Ukusan novogodišnji jelovnik za dojilju: što možete jesti. Recepti za blagdanska jela za dojilje

Proslava Nove godine nije potpuna bez veličanstvene obiteljske gozbe, za koju se svaka domaćica priprema unaprijed, pokušavajući iznenaditi goste ukusnim jelima. Što bi dojilja trebala učiniti u takvoj situaciji, budući da se neće svi proizvodi "svidjeti" njezinoj bebi?

Dojilje imaju posebnu prehranu: tijekom dojenja liječnici preporučuju ograničavanje konzumacije slatkiša, citrusa, mahunarki i plodova mora. Ograničenja uključuju crveno povrće i voće, med. Svi ovi proizvodi mogu izazvati nadutost, kolike i alergije kod bebe, ali sve je to individualno.

Majka dojenčeta treba u potpunosti izbjegavati gljive, majonezu i druge umake koji sadrže ocat i mlijeko u prahu, suhomesnate proizvode, brzu hranu, ljute papričice i marinade.

Što dojilja ne smije činiti

Teško je zamisliti novogodišnji stol bez tradicionalnih jela:

• salate: haringa ispod krznenog kaputa, Olivier, mimoza;
• grickalice: sendviči s papalinama i crvenim kavijarom, tartlets s maslacem, dimljena i slana riba, kobasice;
• šampanjac.

Salate i grickalice pripremljene prema klasičnim receptima ne smiju se jesti, neće koristiti majci i mogu izazvati alergije kod djeteta. Alkohol je također kontraindiciran za novogodišnjim stolom.

Ispravljanje "klasika"

Je li moguće da dojilja jede Olivier?

Olivier je najpopularnija salata na novogodišnjoj gozbi. Postao je isti simbol praznika kao i mandarine, šampanjac i "Ironija sudbine". Tradicionalno mu se dodaju kobasice, zeleni grašak, kiseli krastavci, kuhana mrkva i krumpir, luk i majoneza.

Bolje je odbiti salatu u ovom obliku, ali ako malo promijenite sastav, jelo neće biti toliko štetno:

• umjesto kobasice - kuhano meso (govedina, kunić, piletina);
• umjesto graška i kiselih krastavaca – ribani sir.

Za preljev možete koristiti prirodni jogurt, kiselo vrhnje ili domaću majonezu (jaja (najbolje prepeličja), maslac, sol, malo začina).

Dojilja može priuštiti 250 grama. Olivier dnevno (tjedno – 500g). Prva porcija je 70g.

Je li moguće da dojilje imaju vinaigrette?

Još jedna omiljena novogodišnja salata je vinaigrette. Povrće u svom sastavu (cikla, mrkva, luk, krumpir) u malim količinama nije kontraindicirano za dojilju. Ukiseljeni krastavci i zeleni grašak mogu kod djeteta izazvati neželjenu reakciju. Možete izostaviti grašak i umjesto krastavaca upotrijebiti kupus.

Može li dojilja imati salatu od mimoze?

Jedna od najljepših salata na blagdanskom stolu ima "proljetno" ime - mimoza. Njegovi sastojci su jednostavni: konzervirana riba, mrkva, krumpir, sir, luk, jaja, majoneza, začinsko bilje. Svaki sloj je posebno poslagan i premazan majonezom. Nije preporučljivo da dojilja jede salatu u ovom obliku, međutim, ako sami pripremite majonezu, zamijenite konzerviranu hranu kuhanom ribom i koristite prepeličja jaja, tada će jelo biti sasvim prikladno.

Mogu li dojilje jesti haringe ispod krznenog kaputa?

U novogodišnjoj noći bolje je da dojilja potpuno odustane od haringe "ispod krznenog kaputa". Slana riba može izazvati ozbiljne alergije kod beba, a majoneza nije uvijek zdrav proizvod.

grickalice

Mogu li dobiti crveni kavijar za dojilju?

Dojilja bi trebala izbjegavati klasične sendviče sa slanom ribom, papalinama i crvenim kavijarom. Svi ti proizvodi uzrokuju teške alergije. Prednost treba dati govedini kuhanoj na pari, kuhanom jeziku ili mesnoj štruci.

vruće

Dojilja treba izbjegavati prženo meso s puno začina. Za novogodišnji stol prikladna su pečena, kuhana ili parena jela, čija glavna komponenta može biti riba, puretina ili piletina te nemasno meso.

Desert

Tradicionalne slatkiše, kolače i kolače treba zamijeniti voćem. Možete se počastiti laganim sufleom i prozračnom masom od skute.

Pića

Svake se godine u novogodišnjoj noći otvore milijuni boca šampanjca. Teško je zamisliti proslavu bez ovog pića, ali je bolje da dojilja potpuno odustane od alkohola ili se ograniči na 1-2 gutljaja pjenušavog pića ili crnog vina.

Što se tiče bezalkoholnih pića, za dojilju je bolje da se odluči za kompot od sušenog voća i sok od brusnice. Možete piti slab čaj, mineralnu vodu (stolna voda, negazirana). Sokovi od agruma i grožđa mogu uzrokovati nadutost i alergije kod djeteta.

Recepti

Za predjelo možete pripremiti salatu "Svečana".

Trebat će vam:

• zelena jabuka - 1 kom .;
• kuhani pileći ili pureći file - 200 gr.;
• avokado;
• zelena salata;
• sok od limete);
• maslinovo ulje;
• sol.

Sastojci se usitne, pomiješaju, a salata začini sokom limete i uljem.

Za glavno jelo savršena je pečena piletina s jabukama. Isperite trup piletine tekućom vodom, natrljajte začinima (sol, papar), napunite zelenim jabukama. Stavite u vrećicu za pečenje i zamotajte u foliju. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (180-190 stupnjeva), 1,5 sat.

Za prilog će dobro doći kuhano povrće ili pire.

