खाद्य विषाक्तता के लिए पहला कदम। खाद्य विषाक्तता के लिए प्राथमिक चिकित्सा के प्रावधान के लिए नियम: क्रियाओं और युक्तियों का एक एल्गोरिथम खाद्य विषाक्तता के लिए प्राथमिक चिकित्सा

फूड पॉइजनिंग बैक्टीरिया, वायरल या रासायनिक हो सकता है।

फ़ूड पॉइज़निंग शरीर का एक नशा है जो बासी भोजन या विषाक्त पदार्थों की उच्च सामग्री वाले भोजन को खाने पर होता है। 1-6 घंटे के भीतर लक्षण तेजी से विकसित होते हैं, उपचार के बिना स्थिति बहुत खराब हो जाती है। खाद्य विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि नशा मांस या मछली के कारण होता है।

रोगी की स्थिति और एक दिन पहले उसने जिस प्रकार के भोजन का सेवन किया, उसके आधार पर कार्य करना आवश्यक है।

यदि उसके शरीर का तापमान 39 डिग्री सेल्सियस से ऊपर है, उसके मुंह में धातु का स्वाद है, या उसकी जीभ सुन्न है, तो तुरंत एक एम्बुलेंस को कॉल करें। पीड़ित को तत्काल चिकित्सा ध्यान देने की आवश्यकता है।

मछली के नशे में होने पर बोटुलिज़्म से संक्रमण की संभावना अधिक होती है। रोग मांसपेशियों की कमजोरी या मांसपेशियों के पक्षाघात, उल्टी, भाषण या दृष्टि के आंशिक नुकसान से प्रकट होता है।

क्रियाओं का सामान्य एल्गोरिथ्म

एक वयस्क के लिए घर पर भोजन की विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार इस तरह दिखता है:

गतिविधि	क्रिया विवरण
	गैस्ट्रिक लैवेज शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है। बेकिंग सोडा का एक घोल उपयुक्त है (1.5 लीटर पानी के लिए, 1 बड़ा चम्मच सोडा)।
	उल्टी को प्रेरित करने के लिए जीभ की जड़ पर दो अंगुलियों को दबाना आवश्यक है। स्पष्ट होने तक उल्टी को प्रेरित करें।
	एक शर्बत लेने से पेट से बचे हुए विषाक्त पदार्थ निकल जाएंगे। सक्रिय चारकोल या इसका जलीय घोल उपयुक्त है, जो तेजी से कार्य करता है। खुराक - मानव वजन के प्रत्येक 10 किलो के लिए 1 गोली। कोयले को पीसकर उसमें 100 मिली पानी डालें। सफेद कोयले का उपयोग करते समय, खुराक को 2 गुना कम करें।
	गंभीर उल्टी के बाद, निर्जलीकरण को रोकने के लिए द्रव की कमी को बहाल करना आवश्यक है। रेजिड्रॉन या ओरलिट जैसे पुनर्जलीकरण समाधान पिएं।
	यदि प्राथमिक उपचार के परिणाम दिखाई नहीं दे रहे हैं और रोगी की स्वास्थ्य स्थिति बिगड़ रही है, तो डॉक्टरों को बुलाना आवश्यक है।

गंभीर विषाक्तता

गंभीर विषाक्तता श्वसन और हृदय विफलता के साथ हो सकती है। इस मामले में प्राथमिक चिकित्सा कैसे प्रदान करें?

फोटो निर्देशों में दिए गए चरणों का पालन करें।

गतिविधि	क्रिया विवरण
	एंबुलेंस बुलाओ।
	जब सांस लेने में परेशानी होती है, तो उल्टी को प्रेरित नहीं किया जा सकता है। यदि मछली में जहर होता है, लेकिन उल्टी करने की कोई इच्छा नहीं होती है, तो यह पहले ही पेट से बाहर निकल चुका है।
	गंभीर दस्त के साथ, फिक्सिंग एजेंट नहीं लिया जाना चाहिए। यदि दस्त न हो तो क्लींजिंग एनीमा दें।
	सक्रिय चारकोल, एंटरोसगेल, स्मेकटू जैसे शर्बत लें।

जब तत्काल चिकित्सा ध्यान देने की आवश्यकता होती है

ऐसे मामलों में आपको तुरंत डॉक्टर को बुलाना चाहिए:

• मछली का नशा, बोटुलिज़्म का संदेह है;
• निर्जलीकरण के लक्षण तेजी से बढ़ते हैं, तंत्रिका तंत्र को नुकसान के लक्षण दिखाई देते हैं;
• मशरूम या रासायनिक यौगिकों वाले खाद्य उत्पादों के साथ विषाक्तता;
• नशा के लक्षण 2 दिनों के बाद गायब नहीं होते हैं;
• एक बच्चे या एक बुजुर्ग व्यक्ति को भोजन से जहर दिया गया है।

बच्चों में मछली के जहर का उपचार घर पर अस्वीकार्य है।

रोकथाम के उपाय

खाद्य विषाक्तता की रोकथाम इस प्रकार है:

• खाने से पहले अपने हाथ धो।
• गर्मी उपचार के बाद ही मांस और डेयरी उत्पादों का सेवन करें।
• समाप्ति तिथियों का निरीक्षण करें, खराब होने वाले भोजन को केवल रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
• विशेष दुकानों में मांस, मछली और समुद्री भोजन खरीदें, सहज व्यापार पर भरोसा न करें।
• हमेशा खाद्य उत्पादन के समय को देखें। यदि भोजन में अप्रिय गंध है, तो आपको इसे नहीं खरीदना चाहिए।
• फलों और सब्जियों को खाने से पहले अच्छी तरह धो लें।
• संदिग्ध प्रतिष्ठा वाले गैस्ट्रोनॉमिक प्रतिष्ठानों में भोजन न करें।

इस लेख के लिए वीडियो में खाद्य विषाक्तता के लक्षणों और रोकथाम के बारे में और जानें।

