlétének köszönhető, amelyek szabályozzák a bél szekréciós és motoros működését, a burkoló és gyulladáscsökkentő hatás miatt. A lenmagolaj lágyító hatású, fokozza a szövetek regenerálódását is, gyógyító hatású. Az ebben az olajban található zsírsavak csökkentik a vér koleszterinszintjét.

Lenmagból keveréket készítenek, amelyet a felső légutak nyálkahártyájának gyulladásos folyamataiban, a gyomor-bélrendszerben, a gyomor- és nyombélfekélyben, a húgyúti fekélyben, valamint enyhe hashajtóként használnak. Külsőleg borogatások és borogatások formájában használják furunculosis, tályogok, zuzmó és ekcéma esetén.

Kanadai tudósok tanulmányai kimutatták, hogy napi körülbelül 50 g lenmag élelmiszerhez adásával (a magvakat a tésztához, amelyből zsemlét sütik) segít megfékezni a melldaganatok növekedését nőknél. A kísérlet során azoknak a nőknek, akiknél mellrákot diagnosztizáltak, felajánlották, hogy naponta egyenek lenmagból készült zsemlét. Ezt követően a daganatot eltávolították, és az orvosok felmérhették a daganat növekedési ütemét a műtétig. A napi lenmagot kapó alanyokat a daganatsejtek lassú növekedése jellemezte.

A lenmag nagy mennyiségben tartalmazza az ösztrogén női hormon növényi alapú megfelelőjét. Ennek az anyagnak olyan jelentős hatása van, hogy a lenmag nagy mennyiségben történő elfogyasztása az állatok által a nemi mirigyek rendellenességeihez vezetett. Ezért az orvosok figyelmeztetni kezdtek a terhesség alatti nagy mennyiségű lenmag fogyasztásának veszélyeire.

A lenmag aranyér esetén is segíthet. A betegség akut lefolyásában konzervatív kezelés javasolt, de meg kell jegyezni, hogy annak megelőzése elsősorban az emésztőrendszer működésének normalizálásából, az irritábilis bél szindróma kezeléséből áll, amely a betegek több mint felében fordul elő. aranyér. Ezért a rendszeres folyadékbevitel hátterében enzimkészítményeket, a vékony- és vastagbél flóráját és perisztaltikáját befolyásoló szereket, hidrofil kolloidokat, vagy más néven élelmi rostokat írnak fel. Hazánkban hagyományosan búzakorpát, hínárt és lenmagot használnak természetes formában vagy gyógyászati ​​készítmények formájában. Külföldön gyakrabban használják a psyllium magvakat és héjakat, valamint a lenmagot olyan készítmények formájában, mint az agiolax, fiberlax, nutriklinz stb., amelyek nagy vízmegtartó képességgel rendelkeznek.

A vízzel megtöltött lenmag 2-3 óra múlva megduzzad és nyálkát választ ki. Az ilyen infúzió burkoló hatással van a gyomor falaira és az írásra. A lenmag megduzzad a belekben, megnő a térfogata, fokozza a bélmozgást. Ezért a népi és tudományos gyógyászatban krónikus székrekedés esetén ajánlott lefekvés előtt 1 pohár lenmag forrázatot inni. Az infúziót a magokkal együtt isszuk. Hasmenés esetén a beöntés lenmag főzetével készül.

A tudományos gyógyászat a gyomor-bél traktus nyálkahártyájának gyulladásos és fekélyes megbetegedéseinél a lenmag felhasználása mellett a magból készült főzetet is ajánlja mérgezés esetén burkolóanyagként.

Babhüvellyel, áfonyalevéllel és zabszalmával együtt a magból készült főzet cukorbetegségre főzetként javasolt. A cukorbeteg fehér patkányokon végzett kísérletek során kiderült, hogy napi 3-szor 0,1 ml 10%-os lenmagfőzet napi fogyasztása növeli a hasnyálmirigy sejtjeinek szekrécióját, fokozza az inzulin képződését, ami a vércukorszint csökkenéséhez vezet. A lenmagot az állatgyógyászatban is használják. Javítja az állati szőrzet állapotát; enyhe hashajtóként is hat.

