Mapishi ya vyakula vya Kilithuania. Vyakula vya Kilithuania - mila na sahani kuu. Vipengele vya tabia ya vyakula vya kitaifa vya Kilithuania

Leo, vyakula vya Kilithuania vinajulikana duniani kote na kupendwa na wengi. Vipengele vyake vya kutofautisha ni unyenyekevu, unyenyekevu, ufupi, matumizi ya bidhaa za kawaida. Hiyo ndiyo anajulikana nayo.

Lakini watu wachache wanajua kuwa pamoja na shule ya upishi ya Kilithuania, pia kuna Starolith. Na zinatofautiana kutoka kwa kila mmoja kwa njia ile ile kama mwanamke mkulima hutofautiana na mwanamke mtukufu. Mila ya vyakula vya Kale vya Kilithuania viliundwa kutoka karne ya 14 hadi 18, na leo mapishi yake mengi ya ajabu, kwa bahati mbaya, yamesahaulika. Ililenga waungwana wakuu, ambao karamu zao za kweli zilifanyika mahakamani. Kwa upande wa vyakula vya Kale vya Kilithuania, hali ni kama ifuatavyo: inaonyeshwa na mapishi ngumu zaidi, wingi wa viungo vinavyopakana na ziada, na mchanganyiko wa kuthubutu wa bidhaa pia sio kawaida kwa hiyo. Vyakula vya Kilithuania vya jadi vinapatikana zaidi na rahisi. Labda baadhi ya mapishi yatajaza kitabu chako cha upishi.

Chakula cha kwanza

Nini cha kutumikia kwa chakula cha jioni? Mara nyingi tunajibu swali hili bila usawa: moto, chumvi na kioevu, ikiwezekana na nyama. Lakini sahani za kwanza za vyakula vya Kilithuania wakati mwingine ni tamu. Na baadhi yao hutumiwa baridi. Mapishi maarufu sana supu tamu na dumplings.

Ili kuitayarisha, chemsha glasi ya maji, ongeza prunes 4-5, Bana ya mdalasini na asidi ya citric. Msimu na sukari kwa ladha. Wakati supu ina chemsha, panda unga kutoka kwa yolk moja na vijiko 2 vya unga. Tunaunda dumplings ndogo, panda kwenye supu ya kuchemsha. Inashauriwa kutumikia sahani hii na cream ya sour. Prunes inaweza kubadilishwa na plums au apples.

Zrazy

Ikiwa unaamua kugundua jambo kama vile vyakula vya Kilithuania, itabidi ujue mapishi kwanza kabisa. Wao ni ya kawaida sana, isiyo ya kawaida, tofauti. Maarufu Cepelinai ya Kilithuania iligunduliwa katika Zama za Kati, na ni tabia zaidi ya vyakula vya Litovian vya Kale, kwa sababu vilihudumiwa kwenye karamu bora zaidi za serikali. Lakini mapishi yake yaliyobadilishwa yalikwenda kwa watu. Kwa kweli, ni aina ya zrazy.

Ili kuandaa zeppelin, suka viazi 15 mbichi na 3 za kuchemsha. Piga unga kwa kuongeza mayai 1-2 na unga kidogo wa rye. Tunatayarisha kujaza kutoka kwa nyama ya nyama ya kuchemsha (500 g). Chemsha zrazy iliyotengenezwa katika maji ya moto na utumie na cream ya sour na mimea.

Kilithuania inajumuisha mapishi mengi ya zrazy. Sio tu kuchemshwa katika mchuzi, lakini pia kukaanga katika mikate ya mkate, iliyooka katika tanuri. Sio kila wakati "vifuniko" hufanywa kutoka kwa viazi, ingawa kichocheo hiki ndicho kinachojulikana zaidi. Mara nyingi kujaza kumefungwa kwenye nyama ya kukaanga au kukata.

Chaguzi maarufu za kujaza: nyama ya kuchemsha, ini na ini ya kuchemsha, uyoga wa misitu, mafuta ya nguruwe ya kuvuta sigara, bakoni, mafuta ya nguruwe iliyochanganywa na mkate, mayai yote au yaliyokatwa.

