सूअर का मांस और मकई का सलाद। मकई और बीफ के साथ सलाद के लिए व्यंजन विधि, बीफ और पनीर और मकई के साथ सूअर का मांस सलाद
मकई व्यंजन को एक विशेष स्वाद देता है। यह कई उत्पादों के साथ भी अच्छी तरह से जोड़ता है। अब हम आपको बताएंगे कि कैसे हार्दिक और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और मकई पकाने के लिए।
केकड़े के मांस और मकई के साथ सलाद
सामग्री:
- केकड़ा मांस - 400 ग्राम;
- ताजा खीरे - 300 ग्राम;
- डिब्बाबंद मकई - 1 कैन;
- सफेद सलाद प्याज - 200 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
खाना बनाना
केकड़े का मांस, खीरे और गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें। हम प्याज को साफ करते हैं और इसे आधा छल्ले में काटते हैं। मकई से तरल निकालें। हम सभी सामग्रियों को मिलाते हैं, स्वाद के लिए मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च डालें और मिलाएँ।
मकई के साथ मांस का सलाद
सामग्री:
- सूअर का मांस - 300 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- अंडे - 5 पीसी ।;
- डिब्बाबंद मकई - 1 कर सकते हैं;
- मेयोनेज़, नमक - स्वाद के लिए।
खाना बनाना
सूअर का मांस धोएं, निविदा तक पकाएं, फिर ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें। अब हम खाना बना रहे हैं: हम अंडे तोड़ते हैं, इसे हराते हैं, थोड़ा नमक डालते हैं और पेनकेक्स भूनते हैं - 1 अंडे से 1 पैनकेक निकलेगा। फिर हमने उन्हें स्ट्रिप्स में काट दिया। मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर, प्याज काट लें। वनस्पति तेल में प्याज के साथ गाजर भूनें। मकई से तरल निकालें। हम सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में डालें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। इसे 2 घंटे तक पकने दें और सर्व करें।
केकड़ा मांस, मक्का और अंडे के साथ सलाद
सामग्री:
- केकड़ा मांस - 200 ग्राम;
- सफेद गोभी - 200 ग्राम;
- जैतून - 120 ग्राम;
- डिब्बाबंद मकई - 200 ग्राम;
- अंडे - 4 पीसी ।;
- नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
खाना बनाना
अंडे को सख्त उबाल लें और फिर स्ट्रिप्स में काट लें। हम केकड़े के मांस के साथ भी ऐसा ही करते हैं। जैतून, डिब्बाबंद मकई जोड़ें। गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, हल्के से नमक के साथ छिड़कें और रस शुरू होने तक अपने हाथों से गूंध लें। बाकी सामग्री में पत्ता गोभी डालें, सलाद को स्वादानुसार मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च से सजाएँ।
मांस और मकई के साथ उत्सव का सलाद
सामग्री:
खाना बनाना
