मानव शरीर में यकृत के क्या कार्य हैं? जिगर के कार्य। किसी व्यक्ति को लिवर की आवश्यकता क्यों होती है और लिवर मानव शरीर में किसके लिए जिम्मेदार होता है लिवर को ऐसा क्यों कहा जाता है

मानव अंग यकृत है। यह अयुग्मित है और उदर गुहा के दाईं ओर स्थित है। लीवर लगभग 70 विभिन्न कार्य करता है। ये सभी शरीर के जीवन के लिए इतने महत्वपूर्ण हैं कि इसकी कार्यप्रणाली में थोड़ी सी भी गड़बड़ी गंभीर बीमारियों को जन्म देती है। पाचन में भाग लेने के अलावा, यह जहर और विषाक्त पदार्थों के खून को साफ करता है, विटामिन और खनिजों का भंडार है और कई अन्य कार्य करता है। इस अंग को बिना रुकावट काम करने में मदद करने के लिए आपको यह जानना होगा कि मानव शरीर में लीवर की क्या भूमिका है।

इस शरीर के बारे में बुनियादी जानकारी

यकृत सही हाइपोकॉन्ड्रिअम में स्थित है और उदर गुहा में बहुत अधिक स्थान लेता है क्योंकि यह सबसे बड़ा आंतरिक अंग है। इसका वजन 1200 से 1800 ग्राम तक होता है। आकार में, यह एक उत्तल मशरूम टोपी जैसा दिखता है। उसे अपना नाम "भट्टी" शब्द से मिला, क्योंकि इस अंग का तापमान बहुत अधिक होता है। सबसे जटिल रासायनिक प्रक्रियाएं वहां लगातार हो रही हैं, और बिना किसी रुकावट के काम चल रहा है।

मानव शरीर में यकृत की भूमिका क्या है, इस प्रश्न का स्पष्ट रूप से उत्तर देना असंभव है, क्योंकि इसके द्वारा किए जाने वाले सभी कार्य इसके लिए महत्वपूर्ण हैं। इसलिए, इस अंग में पुनर्योजी क्षमता होती है, अर्थात यह स्वयं को पुन: उत्पन्न कर सकता है। लेकिन इसकी गतिविधियों के बंद होने से एक दो दिनों में व्यक्ति की मृत्यु हो जाती है।

जिगर का सुरक्षात्मक कार्य

दिन में 400 से अधिक बार, सारा रक्त इस अंग से होकर गुजरता है, विषाक्त पदार्थों, बैक्टीरिया, जहर और वायरस से साफ किया जाता है। लिवर की अवरोधक भूमिका यह है कि इसकी कोशिकाएं सभी जहरीले पदार्थों को तोड़ती हैं, उन्हें हानिरहित पानी में घुलनशील रूप में संसाधित करती हैं और उन्हें शरीर से निकाल देती हैं। वे एक जटिल रासायनिक प्रयोगशाला की तरह काम करते हैं, विषाक्त पदार्थों को बेअसर करते हैं जो भोजन और हवा के साथ शरीर में प्रवेश करते हैं और चयापचय प्रक्रियाओं के परिणामस्वरूप बनते हैं। यकृत किस विषैले पदार्थ से रक्त को शुद्ध करता है ?

खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले परिरक्षकों, रंगों और अन्य योजकों से।

आंतों में प्रवेश करने वाले बैक्टीरिया और रोगाणुओं से और उनके अपशिष्ट उत्पादों से।

शराब, ड्रग्स और अन्य जहरीले पदार्थों से जो भोजन के साथ रक्त में प्रवेश करते हैं।

निकास गैसों और परिवेशी वायु से भारी धातुओं से।

हार्मोन और विटामिन की अधिकता से।

चयापचय के परिणामस्वरूप बनने वाले जहरीले उत्पादों से, जैसे कि फिनोल, एसीटोन या अमोनिया।

जिगर का पाचन कार्य

यह इस अंग में है कि आंतों से आने वाले प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट आसानी से पचने योग्य रूप में परिवर्तित हो जाते हैं। पाचन की प्रक्रिया में जिगर की भूमिका बहुत बड़ी है, क्योंकि यह वहाँ है कि कोलेस्ट्रॉल, पित्त और कई एंजाइम बनते हैं, जिसके बिना यह प्रक्रिया असंभव है। ग्रहणी के माध्यम से आंतों में छोड़े जाते हैं और भोजन के पाचन में मदद करते हैं। पित्त की भूमिका विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जो न केवल वसा को तोड़ती है और प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को बढ़ावा देती है, बल्कि एक जीवाणुनाशक प्रभाव भी होता है, जो आंत में रोगजनक माइक्रोफ्लोरा को नष्ट कर देता है।

चयापचय में यकृत की भूमिका

कार्बोहाइड्रेट जो भोजन के साथ आते हैं, केवल इसी अंग में ग्लाइकोजन में परिवर्तित हो जाते हैं, जो आवश्यकतानुसार ग्लूकोज के रूप में रक्त में प्रवेश कर जाते हैं। ग्लूकोनियोजेनेसिस की प्रक्रिया शरीर को सही मात्रा में ग्लूकोज प्रदान करती है। लिवर व्यक्ति की जरूरतों के आधार पर रक्त में इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित करता है।

यह अंग प्रोटीन चयापचय में भी शामिल है। यह लीवर में है कि एल्ब्यूमिन, प्रोथ्रोम्बिन और अन्य प्रोटीन जो शरीर के जीवन के लिए महत्वपूर्ण हैं, संश्लेषित होते हैं। लगभग सभी कोलेस्ट्रॉल वसा के टूटने और कुछ हार्मोनों के निर्माण में शामिल होते हैं। इसके अलावा, यकृत पानी और खनिज चयापचय में सक्रिय भाग लेता है। यह 20% तक रक्त जमा कर सकता है और

कई खनिजों और विटामिनों के भंडार के रूप में कार्य करता है।

हेमेटोपोइज़िस की प्रक्रिया में यकृत की भागीदारी

इस अंग को "रक्त डिपो" कहा जाता है। इस तथ्य के अलावा कि वहां दो लीटर तक संग्रहीत किया जा सकता है, हेमेटोपोइज़िस प्रक्रियाएं यकृत में होती हैं। यह ग्लोबुलिन और एल्बुमिन, प्रोटीन को संश्लेषित करता है जो इसकी तरलता सुनिश्चित करता है। यकृत लोहे के निर्माण में शामिल होता है, जो हीमोग्लोबिन के संश्लेषण के लिए आवश्यक होता है। विषाक्त पदार्थों के अलावा, यह अंग लाल रक्त कोशिकाओं को तोड़ता है, जिसके परिणामस्वरूप बिलीरुबिन का उत्पादन होता है। यह यकृत में है कि प्रोटीन बनते हैं जो हार्मोन और विटामिन के लिए परिवहन कार्य करते हैं।

उपयोगी पदार्थों का भंडारण

मानव शरीर में यकृत की भूमिका के बारे में बोलते हुए, महत्वपूर्ण गतिविधि के लिए जरूरी पदार्थों को जमा करने के अपने कार्य का जिक्र नहीं करना असंभव है। यह अंग किसका भण्डार है ?

1. यह एकमात्र स्थान है जहाँ ग्लाइकोजन संग्रहित होता है। यकृत इसे संग्रहीत करता है और आवश्यकतानुसार इसे ग्लूकोज के रूप में रक्त में छोड़ता है।

2. लगभग दो लीटर रक्त होता है और इसका उपयोग केवल गंभीर रक्त हानि या सदमे के मामले में किया जाता है।

3. यकृत शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक विटामिनों का भण्डार है। खासकर इसमें ढेर सारे विटामिन ए और बी12 जमा होते हैं।

4. यह अंग शरीर के लिए आवश्यक धातुओं जैसे लोहा या तांबे के धनायनों का निर्माण और संचय करता है।

लिवर खराब होने से क्या हो सकता है?

यदि यह अंग किसी कारणवश ठीक से काम नहीं कर पाता है तो तरह-तरह के रोग उत्पन्न हो जाते हैं। आप तुरंत समझ सकते हैं कि मानव शरीर में यकृत की क्या भूमिका है, यदि आप देखते हैं कि इसके काम में क्या गड़बड़ी होती है:

प्रतिरक्षा में कमी और लगातार सर्दी;

रक्त के थक्के और लगातार रक्तस्राव का उल्लंघन;

गंभीर खुजली, शुष्क त्वचा;

बालों का झड़ना, मुँहासे;

मधुमेह और मोटापे की उपस्थिति;

विभिन्न स्त्रीरोग संबंधी रोग, जैसे कि प्रारंभिक रजोनिवृत्ति;

पाचन विकार, लगातार कब्ज, मतली और भूख न लगना;

तंत्रिका विकार - चिड़चिड़ापन, अवसाद, अनिद्रा और लगातार सिरदर्द;

एडिमा द्वारा प्रकट जल चयापचय के विकार।

बहुत बार डॉक्टर इन लक्षणों पर ध्यान दिए बिना इलाज करते हैं कि इसका कारण लीवर खराब होना है। इस अंग के अंदर कोई तंत्रिका समाप्ति नहीं होती है, इसलिए व्यक्ति को दर्द का अनुभव नहीं हो सकता है। लेकिन हर किसी को पता होना चाहिए कि लीवर उसके जीवन में क्या भूमिका निभाता है, और इसका समर्थन करने की कोशिश करें। शराब, धूम्रपान, मसालेदार और वसायुक्त भोजन छोड़ना आवश्यक है। दवाओं, परिरक्षकों और रंगों वाले उत्पादों के उपयोग को सीमित करें।

जठरांत्र संबंधी मार्ग का सामान्य कामकाज कई अंगों और ग्रंथियों द्वारा प्रदान किया जाता है। मानव शरीर में यकृत के कार्यों को कम करके आंका जाना कठिन है। यह चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेने और विषाक्त पदार्थों को निष्क्रिय करने के लिए आवश्यक है, पित्त के गठन के लिए जिम्मेदार है, अग्न्याशय और आंतों के शारीरिक कामकाज को बनाए रखता है, और बहुत कुछ।

जिगर का उद्देश्य

लीवर लगातार काम करता है और महत्वपूर्ण है। इसकी शरीर क्रिया विज्ञान, संरचना और शरीर में स्थिति, साथ ही अन्य अंगों के सापेक्ष इसका स्थान, शरीर के लिए मूल्यवान भूमिकाओं के प्रदर्शन को निर्धारित करता है। यकृत के मुख्य कार्य:

• रुकावट;
• अदला-बदली;
• पाचक;
• छानने का काम;
• हेमेटोपोएटिक;
• भंडारण (ग्लाइकोजेनिक);
• हेमेटोपोएटिक;
• स्रावी;
• मल;
• विषहरण;
• प्रोटीन-संश्लेषण।

जिगर की बाधा भूमिका

सुरक्षात्मक कार्य एंजाइमी ऑक्सीकरण, कमी, मिथाइलेशन और अन्य रासायनिक प्रतिक्रियाओं द्वारा चयापचय के दौरान बनने वाले विषाक्त उत्पादों के शरीर से छुटकारा पाना है। आंतों से रक्त में प्रवेश करने वाले सूक्ष्मजीवों और हानिकारक पदार्थों को फ़िल्टर करके, यह जटिल जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं, लसीका और फागोसाइटोसिस के माध्यम से रक्त को बेअसर करता है। उत्पाद पित्त में उत्सर्जित होते हैं। बाधा कार्य के गुणात्मक प्रदर्शन के लिए, शरीर में प्रोटीन और तरल पदार्थों का पर्याप्त सेवन आवश्यक है।

लिपिड चयापचय

यकृत सभी प्रकार की चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल होता है। वसा के चयापचय को हार्मोन (इंसुलिन, पिट्यूटरी मधुमेह कारक, एसीटीएच) और एंजाइम द्वारा नियंत्रित किया जाता है। रक्त में लिपिड की अधिकता के साथ, वे फैटी एसिड, केटोन्स, कोलेस्ट्रॉल, ग्लूकोज और लेसिथिन में हाइड्रोलाइज्ड हो जाते हैं। और कमी के साथ - यकृत ट्राइग्लिसराइड्स, फॉस्फोलाइपिड्स और कोलेस्ट्रॉल को संश्लेषित करता है। इन प्रतिक्रियाओं के लिए कोलाइन और मेथियोनीन की आवश्यकता होती है, जो लिपिड संश्लेषण के लिए संरचनात्मक घटकों की आपूर्ति करते हैं। इनकी कमी से तटस्थ वसा का जमाव और विकास होता है। जिगर में संश्लेषित पदार्थों का एक हिस्सा रक्त में स्रावित होता है, और शेष शरीर में आगे के लिए रहता है:

• केटोन बॉडी मांसपेशियों, मस्तिष्क और गुर्दे में आगे ऑक्सीकरण के लिए उत्तरदायी हैं।
• कोलेस्ट्रॉल थोड़ी मात्रा में आंत में प्रवेश करता है, जबकि मुख्य भाग पित्त एसिड, स्टेरॉयड हार्मोन और एस्टर बनाता है।

