स्वस्थ आहार। पूरे परिवार के लिए स्वस्थ भोजन: हम स्वस्थ उत्पाद चुनते हैं और हर दिन के लिए एक मेनू बनाते हैं

बहुत उपयोगी और बटेर अंडे। उपयोगी घटकों की सामग्री के संदर्भ में, वे चिकन वाले से बेहतर हैं। बटेर अंडे प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं, कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम को सामान्य करते हैं।

अनाज
कुछ का मानना ​​है कि अनाज में निहित कार्बोहाइड्रेट आंकड़े के लिए हानिकारक हैं। हालाँकि, ऐसा नहीं है। जटिल कार्बोहाइड्रेट स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। अनाज और अनाज खाएं - ये महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं, आंत्र पथ के स्वर को बढ़ाते हैं, मोटापा और मधुमेह से लड़ते हैं।

डेरी
दूध और डेयरी उत्पाद कैल्शियम का एक समृद्ध स्रोत हैं, जो मांसपेशियों और तंत्रिका तंत्र, ऑस्टियोपोरोसिस के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है। यदि आप लैक्टोज असहिष्णु हैं, तो डॉक्टर कम वसा वाले दही या केफिर खाने की सलाह देते हैं, जिसमें लाभकारी लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया होते हैं।

मुर्गी का मांस
चिकन स्वास्थ्यप्रद प्रकार के मांस में से एक है। चिकन ब्रेस्ट में बहुत कम मात्रा में वसा होता है, लेकिन एक मूल्यवान एंटीऑक्सीडेंट - सेलेनियम - और बी विटामिन से भरपूर होता है।

मछली
वसायुक्त मछली - मैकेरल, सामन, ट्राउट, आदि। - इसमें बड़ी मात्रा में ओमेगा -3 वसा होता है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है, घनास्त्रता और कुछ प्रकार के कैंसर के विकास को रोकता है।

हर्बल उत्पाद
फल और जामुन विटामिन सी के समृद्ध स्रोत हैं, जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं। सेब, संतरे, नाशपाती, कीनू, अंगूर, ख़ुरमा और अन्य फलों में कई उपयोगी गुण होते हैं। केले, उदाहरण के लिए, शरीर में सेरोटोनिन के निर्माण में योगदान करते हैं - खुशी का हार्मोन।

सरल कार्बोहाइड्रेट में ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, माल्टोज, गैलेक्टोज और सुक्रोज शामिल हैं। मस्तिष्क के कार्य के लिए ग्लूकोज ऊर्जा का मुख्य स्रोत है। यह इसके साथ सावधान रहने और इसे कम मात्रा में सेवन करने के लायक है, क्योंकि अतिरिक्त ग्लूकोज से वसा के भंडार का जमाव होता है।

कई जामुनों में ग्लूकोज अधिक मात्रा में पाया जाता है: अंगूर, चेरी, चेरी, तरबूज। किण्वन उत्पादों में ग्लूकोज भी होता है: क्वास, बीयर और वाइन। सभी मादक पेय, सिद्धांत रूप में, सरल कार्बोहाइड्रेट के रूप में वर्गीकृत किए जाते हैं, इसलिए उनका दुरुपयोग भी अतिरिक्त पाउंड के एक सेट की ओर जाता है।

फ्रुक्टोज एक फ्रूट शुगर है, सभी फलों में यह अलग-अलग मात्रा में होता है। यह रक्त शर्करा को नाटकीय रूप से ग्लूकोज के रूप में नहीं बढ़ाता है। इसी समय, यह साधारण चीनी की तुलना में अधिक मीठा होता है, इसलिए इसे आहार पोषण के लिए अनुशंसित किया जाता है।

सबसे हानिकारक सरल कार्बोहाइड्रेट सुक्रोज है। इसमें पोषक तत्वों की कमी होती है, और थोड़ी सी भी अधिकता तुरंत वसा के रूप में जमा हो जाती है। कुछ फलों और सब्जियों में सुक्रोज होता है: चुकंदर, आड़ू, गाजर, खरबूजे।

सुक्रोज का क्लासिक प्रतिनिधि चीनी है। आहार में इसकी मात्रा काफी सीमित होनी चाहिए। बड़ी मात्रा में चीनी के कारण सभी कन्फेक्शनरी, आइसक्रीम, जैम सरल कार्बोहाइड्रेट हैं।

आहार में जटिल कार्बोहाइड्रेट

जटिल कार्बोहाइड्रेट शरीर द्वारा बहुत धीरे-धीरे पचते हैं। वे ग्लूकोज के स्तर में स्पाइक पैदा किए बिना धीरे-धीरे प्रवेश करते हैं। यह तृप्ति की दीर्घकालिक भावना प्रदान करता है और जटिल कार्बोहाइड्रेट को वसा भंडार के रूप में जमा करने की अनुमति नहीं देता है।

कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट का प्रतिनिधित्व ग्लाइकोजन, स्टार्च, डेक्सट्रिन, सेलूलोज़ द्वारा किया जाता है। इनमें सभी अनाज, फलियां, मशरूम शामिल हैं। फलों और सब्जियों में - सूखे खुबानी, सेब, अंगूर, आलूबुखारा, तोरी, मिर्च, गोभी, टमाटर, साग।

साधारण की तुलना में आहार में बहुत अधिक जटिल कार्बोहाइड्रेट होना चाहिए। इनमें ढेर सारे पोषक तत्व और फाइबर होते हैं। पाचन तंत्र के सामान्य कामकाज के लिए फाइबर आवश्यक है।

चिकना, चमकदार, लचीला, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पक्षी चेरी या मीठी चेरी गर्मियों की शुरुआत में बच्चों और वयस्कों को अपनी उपस्थिति से प्रसन्न करती है। इस बेरी के बारे में क्या अच्छा है? चेरी सेहत के लिए अच्छी हो या स्वाद का आनंद - बस इतना ही आपको मिल सकता है।

चेरी के स्वास्थ्य लाभ स्पष्ट हैं और निम्नानुसार व्यक्त किए गए हैं:

यदि आप रोजाना आधा गिलास चेरी खाते हैं, तो नींद सामान्य हो जाती है, तंत्रिका तंत्र शांत हो जाता है। मेलाटोनिन शरीर में जैविक लय और नींद के नियमन के लिए जिम्मेदार एक हार्मोन है, यह बेरी पर्याप्त मात्रा में निहित है।

चेरी त्वचा को अच्छी स्थिति में रखने में मदद करती है, क्योंकि यह शरीर से हानिकारक पदार्थों को सक्रिय रूप से हटाती है। बेर के गूदे से बने मास्क त्वचा के कायाकल्प में योगदान करते हैं। मीठे चेरी पोषक तत्वों की सेना के हमले के तहत त्वचा रोग (सोरायसिस, मुँहासे, एक्जिमा) दूर हो जाते हैं।

चेरी उन लोगों के लिए उपयोगी है जो एक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं। यह शरीर की तेजी से वसूली और शारीरिक परिश्रम के बाद ऊर्जा की पुनःपूर्ति में योगदान देता है, क्योंकि इसमें प्राकृतिक शर्करा होती है।

पाचन के लिए चेरी के फायदे लंबे समय से ज्ञात हैं। इस बेरी में ढेर सारा फाइबर होता है, जो खाने को पचाने और आंतों को साफ करने में मदद करता है।

एनीमिया से पीड़ित लोगों को चेरी का सेवन करना चाहिए, क्योंकि इनमें बहुत अधिक आयरन होता है। चेरी में पाए जाने वाले फ्लेवोनॉयड्स और कैरोटेनॉयड्स रक्त के थक्कों को बनने से रोकते हैं और रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं।

डार्क चेरी में पॉलीफेनोल्स और एंथोसायनिन होते हैं। ये पदार्थ हैं जो स्मृति की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, मस्तिष्क को सक्रिय करते हैं और इसकी उम्र बढ़ने को रोकते हैं।

चेरी एक बेबी बेरी है, क्योंकि एक बढ़ते हुए शरीर को दांतों और हड्डियों के निर्माण के लिए विटामिन बी1, बी2, बी3, सी और कैरोटीन की आवश्यकता होती है। पर्याप्त मात्रा में ताज़ी चेरी खाने से बच्चे को ये सभी पदार्थ प्राप्त होंगे।

इस बेरी की मदद से आप ब्लड प्रेशर को सामान्य कर सकते हैं, क्योंकि मीठी चेरी में मौजूद पोटैशियम शरीर में तरल पदार्थ को जमा होने से रोकता है। दिन में एक मुट्ठी गहरे लाल रंग की चेरी हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव प्रदान करेगी।

महिलाओं के लिए चेरी के स्वास्थ्य लाभ मेलेनिन, एक गहरे वर्णक के उत्पादन को प्रभावित करने की बेरी की क्षमता है। जो सुंदरियां अपने आहार में चेरी शामिल करती हैं उनके लिए एक सुंदर, यहां तक ​​कि तन की गारंटी होती है।

जो लोग नियमित रूप से चेरी का सेवन करते हैं उनका नर्वस सिस्टम मजबूत होता है, उनका मूड अच्छा होता है। और यह सब इस बेरी में निहित सिलिकिक एसिड के लिए धन्यवाद। मिल गया चॉकलेट का विकल्प!

एंटीऑक्सिडेंट की एक बड़ी मात्रा चेरी को ऑन्कोलॉजी में अन्य रोगनिरोधी एजेंटों के बराबर रखती है।

गाउट, आर्थ्रोसिस, गठिया से पीड़ित लोगों के लिए दर्द कम करना महत्वपूर्ण है। इस मामले में चेरी के लाभ स्पष्ट हैं, क्योंकि इस बेरी में एनाल्जेसिक प्रभाव होता है।

चेरी का रस विटामिन सी से भरपूर होता है, यह खांसी (बलगम को बढ़ावा देता है) और तेज बुखार में मदद करता है। यह जुकाम के लिए एक प्रसिद्ध लोक उपचार है।

कच्चा मांस और मछली उत्पाद न खाएं। उनमें खतरनाक बैक्टीरिया और संक्रमण हो सकते हैं जो भ्रूण को प्रभावित करने वाले हेल्मिंथियासिस के संक्रमण का कारण बनते हैं। इसके अलावा, कच्चे खाद्य पदार्थ आंतों के संक्रमण के वाहक होते हैं।

ऐसे उत्पादों का दुरुपयोग न करें जो भविष्य में एलर्जी की लत को भड़का सकते हैं। इनमें समुद्री भोजन, विशेष रूप से व्यंजन (कैवियार और झींगा), शहद, साइट्रस फल, विदेशी फल, चॉकलेट शामिल हैं। शुरुआती चरणों में, सूचीबद्ध उत्पादों को पूरी तरह से बाहर करना बेहतर होता है, क्योंकि बच्चा जन्मजात प्रवणता के साथ पैदा हो सकता है। इसके अलावा, मसालेदार भोजन पर "दुबला" न करें।

मैदा छोड़ दें। आटा उत्पादों, विशेष रूप से रोटी, पाई, बन्स, केक, पेनकेक्स इत्यादि। - ये उच्च-कैलोरी व्यंजनों के सबसे चमकीले प्रतिनिधि हैं जो वजन बढ़ाने में योगदान करते हैं। अतिरिक्त वजन से गर्भवती महिला या भविष्य को कोई लाभ नहीं होता है।

डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों और स्मोक्ड मीट का सेवन सीमित करें। वे बोटुलिज़्म पैदा कर सकते हैं, जो न केवल स्वास्थ्य के लिए बल्कि सामान्य रूप से जीवन के लिए खतरनाक है।

