सेल ऑर्गेनेल और उनके कार्य। यूकेरियोटिक कोशिकाओं की संरचना। कोशिका भित्ति की संरचना

सेल ऑर्गेनेल (ऑर्गेनेल) सेल के स्थायी भाग होते हैं जिनकी एक विशिष्ट संरचना होती है और विशिष्ट कार्य करते हैं।झिल्लीदार और गैर-झिल्ली वाले जीवों के बीच भेद। प्रति झिल्ली अंग साइटोप्लाज्मिक रेटिकुलम (एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम), लैमेलर कॉम्प्लेक्स (गोल्गी उपकरण), माइटोकॉन्ड्रिया, लाइसोसोम, पेरॉक्सिसोम शामिल हैं। गैर-झिल्ली वाले अंग राइबोसोम (पॉलीरिबोसोम), कोशिका केंद्र और साइटोस्केलेटल तत्वों द्वारा प्रतिनिधित्व किया जाता है: सूक्ष्मनलिकाएं और तंतुमय संरचनाएं।

चावल। आठ।सेल की अल्ट्रामाइक्रोस्कोपिक संरचना की योजना:

1 - दानेदार एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम, जिस झिल्ली पर संलग्न राइबोसोम स्थित होते हैं; 2 - एग्रान्युलर एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम; 3 - गोल्गी कॉम्प्लेक्स; 4 - माइटोकॉन्ड्रिया; 5 - फागोसोम विकसित करना; 6 - प्राथमिक लाइसोसोम (संचय दाना); 7 - फागोलिसोसोम; 8 - एंडोसाइटिक पुटिका; 9 - माध्यमिक लाइसोसोम; 10 - अवशिष्ट शरीर; 11 - पेरोक्सीसोम; 12 - सूक्ष्मनलिकाएं; 13 - माइक्रोफिलामेंट्स; 14 - सेंट्रीओल्स; 15 - मुक्त राइबोसोम; 16 - परिवहन बुलबुले; 17 - एक्सोसाइटोटिक पुटिका; 18 - वसायुक्त समावेशन (लिपिड ड्रॉप); 19 - ग्लाइकोजन समावेशन; 20 - करियोलेम्मा (परमाणु झिल्ली); 21 - परमाणु छिद्र; 22 - न्यूक्लियोलस; 23 - हेटरोक्रोमैटिन; 24 - यूक्रोमैटिन; 25 - सिलियम का बेसल बॉडी; 26 - बरौनी; 27 - विशेष अंतरकोशिकीय संपर्क (डेसमोसोम); 28 - अंतरकोशिकीय संपर्क

2.5.2.1. मेम्ब्रेन ऑर्गेनेल (ऑर्गेनेल)

एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम (एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम, साइटोप्लाज्मिक रेटिकुलम) - नलिकाओं, रिक्तिकाएं और "सिस्टर्न" का एक सेट जो एक दूसरे के साथ संचार करते हैं, जिसकी दीवार प्राथमिक जैविक झिल्ली द्वारा बनाई जाती है।के.आर. द्वारा खोजा गया 1945 में पोर्टर। एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम (ईआर) की खोज और विवरण इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोप के साइटोलॉजिकल अध्ययनों के अभ्यास में परिचय के कारण है। ईपीएस बनाने वाली झिल्ली छोटी मोटाई (5-7 एनएम) और प्रोटीन की उच्च सांद्रता के साथ सेल प्लास्मालेम्मा से भिन्न होती है, मुख्य रूप से एंजाइमी गतिविधि के साथ। . ईपीएस दो प्रकार के होते हैं(चित्र 8): खुरदरा (दानेदार) और चिकना (कृषि)। रफ एक्सपीएस यह चपटे टैंकों द्वारा दर्शाया जाता है, जिसकी सतह पर राइबोसोम और पॉलीसोम स्थित होते हैं।दानेदार ईआर की झिल्लियों में प्रोटीन होते हैं जो राइबोसोम बाइंडिंग और सिस्टर्न चपटे को बढ़ावा देते हैं। प्रोटीन संश्लेषण में विशिष्ट कोशिकाओं में रफ ईआर विशेष रूप से अच्छी तरह से विकसित होता है। चिकना ईआर नलिकाओं, नलिकाओं और छोटे बुलबुले को आपस में जोड़कर बनता है।ईपीएस चैनल और इन दो किस्मों के टैंक प्रतिष्ठित नहीं हैं: एक प्रकार की झिल्लियाँ दूसरे प्रकार की झिल्लियों में गुजरती हैं, जो संक्रमण क्षेत्र में तथाकथित . का निर्माण करती हैंसंक्रमणकालीन (क्षणिक) ईपीएस।

मुख्यदानेदार ईआर . के कार्य हैं:

1) संलग्न राइबोसोम पर प्रोटीन का संश्लेषण(स्रावित प्रोटीन, कोशिका झिल्ली प्रोटीन और झिल्ली जीवों की सामग्री के विशिष्ट प्रोटीन); 2) प्रोटीन के हाइड्रॉक्सिलेशन, सल्फेशन, फॉस्फोराइलेशन और ग्लाइकोसिलेशन; 3) पदार्थों का परिवहनसाइटोप्लाज्म के भीतर; 4) संश्लेषित और परिवहन दोनों पदार्थों का संचय; 5) जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं का विनियमन,प्रतिक्रियाओं में प्रवेश करने वाले पदार्थों के साथ-साथ उनके उत्प्रेरक - एंजाइमों की ईपीएस संरचनाओं में स्थानीयकरण की क्रम से जुड़ा हुआ है।

चिकना ईपीएस प्रोटीन (राइबोफोरिन) की झिल्लियों पर अनुपस्थिति की विशेषता है जो राइबोसोम के सबयूनिट्स को बांधते हैं।यह माना जाता है कि चिकनी ईआर किसी न किसी ईआर के बहिर्वाह के गठन के परिणामस्वरूप बनती है, जिसकी झिल्ली राइबोसोम खो देती है।

सुचारू ईपीएस के कार्य हैं: 1) लिपिड संश्लेषण,झिल्ली लिपिड सहित; 2) कार्बोहाइड्रेट संश्लेषण(ग्लाइकोजन, आदि); 3) कोलेस्ट्रॉल संश्लेषण; 4) विषाक्त पदार्थों का निष्प्रभावीकरणअंतर्जात और बहिर्जात मूल; 5) Ca आयनों का संचय 2+ ; 6) करियोलेम्मा की बहालीसमसूत्रण के टेलोफ़ेज़ में; 7) पदार्थों का परिवहन; 8) पदार्थों का संचय।

एक नियम के रूप में, चिकनी ईआर किसी न किसी ईआर की तुलना में कोशिकाओं में कम विकसित होती है, हालांकि, यह उन कोशिकाओं में बेहतर विकसित होती है जो स्टेरॉयड, ट्राइग्लिसराइड्स और कोलेस्ट्रॉल का उत्पादन करती हैं, साथ ही यकृत कोशिकाओं में जो विभिन्न पदार्थों को डिटॉक्सीफाई करती हैं।

चावल। 9. गॉल्गी कॉम्प्लेक्स:

1 - चपटे टैंकों का ढेर; 2 - बुलबुले; 3 - स्रावी पुटिका (रिक्तिका)

संक्रमणकालीन (क्षणिक) ईपीएस - यह दानेदार ईआर से एग्रान्युलर ईआर में संक्रमण का स्थान है, जो गोल्गी परिसर की उभरती सतह पर स्थित है। संक्रमणकालीन ईआर के नलिकाएं और नलिकाएं टुकड़ों में बिखर जाती हैं, जिससे वेसिकल्स बनते हैं, जो ईआर से गोल्गी कॉम्प्लेक्स तक सामग्री ले जाते हैं।

लैमेलर कॉम्प्लेक्स (गोल्गी कॉम्प्लेक्स, गोल्गी उपकरण) - एक सेल ऑर्गेनेल जो इसके चयापचय उत्पादों के अंतिम गठन में शामिल होता है(रहस्य, कोलेजन, ग्लाइकोजन, लिपिड और अन्य उत्पाद),साथ ही ग्लाइकोप्रोटीन के संश्लेषण में। ऑर्गेनॉइड का नाम इतालवी हिस्टोलॉजिस्ट सी. गोल्गी के नाम पर रखा गया है जिन्होंने 1898 में इसका वर्णन किया था। तीन घटकों द्वारा निर्मित(चित्र 9): 1) चपटे टैंक (बैग) का ढेर; 2) बुलबुले; 3) स्रावी पुटिका (रिक्तिक)।इन तत्वों के संचय के क्षेत्र को कहा जाता है तानाशाही एक सेल में ऐसे कई क्षेत्र हो सकते हैं (कभी-कभी कई दहाई या सैकड़ों भी)। गोल्गी कॉम्प्लेक्स सेल न्यूक्लियस के पास स्थित होता है, अक्सर सेंट्रीओल्स के पास, शायद ही कभी पूरे साइटोप्लाज्म में बिखरा होता है। स्रावी कोशिकाओं में, यह कोशिका के शीर्ष भाग में स्थित होता है, जिसके माध्यम से एक्सोसाइटोसिस द्वारा स्रावित होता है। 0.5-5 माइक्रोन के व्यास के साथ घुमावदार डिस्क के रूप में 3 से 30 टैंक एक स्टैक बनाते हैं।आसन्न टैंक 15-30 एनएम के रिक्त स्थान से अलग होते हैं। तानाशाही के भीतर गड्ढों के अलग-अलग समूह एंजाइमों की एक विशेष संरचना द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं जो जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं की प्रकृति को निर्धारित करते हैं, विशेष रूप से, प्रोटीन प्रसंस्करण, आदि।

तानाशाही का दूसरा घटक तत्व पुटिका है 40-80 एनएम के व्यास के साथ गोलाकार संरचनाएं हैं, जिनमें से मध्यम घनी सामग्री एक झिल्ली से घिरी होती है। बुलबुले हौज से दरारों से बनते हैं।

तानाशाही का तीसरा तत्व स्रावी पुटिका (रिक्तिका) हैअपेक्षाकृत बड़े (0.1-1.0 माइक्रोन) गोलाकार झिल्ली संरचनाएं होती हैं जिनमें मध्यम घनत्व का रहस्य होता है, जो संक्षेपण और संघनन (संघनन रिक्तिका) से गुजरता है।

गोल्गी कॉम्प्लेक्स ऊर्ध्वाधर के साथ स्पष्ट रूप से ध्रुवीकृत है। यह अलग करता है दो सतह (दो ध्रुव):

1) सीआईएस-सतह, या एक अपरिपक्व सतह, जिसमें उत्तल आकार होता है, एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम (नाभिक) का सामना करता है और छोटे परिवहन पुटिकाओं से जुड़ा होता है जो इससे अलग होते हैं;

