क्या रात में खाना हानिकारक है - वैज्ञानिकों का नया शोध। क्या रात में खाना हानिकारक है: एक हानिरहित आदत या पूरी बीमारी

आज हर कोई जानता है कि ज्यादातर लोग और खासकर महिलाएं कोशिश करती हैं कि शाम 6 बजे के बाद खाना न खाएं। हालाँकि, क्या यह घटना केवल एक किंवदंती है, या क्या यह वास्तव में आपको अपने आप को अच्छे आकार में रखने की अनुमति देती है, हम आज इसका पता लगाने की कोशिश करेंगे, और हम इस सवाल का जवाब भी देंगे कि यह खाने के लिए हानिकारक क्यों है। रात।

सच है या मिथक, रात में क्या खाना हानिकारक है?

शुरू करने के लिए, यह पता लगाना सार्थक है कि क्या यह कथन कि रात में भोजन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, सत्य है, और इससे अवांछनीय परिणाम हो सकते हैं। बेशक, यह कथन सत्य है, और इसमें संदेह करने की कोई आवश्यकता नहीं है, सब कुछ पहले से ही स्पष्ट है। लेकिन यहाँ रात में खाना क्यों बुरा है, हम नीचे उपलब्ध तर्कों से निपटेंगे।

इस तथ्य के पक्ष में एक साथ कई तर्क हैं कि सोने से पहले खाना सबसे अच्छा समाधान नहीं है। सबसे पहले, यह समझना महत्वपूर्ण है कि दैनिक आहार के साथ इस तरह के गैर-अनुपालन का कारण बन सकता है, और आप निश्चित रूप से अतिरिक्त वजन की उपस्थिति के लिए नेतृत्व कर सकते हैं।

इतनी देर से रात का खाना इस तथ्य की ओर जाता है कि मांसपेशियों के ऊतकों का निर्माण धीमा हो जाता है, अर्थात्, कैलोरी का जलना भी इस प्रक्रिया पर निर्भर करता है, जो रात में भी होता है, जब कोई व्यक्ति नींद की स्थिति में होता है। इसके अलावा, रात के भोजन से तंत्रिका तंत्र पर अधिक भार पड़ता है, जिसे रात भर ठीक करना मुश्किल होता है, और इससे तनाव होता है और दिन में अधिक भोजन करना पड़ता है। साथ ही मेटाबॉलिज्म भी कम हो जाता है।

एक और अप्रिय कारक है जो मानव उम्र बढ़ने की दर को प्रभावित करता है। तथ्य यह है कि मानव शरीर में सोमाटोट्रोपिन जैसे विकास हार्मोन होते हैं। वह शरीर के ऊतकों के नवीनीकरण के लिए, प्रत्येक व्यक्ति के शरीर में पुनर्प्राप्ति और पुनर्योजी प्रक्रियाओं के लिए जिम्मेदार है।

रात में, जब कोई व्यक्ति सो रहा होता है, तो यह वृद्धि हार्मोन अपने काम को 10 गुना तक तेज कर देता है, और, तदनुसार, पुनर्योजी प्रक्रियाएं बहुत तेजी से की जाती हैं। हालाँकि, ऐसा "त्वरण" तभी होता है जब शासन का पालन किया जाता है। यदि कोई व्यक्ति रात में व्यवस्थित रूप से भोजन करता है, तो पुनर्जनन दर में वृद्धि केवल दोगुनी या तिगुनी होगी।

उल्लेखनीय है कि रात में खाना पुरुषों और महिलाओं के लिए हानिकारक क्यों है, इस सवाल का जवाब एक ही होगा, क्योंकि हम सभी लोग हैं और रात में खाने से होने वाली समस्याएं दोनों लिंगों को प्रभावित करती हैं। इसलिए, हम अनुशंसा करते हैं कि आप इस बुरी आदत को छोड़ दें और सही दैनिक दिनचर्या के साथ-साथ व्यवस्थित खेलों के लिए अधिक समय दें।

खिड़की के बाहर अंधेरा है। हल्की ठंडी रोशनी चेहरे पर पड़ती है। भूख और अपराधबोध से भरी आंखें। अपने आप में इच्छा को वापस रखने और दबाने की कोई ताकत नहीं है। यह एक और वैम्पायर गाथा की शुरुआत नहीं है, बल्कि रात में खाने की परिचित आदत का ही वर्णन है। खतरों के बारे में तो लगभग सभी जानते हैं, लेकिन रात में खाना हानिकारक क्यों है, इसका सही जवाब बहुत कम लोग ही जानते हैं।