पाचन में शामिल

मानव जिगर मानव शरीर में सबसे बड़ी पाचन ग्रंथि है। इसके पाचन क्रिया का सिद्धांत स्रावी और उत्सर्जन गतिविधि है। पहला हेपेटोसाइट्स द्वारा पित्त के गठन से जुड़ा हुआ है, और दूसरा - इसकी रिहाई के साथ। आंशिक रूप से, रहस्य ग्रहणी में उत्सर्जित होता है, और पित्त का संचय पित्ताशय की थैली में होता है। इसकी संरचना में इसमें शामिल हैं:

दिन के दौरान, यकृत कोशिकाएं पित्त के 500-1500 मिलीलीटर का संश्लेषण करती हैं। इसकी संरचना के कारण, यह:

• वसा का पायसीकरण करता है।
• प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट को हाइड्रोलाइज करता है।
• वसा में घुलनशील विटामिन, कोलेस्ट्रॉल और अमीनो एसिड के जठरांत्र संबंधी मार्ग में अवशोषण को बढ़ावा देता है।
• अग्न्याशय और आंतों के एंजाइमों की गतिविधि को बढ़ाता है।
• ग्रहणी में प्रवेश करने वाले गैस्ट्रिक रस के पेप्सिन को निष्क्रिय करता है।
• बैक्टीरिया पर जीवाणुनाशक प्रभाव के कारण आंतों में सड़ा हुआ प्रक्रियाओं के विकास को रोकता है।

पाचन में जिगर की भूमिका गैस्ट्रिक को आंतों के पाचन में बदलना, आंतों की गतिशीलता का समर्थन करना और यह सुनिश्चित करना है कि पोषक तत्व रक्तप्रवाह में प्रवेश करें। पाचन क्रिया का उल्लंघन पूरे जठरांत्र संबंधी मार्ग की विफलता की ओर जाता है।

भ्रूण के विकास के चरण में यकृत कोशिकाओं के रक्त-निर्माण कार्य प्रकट होते हैं। जन्म के बाद, इस दिशा में यकृत का काम बदल जाता है: यह अब रक्त कोशिकाओं का निर्माण नहीं करता है, लेकिन अप्रचलित एरिथ्रोसाइट्स के हेमोलिसिस के कारण हेमटोपोइजिस में भाग लेना जारी रखता है, रक्त के थक्के के लिए जिम्मेदार एंजाइमों का विनियमन, और मुख्य प्रोटीन तत्वों को भी संश्लेषित करता है: एल्बमिन, ग्लोब्युलिन और ट्रांसफ़रिन। इसके अलावा, यहां मुख्य रक्त डिपो है, जिसमें लाल रक्त कोशिकाएं हीमोग्लोबिन से बिलीरुबिन के गठन के साथ नष्ट हो जाती हैं। और यद्यपि मानव अंग सीधे हेमटोपोइजिस में भाग नहीं लेता है, यह संचार प्रणाली में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

प्रोटीन संश्लेषण समारोह

प्रोटीन चयापचय में यकृत की भूमिका में आवश्यक संश्लेषण और अपशिष्ट प्रोटीन के टूटने की प्रक्रिया शामिल है। भोजन के साथ आने वाले बाहरी अमीनो एसिड से प्रोटीन के निर्माण में सिंथेटिक क्षमता प्रकट होती है, और आंतरिक वाले, हार्मोन के टूटने, कोशिका मृत्यु के परिणामस्वरूप बनते हैं। प्रोटीन-सिंथेटिक गतिविधि शरीर को हेपरिन, फाइब्रिनोजेन, प्रोथ्रोम्बिन, एल्ब्यूमिन, ग्लोब्युलिन, साथ ही ग्लाइकोप्रोटीन, लिपोप्रोटीन, ट्रांसफ़रिन जैसे जटिल प्रोटीन यौगिक प्रदान करती है। उनके गठन के अलावा, प्रोटीन विषाक्त क्षय उत्पादों को भी संसाधित किया जाता है, जिससे हानिरहित यूरिया और यूरिक एसिड बनता है।

कार्बोहाइड्रेट चयापचय में भागीदारी

शरीर के सामान्य कामकाज के लिए रक्त में ग्लूकोज के स्थिर स्तर को बनाए रखना आवश्यक है। यह कार्य आंशिक रूप से यकृत कोशिकाओं द्वारा किया जाता है। जब भोजन के बाद ग्लूकोज (चीनी) रक्त में प्रवेश करता है, तो ग्लूकोकाइनेज एंजाइम सक्रिय हो जाता है, जो हेपेटोसाइट्स और आगे के चयापचय द्वारा इसके अवशोषण को सुनिश्चित करता है। अग्न्याशय इंसुलिन का उत्पादन करता है, जो ग्लूकोज से ग्लाइकोजन के संश्लेषण को उत्प्रेरित करता है। यह यकृत में जमा हो जाता है और आवश्यकतानुसार टूट जाता है। जो ग्लाइकोजन में परिवर्तित नहीं होता है वह फैटी एसिड और ग्लिसरॉल बनाने के लिए संश्लेषण के लिए आवश्यक ऊर्जा को मुक्त करने के लिए टूट जाता है। यदि शर्करा अपर्याप्त मात्रा में शरीर में प्रवेश करती है, तो लैक्टेट, पाइरूवेट, ग्लिसरॉल, फ्रुक्टोज और गैलेक्टोज से ग्लूकोज का उत्पादन शुरू हो जाता है।

कार्बोहाइड्रेट चयापचय में यकृत की भूमिका ग्लाइकोजन संश्लेषण और टूटने की प्रक्रियाओं में इसकी भागीदारी से निर्धारित होती है। इस प्रकार के चयापचय को तंत्रिका और अंतःस्रावी तंत्र द्वारा नियंत्रित किया जाता है।

जिगर, सबसे बड़ी मानव ग्रंथि (2 किलो तक पहुंच सकता है) होने के नाते, कई महत्वपूर्ण कार्य करता है। पाचन तंत्र में, हर कोई जानता है कि इसकी मुख्य भूमिका पित्त का उत्पादन है, जिसके बिना अधिकांश भोजन आसानी से नहीं टूटेगा (अवशोषित), लेकिन यह अपने एकमात्र उद्देश्य से बहुत दूर है। यकृत के अन्य कार्य क्या मौजूद हैं और वे मानव शरीर को कैसे प्रभावित करते हैं? इस मुद्दे को समझने के लिए, पहले आपको इसकी संरचना, शरीर में स्थान के बारे में निर्णय लेने की आवश्यकता है।

मानव शरीर में यकृत: संरचना और स्थान

यह दाहिने गुहा के हाइपोकॉन्ड्रिअम में स्थित है, बाईं ओर थोड़ा सा कब्जा कर रहा है। यह अंग एक बहुत ही जटिल संरचना के साथ सूक्ष्म प्रिज्म (2 मिमी तक) के समान लोबूल का एक समूह है। एक शिरा प्रत्येक लोब्यूल के मध्य भाग से एक निश्चित संख्या में क्रॉसबार से गुजरती है, जिसमें कोशिकाओं की 2 पंक्तियाँ होती हैं। ये कोशिकाएं पित्त का उत्पादन करती हैं, जो पित्त केशिका के माध्यम से बड़े चैनल बनाती हैं जो पित्त धारा में मिलती हैं। पित्त धारा का वितरण: पित्ताशय की थैली (पार्श्व शाखा वहां प्रवेश करती है), ग्रहणी (उदाहरण के लिए, पित्त आंत में ले जाया जाता है, पाचन क्रिया में भाग लेता है)। इसलिए, इस अंग की संरचना, स्थान के बारे में एक विचार होने पर, हम सुरक्षित रूप से इसके मुख्य कार्यों का अध्ययन कर सकते हैं, जिन्हें दो मुख्य ब्लॉकों में विभाजित किया जा सकता है: पाचन और गैर-पाचन।

पाचन क्रिया

पित्त का स्राव शायद लिवर के सबसे बुनियादी और प्रसिद्ध कार्यों में से एक है। पित्त एक पीला-हरा तरल है जो यकृत द्वारा निर्मित होता है, जो गैस्ट्रिक से आंतों के पाचन में परिवर्तन प्रदान करता है। हीमोग्लोबिन के सेलुलर टूटने के कारण यकृत द्वारा पित्त रंजक लगातार उत्पन्न होते हैं।
यह तरल पाचन की कई अनिवार्य प्रक्रियाएँ करता है:

• लाइपेस द्वारा संयुक्त हाइड्रोलिसिस के लिए उनके क्षेत्र में बाद में वृद्धि के साथ वसा का पायसीकरण (सरल शब्दों में, पानी के साथ वसा को मिलाने की प्रक्रिया) (फैटी एसिड का आत्मसात, स्वयं वसा और वसा में घुलनशील विटामिन);
• लिपिड हाइड्रोलिसिस उत्पादों का विघटन, उनके अवशोषण और पुन: संश्लेषण की सुविधा;
• आंतों के एंजाइमों (लाइपेस सहित) की गतिविधि में उल्लेखनीय वृद्धि;
• हाइड्रोलिसिस में वृद्धि और प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट प्रकृति के उत्पादों का अवशोषण;
• कोलेस्ट्रॉल, अमीनो एसिड, लवण के अवशोषण में भागीदारी;
• गैस्ट्रिक रस की अम्लता में परिवर्तन;
• सामान्य आंतों की गतिशीलता को बनाए रखना।

पेट में प्रवेश करने वाले भोजन को तोड़ने की आवश्यकता के अभाव में, पित्त पित्ताशय की थैली में बढ़ी हुई एकाग्रता के साथ जमा हो जाता है। इसलिए, डॉक्टर अक्सर पित्त की अवधारणाओं के साथ काम करते हैं
यकृत और मूत्राशय। सभी लोगों में पित्त (इसकी मात्रा) का स्राव अलग-अलग तरीकों से होता है। हालांकि, सामान्य सिद्धांत यह है: भोजन की दृष्टि, गंध, इसका प्रत्यक्ष सेवन पित्ताशय की थैली को शिथिल करता है, इसके बाद संकुचन होता है - पित्त की एक छोटी खुराक ग्रहणी में प्रवेश करती है। फिर, पित्ताशय की थैली खाली होने के बाद, पित्त नलिकाओं से पित्त बहना शुरू हो जाता है, तभी यकृत से। एक स्वस्थ मानव शरीर प्रति किलोग्राम वजन प्रति दिन 0.015 लीटर पित्त का उत्पादन करने में सक्षम होता है।

गैर-पाचन कार्य

1. विषहरण समारोह
   जब हानिकारक पदार्थ शरीर में प्रवेश करते हैं तो लिवर एक तरह का अवरोध होता है। जिगर के सुरक्षात्मक कार्य हमारे लिए विशेष रूप से उपयोगी होते हैं जब:
   - विषाक्त पदार्थों की निष्क्रियता (भोजन के साथ प्रवेश कर सकती है, आंत में तब होती है जब इसका माइक्रोफ्लोरा बदल जाता है);
   - प्रोटीन (इंडोल, फिनोल, अमोनिया) के टूटने के दौरान बनने वाले नाइट्रोजन उत्पादों (डीमिनेशन) का बेअसर होना;
   - रोगाणुओं के खिलाफ लड़ाई (लगभग 80% रोगाणु जो मानव रक्त में प्रवेश कर सकते हैं, यकृत में केंद्रित होंगे)।
   रक्त में ग्लाइकोजन के स्तर की निगरानी करना आवश्यक है, जिसकी सामग्री में कमी के साथ, यकृत में अवरोध कार्य काफी बिगड़ जाते हैं।
2. नियामक कार्य
   यकृत रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में सक्षम है। बढ़ी हुई चीनी सामग्री के साथ, यकृत बाद के जमाव के साथ ग्लाइकोजन का उत्पादन करता है। फिर, यदि पर्याप्त चीनी नहीं है, तो संग्रहीत ग्लाइकोजन ग्लूकोज में टूट जाता है, जो फिर से रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है, जिससे चीनी की मात्रा सामान्य हो जाती है।
3. विनिमय समारोह
   जिगर सक्रिय रूप से प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, लिपिड, विटामिन और पानी-नमक चयापचय में शामिल होता है।
   जिगर सक्षम है:
   • रक्त प्रोटीन, कोलेस्ट्रॉल और लेसिथिन को संश्लेषित करता है;
   • यूरिया, ग्लूटामाइन और केराटिन बनाता है;
   • सामान्य रक्त के थक्के जमने, रक्त के थक्कों के विघटन के लिए आवश्यक स्थितियाँ बनाएँ;
   • विटामिन ए, एसीटोन, कीटोन निकायों को संश्लेषित करें;
   • विटामिन पर स्टॉक करें, उन्हें आवश्यकतानुसार रक्त में फेंक दें (ए, डी, के, सी, निकोटिनिक एसिड);
   • Fe, Cl आयनों, बाइकार्बोनेट लवण (जल-नमक विनिमय) को बनाए रखें।

   कभी-कभी लिवर को आरक्षित गोदाम कहा जाता है, साथ ही उपरोक्त कारणों से डिपो भी कहा जाता है।

