Je, alizeti ni nzuri kwa kurejesha ngozi ya uso? Nafaka zilizoota katika lishe Mali muhimu ya mbegu za alizeti zilizoota

Mbegu za alizeti ni za kitamu na zenye afya wakati huliwa moja kwa moja na kwa namna ya mafuta ya mboga. Teknolojia na uundaji wa matumizi ya mbegu katika cosmetology, dietology, na lishe ya michezo imeandaliwa. Katika dawa za watu, njia nyingi za uponyaji kulingana na mali ya uponyaji ya mbegu za alizeti zimetumika.

Onyesha yote

Mmea muhimu na matunda yake

Alizeti inathaminiwa kwa matumizi yake anuwai ya faida:

1. Matunda ya alizeti hutumika kama malighafi kwa ajili ya kutengenezea mafuta matamu na yenye lishe.
2. Mbegu huliwa kama bidhaa ya kujitegemea katika fomu ya kukaanga, kavu na mbichi.
3. Mbegu za alizeti hutumiwa kama nyongeza katika mkate, muesli yenye afya, confectionery na keki tamu.
4. Dawa ya jadi hutumia mamia ya mbinu za uponyaji kulingana na mbegu za alizeti.
5. Teknolojia kulingana na mbegu za alizeti hufanya kazi kwa ufanisi katika cosmetology, dietetics, na lishe ya michezo.

Na watu hupata burudani rahisi na ya kitamu, raha.

Muundo na mali ya dawa

Katika dawa za watu, mbegu za alizeti zinaamriwa kutumika:

na magonjwa ya ini na njia ya biliary;
na magonjwa ya moyo na mishipa;
na vidonda vya muda mrefu;
na unyogovu;
kwa kuzuia atherosclerosis;
kuboresha hali ya nywele, kucha, ngozi;
kupunguza kasi ya kuzeeka kwa ujumla kwa mwili.

Thamani ya lishe

Mbegu zilizotibiwa kwa joto huhifadhi 10% tu ya mali zao za faida. Data yote katika jedwali lifuatalo inarejelea malighafi mbichi au iliyokaushwa kiasili:

Kavu na kuhifadhi mbegu lazima iwe kwenye ngozi. Mbegu zilizosafishwa hutiwa oksidi haraka, na kupata ladha ya rancid.

Mapishi ya Mbegu za Alizeti

Ili kurekebisha utendaji wa mwili katika ugonjwa wa kisukari na cholesterol ya juu, infusion ya mbegu hutumiwa.

Osha glasi nusu ya mbegu zisizosafishwa na kumwaga lita moja ya maji ya moto. Kusisitiza kwa saa 12 kwenye thermos, kisha shida na kunywa siku nzima. Muda wa matumizi ni wiki mbili.

Kwa shinikizo la juu, decoction ya 500 g ya mbegu inapaswa kutayarishwa.

Chemsha katika lita mbili za maji juu ya moto mdogo kwa muda wa saa moja. Wacha iwe pombe hadi baridi, chuja na kunywa glasi nusu mara moja kwa siku kwa wiki mbili.

Mbegu za alizeti zilizoota

Njia nyingi za uponyaji zimeundwa, lakini mipango kulingana na vipengele vya asili ni ya kuaminika zaidi. Mbegu za alizeti zilizopandwa zinaweza kuhusishwa kikamilifu na dawa za asili za kuboresha afya.

Mbegu ya mmea ina kila kitu muhimu kwa maisha na ukuaji wake. Unaweza kuota mbegu za aina zote, ukubwa na rangi (nyeupe, nyeusi, kijivu, iliyopigwa).

Mchakato wa kuota kwa mbegu ni sawa na usagaji wa chakula kwa binadamu. Hiyo ni, mabadiliko ya kemikali ya wanga, protini na mafuta kuwa sukari muhimu, amino asidi na asidi ya mafuta tayari imekamilika kwa sehemu.

Katika chipukizi ndogo, nishati ya ukuaji hukusanywa, vitamini hutengenezwa, na uwezekano wote wa ukuaji wa mmea umeamilishwa.

Vipengele muhimu vya mimea ya alizeti:

Dutu katika miche	Ni nini kinachofaa kwa mtu
Vitamini E au tocopherol	Ina athari ya manufaa kwenye viungo vya uzazi, seli za misuli, mfumo wa neva, ini
Vitamini vya B	Athari nzuri kwenye mfumo wa neva, moyo na mishipa ya damu, vifaa vya kuona, misuli
Selulosi	Inasisimua motility ya utumbo, hupunguza sumu
Chrome, lithiamu	Kuzuia maendeleo ya uchovu sugu wa neva
Potasiamu	Inadumisha usawa wa asidi, ni muhimu kwa kuzuia kupoteza kwa misuli, ikiwa ni pamoja na moyo
Chuma	Inarekebisha malezi ya damu na kuzuia anemia
Asidi ya Folic	Inakuza ukuaji kamili wa fetusi katika wanawake wajawazito

Faida za miche ya alizeti

Matumizi ya mara kwa mara ya mimea kwa madhumuni ya kuzuia itaruhusu:

kuongeza kinga ya mwili kwa homa;
kurekebisha shughuli za mfumo wa neva;
kuongeza libido kwa wanaume;
kuamsha rejuvenation ya jumla ya mwili;
kuboresha hali ya nywele na ngozi;
kuongeza ufanisi;
kurejesha usawa wa kuona.

Mwili huona mbegu zilizoota vizuri na huzichukua kwa urahisi. Ikiwa unakula chipukizi kwa utaratibu, zitasaidia:

1. Kuzuia saratani.
2. Kusafisha damu na kuboresha muundo wake.
3. Kupunguza uwezekano wa mashambulizi ya moyo.
4. Kupunguza shinikizo la damu.
5. Kuzuia atherosclerosis.
6. Kupunguza cholesterol.

