बैक्टीरिया और वायरस के विरुद्ध स्वच्छता नियम। हमारे चारों ओर सूक्ष्मजीवों अदृश्य जीवाणुओं के अस्तित्व के बारे में जानना, निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है

हर दिन एक व्यक्ति आंखों के लिए अदृश्य अरबों प्राणियों के संपर्क में आता है: वायरस और बैक्टीरिया। उनमें से कुछ उपयोगी या हानिरहित हैं, लेकिन अधिकांश खतरनाक बीमारियों के विकास का कारण बनते हैं: आंतों के विकार, संक्रामक सूजन, सर्दी।

गर्म मौसम की शुरुआत के साथ सूक्ष्मजीव अधिक सक्रिय हो जाते हैं: नम हवा और उच्च हवा का तापमान उनके तेजी से प्रजनन के लिए अनुकूल परिस्थितियां बनाते हैं। इसलिए, गर्मियों में श्वसन संबंधी बीमारियों और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट संक्रमण और डिस्बैक्टीरियोसिस के मामले अधिक हो जाते हैं।

एक अतिरिक्त जोखिम कारक बुनियादी स्वच्छता नियमों का पालन न करना है। ऑफिस और घर में हम अक्सर इस बात के बारे में नहीं सोचते कि हम कीटाणुओं से घिरे हुए हैं, जो खाने-पीने की चीजों के जरिए शरीर में प्रवेश कर बीमारी का कारण बन सकते हैं।

कार्यालय के मुख्य खतरे

प्रसिद्ध माइक्रोबायोलॉजिस्ट, एरिज़ोना विश्वविद्यालय के प्रोफेसर, चार्ल्स गेर्ब ने एक दिलचस्प अध्ययन किया जिसमें उन्होंने रोगजनक बैक्टीरिया की उपस्थिति के लिए विशिष्ट अमेरिकी और यूरोपीय कार्यालयों की जांच की। प्रयोग से पहले यह माना जाता था कि सार्वजनिक शौचालय सबसे अधिक प्रदूषित स्थान होंगे। लेकिन अधिकांश सूक्ष्मजीव यहां पाए गए:

• कंप्यूटर कीबोर्ड;
• टेलीफोन हैंडसेट;
• वॉशबेसिन और नल।

यदि उपकरण का उपयोग एक व्यक्ति द्वारा नहीं, बल्कि दो या अधिक द्वारा किया जाता है, तो वस्तुओं पर रोगजनक सूक्ष्मजीवों की संख्या तेजी से बढ़ जाती है। यदि कार्यालय में प्रति वर्ग इंच बैक्टीरिया की औसत संख्या लगभग 20 हजार थी, तो कीबोर्ड पर यह संख्या 26 हजार से अधिक हो गई। इसके अलावा, शोधकर्ताओं ने इसे खतरनाक रोगजनक माना, न कि हानिरहित सैप्रोफाइट्स।

यह पाया गया कि शौचालय के कटोरे के किनारे की तुलना में स्मार्टफोन पर 400 गुना अधिक सूक्ष्मजीव रहते हैं। सूक्ष्मजीवों की बड़ी कालोनियां जो नेत्रश्लेष्मलाशोथ, गले में खराश और जिल्द की सूजन का कारण बन सकती हैं, सिंक और नलों पर पाई गईं: उन जगहों पर जहां नल का पानी लगातार जमा होता है।

चार्ल्स गेर्ब की विशेषज्ञ राय के अनुसार, सबसे गंदी नौकरियां कैशियर और बैंक टेलर के साथ-साथ स्कूल और विश्वविद्यालय के शिक्षकों और डॉक्टरों की हैं।

सार्वजनिक स्थानों पर संक्रामक खतरे

अक्सर, आंतों के संक्रमण का संक्रमण साझा बर्तनों, घरेलू वस्तुओं के माध्यम से संपर्क और घरेलू संपर्क के माध्यम से होता है, या बस ऐसे व्यक्ति से हाथ मिलाने से होता है जिसने स्वच्छता के नियमों की उपेक्षा की है। सबसे अधिक रोगजनक बैक्टीरिया पाए जा सकते हैं:

• सार्वजनिक शौचालयों में, लेकिन शौचालय या वॉशबेसिन पर नहीं, बल्कि दरवाज़े के हैंडल पर। नल के वाल्व और फ्लश बटन पर थोड़े कम सूक्ष्मजीव जमा होते हैं;
• पे फोन के हैंडल पर;
• सार्वजनिक परिवहन की रेलिंग पर.

अध्ययन ने कुछ लोकप्रिय मिथकों को दूर करने में मदद की: यह पता चला कि लिफ्ट बटन और स्टोर हैंडल पर अपेक्षाकृत कम मात्रा में बैक्टीरिया और वायरस रहते हैं, और उनकी एकाग्रता मानक से अधिक नहीं होती है। बहुत अधिक सूक्ष्मजीव क्षैतिज नम सतहों पर जमा होते हैं: उदाहरण के लिए, टपकते एयर कंडीशनर के नीचे।

स्वच्छता के "सुनहरे" नियम

स्वच्छता की आदतें बचपन में बनती हैं। लेकिन बच्चे को किन परिस्थितियों में रखा जाना चाहिए, इस बारे में माता-पिता की राय विपरीत है। कोई "उपयोगी गंदगी" के सिद्धांत का प्रचार करता है और बच्चों को "ग्रीनहाउस" में नहीं रखना चाहता। यह दृष्टिकोण आधा उचित है: सूक्ष्मजीवों के साथ निरंतर संपर्क वास्तव में एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के गठन को तेज करता है। लेकिन साफ़-सफ़ाई की उपेक्षा से भी नियमित विषाक्तता होती है।

दूसरा चरम है रुग्ण स्वच्छता। जीवाणुरोधी सफाई उत्पादों का नियमित उपयोग प्राकृतिक माइक्रोफ्लोरा को बाधित करता है, जिसमें मनुष्यों के लिए फायदेमंद सूक्ष्मजीव शामिल होते हैं। नतीजतन, प्रतिरक्षा प्रणाली नहीं बनती है, और एक व्यक्ति, "बाँझ" स्थितियों से बाहर निकाला जाता है, जल्दी से बीमार पड़ जाता है।

"सुनहरा मतलब" व्यक्तिगत स्वच्छता के सरल नियमों का पालन करना है: शौचालय जाने के बाद, सड़क से लौटने पर, खाने और भोजन तैयार करने से पहले अनिवार्य रूप से हाथ धोना। यह त्वचा की सतह से वायरस और बैक्टीरिया को धोने और सर्दी या आंतों के विकार के जोखिम को कम करने के लिए पर्याप्त है।

आस-पास कौन से रोगाणु रहते हैं?

संक्रामक रोग विशेषज्ञों ने अपार्टमेंट और कार्यालयों में निम्नलिखित सूक्ष्मजीवों की उच्चतम सांद्रता पाई:

• एस्चेरिचिया कोली: रोगजनक उपभेद गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों, कोल्पाइटिस, पेरिटोनिटिस का कारण बनते हैं और शैशवावस्था में सामान्य विकास को बाधित करते हैं।
• क्लेबसिएला निमोनिया: श्वसन पथ और जननांग प्रणाली के रोगों को भड़काता है।
• साल्मोनेला: टाइफाइड बुखार, साल्मोनेलोसिस का मुख्य प्रेरक एजेंट।
• स्ट्रेप्टोकोकी: बैक्टीरिया की एक बड़ी प्रजाति जो लगभग किसी भी मानव अंग और ऊतकों में रह सकती है, उनके कार्य को बाधित कर सकती है और तीव्र सूजन का कारण बन सकती है।
• स्टैफिलोकोकस ऑरियस: सामान्य रक्त विषाक्तता (सेप्सिस) सहित प्रणालीगत संक्रमण का कारण बनता है।

वायरस भी वातावरण में रहते हैं। सबसे खतरनाक और आम है रोटोवायरस, जो "पेट फ्लू" नामक बीमारी को भड़काता है और इसकी विशेषता बुखार, मतली और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गड़बड़ी है। इसके अलावा, हेपेटाइटिस वायरस ए और ई, जो लीवर को संक्रमित करते हैं, बाहरी वातावरण में लंबे समय तक जीवित रहते हैं।

रोगज़नक़ों के साथ संपर्क को कम करने और अपनी और अपने परिवार की सुरक्षा के लिए, स्वच्छता विशेषज्ञ धोने के प्रति अपना दृष्टिकोण बदलने की सलाह देते हैं। उदाहरण के लिए, कपड़ों को न केवल रंग और कपड़े के आधार पर क्रमबद्ध करें, बल्कि यह भी ध्यान में रखें कि कौन से रोगजनक बैक्टीरिया और कितनी मात्रा में उन पर रह सकते हैं:

• टेबल लिनेन (मेज़पोश, तौलिये, नैपकिन) के साथ अंडरवियर और बिस्तर लिनन को एक साथ न धोएं;
• इस्तेमाल किए हुए रूमालों को कपड़ों की टोकरी में न रखें (या कपड़े के बजाय डिस्पोजेबल कागज़ के रूमाल चुनें);
• परिवार के सदस्यों में से किसी एक की बीमारी के बाद, पहले से ही ठीक हो चुके व्यक्ति की चीजों को उच्च तापमान (60 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं) पर दूसरों से अलग धोना चाहिए। धोने के बाद वस्तुओं को इस्त्री करें।

हानिकारक सूक्ष्मजीवों और बैक्टीरिया से खुद को बचाने के सबसे प्रभावी तरीकों में से एक विशेष आइसोसेप्टिक्स का उपयोग करना है। नीका-आइसोसेप्टिक सभी सतहों के स्पष्ट कीटाणुशोधन के लिए उपयुक्त है। यह दो पैकेजिंग विकल्पों में आता है:

• 0.75 लीटर - कार्यस्थल या अपार्टमेंट की सफाई के लिए उपयुक्त;
• 0.1 लीटर - अपने साथ ले जाने और सार्वजनिक स्थानों पर पेन, वॉशबेसिन के साथ-साथ परिवहन में रेलिंग को कीटाणुरहित करने के लिए एक सुविधाजनक प्रारूप।

कीटाणुनाशक रोगाणुओं और विषाणुओं को शीघ्रता से नष्ट कर देता है और मनुष्यों के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है; त्वचा के संपर्क में आने पर, यह उसे सूखा नहीं करता है या जलन पैदा नहीं करता है।

सुझाए गए कार्यों को पूरा करके स्वयं का परीक्षण करें (शिक्षक के विवेक पर - कक्षा में या घर पर)।