Sahani za nyama

Vyakula vingi vya nyama vya Kilithuania vina analogues kati ya vyakula vingine vya kitaifa vya ulimwengu. Kwa mfano, katika Kirusi, Kibelarusi na Kiukreni, mapishi ya brawn au saltison ni ya kawaida. Walithuania tayari kichwa roll. Ili kuitayarisha, chemsha kichwa cha nguruwe kwa masaa 3-4, na kuongeza viungo na vitunguu kwenye mchuzi. Kisha, baada ya kupozwa kidogo, huchukua mifupa ya uso na kukunja tabaka za nyama na ngozi kwenye roll.

Kwa msaada wa twine na filamu ya chakula, bidhaa hutengenezwa na kuruhusiwa baridi chini ya shinikizo kwa saa kadhaa. Roli hii hutolewa kwa baridi, iliyokatwa nyembamba katika vipande vilivyogawanywa. Inakwenda vizuri na michuzi ya spicy na horseradish au vitunguu.

Mboga

Haiwezi kusema kuwa vyakula vya Kilithuania huinua mboga na kuzitumia sana, kama, kwa mfano, vyakula vya watu wa Mashariki ya Mbali au Mediterania. Mara nyingi katika mapishi tunakutana na vitunguu, karoti, viazi na beets. Lakini Kilithuania, bila shaka, huandaa vitafunio vya kawaida kutoka kwa mboga safi ya msimu. Je! Unataka kitu kisicho cha kawaida, lakini bila vyakula vya ng'ambo? kupika Matango yaliyojaa mtindo wa Kilithuania.

Ni bora kuchukua matunda ya ukubwa mdogo. Idadi ya viungo inategemea saizi yao ya jamaa kwa kila mmoja. Matango yangu, kata kwa nusu kwa urefu. Kwa kijiko, futa kwa uangalifu massa. Chambua karoti na beets za kuchemsha, kata ndani ya cubes ndogo, changanya na massa iliyokatwa, msimu na mafuta ya mboga, nyunyiza na chumvi, sukari na viungo. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza matone machache ya maji ya limao, vitunguu vilivyochaguliwa vya bluu, vitunguu vilivyochaguliwa. Sisi kujaza boti tango na kutumika kwa meza.

Bidhaa za mkate

Watu wa Lithuania wanapenda sana pies na casseroles iliyooka katika tanuri. Wao ni tayari kwa kujazwa kwa chumvi na tamu. Keki za Kilithuania ni tofauti sana. Ikiwa unataka kuijua vizuri, hakikisha unajaribu kutengeneza vidakuzi vya mkate wa tangawizi Meduolis.

Panda glasi ya rye na unga wa ngano, kaanga kwenye sufuria kavu ya kukaanga. Ongeza 400 g ya asali ya joto, changanya vizuri. Mimina katika kijiko cha vodka (ikiwezekana Kilithuania, na viungo). Ili kufanya mkate wa tangawizi kuwa na harufu nzuri, ongeza kijiko kisicho kamili cha tangawizi ya ardhi, pinch ya zest ya limao, michache ya pilipili nyeusi na karafuu 3-4. Unga lazima ukandamizwe vizuri kwa angalau nusu saa. Itapata plastiki inayofaa na itatoka kwa urahisi. Kata mkate wa tangawizi wa curly au ukate tu mraba. Oka katika oveni iliyowashwa tayari kwa dakika 5.

Chakula cha samaki

Vyakula vya Kilithuania hutoa mahali pazuri kwa sahani za samaki. na uyoga na matango" inaweza kuonekana isiyo ya kawaida, kwa sababu mara nyingi zaidi tunakula matango bila matibabu ya joto. Lakini katika sahani hii wanacheza sehemu muhimu.

