हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए उपयोगी और हानिकारक खाद्य पदार्थ। सूची: संचार प्रणाली के कामकाज में सुधार, मजबूती के लिए पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर। दिल के लिए पोषण

प्रकृति ने हमारे शरीर की लंबी उम्र का ख्याल रखा है। उसने हमारे दिल को शक्ति का भंडार दिया, जो पूरे जीवन के 150 वर्षों के लिए पर्याप्त है।

हमारा काम इस रिजर्व को संरक्षित करना है, जो आपके दिल के प्रति सावधान रवैये में व्यक्त किया गया है।

दिल को स्वस्थ रखने के लिए, लंबे समय तक धड़कने के लिए, और हम जीवन को जीना और आनंद लेना जारी रखते हैं, हमें यह जानने की जरूरत है कि हमारे दिल के लिए क्या अच्छा है और क्या हानिकारक है?

तो चलिए शुरू करते हैं…

दिल, क्या तुम्हें शांति नहीं चाहिए?

यह परम सत्य है। दिल हमारे जन्म के क्षण से लेकर मृत्यु तक काम करता है, यह एक मिनट के लिए भी नहीं रुकता। मानव आलस्य और सर्वव्यापी आराम हृदय की मांसपेशियों को कमजोर करता है।

सभ्यता के विकास के साथ, लोग तेजी से मांसपेशियों की ऊर्जा की लागत को कम कर रहे हैं, एक गतिहीन (कार्यालय) जीवन शैली की पृष्ठभूमि के खिलाफ भोजन की कैलोरी सामग्री में वृद्धि कर रहे हैं। यह सब इस तथ्य को जन्म देता है कि एक व्यक्ति थोड़ा चलना शुरू कर देता है, शारीरिक रूप से थोड़ा काम करता है, अक्सर "सोफे पर" लेट जाता है, जिसके परिणामस्वरूप हृदय प्रणाली पीड़ित होती है।

जो लोग व्यायाम करते हैं उनमें हृदय रोग विकसित होने की संभावना 3 गुना कम होती है, क्योंकि सक्रिय जीवन शैली और खेल केवल हृदय के लिए अच्छे होते हैं।

खेलकूद के लिए जाएं, सुबह व्यायाम करने में आलस न करें, अधिक चलने की कोशिश करें, सीढ़ियां चढ़ें और लिफ्ट को मना करें।

यदि आप दिन में 3-5 किमी चलते हैं, तो यह आपके दिल को बीमारियों के विकास से बचाएगा और इसके यौवन को लम्बा खींचेगा। एरोबिक्स, डांसिंग, साइकलिंग, स्विमिंग और योग क्लासेस स्पोर्ट्स का एक विकल्प हो सकता है।

प्रकृति से फिर से जुड़ना ही अच्छा है

शहर के बाहर (देहात में, देश में) जीवन दिल के लिए बहुत उपयोगी है। शहर से दूर, दिल शांत महसूस करता है, इसे ऑक्सीजन से खिलाया जाता है, यह दैनिक तनाव और तंत्रिका अधिभार के अधीन नहीं है, जो शहरी निवासियों के अधीन है। बगीचे में या बगीचे में काम करो, केवल लाभ के लिए। उपनगरीय निवासियों में, शहरी निवासियों की तुलना में रोधगलन कम आम है।

निजी जीवन में स्थिरता को दिल पसंद करता है

सुखी विवाहित जोड़ों को हृदय रोग होने का खतरा कम होता है। परिवार होने से व्यक्ति अवचेतन रूप से सुरक्षित रहता है। उसे अकेलापन, बेकार और निराशा की निरंतर भावना नहीं है। एक सुखी पारिवारिक जीवन से जुड़ी नकारात्मक भावनाएं, एक कुंवारे व्यक्ति की तुलना में परिवार के प्यार और समझ से घिरे व्यक्ति के लिए इतनी खतरनाक नहीं हैं। हृदय नकारात्मक भावनाओं को जमा करता है, शरीर तनाव हार्मोन - एड्रेनालाईन का उत्पादन शुरू करता है।

एड्रेनालाईन vasospasm का कारण बनता है, दिल तेजी से धड़कने लगता है, नाड़ी तेज हो जाती है, और रक्तचाप बढ़ जाता है। यदि ऐसा लगातार होता है, तो ऐसा व्यक्ति जल्दी से कुंवारे से "कोर" में बदल जाएगा।

दिल को अच्छी नींद पसंद है

पूरी रात की नींद और दिन का आराम (30-40 मिनट) हमारे दिल के लिए बहुत अच्छा होता है। इस समय मस्तिष्क, पाचन तंत्र और मांसपेशियां आराम करती हैं। इसलिए दिल भी आराम करता है, लेकिन सोता नहीं है। जब कोई व्यक्ति सोता है, तो हृदय पर भार कम हो जाता है, उसे चलते या दौड़ते समय अपने पैरों को रक्त प्रदान करने की आवश्यकता नहीं होती है, मानसिक कार्य और तनाव के दौरान मस्तिष्क और भोजन करते समय पेट - सभी सो रहे हैं!

दिल शांत मोड में बिना तनाव के काम करता है, अपना काम करता है!

दिल को सादा, सेहतमंद और सस्ता खाना पसंद है

मैं आपको पूरे विश्वास के साथ बता सकता हूं कि जो हमारा पेट प्यार करता है, दिल उसे प्यार नहीं करता। सभी अच्छाइयां और व्यंजन दिल के लिए खराब हैं।

दिल को साधारण और ताजी सब्जियां, फल, बिना वसा वाला मांस, मछली, पनीर, नट्स, बीन्स, मटर और साग पसंद हैं। दिल को विटामिन और माइक्रोएलेटमेंट (पोटेशियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, आयोडीन) बहुत पसंद हैं।

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दिल को निरीक्षण पसंद है

किसी भी मोटर की तरह, यह सुनिश्चित करने के लिए कि उसका काम समन्वित है, हमारे हृदय को एक निवारक परीक्षा की आवश्यकता है।

ऐसा करने के लिए, आपको महीने में एक बार रक्तचाप को मापने की जरूरत है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को निर्धारित करने के लिए हर 6 महीने में एक बार रक्त दान करें, 35 वर्षों के बाद, वर्ष में एक बार इलेक्ट्रोकार्डियोग्राम (ईसीजी) करें ताकि ब्रेकडाउन न छूटे। हमारी मोटर की और इसे जल्दी से ठीक करें।

दिल खुश रहना पसंद करता है

मनुष्य की भाँति हृदय भी आनन्दित होना चाहता है। हमारा जीवन सुखद क्षणों में समृद्ध है जिसमें प्रशंसा, प्रसन्नता या आनंद से एड्रेनालाईन की एक अल्पकालिक भीड़ होती है - ये वास्तव में सुखद भावनाएं हैं जो जीवन के लिए हमारे प्यार का समर्थन करती हैं और इसके सभी अंधेरे पक्षों को देखती हैं।

ऐसे क्षणों में शामिल हैं: स्वादिष्ट भोजन खाना, तारीखों की उत्सुक प्रत्याशा, चुंबन, सेक्स करना, स्कीइंग, सवारी की सवारी, तैराकी, स्नानागार जाना और सामान्य तौर पर, जीवन में वे सभी सुख जो हमें आनंद देते हैं।

दिल के लिए क्या बुरा है?

