Saláta burgonya sárgarépa tojás uborka. Főtt burgonya saláták receptjei. Tojásos burgonyasaláta nagymama receptje szerint. Lépésről lépésre recept

Nos, a mi korunkban mi lehetne megfizethetőbb, mint a burgonya és a tojás? Még nehéz is megnevezni más termékeket, amelyek olcsóak és ideálisak salátákhoz. Végül is ezek nélkül a termékek nélkül lehetetlen elképzelni sem Oliviert, sem Mimosát. A konyhai háziasszony egyszerűen nem nélkülözheti őket az ünnepi forgatagban. De nem csak tojást és burgonyát adnak ezekhez a salátákhoz. Sok csodálatos recept létezik, amelyekben ez a pár szerepel a fő összetevők között. Minden csirke saláta burgonyával és tojással rendkívül ízletes és eredeti, ellentétben a többivel. Abszolút mindenkinek ki kell próbálnia az összes tojást, és választania kell a számára legmegfelelőbbet. A csirke, burgonya, tojás, uborkasaláta élvezete garantált lesz, ehhez nem fér kétség.

Ez a tojással és burgonyával készült saláta tökéletes és gazdag lesz. Annyi íz van benne, hogy önkéntelenül is meglepődik az eredmény. Ezt a kompozíciót hangsúlyozza a tökéletesen különleges mustárszósz, aminek köszönhetően egyszerű zöldségekből is lehet ilyen rendkívüli kompozíciót készíteni.

A burgonya-tojás salátához szüksége lesz:

• 2 nagy tojás;
• 120 gr. zöldbab;
• 60 gr. retek;
• 60 gr. rukkola;
• 2 kaliforniai paprika;
• 100 gr. paradicsom;
• 1 római saláta;
• 100 gr. krumpli;
• 10 gr. tárkony;
• 10 gr. borecet;
• 5 gr. francia mustár;
• 1 fej hagyma;
• 20 gr. olivaolaj;
• 2 gr. só;
• 4 gr. bors

Saláta burgonyával és tojással:

1. A hagymát megpucoljuk, megmossuk és vágódeszkán késsel vékony szeletekre vágjuk, ecettel meglocsoljuk.
2. A burgonyát ecsettel megmossuk, vízzel felöntött lábosba tesszük és megfőzzük, majd lehűtjük és vékony szeletekre vágjuk.
3. A római salátát megmossuk és kézzel szaggatjuk.
4. A retket is megmossuk, és késsel kockákra vágjuk.
5. A kaliforniai paprikát megmossuk, felvágjuk és a magokat eltávolítjuk, az ereket levágjuk, és késsel kockákra vágjuk.
6. A paradicsomot megmossuk, letöröljük, és késsel szeletekre vágjuk.
7. A tarhonyát leöblítjük, deszkán késsel apróra vágjuk.
8. A babot megmossuk és egy lábosban vízzel felforraljuk, majd felöntjük hideg vízzel.
9. A szósz elkészítéséhez keverjük össze a mustárt a hagymával és az olívaolajjal, sózzuk és borsozzuk.
10. Az elkészített mártást a burgonyára öntjük, és egy kicsit meglocsoljuk.
11. Tegye a tojásokat egy serpenyőbe és forralja körülbelül tizenkét percig, majd szűrje le a forrásban lévő vizet és adjon hozzá hideg vizet, hűtse le, húzza le a héját és vágja szeletekre.
12. A burgonyát, a zöldbabot, a paprikát, a paradicsomot, a római salátát, a retket, a burgonyát, a tárkonyt és a rukkolát egy salátástálba öntjük.
13. Öntsük a szószt a salátára és keverjük össze.
14. Részletekre tesszük és tojással díszítjük.

Tipp: hogy még finomabb ízt adjon a szósznak, adhatunk hozzá fokhagymát és szójaszószt. Ugyanakkor a salátát nem kell sózni.

Saláta tojással és burgonyával

Meglepő módon még egy egyszerűnek tűnő kompozícióval is egyszerűen rendkívülinek bizonyul. A salátában elképesztően megmutatkozik a zsenge hal, amelyet vajjal is öröm enni. Tápláló, gyengéd és még egy kicsit pikáns is. És annak ellenére, hogy gyorsan és egyszerűen elkészíthető, alacsony ára is van.

A burgonya-tojás salátához szüksége lesz:

• 250 gr. krumpli;
• 2 nagy tojás;
• 100 gr. paradicsom;
• 100 gr. uborka;
• 250 gr. hering filé;
• 30 gr. saláta levelek;
• 1 fej hagyma;
• 70 gr. borsó üvegből;
• 120 gr. majonéz.

Saláta tojással és burgonyával:

1. A burgonyát ecsettel megmossuk, majd hámozás nélkül megfőzzük, azonnal lehűtjük és meghámozzuk, késsel kockákra vágjuk.
2. A tojást egy kis lábosban felforraljuk vízzel, lehűtjük, meghámozzuk, a burgonyához hasonlóan felvágjuk.
3. Az uborkát és a paradicsomot megmossuk, és késsel apró kockákra vágjuk.
4. A heringet meghámozzuk és kicsontozzuk, apró darabokra vágjuk.
5. A salátaleveleket megmossuk, megszárítjuk, késsel vékony csíkokra vágjuk.
6. A hagymát megtisztítjuk, és késsel vékony szeletekre vágjuk.
7. Öntse az összes elkészített terméket egy salátástálba.
8. Az üvegből a borsót szűrőedénybe dobjuk, ott megmossuk és megszárítjuk, majd a salátástálba adjuk. Részletekben kirakható.
9. Öntsön majonézt a termékekre, és keverje össze egy kanállal.