Za novogodišnjim stolom dojilja ne bi trebala odbiti desert. Pravilno pripremljena poslastica od zdravih namirnica popravit će vaše raspoloženje, a neće naštetiti vašem djetetu. Najjednostavniji novogodišnji desert priprema se za nekoliko minuta: 200 gr. Svježi sir i 2 banane sameljite u blenderu, stavite u zdjelu, ukrasite voćem.

Novogodišnji jelovnik za bebinu majku praktički se ne bi trebao razlikovati od njezine svakodnevne prehrane, jer je beba već navikla na hranu koju majka jede svaki dan. Praznici nisu najbolje vrijeme za eksperimentiranje s novim (za dijete) okusima.

Postoji mnogo novogodišnjih recepata za dojilje. Kreirajte, zamislite i uživajte u odmoru!

Za većinu obitelji Nova godina je glavni praznik. Vrijeme zasluženog odmora, bezbrižne zabave i, naravno, svečanog stola prepunog ukusnih jela. Ali što bi majka trebala učiniti ako novogodišnji praznici padnu u vrijeme dojenja, kada je zabranjen ne samo alkohol, već i mnoga blagdanska jela jer mogu izazvati alergije kod djeteta? Jednako tako, ne želim prekidati dojenje (koje je posebno štetno u prvih šest mjeseci bebinog života) niti se odreći punog odmora. Kako bi Nova godina i GW bili kompatibilni, mama će samo morati usvojiti malo modificirane recepte za novogodišnja jela i neke trikove.

Recepti za salate

Bilo da se mama odlučila zadovoljiti tradicionalnim jelovnikom (salata Olivier i haringa pod bundom) ili je počela eksperimentirati s egzotičnim salatama, opća načela za pripremu bilo kojeg jela su sljedeća:

1. Mama će se morati odreći konzerviranog graška i kukuruza, kao i druge konzervirane hrane. Zbog obilja kemikalija (konzervansa, antioksidansa, pojačivača okusa, aroma) ovi su proizvodi izrazito štetni za dojilju i dojenče. Isto vrijedi i za kupovne kisele krastavce, međutim, na primjer, kisele krastavce možete pripremiti vlastitim rukama, ali čak i njih bi trebalo biti malo na novogodišnjem jelovniku.
2. Kupovnu majonezu treba zamijeniti domaćom majonezom. Ako ga iz nekog razloga niste mogli pripremiti, kao zamjena može poslužiti domaći jogurt sa začinima ili kiselo vrhnje umućeno sa soli i paprom/senfom. Za pripremu domaće majoneze prema najjednostavnijem receptu, samo tucite 2 žumanjka, 150 ml suncokretovog ulja, 0,5 žličice u blenderu dok ne postane glatko. sol, 0,5 žličice. šećera, 0,5 žličice. senf i 1 žlica. l. sok od limuna.
3. Kobasice i dimljene kobasice moraju biti potpuno isključene iz jelovnika, zamijenjene kuhanim mesom.

Recept za vegetarijansku haringu ispod krznenog kaputa

1. Skuhajte, bez skidanja kore, po 800 g cikle, mrkve i krumpira.
2. Kad se povrće ohladi, ogulite ga.
3. Posebno naribajte kuhano povrće i 300 g topljenog ili adyghe sira. Mrkvu i ciklu na srednje, a sir i krumpir na krupnije ribež.
4. Temeljito operite i sitno nasjeckajte 350 g algi (ovo će zamijeniti haringu).
5. Dodajte 4 žlice u krumpir. l. kiselo vrhnje, au cikli i mrkvi - 2 žlice. l.
6. Dodajte 0,5 žličice algama i krumpiru. mljeveni crni papar i asafoetida, u mrkvi - 0,5 tsp. crni papar i korijander, cikli dodajte prstohvat muškatnog oraščića i cimeta. Također dodajte 1 žličicu soli svakom sastojku. sol.
7. Zdrobite 5 oraha, dobivene mrvice ulijte u ciklu i dobro promiješajte.
8. Pripremite duboku posudu promjera otprilike 25 cm.
9. U prvi sloj stavite polovicu krumpira, poravnajte sloj i premažite majonezom.
10. Zatim položite polovicu algi i namažite majonezom.
11. Stavite pola sira i namažite majonezom.
12. Stavite polovicu mrkve, također namažite majonezom.
13. Stavite repu namazanu majonezom.
14. Ponovite istim redoslijedom, dodajući preostale sastojke. Salatu možete ukrasiti začinskim biljem na vrhu.

Alkoholna pića

Alkohol se nakon konzumacije nesmetano i dosta brzo izlučuje u majčino mlijeko, međutim, kako su utvrdili američki istraživači dojenja, majke smiju piti bijelo ili crno prirodno vino u malim količinama. Preporučljivo je iz jelovnika potpuno izbaciti šampanjac, tradicionalan za Novu godinu (kao i pivo i druga gazirana pića).

Maksimalna dopuštena količina alkohola ovisi o dobi djeteta. 3 mjeseca nakon poroda dojilja može popiti najviše gutljaj vina, a ako je beba starija od šest mjeseci do čašu. Ipak, ne vrijedi riskirati dobrobit djeteta, a idealno bi bilo da unaprijed pripremite zalihu mlijeka u zamrzivaču.

Međutim, stručnjaci na našim stranicama smatraju da dojilja ne bi trebala piti alkohol tijekom dojenja. Ako želite piti alkohol tijekom Nove godine, izdojite mlijeko za hranjenje unaprijed.

Situacija sa slatkišima je također razočaravajuća: dojilje smiju jesti čokoladu, kolače i med tek 6 mjeseci nakon poroda. Ipak, postoji zamjena za njih: halva, kandirano voće, marshmallows, marshmallows i marmelada mogu se pažljivo uvesti u prehranu već od 2 mjeseca djetetovog života.