4. इम्यूनोलॉजिकल फ़ंक्शन (मानव प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं में भागीदारी, उदाहरण के लिए, मध्यस्थों की निष्क्रियता में जो एलर्जी प्रतिक्रियाओं के दौरान जमा होते हैं)।
5. एंडोक्राइन फ़ंक्शन, जिसमें यह कई थायराइड हार्मोन, स्टेरॉयड प्रकार, इंसुलिन के आदान-प्रदान को हटाने या सुनिश्चित करने में सक्षम है।
6. उत्सर्जन (होमोस्टैसिस सुनिश्चित करना, अर्थात, मानव शरीर को स्व-विनियमित करने की क्षमता, राज्य में किसी भी परिवर्तन के साथ, रक्त की बहाली के साथ भी)।
7. भ्रूण के गठन के दौरान एक महिला की गर्भावस्था की प्रक्रिया में हेमेटोपोएटिक फ़ंक्शन सबसे अधिक प्रकट होता है (हार्मोन और विटामिन का उत्पादन करने के लिए रक्त प्लाज्मा प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा को संश्लेषित किया जाता है)। साथ ही, यह ग्रंथि बड़ी मात्रा में रक्त जमा करने में सक्षम होती है, जिसे रक्त की हानि या झटके की स्थितियों के दौरान सामान्य संवहनी प्रणाली में फेंका जा सकता है, यकृत की आपूर्ति करने वाले जहाजों के तेज संकुचन के कारण।

इसलिए, जिगर के बिना, साथ ही हृदय के बिना, मानव शरीर मौजूद नहीं हो सकता। यकृत कई जीवन-सहायक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, तनाव के क्षणों में और उपयोगी पदार्थों की तीव्र कमी में मदद करता है। भोजन के पाचन और चयापचय की प्रक्रिया केवल यकृत के सामान्य कार्य (अवधारण, प्रसंस्करण, वितरण, आत्मसात, विनाश, कई पदार्थों के निर्माण) के साथ ही संभव है।

जिगर की शिथिलता

स्वाभाविक रूप से, इतना महत्वपूर्ण मानव अंग स्वस्थ होना चाहिए और सामान्य रूप से कार्य करना चाहिए। साथ ही, चिकित्सा अभ्यास यकृत रोग के मामलों की एक बड़ी संख्या जानता है। उन्हें निम्नलिखित समूहों में वर्गीकृत किया जा सकता है:

1. भड़काऊ (प्यूरुलेंट) प्रक्रियाओं के कारण यकृत कोशिकाओं को नुकसान।
2. यांत्रिक क्षति (इसके आकार, संरचना, टूटना, खुले या बंदूक की गोली के घाव में परिवर्तन)।
3. रक्त की आपूर्ति करने वाले यकृत वाहिकाओं के रोग।
4. आंतरिक पित्त नलिकाओं को नुकसान।
5. नियोप्लास्टिक (कैंसर) रोगों की घटना।
6. संक्रामक रोग।
7. यकृत में असामान्य और रोग संबंधी परिवर्तन (इसमें वंशानुगत रोग भी शामिल हैं)।
8. अन्य अंगों की विकृति में यकृत के कामकाज में परिवर्तन।
9. कार्यात्मक (संरचनात्मक) ऊतक विकार, अक्सर इस अपर्याप्तता, सिरोसिस को भड़काते हैं।
10. ऑटोइम्यून वायरस के कारण होने वाले रोग।

यह ध्यान देने योग्य है कि ऊपर सूचीबद्ध कोई भी बीमारी अपर्याप्तता के साथ होगी और सिरोसिस को जन्म देगी।

इसलिए, यदि आपको लीवर की शिथिलता के कोई लक्षण दिखाई देते हैं, तो इसे "स्थगित" न करें!

बिगड़ा हुआ जिगर समारोह के मुख्य लक्षण

• पहला संकेत। अवांछित चिड़चिड़ापन और व्यवहार परिवर्तन। इस क्षेत्र के वैज्ञानिकों और विशेषज्ञों द्वारा किए गए अध्ययनों से पता चला है कि 95% गुस्सैल और चिड़चिड़े लोग लिवर की कुछ बीमारियों से पीड़ित होते हैं। इसके अलावा, अधिकांश लोग घरेलू स्तर पर रोज़मर्रा के तनाव में अपना औचित्य पाते हैं, हालाँकि ये दो परस्पर संबंधित प्रक्रियाएँ हैं। एक ओर, बिगड़ा हुआ यकृत समारोह सामान्य रूप से चिड़चिड़ापन का कारण बनता है, और दूसरी ओर, अत्यधिक क्रोध और आक्रामकता यकृत रोगों के विकास में योगदान करती है।
• दूसरा संकेत। अधिक वजन और सेल्युलाईट। यह स्पष्ट रूप से चयापचय कार्यों (शरीर के लंबे समय तक नशा) के उल्लंघन का संकेत देगा।
• तीसरा संकेत। कम उम्र के लोगों में भी रक्तचाप कम। यानी हाइपोटेंशन के मरीजों को खतरा है, उन्हें अपने लिवर पर विशेष ध्यान देने की सलाह दी जाती है।
• चौथा संकेत। संवहनी नेटवर्क और वैरिकाज़ नसों का गठन। यहाँ भी, सब कुछ इतना सरल नहीं है, पिछला संकेत इसमें परस्पर जुड़ा हुआ है। यदि आप सक्रिय रूप से दबाव बढ़ाना शुरू करते हैं और इस तरह वैरिकाज़ नसों से छुटकारा पा लेते हैं, तो आप उच्च रक्तचाप के तेजी से विकास को भड़का सकते हैं। हालांकि, यदि उच्च रक्तचाप वाले रोगियों में वैरिकाज़ नसों, बवासीर जैसे संवहनी रोग देखे जाते हैं, तो यह पहले से ही असामान्य यकृत समारोह के साथ एक बहुत ही उन्नत प्रक्रिया है, जिसमें शामिल हैं।
• पांचवां संकेत: अनियमित त्वचा रंजकता और "उम्र" धब्बे की उपस्थिति। चमड़े के नीचे के विषाक्त पदार्थों का जमाव एंटीऑक्सिडेंट की कमी और यकृत की सुरक्षात्मक और चयापचय कार्यों को करने में असमर्थता का संकेत देगा।
• छठा संकेत: जुकाम की अत्यधिक आवृत्ति। यह, सबसे अधिक बार, शरीर के नशा की पृष्ठभूमि के खिलाफ खराब माइक्रोफ्लोरा और आंतों की गतिशीलता को इंगित करता है (यकृत अब सभी विषाक्त पदार्थों को समाप्त नहीं कर सकता है)। तो, विषाक्त पदार्थ, यकृत तक पहुंचने और वहां बेअसर नहीं होने पर, श्वसन प्रणाली के अंगों में प्रवेश करते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं।
• सातवाँ संकेत: मल विकार (अधिकांश रोगी कब्ज का अनुभव करते हैं)। सामान्य पित्त स्राव मल के साथ कठिनाइयों की अनुपस्थिति में योगदान देता है।
• 8वां लक्षण: पसलियों के नीचे दाहिनी ओर दर्द केंद्रित होना। यह लक्षण अन्य लोगों की तरह लोकप्रिय नहीं है (5% रोगियों में औसतन देखा गया), हालांकि, इस क्षेत्र में दर्द पित्त स्राव (इसके बहिर्वाह की समस्याओं) के उल्लंघन का संकेत देगा।
• 9वाँ लक्षण: xenobiotics (सिंथेटिक प्रकृति की दवाएं) के लंबे समय तक संपर्क में रहने से लिवर की शिथिलता तुरंत नहीं होती है, लेकिन समय के साथ, खासकर जब नियमित रूप से ली जाती है।
• 10वां संकेत: अनुचित और अनियमित पोषण (दिन में 3 बार भोजन करना उचित आहार का संकेतक नहीं है, जो लोग स्वस्थ लिवर चाहते हैं, उन्हें दिन में लगभग 5 बार छोटे हिस्से में खाने की सलाह दी जाती है)। वनस्पति फाइबर की खपत की नियमितता की निगरानी करना भी आवश्यक है। यह न केवल आंतों के माइक्रोफ्लोरा में सुधार करेगा, बल्कि विटामिन के सामान्य संश्लेषण में भी योगदान देगा।
• ग्यारहवां संकेत: शुष्क त्वचा, खासकर अगर यह प्रक्रिया बालों के झड़ने के साथ हो। यह भोजन की अनुचित पाचनशक्ति और यकृत के बाधा कार्य का उल्लंघन दर्शाता है।
• 12 वां संकेत: संवहनी दीवारों (एथेरोस्क्लेरोसिस के संकेत) में इसके बाद के संचय के साथ बहिर्जात कोलेस्ट्रॉल की कमी। उसी समय, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि आहार में कार्बोहाइड्रेट की अधिकता, जिसे अक्सर शाकाहार में देखा जाता है, पित्त के ठहराव और कोलेस्ट्रॉल के संचय को भड़काएगा। परिणाम न केवल एथेरोस्क्लेरोसिस हो सकता है, बल्कि यकृत के गैर-अल्कोहलिक स्टीटोहेपेटाइटिस भी हो सकता है। हालांकि इसका मुख्य कारण, वसायुक्त भोजन और शराब, जैसे, का अधिक उपयोग नहीं किया गया था।
• 13वां संकेत : नजर कमजोर होना, खासकर शाम के समय। सामान्य दृष्टि केवल पर्याप्त मात्रा में विटामिन ए के साथ हो सकती है, जिसके लिए यकृत जिम्मेदार होता है। वनस्पति फाइबर फिर से बचाव में आ सकता है, बाध्यकारी विषाक्त पदार्थों के अलावा, यह इस विटामिन ए और इसके प्रोविटामिन की खपत को काफी कम कर देगा।
• 14वाँ चिन्ह: लाल रंग की हथेलियाँ। लालिमा वाले क्षेत्रों का आकार और उनकी संतृप्ति यकृत के ऊतकों में जलन की तीव्रता के बारे में बता सकती है।
• 15वां संकेत: यकृत की स्थिति की निगरानी करने वाले परीक्षणों के परिणामों में परिवर्तन। अक्सर यह लिवर के सामान्य कामकाज में गहरा बदलाव का संकेत देगा।

हालांकि, कुछ लोगों को पता है कि हड्डी की नाजुकता बढ़ने और ऑस्टियोपोरोसिस के विकास का कारण कैल्शियम का कम सेवन नहीं हो सकता है, बल्कि इसके अनुचित अवशोषण के कारण हो सकता है। पचने पर भोजन को पित्त के साथ संसाधित किया जाना चाहिए ताकि छोटी आंत वसा और कैल्शियम को अवशोषित कर सके। यदि वसा का पाचन नहीं होता है, तो यह आंत की दीवारों पर जम जाती है। फिर, अन्य कचरे के साथ, यह बड़ी आंत में प्रवेश करेगा, थोड़ा विभाजित होगा, लेकिन इसका अधिकांश भाग अभी भी मल के साथ बाहर निकल जाएगा (यदि खाली करने के समय मल पानी पर रहता है, तो यह पित्त के अपर्याप्त स्राव का संकेत हो सकता है, क्योंकि वसा हल्का पानी होता है, जिसका अर्थ है कि अपशिष्ट अपचित वसा से सुपरसैचुरेटेड होता है)। कनेक्शन काफी दिलचस्प है क्योंकि कैल्शियम वसा के बिना अवशोषित नहीं होता है। इसकी कमी को पूरा करने के लिए शरीर हड्डियों से इस पदार्थ की कमी को पूरा करेगा।

यदि हम यकृत या पित्ताशय में पथरी की उपस्थिति के बारे में बात करते हैं, तो व्यक्ति का मल निश्चित रूप से परेशान होगा (मल नारंगी, पीला हो सकता है), समय से पहले बूढ़ा होना और शरीर का आत्म-विनाश शुरू हो जाएगा, क्योंकि शरीर अक्षम हो जाएगा इसके सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करने के लिए। पित्त प्रणाली में पत्थरों की उपस्थिति का मुख्य कारण बिलीरुबिन और कोलेस्ट्रॉल की चयापचय प्रक्रियाओं का उल्लंघन है, जो तब हो सकता है: भड़काऊ प्रक्रियाएं, आहार संबंधी विकार (आहार में वसा की प्रबलता, विशेष रूप से सूअर का मांस), हार्मोनल असंतुलन, वायरल या अन्य रोग।
युक्ति: यदि कोई संकेत पहले से ही किसी व्यक्ति को परेशान कर रहा है, तो उसे तुरंत गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट से मिलने की सलाह दी जाती है। ऐसे में आप समय रहते लिवर की कई बीमारियों से बच सकते हैं।