Contraindications

Uwepo wa kiasi kikubwa cha gluten katika mimea huwafanya kuwa kwenye orodha ya vyakula ambavyo ni marufuku kwa watu wenye uvumilivu wa gluten.

Katika kesi ya kidonda cha peptic, uwepo wa nyuzi kwenye mbegu zilizoota unaweza kuwa na jukumu hasi.

Kula chipukizi wakati mwingine husababisha gesi tumboni.

Mbegu zilizoota hazipaswi kupewa watoto chini ya miaka 12.

Haifai kuzitumia pamoja na bidhaa za maziwa kwa sababu ya uwezekano wa kuunda gesi kali.

Jinsi ya kuota mbegu?

Mbegu zioteshwe kwenye udongo wenye rutuba na unyevu kwenye vyombo vyovyote. Udongo hutiwa kwenye safu ndogo, unyevu kidogo. Mbegu za mvua zilizooshwa hupandwa chini ya ardhi.

Kuota kwa kawaida huchukua muda wa wiki moja katika sehemu yenye joto na angavu. Machipukizi ambayo yamekua kwa sentimita 4-5 lazima yatolewe kutoka kwenye udongo na kuondoa maganda yanayoweza kuondolewa kwa urahisi.

Unahitaji kuzitumia kwa kuongeza karibu mimea 50 kwa siku kwa sahani yoyote. Unaweza kula malighafi kama chakula cha kujitegemea au kuunda saladi ya asili kulingana na chipukizi.

Kwa kweli, haupaswi kuchukua mbegu za alizeti zilizoota kama tiba ya magonjwa yote. Ni muhimu kuratibu matumizi yao na daktari aliyehudhuria.

Matumizi ya vipodozi

Ikiwa bidhaa ni muhimu kwa ujumla, basi inatumika kabisa kwa madhumuni ya mapambo. Axiom hii inathibitishwa na mbegu za alizeti wakati unatumiwa katika huduma ya ngozi.

Mafuta ya alizeti yaliyotengenezwa kutoka kwao yana vitamini E, ambayo katika vipodozi hufanya kama kizuizi cha mchakato wa kuzeeka kwa ngozi. Katika mafuta ya alizeti, ni mara 12 zaidi kuliko mafuta ya mafuta.

Kwa kiasi kikubwa kutokana na vitamini hii, mafuta ya alizeti yana mali kadhaa ya ngozi:

kupunguza kasi ya kuzeeka;
unyevu;
tani;
husaidia katika kuondoa kavu na kunyauka;
inakuza kuzaliwa upya kwa seli wakati wa kuchoma;
Inalinda dhidi ya mionzi ya jua kali.

Kusugua uso wa mbegu

Kwa matibabu moja ya uso, unahitaji 15 g ya mbegu zilizosafishwa na sio kung'olewa sana na vijiko vichache vya maji ya moto ya kuchemsha.

katika kikombe safi, changanya maji na mbegu mpaka homogeneous, bila uvimbe, molekuli;
tumia mchanganyiko kwenye ngozi ya uso na shingo, kusugua vizuri;
osha uso na shingo na maji ya joto;
Osha ngozi yako kwa kitambaa laini.

Ili kusindika mwili mzima wa mbegu, mara 8-10 zaidi itahitajika.

Mimea: faida na madhara

Wanasayansi wanaamini kwamba chipukizi ndio chakula chenye enzyme nyingi zaidi kwenye sayari. Lishe ya mara kwa mara na chipukizi inaboresha hali ya jumla ya mwili, utendaji wa mifumo ya neva na ya mzunguko, utendaji wa moyo, viungo vya kupumua na kazi ya njia ya utumbo. Kula mimea husaidia kurejesha mwili mzima, kurejesha kimetaboliki na kupunguza uzito, kuboresha hali ya nywele, meno, misumari, nk.

Mbegu hazina vizuizi katika utangamano na bidhaa zingine, ni muhimu kutumia na matunda na matunda, mboga mboga, kuongeza kwenye desserts, saladi, nk. Kinywaji cha uponyaji cha Rajivelak kimetayarishwa kutoka kwa nafaka zilizochipua, na sahani maarufu ya Sprouts ni chipukizi za kijani kibichi za kunde na nafaka. Ulaji wa kila siku wa mimea ni 20-70 g.

Lakini pamoja na faida za chipukizi, madhara na shida zinazowezekana za kuchipua pia zinapaswa kuzingatiwa.

Utungaji wa mimea ya nafaka ina gluten - mwakilishi mkuu wa protini za nafaka, zinazoitwa "gluten". Maudhui yake hasa huanguka kwenye ngano, rye, oats, shayiri. Enzyme ambayo husindika gluten haipatikani, ni rahisi "kuitumia", ambayo inalazimisha sehemu zisizoweza kumezwa za protini (asidi) "kuzimwa" na alkali. Gluten haipo tu katika buckwheat, mahindi na mchele.

Mbegu hazipaswi kujumuishwa katika lishe ya watoto chini ya miaka 12. Maudhui ya nyuzi katika chipukizi nzima huathiri vibaya utendaji wa njia ya utumbo katika ugonjwa wa kidonda cha peptic. Matumizi ya miche inaweza kusababisha maumivu kama matokeo ya gesi tumboni au athari ya matibabu inayohusishwa na kutolewa kwa mchanga na mawe.

Matumizi ya pamoja na bidhaa za maziwa husababisha malezi ya gesi nyingi ndani ya matumbo (flatulence). Maudhui ya misombo ya purine katika mbegu za mbegu za maharagwe ni kinyume chake katika gout, urolithiasis, pia haipendekezi kwa gastritis ya papo hapo, nephritis na michakato ya uchochezi katika utumbo mkubwa.