पाचन तंत्र की विषाक्तता, नशा और जलन को उत्तेजित न करें। ऐसा करने के लिए, मशरूम, खरबूजे और तरबूज को पूरी तरह से बाहर कर दें।

ड्रिंक्स से सावधान रहें। क्वास न पियें। सबसे पहले, यह कम अल्कोहल वाले पेय की श्रेणी में आता है, और दूसरी बात, यह सूजन को बढ़ावा देता है। तेज चाय और कॉफी का सेवन सीमित करें। वे दबाव बढ़ाते हैं, जो गर्भावस्था को गर्भाशय की हाइपरटोनिटी के रूप में प्रभावित कर सकते हैं, जो समय से पहले जन्म का कारण बनता है।

केवल प्राकृतिक खाद्य पदार्थ खाने की कोशिश करें। विभिन्न परिरक्षक और रंजक किसी भी व्यक्ति के लिए खतरनाक होते हैं, क्योंकि वे यकृत, गुर्दे और अन्य महत्वपूर्ण अंगों के कामकाज में गड़बड़ी पैदा कर सकते हैं। इसका मतलब यह नहीं है कि ऐसे उत्पादों को पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए, उनके उपयोग को सीमित करना ही बेहतर है।

विदेशी फलों और अन्य खाद्य पदार्थों से बचें जिन्हें आप नहीं जानते। वे शरीर की अप्रत्याशित प्रतिक्रिया का कारण बन सकते हैं और गर्भावस्था और भ्रूण के विकास के लिए खतरा पैदा कर सकते हैं। प्रसिद्ध फलों में से पपीता, अनानास, केले और अंगूर को बाहर करना बेहतर है।

यह ज्ञात है कि पूर्ण अस्तित्व के लिए, एक व्यक्ति को न केवल वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन की आवश्यकता होती है, बल्कि ट्रेस तत्व भी होते हैं, जिनमें से एक सेलेनियम है। इसके महत्व को कम नहीं आंका जा सकता है, लेकिन दुर्भाग्य से, डॉक्टर तेजी से सेलेनियम की कमी का निदान कर रहे हैं, जो कई कार्यात्मक विकारों का कारण बनता है। आप उचित पोषण की मदद से इसकी भरपाई कर सकते हैं।

शरीर को सेलेनियम की आवश्यकता क्यों है?

यह प्रोटीन और न्यूक्लिक एसिड के चयापचय में एक अनिवार्य भागीदार भी है, विरोधी भड़काऊ और पुनर्योजी प्रक्रियाओं में भाग लेता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को समर्थन और मजबूत करता है, जिससे वायरल हेपेटाइटिस, दाद और इबोला जैसी बीमारियों से लड़ने में मदद मिलती है। सेलेनियम के लिए धन्यवाद, प्रतिरक्षा प्रणाली एचआईवी वायरस को एक अव्यक्त अवस्था में रख सकती है, इसके विकास और एड्स की पूरी तस्वीर में संक्रमण को रोक सकती है।

सेलेनियम थायरॉयड ग्रंथि के हाइपरप्लासिया के उपचार के लिए आवश्यक है, साथ में आयोडीन की तैयारी के साथ, इसका उपयोग थायरॉयड रोगों की रोकथाम के लिए भी किया जाता है।

सेलेनियम हृदय प्रणाली के सामान्य कामकाज के लिए अपरिहार्य है, शरीर से भारी धातुओं के लवण को हटाता है: सीसा, कैडमियम, पारा, मैंगनीज। यह एंजाइम ग्लूटाथियोन पेरोक्सीडेज का भी हिस्सा है, जो शरीर की वैश्विक एंटीऑक्सीडेंट प्रणाली का हिस्सा है, जो मुक्त कणों के प्रभाव से रक्षा करता है। सेलेनियम शरीर को अतालता से निपटने में मदद करता है, फाइब्रिलेशन के जोखिम और विषाक्त पदार्थों के प्रभाव को कम करता है।

सेलेनियम में कौन से खाद्य पदार्थ समृद्ध हैं

सेलेनियम कुछ औषधीय पौधों में पाया जाता है: स्पिरुलिना शैवाल, ड्रोपिंग बर्च, नीलगिरी, यूराल लीकोरिस, स्वीट क्लोवर, फील्ड एफेड्रा और हॉर्सटेल।

हाल ही में, कृषि उत्पादों ने तेजी से सेलेनियम युक्त उर्वरकों के साथ मिट्टी को खिलाना शुरू कर दिया है, लेकिन यह हमेशा उत्पादों को अधिक उपयोगी नहीं बनाता है, क्योंकि नाइट्रेट की उच्च सामग्री वाली रासायनिक तैयारी भी एक ही समय में उपयोग की जाती है। इसलिए, डॉक्टर विटामिन और ट्रेस तत्वों के पूरक या कॉम्प्लेक्स लेने की सलाह देते हैं, जिसमें सेलेनियम शामिल है।

और केकड़ा मांस। ये उत्पाद अन्य ट्रेस तत्वों, विटामिन और आवश्यक एसिड से भी समृद्ध हैं, इसलिए उन्हें सप्ताह में कम से कम दो बार आहार में शामिल किया जाना चाहिए। इसके अलावा, उनमें मौजूद फास्फोरस शरीर द्वारा सबसे अच्छा अवशोषित होता है। , अंकुरित गेहूं या दलिया। ऐसे उत्पाद नाश्ते में खाने के लिए विशेष रूप से उपयोगी होते हैं, क्योंकि इनमें मौजूद फॉस्फोरस शरीर को भोजन से आवश्यक ऊर्जा प्राप्त करने में मदद करता है। समय-समय पर दलिया या मूसली में मुट्ठी भर अलग-अलग मेवे मिलाना उपयोगी होता है, जिसमें फॉस्फोरस भी होता है।

स्वस्थ भोजन का क्या अर्थ है? सबसे पहले, यह विभिन्न प्रकार के उत्पादों की खपत है जो शरीर को सभी आवश्यक पोषक तत्वों के साथ पोषण करते हैं। लेकिन अलग-अलग समूहों से सही भोजन चुनना आसान काम नहीं है। इस लेख में, मैं आपको दुनिया के 10 सबसे उपयोगी खाद्य पदार्थों के बारे में बताऊंगा, जिन्हें मिलाकर आप अपने आहार को पूर्ण और संतुलित बना सकते हैं।

ब्लैक चॉकलेट

डार्क चॉकलेट के मध्यम सेवन से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। गुणवत्ता वाली चॉकलेट में आयरन, मैग्नीशियम, फाइबर और कॉपर सहित कई पोषक तत्व होते हैं। लेकिन आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आप चॉकलेट का सेवन कम मात्रा में करें। चूंकि यह कैलोरी से भरपूर होता है, इसलिए चॉकलेट के अधिक सेवन से वजन बढ़ सकता है।

डार्क चॉकलेट के स्वास्थ्य लाभ:

• कोको में फ्लेवोनोइड कॉम्प्लेक्स (डार्क चॉकलेट में मुख्य घटक) में एक एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव होता है, जो कोशिकाओं को मुक्त कणों के प्रभाव से बचाता है। इसलिए चॉकलेट दिल की बीमारी से बचा सकती है। डार्क चॉकलेट में फ्लेवोनॉयड्स खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं। इससे दिल का दौरा पड़ने का खतरा कम होता है।
• डार्क चॉकलेट के सेवन से मस्तिष्क और त्वचा में रक्त का प्रवाह बढ़ जाता है। यह मस्तिष्क के कार्य और समग्र त्वचा की स्थिति में सुधार करता है। उसे स्वस्थ बना रहा है।
• डार्क चॉकलेट में सेरोटोनिन एक एंटीडिप्रेसेंट के रूप में काम करता है, जिससे मूड में सुधार होता है।

इस प्रकार, डार्क चॉकलेट को दुनिया के सबसे स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक कहा जा सकता है और इसे अपने स्वस्थ आहार में शामिल करने में संकोच न करें।

केले

मीठे केले में एक टन स्वास्थ्य लाभ होता है। ताजा केले साल भर उपलब्ध रहते हैं और आपको उन्हें अपने दैनिक आहार में शामिल करना चाहिए। केले मॉर्निंग सिकनेस से छुटकारा दिला सकते हैं, तनाव कम कर सकते हैं, मधुमेह ठीक कर सकते हैं और हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं। वे वसा से मुक्त और मैंगनीज, विटामिन सी, पोटेशियम, आहार फाइबर, लोहा, विटामिन ए और प्रोटीन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। एक शक के बिना, यह सबसे उपयोगी उत्पादों में से एक है जो हर दिन आपकी मेज पर होना चाहिए।

केले के स्वास्थ्य लाभ:

• रोजाना केले का सेवन करने से अस्थमा की संभावना कम हो सकती है।
• केले में विटामिन बी-6 का उच्च स्तर आपके तंत्रिका तंत्र को मजबूत कर सकता है और सफेद रक्त कोशिका उत्पादन को बढ़ा सकता है।
• केले में मौजूद फाइबर पाचन प्रक्रिया को बेहतर बनाने में मदद करता है।
• केले पोटेशियम से भरपूर होते हैं, जो दिल के दौरे से बचा सकते हैं।
• केले में मौजूद विटामिन सी कैंसर पैदा करने वाले फ्री रेडिकल्स को बनने से रोकता है।
• केले आपकी याददाश्त में भी सुधार कर सकते हैं और दस्त से राहत दिला सकते हैं।

शकरकंद

शकरकंद एक आसानी से उपलब्ध, सस्ती और पौष्टिक सब्जी है जो दुनिया की सबसे स्वास्थ्यप्रद सब्जियों में से एक है। यह विटामिन ए, विटामिन डी, विटामिन बी-6, पोटैशियम और कैल्शियम का अच्छा स्रोत है। शकरकंद में बिल्कुल भी वसा नहीं होता है, लेकिन वे आहार फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं।

शकरकंद के स्वास्थ्य लाभ:

• शकरकंद में उच्च फाइबर सामग्री पाचन में सुधार करने में मदद करती है।
• शकरकंद में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट यौगिक कैंसर से बचाते हैं और आंखों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।
• स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए विटामिन ए और विटामिन ई की उपस्थिति फायदेमंद है।
• शकरकंद में मौजूद विटामिन बी-6 ब्लड प्रेशर को कम करके और दिल की धड़कन को स्थिर करके दिल की समस्याओं से राहत दिलाता है।
• शकरकंद में मौजूद आयरन सफेद रक्त कोशिकाओं की गतिविधि को बढ़ाता है, जो स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए फायदेमंद होता है।
• शकरकंद रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर को भी नियंत्रित करता है।

पालक

पालक खाने योग्य फूल वाला पौधा है जिसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। यह विटामिन ए, सी, के, बी2, आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम का एक समृद्ध स्रोत है। पालक खाना आपकी त्वचा, हड्डियों के स्वास्थ्य और बालों के लिए अच्छा होता है। यह दुनिया के सबसे स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक है और सबसे सस्ती और सस्ती सब्जियों में से एक है।