अंडे को सख्त उबाल लें, 1 अंडा छोड़ दें, बाकी को क्यूब्स में काट लें। चिकन पट्टिका को नरम होने तक उबालें और छोटे टुकड़ों में काट लें। बारीक कद्दूकस पर तीन हार्ड पनीर। हमने ब्रेड को क्यूब्स में काट दिया, इसे वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। हम अंडे, चिकन, मक्का, पटाखे मिलाते हैं, मेयोनेज़ जोड़ते हैं, मिलाते हैं। हम सलाद को एक फ्लैट डिश पर डालते हैं, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं और अंडे के क्वार्टर और नींबू के स्लाइस से सजाते हैं।
सूअर का मांस के साथ सलाद तैयार करने के लिए, नसों, हड्डियों और फिल्मों के बिना नरम, निविदा, सिरोलिन मांस लेना बेहतर होता है। इसे या तो नमकीन पानी में उबाला जा सकता है, या मसाले के साथ तेल में तला जा सकता है, या ओवन में बेक किया जा सकता है। तैयार मांस को वांछित आकार और आकार के टुकड़ों में काट दिया जाता है: क्यूब्स, छड़ें, पुआल, स्लाइस, और इसी तरह।
पोर्क सलाद व्यंजनों में सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली पांच सामग्रियां हैं:
सूअर का मांस किसी भी सब्जियों के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है: आलू, गाजर, बीट्स, प्याज, टमाटर, खीरा, गोभी, मूली। और किसी भी साग के साथ फलियां, अनाज, कुछ फल और जामुन के साथ भी। यह आपके विवेक पर सलाद में काटा जा सकता है, जो कि रसोई में घर पर पाया जाता है - और यह ज्यादातर मामलों में स्वादिष्ट निकलेगा। लेकिन, ज़ाहिर है, ऐसा न करना बेहतर है।
वास्तव में केवल दो नियम हैं। प्रथम। यदि मांस पुराना है, सख्त है, तो आप इसे रात भर सूअर के मांस को छोड़ कर अचार में नरम कर सकते हैं। दूसरा। अचार में सिरका या अन्य विशेष रूप से गंध वाले तत्वों की उपस्थिति के कारण, मांस एक स्पष्ट स्वाद प्राप्त करेगा, जो सलाद के समग्र स्वाद को भी अच्छी तरह से प्रभावित नहीं कर सकता है। इसे "स्तर" करने के लिए, आप मांस को उन सामग्रियों के साथ जोड़ सकते हैं जो विदेशी गंध और स्वाद को बेअसर करने में बहुत अच्छे हैं। यह उबले हुए आलू और चावल हैं।
सबसे तेज़ पोर्क सलाद व्यंजनों में से पांच:
सूअर के मांस के साथ सलाद को ठंडा या गर्म परोसा जा सकता है। दूसरे मामले में, खाना पकाने के दौरान इसे तुरंत करना बेहतर होता है, क्योंकि यदि आप इसे तुरंत नहीं खाते हैं, तो सलाद अपना आधा स्वाद खो देगा, और फिर इसे फिर से गरम करें। ध्यान! गर्म पोर्क सलाद की सिफारिश नहीं की जाती है! इसे ठंडा करके खाना बेहतर है।
वे आपको अच्छी तरह से भर देते हैं। आखिरकार, हर नुस्खा में आप मांस पा सकते हैं। हमारे पास चिकन, और सूअर का मांस, और बत्तख का स्तन, बीफ और यहां तक कि वील भी होगा। विभिन्न प्रकार के चीज: नरम, कठोर, वृद्ध, मसालेदार, सुगंधित और नमकीन। और, ज़ाहिर है, स्वीट कॉर्न। आरंभ करने के लिए तैयार हैं? फिर हम भी शुरू करते हैं!