Ngozi ya Burbot ni ngumu, ni bora kuiondoa. Tenganisha kwa uangalifu nyama kutoka kwa mfupa, ondoa ndani. Ini ya samaki hii ni chakula, jambo kuu sio kuharibu gallbladder. Kata fillet vipande vipande, panda unga, kaanga katika mafuta hadi nusu kupikwa. Tofauti, kaanga vitunguu na uyoga, kata ndani ya pete za nusu. Weka safu ya vitunguu, samaki, matango yaliyokatwa kwenye sufuria, na juu na uyoga na vitunguu. Pia tunatuma ini hapa. Ongeza glasi ya mchuzi na divai nyeupe, chumvi na pilipili. Unaweza kupika sahani hii kwenye burner ndogo au katika tanuri. Viazi za kuchemsha ni kamili kwa samaki kama sahani ya upande.

Sahani na uyoga

Vyakula vya Kilithuania vina sahani nyingi za ajabu na uyoga. Wamejazwa na mikate, iliyoongezwa kwa supu na borscht, iliyojaa zrazy.

Moja ya maelekezo maarufu zaidi ni stewed morels. Uyoga huu hukua katika misitu kote bara, na huko Lithuania huchukuliwa kuwa ladha halisi.

Tunasafisha nusu ya kilo ya morels kutoka chini na uchafu, loweka kwa saa moja katika maji, suuza vizuri chini ya bomba. Kama zile zote za msituni, zinahitaji kuchemshwa mapema. Inatosha kuwaacha kuchemsha kwa dakika 10. Futa mchuzi, na uhamishe uyoga kwenye wok, mimina mafuta na kaanga. Nyunyiza na unga (wachache ni wa kutosha), ongeza glasi ya cream ya sour na simmer. Ikiwa cream ya sour ni nene sana, unaweza kuhitaji maji. Sahani hii inakwenda vizuri na sahani za upande wa nafaka.

Bila shaka, sahani maarufu ya Kilithuania ni zeppelins - dumplings kubwa ya viazi iliyojaa nyama (mara chache na jibini la Cottage), ambayo kawaida hutolewa na kupasuka. Watu wengi wa Kilithuania wanaona sahani hii kuwa ya asili, lakini maoni haya ni ya makosa - sahani zinazofanana sana zinazingatiwa katika vyakula vingine vya kitaifa, hasa, katika Kipolishi na Kicheki.

Kwa ujumla, vyakula vya jadi vya Kilithuania vinahusiana sana na Kipolishi, sahani nyingi zinajulikana kwa usawa katika nchi zote mbili - dumplings, dumplings, pancakes, donuts. Ushawishi wa Wajerumani pia unaonekana: Wajerumani walifundisha Walithuania jinsi ya kupika sahani nyingi za nyama ya nguruwe na viazi. Vyakula vya Kilithuania, mapishi na picha ambazo zimewasilishwa katika sehemu hii, ina sahani nyingi za kawaida na vyakula vya Belarusi - hizi ni pancakes za viazi na pancakes, pancakes za viazi, sausage za viazi. Imeathiriwa na sifa za vyakula vya Kilithuania na Wayahudi, na hata Watatari-Karaite.

Kama ilivyo katika nchi zingine za Baltic, Lithuania ina menyu tofauti sana ya vitafunio baridi. Mababu wa watu wa Kilithuania wa kisasa walifanya kazi nyingi kwenye shamba, na kwa hiyo ilikuwa vitafunio vya baridi ambavyo unaweza kuchukua na wewe kutoka nyumbani ambayo iliunda msingi wa chakula chao. Leo hizi ni aina zote za jibini, bidhaa za maziwa, nyama ya kuvuta sigara na bidhaa za samaki, sausages.

Ajabu pana mbalimbali ya sahani moto. Leo, sahani maarufu zaidi za vyakula vya kitaifa vya Kilithuania ni zeppelins zilizotajwa hapo juu, kila aina ya pancakes za viazi na casseroles (haswa, pancakes za Samogitian na kugel ya Kiyahudi), viazi za kuchemsha na maziwa ya curdled, dumplings, dumplings, rolls za kabichi, nyama za nyama, zrazy. Kwa wazi, wengi wa sahani hizi sio Kilithuania awali, lakini katika Lithuania wamechukua mizizi vizuri sana na kupata ladha ya ndani. Inafaa pia kuzingatia kwamba vyakula vya Kilithuania vinajumuisha sahani nyingi za mafuta na za moyo, lakini hii haiwazuii Walithuania kuwa taifa nyembamba zaidi huko Uropa - ni nchini Lithuania kwamba asilimia ndogo zaidi ya watu feta. Ni kitendawili, lakini ni kweli.

