제품에 포함된 단백질. 연체 동물과 갑각류. 섬유질과 비타민의 필수 공급원

당신의 목표가 체중 감량이거나 근육량을 늘리는 것이라면 단백질이 풍부한 음식에 주의를 기울여야 합니다. 단백질의 도움으로 주로 근육량으로 인해 체중을 늘릴 수 있고 지방에서 수영하지 않을 수 있습니다.

우리 몸의 모든 세포는 단백질로 구성되어 있으며 모든 장기와 모든 조직의 일부이며 다양할 뿐만 아니라 역할을 할 수 있습니다 효소그리고 호르몬.

인체는 22개의 아미노산으로 구성되어 있는데 필수 9개, 비필수 13개로 스스로 합성할 수 있으며, 필수 아미노산은 단백질이 풍부한 식품에서만 얻을 수 있습니다. 신체의 단백질 (단백질)은 아미노산으로 분해되며 이미이 형태로 내장에 흡수됩니다. 단백질 (아미노산 형태)은 혈액의 일부이며 호르몬 시스템의 구성 요소 인 갑상선이며 신체의 성장과 발달에 영향을 미치고 신체의 물과 산 - 염기 균형을 조절합니다.

이미 이해했듯이 근육 성장을 위해서는 완전한 아미노산 세트가 포함된 고단백 식품을 섭취해야 합니다. 따라서 이 기사에서는 최고의 단백질 공급원만 나열하겠습니다. 불완전한 아미노산 세트가 있는 단백질을 함유한 제품이 많기 때문입니다.

이 기사에서 완전한 아미노산 세트와 함께 단백질이 풍부한 식품을 찾을 수 있습니다.

단백질 함량이 높은 음식과 각 음식의 단백질 절대량, 각 단백질 공급원을 고유하게 만드는 요인, 생물학적 가치 및 신체에 도움이 되는 단백질 공급원의 기타 특성을 배우게 됩니다. 이 자료의 주요 목적은 고단백 식품에 대해 가능한 한 많은 정보를 제공하고 이것이 근육 증가에 미치는 영향에 대해 이야기하는 것입니다.

생물학적 가치

기사의 각 단백질 공급원에 대해 생물학적 가치(BC)가 제공되므로 의미를 이해해야 합니다. 생물학적 가치는 신체에 남아 단백질 합성에 사용되는 실제 단백질 양입니다. 본질적으로 BC는 신체가 근육 성장에 사용할 수 있는 단백질의 양을 보여줍니다. 생물학적 가치는 50%에서 100%까지 다양하며 높을수록 좋습니다. 다음은 단백질 함량이 높고 생물학적 가치가 매우 높고 완전한 아미노산 세트를 포함하는 식품입니다.

단백질이 많은 음식

• 에너지 값 113kcal
• 생물학적 가치: 79
• 단백질 23.6g
• 지방 1.9g
• 탄수화물 0.4g

단백질:

닭 가슴살은 단백질이 풍부하고 근육량을 늘리기 위해 모든 식단에 사용됩니다. 닭고기의 주요 장점은 다른 단백질 공급원에 비해 생물학적 가치가 79로 높고 비용이 저렴하다는 것입니다. 피부와 뼈가 없는 닭고기는 평균 25%의 단백질을 함유하고 있습니다. 이 고기는 요리하기 쉽지만 조미료와 함께 끓이거나 굽는 것이 가장 좋습니다.

닭고기는 어떤 요리에 추가로 사용하거나 하루 중 언제든지 야채와 함께 간단히 먹을 수 있어 매우 편리합니다. 나는 당신이 제품의 150-300 그램에 해당하는 하루에 적어도 1 서빙을 섭취하는 것이 좋습니다. 껍질을 벗기지 않은 닭고기를 사서 요리하는 것이 좋습니다. 피부에는 지방과 콜레스테롤의 주요 부분이 포함되어 있으므로 가슴살을 먹습니다.

생선

• 에너지 값 78-165kcal
• 생물학적 가치: 83
• 단백질 17-25g
• 지방 0.7-8g
• 탄수화물 0.1g

단백질:제품 100g당 25g(25%)

생선은 신체의 많은 중요한 과정에 필요한 단백질과 오메가-3 지방산이 풍부한 우수한 제품입니다. 물고기는 신체에서 단백질 합성을 위한 강력한 촉매제이며 신체에 매우 쉽게 흡수되며 실제로 아미노산 흡수를 위해 거의 준비가 되어 있습니다. 즉, 몸은 그것을 소화하기 위해 많은 에너지를 소비할 필요가 없습니다. 닭고기와 마찬가지로 생선은 25 %의 단백질로 구성되어 있지만 생물학적 가치는 83보다 높습니다. 이러한 제품을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

주요 이점은 결합 섬유의 최소 함량이며, 대부분 콜라겐(젤라틴)의 형태로 나타납니다. 이 때문에 생선살은 익히면 매우 부드러워지고 쉽게 삶아지며 단백질은 우리 몸에서 소화되기 쉽습니다. 유일한 것은 훈제 생선을 포기하는 것입니다.

어떤 생선이든 운동선수의 영양에 적합하지만 가성비 면에서 가장 좋은 선택은 참치다. 이 물고기는 저렴한 가격에 통조림으로 구입할 수 있는 훌륭한 단백질 공급원입니다. 참치에도 특유의 비린내와 맛이 있다는 단점이 있지만 레몬이나 조미료, 소스를 사용하면 쉽게 해결할 수 있습니다.

쇠고기

제품 100g당 영양가

• 에너지 값 254kcal
• 생물학적 가치: 80
• 단백질 28.8g
• 지방 16.8g
• 탄수화물 0g

단백질:제품 100g당 28.8g(25%)

쇠고기는 단백질(단백질) 함량이 25%인 고단백 제품입니다. 또한 쇠고기는 음식에서 얻기 어려운 비타민 B12, 철, 아연이 풍부하지만 인체의 발달과 기능에 매우 중요한 역할을 하며 특히 신체의 형성과 강화에 가시적인 효과가 있습니다. 면역 체계의.

시체의 다른 부분에서 얻은 고기는 특성과 영양소가 다릅니다. 다진 쇠고기 또는 다진 고기에 대한 많은 요리법을 찾을 수 있습니다. 고기를 고를 때는 동물성 지방으로 인해 식단에 칼로리가 추가되지 않도록 항상 살코기를 구입하십시오. 이것은 체중을 줄이고 근육량을 늘리고 싶다면 특히 중요합니다.