Također, majka s vrlo malim djetetom neće moći zamijeniti štetni alkohol relativno sigurnim gaziranim sokom - to je dopušteno tek nakon što beba navrši šest mjeseci. Ali kompoti od nisko alergenog voća mogu se piti mjesec dana nakon poroda.

Meso

Poželjno je pripremati jela od bijelog mesa peradi, kunića, nemasne svinjetine i govedine. Bolje je da mama izbjegava janjetinu, teletinu, piletinu i drugo meso mladih životinja - više su alergeni. Tijekom dojenja jela od divljači potpuno su neprihvatljiva, jer su često kontaminirana opasnim bakterijama i helmintima.

Što se tiče mesnih proizvoda, kuhane kobasice (kobasice i hrenovke) mogu se sigurno jesti 3 mjeseca nakon rođenja, ali dimljene je najbolje ukloniti iz jelovnika za cijelo razdoblje dojenja.

1. Preporučljivo je pripremiti se za Novu godinu i Božić mnogo prije njihovog početka testiranjem svih proizvoda za salate i druga jela na njihovu alergenost. Ne preporučuje se isprobavanje novih proizvoda izravno na Staru godinu.
2. Ako je dijete staro samo nekoliko mjeseci, bolje je odbiti posjet. Takvu bebu treba dosta često hraniti, što zahtijeva mirno i poznato okruženje.
3. Odlazak u posjet, ostavljanje djeteta kod bake ili dadilje, dopušteno je samo ako je već prakticirana višesatna ekskomunikacija, inače dijete može odbiti piti mlijeko iz bočice.

Razvela se od muža prije pet godina. Iz braka ima dvoje djece od 9 i 11 godina. Umorna sam od rješavanja i nošenja svih obiteljskih problema na sebi, a osim toga moj muž je počeo izlaziti. Otišla sam od njega, što se kaže, “s jednim čvorom”... Sve to vrijeme sam slagala kuću od nule, otplatila tri kredita, odgajala djecu, nije bilo lako. Hvala Bogu, imao sam sreće pa sam promijenio posao i počeo više zarađivati. Život je krenuo na bolje, manje-više. Prije godinu dana upoznala sam muškarca... I o Bože... Ovo je muškarac o kakvom sam sanjala. Sušta suprotnost bivšem mužu. I briga i pažnja. Jedna stvar... On je samohrani otac... Žena je ostavila njega i njihovo dijete i otišla kod njegovog najboljeg prijatelja. U principu, ova me situacija nije uplašila i pomislila sam, pa gdje su tu dvoje djece, a treće neće biti smetnja... Ali pokazalo se da nije sve tako jednostavno... Ja, kao mudra žena , odmah počela tražiti pristup djetetu, kupovala joj igračke, kompletno zamijenila garderobu, jadno dijete nije imalo ni pristojne stvari, sve je bilo tako isprano... Kupila sam joj hrpu prekrasnih guma trake za vrt. Dala sam sve od sebe ugoditi. Djevojčica ima 5 godina... Dijete je problematično, ništa ne razumije, u vrtiću joj se žale da ne sluša, ne želi učiti... Doma radi što hoće, ne odgovoriti na komentare. Kaže da razumije i odmah ponovi!!!
Majka ni na koji način ne sudjeluje u odgoju djeteta, ne plaća alimentaciju, pozivajući se na to da otplaćuje zajednički kredit... Ma, bog s njom...
Živjeli smo svi zajedno godinu dana... Mislio sam da će se ona promijeniti i da ćemo živjeti sretno... Ali ništa se nije promijenilo...
Razbjesnilo me njezino ponašanje i zbog toga sam stalno bio loše volje pa smo se Aleksej i ja počeli svađati. Nisam mu mogla reći da me njegova kći ljuti... Razumijem da je voli više od života... Razmišljala sam o prekidu, ali volim ga i on mene jako voli... i dobro komunicira sa svojom djecom, sa sinom ide na šah.... Ne znam što da radim.. Čini mi se da se njegova kći nikada neće promijeniti i da je nikad neću moći voljeti....

Olga Morozova

Zdravo. Ovdje sam već napravio temu o susjedovim psima, kako ih tjerati. U jesen, u rujnu, susjedov pas ubio je naše mače, usred dana, reklo bi se, pred očima susjeda (vlasnika psa) i naših (vidjeli smo sin i ja). Jednostavno nismo imali vremena ništa raditi, koliko treba mačiću od 3 mjeseca? Tada sam svojim susjedima svašta ispricao zbog njihovih pasa. Ispričali su se, obećali da će ih paziti, ali u isto vrijeme rečena je rečenica: lovački psi (ujedno i obični mješanci) će i dalje napadati mačke, nazvali su to srećom (((
Da budem iskrena, nisam htjela više imati mačke, ali mojoj kćeri su u listopadu za rođendan donijeli mače na poklon.. Doma ima pijesak i mačka ide tamo, ali samo za mali, ali uglavnom je navikla ići van. Pustili su je van i cijelo vrijeme pazili na nju. A onda je tog tjedna susjedov pas uskočio preko snježnih nanosa u naše dvorište i zgrabio mačku na trijemu. U to vrijeme sam vješala veš da se suši ispod nadstrešnice, on me nije vidio, ali ni ja njega nisam odmah vidjela/čula - napao je bez glasa. Iskočio sam na mačji cik. Borila sam se, a on je zubima zarezao po rukavu moje jakne i poderao mi rukav. Kad sam malo smirila i počastila mačku i sama se smirila, otišla sam do susjeda i rekla da ću se žaliti. Prošao je vikend, ništa nisu poduzeli (pas je trčao ulicom i nastavlja trčati). Danas sam napisao pritužbu lokalnom policajcu, ali su me pogodile njegove riječi da ne možemo poduzeti nikakve mjere protiv vlasnika psa, za to nema kazne ni novčane kazne. Jedino ako idete dalje i tužite ih za materijalnu i moralnu štetu. Ali ne želim ići na sud zbog mačke i poderanog rukava. Zar doista nema zakona da lokalni policajac, oslanjajući se na njih, može nekako utjecati na vlasnike pasa koji dave mačke u šetnji svojim i tuđim dvorištima? Općenito, puno sam napisao, samo ako ćete započeti rat sa susjedima, onda se oslonite na zakone... Možda mi netko može nešto reći...

