विटामिन पीपी, विटामिन पीपी की कमी, जहां विटामिन पीपी निहित है। उत्पादों में पीपी-विटामिन। विटामिन पीपी: शरीर में भूमिका

पीपी एक विटामिन है जिसे बहुत से लोग निकोटिनिक एसिड, बी 3, नियासिन या निकोटिनमाइड के रूप में जानते हैं। यह पदार्थ मानव शरीर के लिए बस आवश्यक है। आखिरकार, विटामिन का काफी शक्तिशाली उपचार प्रभाव होता है। पारंपरिक चिकित्सा में, एक पदार्थ को एक दवा के साथ बराबर किया जाता है।

पदार्थ का विवरण

विटामिन पीपी के कई डेरिवेटिव हैं: निकोटिनिक एसिड और निकोटिनमाइड। इन पदार्थों का एक सक्रिय रूप है। विशेषज्ञों के अनुसार, कई दवाओं में निकोटिनिक एसिड एक प्रभावी दवा है जो आपको रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने की अनुमति देती है। विटामिन पीपी का यह सक्रिय सूत्र दिल के दौरे को बेअसर करता है, जिससे मानव जीवन लम्बा होता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि निकोटिनिक एसिड शरीर द्वारा संश्लेषित होता है और जमा होता है। ये प्रक्रियाएं ट्रिप्टोफैन की भागीदारी के साथ आगे बढ़ती हैं। हालांकि, पर्याप्त उत्पादन के लिए, एक एमिनो एसिड पर्याप्त नहीं है। इसे पशु मूल के प्रोटीन की एक निश्चित मात्रा की भी आवश्यकता होती है।

विटामिन पीपी के कार्य क्या हैं

मानव पाचन तंत्र का स्वास्थ्य इसी विटामिन पर निर्भर करता है। भोजन के पाचन और आत्मसात करने की प्रक्रियाओं में पदार्थ की सक्रिय भागीदारी के साथ, क्रमाकुंचन और आंतों की गतिशीलता में काफी सुधार होता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग का काम उत्तेजित होता है: अग्न्याशय, यकृत और गैस्ट्रिक रस का स्राव सामान्यीकृत होता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि विटामिन पीपी में एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है।

इस पदार्थ के बिना, हार्मोनल प्रणाली के साथ-साथ इसकी ग्रंथियों के सामान्य कामकाज की कल्पना करना मुश्किल है। विटामिन पीपी कई उत्पादों में निहित है। इन्हें अपने दैनिक आहार में शामिल करना चाहिए। दरअसल, विटामिन के दैनिक मानदंड का उपयोग करते समय, पर्याप्त मात्रा में इंसुलिन, कोर्टिसोन, थायरोक्सिन, एस्ट्रोजेन, टेस्टोस्टेरोन और प्रोजेस्टेरोन का उत्पादन होता है। इसके अलावा, घटक कई महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं में शामिल है:

• लिपिड चयापचय का सामान्यीकरण;
• ऊतक वृद्धि;
• रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना;
• एसिड-बेस प्रक्रियाओं का कोर्स;
• उत्थान;
• लाल रक्त कोशिकाओं और हीमोग्लोबिन का निर्माण;
• चीनी और वसा का ऊर्जा में रूपांतरण;
• एटीपी अणुओं का निर्माण।

विटामिन पीपी इसमें भी उपयोगी है कि शरीर में इसकी पर्याप्त मात्रा होने से माइग्रेन का दौरा काफी आसान हो जाता है।

औषधि के रूप में प्रयोग करें

विटामिन पीपी को दवा क्यों कहा जाता है? ये किसके लिये है? विटामिन के बीच यह एकमात्र पदार्थ है जिसे एक दवा के रूप में मान्यता प्राप्त है। इसके अलावा, इस घटक के हाइपोविटामिनोसिस को एक घातक बीमारी माना जाता है। इस तरह की विकृति के लिए विटामिन पीपी ही एक दवा है। सबसे अधिक बार, इसे एक स्वतंत्र दवा के रूप में निर्धारित किया जाता है।

इस दवा से अन्य बीमारियों का भी इलाज किया जाता है, जिनमें शामिल हैं:

• जिगर के काम से जुड़ी बीमारियां: तीव्र या पुरानी हेपेटाइटिस, सिरोसिस;
• मस्तिष्क और अंगों की रक्त वाहिकाओं की ऐंठन;
• न्यूरिटिस;
• रक्त में उच्च कोलेस्ट्रॉल, साथ ही एथेरोस्क्लेरोसिस;
• आंतरिक और बाहरी अल्सर और घावों के लंबे समय तक गैर-चिकित्सा;
• संक्रामक रोग;
• हार्नटुप रोग, कुअवशोषण;
• बुखार;
• अतिगलग्रंथिता;
• विभिन्न ट्यूमर;
• पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस;
• मधुमेह।

यह ध्यान देने योग्य है कि गर्भवती महिलाओं के लिए विटामिन पीपी बस आवश्यक है। खासकर वे जो एक से अधिक भ्रूण धारण करते हैं। साथ ही, बढ़ी हुई मात्रा और नर्सिंग माताओं में घटक की आवश्यकता होती है। ज्यादातर मामलों में, विटामिन पीपी उन गर्भवती महिलाओं को दी जाती है जो दवा या निकोटीन पर निर्भर हैं।

विटामिन की कमी कैसे प्रकट होती है?