खाद्य विषाक्तता के लिए प्राथमिक चिकित्सा एल्गोरिथ्म का पालन करते हुए, ये क्रियाएं शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने के लिए पर्याप्त हैं। लेकिन गंभीर नशा पैदा कर सकता है, और ऐसी स्थिति में तत्काल पुनर्जीवन की आवश्यकता होती है।

खराब गुणवत्ता वाले खाद्य उत्पादों को खाने पर, उनकी अनुचित तैयारी और भंडारण, खाद्य विषाक्तता हो सकती है - खाद्य विषाक्तता। खराब गुणवत्ता विभिन्न सूक्ष्मजीवों और उनके विषाक्त पदार्थों से संक्रमित उत्पादों को संदर्भित करती है। एक अलग समूह में, मशरूम विषाक्तता को प्रतिष्ठित किया जा सकता है।

सबसे खतरनाक पशु मूल के उत्पाद हैं (मांस, मछली, सॉसेज, डिब्बाबंद भोजन, दूध और इससे उत्पाद - क्रीम, आइसक्रीम के साथ कन्फेक्शनरी)। कटा हुआ मांस विशेष रूप से आसानी से संक्रमित होता है - पेट्स, कीमा बनाया हुआ मांस, जेली।

फ़ूड पॉइज़निंग के पहले लक्षण अंतर्ग्रहण के 2-4 घंटे बाद (कुछ मामलों में 30 मिनट भी) दिखाई दे सकते हैं, और इसमें 20-26 घंटे लग सकते हैं। यह काफी हद तक विष के प्रकार और खुराक और मानव प्रतिरक्षा प्रणाली की स्थिति पर निर्भर करता है।

खाद्य विषाक्तता के विशिष्ट लक्षण हैं:

• सामान्य बीमारी,
• जी मिचलाना,
• बार-बार उल्टी होना
• ऐंठन पेट दर्द,
• बार-बार ढीला मल आना
• त्वचा का पीलापन,
• प्यास,
• रक्तचाप कम करना,
• नाड़ी का त्वरण और कमजोर होना,
• त्वचा का पीलापन,
• शरीर के तापमान में वृद्धि (ठंड लग सकती है),
• कभी-कभी आक्षेप और बेहोशी संभव है।

विषाक्तता के पहले संकेत पर किए गए उपायों का उद्देश्य शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालना और निर्जलीकरण को रोकना है।

ये उपाय आमतौर पर खाद्य विषाक्तता की अभिव्यक्तियों से निपटने के लिए पर्याप्त हैं। लेकिन आप नहीं जानते कि वास्तव में हमले का कारण क्या है, और घर पर कई विषाक्त पदार्थों का सामना करना असंभव है।

एम्बुलेंस को कॉल करना सुनिश्चित करें, यदि:

• 3 साल से कम उम्र के बच्चे, गर्भवती महिला या बुजुर्ग को जहर दिया गया।
• जहर के साथ दिन में 10 बार से अधिक बार दस्त, अदम्य उल्टी या बढ़ती कमजोरी होती है।
• ज़हर के साथ अस्वाभाविक लक्षण होते हैं।

साल्मोनेला, शिगेला, बोटुलिज़्म बेसिली आदि जैसे रोगजनकों के कारण होने वाले गंभीर विषाक्तता में, साधारण विषाक्तता के लक्षण अनुपस्थित हो सकते हैं।

उदाहरण के लिए, बोटुलिज़्म बेसिली से दूषित भोजन खाने के बाद, आपको सामान्य अस्वस्थता, सिरदर्द, चक्कर आने का अनुभव हो सकता है। साथ ही शरीर का तापमान सामान्य रहता है, पेट सूज जाता है, लेकिन मल नहीं आता। एक दिन बाद, गंभीर सीएनएस क्षति के लक्षण दिखाई देते हैं: दोहरी दृष्टि, ऊपरी पलक का गिरना, नरम तालू का पक्षाघात। सूजन बढ़ जाती है, मूत्र प्रतिधारण मनाया जाता है।

बोटुलिनम बेसिली के साथ विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार भी गैस्ट्रिक लैवेज के लिए नीचे आता है, ऐसी दवाएं लेना जो विषाक्त पदार्थों और जुलाब को बांधती हैं। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण एंटी-बोटुलिनम सीरम की शुरूआत है, जो केवल स्थिर स्थितियों में ही संभव है। और, इसलिए, इस तरह के जहर में सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि रोगी को समय पर चिकित्सा सुविधा में पहुंचाना है।

हम में से लगभग सभी ने फूड प्वाइजनिंग का अनुभव किया है। इस तथ्य के परिणाम कि एक व्यक्ति ने "कुछ गलत" खाया, विभिन्न रूपों में हो सकता है। हालांकि, किसी भी मामले में, एक निश्चित समय के लिए नशा हमें विभिन्न अभिव्यक्तियों के साथ जीवन से "बंद" कर देता है जिससे हम जल्द से जल्द निपटना चाहते हैं। आप अपने आप को यथासंभव प्रभावी ढंग से मदद करने के लिए क्या कर सकते हैं? इसके अलावा, फूड पॉइजनिंग के लिए सक्षम प्राथमिक उपचार पीड़ित को कई परेशानियों से बचा सकता है, जो नशे के पहले लक्षणों का पता चलने पर गलत तरीके से व्यवहार करने पर उसे निश्चित रूप से सामना करना पड़ेगा।

बेशक, जब जहर वाले व्यक्ति ने होश खो दिया, उसे ऐंठन या उल्टी होने लगी और दस्त बंद नहीं हुआ और बार-बार हो गया, तो रोगी को जल्द से जल्द अस्पताल में भर्ती करना बहुत महत्वपूर्ण है। ऐसा ही किया जाना चाहिए अगर एक बहुत छोटे बच्चे को जहर दिया गया हो। घर पर बच्चे का पेट खुद धोना बेहद खतरनाक है।