खाना पकाने और पनीर, आपको "स्वाद बम" वाक्यांश का वास्तविक अर्थ पता चल जाएगा। स्वादिष्ट मकई का सलाद जो भी इसके साथ खिलवाड़ करता है उसे पागल कर देता है।
जिसकी आपको जरूरत है:
- 200 ग्राम चीनी गोभी;
- 1 मध्यम प्याज;
- मेयोनेज़ के 90 ग्राम;
- 210 ग्राम बीफ टेंडरलॉइन;
- 100 ग्राम परमेसन;
- 15 मिली. वनस्पति तेल;
- 15 मिली. वूस्टरशर सॉस;
- 10 मिली. तेरियाकी;
- 200 ग्राम डिब्बाबंद मकई।
स्वादिष्ट डिब्बाबंद मकई का सलाद:
- चाइनीज पत्ता गोभी के ऊपर के पत्ते छीलकर बारीक काट लें।
- प्याज को छीलकर धो लें और पतले आधे छल्ले में काट लें।
- परमेसन को जेस्ट ग्रेटर से कद्दूकस कर लें।
- मकई खोलें, अनाज को तरल से अलग करें।
- बीफ को धोकर सुखा लें और टेंडरलॉइन को स्लाइस में काट लें।
- एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और बीफ़ के स्लाइस को हर तरफ एक मिनट के लिए भूनें।
- मांस में वोस्टरशायर सॉस डालें और एक और मिनट के लिए उबाल लें।
- और तेरियाकी डालें और एक मिनट के लिए फिर से उबाल लें, फिर गर्मी से हटा दें और ठंडा करें।
- सभी तैयार उत्पादों को सलाद के कटोरे में मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ
युक्ति: मकई को कांच के जार में खरीदना सबसे अच्छा है। टिन के डिब्बे में काले, अनाकर्षक अनाज हो सकते हैं जो सलाद की उपस्थिति को खराब कर देंगे।
मकई और पनीर सलाद
रसदार चिकन के अलावा, सुर्ख और कुरकुरे अखरोट, सुगंधित मशरूम और ताजा सलाद आपका इंतजार कर रहे हैं। आप स्वाद और अवसर के लिए ताजी सब्जियां भी मिला सकते हैं।
स्वादिष्ट मकई सलाद के लिए आपको क्या चाहिए:
- 210 ग्राम चिकन पट्टिका;
- मेयोनेज़ के 110 मिलीलीटर;
- 180 ग्राम मशरूम;
- 85 ग्राम मक्का;
- 55 ग्राम गौड़ा पनीर;
- तुलसी का 1 गुच्छा;
- 3 अंडे;
- 30 ग्राम अखरोट;
- बीजिंग गोभी के 75 ग्राम;
- 1 धनुष।
एक स्वादिष्ट मकई सलाद कैसे इकट्ठा करें:
- प्याज को छीलकर उसकी जड़ें काट लें और धो लें।
- प्याज के सिर को छोटे क्यूब्स में काट लें।
- मशरूम टांगों और टोपियों को साफ करते हैं, उन्हें खराब होने के लिए जांचते हैं और स्लाइस में काटते हैं।
- एक फ्राइंग पैन को तेल में गर्म करें और प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- प्याज में मशरूम डालें और उन्हें नरम होने तक भूनें।
- चिकन पट्टिका को धोएं, सुखाएं और फिल्मों को काट लें।
- मांस को पानी के साथ सॉस पैन में डालें और पकाने के लिए स्टोव पर भेजें।
- खाना पकाने के दौरान, फोम को हटा दें और आप स्वाद के लिए कुछ मटर ऑलस्पाइस और कुछ नींबू के छल्ले जोड़ सकते हैं।
- तैयार मांस को शोरबा में ठंडा करें, फिर स्ट्रिप्स में काट लें और इसके अलावा एक पैन में नमक, मसाले और थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल के साथ भूनें।
- नट्स को थोड़ा सा काट लें और एक सूखे फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
- चीनी गोभी को धो लें, बारीक काट लें।
- तुलसी को धोकर सुखा लें।
- एक सलाद बाउल में मशरूम, चिकन, पनीर, अंडे, मेवे, पत्ता गोभी और कॉर्न मिलाएं।
- सलाद को मेयोनेज़ से सजाएँ और मिलाएँ।
सुझाव: अगर आपके पास पूरा नींबू नहीं है, तो आप चिकन के पानी में नींबू का रस मिला सकते हैं, लेकिन ज्यादा नहीं। प्रभाव वही होगा।
