नर्सिंग माताओं के लिए डेयरी मुक्त आहार के लिए मेनू। नर्सिंग मां को कैसे खाना चाहिए: स्तनपान के दौरान आहार की विशेषताएं

छोटे बच्चों के लिए जन्म से ही मां का दूध खाना सबसे अच्छा होता है, क्योंकि इसमें वे सभी घटक होते हैं जो आत्मसात करने के लिए एक आदर्श एकाग्रता में बच्चों के विकास के लिए उपयोगी होते हैं। वे न केवल अंगों और ऊतकों को बनाने में मदद करते हैं, बल्कि प्रतिरक्षा भी करते हैं, इसलिए क्लासिक एचबी को विभिन्न मिश्रणों से बदलने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

स्तनपान के साथ शिशुओं की समस्याएं और उनसे निपटने के तरीके

बच्चे हमेशा स्तनपान को अच्छी तरह से सहन नहीं कर पाते हैं, क्योंकि दूध, उनके शरीर के लिए उपयोगी पदार्थों के साथ-साथ एलर्जी पैदा कर सकता है जो स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनता है।

इसका कारण मां का कुपोषण और बच्चे के जठरांत्र संबंधी मार्ग की कमजोरी हो सकता है। उसके पास अभी तक पूरी तरह से विकसित होने का समय नहीं है और वह उन सभी पदार्थों का पूरी तरह से सामना नहीं कर सकता है जो उसमें प्रवेश करते हैं। यह भी याद रखने योग्य है कि शिशुओं का माइक्रोफ्लोरा बाँझ होता है, केवल समय के साथ इसमें लाभकारी बैक्टीरिया दिखाई देते हैं, जो भोजन के सामान्य पाचन के लिए जिम्मेदार होंगे।

शूल के साथ

नवजात शिशुओं में शूल के साथ माताओं को विशेष पोषण दिखाया गया है। यह समझने के लिए कि वास्तव में पेट फूलने का क्या कारण है, आपको यह विश्लेषण करने की आवश्यकता है कि आपने पिछले 2 हफ्तों में अपने आहार में कौन से नए खाद्य पदार्थ शामिल किए हैं, और उन्हें अस्थायी रूप से समाप्त कर दें।

एक बच्चे में शूल वाली माताओं को अवश्य ही प्रयोग करना चाहिए, इससे बच्चे और प्रसव में महिला के जीवन को आसान बनाने में मदद मिलेगी।

आहार की अवधि के लिए निम्नलिखित उत्पादों को मेनू से बाहर करना होगा:

लैक्टोज की कमी के साथ

शिशुओं में लैक्टोज की कमी के साथ, स्तन के दूध की असहिष्णुता हो सकती है। लैक्टोज हमारे शरीर में बनने वाला एक विशेष एंजाइम है। यह दूध चीनी - लैक्टोज के सामान्य अवशोषण के लिए ज़िम्मेदार है। स्वभाव से, एक व्यक्ति में सामान्य लैक्टोज सहिष्णुता होती है, लेकिन यह हो सकता है कि बच्चा पूरी तरह से इसका सामना न कर सके।

स्तनपान कराने वाली महिला के लिए एक लैक्टोज-मुक्त आहार में संपूर्ण दूध और कुछ (या सभी) किण्वित दूध उत्पादों की पूर्ण अस्वीकृति शामिल है। अधिकतर, ऐसे उपाय अस्थायी होते हैं और 2 सप्ताह के बाद आप आहार में लैक्टोज युक्त खाद्य पदार्थों को धीरे-धीरे शामिल करने का प्रयास करना शुरू कर सकते हैं।

कभी-कभी पूरे स्तनपान के दौरान डेयरी-मुक्त आहार जारी रखा जाता है, यह जन्मजात लैक्टोज की कमी के मामलों में होता है, जो व्यवहार में अत्यंत दुर्लभ है।

1. दूध पिलाते समय, एक बार में एक स्तन को पूरी तरह से खाली कर दें और उसके बाद ही बच्चे को दूसरे स्तन पर लगाएं।
2. आहार में एलर्जी वाले खाद्य पदार्थों की मात्रा कम करें, विशेषकर गाय के दूध की।
3. दूध पिलाने के बाद दूध न निकालें, क्योंकि यह "हिंद" दूध है जो सबसे अधिक वसायुक्त और बच्चे के लिए फायदेमंद होता है।
4. खिलाने से पहले "आगे" दूध (लगभग 30 ग्राम), जो कार्बोहाइड्रेट में उच्च है, व्यक्त करें।

कब्ज के लिए

एक नर्सिंग मां के लिए एक विशेष पोषण प्रणाली भी बच्चे के कब्ज के लिए होनी चाहिए।ऐसे उत्पाद हैं जिनका प्रभाव मजबूत होता है, लेकिन इसके विपरीत, एक रेचक प्रभाव होता है। अगर किसी बच्चे को स्टूल की समस्या है, तो आपको अपने आहार में कुछ ऐसा शामिल करने की जरूरत है जो उसे पाचन में सुधार करने में मदद करे।

माँ दिन के दौरान आपको निम्नलिखित खाद्य पदार्थ खाने चाहिए:

• सूखे खुबानी और prunes को पानी में भिगोया जा सकता है;
• ताजा खुबानी, लेकिन प्रति दिन 15 से अधिक टुकड़े नहीं;
• उबला हुआ चुकंदर;
• केफिर, जो 1-2 दिन पुराना है, पहले से गरम है;
• ताजा सेब के साथ कटा हुआ बेक्ड कद्दू;
• बिना गैस के साफ पानी।

एलर्जी के लिए

बहुत सावधानी से और जिम्मेदारी से उन माताओं के लिए उत्पादों की पसंद से संपर्क करना आवश्यक है जिनके बच्चों को एलर्जी है। शिशु के एटोपिक जिल्द की सूजन में, स्तनपान कराने वाली महिलाओं को एक हाइपोएलर्जेनिक आहार निर्धारित किया जाता है, जिससे बच्चे में नकारात्मक प्रतिक्रिया पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से बाहर रखा जाता है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि आप और आपका बच्चा जीवन भर केवल 2-3 बार ही भोजन करेंगे।

अक्सर ऐसा होता है कि एलर्जी एक उत्पाद से नहीं, बल्कि उनके संयोजन से प्रकट होती है। आपको प्रत्येक भोजन के बाद बच्चे की स्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए, इसलिए यह पता लगाना संभव होगा कि वह किस प्रकार का भोजन अच्छी तरह से सहन नहीं करता है।

सबसे आम अत्यधिक एलर्जीनिक खाद्य पदार्थ:

स्तनपान के दौरान उचित पोषण बच्चे के समुचित विकास और मां के स्वास्थ्य की कुंजी है, इसलिए आपको इसकी उपेक्षा नहीं करनी चाहिए, भले ही बच्चे को कोई समस्या न हो। अपने मेनू के लिए ताजा और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का चयन करने का प्रयास करें, सरल लेकिन स्वादिष्ट भोजन तैयार करें जो आपको आनंद देगा।

एक नर्सिंग मां के लिए नमूना मेनू

ऐसा आहार आपको न केवल अपने बच्चे को बीमारियों और एलर्जी से बचाने में मदद करेगा, बल्कि आपके फिगर को भी दुरुस्त रखेगा। याद रखें कि आपके हिस्से छोटे होने चाहिए, केवल अपने लिए खाएं, न कि "दो के लिए", जैसा कि दयालु दादी हमें सिखाती हैं।

गर्भावस्था के दौरान, एक महिला का शरीर स्तनपान कराने और स्तनपान कराने के लिए पर्याप्त भंडार जमा करता है। आप सही खा सकते हैं, आकार में रह सकते हैं और अपने बच्चे को उसके पूर्ण विकास के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व दे सकते हैं।

दुद्ध निकालना अवधि में कुछ प्रतिबंध शामिल हैं, क्योंकि ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो बच्चे में नकारात्मक प्रतिक्रिया का कारण बनते हैं। यदि आवश्यक हो, तो वे नर्सिंग के लिए डेयरी-मुक्त आहार के मेनू की सिफारिश करते हैं, जो इसकी मौलिकता से अलग है: दैनिक आहार में दूध नहीं है।

यदि किसी शिशु में एलर्जी या शूल को भड़काने वाले भोजन से इंकार करने का प्रस्ताव है, तो महिला को इसमें कोई संदेह नहीं है। लेकिन जब दूध पर प्रतिबंध लागू होता है, तो यह एक ऐसे पेय के लिए अजीब लगता है जो उन महिलाओं के आहार का एक अभिन्न अंग है जो स्तनपान कराने में सक्षम हैं। और पहले, दुद्ध निकालना के साथ मौजूदा समस्याओं के साथ, माँ के दूध को गाय या बकरी के दूध से बदल दिया गया था।

आज स्थिति बदल गई है, और ऐसा होता है कि सामान्य भोजन से परहेज किया जाता है। इसलिए, दूध की गुणवत्ता पारिस्थितिकी या पशुओं को चारे की आपूर्ति करने वाली तकनीकों से प्रभावित हो सकती है। और यहाँ तक कि गाँव का दूध भी हमेशा स्वस्थ आहार की आवश्यकताओं को पूरा नहीं करता है। इसलिए, बाल रोग विशेषज्ञ अक्सर उन बच्चों के साथ कठिनाइयों का अनुभव करते हैं जिनकी माताएँ दूध के डेरिवेटिव का सेवन करती हैं।

लैक्टोज युक्त खाद्य पदार्थों से एलर्जी के लक्षण

लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षण अक्सर दूध और दूध आधारित उत्पादों के लिए एलर्जी के लिए गलत होते हैं। जब दूध अन्नप्रणाली में प्रवेश करता है तो एलर्जी की प्रतिक्रिया तुरंत या जल्दी से प्रकट होती है। लैक्टोज के प्रति बढ़ी संवेदनशीलता मालिक की प्रतिरक्षा से जुड़ी नहीं है। यह डेयरी उत्पाद को आत्मसात करने की असंभवता के कारण होता है, इसलिए ऐसी प्रतिक्रिया के लक्षण रोगी को लगभग एक घंटे में दिखाई देंगे। इसके मूल लक्षण हैं:

• दस्त की उपस्थिति;
• आंत में गैसों का संचय;
• पेट में बेचैनी की उपस्थिति;
• आंतों के क्षेत्र में दर्द की उपस्थिति;
• त्वचा पर चकत्ते और खुजली।

यदि आपके पास लैक्टोज असहिष्णुता के कोई लक्षण हैं, तो आपको तुरंत एक विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए।

शिशु में प्रोटीन के अवशोषण में समस्या: समाधान

दूध प्रोटीन से भरपूर सबसे आम शिशु आहार है। हालांकि, गोजातीय प्रोटीन पाचन संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है अगर यह एक एलर्जेन है या पूरी तरह से पचता नहीं है।

निदान को स्पष्ट करते समय, एक परीक्षा की जाती है। यदि बच्चे में लैक्टेज की कमी है, तो उपचार भोजन में लैक्टोज की मात्रा को उसके पूर्ण प्रतिबंध तक कम करना है। यह पूरे दूध के उपयोग को कम करने या समाप्त करने से प्राप्त होता है, लेकिन यदि संभव हो तो डेयरी उत्पाद, पनीर, पनीर और मक्खन लेना चाहिए।

बच्चे की उम्र अक्सर आहार को समायोजित करने में बाधा उत्पन्न करती है। स्तन के दूध की मात्रा को कम करना अत्यधिक अवांछनीय है, इसलिए आदर्श समाधान लैक्टेज की तैयारी का उपयोग होगा। उन्हें पहले से निकाले गए स्तन के दूध के साथ मिलाया जाना चाहिए; उसी समय, दूध चीनी टूट जाएगी और अवशोषण को प्रभावित नहीं करेगी।

यह कम वसा वाले दूध की पहली मात्रा को व्यक्त करने में भी मदद करेगा। यह जल्दी से पेट से गुजरेगा, जहां लैक्टोज के पास छोटी आंत में संसाधित होने का समय नहीं है, मोटी में प्रवेश करता है। यह किण्वन और गैसों की रिहाई को भड़काएगा।

खैर, नर्सिंग माताओं के लिए सबसे महत्वपूर्ण समाधान एक लैक्टोज-मुक्त आहार है।

लैक्टोज-मुक्त आहार पर क्या करें और क्या न करें?

कई मामलों में लैक्टोज मुक्त आहार का संकेत दिया जाता है। यदि स्थिति वर्णित एंजाइम के अनुरूप नहीं है या बस दूध का सेवन नहीं करना चाहती है, तो ऐसे टिप्स हैं जिनका पालन माँ को करना चाहिए।

1. विषय पर आवश्यक डेटा से अवगत रहें। लैक्टोज मक्खन, चीज, क्रीम में शामिल है। इसमें व्युत्पन्न डेयरी उत्पाद भी शामिल हैं - आइसक्रीम, दही, गाढ़ा दूध, खट्टा क्रीम, एसिडोफिलस उत्पाद, दूध में गर्म कोको।
2. घटक के "प्रच्छन्न" संसाधनों की पहचान करने के लिए एक आवश्यक कदम है - पनीर के साथ सॉस, बैग में तैयार उत्पाद, पेनकेक्स, पेस्ट्री, पका हुआ मांस और मांस, सूप, सुविधा वाले खाद्य पदार्थ। समान उत्पादों को स्पष्ट रूप से स्क्रीन करने के लिए खरीदे गए उत्पादों के लेबल से खुद को परिचित करना महत्वपूर्ण है।
3. सकारात्मक सोचें। यह सलाह दी जाती है कि निषिद्ध भोजन के बारे में न सोचें, बल्कि नए खाद्य पदार्थों और व्यंजनों का आनंद लें जिन्हें आप पहली बार आज़मा सकते हैं, लैक्टोज की अस्वीकृति के लिए धन्यवाद। उदाहरण के लिए, सोया आइसक्रीम, क्रीम पनीर विभिन्न भरावों के साथ प्रतिस्थापित करता है।
4. परिचित व्यंजनों को पकाने के लिए नवाचारों की तलाश करें। ग्राउंड नट्स की उपस्थिति व्यंजन में समृद्धि लाएगी। सही सामग्री के बिना बेकिंग के साथ प्रयोग क्यों न करें? एक डेयरी मुक्त आहार वास्तव में भयानक नहीं है।
5. नए व्यंजनों की उपलब्धता पर शोध करें, उदाहरण के लिए ऑनलाइन। श्रृंखला में लैक्टोज-मुक्त और शाकाहारी व्यंजन होते हैं, जिनमें परिभाषा के अनुसार डेयरी सामग्री नहीं होती है।
6. शाकाहारी या शाकाहारी रेस्तरां खोजें जहां आप उपयुक्त एंजाइमों के बिना आसानी से व्यंजन ऑर्डर कर सकते हैं। डेयरी सामग्री भी मेनू में शामिल है, लेकिन लैक्टोज अपच की समस्या वाले आगंतुकों के लिए, ध्यान बढ़ाया जाएगा, इसलिए डेयरी मुक्त भोजन का एक एनालॉग बिना किसी समस्या के उठाया जाएगा।

महत्वपूर्ण: इसी समस्या के मामले में कैल्शियम को फिर से भरने के लिए सब्जियों से ताजा पत्तेदार साग की सिफारिश की जाती है।

अगर आहार दूध से रहित है, तो पूरी तरह से डेयरी मुक्त विकल्प बहुत खतरनाक है। सौभाग्य से, पौधे-आधारित विकल्प हैं जो उत्पाद को बदल देंगे यदि बच्चे को इससे एलर्जी है।

1. बीन्स से सोया दूध खपत में अग्रणी नेताओं में से एक है। इसमें सामान्य विकास के लिए सही मात्रा में प्रोटीन और अन्य उपयोगी घटक होते हैं। बीन्स को ठंडे पानी में रात भर भिगोया जाता है जब तक कि वे नरम न हो जाएं और मैश होने तक उबाल लें। मिश्रण को छान लिया जाता है और तरल को ठंडा कर दिया जाता है।
2. ओट्स, जो इंफेक्शन से भी बचाता है. अच्छी तरह से छीलकर और धुले हुए ओट्स को उबालकर एक पेय तैयार किया जाता है। परिणामी तरल फ़िल्टर किया जाता है, और तीन साल से अधिक उम्र के बच्चों के लिए प्राकृतिक शहद या चीनी जोड़ा जाता है।
3. चावल आधारित दूध। बाद वाले को उबाला जाता है और पानी के साथ डाला जाता है, फिर एक ब्लेंडर में रखा जाता है, कुचला जाता है और फ़िल्टर किया जाता है।
4. एक महंगा विकल्प, लेकिन बहुत स्वादिष्ट, नारियल का दूध है। फिर भी, यह गाय की तरह उपयोगी नहीं है, और एक विदेशी फल से एलर्जी संभव है। इसलिए, उसके द्वारा गाय के संस्करण का पूर्ण प्रतिस्थापन मामला नहीं है।
5. अन्य दूध के विकल्प केफिर, दही और अन्य "खट्टा दूध" हैं। यहां, सामान्य तौर पर, कोई लैक्टोज नहीं होता है, और उनके निर्माण के लिए कच्चा माल उपयोगी होता है।

एक बच्चे में लैक्टोज एलर्जी का निदान कैसे करें?