यह ध्यान देने योग्य है कि सभी प्रकार के जहरों में भोजन का नशा सबसे आम है। ये उपयोग से उत्पन्न होने वाली तीव्र स्थितियां हैं, उदाहरण के लिए, भोजन जिसमें किसी भी मूल के विषाक्त पदार्थ होते हैं।

खाद्य नशा तीन प्रकारों में बांटा गया है:

• जहरीले कीड़ों, जानवरों, मछलियों, पौधों के अंतर्ग्रहण से उत्पन्न होने वाले
• कुछ रसायनों के कारण जो पेट में प्रवेश कर गए हैं।

इन तीन प्रकारों में से सबसे आम दूसरा विकल्प है - रोगजनक रोगाणुओं और उनके चयापचय उत्पादों, विषाक्त पदार्थों के कारण होने वाली पीटीआई। उनके प्रेरक एजेंट अक्सर होते हैं:

• प्रोटिया,
• क्लेबसिएला,
• स्टेफिलोकोसी,
• क्लोस्ट्रीडिया,
• साइट्रोबैक्टर और अन्य।

इन रोगाणुओं के स्रोत बीमार या स्वस्थ लोग हो सकते हैं जो बैक्टीरिया के वाहक हैं, साथ ही साथ जानवर भी। उत्पाद पर आने से, रोगाणु सक्रिय रूप से गुणा करना शुरू कर देते हैं, विषाक्त पदार्थों को छोड़ते हैं, जो अक्सर भोजन की उपस्थिति और गंध को नहीं बदलते हैं, खासकर इसके संक्रमण के शुरुआती चरणों में।

वयस्कों में भोजन की विषाक्तता के लक्षण

मूल रूप से, वयस्कों में भोजन की विषाक्तता इस तरह से प्रकट होती है:

• ऐंठन, पेट में और आंतों में दर्द,
• लगातार मतली,
• उल्टी करना,
• दस्त,
• गैसें, यह महसूस करना कि आंतें फट रही हैं,
• कमजोरी, चक्कर आना,
• सरदर्द,
• क्षिप्रहृदयता,
• दृश्य हानि - वस्तुओं की धुंधली रूपरेखा, दोहरी दृष्टि, आँखों में कोहरे की भावना,
• कभी-कभी सबफ़ब्राइल तापमान (38 डिग्री सेल्सियस तक) होता है।

विशेष रूप से गंभीर मामलों में, ये हैं:

• बेहोशी,
• रक्तचाप में तेज गिरावट,
• आक्षेप।

इस मामले में, खाद्य विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार निम्नानुसार होना चाहिए:

• रोगी को समतल सतह पर लिटाएं
• अपना सिर एक तरफ रख दिया, ताकि उल्टी होने पर उसका दम न घुटे,
• सुनिश्चित करें कि वह खुद को आक्षेप से चोट नहीं पहुंचाता है,
• ऐम्बुलेंस बुलाएं।

खाद्य विषाक्तता कितनी जल्दी प्रकट हो सकती है? यह सब विषाक्त पदार्थों के प्रकार पर निर्भर करता है जिसके कारण यह होता है। यदि जहरीले मशरूम, पौधे खाए जाते हैं, तो सचमुच 15 मिनट के बाद नशे के पहले लक्षण खुद को महसूस करेंगे। जब हम पीटीआई से निपटते हैं, तो औसतन, सबसे "दिलचस्प" खराब खाना खाने के कुछ घंटों बाद शुरू होता है।

हालाँकि, ये आंकड़े अनुमानित हैं, क्योंकि बहुत कुछ निर्धारित करता है:

• जहरीले व्यक्ति की स्वास्थ्य स्थिति,
• उसकी जीवन शैली,
• उसने पहले क्या खाया
• आपने कौन सी दवाएं लीं?
• शराब या ड्रग्स मौजूद थे या नहीं।

किसी भी मामले में, विषाक्तता के लक्षण अभी भी स्वयं प्रकट होंगे, और व्यक्ति और / या उसके आस-पास के लोगों को यह निर्धारित करना होगा कि क्या वह अपने दम पर सामना करने में सक्षम है या क्या योग्य चिकित्सा सहायता की आवश्यकता है। ताकि यह पता न चले कि एम्बुलेंस को बुलाया गया था, लेकिन मैं अस्पताल नहीं जाना चाहता। फिर जब उनका इलाज नहीं होने वाला था तो उन्होंने डॉक्टरों को परेशान क्यों किया? इसका मतलब यह है कि हालत इतनी खराब नहीं है कि अस्पताल जाना पड़े और फूड पॉइजनिंग के लिए प्राथमिक उपचार के घरेलू विकल्प से मदद मिलेगी।

यह बिल्कुल दूसरी बात है जब एक छोटे बच्चे को जहर दिया गया था। यहां, माता-पिता को डॉक्टर को जरूर बुलाना चाहिए, लेकिन उन्हें अपने बच्चे को नशे से निपटने में मदद करने के लिए खुद उपाय करने चाहिए।

खाद्य विषाक्तता वाले बच्चे के लिए प्राथमिक उपचार

कैसे निर्धारित करें कि आपके टुकड़ों में तीव्र भोजन विषाक्तता है और आपको तत्काल अस्पताल को कॉल करने की आवश्यकता है:

• उच्च तापमान, 38 डिग्री सेल्सियस तक, जो दो घंटे तक कम नहीं होता है,
• बढ़ते दर्द, पेट में ऐंठन जो मल त्याग और / या उल्टी के बाद दूर नहीं होती है,
• उल्टी, दस्त के लिए लगातार आग्रह,
• 4-5 घंटे से अधिक पेशाब न आना,
• उच्च लार,
• सांस लेने और निगलने में कठिनाई
• त्वचा में एक नीला रंग है,
• बेहोशी।

यहां तक ​​​​कि अगर आपका बच्चा हल्के भोजन की विषाक्तता के लक्षण दिखा रहा है, तो भी यह सलाह के लिए डॉक्टर को फोन करने लायक है कि क्या करना सबसे अच्छा है।

शिशु में हल्का नशा किसे कहते हैं?