लिवर को स्वस्थ रखना

सामान्य वायरस, संक्रमण और विकृति के अलावा, बहुत बार व्यक्ति खुद को यकृत रोगों के विकास के लिए जिम्मेदार ठहराता है। पर्यावरण (पारिस्थितिकी, भोजन की गुणवत्ता) का भी लीवर पर स्थायी प्रभाव पड़ता है, लेकिन जो कोई भी लीवर की समस्या नहीं चाहता है, उसे अपना ध्यान रखना चाहिए। खतरनाक उद्योगों में श्रम सुरक्षा नियमों के अनुपालन की निगरानी करना आवश्यक है। किसी भी अतिरिक्त रासायनिक प्रसंस्करण से गुजरने वाले खाद्य पदार्थ लीवर के लिए काम करना अविश्वसनीय रूप से कठिन बना देते हैं। आप शराब का दुरुपयोग नहीं कर सकते। इसके अलावा, हमेशा चिकित्सा उपकरणों के प्रसंस्करण की निगरानी करें। दान किए गए रक्त पर पूरा ध्यान दें (यह वायरल हेपेटाइटिस का स्रोत हो सकता है)। यथासंभव अपने आहार का ध्यान रखने की कोशिश करें और गोलियों के साथ सभी बीमारियों का इलाज न करें - यह एक अल्पकालिक सुधार प्रदान कर सकता है, लेकिन भविष्य में यह यकृत रोगों के विकास में योगदान देगा। एक बार फिर से यह याद रखना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा कि स्व-दवा और अन्य अंगों के विकृति के अनुचित उपचार से यकृत को द्वितीयक क्षति हो सकती है।

याद रखें कि यकृत मानव शरीर की दो सबसे महत्वपूर्ण प्रणालियों (रक्त की आपूर्ति और पाचन) के बीच एक जोड़ने वाला तत्व है। इस ग्रंथि के काम में कोई भी व्यवधान हृदय, पेट और आंतों के रोगों के विकास में योगदान देगा।
और डॉक्टरों की सबसे सरल सलाह: यदि एक स्वस्थ व्यक्ति सुबह 5-7 बजे के बीच कम से कम आधा गिलास पानी या हर्बल काढ़ा पीता है, तो रात का पित्त (विशेष रूप से विषाक्त) शरीर छोड़ देगा और सामान्य में हस्तक्षेप नहीं करेगा दिन के अंत तक जिगर की कार्यप्रणाली।

"लीवर" नाम "फर्नेस" शब्द से आया है, क्योंकि। जीवित शरीर के सभी अंगों में यकृत का तापमान सबसे अधिक होता है। यह किससे जुड़ा है? सबसे अधिक संभावना इस तथ्य के कारण है कि प्रति यूनिट द्रव्यमान में सबसे अधिक मात्रा में ऊर्जा उत्पादन यकृत में होता है। पूरे लीवर सेल के द्रव्यमान का 20% तक माइटोकॉन्ड्रिया, "सेल के पावर स्टेशन" द्वारा कब्जा कर लिया जाता है, जो लगातार एटीपी बनाता है, जो पूरे शरीर में वितरित होता है।

सभी यकृत ऊतक लोबूल से बने होते हैं। लोब्यूल यकृत की संरचनात्मक और कार्यात्मक इकाई है। यकृत कोशिकाओं के बीच का स्थान पित्त नलिकाएं हैं। लोब्यूल के केंद्र में एक शिरा चलती है, और वाहिकाएँ और तंत्रिकाएँ इंटरलॉबुलर ऊतक से चलती हैं।

एक अंग के रूप में यकृत में दो असमान बड़े लोब होते हैं: दाएं और बाएं। यकृत का दाहिना लोब बाएं से बहुत बड़ा होता है, यही कारण है कि यह दाएं हाइपोकॉन्ड्रिअम में इतनी आसानी से देखा जा सकता है। लीवर के दाएं और बाएं लोब को ऊपर से एक फाल्सीफॉर्म लिगामेंट द्वारा अलग किया जाता है, जिस पर लीवर होता है, जैसा कि "निलंबित" होता है, और दाएं और बाएं लोब के नीचे एक गहरी अनुप्रस्थ नाली द्वारा अलग किया जाता है। इस गहरे अनुप्रस्थ खांचे में यकृत के तथाकथित द्वार होते हैं, इस स्थान पर वाहिकाएँ और तंत्रिकाएँ यकृत में प्रवेश करती हैं, यकृत नलिकाएँ जो पित्त को बाहर निकालती हैं। छोटे यकृत नलिकाओं को धीरे-धीरे एक आम में जोड़ा जाता है। सामान्य पित्त नली में पित्ताशय की वाहिनी शामिल होती है - एक विशेष जलाशय जिसमें पित्त जमा होता है। आम पित्त नली डुओडेनम में बहती है, लगभग उसी स्थान पर जहां अग्नाशयी नलिका बहती है।

लिवर का सर्कुलेशन अन्य आंतरिक अंगों की तरह नहीं होता है। सभी अंगों की तरह, यकृत को धमनी रक्त की आपूर्ति की जाती है, जो यकृत धमनी से ऑक्सीजनित होता है। शिरापरक रक्त, ऑक्सीजन में गरीब और कार्बन डाइऑक्साइड में समृद्ध, इसके माध्यम से बहता है और पोर्टल शिरा में प्रवाहित होता है। हालांकि, इसके अलावा, जो रक्त परिसंचरण के सभी अंगों के लिए सामान्य है, यकृत पूरे जठरांत्र संबंधी मार्ग से बड़ी मात्रा में रक्त प्रवाहित करता है। सब कुछ जो पेट, ग्रहणी, छोटी और बड़ी आंतों में अवशोषित होता है, बड़ी पोर्टल शिरा में एकत्र होता है और यकृत में प्रवाहित होता है।

पोर्टल शिरा का उद्देश्य यकृत को ऑक्सीजन की आपूर्ति करना और कार्बन डाइऑक्साइड से छुटकारा पाना नहीं है, बल्कि यकृत के माध्यम से सभी पोषक तत्वों (और गैर-पोषक तत्वों) को पारित करना है जो पूरे जठरांत्र संबंधी मार्ग में अवशोषित हो गए हैं। सबसे पहले, वे यकृत के माध्यम से पोर्टल शिरा से गुजरते हैं, और फिर यकृत में, कुछ परिवर्तनों से गुजरने के बाद, वे सामान्य संचलन में अवशोषित हो जाते हैं। पोर्टल शिरा यकृत द्वारा प्राप्त रक्त का 80% हिस्सा है। पोर्टल शिरा का रक्त मिश्रित होता है। इसमें जठरांत्र संबंधी मार्ग से बहने वाले धमनी और शिरापरक रक्त दोनों होते हैं। इस प्रकार, यकृत में 2 केशिका प्रणालियाँ होती हैं: सामान्य एक, धमनियों और शिराओं के बीच, और पोर्टल शिरा का केशिका नेटवर्क, जिसे कभी-कभी "चमत्कारी नेटवर्क" कहा जाता है। सामान्य और केशिका चमत्कारी नेटवर्क आपस में जुड़े हुए हैं।

सहानुभूतिपूर्ण संरक्षण

जिगर सौर जाल और वेगस तंत्रिका (पैरासिम्पेथेटिक आवेगों) की शाखाओं से घिरा हुआ है।

सहानुभूति तंतुओं के माध्यम से, यूरिया के गठन को उत्तेजित किया जाता है; आवेगों को पैरासिम्पेथेटिक नसों के माध्यम से प्रेषित किया जाता है, जो पित्त स्राव को बढ़ाते हैं, ग्लाइकोजन के संचय में योगदान करते हैं।

लीवर को कभी-कभी शरीर की सबसे बड़ी एंडोक्राइन ग्रंथि कहा जाता है, लेकिन यह पूरी तरह सच नहीं है। यकृत अंतःस्रावी उत्सर्जन कार्य भी करता है, और पाचन में भी भाग लेता है।

सभी पोषक तत्वों के टूटने वाले उत्पाद, एक निश्चित सीमा तक, चयापचय का एक सामान्य भंडार बनाते हैं, जो सभी यकृत से गुजरते हैं। इस जलाशय से, शरीर, आवश्यकतानुसार, आवश्यक पदार्थों को संश्लेषित करता है और अनावश्यक को तोड़ता है।

कार्बोहाइड्रेट चयापचय

जिगर में प्रवेश करने वाले ग्लूकोज और अन्य मोनोसेकेराइड इसके द्वारा ग्लाइकोजन में परिवर्तित हो जाते हैं। ग्लाइकोजन को लीवर में "शुगर रिजर्व" के रूप में संग्रहित किया जाता है। मोनोसेकेराइड के अलावा, लैक्टिक एसिड, प्रोटीन के ब्रेकडाउन उत्पाद (अमीनो एसिड), वसा (ट्राइग्लिसराइड्स और फैटी एसिड) भी ग्लाइकोजन में बदल जाते हैं। भोजन में पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट न होने पर ये सभी पदार्थ ग्लाइकोजन में बदलने लगते हैं।

आवश्यकतानुसार, जब ग्लूकोज का सेवन किया जाता है, तो लीवर में मौजूद ग्लाइकोजन ग्लूकोज में परिवर्तित हो जाता है और रक्तप्रवाह में प्रवेश कर जाता है। जिगर में ग्लाइकोजन की सामग्री, भोजन के सेवन की परवाह किए बिना, दिन के दौरान एक निश्चित लयबद्ध उतार-चढ़ाव के अधीन है। जिगर में ग्लाइकोजन की सबसे बड़ी मात्रा रात में पाई जाती है, सबसे छोटी - दिन के दौरान। यह दिन के दौरान ऊर्जा की सक्रिय खपत और ग्लूकोज के गठन के कारण है। अन्य कार्बोहाइड्रेट से ग्लाइकोजन का संश्लेषण और ग्लूकोज का टूटना यकृत और मांसपेशियों दोनों में होता है। हालांकि, प्रोटीन और वसा से ग्लाइकोजन का निर्माण केवल लीवर में ही संभव है, यह प्रक्रिया मांसपेशियों में नहीं होती है।

पाइरुविक एसिड और लैक्टिक, फैटी एसिड और कीटोन बॉडी - जिन्हें थकान विष कहा जाता है - मुख्य रूप से लीवर में उपयोग किए जाते हैं और ग्लूकोज में परिवर्तित हो जाते हैं। एक उच्च प्रशिक्षित एथलीट के शरीर में, सभी लैक्टिक एसिड का 50% से अधिक यकृत में ग्लूकोज में परिवर्तित हो जाता है।

केवल लीवर में ही "ट्राइकारबॉक्सिलिक एसिड चक्र" होता है, जिसे अन्यथा अंग्रेजी बायोकेमिस्ट क्रेब्स के बाद "क्रेब्स चक्र" कहा जाता है, जो अभी भी जीवित है। वह जैव रसायन, सहित पर क्लासिक कार्यों का मालिक है। और आधुनिक पाठ्यपुस्तक।

सभी प्रणालियों और अंगों के सामान्य कामकाज के लिए शुगर गैलोस्टेसिस आवश्यक है। आम तौर पर, रक्त में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा 80-120 मिलीग्राम% (यानी प्रति 100 मिलीलीटर रक्त में मिलीग्राम) होती है, और उनका उतार-चढ़ाव 20-30 मिलीग्राम% से अधिक नहीं होना चाहिए। रक्त (हाइपोग्लाइसीमिया) में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा में उल्लेखनीय कमी, साथ ही साथ उनकी सामग्री (हाइपरग्लाइसीमिया) में लगातार वृद्धि से शरीर के लिए गंभीर परिणाम हो सकते हैं।

आंतों से चीनी के अवशोषण के दौरान, पोर्टल शिरा के रक्त में ग्लूकोज की मात्रा 400 मिलीग्राम% तक पहुंच सकती है। यकृत शिरा और परिधीय रक्त में चीनी की मात्रा केवल थोड़ी बढ़ जाती है और शायद ही कभी 200 मिलीग्राम% तक पहुंचती है। रक्त शर्करा में वृद्धि तुरंत यकृत में निर्मित "नियामकों" को सक्रिय करती है। ग्लूकोज एक ओर ग्लाइकोजन में परिवर्तित होता है, जो त्वरित होता है, दूसरी ओर इसका उपयोग ऊर्जा के लिए किया जाता है, और यदि इसके बाद ग्लूकोज की अधिकता रह जाती है, तो यह वसा में बदल जाता है।

हाल ही में, ग्लूकोज से अमीनो एसिड विकल्प बनाने की क्षमता पर डेटा सामने आया है, लेकिन यह प्रक्रिया शरीर में जैविक है और केवल उच्च योग्य एथलीटों के शरीर में ही विकसित होती है। ग्लूकोज के स्तर में कमी (लंबे समय तक उपवास, बड़ी मात्रा में शारीरिक गतिविधि) के साथ, ग्लाइकोजन यकृत में टूट जाता है, और यदि यह पर्याप्त नहीं है, तो अमीनो एसिड और वसा चीनी में परिवर्तित हो जाते हैं, जो तब ग्लाइकोजन में परिवर्तित हो जाते हैं।

जिगर के ग्लूकोज-नियामक कार्य को न्यूरोहूमोरल विनियमन (तंत्रिका और अंतःस्रावी तंत्र की मदद से विनियमन) के तंत्र द्वारा समर्थित किया जाता है। रक्त में शर्करा की मात्रा एड्रेनालाईन, ग्लूकोज, थायरोक्सिन, ग्लूकोकार्टिकोइड्स और पिट्यूटरी ग्रंथि के मधुमेह कारकों से बढ़ जाती है। कुछ शर्तों के तहत, सेक्स हार्मोन का चीनी चयापचय पर स्थिर प्रभाव पड़ता है।

