Lonac od svježeg sira s grizom u kotao. Tepsija od svježeg sira kuhana na pari u sporom kuhalu. Dijetalna posuda od svježeg sira u dvostrukom kotlu

Svima je poznat okus tepsije od djetinjstva. Uvodi se u prehranu djeteta s navršenih godinu dana. Vrlo je zdrav, sadrži voće, žitarice, povrće, svježi sir, a izvor je proteina, mikroelemenata, pektina, vitamina i drugih korisnih tvari. Može biti slatka, sa svježim sirom, voćem ili grizom, ili neslatka, sa povrćem, ribom, mesom. Za najmlađe kuha se na pari pa mu konzistencija postaje mekša i nježnija. Obično ga djeca jedu sa zadovoljstvom, jer je vrlo ukusno. Da bi džezva bila sočnija, prelijte je kiselim vrhnjem ili želeom. Slatki lonac može se napraviti od zobenih pahuljica, griza, riže, svježeg sira i kruha. Usput, ako vam je od doručka ostalo heljde, griza ili zobenih pahuljica, od njih možete lako pripremiti novu vatrostalnu jelo.

Baby tepsije - priprema hrane

Obično se lonac sastoji od smjese jaja umućenih mikserom i ostalih sastojaka, svježeg sira, žitarica i povrća. Jer Jelo se priprema za djecu, potrebno je posebno paziti na pripremu hrane. Svi proizvodi moraju biti svježi, voće, bobice i povrće moraju se temeljito oprati. Jaja se također moraju oprati vodom prije razbijanja. Žitarice treba sortirati i skuhati. Dalje, sve što trebate učiniti je pomiješati sastojke i peći.

Dječji lonci - najbolji recepti

Recept 1: Lonac od skute s višnjama

Trešnje se uvode u prehranu beba od 11 mjeseci. Bogata je pektinima, vitaminima i mineralima potrebnim za rast. Jer ima izražen slatki i kiseli okus; Stoga se za njih pripremaju kompoti od trešanja, žele i složenci. Starija djeca i vrlo mala djeca će sa zadovoljstvom jesti ovu tepsiju. Ako je dijete alergično, kokošja jaja zamijenite prepeličjim, udvostručivši količinu. Usput, ovaj lonac se može napraviti s drugim bobicama i voćem.

Sastojci. 300 g svježeg sira, ½ šalice šećera i višanja, 3 jaja, maslac (namastite kalup), 2 žlice. mamci.

Pripremite višnje. Svježe isperite i uklonite sjemenke. Ako su višnje smrznute, odmrznite ih tako da ih prelijete kipućom vodom 10 minuta.

Jaja i šećer izmiksati i umutiti mikserom ili pjenjačom. Smjesi dodati svježi sir i griz i opet umutiti. Tijesto je spremno.

Na dno kalupa (ne zaboravite ga namazati maslacem) stavite višnje, ulijte tijesto i pecite. Ako je dijete starije od dvije godine, možete ga peći u pećnici (na 180C - 25 minuta). Za djecu je bolje kuhati lonac na pari, na primjer u parnom kotlu (25 minuta).

Recept 2: Baby tepsija od tikvica

Ako vaše dijete ima godinu dana, onda se već upoznalo s ovim povrćem u obliku pirea. Zašto mu ne biste diverzificirali jelovnik i napravili složenac. Štoviše, tikvice su vrlo lako probavljivo povrće i vrlo zdravo. Tikvice se mogu uzimati svježe ili smrznute.

Sastojci. 1 manja tikvica, 100 g svježeg sira, 2 jaja, 1 žlica. griz i maslac, malo začinskog bilja (po želji).

U početku je potrebno tikvice lagano prokuhati oko dvije minute. Ako koristite smrznuto povrće, odmah ga bacite u kipuću vodu, jer... već je izrezano na komade. A svježe se ogule i izrežu na uzdužne ploške-kolutove. Kuhane komade tikvica stavite u cjedilo i lagano pritisnite vilicom i malo stisnite. To se radi kako bi se riješio viška tekućine. Zatim se zgnječe mješalicom.

U pire od tikvica dodajte jaja, omekšali maslac i svježi sir. Miješati. Možete koristiti žlicu ili mikser. Posolite i dodajte nasjeckano začinsko bilje.