दिल उपद्रव और तनाव बर्दाश्त नहीं करता

कभी-कभी हमारी आकांक्षाएं, भावनाएं और जीवन के प्रति नजरिया अतिप्रवाहित हो जाता है, जो दिल को पागल गति से काम करने के लिए मजबूर करता है। कुछ विशेष प्रकार के लोगों में हृदय की समस्याएं अधिक आम हैं।

तथाकथित व्यक्तित्व प्रकार "ए" द्वारा हृदय रोग के विकास में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई जाती है - ये वे लोग हैं जो तनाव के लिए अस्थिर हैं।

यह एक निश्चित प्रकार का मानव मानस है। उन्हें अत्यधिक गतिविधि, अपने लक्ष्यों में उच्च परिणाम प्राप्त करने की इच्छा की विशेषता है। ऐसे लोग हमेशा नेतृत्व, प्रतिद्वंद्विता के लिए प्रयास करते हैं, उन्हें आक्रामकता, अकर्मण्यता, चिंता, उतावलापन की विशेषता होती है, वे समय की निरंतर कमी महसूस करते हैं।

इस प्रकार के लोगों में क्रोनिक मानसिक और भावनात्मक ओवरस्ट्रेन के कारण हृदय रोग विकसित होने की संभावना 4 गुना अधिक होती है, जो वे अपने लिए बनाते हैं।

दिल को शराब पसंद नहीं

शराब, रक्त में प्रवेश, 2 मिनट के बाद हृदय गति में वृद्धि (प्रति मिनट 100 से अधिक धड़कन) का कारण बनती है, एड्रेनालाईन के उत्पादन को बढ़ाती है, जिससे मायोकार्डियल ऑक्सीजन की मांग में वृद्धि होती है और वाहिकाओं को हृदय को और भी अधिक प्रदान करने का कारण बनता है। रक्त।

सामान्य से अधिक शराब पीना या लंबे समय तक और व्यवस्थित शराब का सेवन (द्वि घातुमान पीना), आपके हृदय पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है।

मादक नशे की स्थिति में या द्वि घातुमान छोड़ने पर, हृदय पर भार बढ़ जाता है, यह बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ पंप करता है, और यहां तक ​​\u200b\u200bकि शराब में निहित शराब और विषाक्त पदार्थों के साथ भी।

दिल इस मोड में सहज नहीं होता है और यह उरोस्थि या हृदय ताल गड़बड़ी (अतालता) के पीछे भारीपन के रूप में "हड़ताल" करना शुरू कर देता है।

शायद ऐसा ही है?
दिल में सिर्फ रुकावटें
और हाथों में कांपना।

शायद प्रकृति में
क्या कोई पेचीदा रेखा है?
शायद यह सिर्फ साल है?
लेकिन फिर भी लीटर।

पीने वालों में हृदय रोग के आंकड़ों के अनुसार, यह शराब न पीने वालों की तुलना में 3 गुना अधिक बार होता है।

पीने वालों में रोधगलन का आकार गहरा और अधिक व्यापक होता है और यह खराब और लंबे समय तक उपचार (निशान) की विशेषता होती है। जो लोग शराब पीते हैं उनमें क्रोनिक हार्ट फेलियर होने की संभावना अधिक होती है।

दिल को निकोटिन पसंद नहीं है

निकोटीन रक्त वाहिकाओं की दीवार को नष्ट कर देता है और एथेरोस्क्लोरोटिक पट्टिका के बाद के गठन के साथ, चोट के स्थल पर कोलेस्ट्रॉल के जमाव में योगदान देता है, जिससे वाहिकासंकीर्णन और मायोकार्डियल रोधगलन का विकास हो सकता है।

देखें कि शराब और सिगरेट आपके दिल को कैसे प्रभावित करते हैं! शब्द क्यों? इस वीडियो को देखें और अपने लिए देखें !!!

वसा से इनकार करते हुए, लोग अक्सर अन्य खतरनाक उत्पादों की कमी की भरपाई करते हैं। इसके अलावा, कोर अक्सर सोचते हैं कि एक गोली पर्याप्त है और आहार को छोड़ दिया जा सकता है। यह एक घातक गलती है - उचित पोषण गोलियों से कम महत्वपूर्ण नहीं है। इसके अलावा, आपको कई उपयोगी उत्पादों को संयोजित करने में सक्षम होने की आवश्यकता है, क्योंकि हृदय और रक्त वाहिकाओं से अनुरोध काफी हैं।

पहला कोर्स

कार्बोहाइड्रेट।कम ही लोग जानते हैं कि इन पदार्थों वाले खाद्य पदार्थ रक्त कोलेस्ट्रॉल और वसा के स्तर को बढ़ा सकते हैं। हमारा शरीर इस तरह काम करता है: यह विभिन्न पदार्थों से वसा बना सकता है, वे कार्बोहाइड्रेट जो शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं, इसके लिए विशेष रूप से उपयुक्त हैं - वे आंतों से रक्त में जल्दी अवशोषित हो जाते हैं। कठिनाई से पचने वाले कार्बोहाइड्रेट ही उपयोगी होते हैं। वे बिना चीनी और स्टार्च के बने उत्पादों में पाए जा सकते हैं और खाद्य प्रौद्योगिकी की छलनी से नहीं गुजरते हैं। और सबसे अच्छा कार्बोहाइड्रेट साबुत अनाज में पाया जाता है। वे वास्तव में हृदय और रक्त वाहिकाओं की रक्षा करते हैं। ऐसे अनाज सिर्फ विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सीडेंट और आहार फाइबर का भंडार हैं।