Iszap

A poliszacharidok ebbe a csoportjába tartoznak a szénhidrátok, amelyek sűrű zselészerű nyálkahártya-oldatokat képeznek. A nyálka pentozánokat és hexozánokat tartalmaz. Jellegzetes szemcsék hiányában és jódoldattal való reakcióban különböznek a keményítőtől, semleges ólom-acetát-oldattal történő kicsapásukban pedig a gumiktól. Eredetük az ínyhez kapcsolódik - a nyálka a növényekben az epidermális sejtek, a kéreg egyes sejtjei és a fa parenchima: intercelluláris anyag és sejtfalak „nyálkás” degenerációja következtében képződik. Ezzel együtt a nyálka jelentősen eltér az ínytől, mivel nem váladékozó termék. Az ínyekkel ellentétben a növényekben a természetes fejlődés során külső irritáció nélkül képződik nyálka. Szénhidrát-, víz-, valamint védő biopolimer szerepét töltik be a növényben.

Kémiailag a nyálkát nehéz megkülönböztetni az ínytől. A fő különbség a pentozánok jelentős túlsúlya (mennyiségük akár a 90%-ot is elérheti) a hexozánokkal szemben.

A nyálka egyik figyelemreméltó fizikai tulajdonsága, hogy teljesen vízben oldódnak, míg számos fogínyre csak a duzzanat jellemző (például a tragant esetében).

A nyálkaképződés természete szerint megkülönböztetik őket: intercelluláris nyálkával rendelkező nyersanyagok - lenmag, bolhamag stb.; sejten belüli nyálkával rendelkező nyersanyagok - mályvacukor gyökerei és levelei, csikósláblevél, hársvirág stb.

A nyálkát tartalmazó gyógyászati ​​alapanyagokból vizes nyálkakivonatokat (Mucilagines) állítanak elő, amelyeket széles körben alkalmaznak gyomor-bélrendszeri hurutok és reflex eredetű felső légúti irritáció esetén. A nyálkát széles körben használják a helyi irritáló szerek irritáló hatásának elfedésére és csökkentésére.

A lenmagolaj lenmagból készült termék, kellemes illatú, zöldessárga folyadék. Akár 70% linolsav és g-linolénsav triglicerideket, F, A, E vitamint tartalmaz. A többi növényi zsírhoz hasonlóan minimális koleszterint és nagy mennyiségű telítetlen zsírsavat tartalmaz.

A lenmagolaj szinte tömény linolénsav – akár 70%-os! Összehasonlításképpen: szójaolajban csak 8-12%, diófélékben, burgonyában, hüvelyesekben, petrezselyemben és még ezt sem gépelték be. Még a tenger gyümölcsei is (beleértve a gyerekek által utált halolajat is) kétszer kevesebb linolénsavat tartalmaznak.

Ugyanilyen fontos a többszörösen telítetlen zsírsavak egyensúlya. Lenolajban optimális. A telítetlen zsírsav tartalmát tekintve a lenolaj kétszerese a halolajénak, innen ered ez a halolajra jellemző sajátos illat. Ez az olaj kiváló minőségének, tisztaságának mutatója, és ennek bizonyítéka is

Hogy nem keverték össze más növényi olajokkal. Ráadásul az északi régiókban termő lenmagok gazdagabbak telítetlen savakban, mint a déli régiókból származó magvak.

A lenmagolaj értékes élelmiszertermék. Egy súlyegység vaj 2,25 egység cukrot, 4 egység kenyeret és 8 egység burgonyát helyettesít. Éppen ezért korábban a böjt idején a lakosság teljesen átállt az ún. növényi olaj írásbeli használatára. Nagymértékben javította a főtt étel ízét.

