कनाडा के व्यंजनों पर निष्कर्ष। कनाडाई भोजन: एक स्थानीय निवासी की डायरी। मॉन्ट्रियल में स्मोक्ड मांस

कनाडा का राष्ट्रीय व्यंजन दुनिया के कई लोगों की पाक परंपराओं में "शामिल" है। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि कनाडा अप्रवासियों का देश है। इसलिए, आश्चर्यचकित न हों यदि स्थानीय कैफे और रेस्तरां आपको प्रदान करते हैं डोनट्स के साथ हैमबर्गर, इतालवी पिज्जा या यूक्रेनी बोर्स्ट. इसके अलावा, कई शताब्दियों पहले, फ्रांसीसी और अंग्रेजी व्यंजनों के व्यंजन यहां चले गए और बहुत पहले, कनाडा के राष्ट्रीय व्यंजनों की श्रेणी में चले गए। एक उदाहरण के रूप में, क्यूबेक का व्यंजन, जो फ्रांसीसी पाक जुनून पर आधारित है। यह ध्यान देने योग्य है कि किसी भी कनाडाई शहर में आप आसानी से चीनी, भारतीय, यूक्रेनी, रूसी, पोलिश, थाई, जापानी, मैक्सिकन, पुर्तगाली रेस्तरां और अमेरिकी फास्ट फूड रेस्तरां पा सकते हैं। « . इसके अलावा, हाल के वर्षों में, देश स्वदेशी लोगों के राष्ट्रीय व्यंजनों को पुनर्जीवित कर रहा है - भारतीय (Iroquois, Mahocks, Abenac, Mi'kmaks, Hurons, Athapaskans, Naskapis और अन्य)। और अब, सीधे उन व्यंजनों पर चलते हैं जो इस बहुराष्ट्रीय देश में आजमाने लायक हैं।

कनाडा के निवासी मांस और मछली के व्यंजन बहुत पसंद करते हैं। रसदार और स्वादिष्ट स्टीक्स, स्टेक, भुना बीफ़, लैंगेट्स, जो हर जगह पाए जाते हैं, लंबे समय से एक विशिष्ट कनाडाई भोजन रहा है। इन व्यंजनों को अवश्य आजमाएं:

• " फ़िले ब्रोशेट" - बेकन के टुकड़े, प्याज और शैंपेन के साथ, एक कटार पर तला हुआ।
• « सब्जियों के साथ खरगोश या खरगोश स्टू।
• "गुर्दे का केक"।
• "उबला हुआ हिरन"।
• "फ्रायड चिकन"।
• "बेक्ड स्टर्जन"।
• "हॉट स्मोक्ड हेरिंग"।
• "क्यूबेक मांस पाई"
• "सीप पाई जमीन आलू के साथ छिड़का।"
• "मांस पाइस"।
• "मेपल सिरप में हैम".

हल्के नाश्ते के रूप में, कनाडा के व्यंजन पेश करते हैं:

कनाडा के व्यंजनों में अंतिम स्थान पर पहले पाठ्यक्रमों का कब्जा नहीं है - सूप, सूप, मसले हुए आलू, शोरबा। यहां उनमें से कुछ दिए गए हैं:

• « कद्दू का सूप"।
• "टमाटर और फूलगोभी का सूप"
• "ब्रेड टोस्ट के साथ शोरबा।"
• हरी बीन्स के साथ सूप।
• "सूप, घर के बने नूडल्स और साग के साथ।"
• फ्रेंच प्याजका सूप।
• "कनाडाई मटर सूप".