• मल विकार, दिन में 3-5 बार से अधिक आग्रह न करें,
• अल्पकालिक उल्टी
• हल्का और क्षणिक बुखार।

डॉक्टर या एम्बुलेंस की प्रतीक्षा करते समय किसी भी स्थिति में क्या करना चाहिए?

• क्रम्ब्स को ढेर सारे तरल पदार्थ दें, जिसकी एक बार की मात्रा शिशु की उम्र पर निर्भर करती है। यदि बच्चा केवल 1 महीने का है, तो एकल खुराक के रूप में एक चम्मच पर्याप्त होगा। बड़े बच्चों को अधिक तरल पदार्थ दिए जाने की जरूरत है।
• कोशिश करें कि क्या वह दो साल से अधिक उम्र का है; घर पर, आप बच्चे को जीभ की जड़ पर साफ उंगली या एक चम्मच से दबाकर गैग रिफ्लेक्स पैदा कर सकते हैं। इस क्रिया को तब तक दोहराया जाना चाहिए जब तक कि इमेटिक पानी साफ न हो जाए।
• उल्टी के अगले हमले के बाद, बच्चे को अपनी तरफ लेटाएं ताकि पेट की सामग्री को फेफड़ों में अचानक कोई आकांक्षा (चूसने) न हो।
• जब पेट धोया जाता है और उल्टी करने की कोई इच्छा नहीं होती है, तो बार-बार टुकड़ों को पीने से निर्जलीकरण को रोका जाना चाहिए।
• विशेष रूप से शिशुओं के लिए डिज़ाइन किया गया एक शर्बत दें। 5-6 साल के बड़े बच्चों को प्रति किलोग्राम वजन की एक गोली की दर से सक्रिय चारकोल, कुचल और पानी में घोलने की अनुमति है।

बच्चे में विषाक्तता के मुख्य लक्षणों के बंद होने के बाद - घर पर या अस्पताल में - एक बख्शते आहार के साथ उसके जठरांत्र संबंधी मार्ग का समर्थन करना आवश्यक है। इस प्रश्न के साथ, एक डॉक्टर से परामर्श करें जो आपको बच्चे की उम्र के लिए उपयुक्त मेनू बनाने में मदद करेगा।

खाद्य विषाक्तता वाले वयस्क के लिए प्राथमिक उपचार

इस मामले में प्रतिपादन कम हो जाता है, सबसे पहले, गैस्ट्रिक पानी से धोना। इस उद्देश्य के लिए, आप साधारण पानी और विशेष समाधान दोनों का उपयोग कर सकते हैं। यदि प्राथमिक चिकित्सा किट में नहीं है, तो घर पर ग्लूकोज-नमक का घोल तैयार करें। उदाहरण के लिए एक गिलास पानी में एक चम्मच नमक और चीनी मिलाएं।

यदि उल्टी अपने आप नहीं होती है, तो जीभ की जड़ पर दो अंगुलियों से स्वयं को दबाकर इसका कारण बनाना आवश्यक है। इमेटिक घोल साफ हो जाने के बाद, गैस्ट्रिक लैवेज को रोका जा सकता है।

अब आंतों की दीवार के माध्यम से विषाक्त पदार्थों के अवशोषण को रोकने के लिए देखभाल की जानी चाहिए। सॉर्बेंट्स इसमें मदद करेंगे। सबसे लोकप्रिय सक्रिय लकड़ी का कोयला है, इसे निम्नलिखित गणना से पिया जाता है: प्रत्येक 10 किलो शरीर के वजन के लिए, 1 टैबलेट।

यदि कोयला खाने के बाद रोगी को उल्टियां आती हैं तो उसे 20-30 मिनट तक शर्बत का असर शुरू करने दें। तब आप सब कुछ बाहर खींच सकते हैं, और जब सब कुछ शांत हो जाए, तो फिर से कोयला लें। आमतौर पर, दूसरे प्रयास के बाद, उल्टी करने की कोई इच्छा नहीं होती है, और कोयला सक्रिय रूप से आंतों में विषाक्त पदार्थों के अवशेष एकत्र करता है।

उसके बाद, रोगी को लेटाओ, क्योंकि विषाक्तता गंभीर कमजोरी को भड़काती है। उसके माथे पर नमक के पानी में भिगोया हुआ एक तौलिया रखें, जो अतिरिक्त रूप से विषाक्त पदार्थों को "बाहर" निकालेगा और तनाव से राहत देते हुए एक सुखद ठंडक देगा।

विषाक्तता के सभी लक्षणों को दूर करने के बाद, आपको बहुत अधिक पीने की ज़रूरत है, क्योंकि शर्बत शरीर के निर्जलीकरण का कारण बनता है।

सबसे पहले, केवल शुद्ध गर्म पानी पीना बेहतर होता है, फिर, यदि रोगी की स्थिति खराब नहीं होती है, तो आप हर्बल एंटी-इंफ्लेमेटरी इन्फ्यूजन, शहद के साथ चाय पर स्विच कर सकते हैं। पहले दिन, केवल पीने और खाने से पूरी तरह से इनकार करने की सिफारिश की जाती है, भले ही भूख जाग गई हो। इस तरह के उपवास से शरीर को जल्दी से ताकत बहाल करने और किसी भी दवा और विशेष रूप से भोजन से बेहतर आकार में वापस आने में मदद मिलेगी।