• नाराज़गी, मतली;
• चक्कर आना;
• भूख में कमी;
• मुंह से बुरी सांस;
• मसूड़ों में दर्द;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग में दस्त और अन्य विकार;
• मांसपेशी में कमज़ोरी;
• तेजी से थकान;
• उदासीनता और अवसाद;
• अनिद्रा और चिड़चिड़ापन;
• सरदर्द;
• अभिविन्यास की हानि, मनोभ्रंश;
• त्वचा का सूखापन और पीलापन, जिल्द की सूजन और छीलना;
• कमजोर प्रतिरक्षा, क्षिप्रहृदयता, निचले और ऊपरी छोरों में दर्द।

बालों के लिए विटामिन

विशेषज्ञ बालों के लिए विटामिन पीपी का उपयोग करने की सलाह देते हैं। निकोटिनिक एसिड कर्ल की देखभाल के लिए आदर्श है। हालांकि, इंजेक्शन या मौखिक रूप से ऐसी दवा लेने से बालों की बहाली में सकारात्मक परिणाम नहीं मिलता है। एक स्थायी प्रभाव प्राप्त करने के लिए, आपको तरल रूप में निकोटिनिक एसिड का उपयोग करना चाहिए। विटामिन के घोल को केवल बालों में रगड़ा जाता है। इस घटक के साथ विशेष हेयर मास्क भी हैं।

विटामिन पीपी के स्थानीय प्रभाव से, रक्त वाहिकाओं का विस्तार होता है, रक्त परिसंचरण में सुधार होता है, साथ ही जड़ों तक ट्रेस तत्वों और ऑक्सीजन का परिवहन होता है। यह ध्यान देने योग्य है कि निकोटिनिक एसिड सेल नवीकरण की प्रक्रिया को तेज करता है। यह बालों के विकास को बहुत तेज करता है। पदार्थ की इस संपत्ति के कारण, पीपी (विटामिन) युक्त उत्पादों का उपयोग रोकथाम के साथ-साथ गंजापन के उपचार के लिए भी किया जाता है।

निकोटिनिक एसिड न केवल बालों के रोम को प्रभावित कर सकता है, बल्कि वर्णक उत्पादन की प्रक्रिया को भी सक्रिय रूप से प्रभावित कर सकता है। यह किस्में के मलिनकिरण की प्रक्रिया को धीमा कर देता है - धूसर होना। इसके अलावा, विटामिन बालों को अधिक सुंदर और चमकदार बनाता है।

किन उत्पादों में घटक होता है

विटामिन पीपी की तलाश कहाँ करें? क्या उत्पाद शामिल हैं? ऐसा पदार्थ लगभग हर चीज में पाया जाता है। इस घटक की उच्च सामग्री वाले उत्पाद पशु और वनस्पति दोनों मूल के हैं। इनका सेवन प्रतिदिन करना चाहिए।

विटामिन पीपी किसमें पाया जाता है? पदार्थ कहाँ पाया जाता है? विटामिन पीपी की सबसे बड़ी मात्रा पशु मूल के उत्पादों में मौजूद है। इनमें शामिल हैं: दूध, अंडे, मछली, गुर्दे, सूअर का मांस, पनीर, बीफ लीवर, पोल्ट्री मांस। उत्पादों को चुनते समय, आपको कुछ बारीकियों को ध्यान में रखना चाहिए। अधिकांश विटामिन पीपी स्क्वीड, मैकेरल, सार्डिन, चुम सैल्मन, हॉर्स मैकेरल, सैल्मन, टूना और पाइक में पाया जाता है। पोल्ट्री मांस के लिए, टर्की, हंस या चिकन खरीदना बेहतर है।

पौधों की उत्पत्ति के उत्पादों के लिए, विटामिन पीपी के शरीर के भंडार को फिर से भरने के लिए, आपको अनाज, गेहूं के बीज, खमीर, मकई का आटा, खजूर, फलियां, टमाटर, नट्स (पिस्ता, काजू, पाइन नट्स, मूंगफली), ब्रोकोली, आलू का उपयोग करना चाहिए। , गाजर।

जड़ी बूटियों में भी एक उपयोगी पदार्थ होता है। सिंहपर्णी, जई, अजमोद, मुलीन, बिछुआ, सौंफ, मेथी, आंखों की रोशनी, हॉप्स, हॉर्सटेल, जिनसेंग, पुदीना, कैमोमाइल, रास्पबेरी के पत्ते, गेरबिल, लाल मिर्च, लाल तिपतिया घास, कटनीप, गुलाब कूल्हों में अधिकांश विटामिन पीपी। अल्फाल्फा , burdock जड़ें, ऋषि और शर्बत।

क्या सभी उत्पाद समान हैं?

यह ध्यान देने योग्य है कि भोजन में विटामिन पीपी की सामग्री समान नहीं है। यह सब उस रूप पर निर्भर करता है जिसमें पदार्थ मौजूद है। उदाहरण के लिए, फलियों में विटामिन पीपी होता है, जिसे शरीर आसानी से अवशोषित कर लेता है। मकई और अनाज के संबंध में, ऐसे उत्पादों में निहित पदार्थ गंभीर रूप में होता है। यह खराब पचता है। यही कारण है कि जिन देशों में मकई को पोषण का मुख्य स्रोत माना जाता है, वहां अक्सर विटामिन पीपी की कमी से जुड़े रोग होते हैं।

प्रति दिन कितना सेवन करना है

विटामिन पीपी की कमी से बचने के लिए रोजाना इसका सेवन करना जरूरी है। दिन के दौरान शरीर को कम से कम 20 मिलीग्राम पदार्थ प्राप्त करना चाहिए। बच्चों के लिए दैनिक मानदंड 6 से 21 मिलीग्राम तक होना चाहिए। यह सब उम्र पर निर्भर करता है। शरीर के सक्रिय विकास की अवधि के दौरान युवा पुरुषों के लिए विटामिन पीपी की बढ़ी हुई मात्रा की आवश्यकता होती है। बढ़े हुए तंत्रिका और शारीरिक तनाव के साथ इस घटक की आवश्यकता भी बढ़ जाती है।

स्तनपान के दौरान और साथ ही गर्भावस्था के दौरान महिलाओं को दिन में लगभग 25 मिलीग्राम विटामिन पीपी का सेवन करना चाहिए।