1. आधुनिक ग्रह पर जीवन विविध है और कई राज्यों द्वारा दर्शाया गया है।

उत्तर: पौधे, जानवर, कवक, बैक्टीरिया।

2. बैक्टीरिया का साम्राज्य उन जीवित जीवों को एकजुट करता है जिनमें सामान्य विशेषताएं होती हैं: वे शामिल होते हैं

उत्तर: एक कोशिका

- एक पिंजरे में

उत्तर: कोई स्पष्ट रूप से परिभाषित कोर नहीं है

- बहुत छोटे जीव, दृश्यमान

उत्तर: केवल सूक्ष्मदर्शी के माध्यम से

- मिलो

उत्तर: सभी आवासों में

3. बैक्टीरिया में जीवन के सभी लक्षण होते हैं। वे सांस लेते हैं

उत्तर: वे भोजन करते हैं, अपनी महत्वपूर्ण गतिविधि के उत्पादों का उत्सर्जन करते हैं, अर्थात। चयापचय करना, प्रजनन करना, पर्यावरणीय परिस्थितियों के अनुकूल होना।

4. ये ऑक्सीजन की उपस्थिति में भी जीवित रहने में सक्षम हैं

उत्तर: बैक्टीरिया - एरोबेस,

और ऑक्सीजन मुक्त वातावरण में

उत्तर: जीवाणु अवायवीय होते हैं

5. रोजमर्रा की जिंदगी में भी, किसी व्यक्ति के लिए अवायवीय जीवाणुओं के अस्तित्व के बारे में जानना महत्वपूर्ण है, क्योंकि

उत्तर: वायुमंडलीय ऑक्सीजन की अनुपस्थिति उनके विकास के लिए अनुकूल वातावरण है। एनारोब बैक्टीरिया मनुष्यों के लिए खतरनाक हैं, इसलिए घर पर मशरूम का एक जार रखने से विषाक्तता हो सकती है।

6. उदाहरण के लिए, उद्योग में बैक्टीरिया का उपयोग किण्वित दूध उत्पादों के उत्पादन के लिए किया जाता है

उत्तर: केफिर, खट्टा क्रीम, पनीर।

7. अधिकांश जीवाणु विषमपोषी होते हैं, अर्थात्। पोषण के लिए उपयोग किया जाता है

उत्तर: तैयार कार्बनिक पदार्थ।

उनमें से सैप्रोट्रॉफ़्स भी हैं जो उपयोग करते हैं

उत्तर: शवों से कार्बनिक पदार्थ; बैक्टीरिया जीवित जीवों में निवास करते हैं

8. चयापचय की प्रक्रिया में, बैक्टीरिया न केवल तैयार कार्बनिक पदार्थों का उपभोग करते हैं, बल्कि अपशिष्ट उत्पादों को भी पर्यावरण में छोड़ देते हैं। बैक्टीरिया की इस विशेषता का उपयोग जैव प्रौद्योगिकी, उत्पादन में किया जाता है

उत्तर: एंटीबायोटिक्स, विटामिन, प्रोटीन।

9. बैक्टीरिया गुणा करते हैं

उत्तर: कोशिका का दो भागों में विभाजन। बैक्टीरिया के प्रजनन की उच्च दर रोगजनक बैक्टीरिया के प्रसार के मामले में विशेष रूप से खतरनाक है, उदाहरण के लिए उत्तर: पेचिश बैक्टीरिया।

10. "अदृश्य बैक्टीरिया" के अस्तित्व के बारे में जानकर स्वच्छता के नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है

उत्तर: अपने हाथ और शरीर धोएं, अपने दाँत ब्रश करें, अपने कपड़े साफ रखें, बिना जांचे स्रोतों से पानी न पियें, मक्खियों से बचें, बगीचे में काम करते समय दस्ताने पहनें, अपनी खाँसी और छींक को टिश्यू से ढकें।

11. साधारण चोट लगने की स्थिति में प्राथमिक चिकित्सा तकनीक जानना आवश्यक है। इन तकनीकों को नाम देकर स्वयं का परीक्षण करें।

उत्तर: शरीर पर घाव का इलाज हाइड्रोजन पेरोक्साइड से करना चाहिए और पट्टी बांधनी चाहिए।

12. सभी आवासों में महारत हासिल करने के बाद, बैक्टीरिया आधुनिक ग्रह के जीवन में एक बड़ी भूमिका निभाते हैं।

उत्तर: वे गिरी हुई पत्तियों, मरते पौधों और मृत जानवरों से कार्बनिक पदार्थों को खनिजों में परिवर्तित करते हैं और पदार्थों के चक्र में भाग लेते हुए उन्हें मिट्टी के घोल में लौटा देते हैं।

विषय: "हमारे आसपास रहने वाले बैक्टीरिया"

विषयसूची

परिचय…………………………………………………………………………1

बैक्टीरिया की किस्मों के बारे में जानकारी……………………………………………………2-5

घरेलू परिस्थितियों में बैक्टीरिया के प्रजनन पर प्रयोग………………..6

निष्कर्ष…………………………………………………………………………..7

साहित्य……………………………………………………………………8

परिचय:जीवित जगत में बैक्टीरिया बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। बैक्टीरिया पृथ्वी पर प्रकट होने वाली पहली प्रजातियों में से एक थे (वे लगभग 4 ट्रिलियन साल पहले दिखाई दिए थे), और इस बात की अधिक संभावना है कि वे हम मनुष्यों से भी अधिक जीवित रहेंगे। उनकी विशाल विविधता और इस तथ्य के बावजूद कि वे पृथ्वी पर लगभग हर जगह पाए जाते हैं - समुद्र तल पर और यहां तक ​​कि हमारी आंतों में भी - बैक्टीरिया में अभी भी कुछ समानता है। सभी बैक्टीरिया लगभग एक ही आकार के होते हैं (कई माइक्रोमीटर)

लक्ष्य:मानव शरीर में रहने वाले जीवाणुओं और घर पर जीवाणुओं के प्रजनन का अध्ययन।

कार्य:

जानिए बैक्टीरिया क्या होते हैं.

घर पर जीवाणुओं की वृद्धि पर प्रयोग करें।

बैक्टीरिया के बारे में जानकारी का विश्लेषण करें.

अध्ययन का उद्देश्य- बैक्टीरिया.

अध्ययन का विषय- मनुष्यों के लिए बैक्टीरिया का महत्व।

काम करने के तरीके:प्रासंगिक साहित्य के प्रयोग, अवलोकन, विश्लेषण।

प्रासंगिकता:बैक्टीरिया की दुनिया हमारे जीवन का हिस्सा है.

मैंने एक बार अपने माता-पिता से एक प्रश्न पूछा था, लोग बीमार क्यों पड़ते हैं? माँ ने कहा कि बैक्टीरिया शरीर में प्रवेश कर जाते हैं और व्यक्ति बीमार हो जाता है। और फिर मैंने सोचना शुरू किया, बैक्टीरिया क्या हैं, वे कहाँ रहते हैं, वे कैसे प्रजनन करते हैं और वे कैसे खतरनाक हैं? और क्या सभी बैक्टीरिया हानिकारक हैं?

परिकल्पना:मैं सुझाव देना चाहता हूं कि मानव शरीर में कई बैक्टीरिया रहते हैं, वे फायदेमंद और हानिकारक दोनों हो सकते हैं। और यह भी कि घर पर बैक्टीरिया पनप सकते हैं।

बैक्टीरिया क्या हैं?

सूक्ष्मजीव बहुत विविध हैं। इनमें से सबसे प्रसिद्ध बैक्टीरिया हैं। तो, बैक्टीरिया सूक्ष्मजीव हैं जिन्हें केवल माइक्रोस्कोप के नीचे ही देखा जा सकता है। एक जीवाणु में केवल एक कोशिका होती है और इसमें जानवरों और पौधों दोनों के गुण होते हैं। बैक्टीरिया की लगभग 2000 प्रजातियाँ हैं, और वे हर जगह रहते हैं: मनुष्यों सहित सभी जीवित प्राणियों के मुँह, नाक और आंतों में। अन्य लोग गिरे हुए पत्तों, मृत पेड़ों और मृत जानवरों के अवशेषों में रहते हैं। बैक्टीरिया हर जगह रहते हैं.

उनका आकार विविध है: गेंदें, अल्पविराम, छड़ें, कुछ में कशाभिका होती है। बैक्टीरिया विभाजन द्वारा प्रजनन करते हैं।

प्रत्येक प्रकार के बैक्टीरिया का अपना विशिष्ट आकार होता है।

मैंने मानव शरीर में रहने वाले जीवाणुओं का अधिक विस्तार से अध्ययन करने का निर्णय लिया। बैक्टीरिया पर शोध करके मुझे पता चला कि वे अच्छे और बुरे होते हैं। और अब मैं आपको कुछ प्रकारों के बारे में बताऊंगा।

1. लैक्टोबैसिली

के बारे में हमारे अंदर नियंत्रण प्रदान करता है

लैक्टोबैसिली,प्रागैतिहासिक काल से मानव पाचन तंत्र में रहते हुए, एक महान और महत्वपूर्ण कार्य कर रहे हैं। पिशाच लहसुन की तरह, वे रोगजनक बैक्टीरिया को दूर भगाते हैं, उन्हें हमारे पेट में बसने से रोकते हैं और आंतों को परेशान करते हैं। मसालेदार खीरे और टमाटर, खट्टी गोभी बाउंसरों की ताकत को मजबूत करेगी।

2. पेट रक्षक

के बारे में दोपहर 3 बजे भूख लगती है

यह एक और बैक्टीरिया है जो पाचन तंत्र में रहता है, हमारे बचपन से विकसित होता है और भूख के लिए जिम्मेदार हार्मोन को नियंत्रित करके जीवन भर स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद करता है! आपको हर दिन 1 सेब खाना है। ये फल पेट में लैक्टिक एसिड का उत्पादन करते हैं, जिसमें अधिकांश हानिकारक बैक्टीरिया जीवित नहीं रह पाते हैं।

3. गोलोवोचेस

शॉवर, गर्म स्नान और पूल पसंद है

गर्म पानी में रहने वाला जीवाणु, बालों के रोम के छिद्रों के माध्यम से खोपड़ी में प्रवेश करता है, जिससे प्रभावित क्षेत्रों में खुजली और दर्द के साथ संक्रमण होता है।

क्या आप हर बार नहाते समय स्विम कैप नहीं पहनना चाहते? चिकन या सैल्मन सैंडविच और अंडे से कार्डर के आक्रमण को रोकें।

4. हानिकारक बैक्टीरिया

हानिकारक बैक्टीरिया सबसे अप्रत्याशित स्थानों में छिपे रह सकते हैं। वे चकत्ते पैदा कर सकते हैं और फोन और टैबलेट कंप्यूटर के टच पैनल पर रहना पसंद कर सकते हैं। कई कंपनियां फोन और टैबलेट के लिए जीवाणुरोधी कोटिंग वाले केस बनाती हैं, जो बैक्टीरिया के विकास को रोकने की गारंटी देता है।