A lenmag sütemény legfeljebb 25% emészthető fehérjét és legfeljebb 32% nitrogénmentes extraktumot tartalmaz. A lenmagliszt 1,14 takarmányegységnek felel meg. Hozzávetőleges számítások szerint 1 hektár olajlen vetés 1 hektár őszi búza gazdasági teljesítményét biztosítja 42 centner szemtermés mellett.

A lenolaj legértékesebb összetevői a többszörösen telítetlen zsírsavak: a linolén (Omega-3, amely akár 60%) és a linolsav (Omega-6, 15,98%). Ezeket az anyagokat, amelyek nem szintetizálódnak az emberi szervezetben, az "F-vitamin" elnevezés egyesíti. E savak egyensúlyának, amely a normális anyagcseréhez szükséges, a tudósok szerint az emberi szervezetben kell lennie. Egészséges testben ennek az aránynak 4:1-nek kell lennie.

Ha pedig az Omega-6 a lenmag mellett a napraforgó-, repce-, olíva- és egyéb olajokban is megtalálható, akkor az Omega-3-at csak a halolaj tartalmazza kellő mennyiségben, de benne fele a lenmagolajnak. Megfelelő mennyiségben az Omega-3 csak a zsíros tengeri halakban található. Mindkét savat esszenciális zsírsavnak tekintik. Körülbelül 10%-a olajsav (Omega-9), és körülbelül 10%-a telített zsírsav. Ezenkívül a lenolaj tokoferolt tartalmaz (körülbelül 120 mg/100 g). A lenmagolaj jelentős mennyiségű vitamint és egyéb, az egészséges táplálkozáshoz hasznos biológiailag aktív anyagot tartalmaz.

Fontos megjegyezni, hogy az Omega-3 és Omega-6 telítetlen zsírsavak tartalmát tekintve a lenolaj meghaladja a szokásos étrend termékeit, és csak 1-2 evőkanál. evőkanál lenolaj biztosítja a napi telítetlen zsírsavszükségletet.

Honnan származhatnak ezek a savak az emberi szervezetben?

Omega-6 található a napraforgóolajban, szójában, mustárban, repcében, és kis mennyiségben (12%) az olívaolajban.

Az omega-3 kis mennyiségben megtalálható a kender-, mustár- és repceolajban. Ugyanakkor meg kell jegyezni, hogy mérgező savakat is tartalmaznak, amelyek károsan hatnak a szívre. A szójababban és az olívaolajban csak "nyomokban" találhatók az Omega-3 - a szervezet számára legfontosabb sav.

A lenmagolaj nagy mennyiségű lignán-aktív poliszacharidot is tartalmaz.

TULAJDONSÁGOK

A hidegen sajtolt lenmagolaj aranysárga színű, melegen sajtolva valamivel sötétebb; borostyánsárga vagy barna. A hidegen sajtolt olaj illata és íze kellemes, míg a melegen sajtolt olajnak élesebb illata és íze van, csípős utóízzel. Lenmagolaj fény és levegő nélkül

Sok évig tárolható változtatás nélkül; levegőhöz jutva mohón szívja fel az oxigént, sűrűbbé válik, nehezebben oldódik.

A lenmagolaj hashajtó és choleretikus tulajdonságokkal rendelkezik, kedvezően befolyásolja a koszorúér érelmeszesedésben szenvedő betegek véralvadási és véralvadásgátló rendszerét, aktiválja a fibrinolízist és csökkenti a vér alvadási tulajdonságait. Biológiai értékét tekintve első helyen áll. A lenmagolaj táplálja az agyat, javítja a sejtanyagcserét, megszünteti a székrekedést, javítja a bőr minőségét és csökkenti a koleszterinszintet is. Különösen hasznos azoknak, akiknek akut K-vitamin-hiányuk van. A lenolajat alkotó vitaminok aránya és ennek megfelelően aktivitása olyan, hogy rendszeres használatával a lenolaj képes minden káros méreganyagot kiűzni szervezetünkből, gyomor, vese, vizeletbuborék tisztítása.

