सफेद बीन सलाद रेसिपी. आइए ऐसे घटकों को काम के लिए तैयार करें। डिब्बाबंद बीन्स और राई क्राउटन के साथ स्वादिष्ट और सरल सलाद

सफेद फलियाँ पोषक तत्व सामग्री के मामले में चैंपियनों में से एक हैं। कैल्शियम, पोटेशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, आयोडीन, आयरन - प्रसिद्ध फलियों में ये सभी तत्व बड़ी मात्रा में होते हैं। इसके अलावा, यह समूह ए, बी, के, पीपी, सी और ई के विटामिन से समृद्ध है, जिसके कारण इसका मानव शरीर पर सबसे अधिक लाभकारी प्रभाव पड़ता है। सफेद बीन्स का नियमित सेवन संचार, पाचन और प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज को सामान्य करने में मदद करता है।

जो लोग अक्सर इस उत्पाद को खाते हैं, उन्हें उनकी शक्ल से भी पहचानना आसान होता है - उनकी बिना किसी दाग-धब्बे के चिकनी त्वचा, मजबूत नाखून और सुंदर बाल होते हैं। सिर्फ एक गिलास बीन्स शरीर को फाइबर की दैनिक आवश्यकता और आर्जिनिन की एक बड़ी आपूर्ति प्रदान कर सकती है, जो इंसुलिन के गुणों के समान है। इसलिए, मधुमेह वाले लोगों के लिए सफेद किस्म दोगुनी उपयोगी है।

सफेद बीन्स फलियों की सबसे अधिक कैलोरी वाली उप-प्रजातियों में से एक हैं, लेकिन वे वजन घटाने के लिए बहुत प्रभावी हैं। संरचना में लगभग कोई वसा नहीं है, लेकिन प्रोटीन और विटामिन की एक बड़ी मात्रा है। शरीर केवल सबसे उपयोगी घटकों को अवशोषित करता है, जो बाद में किनारों पर जमा नहीं होते हैं।

सफेद बीन्स न केवल एक स्वस्थ उत्पाद हैं, बल्कि अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भी हैं! यह अकारण नहीं है कि इससे इतने सारे गर्म और ठंडे व्यंजनों का आविष्कार हुआ। हम आपके ध्यान में सफेद बीन्स के साथ अद्भुत सलाद का चयन प्रस्तुत करते हैं।

सफ़ेद बीन सलाद कैसे बनाएं - 15 किस्में

इस सलाद को आहार संबंधी नहीं कहा जा सकता, लेकिन यह तृप्तिदायक है और इसका स्वाद काफी मौलिक है।

यहाँ बताया गया है कि इसमें क्या शामिल है:

• डिब्बाबंद फलियाँ - 250 ग्राम
• अंडे - 3-4 टुकड़े
• लहसुन - 1-2 कलियाँ
• अखरोट - 2-3 बड़े चम्मच
• सिरका या रेड वाइन - 2-3 चम्मच
• मेयोनेज़, नमक और मसाले - स्वाद के लिए

पिसी हुई काली मिर्च, तुलसी और चीनी का उपयोग मसाले के रूप में किया जा सकता है।

नट्स के साथ सलाद कैसे तैयार करें:

1. , जार की सामग्री को सलाद कटोरे में डालें
2. अंडे उबालें, छीलें और बारीक काट लें, बीन्स में मिला दें
3. मेवों को भी छीलकर काट लें, सलाद के कटोरे में डालें
4. मेयोनेज़, वाइन, चीनी, नमक, कटा हुआ लहसुन और मसालों से ड्रेसिंग बनाएं
5. सलाद को सीज़न करें और अच्छी तरह मिलाएँ

सलाद तैयार होने के बाद, इसे लगभग 10 मिनट तक खड़े रहने की सलाह दी जाती है, और फिर इसे परोसा जा सकता है।

इस सरल रेसिपी की मातृभूमि सनी तुर्किये है।

पियाज़ सलाद पूरी तरह से प्राच्य व्यंजनों की शैली को व्यक्त करता है, हालाँकि इसमें मौजूद घटक हमारी तालिकाओं से परिचित हैं:

• उबली हुई सफेद फलियाँ - 2 कप
• हरा प्याज - 1 गुच्छा
• अजमोद - 8-10 टहनियाँ
• टमाटर - 1 (बड़ा)
• अंडे - 2 पीसी।
• काले जैतून - 10-15 पीसी।
• आधे नींबू का रस
• 1 कप सिरका
• चम्मच नमक
• जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच। चम्मच

वीडियो में दिखाया गया है कि इन उत्पादों को एक स्वादिष्ट तुर्की व्यंजन में कैसे संयोजित किया जाए।

एक स्वादिष्ट त्वरित सलाद उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट भोजन होगा जो अपना वजन कम करना चाहते हैं - इसमें कम कैलोरी होती है, लेकिन कई उपयोगी सामग्रियां होती हैं।

उत्पाद:

• सफेद फलियाँ - 200 ग्राम
• मशरूम - 300 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• अंडे - 2 पीसी।
• डिल - 1 गुच्छा
• अजमोद, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

इस रेसिपी के लिए सबसे उपयुक्त मशरूम शैंपेनोन हैं, लेकिन यदि आवश्यक हो तो अन्य का भी उपयोग किया जा सकता है।

सलाद तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

1. फलियों को उबालें, पकाने के अंत में उनमें नमक डालें, ठंडे पानी से धो लें
2. मशरूम को काट लें, उन्हें एक फ्राइंग पैन में थोड़ा उबाल लें जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए
3. प्याज को काट लें, इसे शैंपेन के साथ वनस्पति तेल में भूनें
4. अंडों को अच्छी तरह उबाल लें, उन्हें कांटे, चाकू या कद्दूकस से काट लें
5. सभी सामग्रियों को एक सलाद कटोरे या अन्य कंटेनर में मिलाएं
6. अजमोद और डिल, नमक डालें, सूरजमुखी तेल डालें
7. सलाद को पकाने के तुरंत बाद खाया जा सकता है।

एक और हल्का सलाद, उनके फिगर को देखने वालों के लिए आदर्श।

घटक हैं:

• उबली हुई सफेद फलियाँ
• सेब
• ताजा खीरे
• गाजर
• नमक काली मिर्च
• जैतून का तेल
• सरसों की फलियाँ
• सिरका

भरपूर और थोड़े कुरकुरे स्वाद वाला एक साधारण सलाद। इसे मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है, जिसे यदि वांछित हो, तो अधिक आहार विकल्प - सूरजमुखी तेल से बदला जा सकता है।

इस सलाद के लिए आवश्यक उत्पाद:

• डिब्बाबंद फलियों का 1 डिब्बा
• 3 टमाटर
• 3 मुट्ठी पटाखे
• लहसुन लौंग
• नमक, मेयोनेज़, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना पकाने का क्रम:

1. टमाटरों को धोइये, उनके सूखने का इंतज़ार कीजिये, क्यूब्स में काट लीजिये
2. बीन्स का एक डिब्बा खोलें, तरल निकाल दें
3. लहसुन को छीलकर काट लें (चाकू, प्रेस या बारीक कद्दूकस से)
4. एक सॉस पैन या सलाद कटोरे में बीन्स, टमाटर, क्राउटन और लहसुन मिलाएं
5. मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें
6. सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें

सलाद को पकाने के तुरंत बाद परोसा जाना चाहिए ताकि क्राउटन को नरम होने का समय न मिले। अगर इसे पहले से तैयार करने की जरूरत है तो पटाखे आखिर में डालें.

बहुत ही आसान रेसिपी, बनाने में सिर्फ 10 मिनट का समय.

आवश्यक उत्पाद हैं:

• बैंगनी धनुष
• डिब्बाबंद ट्यूना
• डिब्बाबंद सफेद फलियाँ
• चैरी टमाटर
• अजमोद
• सरसों
• जैतून का तेल
• नींबू का रस
• पीसी हुई काली मिर्च

तैयारी की सारी जानकारी वीडियो में दिखाई गई है.

हार्दिक मांस सलाद में बहुत सारा प्रोटीन होता है और यह आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा देता है, इसलिए इसे नाश्ते या दोपहर के भोजन में खाना सबसे अच्छा है।

मिश्रण:

• 250 ग्राम डिब्बाबंद फलियाँ
• 3 बड़े चम्मच. सोया सॉस के चम्मच
• एक चम्मच सरसों
• बल्ब
• 200 ग्राम शैंपेनोन
• चम्मच नींबू का रस
• 2 कलियाँ लहसुन
• अजमोद का 1 गुच्छा
• 1 चिकन ब्रेस्ट
• 150 मिली बिना मीठा दही
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

सलाद पहले से ही काफी पेट भरने वाला है, इसलिए इसे मेयोनेज़ के बजाय वनस्पति तेल के साथ सीज़न करना बेहतर है।

खाना पकाने की प्रक्रिया को निम्नलिखित चरणों में घटाया गया है:

1. चिकन ब्रेस्ट को धोकर उसकी हड्डी निकाल दें। इसे काट लीजिए, टुकड़े छोटे-छोटे होने चाहिए
2. मशरूम को स्लाइस में काट लें
3. प्याज काट लें
4. एक फ्राइंग पैन में सूरजमुखी तेल गरम करें, उसमें चिकन के टुकड़े डालें
5. थोड़ी देर बाद पैन में मशरूम और प्याज डालें
6. तीन मिनट तक भूनें
7. सोया सॉस (2 बड़े चम्मच) और कटा हुआ लहसुन की एक कली डालें
8. फ्राइंग पैन की सामग्री को धीमी आंच पर 15 मिनट तक उबालें
9. पैन को आंच से उतार लें और ठंडा होने दें
10. बीन्स का एक डिब्बा खोलें और तरल निकाल दें
11. कमरे के तापमान पर ठंडा होने पर बीन्स को बाकी सामग्री के साथ मिलाएं।
12. ड्रेसिंग तैयार करें. बारीक कटा हुआ अजमोद, दही, नींबू का रस, सरसों, सोया सॉस और लहसुन की प्यूरी मिलाएं। एक सजातीय मिश्रण बनने तक हिलाएं
13. तैयार ड्रेसिंग को सलाद में डालें, मिलाएँ

यह सलाद ऐसा नहीं है जिसे जल्दबाज़ी में तैयार किया जा सके. लेकिन इस मामले में सभी प्रयास सफल हो जाते हैं - परिणाम एक वास्तविक पाक कृति है!

एक सार्वभौमिक नुस्खा, जो छुट्टियों के अवसरों और रोजमर्रा के भोजन दोनों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

अवयव:

• सफेद सेम
• आलू
• गाजर
• टमाटर
• लहसुन
• हरियाली
• नमक, मसाले
• मेयोनेज़

वीडियो में खाना पकाने की प्रक्रिया का प्रदर्शन किया गया है।

एक हार्दिक सलाद जिसे रात के खाने में न खाना ही बेहतर है। लेकिन इसे रखना मुश्किल होगा - यह बहुत स्वादिष्ट है!