Ni nini bora kuota

Ngano, rye, oats, mung beans na dengu ni unpretentious na kuota haraka sana. Lin na mchele zina tabia ngumu zaidi - hua kwa muda mrefu na zinahitaji umakini wa kila wakati. Ladha zaidi ni oat, alizeti na mimea ya ngano. Ufuta chungu kidogo na mchicha.

Kuna miche ambayo ni muhimu kwa kila mtu bila ubaguzi - buckwheat sawa. Lakini mbigili ya maziwa yenye nguvu ya kusafisha ini ni kinyume chake katika gallstones. Mbegu za nafaka hazipaswi kuliwa na uvumilivu wa gluten.

1. Kiini cha ngano

Ladha: tamu.

Wao huota kwa urahisi na kwa haraka, lakini kubaki imara.

Protini (26%), mafuta (10%), wanga (34%) ya vijidudu vya ngano huingizwa kwa urahisi na mwili wetu. Kiasi cha vipengele vya kufuatilia na vitamini wakati wa kuota huongezeka kwa kiasi kikubwa.

Vijidudu vya ngano vina:

potasiamu (850mg/100g), kalsiamu (70mg/100g), fosforasi (1100mg/100g), magnesiamu (400mg/100g), chuma (10mg/100g), zinki (20mg/100g) 100 g), vitamini B1 (2 mg) g 100), B2 (0.7 mg/100 g), B3 (4.5 mg/100 g), B6 (3.0 mg/100 g), E (21 0 mg/100 g) na asidi ya foliki (0.35 mg/ 100 g). Kiasi cha vitamini C huongezeka wakati wa kuchipua kutoka 1.07 hadi 10.36 mg/100g.

Inapendekezwa katika matibabu ya colitis ya muda mrefu, gastritis na gastroduodenitis, katika matibabu magumu ya vidonda vya tumbo na duodenal (contraindicated katika exacerbations). Fiber (shell ya nafaka) hurekebisha kazi ya njia ya utumbo na ina athari ya manufaa kwenye flora ya matumbo. Mbegu za ngano huboresha utendaji wa mifumo ya mzunguko na ya neva, kupunguza athari za mafadhaiko. Imeonyeshwa katika matibabu ya mzio, ugonjwa wa sukari na fetma. Kuboresha hali ya ngozi na misumari.

2. Mbegu za rye zilizoota (rye)

Bidhaa bora ya afya ni mbegu za rye zilizoota.

Nafaka zina:

protini (13%), mafuta (2%), wanga (69%) na nyuzinyuzi. Zina potasiamu nyingi (425 mg/100 g), kalsiamu (58 mg/100 g), fosforasi (292 mg/100 g), magnesiamu (120 mg/100 g), manganese (2.7 mg/100 g), chuma. (4.2 mg / 100 g), zinki (2.5 mg / 100 g), pia kuna fluorine, silicon, sulfuri, vanadium, chromium, shaba, selenium, molybdenum. Ina vitamini E zaidi kuliko nafaka za ngano (10 mg/100 g), pamoja na vitamini B1 (0.45 mg/100 g), B2 (0.26 mg/100 g), B3 (1.3 mg/100 g), B5 (1.5 mg) / 100 g), B6 (0.41 mg / 100 g), asidi ya folic (0.04 mg / 100 g), vitamini K, P. Kiasi cha vitamini C huongezeka wakati wa kuota kutoka 0, 58 hadi 14.68 mg / 100g.

Katika hatua yao, wao ni sawa na vijidudu vya ngano: hulipa fidia kwa upungufu wa vitamini na madini, huchochea kazi ya matumbo, huongeza peristalsis, kurekebisha microflora, kuwa na athari kidogo ya laxative, kusaidia kusafisha mwili wa sumu. Miche ya Rye inaonyeshwa katika kesi sawa na miche ya ngano.

3. Mimea ya Buckwheat

Ladha: tamu, na ladha kidogo ya mitishamba.

Buckwheat ya kijani tu (sio kukaanga) hutoa chipukizi. Safu ya juu ya manyoya huondolewa kutoka kwake, wakati kiinitete hakijaharibiwa. Wakati wa kuota, Buckwheat, kama kitani, hutoa kamasi - lazima ioshwe na maji ya bomba.

Katika mbegu za Buckwheat:

10-18% ya protini, 2.4-3% ya mafuta, 59-82% ya wanga, 12-16% ya nyuzi. Ina fosforasi (hadi 330 mg/100 g), potasiamu (380 mg/100 g), kalsiamu, magnesiamu (hadi 200 mg/100 g), manganese (1.56 mg/100 g), kobalti (3 mg/100 g). )), boroni, silicon, vanadium, chuma (8 mg/100 g), shaba, zinki (2.05 mg/100 g), molybdenum. Tajiri katika vitamini B1 (hadi 0.58 mg / 100 g), B2, B3 (4.19 mg / 100 g), B6 (0.4 mg / 100 g), E (0.2-6.7 mg / 100 d) pia ina vitamini K. na carotene. Kiasi cha vitamini C huongezeka wakati wa kuchipua kutoka 1.49 hadi 26.4 mg/100g.

Mbegu za Buckwheat hupita mbegu za mazao mengine yote katika mkusanyiko wa rutin - bioflavonoid ambayo ina uwezo wa kuboresha hali ya mishipa ya damu, hasa capillaries, kuimarisha kuta zao nyembamba.

Mbegu za Buckwheat zilizoota zinapendekezwa kwa ajili ya kuzuia na matibabu ya magonjwa mbalimbali ya mishipa (atherosclerosis, ugonjwa wa moyo, shinikizo la damu) na magonjwa ya kuambukiza ambayo hutokea kwa uharibifu wa mfumo wa mishipa (surua, homa nyekundu, tonsillitis, typhoid), kupunguza shinikizo la intraocular. glakoma rahisi, pamoja na mishipa ya varicose na bawasiri.