कनाडा के राष्ट्रीय व्यंजनों का एक और गौरव मेपल सिरप है। मेपल का रस निकालने की विधि देशी भारतीयों से उधार ली गई थी। केवल अमेरिकी महाद्वीप के उत्तरी भाग में एक विशेष चीनी मेपल उगता है, जिसमें से रस निकाला जाता है, शुरुआती वसंत में। 1 लीटर सिरप प्राप्त करने के लिए, आपको 40 लीटर मेपल सैप चाहिए। उत्पादित सभी रस का 75% कनाडा के क्यूबेक प्रांत से आता है। कनाडा के व्यंजनों के लगभग सभी मीठे व्यंजन और मिठाइयाँ मेपल सिरप के उपयोग के बिना पूरी नहीं होती हैं। इसे बन्स, मफिन, पाई, पेनकेक्स, वफ़ल, आइसक्रीम, अनाज में जोड़ा जाता है और बस रोटी की परत पर लगाया जाता है। मेपल सिरप कनाडा से वापस लाने के लिए सबसे अच्छी स्मारिका है।

शीतल पेय में से, कनाडाई पसंद करते हैं कॉफी, केफिर, दही पीना, मिनरल वाटर, स्प्राइट, कोका-कोला, फैंटा... और मादक पेय में, सबसे पसंदीदा और मुख्य पेय बियर है। प्रत्येक प्रांत के अपने बियर हैं जो स्थानीय आबादी और पर्यटकों के बीच लोकप्रिय हैं। उत्कृष्ट गुणवत्ता इस तरह की किस्मों द्वारा प्रतिष्ठित है: « मोल्सन", "लैबेट", "अलेक्जेंडर केट्स", "मशेड", "सेंट-एम्ब्रोइस"और दूसरे।
मेहमाननवाज कनाडा में आपका स्वागत है और सभी के लिए बोन एपीटिट!

कनाडाई व्यंजन अंग्रेजी (एंग्लो-सैक्सन) और अमेरिकी व्यंजनों से बहुत प्रभावित हुए हैं। क्यूबेक व्यंजन अलग हैं, जिसमें फ्रांसीसी व्यंजन प्रमुख हैं। नोवा स्कोटिया प्रांत में, अंग्रेजी, स्कॉटिश, नॉर्वेजियन और ब्रेटन व्यंजन जाने जाते हैं, जो 16 वीं शताब्दी में पहले यूरोपीय बसने वालों के साथ, अकादिया के फ्रांसीसी उपनिवेश में समाप्त हो गए थे, जो इस साइट पर था। हालाँकि, कनाडा में आप ग्रीक, भारतीय, चीनी, थाई, रूसी, यूक्रेनी, पोलिश, पुर्तगाली, जापानी और मैक्सिकन रेस्तरां पा सकते हैं। और, ज़ाहिर है, देश में अमेरिकी फास्ट फूड भोजनालय अपरिहार्य हैं।

कनाडा के व्यंजनों के व्यंजन। छुट्टियों के लिए व्यंजन। राष्ट्रीय नव वर्ष व्यंजनों।

पहला भोजन:

हाल ही में, कनाडा में, भारतीय देश के स्वदेशी लोगों की पाक परंपराओं को पुनर्जीवित किया जा रहा है - एबेनैक, एल्गोंक्विन, अथापास्कन, अतिकामेक, हूरोन, इरोक्वाइस, मोहॉक, मिकमैक, नस्कापी।

हर जगह पाया जाने वाला विशिष्ट कैनेडियन भोजन मांस और मछली के रसदार स्टेक है। सामान्य तौर पर, कनाडाई प्राकृतिक मांस व्यंजन पसंद करते हैं - स्टेक, लैंगेट, रोस्ट बीफ़।

राष्ट्रीय व्यंजन फ़िले ब्रोशेट (बेकन पट्टिका, शैंपेन और प्याज के टुकड़े, एक कटार पर, एक कटार पर तला हुआ) है। कनाडा के रेस्तरां में, आप अन्य मांस और मछली के व्यंजन आज़मा सकते हैं - तला हुआ चिकन, सब्जियों के साथ स्टू खरगोश या खरगोश, उबला हुआ हिरन का मांस, गुर्दा पाई, स्टर्जन। नाश्ते के लिए, आमतौर पर पाटे, उबला हुआ सूअर का मांस, स्मोक्ड हेरिंग, समुद्री भोजन और पनीर होता है। (कनाडा में कुछ प्रकार के पनीर का उत्पादन किया जाता है, जैसे कि चेडर।)