2) ट्रांस सतह, या अवतल प्लास्मोल्मा (चित्र 8) का सामना करने वाली सतह, जिसके किनारे से गोल्गी कॉम्प्लेक्स के टैंकों से रिक्तिकाएं (स्रावी कणिकाएं) अलग हो जाती हैं।

मुख्यगोल्गी कॉम्प्लेक्स के कार्य हैं: 1) ग्लाइकोप्रोटीन और पॉलीसेकेराइड का संश्लेषण; 2) प्राथमिक रहस्य का संशोधन, इसका संक्षेपण और पैकेजिंगझिल्ली पुटिकाओं में (स्रावी कणिकाओं का निर्माण); 3) अणुओं का प्रसंस्करण(फॉस्फोराइलेशन, सल्फेशन, एसाइलेशन, आदि); 4) कोशिका द्वारा स्रावित पदार्थों का संचय; 5) लाइसोसोम का निर्माण; 6) कोशिका द्वारा संश्लेषित प्रोटीनों की छँटाईउनके अंतिम परिवहन से पहले ट्रांस सतह पर (रिसेप्टर प्रोटीन द्वारा उत्पादित जो मैक्रोमोलेक्यूल्स के सिग्नलिंग क्षेत्रों को पहचानते हैं और उन्हें विभिन्न पुटिकाओं के लिए निर्देशित करते हैं); 7) पदार्थों का परिवहन:परिवहन पुटिकाओं से, पदार्थ सीस-सतह से गोल्गी कॉम्प्लेक्स के सिस्टर्न के ढेर में प्रवेश करते हैं, और इसे ट्रांस-सतह से रिक्तिका के रूप में छोड़ देते हैं। परिवहन तंत्र को दो मॉडलों द्वारा समझाया गया है:ए) पिछले टैंक से उभरते बुलबुले के आंदोलन के लिए एक मॉडल और सीआईएस-सतह से ट्रांस-सतह की दिशा में क्रमिक रूप से अगले टैंक के साथ विलय; बी) सीस-सतह पर बुलबुले के संलयन और ट्रांस-सतह की ओर बढ़ने वाले सिस्टर्न के रिक्तिका में बाद में विघटन के कारण सिस्टर्न के निरंतर नवनिर्माण की अवधारणा पर आधारित सिस्टर्न आंदोलन का एक मॉडल।

उपरोक्त मुख्य कार्य हमें यह बताने की अनुमति देते हैं कि लैमेलर कॉम्प्लेक्स यूकेरियोटिक कोशिका का सबसे महत्वपूर्ण अंग है, जो इंट्रासेल्युलर चयापचय के संगठन और एकीकरण को सुनिश्चित करता है। इस अंग में, कोशिका द्वारा स्रावित सभी उत्पादों के गठन, परिपक्वता, छंटाई और पैकेजिंग के अंतिम चरण, लाइसोसोम एंजाइम, साथ ही साथ कोशिका सतह तंत्र के प्रोटीन और ग्लाइकोप्रोटीन और अन्य पदार्थ होते हैं।

इंट्रासेल्युलर पाचन के अंग। लाइसोसोम एक प्राथमिक झिल्ली से घिरे छोटे पुटिका होते हैं जिनमें हाइड्रोलाइटिक एंजाइम होते हैं। लाइसोसोम झिल्ली, लगभग 6 एनएम मोटी, निष्क्रिय कंपार्टमेंटलाइज़ेशन करती है,अस्थायी रूप से हाइड्रोलाइटिक एंजाइम (30 से अधिक किस्मों) को हाइलोप्लाज्म से अलग करना। एक अक्षुण्ण अवस्था में, झिल्ली हाइड्रोलाइटिक एंजाइमों की क्रिया के लिए प्रतिरोधी होती है और हाइलोप्लाज्म में उनके रिसाव को रोकती है। कॉर्टिकोस्टेरॉइड हार्मोन झिल्ली स्थिरीकरण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। लाइसोसोम झिल्ली को नुकसान हाइड्रोलाइटिक एंजाइमों द्वारा कोशिका के आत्म-पाचन की ओर जाता है।

लाइसोसोम झिल्ली में एटीपी पर निर्भर प्रोटॉन पंप होता है,लाइसोसोम के अंदर पर्यावरण का अम्लीकरण प्रदान करना। उत्तरार्द्ध लाइसोसोम एंजाइमों के सक्रियण में योगदान देता है - एसिड हाइड्रॉलिस। इसके साथ लाइसोसोम की झिल्ली में रिसेप्टर्स होते हैं जो लाइसोसोम को पुटिकाओं और फागोसोम के परिवहन के लिए बाध्य करते हैं।झिल्ली लाइसोसोम से हाइलोप्लाज्म में पदार्थों के प्रसार को भी सुनिश्चित करती है। कुछ हाइड्रोलेस अणुओं को लाइसोसोम झिल्ली से बांधने से उनकी निष्क्रियता हो जाती है।

लाइसोसोम कई प्रकार के होते हैं:प्राथमिक लाइसोसोम (हाइड्रोलेज़ वेसिकल्स), द्वितीयक लाइसोसोम (फागोलिसोसोम या पाचन रिक्तिकाएं), एंडोसोम, फागोसोम, ऑटोफैगोलिसोसोम, अवशिष्ट निकाय(चित्र 8)।

एंडोसोम झिल्ली पुटिका होते हैं जो एंडोसाइटोसिस द्वारा मैक्रोमोलेक्यूल्स को कोशिका की सतह से लाइसोसोम तक ले जाते हैं।स्थानांतरण की प्रक्रिया में, एंडोसोम की सामग्री नहीं बदल सकती है या आंशिक दरार से गुजर सकती है। बाद के मामले में, हाइड्रॉलिस एंडोसोम में प्रवेश करते हैं या एंडोसोम सीधे हाइड्रॉलेज़ वेसिकल्स के साथ विलीन हो जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप माध्यम धीरे-धीरे अम्लीकृत होता है। एंडोसोम दो समूहों में विभाजित हैं: प्रारंभिक (परिधीय)तथा देर से (पेरिन्यूक्लियर) एंडोसोम।

प्रारंभिक (परिधीय) एंडोसोम प्लास्मालेम्मा से फंसी हुई सामग्री के साथ पुटिकाओं के अलग होने के बाद एंडोसाइटोसिस के शुरुआती चरणों में बनते हैं।वे साइटोप्लाज्म की परिधीय परतों में स्थित होते हैं और एक तटस्थ या थोड़ा क्षारीय वातावरण द्वारा विशेषता। उनमें, रिसेप्टर्स से लिगैंड्स की दरार, लिगैंड्स की छंटाई, और, संभवतः, विशेष पुटिकाओं में रिसेप्टर्स की प्लाज्मा झिल्ली में वापसी होती है।इसके साथ प्रारंभिक एंडोसोम में, कॉम-

चावल। 10:00 पूर्वाह्न)। लाइसोसोम के निर्माण की योजना और अंतःकोशिकीय पाचन में उनकी भागीदारी।(बी)द्वितीयक लाइसोसोम के एक खंड का एक इलेक्ट्रॉन माइक्रोग्राफ (तीरों द्वारा इंगित):

1 - दानेदार एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम से एंजाइमों के साथ छोटे पुटिकाओं का निर्माण; 2 - गोल्गी तंत्र में एंजाइमों का स्थानांतरण; 3 - प्राथमिक लाइसोसोम का निर्माण; 4 - बाह्य कोशिकीय दरार के दौरान हाइड्रोलिसिस का अलगाव और उपयोग (5); 6 - फागोसोम; 7 - फागोसोम के साथ प्राथमिक लाइसोसोम का संलयन; 8, 9 - द्वितीयक लाइसोसोम (फागोलिसोसोम) का निर्माण; 10 - अवशिष्ट निकायों का उत्सर्जन; 11 - ढहने वाली कोशिका संरचनाओं के साथ प्राथमिक लाइसोसोम का संलयन; 12 - ऑटोफैगोलिसोसोम

कॉम्प्लेक्स "रिसेप्टर-हार्मोन", "एंटीजन-एंटीबॉडी", एंटीजन की सीमित दरार, व्यक्तिगत अणुओं की निष्क्रियता।माध्यम के अम्लीकरण (рН=6.0) की शर्तों के तहत प्रारंभिक एंडोसोम में, मैक्रोमोलेक्यूल्स का आंशिक दरार हो सकता है। धीरे-धीरे, साइटोप्लाज्म में गहराई से चलते हुए, शुरुआती एंडोसोम लेट (पेरिन्यूक्लियर) एंडोसोम में बदल जाते हैं, जो साइटोप्लाज्म की गहरी परतों में स्थित होते हैं,कोर के आसपास। वे व्यास में 0.6-0.8 माइक्रोन तक पहुंचते हैं और प्रारंभिक एंडोसोम से अधिक अम्लीय (पीएच = 5.5) सामग्री और सामग्री के एंजाइमेटिक पाचन के उच्च स्तर से भिन्न होता है।

फागोसोम (हेटेरोफैगोसोम) - झिल्ली पुटिका जिसमें बाहर से कोशिका द्वारा कब्जा की गई सामग्री होती है, इंट्रासेल्युलर पाचन के अधीन।

प्राथमिक लाइसोसोम (हाइड्रोलेज़ वेसिकल्स) - 0.2-0.5 माइक्रोन के व्यास वाले वेसिकल्स जिनमें निष्क्रिय एंजाइम होते हैं (चित्र 10)। साइटोप्लाज्म में उनकी गति सूक्ष्मनलिकाएं द्वारा नियंत्रित होती है। हाइड्रोलेस वेसिकल्स लैमेलर कॉम्प्लेक्स से एंडोसाइटिक पाथवे (फागोसोम, एंडोसोम, आदि) के ऑर्गेनेल तक हाइड्रोलाइटिक एंजाइमों का परिवहन करते हैं।

माध्यमिक लाइसोसोम (फागोलिसोसोम, पाचन रिक्तिकाएं) - वेसिकल्स जिसमें इंट्रासेल्युलर पाचन सक्रिय रूप से किया जाता है pH≤5 पर हाइड्रोलिसिस द्वारा। उनका व्यास 0.5-2 माइक्रोन तक पहुंचता है। माध्यमिक लाइसोसोम (फागोलिसोसोम और ऑटोफैगोलिसोसोम) एक एंडोसोम या प्राथमिक लाइसोसोम (फागोलिसोसोम) के साथ एक फागोसोम के संलयन द्वारा या एक ऑटोफैगोसोम के संलयन द्वारा निर्मित(झिल्ली पुटिका जिसमें कोशिका के अपने घटक होते हैं) प्राथमिक लाइसोसोम के साथ(चित्र 10) या देर से एंडोसोम (ऑटोफैगोलिसोसोम)। ऑटोफैगी साइटोप्लाज्मिक क्षेत्रों, माइटोकॉन्ड्रिया, राइबोसोम, झिल्ली के टुकड़े आदि का पाचन प्रदान करता है।कोशिका में उत्तरार्द्ध के नुकसान की भरपाई उनके नियोप्लाज्म द्वारा की जाती है, जिससे सेलुलर संरचनाओं का नवीनीकरण ("कायाकल्प") होता है। तो, मानव तंत्रिका कोशिकाओं में जो कई दशकों से काम कर रही हैं, अधिकांश अंग 1 महीने के भीतर अपडेट हो जाते हैं।