फाइबर स्वयं दो प्रकार के होते हैं - अघुलनशील (मुख्य रूप से फाइबर) और घुलनशील। उत्तरार्द्ध आंतों में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को भी रोकता है, रक्त वसा और शर्करा को कम करता है। लेकिन डाइट में हमें दोनों तरह के फाइबर की जरूरत होती है।

वसा।केवल दो प्रकार के वसा हृदय रोगों के जोखिम को बढ़ाते हैं - ठोस और तथाकथित ट्रांस वसा। पहला - प्राकृतिक, वे मांस, मुर्गी और ठोस ताड़ के तेल में पाए जाते हैं। ट्रांस वसा व्यावहारिक रूप से कृत्रिम हैं, वे गंभीर रूप से संसाधित तरल वनस्पति तेल हैं जिन्हें कठोर किया गया है। अपने शुद्ध रूप में, वे लगभग कभी बिक्री पर नहीं जाते हैं, लेकिन खाद्य उद्योग उन्हें मुख्य और मुख्य के साथ उपयोग करता है। वे अक्सर मार्जरीन और तैयार खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं, जो "हाइड्रोजनीकृत" और "हाइड्रोजनीकृत" वसा के पीछे छिपते हैं, जो हमेशा लेबल पर इंगित किया जाता है। हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए अन्य प्रकार के वसा उपयोगी होते हैं, लेकिन केवल सीमित मात्रा में। अधिक मात्रा में, वे मोटापे के विकास में योगदान करते हैं, जिसका अर्थ है कि वे रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं।

गार्निश

कोलेस्ट्रॉल. कोलेस्ट्रॉल से भरपूर कई खाद्य पदार्थ खतरनाक ठोस वसा से भी भरपूर होते हैं। लेकिन उनमें से वास्तविक खजाने हैं जो बहुत सारे उपयोगी पदार्थों को छिपाते हैं जो हानिकारक प्रभावों को बेअसर करते हैं। उदाहरण के लिए, अंडे। यह कोई संयोग नहीं है कि आज उन पर प्रतिबंध हटा दिया गया है, और सबसे कठोर सिफारिशें आपको सप्ताह में 6 अंडे खाने की अनुमति देती हैं। इनके प्रयोग में संयम की जरूरत कोर को ही है।

विटामिन।एस्कॉर्बिक एसिड वाहिकाओं में सूजन को कम करता है। धूम्रपान करने वालों और मोटे प्रेमियों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। विटामिन ई वाहिकाओं में सूजन को कम करता है, जो हमेशा एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ होता है, और रक्त के थक्कों के गठन को रोकता है। बी विटामिन और फोलिक एसिड की कमी से एथेरोस्क्लेरोसिस का खतरा बढ़ जाता है। इसके अलावा, सभी गंभीर और प्रतिष्ठित चिकित्सा संगठन इस बात पर जोर देते हैं कि विटामिन भोजन से प्राप्त किए जाने चाहिए, गोलियों से नहीं।

खनिज।सोडियम के नुकसान सर्वविदित हैं, लेकिन जिन खाद्य पदार्थों में इसकी बहुत अधिक मात्रा होती है, वे बहुत कम परिचित होते हैं (आंकड़ा देखें)। पोटेशियम एक सोडियम विरोधी है, यह उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप) और स्ट्रोक को रोकता है। मैग्नीशियम न केवल हृदय रोग और उच्च रक्तचाप से बचाता है, बल्कि रक्त शर्करा को भी कम करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। कैल्शियम का रक्तचाप पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, और वृद्ध महिलाओं में दिल के दौरे का खतरा कम हो जाता है।

मीठा व्यंजन

पौधे की उत्पत्ति के उपयोगी पदार्थ. उनके नाम बहुत कठिन हैं, और यह संभावना नहीं है कि उन सभी को याद रखने की आवश्यकता है, लेकिन आप उनमें समृद्ध प्रकृति के उपहारों को रंग से पहचान सकते हैं: ऐसे पदार्थ सब्जियों, फलों और जामुनों को एक उज्ज्वल रंग देते हैं। और ये लगभग सभी पदार्थ दो मोर्चों पर काम करते हैं। सबसे पहले, वे वाहिकाओं में सूजन को कम करते हैं, और दूसरी बात, उनमें से कई का कुछ अन्य विशिष्ट प्रभाव होता है - वे रक्त के थक्कों के गठन, कोलेस्ट्रॉल के गठन, लिपिड के जमाव को रोकते हैं ... उन्हें प्राप्त करना भी बेहतर होता है, जैसे विटामिन, भोजन से, और गोलियों से नहीं।

उपयोगी और हानिकारक उत्पाद

दिल की मदद करें:

ओमेगा -3 वसा: वसायुक्त मछली (सामन, सार्डिन, हेरिंग, ट्राउट, टूना), अखरोट, अलसी, कैनोला या सोयाबीन का तेल।

मोनोअनसैचुरेटेड वसा: कैनोला, जैतून और मूंगफली का तेल।

पॉलीअनसेचुरेटेड वसा: सूरजमुखी, मक्का और वनस्पति तेल।

साबुत अनाज: ब्रेड, नाश्ता अनाज, और अन्य साबुत अनाज।

घुलनशील आहार फाइबर: फलियां, जई, दाल, सेब, नाशपाती, कई सब्जियां।

अघुलनशील आहार फाइबर: चोकर, साबुत अनाज, सब्जियों और फलों की खाल।

विटामिन ई: साबुत अनाज, वनस्पति तेल, झींगा, नट, शतावरी।

विटामिन सी: सभी खट्टे फल, कीवी, स्ट्रॉबेरी, ब्रोकोली, फूलगोभी, मिर्च।

फोलेट: फल (खट्टे फल सहित), हरी सब्जियां।

विटामिन बी6: साबुत अनाज, केला, मीट, नट्स, मूंगफली, फलियां।

विटामिन बी 12: मछली, मुर्गी पालन, मांस, अंडे, डेयरी उत्पाद।

कैरोटीनॉयड: नारंगी, पीले, लाल, हरे फल और सब्जियां (खट्टे फलों को छोड़कर)।

फाइटोन्यूट्रिएंट्स: सब्जियां, फल, सोया और अन्य फलियां, साबुत अनाज, अंडे की जर्दी।

