Rizs gombával tejfölös szószban recept. Hogyan kell főzni a rizst tejfölös szószban. Rizs receptje tejfölös szószban gombával

A zöldséges rizottó egyike azoknak a fantasztikus ételeknek, amelyek elkészítése általában nem vesz igénybe túl sok időt, és az eredmény mindig örömet okoz vendégeinek. Az ízjegyeket a fahéj egészíti ki, amely fűszeres aromát ad a tejfölös szósznak. A rizottó egy univerzális étel, amely nemcsak az ünnepi asztalt díszíti, hanem egy szokásos családi vacsorához is tökéletes. Többek között a rizottónak számos előnyös és tápláló tulajdonsága van az emberi szervezet számára.

A gombás rizs tejfölös szószban elkészítéséhez szüksége lesz:

  • Jázmin rizs tm Uvelka - 300 g;
  • sajt (holland) - 30 g;
  • Vaj - 100 g
  • Só, bors - egyenként 3 teáskanál
  • Tejföl (tejszínt is használhat) - 1 evőkanál. kanál
  • Liszt - 1 evőkanál. kanál
  • Fehér hagyma - 1 fej
  • Fokhagyma - 1 gerezd
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Konzervált gomba - 3 evőkanál. kanalakat
  • Csirke filé - 200 g
  • Zöldek (fagyasztott) - 10 g

Hogyan főzzünk rizst gombával tejfölös szószban:

Először fel kell forralni és öblíteni kell a rizst. Növényi rizottóhoz a legmegfelelőbb rizs a jázmin, az arborio vagy a carnaroli. Ezután vajjal előmelegített serpenyőbe öntjük. A rizst addig kell sütni, amíg a rizsszemek kristályosodnak. A zöldségeket is meg kell hámozni, a húst alaposan meg kell mosni és papírtörlővel szárítani. Ezután a hagymát apró kockákra, a sárgarépát és a gombát kockákra, a fokhagymát pedig felaprítjuk.

Egy serpenyőben a rizshez adjuk a zöldségeket, és további 10-15 percig pirítjuk. A kapott masszához adjunk hozzá 250 ml sima vizet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Jól összekeverjük, és lefedés nélkül hagyjuk főni. Ezután a csirkefilét kockákra vágjuk.

A tejfölös szószos gombás rizs lédús lesz a titkos receptjének köszönhetően. A kívánt szósz állag eléréséhez össze kell keverni a lisztet, a tejfölt, a sót és a borsot. Ezután a serpenyőt a tűzre kell helyezni, és meg kell keverni, hogy a liszt feloldódjon a tejfölben. Kívánság szerint használhatunk krémet helyette.

Az elkészített szószhoz adjuk a felkockázott csirkefilét, a holland sajtot és a fokhagymanyomóban kinyomott fokhagymát. Tartsa a serpenyőt a tűzön, amíg a csirke meg nem fő, és a szósz besűrűsödik.

Főzés után lapos edényre helyezzük a rizottót sült zöldségekkel, rátesszük a csirkét, és leöntjük a fűszeres szósszal. A zöldek és a bazsalikom csodálatos dekorációja lesz az ételnek.

köretként és önálló ételként is használható. Nagyon egyszerű és gyors recept. Ehhez szüksége lesz rizs, gomba , tejföl, hagyma és húsleves kockát. Rizs Aromás és nagyon finom lesz. A szárított gombát gombával helyettesíthetjük.

Adagok: 6 db.

Főzési idő: 35 perc.

  1. Hosszú szemű rizs - 375 gr. vagy 300 ml.
  2. Tejföl - 200 gr.
  3. Száraz gomba - 50 gr.
  4. Hagyma - 2 közepes méretű.
  5. Csirkeleves kocka.
  6. Napraforgóolaj.
  7. Só.

Gombás és tejfölös rizs receptje:

Öntsön forrásban lévő vizet a gombára 20 percig.

A vizet leöntjük, a gombát apróra vágjuk.

A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.

Öntsön napraforgóolajat egy serpenyőbe, és melegítse közepes lángon. A hagymát egy serpenyőbe tesszük és félig pirítjuk, hogy átlátszó és puha legyen.

Adjuk hozzá a gombát, pirítsuk körülbelül 5 percig.

