Küpsetatud õunte lisatoit. Kuidas küpsetada lapsele õuna? Kalapüree kartulitega beebidele

Õunad on lastele head – seda teavad kõik emad. Õun sisaldab vitamiine, pektiine, kiudaineid ning on meeldiva ja magusa maitsega. Tabelit uurides saate võrrelda õuna koostist tsitrusviljade ja mustade sõstardega.

Kuid kohe tekib palju küsimusi. Millal ja kuidas saate oma lapsele õunu kinkida? Milliseid õunu saate oma lapsele kinkida? Kuidas küpsetada lapsele õuna? Mitu õuna saab lapsele anda? Kas õunte vastu on allergia?

Vastame kõikidele küsimustele järjekorras.

Millal saab lastele õunu kinkida?

Varem soovitasid kodumaised lastearstid anda lapsele alates 1-1,5 kuust värskelt pressitud õunamahla mõnest tilgast kuni 30 ml-ni. Neid soovitusi järgides toitsin oma vanemat last. Pean ütlema, et talle väga meeldis õunamahl ja ta jõi seda mõnuga.

Nüüd on Venemaa lastearstide arvamus muutunud. Nüüd püüame me (mina, nagu kõik lastearstid) järgida WHO soovitusi. Ja WHO soovitab, et kõik täiendavad toidud, sealhulgas õunad, lisataks lapse dieeti mitte varem kui 6 kuu pärast.

Kuid iga laps vajab individuaalset lähenemist. Lisaks tahavad emad ja eriti vanaemad oma lapsele varakult õuna kinkida. Küllastada laste keha vitamiinidega. Ja valmis õunakastme purkidel märgivad tootjad vanuse - alates 4 kuust. Selgub, et lastel on lubatud õunu anda mitte varem kui 4 kuud. Ilmselt on see vahepealne võimalus arstide soovituste ja vanemate soovide vahel.

Märgin, et esimese lisatoiduna õuna ei soovitata. Sest sellel on meeldiv magus maitse. Pärast õuna proovimist võib laps keelduda suvikõrvitsa või brokkoli söömisest. Täpselt nii juhtus minu vanema pojaga. Peale õuna leppis ta vaid pudru, kõrvitsa ja kartuliga.

Soovitatav on alustada täiendavat söötmist köögiviljadega: suvikõrvits, spargelkapsas, kartul, kõrvits, porgand. Teise lisatoiduna soovitatakse putru ning alles pärast seda soovitatakse lapsele puuvilju, eelkõige õunu maitsta.

Seega nihkub õuntega tutvumise aeg. Isegi kui täiendsöötmist alustati 4 kuuselt, saab laps õunu proovida alles 5-6 kuuselt. Kui ta harjub teist tüüpi täiendavate toiduainetega. Minu noorim poeg proovis õunu esimest korda 7-kuuselt. Köögivilju ja putru sõi aga hea meelega.

Varem soovitati esmalt tutvustada mahla, seejärel õuna viljaliha. Vitamiinide allikaks soovitati ainult värskeid õunu. Nüüd on soovitatav kõigepealt tutvustada lapsele kuumtöödeldud õunu: õunakeet (ilma viljaliha ja suhkruta), küpsetatud õuna viljaliha, õunakaste purgist. Ja alles siis soovitatakse värskeid õunu ja värskelt pressitud õunamahla. Kuna need ärritavad rohkem lapse seedetrakti.

järeldused

• Õunu võib lastele anda mitte varem kui 4 kuud.
• Ärge alustage täiendavat söötmist õuntega. Kõigepealt annavad nad lapsele juurvilju, siis putru ja alles siis õunu.
• Esmalt anna lapsele ahjuõun või purgist valmis püree või õunte keetmine. Siis värske õunapüree (valmistatud kodus) ja alles siis värskelt pressitud õunamahl.

Milliseid õunu saate oma lapsele kinkida?

Kõik emad teavad, et alla 1-aastastele lastele soovitatakse anda rohelisi õunu, need põhjustavad lastel vähem allergiat kui kollased ja punased. Kuid mitte kõik emad ei mõista, et nad mõtlevad kohalikke õunu (Antonovka, Semerenko) nende loomulikul valmimisperioodil (hilissuvel, sügisel), mitte aga tohutuid imporditud rohelisi õunu, mida aastaringselt riiulitel leidub.

Suvel ja sügisel on tervislikum anda lapsele õunu oma aiast või kohalikult turult ning talvel ja kevadel on parem anda alla 1-aastasele beebitoiduks valmis mahla või püreed.

Lapsele on soovitatav õunte tutvustamist alustada keedetud või küpsetatud õunapüree või õunakompotiga. Need õunad ei sisalda peaaegu mingeid vitamiine, kuid sisaldavad pektiini, kiudaineid ja mineraalaineid. Sellised õunad ärritavad lapse seedetrakti vähem.

Kuidas valmistada õunu lastele?

Lapsele õuna küpsetamiseks ahjus valige keskmise suurusega õun, peske see, torgake koor kahvliga mitmest kohast läbi, asetage küpsetusplaadile ja asetage 30-40 minutiks temperatuurile ahju. 180-200 C.