पोटेशियम: केला, खट्टे फल, सब्जियां, आलू।

मैग्नीशियम: फल और सब्जियां, साबुत अनाज, मछली और समुद्री भोजन, नट, फलियां।

कैल्शियम: डेयरी उत्पाद, हड्डियों के साथ डिब्बाबंद मछली, बादाम, हरी सब्जियां।

दिल के लिए खतरनाक :

संतृप्त वसा: मांस और मांस जानवरों के अन्य अंगों में वसा, अंडे की जर्दी, दूध वसा, चिकन त्वचा, फ्रेंच फ्राइज़ और अन्य तला हुआ फास्ट फूड, ताड़ और पाम कर्नेल तेल और अन्य उष्णकटिबंधीय पौधों के तेल।

ट्रांस वसा: कई खाद्य पदार्थों और मार्जरीन में हाइड्रोजनीकृत वसा; कई डीप फ्राइड और फास्ट फूड आइटम - डोनट्स, केक, पेस्ट्री, क्रैकर्स और स्नैक्स।

कोलेस्ट्रॉल: जिगर और मांस जानवरों के अन्य अंग, जर्दी, मांस में वसा, चिकन त्वचा, दूध वसा (मक्खन, क्रीम, आदि)।

सोडियम: नमक, सोया सॉस, सूप (सूखे, क्यूब्स, जार में), पहले और दूसरे कोर्स के लिए तैयार मसाला, अचार, सॉसेज और चीज, फास्ट फूड, स्नैक्स जैसे चिप्स।

फ्रुक्टोज: शर्करा युक्त खाद्य पदार्थ और पेय जिनमें तथाकथित शामिल हैं। उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप (उत्पाद लेबल देखें)।

चीनी: चीनी और इसके साथ उत्पाद।

क्या आपकी थाली में रखी सामग्री किसी की जान बचा सकती है? अधिकांश अध्ययनों के परिणाम हमें आश्वस्त करते हैं कि हाँ। यह पता चला है कि सही खाद्य पदार्थों का चयन करके और हृदय के लिए खराब खाद्य पदार्थों से परहेज करके लगभग 70% हृदय समस्याओं से बचा जा सकता है। क्या आप जानना चाहेंगे कि मेनू कैसा दिखता है जो जीवन बचा सकता है और कार्डियो रोगों को रोक सकता है? नीचे आपको सामान्य भोजन की मदद से हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने और मजबूत करने के लिए एक सार्वभौमिक नुस्खा मिलेगा।

दिल के लिए आठ आहार नियम

नियंत्रण भाग आकार

आप कितना खाते हैं यह उतना ही महत्वपूर्ण है जितना आप खाते हैं। नियमित रूप से अधिक भोजन करना मोटापे का सीधा रास्ता है। मोटापा हृदय की मांसपेशियों के विघटन और रक्त वाहिकाओं के रुकावट का सबसे छोटा रास्ता है। ऐसा परिदृश्य किन परिणामों से भरा हुआ है, शायद यह बताना आवश्यक नहीं है।

अधिक सब्जियां और फल खाएं

सब्जियां और फल विटामिन और खनिजों के अच्छे स्रोत हैं। उनमें, एक नियम के रूप में, न्यूनतम कैलोरी और अधिकतम भी होते हैं। अधिकांश पौधे-आधारित उत्पादों में, वैज्ञानिकों को ऐसे लाभकारी पदार्थ मिलते हैं जो हृदय रोग को रोकते हैं।

साबुत अनाज का विकल्प चुनें

साबुत अनाज फाइबर और अन्य लाभकारी यौगिकों का एक अच्छा स्रोत हैं जो स्वस्थ रक्तचाप को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

आपके विचार से साबुत अनाज के अपने सर्विंग्स को बढ़ाना आसान है।

खराब वसा को सीमित करें

संतृप्त और ट्रांस वसा को सीमित करना रक्त के स्तर को कम करने के लिए एक महत्वपूर्ण कदम है और इस प्रकार इस्किमिया को रोकता है।

ऊंचा कोलेस्ट्रॉल रक्त में लिपिड प्लेक के संचय की ओर जाता है, जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस हो सकता है, दिल का दौरा या स्ट्रोक का खतरा बढ़ सकता है।

संतृप्त और ट्रांस वसा के सेवन को कम करने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप ठोस वसा (मक्खन, मार्जरीन) का सेवन सीमित करें। ऐसा करने के लिए, आप सैंडविच, अनाज, सूप में वसा के हिस्से को थोड़ा कम कर सकते हैं, और मांस से वसा को यथासंभव सावधानी से ट्रिम कर सकते हैं, दुबली किस्मों को वरीयता दें। इसके अलावा, तले हुए आलू के बजाय, क्रीम के साथ पेस्ट्री के बजाय बेक्ड आलू का उपयोग करें - कम उच्च कैलोरी कुकीज़।

खाना पकाने की प्रक्रिया में, प्राथमिकता देना बेहतर होता है, जैसे कि जैतून का तेल, और जो कुछ प्रकार की मछली, नट, बीज, एवोकाडो में पाए जाते हैं। संतृप्त वसा के बजाय इन वसा को खाने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।

बिना फैट वाले प्रोटीन पर ध्यान दें

लीन मीट, मछली, पोल्ट्री, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, अंडे सबसे अच्छे स्रोत माने जाते हैं। इस बीच, हृदय रोग से ग्रस्त लोगों के लिए, इन उत्पादों के लिए अधिक दुबले विकल्प चुनना महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, पूरे के बजाय, वसा रहित चुनें, और वसायुक्त मांस से कटलेट को उबले हुए चिकन स्तन से बदलें।

मछली भी "हृदय आहार" के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है क्योंकि यह पोषक तत्वों का एक असाधारण स्रोत है जो रक्त ट्राइग्लिसराइड्स को कम करता है। इस संबंध में सबसे अच्छा विकल्प सामन, मैकेरल हैं। ओमेगा वसा के पौधे स्रोत: अलसी, अखरोट, सोयाबीन।

बीन्स, दाल और मटर जैसे फलियां लो-लिपिड, कोलेस्ट्रॉल मुक्त प्रोटीन के अच्छे स्रोत हैं।

सोडियम का सेवन कम से कम करें

बड़ी मात्रा में सोडियम खाने से रक्तचाप में वृद्धि हो सकती है, जिससे हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है। सोडियम का सेवन सीमित करना हृदय स्वस्थ आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।