Tipp: ha nem szereti a hagyma csípősségét, akkor inkább zöld tollat ​​tehet az ételhez, nincs olyan éles íze és illata.

Saláta burgonyával és tojással

Az összetevők összetétele ebben a csodálatos ételben meglehetősen egyszerű, sőt minimális. Éppen ezért tökéletesen megragadja az egyes termékek ízét és aromáját, amelyet nem nyomnak el a felesleges komponensek, mint a gazdagabb salátákban. Kellemes illata különleges könnyedséget kölcsönöz neki.

Burgonya saláta, tojás:

• 300 gr. krumpli;
• 1 fej hagyma;
• 100 gr. sajt;
• 1 kaliforniai paprika;
• 3 nagy tojás;
• 2 gr. só;
• 20 gr. vaj;
• 120 gr. majonéz.

Tojás-burgonyasaláta:

1. A burgonyát ecsettel kell megmosni, és csak ezután főzni az úgynevezett „egyenruhában”. Ezután ezt az „egyenruhát” lehúzzuk és kockákra vágjuk. Ugyanezt az egyszerű manipulációt később más termékekkel is végrehajtják.
2. A hagymát megpucoljuk, vízzel megmossuk, deszkára tesszük, késsel vékony szeletekre vágjuk.
3. Az apróra vágott hagymát egy serpenyőbe öntjük, olajat adunk hozzá, megpirítjuk. Ha kicsit kihűlt, rákenjük a burgonyára.
4. A tojásokat sós vízben megfőzzük, majd azonnal lehűtjük, meghámozzuk és feldaraboljuk, mint a burgonyát.
5. A kaliforniai paprikát megmossuk, felvágjuk, a magokat eltávolítjuk, az ereket levágjuk. Ezután éles késsel apró darabokra vágjuk.
6. Mindent összekeverünk egy edényben.
7. Az edényt nagyon rövid időre hűtőszekrénybe tesszük.

Tipp: hogy a burgonya ne váljon kellemetlen, felesleges péppé, forralás után rövid időre hűtőbe kell tenni.

Burgonya saláta, tojás

A zöldségsaláták természetesen nagyon jók, de nem valószínű, hogy egy erős és éhes embert kielégítenek. Ebben az esetben ez az egyszerű fog segíteni. A szalonnának köszönhetően tápláló, meglepően lédús, ugyanakkor lágy, vacsorára és ünnepi lakomára egyaránt alkalmas.

Tojás-burgonyasalátához szüksége lesz:

• 500 gr. krumpli;
• 200 gr. szalonna;
• 150 gr. ecetes uborka;
• 1 fej hagyma;
• 3 nagy tojás;
• 4 gr. bors;
• 2 gr. só;
• 15 gr. zeller;
• 120 gr. majonéz.

Tojás és burgonya saláta:

1. A krumplit hámozás nélkül csak ecsettel történő mosás után megfőzik, majd meghámozzák és elég durvára vágják.
2. A szalonnát is deszkán kockákra vágjuk, és egy serpenyőbe öntjük, és megsütjük benne.
3. Az uborkát bármilyen formában vágják.
4. A hagymát egyszerűen meghámozzuk, és késsel vékony félkarikára vágjuk.
5. A tojásokat megfőzzük, a héját lehúzzuk és felvágjuk.
6. Az ekkor megmosott zellert apróra vágjuk.
7. Az összes terméket egy tálba öntjük, sózzuk, borsozzuk, mindent leöntünk majonézzel és egy kanállal összekeverjük.

Burgonya saláta hínárral és tojással

Elég sok tengeri kel szerelmes van. Számukra lesz ez a saláta értékes lelet. Végül is ez egy újabb lehetőség arra, hogy kényeztesse magát egy egészséges és ízletes termékkel. Azok számára, akik kevésbé optimisták, meg lehet jegyezni, hogy ebben a salátában a moszat nem egészen ismerős. Lehetséges, hogy miután megkóstolta ezt a gasztronómiai csodát, a hozzáállás drámaian megváltozik.

Szükséges alkatrészek:

• 250 gr. hínár;
• 3 nagy tojás;
• 400 gr. kukoricás üvegből;
• 150 gr. ecetes uborka;
• 400 gr. krumpli;
• 1 fej hagyma;
• 30 gr. kapor;
• 2 gr. só;
• 4 gr. bors;
• 120 gr. majonéz.

Elkészítés lépésről lépésre:

1. A burgonyát erre a célra kefével azonnal megmossuk. Ezt követően vízben megfőzzük és hűtőben lehűtjük, meghámozzuk és késsel kockákra vágjuk.
2. Forraljuk fel a tojásokat egy másik serpenyőben, majd hűtsük le, hámozzuk meg és vágjuk fel ugyanígy egy késsel.
3. Helyezze az uborkát egy deszkára, fogjon egy kést, és vágja fel az előző termékekhez hasonlóan.
4. A gerendát megtisztítják és megmossák, deszkán késsel vékony szeletekre vágják.
5. Az ekkor vágott termékeket egy tálba öntjük, és egy kanállal összekeverjük.
6. Nyissa ki a kukoricás üveget, és töltse a tartalmát egy szűrőedénybe, ahol elválasztja a páctól. Ezeket a szemeket a salátára kenjük.
7. Most helyezze a moszatot egy szűrőedénybe, öblítse le és szűrje le. Ha a csíkok nagyon hosszúak, akkor levágják és más termékekkel elhelyezik.
8. A kaprot megmossuk, apróra vágjuk és egy tálba öntjük.
9. Öntsük fel bőven majonézzel, sózzuk, borsozzuk, keverjük össze, hagyjuk állni körülbelül tizenöt percig.