इसे तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों का स्टॉक रखना होगा:

• हैम - 200 ग्राम
• उबली हुई फलियाँ - 1 कप
• मसालेदार खीरे - 5 पीसी।
• लाल प्याज - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 3-4 बड़े चम्मच
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

उबली हुई फलियों की जगह आप डिब्बाबंद फलियों का उपयोग कर सकते हैं।

इस क्रम में पकाएं:

1. हैम को क्यूब्स में काटें
2. खीरे को क्यूब्स या छल्ले में काटें
3. प्याज को छीलकर काट लें
4. सभी सामग्रियों को एक सलाद कटोरे में मिला लें
5. मेयोनेज़, नमक डालें, मिलाएँ
6. ऊपर से पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें

आप इस सलाद में अतिरिक्त हरी सब्जियाँ मिला सकते हैं, तो यह और भी स्वादिष्ट लगेगा।

नुस्खा सरल है और सलाद बहुत जल्दी तैयार हो जाता है। अप्रत्याशित मेहमानों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प.

अवयव:

• सख्त पनीर
• राई पटाखे
• डिब्बाबंद सफेद फलियाँ
• लहसुन
• मेयोनेज़
• दिल

वीडियो में बताया गया है कि उत्पादों को सही मात्रा में ठीक से कैसे मिलाया जाए।

इस व्यंजन की ख़ासियत तिल की उपस्थिति है, जो प्राच्य व्यंजनों के सबसे महत्वपूर्ण तत्वों में से एक है। यह सलाद को एक अनोखा, अतुलनीय स्वाद देता है।

खाना पकाने के लिए आवश्यक उत्पाद:

• सफेद फलियाँ - 150 ग्राम
• खीरे - 2 पीसी।
• डिल - 1 गुच्छा
• जैतून का तेल
• चावल और सोया सिरका
• चीनी
• अदरक
• लहसुन लौंग
• तिल

तैयार सलाद को छिड़कने के लिए तिल का उपयोग किया जाता है, इसे अन्य सामग्रियों के साथ मिलाने की आवश्यकता नहीं होती है।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. बीन्स को नरम होने तक 40 मिनट तक पकाएं। फिर पानी निथार कर ठंडा कर लें
2. खीरे को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें
3. डिल को काट लें
4. तीनों घटकों को एक कटोरे में मिला लें
5. सॉस तैयार करें - मक्खन, चीनी, सॉस, सिरका, कटा हुआ लहसुन और अदरक की जड़ का पाउडर मिलाएं
6. तैयार ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें, ऊपर से तिल छिड़कें

अतिरिक्त परोसने के लिए, आप सलाद की सतह पर हरियाली के टुकड़ों का कुछ पैटर्न बिछा सकते हैं।

उत्कृष्ट त्वरित सब्जी सलाद।

आवश्यक उत्पाद हैं:

• सफेद सेम
• बल्ब
• मेयोनेज़
• वनस्पति तेल
• पटाखे
• अचार
• गाजर
• लहसुन

यह सलाद कैसे तैयार किया जाता है, यह देखने के लिए वीडियो देखें।

ट्यूना का उपयोग करके मछली का एक और नुस्खा। सलाद को वनस्पति तेल से सजाया जाता है, लेकिन फिर भी यह काफी भरने वाला बनता है।

इस व्यंजन से खुद को और अपने प्रियजनों को खुश करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• डिब्बाबंद फलियाँ - 200 ग्राम
• डिब्बाबंद टूना - 200 ग्राम
• टमाटर - 2 पीसी।
• जैतून - 10 पीसी।
• वनस्पति तेल - 100 ग्राम
• खीरा
• अंडा
• तुलसी का गुच्छा

जैतून और सफेद बीन्स से सलाद कैसे बनाएं:

1. बीन्स का एक डिब्बा खोलें और तरल निकाल दें
2. टमाटर को स्लाइस में काट लीजिये
3. खीरे को क्यूब्स में पीस लें
4. अण्डों को खूब उबालें, काट लें
5. एक सलाद कटोरे में सामग्री मिलाएं
6. ट्यूना को कई बड़े टुकड़ों में काटें, तरल निकाल दें
7. डिब्बाबंद भोजन को सलाद के कटोरे में डालें
8. वनस्पति तेल और बारीक कटी तुलसी से एक ड्रेसिंग तैयार करें
9. सलाद को सीज़न करें, सभी सामग्रियों को ध्यान से हटाएँ

सलाद स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण लगता है; इसे अतिरिक्त रूप से परोसने की आवश्यकता होती है।

मेयोनेज़ के साथ एक साधारण पनीर सलाद जिसे आप हर दिन खा सकते हैं।

इसे तैयार करना आसान है, और आप इसके लिए सामग्री लगभग किसी भी रेफ्रिजरेटर में पा सकते हैं:

• हार्ड पनीर - 200 ग्राम
• उबली हुई सफेद फलियाँ - 400 ग्राम
• लहसुन - 2 कलियाँ
• ब्लैक ब्रेड क्रैकर्स - 150 ग्राम
• मेयोनेज़ - 400 ग्राम

सलाद कैसे तैयार करें और कैसे सजाएं, यह वीडियो में दिखाया गया है।

इस सलाद में ट्यूना भी होता है, लेकिन यह सहायक घटक के रूप में कार्य करता है। नुस्खा का आधार आलू और सेम है।

इस सलाद के लिए आवश्यक उत्पाद इस प्रकार हैं:

• 500 ग्राम नये आलू
• 400 ग्राम डिब्बाबंद फलियाँ
• 200 ग्राम डिब्बाबंद टूना
• 110 ग्राम हरा सलाद
• 4 बड़े चम्मच. जैतून का तेल के चम्मच
• एक चम्मच नींबू का रस
• लहसुन लौंग
• लाल प्याज
• अजमोद का गुच्छा
• आधा चम्मच पिसी हुई मिर्च

सफ़ेद बीन्स के साथ आलू का सलाद बनाने की विधि:

1. आलू को छिलके सहित उबाल कर छील लीजिये
2. जैतून का तेल, नींबू का रस, कीमा बनाया हुआ लहसुन और पिसी हुई काली मिर्च के साथ एक ड्रेसिंग तैयार करें।
3. आलू को छोटे क्यूब्स में काट लीजिये
4. फलियाँ खोलें, कैन से तरल निकाल दें
5. प्याज को बारीक काट लें, अजमोद को काट लें
6. सामग्री को मिलाएं और उन्हें तैयार सॉस के साथ सीज़न करें
7. ट्यूना की एक कैन खोलें और इसे कांटे से मैश करें।
8. सलाद में टूना डालें, सभी सामग्री मिलाएँ

यह सलाद आमतौर पर सलाद के पत्तों के साथ परोसा जाता है - उन्हें तश्तरी पर रखा जाता है, और फिर सलाद का एक हिस्सा शीर्ष पर रखा जाता है। आप सजावट के रूप में अजमोद या अन्य जड़ी-बूटियों का भी उपयोग कर सकते हैं।

लाल बीन्स के साथ एक स्वादिष्ट सलाद दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त हो सकता है, या छुट्टियों की मेज पर इसकी जगह ले सकता है। सलाद का एक बड़ा फायदा इसे बहुत जल्दी तैयार करने की क्षमता है। एक प्रकार का जीवनरक्षक सलाद जिसे 15 मिनट में तैयार किया जा सकता है जब मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हों, या सोफे पर आराम कर रहे हों।

फलियों से बने सलाद बहुत पौष्टिक होते हैं। बीन्स विभिन्न सब्जियों, जड़ी-बूटियों, पनीर, मांस उत्पादों, पोल्ट्री और क्रैकर्स के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जो व्यंजनों में एक विशेष तीखापन जोड़ते हैं। स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बीन-आधारित सलाद की रेसिपी नीचे दी गई हैं।

लाल बीन सलाद तैयार करने के लिए, आप उबली हुई या डिब्बाबंद बीन्स का उपयोग कर सकते हैं। डिब्बाबंद उत्पाद का उपयोग करने से खाना पकाने का समय काफी कम हो जाता है और आप जल्दी से पकवान तैयार कर सकते हैं। कई सब्जियाँ, मशरूम, हैम, सॉसेज, चिकन, अंडे, पनीर और कुछ डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ (मसालेदार खीरे, शैंपेन, मटर, मक्का) लाल बीन्स के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, वनस्पति तेल, सिरका, सरसों, टमाटर और अन्य प्रकार के सॉस का उपयोग किया जाता है। सभी सामग्रियां आमतौर पर एक दूसरे के साथ और ड्रेसिंग के साथ मिश्रित होती हैं। कुछ व्यंजनों में, कटे हुए घटकों को ढेर में रखा जाता है और एक सर्विंग प्लेट में मिलाया जाता है।

लाल बीन सलाद के फायदे और नुकसान

लाल बीन्स के साथ सलाद, जिसकी रेसिपी नीचे दी गई है, न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी हैं। यह आश्चर्यजनक है कि ऐसे उत्पाद में कितने पदार्थ, विटामिन और तत्व शामिल हो सकते हैं: विटामिन सी, बी1, बी2, बी6 और पीपी, आसानी से पचने योग्य प्रोटीन, तांबा, जस्ता, पोटेशियम, सल्फर, लोहा और अंत में, फाइबर। अपनी समृद्ध संरचना के कारण, बीन्स पोषण मूल्य में मांस के करीब हैं, यही कारण है कि वे शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों के बीच इतने लोकप्रिय हैं।

सेम खाना आंतों और त्वचा रोगों, गठिया और ब्रोन्कियल रोगों के लिए फायदेमंद है। यह शरीर में हीमोग्लोबिन के स्तर को सामान्य करता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है, कैंसर के ट्यूमर के गठन से बचाता है और विषाक्त पदार्थों को निकालता है।

कम कैलोरी वाली लाल फलियाँ - प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 94 किलो कैलोरी। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करता है और त्वचा की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

बीन्स का उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों, गुर्दे की बीमारियों, मूत्राशय के रोगों और हृदय विफलता के लिए आहार उत्पाद के रूप में भी किया जाता है। लेकिन यह याद रखने योग्य है कि बीन्स को पचने में लंबा समय लगता है और धीरे-धीरे पचता है, इसलिए उन्हें पित्ताशय की थैली डिस्केनेसिया, कब्ज और अन्य गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के लिए वर्जित किया जाता है जिसमें आसानी से पचने योग्य खाद्य पदार्थ खाना आवश्यक होता है।

लाल बीन सलाद कैसे बनाएं

सेम और टमाटर के साथ सलाद

सामग्री:

• 10−12 चेरी टमाटर
• 4-5 जैतून और बीज रहित जैतून
• 50 ग्राम गेहूं के पटाखे
• हरी प्याज या लीक
• वनस्पति तेल
• मूल काली मिर्च
• तुलसी का साग

खाना पकाने की विधि:

टमाटर को चौथाई भाग में काट लीजिये. बीन्स को जार से निकालें और तरल निकाल दें। प्याज, जैतून, जैतून काट लें। तैयार उत्पादों, नमक और काली मिर्च को मिलाएं। वनस्पति तेल के साथ सीज़न करें। पटाखों से छिड़कें. तुलसी से सजाएं.