Namastite kalup i izlijte tijesto. Ako su kalupi silikonski, ne treba ih mazati. Tepsija se neće zalijepiti. Pecite u pećnici (180C) ili na pari oko 40 minuta. Ispada ukusnije u pećnici, ali za malu djecu mlađu od 2 godine bolje je kuhati na pari.

Jer Tepsija se priprema za decu, može se ukrasiti dodavanjem očiju, nosa i brkova. Ili napravite sunce. Da biste to učinili, koristite zeleni luk, rotkvice, rajčice, polovice maslina ili tamne bobice.

Recept 3: Baby tijesto od tjestenine s jabukama

Počevši od dobi od jedne godine, u prehranu djeteta možete uvesti mliječne juhe s tjesteninom. Od godine i pol pripremajte složence ili jedite kao prilog. Za lonac možete koristiti dugu tjesteninu u obliku špageta ili običnu kratku tjesteninu. Bilo koji svježi sir je dovoljan, samo da je svjež. Umjesto običnog šećera u prahu, za djecu je bolje koristiti fruktozu ili smeđi šećer (dostupan u trgovini).

Sastojci. 100 g svježeg sira, 1 jaje, 50 g tjestenine, 2 žlice. kiselo vrhnje, maslac 20g, 1 žlica šećera, 1 jabuka.

Tjesteninu skuhajte na uobičajeni način, ocijedite u cjedilu i ohladite. Ako su rezanci predugački, bolje ih je razlomiti na nekoliko dijelova prije bacanja u vodu.

Svježi sir pomiješajte s jajetom, šećerom i kiselim vrhnjem. Sjediniti sa tjesteninom i promiješati.

Naribajte jabuku. Sada možete sastaviti tepsiju. Namastite kalup, na njega stavite polovicu tijesta, naribanu jabuku i prekrijte drugom polovicom skutnog tijesta. U svaki kalup dodajte komadić maslaca. Pecite proizvod 30 minuta, na pari ili u pećnici (180C). Tepsiju preliti kiselim vrhnjem ili ukrasiti.

Recept 4: Tepsija od ribe za bebe

Ova tepsija se preporučuje za djecu stariju od dvije godine. Ovo jelo delikatne teksture sadrži pire krumpir s ribom i jajima. Tepsija ne sadrži griz i svježi sir. Recept uključuje mlijeko koje je, kao i riba, vrlo zdravo za djecu. Lonac ispadne velik, pa se količina sastojaka može prepoloviti ili poslužiti cijeloj obitelji za večeru ili doručak. S velikim će ga zadovoljstvom jesti i odrasli.

Sastojci. 500 g krompira, 800 g ribe, 2 jaja, 150 ml mleka, 50 g putera, prezle za posipanje kalupa, kiselo vrhnje (po želji) za prelivanje tepsije.

Skuhajte ribu. Ako nije filet onda skinite kožu i izvadite kosti.

Razdvojite jaja - odvojite žumanjke od bjelanjaka. Kuhani krumpir zgnječiti. Dodajte sol, mlijeko, pola maslaca. Pomiješajte s ribom i opet istucite gnječilicom. Dodajte žumanjke i izmiksajte. Dodati umućena bjelanca.

Kalup namažite preostalim uljem, pospite prezlama i rasporedite smjesu krumpira i ribe. Po želji se površina može obložiti ploškama rajčice i peći (180-200) 30 minuta. Narežite na komade i poslužite s kriškama rajčice ili kiselim vrhnjem.

Recept 5: Mesni lonac sa kupusom

Djeca ne jedu samo složence od povrća ili svježeg sira. Sasvim su sposobni rukovati mesom. Meso koje se koristi je mljevena junetina. Nježno i sočno jelo, nejasno podsjeća na rolnice kupusa. Kremast okus i atraktivan izgled gotovom proizvodu dat će kiselo vrhnje kojim treba preliti komad tepsije, a odozgo posuti nasjeckanim koprom. Sastojci su za 4-5 porcija. Po želji smanjite količinu proizvoda.

Sastojci. mljeveno meso 0,5 kg (govedina), 50 g maslaca, komad bijelog kupusa (0,5 kg), mlijeko ½ šalice. kiselo vrhnje, prezle, sol, 1 glavica luka, 2 jaja i kopar.

