Hogyan mondjunk le az édességekről és a keményítőtartalmú ételekről: az ételfüggőség pszichológiája. Hogyan lehet megszabadulni az édességek és keményítőtartalmú ételek iránti vágytól

Mindenki szereti az édességet! Ezt az ízt különösen a szép nem tartja nagyra. Miért nem a savanyú, sós vagy keserű, hanem éppen az édes emberek válnak függővé, és hogyan lehet megszabadulni az édes függőségtől?

édes függőség- ez ugyanolyan függőség, mint bármely más (például alkohol, drog, szerencsejáték stb.). Minden függőség ugyanazon alapul gépezet: az ember vágya, hogy megszabaduljon az élet nehézségeitől, tudati állapotát olyan mértékben megváltoztatva, hogy az élet szebbnek tűnik.

Az a vágy, hogy a boldogtalan életből boldog életet éljen át, arra készteti az egyént, hogy elköteleződjen és időnként megismételjen bizonyos dolgokat. akció. Édességfüggőség esetén ez az akció a finomságok elfogyasztása, ami serkenti az ún boldogsághormonok.

Az értelem hangja és az ellenállhatatlan vágy közötti küzdelemben, hogy valami finomat együnk, mindig az utóbbi győz, és ez gyakran megtörténik. Az, hogy havonta egyszer nem állunk ellen a káros édességnek, nem függőség, de ha napi szándékosan fogyasztunk édességet, akkor probléma fennállásáról beszélhetünk.

Szomorúság, vágyakozás, neheztelés, bűntudat, bánat, stressz, szorongás - minden negatív érzelem egy bizonyos édes "drog" hatása alatt. átalakulnak pozitívakká: öröm, gyönyör, ihlet, könnyedség, optimizmus, eufória.

A probléma az, hogy mindezek az érzelmek és érzések csalóka, hiszen mesterségesen és nagyon rövid idő szerint. Míg a cukorka olvad a nyelven, az élet szép, de mi lesz azután? Még egy cukorka, és még egy, és még egy?

Az édességbe fulladt probléma nem múlik el, de a plusz kalória megmarad. Nem lenne jobb az édesség okát megállapítani, megszüntetni, vagy a „kábítószernek” hasznos helyettesítőt keresni (abban az esetben, ha az ok nem szüntethető meg azonnal)?

Édességfüggő lehet kétféle ok miatt:

• fiziológiai(valami nincs rendben a szervezetben, valamilyen funkcionális rendellenesség vagy betegség van);
• pszichológiai(valami nem felel meg magának, másoknak, az életnek, vannak megoldatlan pszichológiai problémák).

A fent leírt helyzet (amikor egy személy édességet fogyaszt, hogy elnyomja a lelki fájdalmat vagy enyhítse a stresszt) egy olyan függőséget jellemez, pszichológiai okokból. Ez az édes függőség pszichológiai jellegű (nem vegyinek is nevezik).

édes függőség fiziológiai ha kíséri elvonási szindróma amikor abbahagyja az édesség fogyasztását. Más szóval, ha egy személy fizikailag rosszul érzi magát, amikor nem tudja megenni kedvenc édességét (rosszul esik és szédül, a nyomás emelkedik vagy csökken, gyengeség, álmosság jelentkezik stb.), akkor függőségét fiziológiai problémák okozzák.

Ebben az esetben szüksége van egészségügyi ellátás. A pszichológiai segítség önmagában nem elegendő, kapcsolatba kell lépnie egy terapeutával, gasztroenterológussal, táplálkozási szakemberrel vagy más orvossal.

Az édességtől való fiziológiai függőséget a gyomor, a hasnyálmirigy, a máj és a gyomor-bél traktus egyéb szerveinek problémái okozzák. Hormonális rendellenességek, osteochondrosis, hipotenzió és így tovább is megfigyelhető.

A leggyakoribb cukorfüggőség vegyes típusú, vagyis egyszerre fiziológiai és pszichológiai.

Így, édességfüggőség- ez egy rögeszmés szükséglet, amely miatt az ember túl sokat eszik édességből, leggyakrabban fiziológiai és/vagy pszichológiai problémák miatt.

Könnyű megszabadulni az édességtől?

Van egy sztereotípia, hogy az ember súlya (és különösen a túlsúly jelenléte) csak magától a személyiségtől, pontosabban egy olyan összetevőtől függ, mint pl. akarat. Ha egy személy sok édességet eszik (ami súlygyarapodást vált ki), akkor akaratgyengenek és akaratgyengenek nevezik, és a kultúrában nem különbözõ emberek megengedik maguknak, hogy elnevezzék az ilyen személyt.

De a tudósok és csak figyelmes egyének már régóta észrevették, hogy egyesek annyit esznek édes és keményítőtartalmú ételeket, amennyit akarnak, és nem lesz jobb, míg mások híznak, miután havonta egyszer megengednek maguknak egy szelet süteményt, majd csak megszagolják. !

Az akarat természetesen az egyén étkezési magatartásának szabályozója, de nem csak az akaraton múlik, hogy az ember mit és milyen mennyiségben eszik. Sokkal több befolyás: az egészségi állapot, a test és psziché veleszületett tulajdonságai, életmód, önmagunkhoz és a világhoz való viszonyulás stb.

A helyzet az, hogy mindenki más! Minden egyes ember teste és pszichéje egyaránt egyedi. El kell fogadnod magad olyannak, amilyen vagy. Nem éri meg irigység akik annyit esznek, amennyit akarnak és nem híznak, nem szabad dühbe gurul magadon az édességfüggőséged miatt, mint ahogy nem éred meg magad megbánás miközben megszabadult tőle.

Ha elkezd dolgozni önmagán, mindig emlékeznie kell arra, hogy ez a munka nem elleni küzdelem(jelen esetben a függőség ellen), ill dolgozzon a maga érdekében, aminek pozitív hozzáállással kell kezdődnie és hoznia pozitívérzelmek.

Önmagad iránti gyűlöletből, szánalomból, megvetésből, közönyből vagy egyéb negatív érzésekből még a cukorfüggőségtől való megszabadulás munkáját sem szabad megszakítani! Csak önszeretetből meg kell tenni! Csak ebben az esetben lesz eredmény!