근육에 대한 최대 동화 효과를 얻을 수 있는 충분한 아미노산을 얻으려면 일주일에 최소 2~3회 식단에 쇠고기를 포함해야 합니다.

달걀

1 pc의 영양가

• 에너지 가치 160 kcal 생물학적 가치: 88-100
• 단백질 12.7g
• 지방 11.5g
• 탄수화물 0.8g

단백질:제품 100g당 12.7g(약 11%)

계란은 유청 단백질에 이어 두 번째로 좋은 양질의 단백질 공급원입니다. 계란의 생물학적 가치는 88-100의 환상적인 가치에 이릅니다. 단백질 외에도 계란에는 오메가-3 지방산이 풍부하여 면역 반응의 효과를 높이고 고강도 훈련 후 신체 회복을 가속화합니다.

계란에 있는 단백질의 대부분은 단백질에서 발견됩니다. 그러나 전체 계란을 먹으면 단백질의 질량 분율이 증가하고 추가 영양소를 얻을 수 있습니다. 사실, 노른자에는 상당한 양의 콜레스테롤이 포함되어 있으므로 단백질 만 먹을 수 있습니다. 또는식이 요법에 "나쁜"콜레스테롤의 다른 출처가 많이 포함되어 있지 않은지 확인한 다음 문제를 두려워하지 않아야합니다.

콜레스테롤을 매우 두려워하거나 문제가 있는 경우 한 번에 2개의 노른자를 안전하게 먹고 나머지는 버릴 수 있습니다(하지만 저는 그렇게 하지 않을 것입니다). 단백질에서 노른자를 분리하는 것은 쉽고 완전한 아미노산 세트로 최고 품질의 단백질을 얻을 수 있습니다. 슈퍼마켓에서 계란을 사면 날 것으로 사용하지 않는 것이 좋습니다.

메추리알

제품 100g당 영양가

• 에너지 값 168kcal
• 생물학적 가치: 88-100
• 단백질 11.9g
• 지방 13.1g
• 탄수화물 0.5g

메추리알의 칼로리와 영양가

메추리알 칼로리 - 168kcal.

메추리알의 단백질 100g당 11.9g

메추라기 알의 유용한 특성

메추라기 알은 저자 극성식이 제품입니다. 메추리알은 계란과 달리 계란 섭취가 금지된 사람에게도 부작용이 없다. 그들은 콜레스테롤을 포함하지 않으며 먹기에 대한 금기 사항이 없습니다. 또한 메추라기 알에는 살모넬라증이 없습니다.

크기에도 불구하고 메추리알(무게 약 10g)에는 닭고기 달걀보다 4배 이상 많은 비타민, 미네랄(인, 칼륨, 철 등) 및 아미노산이 들어 있습니다. 연구에 따르면 닭고기 달걀과 달리 메추라기 알에는 인이 5배, 철분이 7배, 비타민 B1이 6배, 비타민 B2가 15배 더 많이 함유되어 있습니다. 메추라기 알은 신진 대사의 정상화, 혈액 순환, 소화 개선, 면역 체계 강화, 약화 된 기관 회복, 기억력 향상 및 어린이의 정신 능력 개발에 기여하며 신장, 간, 눈, 심장, 신경계, 담낭, 췌장, 위 및 기타 기관 및 시스템.

이 알은 껍질에 칼슘, 인, 아연, 구리, 철과 같은 유용한 물질이 포함되어 있기 때문에 전체를 먹을 수 있습니다. 목록은 오랫동안 계속됩니다. 조개 껍질을 먹는 것의 치료 효과는 특히 어린이의 뼈, 치아 및 모발을 강화하는 데 분명합니다. 메추라기 알 껍질에서 분말을 사용하면 실제로 관절과 비뇨기계 기관에 침전물 형태로 부작용이 발생하지 않습니다.

메추라기 알의 독특한 특성은 인체의 생식 기능에 긍정적 인 영향을 미치는 능력입니다.

낙농

제품 100g당 영양가

• 에너지 값 31-408 kcal
• 생물학적 가치: 80
• 단백질 3-30g
• 지방 0.1-28g
• 탄수화물 0.1-5.3g

단백질:제품의 종류에 따라 다름

유제품은 훌륭한 단백질 공급원이지만 단점은 지방 함량이 높다는 것입니다. 따라서 과도한 지방이 없는 양질의 단백질이 풍부한 식품인 탈지유와 코티지 치즈를 선택하는 것이 좋습니다. 이러한 음식은 단백질이 풍부하고 지방이 거의 없으며 칼슘의 훌륭한 공급원입니다. 코티지 치즈 또는 탈지유를 섭취할 때마다 신체는 150-350mg의 칼슘을 섭취하고 칼슘은 뼈 조직을 강화하고 근골격계 질환의 발병을 예방합니다. 칼슘이 근육 수축 과정에서 중요한 역할을 한다는 것을 기억하는 것이 매우 중요합니다.

유청 단백질(스포츠 영양)

제품 100g당 영양가

• 110kcal의 에너지 값
• 생물학적 가치: 104 - 159
• 80g의 단백질
• 지방 1g
• 탄수화물 10g

단백질 분말에서 가장 높은 단백질 함량. 유청 농축 단백질 쉐이크는 제품 100g당 80g의 단백질을 함유하고 있습니다. 이러한 칵테일은 상당히 비싸지 만 고유 한 장점이 있습니다. 물이나 우유로 셰이커에 희석하기 만하면 언제든지 편리하게 섭취 할 수 있습니다. 소화와 단백질 흡수를 향상시키는 효소를 포함한 추가 물질뿐만 아니라 단백질 함량이 다른 다양한 혼합물이 있습니다. 단백질 파우더만 먹는 것은 추천하지 않습니다. 최대 효과를 얻으려면 스포츠 영양과 일반 식품을 결합해야 합니다.

다양성은 성공의 열쇠입니다

모든 단백질 공급원은 나름대로 훌륭하며, 단백질의 불완전한 아미노산 함량으로 인해 이 목록에 포함되지 않은 것들도 있습니다. 따라서 근육 성장에 가장 좋은 단백질 공급원을 하나만 꼽는 것은 어렵습니다. 적어도 모든 사람은 다른 유기체를 가지고 있고, 예를 들어 누군가는 유제품을 전혀 소화할 수 없거나 계란에 알레르기가 있기 때문입니다. 따라서 신체의 단백질 합성을 개선하려면 근육량을 늘리기 위해 다양한 단백질 공급원을 사용해야 합니다. 이렇게 하면 신체에서 최적의 동화작용 환경을 유지할 수 있습니다.