पहली बार, कनाडाई वेजिटेबल प्यूरी सूप (फूलगोभी, टमाटर) और जड़ी-बूटियों, क्राउटन, घर के बने नूडल्स और हरी बीन्स के साथ शोरबा खाते हैं।

पसंदीदा कनाडाई भोजन कद्दू का सूप और स्कॉटिश ब्रेडेड आलू है (उबले हुए आलू को हलकों में काटा जाता है, आटे और ब्रेडक्रंब के साथ बारीक कटा हुआ हैम में रोल किया जाता है, और फिर एक पीटा अंडे के साथ तला जाता है)।

क्यूबेक में, वे पनीर के साथ पके हुए सॉस के साथ फ्रेंच प्याज का सूप, मांस पाई और फ्रेंच फ्राइज़ पकाते हैं। अटलांटिक प्रांतों में, एक मांस पाई (यह चिकन या सीप के साथ हो सकता है) लोकप्रिय है, जमीन आलू के साथ छिड़का हुआ है, जिसमें से स्टार्च हटा दिया गया है।

देश में उत्पादित मछली और समुद्री भोजन बहुत स्वादिष्ट होते हैं।

कनाडा का राष्ट्रीय गौरव मेपल सिरप है, कनाडाई चीनी मेपल का स्प्रिंग सैप, बिना किसी एडिटिव्स के उबला और गाढ़ा। मेपल सैप का निष्कर्षण भारतीयों से उधार लिया गया था।

कनाडा के बारे में सोचते समय हाउते भोजन स्पष्ट रूप से पहली बात नहीं है। सच कहूं तो लंबे समय से मुझे यकीन था कि गैस्ट्रोनॉमी के मामले में फ्रेंच फ्राइज के साथ बर्गर के अलावा देश में ट्राई करने के लिए कुछ खास नहीं है। लेकिन यहां कुछ समय रहने के बाद, मैंने एक अप्रत्याशित और स्वादिष्ट पक्ष से कनाडाई व्यंजनों की खोज की। प्रत्येक प्रांत का अपना पारंपरिक व्यंजन होता है, जैसे कि देश के पूर्वी हिस्से में तले हुए युवा फर्न शूट (सौतेद फिडलहेड्स) बहुत लोकप्रिय हैं, और क्यूबेक में सर्दियों में वे बर्फ और मेपल सिरप को मिलाकर आइसक्रीम बनाते हैं।

टोरंटो, वैंकूवर, मॉन्ट्रियल जैसे बड़े शहरों में या आप हर स्वाद और बजट के लिए रेस्तरां पा सकते हैं: हाउते व्यंजनों और मिशेलिन सितारों के साथ शानदार प्रतिष्ठानों से लेकर किसी विशेष व्यंजन में विशेषज्ञता वाले असामान्य स्थानों तक। यदि आपके पास एक मीठा दाँत है (मेरी तरह), तो मैं आपको टोरंटो में कैफे को देखने की सलाह देता हूं, जो पूरे ओंटारियो में सबसे स्वादिष्ट दालचीनी रोल परोसता है।

इतिहास और भोजन

मेरी राय में, कनाडा के व्यंजनों की विविधता काफी हद तक देश के इतिहास के कारण है। 15वीं शताब्दी में ब्रिटिश उपनिवेश की शुरुआत के साथ 15वीं शताब्दी की शुरुआत और ब्रिटेन के पहले उपनिवेशवादियों ने, राजनीतिक प्रभाव के साथ-साथ परिचित खाद्य पदार्थों के साथ, नए बसने वाले इस क्षेत्र में लाए। फ्रांसीसी शासन ने क्यूबेक के स्थान को आधुनिक कनाडा में पनीर बनाने के केंद्र के रूप में स्थापित किया। इसके अलावा, निकट पड़ोसियों के प्रभाव के बारे में मत भूलना - तेज और किफायती भोजन के विचार के साथ। उदाहरण के लिए, कैनोनिकल कैनेडियन डिनर टिम हॉर्टन्स को अमेरिकी कॉफी और डोनट फास्ट फूड आउटलेट के बाद तैयार किया गया था। आज तक, कई कनाडाई कॉफी और टिम हॉर्टन्स मफिन के बिना एक कार्यदिवस की सुबह की कल्पना नहीं कर सकते हैं। बदले में, मैं आपको उनके गर्म पनीर सैंडविच को आजमाने की सलाह देता हूं।