रात का लोलुपता शरीर को गंभीर नुकसान पहुंचाता है, जिससे ऑपरेशन का सामान्य तरीका खराब हो जाता है। व्यसन की "संपत्ति" आंखों के नीचे हलकों से शुरू होती है और समय से पहले उम्र बढ़ने के साथ समाप्त होती है। आइए देखें कि रात में खाना क्यों खराब होता है।

रात में खाना क्यों है हानिकारक: कारण

नींद की समस्या

अक्सर नींद की कमी और भारी सुबह का कारण भरा हुआ पेट होता है, और काम, घर के कामों का बोझ बिल्कुल नहीं होता है। थकान का जमा होना, नाश्ते के प्रति अरुचि, और यह भावना कि आपने रात में खदान में काम किया है, अस्वस्थ और बेचैन नींद की बात करता है, यह संकेत देता है कि रात में खाना अस्वस्थ क्यों है। काम करने की स्थिति में जठरांत्र संबंधी मार्ग हार्मोन मेलाटोनिन के उत्पादन को रोकता है, जो सर्कैडियन लय और स्वस्थ नींद को विनियमित करने के लिए जिम्मेदार है। एक स्पष्ट सिर और एक अच्छा मूड इस सवाल का जवाब होगा कि सोने से पहले खाना हानिकारक क्यों है।

जठरांत्र संबंधी मार्ग का अनुचित कार्य

मान लीजिए कि आपको एक पकौड़ी की दुकान पर मांस पहुंचाना है। जब कारखाने पहले ही बंद हो चुके हों और श्रमिक घर जा चुके हों, तो प्रसंस्करण के लिए सामग्री भेजना तर्कहीन है। लेकिन हम "उत्पादन की आंतरिक प्रणाली" के साथ यही करते हैं। नींद के दौरान, न केवल मस्तिष्क, बल्कि आंतरिक अंग भी आराम की स्थिति में होते हैं। बिस्तर पर जाने से पहले खाया गया भोजन ग्रहणी में एक मृत वजन के रूप में एक संकेत के साथ होता है "रात में खाना हानिकारक क्यों है।"

एक खाली फैक्ट्री के पास बचा हुआ मांस सुबह तक खराब हो जाएगा और उपयोग के लायक नहीं रह जाएगा। माइक्रोफ्लोरा के संतुलन को बाधित करते हुए, शरीर में किण्वन और क्षय की समान प्रक्रियाएं शुरू हो जाती हैं। रात में खाना क्यों बुरा है? रात के लोलुपता के परिणामों का प्रसंस्करण सुबह में शुरू होगा, और विषाक्त पदार्थों से भरा "बासी" ईंधन रक्तप्रवाह में प्रवेश करेगा, जिससे एलर्जी हो सकती है। आराम करने वाले जीव के लिए अहंकारी होना एक ऐसी अवस्था है जो बताती है कि सोने से पहले खाना हानिकारक क्यों है।

आंतरिक अंगों की जटिलता

आप गर्भवती हैं। चलना मुश्किल है, सोना दर्दनाक है। सभी अंग उखड़ गए हैं, मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम थक गया है, ताकत खत्म हो गई है। हर रात एक भारी भोजन के बाद इसी तरह के शेक-अप की व्यवस्था की जाती है। रात में खाना क्यों बुरा है? शरीर में, आंतरिक अंगों को ऑक्सीजन की आपूर्ति बाधित होती है, जिससे असंतुलन होता है।

पेट द्वारा उठाया गया डायाफ्राम कार्डियक महाधमनी का "समर्थन" करता है, उदर क्षेत्र में रक्त परिसंचरण और निचले छोर कमजोर हो जाते हैं। मस्तिष्क उपयोगी पदार्थों और ऑक्सीजन से वंचित है, और बिना पचे हुए माल वाला पेट प्राथमिकता बन जाता है। अपने शरीर के लिए इस तरह के तनाव की व्यवस्था करना अनुचित है, इसलिए रात में खाना हानिकारक है।

मोटापा

भविष्य के लिए ऊर्जा एकत्र करना, बैटरी की तरह काम करना बहुत अच्छा है, लेकिन यह एक "नाशपाती" उत्पाद है। सभी अप्रयुक्त फास्ट कार्बोहाइड्रेट, सबसे सक्रिय ईंधन आपूर्तिकर्ता, शरीर द्वारा सावधानीपूर्वक एकत्र किए जाते हैं और वसा में संसाधित होते हैं। दर्दनाक रूप से परिचित पक्ष, पेट और नितंब ऊर्जा की भूख के क्षण तक संचय को संजोते हैं। रात में खाना क्यों बुरा है?