विभिन्न प्रकार के लाइसोसोम जिनमें अपचित पदार्थ (संरचनाएं) होते हैं, अवशिष्ट पिंड कहलाते हैं। उत्तरार्द्ध लंबे समय तक साइटोप्लाज्म में रह सकता है या कोशिका के बाहर एक्सोसाइटोसिस द्वारा अपनी सामग्री को छोड़ सकता है।(चित्र 10)। जानवरों में सबसे आम प्रकार के अवशेष हैं लिपोफ्यूसिन कणिकाओं, जो झिल्लीदार पुटिका (0.3-3 माइक्रोन) होते हैं जिनमें विरल रूप से घुलनशील भूरे रंग के वर्णक लिपोफ्यूसिन होते हैं।

पेरोक्सिसोम 1.5 माइक्रोन व्यास तक झिल्लीदार पुटिका होते हैं, जिसके मैट्रिक्स में लगभग 15 एंजाइम होते हैं(चित्र 8)। उत्तरार्द्ध में, सबसे महत्वपूर्ण उत्प्रेरित,जो कुल ऑर्गेनॉइड प्रोटीन का 40% तक होता है, साथ ही पेरोक्साइड,अमीनो एसिड ऑक्सीडेज, आदि। पेरोक्सीसोम एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम में बनते हैं और हर 5-6 दिनों में नवीनीकृत होते हैं। माइटोकॉन्ड्रिया के साथ, पेरोक्सिसोम कोशिका में एक महत्वपूर्ण ऑक्सीजन उपयोग केंद्र हैं।विशेष रूप से, उत्प्रेरक के प्रभाव में, हाइड्रोजन पेरोक्साइड (एच 2 ओ 2) विघटित होता है, जो अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट और अन्य सेल पदार्थों के ऑक्सीकरण के दौरान बनता है। इस प्रकार, पेरॉक्सिसोम हाइड्रोजन पेरोक्साइड के हानिकारक प्रभाव से कोशिका की रक्षा करते हैं।

ऊर्जा चयापचय के अंग। माइटोकॉन्ड्रिया 1850 में आर. केलिकर द्वारा सरकोस नामक कीड़ों की मांसपेशियों में पहली बार वर्णित किया गया। बाद में 1894 में आर. ऑल्टमैन द्वारा "बायोप्लास्ट" के रूप में उनका अध्ययन और वर्णन किया गया, और 1897 में के. बेंडा ने उन्हें माइटोकॉन्ड्रिया कहा। माइटोकॉन्ड्रिया झिल्ली वाले अंग हैं जो कोशिका (जीव) को ऊर्जा प्रदान करते हैं। एटीपी फॉस्फेट बांड के रूप में संग्रहीत ऊर्जा का स्रोत ऑक्सीकरण प्रक्रियाएं हैं। इसके साथ माइटोकॉन्ड्रिया स्टेरॉयड और न्यूक्लिक एसिड के जैवसंश्लेषण में शामिल हैं, साथ ही फैटी एसिड के ऑक्सीकरण में भी शामिल हैं।

एम

चावल। ग्यारह। माइटोकॉन्ड्रिया की संरचना की योजना:

1 - बाहरी झिल्ली; 2 - आंतरिक झिल्ली; 3 - क्राइस्ट; 4 - मैट्रिक्स

एच

चावल। 12. माइटोकॉन्ड्रिया की इलेक्ट्रॉनिक फोटो (क्रॉस सेक्शन)

माइटोकॉन्ड्रिया के इंटरमेम्ब्रेन स्पेस, 10–20 एनएम चौड़े, में थोड़ी मात्रा में एंजाइम होते हैं। यह आंतरिक माइटोकॉन्ड्रियल झिल्ली द्वारा परिवहन प्रोटीन, श्वसन श्रृंखला एंजाइम और सक्सेनेट डिहाइड्रोजनेज, साथ ही साथ एटीपी सिंथेटेज़ कॉम्प्लेक्स द्वारा सीमित है। आंतरिक झिल्ली को छोटे आयनों के लिए कम पारगम्यता की विशेषता है।यह 20 एनएम मोटी सिलवटों का निर्माण करता है, जो अक्सर माइटोकॉन्ड्रिया के अनुदैर्ध्य अक्ष के लंबवत होते हैं, और कुछ मामलों में (मांसपेशियों और अन्य कोशिकाओं) - अनुदैर्ध्य रूप से। माइटोकॉन्ड्रियल गतिविधि में वृद्धि के साथ, सिलवटों की संख्या (उनका कुल क्षेत्रफल) बढ़ जाती है। क्राइस्ट पर हैंऑक्सीसोम्स - मशरूम के आकार की संरचनाएं, जिसमें 9 एनएम के व्यास के साथ एक गोल सिर और 3 एनएम मोटी पैर होते हैं। एटीपी संश्लेषण सिर क्षेत्र में होता है।माइटोकॉन्ड्रिया में एटीपी ऑक्सीकरण और संश्लेषण की प्रक्रियाएं अलग हो जाती हैं, यही वजह है कि एटीपी में सारी ऊर्जा जमा नहीं होती है, आंशिक रूप से गर्मी के रूप में विलुप्त हो जाती है। यह पृथक्करण सबसे अधिक स्पष्ट है, उदाहरण के लिए, भूरे रंग के वसा ऊतक में जानवरों के वसंत "वार्म अप" के लिए उपयोग किया जाता है जो "शीतकालीन हाइबरनेशन" की स्थिति में थे।

माइटोकॉन्ड्रिया का आंतरिक कक्ष (आंतरिक झिल्ली और क्राइस्ट के बीच का क्षेत्र) भरा हुआ हैआव्यूह (चित्र 11, 12), क्रेब्स चक्र एंजाइम, प्रोटीन संश्लेषण एंजाइम, फैटी एसिड ऑक्सीकरण एंजाइम, माइटोकॉन्ड्रियल डीएनए, राइबोसोम और माइटोकॉन्ड्रियल ग्रैन्यूल युक्त।

माइटोकॉन्ड्रियल डीएनए माइटोकॉन्ड्रिया का आनुवंशिक मेकअप है। इसमें एक गोलाकार डबल-स्ट्रैंडेड अणु की उपस्थिति होती है, जिसमें लगभग 37 जीन होते हैं। माइटोकॉन्ड्रियल डीएनए गैर-कोडिंग अनुक्रमों की कम सामग्री और हिस्टोन बांड की अनुपस्थिति में परमाणु डीएनए से भिन्न होता है। माइटोकॉन्ड्रियल डीएनए एमआरएनए, टीआरएनए और आरआरएनए को एन्कोड करता है, हालांकि, यह केवल 5-6% माइटोकॉन्ड्रियल प्रोटीन का संश्लेषण प्रदान करता है।(आयन परिवहन प्रणाली के एंजाइम और एटीपी संश्लेषण के कुछ एंजाइम)। अन्य सभी प्रोटीनों का संश्लेषण, साथ ही माइटोकॉन्ड्रिया का दोहराव, परमाणु डीएनए द्वारा नियंत्रित होता है। अधिकांश माइटोकॉन्ड्रियल राइबोसोमल प्रोटीन को साइटोप्लाज्म में संश्लेषित किया जाता है और फिर माइटोकॉन्ड्रिया में ले जाया जाता है। मनुष्यों सहित कई यूकेरियोटिक प्रजातियों में माइटोकॉन्ड्रियल डीएनए की विरासत केवल मातृ रेखा के माध्यम से होती है: पैतृक माइटोकॉन्ड्रियल डीएनए युग्मकजनन और निषेचन के दौरान गायब हो जाता है।

माइटोकॉन्ड्रिया का जीवन चक्र अपेक्षाकृत छोटा होता है (लगभग 10 दिन)। उनका विनाश ऑटोफैगी द्वारा होता है, और नियोप्लाज्म - विखंडन (बंधाव) द्वारापिछले माइटोकॉन्ड्रिया। उत्तरार्द्ध माइटोकॉन्ड्रियल डीएनए प्रतिकृति से पहले होता है, जो कोशिका चक्र के किसी भी चरण में परमाणु डीएनए प्रतिकृति से स्वतंत्र रूप से होता है।

प्रोकैरियोट्स में माइटोकॉन्ड्रिया नहीं होता है, और उनका कार्य कोशिका झिल्ली द्वारा किया जाता है। एक परिकल्पना के अनुसार, सहजीवन के परिणामस्वरूप माइटोकॉन्ड्रिया एरोबिक बैक्टीरिया से उत्पन्न हुआ।वंशानुगत जानकारी के संचरण में माइटोकॉन्ड्रिया की भागीदारी के बारे में एक धारणा है।

हमारे ग्रह पर सभी जीवन की प्राथमिक और कार्यात्मक इकाई कोशिका है। इस लेख में, आप इसकी संरचना, जीवों के कार्यों के बारे में विस्तार से जानेंगे, और इस प्रश्न का उत्तर भी पाएंगे: "पौधे और पशु कोशिकाओं की संरचना में क्या अंतर है?"।

सेल संरचना

कोशिका की संरचना और उसके कार्यों का अध्ययन करने वाला विज्ञान कोशिका विज्ञान कहलाता है। अपने छोटे आकार के बावजूद, शरीर के इन हिस्सों की एक जटिल संरचना होती है। अंदर एक अर्ध-तरल पदार्थ होता है जिसे साइटोप्लाज्म कहा जाता है। सभी महत्वपूर्ण प्रक्रियाएं यहां होती हैं और घटक भाग स्थित होते हैं - ऑर्गेनेल। नीचे उनकी विशेषताओं के बारे में और जानें।

नाभिक

सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा कोर है। यह एक झिल्ली द्वारा साइटोप्लाज्म से अलग होता है, जिसमें दो झिल्ली होते हैं। उनके पास छिद्र होते हैं ताकि पदार्थ नाभिक से साइटोप्लाज्म में जा सकें और इसके विपरीत। अंदर परमाणु रस (कैरियोप्लाज्म) है, जिसमें न्यूक्लियोलस और क्रोमैटिन होते हैं।

चावल। 1. नाभिक की संरचना।

यह केंद्रक है जो कोशिका के जीवन को नियंत्रित करता है और आनुवंशिक जानकारी संग्रहीत करता है।

नाभिक की आंतरिक सामग्री के कार्य प्रोटीन और आरएनए के संश्लेषण हैं। वे विशेष अंग बनाते हैं - राइबोसोम।