Luk sitno nasjeckajte. Lagano popržiti u tavi, zatim dodati mljeveno meso i zajedno pržiti i pirjati oko sedam minuta.

Nasjeckajte kupus na pravilne male trakice. Ulijte čašu vode i stavite na štednjak. Kuhajte 15 minuta od trenutka kada zavrije. Na kraju dodati maslac i mljeveno meso sa lukom. Dobro promiješajte.

Istucite 1 jaje dok ne postane pjenasto, dodajte u mljeveno meso i kupus, dodajte krekere. Smjesu posolite i stavite u kalup. Poravnajte vrh.

Ostaje finale: preostalo jaje pomiješajte s mlijekom i prelijte po loncu. Stavite kalup u pećnicu i pecite pola sata (180C).

Recept 6: Dječji pileći lonac s heljdom.

Ova tepsija je za djecu od tri godine i stariju. Ako hranu posebno ne kuhate, kuha se vrlo brzo. Najbolje je to učiniti kada u kući imate gotovu heljdinu kašu i kuhanu ili pečenu piletinu, batake ili pileći file. Zatim preostaje samo lagano prodinstati mrkvu i luk, izmiješati sastojke i zapeći. Usput, možete jednostavno skuhati mrkvu i sitno je naribati.

Sastojci. kuhana ili pečena piletina 100g, heljdina kaša 200g, pola mrkve i glavica luka, par žlica kiselog vrhnja, sol, jaje.

Mrkvu sitno naribajte, luk nasjeckajte na sitne kockice i propirjajte. Piletinu narežite na tanke trakice, pomiješajte s heljdinom kašom i prženim povrćem, posolite. Umutiti jaja sa kiselim vrhnjem i dodati u heljdu. Smjesu izlijte u kalupe i pecite 15 minuta (180C). Vrh gotovog proizvoda može se ukrasiti zrnima konzerviranog kukuruza. Sastojci su naznačeni za dvije porcije.

Za kuhanje tepsije na pari ne morate koristiti kuhalo za kuhanje na pari. Lako se može zamijeniti vodenom kupelji. Da biste to učinili, stavite vatrostalnu posudu u posudu do četvrtine punu vode. Voda će prokuhati, a masa u kalupu će se ispeći. Samo trebate paziti da voda ne ulazi u kalup kroz stranice, tj. Pjenušanje ne smije biti prejako.

Često kuham ovu tepsiju, posebno na dači gdje nema pećnice, ali svakako sa sobom nosimo dvostruki kotao. I neki dan sam još jednom napravio složenac od svježeg sira, ali ovaj put da spasim pokvareni proizvod, naime mlijeko. Kako kažu, “nesreća ne dolazi sama”, a kod mojih zubarskih nedaća frižider nam je izgorio na hrpu, pa se mlijeko pretvorilo u podsireno mlijeko, a ni od skute nismo daleko. Od 2 litre mlijeka dobije se otprilike 300-400 grama. svježi sir.

Previše sam lijena da se mučim sa kolačima od sira, a i nemam vremena za njih, ali evo sve izmiksam i za 20 minuta je ukusna i zdrava tepsija gotova.

Pa, sam pravi recept. Pomiješajte svježi sir (300-400 gr.), 2 jaja, 2 žlice. žlice griza i 1-2 žlice. žlice šećera.

Čini mi se 2 žlice. žlice šećera ispadne jako slatko, ali ovisi i o tome da li se u lonac stavlja bobičasto voće (suho voće) i kakvo. Na primjer, ovaj put smo imali tepsiju s irgom,

Dodala sam 1 žlicu šećera. žlica, ispalo je baš kako treba, iako je kumče rekla da je moglo biti slađe, općenito, dodajte šećer po ukusu. Bobičasto voće sam također pomiješala sa glavnom masom. Ja sam sve pomiješala odmah u posudi za rižu, tako da nije bilo potrebe za prebacivanjem.

Pa, kao što ste već shvatili, naš lonac se peče upravo u ovoj posudi za rižu. Stavite kuhalo na paru na 20 minuta i krenite u šetnju. Kumče (17 godina) i njen sin su se skoro potukli oko ove tepsije od sira, iako kumče sama baš i ne voli svježi sir.