क्या कोई ओवरडोज है

लगभग 20% विटामिन पीपी भोजन के साथ अवशोषित होता है। यदि आप विशेषज्ञों की सलाह के बिना सामान्य आहार के दौरान निकोटिनिक एसिड का उपयोग करते हैं, तो हाइपरविटामिनोसिस हो सकता है। आप निम्न लक्षणों से इस स्थिति की पहचान कर सकते हैं:

• दाने और खुजली;
• अंगों की सुन्नता;
• बेहोशी और चक्कर आना;
• अतालता और आंखों में कालापन;
• मतली और उल्टी;
• साष्टांग प्रणाम।

यदि हाइपरविटामिनोसिस के लक्षण हैं, तो आपको तुरंत विटामिन पीपी लेना बंद कर देना चाहिए। इस स्थिति के लक्षण जल्दी गायब हो जाते हैं।

कौन सा विटामिन कॉम्प्लेक्स चुनना है

विटामिन पीपी निकोटिनिक एसिड है, जिसके सेवन से शरीर की स्थिति में सुधार आता है। इस घटक की तीव्र कमी के साथ, यदि पर्याप्त पौधे और पशु स्रोत नहीं हैं, तो डॉक्टर एक कॉम्प्लेक्स लिख सकते हैं। विटामिन पीपी के भंडार को फिर से भरने के लिए, निम्नलिखित निर्धारित किया जा सकता है:

• कॉम्प्लेक्स "एस्ट्रमविट" - दवा में खनिज और विटामिन होते हैं, जिसमें इनोसिटोल, वैनेडियम, विटामिन डी और बी, एंटीऑक्सिडेंट और इतने पर शामिल हैं।
• "मेनोफिक्स" - महिला शरीर की स्थिति में सुधार के लिए डिज़ाइन किया गया एक जटिल।
• स्थानांतरण कारक "कार्डियो" - एक दवा जो आपको हृदय प्रणाली को बनाए रखने की अनुमति देती है।
• "डाइट सपोर्ट" प्राकृतिक अवयवों के आधार पर बनाया गया एक वसा जलने वाला परिसर है।
• Astrum-Mammi गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए बनाया गया एक कॉम्प्लेक्स है।

विटामिन पीपी के उपयोग में कौन contraindicated है

कुछ मामलों में, पीपी (विटामिन) का उपयोग सख्त वर्जित है। निकोटिनिक एसिड आवास और सांप्रदायिक सेवाओं के कुछ रोगों के तेज होने की अवधि के दौरान contraindicated है: जिगर की गंभीर क्षति, ग्रहणी और पेट के पेप्टिक अल्सर।

गाउट, गंभीर एथेरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए विटामिन पीपी को छोड़ना भी लायक है। निकोटिनिक एसिड के contraindication का आधार रक्त में यूरिक एसिड की एक उच्च सामग्री की उपस्थिति है।

विटामिन अन्य पदार्थों के साथ कैसे इंटरैक्ट करता है

पीपी (विटामिन) को बेहतर अवशोषित करने के लिए, इसे समूह एफ विटामिन के साथ संयोजित करने की सिफारिश की जाती है। ये पदार्थ शंख, काले करंट, एवोकैडो, गेहूं के रोगाणु, सोयाबीन, फलियां, बादाम, अखरोट, मूंगफली, बीज में पाए जाते हैं। सूखे मेवे, दलिया, हेरिंग, मैकेरल और सामन, वनस्पति तेल।

निकोटिनिक एसिड को एस्कॉर्बिक एसिड, मैग्नीशियम, तांबा और लोहे के साथ संयोजित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। विटामिन बी 6, बी 12, बी 1, बी 9 के संयोजन में विटामिन पीपी का उपयोग करना सबसे अच्छा है। ये पदार्थ निकोटिनिक एसिड को जल्दी और आसानी से अवशोषित करने की अनुमति देते हैं। जो पूरे शरीर के लिए अच्छा होता है।

विटामिन पीपी एकमात्र ऐसा है जिसे वर्तमान में दवा द्वारा दवा के रूप में माना जाता है। अधिक बार आप इसका दूसरा नाम सुन सकते हैं - नियासिन। यह उच्च तापमान का सामना करने में सक्षम है, पराबैंगनी, अम्लीय और क्षारीय वातावरण इसे नष्ट नहीं करते हैं। इसके दो रूप हैं - निकोटिनमाइड और निकोटिनिक एसिड। इस लेख में, हम आपको बताएंगे कि किन उत्पादों में यह पदार्थ होता है।

विटामिन के लाभों के बारे में

नियासिन के बिना कोई भी ऑक्सीडेटिव और रिडक्टिव प्रक्रियाएं नहीं कर सकती हैं, यह वासोडिलेशन को बढ़ावा देती है, ऊतक श्वसन में सक्रिय रूप से भाग लेती है, पेट में रस के उत्पादन में सुधार करती है। इसके अलावा, नियासिन तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करता है और इसके स्थिर कामकाज को सुनिश्चित करता है।

यदि शरीर में इसकी कमी हो जाती है, तो यह तंत्रिका तंत्र को असुरक्षित बना देता है। निकोटिनिक एसिड पेलाग्रा जैसी बीमारी को रोकने में मदद करता है। यह प्रोटीन चयापचय में शामिल है, आनुवंशिक सामग्री का संश्लेषण, उपयोगी कोलेस्ट्रॉल, फैटी एसिड पैदा करता है, मस्तिष्क और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करता है।

महत्वपूर्ण! बच्चों के लिए अधिकतम दैनिक खुराक 35 मिलीग्राम है, और वयस्कों के लिए - 50 मिलीग्राम।

नियासिन जैसे रोगों के लिए चिकित्सा का हिस्सा है:

• मधुमेह।नियासिन के लिए धन्यवाद, अग्न्याशय में विनाशकारी प्रक्रियाएं बाधित होती हैं, जिससे शरीर की बाहरी मदद के बिना इंसुलिन को संश्लेषित करने की क्षमता का नुकसान होता है। यह देखा गया है कि मधुमेह के रोगी जो नियमित रूप से विटामिन पीपी लेते हैं उन्हें कम इंसुलिन की आवश्यकता होती है।
• पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस।निकोटिनिक एसिड रोग के बढ़ने पर दर्द को कम करने और जोड़ों की गतिशीलता को कम करने में मदद करता है।
• तंत्रिका और मानसिक विकार।निकोटिनिक एसिड लेना विश्राम को बढ़ावा देता है, इसका शामक प्रभाव पड़ता है, यह प्रभावी रूप से अवसाद का इलाज करता है, यह एकाग्रता को बहाल करने में मदद करता है, शराब और सिज़ोफ्रेनिया की हल्की डिग्री से छुटकारा दिलाता है।

• पेलाग्रा।रोग की मुख्य अभिव्यक्तियाँ जिल्द की सूजन, सूजन, जीभ और मुंह के श्लेष्म झिल्ली के घाव हैं।

क्या उत्पाद शामिल हैं

शरीर को उपयोगी पदार्थों से पोषित करने के लिए, दवाओं को खरीदना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। यह सिर्फ आपके मेनू में विविधता लाने और इसमें नियासिन युक्त उत्पादों को शामिल करने के लिए पर्याप्त है।

क्या तुम्हें पता था? सभी विटामिनों में से केवल निकोटिनिक एसिड हार्मोनल स्तर के निर्माण में शामिल होता है। यह एस्ट्रोजेन, प्रोजेस्टेरोन और इंसुलिन में मौजूद है।

मूंगफली फलियां परिवार का एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वस्थ पौधा है। यह ऑक्सीडेंट और विटामिन जैसे पीपी, से भरपूर होता है। यह ध्यान देने योग्य है कि यह पूरी तरह से तंत्रिका उत्तेजना को खत्म करने, अनिद्रा से निपटने और शक्ति बढ़ाने में मदद करता है। 100 ग्राम उत्पाद में 18.9 मिलीग्राम नियासिन होता है।

इस उत्पाद में लगभग 73% पानी होता है, लेकिन यह इसे निकोटिनिक एसिड की सामग्री में अग्रणी होने से नहीं रोकता है। 100 ग्राम लीवर में 17.2 मिलीग्राम नियासिन होता है। इस उत्पाद का नियमित रूप से उपयोग करने से आप हृदय रोगों और तंत्रिका संबंधी विकारों की घटना से अपनी रक्षा करेंगे।

बोलेटस मशरूम में निकोटिनिक एसिड की काफी बड़ी मात्रा होती है। इस उत्पाद का उपयोग सूप बनाने के लिए किया जा सकता है, इसे तला जा सकता है या सलाद में बनाया जा सकता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कच्चे मशरूम में विटामिन पीपी कम होता है - उत्पाद के 100 ग्राम में 8 मिलीग्राम, और सूखे मशरूम में - 82 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम।

बोलेटस से आप बड़ी संख्या में ऐसे व्यंजन भी बना सकते हैं जो न केवल उनके स्वाद से प्रसन्न होंगे, बल्कि स्वास्थ्य को भी लाभ पहुंचाएंगे। 100 ग्राम सूखे मशरूम में लगभग 60 मिलीग्राम नियासिन होता है, जबकि 100 ग्राम ताजे मशरूम में केवल 6.3 मिलीग्राम होता है।

तंत्रिका और पाचन तंत्र के विकार होने पर टूना मांस का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, टूना रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करता है और त्वचा की स्थिति में सुधार करता है। 100 ग्राम उत्पाद में 15.5 मिलीग्राम नियासिन होता है।

मैकेरल की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि यह अच्छी तरह से अवशोषित होता है, इसमें बहुत अधिक प्रोटीन और अन्य उपयोगी पदार्थ होते हैं। बिना असफल हुए, इसे गर्भवती महिलाओं के मेनू में शामिल किया जाना चाहिए। 100 ग्राम मैकेरल में 11.6 मिलीग्राम निकोटिनिक एसिड होता है।

तुर्की आहार उत्पादों से संबंधित है, लेकिन इसके बावजूद, यह ऊर्जा को बढ़ावा देने में सक्षम है। इसमें भरपूर मात्रा में फास्फोरस, विटामिन ए और ई होता है। यदि आप नहीं चाहते कि बेरीबेरी, सेल्युलाईट जैसी बीमारियां आप पर हावी हों, तो अपने मेनू में टर्की मांस को शामिल करना सुनिश्चित करें। 100 ग्राम मांस में 13.3 मिलीग्राम नियासिन होता है।

पिस्ता प्रेमी, शायद, यह भी संदेह नहीं करते कि यह उत्पाद कितना उपयोगी है। यह रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है, इसमें लगभग 90% "अच्छे" वसा होते हैं। 100 ग्राम पिस्ता में 13.32 मिलीग्राम नियासिन होता है।

चिकन मांस न केवल सबसे सस्ता है, बल्कि काफी स्वस्थ भी है। इसमें प्रोटीन, लिनोलिक एसिड और कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। अंडे में कई मूल्यवान पदार्थ भी होते हैं - वे 12 विटामिनों का भंडार हैं। 100 ग्राम उत्पाद में 12.5 मिलीग्राम निकोटिनिक एसिड होता है।

खरगोश के मांस के प्रोटीन में 19 अमीनो एसिड होते हैं, जो इसे मूल्य देता है। इस जानवर का मांस सभी उम्र के आहार में मौजूद होना चाहिए। खरगोश का जिगर भी उपयोगी है, खासकर अधिक वजन वाले लोगों के लिए। 100 ग्राम उत्पाद में 11.6 मिलीग्राम नियासिन होता है।