मकई और बत्तख के मांस के साथ सलाद
वास्तव में बतख का मांस। थोड़ा सा पनीर और रसदार कीनू के स्लाइस, एक अविश्वसनीय ड्रेसिंग - यह सब दिव्य रूप से स्वादिष्ट है, इतना कि इसे रोकना अविश्वसनीय रूप से कठिन है।
जिसकी आपको जरूरत है:
- 1 बतख स्तन;
- दौनी की 3 शाखाएं;
- 4 कीनू;
- 5 मिली. चिकना सिरका;
- 1 थाइम शाखा;
- 75 ग्राम मकई;
- 7 सलाद पत्ते;
- लहसुन की 3 लौंग;
- 110 ग्राम हार्ड पनीर;
- 50 ग्राम मेयोनेज़;
- 25 मिली जैतून का तेल।
मकई के साथ स्वादिष्ट सलाद
- बत्तख धोएं, सुखाएं। स्तन को त्वचा के साथ लेना सुनिश्चित करें और किसी भी स्थिति में इसे काट न दें।
- मेंहदी, अजवायन के फूल, थपथपाकर सुखाएं।
- लहसुन को छील लें, सूखी जड़ों को काट लें।
- एक सूखा फ्राइंग पैन गरम करें और बत्तख की खाल को नीचे की तरफ रखें। तब तक भूनें जब तक कि त्वचा रसदार और भूरे रंग की न हो जाए।
- फिर ब्रेस्ट को पलट कर दूसरी तरफ भी गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
- सुर्ख स्तनों को एक सांचे में डालें, ऊपर से मेंहदी और अजवायन, लहसुन की शाखाएँ डालें।
- पच्चीस मिनट के लिए फॉर्म को पूरी तरह से पकने तक ओवन में भेजें (लेकिन जब आधा समय बीत जाए, तो सलाह दी जाती है कि ब्रेस्ट को ओवन में पलट दें, अब मसाले और लहसुन को नई तरफ रखें)।
- बत्तख को बाहर निकालें, ठंडा होने दें और स्लाइस में काट लें।
- सलाद धो लें, हाथ से फाड़ें।
- मकई के दानों को तरल से अलग करें।
- पनीर को कद्दूकस करके पीस लें।
- 3 कीनू छीलें और स्लाइस में विभाजित करें। यदि वांछित है, तो आप सफेद फिल्मों के स्लाइस से छुटकारा पा सकते हैं और प्रत्येक स्लाइस को कई भागों में काट सकते हैं।
- बची हुई कीनू को आधा काटकर उसका रस निचोड़ लें।
- साइट्रस के रस को बेलसमिक सिरका और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
- एक सलाद कटोरे में बत्तख, सलाद, पनीर, मकई और कीनू को मिलाएं।
- सलाद के ऊपर बूंदा बांदी ड्रेसिंग, टॉस करें और आनंद लें।
युक्ति: जब बत्तख भून रही हो, तो उसे उस रस से पानी पिलाने की अत्यधिक सलाह दी जाती है जो बाहर निकलता है। एक पैन में - लगभग लगातार, और ओवन में हर पांच मिनट में कम से कम एक बार।
मकई के साथ सबसे स्वादिष्ट सलाद
रसदार ग्रील्ड सूअर का मांस, मीठे अमृत, बेहद स्वस्थ पालक, नमकीन फेटा पनीर और काफी काली मिर्च के साथ एक डिश। यह वास्तव में एक कोशिश के काबिल है।
जिसकी आपको जरूरत है:
- 3 अमृत;
- 150 ग्राम मक्का;
- वनस्पति तेल के 10-15 मिलीलीटर;
- 65 ग्राम फेटा;
- 510 ग्राम पोर्क टेंडरलॉइन;
- 45 मिली मेयोनेज़।
सलाद कैसे तैयार करें:
- मांस सपाट होना चाहिए। आपको तुरंत इस रूप में मांस खरीदने या एक मोटा टुकड़ा काटने की जरूरत है ताकि यह सपाट हो जाए।
- सूअर का मांस धोएं, सुखाएं। सभी टुकड़ों को काली मिर्च से रगड़ें।
- एक ग्रिल पैन को तेल से ग्रीस कर लें और गरम करें। उस पर सूअर का मांस डालें।
- अमृत कुल्ला, अधिमानतः साफ।
- मीठे फलों को आधा भाग करके एक पैन में रखें।
- हर तरफ लगभग पांच मिनट के लिए सब कुछ एक साथ भूनें।
- तैयार मांस और अमृत को एक डिश में स्थानांतरित करें, उन्हें लगभग दस मिनट तक पकने दें।