फूड पॉइजनिंग से क्या नहीं करना चाहिए

• गर्भवती महिला में या जब व्यक्ति की मृत्यु हो गई हो, तो गैग रिफ्लेक्स को प्रेरित करें।
• दो साल से कम उम्र के बच्चों के लिए गैस्ट्रिक पानी से धोना।
• यदि किसी व्यक्ति को आक्षेप या हृदय रोग है।
• अपने पेट पर हीटिंग पैड रखें।
• दस्त के लिए फिक्सिंग काढ़ा या दवा दें।
• पेट्रोलियम उत्पादों, अम्ल या क्षार के साथ विषाक्तता के मामले में उल्टी को प्रेरित करें।
• अपना खुद का एनीमा करें, खासकर छोटे बच्चों, गर्भवती महिलाओं और बुजुर्गों के लिए।
• सोडा वाटर, दूध पिलाएं।
• क्षार विषाक्तता के लिए अम्ल घोल दें और इसके विपरीत।

खाद्य विषाक्तता की रोकथाम

खाद्य विषाक्तता के खिलाफ 100% बीमा करना असंभव है, हालांकि, कई नियम हैं, जिनका पालन इस तरह के नशे से पीड़ित होने की संभावना को कम करता है:

• "सुरक्षित" उत्पादों को वरीयता दें जो दिखने और गंध की तरह उन्हें चाहिए,
• खाना बनाते समय तापमान शासन का निरीक्षण करें,
• पके हुए भोजन को अधिक समय तक न रखें,
• सभी उत्पादों के लिए भंडारण नियमों का पालन करें,
• पहले से पकाए गए भोजन को दोबारा गर्म करते समय, इसे उच्चतम संभव तापमान पर लाएं,
• सुनिश्चित करें कि कच्चे और पके हुए खाद्य पदार्थ एक दूसरे के संपर्क में नहीं आते हैं,
• बार-बार हाथ धोएं
• अपनी रसोई को बेदाग साफ रखें
• सभी उत्पादों को पालतू जानवरों और विभिन्न कीटों की पहुंच से दूर रखें,
• आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले पानी की शुद्धता का ध्यान रखें।

अगर फूड पॉइजनिंग से बचा नहीं जा सकता है, तो सबसे पहले ध्यान रखने वाली बात गैस्ट्रिक लैवेज है। फिर इस लेख में दी गई योजना के अनुसार आगे बढ़ें, और उम्मीद है कि रिकवरी आने में ज्यादा देर नहीं लगेगी।

जहर मुंह, रक्त और श्वसन पथ के माध्यम से प्रवेश करता है। चिकित्सा का आगे का परिणाम इस बात पर निर्भर करता है कि आवश्यक क्रियाएं कितनी जल्दी और सही ढंग से की जाती हैं। फ़ीचर - उल्टी की अपरिहार्य प्रक्रिया। गैस्ट्रिक पानी से धोना के बाद, हम विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार प्रदान करते हैं:

शराब

हल्के और मध्यम नशा के साथ, हम बिना दवा के पेट धोते हैं।

भोजन

हम एक शर्बत (सक्रिय कार्बन) स्वीकार करते हैं। हम खूब पानी पीते हैं, आहार और आहार का पालन करते हैं।

जहरीले पदार्थ, गैस, धुआं

हम रोगी को हवा में ले जाते हैं। हम उल्टी की ऐंठन का कारण बनते हैं, सोडा के साथ मुंह और गले को कुल्ला (प्रति गिलास पानी में 1 बड़ा चम्मच सोडा)।

दवाओं

हम रोगी को उसकी तरफ रखते हैं, निचले हाथ को आगे बढ़ाते हैं, वायु प्रवाह प्रदान करते हैं। हर 30-40 मिनट में फ्लशिंग करें।

मशरूम

हम जहर के अवशेषों को खत्म करते हैं: कमरे के तापमान पर पानी में मैंगनीज को पतला करते हैं और उल्टी की ऐंठन पैदा करते हैं।

दवा

हम यह पता लगाते हैं कि पीड़ित द्वारा ली गई दवा की खुराक से उल्टी की ऐंठन होती है या नहीं।

खाद्य विषाक्तता के लिए प्राथमिक चिकित्सा के प्रावधान के नियम

खराब गुणवत्ता वाला, खतरनाक, दूषित भोजन लेने के 1-2 घंटे के भीतर फूड पॉइजनिंग के प्राथमिक संकेत दिखाई देते हैं। पीड़ित की स्थिति को बिगड़ने से बचाने के लिए समय पर ढंग से पूर्व-अस्पताल चिकित्सा देखभाल प्रदान करना महत्वपूर्ण है।

खाद्य नशा भोजन में पाए जाने वाले बैक्टीरिया (साल्मोनेला, बोटुलिज़्म बैसिलस, स्टेफिलोकोकस ऑरियस, ई. कोलाई) द्वारा उकसाया जाता है।

उल्टी और जी मिचलाना हर तरह की विदाई के साथ होता है! गैस्ट्रिक लैवेज की विधि - हेल्प नंबर 1।

प्रत्येक वयस्क ने खाद्य विषाक्तता का अनुभव किया है। उत्तेजक लेखक जो स्थिति का कारण बनता है वह शरीर में खराब गुणवत्ता वाले भोजन का प्रवेश है। भोजन का जीवाणु संदूषण। शराब, ड्रग्स, मशरूम, दवाओं, विषाक्त पदार्थों, गैस, धुएं के नशे के अलावा, रोजमर्रा की जिंदगी में पाए जाने वाले सबसे आम प्रकारों में से एक फूड पॉइजनिंग है।

पशु मूल के भोजन को असुरक्षित माना जाता है: सॉसेज, मांस, मछली, डिब्बाबंद भोजन, डेयरी उत्पाद, जिसमें कन्फेक्शनरी क्रीम, आइसक्रीम शामिल हैं। कटे हुए मांस के टुकड़े विशेष रूप से आसानी से संक्रमित हो जाते हैं - जेली, कीमा बनाया हुआ मांस, पीट।

संक्रमित उत्पाद की खुराक के आधार पर, पहले लक्षणों की उपस्थिति के लिए घंटे की अवधि निर्भर करती है। खाने के 30 मिनट के भीतर या 20-26 घंटों के बाद जहर हो सकता है।

