Brza pita za čaj. Jednostavna brza pita - brzi recepti za pite od jednostavnih sastojaka. Slatki brzi kolač za čaj

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Gastronom.ru

Sastojci

• 3 jaja;
• 150 g šećera;
• 200 g brašna;
• 2 žličice praška za pecivo;
• 150 g margarina;
• sok od jedne naranče;
• korica jednog limuna;
• maslac za mazanje.

Priprema

Umutiti jaja sa šećerom. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, dodajte omekšali margarin, umućena jaja, sok i koricu. Tijesto dobro izmijesiti i staviti u podmazan kalup. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 15-20 minuta. Provjerite spremnost drvenim ražnjem.

Ako imate marmeladu od naranče, izrežite pitu na slojeve i premažite ih. Ispast će još ukusnije.

Brza pita sa jabukama i orasima

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Ovaj recept zahtijeva više sastojaka od obične šarlote. Ali svi oni nisu osobito egzotični. Glavna prednost jela je što se tijesto i nadjev pripremaju istovremeno u različitim pećnicama, tako da sama pita traje minimalno vremena.

Sastojci

Za test:

• 2 sloja lisnatog tijesta bez kvasca;
• 1 bjelanjak.

Za punjenje:

• ¼ šalice bijelog šećera;
• 2 žlice škroba;
• ½ žličice cimeta;
• 8 jabuka srednje veličine, oguljenih i izrezanih na osam kriški;
• 1 žlica soka od limuna.

Za prah:

• ½ šalice nasjeckanih oraha ili pekan oraha;
• ¼ šalice brašna;
• ¼ šalice smeđeg šećera;
• 2 žlice omekšalog maslaca.

Priprema

Tijesto razvaljajte i stavite u okruglu tepsiju obloženu papirom za pečenje. Treba prekriti dno i stranice posude. Tijesto izbodite vilicom na nekoliko mjesta pa ga stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite 10-15 minuta dok lagano ne porumeni. Zatim izvadite tijesto iz pećnice i premažite bjelanjkom.

Dok se tijesto pirja, u zdjeli pomiješajte bijeli šećer, škrob i cimet, dodajte jabuke pomiješane s limunovim sokom. Zdjelu prekrijte papirom za pečenje (po mogućnosti navoštenim) i stavite u mikrovalnu na najveću snagu. Kuhajte 6 minuta, promiješajte i stavite u mikrovalnu još 6 minuta.

U međuvremenu pomiješajte orahe, brašno i smeđi šećer u zdjeli. Zatim prste premažite maslacem i nastavite miksati suhe sastojke. Smjesa bi na kraju trebala nalikovati grubim mrvicama.

Ako radite brzo i glatko, tijesto, nadjev i nadjev bit će gotovi u isto vrijeme. Sada samo trebate staviti nadjev u kalup, posuti obrađenim orašastim plodovima i peći pitu na 220 stupnjeva 10-12 minuta dok se ne stvori zlatna korica.

Brza čokoladna pita

Vrijeme za kuhanje: 35 minuta.

Sastojci

• 2 sloja lisnatog tijesta bez kvasca (možete koristiti bilo koje drugo gotovo tijesto);
• ½ šalice omekšalog maslaca;
• 55-60 g tamne čokolade;
• 1 šalica šećera;
• ¾ šalice brašna;
• 2 jaja;
• 1 žličica ekstrakta vanilije;
• prstohvat soli;
• 1 šalica poluslatkih komadića tamne čokolade.

Priprema

Tijesto razvaljajte i stavite u tepsiju. Zatim počnite puniti. U loncu otopite maslac, dodajte čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi. Zatim maknite posudu s vatre i umiješajte šećer. Dodajte brašno, jaja, ekstrakt vanilije i sol. Dobro izmiješajte, pa dodajte posljednji sastojak - komadiće čokolade.

Nadjev izlijte na podlogu za pitu i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 25 minuta. Kora će pokazati spremnost deserta.

Vrijeme za kuhanje: 35 minuta.

Sastojci

Za punjenje:

• 1 konzerva riblje konzerve u ulju;
• 2 kuhana jaja;
• hrpa kopra i zelenog luka;
• sol - po ukusu;
• tvrdi sir - po ukusu.

Za test:

• 1 čaša kefira;
• 1 jaje;
• 1 šalica brašna;
• ½ žličice sode;
• maslac ili suncokretovo ulje - za podmazivanje.

Priprema

Ribu izgnječiti vilicom, dodati sitno nasjeckane začine i dobro promiješati. Posolite ako nemate dovoljno soli.

Sada prijeđite na test. Da biste to učinili, pomiješajte kefir s brašnom, zatim dodajte jaje, sodu i miješajte dok ne postane glatko. Tijesto izlijte u podmazanu tepsiju, po vrhu rasporedite nadjev (ostavite barem centimetar do ruba stranica da ne ispadne). Pokrijte posudu poklopcem i pecite pitu na srednjoj vatri oko 25 minuta.

Spremnost jela možete provjeriti podižući pitu lopaticom: ako je tijesto dobro porumenilo, jelo se može maknuti s vatre. Par minuta prije nego što bude gotova, pitu pospite naribanim sirom, pričekajte da se rastopi i ugasite štednjak.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta.

Sastojci

• 250 g brašna;
• 300 g nasjeckanog kupusa;
• 70 g maslaca;
• 2 jaja;
• 250 ml kefira;
• 1 čajna žličica sode;
• sol - po ukusu;
• prstohvat muškatnog oraščića.

Priprema

Na 50 grama maslaca popržite kupus, pirjajte još 10 minuta, posolite i na kraju dodajte muškatni oraščić. Dok se priprema nadjev, umutite jaja s kefirom, dodajte sodu i sol. Zatim pažljivo dodajte brašno i mijesite tijesto dok ne postane glatko. Tepsiju namazati preostalim maslacem, na dno istresti polovinu tijesta, na vrh staviti nadjev i napuniti ostatkom tijesta. Pitu pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko pola sata dok ne porumeni. Poslužite uz čaj s kiselim vrhnjem.

Varijacije

Ova pita se može kombinirati i na druge načine:

• Pomiješajte tijesto s nadjevom i pecite u ovom obliku - dobit ćete homogenije jelo.
• U kalup prvo stavite nadjev, a zatim ga punite tijestom - u tom slučaju će pita više ličiti na tepsiju.

Aleksandar Guščin

Ne mogu jamčiti za okus, ali bit će vruće :)

Sadržaj

U ruskoj kulturi običaj je ne samo piti čaj s limunom ili mlijekom, već i posluživati ​​slatkiše i kolače za stolom.Gotovo svaka žena ima tajni recept za vrlo brzu pitu koja se može napraviti za samo pola sata.

Što možete pripremiti za čaj?

