खाद्य नारियल तेल: उत्पाद का उपयोग क्या है और इसका उपयोग कैसे करें। भोजन के लिए नारियल तेल: उपयोग, लाभ और हानि, समीक्षा

क्लिक करें पृष्ठ 3 - भोजन, खुराक, विधियों, रहस्यों के लिए नारियल तेल का उपयोग कैसे करें।

त्वरित लेख नेविगेशन:

उत्पाद की उपस्थिति और संरचना

ओह, प्याज और लहसुन के साथ तले हुए आलू - बचपन का पसंदीदा इलाज ...

हमने सामान्य स्वादों पर कदम रखा और कार्सिनोजेन्स और ट्रांस वसा के बारे में "डरावनी कहानियों" का अध्ययन करना शुरू किया। नारियल के तेल में तेजी से टकराते हुए, हम विश्वसनीय न्यूट्रास्युटिकल डेटा के आधार पर विषय में गहराई से उतरते हैं।

याद है!

के बारे में बात करते हैं ठंडा दबाया तेल,जो सभी उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है। इसे खाना सबसे ज्यादा फायदेमंद होता है।

पहली चीज जो आपको उत्पाद को आजमाने के लिए प्रेरित करती है, वह नारियल की आकर्षक, लेकिन ध्यान देने योग्य गंध नहीं है। दूसरी चीज जो उत्सुकता जगाती है वह है तेल की बनावट में बदलाव जब तापमान +25 डिग्री से नीचे चला जाता है। रेफ्रिजरेटर से आपको कुछ सुखद सफेद, सुगंधित, बनावट में मक्खन के समान मिलेगा।

• प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री सभी वसा की तरह अधिक होती है - लगभग 860 किलो कैलोरी।
• 1 बड़ा चम्मच में - 130-140 किलो कैलोरी।

के हिस्से के रूप में कई संतृप्त फैटी एसिड (एसएफए)- 90% तक:

• लौरिक - 55% तक
• ओलिक - 11%
• Caprylic - 10%
• मकर - 9.7%
• रहस्यवादी - 8%
• पामिटिक - 5%
• स्टीयरिक - 1.3%

तेल में पॉलीफेनोल्स (सुगंध और स्वाद!), विटामिन ई, कुछ कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा और कार्बनिक सल्फर भी होते हैं।

स्वास्थ्य और सुंदरता के लिए उपयोगी गुण

"संतृप्त वसा? यह अस्वस्थ है"। आइए एक पुराने मिथक को खत्म करें!

20 वीं शताब्दी के मध्य से संतृप्त फैटी एसिड (बाद में - एसएफए) के खिलाफ लड़ाई ने केवल इस तथ्य को जन्म दिया कि विकसित देशों में मृत्यु का प्रमुख कारण संवहनी दुर्घटनाएं थीं - दिल का दौरा, स्ट्रोक, घनास्त्रता। रोगों के केंद्र में एथेरोस्क्लेरोसिस है, अर्थात। रक्त वाहिकाओं की भीतरी दीवार पर कोलेस्ट्रॉल का जमाव, जो उनके लुमेन को संकरा कर देता है।

हमने एसएफए वाले उत्पादों को वसा के साथ असंतृप्त एसिड के साथ बदलना शुरू किया। लेकिन सूरजमुखी और अन्य लोकप्रिय तेल ओमेगा -6 फैटी एसिड में उच्च होते हैं। नतीजतन, हमारे आहार में ओमेगास का असंतुलन विनाशकारी है।

ओमेगा 3 और 6 का अनुपात शरीर के लिए 1:4 से अधिक नहीं है।

• असंतुलित वनस्पति तेलों की प्रचुरता के कारण, हम कम से कम 1:16 और यहाँ तक कि 1:20 भी खाते हैं। यह संरेखण प्रणालीगत जीर्ण सूजन को बढ़ाता है और बीमारी और मृत्यु को करीब लाता है।

संतृप्त वसा से डरना बंद करें

यह साबित हो चुका है कि भोजन से कोलेस्ट्रॉल का उन्मत्त निष्कासन एथेरोस्क्लेरोसिस को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित नहीं कर सकता है। भोजन से केवल 20-25% कोलेस्ट्रॉल अवशोषित होता है।

शेष कोलेस्ट्रॉल वाहिकाओं के अंदर सूजन वाले क्षेत्रों को पैच करने के लिए यकृत में संश्लेषण का परिणाम है। एथेरोस्क्लेरोसिस का कारण रक्त वाहिकाओं की इंटिमा की सूजन है। यह कार्बोहाइड्रेट, ट्रांस वसा की अधिकता और ओमेगा -3 पर ओमेगा -6 के प्रभुत्व से उकसाया जाता है।

NZhK इस अपमान से अलग खड़ा है। बहुत सारे शोध पहले ही जमा हो चुके हैं जो ओपल से पोषक तत्व लौटाते हैं। शरीर की प्रत्येक कोशिका को वृद्धि, विकास और स्वास्थ्य के लिए इनकी आवश्यकता होती है।

1600 से अधिक अध्ययन नारियल के तेल के पोषण संबंधी लाभों का समर्थन करते हैं।

नारियल के तेल में सूचीबद्ध एसिड हैं मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स।प्रत्येक के बारे में सीखी गई मुख्य बातें:

• या तो दिल और स्वास्थ्य के अन्य पहलुओं के लिए अच्छा है;
• या यह बहुत कुछ नहीं खाने के लिए पर्याप्त है (एक ही समय में, ऐसे एसिड एक चिकित्सीय किटोजेनिक आहार पर एक प्रमुख भूमिका निभाते हैं);
• या एसिड संरचना को संतुलित करने और मामूली नुकसान को बेअसर करने के लिए जैतून के तेल के साथ मिलाएं।

चलो ले लो लॉरिक फैटी एसिड,जो नारियल तेल (55% तक) में सबसे अधिक है। आसान आत्मसात के लिए इसकी एक विशेष संरचना है। हमारे शरीर में एसिड मोनोलॉरिन में बदल जाता है। एक अद्भुत पदार्थ, जो एक महिला के स्तन के दूध में भी पाया जाता है और इसमें एक शक्तिशाली एंटीवायरल, रोगाणुरोधी और जीवाणुरोधी प्रभाव होता है।

PubMed डेटाबेस के वैज्ञानिक शोध के अनुसार, लौरिक एसिड के अन्य गुण - नीचे दिए गए उदाहरण में।

सबसे ईमानदार पोषण विशेषज्ञ निम्नलिखित सलाह देते हैं।

लॉरिक फैटी एसिड से होने वाले मामूली लेकिन फिर भी संभावित नुकसान को कम करने के लिए, नारियल के तेल के साथ अतिरिक्त कुंवारी जैतून या मूंगफली के तेल का सेवन करें। इन उत्पादों में ओलिक एसिड होता है, जो लॉरिक को केवल सकारात्मक गुण दिखाने में मदद करता है।

खाने के फायदे

नारियल तेल के लाभों की सूची में लगभग सभी अंगों और प्रणालियों को शामिल किया गया है:

• शानदार बाल और त्वचा की देखभाल, सहित। झुर्रियों और सेल्युलाईट को चौरसाई करना (जिसके बारे में हम बाद में बात करेंगे);
• लिपिड प्रोफाइल में सामंजस्य बनाए रखना (कोलेस्ट्रॉल और एथेरोस्क्लेरोसिस यहां छिपे हुए हैं);
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाना (मुख्य रूप से अमूल्य मोनोलॉरिन और विटामिन ई के लिए धन्यवाद);
• हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाना, क्योंकि। तेल विटामिन डी और कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ावा देता है;
• अल्जाइमर रोग, गठिया और ऑन्कोलॉजी के लिए हीलिंग पोषण;
• उच्च गुणवत्ता वाले पाचन, सहित। लाभकारी माइक्रोफ्लोरा और कैंडिडा कवक के दमन के लिए समर्थन (मोनोलॉरिन और कैप्रिलिक एसिड के लिए एक धनुष);
• एक स्वस्थ हार्मोनल पृष्ठभूमि का स्थिरीकरण;
• वजन घटाने और रक्त शर्करा संतुलन में सहायता।

वजन घटाने के लिए नारियल का तेल

प्रश्न एक अलग स्पष्टीकरण के योग्य है।

1. खुराक प्रतिबंध लाभ निर्धारित करता है: प्रति दिन 2 बड़े चम्मच तक, दैनिक नहीं।
2. साथ ही मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स की एक विशेषता। वे पचाने में बहुत आसान होते हैं, उन्हें अधिक एंजाइम और पित्त की आवश्यकता नहीं होती है, और ऊर्जा संश्लेषण के लिए जल्दी से यकृत में प्रवेश करते हैं। यह चयापचय को गति देता है (46% तक!) और आने वाली वसा को कमर और कूल्हों पर एक हानिकारक रिजर्व में संक्रमण के खिलाफ बीमा करता है। कीटोन बॉडी सक्रिय रूप से बनती है, जो भूख को काफी कम करती है। परिणाम एक लंबी तृप्ति और बहुत सारी ऊर्जा है।

अधिक वजन अक्सर हाइपरिन्सुलिनिज्म और पित्ताशय की थैली की समस्याओं के साथ होता है। नारियल का तेल आंतरिक अंगों को अधिभारित नहीं करता है, जैसा कि प्रसिद्ध वनस्पति तेलों (जहां लंबी श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स प्रबल होता है) के उपयोग के मामले में होता है।

हार्मोनल पृष्ठभूमि का सामंजस्य, जो स्थिर सामंजस्य सुनिश्चित करता है, मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड का एक और गुण है। वे कोलेस्ट्रॉल को स्टेरोन प्रेग्नेंटोलोन में बदलने में मदद करते हैं, जो हमारे हार्मोन का अग्रदूत है।