단백질 섭취 시간

음식에서 얻은 단백질이 흡수되어 새로운 근육 섬유를 만드는 데 소비되고 훈련 후 에너지 소비를 회복하는 데 사용되지 않도록 적절한 식사 시간을 선택해야 합니다. 고단백 식품은 신체가 가장 필요로 할 때 섭취해야 합니다. 단백질의 일일 섭취량은 하루 종일 고르게 분포되어 5-7 끼로 나누어야합니다. 특히 자기 전에 충분한 단백질을 섭취하는 것이 중요합니다. 우리는 자는 동안 성장하기 때문에 근육 성장을 위한 물질은 무엇보다 밤에 가장 필요합니다.

그러나 몸에 탄수화물과 비타민을 공급하는 것을 잊지 마십시오. 에너지는 신체 활동이든 새로운 근육 덩어리 형성이든 신체에서 일어나는 모든 과정에 필요합니다. 그리고 비타민은 촉매 역할을 하기 때문에 모든 과정의 더 나은 흐름을 위해 필요합니다. 칼로리가 충분하지 않으면(소비한 칼로리 수보다 소모된 칼로리가 과도하지 않은 경우) 근육량을 늘리거나 늘릴 수 없습니다. 그리고 비타민이 없으면 모든 과정이 느려지거나 전혀 발생하지 않습니다.

단백질 섭취 규범

확실한 단백질 일일 요구량, 단백질 섭취를 제한하고 하루에 섭취하는 단백질 양에 명확한 제한을 설정하여 웰빙을 악화시키지 않습니다.

따라서 WHO(세계보건기구)에서는 하루에 체중 1kg당 0.5g의 단백질을 섭취할 것을 권장합니다. 따라서 체중이 60kg이면 하루에 30g 이하의 단백질을 섭취해야 하며 55kg이면 27.5g도 섭취해야 합니다.
그러나 피트니스에 적극적으로 참여하거나 자신을 근력 운동 선수로 분류하는 경우 단백질의 체중 비율을 하루에 2~3g으로 늘려야 합니다.

단백질은 인체의 생명에 매우 중요한 식품입니다. 인간의 위장관(GIT)에서 식물 및 동물 단백질은 아미노산으로 가수분해됩니다. 아미노산은 차례로 근육을 포함한 조직 형성의 주요 요소입니다.

인체의 주요 단백질 공급원은 계란, 고기, 코티지 치즈, 유제품, 생선 및 해산물, 가금류, 즉 동물성 제품입니다. 주로 곡물과 콩류에서 발견되는 식물성 단백질은 생물학적 가치가 낮고 동물성 단백질에 비해 체내에 효율적으로 흡수되지 않습니다. 단백질에는 인간에게 필수적인 소위 "필수" 및 "필수" 아미노산이 포함되어 있습니다. 비필수 아미노산은 필수 아미노산과 달리 인체에 전혀 들어가지 않고 체내에서 스스로 합성될 수 있습니다. 필수 아미노산에는 이러한 특성이 없습니다.

성인의 몸은 하루에 체중 1kg당 1.5g의 단백질 섭취가 필요합니다.

성인의 신체는 하루 평균 90-100g의 정상(완전) 체중 kg당 1.5g 이내의 단백질 섭취가 필요하며 이 양의 80%는 동물성, 20%는 식물성 단백질이어야 합니다. 보디 빌딩에 종사하는 운동 선수의 경우이 비율이 훨씬 높고 하루에 약 300g이며 최적의 복용량은 각 운동 선수에 대해 개별적으로 계산됩니다. 운동선수가 단백질을 얻기 위한 이상적인 계획은 50~50입니다. 즉, 단백질의 50%는 음식과 함께 몸에 들어가고 나머지 50%는 무지방 및 기타 안정기 성분입니다. 또한 건강 보조 식품 형태의 비용은 단백질을 함유한 제품의 비용과 동일합니다.

운동 선수를위한 영양을 선택할 때 두 가지 기준을 따라야합니다. 단위 칼로리 당 높은 수준의 단백질과 체내 흡수 속도. 따라서 단백질이 많고 지방이 적은 음식을 선택해야 합니다.

위장관 효소에 더 쉽게 접근할 수 있고 열처리를 거친 단백질을 더 쉽게 소화할 수 있습니다. 동시에 열 노출 과정에서 일부 아미노산이 파괴되어 생물학적 가치가 감소합니다.

단백질 품질

양뿐만 아니라 식품 단백질의 유형과 구성을 고려할 필요가 있습니다. 아시다시피, 다른 유형의 단백질은 다른 아미노산으로 구성되며 단백질의 양이 다릅니다. 높은 생물학적 가치와 신체에 의한 식품 단백질의 동화 용이성은 단백질과 신체의 아미노산 구조의 근접 수준에 의해 보장됩니다.

단백질의 생물학적 가치

단백질 또는 단백질을 함유한 식품의 생물학적 가치는 체내에 흡수된 양에서 체내 질소 보유 비율입니다. 신체의 성장을 보장하는 단백질에 균형 잡힌 필수 아미노산 함량과 함께 체내 질소 보유 수준이 높을수록 단백질의 생물학적 가치가 높아집니다.

균형 잡힌 아미노산 조성

인체에서 주요 유형의 단백질을 합성하는 과정에서 모든 20개 아미노산이 특정 조합에 관여합니다. 이 과정에서 인체의 단백질에서 발견되는 것과 가장 가까운 필수 아미노산의 비율은 양보다 중요합니다. 식품 단백질의 아미노산 구성에 실패하면 자체 단백질 합성을 위반하고 단백질 이화 작용과 동화 작용의 균형 역학을 방해하여 단백질 효소를 포함한 자체 단백질의 분해를 유발할 수 있습니다 . 단백질 합성 과정을 보장하는 데 필요한 필수 아미노산이 신체에 결핍되면 신체는 자동으로 다른 아미노산을 대신 사용합니다. 그리고 체내에 필수 아미노산이 과도하게 존재하는 경우, 아미노산 형성에 참여하지 않는 독성이 강한 대사 산물이 합성됩니다.