दैनिक सेवन, कमी और विटामिन की अधिकता

दैनिक दर उम्र, बीमारियों की उपस्थिति और शारीरिक गतिविधि की डिग्री जैसे कारकों पर निर्भर करती है। सामान्य तौर पर, यह 12 से 25 मिलीग्राम तक भिन्न होता है। स्तनपान के दौरान और गर्भावस्था के दौरान, खुराक बढ़ाने की सिफारिश की जाती है।

साथ ही, तंत्रिका तनाव, तीव्र मानसिक और शारीरिक तनाव होने पर शरीर की नियासिन की आवश्यकता बढ़ जाती है। एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग करते समय, यह आपके डॉक्टर से परामर्श करने योग्य है कि विटामिन पीपी की खुराक को बढ़ाना कितना उचित होगा।

महत्वपूर्ण! 50 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों को सावधानी के साथ विटामिन बी3 लेना चाहिए, क्योंकि यह बुढ़ापे में खराब अवशोषित होता है।

नियासिन का औसत दैनिक सेवन इस प्रकार है:

• 0-6 महीने - 2 मिलीग्राम;
• 7-11 महीने - 6 मिलीग्राम;
• 1-3 साल - 9 मिलीग्राम;
• 4-9 वर्ष - 11 मिलीग्राम;
• 10-14 वर्ष -13 मिलीग्राम;
• 14 वर्ष से अधिक - 20 मिलीग्राम।

अप्रिय लक्षणों की उपस्थिति से यह निर्धारित करना संभव है कि शरीर में विटामिन पीपी की कमी है जो असुविधा पैदा करते हैं और सामान्य जीवन में हस्तक्षेप करते हैं। यदि आप देखते हैं कि कुछ अक्सर आपको चिंतित करता है, तो आप अनुचित भय का अनुभव करते हैं, चिड़चिड़े, आक्रामक, कड़वे हो जाते हैं, यह इस विटामिन की आपूर्ति को फिर से भरने के लायक है।

निकोटिनिक एसिड की कमी के साथ है:

• लगातार सिरदर्द;
• कमज़ोरी;
• अनिद्रा;
• उदास अवस्था;
• भूख में कमी;
• कार्य क्षमता में कमी;
• मतली और जठरांत्र संबंधी विकार।

शरीर में विटामिन बी3 की मात्रा को कम होने से रोकने के लिए यह आवश्यक है कि इसे अपने मेनू में शामिल किया जाए। विटामिन की अधिकता आमतौर पर गंभीर जटिलताओं का कारण नहीं बनती है, क्योंकि शरीर में उच्च सामग्री प्राप्त करना काफी कठिन होता है।
हालांकि, कुछ मामलों में चक्कर आ सकते हैं। इसके अलावा, चेहरे पर त्वचा लाल होने लगती है, मांसपेशियां सुन्न हो जाती हैं, उनमें झुनझुनी महसूस होती है। विटामिन पीपी के एक गंभीर ओवरडोज के साथ, यकृत का वसायुक्त अध: पतन, भूख न लगना और पेट में तेज दर्द हो सकता है।

विटामिन पीपी (निकोटिनिक एसिड) एक व्यक्ति के लिए सबसे अधिक आवश्यक विटामिनों में से एक है। यह विटामिन उन धूम्रपान करने वालों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है जिनके तंत्रिका तंत्र के कार्य बिगड़ा हुआ है। यदि मानव शरीर में विटामिन पीपी की कमी है, तो यह आक्रामक, चिड़चिड़ा हो सकता है, यह सभी दिशाओं में भागता है और शांति से निर्णय नहीं ले सकता है। शायद यही कारण है कि डॉक्टरों ने निकोटिनिक एसिड को शांति का विटामिन करार दिया। जब धूम्रपान करने वाले थोड़े समय के लिए सिगरेट से अपने शरीर को निकोटिनिक एसिड से भरना बंद कर देते हैं, तो वे बहुत चिड़चिड़े हो जाते हैं। इस वजह से सिगरेट की जरूरत पड़ी।

निकोटिनिक एसिड (विटामिन पीपी) के लाभ

सभी विटामिन शरीर को खाद्य पदार्थों से कार्बोहाइड्रेट को ऊर्जा स्रोत (ग्लूकोज) में बदलने में मदद करते हैं, और निकोटिनिक एसिड कोई अपवाद नहीं है। यह स्वस्थ त्वचा, बालों, आंखों और अच्छे जिगर समारोह के लिए आवश्यक विटामिन के परिसर में शामिल है। विटामिन पीपी तंत्रिका तंत्र को मजबूत और कुशल रहने में भी मदद करता है।

निकोटिनिक एसिड भी शरीर की मदद करता है - ध्यान! - तनाव के प्रभाव को कम करें। यह तनाव के समय अधिवृक्क ग्रंथियों द्वारा उत्पादित हार्मोन के उत्पादन को रोकता है, और रक्त परिसंचरण में सुधार करने में भी मदद करता है।

वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चला है कि नियासिन गठिया के लक्षणों में सुधार कर सकता है, जिसमें संयुक्त गतिशीलता में वृद्धि और गैर-स्टेरायडल विरोधी भड़काऊ दवाओं के नकारात्मक प्रभावों को कम करना शामिल है।

पिछले कुछ वर्षों के शोध से पता चला है कि जिन लोगों को उनके डॉक्टर द्वारा निकोटिनिक एसिड के उच्च स्तर की सिफारिश की गई थी, उनमें अल्जाइमर रोग विकसित होने का जोखिम कम था।

एक अन्य अध्ययन से पता चला है कि जिन लोगों ने खाद्य पदार्थों और दवा की दुकान की खुराक से नियासिन की पर्याप्त खुराक प्राप्त की, उनमें मोतियाबिंद होने का खतरा कम हो गया।