डॉक्टर सलाह देते हैं कि स्वस्थ वयस्क प्रतिदिन 2,300 मिलीग्राम सोडियम का सेवन न करें, जो कि 1 चम्मच टेबल सॉल्ट के बराबर है। 50 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों, साथ ही उच्च रक्तचाप, क्रोनिक किडनी डिसफंक्शन, मधुमेह वाले लोगों को सलाह दी जाती है कि वे 1500 मिलीग्राम सोडियम के मानक से अधिक न हों।

और यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि अधिकांश अतिरिक्त नमक ताजा पके हुए भोजन से नहीं आता है, बल्कि डिब्बाबंद भोजन, फास्ट फूड, अर्ध-तैयार उत्पादों के हिस्से के रूप में आता है। सोडियम के अंशों को कम करने के लिए सीज़निंग को सावधानीपूर्वक चुनना भी महत्वपूर्ण है।

अपने मेनू की योजना बनाएं

अब आप जानते हैं कि कौन से खाद्य पदार्थ आपके दिल को सूट करते हैं, और क्या मना करना बेहतर है। अपने मेनू की योजना बनाने के लिए इस ज्ञान का उपयोग करें। लेकिन अनुमत सूची से भोजन पर ध्यान केंद्रित करते हुए, विभिन्न श्रेणियों के खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल करना महत्वपूर्ण है। सुनिश्चित करें कि मेनू विविध है और दिन-प्रतिदिन खुद को दोहराता नहीं है। ऊपर सूचीबद्ध सिफारिशों पर विचार करें।

कभी-कभी आप आराम कर सकते हैं

बेशक, यह बेहतर है कि आपके आहार में उन खाद्य पदार्थों को शामिल न किया जाए जो हृदय के लिए हानिकारक हैं। लेकिन अगर समय-समय पर इसे अपने आहार में शामिल किया जाए तो चॉकलेट बार या कुछ क्रिस्प्स आपके दिल को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। जब आपका मन करे तब अपने आप को थोड़ा सा भोग लगाएं। लेकिन याद रखें, यह सिर्फ एक छोटा सा भोग है, स्वस्थ खाने की योजना को अस्वीकार नहीं करना है।

हमारी सलाह लें, अपने मेनू की समीक्षा करें। न केवल तुम्हारा पेट आनन्दित हो, बल्कि तुम्हारा हृदय भी, जिसके पास उसके पसंदीदा और घृणास्पद व्यंजन हैं।

विभिन्न प्रकार के उत्पादों के लाभ

दवा के रूप में भोजन

इसके अलावा, हमारी परदादी ने जड़ी-बूटियों की उपचार शक्ति का उपयोग हृदय संबंधी बीमारियों के खिलाफ निवारक या औषधीय तैयारी के रूप में किया।

हाइपोटेंशन और एंटीस्पास्मोडिक गुणों में चाय होती है जिसमें शामिल हैं:

• पुदीना;
• छलांग;
• नागफनी;
• पार्सनिप;
• सौंफ;
• पेरिविंकल

लोक चिकित्सक भी हृदय को मजबूत करने के लिए एडोनिस, सफेद बबूल के फूल और पीलिया को उपयोगी मानते हैं। हृदय दोषों के लिए, जलसेक की सिफारिश की जाती है, और टैचीकार्डिया के लिए, मदरवॉर्ट का जलसेक। हमारे पूर्वजों ने नागफनी, नींबू बाम, वेलेरियन और यारो के साथ अतालता का इलाज किया। हृदय गति में गड़बड़ी होने पर काले करंट फल, आड़ू और हॉर्सटेल चाय का भी सेवन किया जाता था। दिल में दर्द चेरी, शतावरी या जुनिपर बेरीज के जलसेक से राहत देता है।

इस बीच, इस पर विचार करना महत्वपूर्ण है: वैकल्पिक चिकित्सा नुस्खे, खासकर जब हृदय संबंधी विकारों की बात आती है, का उपयोग केवल हृदय रोग विशेषज्ञ से परामर्श करने के बाद और उनकी अनुमति के बाद ही किया जा सकता है।

स्व-दवा न करें।

खाद्य और औषधीय जड़ी-बूटियाँ एक उत्कृष्ट रोगनिरोधी हो सकती हैं, लेकिन हृदय या रक्त वाहिकाओं में गंभीर विकृति के उपचार का विकल्प नहीं हो सकती हैं।

पांच मिनट चलने के बाद क्या आपकी सांस फूल रही है? आप कितनी बार बिना सांस छोड़े किसी गीत के अंत तक नृत्य करने में असफल होते हैं? अगर दोनों सवालों के जवाब हां थे, तो इसका मतलब है कि आपका दिल पहले की तरह काम नहीं कर रहा है। सालों की बुरी आदतें और कुपोषण दिल को कमजोर और घिसा-पिटा बना देता है।

यह स्थिति हृदय प्रणाली के रोगों, स्ट्रोक, मोटापा और अन्य संबंधित समस्याओं के जोखिम को बढ़ाती है। पहले से चिंता न करें, क्योंकि मैंने 30 हृदय-स्वस्थ खाद्य पदार्थों की एक सूची बनाई है जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने, हृदय की मांसपेशियों को बहाल करने, आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने और आपके रक्तचाप को नियंत्रित रखने में मदद कर सकते हैं। दिल के स्वास्थ्य को बनाए रखने और बेहतर बनाने के लिए क्या खाना चाहिए और क्या नहीं, यह जानने के लिए आगे पढ़ें।

1. मछली

मछली लीन प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होती है। ओमेगा -3 एस पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं जो सूजन को कम करने और हृदय रोग को रोकने में मदद करते हैं। ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड दोनों ही बहुत महत्वपूर्ण हैं। हमारे आहार में हमेशा इन एसिड की पर्याप्त मात्रा नहीं होती है। इसलिए, आपको दिल की स्थिति में सुधार करने के लिए सैल्मन, सार्डिन और अन्य फैटी मछली की किस्मों को खाने की जरूरत है। आप लंच या डिनर के लिए ओवन या ग्रिल में मछली बेक कर सकते हैं, हल्की ड्रेसिंग के साथ सलाद तैयार कर सकते हैं। हर दिन 85-140 ग्राम मछली खाने की कोशिश करें।

2. जैतून का तेल

आजकल, विभिन्न व्यंजनों में जैतून के तेल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है और इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। जैतून के तेल का सेवन रोधगलन, स्ट्रोक और अन्य हृदय रोगों के जोखिम को कम करने के लिए पाया गया है। सब्जियों और दुबले प्रोटीन स्रोतों को तलने के लिए इसका इस्तेमाल करें। जैतून का तेल, नींबू का रस, जड़ी-बूटियों, नमक और काली मिर्च के साथ हल्का सलाद ड्रेसिंग बनाएं। आप प्रतिदिन 7-8 बड़े चम्मच तेल सुरक्षित रूप से खा सकते हैं।