Ako radim lonac samo za svog sina, odgovarajuću količinu sastojaka smanjujem i da se cijela lonac ne razmaže po dnu zdjele za rižu, kuham ga u običnoj maloj posudi za hranu.

Probajte, složenac je stvarno ukusan i zdrav, a što je najvažnije, za pripremu je potrebno minimalno vremena.

Pozdrav čitateljima bloga. Tepsija od svježeg sira u parnom kotlu izvrsno je jelo koje se može poslužiti na običan ili blagdanski dan. Svakako će se svidjeti svima! I ne samo zbog svoje sočnosti i mekoće. Jelo ima ogromnu količinu korisnih tvari i minerala. Pojedete li samo sto grama tepsije, zasitit ćete svoj organizam.

Ako se odlučite smršaviti, onda će vam ovaj niskokalorični recept dobro doći! Moći ćete pojesti naizgled slatko jelo i ne dobiti višak kilograma. Ova lonac ima iznimno nizak sadržaj kalorija - samo 150 kcal i može se kuhati za (po)pravljanje!

Bolje ga je kuhati u porcijskim kalupima. Ovako nećete pojesti više od uobičajenog :) Ova tepsija se priprema sa škrobom. Treba ga koristiti umjesto krupice.

Recept je izuzetno jednostavan:

korica ½ naranče ili limuna;
3 mjerice zaslađivač;
2 jaja srednje veličine;
400 g svježeg sira (po mogućnosti niske masnoće);
3 žlice. škrob;
1 jabuka srednje veličine.

Uzmite jaje i umutite ga sa svježim sirom, ali pazite da se ne napravi pjena. Naribajte jabuku i dodajte u smjesu. Također dodajte zaslađivač, škrob i narančinu koricu. Sve dobro izmiješajte ili istucite. Konzistencija jela će biti prilično tekuća. No, toga se ne treba bojati jer će se tepsija tijekom pečenja stvrdnuti. Unatoč tome, jelo će ostati mekano i sočno.

Sada stavite posudu u kalupe. Možete koristiti jedan veliki kalup ili više malih, sve ovisi o vašim željama. Stavite posudu u kuhalo na pari 30 minuta. Maknite lonac s kuhala na pari i pričekajte da se ohladi. Ako baš jedva čekate probati jelo, možete si odrezati komad. Preporučam da ga pripremite za tepsiju. Minimum kalorija i koristi za tijelo 😉

Više recepata za dijetalne složence od svježeg sira. Tamo sam opisao opcije s bundevom, mokrovom i bananom.

Ukusna lonac od svježeg sira s mrkvom i grožđicama u laganom kuhalu

Lonac može kombinirati sastojke koje u običnom životu teško možete pomiješati. U ovom slučaju to su mrkva i grožđice. Oba proizvoda su korisna za ljude. A posebno mrkvu! Sadrži veliku količinu i. Blagotvorno djeluju na vid, pa je jelo s njim savršeno za dijete.

Priprema ove tepsije nije teška:

100 g svježeg sira;
1 žlica. ribana mrkva;
1 žličica griz;
1 žličica Sahara;
1 jaje prepelice;
30 g maslaca;
grožđice po ukusu.

Kako biste omekšali grožđice, prelijte ih kipućom vodom petnaest minuta i ostavite da se kuhaju. Mrkvu narendati i pomiješati sa grožđicama, jajima, grizom, svježim sirom i šećerom. Pripremite male silikonske kalupe ili jedan veliki. Da se tepsija ne bi zalijepila premažite je tankim slojem ulja. Tepsiju stavite u kalupe.

Možete kuhati ili u običnom dvostrukom kotlu (dvadeset minuta) ili u multicookeru u načinu rada "Steam". Ako ipak odlučite kuhati u sporom štednjaku, tada u zdjelu ulijte tri čaše tekuće vode. Zatim postavite pladanj na koji ćete staviti kalupe. Kuhanje u laganom štednjaku također će trajati 20 minuta. Pustite da se jelo malo ohladi i možete poslužiti.

Puno jela kuham u sporom štednjaku i gotovo sam se potpuno prebacio na njega. Ostatak recepata opisao sam u članku "".