आंतों के संक्रमण के विशिष्ट गुण हैं:

1. सामान्य रुग्ण स्थिति।
2. तीव्र मतली (कभी-कभी उच्च आंतरायिक आवृत्ति के साथ)।
3. पेट में ऐंठन दर्द।
4. दस्त।
5. त्वचा का रंग बदलकर पीला हो जाना।
6. मुंह सूखना और प्यास लगना।
7. ताकत में कमी, रक्तचाप कम होना।
8. हृदय गति में कमी या वृद्धि।
9. ठंड लगना और शरीर के तापमान में वृद्धि।
10. कम आम बेहोशी, आक्षेप है।

आंतों के संक्रमण के पहले लक्षणों पर की जाने वाली क्रियाएं शरीर से विषाक्त घटकों को खत्म करने और निर्जलीकरण को रोकने पर केंद्रित होती हैं।

घर पर विषाक्तता के मामले में आपातकालीन क्रियाओं का सामान्य एल्गोरिथ्म

• विषाक्त पदार्थ की पहुंच को तुरंत अवरुद्ध करें;
• पेट को कुल्ला: खड़े होने पर, बड़े घूंट में एक घूंट में अधिकतम गर्म बोतलबंद पानी पिएं, उल्टी को भड़काएं (जीभ की जड़ पर अपनी उंगली दबाकर)। इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि पेट में बचे हुए अवशेष पानी के साथ बाहर न निकल जाएं;
• सोखना का उपयोग करें। रक्त में विषाक्त पदार्थों के प्रवेश को रोकें। सक्रिय कार्बन (प्रति 10 किलो वजन - 1 टैब।)। सोखना पाउडर, टैबलेट, समाधान के रूप में मौजूद है। रोगसूचक चिकित्सा करना (ऐसी दवाएं लेना जो शरीर के कार्यों को ठीक करती हैं जो जहर के सेवन से परेशान हैं);
• जितना हो सके तरल पदार्थ पिएं। निर्जलीकरण से बचने के लिए खनिज गैर-कार्बोनेटेड पानी पिएं;
• आंतों को प्राकृतिक तरीके से साफ करें (दस्त)। यदि विषाक्त पदार्थों के अंतर्ग्रहण के बाद से शरीर के कार्य ने काम नहीं किया है, तो रेचक लें।

रेचक लेते समय, पैकेज पर बताई गई खुराक से चिपके रहें। बहाव की आवृत्ति पर ध्यान दें, क्योंकि इससे निर्जलीकरण होता है।

प्रत्येक मल त्याग के बाद एक गिलास गर्म बोतलबंद पानी पिएं।

• आहार पर टिके रहें, आसान उपवास। पहले कुछ दिनों के लिए, भोजन की मात्रा कम करें और मसालेदार, वसायुक्त और अन्य खाद्य पदार्थ जो पेट में जलन पैदा करते हैं, या भोजन लेने से पूरी तरह से मना कर दें (डॉक्टर की अनुमति से)।

नशे की अवधि में देरी न करें और तत्काल आवश्यक कार्रवाई करें। जरूरी मामलों में, एम्बुलेंस को कॉल करें। यह हमेशा ज्ञात नहीं होता है कि हमले का कारण क्या है, स्व-दवा हमेशा समस्या का प्रभावी ढंग से सामना नहीं करती है।

आपको एम्बुलेंस को कॉल करने की आवश्यकता है यदि:

1. 3 साल से कम उम्र का बच्चा।
2. गर्भवती महिला।
3. बुजुर्ग व्यक्ति।
4. नशा दिन में 9 बार से अधिक तीव्र दस्त के साथ होता है।
5. बार-बार उल्टी आना।
6. डिप्रेशन बढ़ता है।
7. संदिग्ध लक्षण किसी अन्य बीमारी का कारण हो सकते हैं।

गंभीर आंतों के संक्रमण के साथ, जैसे साल्मोनेला, शिगेला, बोटुलिज़्म बेसिली, साधारण विषाक्तता के लक्षण नहीं देखे जा सकते हैं।

भोजन, गैस, अन्य संक्रमण के नशे में होने पर घबराएं नहीं और डॉक्टरों के आने से पहले सक्षम प्राथमिक चिकित्सा प्रदान करने में कदम दर कदम पालन करें। फूड पॉइजनिंग शरीर के महत्वपूर्ण कार्यों का उल्लंघन है, जो इसमें जहरीले घटकों या विषाक्त पदार्थों के प्रवेश के कारण बनता है।

आंतों के संक्रमण की प्रकृति के आधार पर, प्रभावी प्राथमिक चिकित्सा उपाय किए जाते हैं - एक चिकित्सक द्वारा चिकित्सीय परीक्षा के हस्तक्षेप से पहले किए गए चिकित्सीय और निवारक कार्यों का एक सेट। आम जहर के साथ मतली, उल्टी की ऐंठन, दस्त और पेट में दर्द होता है। हम पीड़ित को 3-5 ग्राम लेने की सलाह देते हैं। 1 घंटे के लिए हर 15 मिनट के अंतराल पर सक्रिय चारकोल, पर्याप्त पानी पिएं, न खाएं और डॉक्टर की मदद जरूर लें।

ड्रग्स और शराब के साथ जानबूझकर या आकस्मिक नशा के मामले हैं।

इस मामले में, मदद करने के लिए पहला कदम इस प्रकार है:

• नमकीन-सोडा घोल तैयार करें: 2 लीटर। पानी - 20 ग्राम। नमक और 10 ग्राम। सोडा। हम पेट को तरल से धोते हैं। उल्टी साफ होने तक प्रक्रिया दोहराई जाती है;
• सोखना लें: प्रति 1 किलो। लाइव वजन 10 टैब। सक्रिय कार्बन;
• हम पीड़ित की स्थिति की निगरानी करते हैं और एम्बुलेंस के आने का इंतजार करते हैं।