और आंत के रहस्यों के बारे में कुछ शब्द। जीनस कैंडिडा के कवक में आंतों के वनस्पतियों का विरूपण चीनी के लिए अतृप्त लालसा का कारण है। नारियल का तेल कैंडिडा को दबाता है और माइक्रोबायोटा के संतुलन को मजबूत करता है।

दुर्लभ पाक लाभ

अपरिष्कृत नारियल तेल में उच्च "धुआं बिंदु" होता है। विभिन्न स्रोतों के अनुसार 177 डिग्री सेल्सियस से।रिफाइंड नारियल तेल का स्कोर और भी अधिक है (204 से, लेकिन इसका लाभ भी बहुत कम है)।

वहीं, नारियल तेल (2-3%) में बहुत कम पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं। बहुत अधिक तापमान पर भी हानिकारक ट्रांस वसा बनाने के लिए लगभग कुछ भी नहीं है।

तलते समय औसत तापमान 120 से 170 डिग्री सेल्सियस के बीच रहता है। जब चूल्हे पर बुझाते और सड़ते हैं, तो यह और भी कम होता है: 100 डिग्री सेल्सियस तक।

तथ्यों को एक साथ रखना।

1. नारियल के तेल का "स्मोक पॉइंट" स्टीविंग तापमान से लगभग 2 गुना अधिक होता है, और यहां तक ​​कि एक गर्म पैन में एक त्वरित तलना भी इस वसा को खतरनाक संख्या में गर्म करने की संभावना नहीं है।
2. तापमान में उछाल आने पर भी, नारियल का तेल अधिक गर्मी प्रतिरोधी (संतृप्त) फैटी एसिड से बना होता है।

जानिए क्यों नारियल तेल के साथ तलना सुरक्षित है, हालांकि महंगा है.

और परिष्कृत सूरजमुखी या मकई पर लगातार तलना स्वास्थ्य के लिए सीधा नुकसान है। क्योंकि उनमें बहुत सारे पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (50% से अधिक) होते हैं। रिफाइंड होने पर ये तेल खतरनाक होते हैं, और अपरिष्कृत तेलों में "स्मोक पॉइंट" (लगभग 107 डिग्री) कम होता है।

• सभी गर्मी उपचार विधियों में से यह स्टू और भाप के लिए सबसे सुरक्षित है।फ्राइंग और यहां तक ​​​​कि 180 डिग्री से पकाना उन उत्पादों के लिए एक संदिग्ध विकल्प है जहां बहुत आसानी से ऑक्सीकृत पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं। यह बच्चों और नैदानिक ​​पोषण में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

भोजन में उपयोग करें: 10 सरल व्यंजन

खाने में नारियल तेल का इस्तेमाल कितना स्वादिष्ट और सेहतमंद है?

सुरक्षित रूप से स्टू, तलना और सेंकना।

सूरजमुखी या मकई पर यह एक स्पष्ट लाभ है, जो गर्म होने पर अस्थिर होता है। एक आमलेट से शुरू करें: आपको आश्चर्य होगा कि रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत होने पर इसकी दृढ़ स्थिरता के कारण यह उत्पाद कितना किफायती है। एक कांटा पर एक छोटी सी राशि आम तौर पर एक विस्तृत गर्म पैन को चिकना कर देगी।

सब्जियां (गाजर, कद्दू, शकरकंद) बेक करने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। 180 डिग्री सेल्सियस से अधिक के तापमान पर बेक करने का प्रयास करें। करी और अन्य मसालेदार मसालों के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है। एशियाई उच्चारण वाले सभी व्यंजन वसा की समृद्ध संभावनाओं के पहले परिचय के लिए आदर्श हैं।

अधिक स्वस्थ पेस्ट्री - हमारी शक्ति में!

हम उन तेलों को बदलते हैं जो नारियल के तेल से गर्म होने पर असुरक्षित होते हैं - नुस्खा में निर्धारित मात्रा में। यदि ठोस वसा की आवश्यकता है, तो पहले उत्पाद को फ्रीज करें। मोल्ड और बेकिंग शीट को ग्रीस करना एक और अच्छा विकल्प है।

हम नाश्ता समृद्ध करते हैं: कॉफी में या टोस्ट पर।

• बस 1 चम्मच सुबह की कॉफी में मिलाएं, आप एक स्लाइड के साथ कर सकते हैं। और एक स्वस्थ क्रीम विकल्प के अभ्यस्त होने के लिए सम्मिश्रण और हल्का मीठा करना सबसे आसान तरीका है।
• चोकर के साथ साबुत अनाज की ब्रेड से टोस्ट को लुब्रिकेट करें। सुखद नारियल स्वाद के साथ किफ़ायती नाश्ता।

कुकिंग हीलिंग होममेड मेयोनेज़।

1. हमें 2 तेल चाहिए: 0.5 कप जैतून और 1 कप तरल नारियल।
2. यदि आवश्यक हो, तो दूसरे को पिघलने दें: इसके साथ कंटेनर को गर्म पानी के साथ थोड़े बड़े कटोरे में डालें।
3. एक ब्लेंडर में 4 अंडे की जर्दी, 1 बड़ा चम्मच एप्पल साइडर विनेगर और 0.5 चम्मच सरसों का पाउडर मिलाएं।
4. हम गति को न्यूनतम और बहुत धीरे-धीरे कम करते हैं (!), एक ट्रिकल में, 2 तेल - नारियल और जैतून मिलाएं।

डार्क चॉकलेट और फलों के शौकीन।

(70%+) और 1 चम्मच नारियल का तेल डालें। केले, सेब, स्ट्रॉबेरी, जंगली स्ट्रॉबेरी और अमृत - इस तरह के एक नुस्खा में एक धमाके के साथ! सब कुछ काम करेगा।

स्मूदी में स्वस्थ वसा जोड़ें।

किसी भी रेसिपी के लिए - 1-2 गिलास के लिए 1 चम्मच। कम वसा वाले आधार (रस, केफिर, पानी) के साथ पेय को समृद्ध करना विशेष रूप से अच्छा है।

सर्दी-जुकाम और गले की खराश दूर करें।

विधि संख्या 1। हम अपने दाँत साफ करते है। धीरे-धीरे घोलें और ½-1 चम्मच तेल दिन में 3 बार निगल लें।

विधि संख्या 2। हम पाउडर के साथ तेल का भी उपयोग करते हैं: 1-2 कप के लिए - 1 चम्मच। एक कांटा के साथ अच्छी तरह मिलाएं और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

कच्चे खाद्य डेसर्ट के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प।

कच्ची कैंडी और केक में नारियल का तेल एक घटक के रूप में शामिल होता है जो ठंडा होने के बाद अपना आकार अच्छी तरह से रखता है। एक अलग आकर्षण मलाईदार स्वाद और नट और सूखे मेवों के साथ मजबूत दोस्ती है।

संभावित नुकसान और मतभेद

सब कुछ दवा है। या जहर अगर खुराक गलत है।

नारियल तेल के साथ शुरुआत करें ग 0.5-1 चम्मच प्रति दिन।

अपनी प्रतिक्रिया को ट्रैक करें, विशेष रूप से त्वचा और पाचन तंत्र से। पहला दिन - तीव्र असहिष्णुता के लिए और थोड़ी देर बाद (प्रवेश के 1-2 सप्ताह)। ऐसा होता है कि किसी अन्य जलवायु क्षेत्र के उत्पाद के प्रति पैथोलॉजिकल संवेदनशीलता संचय सिद्धांत के अनुसार समय के साथ प्रकट होती है।

यदि आप संतुलित आहार पर हैं, तो औसत दैनिक खुराक सीमा 2 बड़े चम्मच है, दैनिक नहीं। इस वसा को जल्दी तलने के लिए छोड़ना सबसे उचित है, और बिना गर्म किए भोजन के लिए, जैतून के तेल पर ध्यान दें।

20 से 40 किलो वजन वाले बच्चों के लिए खुराक - प्रति दिन 2 चम्मच तक+ उत्पाद का क्रमिक सावधानीपूर्वक परिचय।

बुजुर्ग लोग - प्रतिक्रिया के आधार पर: रोजाना 1-2 बड़े चम्मच।केंद्रीय तंत्रिका तंत्र (अल्जाइमर रोग, पार्किंसंस, आदि) की समस्याओं के साथ - 3-4 बड़े चम्मच तक।

कहां से खरीदें, कैसे चुनें और स्टोर करें

हम बस स्टोर करते हैं: कांच, अंधेरा, रेफ्रिजरेटर।

फार्मेसी में, वे अक्सर गर्म-दबाए गए नारियल का तेल बेचते हैं, जो सौंदर्य प्रसाधनों के लिए अपेक्षाकृत उपयुक्त है।

खाने के लिए हमारा काम अपरिष्कृत कोल्ड-प्रेस्ड नारियल तेल ढूंढना है। यह शुद्ध होना चाहिए एक घटक के साथ - नारियल का तेल:

1. लेबल पर, उत्पादन विधि "कोल्ड प्रेस्ड" या "अतिरिक्त कुंवारी" है;
2. कच्चे माल की गुणवत्ता "जैविक", अधिमानतः हेक्सेन के उपयोग के बिना। लोकप्रिय सख्त प्रमाणपत्रों के नाम: BDIH, NaTrue, USDA ऑर्गेनिक।

हमारे लिए ऑनलाइन शॉपिंग सबसे सुविधाजनक है। उत्पाद कार्ड में दी गई जानकारी का धीरे-धीरे अध्ययन करें। यदि स्टोर बड़ा है, तो समीक्षाओं और रेटिंग पर ध्यान दें। विस्तृत ग्राहक समीक्षा और 4.5 की रेटिंग एक अच्छा संकेत है।

खाने के लिए नारियल तेल कहाँ से खरीदें?

