Jinsi ya kupika supu ya kabichi na samaki. Shchi kutoka samaki na dagaa. Supu ya samaki na kabichi safi

Shchi ni tofauti, moja ya chaguzi ni samaki. Sahani hii ni nyepesi zaidi kuliko nyama, lakini sio tupu kama supu ya mboga.

Pia ina harufu maalum.

Jaribu kupika! Nani anajua, labda washiriki wa kaya watapenda supu ya samaki, kuwa wageni wa mara kwa mara kwenye meza ya chakula cha jioni.

Supu ya samaki - kanuni za jumla za kupikia

Samaki. Kwa ajili ya maandalizi ya supu ya kabichi, unaweza kutumia minofu, mizoga nzima au matuta yenye vichwa. Saizi ya samaki, kama anuwai, haijalishi. Bidhaa hii imeandaliwa haraka, dakika 15 ya kupikia ni ya kutosha, hivyo kuiweka pamoja na viazi au baada yake.

Kabichi. Kwa supu ya kabichi ya samaki, unaweza kutumia kichwa safi cha kabichi au bidhaa iliyokatwa. Kiasi kilichoonyeshwa kwenye mapishi kinaweza kubadilishwa kwa ladha yako.

mboga zingine. Kawaida hizi ni viazi, vitunguu na karoti, pilipili za kengele zinaweza kuongezwa. Baadhi yao huwekwa moja kwa moja kwenye sufuria, zingine zinahitaji kaanga ya awali kwenye bakuli tofauti.

Nyanya. Unaweza kutumia nyanya safi au makopo, pasta au mchuzi wa ketchup. Baadhi ya mapishi huenda yasijumuishe nyanya.

Chakula cha makopo. Samaki safi haitumiwi kila wakati kwa supu ya kabichi, mara nyingi bidhaa hubadilishwa na chakula cha makopo: mackerel au saury katika mafuta, sprat katika nyanya.

Viungo, mimea. Unaweza kutumia viongeza kwa ladha yako: parsley, bizari, mizizi, pilipili ya aina mbalimbali, mchanganyiko tayari wa msimu kwa kozi za kwanza au kwa samaki.

Supu ya samaki na kabichi safi

Kwa ajili ya maandalizi ya supu hiyo ya kabichi, unaweza kutumia samaki yoyote ya mto. Hapa ni uzito wa fillet kwenye ngozi, lakini bila ridge.

Viungo

0.6 kg ya samaki;

Viazi 2;

Kabichi 1 kichwa kidogo;

2.5 lita za maji;

100 g ya vitunguu na karoti;

50 ml ya mafuta;

50 g ya nyanya;

Viungo, mimea.

Kupika

1. Chambua viazi kadhaa, kata vipande vipande, mimina ndani ya maji moto na uanze kupika supu ya kabichi.

2. Baada ya dakika 3-4 baada ya kuchemsha viazi, tunatupa vipande vilivyokatwa vya samaki. Tunasubiri kuchemsha, toa povu.

3. Pika samaki na viazi kwa chemsha kidogo ili vipande visi chemsha.

4. Pasua kabichi. Ikiwa yeye ni mdogo, basi tutakimbia kwenye sufuria mwishoni mwa kupikia. Ikiwa kabichi ni baridi, kisha ongeza dakika 5 baada ya kuchemsha samaki. Katika hatua hii, supu ya samaki inaweza kuwa na chumvi.

5. Kata vitunguu na karoti (unaweza kuifuta). Tunaeneza katika mafuta ya moto, tunapika mboga ya kawaida ya kukaanga kwenye sufuria.

6. Punguza nyanya na maji kidogo ili iwe nyembamba, ukimbie kwenye sufuria. Fry kwa dakika tano.

7. Mara tu kabichi inapopikwa, lakini itakuwa crispy kidogo, tunahamisha mboga kutoka kwenye sufuria.

8. Ikiwa unataka, weka pilipili ya Kibulgaria. Koroga, simmer chini ya kifuniko kwa muda wa dakika tano, moto ni mdogo zaidi.

Supu tajiri ya samaki

Ili kuandaa supu kama hiyo ya kabichi, hautahitaji vifuniko tu, bali pia sehemu zisizo sawa za mzoga: matuta, vichwa, mapezi, vipande vya mifupa. Mchuzi tajiri utatayarishwa kutoka kwao.

Viungo

Kilo 1 ya samaki illiquid;

0.6 kg ya kabichi;

2 karoti;

0.5 kg fillet;

3-4 lita za maji;

Viazi 4;

2 vichwa vya vitunguu;

nyanya 4;

1 pod ya pilipili, viungo.

Kupika

1. Suuza kabisa vipande vya samaki wasio na sheria, vichwa. Weka kwenye sufuria, mimina maji baridi, tuma mchuzi kwenye jiko.

2. Chambua karoti, kata vipande vipande kwa sentimita. Chambua vitunguu kutoka kwenye manyoya ya juu, iliyobaki inaweza kushoto. Ongeza mboga kwa samaki, kutupa pilipili kadhaa na jani la nusu la bay.

3. Kupika mchuzi wa samaki kwa dakika 40, usisahau kuondoa povu. Kisha mchuzi lazima uchujwa kupitia tabaka kadhaa za chachi, kurudi kwenye sufuria.

4. Ongeza viazi zilizokatwa. Baada ya majipu ya mazao ya mizizi, tunatupa vipande vya fillet. Kupika pamoja.

5. Tunafanya sautéing ya kawaida kutoka kwa kichwa cha vitunguu kilichobaki na karoti ya pili. Nyanya na nyanya iliyokatwa, simmer kwa dakika chache.

6. Tunatupa kabichi kwa viazi vya nusu ya kumaliza na samaki, kupika hadi laini, chumvi supu ya kabichi.

7. Tunabadilisha mboga kwenye sahani ya samaki, kupika pamoja kwa dakika kadhaa ili kuchanganya ladha.

8. Mwishoni kabisa, unahitaji kuonja ladha na kuongeza chumvi ikiwa ni lazima. Tunatupa mboga na supu ya kabichi yenye hamu na ladha ya samaki iko tayari!

Supu ya samaki na saury ya makopo

Kichocheo cha supu ya kabichi ya haraka lakini ya kitamu ambayo hauitaji samaki safi. Kwa lita 2 za supu, 1 can ya saury ya makopo katika mafuta au katika juisi yake inatosha. Unaweza kuchukua samaki mwingine sawa. Sahani ni rahisi kuandaa kwa dakika 30.

Viungo

Vitunguu, karoti;

1.5 lita za maji;

1 viazi;

400 g kabichi;

Benki ya saury;

Mafuta, viungo.

Kupika

1. Kata viazi si kubwa sana, kutupa ndani ya sufuria na maji ya moto, basi ni kuchemsha.

2. Hebu tutunze kabichi, uikate kwa njia ya kawaida. Ongeza kwenye viazi vipande vinapoanza kutoboa lakini bado havijalainika. Msimu na chumvi.

3. Kata vitunguu ndani ya cubes ndogo, kutupa kwenye sufuria. Baada ya dakika, ongeza karoti iliyokunwa. Kupika passerovka kwa rangi nyekundu.

4. Fungua samaki wa makopo, toa vipande. Gawanya kwa nusu, toa mgongo.

5. Kwanza, tunahamisha mboga kutoka kwenye sufuria ndani ya sufuria, baada ya kuchemsha, kuongeza samaki pamoja na marinade, funika na simmer kwa muda wa dakika tano.

6. Sahani iko tayari! Tunatupa mboga kwenye sufuria au kisha kwenye sahani.

Supu ya samaki na maharagwe

Kwa ajili ya maandalizi ya supu hiyo ya samaki, ni bora kutumia maharagwe nyeupe. Inaweza kuchemshwa au kuwekwa kwenye makopo.

Viungo

0.5 kg ya samaki;

Kijiko 1 cha nyanya;

Viazi 2;

1.5 lita za maji;

1 st. maharagwe ya kuchemsha au ya makopo;

Karoti na vitunguu;

Mafuta, viungo;

0.3 kg ya kabichi.

Kupika

1. Chemsha maji katika sufuria, kutupa vipande vya viazi, kuanza kupika supu ya kabichi.

2. Wakati wa kuchemsha, weka samaki kukatwa vipande kadhaa. Wacha ichemke tena, ondoa povu.

3. Kata kabichi, kata mboga nyingine zote na mizizi.

4. Kaanga kichwa cha vitunguu na karoti kwa kiasi kidogo cha mafuta, ikiwa unataka, kutupa pilipili iliyokatwa kwenye cubes ndogo.

5. Sisi kujaza passerovka na nyanya. Weka moto kwa dakika kadhaa zaidi kwa mwangaza wa rangi, zima.

6. Baada ya dakika kumi ya kupika samaki, ongeza kabichi. Baada ya dakika kadhaa, tunatupa maharagwe ya kuchemsha. Ikiwa ni makopo, kisha ukimbie marinade.

7. Jaza supu ya samaki na chumvi, uhamishe mboga na nyanya, funika na chemsha kwa dakika 5-7 na chemsha isiyojulikana.

Supu ya samaki na sprats katika nyanya

Kichocheo kingine cha shchi na samaki wa makopo. Malkia wa sahani ni sprat favorite kila mtu katika nyanya. Ikiwa jar ni ndogo, basi ni bora kuchukua vipande 2. Kichocheo cha haraka bila viazi.