5. नोबल रसल

अच्छे और बुरे बैक्टीरिया

इ ऐसा माना जाता है कि यह जीवाणु हर साल हज़ारों संक्रामक रोगों का कारण बनता है। लेकिन यह हमें केवल तभी समस्याएँ देता है जब यह बृहदान्त्र से बाहर निकलने का रास्ता खोज लेता है। आम तौर पर, यह जीवन के लिए काफी उपयोगी है और शरीर को विटामिन के प्रदान करता है, जो हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है।

6. जलना

पी हमारी त्वचा की जवानी को खा जाता है

अक्सर, मुँहासे इसी जीवाणु के कारण होते हैं, जो अधिकांश लोगों की त्वचा पर रहता है। बेशक, मुँहासे अप्रिय हैं, लेकिन, क्षतिग्रस्त त्वचा के माध्यम से शरीर में प्रवेश करके, यह जीवाणु अधिक गंभीर बीमारियों का कारण बन सकता है: निमोनिया और मेनिनजाइटिस।

एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक जो इन जीवाणुओं के लिए विषैला होता है, मानव पसीने में पाया जाता है। इसलिए जरूरी है कि हफ्ते में कम से कम एक बार अपने वर्कआउट में हाई-इंटेंसिटी एक्सरसाइज को शामिल करें और हमेशा साफ तौलिये का इस्तेमाल करें।

7. सूक्ष्म जीव - चमक

® किण्वित दूध उत्पादों में रहता है

बैक्टीरिया दही के जार, केफिर की बोतलें, दही, किण्वित बेक्ड दूध और अन्य समान उत्पादों की सामग्री में रहते हैं। और ये उत्पाद बहुत उपयोगी हो जाते हैं.

कंप्यूटर प्रोसेसिंग में माइक्रोस्कोप के नीचे कुछ बैक्टीरिया ऐसे दिखते हैं

रोमक जीवाणुमानव त्वचा पर पेट में

निमोनिया का कारण आंतों में तैरते बैक्टीरिया

बैक्टीरिया का अध्ययन करते समय, मैं एक साथ रचनात्मक हो गया; मैंने उन्हें चित्रित किया, मूर्तिकला दी, चित्रित किया और कढ़ाई की। इस तरह मैंने इन रहस्यमय सूक्ष्मजीवों के बारे में और भी अधिक सीखा। मेरे सहपाठियों की भी इस विषय में रुचि बढ़ी और उन्होंने विभिन्न रचनात्मक कार्य पूरे किये।

यहाँ हमारे काम हैं:

पूरी दुनिया में इन सूक्ष्मजीवों पर बहुत ध्यान दिया जाता है:

वृत्तचित्र वीडियो फिल्माए जा रहे हैं जो बैक्टीरिया के खतरों और लाभों के बारे में बात करते हैं;

बच्चों के लिए शैक्षिक और विकासात्मक वीडियो;

इंटरैक्टिव और कंप्यूटर गेम बनाये जाते हैं।

मसान्या और बैक्टीरिया

सावधानी का पाठ

फर्श पर इंटरएक्टिव गेम (बैक्टीरिया को पकड़ें) ग्लास पर इंटरैक्टिव गेम

(बैक्टीरिया पकड़ें)

कंप्यूटर गेम "एस्केप फ्रॉम ए टेस्ट ट्यूब"

इस विषय का अध्ययन करते समय, मैंने निष्कर्ष निकाला कि मनुष्य विभिन्न प्रकार के सूक्ष्मजीवों और जीवाणुओं के लिए स्वर्ग के रूप में काम करता है, जिनमें से अधिकांश घातक बीमारियों के अपराधी बन सकते हैं। लेकिन इनमें से कुछ छोटे जीव शरीर को फायदा पहुंचाते हैं।

तो हमारे शरीर में लाभकारी बैक्टीरिया की क्या भूमिका है?

इनकी मदद से विटामिन शरीर में अवशोषित होते हैं।

वे शरीर में विषाक्तता पैदा करने वाले पुटीय सक्रिय पदार्थों की गतिविधि को दबा देते हैं।

रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करें.

श्लेष्म झिल्ली के माध्यम से रोगजनक बैक्टीरिया के प्रवेश को रोकें।

रक्त की संरचना को सामान्य करें।

मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाने में मदद करता है.

और अब मैं किण्वित दूध उत्पादों के बारे में बात करना चाहता हूं, जिसमें लाभकारी बैक्टीरिया - ग्लूटन, जो पाचन कार्य प्रदान करते हैं, गुणा होते हैं।

मैंने स्कूल नंबर 5 की कक्षा 4ए के छात्रों के बीच एक सर्वेक्षण किया, जिसमें 30 लोगों ने हिस्सा लिया। इसमें निम्नलिखित प्रश्न थे:

1. क्या आप अपने भोजन में किण्वित दूध उत्पादों का उपयोग करते हैं?

-हाँ

-नहीं

2. यदि हां, तो क्यों?

-स्वादिष्ट

-स्वस्थ

-उपलब्ध

3. आप कौन से किण्वित दूध उत्पाद पसंद करते हैं? क्यों?

4. क्या आपने पैकेजिंग पर इस किण्वित दूध उत्पाद का विवरण पढ़ा है?

-हाँ

-नहीं

5. क्या आप किण्वित दूध उत्पादों में लाभकारी बैक्टीरिया के अस्तित्व के बारे में जानते हैं?

-हाँ

-नहीं

सर्वेक्षण के परिणामस्वरूप, यह पाया गया कि किण्वित दूध उत्पाद लोकप्रिय हैं।

लगभग सभी सहपाठी भोजन के लिए किण्वित दूध उत्पादों का उपयोग करते हैं

अधिकांश लोग इसका उपयोग इसलिए करते हैं क्योंकि यह स्वादिष्ट होता है।

मैं ज्यादातर दही पसंद करता हूं

लेकिन जब उनसे पूछा गया कि आपने उत्पाद विवरण पढ़ा है या नहीं, तो अधिकांश छात्र नहीं पढ़ते।

यह पता चला कि लगभग हर कोई किण्वित दूध उत्पादों में लाभकारी बैक्टीरिया के अस्तित्व के बारे में नहीं जानता है।

इस प्रकार, यह पता चला कि मेरे सहपाठियों को लैक्टिक एसिड उत्पाद पसंद थे। दही सबसे लोकप्रिय हैं क्योंकि उन्हें उनका स्वाद पसंद है।

यह पता चला है कि यदि किण्वित दूध उत्पादों में लाभकारी बैक्टीरिया होते हैं, तो दही, केफिर, किण्वित बेक्ड दूध और पनीर जैसे उत्पाद स्वस्थ होते हैं।

और बैक्टीरिया को देखने के लिए आपके पास माइक्रोस्कोप होना जरूरी नहीं है। उन्हें स्वयं अपनी रसोई में ढूंढने का प्रयास करें।

घर पर बैक्टीरिया के प्रसार के लिए, मैंने कई प्रयोग किए:

1 प्रयोग:

मैंने कच्चा दूध लिया. मैंने इसे गर्म स्थान पर रखा और कई दिनों तक छोड़ दिया, इसका स्वरूप बदल गया - इसमें गांठें दिखाई देने लगीं, ऊपर से साफ तरल निकल गया और दूध से खट्टी गंध आने लगी। तो कहते हैं कि "दूध खट्टा हो गया है।" यह इस तथ्य के कारण हुआ कि दूध में हमेशा एक निश्चित प्रकार के कुछ बैक्टीरिया होते हैं - लैक्टिक एसिड। गर्म वातावरण में वे तेजी से बढ़ने लगते हैं। एक वयस्क जीवाणु दो पूर्णतः समान जीवाणुओं में विभाजित हो जाता है, जो तुरंत बढ़ने लगते हैं, और जब वे वयस्क हो जाते हैं, तो वे फिर से विभाजित हो जाते हैं। एक जीवाणु से दो, इन दो से चार, चार से आठ आदि प्राप्त होते हैं। और कुछ ही दिनों में उनमें से लाखों हमारे दूध में समा जाते हैं! वे सभी रहते हैं, चलते हैं, प्रजनन करते हैं। उनकी गतिविधि के परिणामस्वरूप, दूध में किण्वन प्रक्रिया शुरू होती है और इसमें बहुत अधिक मात्रा में लैक्टिक एसिड दिखाई देता है। यही तो हम देख रहे हैं.

प्रयोग 2:

आप दूध खट्टा करने की प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आप ताजे दूध में थोड़ा सा खट्टा दूध, पनीर का एक टुकड़ा या थोड़ी सी घर की बनी खट्टी क्रीम मिला सकते हैं। लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया, जो खट्टे दूध या पनीर में पाए जाते हैं, बढ़ने लगेंगे और ताज़ा दूध जल्दी खट्टा हो जाएगा।

मैंने दूध खट्टा करने की प्रक्रिया के दौरान परिवर्तनों की निगरानी करने का भी निर्णय लिया। इसे पूरा करने के लिए, मैंने एक विशेष रूप से सुसज्जित डिजिटल प्रयोगशाला "आर्किमिडीज़" का उपयोग करने का निर्णय लिया, जिसमें एक डेटा लॉगर, एक विशेष सेंसर, एक कनेक्टिंग तार और 1 लीटर की क्षमता वाला थर्मस और एक पर्सनल कंप्यूटर शामिल है।

मैंने 750 मिलीलीटर दूध गर्म किया और उसे कमरे के तापमान तक ठंडा किया। मैंने थर्मस में दूध डाला। मैंने सेंसर इलेक्ट्रोड को दूध में डुबोया और थर्मस को ढक्कन से बंद कर दिया ताकि स्टॉपर से गुजरने वाली इलेक्ट्रोड केबल को नुकसान न पहुंचे। मल्टीलैब प्रोग्राम कंप्यूटर पर पहले से इंस्टॉल है। और उसने डेटा रिकॉर्ड करना शुरू कर दिया. रीडिंग को ग्राफ़ के रूप में स्क्रीन पर प्रदर्शित किया गया था। 30 घंटे के बाद मैंने पंजीकरण बंद कर दिया। ग्राफ़ से पता चलता है कि जैसे-जैसे बैक्टीरिया की संख्या बढ़ती है, ग्राफ़ रेखा बदल जाती है।

निष्कर्ष:तो, मेरा अनुमान पक्का हो गया. मानव शरीर में कई बैक्टीरिया रहते हैं, वे फायदेमंद और हानिकारक दोनों हो सकते हैं। और यह भी कि घर पर बैक्टीरिया पनप सकते हैं।

और मैं हर किसी को सलाह देना चाहूंगा. चूँकि बैक्टीरिया कई बीमारियों का कारण होते हैं और इसे रोकने के लिए, आपको अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने की आवश्यकता है, और इसके लिए आपको एक स्वस्थ जीवन शैली अपनानी होगी, अपने आहार पर ध्यान देना होगा, दैनिक दिनचर्या का पालन करना होगा, व्यायाम करना होगा और हानिकारक चीजों का सेवन नहीं करना होगा।.