मॉस्को के लिए, ऑनलाइन स्टोर 365detox.ru प्रासंगिक है।

हम विशाल iHerb का उपयोग करते हैं। इसकी विस्तृत श्रृंखला। स्टोर पूरी दुनिया में खरीदारी करता है और उत्पाद कार्ड, समीक्षा और रेटिंग के मामले में बहुत अच्छी तरह से व्यवस्थित है।

चार उत्पाद जो हमें पसंद हैं।

1. TM Nutiva से: किफायती बड़ा पैक।

   गुणवत्ता वाला नारियल तेल सस्ता नहीं है, लेकिन बीमारी पर खर्च करने की तुलना में स्वास्थ्य के लिए भुगतान करना बेहतर है।

   हम समीक्षा के नायक के साथ आपके अनुभव को जानना पसंद करेंगे, साथ ही नारियल के तेल और भोजन में इसके उपयोग के बारे में सवालों के जवाब देंगे। उत्पाद महान उपचार क्षमता के साथ अद्वितीय है, लेकिन हमारा शरीर सबसे अधिक अनुपात की भावना को मजबूत करता है। स्वादिष्ट खाएं, दी गई खुराक और व्यंजनों की जांच करें और स्वस्थ रहें!

   लेख के लिए आपको धन्यवाद (16)

क्लियोपेट्रा के समय से ही नारियल के तेल के अनूठे गुणों को महत्व दिया जाता रहा है। इसे स्त्री सौंदर्य और यौवन को बनाए रखने का एक निश्चित तरीका माना जाता था। इसकी संरचना के कारण, नारियल के तेल का उपयोग त्वचा के लिए एक पौष्टिक और कायाकल्प एजेंट के रूप में किया गया है। आज तक, इस मूल्यवान उत्पाद ने कॉस्मेटोलॉजी, पारंपरिक चिकित्सा और खाद्य उद्योग में खुद को साबित किया है।

यह कोई रहस्य नहीं है कि नारियल का तेल नारियल के गूदे से बनता है, जिसमें 65% तक होता है। इसे प्राप्त करने की प्रक्रिया काफी सरल है: पहले, गूदे को खोल से अलग किया जाता है, जिसके बाद इसे सुखाया जाता है और दबाने से एक मूल्यवान तेल प्राप्त होता है, जिसे परिष्कृत और अपरिष्कृत किया जा सकता है। एक नियम के रूप में, परिष्कृत नारियल तेल का उपयोग त्वचा और बालों की देखभाल के लिए किया जाता है। इस तरह के तेल के उपयोग में कोई मतभेद नहीं है, यह हाइपोएलर्जेनिक है, रेफ्रिजरेटर के बिना भी कई वर्षों तक पूरी तरह से संग्रहीत होता है और बार-बार गर्म होने पर भी इसके गुणों को बरकरार रखता है।

नारियल तेल के फायदे और उपयोग।
नारियल के तेल के स्वास्थ्य लाभ की एक विस्तृत श्रृंखला है। यह आसानी से पचने योग्य होता है, इसमें कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है और यह शरीर को कई पोषक तत्व प्रदान करता है। इसमें भारी मात्रा में मूल्यवान तेल होते हैं, जिनमें से ओलिक, लॉरिक, पामिटिक, कैप्रिक, कैप्रिलिक, एराकिडोनिक और अन्य को प्रतिष्ठित किया जा सकता है। इसके अलावा, यह विटामिन (सी, ए, ई), प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है, और इसमें एक प्राकृतिक मॉइस्चराइज़र - हयालूरोनिक एसिड भी शामिल है। इसकी संरचना और नाजुक सुखद सुगंध के कारण, इसे कॉस्मेटोलॉजी में कॉस्मेटिक उत्पादों (लिपस्टिक, शैंपू और अन्य बालों की देखभाल के उत्पादों, प्राकृतिक क्रीम, आंखों के मेकअप रिमूवर, आदि) में एडिटिव्स के रूप में और एक स्वतंत्र फंड के रूप में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। इस तरह के सौंदर्य प्रसाधन मृत कोशिकाओं की त्वचा को साफ करते हैं, त्वचा में चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करते हैं, इसे टोन करते हैं और पोषण करते हैं, जिससे यह नरम, कोमल, लोचदार और मखमली हो जाता है। तेल की हल्की संरचना त्वचा द्वारा तेजी से अवशोषण सुनिश्चित करती है और छिद्रों को बंद नहीं करती है। नारियल के तेल के साथ उत्पादों का उपयोग किसी भी प्रकार की त्वचा के लिए उपयुक्त है, झुर्रियों को चिकना करने में मदद करता है, मुँहासे को खत्म करता है, साथ ही साथ मामूली क्षति और त्वचा दोष भी। इसके अलावा, सफाई और झागदार गुणों के कारण, नारियल के तेल का उपयोग प्राकृतिक साबुन के उत्पादन में किया जाता है।

नारियल का तेल शिशुओं और बच्चों की नाजुक त्वचा के लिए आदर्श है। यह एड़ी और हाथों में दरार के साथ भी प्रभावी रूप से मदद करता है, एक्जिमा, घाव और जलन को ठीक करता है।

नारियल का तेल रूखी, संवेदनशील, चिड़चिड़ी त्वचा के लिए बहुत अच्छा होता है, जिसमें फड़कने के लक्षण दिखाई देते हैं। यह इसे पूरी तरह से नरम और मॉइस्चराइज़ करता है और एक तरह की फिल्म बनाता है जो त्वचा को पर्यावरणीय कारकों के नकारात्मक प्रभावों से बचाता है। यही कारण है कि इसे सनस्क्रीन और सूर्य के बाद के उत्पादों में जोड़ा जाता है, क्योंकि वे पराबैंगनी किरणों से रक्षा करते हैं और धूप सेंकने के बाद त्वचा को शांत करते हैं।

अपने शुद्ध रूप में, ऐसे तेल का उपयोग नहीं किया जा सकता है। एकमात्र अपवाद बालों की देखभाल है। चेहरे के उत्पादों में नारियल का तेल 10% से अधिक नहीं होना चाहिए, शरीर के लिए - 30%।

चेहरे और शरीर की त्वचा की देखभाल के अलावा नारियल तेल का इस्तेमाल बालों की देखभाल में अद्भुत प्रभाव डालता है। यह तेल बालों को नरम और मॉइस्चराइज़ करता है, और प्रभावी रूप से खोपड़ी की जलन से राहत देता है और रूसी से लड़ता है। यह बालों की पूरी सतह पर आसानी से और समान रूप से वितरित होता है, उन्हें धोने के दौरान प्रोटीन के नुकसान से बचाता है, साथ ही यांत्रिक और रासायनिक प्रभावों (सुखाने, कर्लिंग, आदि) से बचाता है। इसके अलावा, नारियल का तेल बालों के रोम और बालों की जड़ों को पोषण और मजबूत करने में मदद करता है, उनके विकास को उत्तेजित करता है। नारियल के तेल का उपयोग बालों के सूखे और दोमुंहे सिरों के इलाज के लिए भी किया जाता है। यह तेल अन्य तेलों और तैयार सौंदर्य प्रसाधनों के साथ अच्छी तरह मिल जाता है। नारियल तेल के मास्क बालों को मजबूत और प्रबंधनीय बनाते हैं, उनकी चिकनाई और प्राकृतिक चमक को बहाल करते हैं।

जल्दी सोखने की क्षमता के कारण नारियल के तेल का प्रयोग मालिश के तेल के रूप में किया जाता है। इस तेल से मालिश करने से आराम मिलता है, त्वचा ठंडी होती है और तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, नारियल के तेल से मालिश करने से शरीर की त्वचा की स्थिति में सुधार होता है और उसकी टोन में सुधार होता है, जिससे उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है।

खाद्य उद्योग में मफिन, केक, कुकीज आदि के निर्माण में नारियल तेल का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। क्रिस्टल संरचना और एक समान स्थिरता के कारण, कन्फेक्शनरी उत्पादों के निर्माण में उपयोग किए जाने वाले नारियल के तेल-आधारित लेवनिंग एजेंट मिश्रण में सुधार करते हैं, और परिणामस्वरूप अन्य घटकों (जिलेटिनाइजिंग स्टार्च और अंडे का सफेद) की शुरूआत से पहले आटा की संरचना को बनाए रखते हैं। जिसमें से तैयार उत्पादों की संरचना और भुरभुरापन बरकरार रखा जाता है। नारियल का तेल सीधे भी खाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, यह मार्जरीन के विकल्प के रूप में कार्य कर सकता है: 75 ग्राम नारियल का तेल 100 ग्राम मक्खन या मार्जरीन की जगह लेता है। यह याद रखना चाहिए कि नारियल के तेल में कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, और ऐसे तेल का स्वाद अधिक नाजुक होता है। और फिर भी, इसका उपयोग करते समय, वसा सामग्री का कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।

इसके अलावा, नारियल का तेल भोजन के पाचन और आत्मसात करने की प्रक्रिया में सुधार करने में मदद करता है। इसका नियमित उपयोग एथेरोस्क्लेरोसिस और कुछ अन्य हृदय रोगों के विकास के जोखिम को कम करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, वायरल, फंगल, जीवाणु संक्रमण के लिए शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाता है, और घातक ट्यूमर कोशिकाओं की घटना को भी रोकता है।

कई डॉक्टरों द्वारा ऑस्टियोपोरोसिस के खिलाफ एक निवारक उपाय के रूप में नारियल के तेल की सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह कैल्शियम के पूर्ण अवशोषण को बढ़ावा देता है। इस तेल में मौजूद लॉरिक एसिड के जीवाणुरोधी और रोगाणुरोधी गुणों के कारण, तेल शरीर को कई कवक और वायरस, विशेष रूप से खसरा, दाद और इन्फ्लूएंजा से बचाता है।

जोड़ों के रोगों में नारियल तेल के प्रयोग से सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसका उपयोग कैंसर के इलाज में भी किया जाता है।