राइबोसोम

वे एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम के आसपास स्थित होते हैं, जबकि इसकी सतह खुरदरी होती है। कभी-कभी राइबोसोम साइटोप्लाज्म में स्वतंत्र रूप से स्थित होते हैं। उनके कार्यों में प्रोटीन संश्लेषण शामिल है।

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अन्तः प्रदव्ययी जलिका

ईपीएस में खुरदरी या चिकनी सतह हो सकती है। खुरदरी सतह उस पर राइबोसोम की उपस्थिति के कारण बनती है।

ईपीएस के कार्यों में प्रोटीन संश्लेषण और पदार्थों का आंतरिक परिवहन शामिल है। एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम के चैनलों के माध्यम से गठित प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा का हिस्सा विशेष भंडारण कंटेनरों में प्रवेश करता है। इन गुहाओं को गोल्गी तंत्र कहा जाता है, उन्हें "टैंक" के ढेर के रूप में प्रस्तुत किया जाता है, जो एक झिल्ली द्वारा साइटोप्लाज्म से अलग होते हैं।

गॉल्जीकाय

ज्यादातर अक्सर नाभिक के पास स्थित होता है। इसके कार्यों में प्रोटीन रूपांतरण और लाइसोसोम का निर्माण शामिल है। यह जटिल उन पदार्थों को संग्रहीत करता है जो पूरे जीव की जरूरतों के लिए स्वयं कोशिका द्वारा संश्लेषित किए गए थे, और बाद में इससे हटा दिए जाएंगे।

लाइसोसोम पाचन एंजाइमों के रूप में प्रस्तुत किए जाते हैं, जो पुटिकाओं में एक झिल्ली से घिरे होते हैं और साइटोप्लाज्म के माध्यम से होते हैं।

माइटोकॉन्ड्रिया

ये अंग एक दोहरी झिल्ली से ढके होते हैं:

• चिकना - बाहरी खोल;
• cristae - भीतरी परत जिसमें सिलवटें और प्रोट्रूशियंस होते हैं।

चावल। 2. माइटोकॉन्ड्रिया की संरचना।

माइटोकॉन्ड्रिया का कार्य श्वसन और पोषक तत्वों का ऊर्जा में रूपांतरण है। क्राइस्टे में एक एंजाइम होता है जो पोषक तत्वों से एटीपी अणुओं को संश्लेषित करता है। यह पदार्थ विभिन्न प्रक्रियाओं के लिए ऊर्जा का एक सार्वभौमिक स्रोत है।

कोशिका भित्ति बाहरी वातावरण से आंतरिक सामग्री को अलग करती है और उसकी रक्षा करती है। यह अपने आकार को बनाए रखता है, अन्य कोशिकाओं के साथ परस्पर संबंध प्रदान करता है, और चयापचय की प्रक्रिया को सुनिश्चित करता है। झिल्ली में लिपिड की दोहरी परत होती है, जिसके बीच प्रोटीन होते हैं।

तुलनात्मक विशेषताएं

पौधे और जंतु कोशिकाएँ अपनी संरचना, आकार और आकार में एक दूसरे से भिन्न होती हैं। अर्थात्:

• सेल्युलोज की उपस्थिति के कारण पौधे के जीव की कोशिका भित्ति की संरचना घनी होती है;
• एक पादप कोशिका में प्लास्टिड और रिक्तिकाएँ होती हैं;
• जंतु कोशिका में केन्द्रक होते हैं, जो विभाजन की प्रक्रिया में महत्वपूर्ण होते हैं;
• किसी जंतु जीव की बाहरी झिल्ली लचीली होती है और विभिन्न रूप धारण कर सकती है।

चावल। 3. पौधे और पशु कोशिकाओं की संरचना की योजना।

निम्नलिखित तालिका सेलुलर जीव के मुख्य भागों के बारे में ज्ञान को संक्षेप में प्रस्तुत करने में मदद करेगी:

तालिका "सेल संरचना"

हमने क्या सीखा?

एक जीवित जीव में कोशिकाएं होती हैं जिनकी संरचना काफी जटिल होती है। बाहर, यह एक घने खोल से ढका हुआ है जो आंतरिक सामग्री को बाहरी वातावरण के प्रभाव से बचाता है। अंदर एक केंद्रक होता है जो सभी चल रही प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है और आनुवंशिक कोड को संग्रहीत करता है। नाभिक के चारों ओर ऑर्गेनेल के साथ साइटोप्लाज्म होता है, जिनमें से प्रत्येक की अपनी विशेषताएं और विशेषताएं होती हैं।

विषय प्रश्नोत्तरी

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ऑर्गेनेल कोशिका के स्थायी घटक होते हैं जो कुछ कार्य करते हैं।

संरचनात्मक विशेषताओं के आधार पर, उन्हें झिल्ली और गैर-झिल्ली में विभाजित किया जाता है। झिल्लीबदले में, ऑर्गेनेल को सिंगल-मेम्ब्रेन (एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम, गॉल्जी कॉम्प्लेक्स और लाइसोसोम) या डबल-मेम्ब्रेन (माइटोकॉन्ड्रिया, प्लास्टिड्स और न्यूक्लियस) के रूप में जाना जाता है। गैर झिल्लीऑर्गेनेल राइबोसोम, माइक्रोट्यूबुल्स, माइक्रोफिलामेंट्स और सेल सेंटर हैं। सूचीबद्ध जीवों में से केवल राइबोसोम प्रोकैरियोट्स में निहित हैं।

नाभिक की संरचना और कार्य। नाभिक- कोशिका के केंद्र में या उसकी परिधि पर स्थित एक बड़ा दो-झिल्ली वाला अंग। नाभिक का आकार 3-35 माइक्रोन के भीतर भिन्न हो सकता है। नाभिक का आकार अक्सर गोलाकार या दीर्घवृत्ताकार होता है, लेकिन इसमें छड़ के आकार का, धुरी के आकार का, बीन के आकार का, लोब वाला और यहां तक ​​कि खंडित नाभिक भी होता है। कुछ शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि केंद्रक का आकार कोशिका के आकार से ही मेल खाता है।

अधिकांश कोशिकाओं में एक नाभिक होता है, लेकिन, उदाहरण के लिए, यकृत और हृदय कोशिकाओं में दो हो सकते हैं, और कई न्यूरॉन्स में - 15 तक। कंकाल की मांसपेशी फाइबर में आमतौर पर कई नाभिक होते हैं, लेकिन वे पूर्ण अर्थ में कोशिकाएं नहीं हैं शब्द, क्योंकि वे कई कोशिकाओं के संलयन के परिणामस्वरूप बनते हैं।

कोर घिरा हुआ है परमाणु लिफाफा,और उसका आंतरिक स्थान भर जाता है परमाणु रस,या न्यूक्लियोप्लाज्म (कैरियोप्लाज्म)) जिसमें डूबे हुए हैं क्रोमेटिनतथा न्यूक्लियोलसनाभिक वंशानुगत जानकारी के भंडारण और संचरण के साथ-साथ कोशिका के जीवन के नियंत्रण के रूप में ऐसे महत्वपूर्ण कार्य करता है (चित्र। 2.30)।

हरे शैवाल एसिटाबुलरिया के प्रयोगों में वंशानुगत जानकारी के संचरण में नाभिक की भूमिका को स्पष्ट रूप से सिद्ध किया गया है। 5 सेमी की लंबाई तक पहुंचने वाली एक विशाल कोशिका में, एक टोपी, एक पैर और एक राइज़ोइड प्रतिष्ठित होते हैं। इसके अलावा, इसमें केवल एक नाभिक होता है जो राइज़ोइड में स्थित होता है। 1930 के दशक में, आई। हेमरलिंग ने एसिटाबुलरिया की एक प्रजाति के नाभिक को हरे रंग के साथ दूसरी प्रजाति के राइज़ोइड में एक भूरे रंग के साथ प्रत्यारोपित किया, जिसमें नाभिक को हटा दिया गया था (चित्र। 2.31)। कुछ समय बाद, प्रत्यारोपित नाभिक वाले पौधे ने एक नई टोपी विकसित की, जैसे कि नाभिक के शैवाल-दाता। उसी समय, राइज़ोइड से अलग टोपी या डंठल, जिसमें एक नाभिक नहीं था, कुछ समय बाद मर गया।

परमाणु लिफाफायह दो झिल्लियों से बनता है - बाहरी और भीतरी, जिसके बीच एक जगह होती है। इंटरमेम्ब्रेन स्पेस किसी न किसी एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम की गुहा के साथ संचार करता है, और नाभिक की बाहरी झिल्ली राइबोसोम ले जा सकती है। परमाणु लिफाफा विशेष प्रोटीन के साथ कई छिद्रों से घिरा हुआ है। पदार्थों को छिद्रों के माध्यम से ले जाया जाता है: आवश्यक प्रोटीन (एंजाइम सहित), आयन, न्यूक्लियोटाइड और अन्य पदार्थ नाभिक में प्रवेश करते हैं, और आरएनए अणु, अपशिष्ट प्रोटीन और राइबोसोम सबयूनिट इसे छोड़ देते हैं।

इस प्रकार, परमाणु लिफाफे के कार्य साइटोप्लाज्म से नाभिक की सामग्री को अलग करना है, साथ ही साथ नाभिक और साइटोप्लाज्म के बीच चयापचय का नियमन है।

न्यूक्लियोप्लाज्म न्यूक्लियस की सामग्री को संदर्भित करता है, जिसमें क्रोमैटिन और न्यूक्लियोलस विसर्जित होते हैं। यह एक कोलाइडल घोल है, जो रासायनिक रूप से साइटोप्लाज्म की याद दिलाता है। न्यूक्लियोप्लाज्म के एंजाइम अमीनो एसिड, न्यूक्लियोटाइड, प्रोटीन आदि के आदान-प्रदान को उत्प्रेरित करते हैं। न्यूक्लियोप्लाज्म परमाणु छिद्रों के माध्यम से हाइलोप्लाज्म से जुड़ा होता है। न्यूक्लियोप्लाज्म के कार्य, हायलोप्लाज्म की तरह, नाभिक के सभी संरचनात्मक घटकों के अंतर्संबंध और कई एंजाइमी प्रतिक्रियाओं के कार्यान्वयन को सुनिश्चित करना है।

क्रोमैटिन न्यूक्लियोप्लाज्म में एम्बेडेड पतले फिलामेंट्स और ग्रेन्युल का एक संग्रह है। यह केवल धुंधला होने से ही पता लगाया जा सकता है, क्योंकि क्रोमेटिन और न्यूक्लियोप्लाज्म के अपवर्तक सूचकांक लगभग समान हैं। क्रोमैटिन के फिलामेंटस घटक को यूक्रोमैटिन कहा जाता है, और दानेदार घटक को हेटरोक्रोमैटिन कहा जाता है। यूक्रोमैटिन कमजोर रूप से संकुचित होता है, क्योंकि इससे वंशानुगत जानकारी पढ़ी जाती है, जबकि अधिक सर्पिलाइज्ड हेटरोक्रोमैटिन आनुवंशिक रूप से निष्क्रिय होता है।