Katerina

Tema za razgovor. Razmišljate li o vještinama svoje djece? Hoće li objasniti. Prijateljičin sin je par mjeseci mlađi od mog, pa mi ona ponosno šalje video svoje bebe kako puzi po podu kao crv. Ona sretno piše da je počeo puzati. Ali za mene je to samo gužva na tepihu))) Ili on udari nogom unazad, a ona misli da on staje na sve četiri. Ili sam previše kritičan prema svom sinu ili sam realist. Ali dok konkretno nije puzao barem 30 centimetara, nekako nisam rekao da je počeo puzati. A ako sjedi s osloncem na jednu ruku, još ne sjedi. Kojem ćete se kampu pridružiti i zašto?

Anonimno

Zaposlio sam se prije šest mjeseci. Dijete ima 3,5. Odlazi u vrt. U jesen sam normalno hodao. Izašao sam cijeli dan. I sada sjedim kod kuće gotovo cijeli mjesec veljaču i polovicu ožujka. Zaposlio sam se na osnovu poznanstva, nitko mi ništa nije govorio o izostancima, ali prošli put su već dali naslutiti da se nešto treba riješiti s bolovanjem. Našla sam dadilju preko agencije, ali mama se uspaničila da nema potrebe za dadiljom (mama je i komandir), ona ga sama dočekuje iz vrta, ali bolovanje kaže da ćemo sjediti naizmjenično, 2 dana ona , tri mene. Ali često ili odleti negdje, pa je u kazalištu, ili uopće ne želi i sve je nepouzdano. I od toga nije bilo ništa dobro. Dadilja je na kraju našla neki drugi smjenski posao i sada ne može dolaziti na poziv, samo vikendom. Mama me također zeza da ću pola svoje plaće dati dadilji. Ne mogu normalno raditi. Ne želim otići, jer moj muž sada ne zarađuje dovoljno za sve, ja kupujem odjeću za sebe, za ženske potrebe, plus plaćam godišnji odmor, mogu štedjeti za hipoteku, štedimo. Mama je shvatila da jednostavno ne možemo štedjeti za stan, prestala nam je zamjerati što smo kupili stan, prije toga je stalno ispitivala muža o čemu razmišlja kad osniva obitelj. Iako se moj suprug smatra hraniteljem obitelji, nema dovoljno za sve. I ne želim izgubiti posao, iskustvo, kvalifikacije. Također je vrlo teško psihički sjediti s djetetom 2 tjedna. Osjećam se bolje na poslu, ali ne mogu doći. Ide u vrt samo 5 dana i opet kod kuće 2 tjedna. Stalno sam nervozna. Kako možete raditi i čuvati svoje dijete u isto vrijeme? Kako žene to rade?

LTA LTA

Dobar dan, dragi forumaši. Treba nam kolektivni um, moj mozak više ne radi. S obzirom: postoji mali studio za pripremu Jedinstvenog državnog ispita i Jedinstvenog državnog ispita: ruski, engleski, društvo i matematika. Planiram se proširiti - otvoriti drugi u drugom području i promijeniti naziv oba studija. Takozvani rebranding. Sada je ime AbvEGE. Želim nešto zanimljivo i konkretno. Moj muž predlaže "studio za pripremu Jedinstvenog državnog ispita prezime ime." Ne sviđa mi se, previše je pretenciozno. Prostorija je mala, tri učionice i administrativni pult za kojim stojim ako nema nastave. Ne možete ih nazvati tečajevima. Bio bih zahvalan za savjet: što se može nazvati zanimljivijim.

Bio bih zahvalan za bilo kakvu informaciju)

Tijekom dojenja mlade majke iz prehrane isključuju čitav niz jela. U ovom trenutku obično dolazi do odbacivanja "štetne" i alergene hrane u korist uravnotežene i prirodne prehrane, koja će pomoći da se tijelo brzo vrati u prethodni oblik i obnovi "na novi način". U prvim tjednima djetetova života dojilja treba obratiti posebnu pozornost na razne salate i jela kuhana na pari.

Što treba jesti dojilja?

Nakon poroda, da biste uspostavili uspješnu laktaciju, morate izbjegavati hranu koja može izazvati alergije kod djeteta. Med, morske plodove, jaja, orašaste plodove, umake, povrće i voće crvene, žute i narančaste boje treba potpuno isključiti iz prehrane.

U prva tri mjeseca djetetova života formira se probava i dolazi do procesa "naseljavanja" crijeva korisnim bakterijama. U to doba većina majki ima kolike kod dojenčadi. Liječnici nisu pronašli izravnu vezu između prehrane dojilja i trbušnih problema kod bebe, dok neke namirnice mogu izazvati pojačano i bolno stvaranje plinova u djeteta, što znači da ih treba isključiti iz prehrane.

Nemoguće je unaprijed predvidjeti na koju će hranu djetetova crijeva reagirati grčevima, majka se mora usredotočiti na svoje tijelo i osjećaje. U većini slučajeva potrebno je empirijski utvrditi uzročnike curenja plina. Tri mjeseca ne smijete pretjerivati ​​s kupusom, krumpirom, mliječnim proizvodima i mahunarkama (grašak, grah, leća).

Značajke salate za dojilje

Ovaj članak govori o tipičnim načinima rješavanja vaših problema, ali svaki je slučaj jedinstven! Ako želite od mene saznati kako riješiti svoj problem, postavite svoje pitanje. Brz je i besplatan!