Sahani nyingine maarufu ya Kilithuania, ambayo kwa umaarufu wake ina uwezo wa kushindana hata na zeppelins, ni Kilithuania baridi borscht shaltibarschai. Tena, Walithuania wengi huwa na sifa ya uandishi wa sahani hii kwa watu wao, ingawa kwa kweli supu hii ya beetroot baridi inajulikana sana nchini Poland, Latvia, na Belarus. Njia moja au nyingine, supu hii ya baridi ya beetroot kwenye kefir, ambayo hutumiwa daima na viazi za moto tofauti, ni sahani maarufu zaidi kwenye meza ya kila Kilithuania katika msimu wa joto. Katika msimu wa baridi, supu za moto ni maarufu sana, ambazo si tofauti sana na supu za kawaida katika nchi jirani - hizi ni borscht, pickle, supu ya kabichi, supu ya pea, nk.

Sehemu muhimu ya chakula chochote ni mkate mweusi wa Kilithuania. Ukiuliza Kilithuania yeyote anayeishi nje ya nchi kile anakosa zaidi katika nchi ya kigeni, atajibu mara moja - mkate mweusi wa Kilithuania.

Linapokuja suala la vinywaji vya Kilithuania, kiongozi asiye na shaka hapa ni bia. Walithuania ni taifa la bia. Watu wa Kilithuania hapo awali walipitisha mila ya kutengeneza pombe kutoka kwa Wajerumani, lakini baadaye waliiendeleza kwa kiwango ambacho leo bia ya Kilithuania inachukuliwa na wataalam kuwa mojawapo ya bora zaidi duniani. Bia ya kawaida ya chupa, inayozalishwa na kampuni kubwa zaidi za kutengeneza pombe za Kilithuania na kuuzwa katika maduka makubwa, inaweza kuwashinda wenzao wengi wa Kicheki na Ujerumani, lakini licha ya hili, watu wa Lithuania wanapendelea kununua bia ya rasimu, ambayo hutengenezwa na kampuni nyingi ndogo za bia kote Lithuania. Mbali na bia, vinywaji vikali vya pombe pia ni maarufu - hasa tinctures mbalimbali za mitishamba. Vinywaji maarufu visivyo vya pombe ni vya asili - chai, kahawa, kvass na compotes.

Dessert za kitamaduni za Kilithuania sio tofauti sana na zile za Kipolishi - donuts, mikate na maapulo na kujaza nyingine tamu, brashi, chokoleti. Inastahili kutajwa maalum ni keki inayoitwa Šakotis, keki kubwa ya kuzaliwa yenye umbo la mti pia maarufu nchini Poland na Ujerumani.

Ikiwa unakuja Lithuania kupumzika na kupata hisia mpya za kupendeza, unahitaji kujaribu na kufahamu ladha na, wakati huo huo, sahani za gharama nafuu za vyakula vya kitaifa vya Kilithuania. Katika vyakula vyao vya kitaifa, watu wa Lithuania hutumia viazi, nyama ya nguruwe, bidhaa za maziwa ghafi na mboga za msimu. Sahani hutofautishwa na mapishi rahisi, satiety na bei ya bei nafuu.

Katika Lithuania, kuna migahawa maalum na mikahawa inayoitwa "Lituviškai patekalai" (sahani za Kilithuania), ambapo unaweza kuonja sahani za jadi za Kilithuania. Hata hivyo, unaweza kupata sahani hizi si tu huko, lakini pia katika orodha ya karibu kila mgahawa au cafe. Na tutakusaidia kujua ni nini na jinsi inavyofanywa, ili uweze kuchagua mapishi unayopenda kwa jina la sahani katika Kirusi na Kilithuania.