क्रोमैटिन एक गैर-विभाजित नाभिक में गुणसूत्रों का एक संरचनात्मक संशोधन है। इस प्रकार, गुणसूत्र लगातार नाभिक में मौजूद होते हैं; केवल उनकी अवस्था उस कार्य के आधार पर बदलती है जो नाभिक इस समय करता है।

क्रोमेटिन में मुख्य रूप से न्यूक्लियोप्रोटीन (डीऑक्सीराइबोन्यूक्लियोप्रोटीन और राइबोन्यूक्लियोप्रोटीन), साथ ही एंजाइम होते हैं, जिनमें से सबसे महत्वपूर्ण न्यूक्लिक एसिड और कुछ अन्य पदार्थों के संश्लेषण से जुड़े होते हैं।

क्रोमैटिन के कार्यों में सबसे पहले, किसी दिए गए जीव के लिए विशिष्ट न्यूक्लिक एसिड के संश्लेषण में शामिल होता है, जो विशिष्ट प्रोटीन के संश्लेषण को निर्देशित करता है, और दूसरा, मातृ कोशिका से बेटी कोशिकाओं में वंशानुगत गुणों के हस्तांतरण में, जिसके लिए क्रोमेटिन धागे होते हैं विभाजन के दौरान गुणसूत्रों में पैक किया जाता है।

न्यूक्लियस- 1-3 माइक्रोन के व्यास के साथ, एक माइक्रोस्कोप के नीचे स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाला गोलाकार शरीर। यह क्रोमैटिन क्षेत्रों में बनता है जो rRNA और राइबोसोम प्रोटीन की संरचना के बारे में जानकारी को कूटबद्ध करता है। नाभिक में न्यूक्लियोलस अक्सर एक होता है, लेकिन उन कोशिकाओं में जहां गहन महत्वपूर्ण प्रक्रियाएं होती हैं, वहां दो या दो से अधिक न्यूक्लियोली हो सकते हैं। न्यूक्लियोली के कार्य rRNA का संश्लेषण और राइबोसोम सबयूनिट्स का संयोजन rRNA को साइटोप्लाज्म से आने वाले प्रोटीन के साथ जोड़कर करते हैं।

माइटोकॉन्ड्रिया- गोल, अंडाकार या छड़ के आकार के दो झिल्ली वाले अंग, हालांकि सर्पिल-आकार वाले भी पाए जाते हैं (शुक्राणु में)। माइटोकॉन्ड्रिया व्यास में 1 माइक्रोन तक और लंबाई में 7 माइक्रोन तक होते हैं। माइटोकॉन्ड्रिया के अंदर का स्थान मैट्रिक्स से भरा होता है। मैट्रिक्स माइटोकॉन्ड्रिया का मुख्य पदार्थ है। इसमें एक गोलाकार डीएनए अणु और राइबोसोम विसर्जित होते हैं। माइटोकॉन्ड्रिया की बाहरी झिल्ली कई पदार्थों के लिए चिकनी और अभेद्य होती है। आंतरिक झिल्ली में बहिर्गमन होता है - क्राइस्ट, जो रासायनिक प्रतिक्रियाओं की घटना के लिए झिल्ली के सतह क्षेत्र को बढ़ाता है (चित्र। 2.32)। झिल्ली की सतह पर कई प्रोटीन कॉम्प्लेक्स होते हैं जो तथाकथित श्वसन श्रृंखला बनाते हैं, साथ ही एटीपी सिंथेटेस के मशरूम के आकार के एंजाइम भी होते हैं। माइटोकॉन्ड्रिया में, श्वसन का एरोबिक चरण होता है, जिसके दौरान एटीपी का संश्लेषण होता है।

प्लास्टिडों- बड़े दो-झिल्ली वाले अंग, केवल पादप कोशिकाओं के लिए विशेषता। प्लास्टिड्स का आंतरिक स्थान स्ट्रोमा या मैट्रिक्स से भरा होता है। स्ट्रोमा में झिल्ली पुटिकाओं की कमोबेश विकसित प्रणाली होती है - थायलाकोइड्स, जो बवासीर में एकत्र होते हैं - ग्रेना, साथ ही साथ अपने स्वयं के गोलाकार डीएनए अणु और राइबोसोम। चार मुख्य प्रकार के प्लास्टिड हैं: क्लोरोप्लास्ट, क्रोमोप्लास्ट, ल्यूकोप्लास्ट और प्रोप्लास्टिड।

क्लोरोप्लास्ट- ये 3-10 माइक्रोन के व्यास वाले हरे रंग के प्लास्टिड होते हैं, जो एक माइक्रोस्कोप के नीचे स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं (चित्र। 2.33)। वे केवल पौधों के हरे भागों में पाए जाते हैं - पत्ते, युवा तने, फूल और फल। क्लोरोप्लास्ट ज्यादातर अंडाकार या दीर्घवृत्ताकार होते हैं, लेकिन कप के आकार के, सर्पिल के आकार के और यहां तक ​​कि लोब वाले भी हो सकते हैं। एक कोशिका में क्लोरोप्लास्ट की संख्या औसतन 10 से 100 टुकड़ों तक होती है।

हालांकि, उदाहरण के लिए, कुछ शैवाल में यह एक हो सकता है, एक महत्वपूर्ण आकार और जटिल आकार होता है - तो इसे कहा जाता है क्रोमैटोफोर।अन्य मामलों में, क्लोरोप्लास्ट की संख्या कई सौ तक पहुंच सकती है, जबकि उनका आकार छोटा होता है। क्लोरोप्लास्ट का रंग प्रकाश संश्लेषण के मुख्य वर्णक के कारण होता है - क्लोरोफिल,हालांकि उनमें अतिरिक्त रंगद्रव्य होते हैं - कैरोटेनॉयड्सकैरोटीनॉयड केवल शरद ऋतु में ध्यान देने योग्य हो जाते हैं, जब उम्र बढ़ने वाली पत्तियों में क्लोरोफिल नष्ट हो जाता है। क्लोरोप्लास्ट का मुख्य कार्य प्रकाश संश्लेषण है। प्रकाश संश्लेषण की हल्की प्रतिक्रियाएं थायलाकोइड झिल्ली पर होती हैं, जिस पर क्लोरोफिल अणु स्थिर होते हैं, और स्ट्रोमा में अंधेरे प्रतिक्रियाएं होती हैं, जिसमें कई एंजाइम होते हैं।

क्रोमोप्लास्ट।पीले, नारंगी और लाल प्लास्टिड होते हैं जिनमें कैरोटेनॉयड वर्णक होते हैं। क्रोमोप्लास्ट का आकार भी काफी भिन्न हो सकता है: वे ट्यूबलर, गोलाकार, क्रिस्टलीय आदि होते हैं। क्रोमोप्लास्ट पौधों के फूलों और फलों को रंग देते हैं, परागणकों और बीजों और फलों के फैलाव को आकर्षित करते हैं।

ल्यूकोप्लास्ट- ये सफेद या रंगहीन प्लास्टिड होते हैं, जो ज्यादातर आकार में गोल या अंडाकार होते हैं। वे पौधों के गैर-प्रकाश संश्लेषक भागों में आम हैं, जैसे पत्ती की खाल, आलू के कंद, आदि। वे पोषक तत्वों को संग्रहीत करते हैं, अक्सर स्टार्च, लेकिन कुछ पौधों में यह प्रोटीन या तेल हो सकता है।

प्लास्टिड्स प्रोप्लास्टिड्स से पादप कोशिकाओं में बनते हैं, जो पहले से ही शैक्षिक ऊतक की कोशिकाओं में मौजूद होते हैं और छोटे दो-झिल्ली वाले शरीर होते हैं। विकास के प्रारंभिक चरणों में, विभिन्न प्रकार के प्लास्टिड एक दूसरे में बदलने में सक्षम होते हैं: प्रकाश के संपर्क में आने पर, आलू के कंद के ल्यूकोप्लास्ट और गाजर की जड़ के क्रोमोप्लास्ट हरे हो जाते हैं।

प्लास्टिड और माइटोकॉन्ड्रिया को अर्ध-स्वायत्त कोशिका अंग कहा जाता है, क्योंकि उनके अपने डीएनए अणु और राइबोसोम होते हैं, प्रोटीन संश्लेषण करते हैं और कोशिका विभाजन से स्वतंत्र रूप से विभाजित होते हैं। इन विशेषताओं को एककोशिकीय प्रोकैरियोटिक जीवों की उत्पत्ति द्वारा समझाया गया है। हालांकि, माइटोकॉन्ड्रिया और प्लास्टिड्स की "स्वतंत्रता" सीमित है, क्योंकि उनके डीएनए में मुक्त अस्तित्व के लिए बहुत कम जीन होते हैं, जबकि शेष जानकारी नाभिक के गुणसूत्रों में एन्कोडेड होती है, जो इसे इन जीवों को नियंत्रित करने की अनुमति देती है।

अन्तः प्रदव्ययी जलिका(ईपीएस), या अन्तः प्रदव्ययी जलिका(ईआर) एक एकल-झिल्ली अंग है, जो झिल्ली गुहाओं और नलिकाओं का एक नेटवर्क है, जो साइटोप्लाज्म सामग्री के 30% तक कब्जा कर लेता है। ईआर नलिकाओं का व्यास लगभग 25-30 एनएम है। ईपीएस दो प्रकार के होते हैं - खुरदरा और चिकना। रफ एक्सपीएसराइबोसोम वहन करता है, उस पर प्रोटीन संश्लेषण होता है (चित्र 2.34)।

चिकना ईपीएसराइबोसोम से रहित। इसका कार्य लिपिड और कार्बोहाइड्रेट का संश्लेषण, लाइसोसोम का निर्माण, साथ ही विषाक्त पदार्थों का परिवहन, भंडारण और निपटान है। यह विशेष रूप से उन कोशिकाओं में विकसित होता है जहां गहन चयापचय प्रक्रियाएं होती हैं, उदाहरण के लिए, यकृत कोशिकाओं में - हेपेटोसाइट्स - और कंकाल की मांसपेशी फाइबर। ईपीएस में संश्लेषित पदार्थों को गोल्गी तंत्र में ले जाया जाता है। ईआर में, कोशिका झिल्ली को भी इकट्ठा किया जाता है, लेकिन उनका गठन गोल्गी तंत्र में पूरा होता है।

गॉल्जीकाय,या गॉल्गी कॉम्प्लेक्स- फ्लैट सिस्टर्न, नलिकाओं और पुटिकाओं की एक प्रणाली द्वारा गठित एक एकल-झिल्ली अंग जो उनसे दूर होते हैं (चित्र। 2.35)।