Koje salate mogu jesti dojilje? U to vrijeme dopušteno je jesti lagane salate: kuhana repa sa suhim šljivama, naribana mrkva sa zelenom jabukom, kiseli krastavci i rajčice, salata s govedinom, začinskim biljem i biljnim uljem. Kao preljev možete koristiti biljno ulje, nemasni jogurt ili nekoliko žlica kiselog vrhnja. Ako se planira gozba, tada dojilja može probati štetne, "Rakove" ili "Olivijere", ali ne više od dvije žlice.

Nakon što dijete navrši 3 mjeseca, možete proširiti prehranu. Nova posuda se uvodi jednom svaka 3-4 dana kako bi se pratila reakcija. U jelovnik se postupno dodaju jaja, pileće meso, rajčice, voće i drugi proizvodi koje je majka prije uskratila. Dakle, ako dijete nema alergije, sva ograničenja hrane na majčinom jelovniku mogu se ukinuti do bebinih šest mjeseci.

Tijekom tog razdoblja dopušteno je diverzificirati prehranu dojilje salatama koje sadrže meso peradi, kokošja i prepeličja jaja, rajčice, paprike, masline i druge proizvode. U proljeće jelovnik možete pokušati dopuniti salatama od povrća: rotkvicama s vrhnjem i začinskim biljem, kuhanim jajima s mladim lukom i vrhnjem.

U jesen se prehrani dodaje vinaigrette i prženi patlidžan. Salate od majoneze ipak treba konzumirati s oprezom iu malim obrocima, jer mogu izazvati alergijske reakcije.

Recepti za salate

Mesne salate

Kuhano meso koristi se u jelovniku dojilja i kao samostalno jelo i kao komponenta za salatu. Postoji veliki izbor mesnih salata. Prilikom odabira recepta možete se osloniti na svoje preferencije.

Pileća salata sa orasima

Budući da se neke namirnice možda neće "sviđati" bebinom trbuščiću, bolje je da ovu salatu ne uključujete u prehranu prije 3 mjeseca od početka hranjenja. Kao osnovu možete uzeti osnovne sastojke:

• pileći file - 200 g;
• jaja - 4 kom .;
• orasi - 50 g;
• zelene jabuke - 1 kom .;
• sir - 50 gr.;
• jogurt - 100 ml;
• češnjak – 1 češanj;
• soli po ukusu.

Proces kuhanja ne traje više od 20 minuta. Pogledajmo to korak po korak:

• file narežite na sitne kockice, jaja nasjeckajte, jabuke i sir naribajte na srednje velike ribeže;
• pržite orahe u tavi, samljeti u blenderu;
• pripremiti nadjev: pomiješati jogurt, sol i češnjak;
• položite salatu u slojeve, natopite svaki sloj nadjevom;
• redoslijed polaganja slojeva je jaja + meso + orasi + jabuke + sir.

Ukusna i svima omiljena salata. Kobasice u Olivieru lako se mogu zamijeniti kuhanim mesom. Sastojci:

• kuhani krumpir - 3 srednja gomolja;
• kuhana mrkva - 1 srednja;
• kuhana govedina - 50 grama;
• svježi ili slani krastavci - 50 g;
• jaja - 2 kokošja ili 4 prepelica;
• domaća majoneza ili nemasni jogurt;
• zeleni grašak - 50 grama;
• sol, začini po ukusu;
• zelenilo.

Postupak kuhanja: pripremite sastojke - povrće operite i skuhajte, govedinu skuhajte u slanoj vodi. Ohladite sve komponente. Ogulite krumpir, jaja, mrkvu. Sve sastojke narežite na male jednake kockice. Govedina se može narezati na malo veće komade. Dodajte zeleni grašak u zdjelu. Pripremite nadjev: u jogurt dodajte začine i sol po ukusu. Umak ulijte u salatu i lagano promiješajte. Ukrasite zelenilom. Da biste okusu Oliviera dodali raznovrsnost, dodajte komadiće avokada, oguljenu jabuku ili svježi sir.

Cezar

Lagana salata koja je postala popularna u posljednje vrijeme. Njegovi sastojci pogodni su za skladan izlazak iz dijetalnog jelovnika dojilje. Za pripremu će vam trebati sljedeći proizvodi:

• pileća prsa - 300 grama;
• bijeli ili pšenični kruh - 2 mala komada;
• tvrdi sir - 50 grama;
• sjemenke sezama - 30 grama;
• lišće zelene salate - 1 hrpa;
• maslinovo ili suncokretovo ulje bez mirisa - za preljev.

Vrijeme kuhanja 15-20 minuta. Pogledajmo postupak korak po korak:

1. Kuhajte pileća prsa dok ne budu gotova. Ohladite prsa, koristite pileću juhu za dijetalnu juhu.
2. Kriške kruha narežite na komade veličine 1*1 centimetar. Komadi se moraju sušiti u tavi bez ulja do srednje smeđe boje.
3. Listove zelene salate operite i osušite papirnatim ručnicima. Odrežite korijenje.
4. Na suhoj tavici malo popržite sezamove sjemenke. Sjemenke postaju zlatno smeđe za doslovno 2-3 minute.
5. Listove zelene salate rukama natrgajte na sitne komadiće. Stavite listove u duboki tanjur i pospite ih susamom.
6. Prsa narežite na male komadiće i stavite u zdjelu. Po želji, piletinu nemojte rezati, već je podijelite na vlakna.
7. Tostirani kruh stavite u zdjelu za salatu. Po vrhu pospite naribani sir i začinite biljnim uljem.

Tijekom dojenja nije preporučljivo koristiti tradicionalni Cezar oblog. Sadržat će začine koji mogu malo promijeniti uobičajeni okus majčinog mlijeka i negativno utjecati na stanje bebe. Cezar sa škampima također ne vrijedi kušati, jer liječnici ne preporučuju jesti plodove mora tijekom dojenja.