Így tudnak rendkívüliek lenni. Még csak húst sem kell tartalmazniuk ahhoz, hogy ízletesek és egyben kielégítőek legyenek. Még egy közönséges zöldségvariáció is sokoldalú és gazdag, kiváló ízű. Tenger gyümölcsei csirke-, burgonya- és tojássalátában is jók lennének. Segítségükkel teljesen más ízhatást lehet elérni, ami biztosan nem maradhat észrevétlen.

A főtt burgonyát nagyon gyakran használják saláták elkészítéséhez. Sőt, ezek lehetnek teljesen egyszerű, hétköznapi ételek vagy meglepően színes, ünnepi kulináris alkotások is Ebben a cikkben bemutatunk öt olyan finom falatot, amiben a főtt krumpli a fő termék. és mai cikkünkből megtudhatja.

Annak ellenére, hogy kezdetben ez az étel meglehetősen egyszerűnek tűnhet, egyszerűen finomnak bizonyul. A káposzta lágyságot, a pácolt gomba pedig enyhén fűszeres, kellemes ízt ad. A burgonya lehetővé teszi, hogy a zöldségsaláta ne csak egészséges, hanem kielégítő is legyen.

A burgonyasalátához a következőkre lesz szüksége:

• 300 gr. Fejes káposzta;
• 300 gr. pácolt gomba;
• 1 közepes sárgarépa;
• 300 gr. krumpli;
• 100 gr. majonéz;
• 1 hagyma;
• 20 gr. olajok;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 gr. só;
• 4 gr. bors;
• 20 gr. citromlé;
• 70 gr. olajbogyó

Saláta főtt burgonyával:

1. A sárgarépát és a burgonyát ecsettel megmossuk és megfőzzük, majd lehűtjük és kockákra vágjuk.
2. A pácot leöntjük a gombáról, és több részre vágjuk.
3. A káposztát jól megmossuk, vékony csíkokra vágjuk, citromlével meglocsoljuk, és kézzel összetörjük.
4. Az olajbogyót kivesszük a pácból és karikákra vágjuk.
5. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk.
6. A meghámozott fokhagymát présen átengedjük és majonézzel összekeverjük.
7. Az összes terméket egy salátástálban egyesítjük, szósszal ízesítjük, sózzuk, borsozzuk és tálaljuk.

Fontos! Nem minden burgonyafajta alkalmas salátákhoz. Olyanokat kell választani, amelyek nem forrnak át. A burgonya és a sárgarépa salátához való főzési ideje a mérettől és fajtától függ, általában körülbelül 20 perc elegendő.

Főtt burgonya saláta

A bemutatott nem csak kompozícióban nagyon gazdag, hanem a bemutatás módjában is különbözik. Itt a rétegek nem a klasszikus módon, egymásra, hanem csíkosan helyezkednek el. Ennek köszönhetően a saláta meglepően fényes lesz. Ugyanakkor az uzsonna íze egyszerűen kiváló. Minden termék elképesztő módon kiegészíti egymást, igazi harmóniát teremtve.

Szükséges alkatrészek:

• 100 gr. cékla;
• 200 gr. sárgarépa;
• 200 gr. krumpli;
• 3 nagy tojás;
• 150 gr. sajt;
• 150 gr. füstölt sonka;
• 1 kaliforniai paprika;
• 40 gr. olajbogyó;
• 120 gr. majonéz;
• 2 gr. só.

Elkészítés lépésről lépésre:

1. A sonkát vékony csíkokra vágjuk.
2. A kaliforniai paprikát gondosan megmossuk, felvágjuk, a magokat eltávolítjuk, az ereket levágjuk, majd kockákra vágjuk.
3. Az összes gyökérzöldséget megmossuk és felforraljuk, lehűtjük és meghámozzuk. Ezután dörzsölje át egy kis reszelőn. Meddig kell főzni a burgonyát salátához? Általában 20 perc elegendő, de az idő a mérettől függően változhat.
4. Ugyanezzel a reszelővel lereszeljük a sajtot.
5. A tojásokat megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk és szintén lereszeljük.
6. Helyezze el a termékeket csíkokra vagy a kulináris gyűrű köré, minden termék után adjon hozzá majonézt. Először is burgonya és sonka.
7. Utána tojás és bors.
8. Ezt követi a sajt, a cékla és a sárgarépa.
9. Az olajbogyó dekorációként szolgál.

Tipp: Olajbogyó helyett hagyományos szőlőt is használhatunk ennek az ételnek a díszítésére. Vizuálisan a saláták ugyanúgy fognak kinézni.

Saláta főtt burgonyával

A meleg saláták önellátónak tekinthetők, és helyettesíthetik az első és a második fogást. A receptek nemcsak nagyon kielégítőek, hanem meglepően ízletesek és aromásak is. Éppen ezért ez a saláta nem csak tisztelgés a divat előtt, hanem lehetőség is arra, hogy a menüt minél változatosabbá tegyük. Azt is leírjuk, mennyi ideig kell főzni a burgonyát salátához a lépésről lépésre.

Szükséges alkatrészek:

• 200 gr. kolbász;
• 20 gr. szója szósz;
• 2 gr. só;
• 200 gr. krumpli;
• 25 gr. lilahagyma;
• 30 gr. vaj

Főtt burgonya és sárgarépa saláta:

1. A kolbászt kivesszük a bélből, deszkán apró darabokra vágjuk, majd serpenyőbe öntjük, olajjal felöntjük és kisütjük.
2. A burgonyát ecsettel meg kell mosni és egy serpenyőben megfőzni, meghámozni és nagyon nagy darabokra vágni. Meddig kell főzni a burgonyát salátához? Minden a gyökértermés méretétől és fajtájától függ.
3. A hagymát meghámozzuk és félkarikára vágjuk.
4. Minden terméket egy salátástálba öntünk.
5. Ezután elkészítjük a szószt úgy, hogy a vajat sóval és szójaszósszal összekeverjük.
6. Az elkészített öntetet bőven a hozzávalókra öntjük és összekeverjük.
7. Kívánt esetben adjunk hozzá mosott és apróra vágott zöldeket.