Viungo

1.5 lita za maji;

500 g kabichi;

1 pilipili tamu;

1 can ya sprat;

Vitunguu na karoti;

1 st. l. pastes;

Mafuta, mimea safi au kavu, viungo.

Kupika

1. Weka maji kwa mchuzi kwenye jiko, wacha iwe chemsha.

2. Mara moja kuweka sufuria ya kukata na mafuta, joto na kutupa kichwa cha vitunguu kilichokatwa.

3. Tunasafisha na karoti tatu, ongeza vitunguu. Kaanga mboga kwa dakika chache.

4. Punguza nyanya na vijiko 3 vya maji, mimina mboga kwenye sufuria.

5. Sisi kukata pilipili kengele, kukata kabichi, kutupa ndani ya sufuria na maji ya moto na unaweza mara moja chumvi. Kupika hadi laini.

6. Tunahamisha mboga kutoka kwenye sufuria hadi kabichi mara tu inapopikwa.

7. Fungua sprat, uhamishe kwenye supu ya kabichi pamoja na nyanya. Ikiwa pilipili au laureli hukutana, basi lazima ziondolewe.

8. Chemsha supu ya samaki kwa dakika 2.

9. Kata wiki, ongeza.

10. Funika sufuria na supu ya kabichi, uzima moto. Tunasisitiza dakika 15.

Supu ya samaki na samaki wa kukaanga

Ili kuandaa supu hiyo ya kabichi, unahitaji cod kidogo. Lakini unaweza kutumia samaki wengine.

Viungo

300 g cod;

80 g ya vitunguu;

70 g karoti;

0.5 kundi la bizari;

300 g kabichi;

30 ml ya mafuta;

250 g viazi;

50 g ya nyanya.

Kupika

1. Mimina lita 1.5 za maji kwenye sufuria, tuma kwa joto. Baada ya kuchemsha, tunatupa viazi. Baada ya dakika nyingine 5-10, ongeza kabichi.

2. Kata cod vipande vipande, unaweza cubes. Saizi ni karibu 1.5 cm.

3. Mimina mafuta kwenye sufuria, joto na kaanga samaki kwenye ukanda, uhamishe kwenye bakuli.

4. Weka vitunguu vilivyochaguliwa na karoti kwenye sufuria, kaanga kwa dakika chache, na kuweka pasta. Mimina katika ladle mchuzi kidogo kutoka kwenye sufuria, simmer.

5. Tunabadilisha rangi ya kahawia na nyanya kwenye supu ya kabichi, basi iwe chemsha, chumvi na pilipili.

6. Kueneza samaki kukaanga, basi ni chemsha tena.

7. Tunatupa dill iliyokatwa, kuizima.

Supu ya samaki na sauerkraut

Kichocheo cha kuvutia sana cha supu ya samaki na ladha mkali na harufu ya sauerkraut.

Viungo

0.5 kg ya fillet yoyote ya samaki;

400 g kabichi;

Balbu;

Nyanya 2-3;

Karoti;

Vijiko 2 vya pasta;

3 viazi.

Kupika

1. Weka karoti na vitunguu kwenye sufuria, kaanga kidogo katika mafuta na kuongeza sauerkraut. Funika, chemsha kwa dakika 10-15. Kisha ondoa kifuniko na uendelee kukaanga.

2. Chemsha lita 2 za maji, kutupa viazi, chemsha kwa maji kwa dakika kadhaa na kuongeza vipande vya samaki. Kupika karibu mpaka kufanyika.

3. Mara tu kabichi ikikaanga kidogo, ongeza nyanya iliyokatwa. Kupika kwa dakika chache zaidi.

4. Tunabadilisha kabichi kwenye supu ya kabichi iliyo tayari, koroga, chemsha kwa dakika kadhaa.

5. Weka wiki, ladha kwa chumvi, kuleta ladha inayotaka.

Ili vipande vya samaki havi chemsha, mboga hubaki safi, unahitaji kuleta supu ya kabichi kwenye moto wa juu zaidi, na upike kwa ndogo.

Samaki hawapendi sana vitunguu na haichanganyiki nayo kila wakati, kwa hivyo haupaswi kuiongeza kwenye sahani, na hata zaidi kwenye sufuria ya kawaida.

Ikiwa unaongeza vipande vichache vya samaki ya kuvuta sigara kwenye supu, harufu itakuwa ya kushangaza tu.

Ili kuandaa sahani ya chini ya kalori, unahitaji kuwatenga viazi na kupika sauteing bila mafuta kwenye sufuria isiyo na fimbo, na kuongeza mchuzi kidogo kutoka kwenye sufuria wakati wa kukaanga mboga.

Ikiwa supu ya kabichi iligeuka kuwa bland, unaweza kuongeza maji kidogo ya limao, asidi kavu au brine kutoka sauerkraut kwao.

Shchi na samaki wa makopo huandaliwa kwa urahisi na, muhimu zaidi, haraka.
Upungufu muhimu sana unachanganya maisha yetu ya kisasa, hapana, sio uhaba wa chakula, kama hapo awali, lakini uhaba wa muda kwa wanawake, walezi wa familia.

Burudani jikoni itabaki kuwa thamani ya mara kwa mara ikiwa ... hauelewi kwa wakati kuwa kupikia sio kufuata mapishi kwa upofu, lakini ni mbinu ya ubunifu inayoiweka.
Kupika haraka, leo kila mama wa nyumbani anajua jinsi ya kupika supu ya kabichi konda na kila mama wa nyumbani ana mapishi yake mwenyewe. Wakati wa kupikia, sisi sote tunajaribu kuhifadhi vitamini na virutubisho iwezekanavyo. Na wakati huo huo kuokoa muda wako wa thamani.
Kwa kuwa nilisema juu ya vitamini na virutubisho, mara moja nitafanya uhifadhi kwamba wakati wa kupika supu, supu ya kabichi na borscht, sijawahi kukaanga mboga, yaani, siwasindika katika mafuta kwenye sufuria ya kukata moto. Operesheni hii isiyo ya lazima kabisa inaharibu "muujiza" wa mboga ambao walipokea kutoka kwa asili, na tunaishia kula mafuta yaliyozidi, yaliyoharibika.

Walakini, mimi hufanya hivi tu na kozi za kwanza, ambazo siwezi kusema juu ya zingine.
Niliingia kwenye mazungumzo, lakini kwa ujumla leo nina supu ya kabichi konda na samaki wa makopo.

Shchi na samaki wa makopo, konda

Viungo:

  • kabichi nyeupe - 500 g,
  • samaki wa makopo - 1 can ya saury,
  • viazi - pcs 3-4.
  • karoti - 2 pcs.
  • vitunguu - 2 pcs.
  • pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.
  • nyanya - vijiko 2 (au nyanya safi pcs 2-3.),
  • mafuta ya mboga - vijiko 2,
  • chumvi, mimea,
  • maji - 3 l.

Njia ya kupikia: Weka sufuria ya maji juu ya moto. Wakati maji yana chemsha, jitayarisha mboga.

Tunakata kabichi kwenye vipande vidogo, kata viazi kwenye vijiti vidogo, kata vitunguu kwenye vipande vidogo, karoti tatu kwenye grater coarse, kata pilipili kwa vipande pia.

Katika maji ya moto, kwanza kabisa, mimi hupungua kabichi kila wakati, chumvi, kuchanganya na kusubiri kuchemsha, baada ya kuchemsha mimi kupika kwa dakika 5-7. Kisha mimi huongeza viazi, vitunguu, karoti, pilipili.

Funika na kifuniko na upika mboga hadi zabuni. Wakati mboga zetu zinapikwa, tunafungua chakula cha makopo, kumwaga mafuta kutoka kwenye jar ndani ya sufuria na mboga.

Ninapunguza kidogo nyanya kwenye sufuria ya kukata. Lakini ikiwa nina nyanya safi, basi ninazivua, nikazikata vizuri na kuziweka kwenye supu ya kabichi pamoja na mboga.

Tulimaliza kupika, wakati huu mboga zilipikwa, tunaweka samaki na nyanya ya kukaanga kwenye sufuria. Wacha ichemke kwa dakika tano juu ya moto mdogo, ongeza wiki iliyokatwa (vitunguu, bizari, parsley).

Zima.

Shchi iliyo na samaki ya makopo iko tayari kutumika.

Siku za kufunga bila cream ya sour, na kwa siku za kawaida na cream ya sour.

Furahia mlo wako!

Ikiwa ulipenda supu yangu ya kabichi konda na samaki wa makopo, bonyeza kwenye vifungo hapa chini na ushiriki kwenye mitandao ya kijamii, nitakushukuru!

Kwa dhati, Irina!

Tayari tumezingatia mapishi mengi ya kupikia supu ya kabichi. Lakini hii haiwezi kupuuzwa. Kwa hiyo ni ya kitamu na ya kupendeza katika asili au nyumbani. Mara nyingi tunawapika katika msimu wa joto, tunapovua samaki mtoni na kupika supu ya kabichi kama aina ya supu yetu. Wao si karibu duni kwa sikio, lakini kwa namna fulani hata zaidi. Kweli, ni nini kilivutia basi andika mapishi ya hatua kwa hatua.

Mapishi ya Shchi na samaki

Viungo:

- sturgeon - 100 g

- samaki ndogo kwa mchuzi - 200 g

- samaki kubwa - 200 g

- mizizi ya celery na parsley - mzizi 1 kila mmoja

- mchicha - 200 g

- sorrel - 100 g

- vitunguu - 2 pcs.