आबादी में अप्रवासियों के एक महत्वपूर्ण अनुपात के लिए धन्यवाद, कनाडा को वास्तव में विविध व्यंजनों वाला देश कहा जा सकता है। उदाहरण के लिए, चीन के कई अप्रवासियों का घर, पहले से ही एशियाई भोजन का एक प्रकार का केंद्र बन गया है, और टोरंटो में, अपने बड़े रूसी समुदाय के साथ, लगभग 60 रूसी रेस्तरां और बिस्ट्रो हैं।

मुख्य उत्पाद और सामग्री

खाना पकाने में, कनाडाई मौसमी और स्थानीय उत्पादों को पसंद करते हैं। ये सब्जियां (आलू, गाजर, गोभी, आदि), मांस (कनाडा में, स्टेक मेरे स्वाद के लिए बहुत अच्छे हैं), मुर्गी पालन (खेल भी), समुद्री भोजन (विशेषकर तटीय प्रांतों में), दूध, अंडे, और इसी तरह। असामान्य से, मैं मेपल सिरप के व्यापक उपयोग को नोट कर सकता हूं। इसे हर जगह डाला जाता है: मीठे पेस्ट्री से लेकर बेकन और फ्राइड पोर्क के साथ आमलेट तक। सच कहूं, तो मुझे कभी भी मीठा आमलेट खाने की आदत नहीं रही, इसलिए मैं पेनकेक्स के साथ क्लासिक संस्करण पसंद करता हूं।

यहाँ, जैसे कि, मूंगफली का मक्खन बहुत लोकप्रिय है, जिसका उपयोग नाश्ते में टोस्ट पर फैलाने से लेकर पास्ता में मिलाने तक सब कुछ पकाने के लिए भी किया जाता है!

उत्तरी प्रांतों में, व्हेल और जंगली जानवरों का मांस अक्सर मेज पर परोसा जाता है।

पारंपरिक पाक शैली

व्यंजनों की विविधता के कारण, मैंने देश के मुख्य प्रांतों के संबंध में मुख्य गैस्ट्रोनॉमिक परंपराओं को विभाजित किया है। मुझे आशा है कि इससे यात्रियों के लिए यह पता लगाना आसान हो जाएगा कि कुछ कहाँ आज़माना है।

क्यूबेक

परंपरागत रूप से, फ्रांसीसी प्रांतों के व्यंजनों में शामिल हैं पुतिन(पाउटीन - सॉस, बेकन और पनीर के साथ आलू) और स्मोक्ड मीट (स्मोक्ड मीट), कोषेर रेसिपी के अनुसार तैयार किया जाता है।

ओका चीज़ई क्यूबेक में उत्पादित सबसे प्रसिद्ध किस्म है। आप इसे मॉन्ट्रियल के किसी भी सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं। मिठाई के लिए, मैं एक चीनी पाई ऑर्डर करने की सलाह देता हूं। मीठा पाईमेपल सिरप के साथ।

कहाँ प्रयास करें

पाउटीन के लिए सबसे अच्छी जगहों में से एक: मॉन्ट्रियल में चेज़ मा तांटे (वैसे, वे उत्कृष्ट हॉट डॉग परोसते हैं, प्रति सेवारत 7 अमरीकी डालर से), और स्मोक्ड मीट के लिए, एक पारंपरिक नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाता है, आपको लेस्टर में देखना चाहिए (प्रति सेवारत 10 अमरीकी डालर से)।

ओंटारियो

ओटावा की राजधानी के मुख्य आकर्षणों में से एक है पफ पेस्ट्री जिसमें मूल नाम के तहत मिठाई भरना है "ऊदबिलाव की पूँछ"(बीवरटेल), मेरी पसंदीदा किस्म सेब जैम और दालचीनी के साथ है।