Valmis õun kooritakse ja eemaldatakse südamik, purustatakse blenderis ja antakse lapsele.

Kompott lapsele keedetakse ilma suhkruta. Õunad pestakse, lõigatakse, täidetakse veega ja keedetakse pehmeks. Seejärel filtreeritakse see läbi sõela ja antakse lapsele.

Värskest õunast püree või mahla valmistamiseks tuleb õun korralikult läbi pesta, valada peale keeva veega, koorida õun ja uuesti pesta. Kui teeme püreed 4-10 kuu vanusele beebile, siis on õun kõige parem jahvatada blenderis, kui laps on 1-1,5 aastane, võib kooritud õuna riivida peeneks, hiljem jämedale. riiv. Lapsele kinkida õunatükke või terve õun (ilma kooreta) on soovitatav lastele alates 1,5 eluaastast, kui laps õpib hästi närima. Väikestel lastel (vähemalt kuni 3-aastased, aga õun oleks hea ka suurematel lastel) on keskendumisvõime vähendamiseks soovitatav õunad koorida, et laps ei lämbuks. mikroobidest ja kahjulikest ainetest, mida kasutatakse õunte töötlemiseks kasvatamise ja transportimise ajal.

Kui teeme mahla, kasutage mahlapressi või riivi ja pigistage läbi marli.

Mitu õuna võib lapsel olla?

4-6 kuu vanusele lapsele hakatakse andma ½ tl õunakastet, kahekordistades püree kogust päevas. Esimesel päeval - ½ tl, teisel päeval - 1 tl (5 ml), kolmandal päeval 2 teelusikatäit (10 ml), neljandal päeval - 4 teelusikatäit (20 ml), 5. päeval - 8 tl (40 ml), 6. päeval - 12 teelusikatäit (60 ml). Kuni 6 kuu vanusele lapsele piisab sellest. Seejärel suureneb õunakastme maht iga kuu 10 ml või 2 teelusikatäit kuus. 7 kuu vanuselt võib laps juua 70 ml püreed, 8 kuuselt - 80 ml, 9 kuuselt - 90 ml, 10 kuuselt - 1 aasta - 100 ml. Kuid seda tingimusel, et lapsele ei anta muid puuvilju. 6 kuu vanuselt on iga puuviljapüree päevane maht 60 ml ja 1 aasta pärast on see 100 ml.

Selgub, et 7-kuuselt võib laps süüa 70 ml õunakastet ja juua 70 ml õunamahla (kokku 140 ml).

1 aasta pärast ei tohiks see õunte kogumaht (mis tahes puuviljad mahla ja püree kujul) ületada 200 ml. Sellised soovitused puuviljade, sealhulgas õunte koguse kohta igapäevases dieedis jäävad alla 3-aastastele lastele.

3-7-aastasele lapsele on soovitatav anda 200-400 g puuvilju (sh õunu mahla või värskena) päevas, 7-14-aastasele koolilapsele - 400-600 g, üle 14-aastasele teismelisele. aastased - 400-800 g Samas umbes pool päevasest soovitatavast puuviljakogusest võib pärineda mahlast.

Allergia õunte vastu

Sagedamini tekib allergia punaste õunte, palju harvem roheliste õunte suhtes. Allergia õuntele lastel avaldub nahalöövetena: punetus, sügelus, koorumine. See kaob pärast õunte eemaldamist lapse toidust. Kui lapse õunaallergia sümptomid on täielikult kadunud, võite proovida anda talle teist sorti õuna.

Nüüd Teate, millal ja kuidas lastele õunu kinkida. Terveks jääda!

"Õunad lumes"

(Vanus: alates 7 kuust)

Mul on hea meel, et tulite minu saidile – me valmistume. Hiljuti oli Issanda Muutmise püha, mis on üks 12 peamisest õigeusu pühast. Seda nimetatakse ka Apple Päästjaks ja seda tähistatakse 19. augustil. Arvatakse, et enne Õunapäästjat ei saa uuest saagist õunu süüa. Nüüd on see möödas ja me valmistame õuntest erinevaid roogasid. Täna on küpsetatud õunte retsept ja millised on õunad. Postitan selle jaotisesse

Inimesed räägivad, et isegi üks päevas söödud õun võib asendada arsti. On vana arvamus, et õunad on maagilised viljad, mis hoiavad tervist. Kui lõikame õuna pooleks, saab selgeks, miks seda maagiliseks viljaks peetakse. Horisontaalselt lõigates on igas õunapoolikus nähtav viieharuline tähe sümbol. Kui see lõigatakse vertikaalselt, meenutab südamik iidset viljakuse sümbolit.

Õunadel on kõrged toite- ja raviomadused. Need sisaldavad palju fruktoosi, glükoosi, sahharoosi, C-, B-vitamiini, karoteeni, õun-, viin- ja sidrunhapet, eeterlikke õlisid ning kaltsiumi, raua ja fosfori mineraalsooli. Hapud õunasordid sisaldavad suuremas koguses raua- ja vasesoolasid, mis aitavad aneemia korral, ning säilitavad C-vitamiini säilimise ajal kauem. Magusad sordid on rikkad antimikroobsete ainete ja pektiini poolest.