Ako trebate napraviti desert što je prije moguće, onda ne biste trebali koristiti složeno tijesto koje zahtijeva kvasac. Punjene pite ili višeslojne torte s kremom također se ne mogu pripremiti za pola sata. Stoga bi najuspješnije brze ideje za desert bile razni keksi, muffini, palačinke od svježeg sira ili kolačići od prhkog tijesta.

Recepti za brz i jednostavan čajni kolač

Svaka domaćica zna napamet pripremiti svoju omiljenu, vrlo brzu, ukusnu čajnu pitu, a da ni ne pogleda recept. Biskvit s jabukama (charlotte) prepoznat je kao jedno od najpopularnijih slatkih jela. Trebat će vam:

• jaja - 4 kom .;
• šećer - 1 žlica;
• brašno - 1 žlica;
• jabuke - 2 kom.

Ukoliko nemate jabuke, ovoj instant piti možete dodati bilo koji drugi nadjev. Suho voće, grožđice ili suhe marelice, ili drugo svježe voće, kao što su breskve ili kruške, dobro djeluju. Ako nemate ništa pri ruci, u tijesto dodajte žlicu kakaa u prahu, suhog maka ili kokosa. Pripremite ovako:

1. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Mikserom ili pjenjačom istucite bjelanjke u čvrsti snijeg. U smjesu dodajte žumanjke i šećer.
2. U smjesu šećera i jaja polako ulijevajte šalicu brašna. Nemojte prestati mutiti.
3. Dodajte odabrano punilo. Voće je potrebno oguliti i narezati na male komadiće. Promiješajte žlicom.
4. Stavite tijesto u kalup (odaberite silikonski ili metalni, obložen folijom). Pecite u pećnici 30-40 minuta.

Za efektno ukrašavanje biskvita upotrijebite šećer u prahu, cimet i raznobojne slastičarske posipe. Ako vam vrijeme dopusti, napravite glazuru od čokolade ili bjelanjaka i šećera, a biskvit premažite pekmezom.

Još jedan recept za brzi čajni kolač podsjeća na klasični domaći kolač s fermentiranim mlijekom. Za pečenje trebat će vam sljedeći sastojci:

• jaja – 2 kom .;
• brašno - 2 žlice;
• šećer - 150 g;
• kefir, jogurt, fermentirano pečeno mlijeko, kiselo vrhnje (ili bilo koji fermentirani mliječni proizvod) - 1 staklo;
• soda - 1 čajna žličica;
• limun ili ocat;
• sušeno voće ili bobice.

Poput biskvita, ovaj vrlo jednostavan recept za pitu omogućuje izbor nadjeva. U kolač možete dodati grožđice, orašaste plodove i sitno nasjeckane suhe marelice. Bobičasto voće, poput smrznutih brusnica, dobro djeluje. Pokušajte napraviti vrlo originalan cupcake i dodati čokoladu izlomljenu na male komadiće. Možete dodati žlicu desertnog likera. Pripremite ovako:

1. Jaja i šećer umutiti mikserom u čvrsti snijeg.
2. U smjesu polako ulijevajte čašu kefira ili jogurta, pa dodajte brašno. Nastavite tući tijesto dok ne postane glatko.
3. Ugasite manje od žličice sode bikarbone limunovim sokom ili octom. Promiješati.
4. Zatim dodajte odabrano punilo.
5. Stavite tijesto u silikonski kalup i stavite u pećnicu na 40 minuta.

Video: kako brzo i jednostavno ispeći ukusnu pitu

Iznenađujuće, brzo pečenje čaja može biti vrlo jednostavno ako za to koristite gotovo tijesto. Od smrznutog lisnatog tijesta može se napraviti izvrsno jelo. Potrebno ga je podijeliti na dva ili tri kora, razvaljati, premazati pekmezom ili marmeladom, staviti jedan na drugi i peći 20-30 minuta. Ovaj "lijeni Napoleon" možete pripremiti veliki, a možete napraviti i medenjake u porcijama.

Pita je divno jelo za gozbu, zabavu ili samo znak pažnje voljenoj osobi! Mnoge domaćice pravljenje pite smatraju mukotrpnim zadatkom koji zahtijeva puno vremena, pa najčešće sve završi odlaskom u kuhinju po gotovu pitu. Danas ćemo vam reći kako napraviti jednostavnu pitu na brzinu po brzom receptu od običnih sastojaka.

Osim muke oko pripreme pite, postoje situacije kada vam je hitno potrebna, a sigurno će biti ukusna. Imamo takve recepte! I brzo, i jednostavno, i ukusno!

Prikupili smo nekoliko jednostavnih recepata za pite, slatke i s nadjevom od povrća.

Domaći recept za brzu karamel pitu

Budući da se pita priprema na bazi voća ili, bolje je preferirati proizvod s kiselošću, jer će o tome ovisiti njegova poroznost i pahuljastost. Gotova pita ima tamnu boju, a dobro se slaže s kremastim premazom od kondenziranog mlijeka pomiješanog s gustim kiselim vrhnjem.

Sastojci:

• brašno - 350 grama;
• kefir - 200 mililitara;
• pileće jaje - 2 komada;
• soda bikarbona - 1 žlica za desert;
• granulirani šećer - 120 grama;
• pekmez - 1 staklo.

Brzu pitu po domaćem receptu pripremite ovako:

1. Prosijte brašno, pripremite kalup za pitu, premažite ga iznutra biljnim uljem i pospite ga brašnom prije izlijevanja tijesta, uključite pećnicu.
2. U prikladnoj posudi sameljite šećer u prahu sa sirovim jajima, zatim im dodajte kefir i miješajte dok ne postane glatko. U dobivenu masu uz miješanje dodajte brašno i sve dobro promiješajte.
3. Došao je trenutak da ga u drugoj prikladnoj posudi pomiješate sa sodom i tu masu koja cvrči uz miješanje ulijete u smjesu koju ste upravo izmiješali, brzo i energično kuhačom promiješajte i ulijte u pripremljeni oblik čije dno može pokriti papirom za pečenje.
4. Preostaje još samo staviti buduću pitu u pećnicu zagrijanu na +180 °C i peći 30 minuta, nakon čega se pita izvadi iz pećnice, malo “odmori” i pažljivo okrećući položi na tanjur za posluživanje. kalup naopako.

Takvu pitu možete ukrasiti svim vrstama premaza ili praha, kandiranog voća, svježeg bobičastog voća ili komadića voća, što god vam je pri ruci. Poslužite ohlađeno da se lako reže na porcije.

Jednostavan brzi recept za pitu od jabuka

Ova brza pita svidjet će se ljubiteljima mirisa i jabuka jer će joj one, zajedno s kremastim mirisom mlijeka, dati jedinstven domaći, ugodan miris koji će ispuniti cijelu kuću.