Kraljevska noć

Ukusna salata koja dobro izgleda i na blagdanskom stolu i na običnom danu. Za salatu su vam potrebni sljedeći sastojci:

• pileći ili pureći file - 200 gr.;
• jučerašnji kruh - 2 komada;
• kokošja jaja - 2 kom .;
• sir - 80 g;
• rajčica - 3 kom .;
• kiselo vrhnje ili jogurt – 100 gr.

Salata se smatra složenom. Vrijeme kuhanja, uključujući pripremnu fazu, je oko 4 sata:

1. Marinirajte meso nekoliko sati prije pečenja. U toplu vodu dodajte jabučni ocat, začine i malo soli. Stavite filet u tavu tako da marinada potpuno prekrije meso.
2. Prokuhajte meso. Kako se okus piletine ili puretine ne bi "izgubio" tijekom procesa kuhanja, morate staviti filet u strogo kipuću vodu.
3. Ohladite fil. Narežite ga na tanke trakice.
4. Sve ostale sastojke (sir, rajčice i jaja) također narežite na trakice. Dio sira ostavite za ukrašavanje salate.
5. Štrucu narežite na kockice veličine 0,5 cm * 0,5 cm Krutone popržite u tavi uz mali dodatak suncokretovog ulja.
6. Stavite sve sastojke u zdjelu za salatu, začinite dresingom, posolite i popaprite po ukusu, promiješajte. Prelijte sirom i začinskim biljem.

Salate od povrća

Salate od povrća važan su dio prehrane dojilja, sadrže važne vitamine i mikroelemente, pa ih je potrebno svakodnevno jesti.

grčki

Jedna od najpopularnijih povrtnih salata u posljednje vrijeme je grčka salata. Mlade dojilje mogu imati koristi od jednako ukusne alternative. Za salatu su vam potrebni sljedeći sastojci:

• paprika - 2 kom .;
• svježi krastavac - 2 kom .;
• cherry rajčice – 300 gr., ili zamijenite s 2 srednje slatke rajčice;
• zeleni luk - 1 hrpa;
• skuta - 200 gr.;
• maslinovo ili laneno ulje;
• sok od limuna;
• bosiljak - 1 hrpa;
• sol i papar po ukusu.

Oprano i osušeno povrće nasjeckajte na veće komade (1x1 cm), luk narežite na trakice (dužine oko 2 cm), povrće poprskajte limunovim sokom i začinite biljnim uljem, dodajte začine. Skutu narežite na srednje kockice i lagano posolite. Salatu slažite u zdjelu sljedećim redom: sloj povrća, sloj svježeg sira, smjesu ukrasite listićima bosiljka.

"Zelena salata

Ovo je pravo "vitaminsko pojačanje". Mi ćemo trebati:

• listovi špinata - 400 g;
• listovi kiselice - 150 gr.;
• zeleni luk - 20 g;
• kopar - 1 hrpa;
• prepeličja jaja - 5-6 kom .;
• biljno ulje - 20 ml;
• soli po ukusu.

Sve zelje mora biti oprano, osušeno i nasjeckano. Zatim je potrebno jaja tvrdo skuhati i narezati na polovice (ili četvrtine). Pomiješajte sastojke, začinite salatu uljem i solju.

Cvjetača s orasima

Sastojci :

• voda - 1 litra;
• cvjetača - 400 gr.;
• orasi - 50 gr.;
• kiselo vrhnje ili bijeli jogurt bez aditiva - 150 gr.;
• kopar - 1 hrpa;
• soli po ukusu.

Kelj je potrebno oprati, podijeliti na cvatove, preliti kipućom vodom i kuhati dok ne omekša u slanoj vodi. U to vrijeme napravite umak: pomiješajte kiselo vrhnje, sol, pola hrpe kopra i sitno nasjeckane orahe. Gotov kupus stavite u posudu, prelijte umakom i ukrasite preostalim začinskim biljem.

Koleraba s mrkvom

Mi ćemo trebati:

• korabica – 350 gr.;
• mrkva - 100 g;
• prepeličja jaja - 2-3 kom;
• zeleni luk - do 30 gr.;
• kiselo vrhnje ili bijeli jogurt bez aditiva – 100 g;
• kopar - 1 hrpa;
• peršin - 1 hrpa;
• soli po ukusu.

Kolerabu i mrkvu operite, osušite, a povrće naribajte. Tvrdo skuhajte jaja i sitno nasjeckajte bjelanjke (žumanjci će nam trebati za umak) i mladi luk. Salatu začiniti mješavinom vrhnja/jogurta i umućenih žumanjaka. Gotovo jelo ukrasite sitno nasjeckanim peršinom i koprom.

Salata od rakova

Ukusna salata za ljubitelje morskih plodova, uživat će i majke u trećem (ili više) mjesecu dojenja. Rano uvođenje u prehranu može izazvati alergijsku reakciju.

Za pripremu će vam trebati:

• jedan paket štapića od rakova;
• 100 grama zelenila (kopar, peršin);
• 1 šalica kuhane riže;
• 1 vezica zelenog luka;
• 2 kokošja jaja ili 4 prepeličja jaja;
• za preljev - domaća majoneza.

U procesu pripreme sastojaka potrebno je štapiće odmrznuti i očistiti od ambalaže. Skuhajte jaja i ogulite ih. Zelenje operite i osušite, rižu skuhajte. Štapiće od rakova narežite na kockice, nasjeckajte luk, začinsko bilje i jaja. U zdjelu dodajte kuhanu rižu. Začinite salatu domaćom majonezom. Lako je zamijeniti kokošja jaja prepeličjim jajima, udvostručivši njihovu količinu.