सबसे पहले, उच्च कार्बयुक्त खाद्य पदार्थ जो सोने से पहले खाए जाते हैं और शारीरिक गतिविधि के दौरान जलाए नहीं जाते हैं, उन्हें वसा भंडार में भेजा जाएगा। अतिरिक्त पाउंड्स सुबह वेट-इन के दौरान मूड खराब करते हैं, इसलिए रात में खाना हानिकारक होता है।

दूसरे, रात भर का उपवास "रणनीतिक ईंधन" को जलाने में योगदान देता है। अपनी बैटरी पर काम करने के लिए मजबूर, शरीर एक बरसात के दिन के लिए रिजर्व का उपयोग करता है। वजन कम करने की कोशिश करने वालों के लिए अच्छी खबर है। अतिरिक्त वसा के समानांतर निपटान के साथ स्वस्थ नींद शरीर के लिए एक सामान्य रोजमर्रा की जिंदगी है, यह संकेत देती है कि सोने से पहले खाना हानिकारक क्यों है।

आप सोने से पहले क्यों नहीं खा सकते: परिणाम

जिम्मेदारी और अनुशासन। सभी लोगों में ये गुण नहीं होते हैं, और हमारे आंतरिक अंग दुनिया में सबसे निर्दोष कार्यकर्ता हैं। यह भी एक कारण है कि रात में खाना सेहत के लिए हानिकारक होता है।

जब एक संकेत प्राप्त होता है कि ग्रहणी भरा हुआ है, तो पित्ताशय और अग्न्याशय एक प्रतिक्रिया को ट्रिगर करते हैं। पहला भोजन को पचाने के लिए रस का उत्पादन करता है, दूसरा कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन को तोड़ने के लिए एंजाइम जारी करता है। रात में खाना क्यों बुरा है? जठरांत्र संबंधी मार्ग आराम की स्थिति में है, इसलिए उत्सर्जित पदार्थों को वापस लौटने के लिए मजबूर किया जाता है। संघनित पित्त पथरी में बदल जाता है, और एंजाइम अग्नाशय के ऊतकों को पचाने लगते हैं, जिससे अग्नाशयशोथ होता है।

रात में खाना क्यों बुरा है? रक्त में असंसाधित चीनी इंसुलिन में तेज वृद्धि में योगदान करती है, जो मधुमेह का कारण बनती है। अतिरिक्त ग्लूकोज भी कोलेजन के विनाश को ट्रिगर करता है, जो रक्त वाहिकाओं की लोच और ताकत के लिए जिम्मेदार है।

एक निश्चित क्षण में, शरीर, आदतन योजना का पालन करते हुए, अपने खिलाफ काम करना शुरू कर देता है और विनाशकारी प्रक्रियाओं को दुर्लभ जिम्मेदारी और अनुशासन के साथ उत्पन्न करता है, यह याद दिलाता है कि रात में खाना हानिकारक क्यों है।

समय से पूर्व बुढ़ापा

तेजी से बढ़ती उम्र की कीमत पर रेफ्रिजरेटर पर रात का छापा? यह कोई परिकल्पना नहीं है, बल्कि वैज्ञानिक रूप से प्रमाणित तथ्य है। हार्मोनल पृष्ठभूमि की अस्थिरता के माध्यम से शरीर में उम्र से संबंधित परिवर्तन शुरू हो जाते हैं: सेक्स हार्मोन और भूख हार्मोन बंद हो जाते हैं, और वृद्धि हार्मोन वसा द्वारा दबा दिए जाते हैं। दिन के दौरान, तनाव और भोजन के सेवन से नवीकरण प्रक्रिया को समतल किया जाता है, और रात में कायाकल्प के लिए सबसे अनुकूल समय आता है।

रात में खाना क्यों बुरा है? रात के समय फ्रिज में पूजा करने से ब्लड शुगर में वृद्धि होती है और इंसुलिन का उत्पादन होता है, जो ग्रोथ हार्मोन को रिलीज होने से रोकता है। कोशिका नवीनीकरण और मांसपेशियों के ऊतकों की वृद्धि शून्य हो जाती है।

भोजन की तलाश में एक अंधेरे अपार्टमेंट के चारों ओर घूमते हुए एक बीमार, नींद, मोटा, बीमार पिशाच मत बनो, बस भोजन के बीच रात के अंतराल (12 घंटे) पर चिपके रहें। शरीर बाकी काम अपने आप एक प्रोग्राम प्रोग्राम के साथ करेगा, सोने से पहले खाना क्यों हानिकारक है। हालांकि, बच्चों और पेट और ग्रहणी के रोगों के लिए इन उपायों की सिफारिश नहीं की जाती है।