Sastojci za tijesto:

• pšenično brašno -1,5 šalice;
• granulirani šećer - 0,5 šalice;
• pileće jaje - 1 komad;
• prirodno mlijeko - 0,5 šalice;
• ulje - 2-3 žlice;
• jabuke - 3-4 komada;
• kuhinjska sol i cimet - po 1 prstohvat.

za posipanje:

• smeđi šećer - 120 grama;
• brašno - 2 žlice;
• ulje - 2 žlice;
• cimet - 1 prstohvat.

Po jednostavnom receptu napravite ovako brzu pitu od jabuka:

1. Količinu brašna pomiješanu s praškom za pecivo prosijati kroz sito u odgovarajuću posudu. Dodajte mu šećer, sol i cimet.
2. Oprane jabuke ogulite, izvadite im jezgru i narežite na komade.
3. U zasebnoj zdjeli pjenjačom umutite sirova kokošja jaja dok ne postanu pjenasta, ulijte u njih mlijeko uz miješanje, dodajući biljno ulje bez mirisa.
4. Dobivenu smjesu ulijte u brašno uz miješanje i lopaticom umijesite tijesto za pite dok ne bude glatko.
5. Dodajte mu nasjeckane, ravnomjerno ih pomiješajte s cijelim tijestom koje ravnomjerno izlijete u pripremljenu posudu za pečenje pite, namazanu iznutra biljnim uljem.
6. Pripremite prah. Sve sastojke za nju rukama samljeti u mrvice. Pospite tortu odozgo i stavite posudu s njom u pećnicu zagrijanu na +180°C 25-30 minuta, nakon čega je preporučljivo provjeriti spremnost drvenim štapićem: suha - spremna, ljepljiva od mrvica - nije spreman.

A onda, po klasici žanra, ostavite tortu u kalupu da malo odmori, a zatim je ugasite opreznim okretanjem kalupa ili je bolje ohladite i širokom špatulom izvadite iz kalupa. Poslužite izrezano na porcije željenog oblika.

Rustikalni recept za brzu pitu s gljivama i kupusom

Pita od kupusa zvuči kao pjesma! Miriše na seosku kolibu, osvijetljenu kroz prozore čistim bijelim snijegom. Miriše na djetinjstvo i udobnost, vrijedi češće stvarati takvu atmosferu.

Sastojci:

• pšenično brašno - 5 žlica;
• majoneza - 250 grama;
• prašak za pecivo - 2 žličice;
• svježi šampinjoni - 500 g;
• luk - 2 komada;
• zeleni luk;
• kiselo vrhnje - 250 grama;
• pileće jaje - 5 komada;
• svježa mrkva - 1 korijen;
• kupus - 500 grama;
• svježi kopar - 1 hrpa;
• stolna sol i mljeveni crni papar - na okus.

Po seoskom receptu brzu pitu sa kupusom i gljivama pripremite na sljedeći način:

1. Svježe šampinjone operite, ocijedite od viška vode, narežite na tanke ploške i pržite na biljnom ulju dok ne omekšaju.
2. Ogulite i operite svo povrće. Mrkvu sameljite na krupnije ribež, luk nasjeckajte i usitnite nožem. U zasebnoj tavi i biljnom ulju popržite miješano povrće dok ne omekša pa ga pomiješajte s prženim šampinjonima.
3. Došlo je na red tijesto za koje pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom, zatim s razmućenim jajima. Postigavši ​​potpunu homogenost mase, dodajte brašno s praškom za pecivo, sol i mljeveni crni papar, uz dodatak sitno sjeckanog svježeg kopra.
4. Kalup za pitu iznutra premažite biljnim uljem, u njega ravnomjerno rasporedite kupus pomiješan s gljivama i napunite ga tijestom.
5. Posudu s pitom stavite peći u pećnicu zagrijanu na +180°C 25-30 minuta, ali potpunu spremnost pite provjerite drvenim štapićem.

Gotovu pitu ostavite da odstoji 10-15 minuta i pažljivo je okrećući tepsiju pažljivo „istresite“ na odgovarajući stalak ili posudu. Poslužite hladno, izrezano na porcije.

Brza pita sa orasima i višnjama po bakinom receptu

Ova jednostavna i brza pita načinom pripreme podsjeća na rođendansku tortu i obećava da će je potpuno zamijeniti ako se sve napravi kako treba.

Sastojci:

• pšenično brašno - 3 šalice;
• maslac - 200 grama;
• pileće jaje - 3 komada;
• granulirani šećer - 1 staklo;
• prašak za pecivo za tijesto - 10 grama;
• kakao prah - 3 žlice;
• pržene jezgre oraha - 2-3 žlice;
• trešnje bez koštice - 350 grama.

Za kremu:

• svježe kiselo vrhnje - 1 litra;
• granulirani šećer - 1 šalica.

Brza pita s orasima i višnjama po bakinom receptu priprema se na sljedeći način:

1. Jezgre oraha popržite na suhoj tavi i ispuhajte ljuske.
2. Višnjama izvadite koštice i pustite da se višak soka ocijedi kroz cjedilo.
3. Jaja razdvojite na žumanjke i bjelanjke u posebne zdjelice. Žumanjke umutiti mikserom sa šećerom u bijelu pjenastu masu i dodati polovicu brašna prosijanog dan ranije, miješajući žlicom.
4. Mikserom, dodajući malo šećera, istucite bjelanjke u čvrsti snijeg. Zatim ih pažljivo unesite u drugu polovicu brašna, miješajući žlicom.
5. Dodajte kakao prah u žumanjčanu polovicu tijesta, miješajte dok ne postane glatko, stavite na podmazan lim za pečenje u takvom sloju da visina gotovog kolača ne bude, ako je moguće, veća od 1 centimetra i stavite u pećnicu zagrijanu na + 180 C 25-30 minuta.
6. Bijelu polovicu tijesta stavite u poseban pleh i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na +180°C 25-30 minuta.
7. Gotove kolače izvadite iz pećnice, stavite na tepsiju i ostavite da se ohlade.
8. Dok se kolači hlade pripremite kremu za premazivanje kolača koju mikserom izradite od umućene kisele pavlake i šećera u prahu.
9. Ohlađeni smeđi kolač izrežite na jednolike kocke veličine 1x1 centimetar, koje stavite u posudu s kremom i pažljivo promiješajte te ih u njoj ostavite da se namaču 15-20 minuta.
10. Natopljene kocke treba pravilno staviti na hrpu na svijetli sloj torte, dodajući orahe i ravnomjerno između njih. Dobivenu kornet pitu prelijte preostalom kremom, pa potpuno gotovu pitu stavite na hladno mjesto ili u hladnjak na 1 sat.