जुलाई - अगस्त में, साधारण उबला हुआ स्वीट कॉर्न प्रांत के गैस्ट्रोनॉमिक क्षेत्र में प्रवेश करता है। इसे मुख्य पाठ्यक्रम (मक्खन और नमक के साथ) और बारबेक्यू के लिए एक साइड डिश के रूप में खाया जाता है।

कहाँ प्रयास करें

"बीवर टेल्स" - सिटी सेंटर में बीवरटेल्स बायवर्ड मार्केट कियोस्क पर (5 यूएसडी से), किसानों के बाजार में मकई या किसी सुपरमार्केट (3 पीस के लिए 3 यूएसडी से)।

ब्रिटिश कोलंबिया

मीठे दाँत और समुद्री भोजन के प्रेमियों के लिए यह प्रांत एक वास्तविक स्वर्ग है। नानाइमो बार का हेज़लनट कोकोनट चॉकलेट केक वैंकूवर तट पर नाश्ते के लिए एकदम सही है या ताज़े सीप और अन्य समुद्री भोजन के रात के खाने के लिए एक योग्य समापन है।

कहाँ प्रयास करें

त्रुटिहीन नानाइमो बार (3 यूएसडी से) आसानी से नानाइमो शहर में मिठाई के जन्मस्थान में किसी भी कॉफी शॉप में पाया जा सकता है, जहां आप वैंकूवर से नाव पर जा सकते हैं। ताजा सीप और झींगा (12 अमरीकी डालर प्रति डिश से) विक्टोरिया शहर में स्थित एक रेस्तरां में परोसा जाएगा।

उत्तरी प्रांत

मैनिटोबा में, कई प्रतिष्ठान आर्कटिक चार मछली परोसते हैं ( आर्कटिक चर), सामन की याद ताजा करती है, लेकिन एक हल्के स्वाद के साथ। न्यूफ़ाउंडलैंड और लैब्राडोर प्रांत में, तली हुई कॉड (कॉड टंग्स) को पारंपरिक रूप से एपेरिटिफ़ के रूप में परोसा जाता है, और फिर मुख्य पाठ्यक्रम ( मछली और ब्रुविस), जिसमें कॉड और ब्रेड क्रम्ब्स भी शामिल हैं।

क्षेत्र के किसी भी बार में आपको एक पारंपरिक शराबी परोसा जाएगा स्क्रीच ड्रिंक- जमैका रम, एक विशेष स्थानीय नुस्खा के अनुसार वृद्ध।

कहाँ प्रयास करें

आर्कटिक चार - विन्निपेग के एक रेस्तरां में (प्रति सर्विंग 12 यूएसडी से), कॉड टंग्स - सेंट जॉन्स में (10 यूएसडी से)।

नोवा स्कोटिया और प्रिंस एडवर्ड आइलैंड

आश्चर्यजनक रूप से, नोवा स्कोटिया की राजधानी, हैलिफ़ैक्स, पूरे कनाडा में अपने के लिए जानी जाती है शवर्मा हैलिफ़ैक्स डोनेर्स. एक पारंपरिक तुर्की व्यंजन के अनुरूप, हैलिफ़ैक्स डोनेयर एक विशेष सॉस के साथ पीटा ब्रेड में कैनेडियन बीफ़ के रसदार टुकड़े हैं। यह व्यंजन मेरी अवश्य खाने वाली सूची में है!

प्रिंस एडवर्ड आइलैंड प्रांत की पाक उपलब्धियों में से एक है मसल्स पीईआई शंबुक, सॉस में पकाया जाता है और विशेष रूप से नाजुक स्वाद की विशेषता होती है।

कहाँ प्रयास करें

जॉनी के के ऑथेंटिक डोनर्स $ 5 एक पॉप के लिए प्रामाणिक हैलिफ़ैक्स डोनर्स परोसते हैं, शेर्लोटटाउन में सिरेनेला पीईआई की खोज के लिए बहुत अच्छा है। मसल्स (15 यूएसडी प्रति डिश से)।

कनाडा में कोशिश करने के लिए 10 खाद्य पदार्थ और पेय

उपरोक्त व्यंजनों के अलावा, देश भर में यात्रा करते समय, खाना सुनिश्चित करें:

कनाडा में यात्रा करते हुए, आप न केवल सुरम्य प्रकृति का आनंद ले सकते हैं, नए शहरों की यात्रा कर सकते हैं और संस्कृति से परिचित हो सकते हैं, बल्कि कुछ असामान्य भी खा सकते हैं!