पालक के स्वास्थ्य लाभ

• पालक में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, जैसे ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन, दृष्टि में बहुत सुधार करते हैं। वे बढ़ती उम्र के साथ होने वाली आंखों की कई समस्याओं को भी रोक सकते हैं। पालक में मौजूद बीटा-कैरोटीन प्रभावी रूप से कैंसर के विकास को रोकता है।
• पालक में बीटा-कैरोटीन भी अस्थमा को रोक सकता है।
• पालक के रोजाना सेवन से पेशी प्रणाली की कार्यक्षमता में वृद्धि हो सकती है।
• पालक आपके रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित करके मधुमेह के इलाज के लिए एक अद्भुत भोजन है।
• उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए यह एक अच्छा भोजन है क्योंकि पालक की उच्च पोटेशियम सामग्री इसे स्थिर करने में मदद करती है।
• पालक में विटामिन के की मात्रा कंकाल प्रणाली को मजबूत करती है।
• पालक में उच्च फाइबर सामग्री पाचन में सुधार करने में मदद करती है।

ट्रेंडकैट पर एक अलग लेख भी है, जहां सब कुछ अधिक विस्तार से वर्णित है।

लहसुन

सदियों से लोक चिकित्सा में लहसुन का उपयोग किया जाता रहा है। यह दुनिया भर में भोजन के स्वाद के रूप में उपयोग की जाने वाली सबसे आम सामग्री भी है। लहसुन पोषक तत्वों से भरपूर और कैलोरी में कम होता है। यह कई बीमारियों से लड़ सकता है, यही वजह है कि इसे दुनिया के सबसे उपयोगी खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल किया गया है।

लहसुन के स्वास्थ्य लाभ:

• एलिसिन नामक रासायनिक यौगिक की उपस्थिति के कारण लहसुन में जीवाणुरोधी, एंटिफंगल और एंटीवायरल गुण होते हैं। यह कॉम्प्लेक्स रक्तचाप को भी कम कर सकता है।
• लहसुन के रोजाना सेवन से कोलन कैंसर का खतरा कम हो सकता है।
• लहसुन खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है, जिससे दिल का दौरा पड़ने का खतरा कम हो जाता है।
• लहसुन की बड़ी खुराक आपके शरीर में एंटीऑक्सीडेंट एंजाइमों के उत्पादन को उत्तेजित कर सकती है। यह मस्तिष्क रोगों को रोक सकता है और तनाव को दूर कर सकता है।
• लहसुन में एजोईन नामक रासायनिक यौगिक को प्राकृतिक एंटीबायोटिक माना जाता है। यह रक्त के थक्कों को पतला कर सकता है और त्वचा के संक्रमण को रोक सकता है।
• लहसुन आपके रक्त में शर्करा और इंसुलिन को नियंत्रित करने में मदद करता है।

सैमन

सामन परिवार की मछली दुनिया के सबसे स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक है। सामन विटामिन, खनिज और प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है। यह सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक है जिसे आपको निश्चित रूप से अपनी आहार सूची में शामिल करना चाहिए। केवल जंगली या जैविक रूप से खेती की गई सामन चुनें, क्योंकि सुपरमार्केट में अत्यधिक गुलाबी मछली रंगों के भारी उपयोग का परिणाम है।

सामन स्वास्थ्य लाभ:

• सैल्मन में वसा और ओमेगा 3 एसिड के दो महत्वपूर्ण परिसर होते हैं - ईपीए और डीएचए, जो हृदय रोगों, मस्तिष्क रोगों को रोकते हैं, सूजन से राहत देते हैं और रक्त के थक्कों को पतला करते हैं।
• ओमेगा डीएचए 3 भी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और मस्तिष्क को उत्तेजित करता है।
• प्राकृतिक हार्मोन कैल्सीटोनिन आपके शरीर में कैल्शियम के स्तर को नियंत्रित करता है, हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार करता है। इस प्रकार, ऑस्टियोआर्थराइटिस वाले लोगों के लिए सैल्मन एक फायदेमंद भोजन हो सकता है।
• सैल्मन में विटामिन डी और सेलेनियम शरीर में इंसुलिन के स्तर को स्थिर करता है।
• ओमेगा 3 फैटी एसिड आंखों की सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। सैल्मन की पर्याप्त खपत आंखों की कई समस्याओं जैसे पुरानी सूखी आंख और धब्बेदार अध: पतन के जोखिम को कम कर सकती है।
• सामन आपके मूड को बेहतर बनाने के लिए एक अद्भुत भोजन है।

अखरोट

10,000 ईसा पूर्व में, हमारे दूर के आदिम पूर्वज पहले से ही अखरोट खा रहे थे, जिसे दुनिया का सबसे पुराना ज्ञात भोजन कहा जा सकता है। अखरोट एक अद्भुत और उपयोगी उत्पाद है, जिसमें कई औषधीय गुण हैं।

अखरोट के स्वास्थ्य लाभ:

• अखरोट में तीन महत्वपूर्ण ओमेगा-3 फैटी एसिड कॉम्प्लेक्स होते हैं - लिनोलिक एसिड, अल्फा-लिनोइक एसिड और एराकिडोनिक एसिड। अखरोट के रोजाना सेवन से हृदय रोग, प्रोस्टेट कैंसर, दिल का दौरा और कोरोनरी धमनी रोग का खतरा कम होता है।
• अखरोट में रासायनिक तत्व, जैसे मेलाटोनिन, कैरोटीनॉयड और इलैजिक एसिड, सूजन को रोक सकते हैं, उम्र बढ़ने को धीमा कर सकते हैं और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के साथ न्यूरोलॉजिकल रोगों को धीमा कर सकते हैं।
• अखरोट में उच्च स्तर के एंटीऑक्सीडेंट हानिकारक मुक्त कणों से होने वाले नुकसान को रोकने में मदद करते हैं। इस प्रकार, अखरोट हृदय रोग, तंत्रिका संबंधी रोग, तनाव और फेफड़ों की बीमारी को कम कर सकता है।
• अखरोट में मैंगनीज, तांबा, लोहा, मैग्नीशियम, जस्ता और सेलेनियम सहित खनिजों का एक जटिल होता है। ये तत्व पाचन में सुधार और शुक्राणु गतिविधि को बढ़ाने में मदद करेंगे।

एवोकाडो

एवोकाडो एक स्वस्थ फल है जिसे दक्षिण अमेरिका में 8000 ईसा पूर्व में उगाया गया था। आज, इस फल की खेती मेक्सिको, चिली, डोमिनिकन गणराज्य और संयुक्त राज्य अमेरिका में बड़ी मात्रा में की जाती है। Avocados विटामिन ए, डी, सी, बी-6, बी-12, मैग्नीशियम, कैल्शियम और आयरन सहित कई महत्वपूर्ण खनिजों और विटामिनों से भरपूर होता है।

एवोकैडो के स्वास्थ्य लाभ:

• एवोकाडोस की फाइबर सामग्री मोटापा, मधुमेह और हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकती है।
• एवोकाडोस में उच्च स्तर के पॉलीअनसेचुरेटेड वसा रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं।
• एवोकाडोस में सबसे महत्वपूर्ण ओमेगा -3 एस, अल्फा-लिनोलिक में से एक होता है। यह निमोनिया, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग के जोखिम को कम करता है और रक्तचाप को स्थिर करता है।
• एवोकाडोस में मोनोअनसैचुरेटेड वसा का उच्च स्तर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है।
• Avocados शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट कैरोटीनॉयड और ल्यूटिन का एक समृद्ध स्रोत है। वे दो प्रमुख नेत्र समस्याओं, धब्बेदार अध: पतन और मोतियाबिंद के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।
• एवोकाडोस में फोलिक एसिड का उच्च स्तर जन्म दोषों को रोक सकता है।

सेब

कई लोग आश्चर्यचकित होंगे, लेकिन दुनिया में सबसे उपयोगी खाद्य पदार्थों की सूची में दूसरे स्थान पर सेब है। कुरकुरे और रसीले सेब दुनिया के स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक हैं, एक सच्चे खाद्य बिजलीघर। सेब डाइटरी फाइबर, फाइटोकेमिकल्स, थायमिन, राइबोफ्लेविन और विटामिन बी-6 से भरपूर होता है। सेब कैलोरी में कम होते हैं और इसके बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ होते हैं।

सेब के स्वास्थ्य लाभ:

• सेब के रस का नियमित सेवन अल्जाइमर रोग के जोखिम को कम कर सकता है और एसिटाइलकोलाइन नामक न्यूरोट्रांसमीटर के उच्च स्तर के कारण मस्तिष्क की गतिविधि को उत्तेजित कर सकता है।
• सेब में उच्च फाइबर सामग्री पार्किंसंस रोग से बचा सकती है।
• एक सेब का दैनिक सेवन इसके उच्च स्तर के फाइबर और पॉलीफेनोल्स के कारण हृदय संबंधी लाभ प्रदान करता है।
• सेब की मदद से आप रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को स्थिर कर सकते हैं। इस प्रकार, सेब कई हृदय रोगों को रोकने में मदद करता है।
• सेब के एंटीऑक्सीडेंट गुण प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, अस्थमा, कैंसर और दिल के दौरे के खतरे को कम करते हैं।
• सेब एक लो कैलोरी फूड है। अपने दैनिक वजन घटाने वाले आहार में सेब को शामिल करें।
• सेब का सिरका गुर्दे की पथरी को बनने से रोक सकता है।

बादाम

बादाम अच्छे स्वास्थ्य के लिए एक अद्भुत उत्पाद है। अन्य मेवों की तुलना में इसके स्वास्थ्य लाभ अधिक हैं। बादाम एंटीऑक्सिडेंट, प्रोटीन और खनिजों से भरपूर होते हैं।

बादाम के स्वास्थ्य लाभ:

• बादाम मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड जैसे ओलिक और पामिटोलिक से भरपूर होते हैं। ये फैटी एसिड खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं और आपके शरीर में अच्छे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकते हैं।
• बादाम में ओमेगा 3 एसिड शुगर लेवल, ब्लड प्रेशर को स्थिर करता है, शरीर की चर्बी कम करता है, इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है और मसल मास को बनाए रखता है।
• बादाम में राइबोफ्लेविन और एल-कार्निटाइन जैसे कई मस्तिष्क-बढ़ाने वाले पोषक तत्व होते हैं। ये पोषक तत्व मस्तिष्क की गतिविधि को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।
• बादाम में उच्च फास्फोरस सामग्री हड्डियों और दांतों को मजबूत कर सकती है।
• बादाम में विटामिन ई और मैग्नीशियम की मौजूदगी हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकती है।
• बादाम में मौजूद फोलिक एसिड धमनियों में वसा के जमाव को रोक सकता है।
• बादाम में उच्च स्तर के एंटीऑक्सिडेंट आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं और मुक्त कणों को ब्लॉक करते हैं, आपके दिल और आंखों की दृष्टि की रक्षा करते हैं और क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत करते हैं।
• बादाम इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है। इस प्रकार, बादाम का रोजाना सेवन आपके शरीर को रोग के प्रति कम संवेदनशील बनाता है।
• बादाम में उपयोगी खनिज मैंगनीज और कॉपर शरीर को अतिरिक्त ऊर्जा देंगे।

यह दुनिया के सबसे उपयोगी उत्पादों की सूची थी, जिसे अनिश्चित काल तक जारी रखा जा सकता है। हालांकि, ये 10 खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें अच्छे पोषण के लिए अपने आहार में शामिल करना चाहिए।

आधुनिक लोगों में स्वस्थ जीवन शैली जीने की इच्छा बढ़ती जा रही है। यह अटूट रूप से उचित, स्वस्थ पोषण से जुड़ा हुआ है। हमारी मेज पर दिखाई देने वाले भोजन की आवश्यकताएं अधिक हो गई हैं।

हर कोई जो युवाओं को लम्बा करना चाहता है, जो अपने स्वास्थ्य के बारे में सोचता है, वह हमेशा सोचता है - दुनिया में सबसे उपयोगी उत्पाद क्या है?