रक्त शर्करा का स्तर इंसुलिन द्वारा कम किया जाता है, जो पहले पोर्टल शिरा प्रणाली के माध्यम से यकृत में प्रवेश करता है और वहां से केवल सामान्य परिसंचरण में जाता है। आम तौर पर, विरोधी अंतःस्रावी कारक संतुलन की स्थिति में होते हैं। हाइपरग्लेसेमिया के साथ, इंसुलिन का स्राव बढ़ जाता है, हाइपोग्लाइसीमिया के साथ - एड्रेनालाईन। ग्लूकागन, अग्न्याशय की ए-कोशिकाओं द्वारा स्रावित एक हार्मोन, रक्त शर्करा को बढ़ाने की क्षमता रखता है।

यकृत के ग्लूकोस्टैटिक कार्य को सीधे तंत्रिका प्रभावों के अधीन किया जा सकता है। केंद्रीय तंत्रिका तंत्र हाइपरग्लेसेमिया को विनोदी और रिफ्लेक्सिव दोनों तरह से पैदा कर सकता है। कुछ प्रयोगों से संकेत मिलता है कि यकृत में रक्त शर्करा के स्तर के स्वायत्त नियमन की एक प्रणाली भी होती है।

प्रोटीन चयापचय

प्रोटीन चयापचय में जिगर की भूमिका अमीनो एसिड का टूटना और "पुनर्गठन" है, अमोनिया विषाक्त से शरीर के लिए रासायनिक रूप से तटस्थ यूरिया का निर्माण और प्रोटीन अणुओं का संश्लेषण है। अमीनो एसिड, जो आंत में अवशोषित होते हैं और ऊतक प्रोटीन के टूटने के दौरान बनते हैं, शरीर के "अमीनो एसिड के जलाशय" का निर्माण करते हैं, जो प्रोटीन संश्लेषण के लिए ऊर्जा स्रोत और निर्माण सामग्री दोनों के रूप में काम कर सकते हैं। आइसोटोप विधियों द्वारा यह पाया गया कि मानव शरीर में 80-100 ग्राम प्रोटीन टूट जाता है और पुन: संश्लेषित होता है। इस प्रोटीन का लगभग आधा हिस्सा लीवर में रूपांतरित हो जाता है। लीवर में प्रोटीन परिवर्तन की तीव्रता का अंदाजा इस बात से लगाया जा सकता है कि लीवर प्रोटीन लगभग 7 (!) दिनों में अपडेट हो जाता है। अन्य अंगों में इस प्रक्रिया में कम से कम 17 दिन लगते हैं। जिगर में तथाकथित "आरक्षित प्रोटीन" होता है, जो भोजन से पर्याप्त प्रोटीन नहीं होने की स्थिति में शरीर की जरूरतों को पूरा करता है। दो दिन के उपवास के दौरान, लीवर अपने प्रोटीन का लगभग 20% खो देता है, जबकि अन्य सभी अंगों का कुल प्रोटीन नुकसान केवल लगभग 4% होता है।

लापता अमीनो एसिड का परिवर्तन और संश्लेषण केवल यकृत में ही हो सकता है; यहां तक ​​​​कि अगर लीवर को 80% तक हटा दिया जाता है, तो इस तरह की प्रक्रिया को डीमिनेशन के रूप में संरक्षित किया जाता है। लीवर में गैर-आवश्यक अमीनो एसिड का निर्माण ग्लूटामिक और एसपारटिक एसिड के निर्माण से होता है, जो एक मध्यवर्ती कड़ी के रूप में काम करता है।

एक या दूसरे अमीनो एसिड की एक अतिरिक्त मात्रा पहले पाइरुविक एसिड में कमी से गुजरती है, और फिर क्रेब्स चक्र में पानी और कार्बन डाइऑक्साइड में एटीपी के रूप में संग्रहीत ऊर्जा के गठन के साथ।

अमीनो एसिड के डीमिनेशन की प्रक्रिया में - उनमें से अमीनो समूहों को हटाने से बड़ी मात्रा में जहरीले अमोनिया का निर्माण होता है। लीवर अमोनिया को गैर-विषैले यूरिया (यूरिया) में बदल देता है, जिसे बाद में किडनी द्वारा उत्सर्जित कर दिया जाता है। यूरिया संश्लेषण केवल यकृत में होता है और कहीं नहीं।

रक्त प्लाज्मा प्रोटीन का संश्लेषण - एल्ब्यूमिन और ग्लोब्युलिन यकृत में होता है। यदि रक्त की हानि होती है, तो एक स्वस्थ जिगर के साथ, रक्त प्लाज्मा प्रोटीन की सामग्री बहुत जल्दी बहाल हो जाती है, एक रोगग्रस्त यकृत के साथ, यह वसूली काफी धीमी हो जाती है।

वसा के चयापचय

लिवर ग्लाइकोजन की तुलना में बहुत अधिक वसा जमा कर सकता है। तथाकथित "संरचनात्मक लिपोइड" - यकृत फास्फोलिपिड्स और कोलेस्ट्रॉल के संरचनात्मक लिपिड यकृत के शुष्क पदार्थ का 10-16% बनाते हैं। यह संख्या काफी स्थिर है। संरचनात्मक लिपिड के अलावा, यकृत में तटस्थ वसा का समावेश होता है, जो उपचर्म वसा की संरचना के समान होता है। जिगर में तटस्थ वसा की सामग्री महत्वपूर्ण उतार-चढ़ाव के अधीन है। सामान्य तौर पर, यह कहा जा सकता है कि यकृत में वसा का एक निश्चित भंडार होता है, जो शरीर में तटस्थ वसा की कमी के साथ ऊर्जा की जरूरतों पर खर्च किया जा सकता है। ऊर्जा की कमी वाले फैटी एसिड को एटीपी के रूप में संग्रहीत ऊर्जा के निर्माण के साथ यकृत में अच्छी तरह से ऑक्सीकृत किया जा सकता है। सिद्धांत रूप में, फैटी एसिड को किसी भी अन्य आंतरिक अंगों में ऑक्सीकृत किया जा सकता है, लेकिन प्रतिशत इस प्रकार होगा: 60% यकृत और 40% अन्य सभी अंग।

जिगर द्वारा आंतों में स्रावित पित्त वसा का उत्सर्जन करता है, और केवल इस तरह के पायस की संरचना में वसा को बाद में आंतों में अवशोषित किया जा सकता है।

शरीर में मौजूद कोलेस्ट्रॉल का आधा हिस्सा यकृत में संश्लेषित होता है, और केवल अन्य आधा भोजन की उत्पत्ति का होता है।

इस शताब्दी की शुरुआत में यकृत द्वारा फैटी एसिड ऑक्सीकरण की प्रक्रिया को स्पष्ट किया गया था। यह तथाकथित बी-ऑक्सीकरण के लिए नीचे आता है। दूसरे कार्बन परमाणु (बी-परमाणु) में फैटी एसिड का ऑक्सीकरण होता है। यह कम फैटी एसिड और एसिटिक एसिड निकलता है, जो बाद में एसिटोएसेटिक में बदल जाता है। एसीटोएसिटिक एसिड एसीटोन में परिवर्तित हो जाता है, और नया बी-ऑक्सीडाइज्ड एसिड बड़ी कठिनाई से ऑक्सीकरण से गुजरता है। एसीटोन और बी-ऑक्सीडाइज्ड एसिड दोनों को एक ही नाम "कीटोन बॉडीज" के तहत जोड़ा जाता है।

केटोन निकायों को तोड़ने के लिए, पर्याप्त मात्रा में ऊर्जा की आवश्यकता होती है, और शरीर में ग्लूकोज की कमी (भुखमरी, मधुमेह, लंबे समय तक एरोबिक व्यायाम) के साथ, एक व्यक्ति मुंह से एसीटोन को सूंघ सकता है। बायोकेमिस्ट की यह अभिव्यक्ति भी है: "कार्बोहाइड्रेट की आग में वसा जलती है।" पूर्ण दहन के लिए, बड़ी मात्रा में एटीपी के गठन के साथ पानी और कार्बन डाइऑक्साइड में वसा का पूर्ण उपयोग, कम से कम थोड़ी मात्रा में ग्लूकोज की आवश्यकता होती है। अन्यथा, प्रक्रिया केटोन निकायों के गठन के चरण में रुक जाएगी, जो रक्त के पीएच को एसिड पक्ष में स्थानांतरित कर देती है, लैक्टिक एसिड के साथ थकान के गठन में भाग लेती है। इसीलिए उन्हें एक कारण से "थकान विष" कहा जाता है।

लिवर में वसा का चयापचय इंसुलिन, एसीटीएच, पिट्यूटरी डायबेटोजेनिक कारक, ग्लुकोकोर्टिकोइड्स जैसे हार्मोन से प्रभावित होता है। इंसुलिन की क्रिया यकृत में वसा के संचय को बढ़ावा देती है। ACTH, मधुमेह कारक, ग्लूकोकार्टिकोइड्स की क्रिया सीधे विपरीत होती है। वसा के चयापचय में यकृत के सबसे महत्वपूर्ण कार्यों में से एक वसा और चीनी का निर्माण होता है। कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा का प्रत्यक्ष स्रोत हैं, और वसा शरीर में सबसे महत्वपूर्ण ऊर्जा भंडार हैं। इसलिए, कार्बोहाइड्रेट की अधिकता के साथ, कुछ हद तक, प्रोटीन, वसा संश्लेषण प्रबल होता है, और कार्बोहाइड्रेट की कमी के साथ, प्रोटीन और वसा से ग्लूकोनोजेनेसिस (ग्लूकोज का गठन) हावी होता है।

कोलेस्ट्रॉल चयापचय

कोलेस्ट्रॉल के अणु बिना किसी अपवाद के सभी कोशिका झिल्लियों के संरचनात्मक ढांचे का निर्माण करते हैं। बिना पर्याप्त कोलेस्ट्रॉल के कोशिका विभाजन असंभव है। पित्त अम्ल कोलेस्ट्रॉल से बनते हैं, अर्थात। मूल रूप से पित्त। सभी स्टेरॉयड हार्मोन कोलेस्ट्रॉल से बनते हैं: ग्लूकोकार्टिकोइड्स, मिनरलोकोर्टिकोइड्स, सभी सेक्स हार्मोन।

इसलिए, कोलेस्ट्रॉल का संश्लेषण आनुवंशिक रूप से निर्धारित होता है। कोलेस्ट्रॉल को कई अंगों में संश्लेषित किया जा सकता है, लेकिन यह यकृत में सबसे अधिक तीव्रता से संश्लेषित होता है। वैसे, कोलेस्ट्रॉल भी लीवर में टूट जाता है। कोलेस्ट्रॉल का हिस्सा पित्त में आंतों के लुमेन में अपरिवर्तित होता है, लेकिन अधिकांश कोलेस्ट्रॉल - 75% पित्त एसिड में परिवर्तित हो जाता है। पित्त अम्ल निर्माण यकृत में कोलेस्ट्रॉल अपचय का मुख्य मार्ग है। तुलना के लिए, मान लें कि सभी स्टेरॉयड हार्मोन एक साथ लेने पर केवल 3% कोलेस्ट्रॉल खर्च होता है। मनुष्यों में पित्त अम्लों के साथ, प्रति दिन 1-1.5 ग्राम कोलेस्ट्रॉल उत्सर्जित होता है। इस राशि का 1/5 हिस्सा आंत से बाहर की ओर निकल जाता है, और बाकी आंत में पुन: अवशोषित हो जाता है और यकृत में प्रवेश कर जाता है।

विटामिन

सभी वसा में घुलनशील विटामिन (ए, डी, ई, के, आदि) यकृत द्वारा स्रावित पित्त अम्लों की उपस्थिति में ही आंतों की दीवार में अवशोषित हो जाते हैं। कुछ विटामिन (ए, बी1, पी, ई, के, पीपी, आदि) यकृत द्वारा जमा किए जाते हैं। उनमें से कई यकृत (बी1, बी2, बी5, बी12, सी, के, आदि) में होने वाली रासायनिक प्रतिक्रियाओं में शामिल हैं। कुछ विटामिन लीवर में सक्रिय होते हैं, इसमें फॉस्फोराइलेशन (बी1, बी2, बी6, कोलीन, आदि) होता है। फास्फोरस अवशेषों के बिना, ये विटामिन पूरी तरह से निष्क्रिय हैं और अक्सर शरीर में सामान्य विटामिन संतुलन शरीर में एक या दूसरे विटामिन के पर्याप्त सेवन की तुलना में यकृत की सामान्य स्थिति पर अधिक निर्भर करता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, वसा में घुलनशील और पानी में घुलनशील विटामिन दोनों ही यकृत में जमा हो सकते हैं, केवल वसा में घुलनशील विटामिनों के जमाव का समय, निश्चित रूप से, पानी में घुलनशील विटामिनों की तुलना में अतुलनीय रूप से लंबा होता है।