3. संतरा

संतरा विटामिन सी, खनिज, फ्लेवोनोइड्स से भरपूर होता है और इसमें सूजन-रोधी, वसा जलाने, एंटी-एलर्जी और कैंसर-रोधी गुण होते हैं। वैज्ञानिकों ने पाया है कि संतरे का जूस पीने से खराब कोलेस्ट्रॉल (लो डेंसिटी लिपोप्रोटीन) कम होता है। एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का स्तर जितना कम होगा, धमनियों के बंद होने का खतरा उतना ही कम होगा। इसलिए स्वस्थ दिल के लिए संतरे का सेवन करें या ताजा निचोड़ा हुआ जूस पिएं और रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करें। संतरे के रस को डेसर्ट, सलाद, या चिकन में एक खट्टे सुगंध और स्वाद देने के लिए जोड़ा जा सकता है।

4. ब्रोकोली

ब्रोकोली एक क्रूसिफेरस सब्जी है जो विटामिन ए, सी, के, फोलिक एसिड, फाइबर, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, ओमेगा -3 और -6 फैटी एसिड से भरपूर होती है। शोधकर्ताओं ने पाया है कि ब्रोकली में मौजूद फिनोल हृदय रोग और कैंसर कोशिकाओं के प्रसार से लड़ने में प्रभावी होते हैं। इसे ब्लांच किया जा सकता है, ग्रिल किया जा सकता है, डीप फ्राई किया जा सकता है, अन्य सब्जियों या मशरूम / चिकन / मछली / दाल के साथ बेक किया जा सकता है। आप जल्दी से भरने और अपने दिल के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए ब्रोकली का सूप भी बना सकते हैं। आपको रोजाना 75 ग्राम ब्रोकली खाने की जरूरत है।

5. गाजर

गाजर विटामिन ए, के, ई, फोलिक एसिड, और कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम और फास्फोरस जैसे खनिजों में समृद्ध हैं। यह एंटीऑक्सिडेंट में भी समृद्ध है जो डीएनए क्षति को रोकता है, सूजन, ट्राइग्लिसराइड्स और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

आप ताजी गाजर खा सकते हैं, ग्रिल कर सकते हैं और डीप फ्राई कर सकते हैं, अन्य सब्जियों और लीन प्रोटीन स्रोतों (मछली/चिकन/बीन्स) के साथ बेक कर सकते हैं। इसे चिकन स्टू या सब्जी सूप में जोड़ा जा सकता है। गाजर का अधिक सेवन न करें। एक दिन में आधा गिलास गाजर खाने की सलाह दी जाती है।

6. हरी चाय

ग्रीन टी में सक्रिय पॉलीफेनोलिक यौगिक होते हैं जिन्हें कैटेचिन कहा जाता है। उनके पास एंटीऑक्सिडेंट, विरोधी भड़काऊ, एंटीट्यूमर, हाइपोटेंशन, वसा जलने और एंटीथ्रोमोजेनिक गुण हैं। कैटेचिन हानिकारक ऑक्सीजन रेडिकल्स को हटाने, संवहनी सूजन को रोकने, एथेरोजेनेसिस के जोखिम को कम करने और लिपिड संश्लेषण और अवशोषण को रोकने में मदद करते हैं।

रोजाना 2-3 कप ग्रीन टी पिएं। इसे सुबह या लंच या डिनर से 20 मिनट पहले पिया जा सकता है। आप स्वाद के लिए दालचीनी, नींबू, शहद, पवित्र तुलसी या अन्य जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं।

7. स्ट्रॉबेरी

स्ट्रॉबेरी एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध हैं जो उच्च रक्तचाप और रक्त लिपिड को कम करने में मदद करते हैं, हाइपरग्लेसेमिया को रोकते हैं, और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करते हैं। ये गुण स्ट्रॉबेरी को हृदय रोगों के खिलाफ सबसे शक्तिशाली निवारक उपायों में से एक बनाते हैं। अपने सुबह के अनाज या स्मूदी में स्ट्रॉबेरी मिलाएं, फलों का सलाद बनाएं और रात के खाने के कुछ घंटे बाद खाएं। मिठाई के लिए आप स्ट्रॉबेरी को दही या खट्टा क्रीम के साथ भी खा सकते हैं।

8. चिकन ब्रेस्ट

त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट लीन प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत है। प्रोटीन मांसपेशियों के निर्माण खंड हैं। चूंकि दिल 24*7 काम करता है, इसलिए यह स्वाभाविक ही है कि वह खराब हो जाता है। चिकन ब्रेस्ट का सेवन करने से शरीर को हृदय की मांसपेशियों की मरम्मत के लिए आवश्यक प्रोटीन मिलेगा। रोजाना 85-110 ग्राम चिकन ब्रेस्ट खाएं। इसे अपने आहार को संतुलित करने के लिए ग्रील्ड या डीप-फ्राइड, उबला हुआ, बेक किया हुआ और अन्य हरी या रंगीन सब्जियों के साथ खाया जा सकता है।

9. पागल

नट्स के नियमित सेवन से हृदय रोगों के खतरे को 40-50% तक कम किया जा सकता है। नट्स में विटामिन ई और मोनोअनसैचुरेटेड वसा होते हैं, जो एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं और सूजन को दबाते हैं। शोधकर्ताओं ने पाया है कि बादाम, छिलके वाले पिस्ता, अखरोट, पेकान और मूंगफली खाने से खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है।

पूरे दिन के लिए अपनी ऊर्जा को रिचार्ज करने के लिए नट्स को सुबह नाश्ते के साथ खाया जा सकता है। आप सलाद में मेवे मिला सकते हैं, बेक किया हुआ सामान या शाम को एक कप ग्रीन टी के साथ उन पर नाश्ता कर सकते हैं।

10. साबुत अनाज

साबुत अनाज में फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और पोषक तत्व होते हैं जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं, सूजन को रोकते हैं, रक्तचाप को नियंत्रित करते हैं और इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाते हैं। साबुत अनाज के ये लाभकारी गुण वसा के संचय को रोकते हैं, जो बदले में हृदय रोग के जोखिम को कम करता है।