कनाडाई व्यंजन राष्ट्रीय कनाडाई व्यंजन पूरे देश में आम व्यंजनों का एक समूह है। यह देखते हुए कि इसके इतिहास की अपनी विशेषताएं हैं, वे पाक परंपराओं को नहीं छू सकते थे।

कनाडाई व्यंजन एक ही समय में विविध और सरल हैं। मांस, सब्जियां, आलू, फलियां और मशरूम का व्यापक रूप से रोजमर्रा और उत्सव के व्यंजन तैयार करने में उपयोग किया जाता है। समुद्र के किनारे, नदियों और झीलों के क्षेत्रों में, मेरे पास मछली, मीठे पानी और समुद्री हैं। अनाज, डेयरी उत्पाद और अंडे के आहार में अनिवार्य। गर्मी उपचार के तरीकों में, तलना या पकाना प्रमुख है। वे मुख्य रूप से अनाज से पहले पाठ्यक्रम और साइड डिश पकाते हैं।

कनाडा के व्यंजनों में क्या अंतर है

देश के इतिहास ने कनाडाई व्यंजनों की विशेषताओं को निर्धारित किया है। यह उत्तरी अमेरिकी भारतीयों के व्यंजनों के साथ मिश्रित अंग्रेजी और फ्रेंच व्यंजनों का एक अनूठा सहजीवन है - स्वदेशी लोग जो आधुनिक कनाडा के क्षेत्र में रहते थे। बाद में, XVIII-XIX सदियों में, यह अफ्रीका और दक्षिण पूर्व एशिया के अप्रवासियों की नई लहर की पाक परंपराओं द्वारा पूरक था।

आधुनिक कनाडाई व्यंजन लोकप्रिय मैश किए हुए सब्जी सूप हैं। इनके बिना कोई भी भोजन पूरा नहीं होता है। सबसे सरल और सबसे सस्ता कद्दू का सूप है, जो विभिन्न आय वाले कनाडाई परिवारों में तैयार किया जाता है।

डेसर्ट को मेपल सिरप के साथ परोसा जाता है, जिसे देश का राष्ट्रीय प्रतीक माना जाता है। इसके अलावा, वे इसका उपयोग न केवल डेसर्ट के लिए सॉस के रूप में या बेकिंग में एक घटक के रूप में करते हैं, बल्कि मुख्य व्यंजन तैयार करने के लिए भी करते हैं, उदाहरण के लिए, मेपल सिरप में पके हुए हैम।

कनाडाई भोजन मेनू

आधुनिक कनाडाई व्यंजन विभिन्न प्रकार के व्यंजन पेश करते हैं, समृद्ध सब्जी प्यूरी सूप से मेपल सिरप के साथ स्वादिष्ट डेसर्ट तक, लेकिन मांस के मुख्य व्यंजन विशेष रूप से लोकप्रिय हैं।

राष्ट्रीय पाक परंपराओं के उपयोग में कोई प्रतिबंध नहीं है। पोर्क, बीफ, भेड़ का बच्चा, खरगोश, रोज़मर्रा के व्यंजनों के लिए कुक्कुट, आमतौर पर स्टेक, भुना हुआ बीफ़ या फ़िले ब्रोकेट्स, और एक उत्सव के पकवान के लिए पूरे बेक किया जाता है, जैसे क्रिसमस टर्की लिंगोनबेरी सॉस के साथ।