Õunad sisaldavad tartroonhapet, mis pärsib süsivesikute muutumist rasvadeks, hoides ära rasvumise.

Õunal on ka väga oluline omadus: see toimib maole kui loomulik imav vahend: kui õun kehasse satub, puhastab see seda nagu käsn. Õunad parandavad laste söögiisu ja aitavad tugevdada immuunsüsteemi.

Küpsetatud õunte eeliseks on see, et neil on veelgi suurem lahtistav toime ja need kiirendavad kusihappe väljutamist organismist. Küpsetamise ajal säilitavad õunad kõik vajalikud vitamiinid ja mikroelemendid. Ja see on kõige tervislikum magustoit - küpsetatud õunad lastele, lapsed söövad tavaliselt mõnuga.

Nüüd mõtleme välja, millal saate oma lapsele õuna kinkida. Pärast seda, kui teie laps on 6 kuu vanuselt tutvustanud taimseid lisatoite, saate 7 kuu vanuselt tutvustada talle õuna. On teada, et puuvilju lisavad toidud algavad rohelisest õunast ja püreerime selle. Peate valima teie piirkonnas kasvatatud keskmise suurusega, lõhnavad, mahlased õunad.

Lihtsaim viis on kraapida õuna teelusikaga mööda viljaliha ja anda lapsele ½ tl. Siis on oluline reaktsiooni jälgida, kui löövet või ebanormaalset roojamist pole, siis järgmisel päeval tõsta seda veidi ja tuua nädala jooksul poole õunani. Kui annad rohkem õunakastet, võid selle peenele riivile riivida.

Kui teie beebil on kalduvus allergiatele, söömishäiretele või haavatava kõhuga, siis on parem alustada püree sissetoomist mitte värsketest, vaid küpsetatud õuntest. Mõelgem välja, kuidas lapsele õuna küpsetada.

Küpsetatud õunad lastele - samm-sammult retsept koos fotodega

Lastele küpsetatud õunte valmistamiseks vajate:

1. vajalik arv õunu (mul on 4 õuna);
2. suhkur (üle 1-aastastele lastele);
3. kaneel (valikuline) (alates 1 aastast)

1. Valmista õunad küpsetamiseks. Peseme seda hästi. Lõika pealt korgid ära.

2. Lõika õunast südamik ettevaatlikult välja, et mitte põhja kahjustada. Teen seda esmalt noaga ja siis teelusikaga.

3. Alla üheaastaste laste puhul jätke see punkt vahele. Valmistame alla üheaastastele lastele küpsetatud õunu ilma suhkruta.

Proovige valida mittehapud õunasordid, et teie lapsele mõeldud küpsetatud õun oleks loomuliku magususega.

Alates 1 aastastele lastele vala õuntesse veidi suhkrut (mina panin 0,5 tl ühe õuna kohta).

Samuti võite alates 1-aastasest teha küpsetatud õunu kaneeliga. Puista õunte keskele veidi kaneeli.

4. Mõtleme välja, kus küpsetatud õunad valmivad.

Alla üheaastastele lastele on eelistatav küpsetada küpsetatud õunu topeltkatlas. Asetage korkidega kaetud õunad topeltkatlasse ja küpseta 20 minutit.

Selle meetodi üks puudus on see, et isegi kui õunad kõigepealt läbi torgatakse, muutuvad need ikkagi deformatsiooniks ja purunevad. Kuid see ei mõjuta küpsetatud õunte maitset. Võtame küpsetatud õunad aurutist välja, eemaldame neilt koore ja anname viljaliha lapsele.

Alates 1. eluaastast küpsetame ahjus küpsetatud õunu. Aseta õunad küpsetusplaadile. Lisa ahjuplaadile vett nii, et see kataks õunte põhja umbes sentimeetri võrra ja jälgi, et vesi ära ei keeks, muidu võivad õunad ka praguneda.

Küpseta ahjus 180 kraadi juures 20 - 30 minutit (olenevalt õunte suurusest ja liigist).

5. Ärge unustage seda kaunilt esitleda. küpsetatud õunad lastele. Parem on valida tumedast klaasist nõud, et oleks suurem kontrast tuhksuhkruga. Võite võtta mis tahes šablooni ja lõigata välja lihtsa kujunduse (täht, süda). Küpsisevormi abil lõikasin õunast tähe välja. Panime selle (st joonise) taldrikule. Puista kujunduse peale sõela kasutades taldrikule tuhksuhkrut.

\

6. Eemaldage trafarett ettevaatlikult. Aseta nende kõrvale ahjuõunad, võid peale puistata ka veidi tuhksuhkrut. Head isu!