- unga - 2 tbsp.

- cream ya sour - 2 tbsp.

- siagi - 2 tbsp.

- wiki

- viungo

- pilipili ya ardhini na chumvi kwa ladha

Kupika supu ya kabichi na samaki

Hatua ya 1.

Tunapika mchuzi kutoka kwa ruffs au samaki wengine wadogo, na mwisho wa kupikia kuongeza mizizi nyeupe.

Hatua ya 2

Tunamwaga mchuzi na kupika viungo vyote vya samaki wa sturgeon ndani yake.

Hatua ya 3

Sturgeon ya kuchemsha iliyokatwa katika sehemu.

Hatua ya 4

Tunakata samaki wakubwa, kwa mfano, wa mifugo ya sehemu, ndani ya minofu, mkate katika unga na kaanga.

Hatua ya 5

Tunachuja mchuzi uliopatikana kwa kulehemu samaki wetu na kupika supu ya kabichi ya kijani ndani yake.

Hatua ya 6

Tunaweka samaki ya kuchemsha na kukaanga kwenye sufuria ya udongo au sufuria (ikiwa ni asili), mimina juu ya supu ya kabichi, kuleta kwa chemsha na kutumikia na mayai ya kuchemsha kwenye mfuko.

Hatua ya 7

Wakati wa kutumikia, weka cream ya sour kwenye sahani.

Hiyo ndiyo supu yetu yote ya kabichi na samaki na yai iko tayari.

Nawatakia nyote hamu njema!

(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function()(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:"R-A) -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script");s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);)) (hii, hati.,"yandexContextAsyncCallbacks");

Supu imegawanywa katika kujaza tena, uwazi na supu za puree.
Kwa joto, supu imegawanywa katika moto na baridi.

Sura:
Chakula cha kwanza
ukurasa wa 13

Supu ya samaki na borscht

MAJIRA YA BORSCH NA POLACK

Viungo :
Kwa 500-600 g ya pollock waliohifadhiwa nyuma - 1 rundo la beets vijana na vilele, 3-4 mizizi ya viazi, 1 karoti, 1 tbsp. kijiko cha wiki ya celery iliyokatwa vizuri, nyanya 1-2, zucchini 200 g, 2-3 tbsp. kijiko cha vitunguu vya kijani kilichokatwa vizuri, vijiko 4 vya cream ya sour, majani 1-2 ya bay, chumvi.

Kupika

Chemsha mchuzi wa samaki, toa vipande vya samaki na uweke kwenye sahani. Kata mizizi ya beets na karoti kwenye vipande, viazi kwenye cubes kubwa au vijiti, zukini ndani ya vipande, nyanya vipande vipande, kata majani na vipandikizi vya vichwa vya beet vipande vipande. Weka beets, karoti kwenye mchuzi wa kuchemsha na upike kwa chemsha kidogo. Baada ya dakika 10-15, ongeza majani ya scalded na vipandikizi vya beets, zukini, nyanya na viazi, wiki ya celery, majani ya bay, chumvi kwa mchuzi na kupika hadi zabuni. Wakati huo huo, weka zukini na nyanya kwenye sufuria ya mwisho. Weka vipande vya samaki ya kuchemsha kwenye sahani, mimina borscht, msimu na cream ya sour na vitunguu vya kijani.
Borscht itakuwa tastier ikiwa karoti ni ya kwanza kukaanga katika siagi.

BORSCH NA SAMAKI WA KUCHOMA

Viungo :
Kwa kilo 0.5 ya samaki - 1-2 tbsp. vijiko vya unga, 1-2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga, beets 3-4, sauerkraut 1 kikombe, karoti 1, vitunguu 1, mizizi 1 ya parsley, 1.5 tbsp. vijiko vya kuweka nyanya, 1 tbsp. kijiko cha siki 3%, kijiko 1 cha sukari, 2 tbsp. vijiko vya siagi au majarini, 2 tbsp. vijiko vya cream ya sour, kundi 1 la mimea, chumvi na viungo.

Kupika

Kata samaki ndani ya minofu na ngozi bila mifupa au mzoga bila kichwa, kata vipande vipande, panda unga na kaanga katika mafuta ya mboga.
Kuandaa beets kwa njia sawa na katika mapishi "Borscht na hake". Weka kabichi, beets na mboga zingine kwenye mchuzi wa samaki wa kuchemsha, chemsha kwa dakika 10-15, ongeza samaki kukaanga na upike borscht kwa dakika nyingine 5-10.
Wakati wa kutumikia, msimu wa borscht na cream ya sour na uinyunyiza na mimea.

BORSCH NA MAHARAGE NA SAMAKI

Viungo :
Kwa kilo 0.5 ya samaki - beets 3-4, 0.2 kg ya kabichi nyeupe, vikombe 0.5 vya maharagwe, karoti 1, vitunguu 1, 1 tbsp. kijiko cha kuweka nyanya, mizizi 1 ya parsley, 2 tbsp. vijiko vya siagi, 1 tbsp. kijiko cha siki 3%, kijiko 1 cha sukari, rundo 1 la mimea, 2 tbsp. vijiko vya cream ya sour, chumvi, viungo.

Kupika

Panga maharagwe, loweka kwa masaa 2-3, kisha upike hadi zabuni.
Kata beets katika vipande na kitoweo na mboga za kahawia, kuweka nyanya, sukari, mafuta kwa dakika 30-40.
Weka kabichi kwenye mchuzi wa kuchemsha, baada ya kuchemsha tena - beets, maharagwe yaliyokaushwa na mboga, chemsha kwa dakika 10-15, msimu na viungo na uondoke kwa dakika 15-20. Kutumikia borsch na vipande vya samaki ya kuchemsha, cream ya sour, kunyunyiza na wiki iliyokatwa vizuri.

BORSCH NA MAHARAGE NA POLAND

Viungo :
Kwa 500-600 g ya cod waliohifadhiwa - pcs 5-6. beets, 200 g safi kabichi nyeupe, 0.5 kikombe maharage, 0.5 karoti, 0.5 parsley mizizi, 1 vitunguu, 3 tbsp. vijiko vya puree ya nyanya, 2 tbsp. vijiko vya majarini, 1 tbsp. kijiko cha siki 3%, 0.5 tsp ya sukari, 1 tsp ya chumvi, 4 tsp ya cream ya sour, 0.5 tsp ya parsley iliyokatwa vizuri au bizari.

Kupika

Panga maharagwe, suuza, funika na maji baridi na upika kwenye joto la chini kwenye sufuria iliyofungwa hadi zabuni. Kata beets kuwa vipande na kitoweo, kama inavyoonyeshwa kwenye mapishi "Borscht na hake". Kata mizizi vipande vipande, vitunguu - vipande vipande, kaanga na mafuta, changanya na beets dakika 5-10 kabla ya mwisho wa kuoka. Weka kabichi iliyokatwa kwenye viwanja (checkers) kwenye mchuzi wa samaki unaochemka, ongeza kabichi iliyokaushwa na mboga za kahawia, maharagwe, chumvi na viungo na upike hadi zabuni.
Weka kipande cha samaki ya moto ya kuchemsha kwenye sahani zilizogawanywa, mimina borscht, msimu na cream ya sour na uinyunyiza na mimea.

BORSCH NA HAK

Viungo :
Kwa 500-600 g ya ice cream ya hake ya fedha - pcs 5-6. beets, 300-350 g ya kabichi safi au sauerkraut nyeupe, karoti 1, mizizi ya parsley 0.5, vitunguu 1, 3 tbsp. vijiko vya puree ya nyanya, 2 tbsp. vijiko vya majarini au mafuta ya mboga, kijiko 1 cha sukari, 1 tbsp. kijiko cha siki 3%, vijiko 4 vya cream ya sour, vijiko 0.5 vya mimea iliyokatwa vizuri, viungo.

Kupika

Chambua, safisha beets, kata vipande au vipande na kitoweo kwenye sufuria ya kina, na kuongeza sukari, mafuta na puree ya nyanya. Ili kuhifadhi rangi ya beets, ongeza siki. Chemsha beets kwa dakika 25-30 (ikiwa mchanga, basi dakika 10-15), funika sufuria na kifuniko, kwanza kwenye moto mwingi, na inapowaka vizuri, kwa kiwango cha chini, ukichochea mara kwa mara ili isiungue, ongeza. mchuzi kidogo au maji.
Kaanga mizizi na vitunguu na mafuta na uchanganye na beets kwa dakika 5-10 kabla ya mwisho wa kuoka. Weka kabichi kwenye mchuzi wa samaki unaochemka, na inapochemka tena, ongeza beets zilizokaushwa na upike kwa dakika 25-30. Kabla ya mwisho wa kupikia, ongeza siki, jani la bay, pilipili nyeusi (mbaazi 5-6), chumvi kwa borscht.
Weka kipande cha samaki ya moto ya kuchemsha kwenye sahani zilizogawanywa, mimina borscht, ongeza cream ya sour na mimea.

BORSCH BARIDI NA SAMAKI

Viungo :
Kwa 400 g ya samaki - 2 lita za mchuzi wa beetroot, pcs 6. beets, karoti 1, 5-6 tbsp. vijiko vya vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri, matango 2-3 safi, 5-6 tbsp. vijiko vya cream ya sour, mayai 2 ya kuchemsha, kijiko 1 cha sukari na chumvi, 2 tbsp. vijiko vya siki 3%, 1 tbsp. kijiko cha bizari iliyokatwa vizuri.