Mahali pa kukaa ikiwa unapanga kupumzika na kufurahiya vyakula vya Kilithuania:

Kozi za kwanza za Kilithuania

Šaltibarščiai

Usisahau kujaribu "muujiza wa pink" wa Kilithuania - maarufu borscht baridi. Hii ni supu ya beetroot na matango na wiki, iliyofanywa kwenye kefir yenye mafuta na viazi zilizopikwa tofauti na yai. Wakati mwingine nyama ya kuvuta sigara huongezwa. Hii ndio supu ninayopenda nyepesi na kuburudisha. Inapendeza hasa siku ya joto ya majira ya joto.

Supu katika mkate (Sriuba duonos kubilėlyje)

Kuna muujiza mwingine wa upishi wa ladha - supu katika "sufuria" ya rye na uyoga wa misitu (kawaida porcini). Mkate mdogo wa mkate wa rye wa nyumbani hukatwa juu na massa yote huondolewa. Supu ya cream na uyoga hutiwa ndani ya "sufuria" inayosababisha na kufunikwa na kifuniko cha rye juu. Supu ya chungu cha mkate ni kitamu sawa na supu ya uyoga.

Sahani kuu za vyakula vya Kilithuania

Katika sahani za Kilithuania, nyama, mapambo na saladi hazitumiki kando, kama katika mikahawa ya Kirusi. Ikiwa unaagiza nyama (samaki), basi wataleta moja kwa moja sahani ya upande, saladi, mboga mboga na mchuzi (unaweza kuchagua sahani yoyote ya upande, mchuzi mwenyewe, lakini hii haitabadi bei).

Kwa michuzi uyoga wa mwitu (porcini na chanterelles) hutumiwa kwa jadi, pamoja na mchicha, jibini (na derivatives yake), viungo vya mimea.

kabichi rolls katika Lithuania hutumiwa na viazi na cream ya sour. Kwa hiyo, hii ni sahani ya kuridhisha na ya gharama nafuu.

Zeppelins (Didžkukuliai)

"Kivutio" kikuu cha upishi cha Lithuania, ambacho kila mtalii anapaswa kujaribu na kufahamu, ni zeppelins maarufu, au pia huitwa Didžkukuliai - hizi ni "ndege" za viazi zenye harufu nzuri na nyama ya juicy ndani (pia zinapatikana na jibini la Cottage. , na kwa uyoga pia ni ladha).
Wao huchemshwa na kutumiwa na mchuzi wa sour cream na kupasuka kwa crispy, vitunguu au mchuzi wa uyoga (uchaguzi wako).
Pia kuna zeppelins za kukaanga, lakini ni nani aliye na tumbo nzuri! Kwa wale ambao hawawezi kujivunia, zeppelins hufanywa kutoka viazi zilizopikwa (hii sio kwa kila mtu). Tafadhali kumbuka kuwa zeppelins kama hizo hazitumiki kila mahali!
Kila huduma ina zeppelins mbili kubwa. Hata hivyo, ikiwa ungependa, unaweza kuagiza sehemu ya nusu (tunakushauri kuagiza kila kitu kwa nusu ya sehemu ya kupima), kwa kuwa sio ndogo, lakini sahani za Kilithuania ni za moyo.

Vedarai

Vedarai ni sahani nyingine ya Kilithuania ya moyo. Vitunguu vya kukaanga, cracklings, brisket, mimea na viungo huongezwa kwa viazi mbichi zilizokatwa. Matumbo ya nguruwe yanajazwa na wingi huu na kuoka katika tanuri au kwenye grill hadi crispy. Iliyotumiwa na bacon na cream ya sour.

Kėdainių blynai

Kedainiu blinai ni pancakes za viazi za kukaanga zilizotengenezwa kutoka kwa viazi mbichi zilizokunwa na nyama ya kusaga ndani. Pancakes hutumiwa na mchuzi wa sour cream au cream ya sour.