Imikutele ja alla üheaastastele lastele on parem mitte anda tooreid õunu. Punased õunad võivad põhjustada allergiat ja rohelised õunad (tavaliselt kõige hapumad) võivad põhjustada gaase ja ebamugavustunnet kõhus. Ideaalne variant lapsele on õuna küpsetamine. Küpsetatud õunad on lihtne, uskumatult maitsev ja tervislik roog. Küpsetamisel võib õunu täita väga erinevate täidistega: kodujuust, mesi, värsked marjad või kuivatatud puuviljad, pähklid (olenevalt vanusest.

Küpsetatud õunte eelised lastele.
Eakatele ja lastele on suurtes kogustes värskeid õunu vastunäidustatud. Küpsetatud õunu (või küpsetatud) võivad süüa isegi need, kellele värsked on kahjulikud. Miks?

Küpsetatud õunad säilitavad värskete õunte kasulikud omadused ja mikroelementide koostise. Nad säilitavad suures koguses kiudaineid, mis ei põhjusta seedehäireid. Õunte küpsetamine muudab need paremini seeditavaks. Küpsetatud õunad on näidustatud isegi peptiliste haavandite korral. Kasu ja maitse saamiseks lisavad nad sageli kaneeli ja mett. Kaneeli koos meega nimetatakse maguspaariks - epideemia ajal on see võimas immunomodulaator.

Küpsetatud õunad säilitavad pektiini. See aine võitleb mikroobidega ning eemaldab kehast kolesterooli ja toksiine. Küpsetatud õunte eelised on ilmsed, nii et need tuleks kindlasti lisada laste toitumisse.

Õunte küpsetamise retseptid, sealhulgas lastele, on oma mitmekesisuses hämmastavad. Seda eelkõige tänu laiale lisandite ja kastmete valikule. Kuid põhimõte on alati sama.

Õunad tuleb hästi pesta. Seega, kui võtame importpuuvilju, peske need käsna ja seebiga kuumas vees, et eemaldada transpordivaha (mida poes ostetud õuntes on peaaegu kindlasti olemas. Parim variant on loomulikult hooajalised kohalikud puuviljad. Seetõttu suvel ja sügisel toetume aktiivselt küpsetatud õuntele).

Eemaldage noaga õuntelt ettevaatlikult südamik. Koori pole vaja koorida, muidu läheb õun küpsedes laiali. Täida õun täidisega. Kordame, see võib olla: kodujuust, mesi kaneeliga, värsked marjad, kuivatatud puuviljad, pähklid. Mõned perenaised lõikasid õunal kaane maha, et täidetud õun enne küpsetamist sellega ilusti katta.

Aseta õunad võiga määritud ahjuvormi. Lõpuks võid õuna pinna meega üle pintseldada. Õunu tuleks küpsetada ahjus 200 kraadi juures 20-30 minutit. Väikelastel on väga hea teha täiendtoitmiseks küpsetatud õuntest püreed.

Beebi esimene magustoit - küpsetatud õun ilma täidiseta

See kerge ja toitev magustoit tuleb kasuks ka täiskasvanule, kui soovid midagi maitsvat ja aega napib.

Kui teed süüa ise ja sul on väga hapud õunad (näiteks Semerenko sort), siis vala tsentridesse suhkur või lisa serveerimisel veidi mett. Magusamate sortide puhul pole vaja midagi lisada.

Võtke:

• 2 keskmise suurusega õuna;
• 1–2 tl mett või suhkrut - valikuline;
• serveerimiseks tuhksuhkur.

Ettevalmistus:

Täiendsöötmiseks valige mõõdukalt magusa maitsega õunad, ärge lisage magusaineid ega vürtse ning jahutage magustoit kindlasti peaaegu toatemperatuurini.

Täidisega õunad kodujuustu ja kuivatatud puuviljadega

Ja selline magustoit on tänu kodujuustutäidisele toitvam ja sobib suurepäraselt kergeks õhtusöögiks, kuna kodujuustus sisalduv kaltsium imendub kõige paremini õhtul. Saate neid ohutult ravida lastele ja täiskasvanutele ning süüa neid mis tahes koguses, isegi kui järgite ranget dieeti. Kõik koostises olevad tooted on dieedilised ega kahjusta teie figuuri.

Kodujuust täiendab suurepäraselt õunte kerget maitset

Sa vajad:

• 2 õuna;
• 70 g kodujuustu;
• 1 spl rosinaid;
• kuivatatud aprikoosid;
• kaneel valikuline.

Ettevalmistus:

Koostisained

kalkunihakkliha - 400 g

Sibul - 0,5 tk.

Porgand - 0,5 tk.

Küüslauk - 2 nelki

Riis - 4 spl.

Till - 1 kamp

Leib - 1 viil

Khmeli-suneli - 1 tl.

Hapukoor - 350 g

Sibul - 1 tk.

Porgand - 0,5 tk.

Sool, pipar - maitse järgi

Küüslauk - 2 nelki

Jahu - 1-2 spl.

Sool, pipar - maitse järgi

Samm-sammult retsept koos fotodega

Lihapallid on maitsev ja toitev roog. Lisandina saab serveerida riisi, pastat, keedukartulit, kartuliputru, tatart...