Pita ispada prilično voluminozna - dovoljna da uživa cijela obitelj i gosti. Za istu manju pitu samo prepolovite sastojke. Možete čak isključiti orašaste plodove i trešnje ili ih zamijeniti drugim slatkim dodacima.

Recept za brzu pitu “Jednostavnije od jednostavnog”

Originalnost ove pite leži u činjenici da vam za pripremu nije potrebna čak ni pećnica - može se peći u tavi. Pritom ne gubi ništa.

Sastojci:

• pšenično brašno - 1,5 šalice;
• kondenzirano mlijeko - 120 grama;
• pileće jaje - 1 komad;
• soda bikarbona - 0,5 žličice;
• ocat - 0,5 žličice.

Za kremu:

• mlijeko - 1 staklo;
• granulirani šećer - 120 grama;
• jaje - 1 komad;
• vanilin šećer - 2 vrećice;
• brašno - 1 žlica.

Brzu pitu Lako kao lako pripremite po originalnom receptu na sljedeći način:

1. Sirova jaja s kondenziranim mlijekom izmiješajte vilicom dok ne postane glatko, u smjesu dodajte sodu pomućenu octom, zatim brašno uz miješanje dok ne postane glatko, od čega zamijesite tijesto. Razvaljati ga u lim i zarolati u roladu koju podijeliti na 8 jednakih dijelova od kojih svaki oklagijom razvaljati na tanku pogačicu.
2. Do tog vremena tava s debelim dnom je vruća iu njoj pržite svih 8 kolača redom s obje strane - 2 minute na svakoj. Gotove kolače stavite jednu na drugu, prekrijte ravnim tanjurom odgovarajuće veličine i nožem im podrežite rubove dajući torti pravilan oblik.
3. Za kremu pomiješajte šećer, brašno, sirova jaja i mlijeko u maloj metalnoj posudi i snažno miješajte dok smjesa ne bude glatka i bez grudica. Stavite na vatru, dodajte maslac i uz stalno miješanje pustite da prokuha, što ne traje duže od 20 sekundi na laganoj vatri.
4. Pripremljenom vrućom kremom premazati jednu po jednu svih 8 tortica. Premažite i vrh i strane. Kad poravnate konturu pite, izmrvite preostale ostatke i pospite ih po gornjem sloju.

Ovaj kolač može se namakati na sobnoj temperaturi i na hladnom mjestu najmanje 2-3 sata, a po mogućnosti, kao i obično, preko noći. Nakon toga se lako reže na porcije.

Brzi recept za jednostavnu pitu "Reljefnu"

Ovo je stvarno jednostavna brza pita. Zaista je teško pronaći jednostavniju pitu poput ove, ali ova jednostavnost ne dolazi nauštrb njenog okusa. Obično ga djeca vole, rado doručkuju s njim. Osim toga, izgleda atraktivno svojim reljefom.

Sastojci:

• pšenično brašno - 2-3 šalice;
• maslac ili margarin - 200 grama;
• pileće jaje - 2 komada;
• granulirani šećer - 1 staklo;
• prašak za pecivo za tijesto - 1 žlica;
• gušći džem (bilo koji) - 1 šalica;
• vanilin šećer - 1 vrećica.

Jednostavna Relief pita priprema se po brzom receptu na sljedeći način:

1. Otopite maslac, pretvarajući ga u otopljeni maslac, ali ga možete dodati u tijesto tek kada se ohladi.
2. U blender ili tikvicu za miješanje u odgovarajuću posudu stavite šećer, jaja, otopljeni maslac, vanilin i tucite dok ne dobijete glatku smjesu.
3. Umućenu smjesu postupno ulijevati u posudu s brašnom i špatulom umijesiti mekano tijesto koje treba podijeliti na dva nejednaka dijela od kojih manji staviti u plastičnu vrećicu u zamrzivač.
4. Veći dio tijesta razvaljajte ne tanje od jednog i pol centimetra i, stavite ga u kalup premazan povrćem ili maslacem, premažite netekućim pekmezom ili džemom.
5. Ohlađeno tijesto izvadite iz zamrzivača i krupnom ribežom utrljajte direktno po kalupu za pitu, ravnomjerno raspoređujući “čips” po njegovoj površini.
6. Preostaje samo da tepsiju s pitom stavimo u pećnicu zagrijanu na +180°C i pečemo 25 minuta.

Nakon određenog vremena izvadite kolač, ostavite ga da odstoji 10-15 minuta, premjestite ga na pladanj, ohladite i narežite na trake. Takva pita - makar za pir, makar za svijet, makar za dobre ljude!

Recept za domaću brzu pitu - “Neočekivani gost”

Teško je pronaći jednostavniji i brži recept. Ova se pita može zatvoriti dok se nenadani gost skida! Prosudite sami!

Sastojci:

• pšenično brašno - 2,5 šalice;
• punomasno mlijeko - 1 staklo;
• pekmez - 1 staklo;
• soda bikarbona - 1 žličica.

Brzu pitu "Neočekivani gost" pripremite po domaćem receptu na sljedeći način:

1. Sve sastojke pomiješajte dok se masa ne ujednači, dodajte sodu pogašenu octom, umutite bez grudica i izlijte u pripremljen, namašćen oblik.
2. Tepsiju s tijestom stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na +180°C i pecite pitu dok vrh ne porumeni oko 30 minuta. Možete provjeriti njegovu spremnost pomoću drvenog ražnjića.

Gotovu pitu ostavite 10-ak minuta i prebacite je na pleh da je isječete na pravokutne trakice koje prije posluživanja uz čaj ili kavu prelijte kondenzovanim mlijekom.

Instant pita od banane

Jednostavni i pristupačni sastojci, kratko vrijeme kuhanja i prekrasna pita na kraju - sve to čini recept za gradsku pitu od banana vrlo popularnom, jer je ona, kao i svi recepti objavljeni u ovom članku, jednostavna brza pita.

Sastojci:

• pšenično brašno - 2 šalice;
• maslac - 100 grama;
• pileće jaje - 2 komada;
• granulirani šećer - 1,5 šalice;
• prirodno mlijeko - 150 mililitara;
• banana - 2 komada;
• prašak za pecivo - 2 žličice;
• sol - po ukusu;
• vanilin - 1 žličica.

Brzu pitu od banana po gradskom receptu pripremite na sljedeći način:

1. Dodajte omekšali maslac i šećer u šalicu blendera i tucite dok smjesa ne postane glatka. Oguljenu bananu izgnječiti vilicom, dodati u blender zajedno s mlijekom, soli i vanilijom - sve izmiksati žlicom.
2. U dobivenu smjesu dodajte jedno po jedno svježa jaja i mikserom na najmanjoj brzini izmiješajte njezin sadržaj.
3. Na kraju dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, eliminirajući grudice i sve dobro sjedinite.
4. Tijesto izlijte u pripremljen i namašćen pleh i stavite ga peći u pećnicu zagrijanu na +180°C 35-40 minuta.