Ni muhimu kuwaongeza kwenye lishe katika matibabu ya ugonjwa wa mionzi, magonjwa ya ini na figo, ugonjwa wa kunona sana, ugonjwa wa sukari, kutokwa na damu kutoka kwa pua na ufizi, na upotezaji wa damu.

4. Mbegu za dengu zilizoota (dengu)

Ladha: tamu, juicy, na ladha ya baada ya spicy.

Mbegu huota kwa urahisi na haraka.

Mimea ya dengu ni bidhaa yenye afya na kitamu sana.

Mbegu za dengu ni chanzo kizuri cha:

protini (35 mg / 100 g), wanga, nyuzi. Ina potasiamu (1500 mg/100 g), kalsiamu (83 mg/100 g), magnesiamu (hadi 380 mg/100 g), chuma (7 mg/100 g), zinki (hadi 5 mg/100 g), selenium (0 06 mg/100 g), boroni, florini, silicon, sulfuri, manganese (1.3 mg/100 g), shaba, molybdenum. Mbegu zina vitamini B1, B3, B5, biotin, B6, asidi ya folic. Wakati mbegu za dengu zinapoota, maudhui ya vitamini B1, B6, biotin, na asidi ya folic huongezeka kwa kiasi kikubwa. Kiasi cha vitamini C huongezeka wakati wa kuchipua kutoka 2.83 hadi 64.41 mg/100g.

5. Mbegu za maboga

Mbegu za malenge ni moja ya vitu vya thamani zaidi kwa kuchipua.

Ina aina mbalimbali za virutubisho na kufuatilia vipengele:

Mbegu zina hadi 28% ya protini za mboga za thamani, hadi 46.7% ya mafuta, nyuzi za zabuni. Zina fosforasi nyingi (1174 mg/100 g), magnesiamu (535 mg/100 g), manganese (3 mg/100 g), chuma (14.9 mg/100 g), zinki (10 mg/100 g), selenium. (5.6 mg / 100 g), pamoja na kalsiamu, silicon, chromium, cobalt, shaba, vitamini B1, B2, E, asidi ya folic (0.06 mg / 100 g), carotene. Kiasi cha vitamini C huongezeka wakati wa kuchipua kutoka 2.65 hadi 31.29 mg/100g.

Mimea ya malenge ina athari hai ya anthelmintic, hutumiwa kwa mafanikio kwa kuzuia na matibabu ya giardiasis na maambukizo anuwai ya helminth, yanafaa sana dhidi ya minyoo na pinworms. Anthelmintics zisizo za mitishamba zinapendekezwa kwa watoto, wanawake wajawazito na watu zaidi ya miaka 60.

Kwa matumizi ya kawaida, chipukizi za malenge hurekebisha utengano wa bile, kuamsha kimetaboliki ya maji na chumvi, kuwa na athari ya faida kwenye mfumo wa uzazi wa wanaume na wanawake, huchochea kazi za tezi za ngono, kuboresha utendaji wa njia ya urogenital, kuimarisha misuli. ya kibofu, kuongeza potency kwa wanaume, kutoa msaada bora kwa tezi ya kibofu. Muhimu kwa wanaume zaidi ya 45 kwa kuzuia prostatitis katika matibabu magumu ya prostatitis ya muda mrefu na adenoma ya prostate.

Zinki zilizomo kwenye chipukizi za malenge, ambayo ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa ubongo, ina athari nzuri kwa shughuli za kiakili za binadamu, inaimarisha kumbukumbu, inapunguza uchovu na kuwashwa, na kurekebisha usingizi. Chipukizi za malenge ni bidhaa muhimu kwa kuzuia na matibabu ya maradhi yanayosababishwa na upakiaji wa muda mrefu wa mwili na neuropsychic.

Muhimu sana kwa watoto wa shule, haswa darasa la msingi, kushinda hali zenye mkazo na kuiga nyenzo bora.

6. Mbegu za alizeti

Miche ya alizeti ni mkusanyiko wa asili wa thamani zaidi wa protini za mboga za ubora wa juu, asidi muhimu ya mafuta, aina mbalimbali za microelements na vitamini.

Mbegu za alizeti zina hadi:

59% ya mafuta, protini za mboga za thamani, wanga, fiber, lecithini. Ina potasiamu (647 mg/100 g), kalsiamu (57 mg/100 g), fosforasi (860 mg/100 g), magnesiamu (420 mg/100 g), chuma (7.1 mg/100 g), zinki ( 5.1 mg /100 g), selenium (0.07 mg/100 g), iodini (0.7 mg/100 g), florini, silicon, chromium, manganese, cobalt, shaba, molybdenum. Ni moja ya vyanzo tajiri zaidi vya vitamini E (21.8 mg / 100 g), vitamini B1 (hadi 2.2 mg / 100 g), B2 (0.25 mg / 100 g), B3 (hadi 5.6 mg / 100 g), B5 (hadi 2.2 mg/100 g), B6 (hadi 1.1 mg/100 g), biotini (0.67 mg/100 g), asidi ya folic (1 mg/100 g), ina vitamini D na F. kiasi cha vitamini C huongezeka wakati wa kuchipua kutoka 1.64 hadi 14.48 mg/100g.

Miche ya alizeti hurekebisha usawa wa asidi-msingi wa mwili, fidia kwa upungufu wa vitamini na madini. Kuimarisha mfumo wa neva, kupunguza matokeo ya hali ya shida, kuzuia malezi ya vipande vya damu, kuboresha hali ya utando wa mucous wa njia ya utumbo.

Imependekezwa katika matibabu magumu ya vidonda vya tumbo na duodenal katika ondoleo, atherosclerosis na magonjwa yanayohusiana ya moyo na ubongo, na wanakuwa wamemaliza kuzaa. Kuchangia uhifadhi wa kumbukumbu, maono mazuri, kuboresha hali ya ngozi na nywele.