गोल्गी तंत्र की संरचनात्मक इकाई है तानाशाही- टैंकों का एक ढेर, जिसके एक ध्रुव पर ईआर से पदार्थ आते हैं, और विपरीत ध्रुव से, कुछ परिवर्तनों से गुजरते हुए, उन्हें बुलबुले में पैक किया जाता है और सेल के अन्य भागों में भेजा जाता है। टैंकों का व्यास लगभग 2 माइक्रोन है, और छोटे बुलबुले का लगभग 20-30 माइक्रोन है। गोल्गी कॉम्प्लेक्स के मुख्य कार्य कुछ पदार्थों का संश्लेषण और ईपीएस से आने वाले प्रोटीन, लिपिड और कार्बोहाइड्रेट का संशोधन (परिवर्तन), झिल्लियों का अंतिम गठन, साथ ही सेल के माध्यम से पदार्थों का परिवहन, का नवीनीकरण है। इसकी संरचना और लाइसोसोम का निर्माण। गोल्गी तंत्र को इसका नाम इतालवी वैज्ञानिक कैमिलो गोल्गी के सम्मान में मिला, जिन्होंने पहली बार इस ऑर्गेनोइड (1898) की खोज की थी।

लाइसोसोम- 1 माइक्रोन व्यास तक के छोटे एकल-झिल्ली वाले अंग, जिसमें इंट्रासेल्युलर पाचन में शामिल हाइड्रोलाइटिक एंजाइम होते हैं। इन एंजाइमों के लिए लाइसोसोम की झिल्ली खराब पारगम्य होती है, इसलिए लाइसोसोम द्वारा उनके कार्यों का प्रदर्शन बहुत सटीक और लक्षित होता है। इसलिए, वे फागोसाइटोसिस की प्रक्रिया में एक सक्रिय भाग लेते हैं, पाचन रिक्तिकाएं बनाते हैं, और भूख या कोशिका के कुछ हिस्सों को नुकसान के मामले में, वे दूसरों को प्रभावित किए बिना उन्हें पचाते हैं। हाल ही में, कोशिका मृत्यु प्रक्रियाओं में लाइसोसोम की भूमिका की खोज की गई है।

रिक्तिका- यह पौधे और पशु कोशिकाओं के कोशिका द्रव्य में एक गुहा है, जो एक झिल्ली द्वारा सीमित है और तरल से भरा है। प्रोटोजोआ कोशिकाओं में पाचन और सिकुड़ा हुआ रिक्तिकाएं पाई जाती हैं। पूर्व फागोसाइटोसिस की प्रक्रिया में भाग लेते हैं, क्योंकि वे पोषक तत्वों को तोड़ते हैं। उत्तरार्द्ध ऑस्मोरग्यूलेशन के कारण जल-नमक संतुलन के रखरखाव को सुनिश्चित करता है। बहुकोशिकीय जंतुओं में पाचक रसधानियाँ मुख्य रूप से पाई जाती हैं।

पादप कोशिकाओं में, रिक्तिकाएँ हमेशा मौजूद रहती हैं, वे एक विशेष झिल्ली से घिरी होती हैं और कोशिका रस से भरी होती हैं। रिक्तिका के आसपास की झिल्ली प्लाज्मा झिल्ली की रासायनिक संरचना, संरचना और कार्यों में समान होती है। कोशिका - द्रवखनिज लवण, कार्बनिक अम्ल, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, ग्लाइकोसाइड, एल्कलॉइड आदि सहित विभिन्न अकार्बनिक और कार्बनिक पदार्थों के एक जलीय घोल का प्रतिनिधित्व करता है। रिक्तिका कोशिका की मात्रा का 90% तक कब्जा कर सकती है और नाभिक को परिधि में धकेल सकती है। कोशिका का यह हिस्सा भंडारण, उत्सर्जन, आसमाटिक, सुरक्षात्मक, लाइसोसोमल और अन्य कार्य करता है, क्योंकि यह पोषक तत्वों और अपशिष्ट उत्पादों को जमा करता है, यह पानी की आपूर्ति प्रदान करता है और कोशिका के आकार और मात्रा को बनाए रखता है, और कई के टूटने के लिए एंजाइम भी होता है। सेल घटक। इसके अलावा, रिक्तिका के जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ कई जानवरों को इन पौधों को खाने से रोक सकते हैं। कई पौधों में, रसधानियों की सूजन के कारण, खींचकर कोशिका वृद्धि होती है।

कुछ कवक और बैक्टीरिया की कोशिकाओं में रिक्तिकाएं भी मौजूद होती हैं, लेकिन कवक में वे केवल ऑस्मोरग्यूलेशन का कार्य करते हैं, जबकि साइनोबैक्टीरिया में वे उछाल बनाए रखते हैं और हवा से नाइट्रोजन आत्मसात करने की प्रक्रिया में भाग लेते हैं।

राइबोसोम- 15-20 माइक्रोन के व्यास वाले छोटे गैर-झिल्ली वाले अंग, जिसमें दो सबयूनिट होते हैं - बड़े और छोटे (चित्र। 2.36)।

यूकेरियोटिक राइबोसोम सबयूनिट्स को न्यूक्लियोलस में इकट्ठा किया जाता है और फिर साइटोप्लाज्म में ले जाया जाता है। प्रोकैरियोट्स, माइटोकॉन्ड्रिया और प्लास्टिड्स के राइबोसोम यूकेरियोट्स की तुलना में छोटे होते हैं। राइबोसोम सबयूनिट्स में rRNA और प्रोटीन शामिल हैं।

प्रति कोशिका राइबोसोम की संख्या कई दसियों लाख तक पहुँच सकती है: साइटोप्लाज्म, माइटोकॉन्ड्रिया और प्लास्टिड में वे एक स्वतंत्र अवस्था में होते हैं, और किसी न किसी ईआर पर वे एक बाध्य अवस्था में होते हैं। वे प्रोटीन संश्लेषण में भाग लेते हैं, विशेष रूप से, वे अनुवाद की प्रक्रिया को अंजाम देते हैं - एक mRNA अणु पर एक पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला का जैवसंश्लेषण। मुक्त राइबोसोम पर, हाइलोप्लाज्म, माइटोकॉन्ड्रिया, प्लास्टिड और राइबोसोम के स्वयं के प्रोटीन संश्लेषित होते हैं, जबकि रफ ईआर से जुड़े राइबोसोम पर, प्रोटीन का अनुवाद कोशिकाओं से उत्सर्जन, झिल्लियों के संयोजन, लाइसोसोम और रिक्तिका के निर्माण के लिए किया जाता है।

राइबोसोम एक mRNA पर कई पॉलीपेप्टाइड श्रृंखलाओं के एक साथ संश्लेषण के साथ अकेले या समूहों में इकट्ठे हुए हाइलोप्लाज्म में पाए जा सकते हैं। राइबोसोम के इन समूहों को कहा जाता है पॉलीराइबोसोम,या पॉलीसोम्स(चित्र 2.37)।

सूक्ष्मनलिकाएं- ये बेलनाकार खोखले गैर-झिल्ली वाले अंग हैं जो कोशिका के पूरे कोशिका द्रव्य में प्रवेश करते हैं। उनका व्यास लगभग 25 एनएम है, दीवार की मोटाई 6-8 एनएम है। वे कई प्रोटीन अणुओं से बने होते हैं। ट्यूबिलिन,जो पहले मोतियों के सदृश 13 धागों का निर्माण करते हैं और फिर एक सूक्ष्मनलिका में एकत्रित होते हैं। सूक्ष्मनलिकाएं एक कोशिकाद्रव्यी जालिका बनाती हैं जो कोशिका को आकार और आयतन प्रदान करती है, कोशिका के अन्य भागों के साथ प्लाज्मा झिल्ली को जोड़ती है, कोशिका के माध्यम से पदार्थों का परिवहन प्रदान करती है, कोशिका और अंतःकोशिकीय घटकों के साथ-साथ विभाजन में भी भाग लेती है। आनुवंशिक सामग्री का। वे कोशिका केंद्र और आंदोलन के अंग - फ्लैगेला और सिलिया का हिस्सा हैं।

सूक्ष्म तंतु,या सूक्ष्म रेशा,गैर-झिल्ली वाले अंग भी होते हैं, हालांकि, उनके पास एक फिलामेंटस आकार होता है और ट्यूबुलिन द्वारा नहीं बनता है, लेकिन एक्टिनवे झिल्ली परिवहन, अंतरकोशिकीय मान्यता, कोशिका कोशिका द्रव्य के विभाजन और इसके संचलन की प्रक्रियाओं में भाग लेते हैं। पेशी कोशिकाओं में, मायोसिन फिलामेंट्स के साथ एक्टिन माइक्रोफिलामेंट्स की परस्पर क्रिया संकुचन प्रदान करती है।

सूक्ष्मनलिकाएं और सूक्ष्म तंतु कोशिका के आंतरिक कंकाल का निर्माण करते हैं - साइटोस्केलेटन।यह तंतुओं का एक जटिल नेटवर्क है जो प्लाज्मा झिल्ली के लिए यांत्रिक सहायता प्रदान करता है, कोशिका के आकार को निर्धारित करता है, कोशिका विभाजन के दौरान सेलुलर ऑर्गेनेल का स्थान और उनके आंदोलन (चित्र। 2.38)।

सेल सेंटर- नाभिक के पास पशु कोशिकाओं में स्थित गैर-झिल्ली अंग; यह पादप कोशिकाओं में अनुपस्थित होता है (चित्र 2.39)। इसकी लंबाई लगभग 0.2-0.3 माइक्रोन और व्यास 0.1-0.15 माइक्रोन है। कोशिका केंद्र दो . का बना होता है सेंट्रीओल्स,परस्पर लंबवत विमानों में झूठ बोलना, और दीप्तिमान क्षेत्रसूक्ष्मनलिकाएं से। प्रत्येक सेंट्रीओल सूक्ष्मनलिकाएं के नौ समूहों द्वारा निर्मित होता है, जो तीन में एकत्रित होते हैं, यानी तीन गुना। कोशिका केंद्र सूक्ष्मनलिकाएं के संयोजन, कोशिका की वंशानुगत सामग्री के विभाजन के साथ-साथ फ्लैगेला और सिलिया के निर्माण में भाग लेता है।

आंदोलन के अंग। कशाभिकातथा सिलियाप्लाज्मालेम्मा से आच्छादित कोशिकाओं के बहिर्गमन हैं। ये अंग परिधि के साथ स्थित सूक्ष्मनलिकाएं के नौ जोड़े और केंद्र में दो मुक्त सूक्ष्मनलिकाएं पर आधारित हैं (चित्र 2.40)। सूक्ष्मनलिकाएं विभिन्न प्रोटीनों द्वारा परस्पर जुड़ी होती हैं, जो अक्ष से उनके समन्वित विचलन को सुनिश्चित करती हैं - दोलन। उतार-चढ़ाव ऊर्जा पर निर्भर होते हैं, यानी एटीपी के मैक्रोर्जिक बॉन्ड की ऊर्जा इस प्रक्रिया पर खर्च होती है। एटीपी ब्रेकडाउन एक फ़ंक्शन है बेसल बॉडीज,या काइनेटोसोम,फ्लैगेला और सिलिया के आधार पर स्थित है।