Gotovu pitu ohladite, premjestite u posudu za posluživanje, narežite na porcije i poslužite uz razne umake.

Egzotičan recept za brzu pitu od kivija

Iz naziva pite vidljivo je da joj dodatak voćnih dodataka u obliku komadića kivija i badema daje poseban okus i aromu.

Sastojci:

• pšenično brašno - 200 grama;
• prirodno mlijeko - 3 žlice;
• svježe kokošje jaje - 1 komad;
• maslac - 50 grama;
• svježi kivi - 6 komada;
• granulirani šećer - 2 žlice;
• prašak za pecivo - 1 žlica za desert.

Umak za pitu:

• sjeckani bademi - 100 grama;
• granulirani šećer - 50 grama;
• mlijeko - 1 žlica;
• brašno - 1 žlica;
• maslac - 75 grama;

Po egzotičnom receptu pripremite brzu pitu od kivija na sljedeći način:

1. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i prosijte, dodajte kristalni šećer.
2. U zdjeli pjenjačom izmiješajte mlijeko, omekšali maslac i jaje te u tu smjesu u obrocima uz stalno miješanje dodavajte smjesu brašna, praška za pecivo i šećera, izbjegavajući grudice.
3. Dno prikladne forme potrebno je obložiti papirom za pečenje i u njega staviti dobiveno tijesto. Mora se izravnati, formirajući stranice, a na vrh staviti izrezano voće kivija, oguljeno i izrezano na lijepe kriške i krugove.
4. Jednostavnu brzu pitu “Kiwi” ukrašenu voćem stavite peći u pećnicu zagrijanu na +180°C 20-25 minuta. Prije vađenja provjerite pečenost drvenim štapićem.
5. Slatki umak za pitu od kivija možete pripremiti dok se sama pita peče u pećnici. U odgovarajućoj posudi na umjerenoj vatri pomiješajte sve navedene sastojke, uz stalno miješanje zakuhajte i maknite s vatre.

Gotovu tortu ohladite, prvo je vruću skinite s papira za pečenje. Pustiti da se ohladi i rezati na porcije. Poslužite ohlađeno, preliveno umakom ili ga poslužite u zdjelicama u koje možete umakati komade pite.

Da biste na brzinu napravili jednostavne pite, morate odmah pripremiti sve potrebne sastojke kako ne biste usporili njihovu brzinu kuhanja. Džem preporučen u receptu treba biti gust, ili je bolje uzeti gusti džem ili marmeladu. Dodavanje bilo kakvih prženih i sitno nasjeckanih orašastih plodova donekle će zgusnuti džem i dati mu orašasti okus. Bilo koju od predloženih brzih pita možete ukrasiti i dati joj poseban okus pripremljenim umakom.

Ne preporuča se prekuhati brze pite u pećnici - gube svoju glavnu "peku" - lakoću i lepršavost - i postaju presušene. Ostaje samo ispravno koristiti ovdje navedene preporuke i recepte kako biste postali poznati kao brižna majka, supruga i gostoljubiva domaćica.

Kad su gosti na pragu, svaka domaćica pokušava skuhati brzu pitu za čaj. Takvi recepti u pravilu ne uzrokuju nikakve poteškoće i gnjavažu, a poslastice ispadaju ukusne i raskošne ako slijedite provjerene preporuke. Pečene proizvode možete pripremiti na bilo kojoj podlozi i puniti ih pekmezom, voćem, bobicama ili jednostavno preliti sirupom.

Jednostavne i lagane čajne pite

Brze pite spravljaju se od sastojaka koji se nalaze u hladnjaku, ali morate voditi računa o nekoliko stvari i pravilno sjediniti sastojke. Možete ga peći u pećnici, u sporom kuhalu, u mikrovalnoj pećnici, pa čak iu tavi.

1. Brzo tijesto za pitu priprema se na različitim osnovama, može biti aspik s kefirom, kiselim vrhnjem ili mlijekom. Posna peciva često se pripremaju koristeći limunadu, kipuću vodu, pa čak i listiće čaja kao tekuće sastojke.
2. Najbrža čajna pita se pravi od lisnatog tijesta iz trgovine. Da biste to učinili, odmrznite obradak, po potrebi ga razvaljajte i pripremite poslasticu, punite je slatkim ili slanim nadjevom.
3. Ako trebate brzo napraviti prhko tijesto, ne morate čekati da se maslac i podloga zalede. Sastojci se miješaju i koriste odmah, ali u ovom slučaju kolač ispadne rahliji, mekši i manje se mrvi.
4. Da biste napravili brzu slatku pitu, ne morate zaslađivati ​​podlogu ako koristite pekmez i druge džemove kao nadjev, tako da okus delicije ispada uravnoteženo.

Brza želeirana pita tradicionalno se priprema na bazi fermentiranog mlijeka. Princip izrade takve poslastice je izuzetno jednostavan: sve komponente se uvode u tijesto jedna po jedna, tuku se i dijele na 2 dijela. Jedna se izlije u kalup, raspodijeli nadjev i izlije preostalo tijesto. Peče se u kalupu promjera 25 cm, vrijeme pečenja je 35 minuta, a ako se koristi manji kalup, vrijeme pečenja se produžava za 10 minuta.

Sastojci:

• šećer - 150 g;
• jaja – 2 kom .;
• biljno ulje - 2 žlice. l.;
• kefir - 100 ml;
• brašno - 250 g;
• vanilija, prašak za pecivo;
• gusti džem bez sjemenki – 200 g.

Priprema

1. Umutiti jaja sa šećerom.
2. Dodajte vaniliju, prašak za pecivo, ulje.
3. Ulijte kefir.
4. Dodajte brašno, mijesite tijesto kao za palačinke.
5. Pola tijesta izliti u nauljenu tepsiju i dodati pekmez.
6. Ulijte ostatak tijesta.
7. Peći 35 minuta na 180.

Najbrža pita od jabuka je charlotte, koju čak i tinejdžer može napraviti. Sve komponente moraju biti dobro tučene, za to se koristi mikser. Jabuke se raspoređuju po dnu kalupa i posipaju šećerom, tijekom pečenja postanu karamel smeđe i vrlo sočne. Za pečenje ove pite trebat će vam okrugli pleh promjera 22 cm.

Sastojci:

• jaja - 3 kom .;
• šećer - 150 g;
• brašno - 200 g;
• vanilija, prašak za pecivo;
• jabuke - 3 kom.