Fontos! Ebben az esetben nem kell megvárni, amíg a hőkezelt termékek kihűlnek. A komponenseket forrón adjuk hozzá a kompozícióhoz.

Saláta főtt burgonyával

Ennek az ételnek az íze nagyon szokatlan. Egyszerre több ízárnyalatot kombinál, aminek köszönhetően kivétel nélkül minden körethez tálalható. Az uzsonna tökéletesen passzol a mindennapi tésztákhoz vagy zabkásához és az ünnepi ínyenc ételekhez.

Szükséges alkatrészek:

• 200 gr. krumpli;
• 4 gr. bors;
• 2 gr. só;
• 250 gr. zöldség leves;
• 10 gr. kömény;
• 1 póréhagyma;
• 70 gr. retek;
• 100 gr. sajt;
• 40 gr. majonéz;
• 40 gr. joghurt;
• 30 gr. 9% ecet;
• 3 nagy tojás;
• 10 gr. zöldhagymát.

Főtt burgonya saláta:

1. A póréhagymát megmossuk, apróra vágjuk, és zöldséglében pár percig főzzük.
2. A burgonyát megmossuk és ecsettel megfőzzük, meghámozzuk és kockákra vágjuk, felöntjük húslével és kihűtjük benne.
3. A retket megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.
4. A burgonyáról lecsöpögtetjük a levest, a gyökérzöldséget pedig retekkel elkeverjük, póréhagymával leszűrjük.
5. A joghurtot ecettel, köménnyel és majonézzel elkeverjük, a kapott öntetet a salátára öntjük.
6. A tojásokat egy serpenyőben kevés vízzel megfőzzük, majd lehűtjük, meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
7. A sajt darálásához vegyünk egy közepes méretű reszelőt, és egyszerűen dörzsöljük rá.
8. A zöldhagymát megmossuk, deszkára tesszük, késsel apróra vágjuk.
9. A salátát sajttal megszórjuk, tojásszeletekkel és hagymával díszítjük.

Főtt burgonya saláta

A saláta nagyon ízletes és egészséges is. Hiszen a moszat önmagában is rengeteg hasznos anyagot rejt magában, nem is beszélve más termékekről. Ugyanakkor az íze hihetetlenül gazdag, az étel tápláló, finom, de nagyon egyszerűen elkészíthető, és olcsó. Nyugodtan megfőzheti vacsorára, és egy kicsit kényeztetheti szeretteit.

Szükséges alkatrészek:

• 200 gr. kész moszat;
• 150 gr. főtt kolbász;
• 200 gr. krumpli;
• 100 gr. feldolgozott sajt;
• 2 nagy tojás;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 hagyma;
• 120 gr. majonéz;
• 2 gr. só;
• 4 gr. bors;
• 25 gr. lomb

Elkészítés lépésről lépésre:

1. Először ecsettel mossuk meg a burgonyát és főzzük meg, majd hűtsük le és hámozzuk meg, vágjuk kockákra.
2. Válasszuk le a kolbászt a fóliáról, és vágjuk fel ugyanúgy, mint a gyökérzöldséget.
3. A tojásokat megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk és ugyanígy feldaraboljuk.
4. A hagymát megpucoljuk, vízzel megmossuk és felaprítjuk.
5. Az ömlesztett sajtot még a főzés megkezdése előtt a fagyasztóba helyezzük, hogy a termék megkeményedjen, csak ebben a formában, közepes méretű reszelőn.
6. A hínárt szűrőedényben lecsepegtetjük, megmossuk, majd kisebb darabokra vágjuk, mint eredetileg volt.
7. A fokhagymát meghámozzuk és présen átpasszírozzuk.
8. Az összes terméket egy salátástálba öntjük, majonézzel felöntjük és egy kanállal összekeverjük.

Leggyakrabban a költségvetési kategóriába tartoznak, de ez nem jelenti azt, hogy az ételeket nem lehet felszolgálni az ünnepi asztalra. Leggyakrabban ezzel az egyszerű gyökérzöldséggel készülnek ünnepi ételek. És mindez annak a ténynek köszönhető, hogy nem csak olcsó, hanem nagyon egyszerű és finoman ízletes is. Itt jönnek segítségül a főtt burgonyával készült saláták, amelyeket minden nap elkészíthet, és nem kell aggódnia a családi költségvetés miatt. Ráadásul a receptekben minden harmonikus és kifinomult. Azt is elmondtuk, mennyi ideig kell főzni a salátához való burgonyát lépésről lépésre, tehát válassza ki kedvencét, és kezdje el főzni.

Saláta "Kígyófészek" Az első masszához keverjük össze a konzervet 2 főtt sárgájával, reszelt burgonyával, 2 sajttal, 1/4 rúd vajjal, ízlés szerint apróra vágott fokhagymával és kevés majonézzel. A II-es masszához keverjünk össze 1 sajtot 3 főtt fehérjével és...Szüksége lesz: vaj - 1/2 csomag (100 g), ömlesztett sajt - 3 db, főtt burgonya - 3 db, halkonzerv - 1 doboz, főtt tojás - 3 db, majonéz, fokhagyma, zöld saláta levelek, ketchup

Saláta eső A sárgarépát, a burgonyát, a tojást durva reszelőn lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk, a halat villával pépesítjük. Egy salátástálba rakjuk rétegesen: hal-hagyma-sárgarépa-tojás-burgonya, minden réteget bevonva majonézzel. A répát meghámozzuk, 2 vékony szeletet vágunk, a többit durva reszelőn lereszeljük...Szüksége lesz: 2 főtt sárgarépa, 2-3 főtt burgonya, 2 főtt tojás, 1 közepes vöröshagyma, 1 üveg sary, majonéz., Díszítéshez - 1 főtt cékla, 1/2 friss uborka, petrezselyem.

