Ulje jetre bakalara: korisna svojstva, doziranje. Riblje ulje (ulje jetre bakalara) - prevencija starenja Šteta i kontraindikacija jetre bakalara za ljude

Ulje jetre bakalara je dodatak prehrani koji se koristi od 18. stoljeća. Danas se smatra da osigurava omega-3 masne kiseline (posebno eikosapentaensku kiselinu (EPA) i dokozaheksaensku kiselinu (DHA)). Osim toga, ulje jetre bakalara sadrži prilično velike količine vitamina A i D. Ulje jetre bakalara ublažava bolove i ukočenost u zglobovima uzrokovane artritisom, sprječava koronarnu bolest srca, održava i poboljšava kognitivne funkcije, kontrolira krvni tlak i normalizira kolesterol i trigliceride razine . Međutim, kao i kod svakog dodatka prehrani, morate znati i razumjeti što uzimate kako biste odabrali pravi dodatak prehrani.

Koraci

1. dio

Pročitajte etiketu. Pažljivo pročitajte koncentraciju vitamina i drugih komponenti sadržanih u dodatku. Koristite samo aditive koji zadovoljavaju priznate industrijske standarde. Potražite dodatak na čijoj etiketi će biti navedena čistoća proizvoda i koncentracija žive, teških metala i drugih mogućih kontaminanata.

Odlučite želite li dodatak uzimati u obliku kapsula ili u tekućem obliku.Što se tiče nutritivnog sadržaja, nema značajne razlike između ove dvije sorte. Samo je vrijedno napomenuti da kapsule mogu koštati malo više. Na vama je u kojem ćete obliku uzimati ulje jetre bakalara – u tekućem obliku ili u obliku kapsula.

• Tekući dodaci prehrani često imaju primjetan riblji okus, što se može izbjeći uzimanjem dodataka prehrani u obliku kapsula. Neugodan miris ili okus ribe česta je nuspojava obje vrste dodataka prehrani.
• Ako vam se ne sviđa okus, pokušajte staviti u hladnjak kapsule ili tekućinu od ulja jetre bakalara.

1. Pročitajte o mogućim nuspojavama. Prije stavljanja u prodaju, dodaci prehrani (uključujući vitamine, minerale, proteine ​​i biljne dodatke) moraju biti odobreni od strane Državne službe za sanitarni i epidemiološki nadzor Ruske Federacije. Saznajte kako dodaci prehrani mogu utjecati na vas.

   2. dio

   U svoju prehranu uključite dodatke iz ulja jetre bakalara

   1. Posavjetujte se sa svojim liječnikom. Iako većina dodataka prehrani nije štetna, bolje je biti na sigurnoj strani. Dodaci prehrani mogu utjecati na lijekove koje uzimate i također mogu utjecati na vaše zdravlje. Savjetovanje s liječnikom prije uzimanja dodatka prehrani mudra je odluka. Obavezno raspravite sljedeće točke:

      Zakažite termin kod nutricionista. Savjetovanje s nutricionistom omogućit će vam da procijenite svoju trenutnu prehranu i utvrdite trebate li uopće dodatke prehrani. Neki ljudi dobivaju odgovarajuće količine vitamina A i D, kao i zdravih masnih kiselina, iz svoje prehrane.

      • Pitajte nutricionista koju biste hranu trebali početi jesti da biste uključili ulje jetre bakalara u svoju prehranu.

   2. Odaberite željenu dozu. Mnogi dodaci prehrani prodaju se u različitim dozama. Odaberite dodatak prehrani s pravom dozom za sebe.

   3. Dodajte ulje jetre bakalara u svoju prehranu. Ako odlučite uzimati tekući dodatak prehrani, morat ćete biti kreativni da ga uključite u svoju prehranu. Ulje jetre bakalara nije dodatak najugodnijeg okusa ili mirisa.

      • Odlučite li se masnoću kupiti u tekućem obliku, postoji niz načina i trikova kako je uzeti. Začepite nos i pijte mast kao sirup protiv kašlja, dodajte u smoothie ili neko drugo omiljeno piće, prelijte salatu ili pomiješajte sa žličicom meda.
      • Neki suplementi s uljem jetre bakalara dodaju đumbir ili limun kako bi malo ublažili neugodan okus i miris ribljeg ulja. Dajte prednost ovim dodacima ako ste jako osjetljivi na okus.
   • Svakako se posavjetujte s liječnikom prije dodavanja bilo kakvog dodatka prehrani svojoj prehrani.
   • Kao i svaki drugi dodatak prehrani, ulje jetre bakalara treba uzimati točno prema uputama. Uvjerite se da vam je ovaj dodatak zaista potreban i nemojte povećavati dozu osim ako vam liječnik to ne kaže.
   • Ako uzimate tekuće ulje jetre bakalara, potražite dodatke s prirodnim okusima koji prikrivaju okus ribljeg ulja. Izbjegavajte uzimanje dodataka s puno umjetnih okusa, jer može biti teško reći je li masnoća užegla.