Hogyan lehet megszabadulni az édes függőségtől: cselekvési algoritmus

Az édességtől való megszabaduláshoz a következőkre van szüksége:

1. Állítsa be, mennyire boldog az édes függőség: fiziológiai, pszichológiai, vegyes típusú. Ezt úgy teheti meg, hogy felfedezi az édesség utáni hihetetlen sóvárgás okát.
2. Ha az okok fiziológiai problémákban rejlenek, meg kell tennie a sajátját Egészség:

• étkezz helyesen,
• gyakorlat,
• pihenjen és aludjon az előírt óraszámban,
• állítsa be a megfelelő napi rutint,
• felépülni az édességek iránti túlzott szenvedélyt kiváltó betegségekből.

A leggyakrabban függőséget okozó édes ételek (csokoládé, sütemény, sütemények, édességek stb.) tartalmaznak szénhidrátokat. Szénhidrátok nélkül az emberi szervezet nem tud működni, de tény, hogy vannak kétféle szénhidrát: gyors (káros) és lassú (hasznos).

Az édességfüggőknek gyors szénhidrátokra van szükségük cserélje ki lassítsák! Ezt fokozatosan kell megtenni, hogy az elvonási szindróma ne forduljon elő (hogy ne érezze magát rosszul testileg és lelkileg). Így észrevétlenül „kicserélhet” három édességet cukros teára 100 gramm túróért cukor nélküli teára.

Valójában a táplálkozási szakértők nem is tiltják a gyors szénhidrátokat! Fogyaszthatók, de rendkívül kis mennyiségben. Például: egy kanál méz vagy egy darab („négyzet”) étcsokoládé naponta.

1. Ha a függőséget okozó problémák pszichológiaiak, kell dolgozz magadon:

• annak megállapítására, hogy milyen érzelmeket, érzéseket és helyzeteket szoktak "legyűrni" az édesség,
• megtanulják szabályozni és kontrollálni a negatív érzelmeket és érzéseket (lehetetlen megakadályozni, ha az őket kiváltó helyzet már kialakult),
• gondold át, min kell változtatnod az életedben vagy magadon, hogy megelőzd a negatív helyzetek előfordulását,
• ha a helyzetet nem lehet kiküszöbölni vagy elkerülni, meg kell tanulnod, hogyan lehet más módon, „akadozás” nélkül oldani a stresszt utána!

Pozitív érzelmeket nem csak a finom ételek keltenek! Sok más is van A stressz enyhítésének és a hangulat javításának módjai, Például:

Mindezek a tevékenységek serkentik a termelést pontosan ugyanazok a boldogsághormonok amelyek édességfogyasztás közben keletkeznek!

Gyakrabban az emberek édes ilyen érzelmeket és érzéseket „esznek”.:

• önellenszenv
• szorongás
• bűnösség
• magányosság,
• félelem.

Mindezek a negatív tapasztalatok nem egy mondat, hanem Eltüntetett! Lehet és kell is velük dolgozni, és nem édességgel ideiglenesen elnyomni őket!

1. Ha az édes függőség független munkája nem ad eredményt, kapcsolatba kell lépnie a szakemberekkel..

Ha az ok a fiziológiai problémákban rejlik, orvosra van szükség, ha pszichológiára - pszichológusra, pszichoterapeutára vagy pszichiáterre (a függőség esetének összetettségétől függően).

A szakemberek diagnosztizálják, azonosítják az okokat, majd meghatározzák a terápia menetét.

Milyen típusú édességfüggőd?

Az édes a legálomosabb kísértés. Ritka, hogy valaki azt mondja, hogy nem él át semmilyen érzést az édesség vagy édesség láttán. Sőt, az édességfüggőséget gyakran nem egy gyönyörű süteményhez vagy ínyenc csokoládéhoz lehet hasonlítani, hanem inkább egy igazi cukorfalathoz. Szóval, hogyan lehet megszabadulni az édességtől való függőségtől?

Az édesség iránti ellenállhatatlan vágy a szervezetben végbemenő biokémiai folyamatokon alapul: a vércukorszint éles ugrása új cukor "adag" iránti igényt válthat ki. Ugyanakkor az alak nem annyira az édességek miatt szenved, hanem a „rokon termékek” - fehér liszt és különféle zsírok miatt, amelyek nagy mennyiségben találhatók tejszínben, cukormázban vagy öntetben.

Meg lehet szabadulni a cukorfüggőségtől?

Az elmúlt évtizedek során az édességfüggőség nemcsak a mindennapi életben, hanem a tudományban is nagyon felkapott témává vált. A kutatási eredmények ijesztőek: a tudósok szerint az édes szerető ugyanolyan drogos, mert az édesség nem csak múló élvezet, hanem súlyos függőséghez is vezet, ami sokszor igen káros hatással van az egészségre.

Az édességek szeretetének fő okai és a velük való kezelés lehetőségei:

• Éhség. Ha egy személy éhes, akkor a vérében élesen csökken a cukorszint. Ez a pillanat nemcsak orvosi mutató, hanem a test egészének egészségi állapotának mutatója is. Minél alacsonyabb a cukorszint, annál fáradtabbnak érzi magát az emberi test.
• Kártérítés. Ennek az oknak a gyökerei nem az édesség iránti igényben rejlenek, hanem az édes érzések keresésében - a szerelemben és a hozzá kapcsolódó meghitt pillanatokban. Csak annak megértése segíthet ebben a helyzetben, hogy az egyik édesség nagyon különbözik a másiktól.
• Éhes agy. Ennek a szervezetnek a normál teljesítményét gyors szénhidrátokkal kell biztosítani, amihez édesség vagy gyümölcs fogyasztásával juthatunk hozzá. Az agy más ételeket nem tud megenni, ezért az édességek teljes kizárása még diéta alatt sem javasolt. Ha pedig intenzív szellemi munka folyik, akkor az agynak stabil feltöltődésre van szüksége. Mellesleg, ha a finomságok száma korlátozott, akkor az agy többszörösebben kezdi követelni őket. A megoldás a felszínen rejlik - csak az édességeket egészséges szénhidrátokkal kell helyettesítenie: mézzel, mályvacukorral, mályvacukorral, szárított gyümölcsökkel és édes gyümölcsökkel. De a cukrot és az édesítőszereket legjobb elkerülni. Nem szükséges teljesen megszabadulni az édességektől és a keményítőtartalmú ételektől való függőségtől, csak ritkábban és csak reggel kell enni őket.
• Fehér majom hatás. Amint megtiltja magadnak, hogy az édességekre gondoljon, az ellenkező hatást kezdi el megfigyelni. Az édességek teljes kizárása csak akkor érhető el, ha abszolút nemtörődöm irántuk.
• Az öröm hormonja. Mindenki boldog akar lenni, és az édesség a leggyorsabb és legegyszerűbb módja a boldogság érzésének. De az örömhormon hiányának pótlására más ételeket is fogyaszthat, például narancsot, diót, datolyát, mandarint, datolyaszilva vagy sajtot. Még több örömet lehet elérni megvalósítható fizikai aktivitással és hasznos pihenéssel, mert a csokoládé íze összehasonlíthatatlan a korcsolyázással vagy az úszással. A második lehetőség az öröm mellett a büszkeség érzését is magában foglalja. Kedvenc hobbija, izgalmas utazása és kedves emberekkel való kommunikációja nem kevesebb örömet okoz.

A cukor vonzerejének titka

A szacharóz egy diszacharid vagy egyszerű szénhidrát. A szervezet nagyon gyorsan képes elkülöníteni a glükózt és a fruktózt a véráramba kerülő szacharózból. Szinte mindenki tudja, hogy egy kis cukorka segítségével jelentősen fel lehet élénkíteni az agyi aktivitást. Az emberi szervezet nem tud működni glükóz nélkül, amely megbízható és nélkülözhetetlen energiaforrás.

A glükóz első befogadója az agy. Ezután az izmokhoz, vesékhez és más szervekhez kerül. Az inzulinnak köszönhetően a glükózt „öntik” minden sejtbe, és az „égetés” során pótolja a szervezet energiaellátását.

Jegyzet! Ha túl sok glükóz van a sejtekben, akkor az elkezd testzsírrá alakulni.

Az édesség utáni megállíthatatlan vágyat a szacharóz gyors felszívódása is magyarázza. A cukorkoncentráció éles növekedése és az inzulin felszabadulása miatt "szénhidrát-éhezés" következik be: az asszimiláció túl gyorsan történt, ami azt jelenti, hogy többre van szüksége. De az emberi test sajnos nem képes önállóan megérteni, hogy már elegendő energia áll rendelkezésre a test normális működéséhez. A vércukorszint új „fényes villanása” a „cukoréhség” új rohamához vezet, ami egy ördögi körben végződik. De az édesség iránti vágy egyetemessége ellenére ez elsősorban az egyéni hajlamoktól függ.

Videó

Még néhány tény a cukor veszélyeiről:

Tényleg létezik cukorfüggőség? Ha igen, mik a tünetei és mi váltja ki? És ami a legfontosabb, mit tehetsz, hogy legyőzd a cukros ételek iránti vágyat? Próbáljunk meg válaszolni ezekre a kérdésekre!

Édességfüggőség - mi ez?

édes függőség a magas cukortartalmú ételek és italok gyakori fogyasztásának pszichés és fizikai igénye!

Ez az igény már gyermekkorban megjelenhet, de legalább serdülő- vagy felnőttkorban kialakul, ami általában traumatikus események következménye.

Bizonyos határok között az édesség fogyasztása nem tekinthető és nem is tekinthető patológiának. De mik ezek a határok?

Megpróbáljuk megérteni, mi történik a testünkben és az agyunkban, amikor édességfüggővé válunk.

Ehhez azonban röviden el kell magyarázni, hogy milyen típusú cukrok léteznek, és miben különböznek egymástól.

Hogyan nyilvánul meg a cukorfüggőség

Az édességfüggők nem tudják kezelni vagy kordában tartani a cukor utáni vágyukat, és ezt nagyon jól tudják, de nem tudnak mit tenni, mert amikor lemondanak az édességről egy sor testi és lelki tünet jelentkezik alkoholos vagy nikotinos másnapossághoz hasonlítható.

A cukorfüggőség tünetei gyakran rejtett és alattomos, de ennek ellenére bizonyos viselkedésminták megkülönböztethetők az emberi viselkedésben.

Lássuk, melyek:

• Képtelenség irányítani a lendületetÉdességet enni étkezés után vagy a nap bármely szakában, akár éjszaka is. Nem fiziológiáról beszélünk, és pusztán arról a „vágyról”, hogy egy szeletet elfogyasszunk a pitéből, hanem az önkontroll valódi hiányáról, ami arra készteti az embert, hogy teli gyomorral egyél édességet, és racionális vággyal kerüld azt.
• Édességet enni titokban. Ez abszurdnak hangzik, azonban azok az emberek, akiknek fékezhetetlen az édesség utáni sóvárgása, titokban fogyasztják az édességeket, távol az idegen „ítéletet jelentő” pillantásoktól. Ez még azoknál is megfigyelhető, akiknek nem szabad cukrot enniük, például cukorbetegeknél.
• Képtelenség uralkodni önmagán a túlzott cukorral járó egészségügyi problémák ellenére. Az édesség túlfogyasztása ilyen esetekben a vércukorszint túlzott emelkedéséhez vezethet, ami rendkívül veszélyes, ha a szervezet nem képes a felesleges cukrot felhasználni és leadni.
• Képtelenség ellenőrizni az elfogyasztott cukor mennyiségét. Megígéred magadnak, hogy megeszel 3 sütit... de végül megeszel 5-öt vagy az egész csomagot? Természetesen van édességfüggősége.
• Bűnösség. És még egy egyértelmű jele annak, hogy cukorfüggő vagy. A titokban és mértéktelen mennyiségben fogyasztott édesség sajnos csak néhány tíz percre elégíti ki a szükségletet, majd megjelenik a bűntudat. A frusztráció és az önutálat érzése, amely idővel étkezési zavarokhoz, például bulimiahoz vezethet.
• Megpróbálja igazolni a falánkságot. Egy másik meglehetősen tipikus tünet az, hogy mindenféle kifogást keres a viselkedésére. Stressz, túl kevés ebéd, és minden egyéb "ok", ami "igazolja" az édesség utáni vágyat.
• cukorfüggőség. Ez a színpad kóros függőség amikor az édesség fogyasztási szokása a „függőség” hatásához vezet, ami a szenvedélybeteg édesség fogyasztására kényszeríti a kielégítő hangulat és jó közérzet megőrzése érdekében.