आपका ध्यान दुनिया के सबसे उपयोगी उत्पादों के शीर्ष पर प्रस्तुत किया गया है।

दुनिया का सबसे स्वास्थ्यप्रद भोजन एवोकाडो है। एवोकाडो में भारी मात्रा में विटामिन बी, एंटीऑक्सीडेंट, फैटी एसिड होता है। इसके कारण यह फल एथेरोस्क्लेरोसिस, कैंसर से सफलतापूर्वक बचाव करता है। एवोकैडो कम करता है, हृदय और तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करता है, लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण को प्रभावित करता है। ल्यूटिन, जो एवोकाडो का हिस्सा है, दृष्टि पर लाभकारी प्रभाव डालता है। इसके अलावा, यह फल प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए उपयोगी है, शरीर की टोन में सुधार करता है।

दूसरे स्थान पर निश्चित रूप से ब्रोकली का कब्जा है। यह विटामिन सी और प्रोटीन की सामग्री में निर्विवाद नेता है। इस सब्जी को खाने से आंखों की रोशनी बढ़ती है और बीटा-कैरोटीन के कारण त्वचा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। मेथेनिन अल्सर और अन्य बीमारियों को रोकने के लिए पाचन तंत्र के साथ काम करता है। उच्च फाइबर सामग्री, जो पूरे शरीर को साफ करती है, विषाक्त पदार्थों को हटाने में मदद करती है। ब्रोकोली प्रोटीन में बहुत महत्वपूर्ण अमीनो एसिड होते हैं। ब्रोकोली विशेष रूप से इसकी फोलिक एसिड सामग्री के लिए मूल्यवान है। यह जैविक सामग्री पूर्वस्कूली बच्चों और महिलाओं के लिए महत्वपूर्ण है, खासकर उनके लिए जो निकट भविष्य में मां बनने की योजना बना रही हैं। गर्मी के उपचार से फोलिक एसिड नष्ट हो जाता है, इसलिए ब्रोकली को कच्चा या भाप में खाना सबसे अच्छा है।

शीर्ष स्वस्थ भोजन साधारण सफेद गोभी के साथ जारी है। इसमें विटामिन बी, सी, के, यू, फाइबर, प्रोटीन और खनिजों का गैर-मात्रा जमा है। गोभी पाचन में मदद करने और पेट के अल्सर से लड़ने के लिए बहुत अच्छा है। अधिक वजन वाले लोगों के लिए सफेद गोभी की सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह कोलेस्ट्रॉल को पूरी तरह से हटा देता है। गोभी एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है। सब्जी रोगियों के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है, क्योंकि इसमें बहुत कम मात्रा में चीनी और स्टार्च होता है। गोभी की संरचना में फाइबर आंतों के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालता है, बवासीर और कब्ज को रोकता है। सफेद गोभी विशेष रूप से उपयोगी कच्ची, सौकरकूट या दम किया हुआ है।

पालक. यह हाल ही में लोकप्रिय कम कैलोरी उत्पाद में भारी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फैटी एसिड, विटामिन बी, सी, पीपी, ए, ई, के, फाइबर शामिल हैं। पालक दुनिया के सबसे स्वास्थ्यप्रद पौधों में से एक है। उत्पाद की उपयोगिता को विषाक्त पदार्थों को नष्ट करने, चयापचय में सुधार करने, तंत्रिका और परिसंचरण तंत्र के कामकाज में मदद करने, ऑन्कोलॉजी को रोकने और दृष्टि पर सकारात्मक प्रभाव डालने की क्षमता से समझाया गया है। पालक पूरी तरह से शरीर द्वारा अवशोषित होता है और अपेक्षाकृत हल्के गर्मी उपचार के साथ अपने गुणों को बरकरार रखता है।

गाजर।ऐसे गाजर, जो हम सभी से परिचित हैं, इस बीच, एक पूरी तरह से अनूठी रासायनिक संरचना है। इसमें मनुष्यों के लिए आवश्यक तेल, कैरोटीन, मैग्नीशियम, आयोडीन, आयरन जैसी उपयोगी सामग्री होती है। आहार, बेरीबेरी के उपचार, आंतों की विकृति, चयापचय संबंधी विकार, ट्यूमर और एनीमिया के उपचार में गाजर हमेशा अपरिहार्य रहा है। गाजर खाने से नर्वस सिस्टम मजबूत होता है और यह एक अच्छा मूत्रवर्धक है। ताजा गाजर की सिफारिश की जाती है, लेकिन आप थोड़ा उबाल भी सकते हैं।

दुनिया में सबसे स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ खुबानी हैं। दक्षिण के इस अतिथि में पेक्टिन, टैनिन, स्टार्च और कार्बनिक अम्ल होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल, विषाक्त पदार्थों और भारी धातुओं से लड़ने में कठिन होते हैं। इसके अलावा, इस फल में विटामिन ए, सी, बी का भारी भंडार होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, ऑन्कोलॉजी को रोकता है, त्वचा में सुधार करता है और हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालता है। खुबानी चयापचय में सुधार करती है, यही कारण है कि यह आहार और उपवास के दिनों के लिए बहुत अच्छा होता है, और नसों को भी मजबूत करता है।

अजवायन।इस फल के तने और जड़ें प्रोटीन, खनिज और कार्बनिक अम्लों का एक स्रोत हैं जो शरीर की उम्र बढ़ने को धीमा करते हैं और तंत्रिका तंत्र को काम करने में मदद करते हैं। अजवाइन के आवश्यक तेल गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन में योगदान करते हैं। यह फल मधुमेह रोगियों और बुजुर्गों के लिए बहुत उपयोगी है, क्योंकि यह पानी-नमक संतुलन को सामान्य करने में मदद करता है, गठिया, गठिया और गाउट से लड़ने में मदद करता है। अजवाइन भी एक ऐसा भोजन है जिसमें घाव भरने वाले, सूजन-रोधी, एंटीसेप्टिक गुण होते हैं।

ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और क्रैनबेरी। इन स्वादिष्ट जामुनों में बहुत सारे कार्बनिक अम्ल, एंटीऑक्सिडेंट, टैनिन होते हैं। ब्लूबेरी दृष्टि के लिए बहुत उपयोगी होते हैं, वे आंतों की कार्यक्षमता में सुधार करते हैं और कब्ज से राहत दिलाते हैं। स्ट्रॉबेरी विटामिन का भंडार है, पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, और एनीमिया और एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए सिफारिश की जाती है। क्रैनबेरी वायरल हेपेटाइटिस, सिस्टिटिस, उच्च रक्तचाप, पोलियो, गठिया और मधुमेह में मदद करेगा।

अंगूर।इसमें मानव स्वास्थ्य के लिए एक सौ पचास बहुत महत्वपूर्ण यौगिक शामिल हैं। इनमें विटामिन और खनिज, टैनिन और आवश्यक तेल, कार्बोलिक एसिड प्रमुख हैं। अंगूर गठिया, ऑन्कोलॉजी, एनीमिया जैसी बीमारियों से लड़ने में मदद करेगा।

साइट्रस।ये दक्षिणी फल विटामिन सी, आवश्यक तेल और एंटीऑक्सिडेंट, पेक्टिन और कार्बनिक अम्ल के उत्कृष्ट स्रोत हैं। खट्टे फल कोलेस्ट्रॉल कम करते हैं, प्रतिरक्षा और चयापचय में सुधार करते हैं, हृदय और रक्त परिसंचरण के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

सेब - कोई भी उनके स्वाद और लाभों के बारे में बहस नहीं करेगा . उनमें एसिड होते हैं जो शरीर को हानिकारक बैक्टीरिया का प्रतिरोध करने के लिए आवश्यक होते हैं। सेब का मुख्य लाभ पाचन और हृदय प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। सेब के घटकों में से एक क्वेरसेटिन कैंसर से लड़ता है। डॉक्टरों की सिफारिशों को पूरा करने और आपकी भलाई में सुधार करने के लिए एक दिन में सिर्फ एक सेब ही काफी है;

प्याज - कई बीमारियों से बचाता है . प्याज जैसे खाद्य पदार्थों की उपयोगिता निर्विवाद है। यह यकृत, थायरॉयड ग्रंथि, साथ ही हृदय प्रणाली के कामकाज में सुधार करने में मदद करता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है और जुकाम से लड़ता है। प्याज उन कुछ में से एक है जो उच्च तापमान के संपर्क में आने पर इसके लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है। इसकी संरचना में शामिल फाइटोसाइड्स हानिकारक बैक्टीरिया और सूक्ष्मजीवों को मारते हैं;

लहसुन- माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करता है, सर्दी और संक्रमण से लड़ता है, कोलेस्ट्रॉल कम करता है। हालाँकि गर्मी उपचार के दौरान लहसुन अपने लगभग सभी लाभकारी गुणों को बरकरार नहीं रखता है, लेकिन समय अलग रखना और कम से कम कभी-कभी ताजा लहसुन खाना बेहतर होता है;

साग- इस समूह में डिल और अजमोद, लेट्यूस, सॉरेल, अरुगुला, प्लांटैन और बिछुआ शामिल हैं। इसके बिना एक टेबल भी कैसे कर सकता है। हम बचपन से ही साग में निहित विटामिन के बारे में जानते हैं। लेकिन यह आसानी से पचने योग्य अमीनो एसिड पर ध्यान देने योग्य है। इसके अलावा, साग फाइबर होते हैं जो पूरे पाचन तंत्र को साफ करते हैं;

एस्परैगस- एक सब्जी जो शरीर को साफ करती है। यह मस्तिष्क को पोषण देता है, विषाक्त पदार्थों को हटाने को बढ़ावा देता है;

कीवी- विटामिन की एक समृद्ध संरचना समेटे हुए है। यह उच्च रक्तचाप से ग्रस्त रोगियों, संवहनी रोगों और अधिक वजन वाले लोगों के लिए अनुशंसित है;

मिर्च।यह तीखा और मीठा होता है। गर्म मिर्च चयापचय में सुधार करती है, इसलिए इसे अक्सर वजन घटाने वाले आहार में शामिल किया जाता है। कैप्सासिन, इसकी संरचना में, पेट के कामकाज में सुधार करता है, हानिकारक जीवाणुओं के विकास को रोकता है। मीठी मिर्च न केवल विटामिन सी, बल्कि ल्यूटोलिन में भी उच्च होती है। छोटी मात्रा में भी, यह विकास को रोकता है, हृदय प्रणाली का ख्याल रखता है;

जई का दलिया- विटामिन, ट्रेस तत्वों और प्रोटीन का भंडार। दलिया पाचन पर लाभकारी प्रभाव डालता है, रक्तचाप कम करता है;

स्ट्रॉबेरी- बेरी, आयरन, जिंक और कई विटामिन से भरपूर। दिल की कार्यप्रणाली, अच्छी दृष्टि, प्रतिरक्षा को बढ़ावा देता है;

भूरा शैवाल - समुद्र की गहराई से एक उत्पाद, जो मानव शरीर को आयोडीन और कैल्शियम की आपूर्ति में अग्रणी है;

संतरा- विटामिन सी से भरपूर फल, साथ ही पेक्टिन, जो हमारे शरीर में "खराब" कोलेस्ट्रॉल को मारते हैं;

चकोतरा- विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर फल, शरीर को मुक्त कणों से मुक्त करता है, ऑन्कोलॉजी और हृदय रोगों को रोकता है;