Koliko košta ulje jetre bakalara (prosječna cijena za 1 pakiranje)?

Moskva i Moskovska regija.

Atlantski bakalar ili Gadus morhua je riba koja pripada obitelji bakalara i ističe se velikom komercijalnom vrijednošću. Bakalar živi uglavnom u vodama Atlantskog oceana. U prirodi postoji nekoliko vrsta bakalara. na primjer, bjelomorski ili baltički bakalar itd. U pravilu se naziv daje novoj vrsti bakalara ovisno o staništu. Valja napomenuti da bakalar nije uzalud na popisu važnih komercijalnih riba.

Stvar je u tome što se ne samo meso bakalara koristi u prehrambenoj industriji, već iu kuhanju. Jetra bakalara nemala je važnost za prehrambenu i farmaceutsku industriju. Upravo ovaj organ ribe sadrži ulje ili mast jetre bakalara. Ovaj proizvod je stekao svjetsku popularnost zbog svojih iznimnih korisnih svojstava, koja se aktivno koriste u medicini, ali iu dijetetici.

Oko 74% kemijskog sastava jetre bakalara dolazi od prirodnih masti kojima je proizvod obogaćen. Jetra bakalara smatra se izvrsnim izvorom ribljeg ulja o čijoj dobrobiti samo lijeni nisu govorili i pisali. Osim toga, od jetre bakalara prave se popularne riblje konzerve. Mislimo da je velika većina domaćih domaćica upoznata s receptom za salatu od bakalara. Ulje jetre bakalara dobiva se od velike ribe. U pravilu se riblje ulje proizvodi od jetre bakalara težine do tri kilograma.

Vrijedno je napomenuti da neki ljudi brkaju ulje jetre bakalara s uljem jetre bakalara. Cijela stvar je u tome što je jetra bakalara najprikladnija za izradu proizvoda u smislu njegovih parametara i karakteristika okusa. No, riblje ulje se ne proizvodi samo od ove vrste morske ribe. Ne samo bakalar, već i haringa, skuša i druge masne vrste morske ribe bogate su sadržajem korisnog prirodnog lijeka.

Iskreno radi, vrijedi naglasiti da su u stvarnosti i kemijski sastav i korisna svojstva ulja jetre bakalara znatno povoljnija u usporedbi s drugim životinjskim mastima. Na primjer, ulje jetre bakalara sadrži ogromnu količinu vitamina A. Osim toga, jedinstvene prednosti ulja jetre bakalara leže u sadržaju aminokiselina neophodnih za ljudsko tijelo u proizvodu.

Važno je napomenuti da se ulje jetre bakalara trenutno proizvodi u obliku kapsula. Lijekovi na bazi ulja jetre bakalara koriste se u prevenciji i liječenju određenih vrsta bolesti. Prirodno ulje jetre bakalara pomaže ne samo u poboljšanju cjelokupnog zdravlja osobe, već također potiče liječenje i čišćenje tijela. Vjeruje se da redovita konzumacija ribljeg ulja može zaštititi od mnogih tegoba i teških bolesti.

Kalorični sadržaj ulja jetre bakalara 898 kcal

Energetska vrijednost ulja jetre bakalara (Omjer bjelančevina, masti, ugljikohidrata - bju):

: 0 g (~0 kcal)
: 99,8 g (~898 kcal)
: 0 g (~0 kcal)

Omjer energije (w|w|y): 0%|100%|0%

Jetra bakalara sadrži veliku količinu masti. Sastoji se od masnih kiselina. Štoviše, znatan dio njih su oni koji nedostaju u prehrani većine ljudi. Konzumacija višestruko nezasićenih omega-3 kiselina tijekom života može smanjiti kardiovaskularne rizike. Uostalom, te tvari imaju sposobnost smanjiti zgrušavanje krvi i smanjiti razinu kolesterola.