वैज्ञानिक अध्ययन अब यह साबित करने के लिए चल रहे हैं कि निकोटिनिक एसिड के उपयोग से माइग्रेन, चक्कर आना, अवसाद, शराब पर निर्भरता और तंबाकू धूम्रपान जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा कम हो सकता है।

विटामिन पीपी की आवश्यकता

विटामिन पीपी की दैनिक खुराक छोटी है - पुरुषों के लिए यह 28 मिलीग्राम तक है, और महिलाओं के लिए - 20 मिलीग्राम तक।

विटामिन पीपी के रूप

निकोटिनिक एसिड लेने वाले व्यक्ति को पता होना चाहिए कि यह दो रूपों में मौजूद है: नियासिन और नियासिनोमाइड। यदि विटामिन सी के साथ नियासिन का उपयोग किया जाता है, तो व्यक्ति को सर्दी सहना बहुत आसान हो जाएगा। इम्युनिटी बढ़ाने के लिए यह एक अच्छा उपाय है। नियासिन अच्छा है क्योंकि इसे पकाने या सुखाने से नष्ट नहीं किया जा सकता है, इसलिए एक व्यक्ति प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, नियासिन के स्रोतों का सेवन कर सकता है।

मतभेद

जिगर की बीमारी, गुर्दे की बीमारी और पेट के अल्सर वाले लोगों को नियासिन की खुराक नहीं लेनी चाहिए। मधुमेह मेलिटस या पित्ताशय की थैली की बीमारी वाले लोगों को केवल नजदीकी चिकित्सकीय देखरेख में ही ऐसा करना चाहिए।

अपनी निर्धारित सर्जरी से कम से कम दो सप्ताह पहले नियासिन लेना बंद कर दें।

शरीर में हिस्टामाइन पदार्थ में वृद्धि के कारण नियासिन और नियासिनमाइड एलर्जी के पाठ्यक्रम को बढ़ा सकते हैं।

निम्न रक्तचाप वाले लोगों को नियासिन या नियासिनमाइड नहीं लेना चाहिए क्योंकि यह रक्तचाप को कम करता है।

गठिया के रोगियों में विटामिन पीपी न लें।

कोरोनरी धमनी की बीमारी या अस्थिर एनजाइना वाले लोगों को डॉक्टर की देखरेख के बिना नियासिन नहीं लेना चाहिए, क्योंकि उच्च खुराक से हृदय की लय का खतरा बढ़ सकता है।

लंबे समय तक विटामिन पीपी लेने से शरीर में अन्य विटामिनों का असंतुलन हो सकता है।

विटामिन पीपी का ओवरडोज

विटामिन पीपी की बहुत अधिक मात्रा शरीर के लिए विषाक्त हो सकती है। आप अनुशंसित दैनिक भत्ता से अधिक निकोटिनिक एसिड नहीं ले सकते। इससे बेहोशी, त्वचा पर चकत्ते, खुजली, कमजोरी, रक्त में "खराब" कोलेस्ट्रॉल की उच्च खुराक हो सकती है।

नियासिन की बड़ी खुराक सिरदर्द, चक्कर आना, धुंधली दृष्टि का कारण बनती है। लीवर खराब होने का खतरा भी बढ़ जाता है। इसके अलावा, निकोटिनिक एसिड अन्य दवाओं या विटामिन के साथ परस्पर क्रिया कर सकता है, जिससे व्यक्ति को हृदय और संवहनी रोग का खतरा बढ़ जाता है।

अन्य दवाओं के साथ विटामिन पीपी की संभावित बातचीत

यदि आप इनमें से कोई भी दवा ले रहे हैं, तो अपने डॉक्टर से बात किए बिना नियासिन न लें।

टेट्रासाइक्लिन एंटीबायोटिक्स - नियासिन को टेट्रासाइक्लिन के साथ नहीं लिया जाना चाहिए क्योंकि यह इस दवा के अवशोषण और प्रभावशीलता में हस्तक्षेप करता है।

एस्पिरिन - नियासिन लेने से पहले इसे लेने से दोनों की प्रभावशीलता कम हो सकती है, इसलिए दोनों दवाओं को डॉक्टर की देखरेख में ही लेना चाहिए।

एंटीकोआगुलंट्स (रक्त को पतला करने वाली) - नियासिन इन दवाओं के प्रभाव को मजबूत कर सकता है, जिससे रक्तस्राव का खतरा बढ़ जाता है।

अल्फा-ब्लॉकर्स (रक्तचाप को कम करने वाली दवाएं) - उनके साथ बातचीत में निकोटिनिक एसिड रक्तचाप को और भी कम कर सकता है।

कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवाएं - निकोटिनिक एसिड कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवाओं के घटकों को बांधता है और उन्हें कम प्रभावी बना सकता है। इस कारण से, नियासिन और इसी तरह की दवाओं को दिन के अलग-अलग समय पर लेने की आवश्यकता होती है।

मधुमेह की दवाएं - नियासिन रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है। उच्च रक्त शर्करा को कम करने के लिए इंसुलिन, मेटफॉर्मिन, ग्लिबेंक्लामाइड, ग्लिपिज़ाइड या अन्य दवाएं लेने वाले लोगों को नियासिन की खुराक से बचना चाहिए।

आइसोनियाजिड (INH) - तपेदिक के उपचार के लिए यह दवा विटामिन पीपी की कमी का कारण बन सकती है।

इसलिए, इससे पहले कि आप अपने आहार में विटामिन पीपी को शामिल करें, आपको अपने स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाने के लिए अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लेनी चाहिए, नुकसान नहीं।