아미노산의 가용성

단백질과 아미노산이 조리 중 열 손상을 입거나 식이 단백질에 콩에서 발견되는 것과 같은 소화 효소 억제제가 포함되어 있는 경우 특정 아미노산의 가용성이 감소할 수 있습니다.

단백질 소화율

단백질의 소화율(흡수) 수준은 위장관에서의 분해 정도와 아미노산이 체내로 추가로 흡수되는 정도를 반영합니다. 식품 단백질의 소화 속도를 사용하면 다음 순서로 단백질을 정렬할 수 있습니다(감소 정도에 따라).

• 우유와 달걀 흰자위
• 생선 및 육류 단백질
• 식물성 단백질

순 단백질 활용

순 단백질 이용률은 식이 단백질의 질을 나타내는 지표로, 질소 보유 정도와 소화된 단백질의 양을 조합하여 특성화합니다. 또한 위장관에서 단백질의 소화율을 고려하여 체내 질소 보유 수준을 특성화합니다.

단백질 효율 비율

이 지표는 성장하는 동물의 체중 증가가 동물이 소비하는 단백질 양에 비례한다는 가설을 기반으로 합니다. 단백질이 유기적으로 보완되는 식품을 결합하면 단백질 효율 비율이 높아집니다.

단백질 흡수율

이 단계에서 식품에 포함된 단백질의 품질은 흡수 계수 값으로 추정됩니다. 이 계수는 단백질의 화학적(아미노산 구성) 및 생물학적 가치(소화의 완전성)를 고려합니다. 가장 균형 잡힌 단백질 공급원은 계수가 1.0인 제품입니다. WHO는 식품에 포함된 단백질의 품질을 평가하여 표 형식으로 제시했습니다.

단백질 복합체의 생물학적 가치는 각 단백질의 개별 가치보다 훨씬 높은 것으로 알려져 있습니다. 이를 위해 전문가들은 생물학적 가치를 높이는 식품 조합을 권장합니다.

• 계란 + 감자
• 계란 + 밀
• 계란 + 옥수수
• 계란 + 콩
• 우유 + 호밀
• 간장 + 기장

식단을 구성할 때 식물과 동물 기원의 단백질(고기, 우유, 계란 등)을 결합하십시오.

단백질(단백질 또는 펩타이드라고도 함)은 지방 및 탄수화물과 함께 인간 영양의 주요 구성 요소인 물질입니다. 음식으로 몸에 들어가면 많은 내부 장기의 작업에 큰 영향을 미칩니다. 그들의 결핍은 심각한 건강 문제로 가득 차 있습니다. 따라서 너무 오랫동안 사용하지 않는 것은 불가능합니다.

현대식이 요법은 이러한 고분자 화합물이 즉시 소화되고 오랫동안 포화되는 능력을 채택하고 체중 감량을 위해 단백질 제품을 사용하기 시작했습니다. 그들은 여분의 파운드를 비약적으로 녹이는 동시에 스포츠 중 근육량의 성장을 활성화하여 아름답고 양각 된 그림을 만듭니다. 그들은 세심한주의를 기울일 가치가 있습니다.

몸에 작용

식단에서 지방과 탄수화물의 섭취를 제한하면 단백질 식품은 신체의 질서를 빠르게 회복시켜 결국 여분의 파운드를 잃게 됩니다. 이 경우 체중 감량 메커니즘은 오랫동안 과학적으로 입증되었습니다.

• 많은 기관이 완전히 기능하지 못하게하는 독소, 독소 및 기타 유해 물질로부터 신체를 효과적으로 정화합니다.
• 혈당을 낮추어 심장과 혈관을 강화합니다.
• 근육에 흡수 된 포도당의 집중적 인 연소로 이어지는 인슐린의 정상화;
• 신체의 수분 균형 조절, 종종 높은 체중의 주요 원인인 과도한 수분 제거;
• 지방 조직 만 연소되고 영양소의 손실이 없기 때문에 체중 감소로 이어지는 근육의 색조를 유지합니다.
• 체중 감량에 필요한 신진 대사 개선;
• 식욕 감소, 단백질 식품의 긴 소화로 인한 배고픔 느낌 둔감.

체중 감량 외에도 보너스로 프레임 워크 내의 단백질 제품은 다양한 기관과 신체 시스템에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 따라서 그러한 금식에서 벗어날 때 기분이 좋을 것입니다.

당신의 몸에 어떤 일이 일어날지 더 정확히 알고 싶다면 이 표의 정보가 당신을 단백질 영양의 고수로 만들 것입니다.

단백질의 특징은 일단 체내에 들어가면 옆구리에 지방 형태로 축적되지 않고 탄수화물과 같이 에너지로 전환되지 않는다는 것입니다. 그들 모두는 인간에게 매우 유용한 또 다른 물질인 아미노산으로 분해되어 장기와 시스템을 복원하는 데 사용됩니다. 따라서 체중 감량을 위해 단백질 제품에 속하는 것과 주요 공급원이 무엇인지 아는 것이 매우 중요합니다.

종류

단백질 제품은 동물 또는 식물 기원일 수 있습니다. 종마다 장단점이 있기 때문에 균형 있게 섭취하는 것이 중요합니다.

• 동물

동물성 단백질 제품은 소화가 빠르지만 지방 함량이 높기 때문에 모두 체중 감량에 이상적인 것은 아닙니다. 고기를 선택하면 닭고기, 칠면조 고기, 토끼 고기는 식단의 일부로 허용되지만 돼지 고기와 양고기는 금지됩니다. 우유인 경우 무지방이거나 최소 지방 비율이어야 합니다.

• 채소

식물 기원의 단백질 제품은 동물보다 훨씬 천천히 몸에 흡수됩니다. 그러나 지방이 거의 없기 때문에 체중 감량에 좋습니다.

이 두 그룹의 대략적인 단백질 제품 목록은 다음 표를 제공합니다.

건강과 웰빙을 위해 두 가지 유형의 음식을 식단의 일부로 섭취해야 합니다. 따라서 지방과 탄수화물의 배경에 대해 단백질 함량을 나타내는 체중 감량을 위한 단백질 제품 목록이 유용합니다.

우리는 아래 목록에 익숙해지고 ""및 ""기사 중 하나를 읽으면 그러한 다이어트의 뉘앙스에 대해 자세히 알게 될 것입니다.

목록

체중 감량을 위한 제품 목록을 만들려면 다음 요소를 고려해야 합니다.