साहित्य।

सवालों और जवाबों की बड़ी किताब

"क्या? किस लिए? क्यों?"।

कंप्यूटर विश्वकोश - स्मार्ट गाईज़

"ग्रह की खोज।"

फर्ममिर वेबसाइट - http://farmamir.ru/2011/11/vidy-bakterij-xoroshie-i-ploxie-2/ http://forexaw.com

इवानोवा अलीना

हम अक्सर सुनते हैं: "खाने से पहले अपने हाथ धोएं!" अपने नाखून मत काटो! केवल स्वच्छ फल और सब्जियाँ ही खायें!” क्यों? मैंने सोचा कि यदि आप इन सभी नियमों का पालन नहीं करेंगे तो क्या होगा? माँ ने इस प्रश्न का संक्षिप्त उत्तर दिया: "आप बीमार हो सकते हैं।"

बीमारी का कारण क्या हो सकता है?

डाउनलोड करना:

पूर्व दर्शन:

नगर बुनियादी शैक्षणिक संस्थान "उस्त-अबकन माध्यमिक शैक्षिक विद्यालय"

अनुभाग का नाम:प्राकृतिक विज्ञान दिशा

चिकित्सा एवं स्वास्थ्य

अनुसंधान

विषय: "सूक्ष्मजीव अदृश्य हैं"

इवानोवा एलेना, 5वीं कक्षा,

एमबीओयू "उस्त-अबकन सेकेंडरी स्कूल"

पर्यवेक्षक:

क्रित्सिना मरीना विक्टोरोवना,

अध्यापक एमबीओयू "उस्त-अबकन सेकेंडरी स्कूल"

उस्त-अबकन गांव

2015

1 परिचय……………………………………………………2

1.1 परिकल्पना…………………………………………………………2

1.2 कार्य का उद्देश्य, कार्य…………………………………………3

2 मुख्य भाग…………………………………………………………4

2.1 रोगाणुओं की खोज…………………………………………..4

2.2 रोगाणुओं के आवास……………………………………4

2.3 सूक्ष्मजीवों का पोषण……………………………………..5

2.4 सूक्ष्मजीव और मनुष्य…………………………………………..5

2.5 हानिकारक रोगाणुओं से सुरक्षा के तरीके……………………..6

3 शोध भाग……………………………………7

4 निष्कर्ष…………………………………………………………8

5 परिशिष्ट………………………………………………………………..9

6 सन्दर्भ………………………………………………………….11

परिचय

हम अक्सर सुनते हैं: "खाने से पहले अपने हाथ धोएं!" अपने नाखून मत काटो! केवल स्वच्छ फल और सब्जियाँ ही खायें!” क्यों? मैंने सोचा कि यदि आप इन सभी नियमों का पालन नहीं करेंगे तो क्या होगा? माँ ने इस प्रश्न का संक्षिप्त उत्तर दिया: "आप बीमार हो सकते हैं।"

बीमारी का कारण क्या हो सकता है? यह पता चला है कि यह रोग गंदे हाथों, नाखूनों के नीचे और बिना धुले फलों पर मौजूद रोगाणुओं के कारण हो सकता है। वे हमें हर जगह घेरते हैं - हवा में, पानी में, मिट्टी में। ये छोटे जीव न केवल हमारी त्वचा पर, बल्कि हमारे अंदर भी रहते हैं। वे कौन हैं - सूक्ष्म जीव जो हमारे जीवन में इतनी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, लेकिन हमारे लिए अदृश्य रहते हैं?जब हमने एक पर्यावरण पाठ में बैक्टीरिया के बारे में बात करना शुरू किया, तो मेरी दिलचस्पी बढ़ गई और मैंने अपनी माँ से सूक्ष्मजीवों की रहस्यमय दुनिया से परिचित होने में मदद करने के लिए कहा।

परिकल्पना : सूक्ष्मजीव वास्तव में मौजूद हैं और आप उन्हें अपनी आँखों से देख सकते हैं।

कार्य का लक्ष्य:

1. रोगाणुओं और उनके आवासों को जानें

2. पता लगाएँ कि रोगाणुओं का मानव जीवन पर क्या प्रभाव पड़ता है

3. रोगाणुओं को अपनी आंखों से देखें और अपने सहपाठियों को दिखाएं

अपने काम में मैंने अपने लिए निम्नलिखित कार्य निर्धारित किए:

1. रोगाणुओं के बारे में उपलब्ध साहित्य का अध्ययन करें

2. रोगाणुओं का अध्ययन करें और उन्हें माइक्रोस्कोप के नीचे देखें

3. पता लगाएं कि आप रोगजनक बैक्टीरिया से खुद को कैसे बचा सकते हैं

2 मुख्य भाग

सूक्ष्मजीव, या जिन्हें सूक्ष्मजीव भी कहा जाता है, सबसे छोटे एकल-कोशिका वाले प्राणी हैं, जो केवल 300-500 गुना आवर्धन पर माइक्रोस्कोप के माध्यम से दिखाई देते हैं। अनेक प्रकार के सूक्ष्म जीव हैं जो प्रकृति में पदार्थों के चक्र में बड़ी भूमिका निभाते हैं। इनका अध्ययन करने वाला विज्ञान सूक्ष्म जीव विज्ञान कहलाता है। वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि सूक्ष्मजीव पृथ्वी पर सभी पौधों और जानवरों के जीवन को सुनिश्चित करने में एक अनिवार्य भूमिका निभाते हैं, और रोगाणुओं के पूरी तरह से गायब होने से चार दिनों में हमारे ग्रह पर सभी जीवन की मृत्यु हो जाएगी।

2.1 रोगाणुओं की खोज

प्राचीन काल से, लोग, अभी तक रोगाणुओं के अस्तित्व के बारे में नहीं जानते थे, उन्होंने शराब, बीयर, सिरका और क्वास का उत्पादन करने के लिए कुमिस, दही और अन्य किण्वित दूध उत्पादों को तैयार करने के लिए उनका व्यापक रूप से उपयोग किया है। व्यावहारिक दिमागों ने बीमारियों के कुछ छोटे अदृश्य वाहकों के अस्तित्व के बारे में अस्पष्ट अनुमान व्यक्त किए। 17वीं शताब्दी में हॉलैंड में रहने वाले एंथोनी वैन लीउवेनहॉक इतने भाग्यशाली थे कि सूक्ष्मजीवों की पहले से अज्ञात दुनिया से पर्दा उठाने वाले पहले व्यक्ति बने। अपनी युवावस्था में ही उन्होंने आवर्धक चश्मा बनाना सीख लिया और इस मामले में उच्च दक्षता हासिल कर ली। उनका सूक्ष्मदर्शी 250-300 गुना बड़ा हो गया। इससे लीउवेनहॉक को रोगाणुओं को देखने की अनुमति मिल गई

2.2 माइक्रोबियल आवास

तब से लगभग तीन सदियाँ बीत चुकी हैं। माइक्रोबायोलॉजी ने डच वैज्ञानिक द्वारा एकत्रित किये गये तथ्यों का विस्तार एवं स्पष्टीकरण किया। हमारे समय के सूक्ष्म जीवविज्ञानियों ने सिद्ध कर दिया है कि विश्व का एक भी कोना ऐसा नहीं है जहाँ सूक्ष्मजीव न पाए जाते हों। वे दुनिया के महासागरों की गहराई में, वायुमंडल की ऊपरी परतों में, मिट्टी में, हमारे आस-पास की सभी वस्तुओं पर, घरों में, सड़क पर, ध्रुवीय बर्फ और गर्म रेगिस्तान में पाए जाते हैं। शून्य गुरुत्वाकर्षण में सूक्ष्मजीवों के विकास को देखते हुए, वैज्ञानिक पहले से ही रोगाणुओं को अंतरिक्ष में लॉन्च कर रहे हैं।

2.3 सूक्ष्मजीवों का पोषण

अधिकांश सूक्ष्मजीव प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट पर भोजन करते हैं। उनमें से कुछ, जब उत्पादों पर लगते हैं, तो उन्हें विघटित कर देते हैं, जिसके परिणामस्वरूप उत्पादों की उपस्थिति, स्वाद और गंध ख़राब हो जाती है। पानी में, सतह पर और जीवित जीवों के अंदर रहने वाले सूक्ष्मजीव अपने पर्यावरण से पोषक तत्व लेते हैं।

2.4 सूक्ष्मजीव और मनुष्य

बैक्टीरिया की सैकड़ों प्रजातियाँ लगातार मानव शरीर के अंदर रहती हैं, जो सामान्य या लाभकारी मानव माइक्रोफ़्लोरा बनाती हैं। अकेले जठरांत्र पथ में 400 से अधिक प्रजातियाँ हैं। मुंह और नाक, गले में इनकी संख्या बहुत अधिक होती है। दांतों की सड़न भी रोगाणुओं के हानिकारक प्रभाव का परिणाम है। एक व्यक्ति के अंदर रहने वाले सूक्ष्मजीव एक वयस्क के वजन का लगभग तीन किलोग्राम बनाते हैं। त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली सचमुच सूक्ष्मजीवों से भरी हुई हैं, उनमें से अधिकांश फायदेमंद हैं, लेकिन रोगजनक भी हैं।

लाभकारी रोगाणु - बिफीडोबैक्टीरिया, लैक्टोबैसिली, बैक्टेरॉइड्स और ई. कोलाई। ये रोगाणु हमारी आंतों के पहले निवासी होते हैं और बच्चे के जन्म के तुरंत बाद इसमें निवास करना शुरू कर देते हैं। लाभकारी रोगाणु पाचन में शामिल होते हैं, विटामिन बी के उत्पादन और अवशोषण में मदद करते हैं, एलर्जी से बचाते हैं, प्रतिरक्षा और संक्रमण के प्रतिरोध को बढ़ाते हैं। वे एक व्यक्ति को उसके शत्रुओं - हानिकारक रोगाणुओं से भी बचाते हैं। जैसे ही किसी कारण से लाभकारी रोगाणुओं की संख्या कम हो जाती है (उदाहरण के लिए, एंटीबायोटिक्स लेना), "शक्ति" तुरंत हानिकारक रोगाणुओं में चली जाती है, और आंतों में डिस्बिओसिस विकसित हो जाता है।