Mindezen esetekben a cukorbevitel alatt és után a tested és az elméd "adag örömet" kap. Ez az öröm és nyugalom érzése az, ami tökéletes táptalajt teremt a függőség kialakulásához.

Arra is fel kell hívni a figyelmet, hogy az absztinencia során a cukroktól függő személynek nagyon is valóságos „elvonási” fiziológiai tünetei vannak:

• Súlyos ingerlékenység és idegesség
• Szorongás
• Hiperventiláció
• Szédülés
• aktív izzadás
• Hányinger
• Ájulás állapota

Miért válnak az emberek édességfüggővé?

Minden olyan terméket, amely nagy mennyiségben tartalmaz finomított cukrot, más tápanyagok (rost, fehérje, vitaminok és ásványi anyagok) hiánya jellemzi, ami a beérkező cukrok felszívódásának lelassulásához vezet a szervezet sejtjeiben.

Ha hosszú ideig betartja az ilyen étrendet, akkor számos egyensúlyhiány lép fel az anyagcsere és a biokémia szintjén: testünk legtöbb szervében és szövetében, beleértve a beleket és a központi idegrendszert.

Különösen, 4 dolog történik, amelyek közvetlenül kapcsolódnak fiziológiai függőség a cukortól:

• Az inzulin túltermelése. A vérben keringő magas glükózszint serkenti a hasnyálmirigyet az inzulin termelésére. Ez a hormon lehetővé teszi a glükóz bejutását a sejtekbe.
• hipoglikémia. Az inzulin bőséges termelése a vércukorszint gyors csökkenéséhez vezet. Úgy tűnik, hogy minden rendben van ... ha a felesleges glükóz káros, akkor gyorsan csökkentenie kell! Valójában a túlzott inzulinkoncentráció hipoglikémiás állapothoz vezet, pl. vércukorhiány. Ekkor a testünk erőteljes jelet küld az agynak, mondván, hogy új adag cukrot kell bevennünk, hogy pótoljuk ezt a hiányt. Ez egy ördögi kört alkot!
• A dopamintermelés jelentős növekedése. A glükóz bőséges bevitele sejtjeinkbe erőteljes agyi neurotranszmitterek, például a dopamin felszabadulásához vezet, amelyek erős elégedettségérzetet keltenek, és ezáltal jó hangulatot, néha eufóriát keltenek.
• Változások az agy szabályozó mechanizmusaiban. A folyamatos dopaminkitörések megváltoztatják az agy azon képességét, hogy megítélje, mennyi cukorra van szüksége a szervezetnek, végül megzavarják az étvágy és a jóllakottság önszabályozását.

Mit kell tenni, hogy ne függjön az édességtől

A viselkedésmódosítástól a pszichoterápiáig minden eszközt csak súlyos patológiás függőség esetén szabad alkalmazni. Ha egy személy egy napot sem tud élni édesség nélkül, és emellett a túlzott cukorfogyasztás fizikai jelei vannak, például:

• Túlsúly
• Elhízottság
• Csökkent glükóz tolerancia

Viselkedési jogorvoslatok cukorfüggőség ellen

Minden gyakorlati ajánlás és konkrét intézkedés a cukortól való fizikai és szellemi függőség leküzdésére 3 pontra csökkenthető látszólag egyszerű, de valójában sokáig nehéz megvalósítani.

Figyelem: Cukorintolerancia, inzulinrezisztencia, diabetes mellitus vagy terhesség esetén, valamint bizonyos betegségek vagy súlyos elhízás esetén mindenképpen orvoshoz kell fordulni, aki elmondja, hogy milyen változtatásokat kell először végrehajtani a viselkedésben és a táplálkozásban.

Az első lépés a megfelelő étrend betartása

Mit kell kerülni: az édességek teljes kizárása. Az elvonási válság frusztrációt és dühöt hoz magával. Nagyon kevesen képesek megtörés nélkül túlélni ezt az állapotot.

Mit kell tenni: Fokozatosan csökkentse a cukrok és az azokat tartalmazó élelmiszerek mennyiségét, cserélje ki a cukros ételeket természetes ételekre, például friss gyümölcsökre vagy pürékre.

Eredmény: az agy fokozatosan alkalmazkodik az új körülményekhez és helyreállítja az étvágy és az éhségszabályozó funkció normális működését!

A második lépés a test hidratálása

Először is igyál vizet! Nem tud egészséges életmódot folytatni és küzdeni a cukorfüggőséggel, ha kevés vizet iszik, mert ez segít gyorsan elérni a jóllakottság érzését vagy az édesség utáni tompa vágyat.

Mit kell kerülni: használjunk ízesített vizet vagy hideg ipari teát! Látszólag tisztának és egészségesnek tűnnek, tele lehetnek cukrokkal és mesterséges ízekkel!

Mit kell tenni: ha nehezére esik tiszta vizet inni, akkor adjunk hozzá citrom, lime, narancs vagy mandarin levét. És mindenekelőtt hozzá kell szoknia ahhoz, hogy éhgyomorra, étkezés vagy uzsonna előtt vizet igyon! Ez segít gyorsan betelni és "újranevelni" az éhségérzetet.

Eredmény: a szervezet vízzel való telítettsége javítja a veseműködést, fiatalosabbá és rugalmasabbá teszi a bőrt, és ami a legfontosabb, az ízlelőbimbók érzékenyebbek lesznek az aromákra és ízekre, ami kisebb mennyiségű étellel kielégíti az édességigényt.