एक शिशु के शरीर के साथ लैक्टोज की असंगति का पता चलने वाले लक्षणों और प्रयोगशाला में किए गए परीक्षणों के आधार पर किया जाता है। बच्चे को निम्नलिखित प्रक्रियाएं निर्धारित की जाती हैं:

• कार्बोहाइड्रेट और अम्लता की उपस्थिति का स्तर निर्धारित करने के लिए मल का विश्लेषण करें;
• लैक्टोज की मात्रा निर्धारित करने के लिए मूत्र परीक्षण करें;
• आंत की बायोप्सी करें। यह एंजाइम गतिविधि का स्तर निर्धारित करेगा;
• आंतों के माइक्रोफ्लोरा का विश्लेषण करें;
• आनुवंशिक विश्लेषण करें।

टिप्पणी! यदि आपको द्वितीयक प्रकृति की कोई बीमारी है, तो इसके शामिल होने के मुख्य कारण को समझने के लिए अतिरिक्त परीक्षाएं आयोजित करना महत्वपूर्ण है।

दुद्ध निकालना के दौरान डेयरी मुक्त आहार: हर दिन के लिए मेनू

उपयोग करने के लिए विशिष्ट सामग्री हैं:

• अनाज के घटकों और कम वसा वाली सब्जियों के उपयोग के साथ सूप;
• आहार मांस के प्रकार - सफेद चिकन मांस और उबला हुआ बीफ़;
• सूरजमुखी या अन्य वनस्पति-आधारित तेल;
• सब्जी आधारित भोजन;
• खमीर के उपयोग के बिना थोड़ा सूखा सफेद ब्रेड, पिटा ब्रेड;
• शुद्ध पानी, चाय, फल पेय, सूखे फल पेय।

हाइपोएलर्जेनिक आहार का आधार उत्पादों की एक छोटी संख्या है। अवांछनीय प्रतिक्रिया की घटना के खिलाफ सबसे सीधी डिश इष्टतम है। इसके अलावा, ताजा खाद्य पदार्थ शायद ही कभी एलर्जी भड़काते हैं।

महत्वपूर्ण: स्तनपान कराने के लिए प्रति दिन कम से कम 2000 किलो कैलोरी की आवश्यकता होती है। आपको प्रतिदिन लगभग 2-2.5 लीटर तरल पदार्थ पीना चाहिए।

नर्सिंग माताओं के लिए डेयरी मुक्त आहार एलर्जी की डिग्री के आधार पर जारी रहता है, या स्तनपान के समय तक सीमित होता है।

नर्सिंग माताओं की मदद करने के लिए हाइपोएलर्जेनिक व्यंजन

नर्सिंग माताओं के लिए हाइपोएलर्जेनिक खाद्य विकल्प नीचे दिए गए व्यंजन हैं।

बेक्ड चिकन पट्टिका

इष्टतम व्यंजन ओवन में उत्पाद बनाने का सुझाव देते हैं। एक पाउंड चिकन ब्रेस्ट, कुछ छोटी तोरी, 150 ग्राम की मात्रा में कसा हुआ पनीर, एक बड़ा चम्मच पानी और स्वाद के लिए मसाले लें। तोरी के छल्ले को एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें, नमक के साथ सीज़न करें और चिकन रखें। साग और पनीर, काली मिर्च और नमक और पनीर शीर्ष पर पकवान के पूरक हैं, और लगभग आधे घंटे के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।

सब्जी रैगआउट

एक उचित क्लासिक रेसिपी में स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ कुछ आलू, एक तोरी, गाजर, फूलगोभी, एक प्याज और अजमोद शामिल हैं। गाजर को एक grater पर रगड़ा जाता है, तोरी और आलू को क्यूब्स में काट दिया जाता है, प्याज को छल्ले में काट दिया जाता है, अजमोद को बारीक काट लिया जाता है।

पानी को सॉस पैन में डाला जाता है और उबाल लाया जाता है। प्याज को दो मिनट के लिए छोड़ दें, फिर गाजर और आलू डाल दें। पांच मिनट बाद एक तोरी आती है, एक और तीन के बाद - फूलगोभी। सब कुछ 10 मिनट के लिए पकाया जाता है; अंत से कुछ मिनट पहले साग जोड़ा जाता है।

सूखे मेवों के साथ दलिया दलिया

बच्चे के जीवन की शुरुआत में, आप पानी पर दलिया बना सकते हैं, उदाहरण के लिए दलिया। पहले महीनों में दूध पिलाना - प्रति दिन 50 ग्राम दलिया, धीरे-धीरे इसकी संख्या तीन गुना बढ़ाना। और ताकि पकवान दुबला न हो, इसमें सूखे मेवे मिलाए जाते हैं। ज्यादा नमक और चीनी न डालें।

पालक के साथ हल्का सूप

इस तरह के पहले कोर्स के लिए, दो प्रकार के साग, 4 चिकन मीटबॉल, कुछ अंडे, चिकन शोरबा और मसालों को स्वाद के लिए स्टॉक करना अच्छा होता है। कटा हुआ पालक, मीटबॉल तरल में जोड़ा जाता है, खाना पकाने के अंत में - एक कटा हुआ अंडा।

यह घटक नवजात शिशु और मां दोनों की मदद करने के लिए है। नुस्खा में साग सामान्य स्थिति, हार्मोनल और भावनात्मक घटकों को स्थिर करता है और वजन घटाने पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

फल मिठाई

सबसे सरल और सबसे सुरक्षित मिठाई पके हुए सेब हैं। प्रति किलोग्राम फल में 50 ग्राम चीनी होती है। गैर-अम्लीय किस्मों में, धोने और सुखाने के बाद, डंठल के पास के अवकाश में आधा चम्मच चीनी डालें। फल के नरम होने तक एक घंटे के एक चौथाई तक बेक करें।

पेय

प्रति दिन दो लीटर से अधिक शुद्ध पानी पीने की सलाह दी जाती है, और स्फूर्तिदायक पेय - चाय, इंस्टेंट कॉफी - को सूखे मेवे या जामुन से बने प्राकृतिक पेय से बदलना चाहिए।

एक बच्चे के लिए लैक्टोज-मुक्त आहार: हर दिन के लिए मेनू

एक समान मेनू एक पूर्ण आहार विकल्प है, जो चिड़चिड़ाहट के लिए बच्चे के बच्चे के शरीर की विशेषताओं को ध्यान में रखता है।

नाश्ते के लिए, एक प्रकार का अनाज और उबले हुए बटेर अंडे, या फलों के साथ हरक्यूलियन दलिया, बिना पके फलों का सेवन करना अच्छा होता है। बच्चे को गेहूं का दलिया, सख्त पनीर के साथ बन्स और खाद खिलाना उपयोगी है।

दोपहर के भोजन में मटर के साथ सब्जी शोरबा सूप, चिकन पट्टिका पर आधारित मीटबॉल सूप शामिल हो सकते हैं। सूजी से ज़ीज़ी स्फूर्ति देगा, और बिना छिलके वाली उबली हुई जांघ के साथ मैश किए हुए आलू एक पसंदीदा व्यंजन बन सकते हैं। पेय से - हर्बल चाय और वही खाद। मिठाई एक पका हुआ सेब है।

रात के खाने में पत्ता गोभी और उबले हुए आलू का स्वाद लेना अच्छा रहता है। सूजी के साथ गाजर पुलाव भी अच्छा बनता है.

बच्चों के लिए डेयरी मुक्त व्यंजन

किसेल

सूखे मेवों से बना पेय इष्टतम होगा। डेढ़ गिलास पानी में 100 ग्राम सामग्री को तब तक उबालें जब तक कि फल नरम न हो जाएं। स्टार्च का एक बड़ा चमचा आधा गिलास पानी में पतला होता है, मिश्रण को उबलते पेय में सूखे मेवों के साथ डाला जाता है और थोड़ा उबाला जाता है। आप थोड़ा नींबू या क्रैनबेरी जूस मिला सकते हैं।

सेब और गाजर पुलाव

दोनों सामग्रियों को बारीक कद्दूकस से रगड़ा जाता है, और अंडे को एक अलग कटोरे में फेंटा जाता है। किशमिश और दालचीनी को मिलाकर सामग्री को हिलाया जाता है। परिणामी द्रव्यमान को वनस्पति तेल के साथ तैयार बेकिंग शीट पर रखा जाता है और 180 डिग्री के तापमान पर एक घंटे के एक चौथाई से थोड़ा अधिक पकाया जाता है।

चिकन सूप

इसके लिए दो चिकन जांघों, 5 ग्राम मक्खन, गाजर, 50 ग्राम सेंवई, 2 आलू और तीन लीटर साफ पानी की आवश्यकता होगी।

मांस धोया जाता है, त्वचा को हटा दिया जाता है, मध्यम गर्मी पर एक कटोरे में रखा जाता है और फ़िल्टर्ड पानी डाला जाता है। उबलने पर, पानी निकाल दें, मांस को वापस कटोरे में डालें, उसके ऊपर शुद्ध पानी डालें, मध्यम तरीके से पकाएँ।

अगला, गाजर और आलू छीलें, क्यूब्स में काट लें और एक आम पैन में तत्परता के परिणाम की प्रतीक्षा करें। सेंवई को मक्खन और नमक के साथ उबलते हुए सूप में डालें। पानी में उबाल आने के बाद, ढक्कन बंद कर दें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

संदर्भ: दुकान से मांस को अधिमानतः कई घंटों के लिए पानी में रखा जाता है। चिकन का कोई भी भाग खाना पकाने के लिए उपयुक्त है।

महीने के हिसाब से स्तनपान आहार

बच्चे को एलर्जी के संपर्क में आने से बचाने के लिए शुरुआती महीनों में स्तनपान कराने वाली मां के लिए सख्त आहार का सुझाव दिया जाता है। केवल हाइपोएलर्जेनिक भोजन पेश किया जाता है जो एलर्जी, शूल या ढीले मल को उत्तेजित नहीं करता है। कुछ परिस्थितियों में, गाय प्रोटीन, विदेशी सब्जियां और फल, चिकन प्रोटीन, कैवियार और शहद को बाहर रखा गया है। चीनी के उपयोग को सीमित करने की सिफारिश की जाती है।

पहले महीने में, आम तौर पर अनाज दिखाया जाता है - दलिया और एक प्रकार का अनाज, कम वसा वाले उबले हुए या उबले हुए मांस, कॉड और हेक जैसे मछली, जामुन से फल पेय। ताजी और उबली हुई सब्जियां, दुरुम पास्ता। अंडे - सप्ताह में अधिकतम तीन बार।

2 से 6 महीने तक, आप दुबला बोर्स्ट, पोल्ट्री मांस, घर का बना जाम और शहद, प्याज, ताजा रस, ताजा और सूखे जड़ी बूटियों को जोड़ सकते हैं। तले हुए व्यंजन डाल सकते हैं

6-12 महीनों से, दम किया हुआ, उबला हुआ और भाप से पका हुआ भोजन आधार बना रहेगा। थोड़ा-थोड़ा करके, विदेशी फल और समुद्री भोजन, लहसुन, फलियां और चॉकलेट पेश किए जाते हैं।

आहार पर जो वर्जित है वह अवांछनीय हो जाता है। वे बड़ी मात्रा में उपयोग नहीं किए जाते हैं और बच्चे की प्रतिक्रिया की निगरानी करते हैं।

बाल रोग विशेषज्ञ, पोषण विशेषज्ञ या स्तनपान सलाहकार की मदद से आहार बनाना इष्टतम है। किसी भी मामले में इस तरह के आहार पर स्विच करना असंभव है। आखिरकार, यदि आप उत्पादों से इनकार करते हैं, तो पूर्ण प्रतिस्थापन करना और अपने और अपने बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाना महत्वपूर्ण है।

कटलेट द्रव्यमान।
कीमा बनाया हुआ मांस के लिए इच्छित मांस से वसा, कण्डरा और फिल्मों को काट दिया जाता है, छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है, एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है, पानी डाला जाता है, नमकीन, अच्छी तरह से गूंधा जाता है। कटलेट के लिए, बिना पपड़ी के सफेद ब्रेड को जोड़ा जाता है, पहले पानी या दूध में भिगोया जाता है और निचोड़ा जाता है। कटलेट द्रव्यमान में रोटी और पानी क्रमशः मांस की मात्रा का 20-25% और 30% से अधिक नहीं होना चाहिए।

स्टीम मीट क्यू बॉल्स
दूध में भीगी हुई सफेद ब्रेड के साथ मांस की चक्की के माध्यम से मांस के गूदे को दो बार पास करें, मक्खन, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। कीमा बनाया हुआ मांस क्यू बॉल्स में काटें और इसे भाप दें, इसे पानी के स्नान में पानी से सिक्त करें।
मांस - 100 ग्राम, रोटी - 25 ग्राम, दूध - 30 मिली, मक्खन - 5 ग्राम।

मांस zrazy सब्जियों के साथ भरवां
कटलेट द्रव्यमान को गीले हाथों से केक में काटें। प्रत्येक के बीच में बारीक कटी हुई गाजर और पत्ता गोभी, भुने हुए प्याज़ और एक कटा हुआ सख्त उबला अंडा डालें। केक के किनारों को पिंच करें, उन्हें ज़ीरे का आकार दें, मक्खन में हल्का भूनें, फिर 10-15 मिनट के लिए ओवन में रखें।
कटलेट मास - 90 ग्राम, गाजर - 10 ग्राम, गोभी - 10 ग्राम, प्याज - 5 ग्राम, अंडे - 1/4 पीसी, मक्खन - 7 ग्राम।