दुर्भाग्य से, वहाँ बहुत सारे रोगजनक रोगाणु हैं। वे एक व्यक्ति के जीवन को बहुत कठिन बना देते हैं, और कभी-कभी इसे छीन भी लेते हैं। उदाहरण के लिए, एक लड़के के हाथ पर खरोंच है। वह इसे आयोडीन या चमकीले हरे रंग से चिकना करने और बैंड-एड से सील करने में बहुत आलसी था। खुले घाव में कीटाणु घुस गये। कुछ दिनों के बाद बांह पर एक शुद्ध घाव बन जाता है। और केवल एक सर्जन का चाकू ही खतरनाक परिणामों को रोकेगा।

सूक्ष्मजीव न केवल मानव स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाते हैं। जानवरों और पौधों की बीमारियों के रोगाणु हवा के माध्यम से फैलते हैं। धूल के साथ सूक्ष्मजीव खाद्य उत्पादों पर जम जाते हैं, दूध को खट्टा कर देते हैं और मांस, मछली और मक्खन को खराब कर देते हैं।

2.5 हानिकारक रोगाणुओं से खुद को बचाने के तरीके

लोग बीमार हो जाते हैं. उन्हें यह जानने की जरूरत है कि वे बीमार क्यों पड़ते हैं, बीमार होने से बचने के लिए या बीमारी के दौरान खुद को बेहतर महसूस करने के लिए वे क्या कर सकते हैं, ताकि रिकवरी प्रक्रिया तेज हो सके। सबसे पहले स्वच्छता के नियमों का पालन करें। खाने से पहले, शौचालय जाने के बाद और सैर से लौटने के बाद अपने हाथ धोएं। आप विदेशी वस्तुओं को अपने मुँह में नहीं डाल सकते: पेन, पेंसिल, रूलर, सड़क पर पड़ी छड़ियाँ, घास के पत्ते। खाने से पहले हमेशा फल धोएं, भले ही वह साफ लगें। नल या नदी का बिना उबाला हुआ पानी न पियें। यह कीटाणुओं से भी भरा होता है। मक्खियाँ, तिलचट्टे, चूहे और चूहे विभिन्न संक्रमणों के वाहक हो सकते हैं। आपको सावधानीपूर्वक यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि वे आपके घर में न बस जाएँ। सड़क पर और जंगल में एन्सेफलाइटिस फैलाने वाले किलनी, साथ ही रेबीज वाले जानवर भी पाए जाते हैं। उनके काटने से सावधान रहें.

रोगाणुओं से सफलतापूर्वक लड़ने के लिए, आपको एक स्वस्थ जीवन शैली जीने और कुछ नियमों का पालन करने की आवश्यकता है। आप हर दिन कम से कम दस बार अपने हाथ धोएं। और आप यह स्वचालित रूप से करते हैं, यह समझते हुए कि रोगजनकों के संपर्क के खिलाफ यह सावधानी आवश्यक है। यह समझ बचपन से ही दैनिक जीवन की संस्कृति के एक आवश्यक तत्व के रूप में पैदा की जाती है। ऐसी शिक्षा की बदौलत प्रत्येक व्यक्ति और पूरा समाज पेचिश, हैजा आदि महामारी से अपनी रक्षा करता है। इसलिए, हमारे चारों ओर मौजूद अरबों अमित्र रोगाणुओं के बावजूद, स्वस्थ रहना बहुत सरल है!

• आपको बस अपने शरीर को सख्त करने की जरूरत है
• शारीरिक व्यायाम और खेल-कूद करें
• ठीक से खाएँ
• हर समय और हर जगह अच्छी स्वच्छता बनाए रखें
• एक स्वस्थ जीवनशैली अपनाएं

3 अनुसंधान भाग

आख़िरकार वास्तविक रोगाणुओं को देखने के लिए, मैं और मेरी माँ एक जीवाणुविज्ञानी प्रयोगशाला में गए। वहां उन्होंने मुझे बताया कि ऐसा करने के लिए सबसे पहले सूक्ष्मजीवों को विकसित करना होगा। हमें बढ़ते बैक्टीरिया के लिए विशेष कंटेनर दिए गए - बैक्टीरिया के लिए एक विशेष पोषक माध्यम से भरे पेट्री डिश, जिस पर वे अच्छी तरह से प्रजनन करते हैं। ये पेट्री डिश निष्फल थे, यानी उनमें कोई रोगाणु नहीं थे, क्योंकि उन्हें एक विशेष उपकरण - एक आटोक्लेव में संसाधित किया गया था।

स्कूल शुरू होने से पहले सुबह-सुबह, जब मेरे सभी सहपाठी स्कूल पहुंचे ही थे, हमने एक प्रयोग किया। हमने प्रत्येक पेट्री डिश को खंडों में विभाजित किया और उन्हें क्रमांकित किया। प्रत्येक अनुभाग के लिए, मेरे सहपाठियों ने एक सूचकांक फ़िंगरप्रिंट बनाया। इसके बाद सभी ने अपने हाथों को साबुन से अच्छी तरह से धोया और पेट्री डिश में दोबारा फिंगरप्रिंट बनाया।

इसके बाद, हमने सभी बर्तनों को कसकर बंद कर दिया और उन्हें बैक्टीरियोलॉजिकल प्रयोगशाला में ले गए। प्रयोगशाला में उन्हें थर्मोस्टेट में रखा गया था - यह एक विशेष उपकरण है जो 37 डिग्री का निरंतर तापमान बनाए रखता है, जिस पर बैक्टीरिया अच्छी तरह से गुणा करते हैं। अगले दिन हमने कप उठाए और यह देखकर बहुत आश्चर्यचकित हुए कि कपों में, उंगलियों के निशान के स्थान पर, अलग-अलग धब्बे दिखाई दिए - ये सूक्ष्मजीवों की कॉलोनियां थीं जो हमारी उंगलियों पर रहती हैं (परिशिष्ट में चित्र 1 देखें)। हमने पाया कि हाथ धोने से पहले उंगलियों के निशान वाले कपों में धोने के बाद उंगलियों के निशान वाले कपों की तुलना में अधिक रोगाणु थे। हमने हाथ धोने से पहले और बाद में फिंगरप्रिंट किए गए पेट्री डिश पर कॉलोनी की गणना की। मैंने परिणामों को एक तालिका में दर्ज किया (परिशिष्ट में तालिका 1 देखें):

तालिका से पता चलता है कि रोगाणु हर किसी के हाथों पर रहते हैं, भले ही वे दिखाई न दें। हाथ धोने के बाद, प्लेटों में कॉलोनियों की संख्या में काफी कमी आई - औसतन 41%। यदि आप लड़कों और लड़कियों के बीच अंतर को देखें, तो आप देख सकते हैं कि लड़कों के लिए कॉलोनियों की औसत संख्या 38 थी, और लड़कियों के लिए 44, यानी हमारे लड़कों के हाथ लड़कियों की तुलना में साफ हैं।

इसके बाद, पेट्री डिश पर उगाई गई कालोनियों से, बैक्टीरियोलॉजिकल प्रयोगशाला में हमारे लिए तैयारियां तैयार की गईं - ये ऐसे ग्लास हैं जिन पर सूक्ष्मजीव जो पहले मारे गए थे और विशेष रंगों से दागे गए थे, लगाए गए थे। हम ये चश्मा कक्षा में लाए और माइक्रोस्कोप के नीचे हमारे हाथों पर रहने वाले रोगाणुओं को देखा। वे छोटे गुलाबी बिंदुओं और छड़ियों की तरह दिखते थे (परिशिष्ट में चित्र 2 देखें)।

निष्कर्ष

इस प्रकार, मेरी परिकल्पना कि रोगाणु वास्तव में मौजूद हैं और उन्हें अपनी आँखों से देखा जा सकता है, की पुष्टि हुई। मेरे शोध के लक्ष्य प्राप्त हो गए - मैंने सूक्ष्मजीवों के बारे में साहित्य का अध्ययन किया और रोगाणुओं के बारे में बहुत सी नई और दिलचस्प बातें सीखीं। मैंने उन्हें अपनी आँखों से माइक्रोस्कोप में देखा और अपने सहपाठियों को दिखाया! मेरी कक्षा के बच्चों ने सीखा कि स्वच्छता बनाए रखना कितना महत्वपूर्ण है!

आवेदन

चित्र 1

हाथ धोने से पहले और बाद में सूक्ष्मजीवों की कॉलोनी वाले पेट्री डिश

चित्र 2

हमारे हाथों पर रहने वाले रोगाणु ऐसे दिखते हैं

तालिका विषयों में सूक्ष्मजीवों की कॉलोनियों की संख्या

हाथ धोने से पहले और बाद में

ग्रन्थसूची

1. बड़े बच्चों का सचित्र विश्वकोश। मास्को. एग्मोंट रूस लिमिटेड. 2001

2. विद्वान का बड़ा सचित्र विश्वकोश। मास्को. निगल पूंछ. 2004

3. www.corporacioa.ru

4. www.vofka.com

5. एचपीपीटी.सौजन्यफोटो.ईयूए.

1. एक व्यक्ति को रोगाणुओं के अस्तित्व के बारे में कैसे पता चला?