Tőkés saláta Mindent finomra vágunk kockákra, majonézzel ízesítjük, összekeverjük. ....... ...... ...... ....... ....... ....... Jó étvágyat mindenkinek.Szükséged lesz: marhahús, csirkehús, zöldborsó, főtt burgonya, savanyúság, zöldhagyma, majonéz

Saláta - Csillagtorta A burgonyát és a tojást durva reszelőn lereszeljük, a sonkát és az uborkát vékony csíkokra vágjuk. Lapos tányérra tegyünk egy rugós tortaformát, és rétegesen tegyük bele a salátát, mindegyiket megkenjük majonézzel és ízlés szerint sózzuk: burgonya-sonka-uborka-tojás-sajt. feldolgozott sajt...Szükséged lesz: 4 főtt burgonya, 300 g sonka, 2 friss uborka, 4 főtt tojás, 150 g kemény sajt, só, majonéz ízlés szerint, Díszítéshez: csomag adagolt Hochland sajt (szeletekben), 50 g darált dió, 100 g füstölt szelet kolbász.

Téli saláta A babot, a sárgarépát és a burgonyát megfőzzük. Egy átlátszó salátástálba rétegezzük: bab... majd egy réteg babra, durva reszelőn három burgonya... a tetejére sózzuk, és felöntjük a fokhagymán átszárított napraforgóolaj és fokhagyma keverékével. ...majd egy réteg pác...Szüksége lesz: 300 gramm kék káposzta, egy csésze főtt bab, 300 gramm ecetes gomba, vagy ecetes zöldségek, vagy savanyú káposzta, 1 nagy főtt sárgarépa, 3 főtt burgonya, 100 gramm majonéz, 2 ek. evőkanál napraforgóolaj, 2 gerezd fokhagyma, só, bors...

Német burgonyasaláta 1. A burgonyát és az uborkát vágjuk apró kockákra, tegyük egy tálba, borsozzuk és picit sózzuk. 2. Keverjük össze majonézzel és tejföllel. Jó étvágyat kívánunk!!!Szükséged lesz: 3-4 db főtt burgonya, 3-4 db ecetes uborka, 1:1 arányú 25%-os tejföl és majonéz, só, fekete bors

Burgonya saláta gombával A burgonyát kabátjukban megfőzzük. A gombát elég nagy darabokra vágjuk és megpirítjuk. A főtt burgonyát és az uborkát meghámozzuk, és egészen durvára vágjuk. A zöldeket finomra vágjuk. Keverj össze mindent. Az öntet ízléstől függ. A vaj, a majonéz és a tejföl megteszi.Szüksége lesz: 4 közepes burgonya, ½ csomag laskagomba (sampinyonnal helyettesíthető), 3 közepes uborka, egy kis csokor zöldhagyma, egy csokor kapor, 2 ek. l. növényi olaj

Füstölt hal saláta Fogjuk a forró füstölt halat (bármilyen! Amúgy a forró füstölt hal ún. „tekercseit” vesszük, amelyeket egyes cégek gyártanak), és kézzel darabokra szedjük. (Ennek megfelelően minél kisebb halat veszel (pl. hering), annál inkább hiányzik...Kell hozzá: 1-2 alma, 1 hagyma, 3-4 főtt burgonya, 300-400 gramm füstölt hal, 1/2 üveg olajbogyó, majonéz.

Saláta Uvaga Vágja vékony szeletekre a burgonyát, a paradicsomot, az ecetes uborkát. A hagymát apróra vágjuk. Keverjük össze mindent, és fűszerezzük növényi olajjal. Az enyhén sózott heringet vékony lapos darabokra vágjuk. A salátát halomba tányérra helyezzük, a tetejét heringdarabokkal díszítjük.Szüksége lesz: 100 g enyhén sózott hering, 60 g ecetes uborka, 100 g friss paradicsom, 40 g lilahagyma, 2 nagy főtt burgonya, 50 ml növényi olaj

Saláta "Gróf" A saláta összes rétegét a receptben leírt sorrendben kiterítjük, a rétegeket megkenjük majonézzel.Szüksége lesz: 3 főtt reszelt tojás, 2 reszelt sült sárgarépa, 300 gramm főtt csirke filé, 200 gramm. sült gomba, 300 gr. főtt burgonya, 200 gr. sajt, 300 gr. majonéz

A burgonya a második kenyér a posztszovjet térben, mert... jól illik más termékekhez. Ezért a saláták elkészítésének egyik fontos összetevője.
Recept tartalma:

A burgonya a legfontosabb zöldségnövény. Ez a vitaminok és mindenekelőtt a C-vitamin egyik fő forrása. A gumók keményítőt, fehérjét, cukrot és ásványi sókat tartalmaznak. Ezért értékes élelmiszerterméknek számítanak. Ráadásul a burgonya kiváló technikai alapanyag a textil-, konzerv- és édesipar számára. A főzésben azonban a legszélesebb körben alkalmazható. Több mint 1000 féle, belőle készült étel ismert a világon. Ezért sok szakácskönyvnek külön fejezete van a burgonyának. Végül is ez nem csak a burgonya részvétele a jól ismert Olivier salátában, vinaigrette-ben vagy heringben a bunda alatt, hanem a kiadós ételek egész kategóriája, ahol a burgonya játssza a főszerepet.