Kalkuni lihapallid on dieetlikumad. See on oluline neile, kes ühel või teisel põhjusel oma toitumist jälgivad.

Lihapallid valmistatakse tavaliselt kastmega. Täna küpsetame hapukoorekastmes kalkunilihapalle. See kaste osutub vedelaks. Kui soovite paksemat kastet, peate seda paksendama. Siin on mitu nüanssi: kas veereta lihapallid jahus ja prae (sel juhul pakseneb kaste ise tänu jahule) või lahjenda jahu veega ja lisa kastmele. Kasutasin selles retseptis teist varianti, sest mulle ei meeldi, et jahu praadimisel kõrbeb.

Riis tuleb eelnevalt keeta. Võid kasutada ka toorest riisi, aga siis tulevad lihapallid nagu siilid. See on teie enda valida.

Niisiis, kalkuni lihapallide valmistamiseks hapukoorekastmes valmistame tooted vastavalt nimekirjale.

Hakkliha keetmine. Sega kõik koostisosad ja sõtku hakkliha.

Leib tuleb piimas leotada. Kas piima pole? Pole probleemi. Vett võib võtta.

Vormime hakklihast lihapallid ja praeme päevalilleõlis mõlemalt poolt pooleks küpseks.

Kastme valmistamise ajaks paneme lihapallid kõrvale.

Lõika sibul poolrõngasteks, riivi porgandid jämedale riivile ja haki küüslauk peeneks. Prae kõik kergelt läbi.

Lisa hapukoor, lihapallid ja vesi. Lisa nii palju vett kui vaja. Hauta kõike kaane all 15 minutit.

Sel ajal sega jahu veega, sega vispliga korralikult läbi, et ei jääks tükke.

Lisa segu lihapallidele ja kuumuta veel paar minutit. Kaste pakseneb.

Kalkuni lihapallid hapukoorekastmes on valmis. Sool ja pipar maitse järgi.

Serveeri kuumalt.

Head isu!

Aeglases pliidis küpsetatud õunad. Peamine asi, mida aeglases pliidis õunu küpsetades arvestada, on nende mitmekesisus. Õunad peaksid olema tugeva koorega ja tugeva, mitte liiga magusa viljalihaga. Proovisin küpsetada erinevaid õunu, kuid kõige maitsvamad ja mahlasemad ahjuõunad aeglases pliidis on pärit Antonovkast või Semerenkost.

Meil on vaja:

• õunad
• suhkur või mesi
• kaneel - maitse järgi
• kodujuust, pähklid - valikuline

Ettevalmistus:

Kõigepealt peske õunad, eemaldage südamik õhukese noaga, ilma õuna lõpuni läbi lõikamata.

Lisa õuna keskele teelusikatäis suhkrut või mett.

Need, kes armastavad kaneeli või pähkleid, jahvatage blenderis peotäis pähkleid, lisage näpuotsatäis kaneeli ja täitke meie õunad selle seguga (mee või suhkru peale).

Armastan ka aeglases pliidis küpsetatud õunu kodujuustuga, selleks lõikame õhukese noaga õunast südamiku välja, peaasi, et õuna põhja säiliks mitte üle pingutada.

Sega kodujuust suvalise magusa moosiga, minu puhul on selleks vaarikamoos - muide, keetsin seda ka aeglases pliidis)) Täida meie õunad kohupiimamassiga. Vahelduse huvides võid proovida ka täidist nagu kodujuust + mesi + kaneel.

Enne aeglases pliidis küpsetamist võid õunte keskele lisada ka väikese tüki võid – seegi tuleb maitsev!

Määri multikookeri põhi mis tahes õliga. Asetage õunad ettevaatlikult.

Sulgege kaas.

Seadke “küpsetamise” režiim 40 minutiks - see on kõvade õunte jaoks.

Kui õunad on pehmed ja lahtised, tuleb neid aeglases pliidis vähem küpsetada, sest... need muutuvad pudruks, kuid "puder" on ka maitsev)) minu Katyale meeldivad need õunad veelgi rohkem))

Õunu saate küpsetada ka aeglases pliidis režiimis “hautis” 1 tund, selleks teeme ka kõik ülalkirjeldatud viisil + vala kaussi veidi vett - 40–50 ml, sellest piisab. Nüüd saate aeglases pliidis maitsvaid hautatud õunu)

Pärast märguannet võtke õuntega kauss välja ja laske neil veidi jahtuda, seejärel eemaldage silikoonlabida või MV lusikaga küpsetatud õunad multikeetjast.

Samuti märkasin, et õunad lõhkevad tavaliselt pärast 35-minutilist küpsetamist)), nii et kui soovite terveid õunu, küpseta vähem ...

Aeglases pliidis küpsetatud õunad on valmis!

Soovi korral puista peale veel suhkrut, tuhksuhkrut või kaneeli.

Head isu!!!

Kuidas õigesti lapsele õuna ahjus küpsetada. Küpsetatud õunad ahjus: ideaalne magustoit lapsele

Aadama ja Eeva lemmikpuuviljad saavutasid põhjusega üleriigilise populaarsuse ning kuulsaks maiuspalaks said ka lastele küpsetatud õunad, mille valmistamiseks on igal perenaisel oma retsept. Nende küpsetamiseks ettevalmistamisel on nüansse, vaatame neid.