A harmadik lépés a rendszeres fizikai aktivitás

Fontos szakasz azok számára, akik úgy döntenek, hogy jó fizikai formába kerüljenek, és megszabaduljanak a stressztől, a szorongástól és a függőségtől.

Emlékeztetni kell arra is, hogy a fizikai aktivitás endorfinok felszabadulását idézi elő – ezek az agyi közvetítők, amelyek felelősek a jó hangulatért és az elégedettség érzéséért!

Mit kell kerülni: hirtelen átállás intenzív fizikai aktivitásra, megfelelő táplálkozás és elegendő vízivás nélkül!

Mit kell tenni: bármilyen sport - gyors séta, kerékpározás, úszás, versenyzés - jobb abban a pillanatban elkezdeni, amikor általában megjön az édesség vágya.

Fontos, hogy az edzés idejére energiával lássuk el magunkat. Ideális erre a banán és az alma (lehetőleg hámozatlan, ha a belek túlságosan aktívan reagálnak rájuk), valamint kenyér, ropogós kenyér és keksz. A komplex szénhidrátok nagyon fontosak, mert ezek látják el a szervezetet glikogénnel, vagyis az izmok „üzemanyagával” a hosszan tartó edzés során.

Eredmény: nyilvánvaló, hogy a rendszeres testmozgás megtanít helyesen táplálkozni, és segít leszokni az édességről!

Az ember úgy van elrendezve, hogy követi vágyait, megpróbálja a lehető legtöbb örömet nyújtani magának, javítva érzelmi állapotát. Ez gyakran függőséggel végződik, és károsítja a szervezetet, néha pedig tönkreteszi azt. Az édességtől való függőség az egyik formája, amely akkora egészségkárosodást okoz, hogy az összemérhetetlen a múló élvezettel.

A túlzott édességfogyasztás cukorbetegséghez, elhízáshoz vezet, károsítja a fogakat, a hasnyálmirigyet, a májat, a pajzsmirigyet, szív- és érrendszeri betegségeket provokál. Ma a kulináris szakemberek el sem tudják képzelni a főzést cukor hozzáadása nélkül, és alig több mint 200 évvel ezelőtt egyáltalán nem létezett. Az ipari méretű termelés jelentősen megnövelte a fogyasztás adagját. A tudósok és az orvosok riadót fújnak.

ICD-10 kód

F10-F19 Kábítószer-használattal kapcsolatos mentális és viselkedési zavarok

Járványtan

A statisztikák riasztó jelzést adnak - hazánk lakosságának csaknem 80%-a édességfüggő. Azt mondják, hogy 8-szor gyorsabban jön, mint a kokainból. Tekintettel a cukorfogyasztás folyamatos növekedésére, a 19. századi évi két kilogrammról a mai negyvenre, ez nagyon aggasztó tendencia. Mivel a vállalkozások a cukortermelés növekedésében érdekeltek, továbbra is édes "tűre" fogunk tenni, főleg, hogy ezt olyan egyszerű megcsinálni. Ha egy fél liter szénsavas italban több a cukor, mint az ember napi szükséglete, és a cukor más élelmiszerekben is megtalálható, akkor nem marad más hátra, mint „bekapcsolni” a saját agyunkat, és minden erővel ellenállni ennek a tágulásnak.

A cukorfüggőség okai

Az édességfüggőség okai gyakran pszichológiai síkon rejlenek, de végső soron fiziológiai hátterük van. Amikor különféle problémák merülnek fel, az embereknek megnövekszik az édességigényük. Édességekkel megzavarva a kedélyállapotuk, a stressz és a különféle kudarcok nem tűnnek jelentősnek. Ilyen körülmények között miért van szükség édességre? Itt lépnek életbe az élettan törvényei.

A negatív érzelmek csökkentik a szerotonin és az endorfin szintjét a szervezetben – a boldogság, az öröm, az élvezet és az édes hormonok elősegítik szintézisüket. A sóvárgás másik oka lehet a nyomelemek hiánya a szervezetben: króm, magnézium, kalcium. Őket tartják az emésztőszervek patológiájának kiváltóinak: a belekben fejlődő gombák és élesztőgombák is édesség utáni vágyat okoznak. Az édességigény oka lehet a cukorbetegségre jellemző vércukorszint csökkenés. Tartalma folyamatosan 2,8-7,8 mmol/l között ingadozik, az étkezés időpontjától, a fizikai és érzelmi stressztől függően. Az evés a szervezetben a cukorszint növekedéséhez vezet, ugyanakkor inzulin felszabadulását idézi elő – a glükózt a szervezet sejtjein keresztül szállítja. Elégtelen inzulintermelés esetén a glükóz nem éri el „céljait”, a központi idegrendszer ellátásának hiánya hipoglikémiát okoz, ami éhségérzetet okoz.

Kockázati tényezők

A kockázati tényezők közé tartozik az egyéni édességfüggőség. Nem mindenki vágyik rá, de akinek nem közömbös a sütemény, péksütemény, édes víz, édesség, annak különösen figyelnie kell, nehogy függővé váljon. Megállapították a cukor koleszterin képződésre gyakorolt ​​hatását, ezért a magas vérnyomásos betegek és a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők is veszélyeztetettek. De a legfontosabb kockázati tényező a cukorbetegség.

Patogenezis

Ennek a jelenségnek a patogenezise abban a reakcióláncban rejlik, amely az édességet a szájba kerülés pillanatától kíséri. A nyelv hegyén ízlelőbimbók találhatók, amelyek kellemes édes ízt érzékelnek, és a glossopharyngealis idegen keresztül jelet továbbítanak az agyba. Ez az "üzenetre" reagálva szerotonint termel.