Lonac od svježeg sira na pari za dijete od 1 godine s jabukom

U tepsiji mogu uživati i mališani! Jabuke će biti odličan dodatak jelu od svježeg sira. Moj sin voli ove ukusne grickalice. Dok ne pojede, sve ostalo mu je nezanimljivo :) Ako kuhate s mrkvom ili bundevom, dodajte 1 žlicu. Sahara.

Potrebni sastojci:

250 g svježeg sira;
1 jaje;
1/3 žlice griz;
1/2 slatke jabuke.

Pripremite blender i u njemu izmiksajte proizvode: svježi sir, jaje, griz. Jabuku naribati ili izrezati na kockice i dodati ostalim sastojcima. Pripremite kalupe za porcije tako da ih namažete tankim slojem ulja. Gotovu smjesu rasporedite u kalupe. Po želji kalupe prvo pospite grizom.

Stavite kalupe u kuhalo za paru ili multicooker u načinu rada "Steam". U zdjelu unaprijed ulijte nekoliko čaša vode. Pričekajte dvadesetak minuta. Ohladite i možete jesti. Uz lonac možete poslužiti džem, kiselo vrhnje ili prirodni jogurt.

Evo još jednog članka koji bi vam se mogao svidjeti. Često ih pravim za svoju bebu. Spremni za doručak, ručak i večeru :)

Pahuljasti puding od skute kuhan na pari

Ovo jelo je vrlo popularno u Engleskoj, ali je i kod nas rašireno. U usporedbi s tepsijom, tekstura pudinga je nježnija i jednoličnija.

Potrebni sastojci:

3 pakiranja svježeg sira (sadržaj masti od 5%);
4 jaja;
3 žlice. šećer (ako ste na dijeti, koristite zaslađivač);
1/2 žličice voda;
soda (na vrhu noža);
limunova korica;
sok od limuna;
cimet po ukusu;
grožđica.

Svježi sir pomiješajte s jajima i šećerom. U smjesu dodajte gašenu sodu. Ako želite slađu varijantu, dodajte još jednu žlicu šećera. Uzmite pola limuna i iscijedite sok iz njega. U smjesu dodajte sok i koricu (može limuna ili naranče).

Grožđice potopite u kipuću vodu petnaestak minuta da omekšaju. Zatim ga dodajte ostalim sastojcima. Po ukusu možete dodati cimet. Ako ste alergični na limun, puding od vanilije možete napraviti tako da dodate vanilin. Smjesu temeljito promiješajte. Stavite u prethodno namašćeni silikonski kalup ili u zdjelu za rižu. Ako više volite zdjelu, prvo dodajte foliju. Stavite u kuhalo na pari 35 minuta.

Ohladite puding prije posluživanja. Moguće je da će se osloboditi tekućina, potrebno ju je ocijediti. Jelo će ispasti neobično nježno i ukrasit će svaki praznik.

Evo video recepta za puding kuhan na pari s kriškama naranče. Ovo sam nedavno kuhala. Zahvaljujući dodatku naranče, ispalo je vrlo nježno i aromatično.

Kako kuhati lonac od svježeg sira s bananom u dvostrukom kotlu

Banane savršeno nadopunjuju okus skute u složencu. Posebno su korisni tijekom sezonskih prehlada, jačajući imunitet organizma. Uostalom, sadrže mnogo S.

Potrebni sastojci:

400 g svježeg sira (niskomasnog);
2 jaja;
3 žlice. griz;
1/3 šalice šećera;
1 banana;
1/4 žličice vanilin;
cimet po ukusu.

Svježi sir s grizom, jajima, šećerom i vanilijom u blenderu izmiksajte u glatku smjesu. Ovo će trajati pet minuta. Pazite da u smjesi nema grudica. Jabuke ogulite i izvadite im jezgru. Narežite banane. Najbolji u kockama.

U ostatak smjese umiješajte nasjeckane banane. Sve stavite u silikonski kalup ili zdjelu za rižu. U njega prvo stavite foliju. Kuhajte smjesu u dvostrukom kotlu četrdeset minuta. Kad je jelo gotovo ostavite da se ohladi. Odozgo možete posuti cimetom. Jelo je spremno i možete uživati u slasti!