पागल- विटामिन और खनिजों का एक स्रोत, शक्ति में वृद्धि, हृदय समारोह में सुधार, दृष्टि, मधुमेह की संभावना को कम करता है। नाश्ते के रूप में अपने आहार में शामिल करने के लिए मेवे बहुत सुविधाजनक होते हैं;

फलियाँ- फलियां, जिनका कायाकल्प प्रभाव होता है, में भारी मात्रा में प्रोटीन, पोटेशियम, फाइबर होता है। वह हृदय प्रणाली, जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए एक वास्तविक उपहार है;

मछली और समुद्री भोजन - असंतृप्त वसीय अम्लों का भंडार, जो हमारे शरीर के लिए बहुत उपयोगी हैं। मछली इस्किमिया की संभावना को कम करती है, कोलेस्ट्रॉल कम करती है;

दूध और डेयरी उत्पाद - कैल्शियम का एक स्रोत जो हमारी हड्डियों, बालों और नाखूनों को मजबूत करता है। और अगर विशेषज्ञ केवल बच्चों और गर्भवती महिलाओं को पूरे दूध की सलाह देते हैं, तो किण्वित दूध उत्पाद बिना किसी अपवाद के सभी के लिए उपयोगी होते हैं, क्योंकि वे जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को सामान्य करते हैं;

अनाज- आयरन और कई अन्य महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों का स्रोत। एक प्रकार का अनाज प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगा, रक्त की संरचना में सुधार करेगा, शरीर को उपयोगी पदार्थों से समृद्ध करेगा;
हरी चाय स्वस्थ खाद्य पदार्थों की सूची में जारी है - स्ट्रोक के जोखिम और प्रतिरक्षा प्रणाली के साथ समस्याओं से बचाने वाली। स्वाभाविक रूप से, आपको केवल उच्च-गुणवत्ता वाली चाय का चयन करना चाहिए, जिसमें रासायनिक योजक नहीं होते हैं;

अलसी का तेल ओ - असंतृप्त फैटी एसिड जैसे ओमेगा 3 और ओमेगा 6 जैसे उपयोगी पदार्थों की सामग्री में अग्रणी;

शहदचीनी का एक बेहतरीन प्राकृतिक विकल्प है। शहद न केवल जुकाम के साथ, बल्कि हमारे हृदय प्रणाली के लिए भी पूरी तरह से मदद करता है;

Quinoa- अनाज, प्रोटीन का एक स्रोत, कोलेस्ट्रॉल और वसा को हटाता है, "धीमा कार्बोहाइड्रेट" है;

चुक़ंदर- एक अनोखी सब्जी, क्योंकि इसमें कई दुर्लभ पोषक तत्व होते हैं। चुकंदर शक्ति बढ़ाता है, मस्तिष्क के अच्छे कार्य और रक्त परिसंचरण के लिए उपयोगी है;

भूरे रंग के चावल - फाइबर का एक स्रोत, जठरांत्र संबंधी मार्ग, हृदय प्रणाली के काम में मदद करता है, ऑन्कोलॉजी और यूरोलिथियासिस के प्रतिशत को कम करता है;

हाथी चक- फाइबर और विटामिन सी से भरपूर सब्जी। आर्टिचोक आपके पाचन तंत्र के लिए एक उपहार है;

तरबूज- लाइकोपीन युक्त स्वादिष्ट जामुन, जो ऑन्कोलॉजी और हृदय रोगों के विकास को रोकता है। और फिर भी, तरबूज में व्यावहारिक रूप से कोई वसा नहीं होता है;

केलेएक प्राकृतिक अवसादरोधी है। इसमें विटामिन ए, बी6, सी होता है, रेचक गुण होते हैं;
स्वस्थ भोजन की रेटिंग पूरी हुई जैतून- हरे और काले दोनों जैतून मानव शरीर के लिए उपयोगी तत्वों का भंडार हैं, जैसे विटामिन ई और आयरन। अच्छी गुणवत्ता वाले जैतून के तेल को न भूलें, जिसमें ये सभी गुण भी हैं।

अपना ख्याल रखें, अधिक बार मुस्कुराएं और!

क्या आप एक छोटे से प्रयोग में भाग लेना चाहेंगे? ऐसा करने के लिए, आपको कुछ विशेष करने या अविश्वसनीय प्रयास करने की आवश्यकता नहीं है, बस अपने रेफ्रिजरेटर पर जाएं, दरवाजा खोलें और अलमारियों की सामग्री को जिज्ञासु दृष्टि से देखें, उत्तर दें कि आपको कितने उपयोगी उत्पाद मिले वहां। अपना समय लें, इसे गंभीरता से लें और कभी-कभी पसंदीदा नहीं, लेकिन बहुत उपयोगी के साथ स्वादिष्ट, पसंदीदा और शरीर के लिए बहुत स्वस्थ खाद्य पदार्थों को भ्रमित न करें। इसका मतलब है कि रात के खाने के बाद स्मोक्ड सॉसेज और कल के बचे हुए चिकन का एक टुकड़ा एक तरफ धकेल दिया जाना चाहिए। वे उपयोगी उत्पाद नहीं हैं। डिब्बाबंद भोजन, मेयोनेज़ और केचप भी वहाँ जाएंगे। इसका परिणाम क्या है? बहुत उपयोगी उत्पाद नहीं मिले हैं, है ना? या बिल्कुल नहीं मिला?

हो सकता है, रेफ्रिजरेटर के सामने सोच-समझकर जमे हुए, आप बस यह सुनिश्चित नहीं कर सकते कि कौन सा उत्पाद स्वस्थ है और कौन सा नहीं। चिंता न करें, शायद ऐसे आधे से अधिक संदिग्ध हैं, क्योंकि उपयोगी उत्पादों को नाम देने के लिए, आपको उनके गुणों को जानने की आवश्यकता है। इस समस्या को हल करने में आपकी मदद करने के लिए, हमने आपके लिए शीर्ष 10 स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों की सूची तैयार की है। वैज्ञानिकों के अनुसार, ये खाद्य पदार्थ इस समय सबसे उपयोगी हैं। वास्तव में, उनमें से कई और हैं, लेकिन हम सबसे अच्छे के बारे में बात करना चाहते हैं, जिनमें से उपयोगी गुणों का अच्छी तरह से अध्ययन और परीक्षण किया जाता है, इसलिए बोलने के लिए, समय के अनुसार। ये बहुत ही स्वस्थ खाद्य पदार्थ सभी के लिए काफी सस्ती हैं, इन्हें किसी भी सुपरमार्केट और साल के किसी भी समय खरीदा जा सकता है। लेकिन इसका मतलब यह बिल्कुल नहीं है कि अब केवल ये दस उत्पाद आपके रेफ्रिजरेटर में "व्यवस्थित" होंगे। बस उनके बारे में मत भूलना, उन्हें अपने आहार में शामिल होने दें और अपने शरीर को लाभ पहुंचाएं।

सब्ज़ियाँ

पत्ता गोभी
विटामिन सी की मात्रा के हिसाब से यह संतरे से आगे निकल जाता है और इसमें दूध से भी ज्यादा कैल्शियम होता है। गोभी लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को उत्तेजित करती है, ऊतक कायाकल्प को बढ़ावा देती है, चयापचय को सक्रिय करती है, वसा के चयापचय को नियंत्रित करती है, रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करती है, प्रतिरक्षा में सुधार करती है और हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करती है। गोभी अपने उपयोगी विटामिनों को बरकरार रखती है जो हमारे शरीर को अचार बनाते समय भी चाहिए। गोभी के पोषण मूल्य और लाभ लैक्टिक एसिड, खनिज लवण और विटामिन की उच्च सामग्री के कारण होते हैं। और इस अद्भुत सब्जी में बहुत अधिक निकोटिनिक एसिड होता है, जो बालों को सुंदर, स्वस्थ चमक और नाखूनों को मजबूती देता है। तो अपने आप को सुंदर और स्वस्थ होने के सुख से वंचित न करें, पत्तागोभी का सेवन करें!

गाजर
इसमें निहित उपयोगी पदार्थों की संख्या से, यह गोभी से पीछे नहीं रहता है। इसलिए, वे अक्सर अधिकांश पके हुए व्यंजनों में एक उत्कृष्ट युगल के रूप में कार्य करते हैं। गाजर का सेवन अलग-अलग रूपों में किया जा सकता है - कच्चा, उबला हुआ और दम किया हुआ, तला हुआ, अचार ... गाजर को बेहतर पचाने के लिए, उन्हें खट्टा क्रीम या सूरजमुखी के तेल के साथ खाएं। लेकिन अक्सर, इसे कच्चा चबाएं - इससे मसूड़े मजबूत होंगे और मुंह में कीटाणुओं की संख्या में काफी कमी आएगी। गाजर न केवल प्रसिद्ध विटामिन ए (कैरोटीन) की सामग्री के लिए प्रसिद्ध है, जिसे सौंदर्य का विटामिन भी कहा जाता है, बल्कि इसमें बहुत सारे अन्य विटामिन, साथ ही खनिज भी होते हैं। मैं बस विश्वास नहीं कर सकता कि एक साधारण छोटी गाजर में फ्रुक्टोज, ग्लूकोज, लेसिथिन, अमीनो एसिड, प्रोटीन और स्टार्च भी होता है। गाजर प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, आंतों के कामकाज में सुधार करता है, दृष्टि पर लाभकारी प्रभाव डालता है और कई वैज्ञानिकों के अनुसार, कैंसर के विकास को भी रोक सकता है। और यह केवल एक छोटा सा अंश है जो इस चमत्कारी सब्जी में सक्षम है, न केवल सम्मान के योग्य है, बल्कि दैनिक आहार में अनिवार्य समावेश भी है।

प्याज या लहसुन
विभिन्न रोगों के खिलाफ लड़ाई में सिर्फ सहयोगी। वास्तव में, वे समान उपयोगी पदार्थों और अमूल्य लाभों की उपस्थिति में एक दूसरे के समान हैं जो शरीर को तब लाते हैं जब हम इसके बारे में सोचे बिना भी उन्हें कई व्यंजनों में शामिल करते हैं। यह उनके बारे में है कि कोई पूरे विश्वास के साथ कह सकता है: "स्पूल छोटा है, लेकिन महंगा है।" प्याज और लहसुन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं, यकृत रोगों के मामले में बचाव में आते हैं और सर्दी के लिए अनिवार्य हैं। बेशक, कच्चा होने पर प्याज और लहसुन खाना ज्यादा सेहतमंद होता है, लेकिन हर कोई उन्हें हर दिन कच्चा खाने की हिम्मत नहीं करता - गंध दर्दनाक रूप से आश्चर्यजनक होती है। समय-समय पर, जब महत्वपूर्ण बैठकें और लोगों के साथ घनिष्ठ संचार की उम्मीद नहीं होती है, तो आप ताजा लहसुन या प्याज के स्लाइस के कुछ लौंग खरीद सकते हैं, इससे आपके शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा।

फल
स्वस्थ फलों की एक अविश्वसनीय मात्रा है, और इसलिए यह कहना कि हमें केवल एक की आवश्यकता है, न केवल गलत है, बल्कि दूसरों के संबंध में भी किसी तरह की अशिष्टता है। दूसरी बात यह है कि कीमत या मौसम के आधार पर हम किस तरह के फल खरीद सकते हैं। इसलिए, हम दो विकल्पों पर विचार करते हैं जो हमारे लिए काफी सुलभ हैं।