• 단백질 함량뿐만 아니라 지방 및 탄수화물과의 비율도 있습니다. 예를 들어 돼지 지방에는 훨씬 더 많은 단백질이 있습니다.
• 칼로리 함량: 단백질이 풍부한 거위 고기 한 조각을 먹고 나면 포함된 319Kcal을 사용하려면 체육관에서 잘 운동해야 합니다.

따라서 단백질 제품으로 체중을 줄이려면 항상 아래 표에 집중하십시오. 이 두 가지 요소를 모두 고려합니다.

고기, 내장, 계란

생선과 해산물

우유 및 유제품

보시다시피 단백질 외에도 많은 식품에는 지방이나 킬로칼로리가 너무 많이 포함되어 있어 체중 감량에 적합하지 않습니다. 단식 투쟁이 끝날 때 식단에 조심스럽게 포함시키기만 하면 됩니다.

따라서 영양사는 체중 감량을 위해 추가 파운드를 얻을 염려 없이 섭취할 수 있는 보다 정확한 단백질 제품 표를 작성했습니다.

많은 이름을 포함하는 꽤 인상적인 테이블. 따라서 단백질 위주의 식단은 단조롭고 지루할 수 없습니다. 글쎄요, 기록적인 결과를 얻고자 하는 사람들은 단백질 양이 줄어들고 확실히 살을 빼게 만드는 음식에 과시해야 합니다.

최고 최고

영양사는 다이어트 중에 거의 무제한으로 먹을 수있는 체중 감량을위한 최고의 단백질 식품이라고합니다.

• 달걀

닭고기 달걀은 가장 풍부한 단백질 공급원입니다. 체중 감량을 위해 하루에 단백질 7개와 노른자 4개를 섭취할 수 있습니다. 주중에는 아침식사로 계란 5개를 기본으로 하는 식단이 있습니다.

• 저지방 케피어

모든 체중 감량 시스템의 주요 단백질 제품. 그것에 포함 된 단백질은 최소 총 칼로리 함량으로 쉽게 소화됩니다. 소화를 개선하고 몸의 독소를 제거합니다. 여분의 파운드는 충분히 빨리 사라집니다. 단백질 함량 - 28 gr. 이 단백질 제품의 이러한 모든 유익한 특성은 케피어 식단의 기초를 형성했습니다(예:).

• 코티지 치즈

소화가 매우 빠른 단백질 제품. 오랫동안 포만감을 주어 체중 감량에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 손톱, 뼈, 치아를 양호한 상태로 유지합니다. 단백질 함량 - 20 gr.

• 천연 요구르트

체중 감량을 위해서는 염료, 감미료 및 기타 첨가제가없는 천연 단백질 제품 만 적합합니다. 이러한 요구르트는 3주 이상 보관되지 않습니다.

• 우유

고기와 생선에 비해 우유는 신체에 훨씬 더 잘 흡수되는 단백질을 함유하고 있기 때문에 이 등급에서 더 높습니다. 동시에 우유만으로는 체중 감량이 효과가 없습니다. 위장 작용에 그다지 좋은 영향을 미치지 않기 때문입니다. 그러나 최소한의 지방 함량으로 단백질 요리 (동일한 칵테일)를 준비하는 경우이 제품이 이상적입니다.

• 고기

먼저 닭가슴살입니다. 200g의 고기에는 약 40g의 단백질, 2g의 지방, 200kcal의 열량이 들어 있습니다. 체중 감량을 위한 필수 단백질 제품. 두 번째는 소고기입니다. 주성분의 비율은 거의 같지만 지방이 조금 더 있습니다. 살을 빼는 과정에서 다양한 다이어트를 위한 흰살 치킨의 대안입니다.

• 생선

최고의 단백질 제품은 연어 필레입니다. 지방을 포함하지만 훨씬 더 많은 단백질과 오메가 3 산을 포함합니다. 체중 감량을 위해 일주일에 두 번은 맛있는 음식을 먹는 것입니다.

• 콩류

급격한 체중 감량 과정에서도 정상적인 근육량을 유지할 수 있는 식물성 단백질 제품입니다. 또한, 그들은 길고 즐거운 충만감을 주기 때문에 굶주림이 당신을 위협하지 않습니다.

• 프로틴 파우더 / 쉐이크

메뉴를 만들 때 항상 눈 앞에 이 최고의 단백질 식품을 유지하십시오. 결국, 조리법에 포함되어야하는 것은 이러한 제품입니다. 덕분에 모든식이 요법이 테스트가 아닌 휴가처럼 보일 것입니다.

요리법

우리는 단백질 제품에서 다양한 요리를 시도하도록 초대합니다. 수프, 샐러드 및 두 번째 요리법이 있습니다. 이러한 다양성으로이 체중 감량 시스템은 단식 투쟁이라고하기가 어렵습니다.

첫 식사

단백질 제품만으로 수프를 만드는 것이 불가능하다고 생각하십니까? 실제로 전통적인 첫 번째 코스는 단백질(고기, 생선의 국물)과 탄수화물(다양한 야채, 시리얼, 파스타, 국수)의 조합입니다. 그러나 영양사들은 액체 음식이 체중 감량 결과를 향상시킨다고 반복해서 지치지 않으므로 다이어트에서 제외해서는 안됩니다. 그래서 우리는 단백질 제품에서 첫 번째 코스를 요리하는 법을 배웁니다.

• 시금치 수프

칠면조 가슴살이나 북채에서 피부를 제거하십시오. 끓여서 국물에서 제거하고 식히십시오. 시금치 패키지를 잘게 자르고 (냉동 제품은 접시를 망치지 않습니다) 국물에서 10 분 동안 요리하십시오. 뼈에서 고기를 분리하고 잘게 자르고 국물로 돌아갑니다. 시금치와 칠면조를 함께 10분 더 요리합니다. 수프를 식히고 블렌더로 퓌레로 바꾸고 탈지유 50ml, 향신료, 마늘 2쪽을 넣습니다. 뜨거운 있습니다.

• 우유와 연어

중간 크기의 토마토 4개에 끓는 물을 붓고 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 큰 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다. 1 PC. 당근을 창살. 양파와 함께 튀기고 끝에 토마토를 넣으십시오. 1리터의 찬물로 냄비에 옮기고 끓입니다. 약한 불에서 10분간 끓입니다. 450g 연어 필레를 입방체로 자르고 국물에 넣습니다. 5분 후 탈지우유 500ml를 넣는다. 끓인 후 향신료를 첨가하십시오. 20 분을 주장하십시오.