विषाक्तता के लिए समय पर और उच्च गुणवत्ता वाली प्राथमिक चिकित्सा शीघ्र स्वस्थ होने का मौका देती है।

जो नहीं करना है

खराब गुणवत्ता वाला भोजन, घरेलू रसायन, मादक पेय, जहरीले पौधे, वाष्पशील और अन्य पदार्थ, दवाएं - शरीर के पाचन तंत्र के नशा के कारणों की एक अधूरी सूची। कार्यों के आवश्यक एल्गोरिथम प्रदान करने में विफलता के कारण अस्पताल या गहन देखभाल इकाई में संक्रामक रोग विभाग में "यात्रा" की जाएगी। रोगी के साथ सफल जोड़तोड़ की कुंजी डॉक्टरों की योग्यता, दवाओं की उपलब्धता, विषाक्तता के लिए आवश्यक प्राथमिक चिकित्सा कितनी समय पर और कुशलता से प्रदान की जाएगी, और रोगी को क्लिनिक में कितनी जल्दी अस्पताल में भर्ती कराया जाता है, इस पर निर्भर करता है।

प्राथमिक चिकित्सा के सिद्धांतों से दूर रहने वाले लोगों द्वारा कई गलतियाँ की जाती हैं। लगातार नियमों का पालन करें जो कई त्रुटियों को खत्म करने में मदद करेंगे जो पीड़ित के स्वास्थ्य को खराब कर सकते हैं:

1. अक्षम परिचितों, पड़ोसियों, दोस्तों से जहर के लिए मारक के लिए मत पूछो। इंटरनेट पर जानकारी की तलाश न करें।
2. यदि व्यक्ति बेहोश है, तो उल्टी की ऐंठन को उत्तेजित न करें। उल्टी होने पर दम घुट सकता है।
3. 6 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को जोखिम है, गैस्ट्रिक पानी से धोना, अन्य जोड़तोड़ एक डॉक्टर की उपस्थिति में या उसकी अनुमति से किए जाने चाहिए।
4. यदि पीड़ित को गैसोलीन, अन्य तेल उत्पादों द्वारा जहर दिया गया था, तो किसी भी स्थिति में उसमें उल्टी की ऐंठन नहीं होती है। चूंकि श्वसन पथ में तेल के प्रवेश से निमोनिया का एक गंभीर चरण बनता है, एक घातक परिणाम संभव है।
5. नशे में एसिड के मामलों में सोडा या क्षारीय समाधान निषिद्ध है। नशे में क्षार की स्थिति व्युत्क्रमानुपाती होती है। यह शरीर के श्लेष्म झिल्ली को नुकसान पहुंचाएगा और घटकों की रासायनिक प्रतिक्रिया के कारण जलन को भड़काएगा।

खाद्य विषाक्तता के मामले में सक्षम प्राथमिक चिकित्सा महत्वपूर्ण है। बाद के उपचार और पुनर्प्राप्ति का परिणाम इस पर निर्भर करता है। रक्त में जहर का प्रवेश जटिलताओं का कारण बनता है और तेजी से ठीक होने में योगदान नहीं देता है। कोई भी नशा कई घटनाओं और जहरीले व्यक्ति के अस्पताल में भर्ती होने के साथ होता है।

आप सामग्री में आवश्यक उपशीर्षक पर क्लिक करके प्रत्येक विशिष्ट प्रकार के विषाक्तता के लिए प्राथमिक चिकित्सा के विवरण पर जा सकते हैं।

किसी भी जहर के साथ विषाक्तता के मामले में, समय पर प्राथमिक चिकित्सा प्रदान करना बहुत महत्वपूर्ण है। प्रत्येक जहरीले पदार्थ की क्रिया का अपना तंत्र होता है, इसलिए प्राथमिक चिकित्सा महत्वपूर्ण रूप से भिन्न हो सकती है।

किसी भी मामले में, विषाक्तता के मामले में, आपको एम्बुलेंस को कॉल करने की आवश्यकता है!

यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि वास्तव में विषाक्तता का कारण क्या है, तो निम्न सामान्य योजना के अनुसार आगे बढ़ें।

1. जहर से संपर्क तोड़ें।
2. यदि पदार्थ पेट में प्रवेश कर गया है, तो नमकीन पानी पिएं और उल्टी को भड़काएं, फिर एंटरोसॉर्बेंट्स लें।
3. एंबुलेंस बुलाओ। भले ही अस्पताल में भर्ती होने की आवश्यकता न हो, वे आपको पीड़ित की स्थिति का आकलन करने और आवश्यक सिफारिशें देने में मदद करेंगे।

महत्वपूर्ण! अपनी श्वास और नाड़ी की निगरानी करें। गंभीर विषाक्तता के साथ, कार्डियक अरेस्ट या सांस लेना बंद करना संभव है। इस मामले में, आपको चाहिए।

इस घटना में कि आपको किस प्रकार के जहरीले पदार्थ का पता है, तो डॉक्टर के आने से पहले नीचे दिए गए निर्देशों का पालन करें।

जहरीली गैस विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार

सबसे आम प्रकार गैस विषाक्तता है। दूसरे स्थान पर औद्योगिक दुर्घटनाओं में जहर हैं।

खाद्य विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार

कीटनाशकों के साथ जहर के लिए प्राथमिक उपचार

रासायनिक उद्योग (क्षार और अम्ल को छोड़कर) के माध्यम से विषाक्तता के मामले में, कृषि विष - कीटनाशक, शाकनाशी और अन्य, यदि वे पेट में प्रवेश करते हैं, तो निम्नलिखित किया जाना चाहिए।