A sült hagymához és a gombához öntjük rizs. Keverjük össze úgy rizs napraforgóolajjal megkenve.

Forrásban lévő víz rizs 2-szer több kell, mint magadnak rizs, így a receptünkhöz 600 ml vízre lesz szükség. Forraljuk fel a vizet, hígítsuk fel a levest forrásban lévő vízben, és öntsük fel rizs. Az első percben keverjük össze.

Fedjük le fedővel, és lassú tűzön pároljuk 13 percig.

Vegyük le a fedőt, öntsük bele a tejfölt, keverjük össze, és hagyjuk a tűzön további 2 percig. Talán rizs Az Ön által használt főzési idő más lesz. kész, Jó étvágyat kívánunk.

A rizst nem könnyű ízletesen főzni: kissé száraz lehet, vagy éppen ellenkezőleg, nyájas zabkása lehet. De van kiút: a tejfölös szószban lévő rizs hús, zöldség és gomba hozzáadásával lédússágot és finom, kifinomult ízt kap.

Hozzávalók

Víz 200 milliliter Hosszúszemű rizs 100 gramm 25% zsírtartalmú tejföl 3 evőkanál. Finomított növényi olaj 2 evőkanál. Paradicsom 2 darab) Zeller 2 darab) Fokhagyma 1 szegfűszeg kaliforniai paprika 1 darab

  • Adagok száma: 2
  • Felkészülési idő: 10 perc
  • Főzési idő: 30 perc

Recept és fotó rizs tejfölös szószban zöldségekkel

Az étel elkészítése körülbelül 30 percet vesz igénybe. Az eredmény egy finom étel, amelyet köretként vagy önmagában is tálalhatunk.

Az ételt a következő sorrendben kell elkészítenie:

  1. Tegye a rizst vízbe, és forralja 20 percig. Zárja le a serpenyőt fedéllel.
  2. A finomra vágott fokhagymát megpirítjuk.
  3. A zellert, a pirospaprikát és a paradicsomot apróra vágjuk. Az apróra vágott zöldségek egy részét külön tányérra tesszük, hogy díszítsük a kész csemegét.
  4. A sült fokhagymához adjunk finomra vágott borsot és zellert. 5 percig sütjük őket.
  5. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és tejfölt. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. 3 percig pároljuk.
  6. A megfőtt rizst egy serpenyőbe tesszük, ráöntjük a zöldségekkel elkészített tejfölös szószt. Keverjük össze és lassú tűzön pároljuk egy kicsit.

Az étel készen van – tányérokra téve, apróra vágott zellerrel és pirospaprikával díszítve asztalra is tálalhatjuk. A főtt rizst egyszerűen egy tányérra is teheti, és ráöntheti az elkészített szószt.

Rizs receptje tejfölös szószban gombával

Ebből az ételből 4 adaghoz szüksége lesz:

  • rizs (100 g);
  • víz (200 ml);
  • bármilyen gomba (300 g);
  • csirke filé (300 g);
  • tejföl (200 g);
  • zöldek (2 g);
  • növényi olaj (2 evőkanál);
  • hagyma (1 db);
  • só ízlés szerint.

Főzési sorrend:

  1. Öntsön vizet a rizsre, és forralja 20 percig.
  2. A hagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük növényi olajjal. A zöldséget aranybarnára sütjük.
  3. Adjuk hozzá az apróra vágott gombát és a csirkefilét. 5-7 percig sütjük.
  4. Felöntjük tejföllel, és lassú tűzön 20 percig főzzük.
  5. A megfőtt rizst tányérra tesszük, és leöntjük az elkészített forró mártással.

A kész étel tetejét finomra vágott fűszernövényekkel tegyük meg. És élvezheti a kellemes és finom ízét.

A rizst különböző módon lehet főzni. A tejfölös szósz finom és kifinomult ízt ad, amit gombával és zöldségekkel egészíthetünk ki, vonzó megjelenést kölcsönözve az ételnek.

Az elkészítéshez célszerű hosszú szemű párolt rizst választani, omlós lesz és jól megtartja formáját. A gabonafélék fehérjéket és egészséges összetett szénhidrátokat tartalmaznak, a kiegyensúlyozott étrend fontos összetevői.

Kapcsolódó kiadványok