हम रोगाणुओं को नंगी आंखों से नहीं देख सकते। यह मनुष्य की आँख की संरचना पर ही निर्भर करता है। मानव आँख एक मिलीमीटर के दसवें हिस्से से छोटी वस्तुओं को नहीं पहचान सकती। इस मूल्य से कम कुछ भी सबसे तेज मानव आंख के लिए दुर्गम है। और अधिकांश रोगाणुओं का आकार दसवें हिस्से में नहीं, बल्कि एक मिलीमीटर के सौवें, हज़ारवें और यहां तक ​​कि दस-हज़ारवें हिस्से में मापा जाता है। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि मानव समाज की उत्पादक शक्तियों के विकास के दौर तक, जब तक लोगों ने आवर्धक लेंस बनाने की तकनीक में महारत हासिल नहीं कर ली, सूक्ष्म जीव अदृश्य रहे। केवल ऑप्टिकल माइक्रोस्कोप के आविष्कार ने ही मनुष्य को मात्राओं की पहले से अज्ञात दुनिया को देखने की अनुमति दी।

रोगाणुओं को विश्वसनीय रूप से देखने और लोगों को उनके अस्तित्व के बारे में सूचित करने वाला पहला व्यक्ति एंटोन लीउवेनहॉक, एक डच व्यक्ति था जो 17वीं शताब्दी के अंत में - 18वीं शताब्दी की शुरुआत में रहता था। वह कोई पेशेवर वैज्ञानिक नहीं थे; एक कपड़ा व्यापारी, फिर अदालत के चौकीदार, अपने खाली समय में उन्हें आवर्धक चश्मा बनाने का शौक था और उन्होंने इस कला में पूर्णता हासिल की। इसके शीशे, पिनहेड के आकार के, 200 गुना तक बड़े किये गये थे। लीउवेनहॉक अपने वैज्ञानिक अनुसंधान में अपनी जिज्ञासा और अत्यधिक दृढ़ता से प्रतिष्ठित थे। उन्होंने अपने आवर्धक चश्मे के माध्यम से विभिन्न प्रकार के पिंडों की जांच की, अपने अवलोकनों के परिणामों का वर्णन और रेखाचित्र बनाया। अपने आवर्धक चश्मे के माध्यम से एक बैरल से बारिश के पानी की बूंदों, घास की सड़ी हुई टिंचर की जांच करते हुए, उन्होंने बड़ी संख्या में कुछ छोटे पिंडों को देखा, जो एनिमेटेड रूप से बूंद में घूम रहे थे। लीउवेनहॉक लिखते हैं, "मैंने जांच की," एक व्यक्ति के दांतों के बीच मौजूद बलगम, और मैंने देखा, मुझे बहुत आश्चर्य हुआ, कि बलगम में छोटे जीव थे जो असाधारण गतिशीलता से प्रतिष्ठित थे। मुख्य बात जिसने उन्हें प्रभावित किया वह इन प्राणियों की अनगिनत संख्या थी। "पूरे यूनाइटेड किंगडम (यानी, हॉलैंड) में उतने निवासी नहीं हैं जितने मेरे मुंह में जीवित जानवर हैं," लीउवेनहॉक ने लिखा।

लीउवेनहॉक ने अपनी सभी टिप्पणियों को "माइक्रोस्कोप की मदद से खोजे गए प्रकृति के रहस्य" पुस्तक में संयोजित किया, जिसे उन्होंने 1695 में लैटिन में प्रकाशित किया था। इस पुस्तक की जो प्रतियाँ आज तक बची हुई हैं, उनमें इनके चित्र और विवरण हैं। छोटे जानवर", जिसमें आप न केवल बड़े, बल्कि ऑप्टिकल माइक्रोस्कोप में दिखाई देने वाले सबसे छोटे जीव - बैक्टीरिया को भी आसानी से पहचान सकते हैं।

इस प्रकार, पहली बार, रोगाणुओं की खोज एक साधारण व्यक्ति, एक स्व-सिखाया वैज्ञानिक द्वारा की गई, जो बाद में हमारे ग्रह पर सबसे आम जीवित प्राणियों के प्रतिनिधि बन गए।

लीउवेनहॉक की खोजों में न केवल वैज्ञानिकों, बल्कि उस समय के कई जिज्ञासु लोगों की भी दिलचस्पी थी। पीटर I पहला रूसी व्यक्ति था जो व्यक्तिगत रूप से प्रसिद्ध डचमैन के कार्यों से परिचित हुआ। प्रत्यक्षदर्शी खातों के अनुसार, पीटर ने, 1698 के वसंत में हॉलैंड में रहते हुए, लीउवेनहॉक को अपनी नौका पर आमंत्रित किया और आवर्धक चश्मे के माध्यम से सूक्ष्म वस्तुओं की जांच करने में 2 घंटे बिताए।

पीटर ने प्रकृति के ज्ञान के लिए माइक्रोस्कोप और सूक्ष्म अनुसंधान के महत्व को पूरी तरह से समझा, और उनकी पहल पर, 1724 में सेंट पीटर्सबर्ग में, मशीनों और मशीन टूल्स के मैकेनिक-डिजाइनर आंद्रेई नार्टोव (1683-1756) ने एक परियोजना तैयार की। विज्ञान अकादमी में कार्यशालाओं का आयोजन, जो ऑप्टिकल उपकरणों का उत्पादन करने वाली थीं।

1726 में, मिरर मास्टर इवान एलीसेविच बिल्लाएव को कार्यशालाओं में नामांकित किया गया था, जिनका "वेतन प्रति माह 4 रूबल और तीन साल के लिए वर्दी निर्धारित किया गया था।" इवान बिल्लाएव उल्लेखनीय रूसी ऑप्टिशियंस के एक प्रसिद्ध परिवार के संस्थापक थे जिन्होंने रूस में उत्कृष्ट माइक्रोस्कोप का निर्माण किया, जो किसी भी तरह से सर्वश्रेष्ठ विदेशी मॉडल से कमतर नहीं थे। इन सूक्ष्मदर्शी (चित्र 1) का उपयोग पहले रूसी शिक्षाविदों और विज्ञान में रुचि रखने वाले कई रूसी लोगों द्वारा किया जाता था। रूसी विज्ञान अकादमी के पहले अध्यक्ष, लावेरेंटी ब्लूमेंट्रोस्ट और प्रसिद्ध सार्वजनिक व्यक्ति, नोवगोरोड के आर्कबिशप फ़ोफ़ान प्रोकोपोविच ने भी बेलीएव माइक्रोस्कोप के साथ काम किया। रूसी विज्ञान के दिग्गज मिखाइल वासिलीविच लोमोनोसोव ने बाद में इवान एलिसेविच के बेटे, इवान इवानोविच बिल्लाएव द्वारा बनाए गए उन्हीं सूक्ष्मदर्शी के साथ काम किया।

चावल। 1.रूसी मास्टर आई. ई. बिल्लाएव की स्क्रीन पर सूक्ष्म वस्तुओं को प्रक्षेपित करने के लिए एक "सौर" प्रकार का माइक्रोस्कोप

एम.वी. लोमोनोसोव (चित्र 2) द्वारा निर्मित रूसी विज्ञान भी वैज्ञानिक अनुसंधान के एक उपकरण के रूप में माइक्रोस्कोप के व्यापक परिचय का श्रेय देता है। लोमोनोसोव पहले रूसी वैज्ञानिक थे जिन्होंने अपने वैज्ञानिक कार्यों में व्यवस्थित रूप से माइक्रोस्कोप का उपयोग किया था। उन्होंने पूरी दुनिया में पहली बार रासायनिक अनुसंधान के लिए माइक्रोस्कोप का इस्तेमाल किया। अपने पूरे जीवन में, लोमोनोसोव ने रूस में माइक्रोस्कोप और सूक्ष्म खोजों के बारे में जानकारी को व्यापक रूप से लोकप्रिय बनाया, न केवल अपने व्याख्यान और वैज्ञानिक कार्यों, बल्कि काव्य कार्यों को भी उन्हें समर्पित किया। लोमोनोसोव ने अपनी कविता "ग्लास के लाभों पर पत्र" में माइक्रोस्कोप के बारे में निम्नलिखित लिखा है:

यदि हमें इसकी आवश्यकता है, तो चीजों की वृद्धि में शामिल होने के बाद,

हर्बल विश्लेषण और चिकित्सा ज्ञान दिखाता है।

चूंकि माइक्रोस्कोप ने हमारे सामने कई रहस्य उजागर किये हैं,

शरीर में अदृश्य कण और सूक्ष्म नसें!

हम प्राचीन "माइक्रोस्कोप" और "माइक्रोस्कोपी" के बजाय "माइक्रोस्कोप" शब्द का श्रेय भी प्रतिभाशाली रूसी वैज्ञानिक को देते हैं।

चावल। 2.मिखाइल वासिलिविच लोमोनोसोव

18वीं शताब्दी के उल्लेखनीय रूसी ऑप्टिकल मास्टर्स ने समकालीन सूक्ष्मदर्शी के डिजाइनों में कई सुधार किए, अक्सर नए, पूरी तरह से मूल मॉडल बनाए जो विदेशी लोगों की तुलना में गुणवत्ता में बेहतर थे।

शिक्षाविद यूलर के चित्रों के आधार पर, रूसी विज्ञान अकादमी की ऑप्टिकल कार्यशालाओं में, पहली बार एक बेहतर "अक्रोमैटिक माइक्रोस्कोप" का एक प्रयोगात्मक मॉडल बनाया गया था, जिसके लेंस उस माइक्रोस्कोप की विशेषता वाली धुंधली छवियों का उत्पादन नहीं करते थे। समय। अक्रोमैटिक लेंस में, तथाकथित रंगीन विपथन को समाप्त कर दिया गया था, यानी, लेंस द्वारा उनके माध्यम से गुजरने वाली विभिन्न रंगों की किरणों के अपवर्तन में अंतर के कारण किसी वस्तु की छवि में होने वाली विकृतियां।

I.I. Belyaev के अलावा, प्रसिद्ध रूसी यांत्रिक आविष्कारक इवान पेट्रोविच कुलिबिन, जिन्हें 1769 में शैक्षणिक कार्यशालाओं का प्रमुख बनने के लिए सेंट पीटर्सबर्ग में आमंत्रित किया गया था, ने भी इस माइक्रोस्कोप के निर्माण में भाग लिया (चित्र 3)।

चावल। 3.इवान पेट्रोविच कुलिबिन

एक उल्लेखनीय स्व-सिखाया मैकेनिक, निज़नी नोवगोरोड का एक घड़ीसाज़, बिना किसी मदद या सलाह के, उसने स्वतंत्र रूप से 1764-1766 में इसे डिज़ाइन किया। टेलीस्कोप, माइक्रोस्कोप और इलेक्ट्रिक मशीन, आई.पी. कुलिबिन ने ऑप्टिकल वर्कशॉप के काम को काफी ऊंचाइयों तक पहुंचाया। कार्यशालाओं में अपने तीस से अधिक वर्षों के काम के दौरान (1801 तक), उन्होंने आई. आई. बिल्लाएव और वरिष्ठ मास्टर वासिली वोरोब्योव के साथ मिलकर कई सूक्ष्मदर्शी और अन्य ऑप्टिकल उपकरण बनाए जो उस समय के लिए उत्कृष्ट थे।

इस प्रकार, पहले से ही उस दूर के समय में, रूसी लोगों के हाथों में सूक्ष्म दुनिया का अवलोकन करने, सूक्ष्म वस्तुओं की जांच करने और उनका अध्ययन करने के लिए प्रथम श्रेणी के उपकरण थे।