Kuidas küpsetada lapsele õuna?

Väikelaste jaoks on parem kasutada ainult õunu ja suhkrut, ilma täiteainete ja vürtsideta (need võivad põhjustada allergilist reaktsiooni).

• Eelistatakse kodumaiseid rohelisi puuvilju (nende töötlemisel kasutatakse vähem lapse seedimisele kahjulikke tooteid).
• Parem on küpsetada hooajalisi puuvilju, kuid isegi talvel saab ahjus muudetud silmapaistmatust puuviljast vitamiinide ladu.
• Kuumtöödeldud versioonis on palju rohkem pektiini. Sellel on ümbritsev omadus, mille eest sooled on "tänulikud".

Raud jääb ka keedetud õuna sisse. Esimeste täiendavate toitude jaoks võite puuvilju ohutult küpsetada ja segistis jahvatada. Vanematele lastele meeldivad õunad, mille "üllatused" on täis kõike, mida ema kujutlusvõime suudab.

Küpsetatud õunad lapsele: retsept

Kui täiskasvanud on unustanud, kuidas lapsele õuna küpsetada, aitavad lihtsad näpunäited meeles pidada. Alustuseks pestakse viljad põhjalikult jooksva vee all ning importõunte pesemisel ei jäeta kõrvale isegi svamm ja keeduvesi. Seejärel lõigake õun pooleks (või eemaldage "kork") ja eemaldage südamik. Kui need on imikutele ette valmistatud, puistatakse puuvilju ainult suhkruga ja valatakse küpsetusplaadile veidi vett või hõõrutakse võiga või katta lihtsalt pärgamendiga (et magustoit ei kõrbeks).

Kõik! Viimane sõna on täidisega.

1. Õun täidetakse kreeka pähklite ja meega ning lisatakse kaneeli. Soovi korral aseta sisse supilusikatäis kodujuustu rosinatega. See on maitsev, kuigi lastearstid ei pea seda kombinatsiooni kõige paremaks. Rauda sisaldavad õunad häirivad kaltsiumi imendumist kodujuustust. Kuid kui te ei sea eeliseid eelisjärjekorras, vaid keskendute maitsele, on see kombinatsioon võitnud. Kui eelmised retseptid puudutasid alla üheaastaseid lapsi (eeldusel, et mesi ei põhjusta allergilist reaktsiooni), siis järgmised täidiste koostisosad rõõmustavad suuremaid lapsi ja nende vanemaid, kes peavad sageli oma pärijate eest söömise lõpetama.
2. Täidisele lisatakse paar supilusikatäit müslit (riisipuder, kaerahelbed), kirsi- või vahtrasiirup, moosi, kardemoni. Dieet ja ebatavaline roog on valmis.
3. Toores puuvilja võid toppida banaaniga, peale panna munavalged ja paksuks vahuks vahustatud suhkur.

Pehmuse poolest jääb selline magustoit pikaks ajaks liidriks. Kui noor ema ei tea, kuidas oma lapsele õuna ahjus küpsetada, peab ta meeles pidama üht reeglit - küpseta umbes 20 minutit (mõnikord võib aega pikendada 30-ni) ja söö see minutiga. .

Ahju temperatuur - 180-200 kraadi. Mikrolaineahjus on kestus 8 minutit (võimsusel 600 ühikut). Või võite õuna aurutada. Oluline on, et seda serveeritakse armastusega ja kas see on külm või veel soe, pole vahet.

Samuti üks mu lemmikretsepte. Suhkru kogust võid vastavalt soovile muuta. Või isegi asendada see looduslike suhkrutega, näiteks steviaga.

See toiduvalmistamismeetod hõlmab puuviljade lõikamist viiludeks või tükkideks.

• õun,
• 1 spl. l. Sahara.

Seega vali endale meelepärane puuvili. Lõika sellelt kogu koor ära.

Ja jahvatage viljaliha ise nii, nagu soovite. Aga katsume luudega keskosa välja lõigata. Võite õuna lihtsalt pooleks jagada või lõigata kuubikuteks või viiludeks.

Ma arvan, et me kõik oleme tuttavad lihtsa, kuid imelise magustoiduga, mille nimi on “küpsetatud õunad”. Need on juba blogis üleval ja, muide, retsept on väga õnnestunud. Selles postituses räägime millestki veidi teistsugusest, nimelt õuntest ja pirnidest, küpsetatuna mitte tervelt, vaid viiludena. Need osutuvad uskumatult rikkaks ja aromaatseks, eriti pirnid. Neid saab kasutada liha- ja linnuliharoogade lisandina (jah, õunad ja pirnid sobivad suurepäraselt pardi-, kana-, hane-, sea- ja mõnikord isegi veiselihaga), aga ka magustoitudes. Näiteks võite serveerida paar viilu küpsetatud pirne koos vanillijäätisega. See on lihtsalt maitsev!