Kugelis (Bulvių plokštais)

Kugelis (kichwa cha viazi) - vitunguu vya kukaanga, kupasuka, brisket na viungo huongezwa kwa viazi mbichi zilizokunwa. Imeundwa, iliyowekwa kwenye brazier na kuoka katika oveni. Kutumikia na mchuzi nyeupe, Bacon na uyoga.

Žemaičių blynai

Panikiki za Žemaičiu hutengenezwa kutoka kwa viazi vya moto vya kuchemsha katika sare zao, hupitishwa kupitia grinder ya nyama, iliyotiwa na nyama ya nyama ya kuchemsha na kuongeza ya viungo, vitunguu vya kukaanga. Kisha mikate ya gorofa huundwa na kukaanga kwenye sufuria. Kutumikia na mchuzi wa sour cream au cream ya sour. Wakati wa kuagiza, unaweza daima kuchagua mchuzi na ukubwa wa kutumikia.

Viazi zilizojaa

Hii ni viazi vya kuchemsha kwenye ngozi zao zilizojaa uyoga na vitunguu vya kukaanga au lax iliyotiwa chumvi. Kutumikia na kastinis au mchuzi wa sour cream.
Sahani ni nyepesi na sio greasi - kwa wale ambao hawataki kupata uzito.

Katinis (Kastinys)

Hakikisha kujaribu kastinis - bidhaa ya maziwa ya kale ya Samogitian iliyochomwa ya msimamo maalum, iliyofanywa kutoka kwa cream ya sour na siagi iliyochapwa, na vitunguu na viungo. Siri ya texture maalum ya maridadi ya kastinis iko katika mbinu ya kupiga. Misa ya zabuni na yenye harufu nzuri hutumiwa katika cafe na viazi zilizopikwa katika sare zao.
Castinis inaweza kununuliwa katika idara ya maziwa ya maduka makubwa yoyote.

Soseji za Kilithuania (Lietuviškai dešreliai)

Vitunguu, vitunguu, viungo huongezwa kwa nyama ya nguruwe iliyopitishwa kupitia grinder ya nyama, na matumbo nyembamba ya nguruwe yametiwa nyama ya kusaga. Sausage huchemshwa, kisha kukaushwa na kutumiwa na sauerkraut ya kitoweo au viazi zilizosokotwa.

Kibinai

Kibinai ni mlo wa kitaifa wa Watatari wa kiasili wa Karaite ambao wameishi Lithuania kwa muda mrefu (hasa Trakai). Hizi ni mikate ya moto ya kitamu na ya kuridhisha iliyotengenezwa kutoka kwa keki fupi ya laini na nyama ya kusaga au nyama ya kusaga (nyama ya nguruwe, kondoo, nyama ya ng'ombe au kuku). Wao huoka katika tanuri na hutumiwa moto.
Kibinai huuzwa sio tu katika mikahawa, lakini pia katika maduka makubwa, ambapo wana confectionery yao wenyewe. Lakini kibinas ladha zaidi inaweza tu kuonja katika Trakai, nchi ya Karaite ya Kilithuania.

Vinywaji na vitafunio

Moja ya bora zaidi duniani! Kuna bia nyingi huko Lithuania - kitamu na tofauti! Kuna bia nyepesi, ina pombe kidogo, na bia ya giza - ni "nene" zaidi na pombe, kuna kuchujwa na isiyochujwa, bia inayoitwa "kuishi".
Katika viwanda kadhaa vya pombe huko Vilnius unaweza kuonja kinywaji hiki cha kitamaduni cha zamani, ambacho hutolewa kwa kutumia malt ya asili tu, mbegu za hop na chachu ya bia.

Vitafunio vya bia

Kwa bia, hakikisha kuchukua crackers ladha na vitunguu na jibini, mbaazi na cracklings, masikio ya nguruwe ya kuchemsha-kuvuta na mchuzi wa vitunguu. Yote ni kitamu sana!

Mbaazi zenye mipasuko (Žirniai su spirgučiais)

Mbaazi yenye kupasuka ni vitafunio kwa bia, ambayo inajumuisha mbaazi za kuchemsha na vipande vya kukaanga vyema vilivyowekwa juu (kila kitu kinachanganywa kabla ya kula).

