Túrós omlós tészta recept. Túrós sütemény gyerekkorból - recept anyám füzetéből. Sütemény, mint gyermekkorban: recept kefirrel

És nem is lehetne könnyebb a felkészülés. Oszd meg a receptet túrós süteményés garantáljuk, hogy nagyon-nagyon finom lesz. Kezdődik házi túrós süteményt sütni.

Túrós sütemény receptje

5 1 értékelésből

Túrós sütemény

Túrós sütemény

Étel típusa: Sütés

Konyha: orosz

Hozzávalók

• Túró - 250 gr.,
• cukor - 1 evőkanál,
• tojás - 2 db,
• vaj - 100 gr.,
• sütőpor (oltott szóda) - 1 teáskanál,
• liszt, amennyi a tészta elfér,
• A vajat (margarint) a cukorral morzsoljuk össze.

Készítmény

1. A túrót felverjük a tojással. A túrót a tojással összedolgozzuk, a vajat és a cukrot összekeverjük, hozzáadjuk a sütőport (szódát) és a lisztet a tésztába keverjük. A tésztának enyhén rugalmasnak kell lennie.
2. Nyújtsuk ki a tésztát, kb 4-5 mm vastagra, vágjuk ki a figurákat, nincs formám, egy közönséges poharat vettem. Az egyik oldalát mártsuk cukorba.
3. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Sütőpapíros tepsire tesszük leendő süteményeinket, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Addig sütjük, amíg enyhén megpirul.
4. Csodálatos illat és finom túróíz.

Jó étvágyat kívánunk!

Higgye el, nincs finomabb és könnyebben elkészíthető. Megosztjuk a túrós sütemények receptjét, és garantáljuk, hogy nagyon-nagyon finom lesz. Kezdjük el sütni a házi túrós süteményt. Túrós sütemény receptje 5 1 értékelésből Túrós sütemény Nyomtatás Túrós sütemény Szerző: Szakács Étel típusa: Sütés Konyha: Orosz hozzávalók Túró – 250 gr., cukor – 1 evőkanál, tojás – 2 db, vaj – 100 gr., sütőpor (oltott szóda) - 1 tk, annyi liszt, amennyi a tésztához szükséges, a vajat (margarint) a cukorral őröljük. Elkészítés: A túrót felverjük a tojással. A túrót a tojással összedolgozzuk, a vajat és a cukrot összekeverjük, hozzáadjuk a sütőport (szódát) és a lisztet...

Elrontjuk a családot - túrós süteményt készítünk. Puha, lédús, belül puha, kívül aranybarna kéreggel, az első harapástól fogva imádni fogod őket. A pékáruk tetejét átlátszó citrommáz borítja, ami kóstoláskor pikáns savanyúságot ad. Ha főtt sűrített tejet teszel a kolobokba, az eredmény egy fantasztikus desszert lesz. Egy mézeskalács alaprecept nagyszerű lehetőségeket nyit meg a kreativitás számára.

Hozzávalók:

búzaliszt - 300 g;

túró - 200 g;

csirke tojás - 1 db;

cukor - 0,5 evőkanál;

margarin - 100 g;

só - ½ teáskanál;

vanillin - 1 teáskanál;

sütőpor - 1 teáskanál;

A mázhoz:

porcukor - 100 g;

forralt víz - 3 evőkanál. l;

citromlé - 3 evőkanál. l.

Készítmény

A túrót, a cukrot és a tojást dagasztásra alkalmas edénybe tesszük.

A túró zsírtartalma nem számít. Ha szemcséset veszünk, jobb, ha turmixgéppel lyukasztjuk meg, hogy ne érezzék a szemcséket a tésztában.

Az egészet mixerrel felverjük, hozzáadjuk a puha margarint.

Természetesen hozzáadhat vajat, de az étel ára megnő.

Újra verjük fel az egészet, és szitáljuk bele a sütőporral elkevert lisztet.

A rugalmas tésztát összegyúrjuk, golyóvá forgatjuk és 20 percig állni hagyjuk, hogy kialakuljon a sikér.

Egy fadeszkát szórjunk meg liszttel. A pihent tésztából kolbászt formázunk.

2 cm hosszú darabokra vágjuk.

A kezünkkel mindegyiket zsemlére forgatjuk.

Fedjük le a tepsit pergamennel. A túrógolyókat egymástól távol helyezzük el.

A süteményt 200 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük. Mindenkinek más a sütője, ezért a termék színére koncentrálunk. Ha megbarnultak, kiveheti őket. Jó ötlet lenne az egyik kolobokot egy fanyárssal átszúrni. Ha szárazon jön ki, akkor biztosan ki lehet venni.