सेब - ऐसे रिश्तेदार, हर तरह से उपयोगी और अद्भुत फल। कहावत याद रखें: "एक सेब एक दिन - डॉक्टर काम से बाहर हैं?" जैसा कि वे कहते हैं, आपने एक शाखा से एक विटामिन लिया, इसे धोया - और स्वाद और सुगंध का आनंद लें, और साथ ही साथ अपने शरीर को सभी प्रकार की उपयोगी चीजों से संतृप्त करें। और, वैसे, उनमें से बहुत सारे हैं। सेब खाने से कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि धीमी हो जाती है, सूजन से राहत मिलती है और पेट की कार्यप्रणाली सामान्य हो जाती है। और इसके अलावा, सेब विटामिन और खनिजों का एक वास्तविक भंडार है जो प्रतिरक्षा प्रणाली और मानव संचार प्रणाली के लिए फायदेमंद है।

केले , जो पूरे वर्ष हमारे सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं, लंबे समय से रूसियों द्वारा विदेशी मेहमानों के रूप में नहीं, बल्कि रिश्तेदारों के रूप में माना जाता है, और इस आश्चर्यजनक अद्वितीय फल की कीमत काफी स्वीकार्य है। केले एक स्वस्थ व्यक्ति और पाचन तंत्र के रोगों से ग्रस्त लोगों दोनों को लाभान्वित करेंगे। वे शरीर द्वारा जल्दी से अवशोषित हो जाते हैं, जिससे वे भूख को संतुष्ट करते हैं। केले में तीन प्राकृतिक शर्करा, अर्थात् फ्रुक्टोज, ग्लूकोज और सुक्रोज के साथ-साथ विटामिन और रासायनिक तत्व होते हैं जिनकी हमें आवश्यकता होती है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि केले पोटेशियम की सामग्री में चैंपियन हैं, जिसकी हमें हृदय प्रणाली, यकृत, मस्तिष्क, मांसपेशियों और हड्डियों की मजबूती के लिए आवश्यकता होती है। यदि आप, उदाहरण के लिए, मिठाई के साथ तनाव को दूर करने के लिए जाते हैं, तो केले को प्राथमिकता दें, जो तंत्रिका उत्तेजना से छुटकारा दिलाएगा, चीनी को वापस सामान्य करेगा और चयापचय में मदद करेगा।

फलियां

फलियाँ - फली परिवार के सबसे चमकीले और सबसे उपयोगी प्रतिनिधियों में से एक, जिसके निरंतर उपयोग से कायाकल्प प्रभाव पड़ता है और जीवन को लम्बा करने में मदद मिलती है। इसके अलावा, बीन्स बहुत सरल हैं, और उन्हें आपकी साइट पर उगाना मुश्किल नहीं होगा। इस अगोचर "प्रूड" में उच्च मात्रा में वनस्पति प्रोटीन और पोटेशियम होता है, जो हृदय और अन्य महत्वपूर्ण अंगों, फाइबर के अच्छे कामकाज के लिए आवश्यक है - पूरे जठरांत्र संबंधी मार्ग के सर्वोत्तम कामकाज के लिए। यह कैलोरी में भी बेहद कम है और एंटीऑक्सीडेंट में उच्च है। बीन प्रोटीन की मात्रा मेमने, चिकन और पनीर से बेहतर होती है, दानेदार कैवियार और पनीर उत्पादों के साथ प्रोटीन में समान मात्रा में होती है। शाकाहारियों और उपवास करने वालों के लिए खुशखबरी!

डेरी

छाना कैल्शियम और फास्फोरस है, हड्डी के ऊतकों, स्वस्थ दांत, नाखून, हृदय, मस्तिष्क और रक्त वाहिकाओं के निर्माण के लिए आवश्यक है, साथ ही एक आसानी से पचने योग्य प्रोटीन है जो मांस और मछली के प्रोटीन को बदल सकता है। सबसे अच्छा पनीर, निश्चित रूप से, घर का बना है या बाजार से खरीदा गया है जिस पर आप भरोसा करते हैं। लेकिन अगर यह संभव नहीं है, तो स्टोर में "कॉटेज पनीर" नामक उत्पाद चुनें, न कि "दही उत्पाद" जो बहुतायत में अलमारियों पर दिखाई देता है, आपको वह लाभ मिलने की संभावना नहीं है जिसके बारे में हम आपको बता रहे हैं।

वनस्पति तेल

जतुन तेल शायद वनस्पति तेलों में सबसे लोकप्रिय, क्योंकि इसमें मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं, जो दिल के लिए बहुत अच्छे होते हैं और कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े से लड़ते हैं। इसे सलाद, सूप, अनाज, कई मुख्य व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है और यहां तक ​​कि खाली पेट भी लिया जा सकता है। यह दिल की रक्षा करता है और रक्तचाप को सामान्य करता है, हड्डियों को मजबूत करने में मदद करता है, विटामिन ए, डी, ई और के के लिए धन्यवाद, जो संयुक्त रोगों के जोखिम को कम करता है। जैतून का तेल विशेष रूप से बच्चों के लिए उपयोगी होता है, क्योंकि यह हड्डी के ऊतकों के विकास को उत्तेजित करता है। जैतून का तेल पाचन तंत्र, यकृत रोगों और पित्ताशय की थैली के रोगों से पीड़ित लोगों के लिए संकेत दिया जाता है। ओलिक एसिड, जो जैतून के तेल का हिस्सा हैं, स्मृति को मजबूत करने में मदद करते हैं और विचार प्रक्रियाओं पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

मछली
ज़रा सोचिए - प्रति दिन 30 ग्राम मछली उत्पाद या सप्ताह के दौरान तीन "मछली" भोजन दिल का दौरा पड़ने की संभावना को 50% तक कम कर देते हैं! अपने पोषण और पाक गुणों के संदर्भ में, मछली किसी भी तरह से मांस से कम नहीं है, क्योंकि इसमें प्रोटीन, वसा, निकालने वाले और खनिज पदार्थ होते हैं, और यहां तक ​​​​कि प्रोटीन के पाचन में आसानी के मामले में भी यह बाद में पार कर जाता है। सभी प्रकार की मछलियों में ठंडे समुद्र की समुद्री मछली विशेष रूप से उपयोगी मानी जाती है, उदाहरण के लिए, सैल्मन , जो ओमेगा -3 वसा की सामग्री में चैंपियन है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, कुछ प्रकार के कैंसर और संवहनी घनास्त्रता के साथ-साथ ओमेगा -6 और आयरन को रोकता है। इसके अलावा, यह विभिन्न हृदय रोगों के जोखिम को कम कर सकता है, अवसाद को दूर कर सकता है, स्मृति हानि को रोक सकता है और बालों की स्थिति में सुधार कर सकता है। मांस को अधिक बार मछली से बदलने का नियम बनाएं, और जल्द ही आप खुद देखेंगे कि पूरे जीव की स्थिति में कितना सुधार होगा।

शहद
यदि आपके पास शहद है तो आप चीनी के बारे में भूल सकते हैं। आहार में यह अत्यंत उपयोगी और आवश्यक प्राकृतिक उत्पाद है, जो शरीर में कई संक्रमणों के प्रतिरोध को बढ़ाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और ऊर्जा का सबसे अच्छा स्रोत है। शहद में कई विटामिन, एंजाइम, ट्रेस तत्व, कार्बनिक अम्ल और प्रोटीन होते हैं। इसे यकृत, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, श्वसन अंगों, और शरीर की सामान्य मजबूती के लिए बीमारियों के इलाज में लेने की सिफारिश की जाती है। चाय, अनाज में शहद मिलाएं, सोने से पहले उबले हुए पानी में शहद डालकर पिएं, इससे आपको जल्दी नींद आने और तरोताजा होने में मदद मिलेगी।

पागल

प्राचीन बाबुल के आम लोगों को मेवे खाने की सख्त मनाही थी, ऐसा माना जाता था कि ये फल दिमाग को मजबूत करते हैं, और भीड़ बेकार है। आज, सौभाग्य से, हर कोई अपनी पसंद का कोई भी मेवा खरीद सकता है। सभी विविधताओं के बीच अभी भी वरीयता दी जाती है अखरोट , क्योंकि यह विटामिन सी का एक वास्तविक भंडार है। एक वयस्क के लिए विटामिन सी का दैनिक सेवन प्राप्त करने के लिए केवल पांच अखरोट की गुठली खाना पर्याप्त है। हालांकि, उन्हें धीरे-धीरे, अच्छी तरह चबाकर खाना चाहिए, अन्यथा वे अवशोषित नहीं होंगे। शरीर। अखरोट गैस्ट्रिक जूस की अम्लता के स्तर को सामान्य करता है, आंत्र समारोह को सामान्य करता है। मधुमेह, उच्च रक्तचाप, जोड़ों के रोग, मास्टोपैथी और फाइब्रॉएड से पीड़ित लोगों के लिए अखरोट बस महत्वपूर्ण हैं। इसके अन्य सभी सकारात्मक गुणों में, एक और महत्वपूर्ण चीज जोड़ी जा सकती है - इसका तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, जिससे महान तंत्रिका तनाव दूर होता है, जिसके कारण अखरोट का उपयोग मस्तिष्क की गतिविधि को उत्तेजित करने के लिए किया जाता है, सिरदर्द, बिगड़ा हुआ स्मृति और ध्यान, नींद संबंधी विकार और तनाव के साथ।

हरी चाय

हर दिन ग्रीन टी के प्रशंसक अधिक से अधिक होते जा रहे हैं। और कोई आश्चर्य नहीं, क्योंकि यह पेय बहुत उपयोगी है। ग्रीन टी को थोक में, बिना एडिटिव्स के और बैग में नहीं खरीदने की कोशिश करें, ताकि आप वास्तव में मूल्यवान और स्वस्थ पेय पी सकें। केवल असली ग्रीन टी में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं और विशेष रूप से विटामिन सी (2 कप ग्रीन टी 7 संतरे के बराबर होती है) से भरपूर होती है। यह अद्भुत पेय भूख की भावना को कम करता है और आंत्र समारोह में सुधार करता है, स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करता है, कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा को कम करता है और विभिन्न वायरस और रोगाणुओं पर हानिकारक प्रभाव डालता है। और अंत में, यह शरीर के समग्र स्वर को बढ़ाता है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है। ग्रीन टी में सेब का रस मिलाने से इसका स्वाद दिलचस्प हो जाएगा। इस तथ्य पर ध्यान दें कि जो लोग कंप्यूटर पर बहुत काम करते हैं उनके लिए हरी चाय की सिफारिश की जाती है, क्योंकि ऐसा माना जाता है कि यह हमारे शरीर को हानिकारक विकिरण से बचाता है।

वास्तव में बहुत सारे स्वस्थ उत्पाद हैं, क्योंकि प्रकृति हमें जो कुछ भी देती है वह फायदेमंद और रचनात्मक है: कुछ हमें अपनी पवित्रता बनाए रखने में मदद करते हैं, अन्य हमारे शरीर को युवा रखने में मदद करते हैं। यदि आप अपने दैनिक आहार में सभी सूचीबद्ध घटकों को सही ढंग से मिलाते हैं, तो आपको उनसे अधिकतम लाभ प्राप्त होगा। खाना स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ कभी!

आपको स्वास्थ्य और दीर्घायु!

लारिसा शुफ्ताकिना

एक नियम के रूप में, जो खाद्य पदार्थ हमारे लिए सबसे स्वादिष्ट होते हैं और जिन्हें हम बड़ी भूख से खाते हैं, वे भी सबसे अधिक हानिकारक होते हैं। इस बीच, कुपोषण कई बीमारियों का मुख्य कारण है। आइए विश्लेषण करें कि कौन से खाद्य पदार्थ हमारे शरीर के लिए हानिकारक हैं और कौन से उपयोगी हैं?