मिथक कि आप रात में नहीं खा सकते हैं, इसका एक स्पष्ट मूल है: रात में हम अपने शरीर को नियंत्रित नहीं कर सकते हैं, और जैसे ही हम तीसरे रात्रिभोज से भरे जठरांत्र संबंधी मार्ग के साथ सो जाते हैं, इसकी सामग्री (आपके व्यक्तिगत नियंत्रण के बिना!) अहंकार से चर्बी या झूठ के रूप में जमा होकर तुम्हें हानि पहुँचाने लगते हैं और हमारे भीतर ही बिगड़ जाते हैं, क्योंकि रात में आंतें काम नहीं करतीं, अँधेरा होता है।

"12 ग्रहणी" आंत और एसईओ कीट

इंटरनेट लोगों को रात में खाने से मना करने वाले ग्रंथों से भरा हुआ है। उनमें आपको वैज्ञानिक अनुसंधान के संदर्भ नहीं मिलेंगे, लेकिन वहाँ लेखक की कल्पनाएँ सामने आती हैं।

यहाँ एक ठेठ मलबे के पाठ का एक उदाहरण है (साइट samosoverhenstvovanie.ru से। साइट के पते की वर्तनी और प्रतिलेखन सहेजा गया है): "जैसा कि मैंने कहा, रात में भोजन सामान्य रूप से पचता नहीं है, क्योंकि नींद के दौरान ग्रहणी भी है नींद, सुस्त अवस्था में। लेकिन पेट तब काम करता है, इसे भोजन से भर देता है, जिसके परिणामस्वरूप यह बहुत खिंच जाता है, और गैस्ट्रिक रस शायद ही इस द्रव्यमान में प्रवेश करता है, जो सुबह तक 12 वें ग्रहणी में रहता है। और इससे भी बदतर, पित्ताशय की थैली से पित्त अक्सर इस भीड़ से बिल्कुल भी नहीं टूट सकता है, और सुबह तक पित्ताशय की थैली में मोटा रहता है, बाद में पथरी और सूजन का निर्माण होता है, जिसके परिणामस्वरूप उन्हें हटाने के लिए स्वाभाविक रूप से ऑपरेशन की आवश्यकता होती है।

और यहाँ साइट से थोड़ा बर्फ़ीला तूफ़ान है your-diet.ru: “ यदि आप रात में खाते हैं और बिस्तर पर जाते हैं, तो मांसपेशियां चीनी को संसाधित नहीं कर सकती हैं और ग्लूकोज यकृत में प्रवेश करता है, जहां एंजाइमों के प्रभाव में, यह वसा में बदल जाता है।«.

हां, सामान्य तौर पर, आप अपने लिए किसी भी साइट में देख सकते हैं जो खोज इंजन "रात में क्यों नहीं खाना" में एक प्रश्न के बाद दिखाई देती है।

क्या मुझे यह जोड़ने की आवश्यकता है कि शोध का एक भी संदर्भ नहीं है। यह उत्सुक है कि ऐसे एसईओ लेखकों की कल्पना, जिनका लक्ष्य पाठ के अंदर खोज लिंक को बढ़ावा देना है, गरीब पाठकों के सिर की कुंजी कैसे धड़कता है। लेकिन हास्य के बारे में पर्याप्त है, आइए विशेषज्ञों और विज्ञान की ओर मुड़ें।

आप रात में क्यों खा सकते हैं? वैज्ञानिक दृष्टिकोण

आइए विज्ञान की ओर मुड़ें। दिमित्री पिकुल इसमें हमारी मदद करेंगे (एलजे उपयोगकर्ता znatok-ne , हम पहले ही इसके वैज्ञानिक औचित्य को प्रकाशित कर चुके हैं).

वैज्ञानिक अध्ययनों की दोनों समीक्षाओं से सामान्य संदेश है: हाँ, बिल्कुल, नींद के दौरान, लार में कमी, निगलने की आवृत्ति, ऊपरी एसोफेजियल स्फिंक्टर का दबाव कम हो जाता है, और अन्नप्रणाली के प्राथमिक संकुचन की संख्या होती है, लेकिन यह सब किसी भी तरह से पैथोलॉजिकल नहीं है, इसलिए हम कह सकते हैं कि जठरांत्र संबंधी मार्ग रात में सोने की पूर्व संध्या पर पेट में प्रवेश करने वाले भोजन के साथ सामान्य रूप से सामना करने में सक्षम नहीं है .