Koostis ja varustus:

õunad (mitte liiga magusad)

restiga küpsetusvorm

Lisandina serveerimiseks:

kaneel ja paprika (valikuline)

Magustoiduks serveerimiseks:

kaneel ja pruun suhkur (valikuline)

Lõika õunad ja pirnid neljandikku; eemaldage keskused.

Aseta puuviljaviilud restiga ahjuvormi. Pane 1 tunniks 200 C-ni eelsoojendatud ahju.

Kõrvale serveerimisel võid puistata üle paprika ja kaneeliga ning magustoitudes kasutades - pruuni suhkru ja sama kaneeliga, kuid see pole vajalik. Küpsetatud õunad ja pirnid on maitsvad niisama, omaette. Eriti pirnid! See on minu uus kulinaarne kirg! :)

Video Küpsetatud õunad – maitsev ja tervislik magustoit lastele

Ämmad ja ämmad ütlevad, et pole midagi paremat kui õun lapsele: maitsev, tervislik, soodne ja kasvab meie aedades. Vanem põlvkond avaldab teavet, mis oli kakskümmend aastat vana.

Aga sa tahad oma küsimustele ajakohaseid vastuseid, kas pole? Uurige:

• Kas õun on üldse tervislik?
• Mis kuudest alates võib seda lapsele anda?
• kui palju puuvilju võib anda erinevas vanuses lastele;
• kuidas valmistada oma lapsele täiendavaid õunatoite.

Te ei šokeeri, kui saate teada, et õunad on teile kasulikud. Rohelised ja punased, triibulised ja läikivad, ümarad ja lapikud, viljad on rikkad kiudainete ja C-vitamiini poolest. Raud ja pektiin on tuntud komponendid. Lisaks lastele vajalikud mikroelemendid ja süsivesikud fruktoosi näol, tervislik õunhape, 15% õli seemnetes. Tartroonhape, mis päästab ülekaalulisusest. Pealegi säilib suurem osa kasulikest ainetest ka pärast kuumtöötlemist.

Millistel kuudel tuleks see lisada lapse toitumisse?

Maailma Terviseorganisatsioon väidab, et täiendsöötmist saab ohutult kasutusele võtta alates 6 kuu vanusest. Kunstliku ja segatoitmise korral võib täiendsööta anda 4,5–5 kuu vanuselt. Lükka vanaemade nõuanded enesekindlalt tagasi ja ära mõõda õunamahla tilkhaaval välja, ära valmista püreed kuni selle vanuseni.

Kuidas seda õigesti lisatoitudesse lisada?

Kuni ühe aasta vanuseni tutvustatakse tooteid järgmises järjestuses:

• puder;
• köögiviljapüreed;
• keefir;
• kodujuust;
• puuviljad.

Täiendavate toiduainete esimeste komponentide kasutuselevõtu järjekorra osas pole ühest seisukohta. Leidke vastus ise või konsulteerige oma lastearstiga.

Uurige, mis värvi puu- ja köögiviljade suhtes teie laps on allergiline. Eemaldage oma dieedist seda värvi puuviljad. Reeglina põhjustavad punased õunad kõige sagedamini väikeses organismis negatiivset reaktsiooni, rohelised õunad aga palju harvemini. Täiendava söötmise optimaalse sordi peate siiski ise otsustama.

Lapsele aasta pärast

Alates 12 kuust võib lapsi toita värskete õuntega. Riivi puuvili, et C-vitamiini säiliks rohkem, või lõika tükkideks ja koori. Ära magusta – looduslik puuviljasuhkur on palju maitsvam ja tervislikum. 2-aastaselt võite anda õuna koos koorega.

Tühja kõhuga söödud puuviljad seeditakse 20 minutiga, õunamagustoit aga kohe pärast rasket lõunasööki põhjustab käärimise maos. Seetõttu tuleks puuvilju anda söögikordade vahel.

Kuidas küpsetada lapsele õuna?

Klassikaline retsept

1. Lülitage ahi sisse ja soojendage.
2. Pese puuviljad, lõika noaga südamik välja ja vala tekkinud auku veidi suhkrut.
3. Aseta sügavale küpsetusplaadile, lisades veidi vett.
4. 15 minuti pärast eemaldage, jahutage, eemaldage viljaliha lusikaga ja püreestage.

See roog antakse väikestele. Vanematele lastele söödetakse küpsetatud õunu koorega.

Õuna-kohupiima muffinid

1. Tükelda puuvili, pane läbi segisti või riivi.
2. Lisa kodujuust, suhkur, sega õrnalt läbi.
3. Vala segu vormidesse.
4. Küpseta mikrolaineahjus või eelsoojendatud ahjus.

Lihtne ja tervislik toit hommiku- või õhtusöögiks. Viieaastasele lapsele võib nendesse muffinitesse lisada pähkleid.