स्टीम मीटबॉल
इन्हें कटलेट मास से बनाया जाता है। तैयार मीटबॉल को उबलते पानी के साथ स्टीम पैन की जाली पर रखें, ढक्कन को बंद करें और लगभग 15 मिनट के लिए भाप दें।

उबले हुए मांस का गैशेट
मांस को उबालें, इसे दो बार मांस की चक्की से गुजारें, दूध की चटनी के साथ मिलाएं, अच्छी तरह से फेंटें। सरगर्मी करते हुए, उबाल लेकर आओ, परोसने से पहले मक्खन के साथ सीजन करें।
मांस - 100 ग्राम, दूध - 15 मिली, गेहूं का आटा - 5 ग्राम, मक्खन - 5 ग्राम।

आंतों के रोगों के लिए, कटलेट द्रव्यमान में रोटी को चिपचिपा चावल दलिया के साथ, मधुमेह और मोटापे के लिए - पनीर के साथ बदल दिया जाता है

उबला हुआ मांस सूफले
मांस को उबालें, ठंडा करें, तीन बार मांस की चक्की से गुजारें, सफेद (खट्टा क्रीम या दूध) सॉस के साथ मिलाएं, अच्छी तरह से हिलाएं, कच्चे अंडे की जर्दी डालें। नमक, धीरे-धीरे व्हीप्ड प्रोटीन को मांस प्यूरी में पेश करें। द्रव्यमान को अच्छी तरह से मारो, मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में स्थानांतरित करें और ढक्कन को बंद करके, कम गर्मी पर तत्परता लाएं।

भाप में उबला हुआ मीट सूफले
मांस को उबालें, ठंडा करें, तीन बार मांस की चक्की से गुजारें, सफेद (खट्टा क्रीम या दूध) सॉस के साथ मिलाएं, अच्छी तरह से हिलाएं, कच्चे अंडे की जर्दी डालें। नमक, धीरे-धीरे व्हीप्ड प्रोटीन को मांस प्यूरी में पेश करें। द्रव्यमान को अच्छी तरह से मारो, इसे मक्खन के साथ एक सांचे में डालें और पानी के स्नान में भाप आने तक पकाएं।
मांस - 100 ग्राम, सॉस - 35 ग्राम, अंडे - 1/2 पीसी।, मक्खन - 3 ग्राम।

उबले हुए, दम किए हुए और पके हुए मांस से व्यंजन

उबला हुआ मांस
यदि आवश्यक हो, तो इसमें अर्क की मात्रा को काफी कम करें, मांस को छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए, ठंडे पानी में डुबोया जाना चाहिए और निविदा तक उबाला जाना चाहिए। खाना पकाने के अंत से 30 मिनट पहले, खाना पकाने के अंत में मोटे कटे हुए गाजर, अजमोद जड़, प्याज, नमक डालें।
यदि उत्पाद में निकालने वाले पदार्थों को संरक्षित करने की आवश्यकता है, तो मांस को एक बड़े टुकड़े में उबाला जाना चाहिए, उबलते पानी में डुबोया जाना चाहिए, खाना पकाने के अंत में नमक भी जोड़ा जाना चाहिए। तैयार मांस को आवश्यक आकार के टुकड़ों में काट लें।
मांस - 100 ग्राम, गाजर - 3 ग्राम, प्याज - 3 ग्राम, अजवायन की जड़ - 2 ग्राम, पानी - 150 मिली।

उबले हुए मांस से बीफ स्ट्रैगनॉफ़
मांस से कण्डरा और वसा काट लें, उबाल लें, प्रत्येक 5-8 ग्राम के आयताकार टुकड़ों में काट लें, सॉस पैन में डालें, दूध या खट्टा क्रीम सॉस, नमक डालें, मिलाएं और ढक्कन के नीचे 10 मिनट के लिए कम उबाल पर पकाएं . बारीक कटी जड़ी बूटियों के साथ छिड़के, सॉस के साथ परोसें।
मांस - 90 ग्राम, सॉस - 50 ग्राम।

आलू के साथ दूध की चटनी में बीफ बेक किया हुआ
उबला हुआ मांस, छोटे टुकड़ों में काट लें (2-3 प्रति सेवारत), एक फ्राइंग पैन में डालें, तेल से सना हुआ, उबले हुए आलू के स्लाइस के साथ ओवरले करें, दूध की चटनी डालें, ऊपर से कसा हुआ हल्का पनीर छिड़कें और ओवन में बेक करें।
बीफ - 80 ग्राम, आलू - 150 ग्राम, सॉस - 100 ग्राम, पनीर - 5 ग्राम।

बीफ स्टू prunes के साथ
आधा पकाए जाने तक फिल्मों के बिना मांस को उबाल लें, कटा हुआ प्याज़, कटा हुआ गाजर, टमाटर का पेस्ट डालें और एक घंटे के लिए कम गर्मी पर ढक्कन के नीचे उबाल लें। फिर धोया हुआ prunes जोड़ें, जिसमें से हड्डियों को हटा दिया जाता है, और टेंडर तक स्टू करना जारी रखें। मांस को prunes और गाजर के साथ परोसें, जिस सॉस में इसे स्टू किया गया था, उसके ऊपर डालें।
बीफ - 120 ग्राम, गाजर - 15 ग्राम, प्याज - 10 ग्राम, टमाटर का पेस्ट - 6 ग्राम, प्रून - 20 ग्राम, मक्खन - 5 ग्राम, पानी - 50 मिली।

उबले हुए मांस से गोलश
उबले हुए मांस को छोटे टुकड़ों में खट्टा क्रीम सॉस के साथ डालें और ढक्कन के नीचे 10-15 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबालें। सॉस के साथ सर्व करें।
मांस - 100 ग्राम, सॉस - 60 ग्राम।

चिकन (खरगोश) दूध की चटनी में उबला हुआ
मांस को बिना त्वचा और टेंडन के उबलते पानी में डुबोएं और कम गर्मी पर ढक्कन के नीचे पकाएं (चिकन - 25-30 मिनट, युवा चिकन या खरगोश - 40-60 मिनट, पुराना चिकन - 2-3 घंटे)। तैयार होने से 25-30 मिनट पहले शोरबा में गाजर, प्याज, अजमोद जड़ और नमक डालें। उबले हुए चिकन (खरगोश) को टुकड़ों में काटें (2-3 प्रति सेवारत), दूध की चटनी डालें और ढक्कन के नीचे 7-10 मिनट तक उबालें। सॉस के साथ सर्व करें।
चिकन (खरगोश) - 100 ग्राम, गाजर, प्याज, अजमोद - 3 ग्राम प्रत्येक, पानी - 250 मिलीलीटर, दूध सॉस - 50 ग्राम।

मांस तला हुआ
नरम वील, युवा बीफ या लीन पोर्क को धोएं, सुखाएं, फिल्मों को हटा दें, टेंडन, तंतुओं में पतले स्लाइस में काट लें, हल्के से रसोई के हथौड़े से मारें और मक्खन में भूनें। इसी समय, मांस की सतह पर एक घनी पपड़ी बनती है, जो खनिज लवणों और निकालने वाले पदार्थों के नुकसान से बचाती है। तले हुए मांस को नरम बनाने के लिए, इसमें थोड़ा सा पानी डालें और धीमी आँच पर ढक्कन के नीचे उबालें। परोसने से पहले नमक।
मांस के सबसे मोटे हिस्से को कांटे से छेद कर उसकी तैयारी का पता लगाया जा सकता है। मांस तैयार है जब पंचर साइट पर एक रंगहीन रस दिखाई देता है। जारी लाल रंग का रस गर्मी उपचार जारी रखने की आवश्यकता को इंगित करता है।
मांस - 100 ग्राम, मक्खन - 5 ग्राम।

दम किया हुआ मांस
स्टू के लिए तैयार मांस के टुकड़ों को नमक करें, वनस्पति तेल के साथ पैन में डालें और क्रस्ट बनने तक भूनें। यह मांस के ताप उपचार के दौरान रस को बहने से रोकता है, जिसके परिणामस्वरूप इसमें अधिक पोषक तत्व बरकरार रहते हैं, यह सुगंधित और रसदार हो जाता है।
फिर मांस में कटा हुआ प्याज, गाजर, अजवाइन या अजमोद जोड़ें और इसे 8-10 मिनट के लिए कम गर्मी पर सब्जियों के साथ भूनें। फिर, कटोरे में जहां मांस तला हुआ था, ऊंचाई के 1/2 तक शोरबा या गर्म पानी डालें, टमाटर प्यूरी डालें और ढक्कन के नीचे 1.5 घंटे तक उबाल लें। तैयार मांस को कांटे से आसानी से छेद दिया जाता है, पंचर साइट पर निकलने वाले रस का रंग हल्का होना चाहिए।
मांस - 100 ग्राम, वनस्पति तेल - 5 ग्राम, प्याज - 10 ग्राम, गाजर - 15 ग्राम, अजवाइन या अजमोद - 5 ग्राम, पानी (शोरबा) - 150 मिलीलीटर, टमाटर प्यूरी - 4 ग्राम।

उबले हुए मांस का रैगआउट
मांस के टुकड़ों को आधा पकने तक उबालें, एक छोटे सॉस पैन में डालें, पानी डालें ताकि मांस पूरी तरह से ढँक जाए, टमाटर का पेस्ट डालें और धीमी आँच पर ढक्कन के नीचे उबाल लें (40-60 मिनट)। शेष शोरबा पर, टमाटर-खट्टा क्रीम सॉस तैयार करें, उस पर मांस डालें और 10-15 मिनट के लिए उबाल लें। परोसते समय, उस चटनी के ऊपर डालें जिसमें मांस को उबाला गया था।
मांस - 100 ग्राम, आटा - 5 ग्राम, खट्टा क्रीम - 20 ग्राम, टमाटर का पेस्ट - 7 ग्राम, मक्खन - 7 ग्राम।

एक बर्तन में गोभी के साथ पोर्क स्टू
लो-फैट पोर्क को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और हल्के से भूनें, कटी हुई ताजी गोभी, बारीक कटे प्याज और गाजर को आधा पकने तक मिलाएं, मिट्टी के बर्तन में ट्रांसफर करें, टमाटर का पेस्ट, खट्टा क्रीम, चीनी, नमक डालें और ओवन में उबालें। नाज़ुक।
मांस - 70 ग्राम, गोभी - 100 ग्राम, गाजर - 10 ग्राम, प्याज - 5 ग्राम, टमाटर का पेस्ट - 5 ग्राम, खट्टा क्रीम - 10 ग्राम, चीनी - 3 ग्राम, मक्खन - 5 ग्राम।

मीट ऑफल रेसिपी

दिल से धड़कता है
एक मांस की चक्की के माध्यम से दिल को कई बार पास करें, सूजी डालें, पानी डालें, मिलाएँ, क्यू बॉल्स बनाएँ, आटे में रोल करें और पिघले हुए मक्खन में भूनें। फिर क्यू बॉल्स को ओवन में रखें और तैयार करें। परोसते समय, मक्खन के साथ बूंदा बांदी करें।
दिल - 70 ग्राम, सूजी - 5 ग्राम, मैदा - 5 ग्राम, मक्खन - 5 ग्राम, पानी - 30 मिली

जिगर से बीफ स्ट्रैगनॉफ़
जिगर, 4-5 सेंटीमीटर लंबे और 1 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काटें, हल्के से भूनें, नमक डालें, खट्टा क्रीम सॉस डालें, 5-7 मिनट तक उबालें। उस चटनी के साथ परोसें जिसमें लिवर को उबाला गया हो।
लीवर - 100 ग्राम, मक्खन - 10 ग्राम, खट्टा क्रीम सॉस - 50 ग्राम।

जिगर खोपड़ी
ढक्कन के नीचे एक फ्राइंग पैन में लीवर को प्याज और गाजर के साथ थोड़ी मात्रा में पानी में नरम होने तक भूनें। जब यह ठंडा हो जाता है, गाजर और प्याज के साथ, एक मांस की चक्की के माध्यम से कई बार नमक, व्हीप्ड मक्खन जोड़ें। जिगर द्रव्यमान को एक रोल में बनाएं, ठंडा करें।
लीवर - 75 ग्राम, गाजर - 15 ग्राम, प्याज - 10 ग्राम, मक्खन - 10 ग्राम।

जिगर सब्जियों के साथ दम किया हुआ
जिगर को फिल्मों से छीलें और छोटे टुकड़ों में काट लें। गाजर और गोभी को धोकर छील लें, प्याज को स्ट्रिप्स में काट लें। लीवर के टुकड़ों को घी लगी कड़ाही में डालें, उसके ऊपर कटी हुई सब्जियों की एक परत डालें, नमक छिड़कें, दूध में डालें। मध्यम गर्म ओवन में 30-35 मिनट तक उबालें।
जिगर - 100 ग्राम, गाजर - 20 ग्राम, गोभी - 20 ग्राम, प्याज - 10 ग्राम, मक्खन - 3 ग्राम।

गाजर के साथ लीवर पुडिंग
एक मांस की चक्की के माध्यम से जिगर को पास करें, कसा हुआ उबला हुआ गाजर, मक्खन, कच्चे अंडे की जर्दी, पिसी हुई पटाखे, नमक डालें, अच्छी तरह से फेंटें, ध्यान से व्हीप्ड प्रोटीन डालें। द्रव्यमान को मक्खन के साथ एक सांचे में डालें और 40 मिनट के लिए भाप दें, परोसते समय पिघले हुए मक्खन के साथ डालें।
जिगर - 60 ग्राम, गाजर - 20 ग्राम, अंडे - 1/2 पीसी।, पिसी हुई पटाखे - 10 ग्राम, मक्खन - 5 ग्राम।

एस्पिक बीफ जीभ
1-1.5 सेंटीमीटर के स्लाइस में उबले हुए और छिलके वाली बीफ जीभ को काटें, गर्म शोरबा या सब्जी शोरबा में ठंडे उबले पानी में पहले से भिगोए हुए जिलेटिन को घोलें, एक ट्रे या प्लेट में एक पतली परत डालें। जब यह सख्त हो जाए, तो जीभ के कटे हुए टुकड़ों को बिछा दें और घुले हुए जिलेटिन को कई चरणों में डालें।
जीभ - 75 ग्राम, मांस शोरबा - 150 मिलीलीटर, जिलेटिन - 4 ग्राम।

उबली हुई बीफ जीभ
जीभ को कुल्ला, उबलते पानी में डुबोकर एक घंटे के लिए पकाएं, फिर कटा हुआ प्याज, गाजर, अजमोद जड़ डालें और निविदा तक पकाना जारी रखें। तैयार जीभ को बाहर निकालें, इसे ठंडे पानी में 5-10 मिनट के लिए रखें, त्वचा को हटा दें, स्लाइस में काट लें, उस शोरबा पर डालें जिसमें उबाला गया था और उबाल लें। परोसते समय, मक्खन के साथ बूंदा बांदी करें।
जीभ - 100 ग्राम, गाजर - 10 ग्राम, प्याज - 5 ग्राम, अजवायन की जड़ - 5 ग्राम, मक्खन - 3 ग्राम।