गैस्ट्रिक खाली करने के संबंध में, यह विशेषता व्यक्तिगत सर्कैडियन लय पर अधिक निर्भर करती है, न कि नींद की उपस्थिति या अनुपस्थिति के तथ्य पर। इस बात के प्रमाण हैं कि आरईएम नींद के दौरान गैस्ट्रिक खाली होना बढ़ जाता है और गहरी नींद के दौरान धीमा हो जाता है, और इस बात के प्रमाण हैं कि नींद के दोनों चरणों के दौरान गैस्ट्रिक खाली होना धीमा हो जाता है। ठोस आहार पर किए गए प्रयोगों से पता चला है कि सुबह की तुलना में रात में पेट जल्दी खाली होता है।

औसतन, गैस्ट्रिक जूस का सबसे अधिक स्राव सुबह 22 बजे से 2 बजे के बीच देखा जाता है, भले ही कोई व्यक्ति सो रहा हो या नहीं। इस बात का समर्थन करने के लिए वर्तमान में कोई सबूत नहीं है कि नींद का गैस्ट्रिक एसिड स्राव पर प्रभाव पड़ता है। . और इस प्रक्रिया में, हार्मोन मेलाटोनिन का सामान्य स्राव काफी महत्व रखता है, क्योंकि। मेलाटोनिन गैस्ट्रिक एसिड की रिहाई को रोकता है, गैस्ट्रिक रक्त प्रवाह के सामान्यीकरण को बढ़ावा देता है, पुनर्जनन में सुधार करता है और गैस्ट्रिक म्यूकोसल ऊतक, विलस ऊंचाई, समग्र श्लेष्म मोटाई और कोशिका विभाजन के विकास को प्रभावित करता है।

छोटी आंत की क्रमाकुंचन दिन की तुलना में रात में भी अधिक होती है। और आंतों के क्रमाकुंचन का ही नींद पर प्रभाव पड़ सकता है, अर्थात। जब खाने के बाद (शाम को या दोपहर में कोई फर्क नहीं पड़ता) उनींदापन दिखाई देता है, यह, अन्य बातों के अलावा, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र द्वारा भेजे गए संकेतों के कारण हो सकता है जब आंत में खिंचाव होता है, और स्राव के साथ होता है हार्मोन कोलेसीस्टोकिनिन।

गैस्ट्रिन, न्यूरोटेंसिन, पेप्टाइड YY, अग्नाशय हार्मोन, पॉलीपेप्टाइड, एमाइलेज और प्रोटीज के स्राव में भोजन के सेवन, नींद और नकारात्मक परिवर्तनों के बीच कोई संबंध नहीं पाया गया। वे। यह प्रक्रिया न तो नींद के चरणों पर निर्भर करती है, न ही नींद पर, सैद्धांतिक रूप से, बल्कि भोजन के सेवन और उसके पाचन / आत्मसात से जुड़ी होती है। .

और व्यवस्थित रूप से दोहराई जाने वाली स्थितियों के लिए शरीर का अनुकूलन जैसी कोई चीज होती है, अर्थात। यदि हम रात में खाने के अभ्यस्त हो जाते हैं, तो शरीर इस तरह के भोजन के अनुकूल हो जाता है और प्रतिक्रियाओं की आवश्यक श्रृंखला शुरू कर देता है ताकि प्रक्रिया उसी तरह चल सके जैसे उसे करनी चाहिए।

और रात में नशे में होने के लिए किसी के प्रचार का आरोप लगाने की इच्छा की आशंका करते हुए, मैं तुरंत कहूंगा कि यहां सब कुछ हमेशा की तरह है, मैं स्थिति पर विचार कर रहा हूं उनके संतुलित आहार की लक्षित कैलोरी सामग्री पर उचित आहार नियंत्रण. लेकिन भले ही हम विशुद्ध रूप से शारीरिक दृष्टिकोण से इस महत्वपूर्ण कारक को ध्यान में न रखें, जठरांत्र संबंधी मार्ग, अग्न्याशय और पाचन अंग काम करते हैं क्योंकि उन्हें अपने कार्यों को करने के लिए आवश्यक ढांचे में, दोनों जागने के दौरान और नींद / रात के दौरान काम करना चाहिए .

1. वॉन बीवी, रोटोलो एस, रोथ एचएल। सर्कैडियन लय और प्रभाव पाचन शरीर क्रिया विज्ञान और विकारों पर सोता है। क्रोनोफिजियोलॉजी एंड थेरेपी, खंड 4, 2 सितंबर 2014 को प्रकाशित खंड 2014: 4 पृष्ठ 67-77। डीओआई। dx.doi.org/10.2147/CPT.S44806।

2. दंतास आरओ1, अबेन-अथर सीजी। . आर्क गैस्ट्रोएंटेरोल। 2002 जनवरी-मार्च;39(1):55-9.

यह सर्वविदित है कि सोने से पहले खाने से अधिक वजन, अपच होने का खतरा होता है। देर रात के खाने के प्रेमियों को और क्या परिणाम मिलते हैं? रात में खाना क्यों बुरा होता है.