A burgonya, mind a fiatal, mind a normál, alkalmas burgonyasalátákhoz. Előnyösebb a főzéshez szánt fajtákat használni. Vágás közben jól megtartják formájukat, és nem törnek el az összetevők keverésekor. Általában a salátához való zöldséget a kabátjában főzik. De itt fontos, hogy ne süssük túl. Amint villával könnyen átszúrható, azonnal vegye le a serpenyőt a tűzhelyről. Jobb, ha a gumókat melegen hámozzuk meg. Bármilyen szósz és fűszer felhasználható saláták elkészítéséhez. Ide tartozik a növényi olaj, a joghurt, a majonéz, a tejföl és a mustár. Az ételt önmagában vagy hús- vagy hal köretként tálaljuk.

• Az újburgonyát könnyebb meghámozni, ha forró, majd hideg vízbe tesszük.
• A burgonya formája megőrzése érdekében a főzés végén sózzuk meg.
• Mérsékelt lángon főzzük meg a gumókat, különben megfőnek a tetejükön, belül pedig kemények maradnak.
• A burgonyát könnyebb meghámozni, ha forralás után hideg vizet öntünk rá.
• Sötétedik a zöldség főzés közben? Ezután adjunk hozzá 1 evőkanálot a vízhez. asztali ecet 1 liter vízhez.
• A gumók jobb ízűek lesznek, ha fokhagymagerezdeket, kaprot és babérlevelet adunk hozzá.
• Annak érdekében, hogy a kész zöldség ne sötétedjen, tárolja vízben, de legfeljebb egy órán keresztül, ezután a benne lévő C-vitamin elkezd lebomlani.
• Annak érdekében, hogy a burgonyasaláta ne ragadjon, öntsön forrásban lévő vizet a forró gumódarabokra.
• A héjában főtt burgonya nem fog összetörni, ha főzés előtt több helyen villával megszurkáljuk.
• Főzéskor a víz ne fedje be 1 cm-nél jobban a gumókat, minél több víz, annál több tápanyag oldódik fel benne.
• A régi csírázott burgonyát nem lehet hámozás nélkül megfőzni - a bőr alatt mérgező anyag - szolanin - halmozódik fel.
• Zöld zöldséget nem szabad enni - ez a szolanin, amely behatolt a mélyebb rétegekbe.

• Kalóriatartalom 100 g - 117 kcal.
• Adagok száma - 6
• Főzési idő - 40 perc (ebből 30 perc a burgonya főzéséhez és hűtéséhez)

Hozzávalók:

• Burgonya - 6 db.
• Paradicsom - 3 db.
• Uborka - 3 db.
• Növényi olaj - öntethez
• Só ízlés szerint
• Hagyma - 1 fej

Készítmény:

1. A burgonyát megmossuk és héjában sóval megfőzzük. Kihűlés után eltávolítjuk a bőrt és kockákra vágjuk.
2. A friss paradicsomot megmossuk és szeletekre vágjuk. Ahhoz, hogy a paradicsom szép legyen a salátában, válassza kis méretben. Az ideális választás a koktélparadicsom.
3. A hagymát megpucoljuk, és a negyedeket karikákra vágjuk.
4. Keverjük össze a hozzávalókat, öntsük hozzá az olajat, sózzuk és keverjük össze.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 250 g
• Zöldborsó - 200 g
• Újburgonya - 2 db.
• Só ízlés szerint
• Kemény sajt - 200 g
• Pácolt gomba - 100 g
• Tejföl - 100 g

1. Hámozzuk meg és főzzük meg a fiatal burgonyát. Lehűtjük és nagy csíkokra vágjuk.
2. A csirkefilét csíkokra vágjuk, felforraljuk és kihűtjük.
3. A sajtot szeletekre vágjuk.
4. Öblítse le a pácolt gombát folyó víz alatt, és hagyja, hogy a felesleges folyadék lefolyjon. A nagy kupakokat csíkokra vágjuk.
5. Keverje össze az összes terméket zöldborsóval, ízesítse sóval és majonézzel.
6. Keverjük össze, hűtsük le és élvezzük. Ha szeretnéd, még egy kis tormával ízesítheted az ételt.

A gombák elkészítéséhez ismernie kell néhány finomságot. Először is, nem főzik vagy sütik őket magas vagy alacsony lángon, különben kemények vagy petyhüdtek lesznek. A gombalevesnek közepes lángon kell forrni. Másodszor, a finomra vágott gomba 10-15 perc alatt, a durvára vágott gomba 20-25 perc alatt elkészül. Harmadszor, ne adjunk forró fűszereket a gombás ételekhez, ezek elnyomják a gomba ízét.

Hozzávalók:

• Burgonya - 3 db.
• Ecetes uborka - 3 db.
• Só ízlés szerint
• Champignon - 500 g
• Zöldborsó - 1 doboz
• Növényi olaj - sütéshez és öntéshez
• Asztali ecet 9% - 1 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.

1. A burgonyát megmossuk, megfőzzük, lehűtjük, héját eltávolítjuk és kockákra vágjuk.
2. A csiperkegombát megmossuk, nagy darabokra vágjuk, és egy serpenyőben olajon kisütjük.
3. A pácolt uborkát kockákra vágjuk.
4. A hagymát megpucoljuk, félkarikára vágjuk és ecetben pácoljuk.
5. Lecsepegtetjük a zöldborsóból a folyadékot.
6. Az összes hozzávalót összekeverjük, sózzuk, hozzáadjuk az olajat és összekeverjük.