वजन कम करने के लिए नारियल तेल का प्रयोग कारगर होता है। महिलाओं को डाइटिंग करने के लिए नारियल के तेल की सिफारिश की जाती है क्योंकि यह वसा में जमा नहीं होता है। यह थायरॉयड ग्रंथि के कार्यों को बहाल करने में मदद करता है, यह मधुमेह मेलेटस में प्रभावी है।

नारियल का तेल, कैसे करें इस्तेमाल।
मालिश का तेल।
नारियल के तेल को पानी के स्नान में तब तक गर्म किया जाता है जब तक कि एक तरल स्थिरता न बन जाए, जिसका उपयोग शरीर, ऊपरी छाती, चेहरे और गर्दन के लिए मालिश एजेंट के रूप में किया जाता है। स्नान या शॉवर लेने के बाद यह मालिश विशेष रूप से प्रभावी होती है। त्वचा कोमल और मखमली हो जाती है।

नारियल तेल के साथ सनस्क्रीन।
1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एल 1 चम्मच के साथ नारियल का तेल। आड़ू गिरी का तेल, तिल का तेल, गुलाब का तेल। परिणामस्वरूप मिश्रण को टैनिंग से तुरंत पहले शरीर की त्वचा पर लगाया जाता है।

नारियल तेल के साथ फुट सॉफ्टनर।
1 बड़ा चम्मच लें। एल नारियल का तेल और चाय के पेड़ के आवश्यक तेल की 4 बूंदों के साथ-साथ नींबू बाम तेल और सरू का तेल (प्रत्येक में 2 बूंद) मिलाएं। परिणामी मिश्रण को रोजाना पैरों पर लगाना चाहिए।

नारियल तेल हाथ और नाखून का इलाज।
1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एल 1 चम्मच के साथ नारियल का तेल और ग्लिसरीन। कैमोमाइल तेल और संतरे और नींबू के आवश्यक तेल (प्रत्येक में 5 बूँदें)। परिणामस्वरूप मिश्रण को नियमित रूप से नाखूनों में रगड़ा जाता है और मालिश आंदोलनों के साथ हाथों पर लगाया जाता है।

नारियल तेल से हेयर मास्क।
1 चम्मच लें। नारियल और burdock तेल, मेंहदी के आवश्यक तेलों की 3 बूँदें, इलंग-इलंग, अजवायन के फूल और अच्छी तरह मिलाएं। परिणामी मिश्रण को धोने से आधे घंटे पहले बालों की जड़ों में लगाएं।

नारियल तेल से फेशियल स्क्रब करें।
सबसे पहले 2 बड़े चम्मच मिलाएं। एल नारियल का तेल और आधा कप समुद्री नमक, परिणामस्वरूप मिश्रण को चेहरे और शरीर पर कोमल गोलाकार गतियों के साथ लगाएं। कुछ मिनट के लिए मालिश करें, फिर इसे गर्म पानी से धो लें। उसके बाद, 30 मिलीलीटर फुल-फैट दूध के साथ एक छोटा कप अखमीरी दही मिलाएं और त्वचा के उन क्षेत्रों पर लगाएं जिन्हें एक्सफोलिएट किया गया है। यह प्रक्रिया त्वचा को कोमल, कोमल बनाती है, एक ताजा और स्वस्थ रूप देती है।

नारियल तेल के साथ एक पुनर्जीवित होंठ बाम।
मोम के एक छोटे टुकड़े को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और आग पर तब तक पिघलाएं जब तक कि यह तरल न हो जाए। फिर 1 बड़ा चम्मच डालें। एल नारियल का तेल, 1 चम्मच। शिया बटर और कोकोआ बटर। चिकना होने तक हिलाएं और आँच से हटा दें। उसके बाद, मिश्रण में आवश्यक तेलों (बैंगनी, गुलाब या लैवेंडर) की कुछ बूँदें जोड़ें। यदि आपके पास लिप बाम या लिपस्टिक की एक खाली ट्यूब बची है, तो उसमें परिणामी द्रव्यमान डालें, और जब यह ठंडा हो जाए, तो इसे प्राकृतिक बाम के रूप में उपयोग करें।

नारियल के तेल से हेयर मास्क को फिर से जीवंत करना।
1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एल नारियल और बादाम का तेल, एक अंडे की जर्दी, 1 छोटा चम्मच डालें। एल कॉग्नेक। धोने से कुछ घंटे पहले परिणामी द्रव्यमान को बालों पर लगाएं।

सेल्युलाईट के लिए नारियल का तेल।
संतरे, सरू, अंगूर के आवश्यक तेलों और सौंफ के तेल के मिश्रण की 10 बूंदों के साथ नारियल, कोको, शीया, जोजोबा तेल के बराबर अनुपात मिलाएं। समस्या क्षेत्रों में मालिश आंदोलनों के साथ मिश्रण को रगड़ें।

खिंचाव के निशान के लिए नारियल का तेल।
मालिश आंदोलनों के साथ कोकोआ मक्खन, नारियल तेल और सरू, नेरोली, ऋषि के आवश्यक तेल का मिश्रण लागू करें।

नारियल तेल के साथ एंटी-सेल्युलाईट छीलने।
मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता तक नारियल के तेल के साथ कॉफी मिलाएं। परिणामी मिश्रण को शरीर की गीली त्वचा पर लगाएं, दस मिनट तक मालिश करें, समस्या क्षेत्रों पर विशेष ध्यान दें, फिर पानी से धो लें। इस तरह के स्क्रब का उपयोग करने से पहले, आपको जैल और अन्य शॉवर और स्नान उत्पादों का उपयोग नहीं करना चाहिए। छीलने के बाद नारियल का तेल त्वचा पर लगाना चाहिए।

नारियल तेल से फेशियल स्क्रब करें।
नारियल, शिया और कोकोआ बटर के मिश्रण को 200 ग्राम आग पर गर्म करें। एक कॉफी ग्राइंडर और औषधीय जड़ी बूटियों (सेंट जॉन पौधा, नींबू बाम, अजवायन) में हरक्यूलिस ग्राउंड को एक मनमाना अनुपात में जोड़ें। आग से हटा दें। मिश्रण को एक दिन के लिए छोड़ दें, फिर छोटे-छोटे टुकड़े करके फ्रीजर में रख दें। नहाते समय चेहरे की मसाज लाइन पर जमी हुई टाइलें लगाएं।

नारियल तेल के गुण अमूल्य हैं। त्वचा और बालों की देखभाल का प्रयोग करें और सुंदर बनें!

नारियल का तेल नारियल (खोपरा) के गूदे से ठंडे या गर्म दबाने से प्राप्त होता है। गर्म दबाने से बहुत अधिक तैयार कच्चा माल प्राप्त होता है, लेकिन यह कम उपयोगी होता है। कोल्ड प्रेसिंग विधि उत्पाद के सभी उपयोगी गुणों को बरकरार रखती है। नारियल के गूदे को खोल से अलग करके कुचल दिया जाता है और फिर सुखाया जाता है और उसमें से तेल निचोड़ा जाता है। नारियल का तेल 2 प्रकार का होता है: 1. रिफाइंड 2. अपरिष्कृत। परिष्कृत (परिष्कृत तेल) में लगभग कोई गंध नहीं होती है, और अपरिष्कृत - नारियल की एक स्पष्ट गंध। नारियल का तेल एक हल्के पीले रंग का तैलीय तरल होता है। कमरे के तापमान पर, यह तरल होता है, लेकिन रेफ्रिजरेटर में यह सफेद मार्जरीन जैसे ठोस में बदल जाता है। परिष्कृत नारियल तेल अधिक पारदर्शी होता है, इसे उच्च दबाव में रासायनिक योजक के बिना परिष्कृत किया जाता है और कॉस्मेटोलॉजी में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, जबकि अपरिष्कृत नारियल तेल का उपयोग साबुन बनाने और खाना पकाने में किया जाता है।

नारियल तेल के फायदे और नुकसान

असली अच्छी गुणवत्ता वाले नारियल के तेल में कम से कम 50% फैटी एसिड (संतृप्त और असंतृप्त) होना चाहिए। नारियल के तेल में इस तरह के एसिड होते हैं जैसे: लौरिक, मिरिस्टिक, ओलिक, कैप्रिलिक, कैप्रिक, पामिटिक, लिनोलिक, कैप्रिक, स्टीयरिक। इसमें विटामिन ई और के, एंटीऑक्सिडेंट, खनिज तत्व (फास्फोरस, आयरन) और पॉलीफेनोल्स होते हैं। इसमें मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स होते हैं, जो शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होते हैं। तेल में एक सुरक्षात्मक, नरम करने वाला, घाव भरने वाला, रोगाणुरोधी, एंटिफंगल, एंटीवायरल प्रभाव होता है - यह शरीर को इसके लाभों के कारण होता है। व्यक्तिगत असहिष्णुता की स्थिति में ही नारियल का तेल नुकसान पहुंचा सकता है।