Kupika

Samaki iliyoandaliwa, kata ndani ya minofu isiyo na mifupa, chemsha, baridi na ukate vipande vipande. Katika mchuzi wa beetroot, weka beets za kuchemsha kilichopozwa na zilizokatwa na karoti, pamoja na matango, vitunguu, sukari, chumvi na siki. Weka vipande vya samaki ya kuchemsha, yai ya nusu kwenye sahani zilizogawanywa, mimina borscht, ongeza cream ya sour na uinyunyiza na mimea.

BORSCH BARIDI NA SAMAKI NA RADISH

Viungo :
Kwa kilo 0.5 ya samaki - beets 2-3, 1-2 tbsp. vijiko vya siki 3%, lita 1-1.5 za maji, 200 g ya kabichi safi, vitunguu 1, 1 tbsp. kijiko cha mafuta ya mboga, glasi 1 ya cream, radish 1, rundo 1 la mimea, chumvi, sukari, viungo.

Kupika

Kata samaki ndani ya minofu na ngozi bila mifupa, kitoweo na ukate vipande vipande. Chemsha beets katika ngozi na kuongeza ya siki, baridi, peel na wavu na mashimo makubwa. Pasua kabichi. Kata vitunguu vipande vipande na kaanga kidogo katika mafuta ya mboga. Kuchanganya beets, kabichi, vitunguu, kuongeza siki kidogo, sukari, maji (au mchuzi), simmer kwa dakika 20-25, na kisha kuongeza supu iliyobaki, chemsha na baridi. Chambua radish, ukate laini, mimina juu ya cream na uweke kwenye sufuria na borscht.
Wakati wa kutumikia, weka vipande vya samaki kwenye bakuli la supu, mimina borscht na uinyunyiza na bizari iliyokatwa vizuri.

BORSCH BARIDI NA TUFAA

Viungo :
Kwa 300 g ya cod ya chumvi au notothenia - 2 lita za mchuzi wa beetroot, beetroot 1, apples 2-3, matango 2 safi, 3 tbsp. vijiko vya vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri, 0.5 tbsp. vijiko vya bizari iliyokatwa vizuri, chumvi.

Kupika

Kata samaki kabla ya kulowekwa katika vipande vidogo (bila mifupa). Chambua maapulo, ondoa msingi, kata vipande vidogo. Weka vipande vya samaki, maapulo, beets za kuchemsha na matango yaliyosafishwa, kata vipande, vitunguu kijani, chumvi kwenye mchuzi wa beetroot. Kutumikia borscht iliyokatwa na cream ya sour.

BOTVIGNA NA SAMAKI

Viungo :
Kwa kilo 0.5 ya samaki - 1.5 lita za kvass, 250-300 g ya mchicha na chika, vikombe 0.5 vya vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri, matango 3 safi, 2-3 tbsp. vijiko vya horseradish iliyokunwa, kijiko 1 cha sukari, kundi 1 la bizari.

Kupika

Chemsha samaki, tenga massa na uikate vipande vidogo.
Panga chika na mchicha, suuza, kitoweo kando kwenye mchuzi wa samaki, suuza kupitia ungo, msimu na chumvi, sukari na baridi. Punguza soreli iliyoandaliwa na puree ya mchicha na kvass, ongeza vitunguu vya kijani vilivyokatwa, matango yaliyokatwa na horseradish iliyokunwa.
Wakati wa kutumikia, weka vipande vya samaki ya kuchemsha kwenye bakuli la supu, mimina juu ya botvinia na uinyunyiza supu na bizari iliyokatwa vizuri.

MICHUZI-BORSHCHOK NA CROUNT YA spicy

Viungo :
Kwa lita 2 za mchuzi wa samaki - beets 4, 2 tbsp. vijiko vya siki 3%. Kwa croutons - vipande 8 vya mkate wa ngano (baton), vijiko 4 vya jibini iliyokatwa ("Kiholanzi", "Steppe", "Swiss"), mayai 0.5, 1 tbsp. kijiko cha puree ya nyanya, vijiko 3-4 vya siagi.

Kupika

Katika mchuzi wa samaki uliofafanuliwa ulioandaliwa kulingana na kichocheo cha "Mchuzi wa Samaki (wazi)", weka beets zilizokatwa vizuri, ongeza siki, kuleta kwa chemsha na kupika kwa chemsha kidogo kwa dakika 5-10, kisha shida.
Kutoka kwa mkate, kata mistatili 4x6 cm kwa ukubwa, karibu 0.5 cm nene na kaanga kidogo katika mafuta. Changanya jibini na puree ya nyanya, yai na siagi. Kueneza misa inayosababishwa kwenye vipande vya mkate wa ngano, viweke kwenye karatasi na kuoka katika tanuri.
Kutumikia borscht katika vikombe vya bouillon. Kutumikia croutons tofauti kwenye sahani.

UTANI WA BEET NA SAMAKI

Viungo :
Kwa 500-600 g ya ice cream ya toothfish - 8 pcs. beets, 2-3 tbsp. vijiko vya puree ya nyanya au nyanya 2 safi, mizizi 2 ya viazi, mizizi ya parsley 0.25, 2 tbsp. vijiko vya majarini, vijiko 0.5 vya sukari, 1 tbsp. kijiko cha siki 3%, kijiko 1 cha chumvi, vijiko 4 vya cream ya sour, yai 1.

Kupika

Kata beets kuwa vipande na kitoweo, kama inavyoonyeshwa kwenye mapishi "Borscht na hake". Katika supu ya samaki ya kuchemsha, weka viazi zilizokatwa kwenye cubes, na baada ya dakika 10-12 - vipande vidogo vya samaki (bila mifupa), beets za stewed, viungo na kupika kwa dakika 12-15. Katika mchakato wa kupikia, msimu wa beetroot na chumvi, sukari na siki. Kutumikia na cream ya sour, yai ya kuchemsha na kuinyunyiza na mimea.

MKULIMA WA BETI MWENYE POLENI

Viungo :
Kwa 300-350 g ya fillet ya pollock - 2 lita za kvass, beets 4, karoti 1, 4-5 tbsp. vijiko vya vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri, matango 2 safi, 3 tbsp. vijiko vya cream ya sour, mayai 4, vijiko 2 vya sukari, 1 tbsp. kijiko cha siki 3%, kijiko 1 cha parsley iliyokatwa vizuri au bizari.

Kupika

Weka samaki ya kuchemsha, matango yaliyokatwa, beets za kuchemsha na karoti, pamoja na vitunguu, siki, sukari, chumvi kwenye kvass. Ongeza nusu ya mayai ya kuchemsha, cream ya sour na kuinyunyiza na mimea kwenye sahani na beetroot.

BEET BARIDI NA SAMAKI

Viungo :
Kwa kilo 0.5 ya samaki - beets 3-4, karoti 1, 1-2 tbsp. vijiko vya siki 3%, lita 1-1.5 za kvass, 5-6 tbsp. vijiko vya vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri, matango 2 safi, mayai 2-3 ya kuchemsha, kijiko 1 cha sukari, 2-3 tbsp. vijiko vya cream ya sour, 1 rundo la wiki.

Kupika

Kata samaki ndani ya minofu na ngozi bila mifupa, kitoweo na ukate vipande vipande.
Kata beets na karoti kwenye vipande, ongeza maji, chemsha na kuongeza ya siki hadi zabuni, baridi na uweke kvass. Ondoa ngozi mbaya kutoka kwa matango, kata vipande vipande, ukate mayai.
Kuchanganya vipande vya samaki na bidhaa zilizoandaliwa, mimina kvass na mboga, msimu na sukari, chumvi, cream ya sour na uinyunyiza na mimea iliyokatwa vizuri.

BORSCH BARIDI NA KABIJI NA MACKEREL

Viungo :
Kwa 300 g ya fillet ya mackerel - pcs 5. beets, 300 g ya kabichi safi nyeupe, karoti 1, nyanya 1, mayai 2 ya kuchemsha, vikombe 0.5 vya cream ya sour, 2-3 tbsp. vijiko vya vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri, limau 0.5, 1 tbsp. kijiko cha bizari iliyokatwa vizuri, chumvi, sukari.

Kupika

Stew fillet ya mackerel kwa kuongeza kiasi kidogo cha maji, 1 tbsp. kijiko cha siki 3% na chumvi, kisha baridi na ukate vipande vipande. Osha beets, safi. Chemsha beets ndogo nzima, na kubwa - kata kwa nusu. Beets kilichopozwa hukatwa vipande vipande. Chuja mchuzi ambao beets zilipikwa. Kabichi na karoti hukatwa vipande vipande na kitoweo kwa kiasi kidogo cha maji, kisha ongeza beets zilizokatwa na mchuzi wa beetroot, chemsha na baridi.
Ongeza vipande vya samaki, chumvi, sukari, cream ya sour, maji ya limao (ikiwa hakuna limau, ongeza vijiko 2 vya siki 3%), nyanya iliyokatwa, mayai yaliyokatwa, vitunguu, bizari. Changanya kila kitu na utumie.

CHI DONSKIE

Viungo :
Kwa 500-600 g ya croaker waliohifadhiwa - 600 g ya kabichi nyeupe, nyanya 4, karoti 1, mizizi ya parsley 0.5, vitunguu 1, 2 tbsp. vijiko vya majarini, vijiko 4 vya cream ya sour, vijiko 0.5 vya mimea iliyokatwa vizuri, viungo.