विटामिन पीपी के खाद्य स्रोत

विटामिन पीपी के सबसे अच्छे खाद्य स्रोत बीट, ब्रेवर यीस्ट, बीफ लीवर, बीफ किडनी, सैल्मन, स्वोर्डफिश, टूना, सूरजमुखी के बीज, मूंगफली हैं। पके हुए माल और अनाज नियासिन से भरपूर होते हैं। नियासिन युक्त प्रोटीन खाद्य पदार्थ रेड मीट, अंडे और डेयरी उत्पाद हैं।

निकोटिनिक एसिड की उच्च खुराक का उपयोग केवल डॉक्टर के पर्चे के साथ विशिष्ट स्थितियों के इलाज के लिए किया जाता है। नियासिन को 4 से 6 सप्ताह में धीरे-धीरे बढ़ाना चाहिए और पेट में जलन से बचने के लिए भोजन के साथ भी लेना चाहिए।

विटामिन पीपी की कमी

यह एक पानी में घुलनशील विटामिन है और शरीर इसे लंबे समय तक संग्रहीत नहीं करता है। इसलिए, एक व्यक्ति बहुत आसानी से विटामिन पीपी, यानी निकोटिनिक एसिड की कमी का अनुभव कर सकता है।

लेकिन आपको पता होना चाहिए कि विटामिन पीपी की कमी का मुख्य कारण शराब है।

इस विटामिन की हल्की कमी के लक्षण अपच, थकान, पेट के अल्सर, उल्टी और अवसाद हैं।

गंभीर निकोटिनिक एसिड की कमी से पेलाग्रा (एक प्रकार का बेरीबेरी) नामक स्थिति हो सकती है। पेलाग्रा में फटी त्वचा, पपड़ीदार त्वचा, मनोभ्रंश (मनोभ्रंश) और दस्त होते हैं। विटामिन पीपी की कमी से भी मुंह में जलन होती है और जीभ में सूजन, चमकदार लाल रंग की सूजन हो जाती है।

विटामिन पीपी - निकोटिनिक एसिड, विटामिन बी 3, निकोटीनैमाइड, नियासिन में कई औषधीय और लाभकारी गुण होते हैं, यहां तक ​​​​कि आधिकारिक दवा ने इसे दवाओं के साथ बराबर कर दिया। निकोटिनिक एसिड विटामिन पीपी का सबसे सामान्य रूप है, और निकोटिनमाइड के साथ, यह सबसे सक्रिय रूप है। यद्यपि निकोटिनिक एसिड 19वीं शताब्दी में प्राप्त किया गया था, यह केवल 1937 में था कि इसकी संरचना में विटामिन पीपी के साथ पूरी तरह से मेल खाता था। हम आपको इस विटामिन के बारे में इस लेख "विटामिन पीपी: जैविक भूमिका" में बताएंगे।

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फोटो गैलरी: विटामिन पीपी: जैविक भूमिका

विटामिन पीपी की जैविक भूमिका।

विटामिन पीपी के बिना एक भी रेडॉक्स प्रक्रिया संभव नहीं है। इसके अलावा, विटामिन पीपी का वसा चयापचय पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, सामान्य ऊतक विकास को बढ़ावा देता है, रक्त में "खराब" और अनावश्यक कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, और वसा और चीनी को ऊर्जा में बदलने में भाग लेता है। मानव शरीर में पर्याप्त मात्रा में विटामिन पीपी इसे उच्च रक्तचाप, मधुमेह, घनास्त्रता और हृदय रोगों से बचाता है। विटामिन पीपी तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज में भी योगदान देता है। यदि आप अतिरिक्त रूप से विटामिन पीपी लेते हैं, तो आप माइग्रेन को रोक या कम कर सकते हैं। इसके अलावा, पर्याप्त मात्रा में विटामिन पीपी का पाचन तंत्र और पेट के स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है: यह गैस्ट्रिक जूस के निर्माण को बढ़ावा देता है, मौजूदा और विकासशील सूजन से लड़ता है, अग्न्याशय और यकृत को उत्तेजित करता है, और भोजन की गति को तेज करता है आंतों।

अन्य बातों के अलावा, लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण और हीमोग्लोबिन के संश्लेषण के लिए विटामिन पीपी आवश्यक है। यह विटामिन हार्मोनल स्तर के निर्माण में शामिल है, यह इस विटामिन और अन्य के बीच मुख्य अंतरों में से एक है। विटामिन पीपी प्रोजेस्टेरोन, एस्ट्रोजन, इंसुलिन, टेस्टोस्टेरोन, थायरोक्सिन, कोर्टिसोन - कई प्रणालियों और अंगों के कामकाज के लिए आवश्यक हार्मोन के निर्माण में भूमिका निभाता है।

विटामिन पीपी, निकोटिनिक एसिड, नियासिन, विटामिन बी3 - ये एक ही पदार्थ के नाम हैं। इसे अक्सर निकोटिनिक एसिड या नियासिन के रूप में जाना जाता है, और निकोटिनमाइड निकोटिनिक एसिड का व्युत्पन्न है। रक्त कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में नियासिन को सबसे प्रभावी दवा के रूप में मान्यता दी गई है।

नियासिन के लिए धन्यवाद, ऊर्जा का उत्पादन होता है, इसके अलावा, यह सामान्य हृदय समारोह और रक्त परिसंचरण को बनाए रखने में मदद करता है। नियासिन अमीनो एसिड सहित चयापचय में भी भाग लेता है।

ऐसे मामले हैं, जब नियासिन के लिए धन्यवाद, जिन लोगों को दिल का दौरा पड़ा, वे जीवित रहे। नियासिन दिल के दौरे को बेअसर करने में सक्षम है, और रोगी के जीवन को लम्बा खींच सकता है, भले ही उसने विटामिन लेना बंद कर दिया हो। यह ट्राइग्लिसराइड के स्तर को भी कम करता है, जो आमतौर पर टाइप 2 मधुमेह और उच्च रक्तचाप में बढ़ जाता है।