Ma a lenmagolajról ismert, hogy az egyik legtáplálóbb olaj a bolygón.

A lenmagolaj jótékony hatással van az idegrendszerre, normalizálja a belek és a gyomor működését.

Ajánlott zsíranyagcsere-zavarok, érelmeszesedés megelőzésére és általános tonikként, különösen hasznos posztoperatív legyengült betegek számára. A lenmagolaj hasznos a gyermek testének fejlődéséhez. Megelőző és gyógyító hatást a kizárólag hidegsajtolással nyert olajok adják.

Az olaj könnyen oxidálódik, ezért óvni kell a fénytől és a levegőtől.

Az Orosz Tudományos Akadémia Táplálkozástudományi Kutatóintézetének tudósai, valamint az USA, Németország és Kanada kutatói által végzett tanulmányok megerősítik a lenolaj magas értékét és gyógyító tulajdonságait. A termékben található Omega-3 és Omega-6 telítetlen zsírsavak megakadályozzák az olyan betegségek előfordulását és kialakulását, mint a cukorbetegség, szívkoszorúér-betegség, stroke, érelmeszesedés.

Len - kultúrnövény (történet, eredet)

Az ókori arab tudóst, Ibn-Faldánt, aki a Kaszpi-tengertől északra fekvő területeken lakó Ross országában utazott, megdöbbentette hófehér ruhájuk. A tudós tökéletesen tudta, hogy vászonszövetből varrták – ez nem volt szokatlan számára. Még valami meglepő volt. Itt mindenki hordta, és Egyiptomban, ahonnan Ibn Faldan származott, a vászonszöveteket annyira megbecsülték, hogy csak a főpapok hordták, a fáraók a legcsodálatosabb ruháknak tartották, és még a múmiákat is vászonszövetbe csomagolták.

A ruszországi lentel a szkíták betörése óta kezdték foglalkozni, akik Ázsiából hozták ide. Itt, Kazahsztánban és a Pamír-szigeteken még mindig megtalálható kiváló rostminőségű vadlen.

A legrégibb időkben a szlávok lenből vitorlákat szőttek csónakjaikhoz. A krónikák azt mondják, hogy Oleg herceg, visszatérve a Konstantinápoly elleni hadjáratból, selyemvitorlákat varrni rendelt, de a szél gyorsan eltépte őket. Aztán a katonák vászonvitorlákat állítottak fel, és biztonságosan áthaladtak az egész Fekete-tengeren. A legendás Sadko pedig alattuk úszott egy csodaországba - Indiába.

Természetesen ez a novgorodi fia nem gondolta, hogy a lenvitorlák a len hazájába vitték, amelyet az oroszok ősidők óta növényüknek tartottak. Közben itt, India hegyvidéki vidékein, úgy 4-5 ezer évvel ezelőtt az indiánok ősei voltak az elsők, akik kékes virágú fűszálakat növesztettek és vászonszálból varrtak ruhát, eltávolítva a vállukról az állatbőrt. .

Valamivel később a len előkelő helyet foglalt el az ókori Egyiptom mezőgazdaságában, ahol jelentősége olyan nagy volt, hogy a lentermés halálát a "hét egyiptomi csapás" egyikével azonosították.

Körülbelül ugyanebben az időben jelent meg a len Kolkhiszunkban, Görögországban és Rómában kezdték termeszteni, a gallokhoz került, és onnan terjedt el Nyugat-Európában, beleértve Litvániát is. Azóta a litván legendák Vaytgantas istenről - a len védőszentjéről - mesélnek, és a litvánok ősi istenéről elnevezett "Vaytgantas" lenfajta a mai napig fennmaradt.

Az ókorban a len az egész világon elterjedt, de sehol sem vert gyökeret olyan széles körben, mint nálunk, amely a világ termőterületének 80 százalékát birtokolja.