सिलिया की लंबाई लगभग 10-15 एनएम है, और फ्लैगेला की लंबाई 20-50 माइक्रोन है। कशाभिका और सिलिया के कड़ाई से निर्देशित आंदोलनों के कारण, न केवल एककोशिकीय जानवरों, शुक्राणुजोज़ा, आदि की आवाजाही होती है, बल्कि वायुमार्ग भी साफ हो जाता है, अंडा फैलोपियन ट्यूब के माध्यम से चलता है, क्योंकि मानव के ये सभी भाग शरीर सिलिअटेड एपिथेलियम के साथ पंक्तिबद्ध है।

पशु और पादप कोशिकाएँ, दोनों बहुकोशिकीय और एककोशिकीय, सिद्धांत रूप में संरचना में समान हैं। कोशिकाओं की संरचना के विवरण में अंतर उनकी कार्यात्मक विशेषज्ञता के साथ जुड़ा हुआ है।

सभी कोशिकाओं के मुख्य तत्व नाभिक और कोशिका द्रव्य हैं। नाभिक की एक जटिल संरचना होती है जो कोशिका विभाजन या चक्र के विभिन्न चरणों में बदलती है। एक गैर-विभाजित कोशिका का केंद्रक अपने कुल आयतन का लगभग 10-20% घेरता है। इसमें एक कैरियोप्लाज्म (न्यूक्लियोप्लाज्म), एक या एक से अधिक न्यूक्लियोली (न्यूक्लियोलस) और एक परमाणु लिफाफा होता है। कैरियोप्लाज्म एक परमाणु रस, या कैरियोलिम्फ है, जिसमें क्रोमैटिन धागे होते हैं जो गुणसूत्र बनाते हैं।

सेल के मुख्य गुण:

• उपापचय
• संवेदनशीलता
• पुनरुत्पादन की क्षमता

कोशिका शरीर के आंतरिक वातावरण में रहती है - रक्त, लसीका और ऊतक द्रव। कोशिका में मुख्य प्रक्रियाएं ऑक्सीकरण, ग्लाइकोलाइसिस हैं - बिना ऑक्सीजन के कार्बोहाइड्रेट का टूटना। सेल पारगम्यता चयनात्मक है। यह उच्च या निम्न नमक एकाग्रता, फागो- और पिनोसाइटोसिस की प्रतिक्रिया से निर्धारित होता है। स्राव - बलगम जैसे पदार्थों (म्यूसिन और म्यूकोइड्स) की कोशिकाओं द्वारा निर्माण और स्राव, जो क्षति से बचाते हैं और अंतरकोशिकीय पदार्थ के निर्माण में भाग लेते हैं।

सेल आंदोलनों के प्रकार:

1. अमीबिड (झूठे पैर) - ल्यूकोसाइट्स और मैक्रोफेज।
2. स्लाइडिंग - फ़ाइब्रोब्लास्ट
3. फ्लैगेलेट प्रकार - शुक्राणुजोज़ा (सिलिया और फ्लैगेला)

कोशिका विभाजन:

1. अप्रत्यक्ष (माइटोसिस, कैरियोकिनेसिस, अर्धसूत्रीविभाजन)
2. प्रत्यक्ष (एमिटोसिस)

समसूत्री विभाजन के दौरान, नाभिकीय पदार्थ संतति कोशिकाओं के बीच समान रूप से वितरित होता है, क्योंकि नाभिक का क्रोमैटिन गुणसूत्रों में केंद्रित होता है, जो दो क्रोमैटिड्स में विभाजित होकर बेटी कोशिकाओं में बदल जाता है।

एक जीवित कोशिका की संरचनाएं

गुणसूत्रों

नाभिक के अनिवार्य तत्व गुणसूत्र होते हैं जिनकी एक विशिष्ट रासायनिक और रूपात्मक संरचना होती है। वे कोशिका में चयापचय में सक्रिय भाग लेते हैं और एक पीढ़ी से दूसरी पीढ़ी में गुणों के वंशानुगत संचरण से सीधे संबंधित होते हैं। हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि, हालांकि पूरे सेल द्वारा एक प्रणाली के रूप में आनुवंशिकता प्रदान की जाती है, परमाणु संरचनाएं, अर्थात् गुणसूत्र, इसमें एक विशेष स्थान रखते हैं। क्रोमोसोम, सेल ऑर्गेनेल के विपरीत, एक निरंतर गुणात्मक और मात्रात्मक संरचना की विशेषता वाली अनूठी संरचनाएं हैं। वे आपस में अदला-बदली नहीं कर सकते। एक कोशिका के गुणसूत्र सेट में असंतुलन अंततः उसकी मृत्यु की ओर ले जाता है।

कोशिका द्रव्य

कोशिका का साइटोप्लाज्म एक बहुत ही जटिल संरचना प्रदर्शित करता है। पतले वर्गों और इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोपी की तकनीक की शुरूआत ने अंतर्निहित कोशिका द्रव्य की बारीक संरचना को देखना संभव बना दिया। यह स्थापित किया गया है कि उत्तरार्द्ध में प्लेटों और नलिकाओं के रूप में समानांतर जटिल संरचनाएं होती हैं, जिनकी सतह पर 100–120 के व्यास के साथ सबसे छोटे दाने होते हैं। इन संरचनाओं को एंडोप्लाज्मिक कॉम्प्लेक्स कहा जाता है। इस परिसर में विभिन्न विभेदित अंग शामिल हैं: माइटोकॉन्ड्रिया, राइबोसोम, गोल्गी तंत्र, निचले जानवरों और पौधों की कोशिकाओं में - सेंट्रोसोम, जानवरों में - लाइसोसोम, पौधों में - प्लास्टिड। इसके अलावा, साइटोप्लाज्म में कई समावेशन पाए जाते हैं जो कोशिका के चयापचय में भाग लेते हैं: स्टार्च, वसा की बूंदें, यूरिया क्रिस्टल आदि।

झिल्ली

कोशिका एक प्लाज्मा झिल्ली से घिरी होती है (लैटिन "झिल्ली" से - त्वचा, फिल्म)। इसके कार्य बहुत विविध हैं, लेकिन मुख्य सुरक्षात्मक है: यह बाहरी वातावरण के प्रभाव से कोशिका की आंतरिक सामग्री की रक्षा करता है। विभिन्न प्रकोपों ​​​​के कारण, झिल्ली की सतह पर सिलवटों, कोशिकाओं को मजबूती से आपस में जोड़ा जाता है। झिल्ली में विशेष प्रोटीन होते हैं जिसके माध्यम से कोशिका के लिए आवश्यक कुछ पदार्थ या इससे निकाले जाने वाले पदार्थ स्थानांतरित हो सकते हैं। इस प्रकार, पदार्थों का आदान-प्रदान झिल्ली के माध्यम से किया जाता है। इसके अलावा, जो बहुत महत्वपूर्ण है, पदार्थों को झिल्ली के माध्यम से चुनिंदा रूप से पारित किया जाता है, जिसके कारण पदार्थों का आवश्यक सेट कोशिका में बना रहता है।

पौधों में, प्लाज्मा झिल्ली बाहर से सेल्यूलोज (फाइबर) से युक्त एक घने झिल्ली से ढकी होती है। खोल सुरक्षात्मक और सहायक कार्य करता है। यह कोशिका के बाहरी फ्रेम के रूप में कार्य करता है, इसे एक निश्चित आकार और आकार देता है, अत्यधिक सूजन को रोकता है।

नाभिक

कोशिका के केंद्र में स्थित है और एक दो-परत झिल्ली द्वारा अलग किया गया है। इसका गोलाकार या लम्बा आकार होता है। खोल - कैरियोलेमा - में नाभिक और साइटोप्लाज्म के बीच पदार्थों के आदान-प्रदान के लिए आवश्यक छिद्र होते हैं। नाभिक की सामग्री तरल होती है - कैरियोप्लाज्म, जिसमें घने शरीर होते हैं - न्यूक्लियोली। वे दानेदार हैं - राइबोसोम। नाभिक के थोक - परमाणु प्रोटीन - न्यूक्लियोप्रोटीन, न्यूक्लियोली में - राइबोन्यूक्लियोप्रोटीन, और कैरियोप्लाज्म में - डीऑक्सीराइबोन्यूक्लियोप्रोटीन। कोशिका एक कोशिका झिल्ली से ढकी होती है, जिसमें मोज़ेक संरचना वाले प्रोटीन और लिपिड अणु होते हैं। झिल्ली कोशिका और अंतरकोशिकीय द्रव के बीच पदार्थों के आदान-प्रदान को सुनिश्चित करती है।

ईपीएस

यह नलिकाओं और गुहाओं की एक प्रणाली है, जिसकी दीवारों पर राइबोसोम होते हैं जो प्रोटीन संश्लेषण प्रदान करते हैं। राइबोसोम भी साइटोप्लाज्म में स्वतंत्र रूप से स्थित हो सकते हैं। ईआर दो प्रकार के होते हैं - खुरदरा और चिकना: रफ ईआर (या दानेदार) पर कई राइबोसोम होते हैं जो प्रोटीन संश्लेषण करते हैं। राइबोसोम झिल्लियों को खुरदुरा रूप देते हैं। चिकनी ईआर झिल्ली अपनी सतह पर राइबोसोम नहीं ले जाती है; उनमें कार्बोहाइड्रेट और लिपिड के संश्लेषण और टूटने के लिए एंजाइम होते हैं। चिकना ईपीएस पतली ट्यूबों और टैंकों की एक प्रणाली की तरह दिखता है।

राइबोसोम

15-20 मिमी व्यास वाले छोटे शरीर। प्रोटीन अणुओं का संश्लेषण, अमीनो एसिड से उनका संयोजन।

माइटोकॉन्ड्रिया

ये दो-झिल्ली वाले अंग हैं, जिनमें से आंतरिक झिल्ली में बहिर्गमन होता है - क्राइस्ट। गुहाओं की सामग्री मैट्रिक्स है। माइटोकॉन्ड्रिया में बड़ी संख्या में लिपोप्रोटीन और एंजाइम होते हैं। ये कोशिका के ऊर्जा केंद्र हैं।

प्लास्टिड्स (केवल पौधों की कोशिकाओं के लिए अजीबोगरीब!)