बीन्स और चिकन के साथ सलाद

बीन्स को पेट के लिए एक भारी उत्पाद माना जाता है, इसलिए उनसे युक्त व्यंजनों के लिए सब्जियों या अंडे जैसे हल्के खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है। यदि आप बीन्स के साथ मांस का सलाद चाहते हैं, तो आदर्श विकल्प उबला हुआ चिकन है।

सामग्री:

• डिब्बाबंद बीन्स (अधिमानतः सफेद, टमाटर सॉस में) - 1 कैन।
• चिकन पट्टिका - 1 स्तन से।
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• गाजर (ताजा प्रयुक्त) - 1 पीसी।
• साग - 1 गुच्छा।
• ड्रेसिंग के लिए - मेयोनेज़ या मेयोनेज़ + खट्टा क्रीम।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस तैयार करने में सबसे अधिक समय लगेगा. चिकन ब्रेस्ट को उबालें, स्वाद के लिए मसाले और प्याज, साथ ही नमक डालें। वैसे, शोरबा बहुत स्वादिष्ट बनता है.
2. मांस को शोरबा से निकालें और ठंडे स्थान पर छोड़ दें। ठंडा होने के बाद क्यूब्स में काट लें.
3. बेहतर छिलने के लिए अंडे को नमक के साथ पानी में उबालें। स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें।
4. गाजर को छीलिये, धोइये और कद्दूकस कर लीजिये. फलियों को छान लें.
5. एक गहरे सलाद कटोरे में सब्जियाँ और मांस मिलाएं। हल्के मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, आप इसे खट्टा क्रीम के साथ मिला सकते हैं।
6. ऊपर से जड़ी-बूटियाँ छिड़कें, पहले उन्हें धो लें, सुखा लें और काट लें।

बीन्स और टर्की के साथ सलाद

सामग्री:

• 200 ग्राम डिब्बाबंद लाल फलियाँ
• 600 ग्राम उबला हुआ टर्की मांस
• 5 चेरी टमाटर
• 200 ग्राम फ़ेटा चीज़
• 1 मुट्ठी सलाद की पत्तियाँ
• 1 नींबू का रस
• 2 टीबीएसपी। जैतून का तेल के चम्मच
• सूखे अजवायन की पत्ती

तैयारी:

मांस को टुकड़ों में काट लें. सलाद के पत्तों को धोएं, सुखाएं, फाड़ें और प्लेट में रखें। टमाटर को आधा काट लें और पनीर को क्यूब्स में काट लें। तैयार टर्की, पनीर, टमाटर, नमक, अजवायन के साथ मिलाएं और पत्तियों के ऊपर रखें। तेल और नींबू का रस छिड़कें।

सेम और सेब के साथ सलाद

सामग्री:

• 250 ग्राम डिब्बाबंद लाल फलियाँ
• 2 लाल सेब
• ½ गाजर
• 5−7 सेमी अजवाइन का डंठल
• 1 छोटा चम्मच। किशमिश का चम्मच
• 1 छोटा चम्मच। अखरोट की गुठली का चम्मच
• 3 बड़े चम्मच. मेयोनेज़ के चम्मच
• 1 छोटा चम्मच। नींबू का रस का चम्मच

तैयारी:

सेब से कोर निकालें, एक को स्लाइस में काटें, दूसरे को स्लाइस में। किशमिश को उबलते पानी में 20 मिनिट के लिये भिगो दीजिये, पानी निकाल दीजिये. अजवाइन को आधा छल्ले में काट लें, गाजर को कद्दूकस करके पतली लंबी कतरन में काट लें। बीन्स को जार से निकालें, सेब के टुकड़े, किशमिश, अजवाइन, गाजर, मेवे और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। प्लेटों पर रखें, सेब के स्लाइस से सजाएँ और नींबू का रस छिड़कें।

आलूबुखारा और प्याज के साथ बीन सलाद

सामग्री:

• 400 ग्राम डिब्बाबंद लाल फलियाँ
• 200 ग्राम गुठली रहित आलूबुखारा
• लाल प्याज का 1 सिर
• स्वाद के लिए साग और मेयोनेज़

तैयारी:

बीन्स को जार से निकालें और पानी निकाल दें। प्रून्स को 1 घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगो दें, पानी निकाल दें और फलों को काट लें। प्याज को छीलकर चाकू से बारीक काट लीजिए. तैयार उत्पादों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें।

तोरी और गाजर के साथ बीन सलाद

• 300 ग्राम डिब्बाबंद लाल फलियाँ
• 2 गाजर
• 1 तोरी
• 150 ग्राम सलाद
• मसाले
• हरियाली
• मेयोनेज़

खाना पकाने की विधि:

बीन्स को जार से निकालें और पानी निकाल दें। गाजरों को उबालें, ठंडा करें, छीलें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। तोरई को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए. सलाद को टुकड़ों में काट लें. गाजर को छोड़कर तैयार उत्पादों को मिलाएं, मसाले, नमक डालें, मेयोनेज़ डालें। सलाद के कटोरे में रखें, गाजर और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

बीन सलाद जल्दी और आसानी से बनाना

बीन्स, अंडा और चिकन के साथ सलाद

सामग्री:

• 150 ग्राम स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट
• 1 अंडा
• 2 गाजर
• मसाले
• हरियाली
• स्वादानुसार नमक और मेयोनेज़

खाना पकाने की विधि:

बीन्स को जार से निकालें और पानी निकाल दें। गाजरों को उबालें, ठंडा करें, छीलें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। अंडे को उबालें, ठंडा करें, छीलें, फिर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। चिकन के मांस को बारीक काट लें. अंडे को छोड़कर तैयार उत्पादों को मिलाएं, मसाले, नमक डालें, मेयोनेज़ डालें। सलाद के कटोरे में रखें, अंडे और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

सेम और जैतून के साथ सलाद

सामग्री:

• 300 ग्राम डिब्बाबंद सफेद फलियाँ
• 2 गाजर
• 200 ग्राम सफेद पत्ता गोभी
• कई गुठली रहित जैतून
• मसाले
• हरियाली
• मेयोनेज़

खाना पकाने की विधि:

बीन्स को जार से निकालें और पानी निकाल दें। गाजरों को उबालें, ठंडा करें, छीलें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये. तैयार उत्पादों को मिलाएं, मसाले, नमक डालें, फिर मेयोनेज़ डालें। सलाद के कटोरे में रखें, कटे हुए जैतून और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

बीन्स, चिकन और पनीर के साथ सलाद

सामग्री:

• 200 ग्राम बीन्स
• 250 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका
• ½ नारंगी
• 100 ग्राम फ़ेटा चीज़
• 2 टीबीएसपी। जैतून का तेल के चम्मच
• 1 चम्मच तिल
• अजमोद का छोटा गुच्छा

खाना पकाने की विधि:

बीन्स को 3 घंटे के लिए पहले से भिगो दें, नमकीन पानी में पकाएं और ठंडा करें। चिकन के मांस को बारीक काट लें. पनीर को क्यूब्स में काट लें. चिकन के टुकड़े और बीन्स को सलाद के कटोरे में रखें। ऊपर पनीर के टुकड़े रखें, तिल और कटा हुआ अजमोद छिड़कें। सलाद पर जैतून का तेल छिड़कें। संतरे के टुकड़ों से सजाएं.

मैक्सिकन बीन सलाद

आपको चाहिये होगा:

• 200 ग्राम प्रत्येक डिब्बाबंद लाल और सफेद फलियाँ;
• 250 ग्राम उबले चने;
• 1 छोटी हरी शिमला मिर्च;
• 6 मूली;
• 5-6 हरी प्याज.

के लिए पेट्रोल पंप:

• 1 चम्मच पिसा हुआ जीरा;
• 2 टीबीएसपी। जैतून का तेल के चम्मच;
• 1 छोटा चम्मच। नींबू के रस के चम्मच;
• लहसुन की 1 कली;
• गर्म सॉस की कुछ बूँदें, जैसे टबैस्को;
• नमक,
• काली मिर्च पाउडर।

खाना पकाने की विधि:

बीन्स और चने को एक बड़े कटोरे में रखें। काली मिर्च से बीज निकाल कर छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. मूली को पतले टुकड़ों में काट लें. प्याज काट लें. बीन्स और छोले में सभी सामग्री मिलाएँ। ड्रेसिंग तैयार करें. एक अलग कंटेनर में जैतून का तेल, नींबू का रस, कुचला हुआ लहसुन, गर्म सॉस, जीरा, पिसी काली मिर्च और नमक मिलाएं। सलाद के ऊपर बूंदा बांदी छिड़कें। हिलाएँ, फिर 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

उबले हुए बीन्स के साथ सलाद "मसालेदार"

"मसालेदार" सलाद मध्य यूरोपीय देशों में सबसे लोकप्रिय सलादों में से एक है। इसका तीखा स्वाद और अद्भुत सुगंध निश्चित रूप से किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी।

सामग्री:

• बीन्स - 150 ग्राम।
• ताजा टमाटर - 150 ग्राम।
• अरुगुला - 0.5 गुच्छा
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल
• सरसों की फलियाँ - 1 बड़ा चम्मच। एल
• नमक - 0.5 चम्मच।

तैयारी:

बीन्स को हल्के नमकीन पानी में उबालें और ठंडा होने दें। टमाटर और अरुगुला को धो लें. टमाटर को क्यूब्स में काट लें और अरुगुला को बड़े टुकड़ों में काट लें।

एक छोटे कटोरे में, बीन्स, अरुगुला, टमाटर, मेयोनेज़, सरसों डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद तैयार है.

डिब्बाबंद बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद

सामग्री:

• 400 मिली डिब्बाबंद फलियाँ
• 200 ग्राम अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज
• 1 प्याज
• लहसुन की 1 कली
• 6 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
• 4 बड़े चम्मच सिरका
• 500 ग्राम मीठी मिर्च
• काली मिर्च और नमक
• हरियाली

व्यंजन विधि तैयारी:

आपको बीन्स को ठंडे पानी से धोना होगा। फिर काली मिर्च, सिरका, नमक मिलाएं। फिर प्याज और लहसुन, साथ ही जड़ी-बूटियों को बारीक काट लें। बाद में, सब कुछ सिरके में डालें, वनस्पति तेल डालें। फिर आपको धुली हुई फलियों को इस सॉस के साथ मिलाना है और लगभग 40 मिनट के लिए इस सॉस में छोड़ देना है। मीठी मिर्च को टुकड़ों में काटें, स्मोक्ड सॉसेज को स्लाइस में काटें। फिर आपको बीन्स में काली मिर्च और सॉसेज डालने और सब कुछ मिलाने की जरूरत है।

मशरूम के साथ कोमल बीन सलाद

ऐसे क्षुधावर्धक को तैयार करने के लिए, हमें न केवल बीन्स और पनीर की जरूरत है, बल्कि ताजी सब्जियों के साथ-साथ शैंपेन की भी जरूरत है। लेकिन सबसे पहले चीज़ें.