Masikio ya nguruwe (Rūkytų ausų)

Masikio ya nguruwe ya kuchemsha-kuvuta - vitafunio vyema kwa bia. Kuvuta sigara kidogo, wana harufu ya kupendeza na ladha. Wanatumiwa na mchuzi wa vitunguu iliyotiwa manukato.

Vinywaji baridi

Mbali na bia, kila aina ya vinywaji baridi na moto vilivyotengenezwa kutoka kwa bahari ya buckthorn, quince, cranberries na matunda ya mwitu ni ya kawaida katika vyakula vya Kilithuania.
Kwa hakika utapenda kvass ya rye iliyotengenezwa nyumbani na zabibu (sio chupa), ambayo watu wa Kilithuania hufanya kulingana na mapishi maalum ya zamani, na chai ya asili na kuongeza ya matunda ya mwitu ni ya kitamu sana na yenye afya!

desserts

Šakotis

Shakotis ni keki ya kitamu sana na maarufu ya Kilithuania, yenye umbo la mti wa Krismasi. Inafanywa kutoka kwa unga wa yai na kuoka kwa kuzunguka kwenye mate, juu ya moto au katika tanuri maalum.
Kijadi, hutumiwa kwenye harusi, na huhifadhiwa hadi miezi sita. Unaweza kununua Šakotis kwenye soko la Kilithuania au maduka makubwa, lakini utapata keki safi na ladha zaidi katika maduka ya asili ambayo hutengeneza keki hizi.
Zawadi kama hiyo kutoka Lithuania itakuwa ya kupendeza kwa wapendwa wako na itafurahisha kila mtu kama ukumbusho wa kupendeza wa Kilithuania.

Ni ladha gani ya kuleta kutoka Lithuania

Lithuania ni maarufu kwa mkate wake (haswa aina za rye za giza, kama sheria - na kuongeza ya cumin, na aina tofauti za nafaka), kuna mkate wa rye na matunda yaliyokaushwa. Mkate huu huhifadhi harufu yake kwa muda mrefu na hauingii.
Aina maarufu na maarufu ni "Vilnius" (lit. Vilniaus), Bochyu (lit. Bočių) na cumin na kijivu "Palanga" (lit. Palanga).
Nyama iliyokaushwa na ya kuvuta sigara na soseji ni maarufu sana kati ya bidhaa za nyama za kitaifa. Skilandis - nyama ya nguruwe iliyokatwa kavu kwenye tumbo la nguruwe - unaweza kununua kwenda.
Biskuti za kukaanga "brushwood" (Žagarėlis) na keki ya ladha iliyofanywa kwa "brushwood" iliyotiwa na asali - "Skruzdelinas" ni maarufu sana.

Kutoka kwa bidhaa za maziwa, upendeleo hutolewa kwa jibini (ngumu, jibini la Cottage, kuvuta sigara au jadi), jibini la jumba, maziwa yaliyokaushwa na cream ya sour.
Hakikisha kujaribu cream ya sour hasa kuchapwa na vitunguu na viungo na siagi ya nyumbani - hii ni kastinis (kastinis). Misa yenye maridadi na yenye harufu nzuri hutumiwa na viazi vya koti. Castinis inaweza kununuliwa katika idara ya maziwa ya maduka makubwa yoyote.
Nunua jibini ngumu maarufu "Džiugas", jibini la kuvuta sigara. Jaribu jibini maalum la apple au plum ya ladha iliyosafishwa (unaweza kuuunua kwenye maonyesho na kwenye soko kutoka kwa wakulima wa ndani).

Toleo la zawadi la tinctures ya asali ya Lietuviškas midus, ambayo ina aina 6 za tinctures kutoka digrii 14 hadi 75, ni nzuri sana kwa souvenir.

Kinywaji kikali maarufu "Suktinis" kinaitwa baada ya ngoma maarufu ya watu wa Kilithuania. Ina asali ya nyuki, maua ya karafu, buds za poplar, acorns ya mwaloni, matunda ya juniper na mimea mingine mingi ya thamani. Nguvu ya kinywaji ni 50%.