7. Machipukizi ya ufuta (ufuta)

Ladha: nutty na uchungu.

Katika mbegu za sesame zilizomo kabla:

40% ya protini za ubora wa juu, hadi 65% ya mafuta. Miche ya Sesame huimarisha tishu za mfupa, ambazo zinahusishwa na kiasi cha macro- na microelements zilizojumuishwa ndani yake. Kwa upande wa maudhui ya kalsiamu (hadi 1474 mg / 100 g), sesame ni bora kuliko bidhaa zote za chakula, hata aina nyingi za jibini. Mbegu hizo pia zina potasiamu (497 mg/100 g), fosforasi (616 mg/100 g), magnesiamu (540 mg/100 g), chuma (hadi 10.5 mg/100 g), zinki, vitamini B1 (0.98 mg/ 100 g), B2 (0.25 mg/100 g), B3 (5.4 mg/100 g). Kiasi cha vitamini C huongezeka wakati wa kuchipua kutoka 2.15 hadi 34.67 mg/100g.

Vipengele vidogo ambavyo ni sehemu ya sesame ni muhimu kwa mtu kwa kazi ya kawaida ya mfumo wa musculoskeletal, kazi ya tumbo, ini, kongosho na matumbo. Miche ya Sesame huimarisha mifupa, meno na misumari, ulaji wa kawaida husaidia kurejesha enamel ya jino.

Mapokezi ya miche ya ufuta inapendekezwa kwa arthritis ya papo hapo na ya muda mrefu na arthrosis, osteochondrosis ya mgongo, osteoporosis, hasa kwa wanawake zaidi ya umri wa miaka 45. Imeonyeshwa katika matibabu ya fractures na majeraha ya mfumo wa musculoskeletal. Inahitajika kabisa kwa wanawake wakati wa uja uzito na kunyonyesha, watoto wakati wa ukuaji mkubwa na meno.

Mbegu za ufuta huota, kama mbegu za amaranth, hazibadiliki. Ili waweze kukua, wanahitaji hali zifuatazo: kueneza mbegu zilizoosha kwenye uso wa gorofa, kujaza maji kwa 1-2 mm na kufunika na kitu kingine cha gorofa juu. Mara moja au mbili kwa siku, ikiwa mbegu zimekauka, loweka kwa maji (lakini usijaze).

8. Miche ya kitani (mbegu za kitani)

Mazao ya kitani ni bidhaa nzuri na anuwai ya athari za uponyaji. Kuongeza kikamilifu upinzani wa mwili, kutoa nguvu na nguvu, kusaidia kazi ya kila seli.

Katika mbegu za kitani:

mafuta (hadi 52%), protini, wanga, fosforasi nyingi (700 mg / 100 g), magnesiamu (380 mg / 100 g), chuma (7.7 mg / 100 g), zinki (5.7 mg / 100 g) , na kiasi cha kalsiamu (1400 mg/100 g) kinalingana na kile cha mbegu za ufuta. Ina vitamini E, K, F, B1, asidi ya folic, carotene. Kiasi cha vitamini C huongezeka wakati wa kuchipua kutoka 1.35 hadi 22.47 mg/100g.

Matawi ya kitani, kama mbegu, yana kamasi ya kipekee na husafisha vizuri njia ya utumbo. Kuharakisha digestion, kuongeza peristalsis, kunyonya vitu vya sumu, kuwa na athari ya laxative kali, kusaidia na hemorrhoids.

Kwa sababu ya maudhui ya juu ya kalsiamu, inaonyeshwa, kama mimea ya ufuta, kwa wanawake wakati wa ujauzito na kulisha mtoto, kwa watoto wakati wa ukuaji mkubwa na mabadiliko ya meno. Inapendekezwa kwa kuimarisha tishu za mfupa, na osteochondrosis ya mgongo, osteoporosis, katika matibabu ya fractures.

Mafuta ya kitani huchukua nafasi ya kwanza kati ya mafuta yote ya mboga kulingana na yaliyomo ya asidi-linolenic yenye thamani zaidi (60%), pia ina asidi ya linoleic. Ngumu yao ni muhimu kwa ukuaji na maendeleo ya mwili, kwa sababu. wanahusika katika ujenzi wa utando - membrane za seli. Asidi hizi za mafuta huimarisha muundo wa utando wa mucous, kurejesha elasticity na nguvu ya misuli na mishipa ya damu, na kuvunja amana za cholesterol. Kusaidia kazi ya ubongo, mfumo wa neva na tezi za endocrine.

Miche ya kitani inaonyeshwa katika matibabu ya magonjwa ya moyo na mishipa, shinikizo la damu, thrombophlebitis, mishipa ya varicose. Kuboresha hali ya ngozi, nywele na kucha. Ulaji wa chipukizi za kitani huunganishwa vyema na ulaji wa vichipukizi vya mbigili ya maziwa.

9. Mimea ya soya (soya)

Mazao ya soya yana nyuzi, amino asidi muhimu, vitamini C, vitamini B, protini za mboga, macro- na microelements.

Mimea katika lishe kuamsha kimetaboliki ya protini, kukuza uondoaji wa maji na mafuta kutoka kwa mwili.

Matumizi ya maharagwe ya soya huchochea kuzaliwa upya kwa tishu zinazojumuisha na kufufua mwili. Choline katika soya hurejesha seli za tishu za ujasiri na inaboresha kazi ya ubongo, ina athari ya manufaa kwenye michakato ya kufikiri, tahadhari na kumbukumbu. Kutokana na maudhui ya lecithin, ni muhimu kwa magonjwa ya moyo na mishipa, matatizo ya ini na kongosho.

Pectini zilizomo kwenye chipukizi hupunguza kasi ya ukuaji wa neoplasms ya oncological.