सामग्री:

• डिब्बाबंद सफेद या लाल फलियाँ - 0.5 कप (नमकीन पानी के बिना);
• शैंपेन (छोटे और ताजे लेना बेहतर है) - लगभग 150 ग्राम;
• ताजा ककड़ी (आप अचार भी डाल सकते हैं) - 1 पीसी ।;
• ताजा टमाटर - 2 छोटे टुकड़े;
• कोई भी पनीर, लेकिन केवल सख्त - लगभग 100 ग्राम;
• कम वसा वाले मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
• गंधहीन वनस्पति तेल - मशरूम तलने के लिए;
• समुद्री नमक और पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए उपयोग करें।

खाना पकाने की विधि:

बेशक, बीन सलाद न केवल डिब्बाबंद उत्पाद से बनाया जा सकता है, बल्कि सूखे उत्पाद का उपयोग करके भी बनाया जा सकता है। हालाँकि, इसे उबालने में आपको काफी समय लगेगा।

इस प्रकार, जार में खरीदी गई फलियों को खोलकर एक कोलंडर में रखा जाना चाहिए। ठंडे पानी से धोने के बाद इसे जितना संभव हो उतना तरल पदार्थ से वंचित रखना चाहिए। इसके बाद, आपको शैंपेन को धोने की जरूरत है, उनमें से सभी अनावश्यक तत्वों को काट लें और फिर उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें। इसके बाद, गंधरहित तेल का उपयोग करके, उन्हें पूरी तरह से पकने तक तलने की सलाह दी जाती है।

अन्य बातों के अलावा, प्रस्तुत सलाद में ताजी सब्जियों के उपयोग की आवश्यकता होती है। उन्हें धोया जाना चाहिए और, यदि आवश्यक हो, साफ किया जाना चाहिए। बाद में, खीरे और टमाटर को क्यूब्स में काटा जा सकता है। अंत में, आपको सख्त पनीर को कद्दूकस करना होगा।

यदि आपके पास डिब्बाबंद फलियाँ नहीं हैं तो फलियाँ कैसे पकाएँ

सलाद के लिए आदर्श विकल्प डिब्बाबंद बीन्स हैं, वे खाने के लिए तैयार हैं, मध्यम नमकीन, सुखद मैरिनेड स्वाद के साथ। यदि आपके पास क़ीमती जार नहीं है, लेकिन आप वास्तव में सलाद चाहते हैं, तो आपको बस इसे स्वयं तैयार करना होगा, इससे परिवार का बजट भी बचेगा;

• सबसे पहले, आपको फलियों को छांटना होगा, अतिरिक्त मलबे और बीजों को हटाना होगा जो दूसरों से बहुत अलग हैं। इसके बाद बहते पानी के नीचे रखें।
• अब फलियों को तैयार करने के लिए दो विकल्प हैं - या तो उन्हें पकाने के लिए तुरंत आग पर रख दें, या उन्हें भिगो दें, और उसके बाद ही पकाएं।
• दूसरा विकल्प सबसे अच्छा है, क्योंकि खाना पकाने का समय कम हो जाता है, तैयार बीज सलाद में गूदे में बदले बिना अपना आकार बनाए रखते हैं। फल को भिगोने का समय 6 से 8 घंटे है, आप इसे शाम को कर सकते हैं और सुबह पका सकते हैं।
• सफेद और लाल दोनों प्रकार की फलियों को पकाने का समय समान है - 1 घंटा। इसके बाद, पानी को सूखा देना चाहिए और फलियों को स्वयं ठंडा करना चाहिए।
• खाना पकाने का समय कम करने के लिए, हर 10 मिनट में पैन में एक बड़ा चम्मच ठंडा पानी डालें।

• रंग बरकरार रखने के लिए पैन को ढक्कन से नहीं ढका जाता है।

बनाने और प्रयोग करने, नई सामग्री जोड़ने, नए स्वाद आज़माने, अपने रहस्य दूसरों के साथ साझा करने से न डरें!

सभी को सुखद भूख!

बीन्स फलियां परिवार का एक सदस्य है, जो लगभग सभी प्रणालियों में शामिल है।

बहुत से लोग इसे स्वयं उगाते हैं, लेकिन आज मैं आपको डिब्बाबंद फलियों का उपयोग करके साधारण बीन सलाद की कुछ रेसिपी देना चाहता हूँ। इससे समय की काफी बचत होती है और सलाद सचमुच 10 मिनट में तैयार हो जाता है।

मैं कम खाना पकाने के समय को उन महत्वपूर्ण कारकों में से एक मानता हूं जो आपको "सही और स्वस्थ" व्यंजन तैयार करने के लिए पूरा दिन रसोई में बिताने की अनुमति नहीं देता है।

दिलचस्प बात यह है कि ज्यादातर लोग अपने आहार में बीन्स का गलत इस्तेमाल करते हैं।

तथ्य यह है कि फलियाँ वनस्पति प्रोटीन से भरपूर होती हैं, जो कभी-कभी भ्रामक होती है और वजन कम करने वाले लोग गलती से यह मानकर अपने आहार में इन्हें शामिल कर लेते हैं कि वे शुद्ध प्रोटीन खा रहे हैं। यह गलत है। सिर्फ इसलिए कि बीन्स में बहुत अधिक प्रोटीन होता है इसका मतलब यह नहीं है कि उनमें कार्बोहाइड्रेट नहीं है। खाओ। और बहुत कुछ.

100 ग्राम बीन्स (डिब्बाबंद) में 6.7 ग्राम प्रोटीन, 0.3 ग्राम वसा और 17.4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। कैलोरी सामग्री: 99 किलो कैलोरी/100 ग्राम

तो भ्रमित मत होइए. बीन्स एक अद्भुत और स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद है। लेकिन आपको इसका सही तरीके से इस्तेमाल करना होगा.

डिब्बाबंद बीन्स, अचार और सॉसेज के साथ सलाद

सच कहूं तो, अधिकांश व्यंजनों में स्वस्थ आहार के साथ बहुत कम समानता होती है, लेकिन अगर आपको जल्दी में खाना पकाने की ज़रूरत है, तो वे स्टोर से खरीदे गए पकौड़े के लिए एक बेहतर विकल्प होंगे।

सामग्री:

• डिब्बाबंद लाल फलियाँ - 150 ग्राम
• डिब्बाबंद सफेद फलियाँ - 150 ग्राम
• प्याज - 1/2 पीसी
• स्मोक्ड सॉसेज - 100 जीआर
• मसालेदार खीरे - 80 ग्राम
• अखरोट (वैकल्पिक) - 2 बड़े चम्मच
• मेयोनेज़ (या खट्टा क्रीम) - स्वाद के लिए
• साग - स्वाद के लिए

तैयारी:

नुस्खा बहुत सरल है और आपको बस सामग्री को काटना और मिलाना है। लेकिन बीन्स के लिए एक छोटी सी तरकीब है।

जब आप इसे जार से बाहर निकालते हैं, तो यह एक चिपचिपे तरल में ढका हुआ होता है।

इससे छुटकारा पाने के लिए बीन्स को एक कटोरे में रखें, उनके ऊपर उबलता पानी डालें और हिलाएं। फलियों की उपस्थिति में नाटकीय रूप से सुधार होगा।

इसके बाद, बीन्स को एक प्लेट में स्थानांतरित किया जा सकता है और आगे खाना पकाने में उपयोग किया जा सकता है।

जब भी आप डिब्बाबंद फलियों के साथ खाना पकाएँ तो इस तरकीब का प्रयोग करें।

बीन्स में स्ट्रिप्स में कटा हुआ सॉसेज और मसालेदार (या मसालेदार) खीरे, बारीक कटा हुआ प्याज और कुचले हुए अखरोट मिलाएं।

सलाद को मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करना और अच्छी तरह से हिलाना बाकी है।

मिलाने के तुरंत बाद सलाद खाने के लिए तैयार है. चूंकि संरचना में मसालेदार खीरे और डिब्बाबंद फलियां शामिल हैं, इसलिए इसमें अतिरिक्त नमक जोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है।

यदि किसी सलाद में डिब्बाबंद फलियाँ शामिल हैं, तो नमक डालने से पहले इसे आज़माएँ। संभावना है कि इसमें पहले से ही पर्याप्त नमक मौजूद हो

बॉन एपेतीत!

ताजा खीरे, उबले हुए सॉसेज और गाजर के साथ लाल बीन सलाद

किसी भी सलाद की सफलता का रहस्य स्वादों के सही संयोजन में निहित है। और अगर स्मोक्ड सॉसेज अचार के साथ बेहतर लगता है, तो उबले हुए सॉसेज को ताजा के साथ मिलाना बेहतर है।

सामग्री:

• डिब्बाबंद लाल फलियाँ - 200 ग्राम
• पटाखे - 100 जीआर
• उबला हुआ सॉसेज - 150 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• खीरा - 1 टुकड़ा
• लहसुन - 1 कली
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम

तैयारी:

प्याज और सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काटें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीसें और भूनें। ऐसा करने के लिए, उन्हें थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन में रखें और लगातार हिलाते हुए भूनें, जब तक कि प्याज सुनहरा न हो जाए।

तैयार रोस्ट को एक पेपर नैपकिन पर रखें ताकि यह अतिरिक्त वसा सोख ले और इसे थोड़ा ठंडा होने दें।

एक कटोरे में कटे हुए खीरे, क्रैकर, फ्राइंग और डिब्बाबंद बीन्स मिलाएं।

सबसे पहले बीन्स को उबलते पानी से धोना न भूलें।

सलाद में मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ और आपका काम हो गया। बॉन एपेतीत!

चिकन और पनीर के साथ डिब्बाबंद बीन सलाद

लेकिन यह वास्तव में आहार संबंधी सलाद है जिसे वजन घटाने के लिए मेनू में सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है। अनावश्यक अशुद्धियों के बिना सबसे उपयोगी रचना।

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट - 1 टुकड़ा
• खीरा - 1 टुकड़ा
• हार्ड पनीर - 100-120 ग्राम
• प्याज - 1/2 सिर
• खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही - स्वाद के लिए

तैयारी:

प्याज, उबले चिकन और छिलके वाले खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.

इन सामग्रियों को धुली हुई फलियों में एक-एक करके मिलाएं।

ऊपर खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही रखें, मिलाएँ और सलाद तैयार है। बॉन एपेतीत!