Hozzávalók:

• Burgonya - 4 db.
• Alma - 1 db.
• Hering - 1 db.
• vöröshagyma - 1 db.
• Asztali ecet 9% - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint
• Mustár - 1 teáskanál.
• Növényi olaj - 4-5 evőkanál.

1. A burgonyát héjában megfőzzük. Ízesítsük sóval 5-7 perccel a lágyulás előtt. A gumókat 10 percre hideg vízbe merítjük, meghámozzuk és nagy szeletekre vágjuk.
2. A vöröshagymát meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk. Öntsön ecetet és meleg vodkát. 15 percig hagyjuk pácolódni.
3. Távolítsuk el a heringről a fóliát, vágjuk le a fejét és a farkát, osszuk filére, távolítsuk el a csontokat és a gerincet. A halat megmossuk, leszárítjuk és szeletekre vágjuk.
4. Mossa meg az almát, távolítsa el a magját egy speciális késsel, és vágja nagy darabokra.
5. Keverje össze a mustárt sóval és növényi olajjal.
6. Keverje össze az összes terméket, és ízesítse mustáros szósszal.

És 300 gramm marhahúst. Mindezt, valamint 100 gramm heringet, 3 ecetes uborkát és 1 friss almát; apró kockákra vágjuk.

Az egészet összekeverjük és 1 csésze tejföllel ízesítjük 1 evőkanál mustár hozzáadásával.

A salátát főtt tojásszeletekkel és fűszernövényekkel díszítjük.

5 főtt burgonya, 2 sózott, 200 gramm főtt marhahúst vágjunk apró kockákra, adjunk hozzá 60 g zöldborsót, keverjük össze és sózzuk, ízesítsük 4 evőkanál majonézzel és szórjuk meg apróra vágott kaporral.

Ebbe a salátába adhatunk apróra vágott édes paprikát.

BURGONYASALÁTA BABVAL

4 burgonyát héjában megfőzünk, meghámozzuk és közepes méretű szeletekre vágjuk.

1/2 csésze fehér babot felforralunk, összekeverjük burgonyával és 1 apróra vágott hagymával, sózzuk, felöntjük 4 evőkanál salátaöntettel.

Díszítsük az ételt petrezselyemmel vagy kaporral.

BURGONYASALÁTA PÁCÍTOTT GOMBÁVAL

4 burgonyát héjában megfőzünk, meghámozunk, apró szeletekre vágunk, hozzáadunk 100 gramm apróra vágott sózott vagy ecetes gombát, 1 hagymát és összekeverjük.

A salátát ízlés szerint sózzuk, 4 evőkanál tejföllel vagy majonézzel ízesítjük.

BURGONYÁS, ZÖLDSÉG ÉS HERINGSALÁTA

2 burgonya, 1 főtt tojás, 1 friss paradicsom és 1 uborka vékony félkarikára vágva, 1 heringfilé szeletekre, 30 gramm zöldsaláta és 1/2 vöröshagyma apróra vágva.

Mindent összekeverünk, hozzáadunk 30 gramm zöldborsót, ízesítjük 1/2 csésze majonézzel és ízlés szerint sóval.

Tálaláskor megszórjuk finomra vágott kaporral.

BURGONYASALÁTA HAGYMÁVAL

7 burgonyát héjában megfőzünk, meghámozunk, szeletekre vágunk, 2 hagymát karikákra vágunk.

A hagymát sóval megdaráljuk, a burgonyát puhára keverjük.

Öntsön 1/2 csésze salátaöntettel az edényt, és díszítse fűszernövényekkel.

burgonya-, kukorica- és almasaláta

2 burgonyát héjában megfőzünk, meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Forraljunk fel 600 gramm kukoricacsutkát, és válasszuk szét a szemeket. 2 almát meghámozunk és szeletekre vágunk.

Az egészet összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, felöntjük 4 evőkanál salátaöntettel.

Díszítsük az edényt zöld saláta levelekkel, szórjuk meg apróra vágott kaporral és zöldhagymával.

KRAKKERSALÁTA FRISS Uborkával

Hámozzon meg 3 friss uborkát, vágjon szeletekre, keverje össze 100 gramm rántott burgonya kekszével, adjon hozzá 100 gramm finomra vágott zöldhagymát. Ízesítsük a kész ételt 1 csésze tejföllel.

BURGONYASALÁTA FRANCIA STÍLUSÚ

Forraljon fel külön 5 burgonyát és 100 gramm borsót. 1 céklát megmosunk, sütőben megsütjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk, mint a burgonyát.

Mindent összekeverünk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, 1/2 csésze tejfölt, megszórjuk finomra vágott tárkonnyal és reszelt főtt tojássárgájával.

A kész ételt olajbogyóval lehet díszíteni.

BURGONYASALÁTA MAGYAR MÓDON

Sós vízben megfőzünk 5 burgonyát, 200 gramm karfiolt, 300 gramm zöldbabot.

A burgonyát és a karfiolt szeletekre vágjuk, összekeverjük a babbal és 200 gramm konzerv zöldborsóval. Adjunk hozzá 1 csésze majonézt, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.

Díszítsük a salátát friss uborka, paradicsom és zöldpaprika szeletekkel.

BURGONYÁS-KOLBÁSSALÁTA

Főzzünk meg 6 héjában lévő burgonyát és 200 gramm kolbászt, hűtsük le és vágjuk félkarikára. 150 gramm zöldhagymát apróra vágunk, és 1 teáskanál cukorral összemorzsoljuk.

Az egészet összekeverjük, sózzuk és 4 evőkanál tejföllel vagy majonézzel ízesítjük.

Díszítsük a salátát petrezselyemmel.