Pareni lonac od svježeg sira i zobenih pahuljica za dijabetičare

Ako ste dijabetičar ili ga imate u obitelji, i vi možete uživati u izvrsnom okusu ove složenice! Unatoč tome što u nju nije dodan šećer, složenac će biti vrlo sladak i sočan. Ona će osvojiti svakoga.

Za pripremu će vam trebati:

200 g svježeg sira (niskomasnog);
1 žlica. zobena kaša;
1 srednja jabuka;
1 jaje;
1 žlica. mekinje;
prstohvat soli;
3 žlice. fruktoza:
cimet i vanilija po ukusu.

Jabuku naribati ili narezati na kockice. Pomiješajte ga sa svježim sirom, zobenim pahuljicama, jajetom i fruktozom. Zatim dodajte prstohvat soli i ostale sastojke po ukusu (cimet i vaniliju). Ovu smjesu stavite u silikonski kalup ili zdjelu za rižu. U njega prvo stavite foliju. Stavite u kuhalo na pari trideset minuta. Tepsija je spremna!

Prijatelji, jesu li vam se svidjeli recepti za složence od svježeg sira? Nadam se da ćete ih često koristiti u svakodnevnom životu. Uostalom, minimalno vremena se troši na njegovu pripremu. Tepsiju možete lako ponijeti sa sobom u školu, na posao ili na piknik. Ako naučite nešto novo, svakako podijelite ove recepte na društvenim mrežama kako bi vaši prijatelji znali pripremiti ovo ukusno jelo. Pretplatite se na blog kako ne biste propustili ništa zanimljivo. Vidimo se kasnije!

Sastojci:

svježi sir 5% masti - 0,5 kg
jaja – 2 kom.
griz – 2 žlice.
šećer - 3 žlice.
vanilin šećer - 1 vrećica
sol - 0,5 žličice.

Postoji veliki izbor recepata za složence različitih vrsta i sastava. Štoviše, svi su ujedinjeni tehnologijom kuhanja - sastavni proizvodi povezani su vezivnom komponentom, a zatim podvrgnuti toplinskoj obradi, odnosno pečeni. Inače, dobro poznate lazanje su, zapravo, i tepsija. Ali danas bih želio razgovarati ne o tome, već o jelu koje nam je bliže i poznato iz djetinjstva - lonac od svježeg sira.

Lonac od svježeg sira odlična je ukusna ideja za puni doručak ili lagani popodnevni međuobrok. A ako ga poslužite uz slatki zalogaj poput pekmeza ili voćnog jogurta, postat će vam jedan od omiljenih deserata. Dakle, ovaj zdravi desert možete pripremiti u sporom kuhalu! Mislim da će se metoda opisana u ovom receptu svidjeti svima, uključujući i pobornike zdrave prehrane, jer će to biti lonac od svježeg sira na pari u sporom kuhalu - omiljeni okus iz djetinjstva, pripremljen na nov način!

Ideju o pravljenju tepsije na pari pokupio sam od jednog kuhara i zainteresirala me (volim eksperimentirati!), pogotovo jer sam nedavno nabavio veliku posudu za pečenje, koja je savršene veličine za zdjelu mog PHILIPS HD3077/ 40 multicooker. Ako nemate takav kalup, nemojte se uzrujavati, mali silikonski ili keramički kalupi mogu poslužiti kao alternativa, samo tada ćete morati prepoloviti vrijeme kuhanja (do 15 minuta umjesto 30). Dakle, ako imate sve potrebne proizvode u svom hladnjaku i imate malo slobodnog vremena, sve što trebate učiniti je isprobati i vidjeti koliko je jednostavan proces kuhanja i sigurno će vam se svidjeti rezultat vašeg rada, vjerujte mi na riječ za to! Pozivam sve čitatelje stranice da ponove ovaj recept i pokušaju pripremiti tako neobičan lonac od svježeg sira - na pari!