सच है, उस समय के वैज्ञानिकों के लिए मानव जीवन में रोगाणुओं की भूमिका की पहचान करना कठिन था। उस युग के सूक्ष्मदर्शी वैज्ञानिकों ने यह कल्पना भी नहीं की थी कि रोगाणु संक्रामक रोगों के प्रेरक कारक होते हैं। अपूर्ण सूक्ष्मदर्शी के माध्यम से सड़ने वाले जलसेक की बूंदों की जांच करके, उनके संगठन के बारे में बहुत कम सीखा जा सकता है, उनकी गतिविधियों के बारे में तो बिल्कुल भी नहीं। रोगाणुओं की खोज के सौ साल बाद भी, 18वीं सदी के प्रसिद्ध वैज्ञानिक कार्ल लिनिअस रोगाणुओं के महत्व को नहीं समझ सके और गलत तरीके से सभी रोगाणुओं को एक जैविक जीनस में जोड़ दिया, जिसे उन्होंने "अराजकता" कहा। उन्होंने लिखा कि ये "रहस्यमय...जीवित अणु...हैं...जिन्हें वंशजों को अवश्य समझना चाहिए।"

इस बीच, सभी देशों में भयानक महामारी फैलती रही। महामारी (जैसा कि तब प्लेग कहा जाता था), चेचक और हैजा ने हजारों मानव जीवन का दावा किया।

मानवता न केवल हानिकारक, रोगजनक रोगाणुओं से पीड़ित है। पूरे मानव इतिहास में, हानिरहित रोगाणुओं ने एक से अधिक बार अज्ञानता और अंधविश्वास के कारण लोकप्रिय अशांति के स्रोत के रूप में कार्य किया है, जिसे पादरी द्वारा समर्थित किया गया था। इस संबंध में एक विशेष भूमिका पादरी के हाथों में एक पूरी तरह से हानिरहित जीवाणु द्वारा निभाई गई थी, जिसके चयापचय उत्पादों का उपयोग अब कुछ बीमारियों के इलाज के लिए भी किया जाता है - तथाकथित चमत्कारी रक्त छड़ी। यह छड़, जब कार्बोहाइड्रेट युक्त मीडिया पर विकसित होती है, तो ताजा रक्त के समान एक लाल रंगद्रव्य स्रावित करती है।

प्राचीन इतिहास में रोटी पर खूनी दागों की अप्रत्याशित उपस्थिति के संकेत मिल सकते हैं, विशेष रूप से चर्च की रोटी पर - मेजबान, नम चर्च परिसर में संग्रहीत। ये खूनी धब्बे उस चमत्कारी रक्त छड़ी की संस्कृति का प्रतिनिधित्व करते हैं जो गीली रोटी की सतह पर विकसित हुई है। पादरी ने इसे जादू-टोना, चुड़ैलों की बुरी साजिशों के माध्यम से समझाया। जादू के संदेह में हजारों निर्दोष लोगों को जला दिया गया। इसलिए चर्च ने उन लोगों से निपटने के लिए लोकप्रिय अंधविश्वासों का इस्तेमाल किया जिन्हें वह पसंद नहीं करता था।

वही अंधविश्वासी भय एक अन्य हानिरहित जीवाणु - तथाकथित चमकदार जीवाणु द्वारा उत्पन्न किया गया था, जिसमें ऐसे पदार्थों को स्रावित करने की क्षमता थी जो प्रकाश की रिहाई के साथ धीरे-धीरे विघटित होते हैं। मछली, मांस के शव, लाशें और यहां तक ​​कि जीवित लोगों का पसीना और मूत्र, जिस पर यह हानिरहित जीवाणु विकसित हुआ, एक रहस्यमय फॉस्फोरसेंट प्रकाश उत्सर्जित करने लगा, जिससे अज्ञानी लोगों में डर पैदा हो गया।

दुनिया में सबसे पहले लोगों में से एक, जिन्होंने सुझाव दिया कि रोगाणु संक्रामक रोगों के प्रेरक एजेंट हैं, प्रतिभाशाली रूसी चिकित्सक-वैज्ञानिक थे, जिन्होंने 18 वीं शताब्दी के अंत में अपना उल्लेखनीय काम शुरू किया था, डैनिलो समोइलोविच (1744-1805) (चित्र)। 4). 1770 के अंत में मॉस्को में आई भयानक प्लेग महामारी के खिलाफ लड़ाई में सक्रिय भाग लेते हुए, जब शहर की लगभग एक चौथाई आबादी मर गई, समोइलोविच उस समय के अधिकांश डॉक्टरों की राय से सहमत नहीं थे। प्लेग की संक्रामकता और यह आश्वस्त था कि यह एक जीवित, सूक्ष्म रूप से छोटे रोगज़नक़ के कारण हुआ था। उन्होंने इसे माइक्रोस्कोप के माध्यम से देखने की भी कोशिश की और 1792 में सेंट पीटर्सबर्ग में प्रकाशित "अल्सरेटिव जहर" के सूक्ष्म अध्ययन पर अपने काम में उन्होंने लिखा: "अल्सरेटिव जहर... कुछ विशेष और पूरी तरह से उत्कृष्ट प्राणी से बना है, जिसके बारे में पहले कोई नहीं जानता था और जिसका अध्ययन अब मैंने सबसे सटीक सूक्ष्मदर्शी और अन्य अवलोकनों के माध्यम से किया है।”

चावल। 4.डैनिलो समोइलोविच समोइलोविच

हमारे लिए यह निर्णय करना कठिन है कि यह किस प्रकार का "उत्कृष्ट प्राणी" था। निस्संदेह, यह कोई प्लेग सूक्ष्म जीव नहीं था, जिसे समोइलोविच अपने अपूर्ण माइक्रोस्कोप से नहीं देख सका, जिसने 95-190 गुना का आवर्धन प्रदान किया था। विज्ञान के इतिहास के लिए यह महत्वपूर्ण है कि यह रूसी डॉक्टर ही थे जो संक्रामक रोगों की घटना और संचरण में रोगाणुओं की भूमिका को सही ढंग से समझने वाले पहले लोगों में से एक थे। उस समय, अधिकांश पश्चिमी यूरोपीय वैज्ञानिक अभी भी ऐसे प्रगतिशील विचारों से बहुत दूर थे। लगभग पूरी शताब्दी बीत गई जब तक कि डेनिला समोइलोविच का शानदार अनुमान प्रकृति में होने वाली विभिन्न प्रक्रियाओं के प्रेरक एजेंटों के रूप में रोगाणुओं के बारे में एक सुसंगत सिद्धांत में बदल नहीं गया।

18वीं सदी के अंत और 19वीं सदी की शुरुआत से, जैविक विज्ञान का विकास शुरू हुआ, माइक्रोस्कोप डिजाइन में सुधार हुआ और विभिन्न रोगाणुओं का वर्णन और व्यवस्थितकरण किया गया। लेकिन वैज्ञानिक प्रकृति में इन सबसे छोटे प्राणियों की भूमिका को समझने से अभी भी दूर थे। यह सूक्ष्मजीवों की संरचना, उनके रूपों की विविधता, प्रकृति में उनके वितरण के बारे में ज्ञान संचय का दौर था, लेकिन उनकी गतिविधियों के बारे में नहीं। केवल 19वीं सदी के मध्य में ही लिनिअन की "अराजकता" को समझना और रोगाणुओं के सिद्धांत की नींव तैयार करना संभव हो सका। ज्ञान के अन्य सभी क्षेत्रों की तरह, रूसी वैज्ञानिकों टेरेखोवस्की, लवेत्स्की, गोरयानोव, त्सेनकोवस्की और कई अन्य लोगों के कार्यों ने यहां प्रमुख भूमिका निभाई। रोगाणुओं के नए विज्ञान - सूक्ष्म जीव विज्ञान - के विकास में विशेष रूप से महत्वपूर्ण रूसी वैज्ञानिक, एल. एस. त्सेंकोवस्की (1822-1887) थे, जिन्होंने अपने काम से दुनिया भर में ख्याति प्राप्त की (चित्र 5)। उन्हें सही मायनों में रूसी वैज्ञानिक सूक्ष्म जीव विज्ञान का जनक और निर्माता कहा जा सकता है। त्सेनकोवस्की रूस में पहले व्यक्ति थे जिन्होंने न केवल वैज्ञानिक बल्कि शिक्षण गतिविधियों में भी सूक्ष्मदर्शी का व्यापक रूप से उपयोग किया। अपने रंगीन और बोधगम्य व्याख्यानों से उन्होंने युवाओं को इस नई, विविध दुनिया का अध्ययन करने के लिए आकर्षित किया। डार्विनवाद के कट्टर अनुयायी होने के नाते, वह रोगाणुओं के अध्ययन में विकासवादी विचारों को लागू करने वाले पहले व्यक्ति थे और उन्होंने अन्य जानवरों और पौधों के जीवों के बीच रोगाणुओं के स्थान को सही ढंग से स्थापित किया।

चावल। 5.लेव सेमेनोविच त्सेंकोवस्की

रोगाणुओं के विज्ञान में एक बड़ा योगदान प्रसिद्ध वैज्ञानिक लुई पाश्चर (1822-1895) का काम था (चित्र 6)। अपने शोध में, पाश्चर प्रकृति के चयापचय में माइक्रोबियल गतिविधि के महत्व को इंगित करने वाले पहले व्यक्ति थे। उन्होंने साबित किया कि रोगाणु - कवक, खमीर और बैक्टीरिया - प्रकृति में क्षय और किण्वन की प्रक्रियाओं के प्रेरक एजेंट हैं। इसके अलावा, उन्होंने पाया कि विभिन्न रोगाणुओं के अलग-अलग जैव रासायनिक कार्य होते हैं। यह पता चला कि प्रत्येक प्रकार का किण्वन - अंगूर के रस का अल्कोहलिक किण्वन, दूध का लैक्टिक एसिड किण्वन, वाइन का एसिटिक एसिड किण्वन - एक विशेष सूक्ष्म जीव के कारण होता है। पाश्चर ने यह भी दिखाया कि रोगाणु सड़ते हुए तरल पदार्थों में स्वतः उत्पन्न नहीं हो सकते, जैसा कि उस समय के वैज्ञानिकों ने सोचा था, बल्कि अन्य रोगाणुओं से उत्पन्न होते हैं।

चावल। 6.लुई पास्चर

किण्वक रोगाणुओं की विशिष्टता के संबंध में पाश्चर जो साबित करने में सक्षम थे, वह संक्रामक मानव रोगों का कारण बनने वाले रोगाणुओं के संबंध में कई जीवाणुविज्ञानी द्वारा किया गया था। वैज्ञानिकों ने पाया है कि जिन मानव संक्रामक रोगों का उन्होंने अध्ययन किया है, उनमें से प्रत्येक पूरी तरह से विशिष्ट सूक्ष्मजीव के कारण होता है। जर्मन जीवाणुविज्ञानी रॉबर्ट कोच (1843-1910) ने साबित किया कि एंथ्रेक्स का प्रेरक एजेंट विशेष बेसिली है जो पहले एंथ्रेक्स से मरने वाले जानवरों के रक्त में पाए जाते थे। कोच ने तपेदिक बेसिलस की खोज की और उसका वर्णन किया, जो तपेदिक का प्रेरक एजेंट था, एक ऐसी बीमारी जिसे उस समय कई लोगों ने संक्रामक बीमारी के रूप में मान्यता नहीं दी थी। उन्होंने सिद्ध किया कि एशियाई हैजा एक विशेष विब्रियो के कारण होता है। वैज्ञानिकों ने अन्य बीमारियों के रोगजनकों की खोज की है।