- इस समय के दौरान, मकई के दानों को तरल से अलग करें।
- फेटा को अपने हाथों से क्रम्बल कर लें।
- सूअर का मांस और अमृत के टुकड़े क्यूब्स में काटते हैं।
- मांस के टुकड़ों को सलाद के कटोरे में डालें, अमृत की अगली परत।
- मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें और काली मिर्च के साथ छिड़के।
- पनीर की अगली परत बिछाएं, और उस पर कॉर्न डालें।
टिप: किसी भी डिश में, आप आसानी से फेटा को पनीर से बदल सकते हैं और इसके विपरीत। ये दो प्रकार के पनीर लगभग एक दूसरे के समान होते हैं, वे बहुत कम भिन्न होते हैं। इसलिए, यदि आप फेटा नहीं डाल सकते हैं, तो कुछ भी नहीं होगा यदि आप इसे पनीर से बदलते हैं।
स्वादिष्ट डिब्बाबंद मकई का सलाद
छोटा और अधिक कोमल मांस, रसदार और स्वादिष्ट। अंडे, प्याज और सुगंधित ताजा अजमोद। मकई और मांस के साथ सलाद बहुत ही सरल है, लेकिन उतना ही स्वादिष्ट है।
जिसकी आपको जरूरत है:
- 390 ग्राम वील;
- 10 ग्राम सरसों;
- 175 ग्राम मकई;
- 5 मिली. सिरका;
- 15 मिलीलीटर सरसों;
- 3 अंडे;
- 35 मिली। जतुन तेल;
- 100 ग्राम प्याज;
- 200 ग्राम अचार;
- 50 ग्राम गौड़ा पनीर।
अनुक्रमण:
- अंडे धो लें, पानी के साथ एक सॉस पैन में रखें, हार्ड कोर तक उबाल लें। यह उबलते पानी में लगभग बारह मिनट है।
- तैयार अंडों को ठंडे पानी में रखें, ठंडा करें और छीलें। फिर उन्हें क्यूब्स में काट लें।
- मकई की गुठली को तरल से अलग करें।
- वील धोएं, फिल्मों को काट लें और मांस को निविदा तक उबाल लें।
- खाना पकाने के दौरान, फोम को हटा दें और उबलते पानी में लगभग एक घंटे तक पकाएं।
- पके हुए मांस को शोरबा में ठंडा करें और फिर क्यूब्स में काट लें।
- प्याज छीलें, धो लें, आधा छल्ले में काट लें और आधा जैतून का तेल पारदर्शी होने तक भूनें।
- पनीर पतली स्ट्रिप्स में काटा।
- खीरे आधे छल्ले में काटते हैं।
- जैतून का तेल, सरसों और सिरका मिलाएं, काली मिर्च और नमक डालें, मिलाएँ।
- वील, मक्का, प्याज, पनीर और अंडे मिलाएं।
- सामग्री को सॉस के साथ छिड़कें और परोसें।
युक्ति: सलाद की तैयारी में तेजी लाने के लिए, आप तुरंत वील को टुकड़ों में काट सकते हैं और इसे इस रूप में पका सकते हैं। यह तीस मिनट में पक जाएगा, और शायद इससे भी तेज। आखिरकार, टुकड़े जितने छोटे होंगे, उन्हें पकाने में उतना ही कम समय लगेगा।
हमें मांस और पनीर के साथ बहुत विविध सलाद मिले। प्रत्येक बाद वाला पिछले वाले जैसा कुछ नहीं है। वे सभी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और असामान्य हैं। वे कम से कम एक बार कोशिश करने लायक हैं। इन्हें पकाना एक आनंद है, और ऐसा सलाद खाने में आनंद आता है।
मेरे प्रिय पाठकों को नमस्कार।
आज मैंने मकई के साथ एक स्वादिष्ट मांस का सलाद पकाने का फैसला किया। उत्सव की मेज पर और किसी भी कार्यदिवस पर इस तरह के पकवान का हमेशा स्वागत किया जाएगा। यह बहुत भरने वाला और वास्तव में स्वादिष्ट है। यदि आप सूअर का मांस, आलू और अंडे पहले से उबालते हैं तो यह जल्दी पक जाता है। सामान्य तौर पर, मैं प्यार करता हूँ उत्सव का सलादमकई के अतिरिक्त और, ज़ाहिर है, मांस के साथ। यह हमेशा स्वादिष्ट होता है!