• 미트볼이 들어간 수프

닭육수를 준비합니다. 다진 닭 가슴살을 만들고 미트볼을 만드십시오. 끓는 국물에 넣습니다. 다진 피망 50g, 녹두 동량, 나물을 끓인 후 넣는다. 20분 동안 요리합니다. 뜨겁게 봉사하십시오.

메인 코스

단백질 제품의 두 번째 과정은식이 요법의 기초입니다. 조리법에는 특히 체중 감량을 위해 저칼로리 재료만 포함됩니다.

• 케 피어에 치킨

선택한 신선한 닭고기 필레 100g을 자르고 소금, 후추, 다진 허브와 섞습니다. 무지방 케피어 50ml, 여과된 냉수 50ml를 추가합니다. 냉장고에 3시간 넣어둡니다. 뜨거운 팬에 넣고 각면에서 10 분 동안 끓입니다.

• 스크램블 에그

플라스틱 용기에 계란 5개를 깨트립니다. 총채. 전자레인지에 2분간 돌립니다. 건강하고 믿을 수 없을만큼 맛있는 스크램블 에그가 나옵니다. 다이어트를 위해 메뉴를 다양화하고 싶다면 다진 닭 가슴살과 채소를 추가할 수 있다.

• 구운 생선

연어 필레에 레몬 주스를 붓고 말린 허브와 향신료를 뿌리고 부드러워 질 때까지 호일에 오븐에서 굽습니다.

스낵

단백질 제품의 샐러드는 모든 체중 감량 시스템에 없어서는 안될 필수 요소입니다. 그들은 영양가 있고 건강하며 메뉴의 다양성에 기여합니다. 그들은 당신이 자신을 위해 빠른 저녁 식사를 요리하고 동시에 여분의 파운드를 얻지 못하게합니다.

• 단백질 샐러드

반숙 계란 3개를 삶아 닭 가슴살(150g)을 자르고 오징어 50g을 자른다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

• 닭고기와 아스파라거스 샐러드

다진 아스파라거스 100g과 닭 가슴살 300g과 함께 한 용기에 3-4 개의 꽃이 핌을 끓입니다. 중간 크기의 생오이 2개와 샐러리 뿌리 60g을 빻는다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 통조림 완두콩 2 큰술을 넣으십시오. 다진 삶은 제품과 이미 식힌 제품을 추가하십시오. 사과 사이다 식초 4테이블스푼으로 간을 합니다.

단백질 메뉴를 위한 조리법을 선택할 때 어떤 제품이 나열되어 있는지 주의 깊게 살펴보십시오. 때때로 올리브 오일이나 살코기가 없는 양고기가 허용되지만 이것은 규정의 예외가 되어야 합니다.

그러나 순수한 지방과 탄수화물은 엄격히 금지됩니다. 따라서 그러한 식단에는 딱딱하고 달콤하고 튀긴 것이 없어야합니다.

단백질 식품으로 체중을 줄이려면 올바른 사용법을 알아야 합니다. 몇 가지 유용한 팁을 통해 인상적인 수치로 체중을 줄일 수 있습니다.

1. 육류 단백질 제품은 삶은 형태로 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 다양한 다이어트를 위해 스튜, 베이킹 및 찜이 허용됩니다.
2. 식이 요법 중에는 단백질 식품 외에도 가능한 한 빨리 과도한 지방을 태우고 기관의 적절한 기능을 보장하기 위해 신체가 섬유질을 섭취해야 합니다. 따라서 채소, 과일 및 채소, 유제품, 시리얼, 통곡물 빵을 섭취하십시오.
3. 많은 사람들이 밤에 어떤 단백질 식품을 먹을 수 있는지 묻습니다. 취침 1시간 전에 무지방 케피어 또는 천연 요구르트 한 잔을 마실 수 있습니다. 다른 모든 것은 금지되어 있습니다.
4. 달콤한 유제품(요구르트, 충전제가 포함된 응유), 마요네즈, 소스 및 기타 단백질 대체품은 건강에 해로우며 체중 감소에 기여하지 않습니다.
5. 예를 들어 얼마나 많은 계란을 먹었는지에 관계없이 한 끼에 신체는 단 30g의 단백질만 흡수할 수 있습니다. 남성의 일일 기준은 체중 1kg당 약 2g의 단백질이며 여성의 경우 단 1g입니다.
6. 신체에서 단백질의 소화율을 향상시키기 위해 부분 영양 원칙을 실천할 수 있습니다. 그들에 따르면 음식은 하루에 최대 6 번 소량으로 섭취합니다.
7. 저녁 식사는 19:00 이전이어야 합니다.
8. 프로틴 제품으로 살을 빼면서 운동을 하면 허리가 줄어들 뿐만 아니라 엉덩이가 탄력이 생기고 가슴이 조여진다.

체중 감량에 기여할 수 있는 각 특정 단백질 제품에 대해 식이요법의 일부로 사용하는 특징은 다음 표에 편리하게 수집되어 있습니다.

이제 단백질 식품에 무엇이 포함되어 있는지, 그리고 빠르고 가장 중요한 건강한 체중 감량을 위해 어떤 식품이 필요한지 알게 되었습니다.

그러한 다이어트는 여전히 신체에 심각한 영향을 미친다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 따라서 첫째, 계속해야 합니다 또는 , 하지만 그 이상은 아닙니다. 둘째, 이러한 체형 교정 시스템은 6개월에 한 번 이상, 건강 문제가 있는 경우에는 더 적게 사용하는 것이 좋습니다.

제품의 단백질

단백질 식품은 다이어트의 중요한 부분입니다. 그들은 근육을 만들고 재생하기 위해 신체가 필요로 하는 일종의 "빌딩 블록"입니다. 식품의 단백질은 다양한 효소의 생성에 영향을 미치므로 단백질이 함유된 식품은 항상 식단에 포함되어야 합니다.

아미노산 결핍은 어린이의 발달에 매우 좋지 않습니다. 그리고 스트레스와 관련된 활동을 하는 사람들에게는 규칙적인 단백질 섭취가 매우 중요합니다. 그들은 아주 쉽게 흡수되고 몸에 들어간 후에는 혈류에 매우 빨리 들어갑니다.

일일 단백질 요구량

그것은 신체의 특성, 키, 체중, 부하 등에 직접적으로 의존합니다. 필수 아미노산은 비필수 아미노산처럼 신체에서 생성되지 않기 때문에 식단에서 모든 필수 아미노산을 갖는 것이 특히 중요합니다. 단백질은 근육을 만드는 데 사용됩니다.