BURGONYASALÁTA TOJÁSSAL

4 burgonyát és 2 tojást megfőzünk, meghámozzuk, apróra vágjuk, és finomra vágott hagymával összedolgozzuk, összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, és 2 evőkanál növényi olajjal és 1 evőkanál ecettel ízesítjük.

MUSTÁROS BURGONYASALÁTA

Főzzünk meg 5 burgonyát héjában, hűtsük le, hámozzuk meg és vágjuk szeletekre, keverjük össze 1 apróra vágott hagymával.

Adjunk hozzá borsot, 1 teáskanál ecetet, 2 evőkanál növényi olajat, 3 evőkanál mustárt.

A salátát összekeverjük, olívabogyóval és főtt tojás szeletekkel díszítjük.

5 burgonyát és 1 sárgarépát külön-külön megfőzünk, majd lehűtjük, meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Adjunk hozzá 1 finomra vágott vöröshagymát, sót, borsot és ízlés szerint zúzott fokhagymát.

Mindent összekeverünk, és felöntjük 1/2 csésze száraz vörösborral.

Egy óra múlva, amikor a bor felszívódott, ízesítsük a salátát 1 teáskanál ecettel és 2 evőkanál növényi olajjal.

BURGONYASALÁTA TEJFÉLSZÓZSSZAL

5 burgonyát megmosunk, héjában megfőzzük, meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Külön elkészítjük a szószt; Oldjunk fel sót 2 evőkanál citromlében, adjunk hozzá borsot, 1 nyers sárgáját, 1/2 csésze tejfölt és keverjük össze.

GRÚZI STÍLUSÚ BURGONYASALÁTA

5 burgonyát megfőzünk és szeletekre vágunk. Sózzuk, őrölt pirospaprikát, 1 karikára vágott hagymát adunk hozzá, beleöntjük 3 evőkanál gránátalmát és elkeverjük.

A salátát petrezselyemmel és kaporral díszítjük.

BURGONYASALÁTA HAGYMÁVAL ÉS FOKHAGYMÁVAL

6 burgonyát megfőzünk és szeletekre vágunk. Törjünk össze 2 gerezd hámozott fokhagymát egy mozsárban, és hígítsuk fel 1/4 csésze húslevessel vagy hideg forralt vízzel.

Növényi olajon pirítsunk meg 1 apróra vágott hagymát, keverjük össze burgonyával, adjunk hozzá fokhagymát, sót ízlés szerint és keverjük össze mindent.

Tálaláskor a salátát megszórjuk kaporral.

KAMDICHA KOREAI nyelven

8 burgonyát meghámozunk, hideg vízben leöblítjük, vékony tésztákra vágjuk, és forrásban lévő sós vízbe tesszük 5-8 percre.

Ezután tegye át egy edénybe, öntsön főtt, de nem forró növényi olajat (5 evőkanál), adjon hozzá piros és fekete borsot, gyógynövényeket.

Mindent összekeverünk és tálaljuk.

BURGONYASALÁTA TÁMALOKKAL

Tegyünk 200 gramm főtt vagy befőtt tintahalfilét forrásban lévő sós vízbe, adjunk hozzá sok petrezselymet, kaprot és főzzük 5-10 percig. A filét lehűtjük és apró kockákra vágjuk. 5 főtt burgonyát meghámozunk, kockákra vágunk és 1 ecetes uborkát csíkokra.

Mindent összekeverünk, hozzáadunk 60 gramm zöldborsót, sózzuk, és 0,5 csésze majonézzel ízesítjük.

A saláta elkészítéséhez használhat természetes tintahalkonzervet. Vágás előtt szitán vagy szitán meg kell szárítani. A tintahal aromás olajban a legjobb a konzerv folyadékkal együtt fogyasztani.

BURGONYÁS NYÁR

Vágjunk 5 darab főtt újburgonyát, 1 friss uborkát és 3 paradicsomot szeletekre, és keverjük össze apróra vágott hagymával és kaporral. Moss meg 2 édes paprikát, távolítsd el a szemeket és vágd metéltre.

Mindent összekeverünk, hozzáadunk 2 evőkanál növényi olajat, 1 evőkanál citromlevet vagy ecetet, sót. Díszítsük zöld saláta levelekkel.

BURGONYASALÁTA DIÉTA

5 darab főtt burgonyát vágjunk közepes vastagságú szeletekre, sózzuk meg, adjunk hozzá 1 evőkanál citromlevet, 1 teáskanál cukrot, 2 evőkanál növényi olajat és keverjük össze.

BURGONYASALÁTA ZÖLDSZEREL

Hámozzuk meg és főzzük meg a 7 burgonyát, csepegtessük le a levest és szárítsuk meg. A forró burgonyába tegyünk apróra vágott fűszernövényeket, 2 gerezd sóval pépesített fokhagymát, 4 evőkanál növényi olajat, és famozsártörővel dörzsöljük homogén masszává.

Adjunk hozzá 2 ecetes uborkát felkockázva és keverjük össze.

A kapott masszából tekercset készítünk, salátástálba tesszük, leöntjük 1 evőkanál majonézzel és a tetejére szórunk finomra vágott zöldhagymát.

ÚJBURGONYÁBÓL ÉS ZÖLDSÉGEKSALÁTA

3 db újburgonyát és 1 sárgarépát megfőzünk, meghámozunk és szeletekre vágunk 75 g zöldsalátát és 50 g zöldhagymát, apróra vágva, 4 db retek és 1 db friss uborka szeletekre vágva, 2 db édes paprika csíkokra vágva, 1 keményre főtt csirke tojás és 1 friss paradicsom félkörben.

Az egészet összekeverjük, sózzuk és 4 evőkanál tejföllel ízesítjük. Tálaláskor megszórjuk petrezselyemmel vagy kaporral.