A kék mezők Novgorod, Jaroszlavl, Rosztov, Uglics, Dmitrov városaiban terjedtek el. De a leghosszabb vágott, selymes, termő len a krivicsi szlávok körében született Pszkov-vidéken. Jók neki ezek a földek. Az itteni klíma pedig tisztán "vászon": nyáron párás, nem meleg, szinte mindig felhők vannak az égen, és a lenszárak karcsú fűszálakban nyúlnak felfelé.

De azokban a távoli időkben Oroszországban a lengazdák munkája nehéz volt. 1467-ben a Pszkov Vecse külön okirattal - levéllel - biztosította a lakosság ágyneműjét. Nyolc évvel később a parasztok Afanasy Jurjevics poszadnik vezetésével, akik nem tudtak ellenállni a bojárok igájának, ünnepélyesen felbontották az oklevelet, és amint a krónikás írta: "nagy öröm volt minden paraszt számára. Nyolc év óta a lariban volt, de a parasztoknak sok nyavalygásuk és veszteségük volt akkoriban." És további kétszáz év elteltével a pszkovi lentermesztők ismét feltámadtak a "Kodekusha trepets" becenévre hallgató Timofej paraszt vezetésével az őket elnyomó bojárok és kereskedők ellen.

A 6. század közepére a finom orosz lenvászon világhírűvé vált. Ed-Din perzsa író azt írta, hogy az orosz földről származó vászonruhák Szamarkandon kívül is ismertek, Észak-Indiában, Kalkuttában és Delhiben. A lenet lelkesen vásárolták a németek, a britek, a hollandok és a franciák. A világpiacon különösen híresek voltak a Moszkva melletti Kadashevskaya Sloboda pszkov ágyneműi és vásznai.

A vászonszövet okkal vált híressé. Jól ellenáll a bomlásnak, kétszer olyan erős, mint a pamut és háromszor olyan erős, mint a gyapjúszál.

A 35-40 százalék zsírt tartalmazó lenmagból jól száradó olajokat nyernek, amelyeket szárítóolaj, festékek, lakkok, szappanok előállításához használnak fel. A lenfeldolgozás melléktermékéből - kóc - köteleket, zsineget szőnek, papírt és hőszigetelő anyagokat készítenek.

Sok ország lakosai nem csak rost előállítására használtak lenet. Ázsia ókori népei és a görögök körében nagyra értékelték és csemegeként tartották számon a pörkölt és őrölt lenmagból készült kenyeret. Etiópiában a lenet ma is kenyérnövényként termesztik. Oroszországban pedig a szegény években a lenmagot ették.

Nehéz jó lenet termeszteni. A szántóföldi munka nem áll meg egész nyáron. Szükséges a talaj fellazítása, műtrágyázás, kártevők és betegségek elleni küzdelem. Ha hiányzik az idő, eltűnt a len, amelyről az ókori novgorodiak azt mondták: "A len két hétig virágzik, négy hétig énekel, és a hetedik héten repül a mag." De a mai lentermesztők nem veszítették el őseik dicsőségét. Ha 50-60 évvel ezelőtt a parasztok alig 1,5-2 centiméter lenrostot gyűjtöttek össze hektáronként, akkor most 4-5 centiméteres terméssel senkit sem lep meg. És a figyelemre méltó kézműves, D. M. Makszimov az ősi Pszkov földön hektáronként 10,5 centner lenrostot és 6 centner magot kap. Ebből a mennyiségből kétezer ing varrható, két mázsa olaj préselhető ki, négy mázsa jó állati takarmány nyerhető, és három mázsa papír készíthető.

Vége a nyárnak és kezdődik egy új szezon. Az ágyneműt nedvesíteni, ráncosítani és fodrosítani kell. Augusztusban a len vékony rétegben terül el erdőszéleken, réteken, alacsony, de sűrű füvű tisztásokon. Ezeket tűsarkúnak hívják. Itt meleg, párás időben, bőséges harmat mellett a Cladosporium gomba hatására elpusztulnak a szárral összetapadó háncskötegeket összetapadó pektin anyagok. „Jó ősz – lenfélelem”; "A len kétszer születik: mezőn és mezőn" - mondják a bölcs népi közmondások.