Ljudi često radije koriste jetru bakalara kao izvor omega-3 kiselina. Može se konzumirati u prirodnom obliku. Osim toga, postoji niz dodataka prehrani koji su dostupni u tekućem obliku ili u kapsulama za oralnu primjenu. Pomažu zadovoljiti vaše dnevne potrebe za omega-3 masnim kiselinama.

Cijena ulja jetre bakalara

Jeftinije je kupiti ulje jetre bakalara u prirodnom obliku – odnosno u bočicama nego u kapsulama. Ima toga još tamo. Jedna boca traje dugo. Uzimanje dodataka prehrani puno je jeftinije. Evo nekoliko dodataka koje možete kupiti online:

Ima okus limuna. Cijena – 3300 rubalja za 250 ml. Proizvedeno u Norveškoj. Uzimati 1 čajnu žličicu dnevno, uz obroke. Nakon otvaranja, boca se može čuvati najviše 100 dana. Ali za to vrijeme sigurno ćete ga imati vremena potrošiti, jer u bočici ima samo 50 porcija.

Nature's Answer Tekuće riblje ulje iz jetre norveškog bakalara. Sličan proizvod drugog proizvođača. Košta više od 2 puta jeftinije. Cijena – 2800 rubalja za 500 ml. Doziranje, prema uputama, je od 5 do 15 ml, 1 puta dnevno.

Cijena – 700 rubalja za 250 ml. Dnevna doza – 5 ml. Ova količina ulja jetre bakalara sadrži 1100 mg omega-3 kiselina.

Hemani ulje jetre bakalara. Prodaje se u malim bočicama od 30 ml. Cijena svakog je 300 rubalja. Nije baš koristan dodatak, s obzirom da riblje ulje treba uzimati dulje vrijeme. Trideset mililitara nije dovoljno za tjedan dana.

Riblje ulje jetre bakalara u kapsulama

Ne sviđaju se svi okus i miris ribljeg ulja, čak i ako proizvod sadrži aromu limuna. Stoga ga mnogi radije uzimaju u kapsulama. To vam omogućuje da ne osjetite okus i miris. Osim toga, kapsule su praktičnije za uzimanje i transport.

Carlson Labs Ulje jetre bakalara Super. Cijena – 2000 rubalja za 100 kapsula od 1000 mg. Izvor je omega-3 kiselina, vitamina A i E. Posebnost dodatka prehrani je visoka doza ulja jetre bakalara. Dnevna doza – od 1 do 3 kapsule.

Solgar Norveško ulje jetre bakalara. Cijena – 820 rubalja za 100 kapsula. Jedna kapsula sadrži 400 mg ribljeg ulja bakalara. Unatoč niskoj cijeni, ovaj dodatak je manje isplativ od prethodnog. Budući da je cijena 1 grama aktivnog sastojka veća zbog niske doze.

Nature's Bounty norveško ulje jetre bakalara. Cijena – 770 rubalja za 100 kapsula. Sadrži nešto više ribljeg ulja od sličnog proizvoda tvrtke Solgar - 415 mg po kapsuli. Istovremeno, aditiv je nešto jeftiniji, što ga čini poželjnijim u odnosu cijene i kvalitete. Proizvođač preporučuje uzimanje dodatka prehrani 3 kapsule dnevno.

Što je bolje: riblje ulje ili jetra bakalara?

Neki ljudi ne znaju što je bolje koristiti kao izvor omega-3 kiselina: ili jetru bakalara. Ne postoji jasan odgovor na ovo pitanje. Uostalom, pri odabiru proizvoda svatko se vodi vlastitim kriterijima. Nekima su važni cijena i praktičnost. Drugi trebaju ugodan okus.

Prednosti korištenja jetre bakalara kao izvora omega-3 kiselina:

• Ovo je prirodni proizvod koji se kupuje u samoposluzi, a ne u ljekarni.
• Ukusno je, tako da ne samo da dobivate zdravstvene prednosti, već i uživate u njemu jedući jetru bakalara.

Nedostaci korištenja:

• Visoka cijena.
• Jetra bakalara ne može se dugo čuvati jer se može pokvariti. Stoga ćete svakih nekoliko dana morati kupiti novu porciju.
• Nakon nekoliko mjeseci ili godina redovite uporabe, ovaj proizvod bi vam mogao dosaditi.