A szacharóz egy szénhidrát, amely lenyeléskor glükózra és fruktózra bomlik. A glükóz az agy fő energiaforrása, tápláléka. A glükoneogenezisnek köszönhetően fehérjékből és lipidekből állítják elő. Ez lassan történik, anélkül, hogy megzavarná az anyagcsere természetes folyamatait. A tiszta cukor bevitele azonnal felgyorsítja annak lebomlását, és inzulin felszabadulásához vezet, aminek az a szerepe, hogy glükózt juttat az agyba és más szervekbe. Az agy teljesen energiává alakítja, más sejtek pedig részben felhasználhatják saját gyógyulásukra, vagy glikogénné alakítva felhalmozódnak és zsírrá alakulnak. Ezenkívül az inzulin erőteljes felszabadulása a szénhidráthiány érzését okozza, bár valójában ez megtévesztő érzés. A kör bezárul, kialakul a függőség.

Az édességfüggőség tünetei

Ha az édességfüggőség pszichológiai hátterű, akkor annak első jelei a rossz hangulat, a stresszes helyzetekben az édességgel kapcsolatos állandó gondolatok és azok megvalósítása. Ez egy dohányos viselkedésére emlékeztet, aki izgatottan szívja el az egyik cigarettát a másik után. Ha az ok fiziológiás, a hasnyálmirigy gyenge termelésével vagy az inzulinszintézis teljes leállásával jár, akkor a szervezet szédülést, álmosságot és gyengeséget jelez. A közelgő hipoglikémiát olyan tünetek jelzik, mint a túlzott izzadás, fáradtság, feszültség, szívdobogás, állandó éhségérzet. Neurológiai tünetek is megjelenhetnek: ingerlékenység, agresszivitás.

Édességtől és keményítőtartalmú ételektől való függőség

Ugyanaz a hátterük, mert minden lisztből készült édesipari termék különféle formában tartalmaz cukrot: tésztákban, krémekben, töltelékekben, szirupokban. Leggyakrabban a nők gyengeséget mutatnak a desszertek iránt, és édes lisztfüggőségbe esnek. Ez annak köszönhető, hogy a nők minden hónapban, terhesség alatt, szülés után tapasztalnak hormonális hullámokat. Lehetséges a függőség pszichológiai állapota és egyéb, az egészségi állapottal kapcsolatos okok.

Az édességtől való pszichológiai függőség

Az édességtől való pszichológiai függőség, mint minden más, tele van az életmód, az önbecsülés és a hangulat valódi befolyásolásával. A rá fogékony emberek, akik nem tudják szabályozni az elfogyasztott mennyiséget, újabb adag édesség nélkül rosszul érzik magukat. Ráadásul ez komoly egészségügyi problémákhoz, elhízáshoz vezethet, mert. nemcsak az akaratunkra van hatással, hanem az anyagcserét is megzavarja. Az édességtől való függőség olykor olyan mértékű, hogy nem csak a desszerteket fogyasztják nappal, hanem az éjszakai étkezés is hagyományossá válik. Az ember pszichológiai ellazulást vár, de súlyfelesleggel, egészségügyi problémák súlyosbodásával kell szembenéznie. Különböző diétákhoz folyamodva ismét összeomlik anélkül, hogy legyőzné "édes ellenségét".

Komplikációk és következmények

Az önbizalomhiányt, teljesítménycsökkenést, esetenként depressziót eredményező pszichés következmények mellett a máj, a hasnyálmirigy, az emésztőrendszer és a szívbetegségek szövődményei is vannak. Magas a cukorbetegség kialakulásának kockázata.

Az édességfüggőség diagnózisa

A cukorfüggőség diagnózisa az anamnézissel kezdődik. A fő feladat a diabetes mellitus és a rá jellemző hipoglikémiás szindróma kizárása. Ehhez meg kell határozni a glükóz koncentrációját a vérben. Mivel az éhségérzet számos más betegség (hormonális zavarok, enzimhiány, daganatok, alkohol- és kábítószer-függőség stb.) okozta hipoglikémiára jellemző, meg kell különböztetni ezektől a pszichés függőséget.

Édes függőség teszt

Az édesség iránti hajlam mértékének meghatározására egy speciális tesztet fejlesztettek ki az édességfüggőség kimutatására. A kérdések megválaszolásával értelmesebben látja a problémát. A teszt többféle kérdést tartalmazhat, ezek közül néhány:

1. Milyen gyakran érzi szükségét az édességnek?
   1. napi;
   2. hetente néhányszor;
   3. havonta többször.
2. Stresszes helyzetekben édességre vágyik?
3. Úgy érzed, hiányos a vacsora, ha nem ettél desszertet?
4. Kibírsz egy napot cukor nélkül?
5. Tárolhatók-e az édességek vázában egy polcon egy ideig.

Ha minden nap édességet eszünk, és minden más kérdésre „igen”-nel válaszolunk, akkor nyilvánvaló a függőség.

Édes függőség kezelése

Ha az édességtől való függőséget valamilyen betegség okozza, akkor az orvos diagnosztizálja és előírja a kezelést. Ha az ok pszichológiai tényező, akkor megpróbálhatja egyedül megbirkózni. Nem valószínű, hogy azonnal képes leszel egy rossz szokásról lemondani, de nem lesz nehéz csökkenteni az adagot, ha azt sporttal vagy más fizikai tevékenységgel helyettesíted. A tény az, hogy a fizikai aktivitás az endorfin hormont termeli, ugyanúgy, mint az édesség fogyasztásakor. Ezenkívül nagyszámú kalóriát égetnek el, ami szintén előnyös a szervezet számára. Ha a tiszta cukrot gyümölcsökkel és zöldségekkel helyettesíted, egyszerre élvezheted és pótolhatod a vitamin- és ásványianyag-készletet. Vannak édesítőszerek is, amelyek eleinte segítenek enyhíteni az édességtől való függőséget.

Étrendjében olyan lassan emészthető ételeket kell beiktatnia, amelyeknek alacsony a glikémiás indexe és magas a fehérjetartalma. Bármilyen függőség elleni küzdelemben jó, ha a közelben van egy megbízható barát válla. Ha sikerül társat találni az édességtől való megszabaduláshoz, ez jó ösztönzést jelent majd az akaraterő erősítésének versenyére.