Priprema

1. Istucite bjelanjke sa šećerom dok ne nastanu čvrsti, stabilni snijeg.
2. Posebno umutiti žumanjke do bijele pjene, dodati vaniliju i prašak za pecivo.
3. Lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka i dodajte brašno.
4. Ploške jabuka rasporediti u podmazan pleh i posuti šećerom.
5. Izlijte tijesto, pecite 40-50 minuta na 180.

Prhko tijesto radi se od smrznutog maslaca i nakon toga se dugo hladi, no ako trebate napraviti brzu pitu s džemom, ne morate gubiti vrijeme na ove konvencije. Baza za ovaj recept neće ispasti ništa lošija od tradicionalne, samo mekša, pahuljasta i ne tako mrvičasta, ali poslastica će ispasti nevjerojatno ukusna.

Sastojci:

• maslac - 150 g;
• šećer - 100 g;
• brašno - 200-250 g;
• prašak za pecivo;
• jaja – 2 kom .;
• gusti homogeni pekmez.

Priprema

1. Maslac samljeti sa šećerom, dodati jaja.
2. Brašno pomiješati s praškom za pecivo, sipati u tijesto, umijesiti gusto tijesto koje se ne lijepi.
3. Raspodijeliti u tepsiju,odrezati rubove.
4. Stavite na vrh i ukrasite ostatkom tijesta.
5. Pecite brzu pitu od prhkog tijesta za čaj 25-30 minuta na 190.

Brza pita od skute u narodu se naziva i kraljevski kolač od sira. Poslastica se priprema vrlo jednostavno od dostupnih sastojaka. U receptu je naveden margarin, zamjenjuje se maslacem u jednakim omjerima, okus će se nešto promijeniti, ali ne na gore. Potrebno je pratiti proces spremnosti i kontrolirati dobivenu zlatnu površinu. Vruća pita će vam se činiti nepečena, ali je poslužite ohlađenu kada se svježi sir potpuno stvrdne.

Sastojci:

• margarin - 250 g;
• šećer – 100 g + 100 g za punjenje;
• jaja - 4 kom .;
• prašak za pecivo, vanilin;
• svježi sir - 800 g;
• brašno - 3 žlice.

Priprema

1. Pomiješajte brašno, 100 g šećera, vaniliju, prašak za pecivo.
2. Veći dio izmrvljenog tijesta rasporedite u tepsiju.
3. Umutiti jaja, dodati šećer i svježi sir.
4. Preko podloge izlijte smjesu od skute i pospite preostalim mrvicama tijesta.
5. Peći dok ne porumene na 200 stupnjeva.

Recept za brzu i ukusnu pitu od bundeve

Pripremat će se bez muke ako odaberete pravi nadjev. Bundeva mora biti čvrsta, slatka i ne vodenasta. Prije upotrebe povrće je potrebno kuhati, pirjati ili peći dok ne omekša, zatim komadiće zdrobiti ili pasirati, dodati u tijesto ili koristiti za nadjev.

Sastojci:

• pulpa bundeve - 600 g;
• griz - 200 g;
• jaje – 1 kom .;
• šećer - 150 g;
• kiselo mlijeko - 100 ml;
• prašak za pecivo.

Priprema

1. Gris prelijte jogurtom i ostavite 20 minuta.
2. Skuhajte pulpu bundeve, ohladite i ispasirajte u blenderu.
3. Umutiti jaje sa šećerom, dodati griz i bundevu.
4. Tijesto izliti u nauljen pleh, peći 45 minuta na 180.

Ukusna i jednostavna čajna pita priprema se na način kolačića. Podlogu možete napuniti bilo kojim suhim voćem, komadićima tvrdog voća: jabuke, kruške, banane, breskve. U svakom slučaju, kolač će ispasti pahuljast, mekan, lagano vlažan, pečene proizvode možete ukrasiti bilo kojom glazurom ili sirupom od pekmeza. Poslastica se peče u kalupu promjera 25 cm, tako da ima poslastice za veće društvo.

Sastojci:

• jaja – 2 kom .;
• meki maslac - 100 g;
• šećer - 150 g;
• kiselo vrhnje - 4 žlice. l.;
• brašno, prašak za pecivo;
• limunova korica - 1 žlica. l.;
• bilo koje bobice - 200 g;
• škrob - 1 žlica. l.

Priprema

1. Umutiti jaja i šećer, dodati maslac.
2. Dodajte kiselo vrhnje, prašak za pecivo, vaniliju i koricu.
3. Dodajte brašno, umijesite pahuljasto i glatko tijesto.
4. Ulijte tijesto u namašćeni oblik, po vrhu rasporedite (potopite) bobičasto voće pohano u škrobu.
5. Pecite 40 minuta na 190 stupnjeva. Ova brza pita poslužuje se potpuno ohlađena uz čaj.

Ova brza i ukusna pita najjednostavnija je poslastica koju nevješta domaćica može ispeći. Otvorena pita od sira naziva se i galette zbog tankog, hrskavog i bogatog nadjeva. Poslastica se brzo priprema, pa je možete poslužiti za doručak i večeru, kada nemate vremena i energije za mukotrpnije pečenje.

Sastojci:

• brašno - 200 g;
• sol - 1 prstohvat;
• maslac - 100 g;
• jaja - 4 kom .;
• voda - 4 žlice. l.;
• sir - 100 g;
• Grčki jogurt ili kiselo vrhnje - 2 žlice. l.;
• zeleni luk - 20 g;
• žumanjak – 1 kom .;
• sezam.

Priprema

1. Maslac, sol i brašno sameljite u mrvice.
2. Ulijte vodu, zamijesite tijesto, oblikujte loptu, ohladite 30 minuta.
3. Skuhajte 3 jaja.
4. Naribani sir, nasjeckana kuhana jaja, luk i jogurt pomiješajte sa sirovim jajetom i posolite.
5. Razvaljajte tijesto, rasporedite nadjev, savijte rubove prema gore.
6. Podlogu premažite žumanjcima i pospite sezamom.
7. Peći 35 minuta na 180.

Od lisnatog tijesta možete ispeći jednostavnu čajnu pitu, ukrasiti je u obliku rolade, a kao nadjev možete odabrati bilo koje voće ili voće. Rezultat je ukusna brza poslastica koju će gosti sigurno cijeniti s oduševljenjem. Bolje je odabrati bazu od kvasca, tako da će poslastica ispasti pahuljasta i mrvičasta.

Sastojci:

• lisnato tijesto - 700 g;
• meki maslac - 50 g;
• krušne mrvice – 1 šaka;
• meko voće - 300 g;
• šećer - 2 žlice. l.;
• žumanjak – 1 kom.

Priprema

1. Odmrznuto tijesto razvaljajte, namažite mekim maslacem, pospite krušnim mrvicama.
2. Stavite nasjeckano voće i pospite šećerom.
3. Tijesto zarolajte u roladu, premažite žumanjcima i pospite šećerom.
4. Pecite brzi čajni kolač 30 minuta na 190.