Haringa ispod krznenog kaputa

Ako se razdoblje hranjenja djeteta dogodi tijekom zimskih praznika, a mlada majka ne može zamisliti novogodišnji stol bez haringe ispod krznenog kaputa, tada će se analog dijetalnog "krznenog kaputa" sigurno svidjeti dojiljama.

1. Skuhajte povrće: 1 cikla, 1 mrkva, 2 srednja krumpira. Skuhajte 3 jaja.
2. Ciklu, mrkvu i krumpir ogulite i naribajte na krupnije ribež. Jaja sameljite u blenderu, ili ih naribajte na sitno ribež. Zelenu jabuku narežite na srednje kocke.
3. Ogulite malu haringu od kože i kostiju, narežite je na male kockice. Očišćeni luk sitno narežite.
4. Slažite salatu u slojeve riba→luk→krumpir→mrkva→jabuka→cikla. Svaki sloj premažite domaćom majonezom.
5. Ukrasite sitno nasjeckanim jajima. Ostavite na hladnom nekoliko sati za bolju impregnaciju.

Domaća majoneza za salate

Majoneza je najpopularniji preljev za salate od mesa i povrća. Nažalost, kupovni umaci nikako se ne mogu nazvati zdravim - cijeli niz konzervansa, aditiva i pojačivača okusa može negativno utjecati na zdravlje bebe i majke. Alternativa kupovnom umaku može biti domaća majoneza. Recept oduševljava svojom jednostavnošću i brzinom pripreme. Za domaću majonezu trebat će vam.

Stoga će se ove godine sve pripreme za odmor morati provesti vodeći računa o interesima najmanjeg člana obitelji.

U uskom obiteljskom krugu...

Od samog početka morate odlučiti gdje ćete provesti praznike. S obzirom na karakteristike bebinog organizma, bit će bolje da Novu godinu odlučite proslaviti kod kuće u uskom obiteljskom krugu. Ako vas gosti ipak odluče posjetiti, poželjno je da to budu vaši najbliži prijatelji i obitelj, koje vi i vaša beba dobro poznajete i u čijoj prisutnosti nećete osjećati nikakvu nelagodu. Imajte na umu da velike gužve u zatvorenim prostorima pogoduju širenju infekcija, osobito zimi, kada je učestalost raznih bolesti dišnog sustava, uključujući i gripu, velika. A kao što znate, upravo su beba i majka koja je nedavno rodila najosjetljiviji na infekcije u prvim mjesecima nakon rođenja zbog nedovoljnog imuniteta u tom razdoblju. To se posebno odnosi na novorođenčad koja su iz nekog razloga rano prebačena na umjetno hranjenje i stoga su lišena mogućnosti primanja zaštitnih faktora s majčinim mlijekom.

Osim toga, dugi boravci gostiju mogu biti naporni ne samo za dijete, već i za majku. Većina žena je vrlo umorna u prvim tjednima nakon poroda, jer je njihovo tijelo prošlo kroz složene fiziološke promjene povezane s rađanjem i rađanjem djeteta. Istodobno, rođenje djeteta, osobito prvog, zahtijeva od majke puno emocionalnog stresa i stresa, što njezino tijelo predisponira na umor. Dakle, unatoč svim gnjavažama vezanim uz blagdane, mama ne smije zaboraviti na odmor. Posjete prijatelja i rodbine bolje je strogo ograničiti čak i prije blagdana. A kako ne biste izgledali negostoljubivo, možete se sigurno pozvati na preporuke liječnika.

Oko božićnog drvca...

Unatoč činjenici da je dijete još uvijek vrlo malo, roditelji ponekad žele stvoriti svečanu atmosferu u kući za svoju bebu ukrašavanjem božićnog drvca, vješanjem kuglica na napuhavanje i vijenaca. Međutim, znajte da oni trenutno nisu posve relevantni za vaše dijete. Beba u prvim mjesecima života čak i na najljepše okićenom božićnom drvcu može samo nekoliko minuta zadržati pogled. Ne treba zaboraviti da petarde, zvučni efekti i jednostavno glasna glazba ili govor mogu uplašiti malo dijete, a obilje raznih podražaja, vizualnih i slušnih, može izazvati pretjeranu stimulaciju središnjeg živčanog sustava bebe, što dovodi do bezrazložnog plača, sna smetnje, a ponekad čak i odbijanje jela. Posebnu pozornost treba obratiti na prerano rođenu djecu, sa znakovima nezrelosti i promjenama u središnjem živčanom sustavu. Vjerujte, ovim je mališanima puno važniji mir, toplina i pravovremena prehrana nego raznorazne blagdanske zabave i promjene povezane s njima.

Idemo u posjet

Ako ipak odlučite ove blagdane posjetiti bližu rodbinu ili prijatelje s cijelom obitelji, morate se opskrbiti svime što je potrebno za njegu malog djeteta. To su pelene, rezervni bodi, bluzice i štrample, jednokratne pelene (obavezno s rezervom za nepredvidive situacije), dječje maramice (uljne i natopljene losionom), kojima možete brisati bebine ruke i lice, te očistiti kožu zadnjice. Ako je beba dojena, tada je za nju problem prehrane riješen, dok je za bebu koja se hrani na bočicu potrebno sa sobom ponijeti dovoljnu količinu adaptiranog mlijeka. Obavezno ponesite vodu za piće za bebu koja će biti potrebna ne samo za pripremu adaptiranog mlijeka, već i za piće. Ne zaboravite uzeti nekoliko bebinih omiljenih igračaka kako promjene u okolini ne bi bile toliko uočljive, jer mala djeca više vole postojanost svijeta oko sebe. Udobnost bebe također će biti osigurana poznatim mjestom za spavanje - to može biti prijenosni krevet za igranje ili uklonjiva kolijevka iz kolica.

Kada idete u posjet, zapamtite da je za malo dijete važno da njegova dnevna rutina i prehrana ostanu isti, unatoč masi nove zabave koja se pojavila.