सामग्री:
- उबला हुआ सूअर का मांस -250g
- अंडे - 3 पीसी।
- आलू - 1-2 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- मकई - 1 कैन
- मेयोनेज़
मक्के के साथ मीट सलाद कैसे बनाएं फोटो के साथ रेसिपी
सबसे पहले आलू को उनके छिलके, पोर्क (टेंडरलॉइन) और अंडे में उबाल लें। हम प्याज का अचार बनाते हैं। हम मसालेदार प्याज को सलाद के कटोरे में भेजते हैं।
उबला हुआ मांस डालें, टुकड़ों में काट लें।
अंडे को काटकर बाकी सामग्री में मिला दें।
हम मांस के साथ सलाद में मकई फैलाते हैं, इससे तरल निकालने के बाद।
कटे हुए उबले आलू डालें।
और मेयोनेज़ के साथ मांस का सलाद सीज़न करें। वैसे, कम से कम सामग्री से 1 मिनट में ब्लेंडर में मेयोनेज़ घर पर तैयार किया जा सकता है।
सलाद को मिलाने के बाद, आप इसे छोटे सलाद के कटोरे में रख सकते हैं या आम सलाद के कटोरे में परोस सकते हैं।
आप इस व्यंजन को चश्मे, गिलास में भी पेश कर सकते हैं या इसे एक सपाट प्लेट पर रख सकते हैं, इसे एक पाक अंगूठी से सजा सकते हैं।
मालिक को नोट
यह मांस सलाद नुस्खा आपके स्वाद के अनुरूप थोड़ा सा बदलाव किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, किसी भी मांस का उपयोग किया जा सकता है। अक्सर हम चिकन का इस्तेमाल करते हैं। लेकिन सूअर का मांस भी स्वादिष्ट होता है।
प्याज का अचार बनाने के कई तरीके हैं। उनमें से एक अब मैं आपको बताऊंगा। प्याज को बारीक काट लें। हम इसे एक छोटी कटोरी में रखते हैं। थोड़ा सिरका या नींबू का रस (1-2 बड़े चम्मच) डालें। एक चुटकी दानेदार चीनी डालें और अपने हाथों से सावधानी से पीस लें ताकि प्याज का रस शुरू हो जाए। हमने इसे इस अवस्था में 5-10 मिनट के लिए मैरिनेट होने दिया। यह प्याज का अचार बनाने का एक बहुत तेज़ तरीका है, और इसलिए मैं इसे हर समय उपयोग करता हूँ।
यदि वांछित है, तो आप ताजा या मसालेदार खीरे के साथ सलाद (इसकी संतृप्ति) को पतला कर सकते हैं।
आप ताजी जड़ी-बूटियाँ भी मिला सकते हैं।
मकई के साथ मांस का सलाद, मेरी राय में, लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए। ताजा होने पर यह स्वादिष्ट होता है। तब वह अपना आकर्षण खो देता है। इसलिए मैं हमेशा इस तरह से खाना बनाती हूं कि एक या दो बार में इसका इस्तेमाल कर सकूं। मुझे उम्मीद है कि आपको यह कॉर्न सलाद रेसिपी पसंद आई होगी।
निष्ठा से, ओल्गा