Nedostaci ribljeg ulja:

• Kapsule morate progutati. Osoba ne izvlači zadovoljstvo iz ovog procesa (za razliku od jedenja ukusne jetre bakalara).
• Zajedno s kapsulom dobivate boje, konzervanse i druge pomoćne tvari (malo je vjerojatno da će štetiti zdravlju, ali mnogi se ljudi boje neprirodnih kemijskih spojeva, preferirajući isključivo prirodne proizvode).

Prednosti ribljeg ulja:

• Nema dodatnih kalorija - dobivate jasno definiranu dozu aktivne tvari.
• Mogućnost dugotrajnog skladištenja.
• Niska cijena za uzimanje dodataka prehrani.
• Jednostavnost transporta - kapsule se mogu ponijeti sa sobom bilo gdje, što se ne može reći za jetru bakalara.

Dakle, ako vam ukusi nisu važni, bolje je koristiti riblje ulje kao izvor omega-3 kiselina, a ne jetru bakalara. Jeftinije je i praktičnije. Nije važno je li riblje ulje dobiveno od bakalara ili druge ribe. Osim toga, laneno ulje može se koristiti kao izvor omega-3 kiselina. Košta nekoliko puta manje. Ali ima i manu. Za razliku od ribljeg ulja, nema velike količine vitamina D koji je neophodan za normalan metabolizam kalcija u tijelu.

rusko ime

Latinski naziv tvari Riblje ulje iz jetre bakalara

Farmakološka skupina tvari Riblje ulje iz riblje jetre bakalara

Nozološka klasifikacija (ICD-10)

Tipični klinički i farmakološki članak 1

Farmaceutsko djelovanje. Lijek životinjskog podrijetla, čiji je učinak određen učincima sastavnih vitamina i nezasićenih masnih kiselina; ima A i D-vitamine, hipolipidemijske, neizravne vazodilatacijske učinke. Inhibira agregaciju trombocita, poboljšava reološka svojstva krvi. Nezasićene masne kiseline sudjeluju u sintezi arahidonske kiseline, leukotriena i Pg; smanjuje koncentraciju kolesterola u serumu. Retinol (vitamin A) sudjeluje u metaboličkim procesima u sluznicama i koži, u stvaranju vizualnih pigmenata potrebnih za normalan vid u sumrak i boje; osigurava cjelovitost epitelnih tkiva, regulira rast kostiju. Kolekalciferol (vitamin D 3) regulira izmjenu Ca 2+ i fosfata, proces izgradnje strukture kostiju; povećava apsorpciju Ca 2+ u crijevu.

Indikacije. Za oralnu primjenu - hipo- i avitaminoze A i D (česte respiratorne bolesti, rekonvalescencija, poremećen rast kostiju, smanjen vid, poremećena struktura kože, kose, noktiju, zubi, rahitis); prevencija i liječenje osteopatija različitog podrijetla: osteomalacija, osteoporoza, razdoblje oporavka nakon kirurških intervencija za "lažne" zglobove s fenomenima odgođene konsolidacije prijeloma, za poticanje stvaranja kalusa; prevencija ateroskleroze i njezinih vaskularnih komplikacija, hiperlipidemija. U kompleksnoj terapiji: bolesti oka (retinitis pigmentosa, kseroftalmija, keratomalacija, konjunktivitis, ekcematozne lezije kapaka). Za lokalnu primjenu - rane, toplinske i kemijske opekline kože i sluznice.

Kontraindikacije. Preosjetljivost, idiopatska hiperkalcemija, nefrurolitijaza, hipervitaminoza D, hiperkalciurija, sarkoidoza, kalcijeva nefrolitijaza, produljena imobilizacija (velike doze), tirotoksikoza (vjerojatnost preosjetljivosti), plućna tuberkuloza (aktivni oblik), kronično zatajenje bubrega, djeca mlađa od 12 godina (za kapsule).

Pažljivo. Organska oštećenja srca, akutne i kronične bolesti jetre i bubrega, gastrointestinalne bolesti, peptički ulkus želuca i dvanaesnika, trudnoća, dojenje, hipotireoza, starija dob.

Doziranje. Oralno, 1-2 kapsule ili 15 ml 3 puta dnevno, dugotrajno.

Djeca u dobi od 4 tjedna - 3-5 kapi 2 puta dnevno, postupno povećavajući dozu na 2,5-5 ml dnevno; 1 godina - 5 ml, 2 godine - 5-10 ml, 3-6 godina - 10 ml, od 7 godina - 1 žlica 2 puta dnevno.