Kupika

Kupika kwa njia sawa na supu ya kabichi kutoka kabichi safi. Dakika 15-20 kabla ya mwisho wa kupikia, weka nyanya kwenye supu ya kabichi, ukate vipande vipande. Don shchi inaweza kupikwa na viazi.

SHI KIJANI NA GRANKURUS

Viungo :
Kwa 500-600 g ya ice cream ya grenadier - mizizi ya parsley 0.5, vichwa vya vitunguu 0.5, 2 tbsp. vijiko vya vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri, mizizi ya viazi 3-4, mchicha 400 g, 200 g ya chika, 3-4 tbsp. vijiko vya majarini, mayai 2 ya kuchemsha, majani 1-2 ya bay, 5-6 pilipili nyeusi, vijiko 1-1.5 vya chumvi, vijiko 4 vya cream ya sour, vijiko 0.5 vya parsley iliyokatwa vizuri au bizari.

Kupika

Sorrel na mchicha, iliyopangwa na kuosha, chemsha kando na joto kali: mchicha na kiasi kidogo cha kioevu, chika katika juisi yake mwenyewe. Baada ya hayo, futa chika na mchicha kupitia ungo, na kuongeza juisi. Kata ndani ya cubes (5-6 mm) vitunguu na mizizi kaanga katika mafuta. Dakika 2-3 kabla ya mwisho wa sautéing, ongeza vitunguu kijani. Weka viazi zilizokatwa kwenye mchuzi wa samaki unaochemka, na baada ya dakika 15-20 - mboga iliyokatwa, mboga iliyotiwa hudhurungi na upike kwa dakika 10-15. Dakika 5-10 kabla ya mwisho wa kupikia, ongeza viungo na chumvi.
Katika sahani zilizogawanywa kuweka vipande vya samaki ya moto ya kuchemsha, vipande vya yai, mimina supu ya kabichi, msimu na cream ya sour na uinyunyiza na mimea.
Shchi inaweza kutayarishwa kutoka kwa mchicha mmoja (bila chika). Katika kesi hii, wanahitaji kuwa na msimu na asidi ya citric au juisi iliyochapishwa kutoka kwa limau 0.5.

SHI KIJANI NA MAYAI NA SAMAKI

Viungo :
Kwa 400-500 g ya mashua - 300 g ya chika na mchicha, lita 2 za maji (kwa kupikia mchicha na chika), mizizi 3 ya viazi, tango 1 safi, 2-3 tbsp. vijiko vya vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri, mayai 2 ya kuchemsha, vikombe 0.5 vya cream ya sour, vijiko 2 vya sukari, kijiko 1 cha bizari iliyokatwa vizuri, chumvi.

Kupika

Kata samaki iliyoandaliwa kwenye minofu isiyo na mfupa, kitoweo, baridi na ukate vipande vipande. Panga mchicha na chika na safisha. Pika mchicha katika maji yanayochemka (1.75 l), na kitoweo cha kitoweo kwa kuongeza maji (kikombe 1) kwenye sufuria iliyofungwa. Kisha uwasugue kupitia ungo.
Viazi za kuchemsha hukatwa kwenye cubes ndogo, pia kata matango yaliyopigwa. Kata mayai vizuri. Kuchanganya mchicha iliyokunwa na chika na supu iliyobaki baada ya kupikia yao, msimu na sour cream, chumvi, sukari na kuongeza vyakula tayari, vitunguu na bizari.

KABICHI YA SAUROAD SHI NA SAMAKI WA MAKOPO

Viungo :
Kwa 1 inaweza ya samaki ya asili ya makopo - 1.5 lita za maji, vikombe 2 vya sauerkraut, karoti 1, vitunguu 1, mizizi 1 ya parsley, 2 tbsp. vijiko vya kuweka nyanya, 2 tbsp. vijiko vya siagi au majarini, 2 tbsp. vijiko vya cream ya sour, kundi 1 la mimea, chumvi, sukari, viungo.

Kupika

Kuandaa sauerkraut na mboga kwa njia sawa na katika mapishi "Supu ya Sauerkraut na samaki". Katika samaki ya makopo, tenga juisi kutoka kwa vipande vya massa. Punguza juisi na maji ya moto, na joto vipande vya samaki katika umwagaji wa maji.
Tayarisha supu ya kabichi kwenye juisi ya samaki iliyochemshwa kutoka kwa chakula cha makopo, na wakati wa kutumikia, weka vipande vya samaki moto kwenye bakuli la supu, mimina supu ya kabichi, ongeza cream ya sour na uinyunyiza na bizari iliyokatwa vizuri au parsley.

KABIJI SHI NA SAMAKI

Viungo :
Kwa kilo 0.5 ya samaki - kilo 0.5 ya sauerkraut, karoti 1, vitunguu 1, 1-2 tbsp. vijiko vya kuweka nyanya, mizizi 1 ya parsley, 2 tbsp. vijiko vya majarini, 1 tbsp. kijiko cha unga, 2 tbsp. vijiko vya cream ya sour, kundi 1 la mimea, chumvi, viungo.

Kupika

Kata samaki ndani ya minofu na ngozi bila mifupa, ikiwa ni ya ukubwa wa kati, kisha vipande vipande, na chemsha.
Punguza sauerkraut, suuza kidogo na, ikiwa imekatwa kwa kiasi cha kutosha, kata vizuri. Weka kabichi iliyoandaliwa kwenye sufuria, ongeza mafuta, mchuzi kidogo, sehemu ya nyanya ya nyanya na uimimishe kwenye chombo kilichofungwa hadi inakuwa laini.
Kata karoti, vitunguu na mizizi ndani ya vipande au cubes, kaanga katika mafuta na unga na nyanya iliyobaki, kisha uunganishe na kabichi ya kitoweo na upika pamoja kwa muda wa dakika 15-20.
Weka kabichi iliyokaushwa na mboga zingine kwenye mchuzi wa samaki unaochemka, chemsha kwa dakika 10-15, ongeza chumvi, sukari kidogo (kwa ladha), viungo na wacha supu iweke kwa dakika 30.
Wakati wa kutumikia, weka vipande vya samaki kwenye bakuli la supu, mimina supu ya kabichi, ongeza cream ya sour na uinyunyiza na mimea iliyokatwa vizuri.

KABICHI YA SAUROAD SHI NA SAMAKI NA KUNAKA

Viungo :
Kwa kilo 0.5 ya samaki - vikombe 1.5 vya sauerkraut, karoti 1, vitunguu 1, mizizi 1 ya parsley, 1 tbsp. kijiko cha kuweka nyanya, 1/3 kikombe cha shayiri au mboga za ngano, 2 tbsp. vijiko vya majarini, 2 tbsp. vijiko vya cream ya sour, karafuu 1-2 za vitunguu, rundo 1 la mimea.

Kupika

Kupika supu ya kabichi kwa njia sawa na supu ya sauerkraut na samaki. Suuza grits kabla, chemsha kwenye mchuzi hadi zabuni, suuza tena na uongeze kwenye supu ya kabichi dakika 10-15 kabla ya mwisho wa kupikia.
Kwa spiciness zaidi mwishoni mwa kupikia, ongeza vitunguu vilivyoangamizwa kwenye supu ya kabichi, kisha uondoe kwenye moto.

SHICH KUTOKA KATIKA VICHWA VYA STURGEON PAMOJA NA KABIJI SAFI AU BAHARI

Viungo :
Kwa kilo 0.5 ya kichwa cha samaki wa sturgeon - karoti 1, vitunguu 2, mizizi 1 ya parsley, 0.5 kichwa cha kabichi nyeupe au vikombe 1.5-2 vya mwani, 1 tbsp. kijiko cha kuweka nyanya, 2 tbsp. vijiko vya siagi au majarini, kundi 1 la mimea, 2 tbsp. vijiko vya cream ya sour, chumvi, viungo.

Kupika

Kata vichwa vya sturgeon na upika mchuzi kutoka kwao kwa dakika 50-60. Kisha tenganisha kichwa, tenganisha massa, na uendelee kupika cartilage hadi zabuni, kama dakika 30-60. Chuja mchuzi unaosababishwa, kata massa ya samaki na cartilage vipande vipande.
Kaanga karoti, vitunguu na mizizi ya parsley katika mafuta na kuweka nyanya. Ikiwa supu ya kabichi hupikwa na mwani, basi pia hupikwa na mboga mboga na mizizi. Kata kabichi safi kwenye vipande na kaanga katika mafuta hadi nusu kupikwa. Weka mboga iliyotiwa hudhurungi, kabichi kwenye mchuzi ulioandaliwa, upike kwa dakika 10-20, na kuongeza chumvi na viungo mwishoni mwa kupikia.
Wakati wa kutumikia, weka vipande vya massa ya samaki, cartilage kwenye bakuli la supu, mimina supu ya kabichi, ongeza cream ya sour na uinyunyiza na mimea iliyokatwa vizuri.

SHI KUTOKA KABEJI SAFI PAMOJA NA VIAZI NA SAMAKI

Viungo :
Kwa 400 g ya kabichi nyeupe - mizizi 3 ya viazi; bidhaa zingine ni sawa na supu ya kabichi safi.

Kupika

Kupika kwa njia sawa na supu ya kabichi kutoka kabichi safi. Dakika 15-20 kabla ya mwisho wa kupikia, ongeza viazi, kata vipande au cubes.