Készítsünk átlátszó mázat. Ehhez keverje össze a port, a vizet és a citromlevet. Az egészet villával vagy habverővel erőteljesen keverjük össze, amíg a por fel nem oldódik.

Szilikon ecsettel vagy vattakoronggal fedjük be a torták tetejét a kapott keverékkel.

A kihűlt túrós süteményt teával vagy kávéval tálaljuk. Zselével vagy gyümölcslével finom. Illatos, miniatűr, ezek az aranyos kolobokok felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fognak. Jó, hogy nagyon könnyű elkészíteni, és elsőre jól sikerül.

A shortcakes egy másik egyszerű alternatívája a házi sütiknek. A túrót tartalmazó omlós tészta omlós és ízletes.

Csak türelem kell a dagasztáshoz, vágáshoz, sütéshez. Ha lágyabb termékeket szeretne kapni, akkor a tésztát vastagabbra kell kinyújtani. A ropogós eredmény érdekében a tésztát vékonyabbra nyújtjuk.

A túrós sütemények elkészítéséhez a következő termékekre van szükségünk.

A lisztet egy tálba öntjük, hozzáadjuk a sót, a vaníliás cukrot és reszeljük ki a vajat.

A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk. Külön keverjük össze a túrót, a porcukrot (vagy cukrot) és a két sárgáját.

Most keverje össze mindkét keveréket - a túrót és a lisztet. A tésztát összegyúrjuk.

A tészta először szétesik, majd jól összeáll labdává. Fóliába csomagolva hűtőbe tesszük 15-20 percre.

A könnyebb használat érdekében a tésztát két részre osztjuk. Az egyik részt egyelőre a hűtőben hagyjuk, a másodikat kinyújtjuk. Szórjuk meg liszttel a gördülőasztalt. Vágjon ki bármilyen méretű süteményt. Válaszd ki magad a vastagságot, az enyém fél centiméter. Ezután kinyújtjuk a maradék tésztát.

Helyezze a süteményt egy tepsire. Lekenjük felvert tojásfehérjével (2 darabot hagytunk) és megszórjuk cukorral, takarékosan. 180 fokon enyhén barnára sütjük, 20 perc alatt.

A shortcakes egy másik egyszerű alternatívája a házi sütiknek. A túrót tartalmazó omlós tészta omlós és ízletes.

Szeretek anyám kulináris füzetében lapozni, újraolvasni a gyerekkoromból oly ismerős recepteket. A túrós sütés itt is előkelő helyet foglal el, a túrós pogácsa régi és nagyon népszerű receptje pedig az egyik kedvenc.

Csak türelem kell a dagasztáshoz, vágáshoz, sütéshez. Ha lágyabb termékeket szeretne kapni, akkor a tésztát vastagabbra kell kinyújtani. A ropogós eredmény érdekében a tésztát vékonyabbra nyújtjuk.

Liszt - 380-400 g

Túró - 250 g

Tojás - 2 db.

Olaj - 200 g

Só - egy csipetnyi

Sütőpor - 0,5 tk.

Vaníliás cukor - 2 tk.

Porcukor a tésztában - 2 evőkanál.

Cukor permetezéshez - 140 g

A túrós sütemények elkészítéséhez a következő termékekre van szükségünk.

A lisztet egy tálba öntjük, hozzáadjuk a sót, a vaníliás cukrot és reszeljük ki a vajat.

A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk. Külön keverjük össze a túrót, a porcukrot (vagy cukrot) és a két sárgáját.

Most keverje össze mindkét keveréket - a túrót és a lisztet. A tésztát összegyúrjuk.

A tészta először szétesik, majd jól összeáll labdává. Fóliába csomagolva hűtőbe tesszük 15-20 percre.

A könnyebb használat érdekében a tésztát két részre osztjuk. Az egyik részt egyelőre a hűtőben hagyjuk, a másodikat kinyújtjuk. Szórjuk meg liszttel a gördülőasztalt. Vágjon ki bármilyen méretű süteményt. Válaszd ki magad a vastagságot, az enyém fél centiméter. Ezután kinyújtjuk a maradék tésztát.

Helyezze a süteményt egy tepsire. Lekenjük felvert tojásfehérjével (2 darabot hagytunk) és megszórjuk cukorral, takarékosan. 180 fokon enyhén barnára sütjük, 20 perc alatt.

Elkészültek a túrós sütemények! Hozam - körülbelül 30 db.

Élvezze a teáját!