Način kuhanja

Dakle, prvo skupljam sve potrebne proizvode.
Kao i u klasičnim posudama sa svježim sirom, potrebno je sve sastojke sjediniti, ali kako ja baš ne volim zrnca koja se mogu pojaviti tijekom kuhanja, uvijek prvo svježi sir izmrvim kroz sito da bude mekana i nalikuje masi od skute (također Možete ga pobijediti mikserom).
Sada u pripremljeni svježi sir dodam griz, šećer, vanilin šećer (volim suptilnu aromu vanilije) i žumanjke (unaprijed ih odvojim od bjelanjaka, a njih pak stavim u hladnjak).
Sve dobro izmiješam žlicom u homogenu masu. Stavila sam u hladnjak na sat vremena – za to vrijeme će griz kako treba nabubriti.
Nakon sat vremena izvadim masu od skute i ohlađene bjelanjke iz hladnjaka. Od bjelanjaka mikserom istucite čvrsti snijeg uz dodatak prstohvata soli.
Ako nemate mikser, možete umutiti pjenjačom, ali to će trajati duže. Nježno umiješajte tučene bjelanjke u smjesu skute, pomičući lopaticu odozdo prema gore dok se bjelanjci potpuno ne sjedine.
Pripremljeno tijesto stavim u kalup, čvrsto ga stisnuvši. Kalup nije potrebno mazati.
U zdjelu ulijem 1 litru vruće vode, te na to stavim kalup s masom od skute.
A sada, možda, najvažnija točka! Ako imate kalup velik kao što je moj, pazite da ima otvor za izlazak pare, inače možete oštetiti multicooker. Morao sam sam napraviti ovu rupu (kao što možete vidjeti na ovoj fotografiji), jer je u početku nije bilo. Kao što sam već rekao, možete koristiti i porcionirane kalupe, čime se smanjuje vrijeme kuhanja. Možda ćete upotrijebiti neki drugi kalup pa će biti manji, tada ga stavite u posudu za kuhanje na pari, ali pazite da ima slobodnog prostora oko ruba kako bi para mogla izlaziti.
Zatvaram poklopac multicookera, postavljam program “kuhanje na pari” i nakon zvučnog signala počinjem odbrojavati vrijeme. Za pola sata pirjana posuda od svježeg sira bit će gotova.
Čim vrijeme kuhanja istekne, isključim multicooker, pažljivo otvorim poklopac i ostavim da se lonac malo ohladi. Poslije pažljivo, da se ne opečete, skinem kalup i posložim tepsiju na ravnu posudu.
Neka se potpuno ohladi. Prije posluživanja prelijte voćnim jogurtom i ukrasite svježim bobicama ili voćem. Imajte na umu da jogurt nije uključen u izračun kalorija.

Ova posuda od svježeg sira na pari u laganom štednjaku neće biti ništa manje ukusna ako se posluži s kiselim vrhnjem, kondenziranim mlijekom ili vašim omiljenim džemom. Dobar tek!

Za ljubitelje složenaca od svježeg sira predlažem da se okušaju u izradi lonac kuhan na pari u sporom kuhalu. Da, da, ne možete samo peći složence. Lonac od svježeg sira na pari idealan je za dijetalnu, dječju hranu i sve one koji brinu o svom zdravlju. Na kraju dana, jednostavno je jako dobrog okusa. Tepsija ispada nježna, mekana i nimalo lošijeg okusa od one pripremljene na uobičajeni način. Oni koji dižu nos na jela kuhana na pari, iz nekog razloga smatrajući ih bolesnicima, često ih nisu ni probali. Probajte ovu parnu posudu ili ćete promijeniti mišljenje o jelima na pari i shvatiti da je nevjerojatno ukusna!

Sastojci:

100 g svježeg sira
1 žličica griz
1 žličica Sahara
1 prepeličje jaje ili 1 pileći žumanjak (ako je dijete veće može se dodati cijelo kokošje jaje)

Priprema tepsije od svježeg sira u laganom kuhalu:

Svježi sir, šećer i prepeličja jaja dobro umutiti, dodati griz, izmiješati (može i bez griza). Ako vam je svježi sir rastresit/mrvičast, možete dodati par žlica mlijeka ili kefira.

Smjesu skute izlijte u kalup premazan maslacem. Po želji možete dodati šaku bilo kojeg bobičastog voća.

Ulijte 2 šalice vode u zdjelu multicookera i stavite posudu za pečenje na vrh.

Kuhajte lonac za bebe u multicookeru 15 minuta.

Gotovu tepsiju od skute možete preliti dječjim voćnim pireom ili ukrasiti voćem.

Dobar tek!!!