SHI KUTOKA KABEJI SAFI NA SAMAKI

Viungo :
Kwa kilo 0.5 ya samaki - vichwa 0.5 vya kabichi nyeupe, karoti 1, mizizi 1 ya parsley, vitunguu 1, 1 cm, kijiko cha nyanya au nyanya 2 ndogo safi, 1-2 tbsp. vijiko vya siagi au majarini, 2 tbsp. vijiko vya cream ya sour, kundi 1 la mimea, chumvi, viungo.

Kupika

Vitunguu, mizizi nyeupe na karoti hukatwa kwenye cubes au vipande, kaanga katika mafuta, na baada ya dakika 5-10 kuongeza nyanya au nyanya na kaanga hadi zabuni. Kabichi kukatwa katika mraba au checkers.
Weka kabichi kwenye mchuzi wa samaki wa kuchemsha, ulete kwa chemsha, na kisha ongeza mboga zilizokatwa, nyanya na upike supu ya kabichi hadi mboga iwe laini na laini. Supu inapaswa kupikwa kwa kuchemsha kidogo ili mboga zisianguke na kupoteza sura yao wakati wa mchakato wa kupikia. Ongeza viungo kwenye supu ya kabichi sio mapema zaidi ya dakika 3-5 kabla ya mwisho wa kupikia, ili supu ya kabichi isigeuke kuwa chungu, lakini kwa ladha ya kupendeza ya samaki na harufu. Wakati wa kutumikia, weka vipande vya samaki (1-2 kwa kila huduma) kwenye bakuli la supu, mimina supu ya kabichi, ongeza cream ya sour na uinyunyiza na mimea iliyokatwa vizuri.
Supu ya kabichi safi inaweza kutayarishwa na kuongeza ya viazi, ambayo inapaswa kukatwa kwenye cubes au vipande na kuongezwa kwa supu dakika 15-20 kabla ya mwisho wa kupikia.

URAL CHI NA SAMAKI

Viungo :
Kwa 500-600 g ya lichia waliohifadhiwa - 2 tbsp. vijiko vya hercules au 3 tbsp. miiko ya shayiri, oatmeal au ngano groats, 400 g ya sauerkraut, 1 karoti, 0.5 parsley mizizi, 1 kichwa cha vitunguu, 2 tbsp. vijiko vya puree ya nyanya, karafuu 1-2 za vitunguu, 2 tbsp. vijiko vya majarini au mafuta ya mboga, vijiko 4 vya cream ya sour, kijiko 1 cha mimea iliyokatwa vizuri, viungo.

Kupika

Kupika kwa njia sawa na "supu ya sauerkraut na samaki." Weka grits dakika 10-15 kabla ya mwisho wa kupika supu ya kabichi, kisha ongeza viungo na vitunguu vilivyoangamizwa. Chemsha shayiri ya lulu kando katika mchuzi hadi nusu kupikwa.

SAMAKI WA KIJANI MWENYE VIAZI

Viungo :
Kwa kilo 0.5 ya samaki - kilo 300 cha chika, mizizi ya viazi 2-3, mizizi 1 ya parsley, vitunguu 1, karoti 0.5, 2 tbsp. vijiko vya siagi au majarini, mayai 2 ya kuchemsha, 2 tbsp. vijiko vya cream ya sour, kundi 1 la mimea, chumvi, viungo.

Kupika

Panga chika, suuza, kata vipande kadhaa, kitoweo kwenye juisi yake mwenyewe, na kisha uifuta kupitia ungo.
Weka viazi zilizokatwa kwenye cubes ndani ya mchuzi wa samaki, chemsha kwa muda wa dakika 5-10, kisha uongeze vitunguu vya kahawia, karoti, mizizi ya parsley na upika kwa dakika nyingine 5-7. Wakati mboga ni karibu tayari, kuweka sorrel tayari, chumvi, viungo ndani ya supu ya kabichi, kuleta kwa chemsha na basi ni pombe kwa muda wa dakika 15-20. Wakati wa kutumikia kwenye sahani na supu ya kabichi, weka vipande 1-2 vya samaki ya kuchemsha, vipande 2 vya yai ya kuchemsha, cream ya sour na kuinyunyiza na mimea iliyokatwa vizuri.

SHI SORREL YENYE COD

Viungo :
Kwa 500-600 g ya cod iliyohifadhiwa - 600 g ya chika, mizizi ya parsley 0.25, vichwa vya vitunguu 0.5, 2-3 cm, vijiko vya majarini, kijiko 1 cha chumvi, 1-2 majani ya bay, pilipili nyeusi ya mbaazi 5-6, 2. mayai, 0.5 kijiko cha bizari iliyokatwa vizuri.
Kwa msimu: yai 1, glasi 1 ya maziwa.

Kupika

Weka chika iliyopangwa na iliyooshwa kwenye juisi yake mwenyewe (acha baadhi ya majani ya chika), kisha sugua kupitia ungo, na kuongeza juisi. Weka vipande vya samaki, chika iliyosokotwa, vitunguu vilivyochaguliwa vizuri na mizizi ya parsley kwenye mchuzi wa samaki unaochemka na upike kwa dakika 15-20. Dakika 5-10 kabla ya mwisho wa kupikia, weka majani ya chika iliyobaki, kata sehemu 2-3, chumvi na viungo. Kuandaa lezon: hatua kwa hatua mimina maziwa ya moto ndani ya yai iliyochanganywa vizuri wakati wa kuchochea na kuchemsha mchanganyiko na moto mdogo.
Weka yai ya kuchemsha kwenye sahani zilizogawanywa, mimina ndani ya lezon, supu ya kabichi na uinyunyiza na mimea.

SCHIE MAALUM

Viungo :
Kwa kilo 0.5 ya herring, herring, pollock na samaki wengine - vikombe 1.5-2 vya sauerkraut, 1-1.5 tbsp. vijiko vya kuweka nyanya, vitunguu 1, karoti 1, mizizi 1 ya parsley, 2 tbsp. vijiko vya siagi au majarini, 1-2 tbsp. vijiko vya unga, 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga, 2 tbsp. vijiko vya cream ya sour, chumvi, sukari, viungo.

Kupika

Kata samaki ndani ya mizoga bila kichwa, kata vipande vidogo na kaanga katika mafuta ya mboga.
Sauerkraut ya kitoweo na siagi, mchuzi, nyanya, sukari chini ya kifuniko hadi zabuni.
Karoti kaanga, vitunguu, mizizi nyeupe katika siagi. Weka bidhaa zilizoandaliwa kwenye sufuria, ongeza mchuzi na upike juu ya moto mdogo hadi kupikwa, kuweka viungo mwishoni mwa kupikia.
Wakati wa kutumikia, ongeza cream ya sour kwenye supu na uinyunyiza na mimea iliyokatwa vizuri.

SHI YA KILA SIKU NA SAMAKI

Viungo :
Kwa 500-600 g ya ice cream ya merow - 100 g ya mifupa ya ham au brisket, 2 tbsp. Vijiko vilivyooka nyama ya nguruwe mia, 500 g sauerkraut, karoti 1, vitunguu 1, 3 tbsp. vijiko vya puree ya nyanya, 1 tbsp. kijiko cha unga, 1-2 karafuu ya vitunguu, vijiko 4 vya cream ya sour, kijiko 1 cha mimea iliyokatwa vizuri, viungo.

Kupika

Weka puree ya nyanya (50% ya kawaida), mifupa ya ham, mchuzi kidogo na mafuta kwenye sauerkraut iliyokatwa vizuri na chemsha, ukichochea mara kwa mara. Ingiza mchuzi wa samaki kwenye kabichi iliyoandaliwa tayari na upike supu ya kabichi kwa dakika 40-50. Dakika 15-20 kabla ya mwisho wa kupikia, ongeza mboga iliyokatwa na puree ya nyanya, mchuzi mweupe au unga wa kukaanga bila mafuta na upika kwa chemsha kidogo, ukifunga sufuria na kifuniko.
Wakati wa kutumikia, weka vipande vya samaki ya moto ya kuchemsha na brisket kwenye sahani, mimina supu ya kabichi, ongeza cream ya sour na mimea.

Kukodisha seva. Kukaribisha tovuti. Majina ya vikoa:


Ujumbe mpya wa C --- redtram:

Machapisho mapya C---thor:

Mara nyingi mimi huzungumza juu ya kazi yangu, juu ya wangapi na kwa watu wangapi ninalazimika kujiandaa kwa hafla yoyote. Lakini kwa sababu fulani mimi huruka sehemu moja ya kazi yangu. Na bure kabisa, kama ilivyotokea. Mara nyingi sana katika rufaa za kibinafsi lazima nitoe ushauri juu ya maandalizi ya chakula cha jioni cha mazishi. Mara nyingi sana mimi hulazimika kupika chakula cha jioni kama hicho mwenyewe.

Hivi majuzi, nilikuwa na mabishano ya kijinga kabisa juu ya ikiwa inakubalika au la wakati wa kukata pancakes katika sehemu mbili. Na katika joto la mzozo huu, imani nyingi potofu na ushirikina zinazohusiana haswa na ukumbusho zilifichuliwa. Kwa hivyo maandishi haya yamechelewa.

Ninatamani kwa dhati kwamba ushauri wangu hautakuwa na manufaa kwako. Lakini ikiwa bado kuna hasara katika familia yako, basi ruhusu maandishi haya yakusaidie kusogeza katika wakati mgumu.

Kwa hiyo, chakula cha jioni cha ukumbusho .