Édességfüggőség elleni szerek

Segít az édes krómkészítményektől való függőség leküzdésében. Mivel képes részt venni a szénhidrát-anyagcserében, növeli a sejtfalak glükóz permeabilitását és növeli az inzulinérzékenységet, a vércukorszint megmarad. A nagy mennyiségű édesség eltávolítja a krómot a szervezetükből. Ennek az ördögi körnek a megszakításához krómot tartalmazó élelmiszereket kell beiktatnia az étrendjébe, vagy gyógyszerkészítményeket kell szednie. A halak gazdagok ebben a nyomelemben, legjobb a tonhal, a máj, a csirkehús, a kacsa, a brokkoli, a cékla. A sörélesztő fogyasztása jó módszer a szervezet krómmal való feltöltésére.

Az orvos tanácsára a gyógyszertárban vásárolhat krómot tartalmazó vitamin- és ásványianyag-komplexeket, speciális étrend-kiegészítőket. Véleményében sok nő megjegyzi, hogy a króm-pikolinát, garcinia forte, fat-x étrend-kiegészítők jelentősen csökkentik az édesség utáni vágyat. Egy másik drog, a glutamin szintén jól mutatta magát a függőség elleni küzdelemben. Ez egy állati és növényi fehérjékben található aminosav. A gyógyszert gasztritisz kezelésére szintetizálták, ismert arról, hogy jól gyógyítja a gyomor-bél traktus gyulladását. Útközben felfedezték, hogy a képesség nyugtatóan hat az agyra és az idegrendszerre, megbirkózik a káros vágyakkal.

Megelőzés

Az édességfüggőség legjobb megelőzése a fizikai aktivitás, az, amit szeretsz, a rossz szokásoktól való elterelés, a motiváció a szép alakra és az egészséges gyerekekre. Egy egészséges családban, ahol a felnőttek nem vesznek részt az egészségtelen szokásokban, egy önellátó új generáció fog felnőni, akinek nem kell "lekvárognia" a komplexusait.

Előrejelzés

Az édes függőségtől való megszabadulás prognózisa kedvező azoknak az embereknek, akik erős akarattal és leküzdésére vágynak. Mások vágyaik példáját követve elhízást és különféle szervek patológiáit kaphatják.

Lehet, hogy nem tulajdonít nagy jelentőséget a cukorfüggőségnek. Úgy tűnik, mi a probléma? Minden sarkon kapható édesség, és nem is olyan nehéz friss adagot beszerezni, ha kezd elborulni a hangulat. De még mindig túl naiv ahhoz, hogy alábecsüljük: romlanak a fogak, nehezebb nyomon követni a súlyt, a hangulati ingadozások befolyásolják a másokkal való kapcsolatokat. Bizonyára Ön is hallott már a cukorbetegségről.

Ezzel szemben a legtöbben hozzá vannak szokva a cukorhoz, mint valami természeteshez: gyerekkoruktól kezdve a felnőttek édességet adnak a gyereknek, hogy megnyugodjon, vagy csak mosolyogjon. Vannak szerencsések, akik ugyanakkor közömbösek maradnak az édességek iránt. De sokan, miután felnőttek és megszabadultak a szülői korlátozásoktól, annyi édességet engednek meg maguknak, amennyit fel tudnak szívni.

Nem számít, milyen erős a függőséged, nem szabad feladnod magad. Számos módja van a cukoréhség fájdalommentes csökkentésének.

1. Szerezzen be több fehérjét az első étkezéshez

Tanulmányok kimutatták, hogy a fehérjetartalmú reggeli egész nap csökkenti a cukoréhséget. A sovány fehérjeforrások, mint például a görög joghurt, a cukrozatlan mogyoróvaj, a tojás és az alacsony zsírtartalmú sajt csökkentik a ghrelin, az éhséghormon szintjét, és növelik a jóllakottságot jelző hasnyálmirigy-polipeptidet. Ezt az adatot a Missouri Egyetem is megerősítette: MRI segítségével kimutatták, hogy azok, akik fehérjereggelit fogyasztottak, később kevésbé vágytak édességre. Még akkor is, ha reggel egy darab nem fér be a torkodba, akkor is részesítse előnyben a fehérjetartalmú ételeket az első étkezésnél.

2. Soha ne éhezz

Elragadta a munka, és úgy döntött, hogy elhalasztja az ebédet? Hiába. Egy étkezés kihagyása biztos módja a cukoréhség kiváltásának és a túlevésnek a nap hátralévő részében. Ragaszkodjon az öt étkezéses mintához (három főétkezés és két uzsonna), amely stabilan tartja vércukorszintjét. Lehetőség szerint próbálja meg a fehérjék, zsírok és szénhidrátok egyensúlyát is fenntartani, hogy az inzulin és a vércukorszint ne ugorjon meg a nap folyamán. Akkor nem fogsz vonzani az édességhez.

3. Vegye figyelembe a nem nyilvánvaló cukrot

Sok ártalmatlannak tűnő élelmiszer valójában sok cukrot tartalmaz: ketchup, szószok, néhány fűszer. Az ilyen termékek elkerülésének egyetlen módja az összetevők elolvasása. Jobb teljesen tartózkodni az ilyen élelmiszer-adalékanyagoktól. Sokszor a cukor mellett sok káros összetevőt is tartalmaznak.

4. Fejlessze ízlését

Az előző pont folytatásaként a következő tanács: fejlessze ízlését és tanulja meg élvezni a termékeket.

Lenolajjal meglocsolt friss bazsalikom leveles szeletelt paradicsom, enyhén sózott és borsozott avokádó, sajttál, végül is! Én személy szerint nagyon örülök az ilyen ételeknek. Bár három éve először a csokira vagy a fagylaltra gondoltam, amikor enni akartam. Ez megszokás kérdése.

Kísérletezzen fűszerekkel: a fahéj és a gyömbér elnyomja a cukoréhséget. Gyönyörködtesse ízlelőbimbóit finomabb adalékokkal, mint a majonéz és a ketchup – vegyen legalább balzsamecetet, és próbáljon ki különböző növényi olajokat. Gondoljon arra, hogy a tej valóban nem elég édes? A laktózt valamiért tejcukornak nevezik.