A leneket gyakran nem kiterítik, hanem megnedvesítik. Ennek érdekében csendes folyású folyók, patakok, tavak holtágaiba süllyesztik, ahol 10-12 napig fekszik. Itt már nem egy gomba, hanem a Clostridium felzineus baktérium pusztítja el a pektin anyagokat.

A terjedéssel és a lebenyezéssel azonban még nincs vége a munkának. Eddig gombák és baktériumok szabadították ki a fürtöt. Szalmabizalmat "készítettek". Most selymes szálakat kell kiválasztania a trösztök közül. És ehhez speciális gépekkel gyűrik össze a bizalmat, mindig emlékezve a közmondásra: "Szerintem több a len - több lesz a rost", majd lenvágógépen tépik.

Csak ezután válik le a szál könnyen a szárról, és válik rugalmassá, selymessé, ahogyan azt az iparban értékelik.

A len története Oroszországban

Oroszország területén a len ősidők óta ismert. Tehát a Moldol folyón (a Vologda megye modern területén) egy cölöptelep feltárása során lenmagokat találtak, amelyek még ki is csíráztak. Ez annak ellenére van így, hogy a település a Kr. e. II. évezred elejére nyúlik vissza. e. Itt is előkerültek egy fonókorong alkatrészei, valamint a kerámiákon vászonszövet nyomatok. Ibn Fotsla arab utazó 921-ben szlávokat látott a Volgán, akik vászonruhát viseltek. A Kijevi Rusz megalakulása előtt a kelet-európai síkságon élő összes szláv törzs lentermesztéssel foglalkozott. Erről az 5. században. és. e. Írt Hérodotosz, valamint Ibn Fadlan arab tudós, aki csodálta a szláv nők fehér vászonruháinak szépségét.

A vászonruházat maradványait Rusz területén találták meg a 10. századi temetkezési halmokban. És a XIII században. Novgorod és Pszkov lett a lentermelés és a lenkereskedelem központja. Richard Chancellor angol utazó, aki a 14. században járt Oroszországban, ezt írta „Moszkvai kereskedelem” című könyvében: „Kholmogortól nyugatra található Novgorod városa, amelynek közelében gyönyörű len nő ... akárcsak Pszkov városában. , melynek szomszédságában bőven van len.”

Őseink körében a len nagyon fontos növénynek számított, és nagyra értékelték a gazdasági életben, ezért a mezőgazdasági kultúrához való gondos hozzáállás tükröződött a szláv folklórban és az orosz nép mezőgazdasági munkanaptárában. Szinte egy egész évig gondolkodtak a lentermésről, különféle jelek szerint próbálták megjósolni. A megfigyelés tehát napjainkra érkezett: a len két hétig virágzik, négy hétig énekel, a hetedik magig repül. Azokon a területeken, ahol lentermesztést folytatnak, ma megjegyzik:

Harmat Fedortól - a len és a kender betakarításáig.

Erős harmat lesz Márián - a len kén és fonat lesz.

A hegyi kőris jól virágzik - a len betakarításához.

Hosszú csepegtetők - hosszú vászon.

Szántáskor a föld gyökerezik - a len rostos lesz.