नारियल तेल के औषधीय गुण

नारियल का तेल प्राचीन उपचारों में से एक है। यह शरीर और चेहरे की त्वचा की देखभाल के लिए कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है, क्योंकि यह त्वचा को नरम करता है, इसे पराबैंगनी किरणों से बचाता है, पोषण करता है, चिकना करता है और इसे नरम बनाता है। बालों का पूरी तरह से इलाज और मजबूती करता है, रूसी से छुटकारा दिलाता है, उन्हें चिकना और रेशमी बनाता है। मालिश के लिए नारियल के तेल का प्रयोग किया जाता है। नारियल के तेल का उपयोग कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। आंतों के माइक्रोफ्लोरा के सुधार के लिए, पाचन तंत्र के कार्यों के उल्लंघन के लिए इसकी सिफारिश की जाती है। नारियल का तेल प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, रोगों, वायरस और बैक्टीरिया का विरोध करने की क्षमता को बढ़ाता है। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, एथेरोस्क्लेरोसिस से सुरक्षा प्रदान करता है। तेल कैंसर के खतरे को कम करता है और दिल के दौरे और स्ट्रोक सहित हृदय रोगों की घटना को कम करता है, रक्तचाप और शर्करा के स्तर को कम करता है। इसके लाभकारी गुणों का उपयोग दांतों और मसूड़ों को मजबूत करने, थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज को सामान्य करने, रक्त वाहिकाओं को साफ करने, शरीर को फिर से जीवंत करने, हार्मोन उत्पादन को सामान्य करने, सोरायसिस और प्रोस्टेट का इलाज करने, तंत्रिका और कंकाल प्रणालियों को मजबूत करने और मैग्नीशियम सहित पोषक तत्वों को अवशोषित करने के लिए किया जाता है। कैल्शियम। मूत्राशय, यकृत और गुर्दे के रोगों को रोकने के लिए उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग महिला रोगों और मासिक धर्म से जुड़ी बीमारियों के लिए भी किया जाता है। नारियल के तेल से पोंछने से माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने में मदद मिलती है, सूजन से राहत मिलती है। इससे एंटीबायोटिक्स जैसी साइड प्रॉब्लम नहीं होती है। नारियल तेल की कैलोरी सामग्री 899 किलो कैलोरी. यह कैलोरी में उच्च है, लेकिन शरीर में बिना रुके आसानी से जल जाता है। यह शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को गति देता है, इसलिए इसका उपयोग वजन घटाने के कार्यक्रमों में किया जाता है। पाचन और चयापचय में सुधार के लिए भोजन से पहले इसे रोजाना इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है।

नारियल का तेल हमारे अक्षांशों के लिए एक विदेशी उत्पाद है, इसलिए यह बहुत आम नहीं है। इस बीच, इसकी अनूठी रचना इसे वनस्पति मूल के अन्य तेलों के बीच एक प्रमुख स्थान लेने की अनुमति देती है, और फैटी एसिड की एक उच्च सामग्री इसे लगभग सभी शरीर प्रणालियों के रोगों के उपचार और रोकथाम के लिए उपयोग करने की अनुमति देती है।

नारियल तेल की रासायनिक संरचना

नारियल का तेल नारियल के गूदे से बनाया जाता है, जिसे खोपरा के नाम से जाना जाता है। वनस्पति और पशु मूल के अन्य तेलों में, इसमें लाभकारी मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड की रिकॉर्ड उच्च सामग्री है।

गैलरी: कैसे गर्म दबाया नारियल तेल बनाया जाता है

ताड़ के पेड़ों से नारियल तोड़े जाते हैं नट, ढेर में ढेर, धूप में कुछ समय के लिए सूख जाते हैं इसके बाद, नारियल को तोड़ दिया जाता है खोल से लुगदी को अलग करने के लिए, पागल को एक विशाल ग्रिल पर गरम किया जाता है तेल एक विशेष पर दबाया जाता है तेल दबाव

कोल्ड प्रेसिंग से नारियल के गूदे से बहुत मामूली मात्रा में तेल निकालना संभव हो जाता है, कच्चे माल के मूल द्रव्यमान का केवल 10%। ऐसा तेल गर्म-दबाए गए तेल की तुलना में बहुत अधिक महंगा है, लेकिन यह अपनी संरचना में उपयोगी पदार्थों की पूरी श्रृंखला को बरकरार रखता है। गर्म दबाने वाली तकनीक के उपयोग से, एक किलोग्राम कच्चे नारियल से तीन सौ ग्राम तक तैयार उत्पाद प्राप्त किया जा सकता है, लेकिन गर्मी उपचार के दौरान कुछ पोषक तत्व खो जाएंगे।

तालिका: नारियल तेल में फैटी एसिड की मात्रा

वैसे, लॉरिक एसिड नारियल के तेल की तरह ही माँ के दूध में पाया जा सकता है, और शायद ही कोई इसके लाभों पर विवाद करेगा। फैटी एसिड की उच्च सामग्री के अलावा, नारियल का तेल शरीर के ठीक से काम करने के लिए आवश्यक विटामिन और तत्वों का भंडार है।

तालिका: नारियल तेल में विटामिन और खनिज

नारियल तेल खाने के फायदे

नारियल के तेल के लाभ बाहरी और आंतरिक दोनों तरह से प्रकट होते हैं। इसके अलावा, यह बहुमुखी उत्पाद बहुत व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है - खाना पकाने, दवा और यहां तक ​​कि घरेलू अर्थशास्त्र में भी।

थायरॉइड ग्रंथि के कामकाज को विनियमित करने के लिए नारियल का तेल एक मान्यता प्राप्त उपाय है।

जब आंतरिक रूप से उपयोग किया जाता है, तो नारियल का तेल लगभग सभी शरीर प्रणालियों पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। यह अपने सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाता है, पाचन में सुधार करता है, रक्त निर्माण में मदद करता है, हृदय रोगों के विकास के जोखिम को कम करता है। कुछ शोधकर्ताओं का दावा है कि नारियल का तेल खाने से अल्जाइमर रोग और कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों के होने का खतरा कम हो जाता है। इसका उपयोग थायराइड समारोह की बहाली पर भी सकारात्मक प्रभाव डालता है।

त्वचा रोगों, नाखूनों और बालों के फंगल संक्रमण, थ्रश, जिल्द की सूजन और एक्जिमा के खिलाफ लड़ाई में नारियल तेल के एंटिफंगल, विरोधी भड़काऊ और जीवाणुरोधी गुण सबसे अच्छे हैं।

तेल के पुनर्योजी गुण अल्सर या पेट की दीवारों की सूजन के लक्षणों को कम करने और घावों को ठीक करने के लिए उपयोगी होते हैं।

नारियल का तेल उच्च कैलोरी वाला भोजन है। 100 ग्राम नारियल के तेल में 862 किलो कैलोरी होती है। कैलोरी की समान संख्या प्राप्त करने के लिए, आप एक किलोग्राम आलू, या दो किलोग्राम से अधिक तरबूज, या लगभग एक पाउंड बीफ़ खा सकते हैं।

हालांकि, यह मत भूलो कि कोई भी तेल एक बहुत ही उच्च कैलोरी उत्पाद है। इसलिए, इसका उपयोग सीमित होना चाहिए, इसके साथ आहार में अन्य वसा की जगह लेनी चाहिए, और नारियल तेल से कैलोरी नहीं जोड़ना चाहिए।

भोजन के लिए कौन सा तेल चुनना है

नारियल तेल को उत्पादन की विधि के अनुसार कई प्रकारों में बांटा गया है। कोल्ड प्रेसिंग द्वारा प्राप्त, प्राकृतिक और सबसे उपयोगी तेल को निम्नानुसार लेबल किया जाता है:

• वर्जिन रॉ ऑर्गेनिक;
• वर्जिन नारियल तेल (या वीसीओ);
• अतिरिक्त वर्जिन नारियल तेल।

हलाल, यूएसडीए ऑर्गेनिक और बायो एग्री सर्टिफिकेट जैसे अंतरराष्ट्रीय प्रमाणपत्र भी तेल की उच्चतम गुणवत्ता की पुष्टि करते हैं।

कोल्ड-प्रेस्ड नारियल तेल अधिकतम उपयोगी पदार्थों को बरकरार रखता है

इसका उत्पादन खोपरा के यांत्रिक निष्कर्षण में होता है, ऐसे तेल को किसी अन्य प्रभाव के अधीन नहीं किया जाना चाहिए या इसमें एडिटिव्स नहीं होना चाहिए। जमने पर यह सफेद हो जाता है, जबकि तरल अवस्था में यह पारदर्शी होना चाहिए। 22-25 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान पर, बिना अशुद्धियों के उच्च गुणवत्ता वाला नारियल तेल जम जाता है।

वैसे वर्जिन कोकोनट ऑयल और एक्स्ट्रा वर्जिन कोकोनट ऑयल एक ही ऑयल हैं। तथ्य यह है कि, जैतून से बने तेल के विपरीत, नारियल के तेल में आधिकारिक औद्योगिक अंकन अतिरिक्त-कुंवारी नहीं होता है, और जार पर इस तरह का एक शिलालेख एक विपणन चाल से ज्यादा कुछ नहीं है जो आंखों में तेल के मूल्य को बढ़ाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। खरीददार।

यदि आप बिना किसी स्पष्टीकरण के पैकेज पर नारियल का तेल देखते हैं, तो आप गर्म दबाया हुआ तेल या यहां तक ​​कि परिष्कृत और अपरिष्कृत नारियल तेल का मिश्रण देख रहे हैं।

शिलालेख परिष्कृत या आरबीडी का अर्थ है कि परिष्कृत, शुद्ध तेल आपके हाथों में गिर गया है। सबसे अधिक संभावना है, इसे गर्म दबाने से प्राप्त किया गया था। परिणाम कच्चे तेल की तुलना में लंबे समय तक शैल्फ जीवन वाला उत्पाद है, अधिक पारदर्शी और लगभग गंधहीन। जैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैं, इस तरह के तेल में अपरिष्कृत कोल्ड-प्रेस्ड तेल की तुलना में कई गुना कम उपयोगी पदार्थ होते हैं।

गुणवत्ता वाला नारियल तेल 22-25 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान पर ठोस हो जाता है।

खाना पकाने से लेकर कॉस्मेटोलॉजी तक - अपरिष्कृत नारियल तेल में अनुप्रयोगों की व्यापक रेंज है। इसका एकमात्र, शायद, माइनस उच्च कीमत में निहित है। लेकिन यह आहार भोजन और बच्चों के आहार के लिए एकदम सही है। यह तेल मुंह में पिघला देता है और कोई अप्रिय उत्तेजना नहीं छोड़ता है; इसका उपयोग सलाद, सूप, अनाज और मिठाई की तैयारी में किया जा सकता है।

तलने के लिए नारियल के तेल का उपयोग करने की विशेषताएं

तलने के लिए आपको उच्च गुणवत्ता वाले कोल्ड-प्रेस्ड तेल का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है, जब तक कि आप इसे वैसे भी उच्च तापमान पर उजागर करेंगे। आमतौर पर, इस सस्ते तेल को "खाना पकाने के लिए" या "कोकिंग ऑयल" के रूप में लेबल किया जाता है।