हार्मोन एक्सचेंज

स्टेरॉयड हार्मोन के चयापचय में यकृत की भूमिका इस तथ्य तक सीमित नहीं है कि यह कोलेस्ट्रॉल को संश्लेषित करता है - जिसके आधार पर सभी स्टेरॉयड हार्मोन बनते हैं। यकृत में, सभी स्टेरॉयड हार्मोन निष्क्रियता से गुजरते हैं, हालांकि वे यकृत में नहीं बनते हैं।

यकृत में स्टेरॉयड हार्मोन का टूटना एक एंजाइमेटिक प्रक्रिया है। ग्लूकोरोनिक फैटी एसिड के साथ यकृत में संयोजन करके अधिकांश स्टेरॉयड हार्मोन निष्क्रिय हो जाते हैं। शरीर में बिगड़ा हुआ यकृत समारोह के मामले में, सबसे पहले अधिवृक्क प्रांतस्था के हार्मोन की सामग्री बढ़ जाती है, जो पूरी तरह से विभाजित नहीं होते हैं। यहीं से कई तरह की बीमारियां आती हैं। सबसे अधिक, एल्डोस्टेरोन, एक मिनरलोकॉर्टिकॉइड हार्मोन, शरीर में जमा होता है, जिसकी अधिकता से शरीर में सोडियम और जल प्रतिधारण होता है। नतीजतन, एडिमा होती है, रक्तचाप में वृद्धि आदि।

लीवर में काफी हद तक थायराइड हार्मोन, एंटीडाययूरेटिक हार्मोन, इंसुलिन और सेक्स हार्मोन की निष्क्रियता होती है। कुछ यकृत रोगों में, पुरुष सेक्स हार्मोन नष्ट नहीं होते हैं, बल्कि महिला में परिवर्तित हो जाते हैं। विशेष रूप से अक्सर यह विकार मिथाइल अल्कोहल के साथ विषाक्तता के बाद होता है। अपने आप में, बाहर से बड़ी मात्रा में एण्ड्रोजन की शुरूआत के कारण महिला सेक्स हार्मोन के संश्लेषण में वृद्धि हो सकती है। स्पष्ट रूप से शरीर में एण्ड्रोजन की सामग्री के लिए एक निश्चित सीमा होती है, जिसकी अधिकता से महिला सेक्स हार्मोन में एण्ड्रोजन का रूपांतरण होता है। हालाँकि, हाल ही में ऐसे प्रकाशन हुए हैं कि कुछ दवाएं लिवर में एण्ड्रोजन को एस्ट्रोजेन में बदलने से रोक सकती हैं। ऐसी दवाओं को अवरोधक कहा जाता है।

उपरोक्त हार्मोन के अलावा, यकृत न्यूरोट्रांसमीटर (कैटेकोलामाइन, सेरोटोनिन, हिस्टामाइन और कई अन्य पदार्थ) को निष्क्रिय कर देता है। कुछ मामलों में, मानसिक बीमारी का विकास भी कुछ न्यूरोट्रांसमीटरों को निष्क्रिय करने के लिए यकृत की अक्षमता के कारण होता है।

तत्वों का पता लगाना

लगभग सभी ट्रेस तत्वों का आदान-प्रदान सीधे लीवर के काम पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, जिगर आंतों से लोहे के अवशोषण को प्रभावित करता है, यह लोहे को जमा करता है और रक्त में इसकी एकाग्रता की स्थिरता सुनिश्चित करता है। लीवर कॉपर और जिंक का डिपो होता है। यह मैंगनीज, मोलिब्डेनम, कोबाल्ट और अन्य ट्रेस तत्वों के आदान-प्रदान में भाग लेता है।

पित्त निर्माण

जिगर द्वारा निर्मित पित्त, जैसा कि हमने पहले ही कहा है, वसा के पाचन में सक्रिय भाग लेता है। हालांकि मामला सिर्फ इनके इमल्सीकरण तक ही सीमित नहीं है। पित्त अग्न्याशय और आंतों के रस के वसा-विभाजन एंजाइम लिपोस को सक्रिय करता है। पित्त फैटी एसिड, कैरोटीन, विटामिन पी, ई, के, कोलेस्ट्रॉल, अमीनो एसिड और कैल्शियम लवण के आंतों के अवशोषण को भी तेज करता है। पित्त आंतों के पेरिस्टलसिस को उत्तेजित करता है।

दिन के दौरान, यकृत कम से कम 1 लीटर पित्त का उत्पादन करता है। पित्त थोड़ा क्षारीय प्रतिक्रिया का हरा-पीला तरल है। पित्त के मुख्य घटक: पित्त लवण, पित्त वर्णक, कोलेस्ट्रॉल, लेसिथिन, वसा, अकार्बनिक लवण। हेपेटिक पित्त में 98% तक पानी होता है। इसके आसमाटिक दबाव से, पित्त रक्त प्लाज्मा के बराबर होता है। यकृत से, पित्त अंतर्गर्भाशयी पित्त नलिकाओं के माध्यम से यकृत वाहिनी में प्रवेश करता है, वहां से यह सीधे सिस्टिक वाहिनी के माध्यम से पित्ताशय की थैली में उत्सर्जित होता है। यहीं पर पानी के अवशोषण के कारण पित्त की सघनता होती है। पित्ताशय के पित्त का घनत्व 1.026-1.095 है।

पित्त बनाने वाले कुछ पदार्थ सीधे यकृत में संश्लेषित होते हैं। अन्य भाग यकृत के बाहर बनता है और चयापचय परिवर्तनों की एक श्रृंखला के बाद पित्त में आंत में उत्सर्जित होता है। इस प्रकार पित्त दो प्रकार से बनता है। इसके कुछ घटक रक्त प्लाज्मा (पानी, ग्लूकोज, क्रिएटिनिन, पोटेशियम, सोडियम, क्लोरीन) से फ़िल्टर किए जाते हैं, अन्य यकृत में बनते हैं: पित्त एसिड, ग्लूकोरोनाइड्स, संयुग्मित एसिड इत्यादि।

अमीनो एसिड ग्लाइसिन और टॉरिन के संयोजन में सबसे महत्वपूर्ण पित्त अम्ल चोलिक और डीऑक्सीकोलिक पित्त अम्ल बनाते हैं - ग्लाइकोकोलिक और टॉरोकोलिक।

मानव जिगर प्रति दिन 10-20 ग्राम पित्त अम्ल का उत्पादन करता है। एक बार जब पित्त आंत में प्रवेश कर जाता है, तो आंतों के जीवाणुओं के एंजाइमों की मदद से पित्त एसिड टूट जाते हैं, हालांकि उनमें से अधिकांश आंतों की दीवारों द्वारा पुन: अवशोषित हो जाते हैं और फिर से यकृत में समाप्त हो जाते हैं।

मल के साथ, केवल 2-3 ग्राम पित्त अम्ल उत्सर्जित होते हैं, जो आंतों के जीवाणुओं की सड़न क्रिया के परिणामस्वरूप हरे रंग को भूरे रंग में बदल देते हैं और गंध को बदल देते हैं।

इस प्रकार, जैसा कि यह था, पित्त अम्लों का एक यकृत-आंत्र संचलन है। यदि शरीर से पित्त अम्लों के उत्सर्जन को बढ़ाना आवश्यक है (उदाहरण के लिए, शरीर से बड़ी मात्रा में कोलेस्ट्रॉल को खत्म करने के लिए), तो पित्त अम्लों को अपरिवर्तनीय रूप से बाँधने वाले पदार्थ लिए जाते हैं, जो पित्त अम्लों को बनने नहीं देते हैं। आंत में अवशोषित हो जाते हैं और उन्हें मल के साथ शरीर से बाहर निकाल देते हैं। इस संबंध में सबसे प्रभावी विशेष आयन-विनिमय रेजिन (उदाहरण के लिए, कोलेस्टेरामाइन) हैं, जो जब मौखिक रूप से लिया जाता है, तो बहुत बड़ी मात्रा में पित्त को बांधने में सक्षम होता है और तदनुसार, आंत में पित्त एसिड होता है। पहले, इस उद्देश्य के लिए सक्रिय चारकोल का उपयोग किया जाता था।

हालांकि वे अब भी इसका इस्तेमाल करते हैं। सब्जियों और फलों के फाइबर में पित्त अम्लों को अवशोषित करने और उन्हें शरीर से निकालने की क्षमता होती है, लेकिन इससे भी अधिक हद तक पेक्टिन पदार्थ होते हैं। पेक्टिन की सबसे बड़ी मात्रा जामुन और फलों में पाई जाती है, जिससे जिलेटिन के उपयोग के बिना जेली तैयार की जा सकती है। सबसे पहले, यह लाल करंट है, फिर जेली बनाने की क्षमता के अनुसार, इसके बाद काले करंट, आंवले, सेब आते हैं। उल्लेखनीय है कि पके हुए सेब में ताज़े की तुलना में कई गुना अधिक पेक्टिन होता है। ताजे सेब में प्रोटोपेक्टिन होते हैं, जो सेब को बेक करने पर पेक्टिन में बदल जाते हैं। बेक्ड सेब सभी आहारों का एक अनिवार्य गुण है जब आपको शरीर से बड़ी मात्रा में पित्त (एथेरोस्क्लेरोसिस, यकृत रोग, कुछ विषाक्तता, आदि) को निकालने की आवश्यकता होती है।

पित्त अम्ल, अन्य बातों के अलावा, कोलेस्ट्रॉल से बन सकते हैं। मांस खाना खाने से पित्त अम्लों की मात्रा बढ़ जाती है, उपवास करने पर - घट जाती है। पित्त अम्लों और उनके लवणों के लिए धन्यवाद, पित्त पाचन और अवशोषण की प्रक्रिया में अपना कार्य करता है।

पित्त वर्णक (मुख्य बिलीरुबिन है) पाचन में भाग नहीं लेते हैं। यकृत द्वारा उनका उत्सर्जन विशुद्ध रूप से उत्सर्जी उत्सर्जी प्रक्रिया है।

बिलीरुबिन तिल्ली और विशेष यकृत कोशिकाओं (कुफ़्फ़र कोशिकाओं) में नष्ट लाल रक्त कोशिकाओं के हीमोग्लोबिन से बनता है। कोई आश्चर्य नहीं कि प्लीहा को लाल रक्त कोशिकाओं का कब्रिस्तान कहा जाता है। बिलीरुबिन के संबंध में, यकृत का मुख्य कार्य इसका उत्सर्जन है, न कि गठन, हालांकि इसका एक बड़ा हिस्सा यकृत में बनता है। यह दिलचस्प है कि हीमोग्लोबिन का बिलीरुबिन में टूटना विटामिन सी की भागीदारी के साथ किया जाता है। हीमोग्लोबिन और बिलीरुबिन के बीच कई मध्यवर्ती उत्पाद हैं जो एक दूसरे में पारस्परिक परिवर्तन करने में सक्षम हैं। उनमें से कुछ मूत्र में उत्सर्जित होते हैं, और कुछ मल में।

पित्त के गठन को केंद्रीय तंत्रिका तंत्र द्वारा विभिन्न प्रतिवर्त प्रभावों के माध्यम से नियंत्रित किया जाता है। पित्त स्राव लगातार होता है, भोजन के दौरान तेज हो जाता है। कटिस्नायुशूल तंत्रिका की जलन पित्त के उत्पादन में कमी की ओर ले जाती है, और वेगस तंत्रिका और हिस्टामाइन की जलन पित्त के उत्पादन को बढ़ाती है।

पित्त स्राव, अर्थात्। भोजन और इसकी संरचना के सेवन के आधार पर, पित्ताशय की थैली के संकुचन के परिणामस्वरूप आंत में पित्त का प्रवाह समय-समय पर होता है।

उत्सर्जन (उत्सर्जन) कार्य

यकृत का उत्सर्जन कार्य पित्त के निर्माण से बहुत निकट से संबंधित है, क्योंकि यकृत द्वारा उत्सर्जित पदार्थ पित्त के माध्यम से उत्सर्जित होते हैं और यदि केवल इसी कारण से, वे स्वचालित रूप से पित्त का एक अभिन्न अंग बन जाते हैं। इन पदार्थों में ऊपर वर्णित थायरॉयड हार्मोन, स्टेरॉयड यौगिक, कोलेस्ट्रॉल, तांबा और अन्य ट्रेस तत्व, विटामिन, पोर्फिरिन यौगिक (वर्णक) आदि शामिल हैं।

पित्त के साथ लगभग विशेष रूप से उत्सर्जित पदार्थों को दो समूहों में बांटा गया है:

• पदार्थ जो रक्त प्लाज्मा में प्रोटीन से जुड़े होते हैं (उदाहरण के लिए, हार्मोन)।
• पानी में अघुलनशील पदार्थ (कोलेस्ट्रॉल, स्टेरॉयड यौगिक)।

पित्त के उत्सर्जन कार्य की एक विशेषता यह है कि यह शरीर से ऐसे पदार्थों को बाहर निकालने में सक्षम है जिन्हें किसी अन्य तरीके से शरीर से बाहर नहीं निकाला जा सकता है। रक्त में कुछ मुक्त यौगिक होते हैं। अधिकांश समान हार्मोन रक्त के परिवहन प्रोटीन से मजबूती से जुड़े होते हैं और प्रोटीन से मजबूती से जुड़े होने के कारण, गुर्दे के फिल्टर को दूर नहीं कर सकते हैं। ऐसे पदार्थ पित्त के साथ शरीर से बाहर निकल जाते हैं। पदार्थों का एक और बड़ा समूह जो मूत्र में उत्सर्जित नहीं किया जा सकता है वे पदार्थ हैं जो पानी में अघुलनशील हैं।