A 16. századra A lentermesztés hagyományos mesterséggé válik Oroszországban, amely fontos exportcikk és nemzeti büszkeség. Megkezdi működését Oroszország első kötélgyára, a szövés fejlesztése folyamatban van. Az orosz kézművesek tudták, hogyan kell nagyon vékony cérnát fonni, de ehhez csak nedves és hideg helyiségben lehetett vele dolgozni, mivel az ilyen cérna száraz és meleg helyen szakadt el. Ezért a kézművesek munkája nem volt könnyű. Valóban, nagyra becsülték. Ezt legalábbis abból a tényből lehet megítélni, hogy Oroszországban különleges ünnepeket szenteltek a lenkultúrának. Az elsőt a vetéssel hozták összefüggésbe, május utolsó napján ünnepelték, és "Hét szűznek" nevezték. A nép ma is azt mondja: a hét szarvasra vetnek lenet. A parasztok észrevették: csiripelt a kakukk – ideje lenvetni. A terepen minden munkát szabályoztak, és rituálékkal is elláttak.

Hol lehet ezt nagy valószínűséggel ismerni? a pogány időkben volt egy szokás: lenvetéskor az asszonyok meztelenre vetkőztek, hogy a len rájuk nézve megsajnálja és jobban megszületik. Igaz, a kereszténység bevezetése után ezt már nem bátorították. Sőt, a parasztasszonyok a XVIII. bevallotta, hogy soha nem próbálkoztak ezzel: „Szégyen. Mindenki beszél, de vetkőzzön, megnevettetnek." De nagyon sokáig volt egy másik szokás is. Ivan Kupala ünnepén a lányok egy ágat dobtak a tűzbe, így szóltak: „Legyen olyan magas a lenem, mint ez az ág!”

A kereszténység megerősödésével a Kijevi Ruszban a kultúra művelése gyakorlatilag új szakaszba lép. A kronológiát nem követik. Nestor krónikás „Elmúlt évek meséjében” nemcsak a lentermesztésről és a kelmék előállításáról mesél részletesen, hanem arról is, hogy a barlangi szerzetesek olajat kaptak és használnak. Lechtsy - ahogy a szlávok hívták orvosaikat - aktívan használta a lenolajat különféle betegségek gyógyítására.

A lentermesztés és a vászonruha annyira elterjedt Oroszországban, hogy Bölcs Jaroszlav bírósági törvénykönyvébe bekerült a len- és lenruha ellopásáért kiszabott büntetésről szóló cikk. Gyakran a család jövedelme függött e mezőgazdasági termény betakarításától, ezért nem hiába mondták: "Ha lenet vetsz, aranyat aratsz." Volt egy másik kifejezés is, ugyanilyen rövid és képletes: "A lenvászon sikerül, úgy selyem, nem sikerül, hát kattints."

Ha a pogány időkben az északnyugati régiókban élő népeknek saját isteneik és istennőik voltak, akik pártfogolták a lentermesztést, akkor a kereszténység bevezetésével csak egy istennő maradt - Szent Paraskovia. A vászonszüret végén - október 28-án - neki szentelték az ünnepet. A lentermesztés védőnőjét másként hívták: piszkos nő (mert október az esők és sár hónapja), de gyakrabban szeretettel - len. Parascovia len napján szokás volt a lenet összetörni és a templomba vinni. Vászonszálakból megalkották a híres csipkét - blandes. A lányok ünnepnapokon fitogtatták őket, bemutatva ügyességüket, a srácok pedig a termékeket nézegetve választhattak menyasszonyt. Úgy tartották, hogy a szegény években a csipkeverő képes lesz táplálni családját és megmenteni az éhezéstől.

A mai napig megőrizték az ősi népi jeleket: ha a lenmagot cipőbe teszik, akkor tovább tart, és ha néhány lenmagot varrnak a ruhába, akkor megvédheti az embert a sérülésektől és a gonosz szemtől. A lenkultúra ma sem veszített jelentőségéből. Oroszország európai részének nem csernozjom övezetének mezőgazdaságában továbbra is az egyik legfontosabb. Ezért többet kell tudnia erről a növényről.

2.7. Lenmag napraforgóolajjal. Ez egy népi szibériai gyógymód az egész gyomor-bél traktus aktivitásának normalizálására. Ez nem is annyira tisztítás, mint inkább restaurálás.A recept a következő: vegyünk 100g lenmagot, daráljuk bele pl.