बीन्स, लहसुन, क्राउटन और डिब्बाबंद मकई के साथ सलाद

सामग्री:

• लाल फलियाँ अपने रस में - 1 कैन
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• उबले अंडे - 3 पीसी
• लहसुन - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• पटाखे - 2 मुट्ठी

तैयारी:

बीन्स और मकई को एक कोलंडर में डालें, गर्म पानी डालें और एक प्लेट पर रखें।

कसा हुआ पनीर डालें.

उबले अंडों को चाकू या अंडे के स्लाइसर से बारीक काट लें। सलाद में जोड़ें. मेयोनेज़ डालें और सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिलाएँ।

ऊपर से क्राउटन छिड़कें और सलाद तैयार है। बॉन एपेतीत!

बीन्स, मशरूम और लहसुन के साथ सलाद की त्वरित रेसिपी

इस सलाद को तैयार करने के लिए, हमें डिब्बाबंद लाल बीन्स की एक कैन और कटी हुई शिमला मिर्च की एक कैन की आवश्यकता होगी। इसलिए, संक्षिप्तता के लिए, इस सलाद को कभी-कभी "दो जार" भी कहा जाता है।

सामग्री:

• डिब्बाबंद फलियाँ - 1 कैन
• डिब्बाबंद कटा हुआ शैम्पेनॉन मशरूम - 1 जार
• 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़
• लहसुन की 1-2 कलियाँ
• अजमोद का गुच्छा

तैयारी:

मशरूम और बीन्स को एक प्लेट में डालें।

- साग को बारीक काट कर उसी प्लेट में रख लीजिए. लहसुन प्रेस का उपयोग करके लहसुन को वहां निचोड़ें।

एक चम्मच मेयोनेज़ डालें और सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिलाएँ।

सलाद तैयार.

खूबसूरत प्रेजेंटेशन के लिए आप इसे सलाद डिश में डाल सकते हैं

टमाटर सॉस में बीन सलाद की वीडियो रेसिपी

टमाटर सॉस में एक प्रकार की डिब्बाबंद फलियाँ होती हैं। इसकी ख़ासियत यह है कि फलियों को नमकीन पानी में नहीं, बल्कि, जैसा कि आपने अनुमान लगाया, टमाटर सॉस में संरक्षित किया जाता है। यह बहुत स्वादिष्ट है और इसे बर्बाद करना शर्म की बात होगी। इसलिए, यहां ऐसे मामले के लिए एक वीडियो नुस्खा है।

त्वरित और स्वादिष्ट स्नैक्स के इतने सारे विकल्पों के साथ, मुझे यकीन है कि आप अपने आहार में बीन्स को जरूर शामिल करेंगे।

आपके ध्यान देने के लिए धन्यवाद!

हम अक्सर बीन्स को डिब्बे में खरीदते हैं, भले ही हम उन्हें खुद पका सकते हैं। जार खरीदना आसान है, क्योंकि इसे भिगोने और प्रतीक्षा करने के एक दिन की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन घर पर बीन्स पकाकर आप सलाद के लिए बेहतर घटक तैयार कर लेंगे। आप हमारे व्यंजनों से सीखेंगे कि सलाद के लिए बीन्स को ठीक से कैसे पकाया जाए।

यह वास्तव में अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक है और आसानी से न केवल मुख्य पाठ्यक्रम, बल्कि आपकी मेज पर पूरे दोपहर के भोजन की जगह ले सकता है। यह सिर्फ चावल नहीं है, बल्कि केकड़े का मांस, अंडे, गाजर और मशरूम भी है। एक अप्रत्याशित सभा, है ना? लेकिन यह सब एक साथ स्वादिष्ट और पौष्टिक है।

उबली हुई फलियों वाले सलाद के लिए आपको चाहिए:

• 100 ग्राम डिब्बाबंद मक्का;
• 1 बुउलॉन क्यूब;
• 150 ग्राम केकड़ा मांस;
• 3 चिकन अंडे;
• 100 ग्राम उबली हुई फलियाँ;
• 1 मध्यम प्याज;
• 400-500 मिली मेयोनेज़।

उबले बीन्स के साथ सलाद रेसिपी:

1. सलाद तैयार करने से कम से कम बारह घंटे पहले बीन्स को भिगो दें। जब आप खाना पकाना शुरू करें, तो तुरंत पानी निकाल दें, फलियों को धोकर पकाएं। जैसे ही उत्पाद तैयार हो जाए, उबलते पानी से निकालें और ठंडा करें।
2. केकड़े के मांस को क्यूब्स में काट लें।
3. प्याज को छीलकर काट लें.
4. अंडे धोएं और तब तक उबालें जब तक कि जर्दी सख्त न हो जाए, फिर ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें।
5. मक्के को खोलें और अतिरिक्त तरल निकाल दें।
6. सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
7. सलाद को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। इसे भिगोने की जरूरत है और उत्पादों को स्वाद और सुगंध का आदान-प्रदान करने की जरूरत है।

उबली हुई बीन सलाद रेसिपी

कृपया इसे महँगा और दुर्गम न समझें। शायद कोई सोचता है कि सामग्रियों की ऐसी सूची उनके सामर्थ्य से परे है। लेकिन हम आपको विश्वास दिलाते हैं कि साल में एक बार, उदाहरण के लिए, नए साल पर, आप इसे तैयार कर सकते हैं और इसकी तैयारी भी करनी होगी! इतना स्वादिष्ट नाश्ता आपने पहले कभी नहीं खाया होगा.

उबली हुई फलियों वाले सलाद के लिए आपको चाहिए:

• 80 ग्राम खरगोश पट्टिका;
• 50 ग्राम सीप मशरूम;
• 30 ग्राम सूखी फलियाँ;
• 50 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• 5 मिली रेड वाइन सिरका;
• 30 ग्राम बेल मिर्च;
• साग का 1 गुच्छा;
• 20 ग्राम मेवे।

उबली हुई लाल बीन सलाद:

1. अगर आपकी हड्डी पर मांस है तो सबसे पहले आपको उसे धोकर सुखाना होगा। फिर फ़िललेट्स को काट लें। छोटे-छोटे बराबर टुकड़ों में काट लें.
2. मशरूम को धोकर टुकड़ों में अलग कर लीजिए.
3. एक फ्राइंग पैन को आधे तेल के साथ गर्म करें और उसमें खरगोश के मांस को आधा पकने तक भूनें।
4. मांस में मशरूम डालें और अब दोनों उत्पादों को पूरी तरह से तैयार कर लें।
5. यदि सारा तेल सोख लिया गया है, तो आप थोड़ा पानी मिला सकते हैं।
6. मशरूम और मांस में काली मिर्च और नमक डालें, हिलाएँ और ठंडा करें।
7. मेवों को एक सूखे फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक सुखा लें और मोर्टार में पीस लें।
8. सलाद के लिए बीन्स कैसे पकाएं? सलाद तैयार करने से कम से कम बारह घंटे पहले बीन्स को भिगो दें। जब आप सलाद तैयार करना शुरू करें, तो तुरंत पानी निकाल दें, फलियों को धोकर पकाएं।
9. साग को धोकर काट लीजिये.
10. मिर्च को धोइये, बीज निकालिये और काट लीजिये.
11. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लीजिए.
12. सभी सामग्रियों को मिलाएं, जैतून का तेल और वाइन सिरका डालें, हिलाएं।
13. पकवान पर जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और परोसें।

टिप: आप अपने स्वाद के अनुसार कोई भी मेवा मिला सकते हैं, आप मिश्रण का भी उपयोग कर सकते हैं।

मेमना और फलियाँ: उबली हुई फलियों का सलाद

उन लोगों के लिए जो काकेशस जाने के आदी नहीं हैं। लेकिन अगर आप जानते हैं कि मेमने के साथ कैसे काम करना है या कम से कम खाना पकाने की सभी शर्तों को पूरा करना है, तो सब कुछ ठीक हो जाएगा!

उबले बीन सलाद के लिए आपको चाहिए:

• 500 ग्राम मेमना;
• 200 ग्राम मिर्च;
• 100 ग्राम उबली हुई फलियाँ;
• 5 मिली सरसों;
• 2 ग्राम नींबू मिर्च;
• 2 ग्राम नमक;
• 5 मिलीलीटर सिरका;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• 5 मिलीलीटर नींबू का रस;
• 5+40 मिली जैतून का तेल।

उबली हुई बीन सलाद रेसिपी:

1. मांस को धोएं, परतें और नसें हटा दें। यदि चाहें तो अतिरिक्त चर्बी हटा दें।
2. मेमने को क्यूब्स में काटें।
3. लहसुन को छीलकर प्रेस में डालें।
4. एक कटोरे में जैतून का तेल (5 मिली), नींबू का रस, बाल्समिक सिरका, सरसों, नींबू मिर्च, नमक और लहसुन मिलाएं।
5. सभी सामग्रियों को मिला लें, मिश्रण को हिलाएं और उसमें मेमने को रोल करें।
6. कटोरे को ढक्कन से ढकें और चार घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
7. पुदीने और अजमोद की टहनियों को धो लें और केवल पत्तियां (साग) तोड़ लें।
8. अब ईंधन भर रहा हूं. एक ब्लेंडर बाउल में नींबू का रस और जैतून का तेल डालें। काली मिर्च और नमक डालें और चिकना/सॉस जैसा होने तक फेंटें।
9. ड्रेसिंग को भी रेफ्रिजरेटर में रखें।
10. मांस को रेफ्रिजरेटर से निकालें और टुकड़ों को पूरी तरह पकने तक तेल में गर्म किए गए फ्राइंग पैन में भूनें। यह लगभग 25 मिनट - आधा घंटा है।
11. मिर्च को धोइये, बीज हटाइये और क्यूब्स में काट लीजिये.
12. एक सलाद कटोरे में मांस, उबली हुई फलियाँ और मिर्च इकट्ठा करें। हर चीज़ पर ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह लेकिन धीरे से मिलाएँ।

उबली हुई फलियों के साथ सलाद

उन लोगों के लिए एक असामान्य सलाद जो नए व्यंजन आज़माना पसंद करते हैं, उनकी स्वाद कलियों को आश्चर्यचकित करते हैं और उनके पेट को प्रसन्न करते हैं।

उबले बीन सलाद के लिए आपको चाहिए:

• 1 चिकन पट्टिका;
• 1 टमाटर;
• 50 ग्राम सलाद के पत्ते;
• 50 ग्राम सेम;
• 10 मिली जैतून का तेल।

उबली हुई बीन सलाद:

1. ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये.
2. फलियों को कम से कम छह घंटे पहले भिगो दें। जैसे ही आप सलाद तैयार करना शुरू करें, पानी निकाल दें, फलियों को धो लें और एक घंटे के लिए स्टोव पर रख दें। पकाने के बाद, उबलता पानी निकाल दें और उत्पाद को ठंडा करें।
3. चिकन पट्टिका को धो लें, यदि कोई छिलका हो तो हटा दें। फ़िल्में, नसें और वसा काट दें।
4. मांस में काली मिर्च और नमक डालें, उस पर आधा जैतून का तेल छिड़कें और 25 मिनट के लिए ओवन में रखें।
5. तैयार चिकन पट्टिका को ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।
6. सलाद और टमाटर धो लें. पत्तियों को डिश के तल पर रखें और टमाटरों को क्यूब्स में काट लें।
7. एक सलाद कटोरे में चिकन, पकी हुई फलियाँ और टमाटर मिलाएं।
8. सलाद को जैतून के तेल से सजाएँ और मेहमानों को परोसें।

उबली हुई फलियों के साथ सलाद

समुद्री भोजन और उससे जुड़ी हर चीज़ के सच्चे पारखी लोगों के लिए। कोमल, नाजुक, रसदार झींगा मांस अंततः ताजा सलाद, मसालेदार सॉस और बीन्स के साथ फिर से मिल जाता है। आपको इसे चूकना नहीं चाहिए!