Kulingana na mila ya Kikristo, wafu wanakumbukwa mara tatu. Siku ya mazishi, kwa siku 9 na 40. Siku ya mazishi, kila mtu aliyekuja kuaga makaburini anaalikwa chakula cha jioni.

Ikumbukwe kwamba chakula cha jioni cha mazishi ni chakula cha jioni tu na hakuna chochote zaidi. Kwa hali yoyote haipaswi kugeuzwa kuwa karamu ndefu na kupita kiasi. Kwa hali yoyote haipaswi kuwa na vinywaji vya pombe kwenye meza. Chakula kinapaswa kuwa rahisi na cha kuridhisha iwezekanavyo. Hakikisha kuwa moto (haswa wakati wa msimu wa baridi na wakati wa msimu wa baridi) Ili watu waliochoka wanaokuja kumuaga mtu wa karibu na mpendwa waweze kutuliza, joto na kuomba pamoja kwa kupumzika, kumbuka mtu huyo na wema wake. matendo.

Ikiwa ukumbusho huanguka siku ya haraka, basi chakula cha mchana cha haraka pia kinatayarishwa. Nitatoa chaguzi mbili kwa menyu ya mazishi, kwa kuzingatia siku za haraka na za haraka, unaweza kuchagua chaguo linalofaa zaidi kwako.

Desturi nyingi zinazozingatiwa kwa ushupavu wa ajabu hazina uhusiano wowote na Orthodoxy. Kwa mfano, ni desturi kuweka glasi ya vodka iliyofunikwa na kipande cha mkate, eti kwa ajili ya marehemu. Lakini fikiria mwenyewe - kwa nini wafu wako mpendwa anahitaji vodka katika ulimwengu ujao? Je, unafikiri haimsumbui kutikisa gramu mia moja kabla ya kuja kwenye hukumu ya Baba wa Mbinguni? Kukubaliana - hii sio tu ya kijinga, bali pia ni kufuru. Kama vile kuweka sigara kwenye jeneza, au hata kubandika sigara zilizowashwa kaburini. Badala ya mshumaa - sigara.

Hata kama mpendwa wako alikuwa mvutaji sigara na mnywaji wakati wa maisha yake, baada ya kifo anahitaji maombi yako tu, na sio pombe na nikotini.

Ili kufanya hivyo, kuna mila ya kutoa vitu vidogo kwa ukumbusho kwa wale waliofika kwenye mazishi. Mambo haya ni mambo ya ukumbusho, hutumika kama ukumbusho kwetu, aina ya saa ya kengele. Kutumia kitu kama hicho, tunakumbuka kwa sababu gani iligeuka kuwa nasi, na tunatoa sala kwa ajili ya mtu huyu. Mara nyingi, vitu hivi ni leso. Lakini bibi yangu, kwa mfano, alipakia vitu vyake kwa ajili ya mazishi yake mapema, na zaidi ya leso, alitayarisha masega ya wanawake na sabuni ya wanaume. Alikuwa wa vitendo, na alijua kwamba leso haikutumiwa mara nyingi vijijini. Lakini sabuni na sega zinahitajika kila siku, ambayo inamaanisha watamkumbuka mara nyingi zaidi.

Mila ya kunyongwa vioo katika nyumba ya marehemu, si kutumia uma na visu kwenye meza ya ukumbusho pia ni ya kipagani na haina uhusiano wowote na Ukristo.

Kwa njia hiyo hiyo, maneno ya kawaida duniani pumzika kwa amani kwake haifai kwa njia yoyote kutengana na marehemu. Ni wale tu ambao wanapaswa kuchimba kaburi wanahitaji ardhi chini. Na ni bora ndugu wa marehemu watoe rambirambi kwa maneno Mungu ailaze roho yake.

Kabla ya kuanza kwa mlo wa ukumbusho, Sala ya Bwana na kathisma 17 kutoka kwa Zaburi husomwa. Mwishoni mwa chakula cha jioni, sala inasomwa na watakatifu, pumzika kwa Kristo, roho ya mtumishi wako (jina) mahali pa kijani, mahali pa kupumzika, na kumfanya kumbukumbu ya milele. Baada ya hapo, wote waliopo huimba Kumbukumbu ya Milele mara tatu na kutawanyika.

Ikiwa watu wengi walikuja, basi chakula cha jioni cha ukumbusho kinafanyika kwa foleni mbili au tatu. Kama sheria, kwanza kabisa, wageni ambao wametoka mbali wameketi kwenye meza. Katika pili - wageni wengine wote. Katika nafasi ya tatu, ndugu wa karibu na wale waliosaidia kuzika na kuweka meza huketi kwenye meza. Ndiyo maana sio desturi ya kula kwa muda mrefu. Tuliomba, tukala, tukaomba. Haraka walileta meza kwa mpangilio na kuiweka tena.

Dhana nyingine potofu ni kwamba hawashukuru kwenye ukumbusho. Maneno ya shukrani kwa wale walioandaa chakula cha jioni na kuweka meza yana uhusiano gani na marehemu? Maneno yaliyozuiliwa na ya dhati ya shukrani yapo kila wakati.

Kwa chakula cha jioni cha mazishi, ni desturi kupika supu. Hii ni borscht (ambayo inaweza kuwa konda) au supu ya tambi iliyotengenezwa nyumbani. Kwa kozi ya pili - cutlets, au kuku kukaanga, au samaki kukaanga. Ikiwa unatumikia sahani ya nyama, basi tofauti, kwenye sahani za kawaida, unaweza kuweka sahani ya samaki. Kama sahani ya upande - viazi zilizosokotwa au uji wa Buckwheat. Unaweza kufanya saladi ya mboga kulingana na msimu. Lakini ninapendekeza usiiweke kwenye sahani za kawaida, lakini kuongeza vijiko 2-3 vya saladi kama kupamba kwa kozi ya pili.

Vinywaji - compote kutoka kwa matunda safi au matunda yaliyokaushwa au jelly. Chai na kahawa - kwa ombi. Hakikisha kuandaa kutya, ambayo imewekwa wakfu mapema kanisani. Sahani hii inaashiria Uzima wa Milele na kila mmoja wa wageni anapaswa kujaribu.

Pancakes (1-2 kwa kila mgeni) zimewekwa kwenye sahani za kawaida au kwenye sahani ndogo ya pai kwa kila mgeni moja kwa moja. Ni desturi kuoka buns ndogo na kuweka vases na pipi. Kama sheria, wageni hawali buns na pipi kwenye meza, lakini wachukue pamoja nao. Ili baadaye, labda nyumbani, kukumbuka marehemu tena.

Katika siku za haraka, ikiwa nyama inatumiwa kama kozi ya pili, unaweza kuweka samaki kukaanga kwenye meza kando kwenye sahani za kawaida.

Sasa nitatoa uwiano na kiasi cha bidhaa ambazo utahitaji kuandaa sahani za chakula cha jioni cha mazishi.

Kutya

Kwa meza ya ukumbusho kwa watu 50:

Gramu 500 za mchele wa pande zote

Gramu 200 za zabibu zisizo na mbegu

Gramu 200 za apricots kavu

Vijiko 3 vya asali

Kijiko 1 cha chumvi

Kata apricots kavu katika vipande vidogo na loweka pamoja na zabibu katika maji moto kwa dakika 30. Kisha uondoe kwenye colander.

Suuza mchele, mimina lita 1 ya maji, chumvi na upika bila kuchochea juu ya moto wa kati. Kupika mchele kwa dakika 7-10 baada ya kuchemsha. Kisha uondoe kwenye jiko na uache kufunikwa kwa dakika 10. Kisha kuongeza zabibu na apricots kavu, kuongeza asali na kuchochea vizuri. Kutya inapaswa kutumiwa katika bakuli ndogo na kijiko. Kila mmoja wa wale waliopo anapaswa kula vijiko vitatu vya sahani hii.

Supu ya noodle ya nyumbani

Kwa huduma 50 utahitaji:

Kuku nyama (unaweza miguu ya kuku) kilo 1.5-2

Karoti - gramu 600

Mafuta ya mboga - gramu 100

Maji - 12 lita

Chumvi - vijiko 2 vya chungu

Pilipili ya ardhi, bizari safi au kavu, jani la bay

Kwa noodles:

Kilo 1 ya unga wa premium

6 mayai

Kijiko 1 cha chumvi

Chemsha nyama ya kuku katika maji yenye chumvi. Chuja mchuzi. Panga kuku - tenga nyama kutoka kwa mifupa na ukate vipande vidogo. Chambua karoti na uikate kwenye grater nzuri. Spasser karoti katika mafuta ya mboga. Ongeza nyama ya kuku na karoti za kahawia kwenye mchuzi na kuleta kwa chemsha.

Tayarisha noodles tofauti mapema. Changanya mayai, chumvi na unga. Kanda unga mgumu. Gawanya katika sehemu 10. Pindua kila sehemu nyembamba sana na pini ya kusongesha na kavu kidogo. Kisha kata noodles nyembamba kutoka kwa juisi inayosababisha.

Mara moja kabla ya kuwasili kwa wageni, tumbua noodles kwenye mchuzi na nyama ya kuku na karoti zilizotiwa hudhurungi. Kuleta kwa chemsha na uondoe mara moja kutoka kwa jiko. Ongeza pilipili, bizari na jani la bay.