बच्चों में वजन कम करने की विशेषताएं

बच्चों के लिए आवेदन करना असंभव है और यहां तक ​​कि उनके लिए वयस्क वजन घटाने के तरीकों को अपनाना भी असंभव है। उन्हें पूरी तरह से अलग सिद्धांतों पर बनाया जाना चाहिए, हालांकि वे कार्रवाई के एक सामान्य तंत्र पर आधारित हैं - अपने स्वयं के शरीर में वसा खर्च करने के लिए कैलोरी की कमी पैदा करना। लेकिन यह खानपान के अन्य तरीकों और विकल्पों से हासिल किया जाता है। इसके अलावा, बच्चे का मानस बहुत अस्थिर होता है और उम्र के साथ महत्वपूर्ण रूप से बदलता है। इसलिए, प्रीस्कूलर के लिए उपयुक्त तरीके स्कूली बच्चों या किशोरों के लिए बिल्कुल काम नहीं करेंगे।

बच्चों के वजन घटाने की विधि चुनते समय, अतिरिक्त पाउंड के कारण को ध्यान में रखा जाना चाहिए। यह हमेशा भोजन में अधिकता के कारण नहीं होता है। अत्यधिक बच्चों की परिपूर्णता विभिन्न रोगों का परिणाम हो सकती है, इसलिए, सबसे पहले, एक चिकित्सा परीक्षा से गुजरना आवश्यक है। वजन बढ़ने के आंतरिक पैथोलॉजिकल कारणों की अनुपस्थिति में ही हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि यह कुपोषण और शारीरिक गतिविधि की कमी के कारण होता है। लेकिन ऐसे मामलों में भी, बच्चों के वजन घटाने की विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है, जो इस प्रकार हैं:

1. एक बढ़ता हुआ शरीर आवश्यक मात्रा में विटामिन, खनिज, सूक्ष्म और स्थूल तत्वों के साथ-साथ प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के बिना नहीं कर सकता है, इसलिए किसी भी आहार में उनमें से कम से कम एक की कमी नहीं होनी चाहिए।
2. बच्चे नहीं जानते कि कैसे सहना है और उन्हें भूख का अनुभव नहीं करना चाहिए, यह उनके लिए किसी भी परिस्थिति में अस्वीकार्य है।
3. मीठे खाद्य पदार्थों से शिशुओं को पूरी तरह से वंचित करना असंभव है, जो आमतौर पर अधिकांश वयस्क वजन घटाने के तरीकों से बाहर रखा जाता है - आहार में स्वस्थ मिठाइयों को शामिल करना आवश्यक है।

किसी भी बच्चे का आहार कठोर नहीं हो सकता है, या तो चिकित्सकीय कारणों से या नैतिक कारणों से।

इसके अलावा, उम्र को ध्यान में रखते हुए वजन घटाने की तकनीक का चयन करना आवश्यक है:

1. 5 वर्ष की आयु तक, वजन घटाने के लिए किसी भी प्रकार का आहार सख्त वर्जित है (चिकित्सीय कारणों के लिए चिकित्सीय को छोड़कर), क्योंकि कुछ खाद्य पदार्थों की तीव्र अस्वीकृति पोषक तत्वों के संतुलन को बिगाड़ सकती है और चयापचय पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है, जो भविष्य में बढ़ जाएगी अधिक वजन वाली स्थिति और इसके सामान्यीकरण को काफी जटिल करती है। इस उम्र में, हानिकारक मिठाइयों और सोडा को पूरी तरह से खत्म करते हुए, बच्चे को उचित भोजन देना आवश्यक है।
2. 5 से 9 साल की उम्र से, यदि आप अधिक वजन वाले हैं, तो आप उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों को छोड़कर और "खाली" कैलोरी से इनकार करके आहार की कैलोरी सामग्री पर मामूली प्रतिबंध लगा सकते हैं। लेकिन वजन को सामान्य करने का मुख्य तरीका शारीरिक गतिविधि होना चाहिए। शारीरिक एरोबिक व्यायाम चयापचय को सक्रिय करने में मदद करेगा, जिससे अतिरिक्त पाउंड सचमुच जल जाएंगे। बच्चे को खेल अनुभाग में देना बेहतर है, लेकिन आपको इसे केवल अपने अनुरोध पर ही चुनना होगा, ताकि कक्षाएं खुशी ला सकें।
3. 10 साल की उम्र से लड़के और लड़कियां कंप्यूटर पर बहुत समय बिताते हैं, उन्हें चिप्स, नमकीन, फास्ट फूड और मिठाई बहुत पसंद होती है, जिससे शरीर में वसा का निर्माण होता है। इन सभी उत्तेजक कारकों को खत्म करना आवश्यक है और बेटे या बेटी को शारीरिक गतिविधि में वृद्धि करते हुए उचित स्वस्थ आहार में स्थानांतरित करना आवश्यक है। लेकिन यह धीरे-धीरे किया जाना चाहिए, जबरदस्ती नहीं, बल्कि जीवनशैली में इस तरह के बदलाव के लिए प्रेरित करना।

किसी भी मामले में, मोटे बच्चों के लिए आहार पूरी तरह से संतुलित आहार पर आधारित होना चाहिए। अन्यथा, अनुचित वजन घटाने के परिणाम विकास और विकासात्मक देरी, विटामिन की कमी, स्वास्थ्य की गिरावट और विभिन्न रोगों के विकास हो सकते हैं।

आहार का सार और सिद्धांत

वजन घटाने के लिए सभी बच्चों के आहार सामान्य सिद्धांतों पर आधारित होते हैं:

• प्रोटीन खाद्य पदार्थों (आहार का 50%) की प्रबलता के साथ संतुलित मेनू;
• उम्र और शारीरिक मापदंडों के अनुसार दैनिक आहार की इष्टतम कैलोरी सामग्री;
• वजन बढ़ाने में योगदान देने वाले भोजन के अपवाद के साथ मेनू की सही तैयारी।

इन सिद्धांतों के अधीन, स्वस्थ वजन घटाने के आवश्यक परिणाम प्रदान किए जाते हैं:

• वजन धीरे-धीरे कम हो जाता है, लेकिन जल्दी और लगातार;
• वसा जमा, विषाक्त पदार्थों, लवणों और अन्य हानिकारक यौगिकों सहित शरीर से सभी अतिरिक्त हटा दिए जाते हैं;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत किया जाता है, हड्डी प्रणाली और मांसपेशियों के ऊतकों की स्थिति में सुधार होता है।

लेकिन ये सकारात्मक प्रभाव केवल एक सक्षम दृष्टिकोण और उपरोक्त सभी सिफारिशों के अनुपालन से प्राप्त किए जाते हैं।

पोषण नियम

इन सिद्धांतों के अलावा, बच्चों के आहार का पालन करते समय, आपको कई बुनियादी नियमों का पालन करना चाहिए:

• आंशिक भोजन - दिन में कम से कम 5-6 बार;
• पूरे दिन भोजन का उचित वितरण:
  • नाश्ता - 25%;
  • दोपहर का भोजन - 10%;
  • दोपहर का भोजन - 40%;
  • दोपहर का नाश्ता - 5%;
  • रात का खाना - 20%।
• दिन की पहली छमाही में, आपको मुख्य रूप से प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाने चाहिए, शाम को - सब्जियों के साथ अनाज;
• अनियंत्रित खान-पान और इससे जुड़े अतिरक्षण को पूरी तरह से बाहर करना आवश्यक है;
• व्यंजन को केवल उबालकर (पानी में या भाप में), स्टू करके और बिना वसा के बेक करके पकाया जाना चाहिए।

आहार की रचना

बच्चों के आहार मेनू में केवल वे उत्पाद शामिल होने चाहिए जो बढ़ते शरीर के लिए उपयोगी हों:

• सब्जियां, फल, जामुन;
• अनाज;
• फलियां;
• कम वसा वाले डेयरी, खट्टा-दूध उत्पाद;
• दुबला मांस, मछली;
• चिकन, गोमांस जिगर;
• समुद्री भोजन;
• अंडे;
• रोटी (राई, चोकर, साबुत अनाज)।

पेय से प्राकृतिक ताजा रस, चुंबन, दूध के साथ कोको, चाय, हर्बल जलसेक, बिना गैस के खनिज पानी का उपयोग करने की अनुमति है।

सीमित मात्रा में, आप आहार में प्रवेश कर सकते हैं:

• स्वस्थ मिठाइयाँ - चॉकलेट, मार्शमॉलो, मुरब्बा;
• अपरिष्कृत वनस्पति तेल - सलाद ड्रेसिंग के लिए;
• मक्खन - अनाज के लिए।

अंतिम सूची के उत्पादों का कम से कम उपयोग किया जाना चाहिए। सुबह मिठाई देने की सलाह दी जाती है।

किसी भी बच्चों के आहार पर निषिद्ध में शामिल हैं:

• डिब्बाबंद भोजन, स्मोक्ड मीट;
• मफिन, सोडा;
• अर्द्ध-तैयार उत्पाद, सॉसेज;
• फास्ट फूड, तली हुई पाई;
• चिप्स, पटाखे, नट, आदि।

बच्चों को सही तरीके से सेट अप करना बहुत जरूरी है ताकि वे खुद ऐसा खाना न खरीदें।

पीने का तरीका

इन अनुमत पेय के अलावा, यह अत्यंत महत्वपूर्ण है कि बच्चों के आहार की अवधि के दौरान बच्चा पर्याप्त मात्रा में पानी का सेवन करे। एक विशिष्ट राशि, जैसा कि वयस्कों के लिए वजन घटाने के कार्यक्रमों में स्थापित किया गया है, लेकिन आपको निम्नलिखित मामलों में 1-2 गिलास पानी जरूर पीना चाहिए:

1. सुबह - खाली पेट, जागने के तुरंत बाद निर्जलीकरण और कब्ज को रोकने के लिए।
2. भोजन से पहले - पाचन तंत्र को तैयार करने और भूख कम करने के लिए प्रत्येक भोजन से 30 मिनट पहले।
3. व्यायाम से पहले मुक्त तरल पदार्थ की आपूर्ति करें जो पसीने के रूप में बाहर आएगा।

विटामिन लेना

जरूरी नहीं कि बच्चे का शरीर लगातार विटामिन की तैयारी करे। यहां तक ​​​​कि अगर आप एक आहार का पालन करते हैं, जो आवश्यक रूप से उचित पोषण पर आधारित होना चाहिए, भोजन से आवश्यक विटामिन, खनिज और अन्य तत्वों की पर्याप्त आपूर्ति सुनिश्चित की जाती है।

इसके अलावा, किसी भी विटामिन-मिनरल कॉम्प्लेक्स को केवल बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए। अधिकतर, प्रतिरक्षा को मजबूत करने और संक्रमण को रोकने के लिए सर्दी के बढ़ते जोखिम के मौसम में उनका उपयोग आवश्यक होता है। वजन घटाने के लिए विटामिन लेना और बच्चों के आहार का पालन करना संबंधित नहीं है।

प्रेरणा

बच्चे को आहार आहार पर रखना बहुत कठिन और कभी-कभी लगभग असंभव होता है। इसलिए किसी को कहीं भी रखने की जरूरत नहीं है। बच्चों के मानस को इस तरह से व्यवस्थित किया जाता है कि वे अवचेतन रूप से हर उस चीज़ से इनकार करते हैं जो उन्हें मजबूर किया जाता है, लेकिन साथ ही उसी अवचेतन स्तर पर वयस्कों के व्यवहार की नकल करते हैं। यह समझे बिना कि वह क्यों और क्या कर रहा है, बच्चा अपने दैनिक जीवन में जो कुछ देखता है, उसके द्वारा निर्देशित होता है।

यदि पूरा परिवार गलत खाता है, अस्वास्थ्यकर भोजन करता है, वसायुक्त और तला हुआ भोजन करता है, तो बच्चे को कुछ और खाने के लिए मजबूर करना असंभव होगा। आखिरकार, वह केवल ऐसे भोजन को आवश्यक और स्वादिष्ट मानता है। इसलिए, उसे कुछ और समझाने का कोई मतलब नहीं है, और इससे भी ज्यादा स्वस्थ भोजन लगाने के लिए, बाकी परिवार को पुराने तरीके से खाना जारी रखते हुए। सभी या कम से कम अधिकांश परिवार के सदस्यों को ऐसे मेनू पर स्विच करना होगा। यदि सभी की थाली में आहार भोजन है, तो बच्चे इसे कुछ हिंसक नहीं समझेंगे। समय के साथ, खाने की सही आदतें विकसित होंगी जो जीवन भर उनके साथ रहेंगी और अधिक वजन होने की समस्याओं से बचने में मदद करेंगी।

सहायता

परिवार की प्रेरणा की पृष्ठभूमि के खिलाफ भी, बच्चे को पता होना चाहिए कि उसे अपना वजन कम करने और इसके लिए कुछ प्रयास करने की जरूरत है। इसलिए, बच्चों के आहार के सभी चरणों में, प्राप्त परिणामों के लिए इसे समर्थन और प्रोत्साहित किया जाना चाहिए। मौजूदा हितों और वरीयताओं के अनुसार छोटे उपहारों के साथ इसे सुदृढ़ करने की सलाह दी जाती है। यदि वह डिज़ाइन करना पसंद करता है, तो खोए हुए किलोग्राम के लिए आप उसे बच्चों का डिज़ाइनर दे सकते हैं, रंगों का एक सेट एक युवा कलाकार के लिए उपयुक्त है, और एक छोटी फैशनिस्टा के लिए एक सुंदर हेयरपिन।

"इनाम अंक प्रणाली" के साथ आना और भी बेहतर होगा। उदाहरण के लिए, प्रत्येक 100 ग्राम खोने के लिए 1 अंक अर्जित करें, साथ ही किसी विशेष इनाम के लिए प्राप्त अंकों की संख्या निर्धारित करें। चिड़ियाघर की यात्रा 3 अंक "लागत" कर सकती है, प्रकृति की यात्रा - 5 अंक, आदि। यह दृष्टिकोण मजबूत प्रेरणा बनाने और वजन कम करने की इच्छा को मजबूत करने में मदद करेगा।

शारीरिक व्यायाम

बच्चों के आहार की अधिकतम प्रभावशीलता प्राप्त करने के लिए, यह आवश्यक है कि बच्चा अधिक चलता है, और आदर्श रूप से, किसी भाग में संलग्न होता है। यदि कोई खेल झुकाव नहीं है, तो उपरोक्त इनाम प्रणाली का उपयोग करना आवश्यक है, जो उसे अधिक बार बाहर जाने, बाहरी खेलों में भाग लेने, बाइक चलाने या सक्रिय रूप से अपना खाली समय व्यतीत करने के लिए मजबूर करेगा।

नियमित व्यायाम, उदाहरण के लिए, मॉर्निंग एक्सरसाइज कॉम्प्लेक्स, एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है। ऐसे मामलों में सबसे अच्छा, विशेष रूप से एक निश्चित आयु वर्ग के लिए डिज़ाइन किए गए बच्चों के फिजियोथेरेपी अभ्यास उपयुक्त हैं।

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि किसी भी उम्र में जल्दी से वजन कम करना सख्त वर्जित है। तेजी से वजन घटाने से बढ़ते शरीर को अपूरणीय क्षति होगी। वसा जमा धीरे-धीरे टूट जाती है, इसलिए आप सुरक्षित रूप से केवल 1-2 किलो प्रति माह से छुटकारा पा सकते हैं, बशर्ते बच्चों के सही आहार और शारीरिक गतिविधि में वृद्धि हो। यदि वजन घटाना अधिक है, तो मांसपेशियों के ऊतकों का नुकसान होना शुरू हो जाएगा, जिसे बहाल करना बहुत मुश्किल होगा।