हानिकारक उत्पाद।
बड़ी मात्रा में पशु वसा, लार्ड, अंडे, वसायुक्त मांस, क्रीम और खट्टा क्रीम, साथ ही तलने के दौरान बनने वाली काली पपड़ी वाले खाद्य पदार्थ शरीर के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

मिठाई और आटा उत्पाद। तरह-तरह के कुकीज, केक, चीनी, मिठाई और चॉकलेट के साथ-साथ मीठे जूस भी मुंहासों का कारण होते हैं। बेशक, इस श्रेणी के उत्पादों के उपयोग को पूरी तरह से छोड़ना असंभव है, और यह आवश्यक नहीं है। ऐसे उत्पादों को अधिक उपयोगी उत्पादों से बदलना बेहतर है। इसलिए, उदाहरण के लिए, चॉकलेट और केक को सूखे मेवे और शहद से बदला जा सकता है और मीठे पेय को चाय और पानी से बदला जा सकता है। यदि केक के बिना रहना बिल्कुल असंभव है, तो कभी-कभी आप कम वसा वाले केक (पक्षी का दूध या फल और बेरी जेली या सूफले की सेवा) का एक छोटा सा टुकड़ा खरीद सकते हैं।

सफ़ेद ब्रेड। सफेद ब्रेड के सेवन से हमारी सेहत के साथ-साथ फिगर पर भी बुरा असर पड़ता है। इससे शरीर को कोई लाभ नहीं होता है, यह केवल खाली कैलोरी जोड़ता है। सफेद ब्रेड का एक बढ़िया विकल्प चोकर वाली ब्रेड या अखमीरी ब्रेड है। सौभाग्य से, आज आप दुकानों में इस प्रकार की रोटी पा सकते हैं।

हानिकारक उत्पादों की सूची में, निश्चित रूप से, विभिन्न प्रकार की चबाने वाली मिठाइयाँ, चॉकलेट बार, चूपा चूप्स आदि शामिल हो सकते हैं, क्योंकि इनमें बड़ी मात्रा में चीनी और विभिन्न रासायनिक योजक, स्वाद, रंजक और संरक्षक होते हैं।

अलग से, मैं सबसे हानिकारक उत्पाद के बारे में कहना चाहूंगा जो बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद है - ये चिप्स हैं, इसके अलावा, आलू और मकई दोनों। चिप्स कार्बोहाइड्रेट और वसा का एक खतरनाक मिश्रण है, जो रंगों और स्वाद के विकल्प में लेपित होता है। फ्रेंच फ्राइज को कम खतरनाक तो माना जाता है, लेकिन कम हानिकारक नहीं।

मीठा कार्बोनेटेड पेय। उनकी संरचना में बड़ी मात्रा में चीनी होती है (एक व्यक्ति द्वारा आवश्यक दैनिक दर ऐसे तरल के 250 मिलीलीटर में निहित होती है) और विभिन्न रसायन (स्वाद, संरक्षक), जो हमारे शरीर को जहर देते हैं। एक नियम के रूप में, बड़ी मात्रा में चीनी वाले कार्बोनेटेड पेय अतिरिक्त कैलोरी जोड़ते हैं, लेकिन कोई लाभ नहीं लेते हैं। मीठे कार्बोनेटेड पेय के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प चूने के साथ पानी है, विशेष रूप से गर्मी की गर्मी में, और सर्दियों में यह पेय एक उत्कृष्ट अवसादरोधी के रूप में कार्य करता है, क्योंकि चूना खुशी के हार्मोन सेरोटोनिन के उत्पादन को प्रभावित करता है। ताजे बने फलों का रस और चीनी मुक्त फलों का सलाद भी अच्छे विकल्प हैं।

मांस प्रसंस्करण उद्योग के उत्पाद (सॉसेज, सॉसेज, आदि)। इस सभी सॉसेज वर्गीकरण में छिपी हुई वसा (लॉर्ड, पोर्क त्वचा, आंतों की वसा) होती है, जो स्वाद के विकल्प और स्वाद के द्वारा नकाबपोश होती है। इसके अलावा, मांस उत्पाद निर्माता अपने उत्पादों, विशेष रूप से ट्रांसजेनिक सोयाबीन में आनुवंशिक रूप से संशोधित कच्चे माल को तेजी से जोड़ रहे हैं, जिनके दुष्प्रभावों का अभी तक पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है। इन उत्पादों में निहित वसा रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा में वृद्धि में योगदान करते हैं, जो रक्त वाहिकाओं को रोकते हैं, जिससे शरीर की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में तेजी आती है और हृदय रोगों के विकास का खतरा बढ़ जाता है।

मेयोनेज़। स्व-तैयार मेयोनेज़ और दुर्लभ मामलों में और कम मात्रा में उपयोग करने से शरीर को ज्यादा नुकसान नहीं होगा। हालांकि, रेडी-मेड मेयोनेज़, जिसके हम में से अधिकांश आदी हैं, साथ ही इसके अतिरिक्त व्यंजन भी उच्च कैलोरी हैं, क्योंकि मेयोनेज़ में भारी मात्रा में वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इसके अलावा, इसके उत्पादन में विभिन्न रंगों, विकल्प और अन्य "रसायन विज्ञान" का भी उपयोग किया जाता है। मेयोनेज़ विभिन्न हैम्बर्गर, शावरमा, हॉट डॉग की संरचना में विशेष रूप से हानिकारक है। आपको विकल्प के रूप में वसा रहित मेयोनेज़ का उपयोग नहीं करना चाहिए, इस तथ्य से खुद को सांत्वना देना चाहिए कि इसमें कम कैलोरी होती है। यह सच से बहुत दूर है। ऐसे मेयोनेज़ में कैलोरी की संख्या सामान्य मेयोनेज़ की तुलना में बहुत कम नहीं है, लेकिन विभिन्न ई-एडिटिव्स की एक बड़ी मात्रा है।

हानिकारक उत्पादों की सूची में केचप, रेडी-मेड सॉस और ड्रेसिंग, साथ ही विभिन्न तात्कालिक व्यंजन शामिल होने चाहिए जिन्हें किसी भी सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है। उनमें जायके और अन्य रसायन के लिए बड़ी संख्या में विकल्प होते हैं, जिनसे निश्चित रूप से कोई लाभ नहीं होगा।

नमक। हर कोई इसका दूसरा नाम "व्हाइट डेथ" जानता है। इसका उपयोग दबाव को कम करता है, नमक-एसिड संतुलन को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है और शरीर में विषाक्त पदार्थों के संचय में योगदान देता है। नमक रक्तचाप को कम करता है, शरीर में नमक-एसिड संतुलन को बाधित करता है और विषाक्त पदार्थों के संचय में योगदान देता है। इसलिए, यदि आप इसे मना नहीं कर सकते हैं, तो कम से कम अपने आप को अत्यधिक नमकीन व्यंजनों में शामिल न करने का प्रयास करें।

शराब। अल्कोहल, सुनने में जितना अजीब लगता है, उसमें कैलोरी की मात्रा बहुत अधिक होती है। स्कूल बेंच से शराब के खतरों के बारे में सभी जानते हैं। और अपने आप को इस सोच से खुश न करें कि छोटी खुराक में यह शरीर के लिए अच्छा है। यह सच नहीं है। शराब की थोड़ी मात्रा भी शरीर द्वारा विटामिन के अवशोषण पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है। इसलिए, स्वस्थ जीवन शैली के लिए प्रयास करना आवश्यक है।

फास्ट फूड या जंक फूड। सभी भोजन, तथाकथित फास्ट फूड को खराब कोलेस्ट्रॉल का एक बड़ा स्रोत माना जा सकता है। बहुत अधिक वसायुक्त मांस उत्पाद खाने से शरीर में मुक्त कणों का निर्माण बढ़ जाता है, जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों से कोलेस्ट्रॉल के लगाव और उनके दबने में योगदान करते हैं। इसके अलावा, मुक्त कण कोशिकाओं की संरचना को प्रभावित कर सकते हैं और उनके अध: पतन में योगदान कर सकते हैं। इसलिए, भोजन के लिए लीन बीफ खाना और साइड डिश के रूप में ताजी सब्जियों का उपयोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि उनमें बहुत सारे एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो सक्रिय रूप से मुक्त कणों से लड़ते हैं और क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की संरचना को बहाल करते हैं।

क्रीम के साथ कॉफी। मलाई वाली कॉफी का नियमित सेवन आपके फिगर को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। इसके अलावा, यह कोई रहस्य नहीं है कि कॉफी की खपत हमारे दांतों की सफेदी और प्राकृतिक चमक से वंचित करती है, और कैफीन की अधिकता हड्डी के मामले की दुर्लभता में योगदान कर सकती है, जिसके परिणामस्वरूप बहुत भंगुर हड्डियां होती हैं। साथ ही कॉफी उन उत्पादों में आती है, जिनके इस्तेमाल से मुंहासे हो जाते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि कॉफी कोर्टिसोल के उत्पादन को बढ़ाती है, एक हार्मोन जो तनाव के लिए जिम्मेदार होता है और जो मध्यम आयु वर्ग के लोगों में मुँहासे का मुख्य कारण होता है। सुबह खाली पेट मीठी कॉफी पीना विशेष रूप से हानिकारक होता है। चल रहे शोध के मुताबिक, दिन में दो कप से ज्यादा कॉफी पीने से शरीर को नुकसान पहुंचता है। इसलिए, आपको कभी-कभी अपने आप को ब्लैक कॉफी या स्किम दूध के साथ कॉफी की अनुमति देनी चाहिए। और हरी और काली दोनों तरह की चाय को वरीयता देना सबसे अच्छा है। इसमें मौजूद फ्लेवोनोइड्स में एक एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है, खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को नियंत्रित करता है, धमनी को बंद करने के जोखिम को कम करता है।

हानिकारक उत्पादों के उपयोग का क्या कारण है?
यह कोई रहस्य नहीं है कि कुपोषण कई मानव रोगों का एक गुप्त स्रोत है। बड़ी मात्रा में फैटी खाद्य पदार्थ अतिरिक्त वजन की उपस्थिति में योगदान देते हैं। परिरक्षकों और रंगों से भरपूर भोजन का निरंतर उपयोग समय के साथ शरीर को जहरीला बना देता है, जबकि एक ही समय में इसकी लत लग जाती है। विषाक्त पदार्थों के छोटे हिस्से प्राप्त करना, शरीर धीरे-धीरे उनके लिए अभ्यस्त हो जाता है और हमें इसके बारे में संकेत देना बंद कर देता है, अर्थात् त्वचा पर एलर्जी के चकत्ते दिखाई नहीं देते हैं, मतली, उल्टी और चक्कर नहीं आते हैं।

इसके अलावा, एक व्यक्ति धीरे-धीरे परिपूर्णता की भावना को सुस्त करना शुरू कर देता है, जो उबले हुए भोजन की प्रचुरता से जुड़ा होता है, जो विशेष रूप से पाचन तंत्र को प्रभावित करता है। शाकाहारी भोजन (मोटे) का पाचन तंत्र पर उत्तेजक प्रभाव पड़ता है, इसलिए किसी भी व्यक्ति के आहार में ताजी सब्जियां और फल अधिक होने चाहिए।