Svečani stol za dojilju

Kako bi novogodišnji praznici prošli sigurno i ne bi naškodili zdravlju majke i djeteta, trebali biste pažljivo razmisliti o pripremi jela za svečani stol. Ne treba zaboraviti da se dojiljama ne preporučuje nagla promjena prehrane. A uvođenje svakog novog proizvoda treba biti krajnje oprezno, umjereno i postupno. Nezreli probavni sustav malog djeteta još nije u stanju brzo se prilagoditi promjenama u prehrani, uključujući i majčinu prehranu. Roditeljima je korisno znati da pojava alergija kod djece u prvoj godini života može dovesti do nastanka alergijskih bolesti s težim i dugotrajnijim tijekom u narednim godinama bebinog života.

Prilikom pripreme blagdanskih jela potrebno je dati prednost takvim vrstama kulinarskih obrada kao što su pečenje, pirjanje i kuhanje na pari. Jela od mesa i povrća bit će ukusna i zdrava za majčin organizam. Da biste to učinili, poželjno je koristiti nemasno meso s niskim potencijalom alergena, poput svinjetine, puretine i kunića. Treba izbjegavati jesti piletinu i teletinu.

Dojilja može jesti pečenu, kuhanu ili pirjanu ribu, ali umjereno, jer može izazvati alergije kod djeteta. Dok usoljenu, dimljenu ribu, kao ni konzerviranu ribu nikako ne treba konzumirati. Neželjeno je da dojilja konzumira (čak iu malim količinama) plodove mora i kavijar, koji su vrlo alergeni proizvodi.

Tijekom ovih novogodišnjih praznika mama će se morati suzdržati od jedenja raznih kobasica, dimljenog mesa i konzervirane hrane koja može sadržavati veliki broj alergena (konzervansi, boje, stabilizatori, poboljšivači okusa i boje itd.). Da, i blagdanske salate mogu donijeti razočaranje, jer često sadrže proizvode koji mogu izazvati alergije i probavne smetnje ne samo kod majke, već i kod bebe (majoneza, jaja, štapići od rakova, egzotično voće itd.). Ne treba zaboraviti da ako se prekrše uvjeti skladištenja (dugi boravak na stolu u toploj prostoriji), salate mogu izazvati trovanje i crijevne infekcije, koje su tako nepoželjne za dojilju.

Kada pripremate jela za novogodišnji stol, morat ćete uopće bez dodavanja začina ili ih koristiti u minimalnim količinama, budući da eterična ulja sadržana u začinima mogu ne samo promijeniti okus majčinog mlijeka, već i izazvati alergijske reakcije u djeteta u obliku osipa, probavnih smetnji i problema sa stolicom. Osim toga, začini mogu potaknuti apetit, koji je tijekom dojenja već jak, što dovodi do pojave neželjenih viška kilograma kod žene.

Za ove novogodišnje praznike bilo bi bolje napuniti maminu čašu nekim bezalkoholnim pićem od soka ili voćnog kompota. No ni tu se ne može bez ograničenja. Ne preporuča se piti sokove od tropskog voća, citrusa, kao i narančasto i crveno voće: mogu izazvati alergije kod djeteta. Sok od grožđa može pojačati procese fermentacije u crijevima dojilje, što dovodi do povećanog stvaranja plinova i kolika kod djeteta. Stoga bi bilo optimalno piti ne preslatki kompot ili sok od zelenih jabuka, sok od brusnice ili brusnice.

Na ovaj praznik dojilja će se morati odreći slatkih gaziranih pića koja sadrže tvari koje mogu imati neželjene učinke na bebu koja doji. Prisutnost boja, okusa i konzervansa u njima može dovesti do raznih alergijskih reakcija kod dojenčadi, a ugljični dioksid i šećer sadržani u gaziranim pićima mogu izazvati nadutost i kolike, zamračujući novogodišnje praznike pretjeranom tjeskobom i plačem bebe. Osim toga, neki slatki napici mogu sadržavati kofein, koji može djelovati stimulativno na bebin nezreli živčani sustav.

Konzumacija slatkiša - slatkiša, peciva, kolača i sl. - također će se morati odgoditi tijekom ovih novogodišnjih praznika. Osim što su slatkiši izvor “praznih” kalorija, svrstavaju se u visokoalergične namirnice, što je nepoželjno i za majčin i za djetetov organizam. Stoga, kada pripremate desert, trebali biste dati prednost svježem ili smrznutom voću ili bobičastom voću (borovnice, borovnice, brusnice, brusnice).

Međutim, ne bi vas trebala uzrujati sva ograničenja koja smo naveli. Zamislite samo: kada ćete ikada moći dočekati Novu godinu za stolom ispunjenim samo cjelovitom i zdravom hranom?

I na kraju priprema za godišnji odmor, bit će divno ako majka, unatoč svim raznim promjenama u svom izgledu koje su se dogodile tijekom trudnoće i rođenja djeteta, ipak obrati pozornost na sebe šminkanjem, frizurom u lijepoj frizuri i obukla – makar i nakratko – svečano ruho.

Proslava bez alkohola

Svim ženama koje doje, bez obzira na zdravstveno stanje i sklonost alergijama, ne preporučuje se piti alkoholna pića (uključujući pivo), jer alkohol, kada uđe u majčino mlijeko, može naštetiti [djetetu, imati toksični učinak na njega. Ispostavilo se da majčino mlijeko može sadržavati do 10% alkohola koji konzumira dojilja u nepromijenjenom obliku. Alkohol može dati mlijeku neugodan okus i uzrokovati da dijete odbija dojku. Osim toga, konzumacija alkohola može dovesti do smanjenja proizvodnje mlijeka u majčinim dojkama, potiskujući mehanizme laktacije. Takvi učinci su posebno nepoželjni za dojilje u prvim tjednima nakon poroda, kada se procesi proizvodnje mlijeka tek počinju razvijati.