Ladha ya soya iliyopandwa ni sawa na ladha ya avokado iliyochujwa, inalingana vizuri na jibini la Cottage na jibini laini.

10. Machipukizi ya maharagwe (maharage)

Maharage ya dhahabu yaliyochipuka huitwa mung, na maharagwe ya angular huitwa adzuki. Bidhaa hii ni matajiri katika potasiamu, chuma, vitamini C na asidi ya amino, na kwa hiyo hutumiwa kikamilifu kuzuia homa ya virusi na mafua. Kwa kuongeza hemoglobin, mimea ya maharagwe husaidia kuongeza sauti ya jumla ya mwili na utendaji, kurekebisha kimetaboliki na hutumiwa kuzuia atherosclerosis na ugonjwa wa kisukari.

Kwa upande wa ladha, maharagwe yaliyopandwa huenda vizuri na mwani, yanaweza pia kuongezwa kwa saladi yoyote.

11. Oat sprouts (shayiri)

Ladha: milky-nutty, juicy.

Mbegu za oat huota kwa urahisi na haraka. Oti tu inayoitwa "uchi" inafaa kwa kuota.

Matunda ya oat yana utajiri katika:

vitamini C, E na K, kalsiamu, chuma, magnesiamu, silicon, chromium, zinki. Wanarejesha kinga, hufanya upya muundo wa damu, huonyesha athari ya diuretiki na diaphoretic. Ufanisi katika ugonjwa wa figo, kifua kikuu na matatizo ya tezi. Kwa msaada wao, wao hurekebisha kazi ya njia ya utumbo, kuondokana na dysbacteriosis. Matumizi ya mara kwa mara ya mimea ya oat huchangia katika matibabu na kuzuia ugonjwa wa gallstone, hepatitis na thrombosis. Matumizi ya mimea ya oat inakuza uponyaji wa mwili baada ya majeraha.

12. Machipukizi ya njegere (mbaazi)

Chipukizi za Amaranth zina squalene ni antioxidant yenye nguvu ambayo inapunguza hatari ya saratani na magonjwa ya moyo na mishipa.

Mbegu za Amaranth huota bila mpangilio. Unda hali nzuri kwao: kueneza mbegu zilizoosha kwenye uso wa gorofa (tray, wavu wa propolis), jaza maji kwa 1-2 mm na kufunika na kitu kingine cha gorofa juu. Loanisha kwa maji mara moja au mbili kwa siku (lakini usifurike) mbegu zikikauka.

14. Mbigili wa maziwa huchipua

Mbigili wa maziwa hujulikana kama mmea unaozalisha upya na kuhuisha seli za ini.

Machipukizi yake yana

Mimea ya shayiri ni ya thamani sana - huongeza uvumilivu wa mwili na kurekebisha usawa wa asidi-msingi. Mali zao za uponyaji zinaelezewa na shughuli za vitamini B12, K na C, provitamin A, zinki, shaba, manganese, na chuma zilizomo ndani yao.

Bora peke yako, nyumbani. Mbegu zinahitaji kutatuliwa na kumwaga ndani ya jarida la glasi, likijaza 1/4 ya kiasi. Mimina na suluhisho la rose la permanganate ya potasiamu iliyoandaliwa kwenye chombo tofauti, changanya na uondoke kwa dakika 3-5.

Disinfection ni lazima. Kisha futa suluhisho la permanganate ya potasiamu, suuza mbegu mara tatu na maji.

Mimina mbegu zilizoosha na maji hadi 2/3 ya kiasi cha jar na uwaache kwenye joto la kawaida, lakini si kwa jua moja kwa moja. Tumia maji kupitia chujio au maji ya chemchemi.

Baada ya masaa 10-12, wakati mbegu zinavimba, kurudia utaratibu wa disinfection na kuosha, futa maji ya mwisho, funika jar na kifuniko ili hakuna uvukizi wa kazi.

Baada ya masaa 10-12, wakati mbegu zinapiga, disinfect na suuza tena, ukimbie maji ya mwisho kwa uangalifu.

Mimea iko tayari kuliwa. Ninapendekeza kuzitumia ndani ya siku 5, kuhifadhi kwa joto la 2-5 ° C. Chombo ambacho huhifadhiwa haipaswi kufungwa sana (miche lazima ipumue). Kila asubuhi, sehemu nzima iliyopokelewa lazima iwe na disinfected na kuosha, kisha kutumika. Mimea itakua kwenye jokofu, lakini ubora wao utaboresha.

Matumizi na uhifadhi

Mbegu yoyote iliyoota ni bora kuliwa kwa kifungua kinywa. Unaweza kula mbichi, kutafuna kabisa, au unaweza kuziongeza kwenye saladi. Mimea inaweza kuwekwa nzima, au unaweza kusaga kwenye grinder ya nyama na kuchanganya na karoti iliyokunwa, asali, karanga, matunda yaliyokaushwa, maji ya limao, mimea safi na bidhaa zingine.

Unahitaji kuzoea chakula hiki hatua kwa hatua, kuanzia na vijiko 1-2 kwa siku. Ndani ya miezi 2-3, unaweza kuongeza sehemu ya kila siku hadi 60-70 g.. Mimea inapaswa kutafunwa vizuri, ikiwa una shida na meno yako, inashauriwa kutumia blender - kuongeza maji na matunda kwa mimea.

Ni bora kuchanganya aina mbili tofauti za chipukizi (sema, Buckwheat na oats, sesame au amaranth na ngano) na ubadilishe seti hii kila baada ya miezi miwili.

Kupanda miche lazima kuhifadhiwa mahali pa baridi kwa si zaidi ya siku mbili, hivyo ni bora kukua mwenyewe nyumbani.

Hadithi kuhusu chipukizi

Machapisho mengi yanayohusu ulaji wa afya yanaelezea njia mbalimbali za kupata mbegu zilizoota, lakini hakuna mahali inapotajwa kuhusu kutokuambukizwa kwao. Disinfection ya mbegu na miche ni utaratibu muhimu kabisa.