सभी वनस्पति तेलों में, नारियल में सबसे अधिक संतृप्त वसा होती है, और यही इसे खाना पकाने के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाती है। बात यह है कि हीटिंग प्रक्रिया के दौरान, सभी वनस्पति तेल ऑक्सीकरण या पोलीमराइजेशन से गुजरते हैं, लेकिन नारियल का तेल सबसे लंबे समय तक "प्रतिरोध" करता है। दूसरी ओर, प्राकृतिक, असंसाधित नारियल तेल 177 डिग्री सेल्सियस पर धूम्रपान करना शुरू कर देता है (तुलनात्मक रूप से, अनुपचारित ताड़ का तेल 235 डिग्री सेल्सियस तक रहता है)। हालांकि, संसाधित नारियल तेल जो रिफाइनिंग प्रक्रिया से गुजरा है वह 204 डिग्री सेल्सियस तक धूम्रपान नहीं करता है।

प्राकृतिक नारियल 180 डिग्री सेल्सियस से कम तापमान पर धूम्रपान करना शुरू कर देता है

यह माना जाता है कि जब नारियल का तेल तलने से कार्सिनोजेन्स का उत्सर्जन नहीं होता है, हालांकि, धूम्रपान पहले से ही उनके संभावित गठन का संकेत है। नारियल के तेल में संतृप्त फैटी एसिड, अपने पशु समकक्षों के विपरीत, फायदेमंद होते हैं, हानिकारक नहीं। इसलिए, नारियल के तेल के साथ तलना - केवल एक ही - आपके उत्पादों को और भी उपयोगी बना देगा, लेकिन इस शर्त पर कि आप तापमान शासन का सामना करते हैं और तेल धूम्रपान करना शुरू नहीं करता है। एक अच्छा बोनस यह है कि नारियल का तेल ऑक्सीकरण नहीं करता है, इसलिए यह खराब नहीं होता है।

नारियल तेल के औषधीय उपयोग

हमारे गैर-नारियल देशों में नारियल का तेल व्यापक रूप से एक उत्कृष्ट त्वचा देखभाल उत्पाद के रूप में जाना जाता है। हालांकि, बहुत कम लोग इसके उत्कृष्ट औषधीय गुणों के बारे में जानते हैं।

यदि 25 डिग्री सेल्सियस से अधिक के परिवेश के तापमान पर तेल तरल और पारदर्शी नहीं बनता है, तो आपके पास अशुद्धियों वाला खराब गुणवत्ता वाला उत्पाद है

तेल की यह प्रभावशीलता लॉरिक एसिड की उच्च सामग्री और फंगल संक्रमण, रोगाणुओं और वायरस को नष्ट करने की अद्भुत क्षमता के कारण है।

दांतों और मसूड़ों के रोगों की रोकथाम

मौखिक स्वच्छता में नारियल का तेल अत्यधिक प्रभावी दिखाया गया है। अधिकतर इसका उपयोग धोने के लिए या टूथपेस्ट में एक योजक के रूप में किया जाता है। वही लॉरिक एसिड क्षय और सांसों की दुर्गंध पैदा करने वाले रोगजनक बैक्टीरिया पर हमले में सबसे आगे है। इसके अलावा, नारियल का तेल बनने की दर और प्लाक की मात्रा को कम करता है।

मौखिक स्वच्छता के लिए नारियल तेल खाने के लाभों को साबित करने के लिए डिज़ाइन किए गए अध्ययनों ने पुष्टि की है कि केवल एक महीने के उपयोग के बाद परीक्षण विषयों में पट्टिका में 68% की कमी आई है।

कुल्ला मिश्रण तैयार करने के लिए, एक गिलास गर्म पानी में एक चम्मच तेल मिलाएं। प्रक्रियाओं की संख्या और कुल्ला पाठ्यक्रम की अवधि पर कोई प्रतिबंध नहीं है। वही टूथपेस्ट में तेल मिलाने के लिए जाता है - आप इसे जब तक चाहें तब तक कर सकते हैं।

घाव और जलन के लिए तेल

नारियल का तेल जलने और घाव भरने में भी कारगर साबित हुआ है। अनूठी रचना संक्रमण को घाव में प्रवेश करने से रोकने में मदद करती है और तेजी से ऊतक पुनर्जनन को बढ़ावा देती है। इसके अलावा, एक स्थानीय एनाल्जेसिक प्रभाव है।

सनबर्न के इलाज में कारगर है नारियल का तेल

हालांकि, यह जानना महत्वपूर्ण है कि नारियल का तेल एक बहुत ही हल्का उपाय है और इसका उपयोग केवल तभी किया जाना चाहिए जब त्वचा के घाव मामूली हों, जैसे कि हल्का सनबर्न। फफोले, खुले घावों की घटना के साथ जलने के मामलों में, स्व-उपचार के बजाय, किसी विशेषज्ञ से संपर्क करना उचित है।

सनबर्न की स्थिति में, नारियल का तेल त्वचा को और अधिक छीलने से रोकने में मदद करेगा, सूजन से राहत देगा, जकड़न और सुस्त दर्द से राहत देगा। लेकिन जैसे ही आपको पता चलता है कि आप "तले हुए" हैं, आपको अपने आप को तेल या अन्य वसायुक्त पदार्थ से नहीं धोना चाहिए। पहला कदम त्वचा को ठंडा और साफ करना है। एक ठंडा शॉवर और बेबी सोप सबसे अच्छा काम करेगा। धीरे से अपनी त्वचा को तौलिये से थपथपाकर सुखाएं और चमत्कारी इलाज लागू करने के लिए आगे बढ़ें। प्रक्रिया को दिन में 2-3 बार किया जाना चाहिए और परिष्कृत तेल का उपयोग किया जाना चाहिए, क्योंकि यह क्रमशः कोल्ड-प्रेस्ड तेल की तुलना में थोड़ा खराब अवशोषित होता है, यह त्वचा पर लंबे समय तक टिकेगा।

जब घावों को भरने के लिए लगाया जाता है, तो नारियल का तेल एक सुरक्षात्मक परत बनाता है जो धूल, संक्रमण और बैक्टीरिया को दूर रखता है और त्वचा को नरम करता है, जिससे उपचार प्रक्रिया कम दर्दनाक हो जाती है।

सोरायसिस और एक्जिमा में मदद करें

अज्ञात उत्पत्ति के साथ, सोरायसिस दवा के विकास के वर्तमान चरण में एक लाइलाज बीमारी है। इसलिए, किसी भी साधन के उपयोग का उद्देश्य बीमारी को ठीक करना नहीं है, बल्कि इसके पाठ्यक्रम को सुविधाजनक बनाना है। इस मामले में, हाइपोएलर्जेनिक नारियल तेल सबसे अच्छा काम करेगा। वैसे, सोरायसिस के लिए डॉक्टरों द्वारा निर्धारित कई मलहमों में नारियल का तेल होता है। त्वचा को नरम करना और धीरे-धीरे फ्लेकिंग को खत्म करना, इसमें एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है और लाली कम हो जाती है। हालांकि, बाहरी उपयोग के अलावा, इस उपयोगी उत्पाद को अंदर उपयोग करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा: एक दिन में दो बड़े चम्मच पर्याप्त हैं।

एक्जिमा पर भी यही बात लागू होती है: सभी फंड केवल बीमारी के लक्षणों को कम करने के उद्देश्य से हो सकते हैं, न कि उन्हें खत्म करने के लिए। आमतौर पर, इस बीमारी के साथ, डॉक्टर एंटीहिस्टामाइन और विरोधी भड़काऊ दवाएं लिखते हैं। इस घटना में कि फफोले को खरोंचने के परिणामस्वरूप पेश किए गए संक्रमण से रोग जटिल हो गया था, एंटीबायोटिक दवाओं को दवाओं की सूची में जोड़ा जाता है।

इस मामले में नारियल का तेल रोग की अभिव्यक्तियों को कम करने में मदद करेगा: यह त्वचा को नरम और मॉइस्चराइज करेगा, जलन को दूर करने में मदद करेगा, संक्रमण को घावों में प्रवेश करने से रोकेगा और उनके उपचार में तेजी लाएगा।

हरपीज उपचार

लॉरिक एसिड के गुणों में से एक वायरस के फैटी झिल्ली का विनाश है। वह दाद वायरस के लिपिड झिल्ली से भी मुकाबला करती है। अपरिष्कृत कोल्ड-प्रेस्ड तेल से बहुत लाभ होगा।

कुछ शोधकर्ताओं का तर्क है कि हर्पीस वायरस को हराने के लिए, मोनोलॉरिन का सेवन करना बेहतर है, नारियल तेल का एक अर्क, न कि स्वयं तेल। तथ्य यह है कि मोनोलॉरिन लॉरिक एसिड का व्युत्पन्न है, लेकिन शरीर को दाद वायरस से प्रभावी ढंग से लड़ने के लिए पर्याप्त मात्रा में उत्पादन करने के लिए, आपको कम से कम 300 ग्राम तेल खाने की जरूरत है।

बाहरी और आंतरिक दोनों तरह से नारियल के तेल का उपयोग करके सबसे अच्छा प्रभाव प्राप्त किया जा सकता है। हर दिन सोने से पहले 1-2 बड़े चम्मच खाने और त्वचा पर तेल लगाने से दाद वायरस को विनाशकारी झटका लग सकता है।

वैरिकाज़ नसों के लिए नारियल का तेल

वैरिकाज़ नसों के लिए नारियल के तेल से ध्यान देने योग्य लाभ रोग की शुरुआत में ही होगा। यदि फैली हुई नसें दिखाई देती हैं और दर्द होता है, तो आपको अधिक गंभीर दवाओं की आवश्यकता होगी। यदि पैरों पर केवल मकड़ी की नसें दिखाई दे रही हैं, तो नारियल के तेल को मालिश मिश्रण के रूप में उपयोग करने से बीमारी को अगले चरण में बढ़ने से रोकने में मदद मिलेगी।