घर के सामान की सूची:

• सलाद का 1 गुच्छा;
• 30 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• प्रोवेनकल जड़ी बूटियों के 2 ग्राम;
• 15 मिलीलीटर शहद;
• 10 राजा झींगे;
• 70 ग्राम सेम;
• 7 मिलीलीटर नींबू का रस;
• चीनी पत्तागोभी के 3 पत्ते।

उबली हुई बीन सलाद:

1. झींगा को धोकर छील लें और एक कंटेनर में रखें। इनमें शहद, नींबू का रस और आधा जैतून का तेल मिलाएं। काली मिर्च और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आधे घंटे के लिए छोड़ दें.
2. एक फ्राइंग पैन को दूसरे आधे तेल के साथ गर्म करें। मैरिनेड से सुखाए गए समुद्री भोजन को गर्म तेल पर रखें। हर तरफ तीन मिनट तक भूनें।
3. बीन्स को पहले से भिगो दें (6-12 घंटे), और जब आप सलाद तैयार करना शुरू करें, तो पानी निकाल दें, बीन्स को धो लें और उन्हें एक घंटे तक पकने दें।
4. लहसुन को छीलकर प्रेस में डाल दीजिए.
5. जैतून के तेल का दूसरा भाग एक छोटे कटोरे में डालें, लहसुन और प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ डालें। ड्रेसिंग को कम से कम एक घंटे तक लगा रहने दें।
6. सलाद और पत्तागोभी के पत्तों को धोकर तोड़ लें।
7. एक सलाद कटोरे में, सलाद के टुकड़े, झींगा और बीन्स को मिलाएं। डिश के ऊपर ड्रेसिंग डालें और हिलाएँ।

उबले हुए लाल बीन सलाद को जितना आपने सोचा था उससे कहीं अधिक तेजी से तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको बस फलियों को पहले से भिगोना होगा। सभी उबले हुए लाल बीन सलाद बहुत अलग होते हैं और हम आग्रह करते हैं कि आप हर एक को आज़माएँ।

सबसे मूल्यवान खाद्य उत्पादों में से एक सेम है; यह प्रोटीन, बी विटामिन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और लौह की सामग्री के लिए रिकॉर्ड रखता है। बीन ऐपेटाइज़र हमेशा बहुत तृप्तिदायक और उच्च कैलोरी वाला होता है, यह उत्सव की दावत के लिए एकदम सही है। और अगर अप्रत्याशित मेहमान आते हैं और रेफ्रिजरेटर में डिब्बाबंद फलियाँ हैं, तो उनसे कुछ ही मिनटों में सलाद तैयार किया जा सकता है।

आप प्रयोग भी कर सकते हैं और अलग-अलग सामग्रियां भी मिला सकते हैं, जैसे ताजा खीरा या डिब्बाबंद मक्का, सॉसेज या मांस, मसालेदार प्याज या ताजा हरा प्याज। स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बीन-आधारित सलाद की रेसिपी नीचे दी गई हैं।

यदि आपके पास डिब्बाबंद बीन्स नहीं हैं तो सलाद के लिए बीन्स कैसे पकाएं

सलाद के लिए आदर्श विकल्प डिब्बाबंद बीन्स हैं, वे खाने के लिए तैयार हैं, मध्यम नमकीन, सुखद मैरिनेड स्वाद के साथ। यदि आपके पास क़ीमती जार नहीं है, लेकिन आप वास्तव में सलाद चाहते हैं, तो आपको बस इसे स्वयं तैयार करना होगा, इससे परिवार का बजट भी बचेगा;

खाना कैसे बनाएँ:

1. सबसे पहले, आपको फलियों को छांटना होगा, अतिरिक्त मलबे और बीजों को हटाना होगा जो दूसरों से बहुत अलग हैं। इसके बाद, फलियों को बहते पानी के नीचे रखें।
2. अब फलियों को तैयार करने के लिए दो विकल्प हैं - या तो उन्हें पकाने के लिए तुरंत आग पर रख दें, या उन्हें भिगो दें, और उसके बाद ही पकाएं।
3. दूसरा विकल्प सबसे अच्छा है, क्योंकि खाना पकाने का समय कम हो जाता है, तैयार बीज सलाद में गूदे में बदले बिना अपना आकार बनाए रखते हैं। फलों को भिगोने का समय 6 से 8 घंटे है, आप ऐसा शाम को कर सकते हैं और सुबह बीन्स को पकाकर सलाद तैयार कर सकते हैं.
4. सफेद और लाल दोनों प्रकार की फलियों को पकाने का समय समान है - 1 घंटा। इसके बाद, पानी को सूखा देना चाहिए और फलियों को स्वयं ठंडा करना चाहिए।

बीन्स के साथ स्वादिष्ट सलाद - फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

सलाद एक अनोखा व्यंजन है जो हर तरह के प्रयोगों का स्वागत करता है। कभी-कभी घर में उपलब्ध उत्पादों को इकट्ठा करना, उन्हें कद्दूकस करना या काटना, किसी उपयुक्त सॉस या सिर्फ तेल के साथ मिलाना और सीज़न करना पर्याप्त होता है। और अगर आप इस मिश्रण में थोड़ी और उबली हुई या डिब्बाबंद फलियाँ मिला दें तो खाने वाले बहुत खुश होंगे।

खाना पकाने के समय: 35 मिनट

मात्रा: 4 सर्विंग्स

सामग्री

• धनुष: 1 पीसी।
• गाजर: 1 पीसी।
• कच्ची फलियाँ: 0.5 बड़े चम्मच।
• सॉसेज: 150 ग्राम
• अंडे: 2-3 पीसी।
• मेयोनेज़: 2-3 बड़े चम्मच। एल
• वनस्पति तेल: 1 छोटा चम्मच। .एल.
• नमक, जड़ी-बूटियाँ: स्वाद के लिए

पकाने हेतु निर्देश

बीन्स और क्राउटन के साथ सलाद रेसिपी

गृहिणियों ने प्रयोगात्मक रूप से पाया है कि सलाद में बीन्स के लिए क्राउटन अच्छे "साथियों" में से एक हैं। आप इन्हें स्वयं तैयार कर सकते हैं या पहले से तैयार का उपयोग कर सकते हैं। नीचे क्राउटन के साथ डिब्बाबंद लाल बीन्स के सलाद की एक विधि दी गई है, और चूंकि आपको उन्हें पकाने की ज़रूरत नहीं है, इससे खाना पकाने का समय काफी कम हो जाता है।

उत्पाद:

• डिब्बाबंद बीन्स (लाल) - 1 कैन।
• मकई (डिब्बाबंद) - 1 कैन।
• पत्तागोभी (बीजिंग) - 1 छोटा कांटा।
• चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी।
• पटाखे - 50 ग्राम।
• मेयोनेज़ और नमक.

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

1. तैयारी का पहला चरण पारंपरिक नुस्खा के अनुसार चिकन ब्रेस्ट को उबालना है। स्तन को धोएं, प्याज, गाजर और विभिन्न मसालों के साथ नरम होने तक पकाएं। मांस को अलग करें और ठंडा करें।
2. अब आप दूसरे चरण में आगे बढ़ सकते हैं, वास्तव में सलाद तैयार करना। मैरिनेड निथारने के बाद, बीन्स और मक्के को एक गहरे सलाद कटोरे में रखें।
3. चीनी पत्तागोभी को काटें - जितना पतला, अंतिम परिणाम उतना ही सुंदर होगा।
4. मांस को क्यूब्स में काटें और उसी सलाद कटोरे में रखें।
5. -थोड़ा सा नमक डालें और मेयोनेज़ मिला लें.
6. परोसने से ठीक पहले आखिर में पटाखे डालें, ताकि वे अपना आकार और स्थिरता बनाए रखें।

सलाद को जड़ी-बूटियों से सजाना सुनिश्चित करें, उदाहरण के लिए, डिल, आप शीर्ष पर कुछ क्राउटन डाल सकते हैं।

बीन्स और चिकन के साथ सलाद

बीन्स को पेट के लिए काफी भारी उत्पाद माना जाता है, इसलिए इनके साथ सलाद के लिए सब्जियों या अंडे जैसे हल्के खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है। यदि आप बीन्स के साथ मांस का सलाद चाहते हैं, तो आदर्श विकल्प उबला हुआ चिकन है।

उत्पाद:

• डिब्बाबंद बीन्स (अधिमानतः सफेद, टमाटर सॉस में) - 1 कैन।
• चिकन पट्टिका - 1 स्तन से।
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• गाजर (ताजा प्रयुक्त) - 1 पीसी।
• साग - 1 गुच्छा।
• ड्रेसिंग के लिए - मेयोनेज़ या मेयोनेज़ + खट्टा क्रीम।

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

1. मांस तैयार करने में सबसे अधिक समय लगेगा. चिकन ब्रेस्ट को उबालें, स्वाद के लिए मसाले और प्याज, साथ ही नमक डालें। वैसे, शोरबा बहुत स्वादिष्ट बनता है.
2. मांस को शोरबा से निकालें और ठंडे स्थान पर छोड़ दें। ठंडा होने के बाद क्यूब्स में काट लें.
3. बेहतर छिलने के लिए अंडे को नमक के साथ पानी में उबालें। स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें।
4. गाजर को छीलिये, धोइये और कद्दूकस कर लीजिये. फलियों को छान लें.
5. एक गहरे सलाद कटोरे में सब्जियाँ और मांस मिलाएं। हल्के मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, आप इसे खट्टा क्रीम के साथ मिला सकते हैं।
6. ऊपर से जड़ी-बूटियाँ छिड़कें, पहले उन्हें धो लें, सुखा लें और काट लें।

बीन और बीफ सलाद रेसिपी

बीन्स के लिए आदर्श मांस चिकन है, दूसरे स्थान पर गोमांस है, क्योंकि यह भी कम वसा वाली किस्म है। यदि आप बीन्स और बीफ के साथ सलाद में मीठी शिमला मिर्च और लाल प्याज मिला दें तो यह बहुत स्वादिष्ट बन जाता है। जॉर्जियाई गृहिणियां टोस्टेड और पिसे हुए अखरोट शामिल करने की सलाह देती हैं, जो एक सुखद स्वाद छोड़ते हैं।