क्योंकि बहुत जल्दी बूढ़ा हो जाओ. ढीली त्वचा, गहरी झुर्रियाँ - यह वही है जो उन लोगों का इंतजार करता है जो नहीं चाहते हैं या भूखे नहीं सो सकते।

यह उन महिलाओं के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो अपनी उपस्थिति के लिए बहुत समय समर्पित करती हैं।

रात में भोजन का नुकसान

रात में खाने से ग्रोथ हार्मोन या सोमाट्रोपिन का उत्पादन कम हो जाता है। इसे "विकास हार्मोन" कहा जाता है। यह रात में सोने के तुरंत बाद अधिकतम मात्रा में उत्पन्न होता है। यह सोमाट्रोपिन है जो शरीर की कोशिकाओं को नवीनीकृत करता है। अगर हम रात को सोते हैं, तो कोशिकाओं को नवीनीकृत किया जाता है। और, यदि आप सोए नहीं थे, तो सुबह त्वचा की सभी परतें यथावत रहीं, एपिडर्मिस का कोई नवीनीकरण नहीं हुआ। इस हार्मोन की कमी से फैट मास में वृद्धि होती है।

सोमैट्रोपिन के अन्य लाभकारी गुणों के बारे में यहां एक अलग लेख में पढ़ें।

आराम करने के बजाय, पेट लंबे समय तक भोजन को संसाधित करने के लिए मजबूर होता है। कुछ भोजन मृत वजन है। हाइड्रोक्लोरिक एसिड रात भर बनता है। इसका एक हिस्सा अन्नप्रणाली में फेंक दिया जाता है, जिससे श्लेष्म झिल्ली जल जाती है। अल्सर और क्षरण विकसित होता है। अधिक वजन होता है।

सोने से पहले नाश्ता करने वाले व्यक्ति के शरीर में एक पूरी तरह से अलग हार्मोन इंसुलिन का उत्पादन बढ़ जाता है।.
इंसुलिन एक विरोधी है, सोमाट्रोपिन का विरोधी है। सोमाट्रोपिन अवरुद्ध है जबकि शरीर में एक और हार्मोन लेता है।

एक व्यक्ति जो 24 घंटे भूखा सोता है, सोमाटोट्रोपिन में तेज वृद्धि शुरू करता है। सो जाने के एक या दो घंटे बाद हार्मोन की मात्रा 10 गुना या उससे अधिक बढ़ जाती है। सुबह तीन या चार बजे तक तेज वृद्धि जारी है। फिर वही तेज गिरावट। और सुबह 7 बजे तक, सोमाट्रोपिन सामान्य मानक पर लौट आता है।

सोने से पहले खाने की आदत को तोड़ना बहुत मुश्किल होता है। कोई मजबूत प्रेरणा नहीं है। बहुत से लोग मानते हैं कि वे वजन बढ़ाने को नियंत्रित करने में सक्षम होंगे। जबकि शरीर में खराबी के बारे में कोई दर्द नहीं होता है, इसका अंदाजा लगाना मुश्किल है। लेकिन, अपने आप को ढीली त्वचा के साथ, गहरी झुर्रियों के साथ कल्पना करें। मुझे पसंद नहीं है?

यौवन और स्वास्थ्य के लिए कुछ नियम

1. पूर्ण अंधकार में सोएं. ब्लैकआउट पर्दे, आंखों पर पट्टी, ब्लाइंड्स काम आएंगे। केवल पूर्ण अंधेरे में ही युवाओं का एक और हार्मोन - मेलाटोनिन उत्पन्न होता है। यदि आप रात में शौचालय जाते हैं और कुछ सेकंड के लिए लाइट चालू करते हैं, तो मेलाटोनिन का उत्पादन पूरी तरह से बंद हो जाता है।
2. आपको बिस्तर पर जाने की जरूरत है 23:00 . के बाद नहींताकि 24 घंटे तक नींद गहरी और मजबूत हो। शरीर द्वारा सोमाटोट्रोपिन का चरम उत्पादन सुबह 24-4 बजे होता है, मेलाटोनिन 2 बजे होता है। 3-4 घंटे तक सोना सुनिश्चित करें।
3. अंतिम भोजन सोने से 3-4 घंटे पहले करना चाहिए.
4. सोने से 2 घंटे पहले एक गिलास केफिर या दूध पीने की अनुमति है। ये तेजी से पचने वाले खाद्य पदार्थ हैं और इंसुलिन का स्तर जल्द ही सामान्य हो जाएगा।
5. नाश्ता करें।
6. थोड़ा-थोड़ा खाएं, लेकिन अक्सर।

कोई भी गोली और इंजेक्शन शरीर द्वारा ही पैदा होने वाले यौवन के हार्मोन की जगह नहीं ले सकता। रात में भोजन करने से त्वचा और आंतरिक अंगों की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में वृद्धि होती है।