पेट और आंतों के लिए मदद

वैज्ञानिक समुदाय ने कब्ज, नाराज़गी और एसिड भाटा के उपचार में नारियल के तेल की प्रभावशीलता की पुष्टि की है। इसके अलावा, यह अल्सरेटिव कोलाइटिस और क्रोहन रोग जैसी बीमारियों के पाठ्यक्रम को कम कर सकता है। साथ ही, नारियल का तेल आंतों के माइक्रोफ्लोरा को विनियमित करने में मदद करता है, शरीर में माइक्रोबियल असंतुलन को समाप्त करता है।

भोजन में नियमित रूप से नारियल तेल का सेवन करने से अल्सरेटिव कोलाइटिस और पैन्क्रियाटाइटिस जैसे रोगों के लक्षणों से राहत मिलती है।

नारियल का तेल पाचन के लिए मूल्यवान है क्योंकि इसमें निहित विटामिन और खनिज शरीर द्वारा किसी भी अन्य की तुलना में बेहतर अवशोषित होते हैं। बात यह है कि नारियल के तेल से फैटी एसिड, अन्य लिपिड के विपरीत, लार और गैस्ट्रिक जूस में कम से कम एंजाइम और प्रयास के साथ जल्दी से टूटने लगते हैं। नतीजतन, सामान्य रूप से जठरांत्र संबंधी मार्ग और विशेष रूप से अग्न्याशय पर भार कम से कम होता है। यह गुण उन बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो पोषक तत्वों के अवशोषण और अवशोषण में बाधा डालते हैं, साथ ही अग्नाशयशोथ, मधुमेह, मोटापा, पित्ताशय की थैली रोग, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम के लिए भी महत्वपूर्ण है।

महिलाओं के स्वास्थ्य लाभ

महिलाओं को ऑस्टियोपोरोसिस से बचाव के लिए नारियल के तेल का संकेत दिया जाता है - आखिरकार, यह रोग पुरुषों की तुलना में महिलाओं को तीन गुना अधिक बार प्रभावित करता है। जैसा कि आप जानते हैं, इस बीमारी से हड्डियों का निर्माण और हड्डियों की नाजुकता बिगड़ जाती है। नारियल का तेल, जो कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ावा देता है, जब इसका नियमित रूप से मुंह से सेवन किया जाता है, तो यह इस बीमारी की घटना को रोकने में मदद करेगा।

नारियल का तेल थ्रश के खिलाफ लड़ाई में भी बहुत प्रभावी है, और अंतरंग क्षेत्रों में कांटेदार गर्मी से छुटकारा पाने में भी मदद करता है।

नारियल का तेल गर्भावस्था के दौरान खिंचाव के निशान को रोकने में मदद कर सकता है

नारियल का तेल, जिसमें व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है और पोषक तत्वों का भंडार है, गर्भवती महिलाओं और नर्सिंग माताओं दोनों के आंतरिक उपयोग के लिए उपयुक्त है। बेशक, आहार लेने से पहले डॉक्टर से सहमत होना चाहिए।

लेकिन नारियल तेल को बाहर से लगाने के लिए डॉक्टर की मंजूरी की जरूरत नहीं होती है। एडिटिव्स, प्रिजर्वेटिव्स और अन्य "रसायनों" से मुक्त, यह त्वचा की लोच, स्वस्थ दांतों और बालों की मजबूती को बनाए रखने में मदद करेगा।

नारियल तेल और मधुमेह

नारियल का तेल एकमात्र वसा है जिसका मधुमेह वाले लोग सुरक्षित रूप से सेवन कर सकते हैं। इंसुलिन के संश्लेषण को उत्तेजित करके, यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा, एक राय है कि नारियल के तेल में फैटी एसिड टाइप 2 मधुमेह को रोकने में मदद करता है।

एलर्जी के लक्षणों से राहत

माना जाता है कि नारियल का तेल मौसमी, पुरानी और यहां तक ​​कि खाद्य एलर्जी के लक्षणों को दूर करने में सक्षम है। नाक की दीवारों को नारियल के तेल से मलने से एलर्जिक राइनाइटिस ठीक हो सकता है। अंदर तेल का उपयोग शरीर को एलर्जी के प्रति अधिक प्रतिरोध दिखाने की अनुमति देगा। हालांकि, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि निस्संदेह लाभ और हाइपोएलर्जेनिकिटी के बावजूद, नारियल के तेल के लिए एक व्यक्तिगत असहिष्णुता है।

हड्डियों और जोड़ों का उपचार

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, नारियल का तेल कैल्शियम के अवशोषण में एक अनिवार्य सहायक है, जिसके बिना हमारी हड्डियाँ पतली और नाजुक होंगी। मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स हड्डी और उपास्थि ऊतक, जैसे गठिया और आर्थ्रोसिस की अपक्षयी प्रक्रियाओं की रोकथाम और उपचार के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। हालांकि, भ्रम का निर्माण नहीं करना चाहिए, संयुक्त का विनाश, एक नियम के रूप में, अपरिवर्तनीय है, इसलिए चमत्कार नहीं होगा। हालांकि, रोकथाम के साथ-साथ एक विरोधी भड़काऊ और एनाल्जेसिक के लिए, नारियल का तेल सबसे उपयुक्त है।

स्थानीय दर्द और सूजन को खत्म कर सकता है नारियल का तेल

नारियल के तेल का बाहरी उपयोग समस्या क्षेत्रों में रक्त परिसंचरण में सुधार, दर्द को कम करने और ऊतक लोच को बढ़ाने में मदद करेगा। यह शरीर के उन हिस्सों को रगड़ने के लिए काफी है, जिनकी जरूरत दिन में दो से तीन बार होती है। आप नारियल के तेल के आधार पर कंप्रेस भी बना सकते हैं। उदाहरण के लिए तेल के दो भाग के लिए एक भाग सेब का सिरका और उतनी ही मात्रा में हल्दी ली जाती है। सेक को प्रभावित क्षेत्र पर आधे घंटे के लिए लगाया जाता है।

एनीमिया में मदद

शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं का निम्न स्तर एनीमिया के रूप में प्रकट होता है। बहुत बार, उन लड़कियों और महिलाओं में हीमोग्लोबिन का अपर्याप्त स्तर होता है जो खुद को आहार से समाप्त कर लेती हैं और आवश्यक मात्रा में खनिज प्राप्त नहीं करती हैं। नारियल का तेल बचाव में आता है - तांबे का एक समृद्ध स्रोत, जो शरीर को लोहे को अवशोषित करने में मदद करता है, जो बदले में, हीमोग्लोबिन का एक आवश्यक घटक है।

थ्रश का उपचार

नारियल के तेल में मौजूद कैप्रिलिक एसिड थ्रश पैदा करने वाले फंगस के खिलाफ एक सार्वभौमिक लड़ाकू है। कवक की कोशिका में प्रवेश करके, यह इसे पुन: उत्पन्न करने की क्षमता से वंचित कर देता है। यीस्ट इन्फेक्शन के इलाज के लिए एक दवा के रूप में नारियल के तेल का उपयोग सीधे प्रभावित क्षेत्र पर किया जाता है। हालांकि, अंदर तेल का उपयोग भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा, क्योंकि कैंडिडिआसिस, जिसे थ्रश भी कहा जाता है, पूरे जीव की एक प्रणालीगत बीमारी है। अकेले नारियल के तेल से इसका इलाज करना, निश्चित रूप से इसके लायक नहीं है, लेकिन एक सहायक प्राकृतिक उपचार के रूप में, यह अविश्वसनीय रूप से प्रभावी है। एंटीबायोटिक दवाओं की तुलना में नारियल के तेल का उपयोग करने का निस्संदेह लाभ कवक की सहनशीलता विकसित करने में असमर्थता है।

वैसे, जीनस कैंडिडा का एक कवक लगभग किसी भी व्यक्ति के शरीर के सामान्य माइक्रोफ्लोरा का एक घटक है। थ्रश एक ऐसी स्थिति है जिसमें कवक तीव्रता से और अनियंत्रित रूप से गुणा करना शुरू कर देता है, जो अक्सर कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली के कारण होता है।

नारियल के तेल का सामयिक उपयोग खुजली को दूर करने और दर्द को कम करने में मदद करेगा। इसे सीधे प्रभावित क्षेत्रों पर दिन में दो बार लगाना चाहिए।

सर्दी और फ्लू के लिए नारियल का तेल

नारियल तेल के जीवाणुरोधी, एंटीवायरल और एंटीफंगल गुण इसे संक्रमण और सर्दी को रोकने में बहुत मदद करते हैं। यदि आप अभी भी बीमार हैं, तो नारियल का तेल मदद करेगा:

• कमजोर प्रतिरक्षा को मजबूत करना;
• रोगजनकों से लड़ो;
• रोग की अवधि को कम करना और इसके परिणामों को कम करना;
• नाक की भीड़ को कम करना;
• खांसी से राहत;
• गले की खराश दूर करें।

अपनी चाय में एक चम्मच तेल मिलाने से सिरदर्द और गले की खराश से राहत मिल सकती है। शुद्ध तेल भी गले में खराश और सूखी खांसी से छुटकारा पाने में मदद करेगा, लेकिन चाय के साथ इसे लेना थोड़ा अधिक सुखद होता है। नाक के म्यूकोसा पर तेल लगाने से इसे मॉइस्चराइज़ करने और वैसोकॉन्स्ट्रिक्टर दवाओं के उपयोग के प्रभावों को समाप्त करने में मदद मिलेगी।

इसके अलावा, नाक की भीड़ को कम करने के लिए, आप नारियल के तेल में मेंहदी और चाय के पेड़ के आवश्यक तेलों की एक बूंद जोड़ सकते हैं और परिणामस्वरूप मिश्रण को नाक के नीचे की त्वचा पर लगा सकते हैं।