सामान्य मतभेद

वजन घटाने के लिए किसी भी बच्चों के आहार के उपयोग के लिए मुख्य contraindication 5 साल तक की उम्र है। इस अवधि के दौरान, बच्चे को केवल उचित स्वस्थ पोषण में स्थानांतरित किया जा सकता है। 6 वर्ष और उससे अधिक उम्र के बच्चों के लिए आहार आहार का उपयोग करने से पहले, उन बीमारियों की उपस्थिति को बाहर करने के लिए डॉक्टर से परामर्श करना अनिवार्य है जिनमें वजन कम करना स्वास्थ्य के लिए खतरनाक होगा।

आप ऐसी विकृतियों की उपस्थिति में अपना वजन कम नहीं कर सकते:

• तीव्रता के दौरान गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की पुरानी बीमारियां (गैस्ट्रिटिस, कोलाइटिस, अग्नाशयशोथ, आदि);
• हृदय संबंधी विकार;
• टाइप I मधुमेह;
• घातक और सौम्य नियोप्लाज्म।

उपरोक्त मामलों में, उपस्थित चिकित्सक की देखरेख में विशेष चिकित्सीय आहार निर्धारित किए जाते हैं।

इसके अलावा, खाद्य उत्पादों - दूध, अंडे, लस, आदि के लिए एक एलर्जी की उपस्थिति एक contraindication हो सकती है। ऐसे मामलों में, आप एक डेयरी-मुक्त या अन्य उपयुक्त वजन घटाने की विधि का उपयोग कर सकते हैं जो एलर्जीन उत्पादों की खपत को बाहर करता है।

बच्चों के आहार के प्रकार

ऊपर वर्णित बच्चों में वजन कम करने की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए - नियम, सिद्धांत और आयु प्रतिबंध - बच्चों के सभी आहारों को कई प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है:

• 3-4 वर्षों में उचित पोषण;
• 5-12 वर्ष के मोटे बच्चों के लिए आहार;
• मोटापे के लिए चिकित्सीय आहार;
• वजन घटाने का डेयरी मुक्त तरीका।

सिद्धांतों की समानता के बावजूद, इनमें से प्रत्येक कार्यक्रम में महत्वपूर्ण अंतर हैं जिन्हें जानने और ध्यान में रखने की आवश्यकता है।

3-4 वर्षों में उचित पोषण

3-4 साल की उम्र में शरीर का शारीरिक विकास असमान होता है, वजन बढ़ने की अलग-अलग अवधि होती है। इसलिए, एक निश्चित चरण में कुछ अतिरिक्त पाउंड की उपस्थिति से ज्यादा चिंता नहीं होनी चाहिए। लेकिन साथ ही, मस्तिष्क के विकास में सुधार हो रहा है, चेतना आसानी से समझी जा सकती है, बच्चा अपने माता-पिता की तरह बनने का प्रयास करता है, जिससे स्वस्थ खाने की आदतें और खाने की उचित आदतें बनाना आसान हो जाता है।

नियम और सिद्धांत

इस उम्र के बच्चों के आहार में सभी खाद्य पदार्थ मौजूद होने चाहिए। लेकिन पोषक तत्वों की मात्रा सख्ती से सामान्य होनी चाहिए।

प्रोटीन शिशु आहार का सबसे महत्वपूर्ण घटक है, जिसे किसी अन्य चीज से बदला नहीं जा सकता। प्रोटीन की भागीदारी के साथ, शरीर में सबसे महत्वपूर्ण प्रक्रियाएं होती हैं - चयापचय, मांसपेशियों का काम, मस्तिष्क की गतिविधि। प्रोटीन के स्रोत अंडे, दूध, मांस, मछली हैं।

3-4 वर्षों में प्रोटीन उत्पादों का दैनिक सेवन है:

• अंडे:
  • ½ टुकड़ा - 3 साल की उम्र में;
  • 1 पीसी। - 4 साल की उम्र में।
• दूध, खट्टा-दूध पेय - 600 मिली;
• खट्टा क्रीम - 15 ग्राम;
• पनीर - 50 ग्राम;
• हार्ड पनीर -15 ग्राम;
• मछली:
  • 50 ग्राम - 3 साल में;
  • 75 ग्राम - 4 साल की उम्र में।
• मांस - 100-120 ग्राम।

कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा का मुख्य स्रोत हैं, खासकर वजन कम करते समय। पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट न होने पर बच्चे का शरीर ऊर्जा के लिए प्रोटीन का उपयोग करने लगता है, जिससे प्रोटीन की कमी हो जाती है। लेकिन कार्बोहाइड्रेट के अत्यधिक सेवन से मोटापा और विभिन्न बीमारियों का विकास होता है।

3-4 वर्ष की आयु के शिशुओं के लिए कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों का दैनिक सेवन है:

• सब्जियां - 300 ग्राम;
• फल, जामुन - 200 ग्राम;
• आलू - 150 ग्राम;
• रोटी - 75-100 ग्राम;
• फलियां, अनाज, पास्ता - 60 ग्राम;
• आटा - 30 ग्राम,
• सूखे मेवे - 15 ग्राम;
• चीनी (कन्फेक्शनरी सहित) - 50-70 ग्राम।

वसा ऊर्जा, लाभकारी फैटी एसिड, विटामिन और अन्य आवश्यक तत्वों का एक स्रोत है। स्वस्थ वसा यकृत और पाचन अंगों के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करते हैं।

3-4 वर्षों में वसा का दैनिक सेवन है:

• वनस्पति तेल - 25-30 ग्राम;
• मक्खन - 10 ग्राम।

उचित विकास, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्य पाठ्यक्रम के लिए बढ़ते शरीर द्वारा विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है। उन्हें फिर से भरने के लिए, इन उत्पादों के अलावा, खनिज पानी और साग को बच्चों के आहार में पेश किया जाना चाहिए।

3-4 वर्षों में उचित पोषण के संगठन का तरीका इस प्रकार होना चाहिए:

• एक ही समय में भोजन के साथ एक दिन में पांच भोजन (15-25 मिनट के विचलन की अनुमति है);
• दिन में 3 बार गर्म भोजन अवश्य करें;
• भोजन के बीच मिठाई का बहिष्कार;
• एक हिस्से का वजन होना चाहिए:
  • 3 साल की उम्र में - 400 ग्राम;
  • 4 साल की उम्र में - 500 ग्राम।
• प्रति दिन लिए गए सभी भोजन का वजन:
  • 3 साल की उम्र में - 1.5 किलो;
  • 4 साल की उम्र में - 1.7 किग्रा।
• दैनिक कैलोरी सेवन:
  • 3 साल की उम्र में - 1550 किलो कैलोरी;
  • 4 साल की उम्र में - 1950 किलो कैलोरी।

बच्चों के आहार की दैनिक कैलोरी सामग्री को निम्नलिखित सिद्धांत के अनुसार वितरित किया जाना चाहिए:

• नाश्ता - 20%;
• दोपहर का भोजन - 10%;
• दोपहर का भोजन - 35%;
• दोपहर का नाश्ता - 10%;
• रात का खाना - 25%।

नमूना मेनू

3-4 साल के बच्चों के लिए मेनू निम्नलिखित नियमों के अनुपालन में संकलित किया गया है:

1. आप दिन के दौरान 2-3 अनाज के व्यंजनों में प्रवेश नहीं कर सकते हैं, यह बेहतर है अगर 2 सब्जियां और 1 अनाज हो।
2. प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ सुबह दिए जाने चाहिए और वसा के साथ नहीं मिलाए जाने चाहिए, क्योंकि इन्हें पचाना मुश्किल होता है।
3. मांस या सब्जी शोरबा पर पहला पाठ्यक्रम अनिवार्य है, क्योंकि वे पाचन प्रक्रिया को उत्तेजित करते हैं।
4. एक तरल डिश की मात्रा 3 साल में 150-180 मिली, 4 साल में 180-200 मिली होनी चाहिए।
5. दोपहर के भोजन के लिए, आपको निश्चित रूप से जड़ी-बूटियों और वनस्पति तेल के साथ कच्ची सब्जियों का सलाद चाहिए।
6. रात का खाना हल्का होना चाहिए, डेयरी-शाकाहारी भोजन सबसे अच्छा है।
7. आहार विविध होना चाहिए, आपको कम से कम 3 दिनों के बाद व्यंजन दोहराने की जरूरत है।
8. पेय से, आप वह सब कुछ कर सकते हैं जो घर पर तैयार किया जाता है, साथ ही बच्चे के भोजन के लिए डिब्बाबंद रस भी।
9. मिठाई के लिए, आप शहद, मार्शमैलो, चॉकलेट, होममेड जैम, मार्शमैलो, मुरब्बा ले सकते हैं।

नमूना मेनू योजना:

• नाश्ता (8:00) - 200 ग्राम दूध दलिया, दूध के साथ पानी पर कोको (100/50 मिली), 30 ग्राम कुकीज़ या 5 ग्राम मक्खन के साथ 30 ग्राम ब्रेड;
• दोपहर का भोजन (10:30) - 100 ग्राम पनीर पुलाव, 150 मिलीलीटर फलों का रस;
• दोपहर का भोजन (13:00) - 150-180 मिली मांस शोरबा सूप, 70-100 ग्राम उबला हुआ मांस 80 ग्राम मसले हुए आलू के साथ, 50 ग्राम सब्जी का सलाद, 20 ग्राम ब्रेड, 150 मिली खाद;
• दोपहर का नाश्ता (15:30) - 150 मिली केफिर या दूध, 100 ग्राम जामुन या आधा बड़ा फल;
• रात का खाना (19:00) - 200 ग्राम सब्जी स्टू, 30 ग्राम ब्रेड, 150 मिली केफिर।

उचित पोषण 3-4 साल के बच्चों को उत्कृष्ट पाचन और भोजन का पूर्ण अवशोषण प्रदान करता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है और तंत्रिका तंत्र की स्थिति में सुधार करता है। अनुशंसित आहार के सख्त पालन के साथ, बच्चे का शरीर सामान्य रूप से विकसित होता है और स्वयं अतिरिक्त वजन की उपस्थिति को रोकता है।

5-12 वर्ष के मोटे बच्चों के लिए आहार

कार्रवाई का थोड़ा अलग सिद्धांत 5 साल से अलग बच्चों का आहार है। इस तकनीक का आहार शारीरिक, संतुलित है, इसमें आवश्यक पोषक तत्वों और विटामिन और खनिज पदार्थों की पूरी सूची शामिल है। घटकों को इस तरह से चुना जाता है ताकि शरीर के सामान्य विकास को पूरी तरह से सुनिश्चित किया जा सके, लेकिन साथ ही आपको सही खाना सिखाया जा सके। यह न केवल वजन कम करने में मदद करता है, बल्कि चयापचय प्रक्रियाओं को भी स्थापित करता है, स्वास्थ्य में सुधार करता है, स्वस्थ खाने की आदतों को विकसित करता है और आपको सिखाता है कि बिना ज्यादा खाए कैसे खाना चाहिए। इस तरह की वजन घटाने की प्रणाली 5-12 वर्ष की आयु के स्वस्थ बच्चों के लिए सार्वभौमिक है जो अधिक वजन वाले हैं। यह कई माता-पिता द्वारा परीक्षण किया गया है, समय-परीक्षण किया गया है और पूरी तरह से सुरक्षित और अत्यधिक प्रभावी साबित हुआ है।

नियम और सिद्धांत

इस बच्चों के आहार की प्रभावशीलता केवल प्राकृतिक उत्पादों के उपयोग में निहित है, जिनमें से प्रत्येक शरीर को "खाली" कैलोरी के साथ लोड किए बिना संतृप्ति, ऊर्जा और लाभ प्रदान करता है। यह मिठाइयों को बाहर नहीं करता है, जिसके बिना ज्यादातर लड़के और लड़कियां नहीं कर सकते। लेकिन ये केवल स्वस्थ डेसर्ट हैं जो वजन नहीं बढ़ाते हैं, बल्कि स्वास्थ्य में सुधार करते हैं।

बच्चों के घर का बना Zhivchik कॉकटेल दैनिक मेनू का आधार है, जिसकी रचना विशेष रूप से इस तकनीक के लिए विकसित की गई थी। इसमें अधिकांश आवश्यक विटामिन और खनिज, प्रोटीन और जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो वसा भंडार में संग्रहीत किए बिना ऊर्जा प्रदान करते हैं। पेय बहुत स्वादिष्ट, सुगंधित, तैयार करने में आसान, बच्चों द्वारा आनंद लिया जाता है। कॉकटेल का नियमित उपयोग कई लाभकारी क्रियाएं प्रदान करता है:

• चयापचय का त्वरण;
• भूख में कमी;
• बेहतर पाचन;
• शरीर की सफाई;
• प्रतिरक्षा में वृद्धि;
• हड्डी के ऊतकों की मजबूती।

इसी समय, कॉकटेल की तृप्ति इसकी कैलोरी सामग्री से बहुत अधिक है, जो तेजी से तृप्ति और तृप्ति की लंबे समय तक चलने वाली भावना में योगदान करती है। नतीजतन, बच्चे को छोटे हिस्से खाने की आदत हो जाती है, उसकी बिना रुके चबाने की इच्छा गायब हो जाती है, मीठे, वसायुक्त, फास्ट फूड के लिए लालसा गायब हो जाती है।

कॉकटेल के नियमित सेवन के अलावा, बच्चों के वजन घटाने के आयोजन के लिए कई महत्वपूर्ण नियमों का पालन करना आवश्यक है:

1. उपलब्ध उत्पादों का उपयोग करके और बच्चे की स्वाद वरीयताओं को ध्यान में रखते हुए व्यंजनों की संरचना को बदला जा सकता है, लेकिन केवल उन लोगों के लिए जो मूल और कैलोरी सामग्री (प्रोटीन - प्रोटीन के लिए, फल - फलों के लिए, आदि) के समान हैं।
2. भूख की एक मजबूत भावना प्रकट होने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए - पहले संकेतों पर, आपको भोजन के अनियंत्रित अवशोषण और अतिरक्षण को रोकने के लिए इसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों से संतुष्ट करने की आवश्यकता है।
3. आपको पेस्ट्री, चिप्स, सोडा और अन्य हानिकारक उत्पादों को एक प्रमुख स्थान पर नहीं रखना चाहिए।
4. इस मामले में जब बच्चे ने अनाधिकृत रूप से कुछ खा लिया या बस अधिक खा लिया, तो आप उसे डांट नहीं सकते, लेकिन आपको अगले दिन योजना के अनुसार खिलाना जारी रखना होगा, जाहिर तौर पर 10-15% हिस्से को कम करना होगा।

छोटे हिस्से में तृप्त करने की एक स्थिर आदत बनाने के लिए, बच्चों के आहार का सख्ती से पालन करने में कम से कम 3 सप्ताह लगेंगे।

नमूना मेनू

दैनिक मेनू में शामिल हैं:

• नाश्ते के लिए - 2 बड़े चम्मच से दलिया (बाजरा, एक प्रकार का अनाज, दलिया, चावल - वैकल्पिक)। एल अनाज, 100 मिली पानी, 100 मिली दूध, 1 चम्मच। चीनी, एक चुटकी नमक, 2 छोटे चम्मच। मुट्ठी भर उबले हुए सूखे मेवे (किशमिश, सूखे खुबानी, prunes) या कटे हुए मेवे (एडिटिव्स भी वैकल्पिक) के साथ जैतून का तेल;
• दूसरे नाश्ते के लिए, दोपहर का नाश्ता और प्रत्येक मुख्य भोजन से पहले (भोजन से 15 मिनट पहले) - ज़िविचिक कॉकटेल का एक हिस्सा;
• दोपहर के भोजन के लिए - 5-6 बड़े चम्मच का एक छोटा सा हिस्सा। एल सब्जी शोरबा पर सूप, अन्य व्यंजन - नीचे दिए गए मेनू के अनुसार;
• रात में - किसी भी किण्वित दूध के 100-200 मिलीलीटर 1-2% वसा पीते हैं, अधिमानतः जीवित लैक्टो- या बिफीडोबैक्टीरिया के साथ;
• पूरे दिन के लिए - 100 ग्राम राई की रोटी, 100 ग्राम दूसरी कक्षा का आटा (कम संभव)।

ज़िविचिक कॉकटेल नुस्खा में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं (एक सेवारत के लिए):

• प्राकृतिक दही - 50 मिली;
• नरम पनीर (0%) - 50 ग्राम;
• कोई रस - 30 मिली;
• फल या जामुन - 30 ग्राम।

जूस, फल, जामुन ऐसे चुने जाने चाहिए जिनसे बच्चे को एलर्जी न हो और वह स्वाद लेना पसंद करे।

कॉकटेल पूरे दिन के लिए तुरंत तैयार किया जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में बंद जार में संग्रहीत किया जा सकता है। इस मामले में, सभी अवयवों की मात्रा आनुपातिक रूप से 4 गुना बढ़नी चाहिए। तैयार करने के लिए, फोम बनने तक सभी घटकों को एक ब्लेंडर के साथ व्हीप्ड किया जाता है।

बच्चों के आहार के पहले सप्ताह के लिए एक नमूना मेनू (उपरोक्त व्यंजन और भोजन के अतिरिक्त) इस प्रकार है:

सोमवार:

• दोपहर का भोजन - सब्जी स्टू, उबले हुए मीटबॉल, सेब की खाद;
• रात का खाना - मछली भाप कटलेट, टमाटर।

• दोपहर का भोजन - उबला हुआ चिकन मांस बिना वसा और त्वचा, हरी मटर;
• रात का खाना - वील मीटबॉल, उबली हुई सब्जियां (आलू को छोड़कर), 2 कीनू।

• दोपहर का भोजन - दही में खरगोश का मांस, बेल मिर्च के साथ गोभी का सलाद;
• रात का खाना - पनीर और सेब पुलाव।

• दोपहर का भोजन - सब्जियों के साथ दम किया हुआ मछली (आलू के बिना);
• रात का खाना - पनीर के साथ चिकन रोल, गाजर के साथ गोभी का सलाद।

• दोपहर का भोजन - टर्की मीटबॉल, मसला हुआ उबला हुआ मक्खन, खीरे के साथ फूलगोभी;
• रात का खाना - चिकन सूफले, टमाटर का सलाद।

• दोपहर का भोजन - उबले हुए बीफ़ कटलेट, जैतून के तेल के साथ गोभी का सलाद;
• रात का खाना - हरी मटर, नारंगी के साथ उबली हुई मछली।

रविवार:

• दोपहर का भोजन - चिकन मीटबॉल, बेक्ड सब्जियां, पत्ता सलाद;
• रात का खाना - जैतून के तेल के साथ विनैग्रेट (आलू के बिना)।

दूसरे सप्ताह के लिए नमूना मेनू

सोमवार:

• दोपहर का भोजन - अंडे के साथ चिकन रोल, कसा हुआ पनीर और जड़ी बूटी, जैतून का तेल के साथ ककड़ी और टमाटर का सलाद;
• रात का खाना - खट्टा क्रीम के साथ गोभी पुलाव।

• दोपहर का भोजन - त्वचा और वसा के बिना उबला हुआ टर्की, दम किया हुआ कद्दू;
• रात का खाना - मछली सूफले, टमाटर।

• दोपहर का भोजन - वील स्टीम कटलेट, हरी मटर और जैतून के तेल के साथ सब्जी का सलाद;
• रात का खाना - सेब भरने के साथ मीठा पनीर पुलाव।

• दोपहर का भोजन - प्याज के साथ पके हुए चिकन, अंडे, जड़ी-बूटियों और दही के साथ फूलगोभी का सलाद;
• रात का खाना - मशरूम के साथ सब्जी स्टू।

• दोपहर का भोजन - कद्दू, टमाटर के साथ मीटबॉल;
• रात का खाना - सब्जियों, नारंगी के साथ आमलेट।

• दोपहर का भोजन - सब्जियों, खीरे के साथ पके हुए मछली;
• रात का खाना - दही के साथ फलों का सलाद।

रविवार:

• दोपहर का भोजन - मछली पुलाव, टमाटर;
• रात का खाना - उबली हुई सब्जियां (आलू के बिना), एक सेब।

पहले और दूसरे सप्ताह का मेनू वैकल्पिक होना चाहिए। साथ ही, किसी को यह नहीं भूलना चाहिए कि हर दिन दूसरे नाश्ते के लिए, दोपहर का नाश्ता, और प्रत्येक मुख्य भोजन से पहले, बच्चे को ज़िविचिक कॉकटेल दिया जाना चाहिए। इसके अलावा, दोपहर के भोजन में (मेनू में संकेतित व्यंजनों के अलावा), पहला कोर्स (सूप) मौजूद होना चाहिए। रात में, बायोयोगर्ट, बिफिडोकेफिर या अन्य समान किण्वित दूध पेय पीना सुनिश्चित करें।

5 वर्ष की आयु से ऐसे बच्चों के आहार के अनुपालन से बिना भूख और परेशानी के गहन वजन कम होगा। यह चरण तब तक जारी रहना चाहिए जब तक कि शरीर के इष्टतम वजन मान तक नहीं पहुंच जाते। आमतौर पर इसकी अवधि 6-8 सप्ताह होती है। फिर रखरखाव मोड में एक सुचारु परिवर्तन होता है।

समर्थन मोड

इस चरण का उद्देश्य प्राप्त परिणाम को समेकित करना है। आपको यह जानने की जरूरत है कि रखरखाव व्यवस्था पर, वजन घटाना भी जारी रहेगा, लेकिन इतनी तीव्रता से नहीं। वजन बढ़ने से रोकने के लिए खाने के एक समान पैटर्न की सिफारिश की जाती है, विशेष रूप से छुट्टी के बाद ज्यादा खाने के बाद।

रखरखाव शासन और गहन वजन घटाने की अवधि के बीच मुख्य अंतर आहार में BJU के अनुपात में परिवर्तन है - कार्बोहाइड्रेट और वसा के पक्ष में प्रोटीन उत्पादों की मात्रा कम हो जाती है। इस स्तर पर मेनू की गणना सूत्र द्वारा की जाती है:

• प्रोटीन - 25%;
• जटिल कार्बोहाइड्रेट - 50%;
• वसा (सब्जी और मछली) - 25%।

Zhivchik कॉकटेल को दिन में 3 बार - प्रत्येक मुख्य भोजन से 15 मिनट पहले लेना चाहिए।

रखरखाव आहार के अनुपालन की अवधि शरीर और उम्र की व्यक्तिगत विशेषताओं पर निर्भर करती है। 9 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए, आमतौर पर 1 महीना पर्याप्त होता है, 10 साल से अधिक उम्र वालों के लिए 1.5-2 महीने की आवश्यकता होती है। फिर शरीर का पूर्ण पुनर्गठन होता है। माता-पिता केवल यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि उनकी बेटी या बेटा सही खाए और छुट्टी के बाद कॉकटेल पी जाए। इससे वे जीवन भर फिट रहेंगे।

मोटापे के लिए बच्चों का आहार

एकमात्र उम्र जब किसी व्यक्ति को मोटापा नहीं होता है, वह जन्म से लेकर पहले पूरक खाद्य पदार्थों तक की अवधि होती है, बशर्ते कि बच्चे को स्तनपान कराया जाए। पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत के बाद, अधिकांश बच्चे अधिक वजन वाले हो जाते हैं, क्योंकि माताओं को अक्सर यह नहीं पता होता है कि कैसे खिलाना है। हालाँकि, आंतरिक रोग भी परिपूर्णता का कारण बन सकते हैं, इसलिए किसी विशेषज्ञ से परामर्श की आवश्यकता होती है। यदि बचपन के मोटापे का निदान किया जाता है, तो एक विशेष चिकित्सीय आहार निर्धारित किया जाता है - तालिका संख्या 8। इसका उद्देश्य प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना, हड्डी और मांसपेशियों के ऊतकों की स्थिति में सुधार करना, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को साफ करना, वसा के संचय को कम करना और लंबे समय तक वजन को सामान्य करना है।

नियम और सिद्धांत

बचपन के मोटापे का विकास आहार के उल्लंघन के कारण होता है, जिसमें लड़का या लड़की शायद ही कभी खाते हैं और इसलिए एक समय में बहुत अधिक भोजन करते हैं। नतीजतन, पेट फैला हुआ है और भविष्य में संतृप्ति के लिए बड़ी मात्रा में सर्विंग्स की आवश्यकता होती है। आहार चिकित्सा का लक्ष्य पेट के आकार को कम करना और खाने की उचित आदतें विकसित करना है।

बचपन के मोटापे में आहार पोषण के अनुपालन के लिए निम्नलिखित अनुशंसाओं की आवश्यकता होती है:

1. मेनू का आधार प्रोटीन होना चाहिए - मांस (गोमांस, खरगोश, चिकन), मछली (कॉड), अंडे, खट्टा-दूध पेय, पनीर, चीज (सभी न्यूनतम वसा सामग्री के साथ)।
2. चीनी, मिठाई, आटा उत्पादों को छोड़कर कार्बोहाइड्रेट को कम करने की जरूरत है।
3. प्राकृतिक मीठे और खट्टे ताजे रस, सूखे फलों के काढ़े को वरीयता देते हुए, जेली, कॉम्पोट्स और बाकी सब कुछ जिसमें पेय से चीनी और ग्लूकोज होता है, को हटाना आवश्यक है।
4. बड़ी मात्रा में सब्जियां, बिना पके फल, जामुन मौजूद होने चाहिए।
5. सलाद ड्रेसिंग के लिए वसा से वनस्पति तेल की सिफारिश की जाती है।

निषिद्ध लोगों में शामिल हैं:

• हलवाई की दुकान, मफिन, सफेद ब्रेड;
• अंगूर, किशमिश;
• सभी कार्बोनेटेड पेय;
• मजबूत चाय, कोको, कॉफी।

मॉडरेशन में अनुमत:

• अनाज;
• आलू;
• फलियां;
• मीठे फल।

Xylitol का उपयोग चीनी के विकल्प के रूप में किया जाता है, जिसकी अधिकतम दैनिक खुराक उम्र के अनुसार निर्धारित की जाती है: 9 साल की उम्र तक - 20 ग्राम, 10 साल की उम्र से - 30 ग्राम।

नमूना मेनू

बचपन के मोटापे के लिए व्यंजन उबालकर या भाप में ही बनाना चाहिए। सूप की तैयारी के लिए, सब्जी शोरबा का उपयोग किया जाता है, मांस या मछली कम वसा वाले शोरबा को सप्ताह में 2 बार अनुमति दी जाती है। बाजरा या एक प्रकार का अनाज से बने अनाज की थोड़ी मात्रा की अनुमति है। उम्र के आधार पर पहले कोर्स की मात्रा 100-200 मिली से अधिक नहीं होनी चाहिए।

उपरोक्त सिफारिशों को ध्यान में रखते हुए तालिका संख्या 8 के चिकित्सकीय बच्चों के आहार का मेनू स्वतंत्र रूप से संकलित किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, एक दिवसीय आहार के लिए कई विकल्पों का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है:

विकल्प 1:

• नाश्ता - पानी, दही, सेब पर एक प्रकार का अनाज दलिया;
• दोपहर का भोजन - सेब के साथ गोभी का सलाद, समुद्री हिरन का सींग का रस;
• दोपहर का भोजन - बोर्स्च, सब्जियों के साथ उबला हुआ चिकन, सूखे फल की खाद;
• दोपहर का नाश्ता - फल जेली;
• रात का खाना - दूध की चटनी, विनैग्रेट के साथ उबले हुए पोलक;
• बिस्तर पर जाने से पहले - केफिर।

विकल्प 2:

• नाश्ता - पानी, दूध, पके हुए सेब पर बाजरा दलिया;
• दोपहर का भोजन - एक अंडा, एक सेब के साथ कद्दूकस की हुई गाजर, गुलाब का आसव;
• दोपहर का भोजन - मछली का सूप, सब्जियों के साथ उबली हुई मछली, पुदीना जलसेक;
• दोपहर का नाश्ता - जामुन;
• रात का खाना - हरी मटर, टमाटर के साथ उबला हुआ वील;
• सोने से पहले - दही।

विकल्प 3:

• नाश्ता - पनीर, दम किया हुआ गाजर, दूध;
• दोपहर का भोजन - एक प्रकार का अनाज दलिया, टमाटर का रस;
• दोपहर का भोजन - सब्जी शोरबा पर गोभी का सूप, स्टू वाली सब्जियों के साथ खरगोश, कच्चा सेब;
• दोपहर का नाश्ता - सब्जी का सलाद;
• रात का खाना - सब्जी स्टू, उबली हुई मछली;
• सोने से पहले - दही।

तृतीय-चतुर्थ डिग्री मोटापे वाले बच्चों को व्यक्तिगत संकेतों के अनुसार अधिक सख्त आहार निर्धारित किया जाता है।

दैनिक राशन का वितरण इस प्रकार किया जाना चाहिए कि अधिकांश भोजन सुबह ही ग्रहण कर लिया जाए। सर्विंग का आकार उम्र पर निर्भर करता है। किसी भी मामले में, आपको गणना करने की आवश्यकता है ताकि अधिक खाने के बिना भूख को संतुष्ट करने के लिए पर्याप्त हो।

डेयरी मुक्त बच्चों का आहार

यदि बेटा या बेटी दोनों अधिक वजन वाले हैं और दूध से एलर्जी है, तो पोषण की स्थिति कुछ और जटिल हो जाती है। वजन घटाने के लिए एक मेनू बनाते समय, उत्पादों को अधिक सावधानी से चुनना आवश्यक होता है, उनमें से उन लोगों को छोड़कर जो दूध के लिए शरीर की एलर्जी की प्रतिक्रिया भड़का सकते हैं। साथ ही आहार संतुलित, पौष्टिक, स्वादिष्ट, विटामिन युक्त, प्रोटीन अधिक और वसा कम होना चाहिए। 5 वर्ष की आयु से डेयरी मुक्त बच्चों के आहार का एक सक्षम संगठन समय के साथ अधिकतम संभव आहार का विस्तार करने की अनुमति देगा - 9-10 वर्ष की आयु में, यह बिल्कुल पूर्ण हो सकता है।