हमारे दिग्गजों को देखें। कम उम्र में कुपोषण और भूख "युवा हार्मोन" के अधिकतम उत्पादन को प्रोत्साहित करती है। यही कारण है कि उनमें से कई एक उन्नत उम्र तक जीने में सक्षम थे। ईश्वर उन्हें खुश रखे! अब तुम जानते हो और आने वाले वर्षों के लिए यौवन और सुंदरता बनाए रखें।

भोजन प्रत्येक व्यक्ति के जीवन का एक अभिन्न अंग है, क्योंकि यह सभी अंगों और प्रणालियों, गतिविधि और ऊर्जा के कामकाज को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। उचित पोषण, स्वस्थ आहार और अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों के बारे में बहुत सारी सिफारिशें हैं। लेकिन सभी विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि रात में खाना असंभव है - इसके वैज्ञानिक कारण हैं।

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वैज्ञानिक कारण आपको रात में क्यों नहीं खाना चाहिए

कई लोगों को यकीन है कि रात में हार्ड चीज़ के साथ दो बन्स, एक कैंडी या कॉफी ज्यादा नुकसान नहीं पहुंचाएगी। और प्राप्त कैलोरी को सुबह के व्यायाम, जॉगिंग द्वारा शरीर से सफलतापूर्वक "निष्कासित" किया जा सकता है। वास्तव में, वैज्ञानिकों ने चेतावनी दी है कि बिस्तर से पहले खाने से न केवल किलोग्राम का एक सेट होता है, बल्कि अन्य स्वास्थ्य विकार भी होते हैं - रक्तचाप की अस्थिरता, अनिद्रा, समय से पहले बूढ़ा होना, बिगड़ा हुआ मनो-भावनात्मक पृष्ठभूमि।

मिठास किस ओर ले जाती है?

अगर रात में कुछ मीठा खाया जाता है, तो शरीर में निम्न होता है:

• चीनी बिल्कुल नहीं पचती है;
• ग्लूकोज सीधे यकृत में प्रवेश करता है, विशिष्ट एंजाइम उस पर कार्य करना शुरू करते हैं, परिणामस्वरूप, चीनी वसा में बदल जाती है;
• गठित वसा "कॉलोनियां" पूरे शरीर में घूमने लगती हैं और इसके विभिन्न भागों में बस जाती हैं।

रात में मीठा मधुमेह, उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास की ओर जाता है। डॉक्टरों का कहना है कि इस तरह की बीमारियां तुरंत सामने नहीं आती हैं, शरीर में चर्बी के तेजी से बनने की समस्या को शरीर लंबे समय तक हल करने में सक्षम होता है। लेकिन आहार का नियमित उल्लंघन, मिठाई खाने, शाम को एक कप चाय या कॉफी के साथ कुकीज़ खाने से इन विकृति के विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।

बहुत सारा खाना - दुश्मन सिर्फ कमर नहीं है

क्या होता है जब भोजन पेट में प्रवेश करता है? पाचन तंत्र सक्रिय रूप से काम करना शुरू कर देता है: गैस्ट्रिक रस सक्रिय रूप से उत्पन्न होता है, खाद्य कणों की गांठ ग्रहणी में प्रवेश करती है, जहां पित्त तुरंत प्रवेश करता है, यह पूरा "कॉकटेल" आंतों में भेजा जाता है। लेकिन अगर कोई व्यक्ति खाना खाकर सो जाता है, तो भोजन के पाचन की पूरी प्रक्रिया गड़बड़ा जाती है:

परिणाम विशेष रूप से सुबह में स्पष्ट किया जाएगा - एक अप्रिय डकार, पेट में भारीपन, सही हाइपोकॉन्ड्रिअम में असुविधा। और गाढ़ा पित्त पित्ताशय की थैली में पथरी के निर्माण और इस अंग की सूजन के विकास को भड़काता है।

रात का खाना - रोगग्रस्त बर्तन

रात में खाने से इंकार करने का एक अन्य कारण उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस और रक्त वाहिकाओं की दीवारों की नाजुकता विकसित होने की उच्च संभावना है। और यह एक साधारण कारण से होता है: रक्त में ग्लूकोज की उच्च मात्रा का कोलेजन पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है, एक प्रोटीन जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत और लोचदार बनाता है।

स्वास्थ्य समस्याएं तुरंत उत्पन्न नहीं होंगी, लेकिन कुछ महीनों के दैनिक रात्रि भोजन के बाद, वाहिकाओं में एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े बनने लगते हैं, और रक्तचाप अक्सर गिर जाता है, फिर बढ़ जाता है। रात के भोजन के वर्षों में एक व्यक्ति में संवहनी रोगों का एक पूरा सेट होता है - उच्च रक्तचाप से लेकर वैरिकाज़ नसों और एथेरोस्क्लेरोसिस तक।