उत्पाद:

• उबला हुआ गोमांस - 200 ग्राम।
• लाल बीन्स (डिब्बाबंद) - 1 कैन।
• मीठी मिर्च, बड़ी, अधिमानतः लाल - 1 पीसी।
• बड़ा लाल प्याज - 1 पीसी।
• छिलके वाले अखरोट - 50 ग्राम।
• लहसुन - 1-2 कलियाँ
• मसाले, आदर्श रूप से सनली हॉप्स + सीलेंट्रो।
• ड्रेसिंग के लिए - वाइन सिरका (1 बड़ा चम्मच) और जैतून का तेल (5 बड़े चम्मच)।

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

1. सलाद के लिए आपको उबले हुए बीफ़ की आवश्यकता होगी, इसे शाम को पहले से तैयार करना बेहतर है, फिर सुबह में जो कुछ बचता है वह ठंडा पट्टिका को क्यूब्स में काटना है।
2. लाल बीन्स को मैरिनेड से छान लें।
3. प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लीजिए. यदि इसका स्वाद बहुत तीखा है, तो इसके ऊपर उबलता पानी डालना बेहतर है: कड़वाहट दूर हो जाएगी और प्याज का स्वाद सलाद में प्रमुख भूमिका नहीं निभाएगा।
4. काली मिर्च को पहले डंठल से छीलें, फिर बीज से, और बहुत पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
5. अखरोट को छिलके और झिल्लियों से छीलें, काटें, एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें जब तक कि एक सुखद, स्पष्ट अखरोट की सुगंध दिखाई न दे।
6. लहसुन छीलें और जितना संभव हो उतना बारीक काट लें। सीताफल (या घर में उपलब्ध अन्य साग) को धोकर काट लें।
7. सब कुछ एक साथ मिलाएं, नमक डालें, मसाले, जड़ी-बूटियाँ डालें और सिरके और जैतून के तेल का मैरिनेड डालें।

एक सुंदर और स्वादिष्ट जॉर्जियाई व्यंजन तैयार है!

बीन्स और सॉसेज से सलाद कैसे बनाएं

कभी-कभी आप वास्तव में बीन्स के साथ मांस का सलाद बनाना चाहते हैं, लेकिन आप चिकन या बीफ़ उबालने में बहुत आलसी होते हैं। गृहिणियों के मन में मांस को सॉसेज से बदलने का विचार आया, यह काफी अच्छा निकला, और यदि आप सामान्य उबले हुए सॉसेज के बजाय प्रयोग करते हैं और सेरवेलैट का उपयोग करते हैं, तो आप वास्तव में अपने घर वालों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

उत्पाद:

• ताजा टमाटर - 2 पीसी। मध्यम आकार।
• सॉसेज "सेर्वेलेट" - 200 जीआर।
• लहसुन - 1-2 कलियाँ।
• डिल - 1 गुच्छा।
• ड्रेसिंग के लिए नमक, मेयोनेज़।

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

इस तरह का सलाद तैयार करना एक अच्छी बात है, इसमें कोई लंबा प्रारंभिक चरण नहीं होता है, जैसे बीन्स को भिगोना और उबालना, सब्जियों और मांस को पकाना।

1. टमाटरों को नल के नीचे धोकर टुकड़ों में काट लें।
2. लहसुन छीलें और उसे भी बहुत बारीक काट लें.
3. साग-सब्जियों को धोएं, सुखाएं, चाकू से काटें या टहनियों में तोड़ लें।
4. सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें, बीन्स को सूखा लें।
5. सलाद के कटोरे में मिलाएं और हल्के से मेयोनेज़ डालें।

स्वादिष्ट और बहुत जल्दी बनने वाले सलाद को सजाने के लिए कुछ हरी सब्जियाँ छोड़ दें!

बीन्स और हैम के साथ सलाद रेसिपी

आप किसी भी मांस के साथ बीन सलाद बना सकते हैं; चिकन या बीफ़ उपयुक्त होगा, लेकिन सूअर का मांस से बचना बेहतर है, यह बहुत वसायुक्त होता है। आप इसके स्थान पर पोर्क हैम का उपयोग कर सकते हैं, इस स्थिति में खाना पकाने का समय भी कम हो जाएगा, क्योंकि मांस को पकाने की कोई आवश्यकता नहीं है।

उत्पाद:

• लाल फलियाँ - 1 कैन।
• हैम - 150 ग्राम।
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• ताजा टमाटर - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• लहसुन - 1-2 कलियाँ।
• डिल - 1 गुच्छा।
• ड्रेसिंग - मेयोनेज़, नमक।

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

1. प्रारंभिक चरण - अंडे उबालना - समय 10 मिनट, प्रक्रिया के दौरान नमक डालें, फिर अंडे आसानी से खोल से अलग हो जाएंगे।
2. आप हैम, छिलके वाले अंडे और टमाटर को उसी तरह से काट सकते हैं, उदाहरण के लिए, क्यूब्स या स्ट्रिप्स में।
3. पनीर को कद्दूकस कर लें या काट लें। लाल फलियों से मैरिनेड छान लें। लहसुन को काट लें. डिल को धो लें, अतिरिक्त नमी हटा दें, काट लें।
4. एक गहरे सलाद कटोरे में मिलाएं, नमक डालें, मेयोनेज़ के ऊपर डालें। बहुत सावधानी से हिलाएं ताकि टमाटर "फ्लोट" न करें, अन्यथा सलाद अपनी उपस्थिति खो देगा।

हैम, ताजी सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ बीन सलाद दिन की सबसे अच्छी शुरुआत है!

डिब्बाबंद टूना और बीन्स सलाद में एकदम सही संयोजन हैं।

जब पूछा गया कि क्या मछली के साथ बीन सलाद बनाना संभव है, तो जवाब सरल है - बेशक, आप कर सकते हैं। बीन्स के लिए गैस्ट्रोनॉमिक युगल में टूना आदर्श "साझेदार" बन जाता है। डिब्बाबंद मछली इसलिए भी अच्छी होती है क्योंकि इसके लिए प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है।

उत्पाद:

• लाल बीन्स - 1 बड़ा चम्मच। (या 1 जार).
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन।
• डिब्बाबंद ट्यूना - 1 कैन।
• मीठी मिर्च - 1 पीसी।
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• लाल प्याज - 1 पीसी।

ईंधन भरने के लिए:

• जैतून का तेल (वनस्पति तेल से बदला जा सकता है)।
• वाइन सिरका (सेब का सिरका ठीक है)।
• नींबू का रस - ½ नींबू से.
• पिसी हुई गर्म मिर्च.

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

1. पहला कदम फलियों को पकाना है; इस प्रक्रिया में समय लग सकता है, इसलिए उन्हें भिगोना बेहतर है। सबसे आसान विकल्प डिब्बाबंद बीन्स है, जिसे आपको बस छानने की जरूरत है।
2. डिब्बाबंद मक्का और ट्यूना के साथ भी ऐसा ही करें। मछली को कांटे से धीरे से मैश करें।
3. - छीलने और धोने के बाद प्याज को आधा छल्ले में काट लें.
4. मिर्च तैयार करना थोड़ा अधिक कठिन है। इसे बेकिंग शीट पर रखना होगा और ओवन में बेक करना होगा। सावधानी से छिलका हटा दें और काली मिर्च के गूदे को क्यूब्स में काट लें।
5. ड्रेसिंग बनाने के लिए तेल और सिरका मिलाएं, आधे नींबू का रस निचोड़ें, नमक और काली मिर्च डालें।
6. सभी तैयार उत्पादों को सलाद के कटोरे में रखें, मिलाएँ, ड्रेसिंग डालें।

मैक्सिकन स्टाइल बीन और टूना सलाद तैयार है!

बीन्स और पनीर के साथ स्वादिष्ट सलाद

असली इटली का स्वाद और सुगंध लाल बीन्स, टमाटर और पनीर के सलाद द्वारा प्रदान किया जाएगा। अगर आप इतना स्वादिष्ट व्यंजन बनाएं और उसे रेड वाइन की बोतल के साथ परोसें तो भूमध्यसागरीय यात्रा का सपना सच हो जाएगा।

उत्पाद:

• लाल फलियाँ - 1 मानक कैन।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• टमाटर - 3-4 पीसी।
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• लहसुन - 2 कलियाँ।
• स्मोक्ड सॉसेज - 100-150 जीआर।
• ड्रेसिंग के लिए - मेयोनेज़।

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

1. अंडे उबालें, ठंडा करें। फिर इन्हें छीलकर काट लें.
2. टमाटर, हो सके तो सख्त टमाटर, धोकर क्यूब्स में काट लें।
3. पनीर को बारीक़ करना। सॉसेज को छोटे टुकड़ों में काटें (हैम से बदला जा सकता है)।
4. लहसुन की कलियाँ काट लें और फलियाँ छान लें।
5. एक गहरे कंटेनर में सब कुछ मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सलाद को एक सुंदर प्लेट में रखें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

अपनी प्रकृति, संस्कृति और पाक-कला के साथ इटली जिंदाबाद!

बीन्स और अंडे के साथ सलाद की रेसिपी

बीन्स को स्वयं काफी उच्च कैलोरी वाला उत्पाद माना जाता है - प्रति 100 ग्राम में 333 किलो कैलोरी, अन्य सामग्री के साथ सलाद में कैलोरी की मात्रा और भी अधिक हो जाती है, साथ ही मेयोनेज़ भी। निम्नलिखित रेसिपी में कोई वसायुक्त सॉस नहीं है, इसलिए सलाद अधिक पौष्टिक हो जाता है।

उत्पाद:

• बीन्स - 150 ग्राम।
• प्याज - 150 ग्राम।
• मशरूम - 300 ग्राम।
• उबले अंडे - 2 पीसी।
• वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च।

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

1. सलाद तैयार करने की प्रक्रिया फलियाँ तैयार करने से शुरू होती है; उन्हें भिगोकर उबालने की आवश्यकता होती है। खाना पकाने के बाद, इसे एक कोलंडर में डालें और ठंडा करें।
2. मशरूम और छिले हुए प्याज को धोइये, पतला काट लीजिये और तेल में हल्का सा भून लीजिये.
3. अंडों को 10 मिनट तक उबालें, ठंडे पानी के नीचे रखें, छीलें और कद्दूकस करें।
4. सब कुछ एक सलाद कटोरे में रखें, तेल (सूरजमुखी या कोई अन्य सब्जी) डालें, आप नमक और काली मिर्च मिला सकते हैं।

बीन्स और अंडे अच्छे हैं, लेकिन तले हुए मशरूम भी अपना स्वादिष्ट स्वाद जोड़ देंगे, और परिवार निस्संदेह हर आखिरी चम्मच खाएगा।