कैनेडियन डिनर कुक करते हैं

आसान और किफ़ायती कैनेडियन व्यंजनों का उपयोग रोज़मर्रा के पारिवारिक मेनू के लिए किया जा सकता है। नाश्ते के लिए, आप मेपल सिरप के साथ पेनकेक्स पका सकते हैं। कनाडा और संयुक्त राज्य अमेरिका के अलावा, इसका उत्पादन लेनिनग्राद क्षेत्र में किया जाता है, और इसे दुकानों में बेचा जाता है। एक पूर्ण भोजन के लिए, एक सब्जी का सूप चुनें जिसे मांस शोरबा में पकाया जा सकता है। एक हार्दिक दोपहर के भोजन के साथ दमदार सब्जियां, बीन्स या मशरूम के साथ एक ठाठ लंगे का पूरक होगा। रात के खाने के लिए परिवार को स्वादिष्ट स्टेक खिलाएं। कनाडाई डेसर्ट की एक विस्तृत विविधता में मेपल सिरप की उपस्थिति की विशेषता है, जो नियमित चीनी की तुलना में बहुत अधिक स्वास्थ्यवर्धक है।

हमारे प्रस्तावों का लाभ उठाएं, और आपकी तालिका में हमेशा सरल और हार्दिक व्यंजन होंगे, जो अपने मूल डिजाइन के साथ उत्सव की मेज को सजाएंगे। अपने प्रियजनों को एक असामान्य उपचार के साथ प्रयोग करने और आश्चर्यचकित करने से डरो मत जो तैयार करना आसान है और असामान्य दिखता है।

किसी विशेष देश की पाक परंपराएं अध्ययन के लिए एक बहुत ही रोचक विषय हैं। यह प्रक्रिया विशेष रूप से रोमांचक हो जाती है जब आप "क्षेत्र में" राष्ट्रीय व्यंजनों से परिचित होते हैं, इसके शहरों से यात्रा करते हैं। आइए जानें कि कनाडा का व्यंजन क्या है और "इसके साथ क्या खाया जाता है।"

कनाडा में असामान्य रेस्टोरेंट

पारंपरिक प्रतिष्ठानों के अलावा, देश के शहरों में बहुत ही गैर-तुच्छ स्थान हैं, एक यात्रा जहां आप लंबे समय तक याद रखेंगे। यहाँ सबसे मूल कनाडाई रेस्तरां हैं:

• गुफा() - इसका आंतरिक भाग आदिम लोगों की एक गुफा की याद दिलाता है;
• - वास्तविक मनोरंजन जब एक सर्व किए गए टेबल के साथ एक कांच का मंच 50 मीटर की ऊंचाई तक उठाया जाता है, जहां से आप आश्चर्यजनक दृश्यों का आनंद ले सकते हैं;
• ग्रिजली हाउस() - एक रेस्तरां जहां, पारंपरिक कनाडाई व्यंजनों के अलावा, आप रैटलस्नेक मांस, मेंढक के पैर और मगरमच्छ के मांस जैसे व्यंजनों का भी स्वाद ले सकते हैं;
• क्रिस्टल हट- 1844 मीटर की ऊंचाई पर स्थित एक संस्थान टेबल पर बैठकर आप पहाड़ों के लुभावने पैनोरमा का आनंद ले सकते हैं;
• लाइटकीपर्स सीफूड रेस्तरां या ग्रेट वाइकिंग फेस्ट(सेंट एंथोनी) - यहां रात के खाने को वाइकिंग युग की शैली में प्रदर्शन के साथ जोड़ा जाता है।
• ओ'नोइरो- बड़े शहरों में रेस्तरां की एक श्रृंखला जहां वे अंधेरे में खाते हैं। ऐसा माना जाता है कि यह आपको व्यंजनों के स्वाद को नए तरीके से खोजने की अनुमति देता है। इसके अलावा, केवल नेत्रहीन वेटर ही काम करते हैं, और संस्था स्वयं समाज से नेत्रहीन लोगों के प्रति वफादार रहने का आह्वान करती है;
• संकेत() - बधिरों और सुनने में कठिन लोगों के लिए एक समान संस्था; वेटर आगंतुकों के साथ संवाद करने के लिए सांकेतिक भाषा का उपयोग करते हैं।