1. उल्टी को प्रेरित करें, पोटेशियम परमैंगनेट (8-10 गिलास) के हल्के गुलाबी घोल से पेट को धोएं।
2. एक खारा रेचक (ग्लौबर का नमक, मैग्नेशिया) पिएं। ध्यान! तेल की तैयारी (अरंडी का तेल, आदि) का उपयोग रेचक के रूप में नहीं किया जा सकता है, क्योंकि इस समूह के कई कीटनाशक वसा में अच्छी तरह से घुलनशील होते हैं।
3. एक एम्बुलेंस को बुलाओ और जहर और सक्रिय पदार्थ (पैकेज पर इंगित) का नाम कहना सुनिश्चित करें।
4. भरपूर पेय।

अम्ल और क्षार विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार

केंद्रित एसिड और क्षार के साथ जहर श्लेष्म झिल्ली की जलन और अन्नप्रणाली और पेट में गंभीर दर्द के साथ होता है।

नशीली दवाओं के जहर के लिए प्राथमिक चिकित्सा

अधिकांश दवाओं के अपने एंटीडोट्स होते हैं, इसलिए डॉक्टर से संपर्क करते समय, दवा का नाम और पीड़ित द्वारा ली गई खुराक के बारे में बताने की सलाह दी जाती है। तीव्र विषाक्तता में एंटरोसॉर्बेंट्स का रिसेप्शन:

• "एंटरोसगेल" - 2 बड़े चम्मच;
• "पॉलीसोरब एमपी" - 3 बड़े चम्मच;
• "पोलिफेपन" - 2 बड़े चम्मच;
• "स्मेक्टा" - 2 पाउच;
• सक्रिय चारकोल - शरीर के वजन के प्रति 10 किलो में 1-2 गोलियां।

शराब विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार

महत्वपूर्ण! अल्कोहल विषाक्तता के मामले में, पैरासिटामोल और उस पर आधारित तैयारी (सिट्रामोन और अन्य) नहीं लेनी चाहिए, एस्पिरिन पीना बेहतर है।

त्वचा पर जहर के लिए प्राथमिक उपचार

त्वचा पर अम्ल या क्षार के संपर्क में आने पर प्राथमिक उपचार

1. अगर केमिकल कपड़ों के संपर्क में आता है, तो उसे तुरंत हटा दें।
2. कम से कम 10 मिनट के लिए बहते पानी के नीचे क्षतिग्रस्त क्षेत्र को कुल्ला। पानी गर्म होना चाहिए।
3. त्वचा के साथ एसिड संपर्क के मामले में, क्षतिग्रस्त क्षेत्र को कमजोर क्षार के घोल से धोएं: 2% सोडा, चूने का पानी।
4. यदि क्षार अंदर जाता है, तो कमजोर एसिड - बोरिक, साइट्रिक, एस्कॉर्बिक, सिरका के 2% घोल से कुल्ला करें।
5. गंभीर चोटों के मामले में, एक बाँझ पट्टी लागू करें और डॉक्टर से परामर्श लें।
6. आंखों के श्लेष्म झिल्ली के संपर्क के मामले में, 20-30 मिनट के लिए पानी से कुल्ला, विरोधी भड़काऊ आंखों की बूंदों (सल्फासिल सोडियम) को ड्रिप करें। यदि जहर परेशान कर रहा है, तो एक पट्टी लागू करें और एक नेत्र रोग विशेषज्ञ से संपर्क करें।

श्वसन अवसाद और (या) हृदय गतिविधि के लिए प्राथमिक उपचार

बहाल करने की मुद्रा: पीड़ित को दाहिनी ओर रखा जाता है, सिर को बगल की तरफ कर दिया जाता है। दाहिना हाथ कोहनी पर मुड़ा हुआ है और सिर के नीचे रखा गया है। बायां पैर घुटने पर मुड़ा हुआ है।

कार्बन मोनोऑक्साइड विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार

कार्बन मोनोऑक्साइड (कार्बन डाइऑक्साइड) विषाक्तता आग के दौरान या जब निकास गैसें एक संलग्न स्थान में जमा हो जाती हैं, तो अधिक आम है।

1. पीड़ित को गैस जोन से बाहर निकालें, ऑक्सीजन की आपूर्ति करें।
2. सुनिश्चित करें कि कपड़े सांस लेने में बाधा नहीं डालते हैं।
3. सिर और छाती पर ठंडा लगाएं।
4. यदि चेतना का नुकसान होता है, तो अमोनिया को सूंघें।
5. श्वास की निगरानी करें, यदि यह रुक जाती है, तो कृत्रिम श्वसन करें।
6. यदि पीड़ित होश में है, तो खूब सारे तरल पदार्थ दें, अधिमानतः चाय या कॉफी।

मशरूम विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार

बोटुलिज़्म के लिए प्राथमिक उपचार

बोटुलिनम विष एक बहुत ही शक्तिशाली जहर है। इसलिए, यदि आपको डिब्बाबंद भोजन और दीर्घकालिक भंडारण उत्पादों के साथ विषाक्तता का संदेह है, तो तुरंत चिकित्सा सहायता लें! जबकि एम्बुलेंस रास्ते में है, निम्नलिखित कदम उठाएं।

1. बेकिंग सोडा (प्रति लीटर 2 बड़े चम्मच) के साथ खूब पानी पिएं, उल्टी को प्रेरित करें। कई बार दोहराएं।
2. एक खारा रेचक (मैग्नेशिया - 1 ampoule प्रति आधा लीटर पानी, Glauber का नमक) लें।
3. 30 मिनट के बाद, अगर इस समय तक एम्बुलेंस टीम नहीं आई है, तो पीड़ित को कोई एंटरोसॉर्बेंट दें।
4. जब हृदय और / या श्वास कार्यों की बहाली तक या एम्बुलेंस के आने तक रुक जाता है।

प्राथमिक चिकित्सा प्रदान करते समय, पहले खुद को और पीड़ित को जहर के प्रभाव से बचाना महत्वपूर्ण है, फिर रोगी की स्थिति का आकलन करें, और उसके बाद ही प्राथमिक चिकित्सा प्रदान करने के उपायों के साथ आगे बढ़ें।