Bolje ga je poslužiti potpuno ohlađenog kako bi okus bio intenzivniji. Ukusna poslastica pripremljena je na način cupcakea, mrvice su mekane, vrlo rahle i nimalo gumene. Banane moraju biti mekane, potpuno zrele, neće biti suvišna ni limunova korica koja će uravnotežiti sladak okus.

Sastojci:

• banane - 2 kom .;
• šećer - 100 g;
• jaja – 2 kom .;
• prašak za pecivo, vanilin;
• zest - 1 žlica. l.;
• kefir - 150 ml;
• meki maslac - 70 g;
• brašno - 250 g.

Priprema

1. Propasirati jednu bananu i pomiješati s kefirom.
2. Umutiti jaja sa šećerom u pjenastu pjenu, uliti kefir od banane i otopljeni maslac.
3. Dodajte koricu, vanilin, prašak za pecivo i brašno.
4. Drugu bananu narezati na kockice i dodati u tijesto.
5. Tijesto izlijte u nauljenu tepsiju, pecite na 190 stupnjeva, nakon 25 minuta provjerite spremnost.

Recept za brzu pitu bez upotrebe pećnice djelovat će vrlo neobično. Uzimajući u obzir jednostavne preporuke. Možete napraviti izvrsnu deliciju, ništa lošiju od klasične, dopunjenu svim vrstama slatkih nadjeva. Kuhanje treba raditi samo na laganoj vatri, s poklopcem.

Sastojci:

• jaja – 2 kom .;
• šećer - 100 g;
• prašak za pecivo, vanilin;
• brašno - 150 g;
• jabuke - 3 kom .;
• cimet.

Priprema

1. Umutiti jaja sa šećerom, dodati prašak za pecivo, brašno, vanilin.
2. Jabuke oguliti, narezati na kockice, posuti cimetom, dodati u tijesto.
3. Tijesto izlijte u nauljenu tavu, pokrijte poklopcem i pecite na laganoj vatri 30 minuta.

Pečen u mikrovalnoj pećnici, nazivan i “Beznađe”, ovaj je naziv dobio zahvaljujući jednostavnom receptu od jednostavnih sastojaka. Možete ga peći u jednoj tepsiji ili u šalici. Kolač se radi od kakaa, ali po želji recept se može nadopuniti tamnom čokoladom.

Sastojci:

• meki maslac - 50 g;
• šećer - 50 g;
• jaje – 1 kom .;
• kakao - 1 žlica. l.;
• mlijeko - 75 ml;
• prašak za pecivo - ½ žličice;
• brašno - 6 žlica. l.;

Priprema

1. Pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i kakao.
2. Posebno umutiti jaje sa mlijekom i maslacem.
3. Pomiješajte dvije smjese da dobijete gusto tijesto.
4. Napunite posudu za pečenje do 2/3.
5. Pecite na najvećoj snazi ​​2 minute.
6. Provjerite spremnost i produžite pečenje još 1 minutu.

Možete ga ispeći za čaj koristeći gotovo svaki recept. Žele poslastice najbolje funkcioniraju u uređaju. Kolač ispada pahuljast, gust i porozna. Pećnica mora biti sa zatvorenim poklopcem i uklonjenim ventilom za ispuštanje pare kako se poslastica ne bi kuhala. Gotova pita se reže na 2-3 sloja kolača i natapa kremom, džemom ili glazurom.

Pravljenje jednostavnih pita je zabavno! Pripremaju se od najobičnijih namirnica, ali svaka brza pita oduševi svojim okusom i mirisom. Naš izbor omogućit će vam da odaberete recept za slatka peciva i prilično zadovoljavajuća s nadjevom od mesa, ribe ili povrća.

Nadjev od kupusa odlična je opcija za večeru. Ova pita neće vas brinuti o višku kilograma, jer je pripremljena od zdravih, niskokaloričnih proizvoda.

Potrebni proizvodi:

• jaja - 3 kom .;
• 1 žlica. kefir niske masnoće;
• vrhunsko brašno - jedna i pol šalica;
• mješavina mljevenih paprika;
• 1 žličica bilo koji prašak za pecivo;
• pola glavice kupusa;
• zelenilo;
• sol, sjemenke sezama.

Tehnologija kuhanja:

1. Kupus sitno nasjeckati, malo posoliti i zgnječiti rukama dok ne omekša. Dodajte začinsko bilje i papar po ukusu. Nemojte se previše zanositi solju, ostavite malo u tijestu.
2. Pomiješajte količinu brašna, sode i kefira (jogurta), dodajte prstohvat soli. Posebno vilicom ili mikserom umutiti jaja.
3. Odabranu posudu za pečenje namažite bilo kojim uljem. Lagano sjediniti tijesto sa jajima.
4. Polovicu pripremljenog tijesta ulijte u kalup, na njega stavite sav kupus, a zatim ostatak tijesta na kefir.
5. Ostaje samo posipati vrh izratka sjemenkama sezama. To nije potrebno, ali njegovo prisustvo će brzu pitu od kupusa učiniti posebno lijepom.

Ovaj recept je pogodan za bilo koji nadjev: krumpir, riba, mljeveno meso, gljive. Svaki put pripremite nešto novo!

Brzo pečenje s jabukama

Potrebni proizvodi:

• 340 g brašna;
• pola pakiranja kremastog margarina;
• 2 žličice bilo koji prašak za pecivo;
• šećer - 75 g;
• vanilin šećer;
• 1 kokošje jaje;
• 5-6 jabuka;
• cimet u prahu - ½ žličice.

Tehnologija kuhanja:

1. Brzi čajni kolač treba ispeći u okruglom plehu promjera 25 cm, prvo ga obložiti papirom za pečenje.
2. Zatim možete zamijesiti tijesto od brašna, margarina, praška za pecivo, šećera i vanilina. Sastojke vilicom ili mikserom sameljite u mrvice.
3. Dodajte jaje i zamijesite glatko tijesto. Razvaljajte ga u kuglu, zamotajte u foliju i stavite u hladnjak.
4. Dok se tijesto hladi, jabuke ogulite, narežite i očistite od sjemenki. Ploške voća stavite u lonac, dodajte cimet i pirjajte na laganoj vatri dok ne omekša. S vremena na vrijeme potrebno ih je promiješati. Ako su jabuke jako kisele dodajte šećer.
5. Zatim morate zagrijati pećnicu. Za to vrijeme pola tijesta razvaljati i staviti na dno kalupa. Na to stavite jabuke i prekrijte ih ostatkom tijesta.
6. Stavite tijesto u pećnicu na pola sata. Kada je kolač od jabuka gotov, možete ga posuti prahom.