단백질은 일반적으로 식물성 제품에서 몸에 들어가는 결함뿐만 아니라 다양한 동물성 제품에 포함 된 완전한 것으로 나뉩니다. 단백질의 일일 요구량은 약 100g이며 3회에 나누어 섭취합니다. 일일 기준은 약 250g 무게의 쇠고기 한 조각에 포함되어 있습니다. 채식주의자는 단백질이 적고 결함이 있기 때문에 고기를 대체하기에 충분한 양의 콩류, 코티지 치즈 및 발아 곡물을 섭취해야 합니다.

어떤 음식에 단백질이 포함되어 있습니까?

• 대부분의 단백질 식품은 계란, 코티지 치즈, 치즈, 가금류입니다. 계란 흰자는 몸에 잘 흡수되는 반면 계란은 칼로리 함량이 낮습니다.코티지 치즈에는 거의 없으며 동시에 독점적으로 저지방 제품을 먹는 것이 좋습니다. 그래야만 추가 칼로리 섭취를 피할 수 있기 때문입니다. 단백질이 잘 흡수되도록 코티지 치즈와 요거트, 케피어를 섞고 설탕을 약간 첨가하십시오(소화에도 도움이 됨).

치즈 - 약 30%. 치즈는 칼로리가 높기 때문에 대량으로 섭취해서는 안 됩니다. 많은 힘이 필요한 운동 전에 섭취하는 것이 좋습니다. 이 경우 초과 칼로리는 운동 중에 연소됩니다.

새에서 쇠고기, 간 - 약 25%. 쇠고기와 가금류는 삶거나 조림, 간 - 페이트 또는 스튜로 섭취하는 것이 좋습니다.

생선에도 많은 단백질이 들어 있습니다. 이것은식이 제품이며 저지방 품종은 오후, 즉 정오 2시에 먹을 수 있습니다.단백질이 풍부한 참치, 연어, 정어리, 멸치, 고등어, 숭어.

간장에 - 일일 가치의 14%(식물성 제품 중 가장 높은 비율). 고명으로 콩을 사용하는 것이 바람직합니다.

브뤼셀 콩나물 - 약 9%, 곡물 - 10-12%. 곡물의 단백질은 잘 흡수되고 소화를 돕습니다. 그러나 동시에 시리얼은 반찬으로 가장 잘 섭취됩니다.지방이 적고 섬유질이 많습니다. 또한 렌틸콩에는 소화기 및 신경계의 건강에 중요한 비타민 B가 풍부합니다.

단백질 표

단백질이 풍부한 음식

단백질은 에너지를 생산하고 인체에서 발생하는 수송, 신진 대사 및 많은 중요한 과정에 적극적으로 참여하기 때문에 인간의 삶이 불가능한 화합물입니다. 어떤 음식에 많은 단백질이 있는지, 얼마나 많은 사람이 필요한지, 왜 필요한지, 우리는이 기사에서 자세히 분석 할 것입니다.

단백질의 기본 기능

• 플라스틱은 몸에 플라스틱 물질을 공급하므로 모든 세포, 유기 조직, 효소 및 많은 호르몬은 단백질 구성으로 특징 지어집니다.
• 호르몬 기능은 인체의 생화학 반응 시스템을 조절합니다.
• 촉매 기능은이 물질로 구성된 효소가 음식을 간단한 구성 요소로 분해하는 데 관여하기 때문에 세포에 에너지를 전달합니다.
• 수송 기능은 폐에서 신체의 기관과 조직으로 산소를 수송하는 역할을 합니다.
• 보호 기능은 항체라고 불리는 면역 체계의 단백질 작업으로 구성되며 신체의 건강을 보호하여 박테리아, 바이러스 및 기타 유해 물질과 싸울 수 있는 힘을 줍니다.
• 수축 기능은 복잡한 작업과 조정된 근육 수축을 제공하는 특수 단백질인 미오신과 액틴의 존재하에 있습니다.
• 조절 기능은 신경을 강화하고 조건 반사 생성을 가속화합니다.

음식에 이 물질이 부족하면 성장 및 발달 지연, 신체 방어력 감소, 소화 효소 결핍과 같은 여러 병리학적 변화를 유발할 수 있습니다. 그래서 사람은 단백질이 포함된 음식을 먹어야 합니다.

차례로 건강 식품은 건강을 개선하고 외모를 매력적으로 만들고 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 영양 프로그램의 단백질은 사람의 소비 에너지를 빠르게 보충하기 때문에 육체적으로 활동적인 생활 방식을 주도하는 사람들과 관련이 있습니다.

단백질 함량이 높은 음식: 표 및 설명

단백질은 식물 및 동물 기원의 제품에서 발견되며 당연히 두 번째 그룹은 그 함량의 선두 주자입니다.

동물성 제품

고기

고기는 단백질과 다양한 아미노산을 함유하고 있기 때문에 몸에 잘 흡수됩니다. 다른 제품에 비해 큰 장점은 다양한 요리 방법과 대용량 사용 용이성입니다. 이것은 신체의 단백질 자원을 신속하게 보충해야 하는 경우에 중요합니다.

가금류 고기다른 종류의 고기에 비해 칼로리가 감소하고 쉽게 소화되는 단백질을 함유하고 있습니다.

쇠고기고기에는 아미노산, 비타민, 철분이 풍부하기 때문에 가장 완전한 단백질이 특징입니다. 제품의 활용도를 높이려면 찌거나 삶는 것이 좋습니다.

돼지고기에다량의 단백질을 함유하고 있습니다. 마른 돼지 고기에는 영양소가 포함되어있어 주요 단백질 공급원 중 하나로 간주됩니다.

단백질이 풍부한 육류 제품 표

생선 및 해산물의 단백질 제품 목록

생선 요리법은식이 요법, 건강하고 맛있는 요리로 제공됩니다. 단백질이 있기 때문에 생선은 고기와 비슷합니다. 가장 많은 양은 랍스터, 숭어, 멸치, 참치, 연어에 있습니다. 또한 물고기에는 요오드, 칼륨, 인, 비타민 A, B, E, D와 같은 다양한 아미노산과 미네랄이 있습니다.

주요 장점은 콜라겐으로 대표되는 구조 섬유의 최소 구성입니다. 삶은 생선의 고기는 부드럽고 부드럽고 단백질은 몸에 완벽하게 흡수됩니다. 훈제 고기는 생선과 고기를 모두 삼가야 합니다.