Inaaminika sana kwamba baada ya mbegu kupandwa na urefu wa mizizi umefikia 2-3 mm, miche haiwezi kutumika. Maoni haya ni potofu.

Kwa karne nyingi wanadamu wamechanganyikiwa na uvumbuzi wa elixir ya ujana.

Watu huota ndoto ya kufikia maisha marefu kwa kutengeneza mapishi mengi ambayo hupitishwa kutoka kwa vizazi vya zamani hadi vya vijana.

Lishe na miche ya alizeti ni mojawapo ya mwenendo wa kisasa katika uwanja wa uponyaji na ufufuo wa mwili.

Wanasayansi wanathibitisha kwamba chipukizi cha mimea ni ghala la virutubishi ambavyo mwili wa mwanadamu anayezeeka unahitaji.

Miongoni mwa mazao mengi ya nafaka na mafuta yaliyotumiwa kwa kusudi hili, mimea ya alizeti inastahili tahadhari maalum.

Ikiwa tayari imeamua kuwa njia hii haiwezi kutolewa, basi ni muhimu kujifunza kwanza mali ya miche iliyokusudiwa kwa matumizi ya binadamu. Ikiwa contraindications ghafla inakuwa wazi, basi ni bora kuchagua njia zingine mwenyewe.

Watoto hadi miaka 12.
Kwa mawe na mchanga kwenye figo.
Pamoja na gesi tumboni.

Nini ni muhimu

Ladha rahisi zaidi - mbegu ya alizeti - inapatikana kwa mtu yeyote wa Kirusi na itaishi kwa karne kadhaa zaidi.

Lakini mbegu za kukaanga (yaani, katika fomu hii mara nyingi huliwa) chini ya ushawishi wa joto la juu hupoteza sehemu kubwa ya vitu muhimu kwa mwili. Kuna mengi zaidi katika mbegu safi, zisizochomwa.
Mbegu zina kuhusu 59% ya mafuta ya mafuta, kuhusu 20% ya wanga na protini, fiber, fluorine, magnesiamu, potasiamu, selenium, fosforasi, iodini, vitamini B, E, C, D, F, asidi - oleic, palmitic, folic.
Antioxidant ya mbegu za alizeti zilizoota, mkusanyiko wa vitamini C, fiber na enzymes huongezeka mara 10 (vitu vingine vyote vilivyoorodheshwa pia vinahifadhiwa).

Unapaswa kujua kwamba lishe na chipukizi kama hizi:

huchochea utendaji mzuri wa ubongo, huimarisha maono na kumbukumbu, husaidia kurekebisha kimetaboliki na kupambana na uzito kupita kiasi;
inaboresha ukuaji na hufanya nywele kuwa na nguvu, huimarisha misumari na enamel ya jino;
lakini muhimu zaidi, huondoa vitu vyenye madhara kutoka kwa mwili, kupunguza kasi ya kuzeeka kwa seli.

Matokeo yake ni rejuvenation.

Wakati wa Kutumia Mimea

Kwa ziada ya cholesterol katika mwili, kula sprouts za alizeti ni muhimu tu kurejesha kimetaboliki ya cholesterol.
Katika kuzuia na matibabu ya dysbacteriosis na matatizo mengine katika njia ya utumbo.
Wakati wa kuimarisha mfumo wa kinga, mifumo ya mzunguko na ya neva.
Katika matibabu magumu ya vidonda vya duodenal na vidonda vya tumbo.
Wakati wa ujauzito kwa maendeleo na afya ya fetusi.
Katika kuzuia saratani.

Jinsi ya kuota mbegu

Sio mbegu za kukaanga zinafaa, kwenye ganda na bila hiyo (na tofauti pekee ni kwamba mbegu huota polepole zaidi kwenye ganda). Mbegu iliyonunuliwa iliyovuliwa haichipuki kila wakati, kwa sababu ina kasoro wakati wa usindikaji wa mitambo.

Ni bora kusafisha mbegu za kupanda kwa mikono. Ukubwa wa mbegu hauathiri matokeo ya kuota.

Mimea ya kwanza iliyoanguliwa huonekana siku moja baada ya kulowekwa. Mbegu zilizosafishwa na zisizosafishwa zinaweza kulowekwa kwenye chachi, lakini mbegu zisizosafishwa zinaweza pia kupandwa ardhini - hadi sentimita 1.

Jinsi ya kutumia sprouts za alizeti kwa ufufuo

Mimea kutoka kwa mbegu iliyotiwa maji husafishwa (ikiwa ipo), bila kutenganisha mbegu kutoka kwa chipukizi (uadilifu wao hauwezi kuharibiwa), huoshwa kabisa na kuwekwa kwenye jokofu, lakini unaweza kuhifadhiwa hapo kwa si zaidi ya siku tano. hazichakai.

Majani mawili ya cotyledon kwenye shina, ambayo yalitoka chini, kawaida hukatwa karibu na ardhi na kutumika katika fomu hii kwa lishe.

Kawaida ni matumizi yao kwa kiasi cha chipukizi 50 za alizeti (kiasi hiki kinalingana na vijiko vitano vya mbegu nyeupe) asubuhi na wakati wa chakula cha mchana kwa siku tano kwa wiki.

Njia bora zaidi ya kufanya upya ni kuandaa mapokezi na kozi za mara kwa mara:

siku tano kwa wiki kwa miezi sita, baada ya hapo mapumziko mafupi yanahitajika na kulisha tena hufanyika.

Ingawa, ikiwa mimea ya alizeti imejumuishwa katika mlo wako unaoendelea, hakutakuwa na madhara pia.

Mbegu zinaweza kuongezwa kwa sahani za kila siku: saladi, nafaka, desserts kutoka kwa matunda na matunda.