Za takvu pitu najprikladnije su kisele jabuke kasnih sorti. Možete ih zamijeniti marmeladom ili džemom od jabuka.

S ribom iz konzerve

Pečenje s konzerviranom ribom idealna je opcija za međuobrok ili večeru. Ispada hranjivo i vrlo aromatično.

Potrebni proizvodi:

• jedna i pol čaša vrhunskog brašna;
• pola štapića maslaca (namaz);
• ½ žličice Sahara;
• 1 žličica sol;
• 3 žlice. l. ohlađena voda;
• 1 luk;
• peršin;
• dio riblje konzerve;
• mljeveni papar.

Tehnologija kuhanja:

1. U posudu prosijte brašno kroz gusto sito, dodajte sol, kristalni šećer, uzmite lopaticu i sve promiješajte. Stavite komadić maslaca u brašno. Sada morate sastojke zgnječiti u mrvice. Kad se sav maslac izmrvio, ulijte hladnu vodu. Oblikujte kuglu, zamotajte je u foliju i stavite u hladnjak na pola sata.
2. Dok se tijesto hladi ogulite i sitno nasjeckajte luk. Po želji ga možete samljeti u blenderu. Na luk dodajte nasjeckani peršin i vilicom izgnječenu konzervu.
3. Izvadite tijesto, odvojite ¼ za ukrašavanje po vrhu. Preostalu smjesu razvaljajte u kolač i stavite u namašćenu tepsiju tako da rubovi čine stranice.
4. Stavite riblji nadjev, prethodno ga popaprite, posolite po ukusu. Poravnajte žlicom.
5. Od preostalog tijesta razvaljajte tanki flagelum. Rezajući ga na trake, ukrasite riblju pitu elegantnom mrežicom.
6. Zagrijte pećnicu i tamo stavite pitu oko pola sata.

Gotove pečene proizvode izrežite na porcije i poslužite malo ohlađene za stol.

Brzi kolač za čaj “ništa lakše”

Potrebni proizvodi:

• 3 jaja;
• 125 g šećera;
• brašno - 210 g;
• trešnje ili bilo koje drugo bobičasto voće.

Tehnologija kuhanja:

1. Umutiti šećer i ohlađena jaja u prozračnu pjenu. Kako bi proces bio brži i lakši, prvo ih ohladite.
2. Postupno dodajte sve brašno. Kao rezultat toga, dobit ćete masu koja je mekana na dodir.
3. Smjesu stavite na podmazan pleh i zagladite vrh.
4. Rukama ili posebnom spravom odvojite trešnje od koštica i rukama utisnite bobice u tijesto.
5. Pošaljite obradak da se peče do kraja.

Okus pečenja je nevjerojatan! Teško je povjerovati da se takva pita tako brzo priprema.

Sa džemom

Potrebni proizvodi:

• 1 čaša kefira;
• 0,5 šalice džema ili pekmeza;
• 1 jaje;
• 3 žlice. l. Sahara;
• 1,5 žličice bilo koji prašak za pecivo;
• vanilin;
• jednu i pol šalicu vrhunskog brašna.

Tehnologija kuhanja:

1. Kefir ulijte u zdjelu, dodajte pekmez i kuhačom izmiješajte smjesu da dobijete jednoličnu masu. Dodajte sodu ili prašak za pecivo.
2. Dodajte prosijano brašno i sve dobro promiješajte.
3. Posebno umutiti jaje, šećer i vaniliju. Dobivenu masu dodajte u tijesto.
4. Lagano promiješajte sastav, nakon čega se može uliti u kalup.
5. Pecite tijesto dok ne porumeni na vrhu oko pola sata. Vrijeme kuhanja ovisi o mogućnostima pećnice.

Kuhanje sa svježim sirom

Potrebni proizvodi:

• svježi sir - 300 g;
• 1 jaje;
• žumanjak;
• maslac - 50 g;
• šećer - 4 žlice. l.;
• brašno - 300 g;
• 1 žličica prašak za pecivo.

Tehnologija kuhanja:

1. Svježi sir lopaticom dobro izmiješajte sa sirovim jajetom, dodajte količinu šećera i mekani maslac. Nakon gnječenja dobit ćete elastičnu skutnu masu. Po želji možete dodati malo vanilije za aromu.
2. Brašno prosijati i pomiješati sa praškom za pecivo. Ulijevajte ga u svježi sir u dijelovima, postupno mijesite gusto, ali ne tijesno tijesto.
3. Stavite ga u pleh s papirom za pečenje, poravnajte i premažite žumanjcima.

Potrebni proizvodi:

• maslac - 155 g;
• vrhnje - 3,5 žlice. l.;
• šećer 125 g;
• 1 velika banana;
• prašak za pecivo;
• 2 jaja;
• brašno - 375 g.

Tehnologija kuhanja:

1. Na parnoj kupelji otopite određenu količinu maslaca, ohladite i ulijte u kremu. Dodajte svo brašno i količinu konditorskog praška.
2. Brzo umutite kristalni šećer i jaje. Umućenu smjesu sjediniti sa tijestom i lagano promiješati.
3. Polovicu dobivene smjese stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
4. Bananu narežite na ploške, stavite ih na sloj tijesta i prekrijte ostatkom.

Tijesto po želji jednostavno ulijte u kalup, na njega stavite ploške banane i pospite ih prahom ili cimetom.

Sa nadjevom od sira

Potrebni proizvodi:

• sir - četvrt kilograma;
• cilantro ili bilo koje drugo zelje;
• margarin - ⅔ pakiranja;
• sol - 1,5 žličica;
• jaje;
• kiselo vrhnje - 1 žlica. l.;
• vrhunsko brašno - dvije nepotpune čaše.

Tehnologija kuhanja:

1. Od mekog margarina, jaja, pavlake, soli i brašna zamijesiti elastično, ne tijesno tijesto. Smjesa se lako miješa i nimalo se ne lijepi za ruke.
2. Podijelite ga na 2 jednaka dijela, svaki zamotajte u celofan i ohladite u zamrzivaču.
3. Dok je tijesto u hladnjaku naribajte sir na krupnije ribe, nasjeckajte začinsko bilje i sve pomiješajte. Po potrebi malo posolite.
4. Kolač razvaljajte i stavite na lim za pečenje s pergamentom. Na vrh stavite nadjev od sira i prekrijte drugom tortiljom. Zatvorite rubove i vrh izbockajte vilicom.
5. Peći na srednjoj temperaturi do kraja.

Pogrešno je misliti da je pečenje komplicirano. Danas vam nije potrebno posebno znanje da napravite jednostavnu pitu. Dovoljno je odabrati kompetentan recept i kupiti kvalitetne proizvode. Malo treninga - i kulinarski eksperimenti definitivno će biti okrunjeni uspjehom!