इस मामले में यकृत की भूमिका इस तथ्य से कम हो जाती है कि यह इन पदार्थों को ग्लूकोरोनिक एसिड के साथ जोड़ता है और इस प्रकार उन्हें पानी में घुलनशील अवस्था में परिवर्तित कर देता है, जिसके बाद वे गुर्दे के माध्यम से स्वतंत्र रूप से उत्सर्जित होते हैं।

ऐसे अन्य तंत्र हैं जो यकृत को शरीर से जल-अघुलनशील यौगिकों को बाहर निकालने की अनुमति देते हैं।

तटस्थता समारोह

लीवर न केवल विषाक्त यौगिकों के निष्प्रभावीकरण और उन्मूलन के कारण एक सुरक्षात्मक भूमिका निभाता है, बल्कि इसमें प्रवेश करने वाले रोगाणुओं के कारण भी, जिसे यह नष्ट कर देता है। अमीबा जैसी विशेष यकृत कोशिकाएं (कुफ़्फ़र कोशिकाएँ) बाहरी जीवाणुओं को पकड़ती हैं और उन्हें पचाती हैं।

विकास की प्रक्रिया में, विषाक्त पदार्थों के निपटान के लिए यकृत एक आदर्श अंग बन गया है। अगर वह किसी जहरीले पदार्थ को पूरी तरह से गैर विषैले पदार्थ में नहीं बदल सकती है, तो वह उसे कम जहरीला बना देती है। हम पहले से ही जानते हैं कि जहरीली अमोनिया लीवर में गैर विषैले यूरिया (यूरिया) में परिवर्तित हो जाती है। सबसे अधिक बार, जिगर उनके साथ ग्लूकोरोनिक और सल्फ्यूरिक एसिड, ग्लाइसिन, टॉरिन, सिस्टीन, आदि के साथ युग्मित यौगिकों के निर्माण के कारण विषाक्त यौगिकों को बेअसर करता है। इस तरह, अत्यधिक जहरीले फिनोल को बेअसर कर दिया जाता है, स्टेरॉयड और अन्य पदार्थों को बेअसर कर दिया जाता है। ऑक्सीडेटिव और रिडक्टिव प्रक्रियाएं, एसिटिलिकेशन, मिथाइलेशन न्यूट्रलाइजेशन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं (यही कारण है कि मुक्त मिथाइल रेडिकल-सीएच 3 युक्त विटामिन लीवर के लिए बहुत उपयोगी होते हैं), हाइड्रोलिसिस, आदि। ऊर्जा की आपूर्ति आवश्यक है, और इसके लिए, बदले में, ग्लाइकोजन की पर्याप्त मात्रा और एटीपी की पर्याप्त मात्रा की उपस्थिति आवश्यक है।

खून का जमना

जिगर में, रक्त के थक्के के लिए आवश्यक पदार्थ संश्लेषित होते हैं, प्रोथ्रोम्बिन कॉम्प्लेक्स के घटक (कारक II, VII, IX, X) जिसके संश्लेषण के लिए विटामिन K की आवश्यकता होती है। फाइब्रेनोजेन (रक्त के थक्के के लिए आवश्यक प्रोटीन), कारक V, XI, XII भी लीवर में बनते हैं। , XIII। यह पहली नज़र में अजीब लग सकता है, यकृत में थक्कारोधी प्रणाली के तत्वों का संश्लेषण होता है - हेपरिन (एक पदार्थ जो रक्त के थक्के को रोकता है), एंटीथ्रोम्बिन (एक पदार्थ जो रक्त के थक्कों के गठन को रोकता है), एंटीप्लास्मिन। भ्रूण (भ्रूण) में, यकृत हेमेटोपोएटिक अंग के रूप में भी कार्य करता है, जहां लाल रक्त कोशिकाएं बनती हैं। एक व्यक्ति के जन्म के साथ, इन कार्यों को अस्थि मज्जा द्वारा ले लिया जाता है।

शरीर में रक्त का पुनर्वितरण

यकृत, अपने सभी अन्य कार्यों के अतिरिक्त, शरीर में रक्त डिपो के कार्य को अच्छी तरह से करता है। ऐसे में यह पूरे शरीर के ब्लड सर्कुलेशन को प्रभावित कर सकता है। सभी अंतर्गर्भाशयी धमनियों और शिराओं में स्फिंक्टर होते हैं, जो यकृत में रक्त के प्रवाह को बहुत विस्तृत श्रृंखला में बदल सकते हैं। यकृत में औसत रक्त प्रवाह 23 मिली/केएस/मिनट है। आम तौर पर, सामान्य संचलन से स्फिंक्टर द्वारा यकृत के लगभग 75 छोटे जहाजों को बंद कर दिया जाता है। कुल रक्तचाप में वृद्धि के साथ, यकृत के जहाजों का विस्तार होता है और यकृत रक्त प्रवाह कई गुना बढ़ जाता है। इसके विपरीत, रक्तचाप में गिरावट से यकृत में वाहिकासंकीर्णन होता है और यकृत रक्त प्रवाह कम हो जाता है।

यकृत रक्त प्रवाह में परिवर्तन के साथ शरीर की स्थिति में परिवर्तन भी होता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, खड़े होने की स्थिति में, लिवर में रक्त का प्रवाह प्रवण स्थिति की तुलना में 40% कम होता है।

Norepinephrine और सहानुभूति यकृत वाहिकाओं के प्रतिरोध को बढ़ाते हैं, जिससे यकृत से बहने वाले रक्त की मात्रा कम हो जाती है। वेगस तंत्रिका, इसके विपरीत, यकृत वाहिकाओं के प्रतिरोध को कम करती है, जिससे यकृत के माध्यम से बहने वाले रक्त की मात्रा बढ़ जाती है।

लीवर ऑक्सीजन की कमी के प्रति बहुत संवेदनशील होता है। हाइपोक्सिया (ऊतकों में ऑक्सीजन की कमी) की स्थिति में, यकृत में वासोडिलेटर बनते हैं, जो एड्रेनालाईन के लिए केशिकाओं की संवेदनशीलता को कम करते हैं और यकृत रक्त प्रवाह को बढ़ाते हैं। लंबे समय तक एरोबिक काम (दौड़ना, तैरना, रोइंग, आदि) के साथ, यकृत रक्त प्रवाह में वृद्धि इस हद तक पहुंच सकती है कि यकृत मात्रा में बहुत बढ़ जाता है और अपने बाहरी कैप्सूल पर दबाव डालना शुरू कर देता है, जो तंत्रिका अंत से समृद्ध होता है। परिणाम जिगर का दर्द है जो हर धावक और वास्तव में एरोबिक खेलों में शामिल सभी लोगों से परिचित है।

उम्र बदलती है

मानव जिगर की कार्यक्षमता बचपन में सबसे अधिक होती है और उम्र के साथ बहुत धीमी गति से घटती है।

एक नवजात शिशु के यकृत का द्रव्यमान औसतन 130-135 ग्राम होता है। यकृत का द्रव्यमान 30-40 वर्ष की आयु के बीच अपने अधिकतम तक पहुँच जाता है, और फिर धीरे-धीरे घटता जाता है, विशेष रूप से 70-80 वर्ष के बीच, और पुरुषों में यकृत का द्रव्यमान लीवर महिलाओं की तुलना में अधिक गिरता है। वृद्धावस्था में यकृत की पुनर्योजी क्षमता कुछ कम हो जाती है। कम उम्र में, लीवर को 70% (घाव, चोट आदि) से हटाने के बाद, लीवर कुछ हफ्तों में खोए हुए ऊतक को 113% (अतिरिक्त के साथ) पुनर्स्थापित करता है। पुन: उत्पन्न करने की इतनी उच्च क्षमता किसी अन्य अंग में निहित नहीं है और यहां तक ​​​​कि गंभीर पुराने यकृत रोगों के इलाज के लिए भी इसका उपयोग किया जाता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, यकृत के सिरोसिस वाले कुछ रोगियों में, यह आंशिक रूप से हटा दिया जाता है और यह वापस बढ़ता है, लेकिन नया, स्वस्थ ऊतक बढ़ता है। उम्र के साथ, लीवर अब पूरी तरह से बहाल नहीं होता है। पुराने चेहरों में, यह केवल 91% बढ़ता है (जो सिद्धांत रूप में भी काफी है)।

एल्ब्यूमिन और ग्लोब्युलिन का संश्लेषण वृद्धावस्था में होता है। एल्ब्यूमिन का संश्लेषण मुख्य रूप से गिरता है। हालांकि, इससे ऊतकों के पोषण में कोई गड़बड़ी नहीं होती है और ऑन्कोटिक रक्तचाप में गिरावट आती है, क्योंकि। वृद्धावस्था के साथ, क्षय की तीव्रता और अन्य ऊतकों द्वारा प्लाज्मा में प्रोटीन की खपत कम हो जाती है। इस प्रकार, यकृत, वृद्धावस्था में भी, प्लाज्मा प्रोटीन के संश्लेषण के लिए शरीर की आवश्यकताओं को पूरा करता है। ग्लाइकोजन जमा करने की लिवर की क्षमता भी अलग-अलग उम्र की अवधि में अलग-अलग होती है। ग्लाइकोजन की क्षमता तीन महीने की उम्र तक अधिकतम तक पहुंच जाती है, जीवन के लिए बनी रहती है, और बुढ़ापे में केवल थोड़ी कम हो जाती है। यकृत में वसा का उपापचय अपने सामान्य स्तर पर भी बहुत कम उम्र में पहुंच जाता है और वृद्धावस्था में केवल थोड़ा ही कम होता है।

शरीर के विकास के विभिन्न चरणों में, यकृत विभिन्न मात्रा में पित्त का उत्पादन करता है, लेकिन हमेशा शरीर की जरूरतों को पूरा करता है। जीवन भर पित्त की संरचना कुछ बदल जाती है। इसलिए, यदि एक नवजात शिशु के यकृत पित्त में लगभग 11 mg-eq / l पित्त अम्ल होते हैं, तो चार वर्ष की आयु तक यह मात्रा लगभग 3 गुना कम हो जाती है, और 12 वर्ष की आयु तक यह फिर से बढ़ जाती है और लगभग 8 mg तक पहुँच जाती है। -ईक / एल।

कुछ रिपोर्टों के अनुसार, पित्ताशय की थैली के खाली होने की दर युवा लोगों में सबसे कम है, और बच्चों और बुजुर्गों में यह बहुत अधिक है।

सामान्य तौर पर, इसके सभी संकेतकों के अनुसार, यकृत कम उम्र का अंग है। यह नियमित रूप से जीवन भर व्यक्ति की सेवा करता है।

स्वस्थ लोग शायद ही कभी इस बारे में सोचते हैं कि लिवर कहाँ स्थित है। हालांकि, मानव शरीर की इस सबसे बड़ी ग्रंथि के स्थान को जानना वांछनीय है। यकृत के स्थानीयकरण, इसके कार्यों और संरचना के बारे में सामान्य जानकारी होने पर भी, अंग के कामकाज में परिवर्तन पर समय पर ध्यान दिया जा सकता है, जो कभी-कभी स्वास्थ्य के लिए काफी खतरनाक हो सकता है।

जिगर की संरचना

जिगर- एक बड़ी ग्रंथि या अन्यथा एक पैरेन्काइमल अंग। यह मनुष्यों सहित सभी स्तनधारियों में पाया जाता है। "पैरेन्काइमल" शब्द का अर्थ है कि ग्रंथि के अंदर कोई गुहा नहीं है, अर्थात यह अपेक्षाकृत घना है।

जिगर की शारीरिक रचना की ख़ासियत मुख्य रूप से इसकी कोशिकाओं की विशेष संरचना और अपने स्वयं के रक्त परिसंचरण तंत्र की उपस्थिति में निहित है। बाह्य रूप से, लोहा एक गोल और नुकीले सिरे के साथ लम्बी संरचना जैसा दिखता है। अंदर एक कार्यात्मक ऊतक (पैरेन्काइमा) होता है, अर्थात, कोशिकाएं जो यकृत के कामकाज को सुनिश्चित करती हैं, और अंदर से एक स्ट्रोमा या अन्यथा एक कैप्सूल होता है।

स्ट्रोमा के कारण लोहा अपना आकार बनाए रखता है।

पैरेन्काइमा कोशिकाएं हेपेटोसाइट्स हैं, उनके अलग-अलग समूह लोब्यूल बनाते हैं। परंपरागत रूप से, लोहे को आमतौर पर दो असमान आकार के शेयरों में विभाजित किया जाता है:

1. दायां (बड़ा)। बाएँ से लगभग 6 गुना बड़ा। इसमें अलग से आवंटित वर्ग और पुच्छल लोब भी शामिल हैं।
2. बाएं।

पालियों को फाल्सीफॉर्म लिगामेंट द्वारा सीमांकित किया जाता है। यकृत की संरचना में अलग-अलग खंड भी होते हैं, जो रक्त की आपूर्ति की ख़ासियत से जुड़ा होता है।