नाश्ते में दलिया, जई का चोकर, मूसली, फटा गेहूं और क्विनोआ खाएं। लंच या डिनर में ब्राउन राइस को सब्जियों और लीन प्रोटीन के साथ पकाएं। आप प्रतिदिन 2-3 सर्विंग साबुत अनाज खा सकते हैं।

11. सेब

शोधकर्ताओं ने पाया है कि सेब का सेवन सूजन को कम करने, लिपिड चयापचय को बढ़ाने, वजन कम करने और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। इसलिए दिल को स्वस्थ रखने के लिए रोजाना सेब का सेवन करें। सेब को नाश्ते के बाद या शाम के नाश्ते में खाया जा सकता है। सेब को अपने सुबह के अनाज या स्मूदी में शामिल करें। एक आकर्षक ट्विस्ट के लिए अपने सलाद में सेब के कुछ स्लाइस शामिल करें।

12. सन बीज

अलसी के बीज अल्फा-लिनोलेनिक एसिड से भरपूर होते हैं, जो सूजन, मुक्त ऑक्सीजन रेडिकल गठन और रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। वे आहार फाइबर में भी उच्च हैं, जो वजन कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं। 2-3 बड़े चम्मच सेवन करें। प्रति दिन अलसी का पाउडर। आप अपने अनाज, अनाज, स्मूदी, जूस और सलाद में अलसी के बीज मिला सकते हैं।

13. शतावरी

शतावरी में एक स्टेरायडल सैपोनिन होता है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। यह एंटीऑक्सिडेंट गुणों से भी संपन्न है जिसका उद्देश्य एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय प्रणाली के रोगों का मुकाबला करना है। इसलिए अलग-अलग जड़ों वाले काउंटर के पास से न गुजरें, क्योंकि हृदय की रक्षा करने वाले सभी पोषक तत्व यहां एकत्रित होते हैं।

शतावरी को ब्लांच किया जा सकता है, डीप-फ्राइड और ग्रिल किया जा सकता है, और अन्य स्वस्थ सब्जियों और प्रोटीन खाद्य पदार्थों के साथ खाया जा सकता है। आप शतावरी का जूस भी बना सकते हैं। आप प्रति दिन 7-8 शाखाएं खा सकते हैं।

14. लहसुन

लहसुन में एलिसिन होता है, जो एक फाइटोन्यूट्रिएंट है जो कोलेस्ट्रॉल और उच्च रक्तचाप को कम करता है। नाश्ते से पहले लहसुन की एक कली खा लें, या अपने टोस्ट पर लहसुन रगड़ें, इसे सलाद, ब्राउन राइस, डीप-फ्राई में मिलाएं। आप रोजाना लहसुन की 6-7 कलियां खा सकते हैं।

15. पालक

पालक आहार नाइट्रेट में समृद्ध है, जो रक्तचाप को कम करता है, परिधीय धमनी रोग वाले लोगों की मदद करता है, रक्त के थक्कों को रोकता है, और सूजन और धमनी कठोरता को कम करता है। अपने दिल को स्वस्थ रखने के लिए पालक को ब्लांच किया जा सकता है, बेक किया जा सकता है, डीप फ्राई किया जा सकता है या उबाला जा सकता है, सलाद, सूप और वेजिटेबल स्मूदी में मिलाया जा सकता है। आप रोजाना 1-1½ कप पालक खा सकते हैं।

16. फलियां

फलियां प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, खनिज और फाइटोन्यूट्रिएंट्स का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। उनके पास एंटीऑक्सीडेंट गुण, कम लिपिड और कोलेस्ट्रॉल का स्तर होता है, जो कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के विकासशील रोगों के जोखिम को कम करता है। अपने सलाद, सूप और बरिटोस में सोयाबीन, छोले, बीन स्प्राउट्स, मटर, दाल, ब्लैक बीन्स शामिल करें। फलियां हर दिन 1-2 सर्विंग्स के लिए खाई जा सकती हैं।

17. रेड वाइन

रेड वाइन अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने में मदद करती है, इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं और प्लेटलेट एकत्रीकरण को रोकता है। वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला है कि रेड वाइन के ये लाभकारी गुण इसे हृदय स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छा पेय बनाते हैं। रात के खाने के साथ एक गिलास रेड वाइन लें। शराब का दुरुपयोग न करें, क्योंकि इससे मोटापा और हृदय रोग हो सकता है।

18. पपीता

पपीता एंटीऑक्सिडेंट, आहार फाइबर, विटामिन और खनिजों में समृद्ध है जो रक्तचाप को कम करता है और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है। नाश्ते या रात के खाने में छिले हुए पपीते का सेवन करें। आप नाश्ते के लिए पपीते की स्मूदी बना सकते हैं।

19. एवोकैडो

एवोकैडो में स्वस्थ वसा, विटामिन ए, ई, के, सी, बी 6, फोलिक एसिड, पैंटोथेनिक एसिड, नियासिन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, सोडियम, फाइटोस्टेरॉल, राइबोफ्लेविन और अन्य फाइटोन्यूट्रिएंट होते हैं। वे खराब कोलेस्ट्रॉल, रक्त लिपिड को कम करते हैं, सूजन को दबाते हैं और रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करते हैं, जिससे हृदय रोग का खतरा कम होता है। आप एक एवोकैडो स्मूदी पी सकते हैं और नाश्ते के लिए गर्म सैंडविच बना सकते हैं या दोपहर के भोजन के लिए सलाद में जोड़ सकते हैं।

20. टमाटर

टमाटर में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो डीएनए म्यूटेशन को रोकते हैं, असीमित सेल प्रसार और हृदय प्रणाली के रोगों से बचाते हैं। वैज्ञानिकों ने पाया है कि टमाटर इस्किमिया के बाद हृदय की कार्यक्षमता में सुधार करता है और मायोकार्डियल इंफार्क्शन के जोखिम को कम करता है। आप नाश्ते में या शाम को नाश्ते के दौरान टमाटर का जूस या स्मूदी पी सकते हैं। एक विशेष स्वाद के लिए टमाटर को सलाद, करी, फ्रेंच फ्राइज़, भुनी हुई सब्जियों या ग्रिलिंग चिकन में जोड़ें।

21. तरबूज

तरबूज में पाए जाने वाले यौगिकों में से एक साइट्रलाइन, शरीर में सूजन और धमनी कठोरता, खराब कोलेस्ट्रॉल और उच्च रक्तचाप को कम करता है, और वजन घटाने को बढ़ावा देता है। नाश्ते में तरबूज का जूस या स्मूदी पिएं। तरबूज को आप प्री-डिनर स्नैक के तौर पर भी खा सकते हैं। अपच से बचने के लिए अधिक भोजन न करें।