निकोटिनमाइड मधुमेह के विकास को रोकने में सक्षम है, और यह इस तथ्य के कारण है कि यह अग्न्याशय की रक्षा करता है, जो क्षति से इंसुलिन का उत्पादन करता है।

डॉक्टर लंबे समय से समझते हैं कि टाइप 1 मधुमेह में, निकोटीनैमाइड इंसुलिन इंजेक्शन की आवश्यकता को कम करता है। और एक रोगनिरोधी के रूप में, निकोटिनमाइड रोग के विकास को 50% से अधिक कम कर देता है।

संयुक्त रोग के साथ - ऑस्टियोआर्थराइटिस, जिसके कारण: अधिक वजन, आनुवंशिकता, ऊतकों में पोषक तत्वों की कमी, उम्र (शरीर में सभी भंडार समाप्त हो जाते हैं), निकोटीनैमाइड दर्द को काफी कम कर देता है, जिससे संयुक्त गतिशीलता बढ़ जाती है।

निकोटिनमाइड, साथ ही नियासिन, भावनात्मक और न्यूरोसाइकिएट्रिक विकारों को शांत करता है, अवसाद, चिंता से राहत देता है, सिज़ोफ्रेनिया के विकास को रोकता है, एकाग्रता में सुधार करता है।

विटामिन के लिए शरीर की दैनिक आवश्यकता।

एक वयस्क के लिए, दैनिक मानदंड 20 मिलीग्राम विटामिन पीपी है। छह महीने के बच्चे के लिए, प्रति दिन 6 मिलीग्राम पर्याप्त है, लेकिन उम्र के साथ, दैनिक खुराक बढ़नी चाहिए, और जब बच्चा किशोरावस्था में पहुंचता है, तो दैनिक दर 21 मिलीग्राम होनी चाहिए। इसके अलावा, लड़कियों को लड़कों की तुलना में कम विटामिन पीपी की आवश्यकता होती है।

तंत्रिका या शारीरिक परिश्रम के साथ, दैनिक दर 25 मिलीग्राम तक बढ़ जाती है। गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान विटामिन पीपी का दैनिक सेवन 25 मिलीग्राम या उससे अधिक तक बढ़ाया जाना चाहिए।

किन खाद्य पदार्थों में विटामिन पीपी होता है?

सबसे पहले, यह विटामिन पौधों की उत्पत्ति के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है: गाजर, ब्रोकोली, आलू, फलियां, खमीर और मूंगफली। इसके अलावा खजूर, टमाटर, मक्के के आटे, अनाज उत्पादों और गेहूं के बीज में विटामिन पीपी पाया जाता है।

विटामिन पीपी पशु उत्पादों में भी पाया जाता है: पोर्क, बीफ लीवर, मछली। इसके अलावा इन उत्पादों में: अंडे, दूध, पनीर, गुर्दे, चिकन सफेद मांस।

कई जड़ी-बूटियों में विटामिन पीपी भी होता है, ये हैं: सेज, सॉरेल, अल्फाल्फा, बर्डॉक रूट, रोज हिप्स, गेरबिल, कैमोमाइल, बिछुआ। साथ ही लाल तिपतिया घास, कटनीप, सौंफ, पुदीना, मेथी, हॉर्सटेल, हॉप्स, लाल मिर्च। और जई, सिंहपर्णी, आंखों की रोशनी, मुलीन, रास्पबेरी के पत्ते, अजमोद, जिनसेंग भी।

यदि आवश्यक अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन शरीर में मौजूद है, तो यह निकोटिनिक एसिड के निर्माण में योगदान देगा। यह अम्ल पर्याप्त होगा यदि पशु प्रोटीन को पर्याप्त मात्रा में आहार में शामिल किया जाए।

इन सभी उत्पादों के अलग-अलग मूल्य हैं, क्योंकि इनमें विभिन्न रूपों में विटामिन पीपी होता है। उदाहरण के लिए, मकई में, अनाज विटामिन इस तरह से निहित होता है कि यह व्यावहारिक रूप से शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है। और फलियों में, इसके विपरीत, आसानी से पचने योग्य रूप में।

विटामिन पीपी की कमी।

इस विटामिन की कमी से भूख में कमी, मतली, नाराज़गी, चक्कर आना, मसूड़ों में खराश, अन्नप्रणाली और मुंह, सांसों की दुर्गंध, दस्त और पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। कमी तंत्रिका तंत्र पर भी प्रतिकूल प्रभाव डालेगी: मांसपेशियों में कमजोरी, थकान, अनिद्रा। चिड़चिड़ापन, उदासीनता, सिरदर्द, अवसाद, मनोभ्रंश, प्रलाप, भटकाव, मतिभ्रम।

त्वचा पर, विटामिन पीपी की कमी निम्नलिखित को प्रभावित करेगी: सूखापन, पीलापन, दरार और संक्षारक अल्सर, त्वचा का छिलना और लाल होना, जिल्द की सूजन।

इसके अलावा, कमी से टैचीकार्डिया, कमजोर प्रतिरक्षा, अंगों में दर्द और रक्त शर्करा के स्तर में कमी हो सकती है।

विटामिन पीपी की तैयारी के दौरान, अधिकतम 20% खो जाता है, शेष प्रतिशत भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करता है। लेकिन यह कैसे अवशोषित होता है यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप कौन से खाद्य पदार्थ चुनते हैं, खासकर आप कौन से प्रोटीन खाद्य पदार्थ चुनते हैं।

विटामिन पीपी: उपयोग के लिए मतभेद।

मतभेद: जठरांत्र संबंधी मार्ग के कुछ रोगों का तेज होना: गैस्ट्रिक अल्सर, गंभीर जिगर की क्षति, ग्रहणी संबंधी अल्सर। एथेरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप के एक जटिल रूप के साथ, अतिरिक्त यूरिक एसिड, गाउट, विटामिन पीपी को contraindicated है।