कोशिका में उनकी सामग्री पौधे के जीव की मुख्य विशेषता है। प्लास्टिड के तीन मुख्य प्रकार हैं: ल्यूकोप्लास्ट, क्रोमोप्लास्ट और क्लोरोप्लास्ट। उनके अलग-अलग रंग हैं। रंगहीन ल्यूकोप्लास्ट पौधों के बिना दाग वाले हिस्सों की कोशिकाओं के कोशिका द्रव्य में पाए जाते हैं: तना, जड़ें, कंद। उदाहरण के लिए, आलू के कंदों में उनमें से कई होते हैं, जिनमें स्टार्च के दाने जमा होते हैं। क्रोमोप्लास्ट फूलों, फलों, तनों और पत्तियों के कोशिका द्रव्य में पाए जाते हैं। क्रोमोप्लास्ट पौधों को पीला, लाल, नारंगी रंग प्रदान करते हैं। हरे क्लोरोप्लास्ट पत्तियों, तनों और पौधों के अन्य भागों की कोशिकाओं के साथ-साथ विभिन्न प्रकार के शैवाल में पाए जाते हैं। क्लोरोप्लास्ट आकार में 4-6 माइक्रोन होते हैं और अक्सर अंडाकार आकार होते हैं। उच्च पौधों में, एक कोशिका में कई दर्जन क्लोरोप्लास्ट होते हैं।

हरे क्लोरोप्लास्ट क्रोमोप्लास्ट में बदलने में सक्षम होते हैं, यही वजह है कि शरद ऋतु में पत्ते पीले हो जाते हैं, और हरे टमाटर पके होने पर लाल हो जाते हैं। ल्यूकोप्लास्ट क्लोरोप्लास्ट में बदल सकते हैं (आलू के कंदों की रोशनी में हरियाली)। इस प्रकार, क्लोरोप्लास्ट, क्रोमोप्लास्ट और ल्यूकोप्लास्ट परस्पर संक्रमण में सक्षम हैं।

क्लोरोप्लास्ट का मुख्य कार्य प्रकाश संश्लेषण है, अर्थात। प्रकाश में क्लोरोप्लास्ट में, सौर ऊर्जा को एटीपी अणुओं की ऊर्जा में परिवर्तित करके कार्बनिक पदार्थों को अकार्बनिक से संश्लेषित किया जाता है। उच्च पौधों के क्लोरोप्लास्ट 5-10 माइक्रोन आकार के होते हैं और आकार में एक उभयलिंगी लेंस के समान होते हैं। प्रत्येक क्लोरोप्लास्ट चयनात्मक पारगम्यता के साथ एक दोहरी झिल्ली से घिरा होता है। बाहर, एक चिकनी झिल्ली होती है, और अंदर एक मुड़ी हुई संरचना होती है। क्लोरोप्लास्ट की मुख्य संरचनात्मक इकाई थायलाकोइड है, एक सपाट दो-झिल्ली थैली जो प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया में अग्रणी भूमिका निभाती है। थायलाकोइड झिल्ली में माइटोकॉन्ड्रियल प्रोटीन के समान प्रोटीन होते हैं जो इलेक्ट्रॉन हस्तांतरण श्रृंखला में शामिल होते हैं। थायलाकोइड्स को सिक्कों के ढेर (10 से 150 तक) के ढेर में व्यवस्थित किया जाता है और इसे ग्रेना कहा जाता है। ग्रेना की एक जटिल संरचना होती है: केंद्र में क्लोरोफिल होता है, जो प्रोटीन की एक परत से घिरा होता है; फिर लिपिड की एक परत होती है, फिर से प्रोटीन और क्लोरोफिल।

गॉल्गी कॉम्प्लेक्स

एक झिल्ली द्वारा साइटोप्लाज्म से सीमांकित गुहाओं की इस प्रणाली का एक अलग आकार हो सकता है। उनमें प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का संचय। झिल्ली पर वसा और कार्बोहाइड्रेट के संश्लेषण का कार्यान्वयन। लाइसोसोम बनाता है।

गोल्गी तंत्र का मुख्य संरचनात्मक तत्व एक झिल्ली है जो चपटे कुंडों, बड़े और छोटे पुटिकाओं के पैकेज बनाती है। गोल्गी तंत्र के कुंड एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम के चैनलों से जुड़े होते हैं। एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम की झिल्लियों पर उत्पादित प्रोटीन, पॉलीसेकेराइड, वसा को गोल्गी तंत्र में स्थानांतरित किया जाता है, जो इसकी संरचनाओं के अंदर जमा होता है और अपने जीवन के दौरान या तो रिलीज के लिए या सेल में उपयोग के लिए तैयार पदार्थ के रूप में "पैक" होता है। गॉल्जी तंत्र में लाइसोसोम बनते हैं। इसके अलावा, यह साइटोप्लाज्मिक झिल्ली के विकास में शामिल होता है, उदाहरण के लिए, कोशिका विभाजन के दौरान।

लाइसोसोम

एक झिल्ली द्वारा साइटोप्लाज्म से अलग किए गए पिंड। उनमें निहित एंजाइम जटिल अणुओं को सरल में विभाजित करने की प्रतिक्रिया को तेज करते हैं: प्रोटीन से अमीनो एसिड, जटिल कार्बोहाइड्रेट से सरल, लिपिड से ग्लिसरॉल और फैटी एसिड, और कोशिका के मृत भागों, संपूर्ण कोशिकाओं को भी नष्ट कर देते हैं। लाइसोसोम में 30 से अधिक प्रकार के एंजाइम होते हैं (एक प्रोटीन प्रकृति के पदार्थ जो रासायनिक प्रतिक्रिया की दर को दसियों और सैकड़ों हजारों गुना बढ़ाते हैं) जो प्रोटीन, न्यूक्लिक एसिड, पॉलीसेकेराइड, वसा और अन्य पदार्थों को तोड़ सकते हैं। एंजाइमों की मदद से पदार्थों के टूटने को लसीका कहा जाता है, इसलिए ऑर्गेनॉइड का नाम। लाइसोसोम या तो गोल्गी कॉम्प्लेक्स की संरचनाओं से या एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम से बनते हैं। लाइसोसोम के मुख्य कार्यों में से एक पोषक तत्वों के इंट्रासेल्युलर पाचन में भागीदारी है। इसके अलावा, भ्रूण के विकास के दौरान, और कई अन्य मामलों में, लाइसोसोम कोशिका की संरचनाओं को नष्ट कर सकते हैं जब वह मर जाता है।

रिक्तिकाएं

वे कोशिका रस से भरे साइटोप्लाज्म में गुहा होते हैं, आरक्षित पोषक तत्वों, हानिकारक पदार्थों के संचय का स्थान; वे कोशिका में पानी की मात्रा को नियंत्रित करते हैं।

सेल सेंटर

इसमें दो छोटे पिंड होते हैं - सेंट्रीओल्स और सेंट्रोस्फीयर - साइटोप्लाज्म का एक संकुचित क्षेत्र। कोशिका विभाजन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है

कोशिका गति के अंग

1. कशाभिका और सिलिया, जो कोशिका वृद्धि होती हैं और जानवरों और पौधों में समान संरचना होती हैं
2. मायोफिब्रिल्स - 1 माइक्रोन के व्यास के साथ 1 सेमी से अधिक लंबे पतले धागे, मांसपेशी फाइबर के साथ बंडलों में व्यवस्थित होते हैं
3. स्यूडोपोडिया (आंदोलन का कार्य करना; उनके कारण मांसपेशियों में संकुचन होता है)

पौधे और पशु कोशिकाओं के बीच समानताएं

पौधे और पशु कोशिकाओं में निम्नलिखित विशेषताएं शामिल हैं:

1. संरचना प्रणाली की एक समान संरचना, अर्थात्। एक नाभिक और साइटोप्लाज्म की उपस्थिति।
2. पदार्थों और ऊर्जा की विनिमय प्रक्रिया कार्यान्वयन के सिद्धांत में समान है।
3. जंतु और पादप कोशिकाओं दोनों में एक झिल्ली संरचना होती है।
4. कोशिकाओं की रासायनिक संरचना बहुत समान है।
5. पौधे और पशु कोशिकाओं में, कोशिका विभाजन की एक समान प्रक्रिया होती है।
6. पादप कोशिका और जंतु में आनुवंशिकता के कोड को संचारित करने का एक ही सिद्धांत है।

पौधे और पशु कोशिकाओं के बीच महत्वपूर्ण अंतर

पौधे और पशु कोशिकाओं की संरचना और महत्वपूर्ण गतिविधि की सामान्य विशेषताओं के अलावा, उनमें से प्रत्येक की विशेष विशिष्ट विशेषताएं हैं।

इस प्रकार, हम कह सकते हैं कि कुछ महत्वपूर्ण तत्वों और कुछ जीवन प्रक्रियाओं की सामग्री में पौधे और पशु कोशिकाएं एक दूसरे के समान हैं, और संरचना और चयापचय प्रक्रियाओं में भी महत्वपूर्ण अंतर हैं।

जीवन की सबसे छोटी इकाई। हालांकि, कई अत्यधिक विभेदित कोशिकाओं ने यह क्षमता खो दी है। एक विज्ञान के रूप में कोशिका विज्ञान 19वीं शताब्दी के अंत में। कोशिका विज्ञानियों का मुख्य ध्यान कोशिकाओं की संरचना, उनके विभाजन की प्रक्रिया, और सबसे महत्वपूर्ण इकाइयों के रूप में उनकी भूमिका की व्याख्या के लिए निर्देशित किया गया था जो आनुवंशिकता और विकास की प्रक्रिया का भौतिक आधार प्रदान करते हैं। नई विधियों का विकास। पहले तो...

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0.05 - 0.10 कैल्शियम मैग्नीशियम सोडियम आयरन जिंक कॉपर आयोडीन फ्लोरीन 0.04 - 2.00 0.02 - 0.03 0.02 - 0.03 0.01 - 0.015 0.0003 0.0002 0.0001 0.0001 रासायनिक यौगिकों की कोशिका सामग्री यौगिक (% में) अकार्बनिक कार्बनिक जल अकार्बनिक पदार्थ 70 - 80 1.0 - 1.5 प्रोटीन कार्बोहाइड्रेट वसा न्यूक्लिक एसिड 10 - 20 0.2 ...

और ये दो ऑर्गेनॉइड, जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, कोशिका में बनने वाले प्रोटीन के संश्लेषण और परिवहन के लिए एक ही उपकरण का प्रतिनिधित्व करते हैं। गॉल्गी कॉम्प्लेक्स। गोल्गी कॉम्प्लेक्स एक सेल ऑर्गेनॉइड है, जिसका नाम इतालवी वैज्ञानिक सी। गोल्गी के नाम पर रखा गया है, जिन्होंने इसे पहली बार तंत्रिका कोशिकाओं (1898) के साइटोप्लाज्म में देखा और इसे एक जाल तंत्र के रूप में नामित किया। अब गोल्गी कॉम्प्लेक्स सभी पादप कोशिकाओं में पाया जाता है और...