Baada ya kuonja bidhaa na sahani za vyakula vya kitaifa vya Kilithuania, utathamini satiety yao, ladha na bajeti!

Sahani inayofaa sana siku za kufunga. Kalori ya chini, lakini wakati huo huo - ghala la vitamini. Kupika ni rahisi na rahisi.

Sahani ya kabichi ya classic ya vyakula vya Slavic na Baltic. Kwa kile wasichopika ... Ninapendekeza kujaribu bigos na nyama - ni ya kuridhisha, yenye afya, na ya kitamu!

Hii ni kichocheo cha wapenzi wa sahani za kabichi na wamiliki wenye furaha wa jiko la polepole. Hakuna kitakachowaka, hakuna haja ya kuchochea - kupika ni radhi ya kweli. Na ladha ya sahani itakufurahia.

Moja ya mapishi maarufu zaidi. Bila shida nyingi, bei nafuu - na una sahani nzuri ya chakula cha mchana au chakula cha jioni kwenye meza yako.

Sahani ya kupendeza ambayo ni nzuri kula katika msimu wa baridi na mapema spring. Baada ya yote, itajaza mwili wako na vitamini C. Na ni rahisi na rahisi kuitayarisha.

Kwa mawazo yako, kugelis ya Kilithuania ni sahani rahisi sana na ya kitamu ya vyakula vya kitaifa vya Kilithuania, vinavyotengenezwa kutoka viazi. Kitu kama bakuli yetu. Tamu na rahisi.

Vidakuzi vya Krismasi "Kuchakai"

Huko Lithuania, sahani 12 za Kwaresima zimetayarishwa kwa Krismasi. Mmoja wao ni biskuti za unga zilizotiwa chachu na mbegu za poppy. Vidakuzi hivi hukatwa kwenye cubes ndogo na kuoka. Kuchukai hutumiwa katika bakuli na maziwa ya poppy.

Nilipokuja kuishi Lithuania miaka 30 iliyopita, sijawahi kuonja supu kama vile beetroot. Hasa kwenye kefir au siagi. Sasa katika msimu wa joto hii ndio supu yetu ya kawaida na inayopendwa na kila mtu. Hii hapa dawa.

Ninaweza kula friji ya Kilithuania kote saa. Kuna chaguzi kadhaa kwa jokofu ya Kilithuania, ninakupa iliyofanikiwa zaidi, kwa maoni yangu. Mapishi yangu ni kiasi fulani yasiyo ya kawaida, lakini pia Kilithuania!

Viazi zrazy na nyama ni sahani ya moyo, nchi ambayo inachukuliwa kuwa nchi kadhaa mara moja. Hii ni mbali na sahani pekee ambayo Poland, Lithuania, Belarus na Ukraine hushiriki kati yao wenyewe. Tayari? :)

Nadhani ikiwa ulikuwa Trakai huko Lithuania, lazima uwe umejaribu mikate ya Karaite - kibins, ambayo inachukuliwa kuwa kivutio cha ndani huko. Ninatoa kichocheo cha classic cha kibins.

Ikiwa umechoka na nyama za nyama za kawaida, basi ni wakati wa kujaribu kupika zrazy. Leo nitakuambia jinsi ya kupika viazi zrazy na nyama ya kukaanga.

Lazanka ni sahani ya kitaifa ya nchi tatu mara moja - Poland, Lithuania na Belarus. Kihistoria, majimbo haya matatu yalikuwa moja. Tutapika lasagna kulingana na mapishi rahisi zaidi.

Soseji za viazi "Vedaray"

Kichocheo cha sahani ya jadi ya viazi ya Kilithuania - sausage za viazi za Vedarai. Sahani ya kitamu sana na ya bajeti ambayo inaonekana mara kwa mara kwenye meza katika familia za Kilithuania.

Kupika zeppelins halisi za Kilithuania si rahisi, lakini niniamini, ni thamani yake. Moja ya sahani ladha zaidi ambayo nimewahi kupika na kuonja. Kwa hiyo, darasa langu la bwana la kupikia zeppelins.