मनुष्यों और जानवरों की सुरक्षात्मक शक्तियों की प्रकृति से संबंधित सूक्ष्म जीव विज्ञान के सबसे कठिन प्रश्नों के विकास में एक बड़ी भूमिका महान रूसी वैज्ञानिक इल्या इलिच मेचनिकोव (1845-1916) ने निभाई, जिन्होंने प्रतिरक्षा का सिद्धांत बनाया - संक्रामक प्रतिरक्षा रोग।

इन उल्लेखनीय खोजों के परिणामस्वरूप, सूक्ष्म जीव विज्ञान सबसे छोटे जीवित प्राणियों की संरचना और गतिविधि, संक्रामक रोगाणुओं के प्रति प्रतिरक्षा की प्रकृति और उनसे निपटने के तरीकों के बारे में एक सच्चा विज्ञान बन गया है।

थोड़े समय में (पिछली शताब्दी के 80-90 के दशक में), कई नए रोगाणुओं की खोज की गई - संक्रामक रोगों के प्रेरक एजेंट और प्रकृति में पदार्थों के परिवर्तन की विभिन्न प्रक्रियाएं। ऐसा पहले से ही लग रहा था कि मनुष्यों, जानवरों और पौधों की प्रत्येक संक्रामक बीमारी के साथ, माइक्रोस्कोप के नीचे दिखाई देने वाले सूक्ष्मजीवों को अलग किया जा सकता है - इन रोगों के प्रेरक एजेंट। लेकिन अजीब बात है कि कुछ संक्रामक रोगों के प्रेरक कारक का पता नहीं लगाया जा सका। चेचक, रेबीज, खसरा और इन्फ्लूएंजा जैसी बीमारियों का कारण बनने वाले रोगाणुओं की सबसे गहन खोज से लंबे समय तक सकारात्मक परिणाम नहीं मिले हैं। रोगियों और मृतकों के ऊतकों, अंगों और स्रावों की हजारों तैयारियों की माइक्रोस्कोप के तहत जांच की गई। सबसे मजबूत सूक्ष्मदर्शी में, 2000 गुना तक आवर्धन के साथ, सूक्ष्म जीव जैसी किसी भी चीज़ को देखना असंभव था।

ऐसा लग रहा था, जैसे सौ साल पहले, मानवता को एक बार फिर कुछ संक्रामक रोगों की उत्पत्ति के अघुलनशील रहस्य का सामना करना पड़ा था। इस रहस्य को उजागर करने के लिए विज्ञान पूरी तरह से रूसी वैज्ञानिकों का आभारी है।

चावल। 7.निकोलाई फेडोरोविच गामालेया

1886 में, एक युवा रूसी डॉक्टर, जो बाद में यूएसएसआर एकेडमी ऑफ साइंसेज के मानद शिक्षाविद एन.एफ. गामालेया (1859-1949) (चित्र 7) ने मवेशियों के प्लेग का अध्ययन किया, एक संक्रामक बीमारी जिसके लिए सूक्ष्म जीव को अलग करना भी संभव नहीं था। . गामालेया ने एक बीमार बछड़े के खून को एक फिल्टर के माध्यम से पारित किया, जिसके छिद्र इतने छोटे थे कि उनमें उस समय ज्ञात सबसे छोटे बैक्टीरिया बरकरार रहे। उन्होंने फ़िल्टर किए गए, बैक्टीरिया-मुक्त रक्त को एक स्वस्थ बछड़े की नस में इंजेक्ट किया। बछड़ा प्लेग से बीमार पड़ गया। इस प्रकार, गामालेया दुनिया में यह साबित करने वाले पहले व्यक्ति थे कि प्लेग से पीड़ित जानवर के खून में किसी प्रकार का संक्रामक सिद्धांत होता है, जिसके कण इतने छोटे होते हैं कि वे माइक्रोस्कोप के नीचे अदृश्य होते हैं और फिल्टर के सबसे छोटे छिद्रों से गुजरते हैं। . दुर्भाग्य से, गामालेया ने इन अध्ययनों को जारी नहीं रखा, और ऑप्टिकल माइक्रोस्कोप में अदृश्य और फिल्टर से गुजरने वाले सबसे छोटे रोगाणुओं की प्रकृति में अस्तित्व का अंतिम प्रमाण छह साल बाद (1892 में) एक अन्य रूसी वनस्पतिशास्त्री डी.आई. इवानोव्स्की (1864-) द्वारा दिया गया था। 1920) (चित्र 8)।

चावल। 8.दिमित्री इओसिफ़ोविच इवानोव्स्की

डी.आई. इवानोव्स्की की खोज निम्नलिखित परिस्थितियों में की गई थी। क्रीमिया में उन वर्षों में, तम्बाकू के बागानों को तथाकथित तम्बाकू मोज़ेक रोग से बहुत नुकसान हुआ था। मौके पर इस बीमारी का अध्ययन करने और माइक्रोस्कोप के नीचे दिखाई देने वाले रोगजनकों को नहीं ढूंढने के बाद, इवानोव्स्की ने रोगग्रस्त पौधे का रस निचोड़ा, इसे एक फिल्टर के माध्यम से पारित किया और फ़िल्टर किए गए रस से दूसरे स्वस्थ पौधे को संक्रमित किया। रोग की विशेषता वाले मोज़ेक धब्बे जल्द ही तम्बाकू की पत्तियों पर दिखाई देने लगे (चित्र 9)। शुरू में यह मानते हुए कि यह एक जीवित रोगज़नक़ नहीं था जो रस के साथ एक स्वस्थ पौधे में मिला, बल्कि केवल इसका जहर था, इवानोव्स्की ने इस रोगग्रस्त पौधे के रस को फ़िल्टर किया और तीसरे से चौथे को संक्रमित किया, आदि। इवानोव्स्की को उम्मीद थी कि रस के क्रमिक स्थानांतरण के साथ, जहर पतला हो जाएगा और अंत में रस गैर-संक्रामक हो जाएगा। वास्तव में, यह विपरीत निकला: प्रत्येक कमजोर पड़ने के साथ, रस के रोगजनक गुण कमजोर नहीं हुए, बल्कि तेज हो गए। बाद वाले पौधे का रस पहले की तुलना में अधिक संक्रामक निकला। इस अनुभव से, इवानोव्स्की ने बिल्कुल सही निष्कर्ष निकाला: एक रोगग्रस्त पौधे में एक अदृश्य छोटे सूक्ष्म जीव का मजबूत प्रसार होता है।

चावल। 9.तम्बाकू की पत्तियां तम्बाकू मोज़ेक वायरस से संक्रमित होती हैं

इस प्रकार छोटे सूक्ष्म जीवों की खोज की गई, जो ऑप्टिकल माइक्रोस्कोप में दिखाई नहीं देते थे, जो कृत्रिम पोषक माध्यम पर नहीं बढ़ते हैं और फिल्टर छिद्रों से गुजरते हैं जो सबसे छोटे बैक्टीरिया को भी गुजरने की अनुमति नहीं देते हैं।

इन छोटे रोगाणुओं को फ़िल्टर करने योग्य वायरस या केवल वायरस कहा गया है।

रूसी वनस्पतिशास्त्री डी.आई. इवानोव्स्की रोगाणुओं के विज्ञान की एक नई शाखा के संस्थापक थे - तथाकथित वायरोलॉजी। इवानोव्स्की की खोज के पांच साल बाद, वैज्ञानिकों ने पहले फ़िल्टर करने योग्य वायरस का वर्णन किया जो जानवरों में एक संक्रामक बीमारी का कारण बनता है - पैर और मुंह की बीमारी। दुनिया भर के वैज्ञानिकों ने अब वायरस का अध्ययन करना शुरू कर दिया है, और अपेक्षाकृत कम समय में, दर्जनों अलग-अलग वायरस पाए गए हैं - मनुष्यों, जानवरों, पौधों और यहां तक ​​​​कि बैक्टीरिया में संक्रामक रोगों के प्रेरक एजेंट। बाद में यह स्थापित किया गया कि रोगाणुओं के इस समूह में चेचक, रेबीज, एन्सेफलाइटिस, इन्फ्लूएंजा, खसरा, पीला बुखार और कई अन्य मानव रोगों के प्रेरक एजेंट शामिल हैं। पौधों की अधिकांश संक्रामक बीमारियाँ भी विषाणुओं के कारण होती हैं। बैक्टीरियोफेज, एक अदृश्य सूक्ष्म जीव जो बैक्टीरिया को घोलता है, उसमें भी वायरस के गुण होते हैं।

रोगाणुओं के एक नए समूह - फ़िल्टर करने योग्य वायरस - की खोज अत्यधिक व्यावहारिक और वैज्ञानिक महत्व की थी। यद्यपि वायरस लगभग 1940 तक शोधकर्ताओं के लिए अदृश्य लगते थे - तथाकथित इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोप के व्यापक उपयोग से पहले, जो हजारों गुना आवर्धन देता था - उनके गुणों को अच्छी तरह से समझा गया था। वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि वायरस में प्रोटीन संरचना होती है। यह साबित हो चुका है कि वे प्रजनन करते हैं, रहने की स्थिति में बदलाव के प्रभाव में बदलते हैं और अपने गुणों को विरासत में देते हैं। वायरस के आकार के सटीक माप से पता चला है कि उनमें से कुछ इतने छोटे हैं कि उनका आकार प्रोटीन अणुओं के आकार से अधिक नहीं है। इस प्रकार, यह सिद्ध हो गया कि वायरस में जीवन के सभी गुण होते हुए भी अन्य रोगाणुओं और प्रोटोजोआ की तरह कोई कोशिकीय संरचना नहीं होती है। जीवित पदार्थ के अस्तित्व का सबसे प्राथमिक रूप कोशिका नहीं, बल्कि जीवित प्रोटीन की गांठ निकला।

वायरस की खोज के साथ, जीवन के बारे में हमारी समझ में काफी विस्तार हुआ है। एन्सेफलाइटिस वायरस से - एक मिलीमीटर के एक लाखवें व्यास वाला एक छोटा कण, तीस मीटर व्हेल तक - ये सभी हमारी पृथ्वी पर जीवन के अस्तित्व के विभिन्न रूप हैं।