नियम और सिद्धांत

यदि अधिक वजन वाले बच्चों में दूध से एलर्जी पाई जाती है, तो वजन घटाने के निम्नलिखित सिद्धांतों का पालन करने की सिफारिश की जाती है:

1. आहार से सभी डेयरी उत्पादों को हटा दें।
2. अन्य उत्पादों के लिए शरीर की प्रतिक्रिया की सावधानीपूर्वक निगरानी करें, क्योंकि एक क्रॉस-एलर्जी संभव है - नकारात्मक अभिव्यक्तियों को देखते हुए, आपको निषिद्ध खपत की सूची में एलर्जेन को शामिल करने की आवश्यकता है।
3. दूध में मौजूद प्रोटीन घटकों की कमी को पूरा करने के लिए लीन मीट का सेवन बढ़ा दें।
4. बच्चे को रोगी के रूप में इलाज न करें, इसके विपरीत, उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों को भरना - आपको आहार को स्वस्थ और संतुलित बनाने की आवश्यकता है।
5. सोया व्यंजन को मांस के साथ जोड़ना सबसे अच्छा है।
6. मिठाई को पूरी तरह से आहार से बाहर न करें, क्योंकि ग्लूकोज ताकत और ऊर्जा बढ़ाता है, लेकिन उन्हें उपयोगी होना चाहिए - सूखे मेवे, डार्क चॉकलेट, मार्शमॉलो, मुरब्बा, आदि।
7. मेनू में प्रतिदिन और बड़ी मात्रा में सब्जियां मौजूद होनी चाहिए।

कैल्शियम सप्लीमेंट के लिए अपने बाल रोग विशेषज्ञ से संपर्क करना सुनिश्चित करें। आहार में डेयरी उत्पादों की अनुपस्थिति इस खनिज की कमी पैदा करती है, जिससे हड्डियों की नाजुकता और रक्त की संख्या में गिरावट आती है।

नमूना मेनू

वजन घटाने के लिए डेयरी मुक्त मेनू सामान्य बच्चों के आहार से काफी अलग है, लेकिन यह स्वादिष्ट और विविध भी हो सकता है। हर दिन वजन घटाने के लिए एक अनुमानित आहार इस प्रकार हो सकता है:

• नाश्ता - फल के टुकड़ों के साथ पानी पर दलिया (एक प्रकार का अनाज, दलिया, बाजरा, गेहूं), 1 उबला हुआ बटेर अंडा;
• दोपहर का भोजन - हैम, कॉम्पोट के साथ सैंडविच;
• दोपहर का भोजन - शाकाहारी मटर का सूप या जड़ी-बूटियों के साथ मांस शोरबा, उबली हुई मछली या मांस का एक टुकड़ा, मैश किए हुए आलू, सूखे फल की खाद;
• दोपहर का नाश्ता - दालचीनी के साथ पके हुए सेब;
• रात का खाना - पत्ता गोभी, गाजर पुलाव।

अपने बेटे या बेटी को उचित पोषण का उदाहरण दिखाना महत्वपूर्ण है, फिर वे बहुत जल्दी केवल वही खाने के अभ्यस्त हो जाएंगे जो संभव और स्वस्थ है। सबसे पहले, पूरे परिवार के लिए डेयरी-मुक्त मेनू पर स्विच करने की सिफारिश की जाती है ताकि किसी को कुछ भी प्रतिबंधित खाने का लालच न हो।

आहार से बाहर निकलना

किसी भी बच्चे के आहार से बाहर निकलने का मुख्य नियम उच्च कैलोरी और अन्य "खराब" खाद्य पदार्थों के हानिकारक आहार पर लौटने से रोकना है। चूंकि वजन घटाने की अवधि के दौरान पोषण का आधार एक संतुलित, विविध और स्वादिष्ट मेनू है, यह बच्चे के शरीर द्वारा आसानी से सहन किया जाता है और आहार के चुने हुए विकल्प के आधार पर, आगे जारी रखा जा सकता है या 1 महीने के ब्रेक के साथ दोहराया जा सकता है।

यदि समय पर और सक्षम रूप से बच्चे को पूरी तरह से स्वस्थ आहार पर स्विच करने में मदद करें, खाने की सही आदतें विकसित करें, तो उसके पूरे भविष्य के जीवन में उसे न केवल शरीर के वजन के साथ, बल्कि स्वास्थ्य के साथ भी समस्या होगी। आखिरकार, वह अतिरिक्त पाउंड या उनके परिणाम - पुरानी बीमारियों को जमा नहीं करेगा।

यदि आहार से बाहर निकलना अभी भी आवश्यक है, तो इस अवधि के दौरान निम्नलिखित नियमों का पालन करना आवश्यक है:

1. आंशिक आहार के अनुपालन में भाग के आकार को नियंत्रित करना जारी रखें।
2. मेनू में अधिक पादप खाद्य पदार्थ और प्रोटीन शामिल करें - यह संयोजन भारीपन की भावना के बिना दीर्घकालिक संतृप्ति देता है।
3. आहार की कैलोरी सामग्री को धीरे-धीरे बढ़ाएं, लेकिन किसी विशेष आयु के लिए स्थापित मानदंडों से आगे न बढ़ें।
4. पीने के शासन की निगरानी करें ताकि पानी की खपत में कमी से चयापचय में मंदी न हो, शरीर की सफाई में ध्यान देने योग्य गिरावट और अधिक स्पष्ट वजन बढ़े।
5. शारीरिक गतिविधि की गति को रोकें या धीमा न करें।
6. माता-पिता रोल मॉडल बने रहते हैं, सही खाते हैं, स्वस्थ जीवनशैली जीते हैं।

एक महिला जो एक बच्चे को जन्म देने के लिए एक जिम्मेदार दृष्टिकोण अपनाती है, उसे गर्भावस्था के दौरान भी स्वस्थ आहार और जीवन शैली की आदत होती है। भले ही उसने पहले इन प्रक्रियाओं पर अपना ध्यान केंद्रित नहीं किया, लेकिन अब वे असाधारण रूप से महत्वपूर्ण होते जा रहे हैं। हालाँकि, गर्भावस्था के दौरान एक महिला के पोषण और स्तनपान के दौरान उसकी मेज दो बड़े अंतर हैं। खिलाने के पहले महीनों में उसका आहार विशेष रूप से अलग होता है।लैक्टेशन को प्रोत्साहित करने के लिए एक निश्चित आहार और पेय आहार का पालन करना महत्वपूर्ण है, नवजात शिशु के शरीर की आपूर्ति करें, और फिर बच्चे को पोषक तत्व और विटामिन दें और उसे एलर्जी से बचाएं। आपको जन्म देने के पहले दिन से ही सही खाना चाहिए।

पहले प्रसवोत्तर सप्ताह के लिए आहार

बच्चे के जन्म के बाद पहले तीन दिनों में, पीने पर ध्यान केंद्रित करते हुए, भोजन के प्रति उत्साही न होने की सलाह दी जाती है। शरीर को श्रम के बाद तरल पदार्थ के नुकसान की भरपाई करने और दूध उत्पादन के लिए इसका स्टॉक करने की आवश्यकता होती है। शुद्ध गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी नमी के आपूर्तिकर्ता के रूप में बहुत अच्छा है। आप कमजोर मीठी चाय, सूखे मेवे की खाद और तरल किण्वित दूध उत्पाद पी सकते हैं। एक नर्सिंग मां के लिए नाश्ता अच्छी तरह से किण्वित दूध उत्पाद पीने के गिलास को बदल सकता है।

• चौथे-सातवें दिन महिला के आहार में अनाज डाला जाता है। एक प्रकार का अनाज और दलिया पर जोर देना चाहिए, आप बाजरा और गेहूं भी खा सकते हैं। वे नमक के बिना या इसकी न्यूनतम मात्रा के साथ पानी में तैयार किए जाते हैं।
• इसमें स्टार्च की प्रचुरता के कारण आपको पहले दिनों में आलू नहीं खाना चाहिए, और पहले महीने में गोभी खाना चाहिए (यह इसके सफेद प्रकार पर लागू होता है)। गोभी नवजात शिशु में विपुल गैस निर्माण का कारण बनती है और इसके परिणामस्वरूप आंतों में दर्द होता है।
• आप उबली या उबली हुई सब्जियां कम मात्रा में खा सकते हैं, हर तीन दिन में 1 मुर्गी का अंडा खाने की अनुमति है।
• सब्जी शोरबा पर तरल सूप को आहार में शामिल करना उपयोगी है।

यह बहुत उपयोगी है अगर पहले नाश्ते के लिए एक नर्सिंग मां एक गिलास किण्वित दूध पेय उत्पाद पीती है। और पहले से ही दोपहर के भोजन के लिए, एक महिला उबली हुई सब्जियों के साथ पनीर या दलिया खा सकती है। रात के खाने के लिए एक गिलास केफिर के साथ दिन खत्म करना अच्छा होगा।

दूसरे सप्ताह के लिए आहार

प्रिय पाठक!

यह लेख आपके प्रश्नों को हल करने के विशिष्ट तरीकों के बारे में बात करता है, लेकिन प्रत्येक मामला अद्वितीय है! यदि आप जानना चाहते हैं कि आपकी विशेष समस्या का समाधान कैसे किया जाए - तो अपना प्रश्न पूछें। यह तेज़ और मुफ़्त है!

प्रत्येक नए उत्पाद को अलग से पेश किया जाना चाहिए, अर्थात 1 उत्पाद - 1 दिन, और नवजात शिशु के शरीर की प्रतिक्रिया की सावधानीपूर्वक निगरानी करें (यदि कोई दाने, मल विकार, गैस बनना है)।

• बच्चे के जन्म के बाद दूसरे सप्ताह की पहली शुरुआत के अंत तक, उबली हुई मछली को आहार में शामिल किया जा सकता है।
• एक हफ्ते के बाद, आप खरगोश का मांस या लीन वील, साथ ही सफेद चिकन मांस की कोशिश कर सकते हैं।
• यह मत भूलो कि प्रति दिन तीन लीटर तरल अब एक नर्सिंग महिला के लिए आदर्श है।
• आप आहार में थोड़ी मात्रा में रोटी शामिल कर सकते हैं, अधिमानतः चोकर और सूखे।
• मिठाई के लिए, अपने आप को पके हुए सेब या घर के बने मुरब्बे के साथ पेश करें।
• आपको पनीर खाना है। नाश्ते और रात के खाने के लिए किण्वित दूध पेय उत्पाद अपरिवर्तित रहता है।

पहले महीने का राशन

बच्चे के जन्म के बाद पहले महीने के अंत तक, आप ताजा खीरा, ताजी पत्तेदार सब्जियां, हरी सब्जियां आहार में शामिल करने की कोशिश कर सकती हैं। आप एक ताजा सेब की कोशिश कर सकते हैं, कुछ विशेषज्ञ हरे नाशपाती और प्लम के खिलाफ नहीं हैं यदि समय इन फलों के पकने से मेल खाता है (हम पढ़ने की सलाह देते हैं :)। नाश्ते के लिए दही और रात के खाने के लिए केफिर के बारे में मत भूलना।

एक नर्सिंग मां के आहार में प्रोटीन से भरपूर खट्टा-दूध उत्पाद अपरिहार्य हैं

दूसरे महीने के लिए आहार

दूसरे महीने के अंत तक, आप धीरे-धीरे चुकंदर, गोभी का सूप, ताजा निचोड़ा हुआ रस और फलों के पेय, ताजी सब्जियां आहार में शामिल कर सकते हैं। हर कोई प्रति दिन एक उत्पाद भी पेश करता है। यह अभी भी पनीर खाने, नाश्ते और रात के खाने (या सोने से पहले) के लिए किण्वित दूध उत्पादों को पीने के लायक है। कुछ माताएँ रात में रेफ्रिजरेटर तक चलने की "इच्छा" करती हैं। इससे बचने के लिए, आप अपने लिए एक गिलास केफिर छोड़ सकते हैं और बच्चे को रात में दूध पिलाने से पहले इसे पी सकते हैं।

भोजन के अंत तक, किसी भी स्थिति में आपको आहार में शराब, कार्बोनेटेड और टॉनिक पेय, स्वाद बढ़ाने वाले उत्पाद, रंजक, संरक्षक शामिल नहीं करने चाहिए। आपको सभी प्रकार के फास्ट फूड, चिप्स और पटाखे विभिन्न स्वादों और स्वादों, स्मोक्ड मीट, मसालेदार मसालों के साथ खाने की ज़रूरत नहीं है।

इस तरह के खाद्य सरोगेट मानव शरीर के लिए किसी भी समय, विकास और विकास के दौरान और परिपक्वता के दौरान हानिकारक होते हैं। लेकिन वे विशेष रूप से शिशु के नाजुक शरीर के लिए हानिकारक होते हैं।

माँ के लिए साप्ताहिक मेनू

जब बच्चा बहुत छोटा होता है, तो माँ को बहुत चिंता होती है, अपने लिए मेनू के बारे में सोचने का समय नहीं होता है, और कभी-कभी खाना भी बना लेती है। 0-3 महीने की उम्र न केवल नवजात शिशु के लिए बल्कि उसकी मां के लिए भी नई परिस्थितियों के अनुकूलन की अवधि है। खुद की मदद करने के लिए और यह नहीं सोचने के लिए कि नाश्ते के लिए अपने शरीर को कैसे प्रेरित किया जाए या रात के खाने के लिए उसे लाड़ प्यार किया जाए, एक महिला सप्ताह के लिए मेनू विकल्पों से खुद को परिचित कर सकती है।

एक नर्सिंग मां के लिए एक सप्ताह के लिए एक नमूना मेनू केवल मार्गदर्शन के लिए प्रदान किया जाता है। लंबी अवधि के लिए माताओं को स्वयं अपना मेनू बनाने की संभावना नहीं है। लेकिन यह जानने के लिए कि खरीदारी करते समय आपको किन उत्पादों पर ध्यान देना चाहिए और उन्हें कैसे वितरित करना चाहिए, आप तालिका का उपयोग कर सकते हैं:

सप्ताह का दिन	नाश्ता	रात का खाना	दोपहर की चाय	रात का खाना
सोमवार	अनाज का दलिया; सब्जी मुरब्बा; केफिर; कॉटेज चीज़।	सब्जी शोरबा के साथ सूप; उबली हुई मछली; उबले आलू; मीठी चाय; पटाखा।	बेक किया हुआ सेब; बिस्किट कुकीज़; सूखे मेवे की खाद।	पास्ता; उबला हुआ वील; गुलाब का काढ़ा; सूखे मेवे का मिश्रण।
मंगलवार	उबले हुए अंडे; चोकर की रोटी; मक्खन का एक टुकड़ा; ब्रोकोली (दम किया हुआ); चीनी के साथ चाय; कुछ बैगल्स (ड्रायर)।	मछली का कान; गेहूं का दलिया; सफेद मांस चिकन; किण्वित बेक्ड दूध; केला।	केफिर; बेक किया हुआ सेब; बिस्किट कुकीज़।	पत्तेदार सब्जी का सलाद; उबला आलू; उबले हुए चीज़केक; रियाज़ेंका।
बुधवार	बाजरा दलिया; उबली हुई सब्जियां; सूखे मेवे।	सब्जी शोरबा के साथ सूप; उबला हुआ वील; ड्यूरम पास्ता; पकी हुई सब्जियाँ; केफिर।	बेक किया हुआ सेब; कॉटेज चीज़; रियाज़ेंका।	उबले हुए अंडे; मक्खन के साथ रोटी का टुकड़ा; गुलाब का काढ़ा; सुखाने।
गुरुवार	चावल का दूध दलिया; सूखे मेवे का मिश्रण।	चुकंदर (न्यूनतम गोभी); मकई दलिया; भाप वाली सब्जियां; किण्वित बेक्ड दूध; कुछ पटाखे।	केफिर; सेब; ब्रेड का पीस।	उबला हुआ पास्ता; सफेद पोल्ट्री मांस; उबली हुई सब्जियां; दूध का एक गिलास; ब्रेड का पीस।
शुक्रवार	ओवन में पके हुए पनीर के पैनकेक; सेब।	चिकन सूप; उबले आलू; भाप वाली सब्जियां; गुलाब का काढ़ा; बिस्किट कुकीज़।	सब्जी पुलाव; केफिर।	उबले हुए अंडे; चोकर की रोटी; तेल; सूखे मेवे; रियाज़ेंका।
शनिवार	पनीर पनीर पुलाव; किण्वित बेक्ड दूध; केला।	पानी पर चावल का सूप; ड्यूरम पास्ता; पकाई मछली; पत्तेदार सब्जी का सलाद;	पटाखे; किण्वित बेक्ड दूध; बेक किया हुआ सेब।	बेक्ड बीफ़; उबली हुई सब्जियां; केफिर; सुखाने।
रविवार	जई का दलिया; सब्जी मुरब्बा; मीठी चाय; पटाखा।	एक प्रकार का अनाज सूप; उबला आलू; सफेद पोल्ट्री मांस; ताजा ककड़ी का एक टुकड़ा; सूखे मेवे की खाद।	बेक किया हुआ सेब; बगेल्स; रियाज़ेंका।	पास्ता; भाप में पकी मछली; सब्जी मुरब्बा; बिस्किट कुकीज़; केफिर।

स्वादिष्ट भोजन बनाना

स्वादिष्ट भोजन को चिकना या तला हुआ नहीं होना चाहिए। उदाहरण के लिए, एक डबल बॉयलर में आप वसा और सॉस के उपयोग के बिना जटिल स्वस्थ व्यंजन बना सकते हैं।

ऐसा लगता है कि नर्सिंग महिलाओं के पास खाने के लिए कुछ नहीं है, और जो संभव है वह बेस्वाद है। लेकिन यह वैसा नहीं है। आप अलग-अलग तरीकों से अनुमत उत्पादों की न्यूनतम मात्रा भी पका सकते हैं:

• उबलना;
• आहत;
• ओवन में सेंकना;
• एक डबल बॉयलर में;
• एक मल्टीकोकर में;
• तेल के बिना एक फ्राइंग पैन में बहुत कम गर्मी पर (उदाहरण के लिए, आप अंडे के बिना चीज़केक इस तरह बना सकते हैं)।

धीमी कुकर में व्यंजन पकाना बहुत सुविधाजनक और आरामदायक है। व्यंजन समृद्ध और स्वादिष्ट हैं, और इसके साथ आने वाले दस्तावेज़ व्यंजनों के लिए विभिन्न व्यंजनों से भरे हुए हैं जिन्हें तैयार किया जा सकता है। यह मशीन आपको सूप, बोर्स्ट, पुलाव, आमलेट, स्टू वाली सब्जियां और बहुत कुछ पकाने की अनुमति देती है।

शिशु के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए, एक नर्सिंग मां को न केवल अपने शरीर की स्थिति के प्रति, बल्कि अपने स्वयं के प्रति भी बहुत चौकस रहना पड़ता है। हम जैसा खाते हैं वैसा ही बनते हैं। हो सकता है कि आप इस कथन से सहमत न हों। लेकिन जब तक स्तनपान जारी रहता है, आपको इसे सच मानने की जरूरत है और भोजन को बहुत सावधानी से चुनना चाहिए (हम पढ़ने की सलाह देते हैं :)।

रात के खाने में टीवी स्क्रीन के सामने बैठकर चिप्स और पटाखे नहीं खाने चाहिए। यहां तक ​​​​कि अगर बच्चा सो गया और आपको ऐसा करने की अनुमति देता है, और आप इस तरह से शाम बिताने के आदी हैं। कई महिलाएं, फिगर को ध्यान में रखते हुए, खुद को पूर्ण नाश्ता और रात का खाना देने से इनकार करती हैं। खाना खिलाते समय ऐसा न करें। भरपूर नाश्ता आपके और आपके बच्चे के लिए पूरे दिन के लिए ऊर्जा बढ़ाने वाला होता है।

स्तनपान के दौरान माँ के आहार में प्रतिबंध उचित है, क्योंकि कुछ खाद्य पदार्थ बच्चे में नकारात्मक प्रतिक्रिया का कारण बनते हैं। जब नर्सिंग माताओं के लिए डेयरी मुक्त आहार की सिफारिश की जाती है, तो यह क्यों आवश्यक है, आहार में दूध की कमी के लिए कौन से खाद्य पदार्थ क्षतिपूर्ति करते हैं?

स्तनपान कराने वाली महिला के लिए आहार आहार का आधार है। आखिरकार, स्तन के दूध की संरचना इस बात पर निर्भर करेगी कि माँ किन उत्पादों का सेवन करती है। इसलिए, एक महिला को अपने आहार से कुछ प्रकार के भोजन को बाहर करना पड़ता है ताकि बच्चे को नुकसान न पहुंचे।

बात यह है कि नवजात शिशु का पाचन तंत्र अभी पूरी तरह से नहीं बना है, यह केवल बनने की अवस्था में है। भोजन के पाचन में पर्याप्त मात्रा में एंजाइम शामिल नहीं होते हैं, आंतों की परत ढीली, अपरिपक्व होती है, यह बाध्यकारी माइक्रोफ्लोरा द्वारा संरक्षित नहीं होती है, कोई भी एलर्जी मुक्त रूप से प्रवेश करती है। इस वजह से, शिशुओं में एलर्जी की प्रतिक्रिया विकसित होती है, बच्चे सूजन और शूल से पीड़ित होते हैं।

इन परिस्थितियों के लिए आवश्यक है कि एक नर्सिंग मां के आहार का चयन किया जाए ताकि बच्चे को ट्रेस तत्वों और विटामिनों से भरपूर पर्याप्त पोषण मिले। उसी समय, भोजन एक नाजुक जीव के लिए सुरक्षित होना चाहिए, इसमें ऐसे तत्व नहीं होते हैं जो नकारात्मक प्रतिक्रियाओं को भड़का सकते हैं।
साथ ही, एक मेनू बनाना महत्वपूर्ण है ताकि एक महिला प्रसवोत्तर अवधि में ठीक हो सके, अपने बच्चे की देखभाल करने के लिए पर्याप्त शक्ति और ऊर्जा प्राप्त कर सके।

दूध छोड़ने के कारण

जब एलर्जी पैदा करने वाले या शूल पैदा करने वाले उत्पादों को छोड़ने की सिफारिश की जाती है, तो माताओं के पास कोई प्रश्न नहीं होता है। लेकिन जब दूध की बात आती है, तो महिलाओं को संदेह होता है, क्योंकि पहले उत्पाद हमेशा नर्सिंग माताओं के आहार में मौजूद होता था। और अगर किसी महिला को स्तनपान कराने में समस्या होती है, तो बच्चों को गाय या बकरी का दूध पिलाया जाता है।

लेकिन अब समय बदल गया है, जिन उत्पादों से सतर्कता नहीं होती थी, उन्हें अब स्तनपान के दौरान उपयोग करने की सलाह नहीं दी जाती है। पर्यावरण की स्थिति और नई पशु आहार तकनीकों ने दूध की गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित किया है। यहां तक ​​कि एक ग्रामीण उत्पाद भी हमेशा स्वस्थ आहार की आवश्यकताओं को पूरा नहीं करता है। इसलिए, अब बाल रोग विशेषज्ञों को अक्सर शिशुओं में समस्या का सामना करना पड़ता है जब एक महिला स्तनपान के दौरान दूध के डेरिवेटिव का सेवन करती है।

एलर्जी

दूध में एलर्जी पैदा करने वाले 25 से ज्यादा एंटीजन मौजूद होते हैं। सक्रिय में अल्फा-1एस-कैसिइन, बीटा-लैक्टोग्लोबुलिन शामिल हैं। दूध प्रोटीन श्रृंखला, परिपक्व आंत में हो रही है, आसानी से अवशोषित होने वाले तत्वों में टूट जाती है। एंजाइमों की कमी के साथ, बंधन पूरी तरह से नष्ट नहीं होते हैं, बड़े टुकड़ों को संसाधित नहीं किया जा सकता है, जिससे प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया होती है। चूंकि एंटीजन रक्त के माध्यम से प्रसारित होते हैं, एलर्जी स्वयं को विभिन्न तरीकों से प्रकट कर सकती है:

• पित्ती और खुजली;
• एलर्जिक राइनाइटिस या छींक;
• आंतों के विकार;
• सूजन और शूल;
• चिंता;
• विपुल और लगातार regurgitation।

कुछ मामलों में, एक्जिमा या एटोपिक जिल्द की सूजन विकसित होती है।

लैक्टेज की कमी

ऐसी स्थितियां हैं जब शिशु की आंतों में लैक्टोज दूध पॉलीसेकेराइड के टूटने में शामिल एंजाइम की कमी होती है। कभी-कभी समस्या को स्तनपान से इनकार करने की आवश्यकता होती है, और बच्चे को विशेष लैक्टोज-मुक्त मिश्रण खिलाया जाता है। लेकिन ज्यादातर मामलों में, कृत्रिम घटकों के अतिरिक्त सेवन से एंजाइमी अपर्याप्तता की भरपाई की जाती है। साथ ही, स्तनपान को बनाए रखा जाता है, बशर्ते कि इसमें कोई विदेशी प्रोटीन न हो। अर्थात्, माँ को दूध और उसके प्रसंस्करण के उत्पादों का सेवन करने से मना किया जाता है: केफिर, पनीर, मक्खन और पनीर।

यदि किसी महिला को जन्म देने के बाद अतिरिक्त पाउंड मिले हैं, तो डेयरी उत्पादन से वसायुक्त खाद्य पदार्थ ही स्थिति को बढ़ाएंगे। वसा रहित खाद्य पदार्थों के सेवन से अक्सर पाचन संबंधी समस्याएं होती हैं, क्योंकि वे खराब अवशोषित होते हैं और हमेशा उपयोगी नहीं होते हैं। ऐसा होता है कि नाराज़गी की भावना होती है, पेट में परिपूर्णता की भावना, पेट फूलना, कब्ज होता है। नतीजतन, मां बहुत अच्छा महसूस नहीं करती है, जिससे दूध की मात्रा में कमी और तेजी से थकान होती है।

दूध का विकल्प क्या है

मेनू में दूध की अनुपस्थिति एक नर्सिंग महिला के आहार को प्रभावित करती है। आखिरकार, उत्पाद प्रोटीन, विटामिन ए, डी, ई, पीपी का स्रोत है। इसमें कैल्शियम, जिंक, पोटैशियम, मैग्नीशियम और आयरन, कोबाल्ट और आयोडीन होता है। प्रसवोत्तर अवधि में पुनर्प्राप्ति के लिए सभी तत्व आवश्यक हैं, इसलिए उनके लिए एक योग्य प्रतिस्थापन खोजना महत्वपूर्ण है।

कैल्शियम के सेवन में कमी को रोकने के लिए, दांतों की सड़न को रोकने के लिए, और बाद में हड्डियों के द्रव्यमान में कमी के जोखिम को खत्म करने के लिए, निम्न प्रकार के उत्पाद उपयुक्त हैं:

• गाय के दूध को सोया से बदलने की अनुमति है, कभी-कभी नारियल या बादाम के एनालॉग का उपयोग किया जाता है। बेशक, वे खोए हुए उत्पाद को पूरी तरह से प्रतिस्थापित नहीं करते हैं, लेकिन उनमें कैल्शियम मौजूद है, इस प्रकार के दूध को विभिन्न व्यंजनों में शामिल करने की अनुमति है। सोया मिल्क में कॉपर, जिंक, सोडियम, आयरन और फोलिक एसिड होता है। बादाम के दूध की संरचना में विटामिन शामिल हैं: बी, ए, सी, डी, पीपी और ई, मैंगनीज, लोहा, जस्ता।
• अजवाइन, अजवायन, तिल भी कैल्शियम के स्रोत हैं।
• तत्व ब्रोकोली और फूलगोभी में निहित है, पहले उन्हें बेक किया जाता है और उबाला जाता है, बाद में उन्हें सलाद में शामिल किया जा सकता है।
• कैल्शियम के आपूर्तिकर्ता मांस और मछली हैं, इसलिए उन्हें आहार से बाहर नहीं किया जा सकता।

यदि बच्चे में लैक्टेज की कमी नहीं है, तो डेयरी उत्पादों को मेनू से पूरी तरह से हटाया नहीं जाता है। थर्मली प्रोसेस्ड कॉटेज पनीर की अनुमति है। केफिर और दही का भी सेवन किया जाता है यदि बच्चा शांति से आहार में उनके परिचय पर प्रतिक्रिया करता है। दूध को किण्वित करते समय, प्रोटीन बेहतर अवशोषित होता है, इसलिए एलर्जी की प्रतिक्रिया कम होती है। लेकिन सतर्कता नहीं खोनी चाहिए, कभी-कभी मां के दही या केफिर के सेवन के बाद बच्चे भी प्रतिक्रिया करते हैं।

जीवी के साथ दिन के लिए मेनू

दूध की कमी के बावजूद, स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए पोषण, अगर इसे सही ढंग से बनाया जाए, तो इसे विविध और पौष्टिक बनाना काफी संभव है। एक स्तनपान कराने वाली महिला को खाने की अनुमति है:

• सूप: मछली, मांस और सब्जी;
• मांस से आप मीटबॉल, मीटबॉल, गोलश बना सकते हैं;
• अनाज: एक प्रकार का अनाज, दलिया, मक्का, चावल की अनुमति है;
• उबले और पके हुए अंडे;
• उबली हुई सब्जियाँ: तोरी, गाजर, अंततः बैंगन, मिर्च, चुकंदर;
• स्थानीय फल और जामुन, अगर बच्चे को एलर्जी नहीं है।

एक नर्सिंग महिला को भोजन द्वारा खपत ऊर्जा मूल्य की मात्रा को नियंत्रित करने की आवश्यकता होती है। मात्रा प्रति दिन 2000 किलो कैलोरी से कम नहीं होनी चाहिए, अन्यथा स्तनपान की गुणवत्ता कम हो जाएगी।

बहुत सारे तरल पदार्थ पीना आवश्यक है: शुद्ध गैर-कार्बोनेटेड पानी, चाय, कॉम्पोट्स, जूस, जबकि चीनी का सेवन सीमित होना चाहिए।

एक नर्सिंग मां के लिए दूध से इंकार करना मुश्किल नहीं है अगर यह बच्चे को नुकसान पहुंचा सकता है। लेकिन डॉक्टर के साथ मिलकर डेयरी-मुक्त मेनू बनाना सबसे अच्छा है, एक विशेषज्ञ आहार को ठीक से संतुलित करने में आपकी मदद करेगा ताकि माँ और बच्चे के शरीर प्रभावित न हों।