달걀

새의 알은 단백질이 풍부한 식이 식품입니다. 노른자에는 상당한 양의 단백질, 지용성 비타민, 미네랄 및 물론 펩신이 포함되어 있습니다. 계란 단백질에는 근육, 신경 및 골격 조직을 만드는 데 필요한 물질이 포함되어 있습니다.

어떤 유제품이 가장 많은 단백질을 함유하고 있습니까?

유제품의 구성에는 미네랄 외에도 쉽게 소화되는 단백질이 있습니다.

카세인

젖소, 케 피어, 코티지 치즈 - 카제인과 같은 단백질 공급 업체. 혈액 내 아미노산을 고르게 분포시키기 때문에 포만감이 오래 지속됩니다. 이 제품 그룹은 체중 감량을 위해 오랫동안 영양 섭취를 제한하는 사람들이 섭취해야 합니다.

알부민과 글로불린

혈청특히 농축액에는 알부민과 글로불린과 같은 유용한 단백질이 풍부합니다. 그들은 혈중 콜레스테롤을 낮추고 신진 대사를 증가시켜 지방의 빠른 분해에 기여할 것입니다. 그들은 아미노산 구성이 인간 근육 조직의 단백질과 매우 유사합니다. 그들은 또한 필수 아미노산의 공급원으로 간주됩니다. 유청 단백질은 또한 신체의 스트레스 호르몬 코르티솔 비율을 감소시키기 때문에 신경계에 유익한 영향을 미칩니다.

치즈- 이것은 모든 규칙(치즈 제품이 아님!)에 따라 천연 성분으로 제조된 경우에만 단백질이 풍부한 제품입니다. 체중 감량을 위해 치즈를 선택할 때 치즈와 같이 칼로리가 적은 품종을 선호해야합니다. 체중을 늘리기 위해 영양 강화가 필요한 경우 지방이 많은 고칼로리 치즈가 식단에 도입됩니다.

단백질이 많은 유제품 : 표

식물성 식품의 단백질

식물성 단백질은 면역 체계를 강화하고, 감기를 예방하고, 섬유질로 몸을 포화시키고, 천연 미생물을 복원하고, 신진 대사를 개선하고, 소화를 정상화하고, 비만으로부터 보호하고, 활력을 주고, 힘을 추가하고, 피부, 모발 및 손톱을 개선하는 데 도움이 됩니다.

식물성 단백질은 콩류, 견과류, 씨앗, 말린 과일, 생야채 및 과일에서 발견됩니다. 어떤 식물성 식품에 단백질이 많이 함유되어 있습니까?

콩과 식물의 단백질

건강에 좋은 식품 소비에 대한 현대적인 경향은 콩과 식물의 거대한 그룹으로 구성됩니다. 그들은 다양하며 상당한 양의 단백질, 식물 섬유, 비타민 B 및 미네랄을 포함합니다.

콩과 식물은 저렴하고 다양한 맛있는 요리를 만드는 데 사용할 수 있어 채식주의자들에게 인기가 있습니다. 콩류는 또한 공복감을 충족시키고 신체에 필요한 단백질을 공급할 수 있기 때문에 단식 중이거나 식물성 식단을 따라 신체를 정화하는 데 유용합니다.

견과류는 단백질이 많이 함유된 식물성 식품 중 진정한 리더입니다.

땅콩오랫동안 굶주림을 해소하십시오. 이 견과류는 위와 내장에 문제가 있고 신장 질환이 있고 알레르기 반응을 일으키기 쉬운 사람들을 위한 식단에서 제외하는 것이 가장 좋습니다.

캐슈넛, 단백질 외에도 탄수화물도 많이 함유되어 있으므로 과도하게 섭취해서는 안됩니다. 주로 튀겨서 먹는다.

피스타치오섬유질, 항산화제로 구성되어 피부의 첫 번째 조력자이며 노화 과정을 늦추어 젊음을 연장하고 신체를 장수시킵니다. 피스타치오는 심한 육체 노동에 노출되는 사람들과 날씬하기 쉬운 사람들에게 권장됩니다.

아몬드충분한 양의 단백질을 함유하고 있지만 탄수화물이 거의 없기 때문에 신체에서 "나쁜"콜레스테롤을 제거하고 혈당 수치를 정상화하는 데 도움이됩니다. 높은 칼로리 함량으로 배고픔을 크게 만족시킵니다.

이점 헤이즐넛근육 조직에 긍정적인 영향을 미치는 단백질과 비타민 E의 조합입니다. 헤이즐넛을 고를 때 껍질을 벗긴 견과류는 보관하는 동안 귀중한 특성을 잃기 때문에 껍질을 벗기지 않은 과일을 선호해야 합니다.

호두견과류는 매우 인기 있고 인기 있는 과일입니다. 이 견과를 사용하는 많은 다른 조리법이 있습니다. 혈압을 낮추고 두뇌 활동을 진정시키며 촉진합니다.

과일과 채소

과일과 채소에는 소량의 단백질이 포함되어 있으므로 단백질 공급원으로 간주하지 않는 것이 좋습니다. 신체가 정상적인 기능을 수행하는 데 필요한 섬유질, 비타민 및 탄수화물로 구성됩니다.

체중 감량을 위한 단백질 제품

단백질을 섭취하면 몸은 단백질이 풍부해지고 탄수화물과 같은 에너지원은 부족합니다. 체중을 감량할 때 몸은 더 많이 사용할 수 있는 것, 즉 지방 비축량을 태워야 합니다. 이 경우 신진 대사에 변화가 있습니다. 또한 음식과 함께 제공되는 단백질은 절단에 상당한 에너지 비용이 필요합니다.

체중 감량 영양 프로그램에 추가하는 것이 권장되는 제품 목록은 다음과 같습니다.

• 우유
• 저지방 코티지 치즈
• 간장 치즈
• 살코기
• 메밀
• 콩과 견과류.

단백질이 풍부한 음식은 건강한 식단의 필수 구성 요소입니다. 메뉴를 개발할 때 모든 유형의 아미노산 공급을 보장하기 위해 단백질이 있는 모든 식품군의 존재를 고려해야 합니다. 또한 단백질 함량을 조절할 필요가 있습니다. 그 결핍과 과잉은 사람에게 부정적인 결과를 유발할 수 있습니다.