लेकिन केवल खाए गए भोजन की गुणवत्ता ही मायने नहीं रखती है, बल्कि यह भी महत्वपूर्ण है कि भोजन कितनी मात्रा में खाया गया है। आहार का उल्लंघन शरीर के कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। जीवन की आधुनिक लय की स्थितियों में, हम केवल शाम को पूरी तरह से खाने का प्रबंधन करते हैं, ज्यादातर सोने से पहले। और शाम तक हम गंभीर भूख का अनुभव करते हैं, हम सबसे अधिक बार संचारित होते हैं, और यह हमारे आंकड़े में परिलक्षित होता है। इसके अलावा, इस तरह के पोषण से हृदय प्रणाली और जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों का विकास होता है।

इसलिए बहुत स्वादिष्ट, लेकिन हानिकारक कुछ भी खाने से पहले सौ बार सोच लें, क्योंकि ऐसा खाना धीरे-धीरे हमारे शरीर को खत्म कर देता है।

सबसे उपयोगी उत्पाद।
बेशक, पोषण विशेषज्ञ अभी भी कुछ खाद्य पदार्थों के नुकसान और लाभों के बारे में अंतहीन चर्चा करते हैं। हालांकि, अभी भी ऐसे उत्पाद हैं जिनके लाभों के बारे में एकमत राय है।

सेब। सेब, चाहे आप उन्हें कैसे भी देखें, बहुत ही सेहतमंद फल हैं। इनमें एसिड होते हैं जो प्रभावी रूप से सड़े हुए बैक्टीरिया से लड़ते हैं, और इससे पेट को बहुत लाभ होता है। इसके अलावा, हृदय प्रणाली के कामकाज के लिए सेब के लाभ सिद्ध हुए हैं। सेब में क्वार्टजेटिन नामक पदार्थ भी होता है, जो कैंसर कोशिकाओं के विकास को प्रभावित करता है और उन्हें धीमा कर देता है। आवश्यक ट्रेस तत्वों के साथ शरीर को फिर से भरने के लिए, पोषण विशेषज्ञ दिन के दौरान कई सेब खाने की सलाह देते हैं।

प्याज़। प्याज की संरचना में ऐसे पदार्थ होते हैं जो रोगजनक रोगाणुओं से लड़ने में प्रभावी होते हैं। इसके अलावा, प्याज कैरोटीन, विटामिन, विटामिन सी, चीनी और खनिज लवणों से भरपूर होते हैं। प्याज के आवश्यक तेल में जीवाणुनाशक प्रभाव होता है। इसका उपयोग कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है, जिसमें यह प्रभावी रूप से रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है, यकृत, हृदय प्रणाली और थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज में सुधार करता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है, और जुकाम से निपटने में भी प्रभावी है। प्याज अपने गुणों को इसमें निहित फाइटोनसाइड्स के लिए देते हैं - विशेष पदार्थ जो रोगजनकों के प्रजनन को रोकते हैं। प्याज के अलावा, गाजर, चुकंदर और आलू उपयोगी होते हैं। यह कहने योग्य है कि गर्मी उपचार के साथ भी प्याज अपने औषधीय गुणों को बरकरार रखता है।

लहसुन। लहसुन में भारी मात्रा में पोषक तत्व भी होते हैं और यह सर्दी के खिलाफ प्रभावी है। यह हानिकारक सूक्ष्मजीवों पर हानिकारक प्रभाव डालता है और आंतों के माइक्रोफ्लोरा को पुनर्स्थापित करता है। साथ ही इसके सेवन से रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है। कच्चा लहसुन सबसे उपयोगी होता है, लेकिन गर्मी के संपर्क में आने के बाद यह अपनी अप्रिय सुगंध खो देता है। इसलिए, सप्ताहांत पर, जब अजनबियों के साथ बैठक और संचार की उम्मीद नहीं होती है, तो ताजा लहसुन का सेवन करना चाहिए।

मेवे। नट्स के फायदे निर्विवाद हैं। वे विटामिन और खनिजों में बहुत समृद्ध हैं। उनके उपयोग से पुरुष शक्ति और महिला कामेच्छा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। दृष्टि में सुधार के लिए, दिल की कार्यक्षमता के लिए और इसके अलावा, वे मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करने के लिए नट्स का उपयोग करना बहुत उपयोगी है। उनका उपयोग सलाद के अतिरिक्त, साथ ही एक स्वतंत्र व्यंजन (स्नैक के रूप में) के रूप में किया जा सकता है।

मछली। मछली खाने से कोरोनरी हृदय रोग होने की संभावना कई गुना कम हो जाती है। मछली में बहुत सारे असंतृप्त वसा अम्ल भी होते हैं, जो अन्य भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करने वाले कोलेस्ट्रॉल को जमा नहीं होने देते हैं। मांस की खपत को मछली से बदलना या आहार में मछली के साथ अधिक व्यंजन शामिल करना आदर्श है। सैल्मन विशेष रूप से उपयोगी है, जिसके मांस में महत्वपूर्ण ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं, जो हमारे शरीर में केवल भोजन के साथ या एक अलग पूरक के रूप में प्रवेश कर सकते हैं। वे सूजन को कम करते हैं, परिसंचरण में सुधार करते हैं और कैंसर के खतरे को कम करते हैं।

दूध। दूध और खट्टा-दूध से बने उत्पाद शरीर के लिए बहुत जरूरी होते हैं, क्योंकि इनमें शरीर के लिए जरूरी कैल्शियम होता है, जिससे हड्डियां मजबूत होती हैं। किण्वित दूध उत्पादों में पाए जाने वाले बैक्टीरिया गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

हरी चाय। ग्रीन टी में हमारे शरीर के लिए कई लाभकारी गुण होते हैं। यह स्ट्रोक की संभावना को कम करता है, शरीर की सुरक्षा को बढ़ाता है। ग्रीन टी ट्यूमर बनने के खतरे को भी कम करती है। और इस बारे में कि ग्रीन टी त्वचा के लिए कितनी उपयोगी है, मैं आमतौर पर चुप रहती हूं।

शहद। शहद को सबसे उपयोगी उत्पाद कहा जा सकता है। यह चीनी का प्राकृतिक विकल्प है। कई सर्दी के इलाज में प्रयोग किया जाता है। इसके अलावा, शहद हृदय प्रणाली के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।

केले। उनके पास अद्वितीय गुण हैं, वे तनाव से राहत देते हैं और खोई हुई ताकत की भरपाई करते हैं। इनमें बड़ी मात्रा में विटामिन ए, सी, बी 6 होते हैं। उनका उपयोग हृदय प्रणाली, आंतों के सामान्यीकरण में योगदान देता है, वे एक उत्कृष्ट प्राकृतिक रेचक हैं। केले में भरपूर मात्रा में आयरन भी होता है, जो खून में हीमोग्लोबिन बढ़ाता है। हालांकि, केले के सभी सकारात्मक गुणों के बावजूद, यह ध्यान देने योग्य है कि वे कैलोरी में काफी अधिक हैं, इसलिए जो लोग अपने फिगर को लेकर चिंतित हैं, उन्हें इसका सेवन नहीं करना चाहिए।

जैतून। जैतून के फायदों को लंबे समय से जाना जाता है। इनमें बहुत सारा विटामिन ई और आयरन होता है। जैतून का तेल बहुत उपयोगी होता है। इसलिए, इसके साथ सभी सलाद भरना बेहतर है। मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड की सामग्री के कारण जैतून के तेल का नियमित सेवन, रक्त कोलेस्ट्रॉल, रक्तचाप और हृदय प्रणाली के रोगों के विकास के जोखिम को कम करता है।

फूलगोभी और ब्रोकोली। आहार में फूलगोभी और ब्रोकली की उपस्थिति प्रोस्टेट कैंसर के विकास की संभावना को काफी कम कर देती है। उनमें निहित विटामिन और ट्रेस तत्व (आयोडीन, जस्ता, मैंगनीज) न केवल चयापचय पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, बल्कि एक एंटीट्यूमर प्रभाव भी रखते हैं। उनमें प्रोटीन होता है, जो लगभग पशु प्रोटीन के बराबर होता है। इस प्रकार की गोभी में निहित पेक्टिन पदार्थ, पेट में प्रवेश करके, विषाक्त पदार्थों को लसीका और रक्त में अवशोषित होने से रोकते हैं, और श्लेष्म झिल्ली की सूजन को भी कम करते हैं।

साधारण सफेद गोभी और साग। यह फाइबर से भरपूर होता है, जो प्रभावी रूप से शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाता है और एथेरोस्क्लेरोसिस, खनिज लवण, ट्रेस तत्वों और विटामिन, विशेष रूप से विटामिन सी के विकास को रोकता है। हरी सब्जियां भी हमारे शरीर के लिए अच्छी होती हैं, लेकिन आपको इसे तुरंत उपयोग करने की आवश्यकता है। , क्योंकि भंडारण के दौरान कई विटामिन खो जाते हैं।

टमाटर। उनमें एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट - लाइकोपीन होता है, जो त्वचा को पराबैंगनी विकिरण से बचाता है, कैंसर के विकास को रोकता है और रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करता है। टमाटर फाइबर, पोटेशियम और विटामिन सी से भी भरपूर होता है।

कीवी। इस विदेशी फल में बहुत सारा विटामिन सी, मैग्नीशियम, पोटेशियम खनिज लवण और फाइबर होता है, जो पाचन को सामान्य करता है और शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाता है।

ब्लूबेरी। ब्लूबेरी को नंबर एक स्वस्थ भोजन माना जाता है, क्योंकि इनमें भारी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट और फाइटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं जो मुक्त कणों को बेअसर करते हैं, जिससे कैंसर के विकास को रोका जा सकता है। इसके अलावा, ब्लूबेरी के नियमित सेवन से अल्जाइमर रोग या सेनेइल डिमेंशिया जैसी उम्र से संबंधित बीमारियों के विकास का खतरा कम हो जाता है।

किशमिश। कई उपयोगी गुणों वाला एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद। तंत्रिका तंत्र और हृदय को मजबूत करता है। इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो दांतों की सड़न और मसूड़ों की बीमारी पैदा करने वाले बैक्टीरिया के विकास को रोक सकते हैं।

काले सेम। एक कप काली बीन्स धमनी-अवरुद्ध संतृप्त वसा के बिना 15 ग्राम शुद्ध प्रोटीन प्रदान करती है। दिल की कार्यक्षमता के लिए बीन्स के बहुत बड़े फायदे हैं, क्योंकि इनमें फाइबर, आयरन और भारी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।

क्रैनबेरी। जुकाम के लिए क्रैनबेरी का उपयोग प्रभावी है, क्योंकि इसमें एक ज्वरनाशक प्रभाव होता है, और तीव्र श्वसन संक्रमण में वायरस पर भी हानिकारक प्रभाव पड़ता है। क्रैनबेरी उच्च रक्तचाप के इलाज में भी प्रभावी है।

यह पूरी सूची नहीं है, नामित उत्पादों के अलावा, कोई भी प्रून और डार्क प्लम, ब्लैककरंट और चोकबेरी (चॉकबेरी), डार्क अंगूर, बैंगन, चेरी और चेरी, पालक, आटिचोक, रसभरी, अनार, अंगूर, स्ट्रॉबेरी, नोट कर सकता है। इसमें से ब्लैकबेरी, कोको और कम कैलोरी वाले उत्पाद। बीन स्प्राउट्स, मटर, जलकुंभी, गेहूं खाना भी उपयोगी है।

हालांकि, लाभकारी और हानिकारक प्रभावों वाले उत्पादों का ज्ञान अभी भी पर्याप्त नहीं है। अपने स्वयं के शरीर की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, पोषण को विनियमित करना आवश्यक है। उचित और संतुलित पोषण स्वास्थ्य का मार्ग है। इसके बारे में मत भूलना।