Mikrolaineahjus

1. Aseta taldrikule mitu puuvilja ja pane 3 minutiks 600 W ahju.
2. Eemaldage, lõigake südamik välja, lisage suhkur.
3. Pange teist korda 3 minutiks 600 W ahju. Jälgige protsessi, et nahk ei lõhkeks.
4. Hoidke magustoitu mikrolaineahjus, kuni see hakkab paisuma. See tähendab, et viljaliha on muutunud pudruks.
5. Välja lülitama. Hankige see. Sega ja söö õunatopsist saadud soe püree ja seejärel tass ise.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Videoretsept topeltkatlas

Talveks valmistumine

Laastud mikrolaineahjus

1. Pese ja tükelda puuviljad, pane 5 minutiks soolaga maitsestatud vette, et värv säiliks.
2. Eemaldage ja laske vett välja voolata. Tõsta taldrikule ja pane 3 minutiks 300 W ahju. Võtke see välja ja kontrollige valmisolekut.
3. Nüüd peate olema ettevaatlik: seadke taimer 30-sekundiliste intervallidega, kontrollides pidevalt valmisolekut. Ära jäta kasutamata hetke, mil krõpsud põlema hakkavad. Umbes 3 minuti pärast on teil pehmed laastud.

Proovige, see on maitsev! Või säilita talveks: pane tiheda kaanega purki ja pane kappi.

Õunakrõpse saab valmistada ahjus või spetsiaalses kuivatis (dehüdraatoris), kuid see võtab palju rohkem aega. Püüdke seda mitte ära kuivatada!

Kuivatatud õunad on säilivuskindlad tooted. Nendest tehakse talvel kompotte või süüakse pärast vees leotamist. Oluline on kuivatatud puuvilju pikka aega säilitada. Pappkastid, paksust riidest kotid, pärgamendiga vooderdatud vineerist karbid, tihedalt suletavad purgid ja sügavkülmik on head hoiukohad. Kotid ja kastid on paigutatud maja kõige lahedamasse kohta ja mis kõige parem - rõdule.

Õunakaste

Tükelda õunad, eemalda seemned, pane kastrulisse, lisa vett (natuke).

1. Hauta 7–10 minutit.
2. Hõõru kuum mass läbi sõela või sega blendriga läbi. Lisa suhkrut vastavalt soovile.
3. Keetke uuesti ja asetage steriliseeritud purkidesse. Keera kaaned kokku.

Sööda talvel üle üheaastastele lastele omatehtud püree.

Kompott

1. Täida purk puuviljadega veidi kõrgemal kui poole peal.
2. Vala peale keev vesi ja jäta seni, kuni purk hakkab käsi põletama.
3. Kurna vesi kastrulisse, lisa suhkur, et siirup oleks väga magus.
4. Vala puuviljadele keev siirup, keera kaas kokku, keera tagurpidi ja mässi 24 tunniks sooja teki sisse.

Suur kogus suhkrut on pikaajalise säilivuse võti. Pärast purgi talvel avamist lahjenda jook maitse järgi veega.

Emad valmistavad sageli puuviljaassortii püreed ja kompotti. Lastele meeldivad eriti õuna-kõrvitsapüree ja õuna-ploomikompott. Lisaks Venemaal kõige populaarsematele puuviljadele lisatakse kodusesse beebitoitu mõnikord ka ploome, kirsse ja aprikoose, kuid alati ilma seemneteta.

Lastele küpsetatud õunte valmistamiseks vajate:

1. vajalik arv õunu (mul on 4 õuna);

2. suhkur (lastele alates 1 aastast);

3. kaneel (valikuline) (alates 1 aastast)

1. Valmista õunad küpsetamiseks. Peseme seda hästi. Lõika pealt korgid ära.

3. Alla üheaastaste laste puhul jätke see punkt vahele. Valmistame alla üheaastastele lastele küpsetatud õunu ilma suhkruta.

Proovige valida mittehapud õunasordid, et teie lapsele mõeldud küpsetatud õun oleks loomuliku magususega.

Alates 1 aastastele lastele vala õuntesse veidi suhkrut (mina panin 0,5 tl ühe õuna kohta).

Samuti võite alates 1-aastasest teha küpsetatud õunu kaneeliga. Puista õunte keskele veidi kaneeli.

4. Mõtleme välja, kus küpsetatud õunad valmivad.

Alla üheaastastele lastele on eelistatav küpsetada küpsetatud õunu topeltkatlas. Asetage korkidega kaetud õunad topeltkatlasse ja küpseta 20 minutit.

Selle meetodi üks puudus on see, et isegi kui õunad kõigepealt läbi torgatakse, muutuvad need ikkagi deformatsiooniks ja purunevad. Kuid see ei mõjuta küpsetatud õunte maitset. Võtame küpsetatud õunad aurutist välja, eemaldame neilt koore ja anname viljaliha lapsele.

Alates 1. eluaastast küpsetame ahjus küpsetatud õunu. Aseta õunad küpsetusplaadile. Lisa ahjuplaadile vett nii, et see kataks õunte põhja umbes sentimeetri võrra ja jälgi, et vesi ära ei keeks, muidu võivad õunad ka praguneda.

Küpseta ahjus 180 kraadi juures 20 - 30 minutit (olenevalt õunte suurusest ja liigist).