22. चावल की भूसी का तेल

चावल की भूसी का तेल विटामिन ई, प्लांट स्टेरोल्स, ऑरिजनॉल और स्वस्थ वसा से भरपूर होता है जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम करता है। इस तेल का उपयोग किसी भी उद्देश्य और खाना पकाने की विधि के लिए किया जा सकता है, लेकिन इसके साथ सलाद नहीं पहनना सबसे अच्छा है। आप रोजाना 4-5 बड़े चम्मच तेल का सेवन कर सकते हैं।

23. काले

विटामिन ए, सी, के, फोलिक एसिड, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, ओमेगा -3 फैटी एसिड, आहार फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर, केल कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करता है। आप नाश्ते के लिए केल के साथ स्मूदी बना सकते हैं, इसे सलाद में शामिल कर सकते हैं, इसे उबलते पानी में डालने से पहले। एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट सलाद के लिए अपने काले सलाद में काली मिर्च, नमक, चूना, अलसी का पाउडर, सब्जियां और अपनी पसंद का कोई भी प्रोटीन मिलाएं।

24. चुकंदर

चुकंदर नाइट्रेट का एक बड़ा स्रोत है जो सूजन को कम करता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं, कोलेस्ट्रॉल और उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करता है और लिपिड प्रोफाइल में सुधार करता है। रात के खाने से पहले चुकंदर का जूस पिएं या कच्चा चुकंदर खाएं। आप बीट्स को चिकन स्टू या वेजिटेबल सूप में मिला सकते हैं। पूरे शरीर के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए रोजाना चुकंदर खाएं।

25. जलकुंभी

जलकुंभी में फाइटोन्यूट्रिएंट्स, विटामिन, खनिज और फाइबर होते हैं जो हृदय स्वास्थ्य और परिसंचरण में सुधार करते हैं। जलकुंभी का सेवन करने का सबसे अच्छा तरीका ताजा निचोड़ा हुआ रस है। इसे आप खाली पेट, नाश्ते में या वर्कआउट के बाद पी सकते हैं। आप प्रतिदिन इस जूस का केवल एक गिलास पी सकते हैं।

26. ब्लूबेरी

ब्लूबेरी रेस्वेराट्रोल नामक पॉलीफेनोल से भरपूर होती है, जो हृदय की रक्षा करती है। रेस्वेराट्रोल दिल की विफलता को रोकने में मदद करता है और हृदय को किसी भी नुकसान की मरम्मत करता है, और इसमें एंटी-थ्रोम्बोटिक गुण होते हैं। स्मूदी में ब्लूबेरी मिलाएं या भरपूर स्वाद के लिए ब्रेकफास्ट नट्स के साथ दलिया। एक दिन में आधा गिलास ब्लूबेरी खाने की सलाह दी जाती है।

27. फूलगोभी

फूलगोभी सल्फोराफेन में समृद्ध है, जो कई एंटीऑक्सीडेंट एंजाइमों के उत्पादन में योगदान देता है। ये एंजाइम एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोकने में मदद करते हैं, जिससे संवहनी सूजन को रोका जा सकता है जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस हो सकता है। इसे ब्लैंच किया जा सकता है, उबाला जा सकता है, डीप फ्राई किया जा सकता है या लंच या डिनर के लिए सूप में जोड़ा जा सकता है।

28. अनार

अनार में एंथोसायनिन और टैनिन होते हैं, जो एंटीऑक्सीडेंट गुणों से संपन्न होते हैं, जो इसे एक बहुत ही शक्तिशाली और हृदय-स्वस्थ फल बनाते हैं। अनार शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल, रक्तचाप और सूजन को कम करने में मदद करता है। अनार का जूस पिएं या फिर नाश्ते में या रात के खाने से पहले एक अनार का सेवन करें। अपने पसंदीदा सलाद में अनार के दाने डालें या उनसे केक सजाएँ।

29. कम कैलोरी वाला दही, पनीर और दूध

कई वैज्ञानिक अध्ययन इस बात की पुष्टि करते हैं कि कम कैलोरी वाला दही, दूध और पनीर के सेवन से हृदय रोग का खतरा कम होता है। इन डेयरी उत्पादों में कैल्शियम स्ट्रोक और कोरोनरी हृदय रोग को रोकने में मदद करता है। अपने अनाज या स्मूदी में दूध मिलाएं। पनीर को सलाद, सूप में जोड़ा जा सकता है, पके हुए सब्जियों के साथ छिड़का जा सकता है। आप दही में विभिन्न मौसमी फल और जामुन मिला सकते हैं और उन्हें मिठाई के लिए खा सकते हैं।

30. डार्क चॉकलेट

डार्क चॉकलेट कैटेचिन, थियोब्रोमाइन और प्रोसायनिडिन का एक समृद्ध स्रोत है, जो प्लेटलेट एकत्रीकरण को रोकता है, रक्तचाप को कम करता है और एंडोथेलियल फ़ंक्शन में सुधार करता है। इसीलिए डार्क चॉकलेट का एक टुकड़ा हृदय को हृदय प्रणाली के रोगों से बचाने में मदद करेगा। डार्क चॉकलेट 80% या अधिक कोको के साथ खाएं। रात के खाने के बाद चॉकलेट खाना बेहतर है, ताकि बाद में अतिरिक्त पाउंड की चिंता न हो।

खाना जो दिल के लिए हानिकारक है

• संतृप्त वसा और ट्रांस वसा।
• प्रोसेस्ड फूड: सलामी, हॉट डॉग, सॉसेज आदि।
• आटा और सफेद ब्रेड।
• उदाहरण के लिए चीनी जैसे सरल कार्बोहाइड्रेट।
• फास्ट फूड: फ्रेंच फ्राइज, बर्गर, नगेट्स आदि।
• कार्बोनेटेड और मीठे पेय।

अपने आहार में इन स्वस्थ हृदय और संवहनी खाद्य पदार्थों को शामिल करके आज ही अपने हृदय स्वास्थ्य का ध्यान रखना शुरू करें। हृदय की मांसपेशियों को मजबूत बनाने के लिए नियमित रूप से व्यायाम करें। यदि आपके कोई प्रश्न हैं, तो कृपया नीचे दिए गए अनुभाग में अपनी टिप्पणी दें।