बीन्स और खीरे के साथ सरल सलाद

गर्मियों में, यहां तक ​​​​कि परिष्कृत और अनुभवी रसोइयों को भी खाना पकाने का बिल्कुल भी मन नहीं होता है। निम्नलिखित नुस्खा गृहिणी का अधिक समय बर्बाद किए बिना सलाद की समस्या को हल करने में मदद करेगा।

उत्पाद:

• डिब्बाबंद सफेद फलियाँ - 1 कैन।
• बीजिंग गोभी - 1 छोटा कांटा।
• ताजा खीरे - 2 पीसी।
• उबले अंडे - 4 पीसी।
• मेयोनेज़ (कैलोरी कम करने के लिए, आप वनस्पति तेल जोड़ सकते हैं या सिरका, तेल और नींबू के रस से ड्रेसिंग बना सकते हैं)।

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

1. सबसे कठिन प्रक्रिया अंडे उबालना है, यह अच्छी बात है कि यह प्रक्रिया तेज़ है। दस मिनट के बाद, अंडों को उबलते पानी से निकालें और ठंडा करें। खोल निकालें और क्यूब्स में काट लें।
2. ताजा खीरे को समान क्यूब्स में और चीनी गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
3. कटे हुए उत्पादों को एक साथ मिलाएं, उनमें बीन्स डालें (उनमें से मैरिनेड निकाल लें)।
4. मेयोनेज़ या ड्रेसिंग डालें।

घर के सदस्य एक स्वादिष्ट और त्वरित रेसिपी की सराहना करेंगे जिसमें बीन्स और खीरे एक दूसरे के पूरक हैं।

बीन और मकई सलाद रेसिपी

डिब्बाबंद सब्जियाँ - मटर, मक्का, बीन्स - कई गृहिणियों के लिए एक उपकरण बन जाती हैं, जो रिकॉर्ड समय में लोगों के लिए स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन तैयार करने में मदद करती हैं। ऐसे व्यंजन हैं जहां वे युगल या यहां तक ​​कि तिकड़ी के रूप में कार्य करते हैं, और इससे केवल सलाद को लाभ होता है।

उत्पाद:

• टमाटर में सफेद फलियाँ - 1 कैन
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन।
• सलाद (पत्ते) - 1 गुच्छा।
• मासडैम पनीर - 100 ग्राम।

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

इस रेसिपी के अनुसार, सलाद लगभग बिजली की गति से तैयार किया जाता है, बीन्स और मक्का तैयार हैं, सलाद और पनीर भी।

1. आपको मकई से तरल निकालना होगा, और बीन्स से टमाटर सॉस को सलाद ड्रेसिंग के रूप में छोड़ना होगा।
2. सलाद के पत्तों को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखा लें, टुकड़ों में तोड़ लें या काट लें।
3. सलाद के कटोरे में रखें, उसमें डिब्बाबंद सब्जियाँ डालें, बीन्स से टमाटर सॉस में अच्छी तरह मिलाएँ।
4. पनीर को साफ क्यूब्स में काटें और सलाद के ऊपर रखें।

तेज़, बहुत स्वादिष्ट - आपके घर को और क्या चाहिए!

सेम और टमाटर के साथ सलाद

गर्मियों का मध्य सब्जियों से भरपूर होता है; अनुभवी गृहिणियों के पास उन्हें सर्दियों के लिए तैयार करने और सलाद सहित विभिन्न व्यंजनों के साथ अपने प्रियजनों को लाड़-प्यार देने का समय होता है। सलाद बनाना त्वरित और आसान है जिसमें सेम और टमाटर को मुख्य भूमिका दी जाती है; यह पकवान को एक विशेष स्वाद देगा, और लहसुन सुगंध जोड़ देगा।

उत्पाद:

• डिब्बाबंद फलियाँ - 1 कैन।
• टमाटर - 4-6 पीसी।
• पटाखे - 1 पैकेज।
• डिल और अजमोद - 1 गुच्छा।
• लहसुन - 2-3 कलियाँ।

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

1. सलाद के लिए टमाटरों को सुंदर क्यूब्स में काटें, लहसुन को प्रेस से काटें और सलाद के कटोरे में रखें।
2. बीन्स को पहले छान कर वहां भेजें.
3. साग-सब्जियों को धोएं, रुमाल (तौलिया) से थपथपाकर सुखाएं, काट लें और सलाद के कटोरे में रखें।
4. मेयोनेज़ के साथ हल्का मसाला डालें और हिलाएँ।
5. जब सलाद टेबल पर हो तो क्राउटन को उस पर रखें, ऐसे में वे कुरकुरे रहेंगे।

बीन्स और मशरूम के साथ सलाद कैसे तैयार करें

गर्मियों का मध्य नई फसल वाली सब्जियों और पहले मशरूम से प्रसन्न होने लगता है, क्यों न उन्हें एक साथ मिला दिया जाए। उबली हुई सफेद फलियाँ और जंगली मशरूम एक साथ अच्छी तरह से चलते हैं, और सर्दियों में डिब्बाबंद फलियाँ और शैंपेनोन का उपयोग करके नुस्खा दोहराया जा सकता है।

उत्पाद:

• बीन्स - 200 ग्राम।
• शैंपेनोन - 300 जीआर।
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• अजमोद।
• तलने के लिए वनस्पति तेल.

ईंधन भरना:

• वनस्पति तेल
• लहसुन - 2 कलियाँ।
• 1 नींबू का रस.
• काली मिर्च और नमक.

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

1. बीन्स को रात भर भिगोएँ, सुबह 1 घंटे के लिए नए पानी में उबालें और एक कोलंडर में निकाल लें।
2. प्याज को छीलिये, पतला काट लीजिये, वनस्पति तेल में तलना शुरू कर दीजिये.
3. गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए. इसे प्याज में डालें और भूनना जारी रखें।
4. स्ट्रिप्स में कटे हुए शिमला मिर्च को उसी पैन में डालें। ठंडी सब्जियाँ और मशरूम।
5. ड्रेसिंग तैयार करें, साग काट लें।
6. सामग्री को मिलाएं, ड्रेसिंग के ऊपर डालें, हिलाएं और स्वादिष्टता को अलग-अलग प्लेटों में रखने का समय आ गया है।

बीन्स और गाजर के साथ बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सलाद

निम्नलिखित नुस्खा आहार पर रहने वाले लोगों के लिए उपयुक्त है: बीन्स शरीर में प्रोटीन की कमी की भरपाई करेंगे, गाजर और शिमला मिर्च विटामिन सी की भरपाई करेंगे।

उत्पाद:

• लाल फलियाँ - 1 कैन।
• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम।
• बेल मिर्च - 2 पीसी। (हरा और पीला).
• अजमोद।

ईंधन भरने के लिए:

• जैतून का तेल।
• आधे नींबू से रस.
• नमक।

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

1. मिर्च को सबसे अधिक समय लगता है; उन्हें छीलने, डंठल और बीज निकालने और साफ स्ट्रिप्स में काटने की आवश्यकता होती है।
2. बीन्स को छान लें और एक गहरी प्लेट में रखें। वहां कटी हुई मिर्च और कोरियाई गाजर भेजें।
3. अंत में, धोया और कटा हुआ अजमोद डालें।
4. ड्रेसिंग के लिए: तेल में आधा नींबू का रस निचोड़ें, नमक डालें, मिलाएँ।

एक और भूमध्यसागरीय शैली का सलाद तैयार है; आपका परिवार चमकीले रंगों और कम चमकीले स्वाद के बहुरूपदर्शक से प्रसन्न होगा!

लाल बीन्स के साथ स्वादिष्ट सलाद

बीन्स की सभी किस्मों में से, लाल बीन्स को सबसे स्वस्थ माना जाता है, उनमें सबसे अधिक प्रोटीन और बी विटामिन होते हैं, इसके अलावा, वे सलाद में अद्भुत दिखते हैं, और हैम और पनीर के साथ संयोजन में, वे शाही दिखने के योग्य होते हैं मेज़।

उत्पाद:

• डिब्बाबंद लाल फलियाँ - 1 कैन।
• हार्ड पनीर - 300 ग्राम।
• हैम - 300 ग्राम।
• ताजा सेब - 2 पीसी।
• नमक, लहसुन (2 कलियाँ), मेयोनेज़।

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

1. सबसे कठिन काम है बीन्स को पकाना, उन्हें भिगोने और उबालने में बहुत समय लगता है। इस रेसिपी में, फलियाँ डिब्बाबंद होती हैं, इसलिए पकाने का समय कम से कम किया जा सकता है: आपको बस उन्हें छानने की जरूरत है।
2. पनीर और सेब को कद्दूकस कर लें (कद्दूकस में बड़े छेद होने चाहिए)।
3. हैम को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें। लहसुन को काट लें या प्रेस से दबा दें।
4. तैयार या घर का बना मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, सीज़न करें।

कैलोरी की मात्रा कम करने के लिए, आप इसके ऊपर बिना मीठा दही, थोड़ा नमक, चीनी और नींबू का रस मिला सकते हैं। यदि आप सामग्री को परतों में फैलाते हैं, उन्हें मेयोनेज़/दही के साथ फैलाते हैं तो यह सलाद बहुत सुंदर दिखता है।

सफ़ेद बीन सलाद रेसिपी

हाल के वर्षों में, गर्म सलाद तेजी से लोकप्रिय हो गए हैं, कभी-कभी दूसरे मुख्य पाठ्यक्रम की जगह ले लेते हैं। अगली रेसिपी में नारंगी गाजर, हरी और लाल मिर्च के साथ सफेद फलियाँ केंद्र में हैं।

उत्पाद:

• सफेद बीन्स - 1 बड़ा चम्मच।
• गाजर - 1 पीसी। बड़ा आकार।
• हरी और लाल मीठी मिर्च - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल।
• मसाले, नमक.

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

1. बीन्स को पारंपरिक तरीके से तैयार करें - भिगोएँ और उबालें। खाना पकाने के अंत से लगभग दस मिनट पहले, नमक डालें, बीज नरम हो जाएंगे, लेकिन उनका आकार बरकरार रहेगा।
2. प्याज़, मिर्च, छीलकर धो लें, पतले पतले काट लें। गाजर को काट लीजिये.
3. एक सलाद कटोरे में अभी भी गर्म बीन्स के साथ मिलाएं, तेल डालें। अगर आपको नमक और थोड़ी सी काली मिर्च मिलानी है तो चखें।

लहसुन की एक छोटी कली तैयार सलाद में एक सुखद तीखा स्वाद जोड़ देगी।

बीन्स विभिन्न खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं और कई सब्जियों, मांस और मशरूम के सलाद में एक अच्छे साथी हो सकते हैं। ड्रेसिंग के रूप में आप मेयोनेज़, बिना चीनी वाले दही का उपयोग कर सकते हैं, सॉस और फिलिंग बना सकते हैं।

1. सबसे कठिन काम है फलियों को पकाना ताकि वे तैयार हो जाएं और टूटें नहीं। खाना पकाने के समय को कम करने के लिए, फलियों को पहले से भिगोया जाता है।