5. Aludj többet

A ghrelin, a leptin és az inzulin hormonok döntő szerepet játszanak a cukoréhség kialakulásában. Állítsd vissza őket a normál állapotba, és nem fogsz eszméletlenségbe esni a cookie-kat keresve. Ugyanakkor a súlyfelesleggel kevesebb probléma lesz. A Chicagói Egyetem kutatása kimutatta, hogy néhány álmatlan éjszaka elég ahhoz, hogy a leptinszint 18%-kal csökkenjen, a ghrelinszint pedig harmadára emelkedjen – az édesség utáni teljes sóvárgás csaknem másfélszeresére nő. Ezenkívül az alváshiány csökkenti a kísértésnek való ellenálló képességet. Ezért az alvás segít a cukorfüggőség elleni küzdelemben.

6. Mozdulj

A mozgásszegény életmód növeli az étvágyat. Másrészt a cukor nélküli fizikai aktivitás javítja a hangulatot. Ha legközelebb újabb cupcake-t szeretne készíteni, a legjobb, ha végez valami egyszerű gyakorlatot, vagy egyszerűen csak sétál.

7. Határozza meg, mi aggaszt igazán

Az édesség utáni vágy erősen összefügg az érzelmi kényelmetlenséggel. Lehet, hogy tinédzserként édességfüggő voltál, amikor képtelen voltál megbirkózni az elidegenedés vagy a neheztelés érzésével. De most felnőttél! Keressen kiutat a negatív érzelmeknek, és ne ragadja meg őket édességgel. Igen, nem könnyű megváltoztatni egy évek óta fenntartott reflexet. De valószínűleg. Ha legközelebb ingerült leszel, és egy csokoládé után nyúlsz, állj meg egy pillanatra, csukd be a szemed, légy tudatában annak, hogy érzel, koncentrálj és lazíts. Most egy kicsit könnyebb lesz ellenállni a következő adag édességnek.

8. Fedezd fel édes csapdákat

Elemezze a napját, és határozza meg, hogy mikor és hol vagy a legfogékonyabb az édes kísértésekre. Talán az Ön irodája korlátlan hozzáféréssel rendelkezik a cookie-khoz? Sajnálom. Olvassa el ezt a cikket kollégáinak, és ajánlja fel az édesség gyümölcsökkel való helyettesítését. Talán nem tudsz ellenállni, hogy egy kemény munkanap után csokit vásárolj a szupermarketben? Ma engedj utoljára a kísértésnek, de vegyél egy extra csomag diót, és tedd a táskádba. Holnap, mielőtt elmész a boltba, fagyaszd le a férget.

9. Keress egészséges jutalmakat

Ahelyett, hogy édességekkel kényeztetnéd magad, jutalmazd meg magad egy értékesebb csemegével. A cukoréhség gyakran akkor jelentkezik, amikor unatkozik vagy magányos. Készítse el a cukormentes jutalmak listáját, és tartsa kéznél, ha elcsüggedne. Gondold át, mit tehetnél abban a 10-20 percben, miközben egy újabb süteményre vársz egy kávézóban: hallgasd kedvenc zenéidet, készíts egy vázlatot, hívj fel egy barátot, vakargass egy macskát, szunyókálj...

A fő szabály az, hogy a díjaknak nem élelmiszer jellegűeknek kell lenniük.

10. Kerülje a kalciumhiányt

Egyes kutatások azt sugallják, hogy a cukoréhség oka lehet a szervezet kalciumhiánya. Ha egyéb jelei is vannak (töredezett haj és köröm, fogérzékenység, fáradtság), igyon egy kúrát kalcium tartalmú gyógyszerből D-vitaminnal kombinálva. Gondoljon az egyensúlyhiányhoz vezető gyenge pontokra.

11. Jegyezd fel, mit eszel

Kutatások kimutatták, hogy az étkezési napló vezetése segíthet a fogyásban, különösen az édességfogyasztás csökkentésében. De ezt helyesen kell megtenni, nevezetesen, hogy ne azt rögzítse, amit már megevett, hanem azt, hogy mit fog enni. Ennek legegyszerűbb módja a . Egyáltalán nem szükséges közzétenni az eredményt az Instagramon. Maga a folyamat fontos: miközben kiválasztja a szöget, ad magának néhány plusz másodpercet, hogy átgondolja, a legjobb ételt választotta-e.

12. Lazítson egy csésze tea és egy könyv mellett

Az édes stresszoldás nemcsak nem a legegészségesebb, hanem a leghatékonyabb sem. A Sussexi Egyetem megállapította, hogy a tea sokkal jobb stresszoldó. A zene még pihentetőbb. De a leghatékonyabb módszer az olvasás! Ezért alakítson ki egy szokást: ha bosszúsnak érzi magát, készítsen egy csésze teát (lehetőleg kamillával), és olvasson el egy könyvet. Az olvasás sokkal jobban eltereli a figyelmet, mint a rágás.

13. Igyál sok folyadékot

A kiszáradást gyakran összetévesztik az éhséggel vagy a cukoréhséggel. Fáradtság, nyugtalanság, csökkent koncentráció, sőt, kedélyes hangulat is lehet a szervezet vízhiányának következménye. Csokoládéhoz nyúlni? Tedd félre 15 percre, és először igyál meg egy pohár vizet.

14. Aromaterápia megszervezése

A kellemes illatok segíthetnek megnyugodni és önállóan kezelni az erős érzelmeket. Ahelyett, hogy reflexből nyúlnál az édesség után, szívd be a levendula, narancs vagy kardamom illatát. Ezek az illatok segítenek ellazulni, és figyelmedet a szaglószervekre irányítják. Ugyanakkor új reflexet alakíthat ki, amely nyugalomhoz vezet.

15. Élvezd az életet

Szánjon egy pillanatra, hogy átgondolja az ütemtervét. Van benne elég olyan dolog, ami igazán boldoggá tesz? Minél több egészséges örömforrás van az életedben, annál kevésbé fogsz vágyni az édességekre. Tanuld meg élvezni a pillanatot, legyen szó akár a családdal való vacsoráról, akár egy sétáról a munkából haza. Mosolyogj gyakrabban, és érezd életed minden pillanatának édességét. Ekkor csökken maga az édesség utáni vágy.