Izvana, za vlaženje zavoja i mazanje oboljelih površina.

Nuspojava. Alergijske reakcije (uključujući svrbež, urtikariju).

Državni registar lijekova. Službeno izdanje: u 2 sveska - M.: Medicinsko vijeće, 2009. - Svezak 2, 1. dio - 568 str.; 2. dio - 560 s.

Riblje ulje koje mnogi nisu voljeli od djetinjstva zapravo je iznimno važan i zdrav proizvod. Izvlači se iz. Sadrži skup vrijednih mikroelemenata koji pomažu u borbi protiv mnogih bolesti.

Riblje ulje je univerzalni aditiv u hrani koji ima specifičan, a ne najugodniji okus. U sovjetsko doba proizvodio se u staklenkama. Uzimajte jednu po žličicu s vodom. Danas se riblje ulje proizvodi u želatinskim kapsulama koje nakon gutanja nemaju jak miris i okus po ribi. Takve se kapsule brzo probavljaju u želucu, a vrijedni spojevi koje sadrže dobro se apsorbiraju.

Ulje jetre bakalara smatra se vodećim u sadržaju retinola (vitamin A) i vitamina D. Sadrži palmitinsku i oleinsku kiselinu, kao i omega-3 masne kiseline. Svi ovi spojevi sposobni su se boriti protiv štetnih karcinogena i stanica raka.

Polinezasićene masne kiseline sadržane u ulju bakalara izravno su povezane s proizvodnjom serotonina, poznatog i kao "hormon sreće", koji donosi osjećaj radosti i mira, ublažava tjeskobu i agresivnost prema drugima.

Zato je konzumacija ribljeg ulja posebno važna s početkom jesenskih hladnoća, kada mnogi ljudi padaju u depresiju.

Korisna svojstva

1. Osoba koja konzumira riblje ulje manje je osjetljiva na rak. Za oboljele od raka ovaj dodatak prehrani pomaže u održavanju mišićne i masne mase.
2. Smanjuje šanse za dobivanje jedne ili druge bolesti srca. Ulje bakalara preventivno trebaju konzumirati svi koji pate od srčanih problema: aritmije, visokog ili niskog krvnog tlaka, ishemije.
3. Učinkovito kod kožnih bolesti poput psorijaze i gangrene.
4. Za pacijente sa složenim bolestima zglobova, riblje ulje će pomoći riješiti se periodične boli i zaustaviti upalne procese u tkivu hrskavice.
5. I djeci predškolske dobi i starijim osobama potreban je ovaj dodatak prehrani za poboljšanje moždane aktivnosti. Ulje bakalara sprječava razvoj demencije i liječi neurotske poremećaje.
6. Riblje ulje je indicirano trudnicama za pravilan razvoj fetalnog živčanog sustava.
7. Antibiotska i protuupalna svojstva ovog dodatka povezuju se s njegovim sudjelovanjem u sintezi prostaglandina iz esencijalnih masnih kiselina.

Kontraindikacije za uporabu

Tako blagotvorno riblje ulje nije prikladno za svakoga. Kontraindiciran je kod bolesti štitnjače, kroničnih bolesti bubrega i jetre, čira na dvanaesniku i kolitisa.

Prije i nakon operacije, u prisustvu rana i ogrebotina koje ne zacjeljuju, trebate pristupiti uzimanju ulja bakalara s velikim oprezom, jer ometa zgrušavanje krvi.

Ako imate alergije na hranu i višak kalcija u tijelu, također je bolje izbjegavati riblje ulje.

Pravila za primjenu i doziranje

Riblje ulje treba uzimati prema uputama, obično 1-2 kapsule tri puta dnevno. Ovaj dodatak prehrani bit će učinkovit samo ako se uzima redovito tijekom cijelog tečaja, koji obično traje 2-3 mjeseca.

Kako biste izvukli najveću korist od ribljeg ulja, obratite se svom liječniku. On će moći odabrati optimalnu dozu i trajanje tečaja za vas pojedinačno.

Ako ne želite cijeli dan patiti od proljeva, uzmite riblje ulje ujutro nakon jela.

Meso lososa i pastrve također sadrži masnoću sličnog sastava kao jetra bakalara, pa se masne kiseline mogu dobiti zaobilazeći želatinske kapsule. Samo jedite više ribe!

Još jedna korisna alternativa za vas može biti. Prema najnovijim znanstvenim podacima puno je korisnija, iako je skuplja.