नाखून कवक से छुटकारा

नाखूनों के फंगस से छुटकारा पाने के लिए रोजाना सुबह और शाम नारियल के तेल को सीधे पैरों और नाखूनों की त्वचा पर लगाना चाहिए। कैप्रिलिक, कैप्रिक और लॉरिक फैटी एसिड फंगल रोगों के खिलाफ लड़ने वाले माने जाते हैं। उपचार प्रभाव के अलावा, नारियल का तेल आपकी एड़ी की त्वचा को नरम और कोमल बना देगा।

लीवर के लिए लाभ

सामान्य कामकाज के लिए, एक व्यक्ति को निश्चित रूप से भोजन से वसा प्राप्त करना चाहिए, क्योंकि वे कुछ विटामिन और खनिजों की पाचन क्षमता प्रदान करते हैं। हालांकि, सभी वसा समान नहीं बनाए जाते हैं। इसके अलावा, उनमें से कुछ को आत्मसात करने के लिए यकृत, अग्न्याशय और पित्ताशय से विशेष प्रयासों की आवश्यकता होती है। ऐसे में लोगों को क्या करना चाहिए, इन अंगों के रोगों का सामना करना पड़ता है? बेशक, नारियल के तेल पर स्विच करें।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, नारियल के तेल को बनाने वाले मध्यम-श्रृंखला फैटी एसिड आसानी से टूट जाते हैं और शरीर द्वारा अवशोषित हो जाते हैं, ऊर्जा में परिवर्तित हो जाते हैं जो यकृत समारोह में सुधार करते हैं। यह लीवर को डिटॉक्सीफाई करने, टॉक्सिन्स और फ्री रेडिकल्स से बचाने के लिए भी उपयुक्त है। इसके अलावा, कुछ अध्ययन इस बात की पुष्टि करते हैं कि नारियल का तेल लीवर के सिरोसिस जैसी गंभीर बीमारी में भी प्रभावी है।

थायरॉयड ग्रंथि का विनियमन

सबसे पहले, यह ध्यान देने योग्य है कि थायराइड की समस्या कोई ऐसी चीज नहीं है जिसे नजरअंदाज किया जाना चाहिए या लोक उपचार के साथ इलाज करने की कोशिश की जानी चाहिए। इस मामले में नारियल के तेल को केवल इस ग्रंथि की "काम करने की स्थिति" को कम करने या इसके साथ समस्याओं को रोकने के उद्देश्य से एक सहायक उपकरण के रूप में माना जा सकता है।

एक निष्क्रिय थायरॉयड ग्रंथि, या हाइपोथायरायडिज्म, थायरॉयड ग्रंथि की दीर्घकालिक कमी के कारण शरीर की एक स्थिति है। इसे नारियल के तेल से ठीक करना असंभव है, लेकिन आप रोग के लक्षणों को कम करते हुए शरीर की थोड़ी मदद कर सकते हैं। इस बीमारी के पहले लक्षणों में से एक लगातार थकान और कमजोरी की भावना है। शरीर द्वारा नारियल के तेल से मध्यम-श्रृंखला वसा का तेजी से टूटना और अवशोषण शरीर को सामान्य चयापचय के लिए आवश्यक ऊर्जा को जल्दी से प्राप्त करने की अनुमति देता है।

बवासीर के लिए नारियल का तेल

एक नियम के रूप में, यह भोजन से पहले सुबह 1 - 2 बड़े चम्मच है। नारियल के तेल का उपयोग शरीर से मल का आसान उत्सर्जन प्रदान करेगा, कब्ज से बचाएगा, प्रतिरक्षा में सुधार करेगा और एनोरेक्टल थ्रॉम्बोसिस की संभावना को कम करेगा। नारियल के तेल का सामयिक उपयोग घावों और दरारों के उपचार में तेजी लाने और उनकी घटना को रोकने में मदद करेगा।

वीडियो: नारियल तेल के स्वास्थ्य लाभ

नारियल तेल से नुकसान

नारियल के तेल का मुख्य खतरा वसा होने का खतरा है। लाभों की खोज में, आंतरिक रूप से खपत नारियल तेल की मात्रा को नियंत्रित करना बहुत महत्वपूर्ण है। अपने आप को एक दिन में दो बड़े चम्मच तक सीमित रखना सबसे अच्छा है।

स्वाभाविक रूप से, व्यक्तिगत असहिष्णुता हो सकती है, हालांकि तेल को हाइपोएलर्जेनिक माना जाता है। अन्यथा, लिंग और उम्र की परवाह किए बिना, सभी के लिए प्राकृतिक नारियल तेल की सिफारिश की जाती है।

विभिन्न प्रकार के वसा के खतरों और लाभों के बारे में अक्सर मीडिया में चर्चा की जाती है, माता-पिता से अपने टुकड़ों की पेशकश करने वाले पोषण के प्रति अधिक चौकस रहने का आग्रह किया जाता है। शिशु आहार में जोड़े जाने वाले वनस्पति तेलों में नारियल भी मौजूद होता है। क्या यह शिशुओं के लिए हानिकारक है और इसे मिश्रण में क्यों मिलाया जाता है? क्या यह पूरक आहार प्राप्त करने वाले बच्चे को दिया जा सकता है? आइए इसका पता लगाते हैं।

वे किससे बने हुए हैं?

नारियल का तेल वह तेल है जो नारियल के फल से निकाला जाता है। इसे प्राप्त करने के लिए, हॉट प्रेसिंग (अधिक बार) और कोल्ड प्रेसिंग दोनों का उपयोग किया जाता है। दूसरे मामले में, नट्स का प्रसंस्करण अधिक कोमल होता है, इसलिए इसमें अधिक उपयोगी घटक होते हैं, लेकिन ऐसा उत्पाद अधिक महंगा होता है।

शिलालेख "एक्स्ट्रा वर्जिन" का अर्थ केवल यह है कि उत्पाद को पहले दबाने का उपयोग करके प्राप्त किया जाता है, जिसके लिए विकल्पों में से एक हीटिंग हो सकता है। शिलालेख यह पुष्टि करता है कि नारियल का तेल कोल्ड प्रेसिंग का उपयोग करके प्राप्त किया गया था, "फर्स्ट कोल्ड प्रेस" या "कोल्ड प्रेस" है।

पैकेजिंग पर शिलालेख "कोल्ड प्रेस" इस बात की पुष्टि करता है कि यह नारियल तेल कोल्ड प्रेस्ड है।

फायदा

नुकसान पहुँचाना

• एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है।
• अधिक खपतगैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के कामकाज को खराब कर सकता है और संतृप्त फैटी एसिड की उच्च सामग्री के कारण हृदय पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। यदि आप सामान्य सीमा के भीतर तेल का उपयोग करते हैं, तो बच्चे पर इस तरह के दुष्प्रभाव नहीं होंगे।

peculiarities

• +25 डिग्री के तापमान पर नारियल का तेल पिघल कर पारदर्शी हो जाता है। कम तापमान पर यह सफेद रंग का ठोस होता है।
• संरचना में संतृप्त फैटी एसिड की उपस्थिति के कारण, यह उत्पाद थोड़ा ऑक्सीकरण करता है और इसकी लंबी शेल्फ लाइफ होती है।
• उत्पादन में किसी भी रासायनिक योजक का उपयोग नहीं किया जाता है, इसलिए यह उत्पाद पूरी तरह से प्राकृतिक है।

मिश्रण में

शिशु फ़ार्मुलों में नारियल का तेल मिलाना ऐसे उत्पाद में पामिटिक एसिड की उपस्थिति के कारण होता है। यह एसिड मां के दूध में पाया जाता है और बच्चे के आहार में मौजूद होना चाहिए। इसे अक्सर शिशु फार्मूला में ताड़ के तेल से प्रतिस्थापित किया जाता है, जिसके कई दुष्प्रभाव होते हैं।

मां के स्तन के दूध से बेहतर कुछ नहीं है, यही वजह है कि दूध के फार्मूले इसे जितना संभव हो सके उतना समान बनाने की कोशिश कर रहे हैं।

नारियल का तेल भी मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स का एक स्रोत है। अग्न्याशय पर बोझ डाले बिना, ये वसा बच्चे द्वारा पूरी तरह से अवशोषित हो जाते हैं, क्योंकि वे मौखिक गुहा में भी टूटने लगते हैं। यह गुण समय से पहले जन्म लेने वाले बच्चों और पाचन तंत्र के रोगों वाले शिशुओं के पोषण को व्यवस्थित करने के लिए महत्वपूर्ण है।

मिश्रण में इसे मिलाने का एक अन्य लाभ लॉरिक एसिड की उपस्थिति है, जिसमें एंटीवायरल, जीवाणुरोधी और एंटिफंगल प्रभाव होते हैं।

नारियल का तेल न केवल शरीर को लाभकारी ट्रेस तत्वों से संतृप्त करता है, बल्कि इसकी रक्षा भी करता है।

आवेदन और बच्चों के लिए व्यंजन के अलावा

इसका उपयोग मक्खन या किसी भी वनस्पति तेल के स्वस्थ विकल्प के रूप में पूरक खाद्य पदार्थों की तैयारी में किया जा सकता है। गर्म होने पर, यह हानिकारक पदार्थों का उत्सर्जन नहीं करता है, इसलिए इसे अक्सर तलने के लिए अनुशंसित किया जाता है।

बच्चों के लिए मीठे पेस्ट्री और पनीर पुलाव में नारियल का तेल मिलाया जा सकता है। इसे रोटी पर भी फैलाया जा सकता है या अनाज में जोड़ा जा सकता है। बेकिंग के लिए, उन्हें मार्जरीन और मक्खन को बदलने की सलाह दी जाती है, इसे नुस्खा में संकेतित मात्रा का 75% लेते हुए।