आयरन पोर्टल शिरा से पोषक तत्व प्राप्त करता है, यह यकृत के द्वार से गुजरते हुए तीन छोटी रक्त वाहिकाओं में विभाजित होता है। यह सुनिश्चित करता है, सबसे पहले, रक्त वितरण की सुविधा, क्योंकि प्रत्येक धमनी ग्रंथि के एक विशिष्ट क्षेत्र तक पहुंचती है। यही कारण है कि पार्श्व, पश्च, पूर्वकाल और औसत दर्जे का खंड प्रतिष्ठित हैं।

एक वयस्क में ग्रंथि का वजन लगभग डेढ़ किलोग्राम होता है। नवजात शिशुओं में, इसका द्रव्यमान और भी अधिक होता है और कुल वजन के 1/20 तक पहुंच जाता है।

अंग स्थानीयकरण

लीवर दाएं है या बाएं? अंग का लगभग पूरा हिस्सा सही हाइपोकॉन्ड्रिअम में स्थित है।

• एक वयस्क में, ग्रंथि का किनारा सामान्य रूप से 1 सेमी से अधिक पसलियों से आगे नहीं बढ़ना चाहिए।
• बच्चों में, यह थोड़ा अधिक कार्य करता है और 7 वर्ष की आयु तक इसे आदर्श माना जाता है।

यह जानना भी आवश्यक है कि किसी व्यक्ति में यकृत कहाँ स्थित है, इस तथ्य के कारण कि ग्रंथि की सतह अन्य समान रूप से महत्वपूर्ण अंगों से सटी हुई है। ऊपर से यह अवतल डायाफ्राम से सटा हुआ है, जिसके कारण इस स्थान की ग्रंथि उत्तल है। नीचे से यह उदर गुहा के अंगों के संपर्क में आता है।

आंतों की परिपूर्णता के आधार पर यकृत अपना आकार और आकार कुछ बदल सकता है, यह सामान्य माना जाता है।

पैथोलॉजिकल प्रक्रियाओं में आयरन बढ़ जाता है, जो फेफड़ों, हृदय, आंतों और पेट के कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

यकृत एक बहुक्रियाशील अंग है जो लगभग 500 विभिन्न कार्य करता है। उनमें से सबसे बुनियादी हैं:

• विषहरण। जिगर का अवरोधक कार्य शरीर में जहरीले यौगिकों, एलर्जी और जहर को बेअसर करना है। ग्रंथि से गुजरते हुए, ये हानिकारक पदार्थ कम खतरनाक हो जाते हैं या ऐसे तत्वों में टूट जाते हैं जो पाचन तंत्र से आसानी से निकल जाते हैं।
• अतिरिक्त विटामिन, हार्मोन, चयापचय मध्यवर्ती (एसीटोन यौगिक, कीटोन बॉडी, अमोनिया, इथेनॉल) को हटाने के बाद तटस्थता।
• शरीर की जरूरतों के लिए ऊर्जा की आपूर्ति। मानव शरीर में यकृत का कार्य ग्लूकोज और ग्लाइकोजन स्टोर को फिर से भरना है।
• कार्बोहाइड्रेट चयापचय का सामान्यीकरण।
• अच्छे कोलेस्ट्रॉल का स्राव।
• पित्त का उत्पादन और संचय। यकृत कोशिकाओं में पित्त संचय का कार्य गॉल्जी उपकरण द्वारा किया जाता है। संरचना के अनुसार, यह एक सूक्ष्म अंग है जिसमें पित्त परिपक्व होता है और फिर पित्ताशय में उत्सर्जित होता है।
• कई विटामिन और फोलिक एसिड का चयापचय।
• कई हार्मोनल पदार्थों का संश्लेषण।
• कुछ प्रतिरक्षा कोशिकाओं का उत्पादन।

भ्रूण के यकृत का कार्य रक्त निर्माण में भी होता है। भ्रूण के विकास के दौरान, लोहे को मुख्य प्लाज्मा प्रोटीन में स्रावित किया जाता है।

इसके अलावा, शरीर में रक्त भंडार होता है जो बड़े पैमाने पर रक्त की हानि के दौरान संचार प्रणाली में जारी किया जाता है।

संभावित यकृत रोग

जिगर की संरचना की योजना का ज्ञान, और यह किस तरफ स्थित है, ग्रंथि की सूजन और संक्रामक रोगों का समय पर पता लगाने का संकेतक नहीं है। यह इस तथ्य के कारण है कि अंग के पैरेन्काइमा में कोई तंत्रिका अंत नहीं है, इसलिए दर्द सबसे अधिक बार प्रकट होता है जब कैप्सूल रोग प्रक्रिया में शामिल होता है।

हालांकि, अन्य लक्षण यकृत की शिथिलता का संकेत दे सकते हैं।

• ग्रंथि के काम में परिवर्तन से पाचन अंगों की शिथिलता होती है, जो मतली, अपच संबंधी विकार, कमजोरी, सिरदर्द की उपस्थिति से व्यक्त होती है।
• यकृत में चल रही पैथोलॉजिकल प्रक्रियाएं दर्द, भूख न लगना, श्वेतपटल और त्वचा का पीलापन पैदा करती हैं। इस मामले में, ग्रंथि का आकार लगभग हमेशा बढ़ता रहता है।

लीवर की बीमारी कई कारणों से होती है। यह वायरस और बैक्टीरिया, चोट, विषाक्त पदार्थों और शराब के साथ जहर से शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। पैथोलॉजी-उत्तेजक कारक का निर्धारण आपको सबसे प्रभावी उपचार आहार चुनने की अनुमति देता है।

यकृत रोगों के पाठ्यक्रम की विशेषताएं इस बात पर निर्भर करती हैं कि वे प्राथमिक हैं या द्वितीयक। पहले समूह में पैथोलॉजी शामिल हैं जो ग्रंथि, उसके जहाजों और पित्त नलिकाओं के केवल ऊतकों को कवर करती हैं। माध्यमिक रोग अन्य अंगों के रोग हैं जो यकृत के कामकाज में गड़बड़ी पैदा करते हैं।

सामान्य यकृत विकृति में शामिल हैं:

1. हेपेटाइटिस।ज्यादातर मामलों में, इसकी उत्पत्ति की एक वायरल प्रकृति होती है। टाइप ए वायरस पानी और भोजन के माध्यम से, सी और बी यौन संपर्क और रक्त के माध्यम से फैलता है। हेपेटाइटिस के विकास के साथ, साइटोलिसिस होता है - हेपेटोसाइट्स का विनाश। हेपेटाइटिस के अन्य कारण जहर के साथ ग्रंथि को विषाक्त क्षति भी हो सकते हैं, एक खंड (इस्केमिक हेपेटाइटिस) में रक्त की आपूर्ति में गिरावट।
2. यकृत रोग।रोग की घटना के दिल में चयापचय प्रक्रियाओं का उल्लंघन होता है, जिसके परिणामस्वरूप पैरेन्काइमा में वसा जमा होता है। नतीजतन, अंग का सामान्य कामकाज बाधित हो जाता है, बड़ी मात्रा में मुक्त कण ग्रंथि में जमा हो जाते हैं और गंभीर सूजन होती है। हेपेटोसिस यकृत के ऊतकों के परिगलन (मृत्यु) का कारण बन सकता है, जिसके स्थान पर संयोजी ऊतक धीरे-धीरे बनता है। और इससे ग्रंथि के कामकाज में गंभीर खराबी आती है और पूरे जीव के काम पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है। अधिक वजन वाले आधे से अधिक लोगों में फैटी हेपेटोसिस का कुछ हद तक निदान किया जाता है। पुरुषों में रोग का मादक रूप अधिक आम है। गर्भावस्था के दौरान लीवर का फैटी अध: पतन भी संभव है। समय पर उपचार शुरू करने से इस बीमारी का सफलतापूर्वक इलाज किया जा सकता है।
3. सिरोसिस।वायरल हेपेटाइटिस, पुरानी शराब का नशा, हेपेटोसिस का परिणाम हो सकता है। सिरोसिस अक्सर यकृत वाहिकाओं, घनास्त्रता, पेरिटोनिटिस से रक्तस्राव की ओर जाता है। इस विकृति को अपरिवर्तनीय माना जाता है, लेकिन दवाओं और आहार चिकित्सा का उपयोग करके लंबे समय तक यकृत के कार्य को बनाए रखा जा सकता है।
4. जिगर के रसौली।वे सौम्य और घातक में विभाजित हैं। पहले में ग्रंथि अल्सर, रक्तवाहिकार्बुद शामिल हैं। 50 वर्ष से अधिक आयु के लोगों में लिवर कैंसर अधिक आम है। घातक प्रक्रियाएं या तो प्राथमिक हो सकती हैं (एटिपिकल कोशिकाएं यकृत के ऊतकों में तुरंत विकसित होती हैं) या द्वितीयक, यानी एक अलग स्थानीयकरण के साथ कैंसर मेटास्टेसिस का परिणाम।
5. पित्तवाहिनीशोथ- आम पित्त नली की सूजन। मानव पित्ताशय की थैली की बाद की सूजन को भड़का सकता है।
6. जिगर का टूटना।पेट की चोट के साथ होता है।

डॉक्टर कौन सी दवा चिकित्सा लिखेंगे यह यकृत रोग के रूप, ग्रंथि की शिथिलता की डिग्री और सह-रुग्णताओं पर निर्भर करता है।

संक्रामक और भड़काऊ प्रक्रियाओं के प्रारंभिक चरण में उपचार की कमी इस तथ्य की ओर ले जाती है कि कुछ हेपेटोसाइट्स क्रमशः मर जाते हैं, ग्रंथि आंशिक रूप से अपनी कार्यक्षमता खो देती है।

यकृत विकृति की प्रगति पाचन अंगों के कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, गुर्दे, हृदय के रोग पैदा कर सकती है या उनके पाठ्यक्रम को बढ़ा सकती है। इसलिए, ग्रंथि के कामकाज में बदलाव के थोड़े से संदेह पर, आपको डॉक्टर के पास जाना चाहिए और उनके द्वारा निर्धारित परीक्षा से गुजरना चाहिए।

यकृत रोगों की रोकथाम

ज्यादातर मामलों में, यकृत के कामकाज में उल्लंघन को रोकना मुश्किल नहीं होता है। ग्रंथि के विकृतियों को रोकने के उपायों में शामिल हैं:

• तर्कसंगत, स्वस्थ भोजन।आहार में अधिक सब्जी और डेयरी खाद्य पदार्थ, अनाज, समुद्री भोजन, दुबली मछली और मांस होना चाहिए। तले हुए खाद्य पदार्थ, स्मोक्ड मीट, मैरिनेड, गर्म सॉस, कार्बोनेटेड पेय और ताजी पेस्ट्री का सेवन कम से कम करना चाहिए।
• मादक पेय पदार्थों की न्यूनतम खपत।छोटी खुराक में शराब उपयोगी है, लेकिन यह केवल उच्च-गुणवत्ता वाली वाइन पर लागू होता है, जिसे सप्ताह में 2 बार से अधिक नहीं, 100-150 मिलीलीटर प्रत्येक का सेवन करना चाहिए।
• काम और आराम के शासन का अनुपालन।अक्सर, यकृत कोशिकाओं के काम में उल्लंघन अत्यधिक शारीरिक प्रयास और तनावपूर्ण स्थितियों से उकसाया जाता है, शरीर पर भार कम करने से ग्रंथि विकृति के विकास की संभावना भी कम हो जाती है;
• दैनिक शारीरिक गतिविधि।हाइपोडायनामिया ठहराव की ओर जाता है, जिसके कारण यकृत की शारीरिक सफाई बिगड़ जाती है।
• अनियंत्रित दवा से इनकार।विशेष संकेतों के बिना एंटीबायोटिक्स, दर्द निवारक और अन्य दवाएं पीना असंभव है, क्योंकि उनका चयापचय यकृत पैरेन्काइमा में ठीक होता है।
• अनौपचारिक भागीदारों के साथ यौन संबंध के दौरान बाधा गर्भनिरोधक।कंडोम वायरल हेपेटाइटिस के विकास के जोखिम को काफी कम कर देता है।
• शरीर के वजन का सामान्यीकरण।मोटापा अक्सर यकृत के वसायुक्त अध: पतन की ओर जाता है, इसलिए जब अतिरिक्त पाउंड दिखाई देते हैं, तो आपको वजन घटाने के बारे में सोचना चाहिए।
• सुरक्षात्मक उपायों का अनुपालनखतरनाक उद्योगों में काम करते समय।
• अंतःस्रावी तंत्र के रोगों का समय पर उपचार, पाचन संबंधी विकार, संक्रमण का पुराना केंद्र।

जिगर के काम में गिरावट न केवल आंतरिक प्रणालियों के कामकाज को प्रभावित करती है, बल्कि उपस्थिति को भी नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है। शरीर के काम में असंतुलन से त्वचा पर मुंहासे और जलन होती है, जिससे बाल रूखे और भंगुर हो जाते हैं और एलर्जी के चकत्ते भड़क सकते हैं।