देर रात का खाना - मनो-भावनात्मक समस्याएं

यहां सब कुछ सरल है: एक भरा हुआ पेट और एक खराब पाचन तंत्र लंबे समय तक सोने, बेचैन नींद को भड़काता है। और यह उचित आराम की भावना की कमी के लिए एक सीधा रास्ता है, पुरानी थकान - मिजाज, अमोघ जलन, सिरदर्द, आक्रामकता और एकाग्रता की हानि की गारंटी है।

मनो-भावनात्मक पृष्ठभूमि का उल्लंघन प्रतीत होने वाले हल्के रात के नाश्ते के कारण भी हो सकता है। बहुत से लोग सोचते हैं कि या तो एक ताजा खीरा, दूध और चीनी के साथ एक कप कॉफी, या कड़ी मेहनत का एक टुकड़ा कोई नुकसान नहीं करेगा। वास्तव में, यहां तक ​​​​कि एक कप चाय भी भोजन है, इसलिए "रात में खाना नहीं" के आदर्श वाक्य से डॉक्टरों का मतलब वही होता है जो वे कहते हैं।

रात में खाना क्यों हानिकारक है, इस वीडियो को देखें:

रात में कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं

लेकिन वैज्ञानिक और डॉक्टर रात में खाने पर रोक लगाने में भी ज्यादा स्पष्ट नहीं हैं। यदि कोई व्यक्ति "गड़गड़ाहट" पेट और भूख की तीव्र भावना के साथ बिस्तर पर जाता है, तो इससे स्वास्थ्य भी नहीं आएगा, ताकत नहीं बढ़ेगी। आपको चरम सीमा पर नहीं जाना चाहिए, आपको बस यह जानने की जरूरत है कि आप रात को सोने से पहले कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं, लेकिन केवल थोड़ी मात्रा में।

• शोरबा। आश्चर्यजनक रूप से, जड़ी-बूटियों के साथ 100-150 मिलीलीटर गर्म चिकन शोरबा तंत्रिका तंत्र को शांत करेगा और आपको एक अच्छी रात के आराम के लिए तैयार करेगा। बस सेम की एक प्लेट या घर का बना खाने की जरूरत नहीं है, विशेष रूप से बोर्स्ट - यह रात के भोजन के लिए सबसे खराब चीज है जिसके बारे में आप सोच सकते हैं।
• दूध। यह बचपन से बिस्तर पर जाने से पहले शांत होने का एक परिचित साधन है - एक चम्मच के साथ एक गिलास गर्म दूध। कुछ डॉक्टरों का मानना ​​​​है कि यह एक प्लेसबो प्रभाव देता है - यदि कोई व्यक्ति इस पद्धति की प्रभावशीलता में विश्वास करता है, तो सो जाना जल्दी से बीत जाएगा, और वह आराम करने में सक्षम होगा। किसी भी मामले में, दूध से अमीनो एसिड और शहद से ग्लूकोज की थोड़ी मात्रा सेरोटोनिन, शांत करने वाले हार्मोन के उत्पादन को सक्रिय करती है।
• बादाम। वस्तुतः नट्स के कुछ टुकड़े भूख की भावना को दूर करते हैं, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को स्थिर करते हैं और शरीर को मैग्नीशियम से पोषण देते हैं।
• . अक्सर, भूख सामान्य प्यास को छुपाती है, लेकिन आपको रात में कई गिलास पानी या काली चाय पीने की ज़रूरत नहीं है, 100 मिलीलीटर अदरक अधिक उपयोगी होगा। यह जड़ प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगी, झूठी भूख को संतुष्ट करेगी और तंत्रिका तंत्र को शांत करेगी।

रात में खाना बहुत हानिकारक है - यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध तथ्य है। लेकिन डॉक्टरों का कहना है कि आपको हर चीज में "सुनहरा मतलब" देखने की जरूरत है, और आपको सामान्य "नाइट बर्नर" को अचानक नहीं छोड़ना चाहिए - शरीर विद्रोह करेगा और मनो-भावनात्मक पृष्ठभूमि के उल्लंघन को भड़काएगा, पुरानी बीमारियों का विस्तार होगा, और अनिद्रा।

अनुमत सूची से कम से कम मात्रा में कुछ खाना बेहतर है और सुबह उठकर आराम से, सतर्क और उच्च दक्षता के साथ।

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रात में आप कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं, इसकी जानकारी के लिए देखें यह वीडियो:

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