Hali kuu sio kuchemsha (kwa mfano, katika supu), lakini kula safi.

Miezi michache baada ya kuanza kwa lishe ya kawaida na miche ya alizeti, mwili unahisi wepesi uliosubiriwa kwa muda mrefu, mhemko huwa na matumaini, na zaidi na zaidi inaaminika kuwa kuzaliwa upya kunawezekana.

Katika matibabu ya magonjwa, tiba za mitishamba zinakuja kuwaokoa. Wanakidhi mahitaji ya mwili kwa vitamini na madini, kuboresha ustawi wa jumla. Moja ya tiba hizi za kushangaza ni alizeti iliyoota. Kutoka kwa makala hii, utajifunza faida gani mbegu za alizeti huleta kwa afya, ikiwa ni hatari na jinsi zinapaswa kuliwa.

Alizeti iliyopandwa ina athari ya manufaa kwa mwili mzima

Huduma: 1
Wakati wa kuandaa: dakika 10

Faida za Mbegu za Alizeti Zilizooteshwa

Mimea ya alizeti ina athari ya faida kwa mifumo na viungo vingi, kwani ni matajiri katika:

nyuzinyuzi;
tocopherol (vitamini E);
asidi ya folic;
chromium;
lithiamu;
chuma;
vitamini vya kikundi B;
magnesiamu;
potasiamu;
selenium;
thiamine;
asidi ascorbic.

Shukrani kwa vitu hivi, mbegu za alizeti zilizoota huhakikisha kazi ya kawaida ya viumbe vyote. Matumizi ya mara kwa mara ya mbegu za alizeti:

inaboresha utendaji wa tishu za misuli, seli za ini, moyo, mishipa ya damu na mfumo wa neva;
inakuza utakaso wa sumu na sumu;
normalizes kazi ya viungo vya uzazi;
normalizes mchakato wa hematopoiesis;
inaboresha michakato ya metabolic;
inazuia tukio la upungufu wa damu;
huongeza ulinzi wa mwili;
inakuza rejuvenation ya viumbe vyote;
inaboresha hali ya ngozi, nywele, kucha na meno;
inahakikisha ukuaji wa kawaida wa fetusi wakati wa ujauzito;
husaidia kudumisha maono ya kawaida;
husaidia kurejesha usawa wa asidi-msingi;
huongeza motility ya njia ya utumbo;
inakuwezesha kuondoa cholesterol "mbaya";
husaidia kuzuia maendeleo ya atherosclerosis na saratani.

Pia, mbegu zilizoota zinaweza kuyeyushwa kwa urahisi, kwani uwiano wa protini, wanga na mafuta yenye afya ambayo hutengeneza bidhaa ni bora kwa mwili.

Madhara ya alizeti iliyoota

Mbegu za alizeti zina gluten, ambayo haivumiliwi na watu walio na shida fulani za kimetaboliki. Kwa sababu hiyo hiyo, bidhaa haipaswi kupewa watoto chini ya umri wa miaka 12.

Kwa kidonda cha peptic, miche inaweza kusababisha usumbufu wa njia ya utumbo. Ulaji wao wa utaratibu unaweza pia kusababisha gesi tumboni na maumivu ambayo hutokea wakati mawe au mchanga hutoka. Na ili kuzuia malezi ya gesi yenye nguvu, mbegu za alizeti hazipaswi kuliwa pamoja na bidhaa za maziwa.

Faida na madhara ya alizeti iliyoota ni muhimu kuzingatia kwa matumizi ya mara kwa mara ya bidhaa. Unaweza kula mimea baada ya kushauriana na daktari (haswa ikiwa kuna magonjwa yoyote makubwa), kama sahani ya kujitegemea au kwa kuongeza kwenye saladi, mikate, pasta.

Usikimbilie kutuma mbegu mbichi katika sufuria ya kukata: wana faida kubwa kwa mwili wetu, ambayo watu wachache wanashuku. Katika msingi, chini ya manyoya, chanzo cha vitamini, madini na antioxidants.

Shukrani kwa kudanganywa rahisi - kuota - unaweza kuamsha nguvu ya mbegu ndogo ambayo inaweza kushinda magonjwa mbalimbali, kuongeza kazi za kinga za mwili na hata kupunguza usingizi.

Jinsi ya kuota mbegu za alizeti

Weka vijiko 5 vya mbegu za alizeti kwenye jar na kumwaga maji mabichi, kuondoka usiku kucha. Futa maji, funika jar na kifuniko na uondoke kwa siku. Wakati huu, mbegu zitakua, basi zinapaswa kupandwa kwenye udongo.

Baada ya siku 5, kata mimea na kupamba na mimea hii au sahani nyingine. Mimea inayofaa inapaswa kuongezwa kwa chakula kila siku (kawaida ni vipande 50 au vijiko 5), kwa hivyo ni bora kuweka kwenye sufuria kadhaa za ardhi. Changanya tu mbegu zilizobaki na udongo na kupanda sehemu mpya.

Je! ni faida gani za mbegu zilizoota

Matumizi ya mara kwa mara ya mimea ya alizeti huzuia maendeleo atherosclerosis, husafisha mwili wa cholesterol hatari na kuimarisha mfumo wa neva. Ni muhimu kuzila wakati na baada ya kozi ya matibabu ya antibiotic: mbegu zilizoota huboresha utendaji wa njia ya utumbo, kusaidia na dysbacteriosis na kurejesha kinga. Kama, mbegu huchochea ubongo, kuboresha kumbukumbu.

Haiwezekani kutaja sifa za ladha za mimea ya vitamini: kingo kama hicho kitasisitiza vyema ladha ya nyama, michuzi na saladi. Kula kwa raha na faida za kiafya! Ikiwa ulipenda nakala hiyo, hakikisha kushiriki habari na marafiki zako.