Borscht ya Lenten

Kwa huduma 50 utahitaji:

Kilo 2-3 za safi au kilo 2 za sauerkraut

Kilo 1 ya beets

500 gramu ya vitunguu

500 gramu ya karoti

300 gramu ya kuweka nyanya

Kilo 3 za viazi

200 gramu ya mafuta ya mboga

10 lita za maji

Vijiko 2.5 vya chumvi

Pilipili ya chini

Kijani, jani la bay

Chambua viazi, kata ndani ya cubes kubwa. Wakati maji yana chemsha, panda viazi ndani yake na chumvi.

Kata kabichi safi vizuri. Ikiwa sauerkraut ni sauerkraut, suuza vizuri na maji ya bomba na ukimbie kwenye colander. Ongeza kabichi safi kwenye supu pamoja na viazi. Pickled - karibu mwishoni kabisa - wakati viazi ni kupikwa.

Chemsha viazi (pamoja na au bila kabichi) kwa dakika 25 baada ya kuchemsha tena.

Kata vitunguu vizuri, ukate karoti kwenye grater na kaanga na nusu ya mafuta ya mboga. Dakika 5 kabla ya kumaliza, ongeza nyanya nzima. Tofauti, kaanga beets zilizokatwa vipande vidogo kwenye mafuta iliyobaki.

Baada ya viazi na kabichi tayari, panda mboga zilizokatwa (vitunguu, karoti, nyanya na beets) kwenye supu. Kuleta kwa chemsha, chemsha kwa dakika 5 na kuzima. Ongeza mimea, jani la bay, viungo. Unaweza msimu wa borscht na vitunguu iliyokatwa. Hebu pombe borscht chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 15-20 na kisha kumwaga ndani ya sahani.

Ikiwa siku ya ukumbusho sio Lenten, unaweza kupika borscht kwenye mchuzi wa nyama.

Pancakes

Kwa pancakes 50-60 utahitaji:

8 mayai

Vikombe 3.5 vya unga

1 lita ya maziwa au kefir

5 glasi za maji

Vijiko 6 vya sukari

Kijiko 1 cha soda

Vijiko 2 vya chumvi

Vijiko 8-10 vya mafuta ya mboga

Changanya bidhaa zote vizuri na whisk ili hakuna uvimbe uliobaki. Acha unga usimame kwa dakika 20, kisha uoka pancakes nyembamba. Panikiki za moto zilizo tayari zinaweza kupakwa mafuta na siagi iliyoyeyuka. Kutumikia pancakes kwenye sahani, zimevingirwa kwenye kona au tubules.

Pancakes konda

Kwa pancakes 50-60 utahitaji:

Vikombe 4.5 vya unga

7 glasi za maji

Vijiko 2 vya chachu kavu iliyoamilishwa

Vijiko 4 vya sukari

Vijiko 1.5 vya chumvi

Vijiko 6 vya mafuta ya mboga

Joto maji hadi digrii 30-40. Futa chachu na sukari katika maji ya joto na uondoke kwa dakika 10. Kisha kuongeza chumvi, unga wote. Changanya vizuri na whisk, na kuongeza mafuta ya mboga mwishoni. Acha unga unaosababishwa mahali pa joto kwa dakika 30. Kisha kuoka pancakes nyembamba. Panikiki za moto zilizotengenezwa tayari zinaweza kupakwa kwa asali kidogo.Tumia pancakes zilizovingirishwa kwenye kona au zilizopo, ama kwenye sahani za kawaida au zilizogawanywa.

cutlets

Kwa vipande 50 utahitaji:

Kilo 3 za nyama ya kusaga (nyama ya nguruwe + nyama ya ng'ombe)

Mkate 1 wa mkate mweupe

3 mayai

Vijiko 4 vya chumvi

Kijiko 1 cha pilipili nyeusi ya ardhi

Mikate ya mkate (250 gramu)

Gramu 200 za mafuta ya mboga kwa kukaanga

Loweka mkate ndani ya maji, kisha itapunguza na uikate kwenye misa ya homogeneous. Changanya na nyama ya kukaanga, chumvi, pilipili na mayai. Changanya vizuri cutlet molekuli kusababisha na lightly kuwapiga mbali. Gawanya misa ya patty katika sehemu 50 sawa na kuunda patties pande zote au mviringo. Pindua kila cutlet kwenye mkate wa mkate na kaanga pande zote mbili kwenye sufuria au kwenye oveni hadi kupikwa.

Samaki wa kukaanga

Kwa huduma 50 utahitaji:

Kilo 6 cha fillet ya samaki yoyote

Pilipili ya chumvi

Unga wa mkate (gramu 200)

250 gramu ya mafuta ya mboga kwa kaanga

Osha samaki, kata ndani ya idadi inayotaka ya huduma. Changanya chumvi na pilipili na unga. Mkate kila kipande cha samaki katika unga na kaanga pande zote mbili katika mafuta ya mboga.

Kuku ya kukaanga

Kwa huduma 50 utahitaji:

Mizoga 7 mizima ya kuku wa matumbo

Au kilo 8-9 za miguu ya kuku

Vijiko 3-4 vya adjika ya Caucasian

Vijiko 3-4 vya mayonnaise

Vijiko 4 vya chumvi

Kata kuku au mguu katika sehemu. Kuku nzima inapaswa kukatwa katika sehemu 8. Miguu kulingana na saizi katika sehemu 2 au 3. Chumvi vipande vya kuku na mafuta na mchanganyiko wa adjika na mayonnaise. Wacha iwe marine kwa masaa machache. Kisha kuoka katika tanuri, kuweka vipande vya kuku katika safu moja kwenye karatasi ya kuoka. Wakati wa kuoka kwa dakika 45 kwa joto la digrii 200.

Viazi zilizosokotwa

Kwa huduma 50 utahitaji:

Kilo 8 za viazi

Chumvi

Chambua viazi, kata vipande 4. Suuza na upeleke kwenye sufuria inayofaa. Jaza maji, ongeza chumvi. Chemsha dakika 30=35 baada ya kuchemsha. Kisha ukimbie mchuzi wa viazi tofauti. Kuhamisha viazi vya moto kwenye bakuli na kuponda haraka kwenye puree. Polepole mimina mchuzi wa viazi moto kwenye mchanganyiko wa viazi zilizosokotwa na koroga vizuri hadi msimamo unaohitajika unapatikana. Mwishoni, msimu na siagi au mboga (kama siku ni konda) mafuta na koroga tena.

Buckwheat

Kwa huduma 50 utahitaji:

Kilo 1.5 za buckwheat

Vijiko 1.5 vya chumvi

Siagi au mafuta ya mboga

Panga na suuza buckwheat. Jaza lita 5 za maji. Chumvi. Kupika mpaka kufanyika. Msimu uji uliokamilishwa na siagi au mafuta ya mboga.

Compote ya matunda yaliyokaushwa

Kwa huduma 50-60 utahitaji:

15 lita za maji

Kilo 1 ya matunda yaliyokaushwa

Kilo 1 ya sukari

Kijiko 1 cha asidi ya citric

Loweka matunda yaliyokaushwa katika maji baridi kwa saa moja, na kisha suuza vizuri ili kuondoa uchafu. Weka matunda yaliyokaushwa kwenye sufuria na maji, ongeza sukari. Kuleta kwa chemsha na kupika kwa dakika 20. Dakika chache kabla ya mwisho wa kupikia, ongeza asidi ya citric. Compote iliyo tayari lazima iruhusiwe kutengeneza. Kwa hiyo, unahitaji kupika mapema, jioni. Hoja compote kilichopozwa kwenye jokofu.

Kissel kutoka kwa matunda safi

Kwa huduma 50-60 utahitaji:

Kilo 1.5-2 za matunda mapya (waliohifadhiwa) kwa ladha yako (cherries, currants au mchanganyiko wowote wa beri)

Kilo 1 ya sukari

Gramu 100 za wanga ya viazi

15 lita za maji

Chemsha berries na sukari. Tofauti, punguza wanga kwa kiasi kidogo cha maji baridi Kisha kuongeza wanga kwa maji na berries, koroga. Kuleta kwa chemsha, lakini usiwa chemsha. Ondoa jelly kutoka jiko na uache baridi.

konda bun

Kwa huduma 50 utahitaji:

Kilo 2 za unga wa premium

1 lita na gramu 100 za maji

Pakiti 1 ndogo chachu kavu iliyoamilishwa

300 gramu ya sukari

Vijiko 1.5 vya chumvi

50 gramu ya mafuta ya mboga

Joto maji hadi digrii 30-40. Futa chachu na sukari katika maji ya joto. Acha chachu kwa dakika 10. Kisha kuongeza chumvi, kuongeza unga wote na kuikanda unga. Mwisho wa kukanda, mimina mafuta ya mboga kwenye unga.

Acha unga uinuke mara 2. Kisha ugawanye unga katika sehemu 50 sawa. Tengeneza maandazi na panga kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta Ruhusu maandazi yathibitishe (dakika 30-40). Kisha kuoka katika tanuri moto hadi digrii 220 kwa dakika 15-20. Vifungu vya moto vilivyo tayari vinaweza kupakwa na syrup ya sukari.

Badala ya buns za kawaida kutoka kwenye unga huu, unaweza kuoka mikate ya tanuri ya konda iliyojaa jam, au kuunda mikate ya sukari.

Kwa mara nyingine tena, ninatamani kwa dhati kwamba ushauri wangu hautakuwa na manufaa kwako. Lakini ikiwa bado unapaswa kuzitumia, basi natumaini kwamba zitakusaidia kuokoa muda na pesa wakati huu mgumu kwako.

Machapisho yanayofanana